Pęcherzyca - Pęcherzyca jest największym rodzajem roślin z rodziny Solanaceae, często w porównaniu z pomidorami (Solanum lycopersicum). Rodzaj Physalis ma według różnych danych od 75 do 110 gatunków rozproszonych na całym świecie. Największa różnorodność gatunków występuje w Ameryce Środkowej i Południowej.
Physalis to wieloletnie (znacznie rzadziej roczne) rośliny zielne z łodygą drzewiastą u podstawy.
Charakterystyczną cechą wszystkich Physalis jest owocowa jagoda, zamknięta w muszli podobnej do chińskiej papierowej latarni - przypadek akreowanych działek (stąd nazwa rodzaju: φυσαλίς w języku greckim oznacza bańkę). Początkowo kielich po kwitnieniu rośnie zauważalnie szybciej niż płód. Kiedy owoc jest w pełni dojrzały, kubek wysycha i zmienia się jego kolor.
Physalis jest rośliną kochającą ciepło, większość z nich praktycznie nie toleruje mrozów, choć są wyjątki.
Pęcherzyca dekoracyjna
W Rosji pęcherzyca zwyczajna (= Pęcherzyca Franche = „Latarnia chińska” = Pęcherzyca alkekengi L.) jest najbardziej rozpowszechnionym dzikim gatunkiem, który zimuje w klimacie umiarkowanym i rośnie corocznie z kłączy. Owoce tego gatunku nie nadają się do jedzenia ze względu na gorzki smak.
Jadalna pęcherzyca
W kulturze na otwartym terenie najczęściej spotykana pęcherzyca jest glukokarpowa (= Pęcherzyca warzywna = pomidor meksykański = Pęcherzyca iksokarpa Brot.) I pęcherzyca owłosiona (= Pęcherzyca Floridian = Pęcherzyca pubescens L. syn.
Pęcherzyca peruwiańska L. (Physalis peruviana L.) rośnie stosunkowo rzadko (w klimacie umiarkowanym tylko w glebie chronionej).
Inne gatunki w Rosji uprawia jedynie wąski krąg hodowców, botaników i kolekcjonerów rzadkich roślin.
Yagoda Physalis - Recenzja
Physalis to pikantna dekoracja deserów i po prostu pyszna i orzeźwiająca jagoda w upale.
Nie wszyscy od razu rozumieją, jak i co jeść z tego suchego kwiatostanu - otwiera się suche liście, zjada się piękną i schludną pomarańczową jagodę. Berry ma lepki, przypominający wosk kwiat, aby się go pozbyć, trzeba wlać wrzącą wodę na jagodę, chociaż można ją jeść nawet, nie będzie to tak przyjemne w dotyku. Warto pamiętać, że nie ma płatków (suche liście wokół jagód) nie jest konieczne, ponieważ zawierają alkaloidy.
Jagody są gęste, mocne, bardzo soczyste. Smak jest słodko-kwaśny z pikantnymi nutami, orzeźwiający. Prawie bez zapachu nasiona są miękkie i nie są odczuwalne.
Owoce są bogate w witaminy i dlatego są aktywnie stosowane w przeziębieniach w leczeniu dzieci. Mają także lekki wpływ moczopędny i żółciopędny, więc osoby z kamicą moczową lub kamicą żółciową powinny być ostrożne z tą jagodą.
Physalis odnosi się do psianki.
Kupując, zwracaj uwagę na jakość, ponieważ często znajdują się dość suche pąki, a w nich jagoda może już fermentować lub zapleśniać, a następnie kupować w koszu. Zepsuta jagoda nie nabiera smaku wina, ale, co dziwne, jakiegoś mięsożernego środka chemicznego.
Physalis będzie wyglądał bardzo efektownie jako dekoracja dla twojego ciasta lub deseru, podczas gdy do smaku pasuje do większości innych słodkich składników!
Opcjonalnie dla tych, którzy uprawiają Physalis - aby przygotować dżem na zimę jako glazurę na naleśniki, na przykład - skręcić mikser owocowy, z cukrem, doprowadzić do wrzenia.
To, co sprzedajemy w supermarketach, to importowane odmiany południowe, na przykład z Kolumbii. W Rosji najczęściej uprawiana jest dekoracyjna Physalis „Chinese lantern”, przystosowana do surowego klimatu, jej owoce nie są spożywane, nie dlatego, że są trujące, ale dlatego, że są gorzkie i nieprzyjemne w smaku (alkaloidy są zawarte w płatkach kwiatowego pudełka, łodygi i liści, root).
http://irecommend.ru/content/fizalis-pikantnoe-ukrashenie-dlya-desertov-i-prosto-vkusnaya-i-osvezhayushchaya-v-zharu-yagoŻółta jagoda na torcie jak się nazywa
Cześć, osinochki. Teraz jemy ciasto z całą rodziną, zwane „rzymskim świętem”, pośrodku znajduje się dekoracja: pomarańczowa jagoda, podobna do małego pomidora, w suchych płatkach, jest bardzo podobna do takich gałązek z pomarańczowymi skrzynkami na kwiaty, które zazwyczaj są przenoszone przez kobiety z ich miejsc. wydaje się, że są trujące, choć zgodnie z logiką na torcie nie powinny być. co to za jagoda, kto powie, inaczej siadamy i patrzymy na nią: jemy lub nie jemy?
Ta pęcherzyca pozwala zjeść samą jagodę.
Ets, tak jak ja, 2 minuty po prośbie
Dziękuję bardzo, siedząc dzieląc Physalis na pięć.
Dziewczęta, Physalis można uprawiać latem na balkonie, nie jest kapryśny, rośnie szybko, a całość jest zaśmiecona „latarniami”, w których rosną jagody. Dzieciom dobrze się zbiera.
Uprawiałem ją w ogrodzie. Jednocześnie była bardzo zaskoczona: Pęcherzyca może być inna. Mam „warzywo” - małe żółto-pomarańczowe jagody marynowane w słoikach z pomidorami. W tym samym czasie, zimą, kiedy banki się otworzyły, moja pęcherzyca była pierwszą, która odrobiła pracę domową.
Pęcherzyca może być również truskawką - powstają z niej kompoty, dżemy itp. Smak jest naprawdę jak truskawki. Kiedy byłem traktowany - na początku nie rozumiałem, co to jest. Ale podoba mi się smak.
Jeśli zobaczę nasiona na sprzedaż, kupię i posadzę ponownie!
Osya! Ta piękna jagoda nazywa się pęcherzycą. Teściowa mojej koleżanki rośnie od wielu lat. Zadowolony z dżemem. To jest coś. Pyszne.
Jest niejadalny rodzaj pęcherzyca. Jadalne jagody, rosnące, rozrywają latarkę, a ona sama pozostaje zielonkawa i niepozorna. Uprawialiśmy żółte i fioletowe odmiany. Najbardziej lubiany w formie dżemu. Marynowany - niezbyt.
A od dzieciństwa pamiętam suszone kwiaty, które nazywaliśmy „chińskimi lampionami”. Mają małą jagodę, a sama bryła jest jasnopomarańczowa, nie pęka, gdy jagody dojrzewają i zachowuje swój kolor po wyschnięciu. Świetnie wygląda w suchym bukiecie. Mówiono, że są niejadalne.
Pęcherzyca
Physalis to największa roślina wieloletnia z rodziny psiankowatych. Wysokość Physalis wynosi 0,5-1 metra. Ludzie nazywają to pęcherzem, wiśnią, marionetką, mieloną żurawiną, senną trawą.
Za ojczyznę uważa się Amerykę Południową. Pęcherzyca jest powszechna w krajach bałtyckich, w Bułgarii, w Azji Środkowej, na Kaukazie iw krajach śródziemnomorskich, a także w wielu regionach Rosji, w tym na Dalekim Wschodzie. Rośnie zwykle w jasnych lasach i obszarach z krawędziami, krzewami i wąwozami, a także w ogrodach i ogrodach warzywnych.
Istnieje wiele rodzajów Physalis. Najpopularniejsza jagoda (truskawka), warzywa i gatunki ozdobne tej rośliny. Jadalna jest uważana za warzywną pęcherzycę. Berry Physalis jest bardzo słodki, ale można go również zjeść. Dekoracyjna Physalis jest bardzo elegancka i piękna, ale jest używana wyłącznie do dekoracji wnętrz.
Charakterystyczną cechą Physalis wszystkich rodzajów jest owocowo-jagodowa żółto-pomarańczowa lub żółto-zielona barwa, umieszczona w skorupce. Skorupa jest tworzona przez akreowane płatki i w swojej formie przypomina chińską latarnię. Okres dojrzewania jagód Physalis trwa od połowy czerwca do września.
Skład, wartość odżywcza i kaloria Physalis
Korzystne właściwości Physalis są w jej składzie. Sto gramów warzyw Physalis zawiera 0,96 g białek, 1,02 g tłuszczu i 3,94 g węglowodanów, a także 6 mg witaminy A, 0,04 mg witaminy B1, 0,04 mg witaminy B2, 1,85 mg witaminy PP, 11,70 mg witaminy C, 0,06 mg karotenu.
Owoce zawierają 1 mg sodu, 268 potasu, 7 mg wapnia, 20 mg magnezu, 39 mg fosforu, 0,62 mg żelaza.
Zawartość kalorii pęcherzyca - 32 kcal na 100 g owoców.
Owoce zawierają także cukry, gorzkie i garbniki, pektyny, fitoncydy, nie trujące alkaloidy, środki żelujące, a także kwasy cytrynowe, jabłkowe, bursztynowe i winowe, synapiczne, ferulowe i kawowe.
Skład korzeni rośliny obejmuje różne alkaloidy - tegloidynę, pseudotropinę, kuskigrinę i tropin. Pęcherzyca zawiera dużo sterydów - cholesterol, sitosterol, kampesterol i izofukosterol, a także karotenoidy - alfa karoten, luteinę, beta-karoten, zeaksantynę, zeaksantynę i ester luteiny, beta-karoten, kryptoksantynę, fizoksantynę.
Przydatne właściwości Physalis
Stosowanie Physalis zostało udowodnione przez bardzo długi czas. Nawet Awicenna w astmie oskrzelowej i do leczenia wrzodów zalecał stosowanie miazgi z owoców na zewnątrz. Korzystne właściwości Physalis tłumaczy się zawartością dużej ilości naturalnej wody i zrównoważonym zestawem mikro- i makroelementów, składników odżywczych i witamin. Ze względu na niską zawartość kalorii Physalis jest często stosowany w żywieniu dietetycznym.
Likopen, który jest częścią owocu, jest uważany za silny przeciwutleniacz. Zapobiega rozwojowi raka.
Ważną zaletą Physalis jest przyspieszenie powrotu do zdrowia po różnych chorobach, występujące w szczególnie ciężkiej postaci.
Alkaloid fizyniny w składzie owoców Physalis ma działanie przeciwbólowe, hemostatyczne, przeciwzapalne, żółciopędne i moczopędne. Wyjaśnia to zalety Physalis w leczeniu nadciśnienia, chorób przewodu pokarmowego i dróg oddechowych, zapalenia pęcherzyka żółciowego, odmiedniczkowego zapalenia nerek, zapalenia wątroby, padaczki, ropnego zapalenia dróg moczowych, kamicy moczowej. Dodanie owoców do menu pomaga usunąć kamienie z pęcherzyka żółciowego i nerek. Ponadto regularne stosowanie Physalis tłumi powstawanie kamieni.
Odwar z korzeni rośliny ma właściwości wykrztuśne, przeciwkaszlowe i przeciwbólowe.
Sok Physalis jest stosowany do leczenia porostów, a maść z jego owoców jest używana do dny moczanowej i reumatyzmu, egzemy, skazy.
W Azji Środkowej z Physalis, nadciśnieniem, niedokrwistością i zaparciami skutecznie leczy się. Kiedy nadciśnienie również parzy herbatę z owoców i liści rośliny. Istnieją również informacje na temat leczenia rzeżączki liśćmi Physalis.
W Bułgarii wywar z rośliny stosuje się w leczeniu chorób żołądka i jelit, żółtaczki i krwotoków.
Z miąższu owoców w Tadżykistanie wytwarzają leki na zapalenie migdałków, zapalenie krtani i zapalenie jamy ustnej u dzieci. Aby to zrobić, miąższ owoców Physalis miesza się z mlekiem, gotuje i podaje dzieciom do picia.
Duże owoce powinny być spożywane przez 5-8 sztuk, a mniejsze - przez 9-16, dziesięć minut przed posiłkami. Przy zwiększonej kwasowości żołądka dawkę należy zmniejszyć o połowę, a pęcherzycę spożywać tylko przed jedzeniem.
W powietrznej części rośliny (w przysadce) znajdują się alkaloidy, które są toksyczne dla ludzkiego organizmu. Dlatego należy stosować owoce z wielką starannością w domu.
Sposoby korzystania z Physalis
Najczęściej owoce Physalis są spożywane na surowo. Berry Physalis służy do wyrobu dżemów, dżemów, kandyzowanych owoców, słodyczy, syropów i jest używany jako nadzienie do różnych deserów. Niektórzy cukiernicy używają Physalis jako ornamentu.
Owoce Physalis mogą być konserwowane, suszone, gotowane, solone, marynowane. Sok Physalis pasuje do potraw mięsnych i rybnych. Do kefiru, twarogu, galaretki lub herbaty można dodać sok Gruel i Physalis.
Korzenie rośliny zbiera się jesienią, suszy, kruszy i nalega na alkohol lub parzenie.
Warunki przechowywania Physalis
Zaleca się przechowywanie jagód w suchym chłodnym pomieszczeniu, w skrzyniach lub skrzyniach z otworami wentylacyjnymi, które mieszczą nie więcej niż trzy kilogramy owoców. W temperaturze + 12-14 ° C dojrzałe jagody są przechowywane przez 1-2 miesiące. Niedojrzałe owoce Physalis można przechowywać dłużej. Gdy temperatura wzrasta, dojrzewa szybciej i zaczyna się pogarszać. Cały okres przechowywania Physalis należy poddawać regularnym przeglądom, wybierając dojrzałe jagody i odrzucając zepsute.
http://www.neboleem.net/fizalis.phpPęcherzyca
Pęcherzyca to wieloletnie zioło o wysokości do 1 mz łodygą drzewiastą u podstawy, największą rośliną z rodziny psiankowatych.
Charakterystyczną cechą wszystkich rodzajów Physalis jest jagoda owocowa, zamknięta w walizce, podobnej do papierowej chińskiej latarni. Ta mała czapeczka jest utworzona przez stopione działki, które rosną zauważalnie szybciej niż owoce, a kiedy są w pełni dojrzałe, zmienia się ich kolor. Kwiaty Physalis są żółte, pomarańczowe, rzadziej białe, czasem fioletowe (calorizator). Owocem jest mięsista żółto-zielona lub żółto-pomarańczowa jagoda, podobna do pomidora, który smakuje z bardzo przyjemnego do ostrego gorzkiego.
Wśród wielu form i rodzajów Physalis znajdują się dwie jej jadalne formy - roślinna i truskawkowa.
Owoce rosnące w środkowej Rosji na wolności nie nadają się do spożycia przez ludzi ze względu na stosunkowo wysoką zawartość substancji toksycznych.
Pęcherzyca kalorii
Wartość kaloryczna Physalis wynosi 32 kcal na 100 gramów produktu.
Przydatne właściwości Physalis
Owoce Physalis mają działanie antyseptyczne, przeciwzapalne, hemostatyczne, przeciwbólowe, moczopędne, działanie żółciopędne. Świeże owoce i sok z nich są stosowane w chorobach dróg oddechowych, nadciśnieniu, dermatozie, czerwonce (calorizer). Wlew wody lub wywar z owoców stosowanych w zapaleniu pęcherza moczowego, kamicy moczowej, zapaleniu wątroby, zapaleniu oskrzeli, obrzęku, wodobrzuszu, dnie moczanowej, reumatyzmie, stłuczeniach.
Odwar z korzeni jest używany jako środek przeciwkaszlowy, środek przeciwbólowy. Herbata z suszonych liści i czapek Physalis jest przydatna do nadciśnienia.
Aplikacja Physalis
Jadalne odmiany Physalis stosowano w kuchni i medycynie. Dżem jest wytwarzany z owoców, nadzień do ciast, kandyzowanych owoców, sosów, marynat, marynat i odmian jagodowych o wysokiej zawartości ciał stałych i zawartości cukru suszonych na rodzynki, które są prawie takie same jak prawdziwe. Do mięsa i ryb dodaje się sok Physalis jako przyprawę. Z gotowanych owoców Physalis jest doskonałą dekoracją do ciast.
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/physalisPęcherzyca - dekoracyjna i smaczna psiankowata
Pęcherzyca (Physalis, ta rodzina Solanaceae) jest wspaniałą rośliną, która nie tylko upiększy każdy letni domek, ale także da smaczne owoce, które można zjeść świeże lub w dżemie. I oczywiście każdy wie, jak jasne pomarańczowe pudełka pęcherzyków wyglądają uroczo w bukietach suszonych kwiatów. U ludzi pęcherzyca nazywana jest szmaragdową jagodą lub mieloną żurawiną.
Miejscem narodzin Physalis jest Ameryka Środkowa i Południowa. Rodzaj Physalis obejmuje około 110 gatunków, z których większość to wieloletnie rośliny zielne, które rosną w naszym kraju jako rośliny jednoroczne, ponieważ pęcherzyca jest bardzo ciepłolubna i nie toleruje mrozu. Pęcherzyca owocowa to jagoda, która znajduje się w pudełku z narosłymi działkami, to pudełko jest bardzo podobne do chińskiej papierowej latarni. Bolus rośnie szybciej niż owoc, jeśli jest całkowicie wysuszony i zmienia kolor, to owoce są już dojrzałe.
Najczęściej rosyjscy ogrodnicy można znaleźć w Physalis alkekengi, jego kłącza zimują pod śniegiem w klimacie umiarkowanym, a wiosną z nich wyrastają nowe pędy. Owoce tej pęcherzycy są gorzkie i czasami trujące, ponieważ gromadzą substancje toksyczne.
Inną rzeczą jest pęcherzyca warzywna lub pęcherzyca bezglutenowa (Physalis ixocarpa), właścicielka smacznych i soczystych owoców. Pęcherzyca pubescens (Physalis pubescens), Florida Physalis (Physalis floridana) i peruwiańska pęcherzyca (Physalis peruviana) mogą być również używane jako żywność, ta ostatnia uprawiana jest tylko na terenach zielonych. Pęcherzyca warzywna jest drobnoowocowa (odmiany „Truskawka”, „Izyumchik”, „Kolokolchik”) i wielkoowocowa („Ananas”, „Marmeladny”). Owoce pierwszego z nich są bardzo smaczne i świeże, nadają się również do przetwarzania, a z wielkokwiatowych pęcherzyków tworzą doskonały dżem, pikle i niezbyt słodkie kandyzowane owoce.
Physalis uprawia się przez wysiew nasion pod sadzonki pod koniec marca - w pierwszej połowie kwietnia. Nasiona pokryte są warstwą ziemi około 0,8 - 1 cm, podłoże może być stosowane uniwersalnie. Gdy pojawi się pierwsza para prawdziwych liści, sadzonki przechodzą do doniczek o objętości od 0,5 do 1 litra, podczas gdy są zakopane w glebie do liścieni. Mniej więcej w tym samym czasie, w zależności od warunków pogodowych, sadzonki muszą zacząć twardnieć. W tym celu rośliny wykonuje się na przeszklonym, a następnie otwartym balkonie, zaczynając od 20 minut i stopniowo zwiększając czas spędzany na świeżym powietrzu. Dwukrotnie sadzonki muszą być karmione nawozem organicznym (na przykład humatem sodu).
Gdy minęła groźba nocnego mrozu (druga połowa maja), sadzonki można sadzić na otwartym terenie. Miejsce na Physalis lepiej wybrać dobrze oświetlone. W ogrodzie odległość między roślinami powinna wynosić 30–40 cm, a nawy 60 cm, ponieważ krzaki silnie rosną. W studni przed posadzeniem pożądane jest dodanie kompletnego nawozu mineralnego zgodnie z instrukcją; do nawożenia można użyć nawozu organicznego własnej produkcji (napar z dziewanny lub ptasich odchodów).
Pęcherzyca jest podlewana regularnie, bez przesuszania gleby. Jeśli ziemia wysycha, później, po obfitym podlewaniu, owoce na roślinach mogą pękać. Physalis wymaga wsparcia, ponieważ jego krzewy osiągają znaczną wysokość. Jeśli po utworzeniu jajników roślina przestanie podlewać, a następnie przestanie rosnąć, owoce dojrzewają szybciej. Pierwsze owoce Physalis pojawiają się na początku sierpnia, a owoce o dobrej opiece mogą być najbardziej mrozowe.
Jagody pomarańczowe, żółte, zielone i fioletowe są nie tylko bardzo piękne, lecz także pachnące dżemem lub dżemem. Zwłaszcza jeśli dodasz wiśnię lub agrest. Świeże owoce można przechowywać przez kilka miesięcy w temperaturze od +1 do 15 ° C i dobrej wentylacji. Sadząc Physalis na swoim terenie, na pewno tego nie pożałujesz.
http://www.botanichka.ru/article/physalis-3/Nazwa owocu w porządku alfabetycznym. Ponad 250.
Nasza planeta jest zróżnicowana pod względem różnych rodzajów owoców. Na pięciu kontynentach rośnie wiele bardzo różnych niezwykłych owoców. Różnią się smakiem, zapachem, kolorem, strukturą, rozmiarem i popularnością. Ten artykuł zawiera oczywiście nie wszystkie owoce, które są rozumiane jako słowo „owoce”, ponieważ jagody również należą do owoców. Lista nazw jagód i dzikich jagód jadalnych można znaleźć w tych artykułach. Lista nazw owoców i „Jakie są owoce i rodzaje owoców?”. Można je również znaleźć w tych artykułach.
Dowiedz się, australijski owoc może w tym artykule.
Owoce rosnące w Rosji można znaleźć w tym artykule.
Ten artykuł nie ogranicza się do owoców tu przedstawionych, na pewno istnieją rzadkie owoce rosnące na Ziemi.
http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavituPęcherzyca
Opis
Physalis jest największym członkiem rodziny psiankowatych, często w porównaniu z pomidorami. Jest to wieloletnia roślina zielna o wysokości do 1 m z łodygą zdrewniałą u podstawy. Charakterystyczną cechą wszystkich rodzajów Physalis jest owocowa jagoda, zamknięta w skorupce, podobnej do papierowej chińskiej latarni. Ta mała czapeczka jest tworzona przez zespolone działki, które rosną zauważalnie szybciej niż płód, a gdy są w pełni dojrzałe, zmienia się ich kolor. Kwiaty Physalis są żółte, pomarańczowe, rzadziej białe, czasami fioletowe. Owoc jest mięsistą jagodą w kolorze żółto-zielonym lub żółto-pomarańczowym, podobną do pomidora, smakuje bardzo przyjemnie do gorzko gorącego. Wśród wielu form i rodzajów Physalis znajdują się dwie jej jadalne formy - roślinna i truskawkowa.
Nazwy ludowe: szmaragdowa jagoda, gliniana żurawina, szampanowe wiśnie, senna trawa, moshna, papryka wiśniowa, żydowskie jabłko, senne odrętwienie.
Spread
Roślina ta znajduje się w jasnych lasach, na skraju lasu, w wąwozach, wśród krzewów, jak chwasty w ogrodach, w ogrodach warzywnych. W wielu miejscach Physalis jest wprowadzany do uprawy jako roślina warzywna lub ozdobna.
Physalis jest szeroko rozpowszechniony w Iraku, Bułgarii, krajach bałtyckich, na Kaukazie iw Azji Środkowej. W naszym kraju najbardziej znanym przedstawicielem tej rośliny jest dekoracyjna chińska latarnia (lub nieśmiertelnik), jej owoce są niejadalne, a nawet toksyczne.
Aplikacja
Jadalne odmiany Physalis stosowano w kuchni i medycynie. Dżem jest wytwarzany z owoców, nadzień do ciast, kandyzowanych owoców, sosów, marynat, marynat i odmian jagodowych o wysokiej zawartości ciał stałych i zawartości cukru suszonych na rodzynki, które są prawie takie same jak prawdziwe. Do mięsa i ryb dodaje się sok Physalis jako przyprawę. Z gotowanych owoców Physalis jest doskonałą dekoracją do ciast.
Przydatne właściwości
Wszystkie części Physalis zawierają wiele substancji biologicznie czynnych. W owocach występują węglowodany, cukry, pektyny, kwasy organiczne, karotenoidy, kwas askorbinowy, garbniki, mikro- i makroelementy. Liście zawierają karotenoidy, estry, steroidy, cholesterol, fenolowe kwasy karbolowe, flawonoidy. Alkaloidy znajdują się w korzeniach, a olej tłuszczowy znajduje się w nasionach.
Owoce Physalis mają działanie antyseptyczne, przeciwzapalne, hemostatyczne, przeciwbólowe, moczopędne, działanie żółciopędne. Świeże owoce i sok z nich są stosowane w chorobach dróg oddechowych, nadciśnieniu, dermatozie, czerwonce. Wlew wody lub wywar z owoców stosowanych w zapaleniu pęcherza moczowego, kamicy moczowej, zapaleniu wątroby, zapaleniu oskrzeli, obrzęku, wodobrzuszu, dnie moczanowej, reumatyzmie, stłuczeniach.
Odwar z korzeni jest używany jako środek przeciwkaszlowy, środek przeciwbólowy. Herbata z suszonych liści i czapek Physalis jest przydatna do nadciśnienia.
Uwaga! Pęcherzyca, rosnąca w środkowej strefie Rosji na wolności, nie nadaje się do żywności ze względu na wysoką zawartość substancji toksycznych.
Wartość kaloryczna i odżywcza Physalis
Calorie Physalis - 53 kcal.
Wartość odżywcza Physalis: białka - 1,9 g, tłuszcze - 0,7 g, węglowodany - 11,2 g
http://lady.mail.ru/product/fizalis/Pęcherzyca
Pęcherzyca (łac. Phsalis) to wieloletnia roślina z rodziny psiankowatych. Ludzie często nazywają to bublin, wiśnia, bordo, żydowska wiśnia lub mielona żurawina, chociaż w rzeczywistości nie ma to nic wspólnego z żurawiną lub wiśniami. Roślina osiąga wysokość 50-100 cm, jej łodygi są proste, liście są cienkie, jajowate. Łodygi u nasady zwykle twardnieją, a Physalis staje się jak krzew. Najcenniejsza - owoc - jagoda, która jest w kwiatku - muszla, podobna do chińskiej latarni.
Physalis jest rośliną ciepłolubną, największą liczbę jej odmian można znaleźć w obu Amerykach. Chociaż nie przeszkadza to w uprawie go jako dekoracyjnego ornamentu na naszych szerokościach geograficznych, gdzie dostosowuje się do warunków klimatycznych i staje się jednorocznym. Również Physalis jako kultura jest bardzo powszechna w Bułgarii, krajach bałtyckich, na Kaukazie, w Azji Środkowej i krajach śródziemnomorskich. Owoce Physalis dojrzewają od czerwca do września.
Pęcherzyca składu
Jagody Physalis zawierają naturalne cukry, białka, witaminy, składniki mineralne, substancje gorzkie, kwasy organiczne, pektyny, fitoncydy i bioflawonoidy. Istnieją nie trujące alkaloidy, czerwony barwnik zwany fizaliną, kompleks substancji biologicznie czynnych. Physalis zawiera znaczną ilość witaminy C, pewną ilość karotenu, mikro i makroelementów. Nasiona są bogate w olej tłuszczowy.
Przydatne właściwości i zastosowanie
Physalis jest uważany za roślinę leczniczą i jest stosowany zarówno w tradycyjnej, jak i tradycyjnej medycynie jako środek witaminizujący, antyseptyczny, przeciwbólowy, a także moczopędny i żółciopędny.
Rosoły i napary z owoców dobrze pomagają w różnych stanach zapalnych dróg moczowych, pęcherza moczowego, dróg żółciowych, ropnych procesach zapalnych, dnie moczanowej, reumatyzmie i wrzodach troficznych. Świeże owoce i sok Physalis są korzystne dla dermatozy, zapalenia oskrzeli i chorób układu oddechowego, czerwonki, nadciśnienia.
Do celów leczniczych oprócz jagód stosuje się również liście i korzenie Physalis. Korzenie zawierają substancje aktywne, takie jak alkaloidy, takie jak tegloidyna, cuscigrin, tropin i pseudotropina. Skład liści obejmuje karotenoidy, steroidy i ich pochodne. Korzenie zbiera się zwykle jesienią, suszy, kruszy, a następnie parzy lub nalega na alkohol.
Odwar z korzeni pomaga jako środek przeciwkaszlowy, wykrztuśny i przeciwbólowy, jest w stanie ustalić cykl menstruacyjny u kobiet.
Użyj w gotowaniu
W gotowaniu jagody Physalis są spożywane na świeżo, a także wytwarzają dżem, syropy, dżemy, owoce kandyzowane. Dzięki słodkiemu i kwaśnemu smakowi doskonale komponują się z potrawami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi. Dodaje się je do gulaszu, kawioru warzywnego, warzyw w puszkach. Pęcherzyca jest najczęściej wykorzystywana przez cukierników jako dekoracja - nie sposób wyobrazić sobie najpopularniejszego deseru - sernika „Nowy Jork” czy „Filadelfia” bez dodatków w postaci pomarańczowej jagody w misce kwiatowej na wierzchu.
http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/fizalisPopularne diety
Żółta jagoda na torcie jak się nazywa
Żółta jagoda na torcie jak się nazywa
Pęcherzyca - Pęcherzyca jest największym rodzajem roślin z rodziny Solanaceae, często w porównaniu z pomidorami (Solanum lycopersicum). Rodzaj Physalis ma według różnych danych od 75 do 110 gatunków rozproszonych na całym świecie. Największa różnorodność gatunków występuje w Ameryce Środkowej i Południowej.
Physalis to wieloletnie (znacznie rzadziej roczne) rośliny zielne z łodygą drzewiastą u podstawy.
Charakterystyczną cechą wszystkich Physalis jest owocowa jagoda, zamknięta w muszli podobnej do chińskiej papierowej latarni - przypadek akreowanych działek (stąd nazwa rodzaju: φυσαλίς w języku greckim oznacza bańkę). Początkowo kielich po kwitnieniu rośnie zauważalnie szybciej niż płód. Kiedy owoc jest w pełni dojrzały, kubek wysycha i zmienia się jego kolor.
Physalis jest rośliną kochającą ciepło, większość z nich praktycznie nie toleruje mrozów, choć są wyjątki.
Pęcherzyca dekoracyjna
W Rosji pęcherzyca zwyczajna (= Pęcherzyca Franche = „Latarnia chińska” = Pęcherzyca alkekengi L.) jest najbardziej rozpowszechnionym dzikim gatunkiem, który zimuje w klimacie umiarkowanym i rośnie corocznie z kłączy. Owoce tego gatunku nie nadają się do jedzenia ze względu na gorzki smak.
Jadalna pęcherzyca
W kulturze na otwartym terenie najczęściej spotykana pęcherzyca jest glukokarpowa (= Pęcherzyca warzywna = pomidor meksykański = Pęcherzyca iksokarpa Brot.) I pęcherzyca owłosiona (= Pęcherzyca Floridian = Pęcherzyca pubescens L. syn.
Pęcherzyca peruwiańska L. (Physalis peruviana L.) rośnie stosunkowo rzadko (w klimacie umiarkowanym tylko w glebie chronionej).
Inne gatunki w Rosji uprawia jedynie wąski krąg hodowców, botaników i kolekcjonerów rzadkich roślin.