Główny Zboża

Sól kalorii Iletskaya z selenem. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wydaje mi się, że tyle, ile pamiętam, pamiętam tyle czasu i soli w takich kartonowych pudełkach.

Sól ta jest grubym kamieniem nr 1. Produkowany przez firmę Russol, która znajduje się w regionie Orenburg

Ale nie pamiętam, żeby selen był wcześniej w soli, aw tej soli znajduje się napis „zawiera selen” bezpośrednio na opakowaniu. A selen jest istotnym elementem, który rzadko występuje w przyrodzie, co oznacza, że ​​prawie wszyscy z nas doświadczają jego braku. Myślę, że nie trzeba tutaj wymieniać wszystkich właściwości selenu - każdy może otworzyć Internet i samodzielnie znaleźć informacje. Chcę wrócić do soli.

Zasadniczo używamy tej soli do wytrawiania pierwszej i drugiej potrawy podczas ich przygotowywania. Możesz smażyć kurczaka w piekarniku lub upiec rybę na sól - będzie bardzo smaczna. I oczywiście używamy tej soli do kiszonej kapusty i marynowania warzyw.

Sól Iletskaya nie jest idealnie czysta, ale generalnie nie mam na nią żadnych skarg. Mielenie jest grube, sól jest nieco zaschnięta w procesie znajdowania domu, więc mogę założyć, że nie ma środka przeciwzbrylającego.

Do smaku - sól jako sól, słona) Kapusta z nią okazuje się pyszna, co jest konieczne. Nawet kiepski Liść Zatoki Kamis - Cena nie odpowiada jakości nie może temu zapobiec

http://otzovik.com/review_4163800.html

Sól + potas, jod, selen

Sól spożywcza o niskiej zawartości sodu, z potasem, jodem i selenem. Wykonane na bazie soli kamiennej żywności pierwszego gatunku, szlifowanie №1.

Składniki: 100 g: chlorek sodu - 70 g, chlorek potasu - 30 g, jod (w postaci „koncentratu Jodis”) - 0,2 mg, selen (w postaci cytrynianu) - 0,1 mg.

Jod i selen są niezbędne do tworzenia, aktywacji i metabolizmu hormonów tarczycy. Te pierwiastki śladowe wzmacniają obronę immunologiczną organizmu, normalizują procesy metaboliczne i przyczyniają się do wzrostu oczekiwanej długości życia.

Potas w soli o niskiej zawartości sodu poprawia funkcjonowanie serca, układu nerwowego i mięśniowego, usuwa nadmiar płynu z organizmu, pomaga zmniejszyć obrzęki, normalizuje ogólną kondycję fizyczną, stymuluje metabolizm, zwiększa witalność i wydajność.

Cel: zdrowa, zbilansowana dieta i dla osób z nadciśnieniem tętniczym - również przestrzeganie zaleceń lekarza w celu zmniejszenia spożycia soli sodowej.

Sól o niskiej zawartości sodu

Zalecane zamiast zwykłej soli:
• w zapobieganiu chorobom spowodowanym niedoborem jodu i niedoborem selenu, w celu normalizacji spożycia potasu, równowaga woda-sól;
• dla osób z nadciśnieniem tętniczym, w celu normalizacji ciśnienia krwi i masy ciała, w celu poprawy pracy serca, nerek.

Szukasz pary

Jod wraz z selenem należą do najważniejszych pierwiastków śladowych niezbędnych do utrzymania prawidłowej aktywności organizmu. W organizmie jod i selen wzmacniają wzajemne działanie, normalizują procesy metaboliczne, które chronią organizm przed szkodliwymi substancjami powstającymi podczas rozpadu toksyn.
Jod i selen to pierwiastki, które pełnią wiele funkcji ochronnych: wzmacniają obronę immunologiczną organizmu i pomagają zwiększyć długość życia. Jod i selen muszą być przyjmowane jednocześnie. Ich rola w zapobieganiu i leczeniu nowotworów złośliwych jest dobrze znana.
Tarczyca ma duże zapotrzebowanie na jod i selen. Te pierwiastki śladowe są niezbędne do tworzenia, aktywacji i metabolizmu hormonów tarczycy.
Zasadniczo ważna jest forma selenu, która jest stosowana w proponowanym produkcie. Używamy najbardziej bezpiecznego i dostępnego biologicznie cytrynianu selenu i selenu. Jest to związek organiczny na bazie kwasu cytrynowego, który, gdy wchodzi do komórki ciała, bezpośrednio uczestniczy w jednym z głównych cykli energetycznych - cyklu Krebsa.

Koncentrat Jodis

„Koncentrat Jodis” to jedyny czysty produkt wodny, który nie jest lekiem, ale produktem codziennego profilaktycznego odżywiania osoby, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. „Koncentrat Jodis” to najbardziej zaawansowany produkt do zapobiegania chorobom związanym z niedoborem jodu. Produkt otrzymał liczne patenty i certyfikaty, reprezentowane na rynkach iw diecie prawie połowy światowej populacji. Zastosowanie „koncentratu Jodis” pomaga osobie zachować równowagę jodu w organizmie, wzmacnia układ odpornościowy, przywraca metabolizm i skutecznie usuwa promieniowanie z organizmu.

Selen

Selen jest przeciwutleniaczem, dlatego jego rola w utrzymaniu zdrowia każdego z nas jest nieoceniona. Niedobór selenu jest związany z 75 różnymi chorobami, w tym 14 chorobami układu krążenia i 8 nowotworami. Selen spowalnia proces starzenia.
Selen jest silnie ustanowiony, aby zapobiegać nowotworom w pierwszej kolejności, płuc, prostaty i odbytnicy lub okrężnicy. Osoby o niskim poziomie selenu we krwi zwiększają ryzyko choroby wieńcowej o 70%. Ma korzystny wpływ na choroby zapalne (reumatoidalne zapalenie stawów, zapalenie jelita grubego, łuszczyca). Ważne dla czynności tarczycy. Ma działanie przeciwwirusowe. Gdy niedobór selenu zmniejsza wydajność, traci się jasność myślenia, osłabia się odporność; osoba często cierpi na przeziębienia i choroby skóry; źle wyleczone rany i obrażenia; pogorszenie wzroku; mężczyźni rozwijają impotencję.

http://solena.ua/product/salt-k-i-se/

Znaczenie selenu dla ludzkiego organizmu

Przez wiele dziesięcioleci selen był uważany za jedną z substancji toksycznych, których spożycie w żywności jest niepożądane nawet dla zwierząt. Później naukowcy doszli do przeciwnego wniosku: selen jest niezbędny dla organizmu, a jego brak jest obarczony załamaniem, osłabieniem odporności, problemami kosmetycznymi i poważnymi chorobami. Opinia o możliwości nieograniczonego zużycia substancji mineralnych dla zdrowia również okazała się błędna. Czym jest selen - toksyczna trucizna lub idealne narzędzie do pozbycia się dziesiątków chorób?

Dlaczego selen jest tak ważny dla ludzkiego organizmu?

Selen - niezbędna substancja, którą człowiek może uzyskać w odpowiednich ilościach wyłącznie z pożywienia, jest niezbędnym składnikiem białek i enzymów. Przestrzegając norm konsumpcji mikrokomórki, selen jest naprawdę niezwykle przydatny dla organizmu.

  1. Ze względu na zdolność wiązania wolnych rodników substancja jest skuteczna w leczeniu pacjentów z rakiem. Selen ma nie tylko właściwości przeciwutleniające, ale także wzmacnia działanie innych substancji o podobnych możliwościach: tokoferolu i kwasu askorbinowego.
  2. W warunkach niedoboru mikroelementów pełne funkcjonowanie tarczycy i trzustki jest niemożliwe: brak selenu w organizmie prowadzi do braku równowagi hormonalnej i osłabienia układu odpornościowego.
  3. Wystarczająca ilość substancji pozwala na ułatwienie ewakuacji substancji toksycznych z organizmu, alergenów, soli metali ciężkich. Ze względu na działanie selenu zmniejsza się destrukcyjny wpływ promieniowania ultrafioletowego, nabiera odporności na infekcje wirusowe i bakteryjne.
  4. Substancja jest niezbędna do syntezy testosteronu. Brak selenu może być jedną z przyczyn niepłodności męskiej. Mężczyźni, którzy są aktywni w życiu seksualnym, selen jest potrzebny w dużych dawkach, ponieważ substancja ta jest uwalniana w składzie plemników.
  5. Niedobór selenu powoduje zaburzenia w kobiecym organizmie: niezdolność do urodzenia dziecka, wysokie ryzyko urodzenia płodu z patologiami i zwiększone ryzyko wystąpienia raka macicy - te i wiele innych problemów są możliwe z powodu niedoboru pierwiastków śladowych.
  6. Dzięki możliwości zawieszenia reprodukcji patogennych wirusów i grzybów, w celu ułatwienia ewakuacji substancji toksycznych, pierwiastek śladowy zmniejsza obciążenie wątroby.
  7. Brak odżywiania w żywności zawierającej selen jest jednym z warunków wstępnych zaburzeń czynności serca. W szczególności wzrasta ryzyko rozwoju choroby wieńcowej i innych nieprawidłowości w pracy mięśnia sercowego.
  8. Substancja wpływa również na stan układu mięśniowo-szkieletowego. Część chrząstki, selen jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania stawów. Do celów terapeutycznych pierwiastek śladowy należy przyjmować z osteochondrozą, zapaleniem stawów i artrozą.
  9. Wystarczająca ilość pierwiastka śladowego ułatwia radzenie sobie z chorobami skóry (w tym łuszczycą), a także zakażeniami oskrzeli i płuc.
  10. Selen jest również bardzo ważny dla pacjentów z cukrzycą drugiego typu: dzięki mikroelementowi można kontrolować zawartość glukozy i aktywować procesy regeneracji w trzustce.
  11. Udowodniono, że mikroelement wpływa na nastrój osoby i funkcjonowanie mózgu. Skuteczność aktywności intelektualnej i pamięć osoby zależy od jej wystarczającej konsumpcji.

Zalecane ilości

Dzienna dawka spożycia pierwiastka śladowego wynosi:

  • dla dzieci - od 10 do 50 mg / dzień;
  • dla kobiet - od 55 mcg / dzień (podczas ciąży i laktacji - do 200 mcg / dzień);
  • dla mężczyzn - od 70 do 200 mcg / dzień.

Jeśli dorosły spożywa mniej niż 16-21 mikrogramów mikroelementów dziennie, jest to krytyczny poziom niedoboru selenu, który może być obarczony poważnymi problemami zdrowotnymi.

Jednak zarówno brak selenu w organizmie, jak i jego nadmierne spożycie są niebezpieczne.

W jaki sposób niedobór i nadmiar mikroelementów?

Ciało reaguje na brak substancji o następujących objawach:

  • ogólna słabość;
  • bolesność mięśni;
  • częste infekcje wirusowe;
  • deformacje stawów;
  • choroba serca (najczęściej - choroba Keshana);
  • spadek poziomu hemoglobiny;
  • zaburzenia hormonalne;
  • problemy z nerkami i trzustką;
  • bezpłodność u mężczyzn.

Zespół nagłej śmierci dzieci do roku, opóźnienia w rozwoju dzieci, późne dojrzewanie, a nawet wczesna menopauza - jedną z możliwych przyczyn wszystkich tych zjawisk jest niedobór selenu. Takie objawy nadmiernego spożycia substancji są albo wynikiem aktywności zawodowej, albo wynikiem nadmiernego entuzjazmu dla suplementów diety i leków zawierających selen. Zmiana diety w celu osiągnięcia tego efektu jest nierealistyczna.

Nadmierna zawartość pierwiastków śladowych objawia się jako:

  • zażółcenie skóry, naruszenie jej struktury;
  • zaburzenia nerwowe;
  • utrata włosów i zniszczenie płytek paznokciowych;
  • zmniejszony apetyt;
  • zapalenie stawów

Niektórzy lekarze uważają nadmiar selenu za jeden z możliwych czynników rozwoju onkologii.

Jak wypełnić deficyt lub szukać selenu na własnym talerzu

Maksymalna korzyść dla organizmu zostanie zapewniona, jeśli źródłem spożycia selenu będą produkty naturalne, a nie leki syntetyczne. W szczególności znakomici dostawcy pierwiastków śladowych mogą służyć:

  • zboża (gryka i płatki owsiane, otręby, chleb żytni, kiełki pszenicy, kukurydza);
  • ryby i owoce morza (śledź, tuńczyk, makrela, krewetki, kalmary, łosoś, a nawet wodorosty);
  • podroby (przede wszystkim nerki wołowe, serce, wątroba);
  • orzechy (zwłaszcza orzechy nerkowca);
  • grzyby (grzyby, białe);
  • sól (zarówno morska, jak i zwykła);
  • jajka i twardy ser;
  • drożdże piwne;
  • oliwa z oliwek.

Opłacalnymi źródłami pierwiastka śladowego są czosnek i cebula, a maksymalna ilość substancji zawarta jest w orzechach brazylijskich (100 g produktu zawiera 1530 μg bezcennego minerału).

Aby zawierał selen w wystarczającej ilości w pożywieniu, ważne jest, aby organizm zapewniał zdrową i zrównoważoną dietę.

Faktem jest, że podczas rafinacji, wytwarzania półproduktów i konserw, mikroelement jest całkowicie zniszczony, a nawet przy krótkim gotowaniu traci się około 50% substancji, a reszta trafia do bulionu.

Niedobory selenu często występują u wegetarian, którzy nie jedzą jaj, ryb i owoców morza. Aby uniknąć problemów w przypadku odmowy pożywienia dla zwierząt, w diecie muszą znajdować się nierafinowane oleje, orzechy, cebula, czosnek i zboża.

Selen: tajemnice interakcji

To, ile ciała może wchłonąć pokarm bogaty w selen, zależy od charakterystyki diety danej osoby. W szczególności, w połączeniu z dowolnymi słodyczami, użycie pierwiastka śladowego jest po prostu bez znaczenia. Ciasta, czekolada, wypieki nie tylko zapobiegają przyswajaniu selenu, ale generalnie takie produkty są bardzo szkodliwe dla organizmu ze względu na zdolność do hamowania pracy układu nerwowego i promowania tworzenia tkanki tłuszczowej. Zapobiega wchłanianiu selenu i leku paracetamolu.

Kwas askorbinowy, jod, witamina E - substancje, które wzmacniają działanie pierwiastka śladowego. Ze względu na obecność kwasu askorbinowego zwiększa się wchłanianie selenu, a interakcja z tokoferolem może znacznie rozszerzyć listę utleniaczy w walce, przeciwko której mikroelement będzie skuteczny.

Korzyści i szkody, fantastyczne zdolności lecznicze i właściwości toksyczne - wszystko to zaskakująco łączy się w selen. Jednak lek zmienia się w truciznę tylko w dużych dawkach, których większość naszych rodaków zdecydowanie nie dotknie. Według statystyk ponad 80% dorosłych mieszkańców Federacji Rosyjskiej zużywa nie więcej niż 30 mcg selenu dziennie w tempie nie mniejszym niż 55 mcg. Aby wyeliminować niedobór, zaleca się uzupełnienie diety podrobami, rybami morskimi i jajami. Jeśli chodzi o dodatkowe spożycie preparatów farmaceutycznych, jest to możliwe tylko na receptę lekarza.

http://eshpravilno.ru/selen-dlya-organizma.html

Długo wyczekiwana sól spożywcza z selenem! unikalny dwuwartościowy selen przedłużający życie!

Kilka słów o selenie

Selen jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, ale jego zawartość w glebach w większości regionów Rosji jest bardzo mała, co prowadzi do chorób ludzi, zwierząt i roślin. Brak selenu prowokuje kardiopatię u ludzi, zaburzenia układu odpornościowego, zaburzenia embriogenezy, prowadzą do zakłócenia integralności błon komórkowych, znacznego zmniejszenia aktywności zgrupowanych w nich enzymów, akumulacji wapnia w komórkach, upośledzonego metabolizmu aminokwasów i kwasów tłuszczowych, zmniejszonej produkcji energii itp.

Selen jest związany z funkcjami ponad 100 enzymów. Enzymy zawierające selen są zaangażowane w proces detoksykacji wielu produktów przemiany materii w organizmie, regulują utlenianie kwasów tłuszczowych, kontrolują aktywność odporności humoralnej i komórkowej, wpływają na funkcje rozrodcze. Brak selenu prowadzi do zmniejszenia witalności.

Dziś udowodniono, że ludzie z wyraźnym brakiem selenu w organizmie są przede wszystkim podatni na różne choroby. Dlatego problem tworzenia bezpiecznych i wysoce skutecznych preparatów selenu jest niezwykle istotny.

Sól, żywność, wzbogacona organiczną magiczną solą Selen 500 g

http://www.zdorovie-i-profilaktika.ru/news/190416

Dlaczego organizm potrzebuje selenu, jakie są korzyści i szkody dla substancji?

Globalne trendy są takie, że ludzie coraz częściej myślą o stanie swojego ciała i ogólnie o zdrowiu. Przeprowadził badania i udowodnił teorię wpływu pewnych związków chemicznych na narządy i układy. Selen nie był wyjątkiem, ponieważ wykorzystanie tego pierwiastka chemicznego dla organizmów żywych jest nieocenione.

Co to jest selen?

Selen jest jednym z pierwiastków chemicznych reprezentowanych w układzie okresowym DI Mendelejewa. Odnosi się do niemetali. Jego liczba atomowa wynosi 34. Minerały selenu mogą być czarne, czerwone lub szare.

Naturalny selen znajduje się w skorupie ziemskiej. Nazwa pochodzi od greckiego słowa „Selene” (księżyc). Występuje w wodach mineralnych i wodzie morskiej. Jego właściwości są podobne do siarki, ale jego aktywność chemiczna jest mniejsza.

Biologiczna rola materii w przyrodzie

Selen jest jednym z podstawowych elementów życia, ponieważ jest częścią białek. Białka są reprezentowane przez aminokwas selenocysteinę. Niedobór selenu (zwłaszcza w ciele dziecka) jest śmiertelny.

W ludzkim ciele ten element spełnia kilka funkcji:

  • immunomodulujący;
  • przeciwnowotworowy;
  • sprzyja powstawaniu pewnych hormonów;
  • jest przeciwutleniaczem.

Selen jest również obecny w jądrach żywych komórek. Promuje metabolizm kwasów nukleinowych. A kwasy nukleinowe (DNA i RNA) są zawarte we wszystkich żywych organizmach i są odpowiedzialne za przekazywanie informacji dziedzicznych.

Zalety selenu

Dla ludzkiego ciała ten element odgrywa nieocenioną rolę. Ale powinieneś być z nim ostrożny, ponieważ jego brak (a także nadmiar) może prowadzić do śmierci żywego organizmu. Zalecana dzienna dawka substancji do normalnego życia ludzkiego wynosi 70-100 mcg.

Dlaczego ten pierwiastek śladowy jest niezbędny dla każdego organizmu?

  1. Ma działanie antyradiacyjne i anty-toksyczne.
  2. Zmniejsza ryzyko mutacji.
  3. Wzmacnia włókna mięśniowe mięśnia sercowego i zapobiega rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego.
  4. Normalizuje procesy metaboliczne.
  5. Wspomaga tworzenie hormonów tarczycy (triyodtiranina) i wchłanianie jodu.
  6. Usuwa sole metali ciężkich z tkanek (ołów, rtęć, kadm).
  7. Wspomaga syntezę hormonów trzustkowych. Zwiększa produkcję insuliny. Terapia lekami zawierającymi selen stosowana jest w cukrzycy typu II. Zabieg ten daje dobre wyniki w zapaleniu trzustki.
  8. Normalizuje przewód pokarmowy (poprawia wydzielanie śluzu, produkcję enzymów).
  9. Stymuluje produkcję interferonu, który umożliwia układowi odpornościowemu skuteczną walkę z wirusami grypy.
  10. Przyspiesza syntezę witaminy E, zwiększając jej działanie jako przeciwutleniacza.
  11. Zmniejsza nasilenie niektórych powszechnych chorób (łuszczyca, astma oskrzelowa, dermatoza). W tym celu selen jest stosowany w połączeniu z witaminami E i C.
  12. Poprawia ruchomość stawów. Jest stosowany w zapaleniu stawów, zapaleniu stawów, reumatyzmie. W traumatologii jest stosowany do złamań, ponieważ wspomaga wzrost tkanki kostnej.
  13. Układ nerwowy dość dobrze reaguje na odbiór selenu: poprawia pamięć i aktywność neuronów. Czasami pierwiastek śladowy jest używany w walce ze stwardnieniem rozsianym.
  14. Selen poprawia metabolizm minerałów, sprzyja harmonijnej pracy nerek i układu moczowego. Jest stosowany w leczeniu odmiedniczkowego zapalenia nerek.
  15. Ochronne działanie niemetalu pozwala przywrócić komórki wątroby. Stosowany w preparatach hepatoprotekcyjnych z marskością wątroby.
  16. Chroni osobę przed toksycznym działaniem grzybów pleśniowych.

Selen jest również niezwykle ważny dla zdrowia mężczyzn: pierwiastek śladowy wzmacnia funkcje rozrodcze, znacznie zwiększając aktywność męskich komórek rozrodczych.

Ten pierwiastek zwiększa aktywność układu odpornościowego, co jest niezwykle ważne w dzieciństwie. Niedobór selenu może prowadzić do endemicznego kretynizmu i upośledzenia umysłowego. W połączeniu z wirusem Coxsackie, który ostatnio rozprzestrzenia się na całym świecie, niedobór pierwiastków śladowych może wywołać chorobę Keshana. Ta patologia prowadzi do dystrofii tkanek mięśnia sercowego z dalszą martwicą. Bez wykwalifikowanej pomocy powoduje śmierć.

Właściwości przeciwnowotworowe pierwiastka

Niestety, nowotwory złośliwe coraz częściej wpływają na organizmy ludzkie we wszystkich częściach świata. Leczenie raka jest kosztowne i nie zawsze prowadzi do pozytywnego wyniku. Niektóre substancje mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Jedną z tych substancji jest selen.

Ten pierwiastek śladowy zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworu o prawie 40%. Wydaje się to niewiarygodne, ale wystarczająca ilość pokarmów bogatych w selen w diecie pomoże uniknąć onkologii. Selenoterapia podczas onkologii może zmniejszyć o połowę śmiertelność pacjentów.

W wielu krajach rozwiniętych programy „selenizacji” już dawno zostały przyjęte. Główne cele takich programów mają na celu zapobieganie patologiom wśród mieszkańców. Badania przeprowadzone w ostatnich latach pokazują, że stosowanie selenu w takich programach jest oczywiste: ryzyko rozwoju onkologii jest znacznie zmniejszone, podobnie jak patologie układu sercowo-naczyniowego i odpornościowego.

Szkoda dla ludzkiego ciała

Pomimo pozytywnych właściwości selenu, ten pierwiastek śladowy jest w stanie spowodować ogromne szkody dla organizmu. Lekarze zdecydowanie zalecają stosowanie go w dawkach, aby nie powodować nadmiaru.

Negatywny wpływ substancji chemicznej na skórę jest następujący.

  • Na uderzenie w naskórek soli niemetalu występuje silna reakcja. Poczucie drętwienia i zapalenia skóry jest niewielką częścią konsekwencji. Element może powodować poważne oparzenia chemiczne.
  • Jeśli substancja dostanie się do błon śluzowych (oczu, ust), wystąpi podrażnienie, ból i przekrwienie. Powoduje zapalenie spojówek.

Wszystkie związki selenu są toksyczne. Szczególnie niebezpieczny pod tym względem jest siarkowodór. Szary lub metaliczny, selen jest najmniej niebezpieczny, ale nawet 1 gram substancji spożytej wewnątrz może spowodować zatrucie. Objawy: ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka. Po chwili objawy ustępują.

Kobiece ciało i selen

Dla kobiet istotną rolę odgrywa wystarczająca ilość pierwiastków śladowych w diecie. Zapewnia wiele ważnych procesów:

  1. normalizuje metabolizm, co pozwala kobietom wyglądać szczuple;
  2. opóźnia przybycie menopauzy;
  3. dostosowuje funkcje rozrodcze, co pozwala łatwo zajść w ciążę;
  4. poprawia skórę, włosy i paznokcie;
  5. zapobiega rozwojowi procesów zapalnych żeńskich narządów płciowych.

Ze względu na wystarczającą ilość tego pierwiastka śladowego zmniejsza się ryzyko rozwoju raka macicy i gruczołów sutkowych. Jeśli zaczęła się onkologia, wówczas pierwiastek chemiczny może skutecznie wyleczyć guz. Otrzymanie selenu zmniejsza ryzyko konieczności usunięcia macicy, co pozwala na zachowanie funkcji rozrodczych.

W czasie ciąży pierwiastek śladowy jest również bardzo ważny. Pomaga radzić sobie z wieloma trudnościami w noszeniu dziecka:

  1. zapobiega toksycznemu działaniu na płód;
  2. zmniejsza ryzyko mutacji płodu;
  3. poprawia stan w przypadku zatrucia;
  4. pozwala kobiecemu ciału na szybkie wyzdrowienie w okresie poporodowym.

Bardzo ważne jest użycie wystarczającej ilości selenu podczas karmienia piersią. Zapewnia dobre samopoczucie matki i dobre zdrowie dziecka. Nie należy jednak wybierać kompleksów witaminowych o wysokiej zawartości selenu - dawać pierwszeństwo naturalnym źródłom tej substancji.

Objawy niedoboru i nadmiaru selenu

Jak manifestuje się deficyt substancji? Można zrozumieć jego niedobór poprzez następujące symptomy:

  • słabość i bóle całego ciała;
  • ciągła senność;
  • pogorszenie się skóry i włosów;
  • problemy z widzeniem (tymczasowa krótkowzroczność);
  • nieustannie odczuwa się bóle mięśni;
  • wysypka może pojawić się na różnych obszarach skóry.
  • pamięć pogarsza się;
  • może zwiększyć masę ciała;
  • odporność zmniejsza się, często występują choroby nieżytowe.

Ale następujące symptomy mówią o nadmiarze substancji:

  • ból brzucha, nudności, wymioty;
  • krzesło może stać się częste;
  • łysienie rozwija się (utrata włosów);
  • czosnek pochodzi z ust (czasami nadmiar selenu można pomylić z zatruciem arsenem);
  • zawroty głowy i ból głowy;
  • oczy bolą i stają się czerwone.

Dokładna zawartość selenu we krwi może być określona tylko przez specjalistę po przeprowadzeniu badań laboratoryjnych. W przypadku zaobserwowania wszystkich powyższych objawów należy skonsultować się z lekarzem. Być może nie ma to nic wspólnego z poziomem pierwiastka śladowego w ciele, ale sprawdzenie zdrowia nigdy nie boli.

Dostępne źródła selenu

Aby zrozumieć, ile substancji znajduje się w niektórych produktach, wystarczy spojrzeć na tabelę porównawczą. Prezentuje produkty roślinne - mistrzów w zawartości selenu.

http://polzateevo.ru/preparaty/selen.html

Selen: korzyści i szkody dla organizmu, norma, źródła, skutki uboczne

W tym materiale rozważymy szczegółowo potwierdzone naukowo informacje na temat tego, czym jest selen, korzyści i szkody dla ciała mężczyzn i kobiet. Jaką ilość selenu zaleca się stosować - stawkę dzienną. Jakie pokarmy zawierają najwięcej selenu. Jakie działania niepożądane występują, gdy przedawkowanie tego minerału i jakie leki wchodzi w interakcje. I wiele więcej.

Co to jest selen?

Selen jest minerałem śladowym, który naturalnie występuje w glebie, żywności i niewielkich ilościach w wodzie. Selen jest niezwykle ważnym minerałem i przeciwutleniaczem dla ludzkiego organizmu, ponieważ zwiększa odporność, chroni przed wolnymi rodnikami i stanami zapalnymi oraz odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowego metabolizmu.

Według badań, spożywanie dużych ilości naturalnie występującego selenu ma pozytywny efekt antywirusowy, poprawia zdolność do wytwarzania potomstwa u mężczyzn i kobiet, zmniejsza ryzyko rozwoju chorób onkologicznych i autoimmunologicznych, jak również chorób tarczycy. I to nie są wszystkie korzystne efekty selenu (1).

Jak selen jest korzystny dla twojego organizmu

Selen jest w stanie odgrywać rolę ochronną w organizmie, ponieważ poprawia zdolność antyoksydacyjną organizmu i krążenie krwi, zwiększając tym samym jego odporność na choroby i stres. Selen jest często oceniany pod kątem jego roli w aktywności przeciwutleniającej, zmniejszając w ten sposób liczbę wolnych rodników i stanów zapalnych. Uważa się, że jest to związane z różnymi typami selenoprotein występujących w selenie.

Oznacza to, że selen jest korzystny dla organizmu, potencjalnie pomaga zapobiegać częstym nowotworom, zwalczać wirusy, chronić przed chorobami układu krążenia i łagodzić objawy związane z innymi poważnymi chorobami, takimi jak astma.

Brazylijskie orzechy, jaja, wątroba, tuńczyk, dorsz i nasiona słonecznika, a także drób i niektóre mięsa są naturalnymi źródłami żywności o wysokiej zawartości selenu.

Naturalne całe produkty spożywcze są najlepszymi źródłami selenu, zwłaszcza gdy praktycznie nie są poddawane obróbce cieplnej, ponieważ selen może zostać zniszczony, gdy zostanie poddany działaniu bardzo wysokich temperatur podczas gotowania.

Wśród osób zdrowych w krajach rozwiniętych brak selenu w organizmie jest uważany za niezwykły. Jednak osoby z pewnymi chorobami, takimi jak choroba Crohna i inne zaburzenia, które upośledzają wchłanianie składników odżywczych, są związane z niskim poziomem selenu i mogą prowadzić do jego niedoboru.

Zalety selenu

Oto kilka sposobów, które selen przynosi korzyści Twojemu organizmowi:

  1. Działa jako przeciwutleniacz i chroni przed stresem oksydacyjnym.
  2. Może pomóc chronić przed rakiem.
  3. Zwiększa odporność.
  4. Poprawia przepływ krwi i zmniejsza prawdopodobieństwo chorób układu krążenia.
  5. Reguluje funkcję tarczycy.
  6. Zwiększa żywotność.
  7. Pomaga zmniejszyć objawy astmy.
  8. Poprawia płodność.

1. Działa jako przeciwutleniacz i chroni przed stresem oksydacyjnym.

Zalety selenu obejmują zdolność do walki ze starzeniem się i wspomagania układu odpornościowego poprzez zmniejszenie liczby wolnych rodników. Podczas pracy z selenem razem z innymi przeciwutleniaczami, ich wpływ na organizm wzrasta. Na przykład, gdy selen działa z witaminą E, organizmowi łatwiej jest radzić sobie ze stresem oksydacyjnym i chronić przed rakiem, takim jak rak prostaty i rak jelita grubego.

Selen jest ważnym składnikiem peroksydazy glutationowej, która jest ważnym enzymem w procesach chroniących lipidy (tłuszcze) w błonach komórkowych. Selen jest niezbędny do zwalczania oksydacyjnej degradacji komórek i ochrony przed mutacjami i uszkodzeniami DNA, które mogą powodować choroby (2).

2. Może pomóc chronić przed rakiem

Selen jest szczególnie przydatny, jeśli masz słaby układ odpornościowy lub, z powodu dziedziczności, jest bardziej prawdopodobne, że zachorujesz na raka. Metody leczenia wykorzystujące selen w wysokich dawkach wykazały, że ma on wyraźne właściwości przeciwnowotworowe.

Według badań selen jest skuteczny w zmniejszaniu ryzyka raka, umieralności z powodu raka i ciężkości raka - zwłaszcza w przypadku raka wątroby, prostaty, płuc i jelita grubego.

Selen działa jak mały mechanik wewnątrz ciała. Wnika do jądra komórkowego, gdzie przechowywane są DNA i genom, i znajduje uszkodzenie. Wiąże się z ochronnymi przeciwutleniaczami, takimi jak glutation, a następnie działa w celu zmniejszenia i naprawy uszkodzeń DNA, które, jeśli nie zostaną poddane kontroli, mogą prowadzić do mutacji komórek nowotworowych i wzrostu guza.

Dzieje się tak dlatego, że selen wykonuje specjalne zadanie aktywacji selenoprotein, działając jako enzym, który pomaga antyoksydantom lepiej wykonywać swoją pracę. Istnieją dowody na to, że korzyści z selenu obejmują nie tylko zdolność do zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka, ale także spowolnienie rozwoju raka i wzrostu nowotworu (3).

Badania wykazały, że wysoka dawka 200 miligramów selenu dziennie może być skuteczna w ochronie DNA, co zmniejsza ryzyko mutacji komórek i rozwoju raka.

Inne badania pokazują, że na obszarach świata, w których prawie nie ma selenu w glebie, ryzyko zachorowania na raka wzrasta w porównaniu z obszarami o wyższym poziomie selenu w glebie. Zatem w niektórych przypadkach selen zapobiega wzrostowi komórek nowotworowych.

3. Zwiększa odporność

Według badań selen jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, a także może być kluczowym składnikiem odżywczym w przeciwdziałaniu rozwojowi infekcji wirusowych.

4. Poprawia krążenie krwi i zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.

Niskie stężenia selenu są związane ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Suplementacja selenem lub zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w selen może pomóc w zapobieganiu rozwojowi choroby wieńcowej serca.

Uważa się, że selen może być korzystny dla zdrowia serca ze względu na jego zdolność do zwalczania stanów zapalnych, poprawy przepływu krwi, zmniejszenia wolnorodnikowego stresu oksydacyjnego i wspomagania aktywności przeciwutleniającej.

Badania obserwacyjne do tej pory łączyły wysokie stężenie selenu ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Badania te mogą jednak czasami prowadzić do mylących dowodów, a zatem wyniki są nadal niejednoznaczne co do tego, czy selen zostanie podany pacjentom z chorobami układu krążenia w przyszłości (4).

5. Reguluje funkcję tarczycy.

Wyniki licznych badań pokazują, że istnieje związek między metabolizmem tarczycy a niedoborem selenu. Selen działa jako katalizator do produkcji aktywnych hormonów tarczycy.

Jeśli przedstawisz swoje ciało jako zakład produkcyjny, twój tarczyca będzie głównym szefem odpowiedzialnym za regulowanie całego systemu produkcyjnego, więc gdy tarczyca nie działa prawidłowo, istnieje wiele poważnych, zauważalnych konsekwencji.

Tarczyca kontroluje wiele ważnych funkcji organizmu, w tym apetyt, sen, temperaturę ciała, wagę, energię i inne.

Problem z prawidłową czynnością tarczycy może prowadzić do takich objawów, jak drażliwość, osłabienie mięśni, zmęczenie, przyrost masy ciała lub utrata masy ciała, problemy ze snem i wiele innych reakcji, więc uzyskanie wystarczającej ilości selenu przynosi korzyści tarczycy i organizmowi na wiele ważnych sposobów.

Niedobór selenu koreluje z problemami wewnątrz gruczołu tarczowego i sposobem syntezy niezbędnych hormonów, więc coraz więcej widzimy wartość stosowania suplementów selenu w leczeniu chorób autoimmunologicznych i tarczycy.

Selen działa jako silny ochronnik tarczycy, reguluje produkcję reaktywnego tlenu wewnątrz gruczołu i chroni go przed przeciwciałami, które mogą powodować choroby tarczycy (5).

W związku z tym naukowcy aktywnie badają korzystne właściwości selenu, aby dowiedzieć się, czy mogą pomóc pacjentom z autoimmunologicznym zapaleniem tarczycy (choroba Hashimoto), rozproszonym wolem toksycznym (choroba Gravesa-Basedowa lub choroba Grave'a) i kobietami w ciąży z przeciwciałami peroksydazy tarczycy (TPO). Selen może być w stanie poprawić odporność, zmniejszyć reakcje autoimmunologiczne i stan zapalny u tych osób.

6. Zwiększa żywotność

Badania wykazały, jak ważny jest ten ważny minerał dla ludzkiego zdrowia i długowieczności. Jeśli chcesz żyć długo, intensywnie, selen jest zdecydowanie minerałem, który musisz uwzględnić w swojej diecie.

Działanie selenu badano również w odniesieniu do leczenia wielu chorób, od astmy po zapalenie stawów; zaczynając od choroby tarczycy i kończąc na chorobie serca. Ryzyko tych chorób wzrasta z wiekiem, więc spożywanie wystarczającej ilości selenu może pomóc chronić organizm i przyczynić się do długowieczności.

Selen jest minerałem śladowym, co oznacza, że ​​potrzebujemy tylko niewielkiej jego ilości. Nasz organizm jest jednak w stanie szybko usunąć selen, ponieważ odgrywa ważną rolę w wielu ważnych funkcjach organizmu. Dlatego ważne jest regularne spożywanie go, zwłaszcza gdy się starzejesz. Wykorzysta to wszystkie korzystne właściwości selenu.

7. Pomaga zmniejszyć objawy astmy

Badania obserwacyjne wykazały, że pacjenci z przewlekłą astmą mogą mieć niższy poziom selenu (6). Według badań, gdy osoby cierpiące na astmę przyjmowały suplementy selenu, doświadczyły mniej objawów związanych z astmą niż te, które przyjmowały placebo.

Eksperci uważają, że dodanie selenu może być użytecznym dodatkowym leczeniem dla pacjentów z przewlekłą astmą. Jednak zanim stanie się powszechną praktyką, potrzebne są dalsze badania, ponieważ nie do końca ustalono mechanizm działania selenu na czynność płuc.

8. Może pomóc zwiększyć płodność.

Selen jest niezbędny do ruchliwości plemników, a także zwiększa krążenie krwi - są to dwa kluczowe punkty przyczyniające się do poczęcia i leczenia niepłodności. Selen jest zawarty w błonie mitochondrialnej plemników i może wpływać na zachowanie i funkcjonowanie plemników podczas przemieszczania się wzdłuż kanału pochwy.

Poinformowano, że zarówno niskie, jak i wysokie stężenia selenu w nasieniu mają negatywny wpływ na liczbę plemników, więc trzymaj się zalecanych dawek suplementacji selenem. Jest to niezwykle ważne dla zwiększenia płodności.

Niektóre badania pokazują również, że selen może nawet zmniejszyć ryzyko poronienia, ale w tym momencie więcej badań poświęcono niepłodności u mężczyzn niż u kobiet, jeśli chodzi o przyjmowanie suplementów selenu (7).

Zalecane dawki selenu dla dzieci i dorosłych

Ważne jest, aby pamiętać, że jeśli już spożywasz wystarczającą ilość selenu z jedzeniem, dodatkowe spożycie suplementów selenu może być niepraktyczne, a wysokie dawki, sięgające 400 mikrogramów, mogą nawet być szkodliwe.

Eksperci ostrzegają, że ważne jest, aby społeczeństwo zrozumiało, że korzystne działanie tego minerału najlepiej manifestuje się, gdy jego niedobór jest wypełniony przez spożywanie pokarmów bogatych w selen. Nikt nie powinien przekraczać zaleceń, przyjmując suplementy w bardzo wysokich dawkach bez konsultacji z lekarzem.

Według badań, dodatkowe spożycie selenu może przynieść korzyści osobom z brakiem tego minerału. Ale jednocześnie ludzie, którzy nie mają niedoboru selenu w organizmie, którzy przyjmują suplementy tego minerału, mogą doświadczyć toksyczności (8).

Zalecana dzienna dawka selenu (RSNP) zależy od wieku i jest następująca, według USDA (9):

  • Dzieci 1-3 lata: 20 mcg / dzień.
  • Dzieci 4-8 lat: 30 mcg / dzień.
  • Dzieci 9-13 lat: 40 mcg / dzień.
  • Dorośli i dzieci powyżej 14 lat: 55 mcg / dzień.
  • Kobiety w ciąży: 60 mcg / dzień.
  • Kobiety w okresie laktacji: 70 mcg / dzień.

Najlepsze źródła selenu

Oto pierwsze 11 produktów, które mają wysoki poziom selenu (procent RSNP wynosi 55 µg / dzień dla dorosłych):

  1. Orzechy brazylijskie. 1 szklanka (133 g) zawiera 607 mcg (1103% RSNP).
  2. Jaja 1 średnia jajko zawiera 146 mkg (265% RSNP).
  3. Nasiona słonecznika. 1 szklanka (64 g) zawiera 105 μg (190% RSNP).
  4. Wątroba (baranina lub wołowina). 85 g zawiera 99 mkg (180% RSNP).
  5. Okoń morski. 85 g zawiera 64 mcg (116% RSNP).
  6. Tuńczyk 85 g zawiera 64 mcg (116% RSNP).
  7. Śledź 85 g zawiera 39 mkg (71% RSNP).
  8. Pierś z Kurczaka 85 g zawiera 33,2 kg (58% RSNP).
  9. Łosoś 85 g zawiera 31 mcg (56% RSNP).
  10. Turcja 85 g zawiera 25 mkg (45% RSNP).
  11. Nasiona Chia 30 g zawiera 16 mkg (28% RSNP).
  12. Grzyby 75 g zawiera 15 mkg (27% RSNP).

Orzech brazylijski jest najbogatszym źródłem selenu

Możesz także rozpocząć przyjmowanie suplementów selenu w postaci selenometioniny. Dorośli muszą przyjmować do 55 mikrogramów selenometioniny dziennie, podczas gdy kobiety w ciąży mogą przyjmować do 60 mikrogramów, a kobiety karmiące piersią mogą przyjmować do 70 mikrogramów.

Przyczyny niedoboru selenu

Selen można znaleźć w glebie i źródłach żywności. W rzeczywistości istnieją 4 naturalne typy śladowych minerałów selenu. 4 naturalne stany selenu to:

Dwa rodzaje selenianu i selenitu występują głównie w wodzie, podczas gdy dwa pozostałe to gatunki występujące w glebie, a zatem w żywności. Dla ludzi głównym sposobem spożywania selenu jest jedzenie, następnie woda, a następnie powietrze (10).

Zawartość selenu w glebie silnie zależy od lokalizacji; na przykład badania pokazują, że w niektórych częściach Europy i Afryki gleba jest uboga w selen i że z tego powodu populacja żyjąca na tych obszarach może cierpieć na osłabienie funkcji odpornościowych.

W innych badaniach uzyskano więcej dowodów wskazujących na spadek stężenia selenu we krwi populacji w niektórych częściach Wielkiej Brytanii i innych krajach Unii Europejskiej, co budzi obawy ekspertów w dziedzinie zdrowia. Władze zdrowotne obawiają się kilku potencjalnych skutków zdrowotnych, które mogą wynikać z niedoboru selenu.

Jednym z głównych problemów jest to, że populacje te zaczną wykazywać jeszcze wyższe wskaźniki rozwoju chorób przewlekłych, które są powszechne w Stanach Zjednoczonych, takich jak rak i choroby układu krążenia.

Nawet w źródłach żywności ilość selenu w dużej mierze zależy od gleby, w której rośnie żywność, więc nawet w obrębie tych samych produktów spożywczych poziom selenu może się znacznie różnić.

Cierpienie na brak selenu jest skorelowane ze zwiększonym ryzykiem śmiertelności, słabą funkcją immunologiczną i upośledzeniem funkcji poznawczych, a niedobór występuje, gdy brakuje jednej lub więcej specyficznych selenoprotein (11).

Niedobór selenu i niedobór jodu są również uważane za powszechne na obszarach dotkniętych chorobą Kashina-Becka, przewlekłą chorobą układu mięśniowo-szkieletowego (12).

Jak rozpoznać niedobór selenu w organizmie

Jeśli masz chorobę, która naraża cię na niedobór selenu, najlepiej jest sprawdzić poziom tego minerału w organizmie. To pomoże ci dowiedzieć się, czy nie powinieneś brać suplementów selenu. Aby dowiedzieć się o aktualnym poziomie selenu, możesz wykonać test krwi lub włosów.

Jednak badanie krwi pokaże tylko ilość selenu, którą niedawno otrzymałeś z jedzenia. Analiza włosów również nie jest bardzo pouczająca, ponieważ minerał jest przechowywany inaczej w różnych narządach i układach.

Na przykład, tarczyca przechowuje więcej selenu niż jest przechowywany w jakimkolwiek innym narządzie i tkance, ponieważ selen odgrywa dużą rolę w procesach metabolicznych.

Ponieważ eksperci często wykrywają niedobory selenu w populacjach cierpiących na niedobory żywności lub obniżoną odporność, uważają, że dopóki regularnie włączasz do diety naturalne źródła selenu, istnieje tylko niewielka szansa na jego niedobór, co może prowadzić do poważnego ryzyka.

Szkodliwość selenu: interakcje i skutki uboczne

Otrzymywanie selenu w normalnych dawkach zwykle nie powoduje skutków ubocznych.

Przedawkowanie selenu może powodować następujące reakcje:

  • nieświeży oddech
  • gorączka
  • nudności
  • problemy z wątrobą, nerkami i sercem (chociaż występują przy silnym przedawkowaniu selenu, powodując „zatrucie”).

Ponownie, toksyczność większości form selenu jest rzadka i jest zwykle obserwowana tylko u osób przyjmujących suplementy wysokodawkowe. Zbyt wysoki poziom może prowadzić do zatrucia selenem lub toksyczności, co może być śmiertelne lub prowadzić do zawału serca i depresji oddechowej.

Krajowy program toksykologiczny przypisuje także niektóre rodzaje selenu czynnikom rakotwórczym dla zwierząt, ale nie ma dowodów na to, że wszystkie typy mogą szkodzić zwierzętom i stanowi to poważne zagrożenie w codziennych sytuacjach (13).

Selen może również wchodzić w interakcje z innymi lekami i suplementami. Obejmują one:

  • leki zobojętniające sok żołądkowy
  • leki chemioterapeutyczne
  • kortykosteroidy
  • niacyna
  • leki obniżające poziom cholesterolu
  • tabletki antykoncepcyjne

Jeśli bierzesz którykolwiek z tych leków, najlepiej porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania witamin i minerałów, w tym selenu.

Ostateczne przemyślenia na temat korzystnych właściwości selenu

  • Selen jest pierwiastkiem śladowym, który naturalnie występuje w glebie i niektórych produktach spożywczych. Ten minerał występuje również w małych ilościach w wodzie.
  • Selen przynosi organizmowi wiele korzyści. Do najbardziej widocznych korzystnych właściwości selenu należy ochrona przed stresem oksydacyjnym, chorobami serca i rakiem; zwiększyć odporność; regulacja czynności tarczycy; wzrost średniej długości życia; zmniejszenie objawów astmy; zwiększyć płodność.
  • Selen pomaga organizmowi, głównie dzięki jego roli, działając jako przeciwutleniacz.

Najlepszymi źródłami pokarmu selenu są orzechy brazylijskie, jaja, nasiona słonecznika, wątroba, okoń morski, tuńczyk, śledź, pierś z kurczaka, łosoś, indyk, nasiona chia i grzyby.

http://foodismedicine.ru/selen-polza-i-vred-dlya-organizma/

SELENA: korzyści zdrowotne, źródła selenu (produkty zawierające selen).

Opis selenu:
Selen jest pierwiastkiem chemicznym, którego znaczenie dla ludzkiego ciała odkryto w latach 60. XX wieku. Po tym odkryciu przeprowadzono wiele badań potwierdzających znaczenie tej substancji dla utrzymania zdrowia i zwalczania różnych chorób. W czystej postaci selen jest trujący, aw małych ilościach ma kluczowe znaczenie dla człowieka. Główna część selenu w organizmie koncentruje się w nerkach, wątrobie, śledzionie, sercu i męskich jądrach.
Selen jest szeroko stosowany w medycynie do zapobiegania i leczenia niektórych chorób, w tym jako silny środek przeciwnowotworowy.

Dlaczego organizm potrzebuje selenu:

  • Selen zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka.
  • Chroni komórki przed uszkodzeniem DNA, pomaga prawidłowy wzrost komórek i naprawia uszkodzone komórki.
  • Bierze udział w rozwoju hormonów tarczycy, normalizuje układ hormonalny.
  • Pomaga trzustce.
  • Selen wzmacnia układ odpornościowy człowieka, zwiększa odporność organizmu na różne infekcje, wirusy i bakterie chorobotwórcze.
  • Ma działanie przeciwzapalne.
  • Pomaga lepiej wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.
  • Selen chroni przed chorobami układu sercowo-naczyniowego.
  • Utrzymuje dobrą wizję.
  • Selen ma pozytywny wpływ na funkcje rozrodcze mężczyzn i kobiet, chroni przed bezpłodnością. Zwiększa aktywność seksualną u mężczyzn.
  • U kobiet w ciąży i karmiących piersią wystarczająca ilość selenu w organizmie pomaga chronić zarówno płeć piękną przed rozwojem różnych chorób, jak i przed wrodzonymi patologiami i chorobami występującymi w pierwszych latach życia.
  • Selen chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem się.
  • Wspomaga eliminację metali ciężkich (ołów, rtęć, platyna) i toksyn z organizmu. Zmniejsza toksyczność niektórych leków.
  • Poprawia skórę, włosy i paznokcie.

Codzienne zapotrzebowanie na selen w organizmie:
Zapotrzebowanie organizmu na selen waha się od 20 do 100 mg dziennie. Jednocześnie brak selenu, jak również jego nadmiar, negatywnie wpływa na zdrowie człowieka.

Interakcja selenu z innymi substancjami:
Selen jest lepiej wchłaniany z wystarczającą ilością witaminy E i jodu w organizmie człowieka, substancje te wzmacniają wzajemne działanie. Ale cukier i pokarmy go zawierające w dużych ilościach (słodycze) przeciwnie utrudniają wchłanianie selenu. Ponadto niektóre leki (na przykład: paracetamol) mogą zmniejszać ilość selenu w organizmie.

Produkty zawierające selen:
Selen występuje w wielu produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Ryby morskie i owoce morza są dobrym źródłem selenu, zwłaszcza ośmiornicy, kraba, kalmara, śledzia, muszelki i jarmużu morskiego. Dużo selenu w soli morskiej. Substancja ta występuje również w produktach ubocznych mięsa (wątroba, nerki, serce), smalcu solonym, produktach zbożowych: kiełkach pszenicy, mące razowej, otrębach, kaszy gryczanej, płatkach owsianych i kaszy jęczmiennej, kukurydzy. Selen występuje w pomidorach, czosnku, drożdżach, grzybach, nerkowcach, jajach, oliwkach i oliwie z oliwek. Należy pamiętać, że podczas przetwarzania produktów ilość selenu w nich jest znacznie zmniejszona. Ponadto ilość selenu w glebie może zmieniać się wiele razy w obszarach położonych blisko siebie, a zatem zawartość selenu w produktach hodowanych na nich będzie również inna.
Warto zauważyć, że niemowlęta otrzymują selen z mlekiem matki, w którym ta substancja jest kilkakrotnie większa niż w mleku krowim.

Brak selenu w organizmie:
Niedobór selenu w organizmie rozbraja osobę przed różnymi chorobami i może prowadzić do bardzo smutnych konsekwencji. Osłabienie, depresja, spadek aktywności seksualnej lub sprawności, skóra, układ sercowo-naczyniowy, rak, zaburzenia widzenia i wiele innych chorób może wynikać z niedoboru selenu w organizmie. Starsi ludzie, kobiety w ciąży, dzieci karmione mlekiem modyfikowanym (zwłaszcza chłopcy), mieszkańcy regionów o niekorzystnych warunkach środowiskowych najczęściej cierpią na brak selenu.
Najlepszym sposobem zrekompensowania niedoboru selenu jest dobre odżywianie. Stosowanie suplementów selenu jest możliwe tylko po konsultacji z lekarzem.

Nadmiar selenu w organizmie:
Nadmiar selenu w organizmie jest trudny do uzyskania przez spożywanie pokarmów bogatych w selen. Z reguły nadwyżka jest rzadka i występuje podczas przyjmowania leków zawierających selen. Biorąc pod uwagę, że czysty selen jest silną trucizną, suplementy i preparaty wzbogacone w selen muszą być ściśle kontrolowane przez lekarzy, ponieważ duża ilość selenu w organizmie może prowadzić do zatrucia i innych poważnych konsekwencji. Leki zawierające zwiększoną ilość selenu są przepisywane przez specjalistów tylko w celu leczenia określonych chorób.

http://chudesalegko.ru/selen-polza-dlya-zdorovya-istochniki-selena-produkty-soderzhashhie-selen/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół