Korzyści i szkody cierni

W procesie ewolucji ludzkość nauczyła się korzystać z prawie wszystkiego. Zwrot, znany biblijnym tradycjom, nie był wyjątkiem, ponieważ z jego ciernistych gałęzi utkano koronę dla Jezusa Chrystusa. Pomimo smutnej chwały roślina ta ma właściwości lecznicze, a jej owoce są wykorzystywane w gotowaniu. Przyjrzyjmy się bliżej tej roślinie, jakie korzyści i szkody może przynieść ludzkiemu ciału.

Opis botaniczny

Kolej to dość wysoki krzew, dorastający do 3,5-4,5 m wysokości. Niektóre gatunki są reprezentowane w postaci skarłowaciałych drzew do 5 m. Cierniowe gałęzie są całkowicie pokryte ostrymi kolcami.

Roślina kwitnie w kwietniu i maju, w zależności od regionu wzrostu. Czernienie zakrętu jest bardzo piękne - początkowo białe kwiaty obficie pokrywają gałęzie krzewu, a po pewnym czasie liście rozwijają się. Podczas kwitnienia pszczoły zbierają pyłek i nektar, więc roślina należy do roślin miodowych.

Kwitną ciernie Busha

Czarne liście mają 5 cm długości i mają eliptyczny kształt z postrzępionymi krawędziami. Krzew brązowo-czerwonawy jest używany do produkcji różnych wyrobów stolarskich i tokarskich o małej średnicy i jest ceniony za swoją wytrzymałość i twardość.

Zwrot występuje w stepowych i leśno-stepowych strefach, na skrajach lasów i na obszarach cięcia, na stromych brzegach rzek i wzdłuż poboczy, często tworząc nieprzebyte zarośla. Korzenie ciernistych krzewów dobrze wzmacniają zbocza i zapobiegają erozji gleby, są więc sadzone wzdłuż brzegów rzek i wąwozów. W projektowaniu krajobrazu krzewy są używane jako żywopłoty.

Zakres roślin obejmuje Europę Zachodnią, Azję Mniejszą, Iran, Tatarstan, Ukrainę, europejską część Rosji, Krym i Kaukaz, a w górach krzew znajduje się na wysokości 1200-1600 m npm.

Rzepa ma czarno-niebieski kolor, okrągły kształt i średnicę około 12 mm. Zewnętrzna część każdego owocu pokryta jest szarą powłoką woskową, a wewnątrz znajduje się jeden pomarszczony kamień.

Skład kaloryczny i chemiczny

Skład chemiczny zakrętu zmienia się w zależności od regionu geograficznego, ale baza pozostaje taka sama. Owoce zawierają:

glukoza, sacharoza i fruktoza;
pektyna;
garbniki i substancje aromatyczne;
kwasy organiczne;
witaminy A, C, E, B₁, B₂, PP;
żelazo, potas, wapń, sód, fosfor, magnez, jod, kobalt, cynk, mangan, chrom;
olejek eteryczny.

Wartość energetyczna świeżych owoców obrót wynosi 49-54 kcal na 100 g.

Cierniowy krzak z owocami

Tarta-kwaśne jagody dzikiej śliwki dojrzewają w lipcu-sierpniu, ale w tym czasie nie są usuwane, ponieważ są prawie niejadalne, ze względu na wysoką zawartość garbników.

Z jednego dorosłego krzewu krasnoludki zbierają do 12-15 kg owoców, które odznaczają się dobrą jakością i łatwością transportu.

Przydatne właściwości tereny dla ludzkiego ciała

Jeśli w wielu roślinach leczniczych jedna część ma moc uzdrawiającą, to kolej jest wyjątkowa pod tym względem - nie tylko jej jagody są wykorzystywane do celów leczniczych, ale także liście, korzenie, kwiaty, gałęzie i kora.

Owoce

Cierniowe jagody są spożywane świeże, a także suszone lub przygotowywane z nich dżemy, dżemy, pasteryzowane soki. Owoce tego owocu mają wiele przydatnych właściwości:

normalizuje mikroflorę i poprawia perystaltykę jelit, łagodzi meteorię;
usuwać szkodliwe substancje z ciała i ograniczać żużlowanie;
łagodzi bezsenność, drażliwość, nudności i duszność;
zmniejszyć i znormalizować wagę pacjentów. Specjalnie opracowana dieta zawiera w diecie jagody z kolei, które przyczyniają się do spalania złogów tłuszczu, normalizacji procesów metabolicznych;
wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu we krwi, zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób serca;
poprawić stan nerek i wątroby w różnych patologiach;
wzmacniają układ odpornościowy, mobilizują mechanizmy obronne organizmu;
są środkiem zapobiegawczym przeciwko rozwojowi gruczolaka prostaty, normalizują pracę prostaty;
wzmocnić dziąsła;
zmniejszyć ból miesiączki.

Kwiaty i liście

Czarne kwiaty są zbierane podczas pełnego kwitnienia, suszone w ciemnym wentylowanym pomieszczeniu i przechowywane w szczelnie zamkniętych słoikach (szklanych lub cynowych) w miejscu niedostępnym dla światła słonecznego. Zasadniczo używaj wywaru lub herbaty z kwiatów o właściwościach leczniczych:

oczyścić krew i usunąć toksyny z organizmu;
łagodzą ropnie i róży skóry, pomagają w przypadku furunculosis;
oczyszczają wątrobę, normalizują jelita;
przyczynić się do przywrócenia metabolizmu;
działają kojąco na bezsenność i nerwobóle;
służyć jako środek moczopędny i napotny.

Herbata lecznicza jest parzona z kwiatów turn: 25 g kwiatów zalać 0,5 litra wrzącej wody i owinąć pojemnik napojem przez 10-15 minut w celu zaparzenia. Herbata z kwiatów cierni jest jak zwykle pijana bez ścisłego dozowania, a także używana do zewnętrznego użytku jako płyn.

Odwar z czarnych liści ma takie same właściwości jak te z kwiatów. Do ich przygotowania liście odrywa się w środku lata, po zakończeniu kwitnących krzewów. Są suszone i przechowywane w taki sam sposób jak kwiaty, a ugotowane buliony pije się jak zwykłą herbatę.

Korzenie, pędy i kora

Aby zachować uzdrawiającą moc rośliny, ważne jest przygotowanie surowca w „odpowiednim” czasie:

Korzenie są wykopywane jesienią, suszone przez 2-3 tygodnie na świeżym powietrzu, a następnie suszone w piecu. Suszone korzenie można przechowywać w workach z lnu lub tkaniny bawełnianej przez okres do trzech lat.
Gałązki i młode pędy są zbierane na początku lata, suszone na świeżym powietrzu i przechowywane przez rok.
Kora jest usuwana z krzewu wczesną wiosną, aż roślina zakwitnie. Suszenie i przechowywanie kory odbywa się podobnie jak przy zbieraniu korzeni.

Rosoły z korzeni, gałęzi i pędów mają właściwości przeciwgorączkowe, przeciwzapalne i napotne, więc są przyjmowane na przeziębienie i grypę.

Rosoły z kory piją zamiast zwykłej herbaty - pomagają oczyścić krew i pozbyć się podrażnień na skórze. W postaci bulionu rozcieńczonego przegotowaną wodą jest stosowany do podlewania w przypadku stanów zapalnych u kobiet.

Przeciwwskazania i możliwe szkody dla zdrowia ludzkiego

Ciernie nie mają szczególnych przeciwwskazań dla ludzkiego zdrowia. Zmniejsz zużycie jagód dla tych, którzy obawiają się problemów żołądkowych:

zapalenie żołądka;
wrzód żołądka w ostrej fazie;
zwiększona kwasowość żołądka.

Osoby z ciężkimi alergiami będą musiały zrezygnować z terenów, chociaż takie przypadki są dość rzadkie.

Owoce szkliwa zębów wyrządzają szczególną szkodę - po spożyciu ząbka zmieniają kolor na niebieskawy. Wygląda wyjątkowo nieestetycznie, a niebieski jest całkowicie zmyty z zębów dopiero po kilku dniach.

Stosowanie jagód kolczastych nie jest przeciwwskazane u dzieci i kobiet w ciąży, a drugie jest nawet przydatne w przypadku zatrucia i nudności.

Świeże jagody mogą wywołać rozstrój żołądka, słodkie przetwory i dżemy - niepożądany zestaw nadmiernej masy ciała, ale tylko wtedy, gdy produkty te są nadmiernie używane.

Przepisy z karłem

Rzepa służy do przygotowania słodkich preparatów na zimę (dżem, dżem, dżem), a także wszelkiego rodzaju sosów, przypraw i likierów wódki oraz likierów.

Jam

Najbardziej popularny jest dżem z owoców ternovy. Gotuj słodki przysmak powinien być na tej samej zasadzie, co inne jagody:

Posortować i umyć 1 kg czarnego owocu, odcedzić.
Usuń kości z jagód.
Z 1,5 kg cukru i 2-3 szklanek wody gotujemy syrop.
Po całkowitym rozpuszczeniu cukru w gotującym się syropie, dodać zakręt, zagotować i wyjąć naczynia z ognia.
Ostudzić dżem do temperatury pokojowej i zagotować go ponownie, doprowadzając do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty.
Po raz trzeci zagotuj dżem i gotuj na małym ogniu, aż się ugotuje. W trakcie gotowania okresowo mieszaj i usuwaj pianę.
Gotowy wlać gorący dżem do suchych sterylizowanych słoików i zwinąć pokrywki z cyny. Po schłodzeniu usuń banki do przechowywania.

Sok z jeżyn

Aby uzyskać sok, używa się kuchenki sokowej, do której ładuje się rzepę z cukrem (100 g cukru pobiera się na 1 kg jagód). Sok przelewa się do puszek, a następnie sterylizuje i zwija pokrywki z cyny. Po schłodzeniu puszek do temperatury pokojowej są one usuwane w celu przechowywania w ciemnym miejscu.

Kwas z tury

Aby przygotować orzeźwiający napój, będziesz potrzebować 3-4 litrów wody, 0,5 kg czarnych jagód, 0,5-1 szklanki dowolnego miodu i 15-20 g drożdży:

Owoce umyte i uwolnione z kamieni powinny być puree, tłuczone, wypełnione wodą i gotowane przez 40 minut.
Odcedź bulion, dodaj drożdże i miód.
Pozostawić do fermentacji przez 10-12 godzin w temperaturze pokojowej.
Po tym butelkowane i wkładane do lodówki.

Prosta tarnina

Przygotowanie klasycznego likieru z czarnej porzeczki zajmuje dużo czasu - namoczenie likieru trwa 4-6 miesięcy. Silni miłośnicy napojów używają szybszego przepisu. Do tego trzeba wziąć 1 kg skrętu, 200-300 g cukru i 1 litr wódki. Zamiast wódki można użyć alkoholu etylowego, rozcieńczając go wodą do mocy 40-45%, a także niedrogiego koniaku lub wyrafinowanego bimbru:

Jagody do sortowania, usuń zgniłe i zepsute, umyć i uwolnić od kamieni.
Wymieszaj oczyszczoną miazgę z cukrem i włóż do szklanego słoika.
Zwiąż dwuwarstwową gazę i włóż na słoneczny parapet.
Po 2-3 dniach wlać wódkę, wymieszać jagody i umieścić słoik w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej (szafka lub szafa).
Aby utrzymać nalewanie w ciągu 14 dni i pierwszego tygodnia, aby codziennie wstrząsać słoikiem z zawartością.
Po dwóch tygodniach przefiltruj napój i wlej do butelek. Hermetycznie zamknięte i przechowywane.

Skręt można przechowywać do 5 lat, a siła napoju alkoholowego wynosi 30-32%.

Wniosek

Ciernisty krzew o zwykłych jagodach przy bliższej inspekcji okazał się przydatną rośliną. Z niego można przygotowywać napoje alkoholowe i bezalkoholowe, słodkie preparaty na zimę, przyprawy i sosy do różnych potraw.

Korzystne dla ludzkiego ciała są owoce skrętu i wszelkiego rodzaju wywary z różnych części rośliny. Ich stosowanie nie ogranicza się do pewnych dawek - herbaty lecznicze są pijane jak zwykła herbata. Głównym warunkiem zachowania efektu terapeutycznego kolejki jest spełnienie czasu zbierania i procesu suszenia surowców.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/tern.html

TEREN

Słownik Dahla. V.I. Dal. 1863-1866.

Zobacz, co „TEREN” znajduje się w innych słownikach:

teren - I t eren rnu, h., bot. 1) Kłujący tabernakulum trądzik różowaty Rhodini, który jest ciemny i ciemno kwaśny z gorzką kwaśną lukrecją. 2) zbіrn. Owoce Rosini. 3) Okrem to kolec, kolczasty tako i abo іншо ї ciernisty roslini. II ter en y, p. 1) Rakietowy,...... ukraiński ukraiński słownik

teren - (fr. teren) 1. Zemishte, ziemia, ziemia 2. inј. Wygląd na ziemi, zwłaszcza od stopy na słabym wpływie pozycji i poruszanie się po ciele 3. RYS. Złóż wniosek o pomoc, spełnij lub nie spełnij warunków dla określonej pracy 4. Sport. miejsce cade...... słownik macedoński

teren - con. obszar, gleba, ziemia, obszar, przestrzeń, terytorium baza, pozycja, podstawa, wsparcie Plac zabaw, boisko sportowe, pista powiat... bułgarski synonim riverman

Teren - głowa rodziny, стstota... Słownik ortograficzny języka ukraińskiego

Teren - 1 imennik starszej rodziny kłujących Roslin; jagody tsі росї Roslini zbіrn. Teren 2 іmennik cholovichnogo wyścig spike kłujące ї roslini Teren іmennik cholovіchogo rodzaj teritorіya...

Tereniv - prikmetnik... Słownik ortograficzny języka ukraińskiego

terin - Terytorium piosenki... Lemkivsky Slovnichok

Teren-drzewo to imię środkowej rodziny... Słownik ortograficzny języka ukraińskiego

Terenivna - imennik zhinochnogo family, histoto batkovі... Słownictwo ortograficzne języka ukraińskiego

Balagni sur Teren - hrabstwo (Balagny sur Thèrain) w departamencie Oise (de l Oise), dzielnica Sanli (Senlis), z 1195 mieszkańcami; stacja północna zhel. kochanie Obszar ten jest znany w historii jako miejsce śmierci św. Brigitte i sv. Moors (Maure), pochodzący ze Szkocji, który... Encyklopedyczny słownik FA. Brockhaus i I.A. Efrona

http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc2p/363582

Tarnina - co to jest, opis rośliny, właściwości lecznicze jagód i zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Wśród wszystkich odmian roślin krzewów, nie wszystkie mają użyteczne właściwości, a ich owoce można stosować w medycynie lub w kuchni. Jedną z tych bezpretensjonalnych dekoracji ogrodowych jest tarnina. Ten kolczasty, rozgałęziony krzew zaczyna kwitnąć wczesną wiosną i owocuje w połowie lata. Tradycyjni uzdrowiciele przygotowują zdrowe nalewki z liści kory i cierni, a z owoców gospodyni robią dżem na zimę, pieczą pyszne ciasta lub zapiekanki i robią pierogi.

Czym jest tarnina

Prunus spinosa (łacińska nazwa cierni) to kolczasty krzew z rodziny dwuliściennych. Tarnina jest dalekim krewnym śliwki. Chociaż obie rośliny są do siebie podobne tylko przez strukturę owoców i ich kolor, to wystarczyło, aby krzew miał inną nazwę - kłująca śliwka. Dziki Prunus spinosa występuje w północnych szerokościach geograficznych Rosji, Europy i Azji. Korzenie drzew ciernistych służą jako silne umocnienia zboczy, są w stanie zapobiegać erozji gleby, dlatego roślina często sadzona jest na brzegach rzek lub wąwozów.

Nastawienie na zakręt cały czas się zmieniało. Wcześniej był klasyfikowany jako boska roślina, wierząc, że ma zdolność wypędzania złych duchów. Dzisiaj ludzie zaczęli patrzeć na niego pragmatycznie. Ogrodnicy wykorzystują sadzonki tarniny do tworzenia ozdobnych ogrodzeń. Jagody, liście, kora, kłącza znalazły zastosowanie w medycynie, w której przygotowują leki. W Anglii dżin i czarny cierń nalegają na jagody tarniny. Trwałe drewno krzewiaste stosuje się do produkcji małych wyrobów tokarskich i trzcin.

Opis biologiczny

Tarnina jest uważana za niski krzew - jej długość wynosi 1,5-4,5 metra. Bardzo rzadko można znaleźć skarłowaciałe drzewo nie większe niż 8 metrów. Bez cięcia krzew ciernia przy pomocy pędów korzeniowych rośnie silnie, tworząc gęste cierniste zarośla. W dorosłej tarninie gałęzie rosną poziomo, kończąc się ostrymi cierniami. Jeśli krzew został posadzony stosunkowo niedawno, jego gałęzie zostaną obniżone.

Liście są eliptyczne tarniny. Młode liście są koloru jasnozielonego, z czasem stają się skórzaste, zmieniają kolor na ciemnozielony, nabierają matowego połysku, a na krawędzi pojawia się postrzępiony wzór. Między liśćmi są ostre kolce. Małe kwiaty otwierają się parami przed pojawieniem się liści. Piękny krzew zaczyna kwitnąć na początku kwietnia-maja. Pięć pąków liści pokrywa wszystkie gałęzie. Biologiczna formuła kwiatu biseksualnego: K (5) C5A20G1.

Krzew zaczyna owocować 2-3 lata po posadzeniu w glebie. Owoce są jednopochodne, okrągłe, nie przekraczają wielkości 10-15 mm średnicy. Skórka jagód jest ciemnoniebieska z woskowym nalotem, mięso pozostaje zielone. Owalne kości zawierają toksyny niebezpieczne dla ludzkiego organizmu. Jądra z miazgi są bardzo źle oddzielone.

Owoce śliwki dojrzewają pod koniec sierpnia - na początku września i pozostają na gałęziach krzewu przez całą zimę. Jesienne owoce są kwaśne, mają bardzo cierpki smak. Wraz z pojawieniem się pierwszych mrozów smak jagód staje się bardziej miękki. Z jednego dorosłego krzewu tarniny ogrodnicy-amatorzy zbierają około 15 kg owoców, które odznaczają się dobrą przewożnością i długo przechowywane.

Rosnące środowisko

Śliwkowe ciernie uwielbiają żyzną wapienną glebę, więc prawie nie można spotkać pędów na skalistym, glinianym lub torfowym terenie. Dzika roślina woli osiedlać się głównie w otwartych łąkach, wąwozach i skrajach lasów. Małe drzewa i cierniste krzewy rosną w europejskiej części Rosji, w Azji Mniejszej, na Kaukazie, w Zachodniej Syberii i Europie, na Morzu Śródziemnym, na Krymie. Uprawa ozdobnych cierń jest praktykowana na Półwyspie Skandynawskim, w Tunezji i Finlandii.

Skład chemiczny

Krzew cierniowy zawiera dużą liczbę różnych przydatnych substancji, a niektóre z nich są niezwykle rzadkie w przyrodzie. Soczyste, pachnące dzikie jagody są uważane za doskonałe źródło węglowodanów, pektyn, kwasów organicznych - oleinowych, linolowych, palmitynowych, eleostearycznych. Naukowcy odkryli owoce kumaryny, sole mineralne, nienasycone kwasy tłuszczowe, taninę, katechinę, flawonoidy. Skórka wosku jest bogata w olejki eteryczne.

Owoce ciernia są użyteczne dzięki obecności aminokwasów, witamin z grup B, C, E, PP, minerałów - żelaza, wapnia, potasu, miedzi, magnezu, kobaltu, molibdenu, steroidów, beta-karotenu, sodu, fosforu. W korzeniach znajdują się barwniki i oleje organiczne, a liście zawierają antocyjany, alfa tokoferol i kwas askorbinowy. Ciemnoniebieskie dzikie jagody są uważane za produkt dietetyczny - tylko 54 kcal na 100 gramów cierni. Wartość odżywcza owoców jest rozdzielana w następujący sposób:

białka stanowią 1,5 g;
węglowodany - 9,4 g;
udział masowy tłuszczu - 0,3 g;
celuloza zawiera do 2 g;
witamina A - 233 mcg;
tiamina - 0,04 mg;
kwas nikotynowy - 0,3 mg;
kwas askorbinowy - 17 mg;
Ryboflawina - 0,05 mg;
tokoferol - 0,5 mg.

Niż przydatne dla organizmu

Ze względu na wysoką zawartość minerałów, olejów, makro i mikroelementów, witamin, ciernie mają wiele przydatnych właściwości. Służy do oczyszczania organizmu, zwiększenia odporności, pozbycia się wirusów i bakterii w leczeniu wielu chorób serca, wątroby, nerek, żołądka. Do celów leczniczych stosuj wszystkie części rośliny - owoce, liście, korzenie, kory, pąki. Jagody można jeść świeże, mrożone lub suszone. Liście z korą są najpierw suszone na świeżym powietrzu, a następnie miażdżone.

Aby przyspieszyć proces suszenia, możesz użyć piekarnika. Dla bezpieczeństwa wszystkich składników odżywczych konieczne jest spełnienie tylko jednego warunku - utrzymanie temperatury powietrza w piecu na poziomie 45 stopni. Zebrane surowce są przechowywane w workach płóciennych lub zamkniętych pojemnikach szklanych. Kora i korzenie zachowują swoje korzystne właściwości przez trzy lata, a liście, pąki i owoce muszą być spożywane w ciągu roku.

Właściwości lecznicze

Korzyści z cierni stały się znane dawno temu. Długoterminowa praktyka stosowania krzewów do celów leczniczych, a także liczne badania naukowe pozwoliły na włączenie składników roślin do oficjalnych preparatów medycznych. Świeże ciernie zwiększają wydajność jonów potasu i sodu. Leki z dodatkiem kolczastej śliwki mają różne działanie na organizm ludzki:

przeciwzapalny;
antyseptyczny;
środek przeczyszczający;
wykrztuśny;
przeciwskurczowy;
ściągający;
moczopędny.

Jakie choroby leczy

Przy prawidłowym stosowaniu tarnina może złagodzić stan pacjenta i wpłynąć na proces gojenia na lepsze. Medycyna cierniowa i jej składniki są stosowane oddzielnie w leczeniu różnych chorób. Dobrze wiadomo, że:

Zwrot może pomóc w chorobach wątroby, nerek, żołądka, niedoborze witamin.
Owoce rośliny mają właściwości przeczyszczające i moczopędne, dzięki czemu jagody mogą wydalać toksyny, toksyny, trucizny, normalizować mikroflorę i motorykę jelit.
Jagody i ciernie są aktywnie wykorzystywane do odchudzania. Wiadomo, że roślina ta pomaga normalizować procesy metaboliczne, zapobiega odkładaniu się tłuszczu podskórnego.
Bardzo pachnący, ale lekko cierpki sok jest skuteczny w leczeniu zaburzeń przewodu pokarmowego, robaczycy, czerwonki, zapalenia jelita grubego, zatrucia pokarmowego.
Tarnina jest wskazana w przypadku chorób układu oddechowego lub zakaźnych oskrzeli i gardła. Zmniejsza temperaturę ciała, pomaga usunąć flegmę, przyspiesza regenerację dzieci z zapaleniem krtani i migdałków.
Aby pozbyć się złego oddechu i leczyć zapalenie dziąseł, należy codziennie żuć 3-4 kolczaste jagody.
Preparaty z pomocą tarniny z gruczolakiem prostaty. Leki regulują procesy metaboliczne w komórkach skóry, zmniejszają przepuszczalność naczyń włosowatych.
Rutynowe pąki oczyszczają krew. Ta zdolność krzewów jest stosowana przez homeopatów w leczeniu furunculosis, ropnych zmian skórnych i trądziku.
Herbata z cierni poprawia stan układu nerwowego, pomaga radzić sobie z napięciem nerwowym. Napój jest często przepisywany na bezsenność, drażliwość, zawroty głowy.
Odwar z liści przyspiesza leczenie farmakologiczne zapalenia pęcherza, zapalenia nerek, kamicy moczowej.
Świeże ciernie są bardzo przydatne dla rdzeni. Pomagają normalizować pracę serca, zapobiegają tworzeniu się płytek cholesterolu, wzmacniają naczynia krwionośne, zmniejszają ryzyko zawału serca, udaru, nadciśnienia.
Otrzymanie wywaru z korzeni cierni pomaga kobietom pozbyć się bólu podczas miesiączki.
Świeże jagody zawierają witaminę A, dlatego lekarze zalecają osobom cierpiącym na krótkowzroczność, jaskrę lub retinopatię cukrzycową włączenie ich do diety.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Dobroczynne właściwości cierni znane są od niepamiętnych czasów. Dziś roślina ta jest aktywnie wykorzystywana w praktyce homeopatycznej. Wlew wody z kwiatostanów krzewu jest więc stosowany jako środek uspokajający i przeczyszczający. Kora, gałązki i korzenie mają właściwości napotne i przeciwgorączkowe. Od młodych liści zrobić wywary, aby poprawić układ sercowo-naczyniowy, zwiększyć odporność.

Cierniowe jagody

Świeży sok z tarniny stosuje się w leczeniu chorób wątroby - marskości wątroby, zapalenia wątroby, żółtaczki. Jagody krzewów mogą powstrzymywać wymioty, łagodzić mdłości, uspokajać nerwy. Zewnętrznie sok jest wykorzystywany do przygotowania kompresów przeciwbakteryjnych, które są używane do przyspieszenia procesu gojenia się ran, ropnego zapalenia skóry. Ciernie mają wiele innych korzystnych właściwości:

normalizuje mikroflorę jelitową, łagodzi wzdęcia i wzdęcia;
wzmocnić ściany naczyń krwionośnych;
zmniejszyć ciśnienie krwi;
oprzeć się gromadzeniu się szkodliwego cholesterolu w organizmie;
poprawić funkcjonowanie wątroby i nerek;
zmniejszyć ból miesiączki;
promować odporność;
zapobiegać rozwojowi chorób przyzębia, zapalenia jamy ustnej, wzmacniać dziąsła;
pomóc pozbyć się bezsenności.

Świeże ciernie pomagają złagodzić stan zapalny skóry i pozbyć się starych odcisków. Aby to zrobić, musisz zmiażdżyć jagody na papkę za pomocą sita. Uzyskaną masę nanieść na bolące miejsce, przykleić bandażem lub plastrem samoprzylepnym. Wynik takich procedur będzie zauważalny w ciągu 2-4 dni. Lekarze zalecają picie soku z cierni pacjentom z niedoborem witamin. Musisz przygotować napój według następującej receptury:

Wyliczone i umyte ciernie muszą być wypełnione wrzącą wodą, aby ciecz całkowicie je pokryła.
Przykryj pokrywką i umieść w ciemnym miejscu.
Po dwóch dniach sok jest odsączany, filtrowany przez gazę.
Dodaj cukier do powstałej cieczy w ilości 500 g na 1 litr soku.
Gotuj mieszaninę na małym ogniu, ciągle mieszając przez 15-20 minut.
Gotowy do nalania napoju na brzegi, schłodzenia i włożenia do lodówki.
Aby poprawić odporność, poprawić apetyt, w leczeniu beri-beri, musisz wziąć 1 łyżkę. l leki rano przed śniadaniem.

Jedzenie kory

Korzenie krzewów i kory zbiera się jesienią, po dojrzewaniu owoców. Aby roślina nie umarła zimą, kora jest usuwana z ciętych gałęzi, a następnie suszona i miażdżona. Gotowy surowiec zachowuje właściwości lecznicze przez okres do trzech lat. W korze cierni skoncentrowane były duże stężenia garbników i barwników. Ta część krzewu ma działanie napotne i przeciwzapalne, stosowane w medycynie w przypadku biegunki, gorączki. W postaci rozcieńczonej, wywar z tarniny używa się do podrażnienia w celu zapalenia błony śluzowej pochwy.

Jeśli kora została usunięta ze szczytu krzewu, jest ona używana do leczenia róży skóry. Nalewka na alkohol pomoże w zapaleniu gruczołu krokowego i jest stosowana w leczeniu dny. Aby to zrobić:

Spal wysuszoną korę cierni i wymieszaj powstały popiół z goździkiem i cynamonem w proszku w proporcjach 30-10-20.
Wysuszyć mieszaninę wlać 2 łyżki czerwonego wina zmieszanego ze 150 ml ciepłej wody.
Odstaw napój na 20-30 minut, a następnie odcedź.
Weź lek na 2 łyżki. l trzy razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi sześć miesięcy.

Następujący wywar pomoże złagodzić stan pacjenta podczas przeziębienia i poprawi funkcje ochronne organizmu:

Dwie łyżki suszonej i posiekanej kory zalać szklanką wrzącej wody.
Ogrzewać mieszaninę w łaźni wodnej przez 10 minut.
Wyssać i przecisnąć przez sito o drobnych oczkach.
Weź lek 50 g 2-3 razy dziennie przed posiłkami.
Średni czas leczenia wynosi 5-7 dni.

http://sovets.net/16094-ternovnik-chto-eto-takoe.html

Teren

Opis Teren

Teren to krzew o wysokości 3,5-4,5 m, rzadziej nisko rosnący, nie wyższy niż 8 m. Gałęzie są obficie pokryte kolcami. Liście są eliptyczne lub odwrotnie jajowate, zębate, do 5 cm długości. Kwiaty są małe, białe, ujawnione pojedynczo lub parami wczesną wiosną, kiedy nie ma jeszcze liści. Owoce - zaokrąglone odnokostianki, podobne do śliwek, z niebieskawą powłoką woskową, o średnicy 12 mm.

Wykopaliska archeologiczne wskazują, że nawet w epoce kamiennej ten bezpretensjonalny krzew był wysoko ceniony, wykorzystując wszystkie jego części do celów leczniczych.

Kwiaty, owoce i kora tarniny są w stanie zastąpić wiele leków. W medycynie ludowej kwiaty służą jako środek poprawy metabolizmu, owoce - jako środki ściągające, korzenie i drewno - jako napotne, kora - jako febrifuge.

Kwaśny błękit z niebieskawymi owocami dojrzewa w sierpniu i wrześniu. Zbieraj je, gdy dojrzewają, lepiej po pierwszych przymrozkach, kiedy cierpkość znika w nich. Suszone na słońcu, w piekarnikach i suszarkach.

Jagody ciernia mają bogaty zestaw przydatnych substancji: kwas jabłkowy, witaminy, wapń, potas, magnez, a także garbniki. Oryginalny dżem do smaku, dżemu i wina z jego owoców.

Młode liście tarniny, zbierane po kwitnieniu, parzone i pijane jak herbata. Jest to bardzo przydatne dla osób prowadzących styl życia w fotelach.

Kolczaste właściwości rośliny wykorzystywały nasze prababki jako strażników ludzi i zwierząt gospodarskich przeciwko złym siłom i chorobom, wiążąc bramy, drzwi, okna domu z gałęziami tarniny.

Na Ukrainie wierzono, że jeśli w czwartek przed Trójcą Świętą lub w dzień św. Jerzego, wrzucając cierniste gałęzie tarniny do stodoły, pomoże to chronić bydło przed złym okiem.

Cierniste rośliny, w tym tarninę, uważano za diabelskie stworzenie. Na Ukrainie istniało przekonanie, że sam szatan zasadził rośliny ostrymi cierniami, aby ludzie, którzy się do nich przylgnęli, przeklinali, a tym samym grzeszyli.

Ale pomimo wszystkich wierzeń, w starożytności tarnina była niezwykle cenna, co było przesiąknięte beczkami na zimę. Przepis jest bardzo prosty. Jak powiedziała moja babcia: trochę soli, cukru i więcej liści porzeczek, malin i wiśni.

Podczas płatka pękają jagody tarniny. Chociaż w tym przypadku owoce nie były ulubionym przysmakiem, ale ogórkiem, który, doładowując, pił całą zimę, dodając do niej miód lub cukier.

http://www.original-flowers.ru/fruits/view.php?id=261

Przydatne właściwości cierni w medycynie tradycyjnej, wykorzystanie liści, kwiatów, kory i korzeni

Cierń jest kłujący

Używanie cierni jest nie tylko w smacznym owocu. W celach leczniczych stosuje się korzenie, kory, młode pędy, a także liście i kwiaty. Istnieje wiele właściwości leczniczych roślin, w tym przeciwzapalnych, dezynfekujących, ściągających, moczopędnych, przeczyszczających. Ponadto kolej może być wykorzystywana w celu witalizacji i wzmocnienia układu odpornościowego przed zimą.

Tarnina nie jest łatwa do zebrania - cała roślina jest gęsto pokryta wytrwałymi kolcami. Lecz wartość lecznicza zachęca tradycyjnych uzdrowicieli i przedstawicieli oficjalnej medycyny do zbierania surowych cierni mimo wszystko, ponieważ ciernie są krzywdzone tylko przez „ciernistość”.

Ogólna charakterystyka zakładu

Tarnina jest kolczastym krzewem o pestkowatych śliwkach, dlatego jedną z popularnych nazw tej rośliny jest śliwka kolczasta.

Opis botaniczny

Roślina korzeniowa może rosnąć jako wysokie drzewo, do 6 m wysokości lub jako krzak. Cierniowy krzew ma główny pień i silnie rozgałęzioną koronę wolumetryczną, osiągającą wysokość 3 m.

Korzenie. Roślina jest mocowana w glebie za pomocą silnego systemu korzeniowego z mięsistymi kłączami i korzeniami bocznymi, zapewniając obrót z wystarczającą ilością wilgoci.
Pnie. Drewno macierzyste jest szczególnie trwałe. Główny pień pokryty jest brązową lub ciemnobrązową korą. Jest wyprostowany i silnie rozgałęziony. Na powierzchni pnia i gałęzi tarniny znajduje się wiele kolczastych kolców. Z kłączy kolei często odchodzą młode pędy roczne, które są zlokalizowane wokół pnia i tworzą rodzaj zarośli. Ich powierzchnia jest aksamitna w dotyku dzięki gęstemu pokwitaniu. Pędy kończą się kolcem.
Liście. Regularnie zastępowany przez młodych, gdy roślina rośnie. Klinowate u podstawy mają ostro zakończoną końcówkę. Kształt płyty liściastej jest obojętny lub eliptyczny. Każdy liść siedzi na gałęzi na średniej długości łodydze. Krawędź blachy przypomina ostre zęby piły. Charakterystyczna cecha - kwitnienie liści w miarę zanikania kwiatów.
Kwiaty Mają bardzo delikatny, biały i różowy kolor. Wydzielają subtelny, przyjemny aromat, który dobrze przyciąga pszczoły, dzięki czemu zmienia się w cudowną roślinę miodową. Kwitnienie rozpoczyna się wcześnie - w kwietniu, może trwać do połowy maja. Cierniowe krzewy kwitną masowo, przyciągając owady. Kwiaty są tak gęsto ułożone na gałęziach, że wydaje się, że cały krzew pokryty jest białym obrusem.
Owoce. Są przymocowane do gałęzi cierni przy pomocy łodyg średniej długości. Owocem jest pestczak, wyróżniający się soczystą miazgą, silnie związaną z ziarnem. Zielony miąższ ma słodko-kwaśny smak i cierpkość, która znika wkrótce po pierwszych mrozach. Sam owoc jest mały, jego średnica może osiągnąć 1,5 cm, owoce ciemnoniebieskiego koloru są gęsto pokryte woskowatym, niebieskawym nalotem.

Co ciekawe, dojrzałe owoce są mocowane do gałęzi tak ciasno, że można je trzymać do następnej wiosny. Z dorosłego krzewu można zebrać do 4 kg owoców.

Obszar uprawy

Krzewy cierniowe składają się z małych krzewów. Kiedy roślina rozwija się pojedynczo, tworzy duży, wysoki krzak. Często tarninę można znaleźć na poboczu drogi, na słonecznym skraju lasu lub na pustkowiu. Zarośla powstają w wąwozach i na stokach, a także w wąwozach. Szczególnie dobry cierń rozwija się na glebie bogatej w sole wapienne.

Zakup surowców

Nasycenie rośliny użytecznymi substancjami umożliwia terapeutyczne wykorzystanie wszystkich jej części. Zwrot na zimę odbywa się etapami.

Zbieranie kory. Rozpoczyna się wczesną wiosną - w marcu. Kora jest odcinana plasterkami z głównego pnia i gałęzi dorosłych. Obszar nacięć powinien być mały, aby szybko znieść obrażenia. Nie można uszkodzić drewna nożem, aby nie zniszczyć rośliny. Kora zakrętu jest układana pod słońcem na świeżym powietrzu lub suszona za pomocą suszarki w temperaturze około 60 ° C.
Zbieranie kwiatów. Zaczyna się od połowy kwietnia - okres pączkowania lub początek kwitnienia. Kwiatostany delikatnie przecinają lub rozrywają, rozłożone pod rozproszonym światłem słonecznym na chusteczce lub tacy papierowej. Suszone, regularnie obracając surowiec.
Przygotowanie liści. Zaczyna się po całkowitym rozkwicie rośliny, gdy wszystkie kwiaty już zwiędły, a liście dobrze rozkwitły. Zaleca się zbieranie największych liści, suszenie ich pod baldachimem na świeżym powietrzu lub w suszarce.
Zbieranie młodych pędów. Są zbierane w połowie, pod koniec czerwca, ponieważ wtedy największe stężenie składników odżywczych koncentruje się w pędach. Młode pędy są wiązane w wiechy, zawieszane pod rozproszonym światłem słonecznym lub w zacienionym miejscu, pod gołym niebem. Surowiec można rozłożyć cienką warstwą na tacy lub wysuszyć w piekarniku lub suszarce.
Przechowywanie owoców. Zaczyna się we wrześniu, kiedy wciąż zielonkawe owoce zawierają dużą ilość tanin. Zbieranie tarniny trwa do połowy października. W tym czasie zbiera się przyjemne w smaku jagody, idealne do przygotowywania deserów i przetworów, a także leki o szerokim spektrum działania. Pewna część garbników jest przechowywana w owocach i po mrozie.
Przygotowanie korzeni. Zaczyna się późną jesienią. Pożądane jest przeprowadzanie zbioru wśród sztucznych lub gąszczów rosnących w naturze, ponieważ to tam szybko przywraca się liczbę osobników rośliny. Odkopują korzenie, opłukują je bieżącą zimną wodą, osuszają na słońcu i suszą w piekarniku lub piecu elektrycznym.

W przypadku świeżych owoców zimą można zamrozić zakręt. Aby to zrobić, jagody są sortowane, myte czystą wodą, suszone przed wilgocią. Następnie owoce układa się na szerokiej palecie w jednej warstwie, umieszcza w zamrażarce na kilka godzin. Jagody wlewa się do torby lub plastikowego pojemnika.

Jakie są cenne jagody...

Wszystkie części tarniny są bogate w taniny, które mają szereg właściwości terapeutycznych.

Działanie ściągające Przejawia się to zdolnością garbników owoców cierni do tworzenia albuminianów z białkami skóry i błon śluzowych - specjalnych białek o gęstej strukturze. Błona albuminy chroni uszkodzone obszary nabłonka przed mechanicznym i chemicznym podrażnieniem.
Działanie lecznicze. Pod działaniem garbników zmniejsza się podrażnienie uszkodzonych obszarów, co przyspiesza tempo epitelializacji.
Działanie przeciwbakteryjne. Garbniki cierniowe mają właściwości bakteriostatyczne i fungistatyczne, to znaczy eliminują zakażenia bakteryjne i grzybicze oraz zapobiegają ich rozwojowi w obszarze uszkodzenia skóry.
Działanie przeciwpotowe. Tarnina zmniejsza produkcję wysięku w obszarze uszkodzeń, wysusza płaczące rany i wrzody.
Działanie przeciwzapalne. Polega na zdolności cierni do zmniejszenia produkcji prostaglandyn i leukotrienów - głównych mediatorów zapalenia, wywołujących przekrwienie i obrzęk tkanek objętych stanem zapalnym.

Oprócz garbników owoce ciernia zawierają wiele innych przydatnych składników.

Sahara. Łatwo przyswajalne rodzaje węglowodanów są dobrym wsparciem dla organizmu podczas awarii, po chorobie. Cukry są źródłem glukozy dla wszystkich tkanek organizmu i dlatego służą do prawidłowego działania.
Kwasy organiczne. Posiada właściwości antyoksydacyjne. Delikatnie pobudzają perystaltykę, mają działanie napotne, moczopędne. Mają działanie przeciwpasożytnicze.
Pektyny. Adsorbują toksyny, sole metali ciężkich, produkty przetwarzania żywności i aktywność życiową bakterii. Wyeliminuj dysbiozę, przyczyniając się do przewagi stosunku normalnej i patogennej mikroflory w kierunku pożytecznych bakterii.
Witaminy. Przedstawiony z witaminami C, P, K, PP, B2. Mają efekt tonizujący na stan ciała. Popraw metabolizm. Przyczynić się do normalizacji tworzenia krwi.
Minerały Wapń, potas, żelazo, fosfor. Wymagany do normalnego metabolizmu elektrolitów. Uczestnicy reakcji enzymatycznych i ważnych procesów fizjologicznych. Są one szczególnie potrzebne do normalnego stanu tkanki kostnej, przewodzenia impulsów nerwowych, poprawy procesów oddychania komórkowego.

... liście, kwiaty, kora i korzenie

Liście ciernia oprócz garbników zawierają gorycz, flawonoidy, fitoncydy. Zapewnia im to korzyści zdrowotne:

przeciwzapalny;
antybakteryjny;
przeciwutleniacz;
przeciwpłytkowy;
w powietrzu;
rozrusznik serca;
sekretarka

Skład chemiczny cierni nie został dokładnie zbadany. Wiadomo, że zawarta w nim amigdalina glikozydowa ma niskie stężenia, a zatem ma właściwości terapeutyczne:

moczopędny;
środek przeczyszczający;
napotny;
wykrztuśny;
przeciwskurczowy;
antybakteryjny.

Kora i korzenie skrętu są nasycone taninami, dlatego są aktywnie stosowane jako środek przeciwbiegunkowy.

Wykorzystanie cierni

Kwiaty i ciernie są aktywnie stosowane w medycynie ludowej jako środki moczopędne w różnych zatruciach i obrzękach serca lub nerek. Korzystne działanie liści cierni na naczynia pozwala walczyć z kruchością naczyń włosowatych, żylakami. Wskazania do stosowania cierni w patologiach naczyniowych rozszerzają się do zapalenia naczyń ze względu na jego właściwości przeciwzapalne.

Właściwości cierniowe Sweatshop będą przydatne w stanach gorączkowych i przeciwbakteryjnych - w chorobach zapalnych i zakaźnych skóry. Ponadto wiadomo o zdolności leków z kwiatów skrętu do eliminowania nudności.

Poprawa metabolizmu za pomocą cierni może złagodzić stan pacjenta na dnę, ponieważ roślina jest w stanie usunąć złogi soli z organizmu. Hipoglikemiczne działanie jagód umożliwia ich stosowanie w cukrzycy.

Korzenie i kora turnus wykazują następujące właściwości terapeutyczne:

dzianie;
przeciwzapalny;
antybakteryjny;
przeciwpasożytniczy;
uzdrowienie.

Leki z korzenia i kory są używane do biegunki, jako środek kotwiczący, a także zapalenie jelita grubego różnego pochodzenia, w celu przywrócenia i optymalizacji czynności jelit.

Wpływ na ciało

Bogaty skład chemiczny owoców powoduje ich szerokie zastosowanie w celach terapeutycznych.

Dla przewodu pokarmowego. Ciernie i preparaty z nich pobudzają trawienie pokarmu, zwiększają apetyt, poprawiają wydzielanie enzymów i soku żołądkowego, zapewniając dobre trawienie. Działanie przeciwpasożytnicze soku pomaga pozbyć się robaków i toksycznych produktów ich życia. Przeciwzapalne działanie cierni dobrze przejawia się we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, zapaleniu żołądka i zapaleniu trzustki. Turn zmienia normalne trawienie, łagodnie eliminuje przewlekłe zaparcia. Niskokaloryczne i korzystne działanie rośliny na metabolizm pozwala wykorzystać ciernie do utraty wagi.
Dla krwi. Kolej zawiera dużą ilość witamin i minerałów, wśród których jest żelazo, które zapewnia syntezę hemoglobiny. Rybitwa ma działanie przeciwnowotworowe, normalizuje skład biochemiczny krwi, poprawia proces jej nasycania tlenem. Ponadto kolej normalizuje ciśnienie krwi. Działanie moczopędne, objawiające się w wyniku stymulacji nerek, prowadzi do poprawy ich funkcji detoksykacyjnej i oczyszczania krwi.
Dla skóry. Ściągające, antybakteryjne i przeciwzapalne właściwości skrętu umożliwiają stosowanie go do eliminacji ropnych chorób skóry: zakażonych ran, owrzodzeń troficznych, wykwitów krostkowych.
Dla płuc. Preparaty cierniowe pomagają pozbyć się kaszlu, zapalenia dróg oddechowych, normalizują pracę rzęskowego nabłonka oskrzeli, zapobiegają stagnacji tajemnicy.

Zastosowanie terapeutyczne

Przepisy na używanie cierni są zróżnicowane. Poniżej znajdują się najczęściej spotykane.

Infuzja

Funkcje Jest przyjmowany doustnie w leczeniu przewlekłych chorób wątroby, nerek, moczowodu. Za pomocą infuzji można znacznie przyspieszyć metabolizm. Oczyszczanie organizmu pozwala pozbyć się chorób skóry o charakterze zakaźnym i alergicznym. Infuzja jest stosowana do mycia ran, eliminowania wysypek, a także do twarzy jako środek na trądzik.

Przygotowanie i użytkowanie

Dwie łyżki mieszanki kwiatów i liści zalać szklanką lekko schłodzonej przegotowanej wody.
Środki nalegają całą noc (około ośmiu godzin).
W filtrze porannym używaj jednej czwartej szklanki, trzy razy dziennie.

Odwar

Funkcje Z pomocą tego bulionu możesz zmniejszyć gorączkę, wyeliminować objawy gorączki i przyspieszyć powrót do zdrowia po przeziębieniach i chorobach wirusowych.

Przygotowanie i użytkowanie

Suszone kłącza (5 g), zalać szklanką wrzącej wody, umieścić w wolno wrzącej łaźni wodnej.
Dręczą lekarstwo przez pół godziny.
Wyjęty z kąpieli, chłodzony przez trzy godziny, a następnie filtrowany.
Zaakceptuj w środku na ćwierć szklanki, trzy razy dziennie.

Fruit Remedy

Funkcje Odwar z owoców jest przyjmowany doustnie na różne choroby zapalne, niezależnie od ich lokalizacji (reumatyzm, dna, zapalenie pęcherza, zapalenie trzustki, zapalenie jelita grubego, zapalenie oskrzeli).

Przygotowanie i użytkowanie

Kilka łyżek suszonych owoców polało pół litra wrzącej wody.
Owoce gotowane są na małym ogniu przez 10 minut.
Po usunięciu z ciepła medium jest filtrowane. Weź pół szklanki, cztery razy dziennie, przed posiłkami.

Nalewka

Funkcje Konieczne jest zrobienie nalewki z cierni, biorąc pod uwagę fakt, że przed jej przygotowaniem owoce spłukuje się wodą, nie zmywając wosku.

Przygotowanie i użytkowanie

Kilogram dojrzałych, umytych owoców, wolnych od kości, umieszcza się w szklanym słoiku, wylewa 300 g cukru.
Ujście brzegów zamknięte gazą. Naczynie umieszcza się na trzy dni w ciepłym i słonecznym miejscu.
Do fermentowanej mieszanki wlewa się wódkę lub rozcieńczony alkohol i dokładnie miesza.
Słoik jest zamknięty pokrywką. Domagaj się mieszanki przez dwa tygodnie w temperaturze pokojowej.
W pierwszym tygodniu musisz potrząsać puszką codziennie.
Po upływie czasu infuzji powstały napój jest filtrowany przez kilka warstw gazy.
Spożywaj w 30 ml trzy razy dziennie.

Często owoce cierni są wprowadzane do składu opłat w celu zmniejszenia masy ciała, prawidłowego ciśnienia, złagodzenia stanu zapalnego.

Rola w gotowaniu

Ciernie są aktywnie wykorzystywane do przygotowania pierwszych, drugich dań, deserów i sosów. Słynny sos tkemali zawiera słodkie i kwaśne mięso tych owoców. Bułgarzy dodają owoce do płatków, aby nadać im specjalny smak. Ma szczególny smak dżemu i ciernia, a także galaretki i kompoty z jego dodatkiem.

Smak owoców został doceniony przez miłośników ręcznych napojów. Kolczasta śliwka jest wykorzystywana do przyprawiania wódki, a bimber w domu jest wytwarzany z przejrzałych jagód. Wino na bazie cierni ma ciekawy kolor i słodko-kwaśny, lekko ściągający smak. Uzyskano popularność i przygotowanie brandy cierniowej w domu.

Wylewanie

Funkcje Jest przygotowany przez długi czas, ale w rezultacie powstaje bardzo smaczny i zdrowy napój o niskiej zawartości alkoholu.

4 kg świeżej, dojrzałej tarniny są ukamienowane, umieszczane w pojemniku, wlewane są 3 kg cukru, dodaje się 200 ml wody.
Mieszaninę umieszcza się w ciepłym, nasłonecznionym miejscu do fermentacji. Szyjka pojemnika jest wiązana gazą.
Po rozpoczęciu aktywnej fermentacji pojemnik przenosi się do ciepłego miejsca, na szyję wkłada się gumową rękawicę, przekłuwając jeden palec.
Infuzję w ciepłym miejscu przeprowadza się aż do całkowitego opróżnienia rękawicy.
Pij filtrowane w zbiornikach magazynowych, obniżono je na miesiąc w piwnicy na starzenie.

Przydatne właściwości cierni są istotne w życiu codziennym. Sztuczne sadzenie cierni jest często przeprowadzane w celu wzmocnienia gleby w pobliżu wąwozów, brzegów zbiornika. Mocny system korzeniowy zapobiega przemieszczaniu się ziemi i zawaleniom. Często zakręt jest uprawiany jako żywopłot chroniący ogrody. Przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny można utworzyć koronę lub krzewy, owijając tę jakość na korzyść gospodarstwa.

Lecznicze właściwości cierni są znane od dawna. Dzięki nowoczesnym badaniom nie są obalane przez współczesną medycynę oficjalną. W starożytności roślina była obdarzona magicznymi właściwościami, a miejsca, w których wyrosły ciernie, uważano za święte.

http://herbalpedia.ru/catalog/tern/

Teren co to jest

Tarnina lub tarnina to krzew lub małe drzewo o wysokości 1,5–3 m (duży gatunek do 4–8) metrów z licznymi kolczastymi gałęziami. Gałęzie rosną poziomo i kończą się ostrym, grubym kolcem. Młode gałązki owłosione.

Liście są eliptyczne lub odwrotnie jajowate. Młode liście owłosione, z wiekiem stają się ciemnozielone, z matowym wykończeniem, skórzaste.

Bardzo piękna kolej na wiosnę, z białymi kwiatami w pięciu płatkach, jesienią podoba się cierpkie owoce.

Tarnina zaczyna kwitnąć w kwietniu i maju. Kwiaty są małe, białe, pojedyncze lub dwa, na krótkich szypułkach, pięć płatków. Kwitną przed liśćmi, pokrywają wszystkie gałęzie i mają zapach gorzkich migdałów.

Niedźwiedzie obracają się od 2-3 lat. Owoce są pojedynczego chłopa, na ogół zaokrąglonego kształtu, małe (średnica 10-15 mm), czarne i niebieskie z woskowym nalotem. Ciało jest zielone. Kości nie są oddzielone od miazgi. Owoce dojrzewają od sierpnia do września i trzymają się drzewa przez całą zimę aż do wiosny. Aby smakować, owoce są cierpko-kwaśne, późno dojrzewają, ale roślina owocuje co roku i obficie. Po pierwszych przymrozkach zmniejsza się cierpkość, a owoce stają się bardziej lub mniej jadalne.

Dzika tarnina rośnie w Azji Mniejszej, Europie Zachodniej, basenie Morza Śródziemnego, europejskiej części Rosji, Kaukazu i zachodniej Syberii.

Przydatne właściwości cierni

Ciernie zawierają 5,5-8,8% cukrów (glukoza i fruktoza), kwas jabłkowy, błonnik, pektyny, węglowodany, steroidy, triterpenoidy, związki zawierające azot, witaminy C, E, karoten, kumaryny, garbniki, katechiny, flawonoidy, wyższe alkohole, glikozyd prunazynowy, sole mineralne, a także oleje tłuszczowe: linolowy, palmitynowy, stearynowy, oleinowy i eleostearynowy.

Liście zawierają witaminy C i E, fenolowe kwasy karboksylowe, flawonoidy, antocyjany.

Nasiona zawierają trujący glikozyd, który rozszczepia kwas pruski.

Korzenie zawierają garbniki i barwniki.

Ciernie (świeże, przetworzone na kissel, kompot, dżem i nalewkę, w postaci wywaru lub ekstraktu) mają działanie ściągające i są zalecane do stosowania w przypadku niestrawności żołądka i jelit (wrzodziejące zapalenie jelita grubego, czerwonka, choroby przenoszone drogą pokarmową i kandydoza. Napój leczniczy do infekcji jelitowych Rozważane jest również wino cierniste.

Dzianie przyjemnych owoców z cierniowego użytku jako dzianin, środków antyseptycznych, moczopędnych i środków mocujących. Mogą być również używane do zwiększenia apetytu. Cierniowe kwiaty są używane jako środki moczopędne, przeczyszczające, napotne. Mogą zatrzymać wymioty i nudności, poprawić metabolizm, uspokoić układ nerwowy. Młode liście cierni są parzone jako herbata. Mają także dobre właściwości moczopędne i przeczyszczające, a także leczą rany. Kora i korzenie są używane jako środki przeciwgorączkowe.

Owoce są wykorzystywane do nieswoistego zapalenia jelita grubego, czerwonki, zatrucia pokarmowego i toksykokinetycznych.

Tarnina jest stosowana w leczeniu żołądka, jelit, wątroby, nerek. Pomaga w różnych nerwobólach, zaburzeniach metabolicznych, awitaminozie.

Może być również stosowany jako środek napotny i febrifuge.

Preparaty z cierni mają działanie ściągające, przeciwzapalne, moczopędne, przeczyszczające, wykrztuśne i przeciwbakteryjne. Rozluźniają mięśnie gładkie narządów wewnętrznych i obniżają przepuszczalność naczyń krwionośnych.

Zarówno owoce, jak i kwiaty poprawiają metabolizm i są wskazane w przypadku zapalenia żołądka, spazmatycznego zapalenia jelita grubego, zapalenia pęcherza, obrzęku i kamieni nerkowych. Pomoc w reumatyzmie, czyrakach, chorobach krostkowych skóry.

Cierniowe kwiaty mają pozytywny wpływ na metabolizm organizmu, a zatem leczą te choroby skóry, które zależą od naruszenia tego metabolizmu, regulują ruchliwość jelit i skurcze przewodów wątrobowych i mają łagodne działanie przeczyszczające.

Świeży sok pomaga z żółtaczką. Preparaty z kwiatów cierni, w przeciwieństwie do owoców, działają jako środek przeczyszczający na zaparcia, w tym u dzieci. Leki te regulują ruchliwość jelit, działają moczopędnie, napotnie i obniżają ciśnienie.

Sok owocowy Thornberry ma działanie przeciwbakteryjne przeciwko Giardia i innym pierwotniakom, dlatego zaleca się przyjmowanie go w przypadku zaburzeń żołądkowo-jelitowych i Giardiasis. Ponadto sok jest skuteczny w postaci płynów i kompresów na choroby skóry.

Rosół cierniowy stosuje się do zapalenia błon śluzowych jamy ustnej, gardła i przełyku.

Herbata z liści ciernia jest łagodnym środkiem przeczyszczającym; zwiększa diurezę. Piją go za przewlekłe zaparcia, zapalenie pęcherza moczowego, gruczolaka prostaty. Herbata z liści cierni jest przydatna dla osób prowadzących siedzący tryb życia.

Cierniowe liście są doskonałym środkiem moczopędnym i przeczyszczającym przy przewlekłych zaparciach. Zaleca się infuzję liści do płukania w przypadku zapalenia jamy ustnej. Odwar z liści jest używany do chorób skóry, przewlekłych zaparć, zapalenia nerek, zapalenia pęcherza moczowego. Odwar z liści octu służy do smarowania starych ropnych ran i wrzodów. Wlew liści i kwiatów stosuje się do zapalenia nerek i pęcherza moczowego oraz do dermatoz.

Napar z kwiatów jest stosowany jako środek moczopędny i napotny oraz w nadciśnieniu tętniczym. Odwar z kwiatów obniża przepuszczalność naczyń, działa przeciwzapalnie i dlatego jest zalecany w zaburzeniach metabolicznych, gruczolaku prostaty, jako środek wykrztuśny i napotny, przeciw nerwobólom, nudnościom i duszności. Ten sam bulion jest stosowany do zaparć, chorób wątroby, furunculosis i chorób krostkowych skóry.

Korzenie, kora, a nawet młode drewno mają działanie napotne i przeciwgorączkowe. Kora rosołowa jest używana do biegunki i malarii, a także w podwyższonej temperaturze ciała. Ten sam bulion jest używany do róży skóry i do podlewania belyah.

Górna warstwa kory jest zalecana dla róży w świeżym jako balsam lub jako wywar jako kompres.

Niebezpieczne właściwości cierni

Jedną z przeciwwskazań do stosowania cierni jest zwiększona wrażliwość osoby na te owoce.

Ważne jest również, aby wiedzieć, że dojrzałe owoce mogą mieć tylko swoje ciało. Nie możesz używać kości, ponieważ zawierają bardzo silną truciznę. Dlatego też wszystkie puszkowane produkty spożywcze z kamieniami nie mogą być przechowywane dłużej niż przez rok, ponieważ stopniowo szkodliwe substancje z kamieni przechodzą do produktu.

Jeśli są świeże jagody i gotowane dania bez pestek, nie wyrządzisz szkody.

Zakręt jest dość kwaśny i cierpki, więc może zaszkodzić ludziom, którzy mają zwiększoną kwasowość żołądka, zapalenie żołądka lub wrzód. Ponadto owoce są intensywnie zabarwione, co może powodować reakcje alergiczne.

Nie nadużywaj także kwoty. Wszakże słodkie produkty „przetwarzania” kolei doprowadzą do zestawu niepożądanej masy, a świeże jagody w dużych ilościach doprowadzą do niestrawności.