Ukraińska narodowa kuchnia mah baghate historyczne minule. Cewki tradycyjnie syagaty są nadal obecne w różnych częściach Rusi Kijowskiej. Stare listy i materiały archeologiczne społeczności archeologicznej, rzekomo oszukały Ukraińców w IX i XI wieku.
Sama, cicho, do nas chwalebnie, ukrainsky palyanitsі, że pampushkas, ciasta, pierogi, “varivo z zilyam”, kulіsh zz salom, mlintsі, grecki halekim lemishki, wątroba i smar, polidvitzya, mistrzowie pielęgniarstwa i klasy pielęgniarskie. Przepis na prawidłowe przygotowanie ukraińskich szczepów ukraińskich można znaleźć na stronie internetowej „Smakuj się”. Ukraina pogłębiła kulіnarnoj majsternnistyu.
Vzhe w XI wieku. Gotovnnyam їzhі zamalisya okremі dosvіdcheni fakhіvtsі na dworach książęcych i klasztorach. Kalkomania o odpowiednich kuchniach bule w środku centów klasztoru kijowsko-pecherskiego, a także przekazane na usługi szlachty. Z pomocą історії svogo rozvitku, ukraińska kuchnia wezwała do tego bagatokh kuchni ludowych do św. Niemenka, Ugorskoi, Litwy, Polski, Rosiyskoi toshko. Ale w tsomu їy poschastilo nie vtratiti svoїh natsіonalnih głównie ryżu zberegti vіdmіni, SSMSC іsnuvali w Zakarpattі na Polіssі, Volinі, Gutsulschinі, Bukovinі, Naddnіpryanschinі, Slobozhanschinі że іnshih regіonah Kraina.
Od dawna produktami ukraińskich konsumentów były wieprzowina bulionowa, smalec, burak, pszenica i grecki boroshno, pshono, tsibulya th hour. H IXV Art. przed nimi podano ryż, a na przełomie XIII - XIX wieku. - kartoplya, pomіdori, solodkiy perets, kukurduz y sonyashnikova olіya. Z całej Ukrainy produkty wieprzowe. Smród vvovali ved nie pozbawiony bіlsh nіzhnoy nіzh Yalovichina, ale th pure.
Wśród tych, którzy kochają svyatkovyh m'yasnyh szczepy kuchni ukraińskiej - świnia ze skorupą, zimno, wrzeciono, smarowane toczenia z jabłkami, zwinięte i marsze, quitters, cue, tots, sweatshank. Pierwszy to barszcz.
Nazywali czubek jogurtu „variv z zillam”, ponieważ byli gotowi dać go różnym warzywom, z aromatycznych przypraw korzennych. Nie mniej popularne w ukraińskich szafkach kuchennych z kiszoną kapustą i bogatym yushki - z grzybami i mapowaniem, z kvosoleyu, z galushkami, z kurczakiem i domowej roboty lokshinyuyu. Codzienna trawa buli gustі kuleshі z pshona, wypełniona smalcem podsmazhenim i tsibuleyu. W ludziach smrodu nazywa się je „polskimi kaszami”, ponieważ często gotowano je w drogich chumakach.
Karaś w śmietanie, ale z miodem, słodkimi ziemniakami z jabłkami, nadziewanym szczupakiem, linią z kapustą, dwoma yushkami yushka - shcherba, które shchuchin vrazhayutsya nypopulyarnіshimi ribny ukrainami Ukrain. Miłość śmierdzi produktami mlecznymi - Ryazhanka, kwaśne mleko, vershkivka, guslyanka, olejarka. Najprostsze zrozumiałe stravs - sirniki, córki, gombovtsі, machanka - przygotowane dla mistrzów tego brinzi.
Tradycyjnie ukraińskie trawy również żyją z bekonem, greką, lemushką, cietrzewem, ponyonią.
Vsesvіtn'o vіdomimi ukrainskih trawy є pierogi, że pierogi. Zhodna z kukhon narod_v svіtu nie maє tako ї ізіманітності dodatki do varenikіv, yak ukrainian. Ukraińcy są wypełnieni wszystkimi warzywami, owocami, jagodami, grzybami, myas, ryboyu, bekonem, syropem i kropivoyu. W środku dnia możesz szanować pierogi „od pierwszego”. Dla twojego vinhahdlі ukraintsi vikoristali farsz boroshn. W przypadku tsogo tłuszcz był smarowany przed gotowaniem jogurtu na suchym zhovt shkvarku, a następnie wrzące smilets sipali boroshno, peregrushuyu nego. Szczególnie szersze takie wypełnienie bula na Poltavschina i Chernigivschiny.
Przygód solodoshchі, ukrainitsі good govuvali solodki ryviz z boroszhn: butsiki z miodem, słodycze, peeling, paposhniki, pleteni, mandriki, puhkeniki, mantuli, shuliki, Maloia, sozoleniki, miesiąc miodowy, sochniki. Ważną rolę w ukraińskich tradycjach rytualnych przeszedł Paski, zostali upieczeni na Velikodnya. W skórnym regionie Ukrainy znajdują się bule o własnym imieniu, początek tego i Świętego Krzyża. Szczególnie znane były Podilska, Iwano-Frankowsk, Verbivska, Rogatinska, Sytintinska, która zagvozdyanska Paski.
Ukraina rzuciła okiem na mistrzów przygotowania wszystkich domów. Bouley Sered im rіznі nastoyanki że solodkі likier, bimber, muselets, tertuha, mochena, zaporіzke, baturenske że moshnogіrske piwo bezlіch kvasіv, zokrema Zakarpats'ka kwas chlebowy - tsiberіy, uzvar tym trav'yanі gastronomiczne s m'yatoyu, tymianek oregano ABO.
http://about-ukraine.com/davnya-i-suchasna-ukranska-kuhnya/10 głównych cech dawnej kuchni ukraińskiej
Mi іz zadovolennyam smakumo hamburger, pіtsu i solodki french macaroni. Że pogoda, po prostu kochaj przed barszczem i varenikov - po prostu na krwi Ukraińców. Co mamy wspólnego ze sobą, ale nie z tym? Że jaka jest nasza formacja kuchni? Spróbuj rozbratismo, zrozumivshi golnі szczególne cechy ukraińskiej narodowej straży.
Kuchnia ludowa - tse taka kulturna spadshchina Ukraińcy, jak nazwa, literatura i chi mystic. Ukraińska kuchnia została zapakowana z pomocą wikliny od wczesnych godzin życia w kraju, z wysokim smakiem i żywotnością.
Litopia, która w literach pomnika, jak również archeologiczne rozkopki, aby wiedzieć o bagatystyce w rytualnym stylu, yaku spaliła populację Środkowego Naddniepryszchinini w okresie Kiivskiej Rusi. Krim produkiv przetwórstwo zbóż i inne warzywa, do „menu” obejmowały m'yaso sviyskih tvarin (świnie, owce, karmy, cielęta, cielęta) i ptaki (kurczaki, gęsi, pacemy, golubie, cietrzewie i cietrzewie). W przypadku dzikich zwierząt najczęściej wszczepiano je dzikim świniom (dzikom), zającom. Z gorodnіkh ovoch_v Vikoristovuvali svіzhu kapusta kiszona, buryak, rzodkiewka, morkvu, ogirka, port. Cena okresu pajęczyny to kształt ukraińskiej kuchni narodowej.
Zrób krok na asortyment urіznomanіtnyutsya. Deyaki stravi (na przykład barszcz) stają się tradycyjne. Tsіkavo, scho todі dla kuchni ukraińskiej jest charakterystyczny dla wszczepionej krwi zarażonego tvarina i vigotovlennya z nieoficjalnych kovbas - krov'yanki. Ukraińcy lubili miód i tygle z dna świata: bezalkoholowe i bezalkoholowe.
Otozh, ukraińska kuchnia narodowa jest charakterystyczna dla bogactwa, yako ottotno vіdrіznyayut її vіd інних:
1. „... Kochanie kozackiego diabła i syrowego ciasta”
2. Varimo, nie rozmazuj
Perevezhannya varіnnya і tushkuvannya over smezhennyam, solіnnya - ponad koptinіnyam. Yak vіdomo, główna metoda obróbki termicznej produktów gotowanych na twardo, leżała wewnątrz projektu domu vogni. Na Ukrainie tse bulo vognishche zakrytogo type - varista pich. Tom następnie gotovali gotowane, duszone i pechenu žzhu.
Tak więc, virobilia swoich własnych stereotypów klapsów i zvichka gotować, tushkovano ї że pecheno ї іzhі. Nawiguj Chumakami, którzy jechali z wyspy do Krimu Priazov, że zaporizki kozaki w swoich kampaniach zniszczyły rodzinną godzinę / kapustę i deptały nową tradycję: jedz kuliszsz, owsiankę, lemushkę, galushki To był smród, którego używali do gotowania yushki, a nie rozmazywania jej na twarzy.
3. Tsibulka, który charnichok
4. Gorіlka - nie ukraiński pieluszka
5. Zdrowe warzywa
6. Umiejętność wegetarianizmu?
7. Proste, że vishukana kulіnіrіya
8. First stravies - golovnі
9. les Przytulanki bez tłuszczu
10. Menu Buryakowa
Tabela Buriaków, wszystko jest podstawą barszczu ukraińskiego. Ponadto nasz wiktoriański jest za przygotowanie różnych sałatek i magazynu dla innych granatów. Szczególnie tsinuyutsya stolovі buryak, yaki Mayut Intensive Chervoniy Kol_r.
http://uamodna.com/articles/10-golovnyh-osoblyvostey-starodavnjoyi-ukrayinsjkoyi-kuhni/23 Znajdź najlepsze na Ukrainie
Ukraina według prawa może do nich napisać, aby zapewnić Państwu smak pretensjonalnego smakosza. Ukraińska zastawa opisana przez Gogola w jego „Wieczorach w gospodarstwie Dikanka” - więc kazati, nasi ludzie wędrują do schronisk i dziewic.
Na Ukrainie kuchnie, tradycje, jastrzębie, yakim zna upyzna. A jeśli jesteś kaklibitsya w kulіnarnі tradycji, to wiesz, że tak zwane i przepisy kulinarne, jesteś mile widziany.
IGotoWorld.com razpovіst o najważniejszych narodowościach Ukrainy. Gamble sobie na kraina podorozhuyu, schob, aby spróbować originahnі sosu w cichych miejscach, wymyślili de ix. І, jak się wydaje ukraińska godzina, „schob i ilyos, th pilos, hottils, th moglosya”!
Ale co z Ukrainą bez barszczu? Dzięki tej tradycyjnej pierwszej ręce obowiązkowe jest umieszczenie jej na ziemi. W książkach o książkach kulinarnych można zobaczyć najlepsze z 50 przepisów na barszcz, a także w regionie skóry, można to uzyskać w inny sposób. Navaristi myasny, przyprawowy smalec. Ale cóż, psny z grzybami kvassoleyu chi - takimi jak gotowanie w godzinę postu, a wegetarianie mogą być zadowoleni. Możesz zastąpić rybę. Krm tradycyjny buryak, kartoplі, morkvi, tsibulі, kapusta i pomidory, czego tilka nie kończy się w barszczu na pіkannostі! Mieć przepisy є navit apple, suszone owoce, chornosly! Do barszczu często podawano pampushki z kaplicą.
Festiwale_ zachowanie borsuka w jednomiejscowych osiedlach Borschiv na Tarnopolszczynie, a także w innych regionach Ukrainy. W Zhovtnі taki festiwal pojechałem do Harkova - już trzeci rip. Do czasu przemówienia vibrati gotel w Charkowie może być na naszej stronie z 215 opcjami.
Dzherelo zdjęcie: slavskoe.com.ua.
Salo to nasze wszystko!
Wygląda to jak nonsens: tłuszcz - ukraiński narkotyk. Bez niczego potrzebujemy nikudi. I skolki anegdoty o bekonie i ukraińskich Ukraińcach! Jeden finał dla każdej osoby: „Tyuv, stwardnienie rozsiane?” I ten w vidpovid: „I myślę, że zastanawiam się nad tłuszczem szmatokim, tyle dni i nie chcę tego, chcę tego!” Solowe przepisy Bezlich. Nayprostishy: podrіbniti chtarnik, zaopiekuj się pieprzem, przetrzyj sumę pidcherevina abo salo i vitrimati w lodówce przez trzy. Możliwe jest nadanie ducha specjalności.
Dzherelo zdjęcie: varota.com.ua.
Festiwal tłuszczu stał się tradycją w Petrikіvtsі na Dnipropetrovschina. A we Lwowie, Muzeum-Restauracja Salo Museum, de fat party wieczorne, serwuj tsukirki jednorożca Salo w czekoladzie i tłuszczu sushi.
Pіdbrbracja zhitlo we Lwowie nie jest ważna: na naszej stronie znasz ponad 700 opcji - od hostelu po elegancki hotel.
Kapusnyak zaporіzky
Wybierz się na wycieczkę do Khortytsyu, na skraju Kozatskoi Volniki, na Święto Abo, musisz zaprozitsky kapusnyak. Tradycyjne gotovali są bogate - są to wieprzowina i bekon, kwaśna kapusta i pshonom. Yakscho variti on bagatti z dimkom - aromat smakujący potwora. Zarejestruj się w Zaporizhzhya, napisz tutaj.
Receptury Kapustianki są przedwczesne, aw Zbarazhі na Tarnopolszszczinie organizujemy zadania na święto thom.
Dzherelo zdjęcie: easy4cook.com.
Domowe krowy
„Breast of paprika, knit of the kovbaski” - rząd ukraińskich kolęd pam'yatakte? Rіzdvyanyi stel ukraintsіv nie może obejść się bez domowych krów.
Co gorsza, można gotować na Zakarpaciu - można to zrobić, trzeba mieć „naturalny produkt”, nie piec w piekarniku, ale w piekarniku i zapachu, a smak jest lepszy! Przyjdź do Zakarpattya: 10 restauracji nykrashchayuschih w kawiarni Uzhgorod sprawdź na ciebie. A na naszej stronie można znaleźć pishdukat zhitlo w Użgorodzie.
Na Volini Tozhi Um goyuvati Kovbasi: 2015 w Łucku vigotovil lub znalazł Kovbasa - 5 metrów - i nagrałem w dossier na rekordach Kiniz na Ukrainie.
Dzherelo zdjęcie: akado.in.ua.
Choldety
Nie wszystkie ziemie „zrozumieją” naszą galaretkę - napełniają przekąskę z innych wędlin. Następnie ugortsi dokładnie tak: mają przeziębienie - mogą jeździć na krajowe targi, aby organizować festiwale na zimno.
Ukraińcy tradycyjnie serwują choldety z hronem, gitarą.
Dzherelo zdjęcie: happylady.in.ua.
Varya Hutsulska
Nazva vzhe іntriguє samobutn_styu. Varya gutsulska - sałatka tse pochodzi z Bukovini. To jest dobre na czczo - dobrze, ze świetnym smakiem. Weź jams buryak, kvasolyu і chornosliv, sezon z sonyashnikovoy olіyu. Postaraj się zdobyć Bukowinę, polegaj na swoim sercu - Czerniowcach, a możesz zmienić swoje konto na naszej stronie.
Dzherelo zdjęcie: ic.pics.livejournal.com.
Krucheniki m'yasnі
A teraz przechodzimy do arcydzieł m'asnyh. M'yaso dla kruchenikіv (częściowo yalovichina abo pork) vіdbyvayv, i zepsuć w nowym farszu, potoczyć rolkę w nitkę. Możliwe jest obsmazhuvat i pot_m tushkuvati. W regionach Ukrainy kucharze z różnymi nadzieniami: ryż z tibuleu, jajko, suszone morele, chornosliv. Często nadziewanie grzybami Vikoristovuyut. Miejsce do eksperymentowania - świetne. Na przykład, dla Snychny kruchenikіv in wolinski potrząśnij garnkiem, aby go założyć, aż się przygotuje, a następnie połóż na kawałku smalcu, pririvayuchi top gulasz z kapusty, і zagortyat.
Dzherelo zdjęcie: jisty.com.ua.
Polyadvytsya
Qia Strava - jest bardzo „smaczna i prosta”. Cały sekret dotyczy shamki dobrego pigguna. Marynowane w kwasie chlebowym, poobijane w boroshn, obsmazhuvali na szczycie masła, w zapachu w duchu aż do gotowości. Polyadvitsyu gochuvali uchistvo na Rіzdvo w Wielki Dzień. Takie jak mistrz cytryny kwasowej ikikorovuyut: pocierać ją kawałkiem mięsa i zapіkati ręką w rękawach.
Dzherelo zdjęcie: intellect-box.at.ua.
Deruni Zhytomyrs
Ukranianske Polіssya słynie ze zbiorów kartonu w całym kraju. W Korosteni, na ziemi Żytomierzu, navit został zainstalowany na piemoncie deruny! Tutaj jest świetny sposób na zorganizowanie festiwalu, zadania sił obywatelskich. Nie próbuję ich: m'yasom, sirom, grzybów, twarogu. De zupinitsya w Żytomierzu? Mozhno, po prostu opcja dla nas.
Dzherelo zdjęcie: vkusnodoma.net.
Bili hutsulski
Przepis na przygotowanie księcia wybacz mi: vіdvariti, p_dsmazhiti na olїї, protushkuvati w smetanі abo verschek, zieleni dodeati i pietruszki. Ale w porządku na grzyby! Za nimi obov'yazkovo pobіbno virusuti na Bukowinie, aja boroviki - spravzhnad nadchannya tutyeshny lis_v.
Popularna turystyka grzybowa na Zakarpaciu. Ale navaksuj yakovo vi go á zadovka, możesz kupić suszone mleko gribіv abo marynowane. Wybierz się na wycieczkę gastronomiczną „Smachna Zakarpattya” i rozkoszuj się cudowną kuchnią ze wspaniałą przyrodą! Bagato mandrіvnikіv vvazhayut, scho tutaj, aby przygotować się do znalezienia najlepszej kuchni ukraińskiej.
Dzherelo zdjęcie: uzumera.if.ua.
Wątroba i grzyby
Gotowanie ziemniaków z grzybami z boku restauracji serwowane jest we wszystkich restauracjach, kuchni ukraińskiej, niezgrabnie, w przygotowaniu i jedzeniu. Ale Obov'Yazkovo Varto Sprobuvatsi Qiu Grave na Zachodniej Ukrainie, zostaniesz obsłużony grzybami, a nie sklepikarzami yakimów! Wątroba w huculskiej oryginalnej timnie, scho wikladayut deruni, m'yaso i gribi w gorschiku z kulkami. І wszystkie tse zi śmietany!
Dzherelo zdjęcie: youtube.com.
Banosh
Jest jeszcze jeden szczep kuchni huculskiej бан banosh (abo banush). Zdavalosya b, jak możemy stworzyć owsiankę kukurudzyana? Cały sekret polega na tym, że ed її przyprawia: godzinę przygotowania kwaśnej śmietany lub blatów i kładzie się na gotowanym bekonie i brinse.
Chcesz skustuvati spravzhnіy banosh? Todi planuje wycieczkę na Zakarpacie: tutaj, w miejscowości Kostyativka, powiat Rachowski, odbędzie się festiwal „Berlibasky Banosh”. Raków - malovniche pocisk dla turystów, a następnie rozpocząć gotowość do przyjęcia i rozdania gości.
Dzherelo zdjęcie: sergej_pozhar - LiveJournal.
Poltava galki
„Pierogi połtawskie” są często nazywane mieszkańcami jednowymiarowego regionu - regionalne światło stało się nazwą regionu. Pierogi bukayut yak bez nadzienia, więc my s myasom, piekarnik, grzyby.
W Połtawie odbywa się festiwal, obok niego galushtsi i pomnik shanovanіy stevі.
Wycieczka Vibras po Kijowie "Połtawskie Vitrebenki", będziesz zadowolony z pięciolinii regionu i głównego nurtu nie powtarzającego się kolorowania.
Dzherelo zdjęcie: navkoloua.com.
Pierogi
„Pierogi braci” - pierogi - tze chastina Ukraiński ukraiński folklor. Pam'yatakte - „A moja milie mila varenichkiv chce. „? Na vdmіnu vіd pebble, wypełnienie varenik_v mozhe buti bіlsh rіznoanіtnoyu: ja sire, i ovochі, і jagody.
W mieście Albert w Kanadzie siły ukraińskie zainstalowały 9-metrowy pomnik varenika. Pomnik Buv na Ukrainie - w Czerkasach, Ale, nie zvazhayuchi na popularnym, zdemontowany: pójdę do sądu, a sytuacja yogy varenik vznali nedorechem.
W Łucku odbędzie się festiwal kuchni narodowej, yak viris z festiwalem varenics.
Dzherelo zdjęcie: hochu.ua.
Golubtsi
Tradycje na świętym ukraintsi gotuvali i moi drodzy: na końcu liścia wypchane liście. Na Knyz Record of Transcarpathia nagrano 25 gatunków golubtsivów i przygotowano je na festiwale w jednym z nich. Przed wystąpieniem na Zakarpaciu, jako młoda kobieta, jestem robiti dribnі golubtsі, to zastanawiam się nad zastępcą i będę dobrym partnerem.
Dzherelo zdjęcie: jisty.com.ua.
Kotlet na Kijowie
Tsikovo, scho o „autorstwie” przepisu na klopsiki z podwójnej krwi z kurczaka, w jaka, zepsuł kawałek oleju do pieczenia z cienkiego oleju, udając, że jest Ukrainą, Francją i Ameryką. Kulinarni legendy o przyjaciołach, możesz przyjść do ptaszka w Kijowie. Pongi są popularne w restauracjach Radyansky, ponieważ są niesprawiedliwie niezgłoszone, mogą być znane każdego dnia z Kijowa, mogą ci służyć i służą tobie. I różne, zupinitsya w Kijowie, bez słowa - na naszej stronie ponad 800.
Dzherelo zdjęcie: smachno.ua.
Mazurik
Smachni kovbaski z іддички gotuyut na Volinі. Na mieleniu dodaj jajka, tertir sir, olej plew, chasnik, specjały. Potolu kovbaski moluyat, nasmaruj je na patelni.
Dzherelo zdjęcie: kulinar.kollekcija.com.
Sudak w Kijowie
Sudak zapіkayut z matopleyu i sirom. Sekretem bagato w chomu jest leżeć w sosie, a yakim wylewa trawę na początku godziny. Vikoristovuyut kremowy sos grzybowy na śmietanę, aby dodać krewetki. Sudak w Kijowie można polecić w miejskiej restauracji „Spotikach” lub przynajmniej „Kozirna karta”.
Dzherelo zdjęcie: smachno.ua.
Oszustwo
Na lukrecji - hojny, jaka w całej ukraińskiej sztuce, vipіchka! Perekladenets - tse pіr z drіzhdzhovo tista, yaky vikladєatsya balls: tisto-fill. Guyut yog z makiem, górami, wiśniami, gotowanymi ziemniakami i najlepszymi owocowymi nadzieniami. Co więcej, można narysować pióro w jednym kawałku.
Dzherelo zdjęcie: img-fotki.yandex.ru.
Virguni
Na Ukrainie popularny jest Verguni - virobi z drugiego wieku, w jaki jak zwykle podaje się alkohol (góra, koniak). Solidnie subtelnie rozkuchuyut, naruto z mózgami, potworem z rozszczepionym, z innymi nazwami odmian - pleteni.
Spravzhni ukrainski verguni (na vidmіnu z chrustem rosiyskogo) smarować nie sonyashnikovіy olї, aw najmniejszym. Podawać, pudrować w proszku w proszku.
Dzherelo zdjęcie: Feme.ua.
Ciasto „Kijów”
Wczesny mały vvazhali nie zobowiązał się przywieźć z Kijowa do tortu gościnności jaków „Kijów”. Teraz możesz kupić chi nie w ukraińskiej skórze ukraińskiej. Na początku Kijowskiej fabryki słodyczy, Yak Zaraz Roshen, została opracowana jako oryginalna receptura. Perekaz svidchit, scho in the fridge zabulitit bіlki, primarinі for bskskvta i potіm, prihovuyu pomilku, poksperimentuvali Tak więc z'yavsya cake, yaky love to nie tylko pokolenie.
Dzherelo zdjęcie: kyiv.ridna.ua.
Mlyntsi on-Chernigivsky
W kuchni Ukrainy bez przepisów, Mlyntsiv i Mlynchikov, z nadzieniem i bez niego. Is oto majestat majestatu dla kulinarnej kreatywności. I pod oryginalnym przepisem Chernigivshchyna. Dla mlinchik_v (nalisnik_v) gotuyut gorіhovu farsz z mlekiem, tsukrom, rumem, skórką pomarańczową i rodzinki. Podawaj czekoladowe lody. Yakscho vi etedete to Chernigiv, pshshukati Zhitlo może tu być.
Dzherelo zdjęcie: bokosmart.com.
Plyatski Lvivskі
Galicja słynie z potwornego deseru - tańca. Vipіka ц visoky tsіlіsnyy pyrіg z nadzieniami (smród może być ryznim і і in) w rіzhetsya na tipischka. Z góry, z reguły, polewamy wodą. І spróbuj tilki na lwowskich tancerzach skazat tistechka - spraw, aby to było możliwe.
We Lwowie, na placu Rinok, jest on lepszy niż Lwowska Plyatsya Cafe, a mianowicie polasuvats to świetny deser z filiżanką aromatycznych kavi.
Dzherelo zdjęcie: nyam-nyam-5.com.
Udało nam się dobrze zapoznać z najlepszymi daniami kuchni ukraińskiej i przygotować ich na wycieczkę gastronomiczną.
Tim na godzinę, możesz dodać listę miłości Ukraińców Ukraińców w komentarzach poniżej.
http://ua.igotoworld.com/ua/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htmUkraińska kuchnia w Lesji Kravetskoi
Za pomocą tego przedmiotu często kąpane są towary
• Velika Podarunkova vidannya
• Autor - blogger Lesya Kravetska
Uważaj na siebie ukraińską kuchnię w nowy sposób! Kuchnia ukraińska to nie barszcz i pierogi z panem. Lesya Kravetska, dom autora ma prawo do mistrza, wybiera 200 receptur nocnych z ukraińskiej kuchni ukraińskiej. Tsi Stwórz tradycję tradycyjnego miasta na kolację po stronie gastronomicznej.
Pokrokovі przepisy, które pomogą Ci łatwo przygotować domowe przebaczone i dostępne іngredіредntіv:
- Barszcz z grzybami w soku wiśniowym
- tsibulіvka z piersi kurczaka w horihovіy panіrovtsі
- Krucheniki w wąwozach chornoslivom
- sirno-m'yasna zapikanka
- koshki bagienne z grzybami
- ciasto z sercami z kurczaka
- Sirna Babcia z bananami
Nowoczesna kuchnia ukraińska na całym świecie
HYPERLINK „http://www.ukrreferat.com/” www.ukrreferat.com - lider
średnio-abstrakcyjne strony Ukrainy!
„Nowoczesna kuchnia ukraińska w całej mojej urodzie”
1. Istorichne p_dgruntya khuruvannya naród ukraiński. Zmień zdanie
Vyniknennya suchasno ї ukrainsko ї
kuchnia ………………………………………………………… 5
2. Nowoczesna kuchnia ukraińska, zagalna kuchnia i produkty
strav. 11
3. Przepisy tradycyjnych potraw serwowane w następnym sezonie.
Rzeczywisty zespół doslіdzhennya zumovlena, bardzo ważna pomoc w kuchni
mistyczny Kozhna natsionalna kitchen - warehouse tsogo mysttstva. Do
rozgladayuchi suchasnu kuchnia w całym swoim pięknie, na którym będziemy polegać
kuchnia kuchenna - ukraińska, jaka nie robi zhadnіy natsіonalnі_
do niektórych można dodać kuchnię i lekkie, żywe, pikantne potrawy
s pearl svitovo ї kuchnia.
Kuchnia ukraińska - kuchnia narodowa, jaka ma swoją długą historię
słynne rіznomanіtn_styu, narahovu є sotnі przepisy: borschіd pampushki,
palyanitsі y galushki, pierogi y kovbasi, wątroba i że nnagn z z fruktіv і
miód, daleko od Ukrainy. Deyaki Stravay Mayut Bagatovkova
historia, jaka, na przykład, barszcz ukraiński. Dla bilsshost Strav
charakterystyczne składane elementy składowe (na przykład w borschі їх narahovuєtsya do
20), a także kombinowane sposoby termicznie przetworzonych produktów
(smazhennya, varіnnya, tushkuvannya, zapikannya). Taka technologia obumovlyuє
nepovtornі smakovі yakostі, aroma і sokovitіstrav ukrainsko ї kukhnі.
Spirayutsya on Vіkovy kulіnarny narodny dosvіd, suchasnі kukharі
Vinakhodyat new strava, scho vіdrіznyayutsya vishukanistyu smek і formy,
Vikoristovuychi, ale nie perekreslyuyuchi traditiontsіnі. Vyroblena Vikami Smakova
Kultura Nastіlka jest stabilna, podobnie jak reszta narodów
Wykrwawiony być pristosovuvalsya do stereotypów z Missoux grunt,
pererobylisya na swój sposób pasuje do równowagi. Sered'yanskih kuchnie
ukraiński koristuєtsya bardzo popularny. Wygrał wygrał dawno temu
szerzej poza intermiami Ukrainy, a dania deyaki kuchni ukraińskiej,
Na przykład barszcz i pierogi weszły do menu kuchni międzynarodowej.
Analiza tradycyjnej tawerny narodowej, zwrotnej
Ukraińskie kuchnie przeżywają nadliczbowe kopanie
сільськогосподарсьський kultury i nowe technologie hodowli і
handlarze wina (napriklad, chіpsi) cynamon roslin z naturalnego dokіllya
bez żadnej wskazówki, bez drugiej ręki, pomalowanej zdrowiem ukraińskich aktorów,
i pośredniczy - Ukraińcom - Ukrainin sv_dom_st.
Meta і zavdannya dano ї roboti: rozkriti do kuchni Ukrainy i wszystkich
własne piękno, pokaż historyczną corinnę, takie specjalne cechy,
proslvduvati golovnі stravi to narodowe funkcje specjalne.
Ob 'досkt doslіdzhennya: kuchnia narodowa Ukrainy.
Przedmiot: rozkriti orstorіy formuvannya, które zmieniają twoje zdanie
Viniknennya suzasno cuisine kuchnia narodowa, charakterystyka dati ї zagalnu,
rozkriti osoblivostі, które analizują golovolnyh headrav, jak się przygotować
pokaż potrawy tradycyjnej tradycji Ukrainy.
Struktura robota: biorąc pod uwagę, że robot został uruchomiony, wejdę w większości,
Yak Misti trzy rozdіl, visnovkіv, lista Viktoryanoa lіteraturi ta
Dodatkiv, w przeszłości i przede wszystkim fotografie najpopularniejszego Ukrainina
kuchnia
Zagalny robot robot - 29 storinok.
1. Istorichne p_dgruntya khuruvannya naród ukraiński. Zmień zdanie
Viniknennya suchasno rain ukrainsko ї cuisine
Symbolika kultury materialnej ludu jest szczególnie uwikłana w sferę
tradycyjne kulіnі і ta kharuvvannya. І prawo cenowe, Oskіlki Ukraїntsi
- Spockful ludzie z Hlborobsky - wypełnione takie prawo aż do końca XIX
Art. Vіdpovіdno do tsogo i tradycyjna kultura pobutov we własnych fundamentach
był oparty na wartościach hliborobska pratsі, kultі zemlі th royuchostі
że shanuvannі golovno ї tsinnosti hlіborobstva - hlіba. Ukraiński
folklor ryasnіє fabuły jego pierwszego zhelychuvannya p_dkreslennya pr_oritet:
„Hb - do głowy głowy”, „Bez hlby - nie będę o tym rozmawiać”, „Cześć, ta woda - to
niewiele głodu. ”
Dla ukraińskiej mentalności - szczególnie symbolicznej, hlob i zhinoche
początek struktury ot otostost otozhnuvalis: zhinka uvinnuvala
wyniki hlіborobsko ї pratsі, vіpіkayuchi hlib dla rodini; Dobrze wygrane
pojedynczy rozorogoryaduyu semeynih rites_, główny atrybut yakivav
biczowanie jej. Więc ranga, zarabiając na Ukraińców
znaczenie sakralne i okruchy tego - głowa tsinnost
Te, zvichaevih, a często normy estetyczne.
Dla Ukraińców staje się takim golovnym komponentem kharchuvannya,
poznanie osobliwości dynastii Gospodarskiej i
zmęczony tradycją, przyczyną regionalnej specyfiki. Mayzhe do góry
Artykuł XVIII wieku na Ukrainie, szanując życie Khliba, w pobliżu ziemi,
skolonizowany przez Ukraińców w XVII - XVIII wieku - Tavr, Katerinoslav,
Kherson region, - pszenica, w Bukovin, Naddnіstryansky Podіllі -
kukurydza, w Karpatach - zhitnіy, jęczmień, na którym kukurydza
Poltavshchі - gryka.
Vіdpovіdno to regіnalnost і hlborobskih kultur z menu,
we wszystkich dzielnicach Ukrainy w głównej części leżą z zalanych terenów. Dla
Tradycyjnie smród przygotowywał na zdrową, żywą, grykę
bagiennej granicy boroshn: w Połtawszczynie - od greckiego, Słobozhanschina -
życie jachtów pszennych i jajecznych w rejonie huculskim - godz
Kukorudzyanogo (korzhі, malajski), na Boykivschinі, że Lemkivschinі - z vsnyanogo
(klapa, palena) abo yachny (adzimka). Z gotową hlba do boroshna
nerdko dodavali rіznomanіtnі dom_shki - visіvki, kartu, kvassolu,
groszek, a także boroshno zovcheno i odra dębowego dębu, sosny, abo lobite.
O złu XVIII - XIX wieku. zabrudzone tradycje hobbystyczne
Inny asortyment straży etnivnyh. Czarownice z tradycji przeszłości
powiat Ukraina, rozwój yakih pripyadak XVIII - XIX wieku. de, vlasne,
zaczęło rozkwitać rolnictwo pszeniczne, które stało się szersze
Cała Ukraina. Tsya tradycja istotsnozno znachilasya na asortyment potraw
Ukraińskie kuchnie, protestują Mayzhe nie trzymając się systemu rytualnego
atrybut hlіba. Jednak symbole symboliczne siebie mówią tak samo
Virobes pszenicy: wielki hlіbinah, wielka ojczyzna rozrahovanovimi
- palynitsyu, hlіbinoyu i Bohants; znak krowy
ciężar stołu, który duchowo waży; Mlintsy toshcho.
Asortyment boroshniyh pryvu ukrainsko ї kukhn
virobiv, wielkość yakih - rytuały (krowa, korochun, lezhen, mandrik,
pasca, guski, szyszki), kashі (pshonyana, jachna, kulesha, penzak, zęby, putry,
niszczarka), рідкі му́ні страви (pshonyaniy kul_sh, winogrono jęczmienne),
Kashepodіbnі Stravi Borosna (Łemka, słoma, malajski, Mamaliga,
płatki owsiane), a także oryginalny origi nado (zhur, kvasha), ospіvanі Іvanom
Kotlyarevskim w „Eneid”.
Do przyjaciela etnichna osobliwości ukraińskich tradycji kulturowych
świetny asortyment dzikich traw. Tse - і borsch, і kapusnyak, і duvtsi, і
kiszona kapusta, on solonі ogіrki, і garbuzov owsianka. Uruchom znajomego
połowa XVIII wieku. na Ukrainie w celu poszerzenia kartotek номznomanіtnі
mapowanie strava - wątroba, deruni, komi, klotski - szczególnie
Region polski. Środek ludności Karpat wielką rolę vіdіgravali
Strawberry varenih bob_v to kvosolі, zvarenі i wypełniony boroshnom, bekonem
to tsibuleu. Hutsuli govuvali „tovchenko”: głodzone boby, kvassoli
Ziemniaki dodavali tertiy mak, pieprz, tsukor, tsibulu abo ry suszone slivi
to jabłko.
Szeroki asortyment początku pierwszych m'yasnі, ribnі ta mlecznych traw, hocha
Jak povsyakdenna hazha smród boules rіdkіstyu dla ukraińskiego Rodini. Prote in
zagalny kulіnarnomu mysttvі th etnichnyh traditiontsyh khunuvannya smród
Postanowili ustatkować się w różnych aspektach pierwotnej organizacji. Nigdy więcej za
technologia, która stała się kebabami kendyuhi krovyan'yanki, krucheniki,
wątroba, sicheniki, hlіbnі hlyaki, shinka, a także skolotina, bryndzya,
kolotuha, zavdavanka, orkvasha, parushka toschos.
Potrawy Bagato ukrainskoi kulіnarії nabulo etnichnoї i internetchnichnoi
postacie Etnіchna їх symbolіchnіst vznachalasya przeszła przez nas
uskomlennya Ukrainy okrami dania yak krajowego kodu narodowego
kultury, wprowadzone do systemu statystyk etnicznych. Śmierdzi ich i jaka
Wspaniałe oczy z bliska kulіnarny mystitstva.
Vzіrtsyami svitovo ї krajowy kulіnarії і vodnachach jest markerem samopomocy
Kultura ukraińska w XVII - XVIII wieku. Stały się takie, yak barszcz,
pierogi, pierogi, wzgórze, uzvar. Aja nazvi vsih tsikh strav
słowa z: barszcz ukraiński, pierogi ukraińskie (lub poltavsky),
Ukraińskie vareniki, ukraińska gorilka, ukraińskie salo.
Nivirasnіshim middle usih izvani strav є bardzo ukraiński barszcz, stając się
Oznaczony elementem ukraińskich kultur etnicznych. Nie vipadkovo scho
Szczególnie często występuje w ukraińskim folklorze, wcześniej
nadzwyczajnie od razu z kolejnym markerem vagomime kultury etnicznej matki -
Khlibom: „Scho do piekła i barszcz - do Khliba”, „Barszcz to owsianka to dobry pasza”.
Barszcz ukraiński - niezwykle mądry do marszczenia, w tym ponad
50 komponentów, technologia składania mAw przy przygotowywaniu tego suvoro vivazhene
dozuvanna іngredієntіv. Ostannі vznachali nie pozbawia doświadczonego ciasta i th
Barszcz Robi jest dostępny z silnym zabiegiem fitoterapeutycznym. Barszcz
Na Ukrainie Rodyni govuvali nie raz na dziesięć dni.
Mayzhe wszędzie na Ukrainie połączyło w zasadzie trzy typy borschów:
Chervoniy, zieleń zimna, skóra z yakih podіlyavsya schy on
wizje. Główny składnik borschiv be-ykih types_v і varіantіv bula
kapusta i chrząszcz, a począwszy od XVIII wieku. - kreskówki. Na pvdnі Ukraina
barszcz dodavati z tlenkiem glinu został pochowany, w rejonie Połtawy - rosterte pshono,
Karpaty - Bobi. Borshch obov’yazkovno paliło buryak kvass,
sirovatkoy abo smetanuyu: kwas chlebowy rozcieńczono wodą, krzyknął burak, bajki,
kapusta, morkvu, kvassolya, dodayuchi tovchyogo tłuszcz z tsibuleu abo olіі,
trohi m'yasa, a pierwsza godzina postu jest suszona ribu. Zawieszony
barszcz zielony i zimny, biczowanie slavav, posypane, bezpłatne,
Uprawa, pietruszka, przyprawiona kwaśną śmietaną, jajkami, tsibuleu tosca.
Barszcz, a także іnshі vіrtsі ukraїnsko і kulіnarії: pierogi, pierogi,
Góra bułek z symbolami kultury etnicznej nie jest pozbawiona swojego pochodzenia
oryginalność, a przez te, które przeplatają się w kulturze rytualnej - ja,
otzhe, głupio, wszystkie smrodki były słyszane przed składnikiem świętego ї їжі.
Wskaźnik символ їхньої znaków інності seronal zonal and regional
Rosewood Marker.
Ajay vіdomo, podobnie jak sama kultura etnichnaya vyavlyatsya sama przez pagatstvo
strefowe pomieszczenia
to nie jest świetna sprawa, to ludzie z tobo
Inne narodowości dla elementów własnej kultury. Tak się stało, przed przemową,
z borshchom, Kotri staje się elementem międzynarodowej kultury, życia і
brususami, rosiyanami (śmierdzacy wliczeni w barszcz)
rosijsky ”), іshimshimi ludów.
Proteanowe strefowe komponenty kultury są włączone do Internetu
kultura, nie konfrontuj etnichno ї z symbolami narodowymi, ponieważ
tworzą tradycyjne tradycyjne obszary z glibinnimi, scho
opierając się na prestiżowym rytuale, jest to podstawa etnichny. Ponadto
z racji zrozumienia tacos bazy adaptatsіya bagatokh
składniki kultur międzynarodowych: smród jest zaznaczony
etnichno-zonalnі varianti.
Otzhe, proces tworzenia etnіchnostі i intertechn_chnostі - obopіlny,
fundamentalne i post: wi vdbuvatimeetsya doti, zostaw to samemu
kultura, w tym ethnichna. Szalone oczy kultury etnicznej,
pisząc o globalnej kulturze regionu dosyagnen, ciesz się
wyciągnij etnos yak free, a godziny nawadniania naibіlsh rozvinenі komponenty
Kultury pośrednie są oznaczone pn ethnical, zonal varianti.
Podstawą tradycji kulinarnej była wizja organizacyjna
płótno rytualno-rytualne w systemie społecznym. Ostanya povyazana
zgodnie z zasadami regulacji,
dość często. Regulacja khurshuvannya
długa tradycja i wyznanie obmezhenny - postuvannyam: ukraiński
opublikowałem w Great p_st, a także w Petro, Spas, Pylyp
Opublikuj szufladę wojenną przed schap'atnitnі u m'yasoїd.
Natomas mają svyatkovі dne stravu namagnesowane prigotovati, schob stoli
lomili vіd dishes, tim bіlshe, scho їх kіlkіst nerіdko vosnachalas
rytualne przepisy. Oś jest jednym z pozytywnych posiłków na Ukrainie.
Skurczony przed psnymi psami, vipivayut na Charts_ gorіlki, Potіm
Podawać kapustę i groszek. Odpoczywszy z pіsnyu їzheyu, zacznij
na skoromnogo: Podawać pasztety z wieprzowiną i skwarkami, obmіshanimi
Grecka mąka, na rozgrіtu kovbasu, dali - kapusta i wieprzowina.
Spoch kapusta, służyć mi okremo na derev'aniy tarіltsі.
Gospodor sam rozrіzaє m'yaso, prisoluє, pierwszy szmatok weźmiesz, a za nim
weźmiesz, według stażu. Kapusta Pislya służy lokshiny, ubijaniu
To samo z ятьд, л пот л лтин,,,, і, a następnie gusyatinu kotru tezh rozhrіzaє
Szef Rodini. Zgodnie z finiszem na stole, byłem kutą z miodem na maku
і, нареті, uzvar.
Na Ukrainie etnіchnostі Stravy, їжа, kulіnarіya yak komponenti
materiały kultury ludowej vihodili dla społeczeństwa między macierzyńskiego,
wstrzyknięty w zarys kultury wzajemnych ludzi i ich spirytualizmu;
cuchnące nerdy stały się jądrem, oczy jaka wrzasnęły na tradycje śpiewu. Jeden
z nich, bez drugiego powodu, jest związany z tobą przez szczepy,
gostinnnist, vmynnya meisterno prigotuvati stravi, słusznie ich podatek
Vminі hojnie witamy gości.
Khlyb, częściowo i dobroć, są zawarte w wielkiej warstwie agrarnej
kultury, zwłaszcza ukraińskich Ukraińców, bula z pierwszej ręki
kultura gospodarska, przeznaczona na wieki XVII - XIX. jaka tradycja
Rilnitstvo. Vono był atrybutem niskiego atrybutu: kult
ziemia, magiczne słowa i magiczne przedmioty, przed początkiem dnia pratsi - wszystko
te, które stały się systemem w kółko, są ważnymi elementami
kultura tradycyjna
2. Nowoczesna kuchnia ukraińska, zagalna kuchnia i produkty
Twoja własna kuchnia narodowa, na pierwszym miejscu,
Perevyazhnom vikristanni takie produkty, jaka wieprzowina, tłuszcz, buraki,
Pszenica boroshno i deyakih, u znajomego, ma takie cechy
tekhnikіi gotuvannya їzhі, jaka jest połączoną obróbką cieplną wielkich
kolkost składnik naczyń na jedną głowę i pierwszy rozrusznik,
Dlaczego powinienem używać barszcza jako klasycznego tyłka, skończyć jeszcze dwa
dziesiątki komponentów, nie po to, by stłumić buryak smak i przegrać vidtinyayuchih
I bluszcz jogin.
Uwielbiamy i znajdujemy produkt do serwowania tłuszczu wieprzowego yak u vidі
Samostiyno stravy, golovnom rangi w obserwowanych, jak widziałem tzw
skwarki, więc і u vidі ізноманітної przyprawy і bazy tłuszczowe
Nayr_znoman_tnіshih dania. Zabierz mnie na wieprzowinę do ukraińskiego ukraińskiego
kuchnia ze starymi słowami ’’ i Ugric і susіdіv ukraintsіv -
chlorusіv, odkak, tłuszcz vikristannya w kuchni ukraińskiej kuchni
Rozsądne.
Tłuszcz nie jest po prostu ojcem, solone, gotowane, wędzone i wędzone na świeżo
nie tylko gotuyat, notm nie tylko shpughuyut uyak no svinyache m'yaso, de fat
Vіdsutnє, ale і Vikoristovuyut yog navy w daniach z lukrecji, spoluchayuychi
z tsukrom chi melasy.
Na przykład, takie virb cukiernicze, jak Verguni, narybek i
Przędza obvaryuyut chi ma salі.
Kuchnia ukraińska jest nie mniej niż zwycięska, tylko po to, by służyć
nie tіlki і nie stіlki for Przygotowano własne danie - wyścig rіznogo
„Яєчень”, skylki do podjęcia neodmnіnyh, jaka i tłuszcz, dodatki do borosnyany,
Dania Boroszhno-єнchni і Iєchno-Fruitsі (solodki_).
Jeszcze niższe dla Ukrainy jest bogactwo boroshniy virob,
I z takim rodzajem miłości, który widzisz, jest prosty - to łatwiejsze, po prostu tak.
napvivityazhne, browar prіsne, prіsne zdohne zikoristannyam sodi yak
rozpushuvacha, a do dań cukierniczych - co ważniejsze niż piskov. Narodowy
dania є virobi z proste besdrіzhdzhogo tista: pierogi, pierogi,
shuliki, lemishki, grechaniki, korzh in bshlsh novі na godzinę cukiernicy
virobi - verguni i stabits. Boroshennyi dania mayge vinyatkovo
vikoristovu пшениtsya wheat boroshno, rіdshe - greek gritsu in polochennіs
pszenica i pshy pory, a także ryż (miś
W ryżu za nazwą „Sorochinske pshono” - skręcone sarazinske, tobto
Turecki, arabski pshono, - mieszkać w ukraińskiej kuchni XIV wieku. і
nagrane w Nez s Zakhod, przez Ugortsiv, zvіdsi zrozumіlo i i zakhіdna yogo
zwany „saratsinske”).
Kolejność obcych wirusów jest ważna dla zwierząt..H
na żywo w związku z ozdobą do tuczu m yasno hizhi chi serwuje yak samostіynі
dania są salom. H ovochen na wyczuwalnym materacu, zvichayno, buraku, yaky
mogą być brane pod uwagę w skali kraju i nie żyją w pierwszej osobie,
ale y kwaśne vidi. Tak więc z fermentowanych buraków przygotowuje się barszcz z jesieni
aż do wiosny tobto świetnie nadaje się do rocka.
Dla kuchni ukraińskiej jest również typowe dla utrzymania roślin strączkowych -
sochevitsy, a zwłaszcza kvosoli (ala tіlki nie w strąkach). Bob szeroki
Yik suplementy Vikorisovuyutsya do warzyw іншихских.
Od pierwszych traw i kultur Roslin varto Varto nazvati Morkvu, Garbuz,
Kukuruzu, mapa i pomidori. Kukurudza, yak i kvasol, częściowo
rola dodatków. Vaughn wygrał w ukraińskiej kuchni
XVIII w., Zwłaszcza w Pivdeni i Pivdenno-Zakhidnі Ukrainy. H XVIII Sztuka.
Myślę, że przeniknąłem na mapę Ukrainy, ale nie dodałem
poczucie własnej ważności, jak yak w Bіlorusії, і podіbno іnshim vyvochev
kultury stały się zwycięzcami w kościach, a przede wszystkim w samotności
ze względu na „przyprawy” do żywności (inne produkty) do innych potraw. Carto
Vidі mashed potatoes sobіl szeroko stosowane, gdy dodavannі do mash-like
Kvassoli, Morkvi, Sira, Yablukam, Maca. Dodatek Krim do kartogramu nim garnim
miejmy trochę smalcu w innych potrawach w sirovinoyu na skrobię obedivnya,
do zbierania potraw z lukrecji, szczególnie bogatych owoców
Kissel i wyroby cukiernicze virobov.
Chcę ozdobić kuchnię resztkami mayzhe w XVIII wieku, dwa
takie cechy produktu nezlinnyh, yak pomіdori i sonyashnikova
oliya, bez yaky nie jest możliwe zawarcie uyaviti sob ukrainy ukraińskiej stali
szersza implantacja w vplnuli w menu w XIX wieku. Treba skazati, scho rіznі
Roslinnі olіs zassosovuvalisya w kuchni ukraińskiej z tvarinim
Z tłuszczem (tłuszcz wieprzowy), nadal wygrywa Sonyashnikova Olya
szersze porosty w pozostałych storichchі i mayzhe viznuno all іnshі
roslinnі olії. Wygrał ninja w dwóch formach: ol_ya hot press, зз
silny, nasz własny, zainspirowany ukraineny ukrainetsami zapach smaru
Nasіnnyachok, w zimnej prasie, znajdź miejsce dla interami na Ukrainie.
Olya hot bench press w zimnych daniach - sałatki, zimne napoje,
Ol_ya zimna prasa części vzhivaєtsya do pieczenia, przędzy, tobto
gotowanie na makaronach innych gorących potraw.
Z przypraw i przypraw ot vikoristovuyutsya nad butelką, kaplicą, crpp,
cmin, anis, m'yata, lubczyk, arcydzięgiel, pikantny, pieprz chervonii, z
przyprawa - liść laurowy, czarny pieprz i cynamon (na
potrawy słodowe). Świetna jest rola jaka przyprawa do m'asnyh, zimna i warzyw
dania graє ocet, yakim, odnok, neperko slovzhivyvat.
W owoce, małe, uklyuleny na Ukrainie z oddawaniem moczu, svizhim, suszone
Wędzone, krajowe, można vvazhati wiśni, śliwki, gruszki,
porzeczki, kavun i rzadziej jabłka i maliny.
Zamów z owocami suzasna ukraińska kuchnia jest niezwykle nudna
Vikoristovu tsukor w molasy i czyste vidі, w częściach magazynowych
uzvariv, jam, a zwłaszcza dżem i wyroby cukiernicze viroba.
Jak już powiedziano, ale najważniejszy ryż technologii Ukrainy
kuchnia є produkty do obróbki cieplnej. Vona Polagaє w rzeczywistości, scho
Syryjski produkt - czy to kochanie chi roslinnogo kakoyzhennya - z
dać mu lekkie obsmajów i przejść
„Smazhennyu”, jak mówić po ukraińsku, і tіlki pіslya tsogo - bіlsh trivalіy
termiczne obrobtsі, tobto varnyan, chi zapіkannyu.
Oto specjały gotowanych ukraińskich potraw, które są niesamowite
specjalne ukraińskie naczynia - kotły do patelni do gotowania
Smazhennya - glibokі і nap_vglibokі, ceramika gliniana nevisok
ofensywny napіvgasіnnya - rodzaj rіznogo glechik, miski, kubki, maki.
Z technologią priyomіv govuvannya їжі zvertuyut się szanować
shinkuvannya, peretin w zakresie leczenia zdrowia, zokremma m'yasa.
Zvidsy Nayavnіst w ukraińskiej, ukraińskiej kuchni Rіznі ryletіv (zivivantsіv),
nadziewane naczynia, roll-upy, kruchenikiv z mielonym mielonym mięsem
„Січеників”, tobto różnych dań mięsnych typu bitów i kotletów,
zmopichenih z nіmetskoї kukhnі przez Polish and I chesku.
R і Rosіyanki do kuchni Slobody Ukraina nie jest podylya sumnіvu:
Znajdź najlepszą kuchnię środkowej Ukrainy, szczególnie
obszary centrum prawego brzegu. Popularne na Ukrainie Ara barszczowa
rzvizneviv, praktyczne w obszarach skóry jego życia,
specjalne przepisy.
Ukraina słynie z bogatej kuchni narodowej. Borschі і
pampushki, palyanitsi і galushki, pierogi і kovbasi, wątroba i napoz
fruktiv i miód Українська кулінарія нараховує сотні
przepisy kulinarne. Dania Deyaki danie bogatovikiy „doświadczenie”, jak na przykład,
Vitrimav ukraiński barszcz godzinny, założyciel Bagatokh „Missy”
barszcz Dla najlepszych potraw ukrainsko charakterystyczny skladny nabіr
składniki (na przykład w borschі їх narahovutsya do 20), a także kombinację
Dekіlkoh pogodіv teplo ї przetwarzanie produktów (smarowanie, gotowanie,
tushkuvannya, zapіkanya). Taka technologia nie jest wyjątkowa
akkosti, aromat, sowiecka strav. Nayr_znomanіtnіshі warzywa i owoce,
m'yaso, drób, ribu, grzyby, jagody, owoce - usarki darki
Vikoristovu ryasna і vinakh_dliva kuchnia ukraińska.
Z produktów myasnichnyh w wieprzowinie Pershe Cherga, pot_m -
Ilovichina i Ptahi. M'yaso można zobaczyć w innym ujęciu, ale głębiej
Smazhene i tushkovane. Popularne dania, wątroba w stylu domowym,
Ukraińskie kawałki, shpovana chasniki w boczku bekonowym, duszone s
wieprzowina z kapusty i bekonu, zakręty, zawinięty, faszerowany drób.
Szczególnie smacznie można gotować w porcelanowych doniczkach.
M'yaso w wielkim victoria vikoristovu za przygotowanie pierwszych dań.
Wśród nich, według prawa, jest ból głowy, pożyczka, barszcz, przepis yakoy narahov.
do 30 odmian (Połtawa, Volinsky, Chernigivsky, Galitsky,
Lwów, Selyansky, Dnіprovsky w.). Zdavna snezhno msіtse in
pożyczanie świń riba. W daniach miłości Ukraińcy - karaś, gotowani
smetan, szczupak dusi się hronem, coropem, tuszą tsibuleu w
kwaśna śmietana, sandacz, ciasta z grzybami, raki, golonka, corop,
farsz z grzybami i grecką owsianką, i w.
Popularna gorączka Kashi: pshonyana, grek, Garbuzova, owsianka z greckiego
boroshno, scool z mlekiem, kwaśna śmietana ze śpiących oliwek,
z natłuszczonym tsibuleyu, mamaliga nd. Kasze Z nie gotują kashі, ale і
takie potrawy, jak krupnik, grecki bitochki sі smetanoyu, pshonyana
babcia z jabłkami, lasuna.
Post jest obecny w ukraińskim menu menu potraw lokalnych:
pierogi, pierogi, greckie, soki, shuliki, potaps і, priskants і,
Mlinchiki.
Zdobuli bardzo popularni w języku ukraińskim, kuchniach, doświadczonym smaku
Na ciasto można przygotować nashvidku, dania rіznomanіtnі є iєts, і
nasampered, - izshnya іz salom і kovbasoyu.
Szeroko prezentowana w ukraińskiej kuchni potraw solowych, do gotowania
yaky szeroko ikoristovuvatsya śliwki, jabłko, gruszka, morela, wiśnia,
porzeczka, polnitsya, malina, miód, mak, góra i tak dalej
Wśród nich, według prawa, jest ból głowy, pożyczka, barszcz, przepis yakoy narahov.
do 30 wersji: Połtawa, Volinsky, Chernigivsky, Galitsky,
Lwów, Selyansky, Dnіprovsky, który się znajduje. Takozh - kapusnyak,
palisander, solanka.
Z produktów myasnichnyh w wieprzowinie Pershe Cherga, pot_m -
pełzanie i ptak M'yaso, aby pozostać w dobrym stanie, sojuszniku
Smazhene i tushkovane. Popularne tak proste, jak golubtsі, wątroba
domowej roboty, ukraińskie kawałki, shpovana chasniki i pieczona szynka,
duszona z kapustą i wieprzowiną boczkową, zwinięte, zwinięte, nadziewane
ptak Szczególnie smacznie, jestem gotowy na porcelanę
Gorschikah. M'yaso jest często zwycięzcą, który przygotowuje pierwsze strzały.
Zdavna najważniejsze w głupich pożyczkach ukrainsko riba. Kochaj miłość
- karasie, ciastka w smetanie, szczupaki dusi hron, korop,
tushkovany s tsibuleyu smetanі, sandacz, kuchnie z grzybami i raki,
Żeberka, Korop, farsz z grzybami i grecką owsianką i in.
Post jest obecny w ukraińskim menu menu nіrіznomanіtnіshі borosnyanі
boisko: pierogi, pierogi, mlints, nalisniki, babcie, klyotski, walki
(tertuyuh), zrazi.
Popularna gorączka Kashi: pshonyana, grek, Garbuzova, owsianka z greckiego
boroshnia, yakі їdyat mleko, śmietana sonyashnikovoy olієyu іz smazhenoyu
tsibuleu, mamaliga ta w.
Szeroko reprezentowana w ukraińskiej kuchni solod, do gotowania
owoc yaky vikoristovuyutsya, miód, mak, toshcho.
H oviv dla ukraińskiej kuchni mlecznej, zwłaszcza koristutsya
Popularne mleko z przędzy i Ryazhanka. Jedna z takich rzeczy jak Tako
Uzvar - vіdvar z fruktiv.
Atrybut Nevdimnuyu svyatkovogo zastіllya є duchy ñ - góra,
koniaki, wina, słodkie wino. Przepisy Bagato napoje alkoholowe
na Ukrainie i Ukrainie przez długi czas. Najlepsze legendarne legendy
Ukraiński gorylok szczególnie virіznyatsya góra miodu z pieprzem,
yakіy poєdnalysya superechliv_ smaki, sco vatyuyut bagatogrannіst і
nieprzemijająca natura samego życia - duch pieprzu, smak miodu
zapashny aromat dzikich ziół.
3. Przepisy tradycyjnych potraw, yakі vikoristovuyutsya
w nowoczesnej kuchni ukraińskiej
Buriak 20, kapusta powyżej 25 lat, jabłko powyżej 10 lat, majonez 10, tawerna 20, f_le
natłuszczona łuska 85, ovіrki svіzhі 10, pomіdori 20, jajko 1/4 szt., zielenie
pietruszka 5, kwas cytrynowy 0,1, sil. Oczyszczające dżemy buryak
Kapusta bilocano, słoma z karabinu jabłkowego. Postrzępiona kapusta
sprzedawać, pić, podawać z jabłkami, trzepaczką i majonezem
i kwas cytrynowy. Sałatka prikrasayat shmatochkami bob, gander, iєts,
Ogirkiv, pomidory i zielona pietruszka z liśćmi zielonej sałatki.
Oselededec 30, ol_ya verkovka 30, sir tertiy 20, hlib pszenica 30, mleko
30, girchitsya gotowy 0,5, pietruszka 5, pieprz pieprzowy. Filet Oselledtsya
rozmochenim u młodych i od razu biloma hlіb
Maszynka do mięsa z innymi frakcjami, a następnie przetrzeć przez sito. Otriman
masu zm_shuyut z roztertim do gęstości smetani verkhkovoy olієyu, tertim
syr, girchitsyu, pieprz, dobry peremіshuyut, wikladayut u oselednitsyu i
upiększyć zieloną pietruszkę, ogon i golovkoy oseleditsya.
Tłuszcz wieprzowy 170, wnętrzności tonkі 10, 3, papryczka chilli,
tsibulya r_pchasta 100, gruby. Posmaruj wieprzowinę w kostkę
Średniej wielkości, daj czarny pieprz topiony, inne siekanie
raster із сілья kroniki, сіль; masu perem_shuyut, nadziewane tym
przygotuj wnętrzności i miejsce na 5-6 lat w chłodniejszym miejscu; potim
Narybek Kovbasi ze smalcem і tsibuleyu, prokolyuyuchi w dekіlkoh ms.
Barszcz ukraiński
Yalovychina 54, kisti 100, buryak 100, światło kapusty 75, cartopl 100,
Morkva 25, korzeń pietruszki 10, tsibulya rіpchasta 20, chasniknik 2, tłuczone ziemniaki 20 chi
pomidor svіzhі 75, bułgarski pieprz 10, boroshno pszenica 3, tłuszcz 5,
smalec 5, śmietana 20, tsukor 5, oktawa 3% 8, pietruszka 5,
Pieprz pieprzny, pieprz, liść laurowy, sil. U gotujesz
Umieść rosół z m'yaso, gotuj jogę do gotowości, obudź się
pokroić na porcje. Buriacki shakykuyut słoma, sól, zbrizkuyuyut octom,
peremeshichuit wyciska tłuszcz w bulionie, tłuczone ziemniaki,
tsukru do napivotnosti. Corey i Tsubuli shakykuyut słomy zlegka
prismazhuyut z tłuszczem Postępowanie bulion vkidayut narіzanu shmatochkami
wyrzeźbić, przynieść do kipіnnya, umieścić słomki narіzanu svyazu kapusta i
gotować 10-15 hililin; tusza hipoteczna buriak, psdsmazhenі root і
tsibulya, narіzanі svіzhі pom_dori, bułgarski pieprz, smay p_dsmazhena
Boroshno i kip'yatyat 5 hvilin, pslogo chogo napełnij barszcz bekonem,
Aby wyjść za mąż w kaplicy, doprowadzić do wrzenia i pozwolić im czerpać z tego
20-25 godzin. Podając, połóż kawałek gotowanego mięsa w misce,
śmietana i pietruszka.
Barszcz zielony ukraiński
Wieprzowina 50, słodycze 100, burak 60, karton 150, morkva 25, korіn
pietruszka 10, 20 objętości cebula, 10 zielona cebula, 80 szczaw, 80 szpinak,
pszenica boroshno 3, jajko „/ 4 szt., śmietana 20, tsukor 3, ośmiornica 3% 5,
tłuszcz 10, pieprz, liść laurowy, zielenie krokusów, s. U gotujesz
Włóż rosół wieprzowy, gotuj, aż będzie gotowy, zamieszaj
pokroić na porcje. Buriak, posiekany ze słomy, solony, zamrożony
otstom, uprzejmie peremіshuyut w tushykuyut do gotowości, dodayuchi tsukor i
rosół Corey i tsibulu, narіzanі słoma, łatwe do smażenia і peremіshuyut
w boroshn. Postępowanie z wrzącym bulionem, aby umieścić bajki i gotować
10-15 hvilin, następnie dodayut tushkovaniya buryak, cybul i root,
biust, obietnica i inne leki, szpinak i szczaw, pieprz, wawrzyn
arkusz, сіль i gotować, aż gotowe. Podczas składania w tarylku umieścić shmatochok
m'yasa, gotowanie gotowanego jajka, śmietany, zieleni i innych
Narіzana zielone tsibulu.
Barszcz Połtawa z kluseczkami
Gander abo cock 50, Buryak 75, światło kapusty 100, cartoo 100, tłuszcz 5,
Morkva 15, korzeń pietruszki 10, tsibulya rіpchasta 20, boczek 5, puree ziemniaczane 10,
śmietana 20, boroshno grecki 30, jajko „/ 2 szt., woda 45, tsukor 3, oset
3% 5, natka pietruszki 5, liść laurowy
mięso gusyatyny z kurczaka. Buriak, korenі і tsibulu gotuyut tak sam, jak za
Barszcz ukraiński. Postępowanie z wrzącym bulionem, aby umieścić narisanu
pokrojony w kostkę karton, rozdrobniona kapusta i gotować 10-15 hilin, pot
Daj buryak tsibuleyu, smalec, pietruszka, gotuj aż do
gotowość, wiedza w vognya daje to jest w 15-20
hvilin.Do gotovunnya kluska w pobliżu wrzącej wody we wszystkich 5 częściach wszystkich
Kіlkostі grecki boroshn, dobry rozmіshuyut w znіmayut kastrulyu z
vognu; schłodzić, skończyć jajka z boroshno, tisto vim_shuyut, stół
Łyżka vidokremlyuyut małe porcje i wrzuć do wrzątku sól.
Przy podawaniu wkładamy pierogi z kopytkami, śmietanę i natkę pietruszki.
Filet z Ribne 70, olkiya verkovoy 15, jajko 1 szt., Pszenica Boroshno 10, krykhta
hlybna 10, oliya roslinne 15, bochenek 25, pietruszka 10, sól 35.
Pokromku mostek nalał zimnej wody, aż do dawcy tsibulyu,
liść laurowy na wielkich vogni doprowadza do wrzenia; potim m'yaso
pokroić, pokroić w porcje i bulion szczep, sól i przynieść
przed gotowaniem. Wrzący bulion jest przygotowywany przez przygotowanie shlomka m'yasa,
słomiane rozdrobnione buriaki gotować do nap_vgotovnost_; po tsogo
Daj bajki narisana i rozdrobnioną kapustę. Ponad 15 hvilin
przed gotowością do wejścia do pasteryzowanych warzyw
tushkovanі ze wszystkimi konserwowanymi bakłażanami. Podawaj z dodatkami
Solіnnymi, zaponavshu waliło zielenie.
Kurczak 200, ol'ya verkova 30, jajko „/ 2 szt., Suharni pszenica 20, tłuszcz
dla smazhennya 15, kartoplya 350, zielony groszek 50, s. Plik Kuryacha
złamać, rzeczy, dać ci kształt gruszki, verchovka oliyu,
jajko zmochuyuyut, panierowane w bułce tartej, powtarzając operację dvichi, ja
smażyć we fr. Przy podawaniu wody podlewamy oliwy. Kurczak może
hołd na grіnkah bogologo hlіba. Na dekoracji służą przemycaniu mapy i
zielony groszek. Zastąp mapę, możesz zapłacić morkvu, bіlі gribi.
Yalovychina 140, bekon 10, uratowanie 1, papryka chili, woda 10,
Cukier 12, tłuszcz 10, Olia Verkhov 5, Sil. Ilovichinu dvіchі skip
przez maszynkę do mielenia mięsa skończyć wodę, cześć, bekon, sal,
meleni peres i peremіshuyut. M paszteciki z mięsa mielonego, panіyut їх у
bułka tarta i smażenie. Podawać z wysmarowanymi kreskówkami, podlewać roto
Wszystko
Yalovychina 150, jajko 1 szt., Cebula 30, chleb 10, tłuszcz 10,
pieprz, syl.M'yaso pod_bіnyuyut, zmіshuyut jestem, trokh p_dsmazheno ї s
tsibuleu, sіllu i pieprz, dobry vimshuyut, uformowany w viglyadі bitochkіv,
Namocz jajka, przesmażyć bułką tartą i smażyć, aż będą gotowe. Podawać z
kreskówki mashed chi іnshim garnіrom.
Golubtsi moją drogą po ukraińsku
M'yaso 100, liść kapusty 150, chi ryż pshono 10, jabłko nasienne 10, tłuszcz
5, pietruszka zielenie 4, chasniknik 2, pieprz meleni, s.. Bilokachannu
umieścić kapustę w pobliżu gorącej wody, wcześniej vіzavshi kachan, gotować aż
napovvodnost, viskidaydit, daj stekti water i izbirayut na liście.
Weź mielone mięso: m'yaso przejdź przez maszynkę do mielenia mięsa, daj rosipchastu
pshonyan chi owsianka ryżowa, uratowane tsibulu, ciel, pieprz, charnik, smalec i
garno perem_huyut. Farsz na liściach kapusty i psu, dodyuchi
Kształt linii prostej Virobu. Golubtsi włożył prześcieradło, nalał
sos śmietanowo-pomidorowy, włóż do piekarnika i gotuj, aż będzie gotowy.
Mięso wieprzowe (schab, ok_st) 130, tłuszcz 10, tłuszcz bekonowy 15, olej z nasion 30,
Chapel chorny, hlіb zhitnіy 40, s. Wieprzowina szeroka
skibs wieprzowe, formowane przez viglyadі bitkov, posypane pieprzem, pieprzem
trochs obsmazhuyut. Na dnie castroolu położyć na nich słoninę bekonową
wskazówki i uratowane tsibuli; Napełnij bulionem
gotowość wypełnić rubas chasniki. Nakarm cue w tsibuleu і
tłuszcz z bekonu na grinks, wytarty zielenią. Garnitsyat stushkovuyu
kartopleyu. Okremo serwują svіzhі chi solonі ogirki.
Pieczona szynka, wypełniona chasniki i tsibuleu
Wieprzowina 90, tsibulya rіpchasta 20, 17:00, pietruszka 5, pieprz
kredowania czarny chorny, liść laurowy, ocet 3% 5, m'yat 2, kwas chlebowy 70,
300 jest smarowane olejem. Świnia ok_st zv_lnyyy v_d k_stok,
Sikanie z zegarem i miską, skropić pieprzem, przetrzeć nim,
umieścić w naczyniach keramichny chi immalovany, zalać kvass zhіnim z
Przed końcem dnia umieść suche liście mięty i lauru i zeszklone
chłód 12 lat. Pot okm viymayut w prismazhuyut na arkuszach do
gotowość w szafi ciepła. Daj narizanim skibami, smarowane
kartopleyu, nalany sok, gotowana pieczeń yakomu, wypchane warzywa
pietruszka
Yalovychina (bichna w zovnіshnya części tylnych nóg) 250, kapusta
bilokachania svіzh 200, tsibulya rіpchast 15, puree ziemniaczane 15, tłuszcz 10, tsukor 1,5,
9% octatus 3, boroshno pszenica 7, bekon 30, sіl.Portsіyn_ shmatki
Sadzonki Yalovichi w soli, a następnie włóż na nie kapustę,
zepsuć, ponownie nawlec, zszyć w boroshniy obsmayuyuyut. Pislya
tsogo strut kruzheniki w gęsi, zwinięte cienkie skichkami
słonina, zalać wodą bulionem chi i gotować, aż będzie gotowa. Podawać jedzenie
skikochkami lardy tłuszczu, nalany sok, ucho uvorivshis gdy tushkuvannі.
Pierogi z sirom
Boroshno 65, jajko 2 szt., Sil 1, woda 30; dla mięsa mielonego: Sir 90, Zucor 10,
pszenica boroszno 10, piasek 0,5; ol_ya verkov 5, śmietana 30 (chi kwaśna śmietana
20 i tsukor 10). Z boroshna, ja i vodi zamіshuyut tisto i rysuję piłkę
produkt 1,5-2 mm. Na jednej połowie piłki leżały rzędy torebek z farszem
przewróć drugą połowę do piłki. Virzyzuyut vareniki specjalne
pleśń. Oczywiście zastępcze, gdy się powtórzy
rozkochuvannі.Gotovі vareniki na tacach, posipanі boroshnom.Farsh
gotuit w ten sposób: sir peremіshuyt z jajkami, tsukrom, sіlyu і boroshny і
przetrzeć przez sito. Pierogi gubią się w poletkach solących,
vіdvaryuyut і służy, peremіshavshi і z shmamochkam verkovoi olії, chi
ze śmietaną ze śmietaną z tsukrom.
Pierogi pszenne
Pszenica Boroshno 80, woda 30, tsukor 5, inne 2,5, oliya Roslinna 2; dla
sos: chasternik 6, ol_ya roslinne 5, woda 20, sіl.Drіzhdzhі, tsukor, sіl і
boroshno rozvodyat w ciepłej wodzie vі zіmіshuyut tisto. Pomyśl,
następnie daj nadwyżkę borosna, roslinna olіyu, dobryim_imuyut i znovu
daj mi swoją drogę Formowanie bułek vagoyu 25 m, rozmіschyuyut їх u gusyatnitsі і
Vipіkayut u zharochnіy Shafі. Chasnik Rozirat w сілл, róża
Holenderska woda z oliwek i woda. Podawać pampushki z sosem tsim.
Otzhe, zi ze wspomnianej wizji, może wykonać kolejne kroki:
Własność ukraińskiej narodowej kuchni kuchennej w Vikoristanie
produkty rіznomanіtnyh_, yakі przechodzą przez kombinowaną obróbkę cieplną:
obsmazhuvannya, varіnnya, zap_kanya, tushіnnya.
W środku kuchni słowiańskiej ukrain jest skorodowany powszechną popularnością.
Vaughn dawno wygrał daleko poza interami Ukrainy i potrawami deyaki
Ukraińskie kuchnie, na przykład barszcz i pierogi, weszły do menu
kuchnie międzynarodowe. Ukraińska kuchnia przypomina svlskikh strav,
główne yaky є zboża i warzywa, więc jakie bajki, kapusta, buraki i
Grzyby
Vlasna kazucha, formavany ukrainskoi natsii na podstawie XVII wieku. і
zakończone po 100 latach.
Pvznіshhe formvany ukrainsko kuhnі obumovilo tsіly series її
specjalności.
Po pierwsze, został zbudowany na podstawie pierwszego, który został uformowany ze skóry
regionalne części Ukrainy elementy kultury uprawnej.
W przyjacielu nie dbam o tych, którzy chowają elementy duetu boule,
Zrozumienie wielkości terytorium, po prostu rozknulasya z Karpat do Morza Azowskiego
w pobliżu Pireneju do Morza Czarnego, wzrost naturalnych umysłów i historii
rozvitku okremih chastin її, sisіdstva beslіchі narodіv (rosiyani,
Bilorusi, Tatarzy, Nogai, Ugorianie, Nimtsi, Mołdawianie, Turcy, Grecy),
Kuchnia ukraińska była inspirowana jakością miasta, navi troch odnochno
jaka zgodnie z charakterystyką portu krajowego, więc ja
zasady tego kulіnarno i trebki.
Na trzecim, w narodowej kuchni ukraińskiej, kuchnia nie wchodziła w tradycje.
davnorusko ї kukhnі, zvyazok z yaky bula vtrachena pіslya
mongolo-tatarskoї ili Tse vіdrіznya kuchnia ukraińska vіd rosiyanki і
blorusko - starożytne tradycje, chcąc i widząc, ale, prote,
zberіgalisya prodigam bagatyoh stolіt.
W tym samym czasie kuchnia ukraińska zrodziła technologię deyakі nie
tіlki nіmetskoї ї ugorsko ї kukhnі, ale і tatarsko ї turecki,
w sposób częściowej widoczności. Tak, produkty obsmazhuvannya
peregrynuje oliwy, moc tureckiej kuchni, bulo peretvoreno w
Ukraiński „smazhennya” (tobto passervannya ovochіv, po prostu idź w borschі chi in
danie przyjaciela), scho, na przykład, zovsіm nie silnie rosiyanki kuchni.
Kluska tureckie danie kuchni tureckiej gotowane na Ukrainie
pierogi i potrawy mają pierogi o charakterystycznych krajowych smakach
- wiśnie, panie, tsibuleu, skwarki. Z nimetsko ї kuchnia bulo spriynyat
zmiażdżone produkty znane w innych regionach Ukrainy
„Січениках” - potrawy podobne do kotletów z mielonym mięsem (sichenih, zmiażdżone mięso,
its, morkvi, kapusta, grzyby itp.).
Kuchnia ukraińska jest całkowicie wspaniała pragmatyczna. Nashi
babusі i prababusі krіm kukhі mali na cienkich rękach, sadibu, miasto, kupu
dzieci i inne osoby wymagają „brwi sadzy pidmalyuvi”, jaka spіvaєatsya
w domu psni... Tom wstał wcześnie, bogin the p'yatі, dla którego gotowałem
three-chotiri godini naraz snіdanok, w wieczór, zberіgayuchi stravy u
piec grzewczy I tse bula kartoplya abo owsianka z shkvarkami, barszcz i pierogi.
Yakscho proanalіzuvati smekoviy i vttііnnnynnnynnny magazyn takiego stołu, a następnie w bouv
absolutnie zrównoważony.
Głupi, svyatkovyi stіl mav ovovolnyat bіlsh vibaglivі smaki już w
W tej godzinie, a więc są święte, jaka jest pieczona mleczna świnia,
zimna gotowana wieprzowina, porzeczki, shi shche yakіs delіkatesy bule na svyatkovom stolі і
sto dwa kawałki do tego.
Ale zegar zmіnyuyutsya. Mi nin vivivaєmo nie jest typem produktu, scho długo
godziny Strava steel bіlsh rіznomanі і vyvukanі, navіt u budnі. I wcześniej
Świąteczny stół do skóry dżentelmena vibira E schE bіlsh visukanі Stravi,
złóż zamówienie na но оформ ити ити под i podatek od ul.
Dla świętego około wieczora konieczne jest odpowiednie zorganizowanie menu,
Vono podobało się, że zażądał smkov vs. Menu świętego stołu może być
Jest mniej więcej w następujący sposób:
1. Przekąski: ribna, m'yasna, salati, siri;
2. Svyatkova m’yasna abo ribna przyjaciel strava z koroną;
3. Zamrażanie, owoce abo licorice Strava;
Ozdobiony świąteczny stół, z rozpochinati z przekąskami, nałożony yakі
Kradnij o godzinie 1. Czołg Gotoyuchi powinien być wykonywany w odniesieniu do ciebie,
ale na domowych oczach. Garneau framed zvaju zupuzhu apetyt.
Zwłaszcza uvagu pokazał przekąski pridicliti, więcej niż raz dla stylu, zacznij
tak samo z nimi. Holodnі stravi snishd upiększać zielone tsibuleyu,
zielona pietruszka, najlepsze rozety z oleju, stokrotki itp.
Produkty do kanapek można wytwarzać specjalnym nożem.
Lista literatury Viktoristano
Gromadske kharuvuvnya w umysłach biznesu i prywatyzacji / Zbіrnik
naukih prats. - K., 2003.
Karsekin V.V., Kolakura M.M. Racjonalny róg w społeczności. - K:
Tehnika, 1986.
Kirosir LM, Titarenko V.P. Tradycje Ukraińscy Ukraińcy strava. - Połtawa:
PDPU, 1999. - 120s.
Kovrov Ya.G. Racjonalny róg. - K: Zdorovya, 1988.
Kuznutsova N.M. Podstawa gospodarki hotelowej i restauracji
gościnność. - K., 1997.
Maystruk P.N., Dunaevsky G.A. Organizacja żywności dietetycznej. - K:
Zdrowie, 1980.
MalyavkoA.A. Technologia gotowania pierwszych, drugich i słodkich potraw. -
K.: Vishcha shk., 1991.
Ratusz A.S., Starostina L.A., Alekaev N.S. i inne. Zbiór przepisów
dania i produkty kulinarne dla gastronomii. - M:
Ekonomia, 1982.
Smolyar V.I. Racjonalne odżywianie. - K: Science, Dumka, 1991.
Sopina L.N. Dodatek dla kucharza. - M.: Gospodarka, 2000.
Referencyjny catering technologiczny. - M.: Gospodarka, 1994.
Starovoit L.Ya., Kasovenko M.S., Smirnova Zh.M. Kulіnarіya. - K: Vishcha shk.,
2002
Słomiana kuchnia ukraińska. - K: Radyanska Ukraina, 1991.
Przygotowanie technologii: Navchalny ambassador / Shumilo G.І. - K:
„Condor”, 2003. - 506 p.
Kuchnia ukraińska: Technologia prepravnya strav / Dotsyak VS - K: Vishcha
shk., 2002.
Kuchnia ukraińska: Technologia prepravnya strav / Procesor Dotsyak V.S.
- K: Vishcha school, 1995.