Dzień dobry, ciekawscy czytelnicy mojego bloga. Czy często masz cyjanokobalaminę w swojej diecie? Nie przejmuj się tą okropną nazwą - to nie jest jakiś dziwaczny produkt. W rzeczywistości jest to druga nazwa, która ma witaminę B12. Wierz mi, ten element zawierający kobalt jest po prostu niezbędny dla każdego człowieka. I zamierzam cię dziś o tym przekonać. Jeśli jesteś gotowy, posłuchaj.

Czego potrzebuje ciało

Witamina B12 ma szczególny wpływ na nasz nastrój, poziom energii, pamięć, serce, trawienie i tak dalej. Jest to jeden z najważniejszych elementów całej grupy B. Wpływa na następujące procesy w organizmie:

• Synteza DNA;
• zapewnia równowagę hormonalną;
• wspiera zdrowe układy nerwowe, oddechowe i sercowo-naczyniowe;
• usuwa homocysteinę;
• funkcja lipotropowa;
• uczestniczy w syntezie hemoglobiny i leukocytów;
• wspiera funkcje rozrodcze;
• bierze udział w rozkładzie białek z pożywienia.

ARTYKUŁY NA TEMAT:

Objawy niedoboru

Ze względu na znaczenie B12 dla organizmu bardzo trudno jest nie zauważyć niedoboru tego pierwiastka. Przejawia się w wielu negatywnych objawach. Z niedoborem tej substancji możesz odczuwać słabość w ciele lub rozproszenie.

Dodatkowe objawy u dorosłych to (1):

• ból mięśni, stawów i osłabienia;
• duszność lub duszność;
• zawroty głowy;
• zła pamięć;
• niemożność skupienia się na biznesie;
• zmiany nastroju (depresja i lęk);
• nieregularne bicie serca;
• słabe zdrowie zębów, w tym krwawienie z dziąseł i owrzodzenia jamy ustnej;
• problemy trawienne, takie jak nudności, biegunka lub skurcze;
• słaby apetyt.

W cięższych objawach niedobór może powodować niedokrwistość złośliwą. Jest to niebezpieczna choroba, która może prowadzić do utraty pamięci, dezorientacji, a nawet długotrwałej demencji.

Istnieją 2 grupy osób, które są narażone na wysokie ryzyko niedoboru witaminy B12. To osoby starsze i wegetarianie (2)

Przedstawiciele pierwszej grupy są bardzo podatni na brak witaminy, ponieważ mają zaburzenia trawienia. Z reguły produkcja soku żołądkowego jest zmniejszona u osób starszych. Ale jest to tak ważne dla wchłaniania składników odżywczych przez organizm.

Jeśli chodzi o wegetarian, ich niedobór witaminy B12 jest całkiem zrozumiały. Najlepszym źródłem tego pierwiastka są produkty pochodzenia zwierzęcego. A wegetarianie ich nie jedzą.

Również brak tego pierwiastka obserwuje się u palaczy. Powodem tego jest to, że nikotyna może blokować wchłanianie składników z pożywienia. A brak witaminy B12 jest diagnozowany u osób cierpiących na niedokrwistość i zaburzenia trawienia. A dla ludzi, którzy nadużywają alkoholu, brakuje tego elementu.

Jak określić niedobór witaminy B12

Rozpoznanie niedoboru tej witaminy następuje po pomiarze jej poziomu w surowicy. Jednak badania pokazują, że takie badania nie zawsze są obiektywne. Około 50% pacjentów z niedoborem witaminy B12 według analiz ma normalny poziom tego pierwiastka. (3)

Istnieją bardziej dokładne opcje przesiewowe do wykrywania niedoborów witamin. Ale z reguły nie dają 100% dokładnych wyników (4). Dlatego, jeśli podejrzewasz, że brakuje ci tego elementu, najpierw wykonaj testy. Jeśli wynik analizy wykaże, że wszystko jest normalne, porozmawiaj z lekarzem o dodatkowych badaniach.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B12

Według badania z 2007 r. Wchłanianie witaminy B12 z pożywienia przez dorosłych wynosi około 50%. Jednak w rzeczywistości liczba ta jest często znacznie niższa. (5)

Najlepsze źródła witaminy B12 to mięso, ryby i drób, produkty uboczne mięsa i jaja

Chociaż element zawierający jaja kobaltu jest absorbowany gorzej - tylko około 9% jest absorbowane przez organizm. Warzywa i owoce w ogóle nie zawierają tego pierwiastka.

Jednak B12 można znaleźć w różnym stopniu w wzbogaconych produktach roślinnych. Mogą to być drożdże spożywcze, wzbogacone produkty zbożowe. Jednakże większy procent tej substancji jest nadal zawarty w źródłach zwierzęcych zawierających dużą ilość białka.

Mam smutne wieści dla wegan i wegetarian. Takie pożywienie to niebiesko-zielone algi, bardzo zły substytut witaminy B12 (6). Dlatego ci, którzy stosują wegetariański system żywnościowy, muszą przyjmować kompleksy witaminowe.

Ogólnie rzecz biorąc, dokładny poziom nasiąkliwości zależy od zdrowia ludzkiego układu pokarmowego. Poniżej przedstawiam twoją uwagę najlepsze źródła, które dostarczają organizmowi witaminę (normalna wartość wynosi 3 µg dla osoby dorosłej).

Dzięki tym pokarmom można wyeliminować niedobór pierwiastka b12. Aby to zrobić, wystarczy zwiększyć spożycie takiej żywności.

Instrukcje użytkowania

Codzienna potrzeba ciała w tym elemencie zależy od wieku osoby. Może się wahać od 0,4 µg do 3 µg.

Dzienna stawka dla dzieci wynosi zatem:

• 0-6 miesięcy - 0,4 mcg;
• 6-12 miesięcy - 0,5 µg;
• 1-3 lata - 0,9 -1 μg;
• 4-6 lat - 1,5 mcg;
• 7-10 lat - 2,0 mcg.

Dla dorosłych liczba ta wzrasta do 3 mikrogramów. Jedynymi wyjątkami są matki w ciąży i karmiące, a także sportowcy. Dla nich dzienna dawka wynosi 4-5 mcg. Jednak tylko lekarz może określić dokładne zapotrzebowanie organizmu na element zawierający kobalt. A potem, gdy pacjent przejdzie określone testy.

W porównaniu z innymi witaminami nie potrzebujemy bardzo dużej ilości witaminy B12. Ale niezwykle ważne jest codzienne uzupełnianie rezerw. Dlatego, aby utrzymać zalecany poziom, konieczne jest spożywanie pokarmów bogatych w ten pierwiastek.

Ponadto witaminę B12 można przyjmować w tabletkach umieszczonych pod językiem lub w postaci sprayu. Ponadto lek ten jest dostępny w ampułkach. Ponieważ pierwiastek ten jest rozpuszczalny w wodzie, organizm może zmyć cały nadmiar moczem i nie można uzyskać przedawkowania. Dlatego cyjanokobalamina jest bezpieczna i nietoksyczna.

Ważne jest, aby pamiętać, że witamina B12, przeznaczona do podawania doustnego, ma niewielką biodostępność - tylko 40% leku jest wchłaniane przez organizm po spożyciu. Ale zastrzyki dożylne są bardziej biodostępne - wchłania się do 98% substancji czynnej.

Pomimo bezpieczeństwa leku nie zalecam samoleczenia. Odbiór tej witaminy i jej dawkowanie należy uzgodnić z lekarzem. W przeciwnym razie koszt eksperymentu na zdrowie będzie zbyt wysoki.

Top 9 zalet witaminy B12

Tutaj podkreśliłem najjaśniejsze zalety tego elementu. Spójrz i możesz zrewidować swoją dietę na korzyść spożywania większej ilości produktów mięsnych.

1. Wspiera metabolizm. Witamina B12 jest potrzebna do przekształcenia węglowodanów w glukozę, która jest wykorzystywana jako energia dla organizmu. Dlatego ludzie z niedoborem tego pierwiastka często skarżą się na zmęczenie. Konieczne jest również dla neuroprzekaźników, które pomagają mięśniom kurczyć się i dawać energię.
2. Zapobiega utracie pamięci. Niedobór witaminy B12 może powodować różne zaburzenia neurologiczne i psychiczne. Rola tego pierwiastka w regulacji układu nerwowego jest wysoka. Dlatego witamina ta jest stosowana w celu zmniejszenia ryzyka chorób neurodegeneracyjnych, w tym choroby Alzheimera i demencji. (7) (8)
3. Poprawia nastrój i naukę. Przeprowadzono wiele badań potwierdzających, że witamina B12 pomaga w regulacji układu nerwowego. W tym zmniejsza depresję i niepokój. (9) Ten element jest również niezbędny do koncentracji uwagi i procesów poznawczych (takich jak uczenie się). Dlatego jego brak może prowadzić do trudności w skupieniu uwagi.
4. Utrzymuje zdrowie serca. Witamina pomaga zmniejszyć podwyższony poziom homocysteiny. Ale to on jest dziś uważany za główny czynnik ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocysteina jest aminokwasem. Zawartość kompleksu B w organizmie zależy od jego stężenia we krwi. Istnieją również dowody na to, że witamina B12 może pomóc w kontrolowaniu wysokiego poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. A wciąż elementy grupy B mogą kontrolować choroby miażdżycowe. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Niezbędny dla zdrowej skóry i włosów. Witamina B12 jest niezbędna dla zdrowej skóry, włosów i paznokci. Powodem tego jest fakt, że odgrywa on szczególną rolę w reprodukcji komórek. Dodatkowo ten element zmniejsza zaczerwienienie, suchość, stan zapalny i trądzik. Może być stosowany na skórę z łuszczycą i egzemą. Ponadto specjalne kompleksy multiwitaminowe, które zawierają cyjanokobalaminę, zmniejszają łamliwość włosów i pomagają wzmocnić paznokcie.
6. Wspomaga trawienie. Ta witamina pomaga w wytwarzaniu enzymów trawiennych do rozpadu pokarmu w żołądku. Przyczynia się to do tworzenia środowiska dla rozwoju korzystnych bakterii w jelicie. Niszczenie szkodliwych bakterii w przewodzie pokarmowym i obecność korzystnych jest tym, co zapobiega zaburzeniom trawienia. W szczególności zapobiega się takim problemom, jak nieswoiste zapalenie jelit.
7. Potrzebowałem ciąży. B12 jest niezbędny do tworzenia kwasu nukleinowego (lub DNA - głównego materiału genetycznego). Cóż, i służy do tworzenia naszego ciała. Dlatego ten pierwiastek jest głównym składnikiem odżywczym dla wzrostu i rozwoju. I to jest ważny składnik, który pomaga w zdrowej ciąży. Witamina współdziała również z kwasem foliowym w organizmie. Zmniejsza to ryzyko wad wrodzonych.
8. Może pomóc w zapobieganiu nowotworom. Ta witamina jest obecnie badana jako asystent w celu zmniejszenia ryzyka niektórych rodzajów raka. Jego właściwości są zwiększone podczas pobierania pierwiastka z kwasem foliowym ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Ponadto niektóre wstępne badania pokazują, że przynosi korzyści układowi odpornościowemu. B12 potencjalnie pomaga w walce z rakiem. W szczególności walczy z rakiem szyjki macicy, prostaty i jelita grubego.
9. Zapobiega anemii. Witamina B12 jest potrzebna do wytworzenia normalnego poziomu czerwonych krwinek. Zapobiega to rozwojowi niedokrwistości megaloblastycznej. Jej objawami są chroniczne zmęczenie i osłabienie. (13)

Interakcje z innymi lekami

Wchłanianie witaminy B12 może być trudne w przypadku alkoholizmu lub palenia. Ponadto, długotrwałe stosowanie antybiotyków zmniejsza zdolność żołądka do wchłaniania pierwiastka zawierającego kobalt. W rezultacie organizm traci witaminę B12. Tak, a suplementy potasu mogą również zmniejszać wchłanianie tej substancji.

Z tego powodu każdy, kto bierze leki na żołądek, musi skonsultować się z lekarzem. Być może w twoim przypadku konieczne będzie dodatkowe uzupełnienie suplementów witaminowych.

Jestem pewien, że dzisiejszy artykuł pomógł ci spojrzeć świeżo na witaminę B12. A teraz rozumiesz, że nieotrzymanie tego elementu może spowodować poważne problemy. Wiedza o tym jest bardzo ważna. Dlatego udostępnij link do tego artykułu znajomym w sieci społecznościowej. I zapisz się na aktualizacje, ponieważ wciąż jest dla Ciebie wiele przydatnych i interesujących rzeczy. A na dzień dzisiejszy wszystko - dopóki się nie spotkamy!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Co powoduje nadmiar i niedobór witaminy B12 w diecie

W jakiej żywności można znaleźć witaminę B12? Zastanów się nad właściwościami i zaletami tej witaminy i konsekwencjami, które mogą wyniknąć z jej niedoboru.

Czym jest witamina B12

Witamina B12 jest kompleksem witamin B i jest naturalnie wytwarzana przez mikroorganizmy, takie jak bakterie, grzyby lub glony. Podobnie jak wiele innych witamin, B12 nie może być syntetyzowany bezpośrednio w ludzkim ciele i dlatego musi być otrzymywany z pokarmem.

Witamina B12 składa się z wielu substancji, z których najbardziej znane to cyjanokobalamina i kobalamina.

Aby witamina B12 została wchłonięta przez nasz organizm, wymagana jest substancja wydzielana przez komórki okładzinowe żołądka, zwana inaczej wewnętrznym czynnikiem Zamku. Wiążąc się z wewnętrznym czynnikiem Castle, witamina B12 może zostać rozpoznana przez specyficzny receptor komórkowy i wchłonięta z jelita.

Dlaczego potrzebujesz witaminy B12 - właściwości i korzyści

Główną funkcją witaminy B12 jest udział w syntezie krwinek czerwonych w szpiku kostnym poprzez regulację syntezy hemoglobiny i DNA. Jego główną rolą jest promowanie wzrostu czerwonych krwinek. Jego działanie jest wzmocnione w połączeniu z kwasem foliowym.

Inną ważną funkcją, jaką odgrywa witamina B12, jest wpływ na metabolizm homocysteiny, substancji, z której powstaje metionina. Stężenie homocysteiny w organizmie powinno pozostać na pewnych poziomach, ponieważ nadmiar może powodować problemy na poziomie naczyń krwionośnych i prowadzić do odkładania się cholesterolu w tętnicach, co zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Witamina B12 jest również niezbędna do metabolizmu w ośrodkowym układzie nerwowym, w szczególności do tworzenia mieliny, która otacza nerwy.

Wpływ witaminy B12 na układ nerwowy

Witamina B12 jest korzystna dla zdrowia mózgu i pomaga skutecznie zapobiegać rozwojowi demencji. Stwierdzono, że wysoki poziom koncentracji tej witaminy opóźnia procesy prowadzące do zmniejszenia objętości mózgu, co jest związane ze zmianami związanymi z wiekiem.

Innym wpływem na układ nerwowy jest udział w tworzeniu ochronnej osłonki mielinowej, witamina B12 działa ochronnie na nerwy i zapobiega degeneracji.

Witamina B12 do skóry, paznokci i włosów

Witamina B12 działa regenerująco na komórki tworzące skórę, a zwłaszcza na komórki tworzące mieszek włosowy, co jest ważne dla zachowania włosów. Działa również na komórki, które tworzą paznokcie, przyczynia się do ich regeneracji, więc brak witaminy B12 może prowadzić do łamliwych paznokci, pojawienia się białawych linii na powierzchni płytki paznokcia.

Innym efektem jest utrzymanie zdrowia komórek skóry, więc brakowi witaminy B12 często towarzyszy pojawienie się zapalenia skóry. Witamina B12, stosowana w leczeniu opryszczki, przyspiesza proces gojenia i zapobiega zaostrzeniom.

Korzystny wpływ witaminy B12 na serce

Na poziomie serca witamina B12 ma pozytywny wpływ, zmniejszając poziom homocysteiny we krwi, co może prowadzić do problemów z układem sercowo-naczyniowym.

Ponadto witamina B12 ma korzystny wpływ na pacjentów, którzy przeszli angioplastykę wieńcową: witamina zmniejsza prawdopodobieństwo powikłań związanych z operacją, chociaż mechanizm działania nie jest jeszcze jasny.

Witamina B12 wzmacnia układ odpornościowy

Witamina B12 ma wpływ na układ odpornościowy, w szczególności na poziom białych krwinek - naturalnych komórek NK układu odpornościowego, które są bardzo skuteczne w zabijaniu bakterii, wirusów i komórek nowotworowych.

Poprzez stymulację syntezy DNA, witamina B12 stymuluje produkcję tych komórek odpornościowych. Nie udowodniono jednak, że niski poziom witaminy B12 może prowadzić do problemów z odpornością.

Witamina B12 wzmacnia kości

Witamina B12 wpływa na prawdopodobieństwo rozwoju choroby kości, zwłaszcza zapalenia stawów, ponieważ artretyzmowi często towarzyszy niedokrwistość, a ta witamina wraz z żelazem i kwasem foliowym może pomóc w zwalczaniu objawów.

Witamina B12 regeneruje wątrobę

Witamina ta jest szeroko stosowana w leczeniu zapalenia wątroby i marskości wątroby, ponieważ wzmacnia funkcje regeneracyjne komórek wątroby.

Witamina B12 rozwija mięśnie

Witamina B12 zwiększa produkcję czerwonych krwinek, które wspomagają wzrost mięśni, dostarczają mięśniom dużo tlenu i składników odżywczych.

Z tego powodu jest często używany jako suplement sportowy i jest zalecany we wszystkich sportach, takich jak jazda na rowerze i inne intensywne treningi.

Możliwe przyczyny niedoboru witaminy B12 i konsekwencje

Niedobór witaminy B12 może wynikać z:

• z problemami z nauką, spowodowane zaburzonym wydzielaniem czynnika wewnętrznego na poziomie żołądka.
• z dietą wegetariańską, ponieważ witamina B12 jest zawarta głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego.
• z celiakią, Ponieważ ta witamina jest wchłaniana na poziomie oporu jelita krętego, u pacjentów z celiakią ta część jest często uszkodzona z powodu użycia glutenu.

Niezależnie od przyczyny, niedobór witaminy B12 może prowadzić do poważnych konsekwencji:

• Niedokrwistość złośliwa lub megaloblastyczna. Ponieważ witamina B12 jest niezbędna do syntezy czerwonych krwinek, jej niedobór objawia się zmniejszeniem liczby dojrzałych krwinek czerwonych, ponieważ szpik kostny nie jest w stanie zapewnić warunków dojrzewania czerwonych krwinek.
• Zaburzenia układu nerwowego. Inne objawy niedoboru witaminy B12 dotyczą centralnego układu nerwowego, takiego jak osłabienie na poziomie ramion i nóg, trudności z mówieniem, problemy z chodzeniem i chodzeniem oraz skurcze.

Skutki uboczne związane z nadmiarem kobalaminy

Do tej pory w literaturze naukowej nie opisano skutków ubocznych nadmiernego spożycia witaminy B12. Jednak badania wykazały, że u niektórych osób, takich jak osoby cierpiące na nefropatię cukrzycową, nadmierne spożycie witaminy B12 i kwasu foliowego może powodować pogorszenie czynności nerek.

W każdym razie mało prawdopodobne jest, aby osoby stosujące zróżnicowaną dietę miały do ​​czynienia z istotną wadą tego elementu.

Codzienna potrzeba B12 - kluczowa rola żywienia

Witamina B12 musi pochodzić z pożywienia, ponieważ nasze ciało nie jest w stanie go syntetyzować. Zalecana dzienna dawka witaminy B12 wynosi około 2 mcg dziennie dla osoby dorosłej. Ta potrzeba, wraz z zapotrzebowaniem na kwas foliowy, wzrasta o co najmniej 50% podczas ciąży.

Jakie produkty to witamina B12

Witamina B12 występuje niemal wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego (10 µg / 100 g), mięsie drobiowym i żółtku jaja (1-10 µg / 100 g), natomiast w mleku i produktach mlecznych mniej niż 1 mg / 100 µg oraz produktach pochodzenia roślinnego wcale.

Poniżej zobaczymy, które produkty spożywcze są najbogatsze w witaminę B12:

• Mięso: Witamina B12 występuje w czerwonym mięsie, to jest w mięsie bydła lub owiec, zwłaszcza we wnętrzach tych zwierząt, takich jak wątroba, serce, nerki i mózg. Również dość dużo witaminy w białym mięsie drobiowym.
• Skorupiaki i ryby: Skorupiaki, takie jak kraby i krewetki, są doskonałym źródłem witaminy B12, a także niektórych rodzajów ryb, takich jak makrela, sardynki i śledzie.
• Jaja i produkty mleczne zawierają również przyzwoitą ilość witaminy B12.
• Niektóre rośliny strączkowe, w szczególności fasola.
• Niektóre rodzaje nasion i orzechów, na przykład orzechy włoskie i nasiona słonecznika.

Niestety owoce i warzywa prawie nie zawierają witaminy B12.

W każdym razie istnieją doskonałe suplementy multiwitaminowe, które całkowicie pokrywają codzienne zapotrzebowanie na witaminę B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Witamina B12 - składnik powstawania komórek i DNA

Witamina B12 jest jedyną witaminą, w której można znaleźć pierwiastki śladowe - w szczególności kobalt. Aby utrzymać funkcje życiowe ludzkiego organizmu, witamina ta jest potrzebna w bardzo małych dawkach, mierzonych w mikrogramach (μg).

W rzeczywistości, witamina B12 składa się z dwóch cząsteczek kobalaminy - cyjanokobalaminy i hydroksykobalaminy, które mają aktywność witaminową, która zapewnia wszystkie korzystne właściwości tego pierwiastka.

Główne cechy witaminy B12:

• syntetyzowane w organizmie niezależnie, gromadzi się w wątrobie, nerkach i jelitach (w bardzo małych ilościach);
• odporny na obróbkę cieplną;
• występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Korzyści dla ciała

Najważniejszym zadaniem kobalaminy w organizmie jest tworzenie i rozwój krwinek czerwonych, zapewniając procesy tworzenia krwi i podział komórek. Jest to ważne dla tworzenia funkcji ochronnych, a także tworzenia cząsteczek DNA.

Ponadto, witamina B12 jest odpowiedzialna za zdrowie układu nerwowego - jest to ważne w okresach zwiększonego stresu psychicznego, szczególnie u dzieci w wieku szkolnym.

Jest niezbędny w rozwoju stanów stresowych i depresji, ponieważ pomaga ustabilizować stan emocjonalny i ma lekkie działanie uspokajające.

Kobalamina wpływa na szybko odnawiające się tkanki naszego ciała - skórę, krew, błony śluzowe. Pozwala przyspieszyć te procesy, co jest ważne dla różnych uszkodzeń mechanicznych: cięć, oparzeń itp.

W dzieciństwie witamina B12 pomaga normalizować apetyt, a także poprawia pamięć i koncentrację.

Ponadto kobalamina ma następujące korzystne właściwości:

• uczestniczy w tworzeniu włókien nerwowych;
• pomaga przywrócić metabolizm lipidów (tłuszczów) i węglowodanów;
• bierze udział w syntezie energii;
• zapobiega występowaniu i rozwojowi niedokrwistości (zwłaszcza u dzieci poniżej 12 lat);
• poprawia krążenie mózgowe i zdolności intelektualne;
• niezbędne do produkcji choliny, która zapobiega odkładaniu się tłuszczu w komórkach wątroby;
• korzystny wpływ na wzrost i rozwój tkanki mięśniowej;
• kontroluje aktywność rdzenia kręgowego.

Ze względu na swoje właściwości kobalamina może być stosowana do leczenia niektórych chorób, na przykład:

• zapalenie wielonerwowe;
• łuszczyca;
• zapalenie żołądka;
• zapalenie trzustki;
• choroba popromienna;
• zapalenie wątroby;
• marskość wątroby;
• różne urazy i szkody;
• choroby stawów;
• niedokrwistość.

Dzienna stawka

Najlepiej jest podjąć decyzję o dodatkowym spożyciu witaminy B12 wraz z lekarzem, ponieważ wymagane będą badania laboratoryjne w celu określenia niedoboru tego pierwiastka.

Rzecz w tym, że brak witamin nie będzie zauważalny natychmiast, ale za około 3-4 lata, jeśli w tym czasie kobalamina zostanie spożyta w niewystarczających ilościach.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b12-sostavlyayushchaya-obrazovaniya-dnk.html

Witamina B12 (kobalamina) - „czerwona witamina”, dwukrotnie nagrodzona Nagrodą Nobla

Wpływ witamin na życie człowieka jest tak wielki, że naukowcy, którzy je odkryli, często otrzymywali Nagrodę Nobla. Za odkrycie witaminy B12 najwyższą nagrodę naukową przyznano dwukrotnie - za opis właściwości terapeutycznych i określenie struktury molekularnej. To uznanie wynikało z faktu, że możliwe było stworzenie lekarstwa na najcięższą formę niedokrwistości, która wcześniej powodowała wiele żyć. Unikalna witamina o czerwonym zabarwieniu ze względu na zawartość kobaltu odgrywa bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu narządów i układów wewnętrznych.

Ogólna charakterystyka, formy i nazwa witaminy B12

Unikalny wzór chemiczny witaminy określa jej zdolność do wiązania się z metalami (fot: kwc-japan.ru)

Witamina B12 zawdzięcza swoje odkrycie wielkiej pracy naukowców w znalezieniu środka, który może pomóc w walce z niedokrwistością złośliwą (niedokrwistością złośliwą). Ta choroba pozostawała śmiertelna przez długi czas i nie reagowała na leczenie. Naukowcy odkryli, że możliwe jest złagodzenie stanu pacjenta poprzez codzienne spożywanie wątroby, i byli w stanie obliczyć określony czynnik w soku wątrobowym, a uzyskany później ekstrakt z wątroby stał się skutecznym środkiem w walce z chorobą. W 1934 roku lekarze George Maikot i William Parry Murphy otrzymali Nagrodę Nobla za odkrycie substancji o właściwościach leczniczych, wyizolowanej z ekstraktu z wątroby. Nazywa się witaminą B12. Czternaście lat po tym odkryciu można było zsyntetyzować jego postać krystaliczną, aw 1955 r. Określono strukturę chemiczną cząsteczki witaminy B12. To osiągnięcie naukowców zdobyło również Nagrodę Nobla.

Jeśli chodzi o chemię, witamina B12 ma unikalną strukturę molekularną. Jego empiryczną formułą jest C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P. Opiera się na pierścieniu korynowym - zamkniętej strukturze cykli azotowych z jonem kobaltu w środku. Pierścień jest zamknięty przez bezpośrednie wiązanie węgla z kobaltem. Jest to jedyny przykład w naturze, gdy metal i węgiel są bezpośrednio połączone ze sobą. To wyjątkowe połączenie wynika z wielu właściwości witaminy B12, ponieważ jest ona w stanie tworzyć kompleksy z jonami metali.

Jon kobaltu w strukturze witaminy ma jedno wolne wiązanie, do którego mogą dołączyć różne grupy aktywne: cyjanek, hydroksyl, metyl lub dezoksyadenozyl. W rezultacie powstają cztery warianty substancji bioaktywnych, które tworzą grupę witaminy B12: cyjanokobalamina, hydroksykobalamina, metylokobalamina, kobamamid. Wspólną nazwą wszystkich składników witaminy B12 jest kobalamina, ale witamina ta jest często nazywana cyjanokobalaminą, ponieważ wchodzi do organizmu ludzkiego głównie w tej postaci.

Inną nazwą witaminy B12 jest zewnętrzny czynnik Casli. Amerykański hematolog W. V. Castle był zaangażowany w badania czynników przeciwnowotworowych, a jego nazwa została przypisana do witaminy B12 jako substancji ważnej dla tworzenia krwi. Kiedy pokarm jest spożywany z witaminą B12, gastromukoproteiny są uwalniane w żołądku - wewnętrzny czynnik Castle. Wiąże witaminę (czynnik zewnętrzny Castle) i wspomaga jej wchłanianie przez ścianę jelita.

Absorpcja witamin

Witamina B12 jest jedyną witaminą, która nie jest syntetyzowana przez rośliny lub zwierzęta. Może wytwarzać tylko bakterie i promieniowce, po których witamina gromadzi się w niektórych tkankach zwierzęcych. Szczególnie dużo substancji w wątrobie i nerkach. Osoba ma również bakterie, które tworzą mikroflorę jelita grubego, które są zdolne do syntezy witaminy B12, ale substancja nie może dostać się do jelita cienkiego i dlatego nie jest wchłaniana.

Wchodząc do naszego ciała z białkami pokarmu zwierzęcego, witamina jest oddzielana od nich w żołądku i związana jest z wewnętrznym czynnikiem Zamku. Produkcja tego czynnika jest stymulowana przez przychodzącą żywność i enzymy histaminę i gastrynę. Ponadto, witamina związana z czynnikiem wewnętrznym wchodzi do dwunastnicy, gdzie jest uwalniana z wiązań peptydowych i do jelita krętego w celu wchłonięcia do krwiobiegu.

Z krwi witamina jest wchłaniana przez komórki i dostaje się do wątroby. Około 50% wchłoniętej substancji jest tam odkładane i może być przechowywane przez 3-5 lat, konsumowane w razie potrzeby. To wyjaśnia bardzo rzadką sytuację z niedoborem witaminy B12 w organizmie. Z wątroby pozostała witamina jest wydalana z żółcią do jelita i ponownie jest wchłaniana do krwi. Niestrawione pozostałości substancji są wydalane z moczem, to samo dzieje się, gdy organizm otrzymał nadmiar witaminy B12.

Proces asymilacji witaminy jest bardzo złożony i zależy od wielu czynników - produkcji wewnętrznego czynnika Castle, enzymów i aminokwasów, które są odpowiedzialne za promowanie witaminy przez układ trawienny. Jeśli co najmniej jedno ogniwo w łańcuchu zawiedzie, to wchłanianie witaminy B12 zostaje przerwane. Tak więc u osób starszych, kiedy kwasowość soku żołądkowego spada, synteza szeregu enzymów trawiennych i czynników jest zaburzona, dlatego otrzymana witamina B12 jest prawie całkowicie eliminowana z kałem bez przyswajania.

Biologiczna rola witaminy B12: dlaczego jest potrzebna

Witamina B12 jest odpowiedzialna za ochronę antystresową organizmu (zdjęcie: stimol.ru)

Najważniejszą rolą witaminy B12 jest synteza pierwiastków krwi, dla których dostarcza niezbędnych jonów. Bez witaminy synteza hemoglobiny nie nastąpi, produkcja czerwonych krwinek i leukocytów zmniejszy się, a to oznacza, że ​​zdolności ochronne organizmu pogorszą się.

Witamina B12 jest zawarta w składzie płynu mózgowo-rdzeniowego. Wpływa na mózg podczas przekazywania impulsów nerwowych do mięśni, jest odpowiedzialny za ochronę przed stresem, zapobiega starczej demencji i stwardnieniu. Jeśli organizmowi brakuje witaminy B12, rozwija się niedobór mieliny - składnik osłonki włókien nerwowych. Demielinizacja włókien nerwowych pogarsza transmisję impulsów między mózgiem i mięśniami, włókno nerwowe stopniowo degeneruje się, a osoba doświadcza drętwienia kończyn.

Procesy anaboliczne w organizmie, w szczególności rozpad białek, zachodzą tylko w obecności witaminy B12. Dla sportowców ta substancja jest bardzo ważna, ponieważ przyczynia się do zbioru masy mięśniowej. Obecność witaminy jest również niezbędna w syntezie składników białkowych DNA, RNA, jąder komórkowych i błon.

Ważną rolą witaminy B12 jest wiązanie i eliminacja aminokwasu homocysteiny, który przy nadmiernej akumulacji jest w stanie zaatakować ściany tętnic od wewnątrz i wywołać zakrzepicę.

Witamina B12 jest niezbędna do metabolizmu tłuszczów w organizmie i ma właściwości lipotropowe, dlatego zapobiega rozwojowi nacieku tłuszczowego wątroby. Witamina jest ważna w produkcji niektórych hormonów, w szczególności melatoniny, a także w obniżaniu poziomu złego cholesterolu we krwi.

Ważna rola witaminy B12 we wspieraniu funkcji układu oddechowego. W przypadku braku tlenu we krwi cyjanokobalamina utrzymuje wydajność wszystkich systemów do momentu przywrócenia normalnego oddychania. Witamina B12 wpływa na produkcję plemników, utrzymując ich wysoki poziom w płynie nasiennym. Wszystkie przemiany biochemiczne z udziałem witaminy B12 w organizmie zachodzą na poziomie molekularnym.

Funkcje witaminy B12

Witamina B12 spełnia wiele ważnych funkcji w organizmie, zapewniając jednocześnie normalne funkcjonowanie wszystkich narządów wewnętrznych i układów:

• chroni przed niedokrwistością;
• wspiera funkcje rozrodcze;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• normalizuje sen;
• poprawia pamięć;
• łagodzi depresję;
• normalizuje ciśnienie krwi podczas niedociśnienia;
• pomaga dostosować się do zmiany snu i czuwania;
• wspiera układ oddechowy;
• zwiększa aktywność enzymów, które utleniają złogi tłuszczu;
• zmniejsza prawdopodobieństwo zawału serca i udaru;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• łagodzi ból w neuropatii cukrzycowej;
• poprawia metabolizm karotenoidów dzięki produkcji aktywnej witaminy A.

Brak witaminy B12 w organizmie może zwiększać ryzyko niedokrwistości megaloblastycznej, zaburzeń układu nerwowego, zanikowego zapalenia żołądka i stwardnienia rozsianego.

Szybkość witaminy do spożycia i zawartość w organizmie

Przy silnym stresie emocjonalnym i fizycznym należy zwiększyć ilość witaminy B12 (zdjęcie: boldandbravelegalladies.com)

Spożycie witaminy B12 zależy od różnych czynników - płci, wieku, obecności współistniejących chorób i stanów.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12, mcg / dzień

http://hudey.net/vitaminy-i-mineraly/b12/

Witamina B12 (cyjanokobalamina)

Opis

Witamina B12 należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie.

Do witaminy B12 należą:

• adenozylokobalamina;
• hydroksykobalamina;
• metylokobalamina;
• cyjanokobalamina.

Jednak najważniejszym elementem ludzkiego ciała jest cyjanokobalamina, która dostaje się do organizmu z pożywieniem. Opisana substancja gromadzi się w takich narządach wewnętrznych, jak płuca, nerki, wątroba i śledziona.

Witamina B12 występuje w postaci bezwonnego ciemnoczerwonego proszku o silnie rozproszonych cząstkach. Element jest właśnie takim kolorem, ponieważ kobalt jest częścią jego cząsteczek, co czyni cyjanokobalaminę jedyną substancją zawierającą ten metal.

Naukowcy dowiedzieli się o cyjanokobalaminie dzięki badaniu niedokrwistości złośliwej, które było spowodowane brakiem witaminy B12. W 1948 r. Smith i Folkers wyizolowali oksykobalaminę i cyjanokobalaminę oddzielnie. Strukturę opisywanego elementu badano przez osiem lat przez trzech naukowców - Todda, Hodgina i Smitha. W 1972 r. Przeprowadzono pełną syntezę witaminy B12 przez Eschenmoser i Woodward.

Rola i funkcja witaminy B12 u ludzi

Funkcja i rola witaminy B12 w organizmie człowieka jest bardzo ważna. Początkowo cyjanokobalamina przedostaje się do krwiobiegu przez związek białkowy zwany „czynnikiem zamkowym”, który powstaje w komórkach błony śluzowej błony śluzowej żołądka. Czynnik ten łączy molekuły witaminy B12 i pomaga im przejść przez ściany jelita cienkiego. Po tym substancja dostaje się do krwiobiegu i zaczyna działać. Cyjanokobalamina jest wydalana z organizmu przez nerki i przewód pokarmowy.

Po co organizm potrzebuje witaminy B12? Pomimo faktu, że cyjanokobalamina jest bezpośrednio zaangażowana w większość procesów zachodzących w organizmie, nie wpływa na narządy i tkanki. Tylko związki, które tworzy, biorą udział w podziale i odnowie komórki.

• kontroluje normalny stan funkcji odpowiedzialnych za powstawanie czerwonych krwinek;
• minimalizuje ryzyko niedokrwistości;
• dostosowuje funkcje układu rozrodczego;
• wspiera funkcjonowanie mózgu na odpowiednim poziomie w chorobie takiej jak AIDS;
• pomaga nasycić komórki absolutnie wszystkimi narządami tlenem;
• pomaga zwiększyć ciśnienie krwi w hipotonii;
• zapobiega krótkotrwałej utracie pamięci i demencji;
• normalizuje czynność wątroby;
• zwiększa zapasy energii w tkankach i komórkach;
• wzmacnia mechanizmy obronne organizmu;
• poprawia apetyt;
• poprawia funkcje umysłowe i koncentrację;
• zmniejsza poziom rozdrażnienia, chroni psychikę przed bezsennością i ciągłymi sytuacjami stresowymi.

Dlaczego potrzebujesz kobiecego ciała witaminy B12? Eksperci medyczni twierdzą, że cyjanokobalamina jest niezbędna dla kobiet powyżej czterdziestego roku życia, aby utrzymać swoje ciało w dobrej kondycji fizycznej. Ponadto opisany element w okresie pomenopauzalnym chroni kości przed złamaniami, ponieważ brak witaminy B12 w organizmie tworzy ubytki w tkance kostnej, co jest uważane za jeden z pierwszych objawów osteoporozy. Cyjanokobalamina jest również niezbędna dla kobiecego ciała do zwalczania zmian związanych z wiekiem, które pojawiają się na skórze twarzy (suchość, plamy starcze, łuszczenie się, bladość).

Korzyści witaminy B12 dla włosów. Ten element ma złożony wpływ na strukturę zamków i mieszków włosowych. Używając cyjanokobalaminy można zaobserwować takie pozytywne zmiany:

• uszkodzone obszary są przywracane;
• pojawia się naturalny połysk;
• zmniejszona utrata włosów;
• poprawia się krążenie krwi w skórze głowy;
• proces dostarczania składników odżywczych do mieszków włosowych jest wzmocniony;
• wzrost włosów rośnie;
• łupież jest wyeliminowany.

Jak widać, witamina B12 jest niezbędna dla ludzkiego ciała, jej zakres stosowania jest dość szeroki, ponieważ cyjanokobalamina bierze udział w prawie wszystkich procesach życiowych zachodzących w organizmie.

Dzienna stawka

Dawkowanie witaminy B12 zależy od wielu czynników, a mianowicie od wieku i płci osoby, występujących chorób i związanych z nią stanów.

Dzienna dawka witaminy B12 powinna odpowiadać następującym wskaźnikom (stężenie cyjanokobalaminy w organizmie jest wskazane w µg):

• niemowlęta do sześciu miesięcy - 0,4;
• małe dzieci od siedmiu miesięcy do roku - 0,5;
• dzieci od jednego do trzech lat - 0,9;
• dzieci w wieku od czterech do ośmiu lat - 1,2;
• dzieci od dziewięciu do trzynastu lat - 1,8;
• młodzież w wieku od czternastu do osiemnastu lat - 2,4;
• starszy niż dziewiętnaście - 2,4;
• w okresie przewożenia dziecka - 2,6;
• matki karmiące piersią - 2.8.

Wskaźnik witaminy B12 we krwi będzie różny dla każdego w zależności od wieku osoby (wskaźnik jest podany w pmol / l):

• od 0 do 1 - 216-891;
• od 2 do 3 lat - 195-898;
• od 4 do 6 lat - 181-795;
• od 7 do 9 lat - 200-863;
• od 10 do 12 - 135-803;
• od 13 do 18 - 158-638;
• powyżej 18 lat - 148-738.

Test witaminy B12 określi poziom cyjanokobalaminy we krwi. Aby prawidłowo przejść analizę, nie musisz nic jeść, nie palić, nie pij alkoholu i nie wykonuj ćwiczeń siłowych przez dwanaście godzin przed założeniem. Kilka dni przed testami powinieneś powstrzymać się od stosowania różnych preparatów leczniczych. Ćwierć godziny przed analizą musisz odpocząć, aby przywrócić puls.

Niedobór cyjanokobalaminy

Niedobór witaminy B12 rozpoznaje się u prawie czterdziestu procent ludności świata, z różnymi kategoriami wiekowymi zagrożonymi, a po 60 latach prawie co druga osoba w podeszłym wieku cierpi na niedobór witaminy B12.

Co powoduje niedobór cyjanokobalaminy? Lekarze powołują się na takie powody:

• długa obróbka cieplna produktów spożywczych;
• palenie;
• obecność infekcji pasożytniczych;
• naruszenie procesu wchłaniania i wchłaniania substancji;
• stałe warunki stresowe;
• picie napojów alkoholowych;
• regularne spożywanie źródeł żywności pochodzenia roślinnego;
• stosowanie antybiotyków;
• stosowanie konserwantów żywności.

Objawy braku witaminy B12 w organizmie człowieka:

• szkarłatny, zaogniony język;
• niedokrwistość megaloblastyczna;
• zapalenie jelit, pojawienie się dysbiozy, robaki;
• wypadanie włosów, łupież;
• zawroty głowy;
• depresja, osłabienie, drażliwość;
• biegunka;
• choroby skóry;
• niska kwasowość w żołądku, zapalenie żołądka;
• powikłania pamięci krótkotrwałej;
• brak kwasu solnego i pepsyny w soku żołądkowym (Ahilia);
• paraliż, któremu towarzyszą zaburzenia czynnościowe narządów miednicy;
• słabe krzepnięcie krwi;
• słaby wzrok;
• blanszowanie skóry, ust i błon śluzowych powiek;
• mrowienie i drętwienie kończyn;
• redukcja procesów refleksyjnych;
• obniżenie poziomu pełni pulsu;
• uraz rdzenia kręgowego;
• stałe zmęczenie;
• pojawienie się zaćmy;
• pojawienie się wrzodów i nadżerek na błonach śluzowych;
• zaburzenia wrażliwości;
• niepowodzenie cyklu miesiączkowego;
• słaby apetyt.

Objawy niedoboru witaminy B12 występują w zależności od procentowej zawartości substancji w ludzkich tkankach i narządach:

1. Z deficytem cyjanokobalaminy od piętnastu do trzydziestu procent pożądanego tempa pojawia się złe samopoczucie. Osoba wydaje się być w stanie pracować, ale ciągle czuje się zmęczona.
2. Jeśli brak witaminy B12 osiągnie trzydzieści procent, a następnie stan znacznie się pogorszy, osoba czuje się bardzo słaba i traci zdolność do pracy.

Jak wypełnić ciało witaminą B12? Powinieneś iść do lekarza. Lekarz prowadzący przepisze lekarstwo pacjentowi w celu zwiększenia poziomu żelaza w organizmie lub wypisania zastrzyków opisaną witaminą. W żadnym przypadku nie należy stosować różnych leków niezależnie, bez wiedzy lekarza, w przeciwnym razie istnieje ryzyko pogorszenia ogólnego stanu ciała.

Nadwyżka witaminy B12

Nadmiar witaminy B12 może wystąpić z powodu stosowania dużej dawki leków, które zawierają cyjanokobalaminę. Jeśli jesz tylko żywność zawierającą tę witaminę, mało prawdopodobne jest przedawkowanie.

Nadmiar witaminy B12 w organizmie człowieka objawia się następującymi objawami:

• występowanie wstrząsu anafilaktycznego;
• pojawienie się pokrzywki;
• obrzęk płuc;
• niewydolność serca, która stała się zastojem;
• zwiększone tętno;
• zaburzenia nerwowe;
• zwiększony ból w okolicy mięśnia sercowego;
• tworzenie się skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych.

Ponadto, jeśli poziom witaminy B12 jest podwyższony w organizmie, może to prowadzić do zwiększonego krzepnięcia krwi, co ostatecznie prowadzi do naruszenia strawności jelit cyjanokobalaminy.

Jakie produkty zawiera?

Witamina B12 jest jedyną witaminą wytwarzaną wyłącznie w procesie aktywności życiowej mikroorganizmów. Synteza cyjanokobalaminy zachodzi w jelitach jelita cienkiego i bydła, ryb, ptaków i jelita ludzkiego. Najważniejszym źródłem opisywanej witaminy jest wątroba zwierzęcia.

Istnieją jednak takie produkty z witaminą B12, które są wzbogacone sztucznymi środkami. Takie źródła żywności obejmują:

• batony energetyczne;
• śniadania są suche;
• wzmocnione płatki kukurydziane;
• czekolada

Jakie inne produkty zawierają witaminę B12? Eksperci wymieniają takie źródła żywności bogate w cyjanokobalaminę:

• jaja kurze;
• owoce morza (krewetki, małże, ośmiornice);
• produkty mięsne (jagnięcina, wołowina, kurczak, królik, drób);
• produkty mleczne (śmietana, kefir, ser, mleko skondensowane, twaróg);
• produkty rybne (halibut, okoń, śledź atlantycki, przegrzebki, dorsz i łosoś);
• podroby (wątroba cielęca, nerka, płuca, serce).

Pokarmy bogate w witaminę B12 (ilość cyjanokobalaminy jest wskazana w µg na sto gramów produktu):

• wątroba wołowa - 60;
• wątróbka wieprzowa, serduszka z kurczaka - 26;
• ośmiornica - 20;
• śledź - 18,7;
• małże, makrela - 12.

Niewielka ilość witaminy B12 znajduje się w śmietanie, jajach kurzych i kefirze.

W źródłach żywności pochodzenia roślinnego cyjanokobalamina praktycznie nie jest zawarta. Ale wciąż można go znaleźć w czubkach, kapuście, soi, zielonej sałacie i chmielu, ale w bardzo małych ilościach. Osoby stosujące dietę wegańską powinny zadbać o to, aby cyjanokobalamina została spożyta w normalnej ilości. W związku z tym dla wegetarian witamina B12 jest zwykle przepisywana jako dodatkowy lek, który pomaga wypełnić organizm wymaganą ilością substancji.

Podczas gotowania cyjanokobalamina nadal zachowuje wysokie stężenie. Podczas czterdziestu pięciu minut duszenia cielęcina straci tylko jedną czwartą substancji. Mleko straci tylko jedną trzecią cyjanokobalaminy po pięciu minutach wrzenia. Przy długotrwałej obróbce cieplnej i sterylizacji efektu opisanej witaminy ulega zniszczeniu.

Interakcje z innymi substancjami

Podczas stosowania lub podawania domięśniowo leków zawierających cyjanokobalaminę należy wiedzieć, w jaki sposób witamina B12 oddziałuje z innymi elementami wewnątrz ciała ludzkiego. Naukowcy koncentrują się na tak ważnych kwestiach:

1. Cyjanokobalamina i inne witaminy z grupy B (tiamina, pirydoksyna i ryboflawina) nie powinny być łączone w tym samym zastrzyku, ponieważ witamina B12 zawiera jon kobaltu, który ma zły wpływ na inne korzystne składniki, niszcząc ich działanie.
2. Gdy witamina B12 łączy się z retinolem i żelazem, pierwszy pierwiastek pomaga przyspieszyć działanie dwóch ostatnich substancji.
3. Połączone zastosowanie cyjanokobalaminy z kwasem foliowym i askorbinowym, a także witaminy B5, ma pozytywny wpływ na stan organizmu, zapewniając prawidłowy metabolizm, ochronę przed sytuacjami stresowymi i skutki depresji.
4. Cyjanokobalamina źle współdziała z potasem, co prowadzi do słabej absorpcji metalu przez organizm.
5. Aby witamina B12 była lepiej wchłaniana przez jelita, konieczne jest spożywanie pokarmów zawierających wapń (mleko, zsiadłe mleko).

Należy również powiedzieć, że cyjanokobalaminy nie można łączyć z preparatami leczniczymi, które zwiększają krzepliwość krwi.

Preparaty zawierające witaminę B12

Preparaty z witaminą B12 są dostępne w następujących postaciach:

• ampułki zawierające płyn wstrzykiwany domięśniowo i dożylnie;
• w postaci syropu;
• w pigułkach;
• Fasola, proszek.

Najbezpieczniejszą i najlepszą formą cyjanokobalaminy są zastrzyki. Takie kompozycje nie zawierają żadnych substancji pomocniczych, które wywołują rozwój alergii. Ponadto, takie zastrzyki mogą wprowadzać pojedynczą dawkę do organizmu w dużej dawce.

Tabletki witaminy B12 są przepisywane osobom, które nie jedzą pokarmu pochodzenia zwierzęcego, a także sportowcom, którzy regularnie wykonują ćwiczenia siłowe, które odbijają się w mięśniach serca.

Przed użyciem cyjanokobalaminy należy wziąć pod uwagę wiele czynników:

1. Jeśli bierzesz cyjanokobalaminę, której dawka przekracza 100 mikrogramów na dobę, wówczas lek należy przyjmować pod nadzorem lekarza. Musisz także stale sprawdzać szybkość krzepnięcia krwi.
2. Jeśli pacjent cierpi na dusznicę bolesną, leki zawierające cyjanokobalaminę są przepisywane w dawce nieprzekraczającej 100 mikrogramów.
3. Najlepiej wstrzykiwać roztwory z domięśniowo witaminą B12.
4. Po spożyciu witamina B12 jest gorzej wchłaniana do organizmu. Dlatego ta witamina jest przepisywana razem z kwasem foliowym.

Wskazania do stosowania leków z witaminą B12:

• niedożywienie (niedobór energii i białka);
• Porażenie mózgowe;
• choroby skóry (łuszczyca);
• nerwoból;
• zapalenie wielonerwowe (zaburzenie zakończeń nerwów obwodowych);
• zapalenie korzonków;
• przewlekła niedokrwistość;
• marskość wątroby, przewlekłe zapalenie wątroby, niewydolność wątroby (cyjanokobalamina ma pozytywny wpływ na wątrobę, przywracając uszkodzone komórki).

Ponadto witamina B12 jest przepisywana w przypadku przedłużających się warunków stresowych i infekcji.

Jednak wraz z korzyściami cyjanokobalaminy może być szkodliwe dla zdrowia. Preparaty z witaminą B12 są przeciwwskazane w:

• ciąża;
• karmienie piersią;
• choroba zakrzepowo-zatorowa (zablokowanie naczynia krwionośnego zakrzepem);
• wrażliwość na tę substancję;
• erytremia;
• erytrocytoza.

Dawka cyjanokobalaminy powinna być przepisywana wyłącznie przez lekarza. Nie zaleca się samoleczenia, aby nie zaszkodzić zdrowiu całego ciała.

http://ydoo.info/micro/vitamin-b12-cianokobalamin.html

Funkcje w organizmie witaminy B12

Witamina B12 (cyjanokobalamina) to kompleks substancji biologicznie czynnych zawierających kobalt, zwane również kobalaminami. Pomimo faktu, że witamina ta może być syntetyzowana przez mikroflorę jelitową, organizm ludzki nie może jej syntetyzować autonomicznie w wystarczających ilościach, ponieważ jej synteza i absorpcja zachodzą w różnych częściach jelita (wchłanianie w cienkiej, a synteza - w grubość).

Rola witaminy B12 u ludzi

Witamina B₁₂ nie jest przypadkowo nazywany również witaminą przeciwnowotworową, czyli witaminą, która hamuje rozwój i leczy niedokrwistość (niedokrwistość). Odkrycie tej witaminy było prawdziwym odkryciem hematologii, ponieważ pojedyncze wstrzyknięcie domięśniowe tylko kilku mikrogramów cyjanokobalaminy znacząco poprawiło tworzenie krwi.

Ponadto witamina B₁₂:

• pozytywny wpływ na metabolizm lipidów (tłuszczu) w wątrobie;
• stymuluje centralny i obwodowy układ nerwowy;
• aktywuje procesy wzrostu;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• bierze udział w syntezie DNA, aminokwasów, przyswajaniu węglowodanów i tłuszczów.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12

Dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę B12 wynosi 3 mikrogramy. Dane dotyczące nadmiaru tej witaminy w organizmie nie są.

Zapotrzebowanie na witaminę B12 wzrasta kilkakrotnie w czasie ciąży i laktacji, a także podczas uprawiania sportu. Zwracając szczególną uwagę na wystarczającą ilość witaminy B12 powinni być leczeni wegetarianie.

Oznaki niedoboru witaminy B12:

• niedokrwistość, zawroty głowy i bóle głowy;
• bladość z łagodną żółtością skóry;
• letarg, zmęczenie;
• nieprzyjemny zapach ciała;
• owrzodzenia na języku i ustach;
• mrowienie i pieczenie języka;
• uczucie drętwienia i pełzania po ciele;
• zapalenie nerwów i nerwowość;
• duszność i kołatanie serca nawet przy niewielkim wysiłku fizycznym;
• zmniejszony apetyt;
• ból pleców;
• zaburzenia chodu.

Przyczyny niedoboru witaminy B12:

• długa dieta wegańska;
• naruszenie wchłaniania tej witaminy z powodu zanikowego zapalenia żołądka, usunięcie części żołądka lub jelit, ciężkie zapalenie jelit, choroby wątroby, inwazje robaków);
• brak witaminy B₉;
• przewlekły alkoholizm.

Należy pamiętać, że w zdrowej wątrobie występują znaczne rezerwy witaminy B12, więc objawy jej braku z powodu różnych chorób mogą pojawić się kilka lat po wystąpieniu tych chorób.

Główna przyczyna beri-beri B₁₂ nadal pozostaje wegetariańskim jedzeniem. Wprowadzenie do diety nawet niewielkich ilości produktów mięsnych szybko eliminuje brak witaminy B₁₂, jedzenie wołowiny lub wątroby wieprzowej rozwiązuje ten problem w ciągu kilku dni.

Należy zauważyć, że witamina B₁₂ działa tylko z witaminą b₉.

Źródła witaminy B12

Główna ilość witaminy B12 (cyjanokobalaminy) w organizmie człowieka pochodzi z pokarmów dla zwierząt. W małych ilościach syntetyzuje mikroflorę jelitową. Ponadto witaminy B12 nie można syntetyzować w środowisku wewnętrznym zwierząt ani roślin. Jest to jedyna witamina syntetyzowana tylko przez mikroorganizmy (niebiesko-zielone algi, promieniowce, bakterie). Jego największa zawartość w wątrobie i nerkach zwierząt. Dlatego witamina b₁₂ człowiek otrzymuje tylko pokarm zwierzęcy: mięso, ryby, jaja, produkty mleczne.

http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/vitaminy/331-vitamin-v12.html