Witamina B12 (kobalamina lub cyjanokobalamina) jest witaminą zawierającą kobalt i grupy cyjanowe niezbędne dla organizmu. Główna zaleta tej witaminy - funkcja krwiotwórcza - pomaga w rozwoju czerwonych krwinek. Nieocenione są również użyteczne właściwości kobalaminy w tworzeniu włókien nerwowych. Inna witamina B12 ma znaczący wpływ na metabolizm, ruch lipidów i węglowodanów w organizmie.

Witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie, prawie nie niszczona podczas długotrwałej obróbki cieplnej oraz w kontakcie z alkaliami i kwasami. Cyjanokobalamina może gromadzić się w wątrobie do dalszego użycia. Małe ilości witaminy B12 są syntetyzowane przez mikroflorę jelitową. Dzienne zapotrzebowanie na kobalaminę dla osoby dorosłej wynosi 3 mikrogramy. Podczas ciąży, karmienia piersią i podczas intensywnych ćwiczeń, ilość przyjmowanej witaminy może być zwiększona do 4 razy.

Co jest przydatne witaminy B12?

Głównym celem witaminy B12 jest normalizacja tworzenia krwi. Ponadto kobalamina ma korzystny wpływ na metabolizm tłuszczów w tkankach wątroby, optymalizuje stan układu nerwowego, procesy metaboliczne w organizmie, obniża poziom cholesterolu i stymuluje wzrost. Cyjanokobalamina bierze udział w syntezie cząsteczek DNA, aminokwasów, wpływa na przetwarzanie tłuszczów i węglowodanów.

Kobalamina stymuluje podział komórek, dobrostan tych tkanek, które są najbardziej podatne na intensywny podział, zależy od jego obecności w organizmie: komórek odpornościowych, komórek krwi i skóry, a także komórek, które tworzą górną część jelita. Witamina B12 wpływa na osłonkę mielinową (pokrycie nerwów), a brak witaminy powoduje nieodwracalne uszkodzenie nerwów.

Niedobór cyjanokobalaminy:

Brakowi kobalaminy towarzyszą następujące objawy:

• Zwiększona nerwowość.
• Szybkie zmęczenie i słabość.
• Nerwica.
• Blada, lekko żółta skóra.
• Trudności z chodzeniem.
• Bóle pleców.
• Brak apetytu.
• Odrętwienie mięśni.
• Pojawienie się owrzodzeń na błonie śluzowej jamy ustnej.
• Duszność i przyspieszone bicie serca podczas ćwiczeń.

Niedobór witaminy B12 występuje, gdy alkoholizm, całkowity brak białka zwierzęcego w diecie, oraz zaburzenia wchłaniania (resekcja żołądka lub jelit, zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie jelit, zakażenie pasożytami, choroba wątroby). Przy prawidłowym odżywianiu wątrobie udaje się uzyskać znaczne rezerwy kobalaminy, więc pierwsze objawy niedoboru mogą w niektórych przypadkach wystąpić dopiero po kilku latach od wystąpienia choroby.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

Witamina B12 (kobalamina)

Ogólna charakterystyka witaminy B12

Historia odkrycia witaminy B12 rozpoczęła się w połowie XIX wieku wraz z opisem choroby, której głównym objawem była specjalna forma śmiertelnej niedokrwistości. Dwadzieścia lat później chorobę nazwano „niedokrwistością złośliwą” (w innej „niedokrwistość złośliwa”).

W 1934 roku lekarze George Maikot i William Parry Murphy otrzymali Nagrodę Nobla za odkrycie leczniczych właściwości witaminy B12 i dopiero 12 lat później po raz pierwszy została ona wprowadzona do produkcji.

Witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie i skuteczna w bardzo małych dawkach. Znany jako „czerwona witamina” i cyjanokobalamina, kobalamina. Jedyna witamina zawierająca niezbędne składniki mineralne (głównie kobalt).

Występuje w następujących postaciach: oksykobalamina, metylokobalamina, adenozylokobalamina, wszystkie te formy mogą się nawzajem przemieniać.

Zmierzone w mikrogramach (µg).

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy B12

Kobalamina ma najbardziej złożoną strukturę chemiczną w porównaniu z innymi witaminami. Witamina B12 jest popularną nazwą dwóch chemicznych wariantów cząsteczki kobalaminy, cyjanokobalaminy i hydroksykobalaminy, które mają aktywność witaminową. Jest dobrze rozpuszczony w wodzie, praktycznie nie zapada się podczas długiej obróbki termicznej.

B12 może gromadzić się w wątrobie do dalszego użycia. Małe ilości tej witaminy syntetyzują mikroflorę jelitową.

Wrogowie witaminy: kwas i zasady, woda, alkohol, estrogen, środki nasenne.

Źródła żywności witaminy B12

Najlepszymi naturalnymi źródłami kobalaminy są wątroba wołowa (60 µg witaminy na 100 g produktu), wołowina (3 µg), wieprzowina (2 µg), baranina (2-3 µg), jaja (1,95 µg), pierś z indyka (1, 6 µg), mleko (0,4 µg), ser (1,05-2,2 µg), wołowina z nerek (25 µg), dorsz (1,6 µg), keta (4,1 µg), makrela (12 mkg), krewetki (1,1 kg), małże (12 kg).

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12

Zalecana dawka dla dorosłych wynosi około 3 mcg.

Poniżej znajduje się tabela z bardziej szczegółowymi danymi na temat dziennego zapotrzebowania na witaminę.

Przydatne właściwości witaminy B12

Główną zaletą kobalaminy jest pomoc w rozwoju czerwonych krwinek, jest ona niezbędna do normalnego procesu podziału komórek (tworzenia krwi) i tworzenia DNA. Wpływa na stan szybko odnawiających się tkanek - krwi, układu odpornościowego, skóry i błony śluzowej przewodu pokarmowego. Przynosi również nieocenione korzyści w tworzeniu włókien nerwowych i ma pozytywny wpływ na metabolizm, ruch lipidów i węglowodanów w organizmie (kalorizator). Zapobiega anemii. U dzieci sprzyja wzrostowi i poprawie apetytu. Zwiększa energię. Utrzymuje układ nerwowy w zdrowym stanie. Zmniejsza drażliwość. Poprawia koncentrację, pamięć i równowagę.

Dla kobiet witamina B12 może być przydatna jako część kompleksu B, podczas miesiączki i w okresie przedmiesiączkowym.

Witamina B12 jest stosowana w następujących chorobach:

• Inna forma niedokrwistości;
• Zapalenie wielonerwowe;
• Łuszczyca;
• Urazy aparatu kostno-stawowego;
• Ostre i przewlekłe zapalenie wątroby, marskość wątroby;
• Przewlekłe zapalenie żołądka;
• Przewlekłe zapalenie trzustki z niewydolnością wydzielniczą;
• Choroba radiacyjna;

Szkodliwe właściwości witaminy B12

Szkoda witaminy B12 dla organizmu nie jest wykrywana, z wyjątkiem przypadków przedawkowania, którym towarzyszą reakcje alergiczne. Należy także wziąć pod uwagę indywidualną nietolerancję witaminy.

Wchłanianie witaminy B12

Niezbyt dobrze wchłaniany przez żołądek. Musi wchodzić w interakcje z wapniem podczas wchłaniania, aby mógł prawidłowo przynosić korzyści organizmowi. Dobrze funkcjonująca tarczyca sprzyja wchłanianiu witaminy B12.

Ze względu na to, że witamina B12 nie jest dobrze wchłaniana przez żołądek, można ją przyjmować w postaci przedłużonej (kapsułki, tabletki), aby mogła zostać wchłonięta w jelicie cienkim.

Kobalamina jest skutecznie wchłaniana w obecności witaminy B6.

Niedobór witaminy B12 w organizmie

Oznaki niedoboru witaminy B12 mogą trwać dłużej niż pięć lat.

Główne objawy niedoboru witaminy B12:

• Zwiększona nerwowość;
• Blada, lekko żółta skóra;
• Zmęczenie i słabość;
• Trudności z chodzeniem;
• Brak apetytu;
• Ból pleców;
• Drętwienie mięśni;
• Duszność i przyspieszone bicie serca przy najmniejszym wysiłku fizycznym;
• Biegunka;
• Zapalenie języka;
• Zaczerwienienie, pieczenie, swędzenie i wrażliwość oczu na światło;
• Owrzodzenie kącików ust;
• Depresja;
• Degradacja osobowości.

Choroby niedoboru witaminy B12: anemia złośliwa, uszkodzenie mózgu.

Nadmiar witaminy B12 w organizmie

Toksyczność nie jest wykrywana, nawet przy użyciu megadoz (kalorizator). Jednak u niektórych osób z indywidualną nietolerancją witaminy B12 w przedawkowaniu może powodować obrzęk płuc, zakrzepy krwi w naczyniach obwodowych, zastoinową niewydolność serca, pokrzywkę, aw rzadkich przypadkach wstrząs anafilaktyczny.

Interakcja witaminy B12 (kobalamina) z innymi substancjami

Dieta uboga w witaminę B1 i bogata w kwas foliowy (B9) (wegetariańska) często ukrywa niedobór witaminy B12.

Jeśli jesteś wegetarianinem i wykluczyłeś z diety jaja i produkty mleczne, potrzebujesz suplementów B12. W połączeniu z kwasem foliowym (B9), witamina B12 może być najskuteczniejszym sposobem przywrócenia witalności.

Witamina B12 działa najlepiej w organizmie w połączeniu z innymi witaminami z grupy B, a także z witaminami A, E i C.

Witamina B12 wzmaga reakcje alergiczne na witaminę B1.

Nie zaleca się jednoczesnego wstrzykiwania witaminy B1, B3, B6 i B12, a także penicyliny, streptomycyny.

Więcej informacji na temat witaminy B12 można znaleźć w wideo Organic Chemistry. Witamina B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Jest to przydatne dla Ciebie!

Witamina B12 (cyjanokobalamina): opis, korzyści, szkody, wpływ na organizm, codzienne potrzeby

Witamina B12 lub kobalamina (cyjanokobalamina) jest bardzo użyteczną i niezbędną substancją dla ludzkiego organizmu. Kobalamina bierze udział w procesie tworzenia krwi i mechanizmach regeneracji tkanek. Bez normalnego spożycia osoba zaczyna odczuwać różne dolegliwości, najczęściej objawia się u wegetarian, których jedzenie jest ubogie w witaminę B12. W tym artykule szczegółowo zbadamy, czym jest cyjanokobalamina i jakie korzyści przynosi ona ludzkiemu ciału.

Opis i ogólna charakterystyka

Naukowcy po raz pierwszy dowiedzieli się o kobalinie w połowie XIX wieku, kiedy badali śmiertelną formę niedokrwistości zwanej „niedokrwistością złośliwą”. W 1934 r. Dwóch naukowców otrzymało Nagrodę Nobla za badanie leczniczych właściwości witaminy B12. Opisali szczegółowo procesy zachodzące w ludzkim ciele z brakiem kobalaminy. Po 12 latach cyjanokobalamina pojawiła się w szpitalach i na półkach aptek w celu leczenia różnych chorób, w szczególności niedokrwistości.

Kobalamina znajduje się na liście witamin rozpuszczalnych w wodzie i nie pozostaje długo w organizmie człowieka (wydalana z moczem przez nerki). Ma charakterystyczny czerwony kolor i zawiera takie niezbędne minerały jak kobalt i inne.

Witamina B12 może występować w kilku formach chemicznych, ale wnika do organizmu ludzkiego jako cyjanokobalamina. Witamina ta może gromadzić się w nerkach, wątrobie, śledzionie i płucach. Cyjanokobalamina to ciemnoczerwony proszek, który ma silnie rozproszone cząstki i nie ma charakterystycznego zapachu. Różni się stabilnością pod wpływem wysokich temperatur i wiązek światła.

Główne funkcje i korzyści dla ciała

Kobalamina, podobnie jak większość innych związków witaminowych, ma ogromny zakres korzystnych właściwości.

Regularne spożywanie witaminy B12 w organizmie człowieka przyczynia się do:

• wzmocnić obronę organizmu;
• normalizacja ciśnienia krwi w niedociśnieniu (zwiększa ciśnienie krwi);
• zwiększyć rezerwy energii w komórkach i tkankach;
• zapobiegać utracie pamięci krótkotrwałej i demencji. Może być stosowany jako lek pomocniczy w zapobieganiu i leczeniu choroby Alzheimera;
• poprawić myślenie i koncentrację. Jest przydatny dla dzieci w wieku szkolnym, pomaga poprawić pamięć;
• utrzymanie funkcji mózgu podczas choroby AIDS;
• minimalizacja ryzyka wystąpienia różnych stopni niedokrwistości;
• poprawić apetyt (przydatny dla normalnego rozwoju dzieci);
• ustanowienie funkcji układu rozrodczego;
• utrzymywanie w normalnym stanie wszystkich funkcji odpowiedzialnych za tworzenie komórek krwi;
• zmniejszyć drażliwość (chroni system psychiczny przed częstym stresem i bezsennością);
• normalne funkcjonowanie wątroby (pomaga również w nasyceniu komórek wszystkimi narządami tlenem, jest szczególnie ważne w różnych stadiach niedotlenienia).

Wyobraź sobie, ile ważnych funkcji w ludzkim ciele może wykonać tylko jedna struktura chemiczna. Niewątpliwie działa w połączeniu z innymi strukturami, ale bez jego udziału osoba zacznie odczuwać ciągłe objawy wszelkich chorób, a im dłużej organizmowi brakuje witaminy B12, tym bardziej pojawią się kolorowe objawy.

To ważne! Przed użyciem witaminy B12 w jakiejkolwiek formie należy wymagać konsultacji z lekarzem.

Oprócz wszystkich powyższych należy zauważyć, że jedną z głównych funkcji kobalaminy jest uczestnictwo w procesach pemetylizacji. Uczestniczy również w procesach transferu wodoru i aktywacji syntezy rzadkiej witaminy U. Każdy wie, że każda osoba jest jednostką, a cechą wyróżniającą jest struktura białka DNA. Bez witaminy B12 reakcje tworzenia DNA nie mogą przebiegać normalnie. Ponadto procesy tworzenia błon komórek nerwowych staną się niemożliwe bez kobalaminy.

Źródła witaminy

Ani zwierzęta, ani rośliny nie są w stanie syntetyzować kobalaminy w trakcie ich żywotnej aktywności. Ta witamina może przedostać się do ciała istot żywych tylko z pożywieniem. Jedynymi żywymi organizmami, które mogą syntetyzować cyjanokobalaminę, są mikroorganizmy (promieniowce i bakterie). Należy zauważyć, że w ludzkiej okrężnicy występuje normalna mikroflora, utworzona z dużej liczby bakterii. Bakterie te syntetyzują witaminę B12, ale nie są wchłaniane w tym miejscu. Gdyby taka mikroflora istniała w jelicie cienkim, problem zostałby usunięty, a osoba otrzymywałaby wystarczającą ilość kobalaminy bez spożywania jej z zewnątrz.

Ale ponieważ osiągnięcie tego efektu jest niemożliwe, musisz szukać pokarmów bogatych w tę witaminę. Nawiasem mówiąc, prawie wszystkie fabryki na świecie produkujące batony czekoladowe i napoje energetyczne dodają cyjanokobalaminę do swoich produktów.

Warzywo

Produkty ziołowe nie zawierają prawie żadnej witaminy B12, ponieważ nie są w stanie syntetyzować jej w procesie aktywności życiowej (wspomnieliśmy o tym powyżej). W bardzo małych ilościach kobalaminę można znaleźć w soi, jarmużu morskim, chmielu, zielonej sałacie i wierzchołkach. Aby jednak pokryć dzienne zapotrzebowanie na tę substancję, konieczne jest zjedzenie więcej niż jednego kilograma wymienionych produktów roślinnych. Dlatego eksperci zalecają stosowanie kobalaminy w postaci leków tym ludziom, którzy na zawsze odmówili używania pokarmów zwierzęcych.

Przeczytaj także o korzyściach i szkodliwości wodorostów i białka sojowego.

Istnieje powszechne przekonanie (zwłaszcza wśród wegetarian), że duża ilość cyjanokobalaminy jest obecna w algach spiruliny. Nie ufaj tym plotkom. Eksperci zauważają, że spirulina zawiera specjalną formę witaminy B12, która praktycznie nie jest absorbowana przez organizm i pełni zupełnie inne funkcje. Ponadto substancja spiruliny wykazuje właściwości toksyczne!

Zwierzęta

Najcenniejszym źródłem kobalaminy zwierzęcej jest wątroba wołowa. Przeciętna osoba na tyle, by zjeść zaledwie 5 gramów wołowiny w celu pokrycia dziennej stawki. Ogólnie rzecz biorąc, każda wątroba jest uważana za cenne źródło witaminy B12: kurczak, wieprzowina, gęś. Oprócz wątroby następujące produkty pochodzenia zwierzęcego są bogatym źródłem kobalaminy:

• płuca, nerki, mózgi, serce, śledziona;
• sardynka, makrela, dorsz;
• filet z kurczaka, królika, wołowiny, wieprzowiny;
• ser, twaróg, mleko skondensowane;
• jaja kurze, kefir, śmietana.

Najmniejsza ilość witaminy B12 jest obserwowana w produktach z paragrafu 5. Jednak szklanka kefiru, jedno jajko i mały kawałek makreli pomogą ci pokryć dzienną dawkę kobalaminy.

Codzienna potrzeba i stawka

Dzienna dawka kobalaminy dla różnych grup wiekowych jest nieco inna, co wiąże się z potrzebami fizjologicznymi organizmu.

Niemowlęta

Ciało dzieci, które nie mają jeszcze 6 miesięcy, potrzebuje 0,4 μg witaminy B12 dziennie. Często określona dawka tej korzystnej substancji niemowlęta dostaje z mlekiem matki. W wieku od 7 do 12 miesięcy zapotrzebowanie wzrasta do 0,5 mcg dziennie.

Do normalnego wzrostu i rozwoju dzieci w wieku od 1 do 3 lat potrzeba 0,9 mcg witaminy B12 dziennie. Ten standard jest tylko punktem odniesienia dla tych dzieci, które nie mają problemów zdrowotnych. Jeśli dziecko ma niedobór kobalaminy, pediatra indywidualnie przepisze dzienną dawkę kobalaminy. W wieku od 4 do 8 lat dzienne zapotrzebowanie wyniesie 1,2 mcg, aw wieku od 9 do 13 lat potrzeba wzrośnie do 1,8 mcg.

Dowiedz się, jak wybrać kompleksy witaminowe dla siebie, męża, dzieci.

Dorośli

Dorośli w tej kategorii to mężczyźni i kobiety w wieku powyżej 14 lat. Od tego wieku, jeśli w organizmie człowieka nie występuje niedobór kobalaminy, konieczne jest codzienne spożywanie takiej ilości produktów, które zawierają co najmniej 2,4 μg witaminy B12.

W ciąży i karmiących piersią

Przyszła mama na każdym etapie ciąży i w każdym wieku musi codziennie spożywać co najmniej 2,6 μg witaminy B12. Należy zauważyć, że w okresie karmienia piersią liczba ta wzrasta o kolejne 0,2 μg, ponieważ dziecko wraz z mlekiem matki powinno otrzymać normę kobalaminy. Kobiety w ciąży lepiej nie zaniedbywać tych standardów, ponieważ witamina B12 odgrywa bardzo ważną rolę w tworzeniu i budowie układu nerwowego płodu.

Przeczytaj także o witaminach dla matek w ciąży i karmiących piersią.

Niedobór i nadpodaż

Jeśli witamina B12 jest spożywana w niestandardowych ilościach, rozpoczyna się hipowitaminoza lub hiperwitaminoza. W takich przypadkach pacjent zaczyna doświadczać szeregu nieprzyjemnych objawów, które mogą powodować komplikacje w postaci różnych chorób. Aby zapobiec krytyce sytuacji, konieczne jest jak najszybsze skontaktowanie się z placówką medyczną.

Hipowitaminoza

Hipowitaminoza kobalaminy często występuje w podeszłym wieku, kiedy osoby starsze spożywają mało mięsa i produktów mlecznych. Na tym tle występuje chroniczna depresja, zmęczenie i bezsenność. W dzieciństwie niedobór cyjanokobalaminy może objawiać się brakiem enzymów w jelicie, które są odpowiedzialne za wchłanianie witaminy A lub z powodu porażenia przewodu pokarmowego przez robaki.

Sprawdź różnicę między hipowitaminozą a awitaminozą.

Brak enzymów jest stanem patologicznym, który rozwija się z powodu predyspozycji genetycznych. W takich przypadkach konieczne jest leczenie farmakologiczne, w przeciwnym razie mogą wystąpić powikłania, takie jak ciężka niedokrwistość.

To ważne! W ciężkich postaciach amnezji, przewlekłego stresu i bezsenności cyjanokobalaminę wstrzykuje się do rdzenia kręgowego (wewnątrz lędźwiowego). Samo takie postępowanie jest zabronione, jeśli nie masz odpowiedniego wykształcenia w dziedzinie medycyny. Nieprawidłowy zastrzyk może mieć poważne konsekwencje, w tym niepełnosprawność!

Główne objawy hipowitaminozy to:

• brak siły, letargu, słabości;
• żółtawy odcień skóry;
• zwiększona nerwowość;
• problemy z apetytem, ​​biegunka;
• ból pleców, osłabienie mięśni;
• depresja, wysoki poziom podatności na stres;
• zapalenie języka;
• zaczerwienienie gałek ocznych, zwiększona wrażliwość organów widzenia na promienie świetlne;
• Ćwiczenia zawsze powodują ciężką duszność i tachykardię.

Ważne jest, aby zrozumieć, że jeśli pojawi się którykolwiek z powyższych objawów, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem. Długotrwała lub przewlekła hipowitaminoza może powodować uszkodzenie neuronów mózgu lub złośliwą niedokrwistość.

Hiperwitaminoza

Jeśli organizm ludzki raz otrzyma za dużo witaminy B12, mogą wystąpić następujące konsekwencje: obrzęk płuc, niewydolność serca, wstrząs anafilaktyczny i zakrzepica naczyniowa.

Dowiedz się więcej na temat objawów i zapobiegania hiperwitaminozie.

Do charakterystycznych objawów hiperwitaminozy należą:

• wysypka alergiczna skóry w postaci pokrzywki;
• ból w okolicy mięśnia sercowego;
• silne zaburzenia nerwowe;
• tachykardia (osoby z dławicą są szczególnie podatne).

Nadmiar kobalaminy może prowadzić do zwiększonego krzepnięcia krwi, w wyniku czego trawienie cyjanokobalaminy w jelicie zostaje zaburzone. Gdy hiperwitaminoza badanie krwi wykazuje zwiększony poziom białych krwinek i czerwonych krwinek, w rzeczywistości z tego powodu krew gęstnieje i zwiększa ryzyko zakrzepicy. Ponadto nadmiar kobalaminy w organizmie prowadzi do załamania wchłaniania witamin B1 i B2 przez organizm.

Ważne jest, aby zrozumieć, że nie można zarabiać hiperwitaminozy przez nadmierne spożywanie mięsa i produktów mlecznych, ponieważ witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie i nie pozostaje w organizmie przez długi czas. Hiperwitaminoza jest możliwa tylko po wprowadzeniu domięśniowo zbyt dużych dawek kobalaminy.

Interakcje z innymi substancjami

Cyjanokobalamina nie jest kompatybilna z kwasem askorbinowym. Te dwie substancje nie mogą być wchłaniane jednocześnie, dlatego muszą być wprowadzane oddzielnie w określonych odstępach czasu. W związku z tym istnieją pewne trudności w produkcji kompleksów mineralno-witaminowych. Jednoczesne podawanie ryboksyny, witaminy B6 i B12 nie jest stosowane w praktyce medycznej. Pacjenci leczeni lekami K + powinni mieć świadomość, że witamina B12 obniża poziom absorpcji jonów potasu.

Oddzielnie chciałbym zauważyć, że kobalamina jest słabo wchłaniana w niektórych chorobach przewodu pokarmowego. Naruszenie mikroflory jelitowej, biegunki, zatrucia pokarmowego - wszystko to nie pozwala na normalne wchłanianie cyjanokobalaminy. W takich przypadkach należy skonsultować się z lekarzem.

Formy dawkowania witaminy B12

Cyjanokobalamina jest dostępna na rynku farmakologicznym w trzech głównych typach:

• leki w postaci tabletek;
• płynna konsystencja do podawania dożylnego i domięśniowego;
• w złożonych preparatach mineralnych i witaminowych w postaci drażetek lub proszków. Możesz także kupić kobalaminę w postaci syropu.

Najbardziej skuteczną i bezpieczną postacią cyjanokobalaminy są zastrzyki. Takie leki nie zawierają substancji pomocniczych, które mogą powodować reakcje alergiczne. Ponadto, sposób wstrzykiwania można podawać raz dużą dawkę. Podawanie domięśniowe lub dożylne kobalaminy stosuje się tylko w krytycznych przypadkach lub gdy pacjent nie może połykać samych tabletek kobalaminy (niemowlę, pacjent w śpiączce).

Cyjanokobalamina w postaci tabletek jest pokazywana ludziom, którzy z racji swoich przekonań porzucili użycie mięsa i produktów mlecznych. Ponadto powinien być przyjmowany przez profesjonalnych sportowców, którzy są poddawani ciągłemu zwiększonemu obciążeniu mięśnia sercowego. Czasami kobalaminę należy przyjmować jako profilaktykę dla ludzi w okresie jesienno-wiosennym, ale wcześniej lepiej jest zasięgnąć porady eksperta.

Radzimy przeczytać o witaminach niezbędnych dla zdrowia sportowców i ich źródeł.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Cyjanokobalaminę należy przyjmować w większych ilościach dopiero po stwierdzeniu przez lekarza hipowitaminozy. W przeciwnym razie może wystąpić wiele skutków ubocznych, a przed spożyciem witaminy B12 należy upewnić się, że nie ma przeciwwskazań do jej stosowania:

• czerwienica prawdziwa;
• zwiększona liczba czerwonych krwinek i hemoglobiny we krwi;
• indywidualna nietolerancja na cyjanokobalaminę ciała;
• choroba zakrzepowo-zatorowa;
• okres ciąży i laktacji (w tym przypadku chodzi o fakt, że kobalamina nie może być wstrzykiwana dożylnie lub domięśniowo, ale po prostu trzeba jeść mięso i produkty mleczne przyszłej mamie);
• niektóre rodzaje nowotworów złośliwych i łagodnych;
• niedokrwistość megaloblastyczna;
• dusznica bolesna (w tym przypadku przyjmowanie witaminy B12 jest dopuszczalne, ale w ograniczonych ilościach i tylko po konsultacji z lekarzem).

Działania niepożądane po zażyciu cyjanokobalaminy są bardzo rzadkie. Często dzieje się tak w przypadku przedawkowania. Następnie pacjent może skarżyć się na ból głowy i zawroty głowy, tachykardię, ból serca, reakcje alergiczne, biegunkę.

To ważne! Cyjanokobalamina jest obowiązkowo przepisywana pacjentom z zapaleniem mózgu, poliomyelitis, chorobą popromienną i zapaleniem korzeni.

Na koniec chciałbym zauważyć, że cyjanokobalamina jest niezbędną substancją dla ludzkiego ciała. Bez wystarczającej ilości witaminy B12 może wystąpić poważna choroba. Pamiętaj jednak, że przed zakupem i użyciem „nieszkodliwych” preparatów witaminowych na bazie cyjanokobalaminy należy skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć nieprzyjemnych objawów hiperwitaminozy.

Charakterystyka witaminy B12

Przydatne właściwości witaminy B12 można wyliczyć w nieskończoność - w końcu witamina B12 jest najważniejszym składnikiem pełnego wzrostu komórek i tworzenia komórek krwi. W medycynie ta witamina nazywana jest również kobalaminą lub cyjanokobalaminą.

Treść

• Korzyści i szkody
• Wskazania do użycia
• Źródła witaminy

Korzyści i szkody

Witamina B12 jest jedną z najbardziej niezbędnych witamin dla ludzi, ponieważ umożliwia sprawne działanie wszystkich jej systemów.

Głównym celem cyjanokobalaminy jest normalizacja procesów powstawania krwi.

Inne korzystne właściwości witaminy B12 to:

• Przyspieszenie i normalizacja procesów metabolicznych;
• Korzystny wpływ na metabolizm tłuszczu w wątrobie;
• Normalizacja układu nerwowego;
• Poprawa procesów metabolicznych;
• Niższy poziom cholesterolu.

W połączeniu z innymi witaminami cyjanokobalamina jest aktywnym uczestnikiem syntezy DNA i aminokwasów, a także stymuluje intensywny podział tkanek (komórki odpornościowe, komórki górnego jelita, komórki skóry i krew).

Brak witaminy B12 może prowadzić do nieodwracalnych zmian w organizmie: niedokrwistości, aw konsekwencji zaburzeń psychicznych i nerwowych, stwardnienia rozsianego, a nawet paraliżu.

Szkoda witaminy B12 dla organizmu nie jest wykrywana, z wyjątkiem przypadków przedawkowania, którym towarzyszą reakcje alergiczne.

Wskazania do użycia

Bardzo ważną właściwością witaminy B12 jest to, że wątroba może ją gromadzić do wykorzystania w przyszłości.

Dzięki kompletnej i zbilansowanej diecie wątrobie udaje się stworzyć odpowiednie rezerwy cyjanokobalaminy, więc niedobór witamin występuje bardzo rzadko. Dodatkowe zastosowanie witaminy B12 pokazano w następujących przypadkach:

• Anemia o różnym charakterze;
• Zaburzenia nerwowe i depresja;
• Nerwoból;
• Zapalenie wielonerwowe;
• Migrena;
• Zapalenie korzonków;
• Stwardnienie;
• Porażenie mózgowe;
• Choroby wątroby (zapalenie wątroby, marskość wątroby itp.);
• Choroby skóry;
• Przewlekła i ostra niedotlenienie;
• Zmniejszona odporność.

Do prawidłowego funkcjonowania organizmu wystarcza dzienne spożycie witaminy B12 - 3 mg. Jeśli jednak od lat konsekwentnie unika się spożywania żywności zawierającej cyjanokobalaminę, jej niedobór może się rozwinąć.

Tabela pokazuje dzienne spożycie witaminy B12.

Od 6 miesięcy do 1 roku

Niedobór cyjanokobalaminy jest bardzo rzadki u osób poniżej 50 lat, ponieważ dodatkowo przepisywana jest witamina B12:

1. Starsi ludzie - chronią przed demencją starczą i pobudzają mózg;
2. Chory na AIDS - wzmacnia zdolność organizmu do wytrzymywania różnych chorób;
3. Dzieci - dla normalizacji wzrostu i rozwoju;
4. Mężczyźni - aby zwiększyć nasienie w płynie nasiennym.

Jeśli z jakiegoś powodu osoba nie jest w stanie spożywać wystarczającej ilości produktów zawierających witaminę A, jest przepisywana doustnie lub w zastrzykach.

Źródła witaminy

Cyjanokobalamina występuje głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego i jest obecna w każdej diecie zrównoważonej u ludzi. Witamina B12 zawiera następujące produkty w obfitości:

• Mięso i produkty mięsne (najlepiej - wątroba, język, wątroba);
• Jaja;
• Ryby;
• Mleko i produkty mleczne;
• Skorupiaki

Wegetarianie mogą zaspokoić zapotrzebowanie na witaminę B12 z roślin strączkowych (grochu, soczewicy), orzechów, wodorostów i niektórych zbóż.

Zróżnicowana dieta i zdolność witaminy B12 do gromadzenia się w wątrobie zapobiega rozwojowi niedoboru cyjanokobalaminy. Jeśli jednak nadal konieczne jest otrzymanie go z zewnątrz, można przepisać preparaty w postaci wstrzyknięć domięśniowych i dożylnych, a także tabletek.

Wcześniej tylko zastrzyki były uważane za tradycyjną formę witaminy B12 - działają najszybciej i dlatego są wygodne w ciężkich przypadkach niedoboru cyjanokobalaminy. Ale zastrzyki mają wiele wad (w szczególności bardzo silne bolesne odczucia), dlatego zaleca się stosowanie tabletek witaminy 12 jako środka zapobiegawczego (zwykle są wchłaniane bez połykania).

Rola witaminy B12

1. Niedokrwistość
2. Zaburzenia i choroby układu nerwowego.
3. Stwardnienie.
4. Choroby układu sercowo-naczyniowego.
5. Zmniejszona odporność.
6. Choroba wątroby

Ryby i owoce morza.

W małych ilościach:

W każdej instrukcji dołączonej do preparatu witaminy B12 można dowiedzieć się, że cyjanokobalamina jest niesamowitym narzędziem, które pomaga rozwiązać większość problemów zdrowotnych.

Witaminy B1, B6, B12: korzyści i szkody, na co wpływają, do czego służą, właściwości

• Tiamina (B1)
• Pirydoksyna (B6)
• Cyjanokobalamina (B12)

Jaką rolę odgrywają witaminy B w organizmie? Jakie są działania ukierunkowane na tiaminę, pirydoksynę i cyjanokobalaminę?

Witaminy z grupy B - substancje rozpuszczalne w tłuszczach, które odgrywają kluczową rolę w metabolizmie komórkowym organizmu i biorą udział w prawie wszystkich procesach życiowych. Ta grupa zawiera 11 elementów. Wśród nich B1, B6 i B12 są witaminami, których korzyści i szkody wymagają szczegółowego rozważenia. Jakie są te przedmioty? Jak działają na ciało i czy istnieje zagrożenie dla zdrowia? Poniżej te pytania zostaną omówione bardziej szczegółowo.

Tiamina (B1)

Tiamina jest bezbarwną substancją typu krystalicznego, która rozpuszcza się tylko w wodzie, jest dobrze wchłaniana i odgrywa ważną rolę w ludzkim zdrowiu. Element ma na celu rozwiązanie następujących zadań:

• Normalizacja metabolizmu węglowodanów w wątrobie, żywych tkankach i „istocie szarej” (mózgu). Tiamina skutecznie zwalcza kwas pirogronowy i kwas mlekowy, określane jako „toksyny zmęczeniowe”. Nadmiar takich elementów prowadzi do braku energii, słabości i nadmiernego zmęczenia. Główny efekt zapewnia karboksylaza, która powstaje w organizmie po przyjęciu B1 i przekształca szkodliwe pierwiastki w glukozę. Dzięki tej akcji osoba szybko pozbywa się depresji, poprawia apetyt, uspokaja układ nerwowy.
• Udział w rozwoju nienasyconych kwasów tłuszczowych, których jedną z funkcji jest ochrona wątroby i pęcherzyka żółciowego przed powstawaniem kamieni.
• Optymalizacja wymiany aminokwasów. Udowodniono, że niedobór tiaminy prowadzi do zakłóceń w procesach metabolicznych związanych z strawnością białek.
• Zmniejszenie stanu zapalnego skóry, poprawa błon śluzowych. Cechy te są znane lekarzom, którzy wykorzystują lecznicze właściwości tiaminy w leczeniu łuszczycy, egzemy i oparzeń, a także eliminują objawy neurodermitis.
• Poprawa wzrostu włosów i kondycji mieszków włosowych.
• Udział w tworzeniu krwi, a także w podziale komórek. Udowodniono, że tiamina jest jednym z regulatorów transportu materiału genetycznego.
• Wzmocnienie układu odpornościowego. Zalety witaminy B12 i B1 są znane z korzystnego wpływu na funkcje ochronne organizmu. Ponadto dzięki tym elementom tarczyca, wątroba i narządy trawienne ulegają poprawie.
• Zapewnienie funkcji przeciwbólowych, a także zmniejszenie negatywnych skutków alkoholu lub tytoniu. Tiamina jest często przepisywana na przewlekły alkoholizm.
• Spowolnienie procesu starzenia się. B1 bierze udział w tworzeniu nowych komórek ciała, co pomaga w przedłużaniu młodości.
• Regulacja kwasu aminomasłowego, odpowiedzialnego za prawidłowe działanie mózgu, a także za produkcję serotoniny - substancji odpowiedzialnej za dobry nastrój.
• Optymalizacja stanu centralnego układu nerwowego i aparatu mięśniowego. Działanie to jest spowodowane zdolnością tiaminy do hamowania rozkładu choliny, która nie gromadzi szkodliwego cholesterolu, chroni komórki i odżywia je elementami niezbędnymi do życia.

Tiamina jest przepisywana w następujących przypadkach:

• choroba wątroby;
• problemy skórne (egzema, łuszczyca, ropne zapalenie skóry);
• zaburzenia endokrynologiczne i późniejsze problemy (otyłość, cukrzyca);
• nieprawidłowości w nerkach, mózgu i ośrodkowym układzie nerwowym;
• problemy z przewodem pokarmowym (zapalenie żołądka, wrzody, zapalenie trzustki i inne);
• wady serca.

Nadmiar tiaminy jest rzadki, ponieważ dodatkowy B1 jest łatwo usuwany z organizmu. Problem występuje tylko wtedy, gdy otrzymuje się sztuczną witaminę w dawce 100 mg na dobę lub więcej. W takiej sytuacji możliwe są następujące skutki uboczne:

• uczucie gorąca;
• reakcje alergiczne;
• ciężkie skurcze;
• spadek ciśnienia krwi;
• nieprawidłowe funkcjonowanie nerek i wątroby.

Pirydoksyna (B6)

Nie mniej ważne są witaminy B6 i B12, których korzyści i szkody również wymagają odrębnego rozważenia. Najpierw zwrócimy uwagę na pirydoksynę (B6) - rozpuszczalny w wodzie pierwiastek, który bierze udział w regulacji procesów metabolicznych, przywraca centralny układ nerwowy i normalizuje procesy krążenia krwi.

Następujące działanie B6 zostało naukowo udowodnione:

• Udział w syntezie cząsteczek. Wiadomo, że synteza prawie wszystkich cząsteczek zachodzi z udziałem pirydoksyny. Zatem kwasy nukleinowe są bezpośrednio zależne od B6, zapewniając tworzenie nowych komórek.
• Poprawa pracy centralnego układu nerwowego. Pirydoksyna bierze udział w tworzeniu cząsteczek odpowiedzialnych za wymianę informacji między zakończeniami nerwów. Ponadto przy udziale B6 tworzy się grupa istotnych pierwiastków - adrenalina, melatonina, serotonina, noradrenalina i inne substancje. Pirydoksyna łagodzi również drętwienie kończyn, skurcze i poprawia proces wychwytu glukozy.
• Rozszczepianie węglowodanów. Korzyści z witaminy B12 i pirydoksyny są bezpośrednio związane z strawnością węglowodanów w organizmie, co przyczynia się do wytworzenia wystarczającej ilości energii do wykonania wymaganych czynności w ciągu dnia.
• Ochrona przed procesami zapalnymi. Naukowcy nie doszli do końca z tym procesem, ale wiadomo już, że przy regularnym spożywaniu pirydoksyny różne procesy zapalne nie mogą się obawiać. Ponadto przyjmowanie B6 zmniejsza ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób serca lub naczyń.
• Odzyskiwanie funkcji tworzenia krwi. B6 bierze udział w regulacji poziomu cholesterolu, jak również w syntezie nowych czerwonych krwinek. Niedobór tego pierwiastka powoduje, że osocze staje się grube, co zwiększa ryzyko zamknięcia naczyń. Ponadto działanie pirydoksyny ma na celu wycofanie homocysteiny - głównego sprawcy udarów, zawałów serca i innych chorób serca. Udowodniono również, że B6 poprawia funkcjonowanie mięśnia sercowego.
• Optymalizacja procesu metabolizmu białek i tłuszczów. W przypadku wystarczającej objętości pirydoksyny wyklucza się problemy z absorpcją kwasów tłuszczowych. Ponadto obniża się poziom cholesterolu, normalizuje się metabolizm lipidów.
• Usuwanie lub minimalizowanie ryzyka zaostrzenia lub rozwoju chorób oczu. W szczególności pirydoksyna jest często stosowana do ochrony przed retinopatią cukrzycową.
• Wzmocnienie układu odpornościowego. Regularne spożywanie pirydoksyny zapewnia produkcję komórek T zaangażowanych w poprawę funkcji ochronnych organizmu ludzkiego.
• Popraw nastrój. Wystarczająca ilość pirydoksyny zapewnia ochronę przed depresją, zapewnia spokój umysłu, eliminuje uczucie niepokoju.
• Utrzymanie równowagi hormonów żeńskich. Witamina jest często przepisywana w złożonym leczeniu mastopatii lub mięśniaków macicy.
• Zapobieganie szybkiemu starzeniu się, ochrona przed powstawaniem kamieni, zmniejszanie ryzyka zachorowania na raka.
• Poprawa stanu skóry i paznokci (często stosowana jako część specjalnych masek, dodawana do kremów kosmetycznych).

• kobiety w ciąży z toksykozą;
• pacjenci z białaczką, niedokrwistością, miażdżycą tętnic i cukrzycą;
• młodzież z problemami z funkcjonowaniem gruczołów łojowych i dużą liczbą trądziku;
• z problemami z ośrodkowym układem nerwowym i chorobą morską.

Witamina B6, a także witamina B12, których korzyści i szkody omówiono poniżej, są niebezpieczne, jeśli są zbyt wysokie. Z drugiej strony hiperwitaminoza pirydoksyny występuje rzadko. Tłumaczy to fakt, że ciało nie jest w stanie gromadzić B6 w niezbędnej objętości tylko z pożywienia. Jeśli pojawiają się nadwyżki, wychodzą one naturalnie wraz z moczem.

Przedawkowanie jest możliwe tylko w jednym przypadku - podczas przyjmowania dwóch gramów witaminy codziennie przez kilka lat. Udowodniono, że nawet czteroletnie spożycie jednego grama B6 dziennie nie daje skutków ubocznych.

Przedawkowanie można rozpoznać po następujących kryteriach:

• zwiększona kwasowość w żołądku;
• drętwienie rąk i nóg;
• pojawienie się pokrzywki;
• przejściowe zaburzenia ośrodkowego układu nerwowego.

Warto odmówić przyjmowania pirydoksyny w obecności reakcji alergicznych na witaminy z grupy B. Ponadto witamina ta jest niebezpieczna dla osób cierpiących na wrzody dwunastnicy, wrzód lub zapalenie żołądka. Nadużywanie witamin nie jest zalecane w przypadku niedokrwienia serca i choroby wątroby.

Cyjanokobalamina (B12)

Witamina B12 w porównaniu z innymi elementami grup B ma bardziej złożoną strukturę. Substancja gromadzi się w różnych organach ludzkich - nerkach, wątrobie, płucach i śledzionie.

Zewnętrznie cyjanokobalamina (kobalamina) jest ciemnoczerwonym krystalicznym proszkiem, który wytrzymuje wysokie temperatury (do 300 stopni Celsjusza) i nie jest niszczony przez światło. Jakie jest niebezpieczeństwo przedawkowania witaminy B12? Do czego służy cyjanokobalamina? Rozważ te punkty bardziej szczegółowo.

Działanie kobalaminy ma na celu rozwiązanie wielu problemów:

• Produkcja jednolitych substancji w osoczu krwi oraz synteza hemoglobiny. Udowodniono, że niedobór witaminy B12 jest główną przyczyną spowolnienia produkcji nowych czerwonych krwinek, a także zmniejszenia ich objętości.
• Synteza leukocytów biorących udział w ochronie żywych tkanek przed obcymi elementami. Kobalamina utrzymuje wysoki poziom sił ochronnych (odporność), zmniejsza ryzyko infekcji wirusowych. Badania wykazały, że brak witaminy zwiększa ryzyko zespołu niedoboru odporności. Jednocześnie HIV rozwija się dwa razy aktywniej w porównaniu z osobami, które otrzymują wystarczającą ilość cyjanokobalaminy.
• Popraw aktywność mózgu. Regularne spożywanie B12 chroni przed stresem, przywraca pamięć, eliminuje ryzyko stwardnienia, demencji i depresji.
• Normalizacja układu rozrodczego. Cyjanokobalamina jest często przepisywana mężczyznom ze względu na jej zdolność do wpływania na objętość komórek rozrodczych w nasieniu. Jeśli ciało jest zdrowe, a kobalamina jest dostarczana w wystarczającej objętości, liczba plemników będzie normalna.
• Przyspieszenie rozkładu białek. Biorąc pod uwagę to, co wpływa na witaminę B12, konieczne jest podkreślenie kwestii przekształcania białek w aminokwasy, a także ich odbioru do komórek organizmu. Dlatego B12 jest często zalecany dla sportowców, którzy potrzebują szybkiego zestawu mięśni.
• Poprawa pracy układu oddechowego. Z ostrym brakiem tlenu w osoczu kobalamina odgrywa rolę wzmacniacza i powoduje szybsze spożywanie chalkogenów przez komórki. Udowodniono, że wystarczająca ilość B12 w organizmie przedłuża czas spędzony bez powietrza. Ponadto obecność kobalaminy zapewnia normalne działanie każdego z układów organizmu.
• Normalizacja snu i optymalizacja produkcji melatoniny. Wspomniane działania są ze sobą powiązane, ponieważ cykl odpoczynku i czuwania zależy od obfitości melatoniny.
• Aktywacja enzymu zaangażowanego w utlenianie dehydrogenazy bursztynianowej. Ze względu na funkcję lipotropową kobalaminy ryzyko infiltracji tłuszczowej wielu ważnych narządów - nerek, śledziony, serca i wątroby jest zmniejszone.
• Zmniejszenie bólu związanego z naruszeniem integralności włókien ośrodkowego układu nerwowego w neuropatii cukrzycowej.
• Zmniejszenie poziomu cholesterolu. Biorąc pod uwagę zalety witaminy B12, warto zauważyć jej pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, a mianowicie zmniejszenie ryzyka niedrożności naczyń za pomocą płytek cholesterolu.
• Aktywacja produkcji witalnych kwasów - dezoksyrybonukleinowych i rybonukleinowych. Z tych elementów białkowych powstają jądra komórkowe zawierające dane dziedziczne.
• Optymalizacja metabolizmu z udziałem karotenu, a także jego późniejsza przemiana w retinol (witamina A).
• Udział w procesach metabolicznych białek, tłuszczów i węglowodanów, a także w reakcjach izomeryzacji.
• Powstawanie włókien centralnego układu nerwowego powłoki melenicznej, która w połączeniu z B12 jest przekształcana w kwas bursztynowy.

Wskazania do użycia:

• zapalenie wielonerwowe;
• mieloza;
• urazy kości;
• przewlekła niedokrwistość;
• choroba popromienna;
• zapalenie korzonków;
• Porażenie mózgowe;
• marskość wątroby;
• choroby skóry (zapalenie skóry, łuszczyca);
• ostre i przewlekłe zapalenie wątroby;
• zapalenie korzonków nerwowych i inne.

Powyższe cechy witaminy B12, właściwości i pozytywny wpływ na organizm. Ale ważne jest, aby znać negatywną stronę kobalaminy - wysokie ryzyko dla zdrowia w przypadku przedawkowania. Nadmiar B12 dzieli się na dwa typy:

• Ostra nadpodaż. W tym przypadku jest to jednorazowe spożycie dużej ilości kobalaminy.
• Przewlekła nadwyżka - możliwa przy długotrwałym przyjmowaniu witaminy w wysokich dawkach (ponad dwa razy więcej niż normalnie).

Nadmierne spożycie witaminy B12 w organizmie prowadzi do wielu konsekwencji:

• zwiększone krzepnięcie krwi;
• nadmierna drażliwość;
• reakcje alergiczne.

Nadwyżka witaminy B12 przez długi czas prowadzi do wzrostu produkcji haptokorryny, co zwiększa ryzyko wystąpienia zespołu hipereozynofilowego, białaczki szpikowej, a także polikemii.

Przeciwwskazania do otrzymania:

• erytrocytoza;
• choroba zakrzepowo-zatorowa;
• nadwrażliwość.

B12 jest przepisywany ostrożnie w obecności guzów spowodowanych niedoborem witamin, jak również w obecności dławicy piersiowej.

Wiedza o przydatności witaminy B12, B6 i B1, a także o szkodliwości tych elementów, pozwala prawidłowo zbudować dietę i uzyskać maksymalne korzyści dla organizmu.

11 października 2016 r

Korzyści i szkody dla witaminy B12 dla organizmu ludzkiego

W medycynie witamina B12 jest nazywana cyjanokobalaminą. Zawiera grupy kobaltu i cyjano, które są bardzo niezbędne dla ludzkiego organizmu. Następnie przyjrzymy się dokładnie, czym jest witamina B12 i jakie produkty zawiera. Bardzo wysoka wartość tej witaminy jest funkcją krwiotwórczą - pomaga w rozwoju czerwonych krwinek. Ta witamina ma wielką zaletę w tworzeniu włókien nerwowych. Ma także ogromny wpływ na metabolizm i krążenie węglowodanów w organizmie.

• Do czego prowadzi niedobór?
• Witamina B12, która zawiera produkty

Witamina B12 może być rozpuszczona w cieczy, na ogół nie jest niszczona przez długotrwałą obróbkę cieplną, a także przez reakcję z alkaliami i kwasami. Ta witamina może być gromadzona w wątrobie do dalszego wykorzystania. Niewielka ilość witaminy B12 jest reprodukowana przez florę jelitową. Szybkość witaminy B12 zależy od wieku i wielu innych cech ludzkiego ciała. Przyjmowanie tej witaminy dziennie dla osoby dorosłej powinno wynosić 3 mikrogramy. W czasie wielkiego wysiłku fizycznego ilość tej witaminy należy zwiększyć do 4 razy.

Głównym zadaniem witaminy B12 jest normalizacja tworzenia krwi. Ponadto ma działanie lecznicze na metabolizm tłuszczu w tkankach wątroby, normalizuje stan układu nerwowego i metabolizmu w organizmie i jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu.

Do czego prowadzi niedobór?

Jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości witaminy B12, pojawiają się następujące objawy:

1. Niepokój wzrasta.
2. Szybkie zmęczenie i słabość.
3. Nerwica.
4. Blada, lekko żółtawa skóra.
5. Trudności z chodzeniem
6. Ból w plecach.
7. Straciłeś apetyt.
8. Odrętwienie mięśni.
9. Skrócenie oddechu i szybkie bicie serca w czasie wysiłku fizycznego.

Niedobór witaminy B12 może wystąpić, gdy nadmierne spożycie alkoholu lub gdy nie ma wystarczającej ilości białka zwierzęcego w diecie człowieka lub ich wchłanianie jest osłabione. Przy normalnym odżywianiu wątroba tworzy niezbędne rezerwy witaminy A, w tym przypadku podstawowe objawy niedoboru mogą pojawić się jakiś czas po wystąpieniu choroby.

Przy przedłużającym się niedoborze witaminy B12 mogą wystąpić zaburzenia nerwowe i psychiczne. Naukowcy odkryli, że głównym producentem witaminy B12 są małe mikroorganizmy: drożdże, pleśń i bakterie.

Nie wolno nam zapominać, że witamina B12 jest dobrze wchłaniana wraz z witaminą B6, a jej niedobór zwykle powoduje brak witaminy B12.

Aby zapewnić, że zapasy witaminy B12 w organizmie nie wysychają, należy regularnie stosować wątrobę wołową, ryby morskie, krewetki i jarmuż morski, tofu.

Nadmierna zawartość tej witaminy jest równie niebezpieczna jak jej brak. Może powodować obrzęk płuc, skrzepy krwi i niewydolność serca.

Niestety, witamina B12 nie jest wchłaniana w jelicie grubym, co oznacza, że ​​należy ją przyjmować w wymaganej ilości wraz z pokarmem.

Witamina B12, która zawiera produkty

Produkty sojowe, szpinak, sałata, jarmuż morski, zielona cebula - wszystkie te warzywa zawierają dużą ilość tej witaminy.

Wątroba, nerki, serce, wołowina, mięso wieprzowe i jagnięce, jaja, ryby i produkty mleczne, kalmary i skorupiaki - wszystkie te produkty mięsne i owoce morza zawierają również ogromną ilość tej witaminy.

Witamina B12, która zawiera, nie ma potrzeby szukać w Internecie. Wszystkie te produkty są w Twojej lodówce.

Aby nigdy nie zabrakło witaminy B12, należy dokładnie kontrolować, czy produkty zawierające tę witaminę są obecne w codziennej diecie.

http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/v12-vitamin-polza-i-vred.html

Korzyści i szkody dla witaminy B12 (kobalamina) dla ludzkiego organizmu

B12 (kobalamina) - rozpuszczalna w wodzie witamina zawierająca kobalt. Został odkryty przez naukowców w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii w latach 30. XX wieku, ale dopiero w 1956 roku odkryto jego strukturę chemiczną. Witamina B12 jest jedyną witaminą, która nie jest zawarta w produktach naturalnych; jest wytwarzany przez mikroorganizmy, bakterie i grzyby. Witamina B12 jest przechowywana w wątrobie i wymaga bardzo małej ilości.

Surowi specjaliści od żywności kłócą się o suplement diety Spirulina, a wegetarianie uważają, że wodorosty te, podobnie jak inne warzywa morskie, zawierają tę cenną witaminę. Jednak naukowcy muszą to jeszcze udowodnić, więc na razie wszyscy decydują o sobie.

B12 dobrze oddziałuje z folianem witaminy B9. Aby był korzystny dla zdrowia, musi być połączony z witaminą C. Wchłanianie witaminy B12 zależy od białka w żołądku, zwanego czynnikiem wewnętrznym.

Witamina B12 ulega zniszczeniu po podgrzaniu i zmyciu wodą. Leki na dnę moczanową i leki przeciwzakrzepowe, a także suplementy potasu i brak czynnika wewnętrznego mogą zakłócać jego wchłanianie. Alkohol, palenie tytoniu, brak kwasu żołądkowego lub promieni słonecznych może obniżyć poziom witaminy B12.

Historia odkrycia

W latach 50. XIX wieku angielski lekarz opisał śmiertelną formę niedokrwistości, przypisując jej związek z patologiczną błoną śluzową żołądka i brakiem kwasu żołądkowego. Pacjenci wykazywali objawy niedokrwistości, zapalenia języka, drętwienia skóry i nieprawidłowego chodu. Nie było lekarstwa na tę chorobę i zawsze była śmiertelna. Pacjenci byli wyczerpani, hospitalizowani i nie mieli nadziei na leczenie.

George Richard Minot, lekarz medycyny z Harvardu, wpadł na pomysł, że substancje zawarte w żywności mogą pomóc pacjentom. W 1923 roku Minot nawiązał współpracę z Williamem Perrym Murphym, opierając swoje badania na wcześniejszych pracach George'a Whipple'a. W tym badaniu psy doprowadzono do stanu niedokrwistości, a następnie próbowano ustalić, które produkty regenerują czerwone krwinki. Skuteczne były warzywa, czerwone mięso, a zwłaszcza wątroba.

W 1926 r. Na zjeździe w Atlantic City Minot i Murphy zgłosili sensacyjne odkrycie - wyleczono 45 pacjentów z niedokrwistością złośliwą, przyjmując dużą ilość surowej wątroby. Poprawa kliniczna była oczywista i zwykle występowała w ciągu 2 tygodni. W tym celu Minot, Murphy i Whipple otrzymali Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny w 1934 roku. Trzy lata później William Castle, również naukowiec z Harvardu, odkrył, że choroba związana jest z pewnym czynnikiem w żołądku. Ludzie z odległym żołądkiem często umierali z powodu niedokrwistości złośliwej, a jedzenie wątroby nie pomagało. Ten czynnik, który jest obecny w błonie śluzowej żołądka, nazywano „wewnętrznym” i był niezbędny do normalnego wchłaniania „czynnika zewnętrznego” z pożywienia. „Czynnik wewnętrzny” był nieobecny u pacjentów z niedokrwistością złośliwą. W 1948 roku „czynnik zewnętrzny” został wyizolowany w postaci krystalicznej z wątroby i opublikowany przez Karla Volkersa i jego współpracowników. Nazywał się witaminą B12.

W 1956 roku brytyjska chemik Dorothy Hodgkin opisała strukturę cząsteczki witaminy B12, za którą otrzymała Nagrodę Nobla w dziedzinie chemii w 1964 roku. W 1971 roku chemik organiczny Robert Woodward ogłosił udaną syntezę witaminy po dziesięciu latach prób.

Śmiertelną chorobę można teraz łatwo wyleczyć poprzez wstrzyknięcie czystej witaminy B12 i bez skutków ubocznych. Pacjenci w pełni wyzdrowieli.

Jakie procesy w naszym organizmie są odpowiedzialne za tę witaminę?

Najpierw opowiem o formie witaminy B12, która bierze udział w syntezie składników DNA. Z powodu braku witaminy B12, podział komórek szpiku kostnego jest zaburzony, a dojrzewanie czerwonych krwinek i innych komórek krwi ulega dalszemu zmniejszeniu. Ponadto witamina B12 obniża poziom homocysteiny, co zwiększa szanse na zawał serca lub udar. A w walce z chorobami układu krążenia witamina B12 potrzebuje obowiązkowego sojusznika - kwasu foliowego.

Inna ważna funkcja - witamina B12 jest potrzebna w produkcji choliny, która jest przeciwna naszym złym nawykom niezrównoważonego odżywiania i zapobiega tłuszczowej degeneracji wątroby. I wreszcie, witamina B12 bierze udział w syntezie aminokwasów, która w wyniku złożonych reakcji wpływa na aktywność umysłową człowieka, w tym kształtuje nasze pozytywne emocje.

Przydatne właściwości witaminy B12

Główną zaletą kobalaminy jest pomoc w rozwoju czerwonych krwinek, jest ona niezbędna do normalnego procesu podziału komórek (tworzenia krwi) i tworzenia DNA. Wpływa na stan szybko odnawiających się tkanek - krwi, układu odpornościowego, skóry i błony śluzowej przewodu pokarmowego. Przynosi również nieocenione korzyści w tworzeniu włókien nerwowych i ma pozytywny wpływ na metabolizm, ruch lipidów i węglowodanów w organizmie (kalorizator). Zapobiega anemii. U dzieci sprzyja wzrostowi i poprawie apetytu. Zwiększa energię. Utrzymuje układ nerwowy w zdrowym stanie. Zmniejsza drażliwość. Poprawia koncentrację, pamięć i równowagę.

Dla kobiet witamina B12 może być przydatna jako część kompleksu B, podczas miesiączki i w okresie przedmiesiączkowym.

Witamina B12 jest stosowana w następujących chorobach:

• Inna forma niedokrwistości;
• Zapalenie wielonerwowe;
• Łuszczyca;
• Urazy aparatu kostno-stawowego;
• Ostre i przewlekłe zapalenie wątroby, marskość wątroby;
• Przewlekłe zapalenie żołądka;
• Przewlekłe zapalenie trzustki z niewydolnością wydzielniczą;
• Choroba radiacyjna;

Ryzyko przedawkowania

W latach 50. XX wieku zaczęli mówić o tym, że z nadmiarem witamin zyskuje szkodliwe właściwości. W szczególności może być przyczyną chorób skóry. Nowoczesne badania potwierdzają, że cyjanokobalamina w połączeniu z niektórymi szczepami bakterii P. Acnes powoduje stan zapalny skóry. W szczególności tak zwany „różowy trądzik”. Ale związek ten jest dość dwojaki, ponieważ brak cyjanokobalaminy zmniejsza odporność na stany zapalne, w tym skórę.

Jednak podwyższony poziom tej substancji (hiperwitaminoza) jest najrzadszym stanem. Z reguły rozwija się w wyniku niedokładnego podawania dawki w postaci zastrzyków. Przy możliwym przedawkowaniu:

• złogi tłuszczowe w wątrobie, prowokujące rozwój marskości i zwłóknienia;
• duszność;
• zakrzepica naczyniowa;
• problemy z sercem;
• obrzęk płuc;
• reakcja alergiczna, aż do wstrząsu anafilaktycznego;
• ostry zestaw lub utrata wagi;
• objawy zatrucia pokarmowego, w tym niestrawność;
• zmęczenie, drażliwość, problemy z ośrodkowym układem nerwowym.

Jeśli zostanie ujawniony patologiczny nadmiar normy B12, wówczas naturalne antybiotyki, takie jak cebula, czosnek i żurawina, pozwolą skorygować sytuację. Utrudniają proces wchłaniania substancji i przyczyniają się do szybkiego usuwania w sposób naturalny.

Do czego prowadzi niedobór?

Jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości witaminy B12, pojawiają się następujące objawy:

1. Niepokój wzrasta.
2. Szybkie zmęczenie i słabość.
3. Nerwica.
4. Blada, lekko żółtawa skóra.
5. Trudności z chodzeniem
6. Ból w plecach.
7. Straciłeś apetyt.
8. Odrętwienie mięśni.
9. Skrócenie oddechu i szybkie bicie serca w czasie wysiłku fizycznego.

Niedobór witaminy B12 może wystąpić, gdy nadmierne spożycie alkoholu lub gdy nie ma wystarczającej ilości białka zwierzęcego w diecie człowieka lub ich wchłanianie jest osłabione. Przy normalnym odżywianiu wątroba tworzy niezbędne rezerwy witaminy A, w tym przypadku podstawowe objawy niedoboru mogą pojawić się jakiś czas po wystąpieniu choroby.

Przy przedłużającym się niedoborze witaminy B12 mogą wystąpić zaburzenia nerwowe i psychiczne. Naukowcy odkryli, że głównym producentem witaminy B12 są małe mikroorganizmy: drożdże, pleśń i bakterie.

Nie wolno nam zapominać, że witamina B12 jest dobrze wchłaniana wraz z witaminą B6, a jej niedobór zwykle powoduje brak witaminy B12.

Aby zapewnić, że zapasy witaminy B12 w organizmie nie wysychają, należy regularnie stosować wątrobę wołową, ryby morskie, krewetki i jarmuż morski, tofu.

Nadmierna zawartość tej witaminy jest równie niebezpieczna jak jej brak. Może powodować obrzęk płuc, skrzepy krwi i niewydolność serca.

Niestety, witamina B12 nie jest wchłaniana w jelicie grubym, co oznacza, że ​​należy ją przyjmować w wymaganej ilości wraz z pokarmem.

Wpływ ko-balaminy i innego współpodawania

Stan związany z brakiem spożycia cyjanokobalaminy w organizmie można ukryć, jeśli w diecie występuje duża ilość kwasu foliowego, a jednocześnie zmniejsza się spożycie tiaminy.

Wraz ze spadkiem żywotności cyjanokobalaminy w połączeniu z witaminą B12 może znacznie poprawić ton. Możliwe jest zwiększenie skuteczności witaminy B12 poprzez jej wspólne spożywanie z innymi witaminami z grupy, octanem tokoferolu, karotenem i kwasem askorbinowym.

W obecności reakcji alergicznych na witaminę B1 cyjanokobalamina może nasilać tę manifestację. Przy otrzymywaniu substancji przez wstrzyknięcie niepożądane jest łączenie witaminy B1, B3 i B6. Ogromny wpływ na witaminę B12 wykazują również wstrzyknięcia penicyliny i streptomycyny.

Witamina B12 jest ważnym składnikiem w leczeniu i zapobieganiu niedokrwistości. Substancja ułatwia przebieg zapalenia żołądka, wątroby i serca. Dlatego ważne jest, aby zapobiec stanowi związanemu z niedoborem związku.

Dawkowanie

Zanim nakłujesz B12, powinieneś przestudiować instrukcje, skonsultować się z lekarzem i ustalić odpowiednie dawki dla siebie. Lek jest przyjmowany:

• doustnie (doustnie);
• pod skórą;
• dożylnie;
• domięśniowo;
• intralyumbalno (w kanale kręgowym).

Dawkowanie zależy od rodzaju choroby:

• Niedokrwistość Addisona-Birmera - 150-200 mcg dziennie, co 2 dni.
• Mieloza linowa, niedokrwistość makrocytowa - 400-500 mg przez pierwsze siedem dni (przyjmowane codziennie). Następnie pomiędzy wstrzyknięciami wykonano odstępy 5-7 dni. Aby zwiększyć wydajność kompleksu z B12, przepisuje się kwas foliowy. Podczas remisji dawkę zmniejsza się do 100 mcg na dobę z częstotliwością podawania dwa razy w miesiącu.
• Niedobór żelaza lub niedokrwistość po krwotoku - 30-100 mcg. Częstotliwość przyjęć - co drugi dzień.
• Niedokrwistość aplastyczna - 100 mcg dziennie. Lek jest przyjmowany przed wystąpieniem zauważalnej poprawy stanu ciała.
• Zaburzenia OUN - 300-400 mcg co drugi dzień. Kurs 40-45 dni.
• Marskość wątroby lub zapalenie wątroby - 40-60 mcg dziennie lub 100 mcg co drugi dzień. Kurs trwa 25-40 dni.
• Choroba radiacyjna - 50-100 mcg. Akceptowany codziennie, kurs trwa 20-30 dni.
• Stwardnienie boczne aminotroficzne - 20-30 mcg ze stopniowym zwiększeniem dawki do poziomu 220-250 mcg.
• Aby wyeliminować niedobór cyjanokobalaminy (domięśniowo, dożylnie) - 1 mcg raz dziennie. Kurs 7-14 dni. Dla celów profilaktycznych lek jest kłujący raz w miesiącu w dawce 1 μg.
• Wcześniaki, anemia żywieniowa w dzieciństwie - 30 mcg dziennie, codziennie przez 15 dni.
• Porażenie mózgowe, choroba Downa, dystrofia (dzieciństwo) - 20-30 mcg, co dwa dni. Lek jest wstrzykiwany pod skórę.

Źródła witaminy

Dzienne zapotrzebowanie dorosłych na b12 wynosi tylko 3 mcg. Ale jest wchłaniany w mniejszych ilościach, chociaż dostaje się z jedzeniem dziesięć razy więcej niż normalnie. Witamina B12 występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego (zawartość wskazana w skokach w μg / 100 g):

• Wątroba (wołowina - 60, wieprzowina - 26);
• Mięso (wołowina - 5, jagnięcina - 3);
• Ptak (indyk - 2, kurczak - 0,7);
• Ryby i owoce morza (śledzie - 13, makrela - 8, małże -12, ośmiornica - 20);
• Twarde sery (cheddar - 0,8, gouda - 1,5);
• Mleko (0,4) i produkty mleczne (śmietana - 0,4, twaróg - 0,45, jogurt - 0,5);
• Żółtka jaj (2).

Witamina B12 do odchudzania

Ponieważ witamina B12 poprawia przemianę tłuszczów i węglowodanów w energię, wielu dietetyków twierdzi, że ta substancja przyczynia się do utraty wagi. Należy zauważyć, że to stwierdzenie ma wiarygodne fakty naukowe. Tak więc badania naukowe wykazały, że niedobór tej witaminy w organizmie ludzkim prowadzi do zmniejszenia zawartości substancji zwanej karnityną. Ta substancja z kolei pomaga „łapać” cząsteczki tłuszczu z krwi, dostarczając je do mitochondriów w celu dalszej transformacji w energię. Oznacza to, że bez wystarczającego poziomu karnityny tłuszcz po prostu gromadzi się w organizmie w nadmiarze.

Witamina B12 pomaga nie tylko poprawić metabolizm tłuszczów. Zwiększa również wydajność i wytrzymałość całego ciała, co jest niezwykle ważne w procesie utraty wagi, ponieważ upuszczenie zbędnych kilogramów jest wielkim obciążeniem dla ludzkiego ciała. Dietetycy zdecydowanie zalecają, aby wszyscy, bez wyjątku, regularnie spożywali pokarmy zawierające witaminę B12. Ci, którzy chcą schudnąć, powinni po prostu wzbogacić swoje menu „dietetyczne” o potrawy z produktów, które przyczyniają się do utraty wagi, które są gotowane w delikatny sposób (parzony, duszony lub pieczony), a także charakteryzują się zmniejszoną zawartością tłuszczu.

Kobalamina do skóry

1. Zapobiegaj matowej skórze. Jeśli cierpisz na przewlekłe problemy ze skórą lub masz niezdrową cerę, istnieje możliwość, że cierpisz na brak witaminy B12.
2. Leczenie egzemy. Po spożyciu witamina ta nie tylko leczy wyprysk, ale także walczy z objawami, które mogą do niego doprowadzić.
3. Zapobiegaj wysuszeniu. Po zastosowaniu witamina B12 na skórze poprawia jej równowagę, strukturę i zatrzymuje w niej wilgoć. W ten sposób chroni skórę przed wysychaniem.
4. Lecznicza skóra. Kobalamina pomaga leczyć uszkodzoną skórę i wyrównuje jej koloryt. Reguluje i zapobiega przebarwieniom, co powoduje nadmiar ciemnienia skóry.
5. Zapobieganie uszkodzeniom skóry. Niedobór witaminy B12 może również powodować zmiany skórne. Jeśli cierpisz na takie problemy, masz wysokie ryzyko związane z brakiem tej substancji.
6. Tworzenie komórek. Blada skóra jest oznaką słabego krążenia krwi. Witamina B12 kontroluje tworzenie komórek i długowieczność, co z kolei nadaje skórze zdrowy wygląd.
7. Zachowanie młodzieńczej skóry. Jedną z najważniejszych cech witaminy B12 jest jej zdolność do utrzymywania skóry w młodości. Wszyscy kochamy gładką i elastyczną skórę jak u dziecka, ale brak kobalaminy może prowadzić do przedwczesnego starzenia się i zmarszczek.

Wpływ witaminy B12 na włosy

Oczywiste jest, że witamina ta jest przydatna do włosów, ale konieczne jest dokładne określenie, jakich zmian można się spodziewać po zastosowaniu.

• Drugą nazwą witaminy B12 jest definicja „cyjanokobalaminy”. Wiadomo, że witamina ta ma złożony wpływ na strukturę włosów, zmieniając je na lepsze i zauważalnie wygładzające. Ale mieszki włosowe również otrzymują znaczne pożywienie. Oznacza to, że cebulki włosów są wzmocnione.
• Szybko przywracane są złamane końcówki i inne mikroskopijne wady. Uszkodzone włosy można szybko uporządkować, jeśli z czasem nakarmią je witaminami.
• Aktywność cyjanokobalaminy powoduje, że korzenie mocno się trzymają. Na tle silnych korzeni włosów ryzyko łysienia jest znacznie zmniejszone.
• Mieszki włosowe otrzymują pożywienie, mają moc, by dalej istnieć. Jeśli wzrost włosów jest zbyt wolny, leczenie witaminą B12 jest doskonałe. Po prawidłowej terapii można oczekiwać wzrostu włosów o trzy lub cztery centymetry na miesiąc.
• Dzięki wzmocnieniu naczyń krwionośnych i przyspieszeniu przepływu krwi poprawia się krążenie krwi w skórze głowy. W tym przypadku korzenie mogą w pełni jeść, a komórki swobodnie oddychają. Dzieje się tak, ponieważ normalny dopływ krwi do pęcherzyka zapewnia dostawę niezbędnych porcji tlenu.
• Dzięki wystarczającej koncentracji cyjanokobalaminy w organizmie można zauważyć miękkość, połysk i gładkość posłusznych włosów.
• Jeśli istnieje zintegrowane podejście, zapewniony jest doskonały i co najważniejsze szybko osiągalny wynik. Konieczne jest stosowanie witaminy B12 do włosów na zewnątrz w postaci masek i upewnij się, że łączysz je z połykaniem, czyli z jedzeniem zdrowej żywności lub z użyciem preparatów farmaceutycznych. Wymienione poniżej maski są dobre, ponieważ oprócz cyjanokobalaminy zawierają inne korzystne substancje.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Cyjanokobalaminę należy przyjmować w większych ilościach dopiero po stwierdzeniu przez lekarza hipowitaminozy. W przeciwnym razie może wystąpić wiele skutków ubocznych, a przed spożyciem witaminy B12 należy upewnić się, że nie ma przeciwwskazań do jej stosowania:

• czerwienica prawdziwa;
• zwiększona liczba czerwonych krwinek i hemoglobiny we krwi;
• indywidualna nietolerancja na cyjanokobalaminę ciała;
• choroba zakrzepowo-zatorowa;
• okres ciąży i laktacji (w tym przypadku chodzi o fakt, że kobalamina nie może być wstrzykiwana dożylnie lub domięśniowo, ale po prostu trzeba jeść mięso i produkty mleczne przyszłej mamie);
• niektóre rodzaje nowotworów złośliwych i łagodnych;
• niedokrwistość megaloblastyczna;
• dusznica bolesna (w tym przypadku przyjmowanie witaminy B12 jest dopuszczalne, ale w ograniczonych ilościach i tylko po konsultacji z lekarzem).

Działania niepożądane po zażyciu cyjanokobalaminy są bardzo rzadkie. Często dzieje się tak w przypadku przedawkowania. Następnie pacjent może skarżyć się na ból głowy i zawroty głowy, tachykardię, ból serca, reakcje alergiczne, biegunkę.

http://rezulitat.ru/lekarstva/vitamin-b12.html