Szybko rosnąca niska palma z pierzastymi liśćmi, łodygą i kręgosłupem pokrytymi kolcami. Gromady jasnobrązowych jadalnych owoców rosną tuż nad ziemią u podstawy łodygi. Miąższ owocowy jest słodki, aromatyczny, zawiera taninę. Skórka jest niejadalna, łuskowata, jak błyszcząca skóra węża, dla której roślina nosiła nazwę Snake Fruit.

Uprawa w pomieszczeniach

Propagowane przez nasiona. Przed siewem nasiona są moczone przez kilka dni w ciepłej wodzie (o temperaturze około 27 ° C). Następnie wysiewać w piasku i kiełkować w temperaturze 20 - 30 ° C

Odpowiednia gotowa gleba do palm. Najbardziej odpowiednie warunki do uprawy tej palmy to dobrze przepuszczalna gleba o kwasowości 5-7pH, okresowe opatrunki, regularne obfite podlewanie, temperatura powietrza 18-25 stopni C, jasne położenie i dobra cyrkulacja powietrza wokół rośliny.

Pędy boczne i stare liście muszą być usuwane na czas, ponieważ rosnące kolce sprawiają, że ta procedura jest bardzo bolesna. Pierwsze pędy można się spodziewać w ciągu 3 miesięcy. Młode rośliny muszą osłonić się przed bezpośrednim światłem słonecznym.

W sprzyjających warunkach roślina zaczyna przynosić owoce w wieku 4 lat. Owoce dojrzewają w ciągu 6 miesięcy. Są spożywane świeże, gotowane w syropie.

http://nature-home.ru/salak.html

Salak: Opis zakładu i warunków jego uprawy w domu

Salak to egzotyczny owoc, który wygląda jak kulka ze skóry węża. W warunkach naturalnych jest powszechny w pasie tropikalnym, ale uprawa jest również możliwa w domu.

Opis szprota

Roślina jest drzewem, należy do rodziny palm. Uprawiany w Azji Południowo-Wschodniej.

Źródło: prop Salac - palma o niezwykłych owocach

Biologiczne cechy rośliny są następujące:

• Palma do 2 m.
• Pień jest pokryty kolcami i łuskowatymi płytkami.
• Cirrus pozostawia do 7 m długości z długimi ogonkami. Poniżej powierzchni jest białawy, a góra jest zielona.
• Roślina dwupienna. Męskie kwiaty są zbierane w kwiatostanach w kształcie maczug o wielkości do 1 m, podczas gdy kwiaty żeńskie nie rosną więcej niż 30 cm.
• Owoce są owalne, do 4 cm średnicy, rosną w gronach u podstawy tułowia, pokrytych łuskowatą skórą na wierzchu. Wewnątrz miąższ smakuje jak mieszanka banana i ananasa. W swojej niedojrzałej formie owoce są dziane z powodu obecności tanin.

Dostanie się do miazgi pod „skórą węża” jest proste - wyciąć i usunąć, jak skorupę. Roślina ma wiele wspólnych cech z innymi uprawami palmowymi.

Korzyści z owoców szprota

Mieszkańcy krajów tropikalnych doceniają owoce ze względu na ich smak, aromat i zdrowe właściwości. Pozytywne skutki dla ciała są następujące:

• Garbniki pomagają eliminować toksyny i żużle.
• Owoce stosuje się w leczeniu hemoroidów i biegunki.
• Tanina usuwa patogeny z organizmu.
• Składniki masy celulozowej o właściwościach przeciwzapalnych.
• Popraw pracę jelit.
• Odwar poprawia widzenie.
• Miejscowi twierdzą, że owoc przestaje krwawić.

Przydatne właściwości przedstawiono w dojrzałych owocach. Zielony „owoc węża” nie jest zalecany.

Salak: rośnie w domu

Możesz jeść egzotyczne owoce bez wychodzenia z domu. Możliwe jest wyhodowanie z kamienia, ale kultura rośnie powoli. Pierwsze owoce pojawią się nie wcześniej niż za 4 lata i pod następującymi warunkami:

• Umieść kość na 3-4 dni w ciepłej wodzie.
• Następnie kiełkować w stymulatorze wzrostu heteroauxiny w temperaturze 25-30 ° C
• Po nasiona rzucają ogony, przeszczep.
• Gleba jest potrzebna dla drzew palmowych o neutralnym lub lekko kwaśnym środowisku. Pędy są oczekiwane za 3 miesiące.
• Po kiełkowaniu utrzymuj wilgotność i temperaturę, w przeciwnym razie palma umrze.
• Roślina nie lubi bezpośredniego światła słonecznego.
• Okresowo palma wymaga nawożenia specjalnymi nawozami dla palm.

W miarę wzrostu wymagane jest usunięcie nadmiaru pędów i liści. Ostrożna pielęgnacja zostanie nagrodzona pachnącymi owocami.

Salak to owoc o niezapomnianym smaku, aromacie, wyposażony w użyteczne właściwości. Obserwując wszystkie warunki opieki, możesz wyhodować egzotyczne drzewo w miejskim mieszkaniu.

http://ru.plantscientists.com/salak-opisanie-rasteniya-i-ego-vyrashhiv/

Salak: korzyści i szkody, uprawa roślin w domu

Taki owoc jak salak, ze względu na swój związek, należy do roślin z rodziny Palm. Głównym siedliskiem tej kultury jest terytorium Azji Południowo-Wschodniej, chociaż początkowo pojawiło się na wyspie Jawa. Salak ma kilka nazw - w niektórych krajach nazywa się go „salacca”, aw samej Tajlandii owoce nazywa się „raki”.

Tajski „wąż” owocowy salak i jego zdjęcie

Salak rośnie lub „wąż” owocowy (druga nazwa tego gatunku) na wolności tylko w krajach o klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Owoce są owalne lub w kształcie gruszki, a po dojrzewaniu osiągają średnicę około 3-5 centymetrów. Całkowita masa owoców waha się głównie od 50 do 100 g.

Skóra owocu ma jedną cechę - jest bardzo łatwa do odklejenia i wygląda bardzo podobnie do skóry węża. Z powodu tej wyjątkowej cechy zewnętrznej został nazwany „owocem węża”. Wewnątrz, pod skórą jest blade ciało, które jest podzielone na kilka cząstek. Jest też para brązowych nasion - owalne nasiona, których nie należy jeść.

Gromady owoców rosną u podstawy ziemi, na pniu palmy. Zewnętrznie, ta tropikalna roślina ma sękaty wygląd, pień pokryty jest lamelami i kolczastymi igłami. Palma, gdzie rośnie salac, rzadko rośnie powyżej dwóch metrów. Z niewielką wysokością dłoń ma szeroką koronę o długości 7 metrów, składającą się z pierzastych liści.

Roślina ta jest uważana za dwupienną, ponieważ męskie kwiatostany mają kształt zewnętrzny jako pałki i różnią się od kwiatostanów żeńskich w większych rozmiarach. Samce osiągają długość metra, a samice maksymalnie 30 centymetrów.

Roślina ta jest uprawiana w wielu krajach o klimacie tropikalnym na całym świecie, ale jej źródłem jest Azja Południowo-Wschodnia. I tu właśnie najczęściej występuje płód.

Korzyści i przeciwwskazania śledzia

Sam Salak ma niezwykle korzystne właściwości, jest bogaty w różne witaminy i pierwiastki śladowe. Skład owocu jest substancją taninową (kwas garbnikowy), dzięki której można usunąć wszystkie szkodliwe toksyny i substancje z ludzkiego ciała. Ponadto salak ma działanie ściągające i przyczynia się do krzepnięcia krwi, jest bardzo skuteczny w przypadku biegunki i hemoroidów. Ale jednocześnie w płodzie występują substancje, które pozytywnie wpływają na ogólny stan przewodu pokarmowego i przeciwdziałają powstawaniu zaparć.

Zauważono również zawartość takiej witaminy jak wapń, która odżywia włosy, płytki paznokciowe i wzmacnia strukturę kości tkanek. Owoc ma kwas askorbinowy, który jest niezbędnym pomocnikiem organizmu w zwalczaniu skutków infekcji wirusowych.

Dzięki stałemu używaniu śledzia przez człowieka do jedzenia, pozytywny wpływ na widzenie dzięki zawartości beta-karotenu będzie miał wpływ. Ogólnie rzecz biorąc, wykorzystanie owoców z dłoni salac jest korzystne i wpływa na aktywność mózgu. Ale nie zapominaj, że salak może przynieść zarówno korzyści, jak i szkody.

Nie ma jasnych przeciwwskazań do stosowania, ale ci, którzy próbują salak po raz pierwszy i ogólnie nie są zaznajomieni z egzotycznymi owocami i lokalną kuchnią, powinni dowiedzieć się o zawiłościach zakupu tego konkretnego, a także wielu innych niezwykłych owoców:

• nie powinny być nadużywane, przejadanie się szkodzi ciału i może prowadzić do niestrawności;
• podczas degustacji należy wziąć pod uwagę własne reakcje alergiczne, aby nie płacić za taką niedbałość w jedzeniu;
• należy kupić świeże owoce, aby nie napotkać biegunki w ośrodku;
• ponieważ zasady higieny nie zostały jeszcze anulowane, przed jedzeniem należy umyć ręce i owoce.

Zasady są proste do wdrożenia, są łatwe do zapamiętania i gwarantują spokojny odpoczynek bez nieprzyjemnych zdarzeń.

Uszkodzenie salak owocowych może przynieść ludziom indywidualną nietolerancję na produkt, nie ma innych ograniczeń w stosowaniu owoców.

Smak szprota i sposób jego spożywania

Salak ma inny smak dla wszystkich, którzy go skosztowali. Dla niektórych jest to dość orzeźwiający i ogólnie przyjemny owoc, przypominający smak ananasa zmieszanego z bananem, a aromat jest podobny do orzecha. Inni twierdzą, że jest to truskawka i kiwi, a nawet rokitnik, mielony z cukrem, a dla tego ostatniego jest to rodzaj waty z charakterystycznym zapachem medycyny. Słodki, ściągający, suszony, soczysty, miękki, rześki - owoc węża składa się ze sprzeczności, jego smak zmienia się z klasy na stopień. I wreszcie, aby stworzyć własną opinię na temat smaku tego cudu, musisz spróbować, za wszelką cenę.

Jeśli interesuje Cię, w jaki sposób salak jest spożywany w swojej historycznej ojczyźnie, jest on używany we wszelkiego rodzaju przepisach, jak to jest możliwe w Tajlandii. Salak jest uważany za bardziej tajski owoc, którego sezon w Tajlandii zaczyna się latem, właśnie w tym czasie następuje globalny zbiór owoców, a zatem jego wartość spada. Można go kupić na rynkach w cenie około 50 bahtów za kilogram, w sklepach z reguły ceny są nieco wyższe. Na początku i pod koniec sezonu ceny są nadal zbyt wysokie, jednak warto spróbować owoców.

W zimie można także znaleźć tajskie owoce w odsprzedaży, ale salak stanie się niepotrzebnie drogi (patrz zdjęcie, jak jest sprzedawane):

http://www.udec.ru/derevo/salak.php

Owoce węża (salak) w domu - rosnące, użyteczne właściwości i recenzje

Nazwa owocu węża lub salak otrzymana dla łuskowatej skóry, która go pokrywa. Jest to oryginalny egzotyczny owoc, który ma nie tylko przyjemny smak i aromat, ale także właściwości lecznicze, więc zdecydowanie powinieneś spróbować przynajmniej raz w życiu.

Opis szprota

Owoc węża (z angielskich owoców węża) należy do drzewopodobnych roślin z rodziny palmowej, nazwa biologiczna to Salacca zalacca. Salak otrzymał swoją nazwę na cześć tytułowego wulkanu położonego w zachodniej Jawie (Indonezja).

Opisane owoce rosną na palmach, których wysokość sięga 3 m. Ich pień, podobnie jak owoce, jest pokryty łuskami i czarnymi kolcami. Każdy ogonek ma długość do 2 m, ciernie do 15 cm i mnóstwo liści. Nawiasem mówiąc, liście tych palm są bardzo oryginalne - pierzaste, o różnych kolorach: z góry są ciemnozielone błyszczące, od dołu - lekkie, białawe.

Roślina należy do gatunków dwupiennych, to znaczy ma kwiatostany w kształcie męskich maczug, do 1 m długości i mniejszy rozmiar dla kobiet (30 cm). Jest zapylany przez owady.

Owoce są owalne, w kształcie gruszki lub podłużne. Skóra może być czerwona (rakum) lub brązowa (salac). Miąższ rakuma jest bardziej wodnisty i włóknisty, a salak jest podzielony na soczyste żółto-beżowe zraziki, które są słodsze w smaku i mają przyjemny aromat.

Wielkość owocu zwykle sięga 5 cm, a waga - 50-100 g. Wewnątrz składa się z zrazików i kilku brązowych niejadalnych nasion.

Szprot zawiesza się na skupiskach drzew palmowych, począwszy od dolnej części pnia i dalej wzdłuż całego drzewa. W kształcie przypominają żarówki pokryte łuskami, szorstkie w dotyku. Każda skala kończy się kolcem, dzięki czemu bardzo trudno jest obrać owoc.

Obszar dystrybucji

Pochodzenie „kolczastych” owoców związane jest z wyspą Jawa, z której w dobie kolonizacji kupcy przynosili pyszne owoce do innych pobliskich krajów i wysp.

Współczesne gatunki szprota rosną w krajach azjatyckich: Tajlandii, Malezji, Indonezji itp. Najbardziej smaczne i różnorodne odmiany owoców węża znajdują się na Bali i Jawie, wyspach archipelagu indonezyjskiego. Palmy Salak można często znaleźć w wilgotnych tropikach Archipelagu Malajskiego, zaczynając od wysokości 500 metrów nad poziomem morza.

W Indonezji można znaleźć 15 gatunków szprota (gula-pasir, sałata, salak-ananas, gadok, goździk itp.), Różniących się różnymi smakami. Palmy Salak mogą przynieść owoce przez 50 lat lub dłużej. Roczny plon na plantacjach o powierzchni 1 hektara wynosi zazwyczaj od 5 do 15 ton. W ostatnich latach salak próbuje kultywować na Nowej Gwinei, Filipinach, Australii.

Właściwości lecznicze

Wartość odżywcza wymienionego owocu zależy od odmiany. Średnio każdy owoc zawiera:

• białka - 0-0,2 g;
• tłuszcz - 0-0,4 g;
• węglowodan - 12 g;
• wapń;
• potas;
• żelazo;
• fosfor;
• witaminy A, C, B1.

Śledź bałtycki jest zalecany do stosowania w żywieniu dietetycznym, ponieważ przy niskiej zawartości kalorii (do 80 kcal na 100 g) doskonale zaspokaja apetyt dzięki zawartemu w nim błonnikowi i cukrom.

Dobroczynne właściwości owoców węża (śledzie) pomagają w ogólnym wzmocnieniu organizmu, oczyszczeniu go ze szkodliwych toksyn, poprawie odporności:

• Dzięki zawartemu w nich potasowi, przeciwutleniaczom i minerałom, owoce śledzia przy codziennym stosowaniu mają korzystny wpływ na pracę układu sercowo-naczyniowego.
• Herbata z grochu szparagowego stabilizuje poziom cukru we krwi poprzez normalizację procesu odnowy komórek trzustki, co jest przydatne dla diabetyków.
• Biorąc pod uwagę składowe garbniki, saponiny, flawonoidy, zaleca się stosowanie śledzia w leczeniu chorób przewodu pokarmowego: biegunki, zaparcia, zgagi, hemoroidy.
• W medycynie tajskiej wywary i wyciągi z szprota są z powodzeniem stosowane w leczeniu krótkowzroczności i ślepoty nocnej, ponieważ mają pozytywny wpływ na mózg i wzrok, poprawiają pamięć.
• Tanina zawarta w tym owocu ma działanie hemostatyczne. Szczególnie dużo w owocach niedojrzałych, z powodu których występuje cierpki smak.
• Dzięki swoim przeciwutleniaczom owoce węża zwiększają odporność organizmu na choroby. Kompleks witamin i minerałów aktualizuje uszkodzone komórki.
• W domu śledzia kobiety w ciąży często używają go, aby złagodzić poranne mdłości.

Stosowanie takiego egzotycznego owocu jest najlepsze na surowo, w którym wykazuje swoje korzystne właściwości. Ale po raz pierwszy zaleca się, aby spróbować trochę, ponieważ nowy i nieznany produkt może powodować reakcję alergiczną u niektórych osób.

Dania z Owoców Węża

Zbiory śledzia są zwykle zbierane od kwietnia do sierpnia, a w Indonezji - przez cały rok. Aby smakować, owoce przypominają banana i ananasa z lekkim smakiem orzechów. Ale smaki różnych odmian są różne. Niedojrzałe owoce są bardziej kwaśne i mają silny smak ściągający.

Owoce węża są aktywnie wykorzystywane przez mieszkańców Azji Południowo-Wschodniej do przygotowywania pysznych dżemów, dżemów, kompotów i sałatek. Niedojrzałe owoce marynowane w zalewie. W przypadku długoterminowego przechowywania salak jest mieszany z cukrem lub konserwowany. W ostatnich latach Bali ustanowiło produkcję wina z owoców węża.

W tajskich restauracjach salak dodaje się do sałatek, lokalnych sosów, koktajli i pysznych lokalnych napojów.

Plantacja szprota

Na wyspach indonezyjskich uprawa szprota opiera się na produkcji: duże plantacje przynoszą dobre dochody mieszkańcom i przyczyniają się do rozwoju lokalnej gospodarki.

Do sadzenia drzew palmowych używaj specjalnych szkółek hodowlanych, w których wysiewa się tylko wysokiej jakości nasiona. Wybór drzew rodzicielskich odbywa się na podstawie plonów, odporności roślin na szkodniki i choroby, dobrego wzrostu. Na plantacji uprawiane sadzonki sadzi się w wieku kilku miesięcy.

Mieszkańcy wykorzystują sadzenie palm palmowych Salak jako niezniszczalny żywopłot, sadząc wokół obwodu działek. Z ciętych kłujących liści kładzie się płoty. Pni palmowych nie można używać jako materiału budowlanego, ale niektóre z ich gatunków mają korę o wartości handlowej.

Jak wybrać i oczyścić owoce

Wybierając owoce w sklepie, należy zwrócić uwagę na duży rozmiar, twardość i kolor owoców. Jeśli mają purpurowo-różowy odcień, będą smakować kwaśnie. Dlatego według opinii lepiej jest wybrać mocne owoce o ciemniejszym kolorze z trwałym aromatem.

Kiedy owoc jest miękki, prawdopodobnie jest przejrzały i zaczyna się pogarszać. Smak szprota zależy od miejsca pochodzenia: tajskie owoce mają kwaśny smak, owoce indonezyjskie i malajskie są słodsze, przypominające smak bananów, a zapach brzoskwini.

Ale indonezyjskie i malajskie odmiany śledzia bałtyckiego nie są tak kłujące jak bardziej pyszne tajskie odmiany. Według opinii, aby ułatwić czyszczenie salaka, należy przestrzegać następujących zaleceń:

• dolna część lepiej trzyma ręcznik jedną ręką;
• przeciąć górną część nożem w drugiej ręce i wykonać nacięcia wzdłuż;
• ostrożnie usuń „skórę węża” i usuń plasterki owoców;
• podczas degustacji nie jedz kości.

Owoc węża: rośnie w domu

Pod względem klimatu Rosji wielu ogrodników amatorów z powodzeniem uprawia szprosy z pestkami. Aby to zrobić, używaj świeżych nasion do sadzenia, ale czasami są puste, które nie kiełkują.

Zgodnie z zaleceniami specjalistów, aby hodować owoce węża w domu, należy moczyć nasiona przez 3-4 dni w ciepłej wodzie, a następnie wysiewać w mokrym piasku i utrzymywać w temperaturze 20-30 ° C. Pędy pojawiają się w ciągu 3-4 tygodni: najpierw w postaci małego ogona. Niektórzy ogrodnicy zalecają umieszczanie nasion w heteroauxinie, a następnie przesadzanie.

Przy uprawie owoców węża głównym warunkiem jest stabilna temperatura, wystarczająco ciepła i wysoka wilgotność. Po obniżeniu do +8 ° C wzrost zatrzymuje się, śmierć jest możliwa. Rośliny nie lubią bezpośredniego światła słonecznego. Gleba jest wybrana neutralna lub lekko kwaśna (pH od 4,5 do 7,5), lepiej jest kupić gotowe, przeznaczone na palmy.

W sprzyjających warunkach łatwo jest hodować owoce węża w domu, przy regularnym podlewaniu i karmieniu rozwija się dobrze, ale powoli. Okresowo zaleca się usuwanie suszonych liści i pędów, a także bocznych, które są stopniowo pokrywane kolcami. Owocowanie występuje nie wcześniej niż 4 lata. Salak kwitnie 5 lat po posadzeniu nasion, owoce dojrzewają w ciągu 6 miesięcy.

Recenzje miłośników roślin tropikalnych

Sądząc po opiniach ogrodników amatorów, którzy próbowali hodować palmy Salak w domu, wielu z powodzeniem przechodzi przez etap siewu i uprawy sadzonek owoców węża. Jego dalszy rozwój przy odpowiedniej pielęgnacji również przynosi pozytywne rezultaty.

Jednak prawie nikt nie jest w stanie uzyskać owoców z tej rośliny, a ci, którzy byli w stanie wyrosnąć łuskowate owoce, zauważają, że mają gorszy smak niż te uprawiane w tropikach. Mimo to piękna wiecznie zielona palma ozdobi każdy domowy ogród zimowy i przyniesie radość właścicielowi.

http://www.syl.ru/article/343060/zmeinyiy-frukt-salak-v-domashnih-usloviyah---vyiraschivanie-poleznyie-svoystva-i-otzyivyi

Snake Fruit Salak, opis, zdrowe właściwości, smak

Przyjeżdżając do egzotycznego kraju, na półkach można znaleźć owoc ze skórą węża, bardziej przypominający pamiątkę. Ale jest to bardzo smaczny jadalny salak, zwany owocem węża ze względu na łuskowatą skórę. Ten oryginalny owoc zdecydowanie warto spróbować przynajmniej raz w życiu. A co raksam z siebie czyta się w tym artykule.

Jak rośnie salac

Owoce węża rosną na niskiej palmie o wysokości do 2 metrów, mają szeroką rozpiętą koronę, zielone, błyszczące liście drzewa dorastają do 7 metrów długości. Dłoń jest całkowicie pokryta długimi czarnymi igłami. Są zaśmiecone całym pniem, a nawet łodygami liści. Drzewo jest dwupienne. Na palmach rosną męskie kwiatostany o długości do metra i samice do 30 centymetrów. Salak rośnie w gromadach bliżej ziemi, pokryty brązowawymi łuskami przypominającymi skórę węża, w kształcie gruszki, przypominają żarówki. Same są małe, mają 3-4 centymetry średnicy i ważą około 50-100 gramów. Ciało jest przezroczyste, cieliste lub beżowe. Wewnątrz znajduje się kilka owalnych dołów, które są niejadalne.

Zbieranie szprota następuje latem. Od czerwca do końca sierpnia można tanio kupić owoce węża, ponieważ sezon na pluć spada. Sam raki rosną w tropikalnym pasie. Najczęściej spotykany w Azji Południowo-Wschodniej. Możesz spotkać egzotyczne owoce w Tajlandii, Malezji, Indonezji, spacerując po lokalnych rynkach. Ma też inne nazwy - raki i salacca, a nazwa „owoc węża” jest uważana za popularną.

Przydatne właściwości szprota

Salak z owoców węża jest bardzo korzystny dla ludzkiego organizmu. Zawartość kalorii zależy od rodzaju owoców - 50-80 kalorii na 100 gramów. A w kompozycji jest wiele różnych substancji: garbniki, wapń, żelazo, fosfor, taniny, kwas askorbinowy, beta-karoten. Dlatego owoce są uważane za bardzo przydatne.

Dzięki garbnikom nowotwory pomagają eliminować toksyny z organizmu, mają pozytywny wpływ na mikroflorę jelitową, łagodzą podrażnienia i stany zapalne w tym obszarze oraz normalizują metabolizm. Dzięki rakowi radzisz sobie z biegunką i zaparciami. Więcej nowotworów pomaga osobom cierpiącym na hemoroidy. Ma właściwości przeciwutleniające, zatrzymuje krwawienie, pozytywny wpływ na mózg. Dzięki wapniu wzmocnione są kości, włosy, paznokcie, a kwas askorbinowy chroni organizm przed wirusami i infekcjami.

Odwary ze śledzia mogą poprawić wzrok, poradzić sobie z taką chorobą jak ślepota nocna.

Jak wybrać dojrzałe owoce

Wybierz szprota łatwo. Oto kilka prostych wskazówek:

• Według wielkości. Lepiej jest wybierać duże owoce - są słodsze i małe - kwaśne.
• Kolor, wybierz brązowe owoce, z tym, co najciemniejsze. Są słodkie i aromatyczne. Różowo-purpurowe owoce będą kwaśne.

• Aby dotknąć raków, wybierz twardy, ponieważ owoce miękkie są już dojrzałe i mogą nawet zacząć się pogarszać. Owoce węża mają bardzo krótki okres przydatności do spożycia.

• Oczywiście musisz wybrać całe elastyczne owoce. Owoce węża nie powinny być wgniatane, przypinane, nie powinny być popękane. Takie owoce najlepiej nie jeść.
• Smak rakamy zależy od tego, gdzie rośnie, w Tajlandii jest bardziej kwaśny, aw Indonezji i Malezji ma smak brzoskwiniowy i smakuje słodko.
• I ostatnia reguła. Lepiej jest kupić świeże owoce na rynku. Zawsze możesz wybrać dojrzałe i soczyste chrupiące owoce.

Smak Owoców Węża

Smak śledzia jest szczególny. Nowotwory o aromacie, przypominającym nieco perfumy i słodko-kwaśny smak. Trochę blisko mieszanki banana z nutami ananasa i orzecha. Wyróżnia się spośród innych egzotycznych odmian owoców. Niedojrzały salak dzierży usta z powodu dużej ilości tanin.

Jak jeść owoce węża

Lepiej jest jeść raki świeże. Wtedy ciało otrzyma największą ilość składników odżywczych. Łuszcząca się skóra jest łatwa do usunięcia. To jest coś warte, niż hakować z jednej strony, a potem czyścić jak jajko. Bardziej lokalne wyciskanie salk ze skórki. Albo cały owoc obdziera się nożem. Kość do jedzenia nie jest tego warta. 2-3 owoce na raz wystarczają zwykle, aby ich było wystarczająco dużo, więc nie należy kupować dużo owoców na raz.

Ponadto, aby oczyścić i zjeść świeże raki węża, jest dodawany do sałatek, kompotów, które dobrze gasią pragnienie. Robi pyszne dżemy i przetwory. Salak aktywnie wykorzystuje się w gotowaniu. Niedojrzałe owoce są marynowane, a następnie spożywane z potrawami z ryb i mięsa.

Szkoda salac owocowy i przeciwwskazania

Salak jest korzystniejszy niż szkoda. Nowotwory są same w sobie nieszkodliwe. Warto jednak pamiętać o pewnych zasadach dotyczących spożywania nowych produktów, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.

1. Nowy egzotyczny salak po raz pierwszy warto spróbować. Zacznij od jednego owocu. W końcu nie wiadomo, jaka będzie reakcja twojego ciała na nowotwory.
2. Nie zapominaj, że każdy nowy produkt może powodować alergie i nietolerancję osobistą, więc musisz się z nim dokładnie zapoznać.
3. Używaj tylko świeżych dojrzałych owoców. Niedojrzałe może spowodować rozstrój żołądka. W pękniętych pęknięciach powstaje brud i zarazki, które mogą spowodować zatrucie.
4. Pamiętaj, aby umyć raki przed użyciem.

Owoce węża uważane są za bardzo przydatne. I zdecydowanie warto wypróbować owoc, jeśli taka okazja się pojawi. Ktoś polubi smak, ale ktoś uzna to za nieprzyjemne, ale obojętny szprot nikogo nie opuści.

http://fructify.ru/frukty/zmeinyj-frukt

Owoce Tajlandia Salak (Snake Fruit) - Przegląd

SALAK Thai Serpent fruit, zdjęcia i przydatne właściwości. Jak czyścić, co jest w środku i jak rosnąć w domu?

Tajski owoc SALAK, nazywa się to również salak z owoców węża lub „Salakka” Miałem okazję spróbować na wyspie Phuket w Tajlandii, kiedy spróbowałem egzotycznych owoców. Owoce nie podobały mi się ani nikomu, ale przewodnik powiedział, że to przydatne. dla tarczycy a niektóre kobiety spieszyły się, by zjeść więcej goździków. Chodzi o tę użyteczną właściwość owocu salaka Nie znalazłem informacji w Internecie.

Po degustacji szybko zobaczyłem salak na sprzedaż na ulicy i postanowiłem kupić kilka dodatkowych owoców w nadziei, że nadal będę ich lubił.

CENA wynosiła 30 bahtów (60 rubli) za 2 rzeczy (jedna rzecz wyszła 15 bahtów, sprzedawana na wagę), nie wzięła więcej.

Owoce szybko się psują i należy to uwzględnić przy zakupie.

WYGLĄD

Salak w kształcie gruszki, wielkości śliwki, ma tylko łuski z kolcami.

Kolor skóry jest czerwonobrązowy, skóra jest gęsta i przypomina skórę węża, stąd nazwa tego owocu. Serpentyna.

Jak rośnie salac?

Salak rośnie w tropikach w gromadach na niskiej dłoni u podstawy pnia.

Palma z kolei składa się z zestawu pni z liśćmi typu pierzastego.

JAK WYBRAĆ SALAK, BY BYĆ SPRAWĄ

• Aby to zrobić, musisz poczuć zapach owoców. Aromat dojrzałych owoców będzie bardziej intensywny, a kolor ciemniejszy między innymi.

• Ważne jest, aby wiedzieć, że „owoc węża” (salak) musi być solidny. Jeśli on miękki, to znaczy, że on przejrzały, był zepsuty, niewłaściwie przechowywane lub przewieziony.

• Smak owoców będzie słodszy, im większy. Będą małe owoce kwaśny.

• Warto również zauważyć, że różowawy odcień skóry wskazuje, że owoce będą kwaśne.

Kupując, nie przejmowałem się specjalnie, wybrałem tylko dwa gęste owoce i podałem je sprzedawcy do ważenia i ogłoszenia ceny.

JAK CZYŚĆ SALAC?

Możesz to wyczyścić na dwa sposoby:

1) pokroić nożem na dwie części i usunąć wewnętrzną zawartość.

W rzeczywistości wnętrza płodu są nieliczne, ogromne kości zajmują zbyt dużo miejsca.

2) inny sposób, w jaki zostałem pokazany na rynku: zdejmij łuski rękami (lepiej zrobić to w rękawicach, aby uniknąć kontuzji), a następnie owoce mogą być badane ze wszystkich stron od wewnątrz.

WEWNĄTRZ

Trzy gęste płaty żółto-brązowego koloru.

Każdy płat najczęściej zawiera ogromną kość. Natknąłem się na jeden owoc 2 i 3 kości.

AROMA

Niezbyt przyjemny, pachnie słodko z nieprzyjemnym akcentem gówna (przepraszam za szczegóły). Ktoś taki jak waleriana, nie zauważyłem czegoś takiego.

SMAK

Można to opisać dwoma słowami słodko-gorzki i bez smaku.

Owoce są naprawdę bez smaku, jest mało prawdopodobne, że ktoś polubi je za pierwszym razem. Teoretycznie powinien smakować jak mieszanka truskawek i orzechów, ale gdybym tego nie przeczytał, nie zgadłbym. Najwyraźniej nuta jest goryczka, a truskawkowa słodycz i łagodny dźwięk. Jest naprawdę paskudny i soczysty w smaku, przypomina też zgniłą gruszkę. Może się przydać, ale trzeba przyzwyczaić się do tego smaku, wielu owoców nie można jeść jednocześnie.

Kiedy powiedziałem mężowi o moich wrażeniach, spróbował salaka i powiedział, że nic nie smakuje, pomyślał, że będzie gorzej, zjadł tylko jeden kawałek i nie jadł więcej. Skończyła tę „przekąskę”.

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI SALAKU OWOCOWEGO

Miąższ tego owocu zawiera witaminę C, pektynę, wapń, beta-karoten, potas, fosfor i żelazo.

Użyteczne są to właściwości

• salak usuwa szkodliwe substancje z organizmu;

• uważany za bardzo przydatny do widzenia;

• ma właściwości ulepszania pamięci i jest również dobrym źródłem błonnika;

• ma działanie hemostatyczne, przeciwbiegunkowe i przeciwrobacze;

• Jest stosowany w żywności w celu zwiększenia odporności i ogólnego samopoczucia.

Kaloria

Owoce nie są wysokokaloryczne, można je jeść w nieograniczonych ilościach, jeśli smak jest przyjemny, a żołądek normalnie postrzega egzotyczność. Nie mam problemów z żołądkiem.

UPRAWA OWOCÓW SALAKOWYCH W WARUNKACH DOMOWYCH

Hodowla kości salak. Sądząc po prośbach w Internecie, wiele osób próbuje wyhodować go w domu. Aby to zrobić, konieczne jest namoczenie kości owoców w ciepłej wodzie i po kilku dniach powinny wykiełkować. Na Aliexpress sprzedaj kości))

Po 3-4 tygodniach konieczne jest posadzenie nasion w glebie dla drzew palmowych i umieszczenie ich w specjalnym środowisku:

heteroauxin i kiełkują, stale zapewniając temperaturę 20-30 stopni.

Powstań gdzieś salacca po 3 miesiącach po wylądowaniu w ziemi.

Rozpocznie się owoc palmowy dopiero cztery lata później, jeśli zostaną zapewnione wszystkie niezbędne warunki, a sam owoc będzie dojrzewać przez pół roku. Drzewo rośnie bardzo dobrze, ale przez długi czas.

WYNIKI dla salak z owoców węża

1) Wiele składników odżywczych w kompozycji;

2) owoce egzotyczne;

3) Z silnym pragnieniem możesz próbować rosnąć w domu.

1) Niewielki budżet w cenie;

2) Paskudny smak;

3) Trudno jest kupić w Rosji;

4) Kolczasty, czysty nie jest zbyt wygodny.

WNIOSEK. Chociaż nie podobał mi się smak salaka, nadal radzę ci spróbować przydatne owoce, jeśli to możliwe.

Opinie o innych egzotycznych owocach od Ty:

http://irecommend.ru/content/taiskii-zmeinyi-frukt-salak-fotoi-i-poleznye-svoistva-kak-chistit-chto-vnutri-i-kak-vyrashchi

Salak (Snake Fruit), zdrowe właściwości, gdzie rośnie i jak jest spożywany

Egzotyczne owoce salak - pozdrowienia z ciepłego kraju uśmiechów.
Salak to smaczny i pożywny egzotyczny owoc, który rośnie i dojrzewa w Tajlandii. Po oczyszczeniu przypomina czosnek, ale smak owoców nie jest czosnkiem. Jest słodko-kwaśny, przypomina komuś orzechy i truskawki, a są tacy, którzy czują w sobie wata cukrowa, a nawet drogie perfumy. Kiedy wolno jeść salak, jak go oczyścić i komu owoce mogą być niebezpieczne dla zdrowia - przeczytaj nasz materiał.

Tajlandia to prawdziwy raj dla wszystkich, którzy cenią i kochają egzotyczność, chcą dotknąć niezwykłej kultury azjatyckiej i oczywiście cieszyć się owocami rosnącymi w tym ciepłym kraju. Thai salak - fruit (le kham) jest niezwykły zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. Owoce nazywane są serpentynami, chociaż gady nie mają z tym nic wspólnego: wygląda jak duży śledź przypominający duży orzech, pokryty skórą przypominającą węża. Wystarczy usunąć go nożem, ponieważ wewnątrz znajduje się soczysta, pachnąca miazga, rozprzestrzeniając się w ustach z ekscytującymi smakami. W zwykłych ludziach Thais nazywają owoce „ra-kuma”, raki, a zarówno dorośli, jak i dzieci je uwielbiają.

Jak rośnie i wygląda salak

Owoce węża rosną nie tylko w Tajlandii - zarośla drzew palmowych znajdują się w Malezji, Sri Lance, Bali, wyspie Jawa. Ciekawe, że to jawajska odmiana owoców uważana jest za najsmaczniejszą wśród smakoszy. Ogólnie rzecz biorąc, te palmy uwielbiają ciepły subtropikalny i tropikalny klimat, a jeśli rosyjscy agronomowie mieliby takie pragnienie, drzewa można uprawiać i przynosić owoce w Soczi lub Abchazji.

Palmy ze śledziem bałtyckim nie są duże, nie rosną powyżej 2 metrów. Pień jest pokryty kolcami, małymi sękami - cierniami. Taka forma ochronna wypycha dzikie zwierzęta z drzew, które po prostu nie mają fizycznej zdolności sięgania po owoce i zjadania ich w okresie dojrzewania.

Korona tych palm wygląda interesująco: jest dość bujna, dorasta do 8 metrów w promieniu, na szczycie „czapki” liści, przypominającej pióra dużego ptaka, „zatłoczone”. Z góry zbierają się w grona i posypują egzotyczne ra-kumy o średnicy do 5 cm Waga największego owocu to nieco ponad 100 g.

Jak już wspomniano, wszystkie orzechy pokryte są skórą węża miękką i przyjemną w dotyku. Szybko się obiera, odsłaniając blade ciało o szarawo-białym kolorze, podzielone na małe zraziki (rosyjski owoc z pewnością będzie przypominał czosnek). Wewnątrz każdego kawałka śledzia znajduje się duży brązowy kamień. Nie jest używany do jedzenia.

Sezon szprota w Tajlandii

Smak Owoców Węża

Opisanie smaku owoców jest prawie niemożliwe, jest wyjątkowe i powoduje wiele skojarzeń wśród turystów. Niektórzy mówią, że smak przypomina mieszankę winogron i brzoskwiń. Są tacy, którzy czują mieszankę ananasa z truskawkami. Niektórzy porównują rakami do waty cukrowej i orzechów. Jest dziwny punkt widzenia: mówią, że smak owoców to perfumy, tak jakby do owocu wlano kosztowny, elitarny ekstrakt spirytusowy. U jednego smakosza zbiegają się: w Rosji nie ma analogów do szprota, ale zdecydowanie powinieneś spróbować przynajmniej raz w życiu.

Niedojrzałe owoce, zebrane na początku sezonu, trochę dzianiny w ustach - śledź bałtycki zawiera garbniki, więc lepiej jest dostać kilka sztuk do próby w czerwcu lub lipcu, a dopiero potem je w większych ilościach.

Przydatne właściwości

W Tajlandii istnieje cały przemysł produkujący leki z produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. W tym kraju ludzie wiedzą wszystko o tym, z czym ich kraj jest bogaty, wykorzystują wszelkie dary natury do uzdrawiania. Snake Fruit nie jest wyjątkiem. Owoce te mają dziesiątki przydatnych właściwości, które warto zapamiętać.

Z jakich zdolności słyną owoce rakija:

• zatrzymaj krwawienie: za to owoce otrzymują rannym, krwawią; zmniejszyć ból podczas bolesnych miesiączek;
• łagodzi nerwowość, uczucie „uderzeń gorąca” podczas menopauzy;
• zatrzymać biegunkę, złagodzić wzmożone wzdęcia w jelitach;
• usunąć bakterie chorobotwórcze, toksyny, żużle z jelita;
• zdolność do przyspieszenia procesów metabolicznych, przyczyniając się do utraty wagi;
• usunąć procesy zapalne w początkowej fazie SARS i ostrych infekcji dróg oddechowych;
• zapobiegać pojawieniu się łagodnych i złośliwych guzów - owoc uważany jest za silny naturalny środek profilaktyczny przeciwko rakowi.

Miąższ owoców miękkich otacza żołądek, łagodząc ostry ból podczas zapalenia żołądka. Tajscy uzdrowiciele przypisują śledzie do poprawy wzroku, zapobiegają wystąpieniu zaćmy starczej i jaskry. Aby to zrobić, owoce nalegają na wodę, a pacjenci otrzymują silne wywary, które są ważne do picia w kursach od 10 do 21 dni.
Ze względu na niski indeks glikemiczny i zawartość kalorii 50-80 kcal na 100 g, salac jest dopuszczony do cukrzycy (ale tylko w początkowej fazie!)
Możesz jeść na diecie bez obawy o uzyskanie dodatkowych centymetrów w talii. Śledź zawiera również rekordową ilość witaminy A (retinol) - przewyższa nawet światowej sławy źródło arbuza retinolowego w ilości pierwiastków śladowych.

Śledź szkód

Mówiąc o krzywdzie, chcę zmienić dobrze znane przysłowie: że Tajowie są dobrzy, a rosyjski to śmierć. Ponieważ owoce są nadal egzotyczne dla Rosjan, jedzenie ich w kilogramach nie jest tego warte. Zwłaszcza, gdy spotkałeś się po raz pierwszy, kiedy ciało dostosowuje się tylko do nowych warunków.

Zasady uzależnienia wyglądają tak:

1. Po raz pierwszy możesz spróbować tylko jednego orzecha śledzia, aby upewnić się, że nie ma reakcji alergicznej.
2. Nie należy kupować owoców w dużych ilościach: mogą one powodować zaparcia (szczególnie na tle ogólnego dostosowania układu trawiennego do nietypowych produktów).
3. W niedojrzałych owocach działanie tanin jest odczuwalne znacznie bardziej. Owoce są szczególnie silne, jeśli jesz je razem z produktami mlecznymi.
4. Można tylko umyć, a następnie obrane owoce. W przeciwnym razie ryzykujesz sprowadzenie bakterii pochodzenia tajskiego, a nawet lokalnych jaj robaków.

Niebezpiecznie jest podawać je dzieciom w wieku poniżej 5 lat - młody organizm może dać nieprzewidywalną reakcję na owoce. Dorośli, przestrzegając powyższych zasad, mogą bezpiecznie zjeść na dojrzałych owocach, indywidualnie lub razem z innymi tajskimi owocami. Przyjemność dojrzałego rakami jest nieporównywalna z niczym, jak cała reszta w tym uśmiechniętym i ciepłym kraju.

Jak wybrać

Wybór dojrzałego śledzia to prosta sprawa. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest rozmiar „orzechów”. Najbardziej smaczne są duże okrągłe owoce. Nie powinny być zgniecione, zgniecione, popękane. Boca powinna cieszyć oko zdrowym błyszczącym połyskiem, skóra węża wylana na słońce.

Trwałość owoców jest niewielka, więc najlepszym sposobem na zabezpieczenie się przed uszkodzonym produktem jest zakup ich tylko w sezonie od maja do sierpnia. Zimą są drogie i na pewno nie świeże: łatwiej jest wypróbować produkt w postaci chipsów owocowych lub sosów. Nie zapominaj: obrane owoce nie są przechowywane, ważne jest, aby kupować je tylko w markowej skórze „węża”.

Jak czyścić i jeść salak

Śledź jest gęsty, jest rodzajem skorupy, która chroni delikatną zawartość orzechów. Zdejmują ją jak skorupkę gotowanych jajek, pomagając sobie ostrym nożem.

Sezonowane „salakoedy” to zrobić:

1. Weź ostry mały nóż, gruby ręcznik.
2. Przytrzymaj owoc na ręczniku, aby się nie ślizgał.
3. Chwyć skórę nożem, odetnij czubek nakrętki, znajdujący się na ziemi.
4. Wyczyść skórę warstwa po warstwie, delikatnie uwalniając plasterki.
5. Podziel owoce na osobne segmenty.
6. Jedzą plując brązowymi ziarnami.

Najsmaczniejszy owoc w swojej surowej formie. Tajowie dodają je do dań lokalnej kuchni: pokroić w sałatki owocowe, suszyć w formie krakersów, robić marmolady i dżemy, gotować kompoty i rosoły. Na bazie owoców powstają lokalne sosy do ryb i istnieje przepis na marynowanie niedojrzałych owoców - pikantna, bardzo pikantna przekąska, specyficzna i niezwykła.

Salaki doskonale gasną pragnienie - 1-3 sztuk jest istotnych zamiast lemoniady w gorący tajski dzień. Będziesz na wakacjach w Azji, trochę zjedz owoce, nie zapominając o zasadach higieny osobistej. Wtedy śledź przyniesie jedną przyjemność, stanie się częścią ogólnego wrażenia reszty. I pamiętajcie, że władze Tajlandii nie cieszą się z eksportu niektórych owoców z kraju. Ciesz się chwilą na miejscu.

http://fructberry.ru/frukty/salak-frukt

Salak w domu

Salak to dwupienna i drzewiasta roślina palmowa, która ma owalne owoce z beżową miazgą, podzieloną na dwie lub trzy części z ciemną kością. W naturze palma osiąga 2 metry, jest używana do celów przemysłowych i jest spożywana z przyjemnością.

Salak w domu wyrasta z nasion, rośnie dobrze, ale powoli, drzewo zacznie owocować po czterech latach.

Nie lubi bezpośredniego światła słonecznego, przy bardzo niskiej wilgotności i temperaturze poniżej ośmiu stopni, przestaje rosnąć i może umrzeć. Dobrze się rozmnaża ze świeżych nasion, ale są nasiona bez kiełków, które nie kiełkują. Nasiona kiełkują w 3-4 tygodnie, zrzucając ogon, muszą być umieszczone w heteroauxin, a następnie przeszczepione.

Rośliny tropikalne potrzebują stabilnej temperatury ciepłego powietrza, wysokiej wilgotności, aw wieku rosnącym muszą być ukryte przed silnym słońcem. Gleba do sadzenia powinna być od neutralnej do bardzo kwaśnej.

Salak to egzotyczny owoc zwany wężem. Liście są pierzaste, powyżej - zielone i poniżej - lekkie. Szprot rośnie w gromadach u podstawy pnia nad ziemią. Kształt owocu ma kształt gruszki, przypominający kroplę. Kości wewnątrz owocu można łatwo usunąć z miazgi. Smak śledzia jest zupełnie inny. Wszystko zależy od kraju, z którego pochodzi owoc i od tego, jak został zerwany.

Wybór salaka jest również łatwy, jeśli chcesz słodkiego salaka, nie skupiaj się na kolorze, rozmiarze lub miękkości, skup się na smaku - im silniejszy, tym słodszy owoc. Salakopery zalecają również wybór twardych owoców.

Salak w domu rośnie całkiem realnie, jak inne rośliny tropikalne. Śledź bałtycki zaczyna kwitnąć około pięć lat po zasadzeniu. Sześć miesięcy później owoce zaczynają dojrzewać. Smak domowych owoców nie będzie tak smaczny jak tropikalny, ale radość przyniesie nieopisane.

Bycie w pokoju z piękną, wiecznie zieloną, owocującą palmą to klasa!

Salak jest bardzo przydatny, usuwa toksyny z organizmu, poprawia odporność oraz ma właściwości hemostatyczne i ściągające.

http://kypitsemena.ru/salak-v-domashnih-uslovijah.html

Owoce Salak

Tajlandia jest prawdziwym rajem dla miłośników egzotycznych owoców, ponieważ rosną tu w wielkiej obfitości. Przyjechać tutaj i nie spróbować lokalnej egzotyczności to duży błąd. Wśród całej obfitości proponowanych owoców Tajlandii można zauważyć ciekawe kule, które wyglądają tak, jakby były zrobione ze skóry węża. To nie są rękodzieła lokalnych rzemieślników, ale owoce. Nazywane są salak lub salakka, w lokalnym dialekcie - raki, aw języku ludowym - owoce węża.

Jak rośnie Salac?

Na pierwszy rzut oka ten owoc wygląda naprawdę jak rzemieślniczy rzemieślnik, kulka ze skóry węża pokryta łuskami. Tekstura pokrywa się tak bardzo, że pojawienie się tego owocu może poważnie zaskoczyć i zakłopotać turystę, który spotka go po raz pierwszy.

Ale sąsiedztwo na półkach i oknach z innymi owocami nie pozwala się mylić - to naprawdę roślina, jadalna, egzotyczna.

Łuski pokrywają nie tylko same owoce - jeśli masz szczęście zobaczyć roślinę w jej naturalnej formie, to spieszy ci się do oczu, że w łuskach i igłach są nawet pędy. Jest to przypominająca drzewa krótka palma, której wysokość nie przekracza 2 metrów, z guzowatym pniem pokrytym dużymi łuskami, szeroką koroną i rozłożystymi liśćmi. Roślina chroni się dużymi czarnymi cierniami, rozłożysta korona składa się z liści, które mogą dorastać do 7 metrów długości. Są błyszczące, zielone, ich ogonki pokryte są igłami.

Jak wygląda salac?

Ta dwupienna roślina, to znaczy jednostki, może być mężczyzną i kobietą. Męskie kwiatostany są bardzo duże, do jednego metra, mają kształt maczugowy, podczas gdy rozmiar żeńskich nie przekracza 30 cm, i są zapinane po zapyleniu, a później owoce dojrzewają. Mają owalny lub gruszkowaty kształt, są zwężone u podstawy, średnica wynosi około 4 cm, a waga nie przekracza 100 gramów.

Pod skórą węża owocu jest ciało, jest przezroczyste, beżowe. Tam możesz znaleźć niejadalną kość. Owoce są uprawiane w strefie tropikalnej w wielu krajach, ale przede wszystkim są typowe dla południowo-wschodniej Azji, gdzie są uprawiane nawet w domu i są aktywnie wykorzystywane w przygotowywaniu tradycyjnych potraw.

Sezon szprota w Tajlandii

Sezon szprota w Tajlandii przypada na lato, w tym czasie dochodzi do olbrzymich zbiorów owoców, aw konsekwencji spadają ceny owoców. Możesz kupić go na rynkach po cenie około 50 bahtów za kilogram, w sklepach ceny zazwyczaj okazują się nieco wyższe. Na początku i pod koniec sezonu ceny są również zbyt wysokie, jednak warto spróbować owoców. Zimą można go znaleźć także w sprzedaży, ale będzie to zbyt drogie.

Jeśli chcesz zabrać salaka do domu z kraju uśmiechów, warto przeczytać mój artykuł na temat wywozu owoców z Tajlandii.

Smak szprota

Smak tego owocu jest słodki i kwaśny i opisuj go tak po prostu nie zadziała. Ktoś powie, że jest podobny do mieszanki ananasa i banana, ktoś zauważy obecność pewnego orzechowego smaku, wielu turystów podkreśla, że ​​ten owoc wydaje perfumy, a to sprawia, że ​​jego smak jest dość specyficzny. W każdym razie warto zauważyć, że jest nieco ściągający, obecność garbników w nim jest niewątpliwa, a dotyczy to zwłaszcza niedojrzałych szprotów. Przyzwyczajając się do jasnej słodyczy większości lokalnych owoców, można doświadczyć pewnego kontrastu, wybierając ten owoc.

Przydatne właściwości szprota

Podobnie jak wszystkie lokalne owoce, salak ma własną listę przydatnych właściwości, które sprawiają, że jego nabycie i wykorzystanie jest szczególnie atrakcyjne. Nie ma wątpliwości co do obfitości garbników zawartych w tym owocu i dlatego jest całkiem naturalne, że jest on aktywnie wykorzystywany do pozbycia się z organizmu toksyn i toksyn. Hemoroidy, biegunka - są to również problemy z listy tych, które mogą zostać skorygowane przez śledzie bałtyckie. Wiadomo również, że owoc przestaje krwawić.

Zawarta w śledziu tanina jest w stanie dezynfekować ludzkie ciało, usuwać patogeny, zwłaszcza z narządów trawiennych. Stosowanie płodu jest dobre dla funkcji jelitowych, stanów zapalnych, podrażnienie w tym obszarze jest łatwe do usunięcia. Lokalna medycyna podkreśla również, że wywary z niej pomagają zwalczać problemy ze wzrokiem, przywracając i poprawiając wzrok.

Śledź szkód

Ogólnie rzecz biorąc, ten owoc jest uważany za nieszkodliwy, jednak ludzie, którzy nigdy nie próbowali go w przeszłości i ogólnie dotykają egzotycznych rzeczy po raz pierwszy, powinni pamiętać o niektórych punktach, które są istotne dla zakupu tego i innych owoców:

1. Nie należy przejadać się w ruchu, jeść nowe owoce w dużych ilościach, może to prowadzić do zaburzeń odżywiania.
2. Smakuj uważnie i uważaj, aby nie paść ofiarą alergii.
3. Kupuj tylko świeże owoce, aby uniknąć biegunki.
4. Nie zapominaj o standardach higieny i konieczności mycia owoców przed jedzeniem.

Jeśli poprawnie zastosujesz się do tych prostych zasad, nie powinieneś mieć problemów z jedzeniem szprota. Wyjątkiem może być tylko nietolerancja osobista, jako cecha ciała.

Jak wybrać odpowiedni śledź?

Wybierając taki owoc, należy zwrócić uwagę na rozmiar, ponieważ uważa się, że duże owoce są smaczniejsze. Należy również zwrócić uwagę na jego stan zewnętrzny - nie można kupić przygnębionych, poobijanych, popękanych owoców, takie niedoskonałości skracają już niewielki okres trwałości produktu. Ponadto warto zauważyć, że owoce o nieodpowiednim wyglądzie prawdopodobnie leżą przez długi czas i nie są świeże.

Kupowanie owoców jest lepsze na rynkach, gdzie codziennie wydają się świeże. Przechowywać najlepiej w lodówce, obrany śledź należy natychmiast zjeść.

Jak czyścić i jeść salak?

Najczęściej owoce te są spożywane na surowo, a zwłaszcza dla turystów, którzy przyjeżdżają, aby cieszyć się egzotycznymi. Czystość nie jest trudna, wystarczy usunąć skórę węża, aby dostać się do gęstego, przezroczystego ciała. Usuwając skórkę wytwarzaną przez nóż, możesz również wycisnąć owoc ze skóry. Ktoś rozrywa krawędź skóry, a następnie usuwa ją jak czyszczenie gotowanego jajka. Kości nie jedzą.

Nie wszyscy spieszą się z surowym salakiem, ten owoc jest również aktywnie używany w lokalnej kuchni. Jeśli zdecydujesz się jeść jak zwykle, warto zauważyć, że tylko nieliczni mogą jeść więcej niż 1-3 kawałki, więc nie musisz go kupować w kilogramach. Maksymalna korzyść dla organizmu i największa ilość składników odżywczych, jakie organizm ludzki otrzymuje, jedząc dokładnie surowe owoce.

Istnieje lokalny przepis na marynowanie niedojrzałego śledzia, a z dojrzałych owoców miejscowi robią kompot z cukrem, który, nawiasem mówiąc, jest często sprzedawany na rynkach i można go wypróbować, dobrze gasi pragnienie.

Z tym owocem są lokalne potrawy i potrawy, głównie lekkie sałatki, z których przygotowują kilka sosów lokalnej kuchni. Wszystko to można spróbować w kawiarniach i restauracjach serwujących dania kuchni tajskiej, gdzie goście są zawsze mile widziani. Koktajle, lekkie drinki i śniadania są również przygotowywane z owoców, które można znaleźć także w kawiarniach, a nawet w sklepach na rynku. Zapoznanie się z kombinacjami smakowymi generowanymi przez ten owoc w Azji Południowo-Wschodniej nie jest trudne.

Salak to pyszny i piękny egzotyczny owoc o nieopisanym smaku i aromacie, który zdecydowanie powinieneś spróbować przynajmniej raz. W rzeczywistości nie zagraża szkodliwym skutkom dla ciała, ale ma działanie lecznicze.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-salak.html

Snake Fruit

Snake Fruit lub Salak lub Salacca (Salacca zalacca) to drzewo owocowe z rodziny Palm.

Palma o wysokości do 2 metrów z krótkim guzowatym pniem. Korzenie nie sięgają zbyt dużej głębokości. Liście pierzaste, 3–7 metrów długości z długimi czarniawymi kolcami na ogonkach i liściach. Górna strona liści jest zielona, ​​błyszcząca, dno jest białawe.

Roślina dwupienna. Męskie kwiatostany są długie, czasem więcej niż metr, w kształcie maczugi, kobiety krótsze mają do 30 cm.

Owoce węża owalne lub w kształcie gruszki, o kształcie klina zwężającym się ku podstawie, o średnicy 3–4 cm, o wadze 50–100 g. Pokryte łatwo usuwalną łuskowatą brązową skórką, przypominającą skórę węża. Beżowa masa składa się z jednego lub więcej segmentów.

Owoc zawiera 1 - 3 ciemnobrązowe owalne nasiona niejadalne. Przyjemny niepowtarzalny smak owocu przypomina połączenie jabłka, ananasa i banana o lekkim smaku orzechowym. Niedojrzały owoc jest kwaśny, a ze względu na wysoką zawartość garbników dzierży usta.

Skład chemiczny owoców węża. Owoce Salak zawierają garbniki, które usuwają wszystkie szkodliwe substancje z organizmu, ma właściwości ściągające, hemostatyczne, przeciwbiegunkowe i przeciwrobacze. Owoc zawiera beta-karoten, witaminę C, błonnik, a także wiele minerałów, w tym wapń, fosfor i żelazo.

Rozprowadzany głównie w Azji Południowo-Wschodniej, uprawiany w Tajlandii, w całej Malezji i Indonezji, w Molukach, i został wprowadzony na Nowej Gwinei, Filipiny, Queensland (Australia). Owoce dojrzewają w Tajlandii i Malezji czerwiec - sierpień, w Indonezji - przez cały rok. Popularny w Indonezji i Malezji, salac jest rzadkością w innych krajach. Perspektywy eksportu są ograniczone z powodu szybkiego pogorszenia się świeżych owoców. Salak rośnie dziko w południowo-zachodniej Jawie i południowej Sumatrze, ale jego dokładne miejsce pochodzenia jest nieznane. Palm może być produktywny przez 50 lat lub dłużej.

Uważa się, że najsmaczniejsze owoce rosną na Bali iw pobliżu Yogyakarty w Jawie. Jednak wielu Europejczyków jest odpychanych przez wężową skórkę owoców.

Niektórzy kochankowie mogą hodować salak w domu z kości. Roślina zaczyna owocować po czterech latach, a owoce dojrzewają w ciągu sześciu miesięcy.

Wykorzystanie owoców węża. Owoce śledzia są spożywane świeże, gdy są w pełni dojrzałe, kompoty są z nich przygotowywane, sałatki, puszkowane. Niedojrzałe owoce marynują się. Nasiona z jąder młodych owoców są również jadalne. W Indonezji kandyzowane owoce są robione z owoców marynowanych, pikantna sałatka jest zrobiona ze świeżych niedojrzałych owoców.

Aby obrać owoce, musisz ostrożnie wyciąć lub rozerwać łuskowatą skórę na krawędzi i usunąć ją jak skorupkę z jajka.

Przydatne właściwości owoców węża. W medycynie ludowej owoce stosuje się do przywracania i poprawy widzenia (ponieważ zawiera dużą ilość beta-karotenu) i do leczenia biegunki.

http://speciesinfo.ru/index.php/frukti/zmeinii-frukt