Krewetki należą do stawonogów zamieszkujących głębinowe i słodkowodne zbiorniki. Do tej pory istnieje ponad 2000 gatunków skorupiaków, które różnią się wielkością i obszarem dystrybucji. Krewetki mogą osiągnąć długość 30 cm, ale takie okazy są niezwykle rzadkie. Na półki sklepowe dostarczane są średniej wielkości lub duże krewetki, dziś porozmawiamy o ich korzyściach i szkodach.

Skład i właściwości krewetek

Wszyscy wiedzą, że mięso z krewetek ma najniższą zawartość kalorii. Za porcję gotowanego przysmaku o wadze 100 gramów. stanowiły 86 Kcal. Pieczone krewetki mogą pochwalić się oceną 240 Kcal.

Mięso jest tak delikatne i smaczne, że ludzie chętnie je spożywają przy każdej okazji. Ponadto przysmak ma imponującą listę przydatnych substancji.

Krewetka ma dużo białka, które jest niezbędne do budowy włókien mięśniowych i wzmocnienia kości. Stawonogi mogą pochwalić się niewielką ilością tłuszczu, wody, nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów w niewielkiej ilości.

Kompleks witamin sprawia, że ​​się zastanawiasz. Krewetki słyną z akumulacji witaminy PP, retinolu, tiaminy, tokoferolu, ryboflawiny, witaminy B5, pirydoksyny w swoim składzie. Nie bez udziału kwasu foliowego i witaminy B12.

Jeśli chodzi o związki mineralne, krewetki zawierają potas, siarkę, wapń, fosfor, sód, magnez i kobalt. Zawierają także jod, żelazo, selen, mangan, molibden i cynk.

Wśród zwolenników prawidłowego odżywiania krewetki są dość powszechne, ponieważ pomagają utrzymać wagę kształtu i są połączone z prawie wszystkimi produktami spożywczymi.

Liczne badania wykazały, że ludzie spożywający koktajle z owoców morza i ryby żyją dłużej niż inni. Ten trend obserwuje się u tych, którzy mieszkają na wybrzeżu oceanu lub morza.

Zalety krewetek dla mężczyzn

1. Ciało mężczyzny po prostu musi spożywać krewetki, aby zawsze być w formie. Dotyczy to zwłaszcza tych, którzy regularnie odwiedzają siłownię i prowadzą aktywny tryb życia.

Stosowanie krewetek dla kobiet w ciąży

1. Ciężarne dziewczyny powinny być odpowiedzialne za sporządzanie codziennej diety. Doświadczeni lekarze doradzają kobietom, aby uwzględniały owoce morza w diecie, aby zapewnić tworzenie się płodu zgodnie z terminem.
2. Kwas foliowy, który jest dostępny w krewetkach, jest odpowiedzialny za zdrowie kobiety i prawidłowy przebieg ciąży. Witamina E jest naturalnym przeciwutleniaczem, jest potrzebna, aby zapobiec pojawieniu się wad wrodzonych u dziecka.
3. W ramach przysmaku wielu witamin z grupy B mają one pozytywny wpływ nie tylko na układ nerwowy matki, ale także na dziecko. Związki mineralne poprawiają skład krwi i jej krążenie, zmniejszając ryzyko wad serca.
4. Krewetka usuwa cholesterol, poprawia przepływ żółci i łagodzi wątrobę. Owoce morza obniżają ciśnienie krwi, walczą z bólami głowy i apatią w czasie ciąży.
5. Delikatność jest dobra do jedzenia w celu normalizacji pracy układu pokarmowego, wyeliminowania zgagi i zapalenia żołądka.
6. Naczynia z dodatkiem stawonogów zwiększają metabolizm, a także przyczyniają się do normalizacji wagi. Niskokaloryczne krewetki pomogą dziewczętom nie zdobyć dodatkowych kilogramów podczas noszenia płodu.
7. Kompozycja zawiera jod, który korzystnie wpływa na tarczycę i cały układ hormonalny. Żelazo zapobiega wystąpieniu niedokrwistości (niedokrwistości) u nienarodzonego dziecka i matki.

Korzyści z krewetek dla dzieci

1. Współcześni pediatrzy sformułowali wspólną opinię dotyczącą stosowania krewetek przez dzieci. Zalecają wprowadzenie owoców morza w diecie dziecka, począwszy od 3 lat. Naturalnie delikatność jest gotowana.
2. Rodzice powinni uważnie monitorować stan zdrowia dziecka, przy najmniejszych oznakach alergii, zaprzestać leczenia dziecka krewetkami. Spróbuj wprowadzić nowy produkt do diety trochę później.
3. Na początku wystarczy porcja 40-50 gramów dla dziecka, stopniowo można zwiększyć ilość (pod warunkiem, że nie ma alergii). Dzieciom należy podawać krewetki hodowane naturalnie w środowisku oceanicznym.
4. Odnośnie częstotliwości używania owoców morza, traktuj dziecko delikatność 1-2 razy w tygodniu. W pełni zrównoważony kompleks witaminowo-mineralny działa pozytywnie na wszystkie ważne układy organizmu.
5. Korzyść z krewetek uzyskuje się dzięki akumulacji białka. Dziecko tworzy tkankę mięśniową, kości stają się gęstsze, zmniejsza się prawdopodobieństwo złamań i rozwoju próchnicy.
6. Krewetki poprawiają procesy trawienne, dlatego należy je przyjmować na zaparcia. Minerały mają pozytywny wpływ na mięsień sercowy i poprawiają tworzenie krwi.

Korzyści z krewetek dla utraty wagi

1. Ludzie, którzy stosują się do prawidłowego odżywiania lub stale dieta, nie przegap okazji do jedzenia krewetek. I to jest właściwa decyzja. Owoce morza są zaangażowane w zwiększanie metabolizmu, więc waga odchodzi naturalnie bez stresu dla organizmu.
2. Niskokaloryczne owoce morza pozwalają ludziom jeść krewetki prawie bez ograniczeń. Białko, które jest częścią, wspomaga wzrost mięśni (ważne dla osób ćwiczących na siłowni).
3. Jako część białka krewetkowego podaje się więcej niż 30 gramów. Tłuszcz i węglowodany prawie żadne. Delikatność przyspiesza metabolizm, usuwa cholesterol, poprawia kondycję skóry i zapobiega rozstępom z ostrą utratą wagi.
4. Ponadto krewetki zawierają witaminy z grupy B, które mają pozytywny wpływ na centralny układ nerwowy. Kwas foliowy zwiększa produkcję serotoniny, dzięki czemu podczas diety osoba zawsze jest w dobrym nastroju.
5. Przychodzące witaminy kosmetyczne, takie jak retinol i tokoferol, wspomagają kondycję włosów i skóry. Aby być rezultatem, musisz jeść 250-350 gramów. krewetki (gotowane) dziennie. Połącz delikatność, której potrzebujesz, z warzywami, płatkami zbożowymi, fasolą.
6. Nie zapomnij o trybie picia. Jeśli używasz mniej niż 2 litry. woda na dzień, nadmiar masy „zamёrt” i przestać wychodzić. Zadbaj także o świeże warzywa i sezonowe jagody.

Boli krewetki

1. Owoce morza czasami powodują pogorszenie stanu zdrowia, które zwykle rozwija się na tle alergii lub nietolerancji. Dlatego znajomość krewetek powinna zaczynać się od małych porcji.
2. Nie należy jeść krewetek smażonych, ponieważ tracą one całą swoją przydatność. Ponadto, jeśli przysmak jest przyprawiony przyprawami, może powodować zgagę.
3. Ze względu na nagromadzenie białka w dużej objętości jest obciążenie wątroby i nerek. Dlatego w przypadku nadużyć możesz zauważyć komplikacje w pracy tych narządów wewnętrznych. Pod wszystkimi innymi względami krewetki są niezwykle przydatne. Najważniejsze jest poznanie miary.

Porady na krewetki

1. Krewetki nie powinny być spożywane na surowo. Najpewniejszym i najłatwiejszym sposobem ich ugotowania jest gotowanie. Dzięki tej metodzie przetwarzania zapisuje się maksymalnie użyteczne substancje.
2. Nie trawi delikatności, w przeciwnym razie stanie się gumą. Woda musi być najpierw gotowana i solona, ​​a następnie krewetki w środku.
3. Czas trwania obróbki cieplnej zależy od wielkości. Zazwyczaj przysmak jest gotowany, dopóki stawonogi nie wypłyną na powierzchnię. Wystarczy 3-6 minut.
4. Po ugotowaniu nie spiesz się, aby wyciągnąć krewetki, pozwól im później na patelni przez kolejne 10 minut. Usuń, posyp oliwą z oliwek (może być kremowy).
5. Uważnie przeczytaj napisy na opakowaniu. Jeśli kupiłeś krewetki w sklepie, mogą być już gotowane i czyszczone. W tym przypadku owoce morza należy zanurzyć w gorącej wodzie, aby się rozgrzały przez 1 minutę.

Niewątpliwie krewetki są niezbędne dla ludzkiego ciała. Przyniosą korzyści mężczyznom i kobietom, dzieciom, osobom starszym. W diecie ciężarnych dziewcząt należy wprowadzić delikatność, aby zapewnić prawidłowy rozwój płodu.

http://howtogetrid.ru/krevetki-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Krewetki - korzyści, szkody i kalorie

Treść artykułu

Wszystkie rodzaje krewetek mają podobne właściwości. Różnią się nieznacznie w zależności od tego, gdzie żyły krewetki i jakie składniki odżywcze odkryli.

Krewetki gotowane są na różne sposoby. Mogą być gotowane, smażone, grillowane, dodawane do sałatek, dodatków, zup i sosów. Są one spożywane jako osobna przekąska lub jako składnik potrawy.

Skład i krewetki kaloryczne

Mięso z krewetek jest najbogatszym źródłem naturalnego białka. Małż zawiera dużo jodu, którego wielu ludziom brakuje. Ponadto kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 występują w krewetkach, a także przeciwutleniacze, z których głównym jest astaksantyna. 1

Skład chemiczny 100 gr. krewetki jako procent dziennej diety danej osoby przedstawiono poniżej.

Witaminy:

Minerały:

Kalorie krewetki - 99 kcal na 100 gramów. Główne pochodzą z białka, a nie tłuszczu.

Używanie krewetek

Ze względu na swój bogaty skład krewetki są dobre dla całego ciała.

Na mięśnie i kości

Brak białka, wapnia, fosforu i magnezu prowadzi do zniszczenia kości. Jedzenie krewetek spowalnia starzenie się kości, zapobiega rozwojowi osteoporozy i zapalenia stawów, a także powoduje, że kości są mocne i sprężyste. 3

Mięśnie potrzebują regularnego uzupełniania białka, które jest głównym składnikiem ich struktury. Do odbudowy i gojenia tkanki mięśniowej krewetki pasują lepiej niż niektóre rodzaje mięsa. Są bogate w białko, ale jednocześnie mają niewiele kalorii i prawie nie mają tłuszczu. 4

Dla serca i naczyń krwionośnych

W krewetkach znaleziono enzym, który można stosować do leczenia trombolitycznego. Kiedy wchodzi do krwioobiegu, rozkłada się i eliminuje zakrzepy krwi w naczyniach, które powodują powstawanie zakrzepów krwi i rozwój niebezpiecznych chorób sercowo-naczyniowych, takich jak udar i zawał serca. 5

Krewetki są naturalnym źródłem astaksantyny. Wzmacnia tętnice i zmniejsza ryzyko niewydolności serca. Ten przeciwutleniacz zwiększa poziom dobrego cholesterolu, co jest ważne dla zdrowia serca. 6

Z krewetkami możesz zwiększyć liczbę czerwonych krwinek. Do tworzenia hemoglobiny potrzebne jest żelazo, witaminy A i B12. Przekształcają komórki macierzyste w czerwone krwinki, które poprawiają jakość krwi. 7

Dla mózgu i nerwów

Astaksantyna w krewetkach jest dobra dla zdrowia mózgu. Pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek mózgowych, które prowadzą do utraty pamięci i chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera.

Dzięki krewetkom możesz poprawić pamięć, uwagę i koncentrację, zmniejszając ryzyko chorób mózgu. 8

Dla oczu

Z wiekiem jakość i ostrość widzenia mogą ulec pogorszeniu z powodu zwyrodnienia plamki żółtej. Krewetka pomaga w leczeniu chorób oczu i łagodzi zmęczenie oczu, co jest ważne dla osób, które spędzają dużo czasu przy komputerze. 9

Dla tarczycy

Krewetka poprawia funkcje tarczycy. Głównym elementem zdrowia tarczycy jest jod. Jego niedobór prowadzi nie tylko do zakłócenia układu hormonalnego, ale także do spowolnienia metabolizmu. W rezultacie wzrasta masa ciała. Jod można uzyskać z mięsa krewetek, co pomaga zoptymalizować tarczycę. 10

Dla układu rozrodczego

Główną przyczyną bólu menstruacyjnego u kobiet jest negatywny wpływ kwasów tłuszczowych omega-6 na organizm. Kwasy tłuszczowe omega-3 i dobry cholesterol są obecne w krewetkach, które promują zdrowy przepływ krwi do narządów rozrodczych. Dlatego krewetki są dobre dla kobiet. 11

Jedzenie krewetek jest również dobre dla mężczyzn. Selen i cynk w swoim składzie są ważne dla zdrowia mężczyzn. Są to silne przeciwutleniacze, które pomagają w produkcji testosteronu. Krewetki mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju raka prostaty i innych chorób prostaty. 12

Dla skóry

Jedną z głównych przyczyn starzenia się skóry jest ekspozycja na światło słoneczne. Ultrafiolet prowadzi do powstawania przedwczesnych zmarszczek i plam starczych. Astaksantyna w krewetkach jest przeciwutleniaczem i pomaga zmniejszyć oznaki starzenia się skóry. 13

Brak cynku w organizmie powoduje wypadanie włosów. Jedzenie krewetek wzmocni włosy i zatrzyma ich utratę. 14

Dla odporności

Selen zwalcza wolne rodniki powodujące raka. Pierwiastek spowalnia wzrost guza, poprawiając funkcjonowanie układu odpornościowego. Astaksantyna ma podobną właściwość, która zmniejsza ryzyko rozwoju różnych rodzajów raka. Obie substancje zapewniają korzystne właściwości krewetek dla układu odpornościowego organizmu. 15

Czy Shrimp Raise Cholesterol?

100 gr. krewetka zawiera około 200 mg. cholesterol, który jest większy niż w innych rodzajach owoców morza. Uważa się, że żywność bogata w cholesterol podnosi poziom cholesterolu we krwi i powoduje choroby serca. Badania wykazały, że cholesterol w krewetkach prawie nie wpływa na poziom cholesterolu we krwi. Wynika to z faktu, że większość cholesterolu jest wytwarzana przez wątrobę, a podczas jedzenia żywności z cholesterolem proces ten zatrzymuje się. 16

Krewetki w czasie ciąży

Wiele kobiet zachowuje ostrożność w kwestii owoców morza w czasie ciąży, ponieważ zawierają rtęć, której wysoki poziom może niekorzystnie wpływać na rozwój dziecka. W krewetkach jest bezpieczna ilość tej substancji.

Shrimp zawiera białko i kwasy tłuszczowe omega-3, które są przydatne podczas ciąży zarówno dla kobiet, jak i dzieci. 17

Wyszczuplające krewetki

W krewetkach nie ma węglowodanów, ale dużo białka i witamin. To świetna kombinacja dla tych, którzy chcą schudnąć. Cynk w krewetkach jest jednym ze sposobów na zwiększenie poziomu leptyny. Leptyna jest hormonem, który bierze udział w regulacji tłuszczu, apetytu i zużycia energii. Zwiększając poziom leptyny, ludzie mogą uniknąć problemów z przejadaniem się.

Shrimp ma dużo jodu, który kontroluje koszty energii, gdy ciało jest w spoczynku. Współdziała z tarczycą, pomaga schudnąć i zapobiega przyrostowi masy ciała. 18

Szkody i przeciwwskazania do krewetek

Krewetki należą do najczęstszych alergenów. Przyczyną jest troposyozyna w swoim składzie. Objawy uczulenia na krewetki mrowienie w ustach, problemy trawienne, przekrwienie błony śluzowej nosa i wysypki skórne. Poważniejsze reakcje na krewetki uważa się za wstrząs anafilaktyczny, któremu towarzyszą drgawki i utrata przytomności. Jeśli znalazłeś przynajmniej jeden z objawów alergii na krewetki, wyrzuć produkt. 19

Szkoda krewetek wiąże się z ich nadmiernym używaniem, którego konsekwencjami mogą być:

• problemy ze wzrokiem;
• zaostrzenie chorób układu moczowego;
• zaburzenia układu trawiennego. 20

Jak wybrać krewetki

Kupując surowe krewetki, upewnij się, że ich skorupy są nieuszkodzone i nie mają czarnych plam. Zapach wysokiej jakości krewetek powinien być miękki i lekko słony. Obecność rybnego zapachu wskazuje, że krewetki są zepsute.

Gotowe krewetki mają gęstą, elastyczną teksturę w kolorze białym lub różowym z czerwonawym odcieniem. 21

Jak przechowywać krewetki

Najdłuższy okres przechowywania mrożonych krewetek wynosi 1 miesiąc. Świeże krewetki można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni. Krewetki należą do łatwo psujących się produktów, więc jeśli nie chcesz ich gotować natychmiast po zakupie, szybko umieść je w zamrażarce.

Nie zaleca się rozmrażania krewetek w kuchence mikrofalowej lub rozmrażania w temperaturze pokojowej. Może to prowadzić do utraty wilgoci i składników odżywczych. Po prostu włóż je do miski z zimną wodą lub do lodówki.

Korzyści i szkody krewetek zależą od ilości i sposobu ich użycia. Przydatne są odpowiednio ugotowane krewetki - dostarczają energii i wigoru, dostarczając organizmowi składników odżywczych.

http://polzavred.ru/krevetki-polza-i-vred-krevetok-dlya-organizma.html

Korzyści i szkody królewskich, tygrysich, argentyńskich krewetek

Wysoki smak i wartości odżywcze krewetek były cenione w starożytnym Rzymie, gdzie podawano je w domach szlacheckich tylko na złotych potrawach. Dziś jest to niedrogi produkt na całym świecie, zalecany przez dietetyków dla tych, którzy chcą schudnąć, wyjść z poważnej choroby i po prostu kochać nie tylko smaczne, ale także zdrowe jedzenie.

Ponadto krewetki są uważane za jedno z najbardziej nieszkodliwych owoców morza, główne zagrożenie ze strony nich - reakcję alergiczną, dlatego dzieci i kobiety w ciąży jedzą ostrożnie.

Korzyści i krzywda królewskich krewetek

Ten gatunek ma duży rozmiar (20-25 cm), jasnoszary kolor muszli. Po ugotowaniu krewetki królewskie stają się czerwone i smakują jak kraby.

Te mięczaki są nie tylko poławiane, ale także hodowane w gospodarstwach (liderów eksportu Azji Południowo-Wschodniej).

Wartość energetyczna krewetek królewskich w dowolnej metodzie przygotowania (z wyjątkiem smażenia) jest mniejsza niż 100 kcal na 100 gramów produktu.

W mięsie praktycznie nie ma tłuszczów z węglowodanami, ale dużo łatwo przyswajalnego białka - głównego „budulcowego” materiału dla tkanki mięśniowej.

Krewetki królewskie są bogate w witaminy grupy B. Kwas foliowy w nich aktywuje syntezę serotoniny, która tworzy dobry nastrój. Witaminy, takie jak A i E, częściowo wyjaśniają właściwości produktu w celu poprawy stanu skóry, włosów i paznokci.

Jeśli chodzi o uszkodzenia krewetek królewskich, z powodu nasycenia białek ich stosowanie jest ograniczone w ostrych chorobach nerek i wątroby.

Korzyści i szkody krewetek tygrysich

Przedstawiciele tego gatunku mają duże rozmiary (20-35 cm) i wyrafinowany smak soczystego mięsa. Istnieją trzy ich odmiany - zwykłe, czarne i zielone.

Ciekawe jest to, że po śmierci stwora paski na powłoce (dzięki czemu widok ma swoją nazwę) znikają, więc w sprzedaży / restauracji nie ma pasków.

Tylko jedna krewetka dostarcza organizmowi dziennej dawki minerału selenu:

• poprawia funkcje serca;
• leczenie astmy;
• zwiększanie odporności.

Te mięczaki są uważane za silny afrodyzjak i zwiększają szanse poczęcia u kobiet.

Również regularne spożywanie krewetek królewskich przyczynia się do:

• poprawa przewodu pokarmowego;
• zanik bólów głowy;
• niższe ciśnienie krwi.

Należy jednak pamiętać, że nadmierne ich porywanie może zakłócić funkcjonowanie pęcherza, a nawet przyspieszyć tworzenie się w nim osadów.

Korzyści i szkody krewetek argentyńskich

Nazwa tego gatunku pochodzi od siedliska - u wybrzeży Argentyny. Jego funkcje to:

• czerwonawy kolor muszli;
• duży rozmiar (15-25 cm);
• wymagana krótsza obróbka cieplna (czas gotowania) niż inne rodzaje.

Jeśli chodzi o smak mięsa, ma wyraźny słodkawy odcień i ogólnie przypomina homara. Warto zauważyć, że drugą nazwą gatunku jest homarca.

Argentyńskie krewetki mają wysoką zawartość jodu - niezbędny element dla tarczycy, a także pokazały karotenoid astaksantynę - przeciwutleniacz 100 razy silniejszy niż witamina E. Tak więc te małże są wyjątkowymi „pomocnikami” dla:

• spowolnienie procesu starzenia się ciała;
• zwiększyć poziom dobrego cholesterolu;
• profilaktyka raka;
• wzmocnić tętnice.

Naprawdę źle jest jeść krewetki smażone głównie - ta metoda gotowania zmniejsza strawność ich składników odżywczych, a także dostarcza organizmowi substancji rakotwórczych i ładuje trzustkę.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-tigrovyh-korolevskih-argentinskih-krevetok

Krewetki królewskie

Opis

Krewetki królewskie to duży gatunek krewetek zimnokrwistych. Mogą osiągnąć długość 35 cm i wagę 250 gramów. Ten rodzaj krewetek ma dużą głowę i mały ogon, w porównaniu do zwykłych krewetek. Pomimo niewielkiej ilości mięsa są smaczniejsze niż zwykłe małe krewetki.

Ciekawy! W Rosji krewetki gotuje się w osolonej wodzie, piwie lub wódce. We Włoszech nie są czyszczone i gotowane w śmietanie lub mleku. W Chinach i Japonii zwyczajowo gotuje się je z dodatkiem zielonej herbaty.

Skład

Krewetki królewskie są bogate w różnorodną kompozycję. Można w niej znaleźć połowę układu okresowego pierwiastków chemicznych Mendelejewa. Główne składniki powinny obejmować popiół, cholesterol, nasycone kwasy tłuszczowe, wodę. Witaminy PP, H, C, E, grupy B, A. A także minerały: nikiel, kolbat, molibden, chrom, miedź, mangan, fluor, jod, żelazo, cynk, fosfor, potas, sód, siarka, magnez, wapń.

Ciekawy fakt! Naukowcy udowodnili, że zapotrzebowanie na dzienną dawkę jodu w organizmie zostanie uzupełnione, jeśli spożywamy co najmniej 100 gramów królewskich krewetek dziennie.

Można je przypisać pożywieniu dietetycznemu, ponieważ są one niskokaloryczne (87 kcal), a zawartość tłuszczu wynosi tylko 8%.

Korzyści

1. Ze względu na niską zawartość kalorii, krewetki królewskie są idealne do diety osób, które ściśle obserwują ich postać.
2. Niska zawartość tłuszczu korzystnie wpływa na serce i naczynia krwionośne.
3. Jedzenie krewetek normalizuje się i poprawia metabolizm w organizmie.
4. Korzystnie wpływa na normalizację ciśnienia i rozrzedzenie krwi.
5. Spożywanie w diecie wzmacnia układ odpornościowy dzięki obecności przeciwutleniaczy.
6. Korzystny wpływ na wzmocnienie włosów i paznokci.
7. Zawartość karotenoidów zmniejsza ryzyko raka i wpływa na powstawanie nowych komórek i tkanek.
8. Ze względu na bogatą kompozycję i niskokaloryczną zawartość, możesz jeść małe dzieci, ale nie nadużywaj owoców morza. Wszystko powinno być z umiarem.
9. Zalecany jest dla osób z problemami skórnymi i narządami oddechowymi.
10. Jedzenie królewskich krewetek zmniejsza ryzyko alergii.
11. Kwasy tłuszczowe mają korzystny wpływ na funkcje poznawcze mózgu. Zapobiega chorobie Alzheimera i demencji.
12. Omega 3, zawarta w krewetkach, zwalcza depresję, poprawia nastrój i leczy bezsenność.

Praktycznie nie ma nic złego w jedzeniu królewskich krewetek. Rzadkie przypadki przeciwwskazań można uznać za indywidualną nietolerancję na białko zawarte w krewetkach.

Ponadto krewetki są w stanie gromadzić sole i metale ciężkie, które później trafiają do organizmu ludzkiego po spożyciu. Dlatego powinieneś być pewien producentów tego produktu.

Jak wybrać

• Wybierając krewetki z zimną krwią należy zwrócić uwagę na producenta. Krewetki królewskie powinny być importowane do krajów azjatyckich, takich jak Chiny, Wietnam, Tajlandia i inne.
• Aby używać krewetek w gotowaniu, możesz kupić krewetki, które już zostały obrane (zaoszczędzisz czas na usuwaniu muszli), ale ich smak nie będzie tak bogaty jak w nieobranych.
• Lepiej jest wybrać zapakowany produkt, ponieważ będzie można zapoznać się z producentem, czasem produkcji i okresem przechowywania produktu.
• Nie trzeba brać krewetek mrożonych przez szklenie. Ponieważ wystąpi oczywista nadpłata za lód niż za same krewetki, dlatego najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie krewetek mrożonych na sucho.
• Świeże krewetki powinny być szare i nie powinny mieć żadnych plam. Kolor powinien być pełny, ogon w kształcie haka, błyszcząca skorupa.
• Nie trzeba kupować krewetek z białą patyną na głowie, co wskazuje na jej psucie się (reżim temperaturowy nie był obserwowany podczas transportu).
• Krewetki brunatne to ciężarne krewetki, które są bardzo pożywne i zdrowe.

Wskazówka! Gotować surowe krewetki królewskie potrzebują około 5-7 minut, zamrożone gotowane 2-3 minuty. Jeśli król krewetki strawi, mogą stać się w strukturze gumy.

http://dom-eda.com/ingridient/item/korolevskie-krevetki.html

Co to jest przydatne krewetki

Drodzy czytelnicy, wielu z nas uwielbia owoce morza. A jednym z tych ulubionych dań jest krewetka. Oni naprawdę mają coś do kochania - nie tylko mają delikatny słodki smak, ale przynoszą nieocenione korzyści naszemu ciału.

Krewetki można podzielić na zimnokrwiste i ciepłokrwiste. Te pierwsze mają bogatszą kompozycję i bogaty smak, a te drugie, żyjące w ciepłych wodach, są większe - do 8-10 cm, dziś porozmawiamy o korzyściach i szkodach krewetek dla naszego zdrowia, jak je wybrać i jak odpowiednio je ugotować.

Skład i kaloria

100 g produktu zawiera prawie 19 g białka, a minimalna ilość tłuszczu to tylko 1 g! A ten tłuszcz jest dobry dla organizmu, ponieważ zawiera ciało potrzebuje Omega-6 i Omega-3.

Skład chemiczny krewetek jest bardzo zróżnicowany. Tylko 100 gramów produktu zawiera:

Również w krewetkach znajduje się wiele różnych witamin: C, A, PP, E, B9, B1, B2. Uzupełnij ich niezbędne aminokwasy.

Zawartość kalorii krewetek gotowanych w solonej wodzie bez dodatków wynosi tylko 83-95 kcal na 100 g. Jednak ich wartość energetyczna może się różnić w zależności od odmiany krewetek i sposobu ich przygotowania:

• gotowane krewetki mają najmniejsze kalorie - 80 kcal;
• krewetki królewskie zawierają nieco więcej kalorii - 93 kcal;
• w świeżo mrożonych - 97 kcal;
• krewetki tygrysie gotowane i obrane zawierają 85 kcal;
• smażone w oleju - 112 kcal;
• pieczone w piekarniku lub na grillu - 83 kcal;
• gotowane na parę - 78 kcal.

Przydatne właściwości

Ze względu na swój skład i zawartość kalorii, jedzenie krewetek ma pozytywny wpływ na pracę różnych narządów i układów ciała. Korzyści zdrowotne krewetek są następujące:

• krewetki są użytecznym zawartym w nich jodem - jest ważne dla układu hormonalnego i dobrego ogólnego samopoczucia, a także dla aktywności umysłowej;
• duża ilość magnezu, potasu i sodu w krewetkach przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania serca;
• siarka potrzebna do produkcji tlenu zapewnia wsparcie dla aktywności mózgu;
• krewetki doskonale zapobiegają chorobom nowotworowym.

Szczególnie ważny jest fakt, że wszystkie te pierwiastki śladowe są nie tylko zawarte w krewetkach, ale także łatwo wchłaniane przez organizm.

Przy regularnym stosowaniu krewetek, ich korzystne właściwości dają większy efekt. Stan zdrowia ogólnie poprawia się, procesy wewnętrzne (w tym hormonalne) są normalizowane, odporność wzrasta. Szkodliwe osady i toksyny oraz nagromadzone alergeny są stopniowo eliminowane z organizmu.

Krewetka zawiera niezbędną witaminę B12, której nie można uzyskać z żadnego składnika roślinnego. Jeśli odmówisz jedzenia mięsa, owoce morza muszą być spożywane w celu zrekompensowania jego niedoboru.

Proponuję obejrzeć film o korzyściach płynących z krewetek dla naszego zdrowia.

Wpływ na trawienie

Korzyścią dla układu trawiennego nie jest mięso krewetek, a ich warstwa ochronna - chityna. Jeśli zjesz trochę miękkiej skorupki krewetek, wtedy, przechodząc przez jelita, pobudzi jego pracę i usunie nagromadzone szkodliwe osady w żołądku.

Chityna przewyższa nawet użyteczne włókno roślinne, ponieważ kwasy organiczne są często obecne w owocach i warzywach, co ma negatywny wpływ na trawienie. Jeśli jednak chcesz, aby chityna przynosiła tylko korzyści, musisz być ostrożniejszy w wyborze owoców morza, ponieważ metale ciężkie gromadzą się w skorupach produktów niskiej jakości.

Korzyści dla kobiet

Jeśli chodzi o sposób, w jaki krewetki są użyteczne dla kobiet, nie można nie powiedzieć, że przede wszystkim ich użycie ma pozytywny wpływ na wygląd. Dzięki bogatej kompozycji witaminowo-mineralnej, która przywraca równowagę metabolizmu i korzystnie wpływa na układ hormonalny, poprawia się stan paznokci i włosów.

Wysokiej jakości białko jest niezbędne do produkcji kolagenu, dlatego krewetki w diecie mają pozytywny wpływ na skórę - zmarszczki są wygładzone, stają się bardziej elastyczne.

Zalety krewetek dla kobiet są nieocenione podczas ciąży. W tym okresie ważne jest dostarczenie organizmowi zestawu użytecznych substancji bardziej niż zwykle jest to konieczne. Włączenie krewetek do diety pozwala na utrzymanie normalnego zdrowia, a jednocześnie pozytywnie wpływa na rozwój płodu.

Korzyści dla mężczyzn

W czasach starożytnego Rzymu patrycjusze znali zalety krewetek dla mężczyzn i jedli codzienne potrawy, aby zwiększyć potencję mężczyzn. Te owoce morza zawierają ogromną ilość selenu, cynku i bogatą kompozycję aminokwasów tłuszczowych. Wszystkie te substancje poprawiają produkcję testosteronu. Nic dziwnego, że krewetki są uważane za naturalny afrodyzjak!

Większy efekt można osiągnąć, jeśli wraz z krewetkami uwzględni się w diecie inne produkty wzmacniające siłę męską - białe wino, ryż i inne owoce morza.

Odchudzanie

Ze względu na swój skład i właściwości krewetki mogą doskonale uzupełniać różnorodne diety. Wzbogacają ciało o wysokiej jakości białko i zapewniają uczucie sytości przez długi czas.

Krewetki można wykorzystać do przekąsek między posiłkami lub jako danie główne. Najlepiej łączą się z warzywami, ponieważ zawierają dużo błonnika, który przyczynia się do trawienia i przyswajania mięsa z krewetek.

Podczas diety lepiej jest odmawiać marynowanych i smażonych skorupiaków, ponieważ w tej postaci mięso pochłania nadmiar soli i oleju. W pierwszym przypadku doprowadzi to do obrzęku, aw drugim nie do diety. Przy prawidłowym odżywianiu warto napełnić krewetki sosami bez masła. Mogą być spożywane nie tylko w gotowanych, ale także duszonych lub pieczonych.

Proponuję zobaczyć przepis na sałatkę dietetyczną z krewetkami, którą przygotowuje się w 5 minut.

Czy można jeść krewetki dla dzieci

Lepiej nie podawać krewetek dzieciom poniżej trzeciego roku życia, ponieważ jedzenie to jest zbyt ciężkie dla żołądka dziecka. Ale ci, którzy są starsi w ciągu tygodnia, mogą zjeść do 60 g gotowanych owoców morza. Krewetki w dużych ilościach zawierają niezbędne kwasy tłuszczowe Omega-6 i Omega-3, które są bardzo ważne dla rozwoju zarówno fizycznego, jak i psychicznego.

Jednak przed wprowadzeniem tego produktu do diety dziecka konieczne jest sprawdzenie reakcji pokarmowej. Czasami po krewetkach wysypki alergiczne są możliwe u małych dzieci skłonnych do nich. Dlatego najpierw należy podać 1-2 skorupiaki morskie i śledzić reakcję żołądka i całego ciała. W przypadku indywidualnej nietolerancji zabrania się dawania dziecku!

Krewetki mogą przynieść nie tylko korzyść, ale także szkodę dla ciała, ale jest to możliwe tylko wtedy, gdy wybierzesz niewłaściwą drogę lub użyjesz ich w nadmiernych ilościach. Nadmiar aminokwasów i białek, których jest dużo w tym owocach morza, powoduje ciężkość w żołądku i zły stan zdrowia. Ale najgorsze jest to, że metale ciężkie działają na ludzi, którzy mogą dostać się do mięsa z wody morskiej.

Wielu odmawia krewetek, ponieważ zawierają cholesterol, a szkoda jest o wiele bardziej dobra. W rzeczywistości jednak krewetki zawierają związki dobrego cholesterolu, ponieważ zawartość tłuszczu w nich jest bardzo niska. Może negatywnie wpływać na serce i naczynia krwionośne tylko wtedy, gdy jest ich duża ilość, a także jeśli są niepoprawnie ugotowane - smażone lub hojnie aromatyzowane masłem.

Krewetki nie mogą całkowicie zastąpić mięsa. Ponieważ skład aminokwasów w nich jest inny, nie należy ich jeść częściej 2-3 razy w tygodniu.

Co należy wziąć pod uwagę przy wyborze i kupowaniu krewetek

Zanim wybierzesz krewetki, zwłaszcza mrożone, musisz zwrócić uwagę na kraj dostawy. Najgorsza jakość owoców morza pochodzi z Azji Południowej. Tymczasem tam rośnie największa odmiana - królewskie krewetki. Najlepsza jakość tych wydobywanych u wybrzeży Ameryki Łacińskiej.

Tak się złożyło, że nie zawsze duże skorupiaki, które są również najdroższe, o najwyższej jakości. Często zwykłe i blade krewetki są bardziej przydatne, ponieważ rzadziej są pompowane różnymi barwnikami. Dlatego, jeśli mają tępy kolor i mały rozmiar, daj im pierwszeństwo. Takie krewetki są nazywane zimnokrwistymi i są zbierane w Norwegii, Kanadzie, Danii i na Dalekim Wschodzie.

Jak wybrać krewetki? Wykonaj kilka zaleceń:

• spójrz na datę i miejsce produkcji;
• sprawdź, czy na łapach nie ma ciemnych plam - to dowód, że produkt był przechowywany zbyt długo i zaczął się już pogarszać;
• odmówić kupowania tych skorupiaków na skorupie, na której występują nierówności lub żółte plamy. Tak wygląda owoce morza, które przeszły obróbkę chemiczną, niewiele w nich jest użytecznych;
• białe plamki wskazują, że produkty zostały zamrożone bardzo mocno i przez długi czas, co zdecydowanie nie przyniosło jej dobrego rezultatu.

Nieleczone krewetki będą bardziej soczyste, a użyteczne właściwości zachowają więcej niż obrane, ponieważ mięso podczas gotowania będzie chronione przez muszlę.

Czy warto jeść krewetki w solance

Krewetki robią więcej dobrego niż szkodzi, ale czy to odnosi się do gotowego produktu? Sklepy sprzedają dużo krewetek w solance, można je marynować w domu.

Co zaskakujące, nawet w tym przypadku korzystne właściwości skorupiaków nie zmniejszają się. Ale sama marynata pozostaje szkodliwa, zwłaszcza ta przygotowana w sposób przemysłowy, ponieważ jej skład nie jest daleki od naturalnego. Jeśli lubisz gotowe dania, staraj się nie używać marynaty z owoców morza i kupować towary od zaufanych firm.

Jak gotować krewetki

Im mniej gotuje się krewetek, tym większe są ich korzyści. A jeśli ugotujesz je zbyt długo, staną się jak guma, a smak pogorszy się.

Oto kilka metod gotowania:

• gotowanie na grillu - 6 minut;
• gotowanie (owoce morza zamrożone) - 3 minuty;
• gotowanie mrożonych krewetek - 7 minut;
• na parę - 5 minut;
• pieczone w piekarniku - 8 minut;
• smażenie w oleju - 3 minuty.

Do sałatki nadają się zarówno gotowane, pieczone, jak i smażone krewetki.

Oprócz sałatek, możesz gotować pyszny pilaw lub dodawać je wraz z ulubionym sosem makaronowym. Możesz urozmaicić ich smak, jeśli podczas gotowania dodasz mieszankę przypraw, soli, cukru i posiekanej zieleni.

W naszej diecie przynajmniej 2 dni w tygodniu powinny być ryby lub owoce morza. Krewetki tutaj są korzystne pod każdym względem - są smaczne, użyteczne i mają cały magazyn przydatnych substancji. Szkoda z ich strony jest minimalna, więc możesz również włączyć je do diety dzieci.

A nastrój zabrzmi Adam Hurst

Lament. Wspaniała muzyka i piękne dzieła artystów Michaela i Inessy Garmash.

http://irinazaytseva.ru/krevetki.html

Dlaczego szkoda dla zdrowia krewetek często jest o wiele bardziej dobra?

Istnieje opinia, że ​​krewetki są korzyścią i po raz kolejny korzyścią dla organizmu. Nie ma żadnej szkody w tym dietetycznym produkcie spożywczym. Niestety, rzeczy są dokładnie odwrotnie. Krewetki mają bardziej negatywny wpływ niż użyteczne właściwości. Dowiedzmy się dlaczego.

Zagrożenie Zagrożeniem Farm

Shrimp - najpopularniejsze owoce morza na świecie. Dlatego od lat 70. ubiegłego wieku są aktywnie uprawiane w gospodarstwach położonych wzdłuż wybrzeży Tajlandii, Indonezji, Ekwadoru, Chin, Meksyku i Wietnamu. A jeśli dzikie skorupiaki są pomocne. Krewetki hodowane w gospodarstwie są często szkodliwe i niebezpieczne. A oto dlaczego.

Szkoda krewetek hodowlanych polega na tym, że zawierają:

• do 47 rodzajów antybiotyków [1], z których wiele jest stosowanych w leczeniu ludzi, a zatem może prowadzić do oporności na antybiotyki, które w przypadku poważnej choroby mogą zagrażać życiu;
• zieleń malachitowa - lek grzybobójczy o działaniu rakotwórczym;
• rotenone - zwiększa prawdopodobieństwo choroby Parkinsona;
• estrogenopodobne związki cynoorganiczne;
• różne pestycydy o najsilniejszych właściwościach rakotwórczych;
• organofosforany, substancje toksyczne dla układu nerwowego (krewetki w gospodarstwie są szczególnie niebezpieczne w czasie ciąży, ponieważ fosforany organiczne blokują prawidłowy rozwój płodu i mogą prowadzić do jego śmierci i najcięższych wad wrodzonych);
• 4-heksylresorcynol, który ma właściwości estrogenne i wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju raka piersi, nerki, trzustki i mózgu.

Skład

Tak więc, dzięki trującemu składowi chemicznemu krewetek, doszliśmy do wniosku, że teraz zbadamy, z czego składają się dzikie skorupiaki z punktu widzenia zwykłej wartości odżywczej. Oznacza to, jaka jest zawartość kalorii w krewetkach, jakie białka, tłuszcze i węglowodany są w nich obecne.

Jeśli oszacujesz kaloryczność zwykłych krewetek na 100 gramów, otrzymasz 99 kcal. Duże rodziny królewskie będą miały nieco wyższą wartość.

Zawartość kalorii w smażonych krewetkach jest znacznie większa i zależy od sposobu ich smażenia: w którym masło, ciasto itp.

Również w 100 gramach gotowanych skorupiaków zawiera:

• 20,9 g białek (tyle, ile zawiera pierś z kurczaka);
• 347 mg kwasów tłuszczowych omega-3 (tylko w postaci potrzebnej ludziom);
• 57% dziennej normy selenu;
• ponad 30% choliny;
• 25% witaminy B12;
• 17% żelaza;
• 14% fosforu;
• 13% niacyny;
• na 10% cynku i miedzi;
• 8% magnezu;
• 5% potasu.

Całkowicie nieobecne węglowodany. Ale jest najsilniejszy przeciwutleniacz na Ziemi - astaksantyna.

Ponadto dzikie krewetki są produktami zawierającymi jod. 100 gramów tych okruchów morskich może dostarczyć organizmowi 27% dziennego zapotrzebowania tego pierwiastka śladowego.

Ponieważ te skorupiaki pochodzą z różnych gatunków i różnej wielkości, ich skład może się nieznacznie różnić od wskazanego. Ponadto skorupiaki rolników zazwyczaj zawierają mniej korzystną witaminę i minerały.

Przydatne właściwości

1. Zapobieganie i leczenie niedokrwistości. Krewetki są bogate w żelazo i białko. Ponadto zawierają dużo witaminy B12, co umożliwia zapobieganie rozwojowi niedokrwistości z niedoborem witaminy B12.
2. Te maleńkie skorupiaki są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzenia zwierzęcego, czyli tych, które są szczególnie korzystne dla organizmu ludzkiego. Związki te mają różne efekty biologiczne, których nie można opisać dwoma słowami. Do tego, co jest niezbędne do przyjmowania kwasów omega-3, możesz przeczytać TUTAJ.
3. Utrzymanie zdrowia tarczycy. Oto szczególna zaleta krewetek dla ciała kobiet. W końcu słabsza płeć jest znacznie częściej silna ma problemy z tarczycą, które są związane z niedostatecznym spożyciem jodu w organizmie. Owoce morza rekompensują ten brak.
4. Krewetki mogą i powinny być (tylko dzikie) w debecie cukrowej. Ponieważ są całkowicie pozbawione węglowodanów. Ale zawierać antyoksydanty i kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla diabetyków.
5. Korzystne właściwości krewetek są związane z obecnością w ich składzie dużej ilości selenu - pierwiastka śladowego, bez którego praca niektórych silnych przeciwutleniaczy, takich jak glutation, jest niemożliwa. A także z obecnością tak silnego przeciwutleniacza, astaksantyny.

Glutation i astaksantyna są niezbędne do zwalczania wolnych rodników i zapobiegania wielu poważnym chorobom: rakowi, miażdżycy, chorobom neurodegeneracyjnym (choroba Alzheimera itp.), Ślepocie. Związki pomagają przedłużyć młodość skóry i całego ciała.

Jednak tylko naturalna astaksantyna ma podobne właściwości. Podczas wkręcania w gospodarstwach używa się syntetycznego analogu, który nie ma efektu gojenia.

Wpływ utraty wagi

1. Zawartość kalorii w krewetkach jest niewielka, a ich wartość odżywcza jest znaczna ze względu na wysoką zawartość białka. Aby utrzymać zdrową utratę wagi, potrzebujesz diety białkowej. Ponieważ białka normalizują produkcję hormonów jedzenia, zwiększają tempo przemiany materii i pomagają utrzymać tkankę mięśniową.
2. Pomimo niskiej zawartości kalorii owoce morza należą do żywności, która energetyzuje i pozwala prowadzić bardziej aktywne życie. Dla utraty wagi oznacza to, że mogą spalić więcej kalorii w ciągu dnia.
3. Dzikie skorupiaki zawierają dużo astaksantyny i selenu. Sama astaksantyna jest silnym przeciwutleniaczem. Selen zapewnia działanie innego przeciwutleniacza - glutationu. Substancje o aktywności antyoksydacyjnej walczą z przewlekłym zapaleniem, które zawsze występuje w organizmie osób z nadwagą.
4. Gotowane krewetki podczas diety można jeść w nocy. Dla wielu osób jest to przysmak. Niektórzy uważają posiłek z krewetek za smalec, czyli za coś słodkiego. Dla wielu osób tracących na wadze takie psychologiczne wsparcie w odrzuceniu prawdziwych słodyczy jest niezwykle ważne.

Jak wybrać?

Pomyślmy teraz, które krewetki lepiej kupić i czy jest to w zasadzie możliwe.

Jednak w naszym kraju sytuacja z krewetkami jest nieco bardziej korzystna niż w tych samych państwach, w których 90% skorupiaków na rynku to rolnicy. Możemy znaleźć krewetki z mórz północnych. Nie wszystkie regiony robią to po prostu. Ale jest taka możliwość.

Jeśli nadal zdecydujesz się na zakup zagranicznych skorupiaków, upewnij się, że opakowanie zawiera „dzikie” (dzikie) lub „złowione morze” (złowione w morzu).

• I nie ścigaj rozmiaru krewetek. Dzikie zwierzęta są zazwyczaj małe. Duże okazy królewskie są najprawdopodobniej uprawiane w gospodarstwach.
• Upewnij się też, że spojrzałeś na ilość glazury. Powinien być minimalny. W opakowaniu nie było lodu. Jego obecność wskazuje, że produkt jest zamrożony.
• Nie kupuj skorupiaków z czarną głową. Być może są czymś zainfekowani. Ale ci, których głowa jest zielona lub brązowa, nie boją się. Pierwszy zjadł pewien rodzaj glonów, drugi - ciężarny.

Co najważniejsze, szukaj dzikich krewetek. I nic więcej! I spróbuj nie zamawiać potraw z tych owoców morza w kawiarniach i restauracjach. Ponieważ system gastronomiczny prawie zawsze wykorzystuje okazy w gospodarstwie - są one większe, a zatem mogą być wdrażane znacznie drożej.

Jak korzystać?

Dlatego gotujemy skorupiaki. W tym celu:

• postaw garnek na ogniu i wlej do niego wodę;
• na paczce krewetek (800 gramów) dodaj 1-2 plasterki cytryny, ½ łyżki. łyżki soli, 2-3 ząbki, 6-7 czarnego pieprzu; 2-3 papryki ziela angielskiego, 1-2 liście laurowe;
• kiedy woda wrze, roznosimy do niej skorupiaki;
• czekanie na moment ich unoszenia się na powierzchni;
• potem gotować przez kolejne 3 minuty;
• wyjąć.

Ale co z muszlą?

Aby odpowiedzieć na pytanie, czy można jeść krewetki z muszlą, jest to konieczne - jest to możliwe, ale ze szczególną ostrożnością.

Ponadto gotowane krewetki z muszlą nie jedzą. I tylko te, które były smażone w głębokim tłuszczu. Ale smażenie skorupiaków w głębokim tłuszczu jest tak szkodliwym sposobem gotowania, że ​​nie można go polecić.

Przeciwwskazania

Rolnicze skorupiaki nie są pokazywane nikomu, ale nawet dzikie krewetki mają przeciwwskazania do spożycia.

1. Alergia. Ten rodzaj stawonogów odnosi się do tak zwanych „górnych alergenów”, to znaczy tych produktów, dla których alergie są często i często niosą ciężką postać aż do wstrząsu anafilaktycznego.
2. Pytanie, czy krewetki można jeść z dną moczanową, nie ma jednoznacznej odpowiedzi. W owocach morza jest dużo puryn. Tradycyjnie takie jedzenie powinno być ograniczone do tych, którzy cierpią na dnę. Jednakże, zgodnie z nowoczesnymi danymi naukowymi, produkty obfite w fruktozę i te, które są bogate w puryn, wywołują rozwój dny. Jednakże, w okresach ostrego nasilenia ataków dnawych od tych skorupiaków, nadal lepiej być.
3. Z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka i zapaleniem trzustki może być. Ale gdy nasilają się problemy z żołądkiem, trzustką i woreczkiem żółciowym i jelitami, owoce te należy wykluczyć z menu.

Czy jest możliwe krewetki podczas ciąży i matki karmiącej?

Dzika puszka. Ale z pewnymi zastrzeżeniami.

1. Skorupiaki są silnymi alergenami. Ponieważ w okresie rozrodczym alergie mogą rozwinąć się nawet do tego, że nie było ich wcześniej, należy zachować ostrożność.
2. Również w produkcie dużo jodu, którego dawka podczas ciąży musi być dokładnie kontrolowana.
3. Podobnie jak w orzechach brazylijskich, w skorupiakach jest dużo selenu (57% dziennego zapotrzebowania na 100 gramów). Selen jest przydatny. Ale nie można ich nadużywać, szczególnie w interesującej sytuacji.
4. Dzikie skorupiaki mogą być zanieczyszczone rtęcią. Zazwyczaj ilość tego ciężkiego metalu jest mała, ponieważ czas ich życia jest niewielki. Dla większości ludzi nie jest to niebezpieczne. Ale płód w łonie matki może być szkodliwy.

Wszystko, co powiedziano o stosowaniu owoców morza w okresie noszenia dziecka, odnosi się do odpowiedzi na pytanie, czy można karmić krewetki podczas karmienia piersią.

Zasadniczo nie istnieją ścisłe zakazy stosowania. Należy jednak pamiętać, że produkt jest uczulający, może zawierać śladowe ilości rtęci, nadmiar jodu, dużo selenu.

Jedzenie krewetek z GW jest zabronione.

W jakim wieku możesz dać dziecku?

Nie wcześniej niż rok. Jednak wielu lekarzy uważa, że ​​później, ponieważ dla dzieci urodzonych na naszych szerokościach geograficznych, krewetki są produktem egzotycznym i często powodują alergie. Dlatego nie powinieneś starać się nakarmić bardzo małych dzieci tymi owocami morza. Ponadto krewetkom trudno jest przypisać składniki odżywcze żywienia.

Nie zapominaj, że w dzikich skorupiakach może być rtęć i za dużo jodu z selenem.

Kwestia, czy możliwe jest podawanie małych dzieci rolnikom z krewetek, nie jest nawet tego warta. Z pewnością nie.

Tak krewetki kaloryczne są niskie. Zawierają wiele witamin, mikroelementów i przeciwutleniaczy.

Jednak tylko dzikie skorupiaki, które nie są tak łatwe do znalezienia, mają takie właściwości. Wszystko, co uprawiano w gospodarstwach, zawiera dużo antybiotyków i różnych pestycydów. Dlatego powoduje znaczne szkody dla ludzkiego ciała.

Ale nawet dzikie zwierzęta mogą być zanieczyszczone rtęcią. A z nadmiernie obfitym włączeniem do diety może spowodować przedawkowanie jodu.

Dlatego krewetki w czasie ciąży i karmienia piersią nie są pożądane. Nie są pokazywane małym dzieciom.

Podoba Ci się ten artykuł? Podziel się ze znajomymi!

Jak post? Następnie zapisz się do naszego kanału na Yandex.DZen, aby zawsze być świadomym dobrych wiadomości ze świata właściwego żywienia.

POWIĄZANE MATERIAŁY

Jak post? Następnie zapisz się do naszego kanału na Yandex.DZen, aby zawsze być świadomym dobrych wiadomości ze świata właściwego żywienia.

http://natureweight.ru/polza-i-vred-krevetok/

Dlaczego krewetki są przydatne dla ludzkiego ciała?

Korzyści i szkody krewetek stanowią większość ludzi podczas przygotowywania diety. Przysmak morski ma wiele zalet, jest magazynem przydatnych substancji, a jego stosowanie jest ograniczone tylko kilkoma zasadami. Używają tych skorupiaków w solonej, marynowanej, smażonej, świeżej formie, gotowanej na parze, wzmacniającej układ sercowo-naczyniowy i nerwowy ze względu na właściwości produktu, ich odporność, poprawę ogólnego stanu zdrowia.

Skład chemiczny krewetek

Chociaż początkowo stosunek do mięsa z krewetek był niesprawiedliwy, uznano go za szkodliwy, badanie składu chemicznego i właściwości podkreślało wartość surowców. Skorupiaki są uznanymi dostawcami jodu wśród innych organizmów morskich.

Również krewetki zawierają:

• aminokwasy egzogenne;
• związki kobaltu, manganu, molibdenu;
• pierwiastki śladowe magnezu, sodu, wapnia, potasu;
• prowitamina A, witaminy D, E, C, grupy PP, B.

Mięso z krewetek jest uznawane za magazyn użytecznego białka, które nie tylko tonem wspiera mięśnie ciała, ale jest również niezbędne do tworzenia kolagenu, który zachowuje sprężystą młodą skórę. Równowaga mineralna, obecność kwasów Omega-3, inne właściwości krewetek zapobiegają rozwojowi wielu chorób, wzmacniają kości, układ krążenia.

Wartość odżywcza i krewetki kaloryczne

Stawonogi morskie należą do produktów dietetycznych, których zawartość kaloryczna często zależy od stopnia i rodzaju przetwarzania.

Panierowany smażony

Zapiekane z sosem

Zawartość kalorii w popularnych krewetkach królewskich i tygrysich nie różni się zbytnio: odpowiednio 86,9 i 90 kcal na 100 g.

Korzyści płynące z mięsa krewetkowego uzupełnia możliwość jedzenia smacznego jedzenia bez szkody dla organizmu poprzez jedzenie na czczo lub monotonne i ubogie w składniki odżywcze.

Ile cholesterolu występuje w krewetkach

Krewetki zawierają duże ilości cholesterolu, będąc wśród liderów wśród owoców morza. 100 g mięsa ze skorupiaków zawiera 160–190 mg cholesterolu, ale nie więcej niż 2,2 g tłuszczu. Właściwości te wskazują, że korzyści ze stosowania stawonogów o wiele więcej niż szkody. Przecież nie tworzą warunków do syntezy cholesterolu w organizmie człowieka. Natomiast korzystne nienasycone kwasy i brak tłuszczów nasyconych prowokują czyszczenie naczyń krwionośnych.

Korzystne właściwości krewetek

Korzyści z krewetek dla ludzkiego ciała zostały zbadane nie tylko teoretycznie, ale także empirycznie. Odpowiednio przygotowane owoce morza są bardzo smaczne, co jest miłym dodatkiem do ich cennych właściwości.

Zaleca się stosowanie skorupiaków morskich:

• podczas diety;
• wzmocnić mięśnie, kości;
• w niedoborze odporności;
• w procesie powrotu do zdrowia po przewlekłej chorobie.

Wystarczy spożyć 100 g produktu w składzie sałatki, aby organizm otrzymał dzienną dawkę cynku, selenu i jodu niezbędną do normalnego funkcjonowania.

Zalety krewetek dla kobiet

Kobiety muszą uwzględniać zdrowe owoce morza w swojej diecie. Ze względu na swoje właściwości, skorupiaki w ciągu kilku dni użytkowania sprawią, że włosy będą grubsze, a silne paznokcie, wyeliminują wahania nastroju, normalizują hormony.

Skład mineralny pomoże poprawić metabolizm, pozbyć się pełni. Zaleca się stosowanie krewetek w normalnych ilościach dla kobiet w ciąży w celu utrzymania ich zdrowia, zapewniając płodowi wszystkie witaminy i mikroelementy niezbędne do rozwoju. Podczas menopauzy i po niej owoce morza, dzięki swoim dobroczynnym właściwościom, staną się najbardziej dostępnym źródłem pierwiastków śladowych.

Co jest przydatne dla mężczyzn

Korzyści z krewetek dla mężczyzn rozpoznane w czasach starożytnego Rzymu. Wykorzystano je jako środek pobudzający siłę. Ze względu na niskokaloryczną zawartość pokarmu jest szybko wchłaniany, nie pogarsza żołądka, umożliwia aminokwasy, selen i cynk stymulowanie biosyntezy testosteronu, pozytywnie wpływając na funkcje seksualne.

Produkt będzie szkodliwy, jeśli będzie wielokrotnie zamrażany, o czym świadczą takie właściwości, jak poczerniałe głowy, zapach i niezdrowe plamy.

Krewetki dla osób starszych

Korzyści i szkody krewetek dla zdrowia osób starszych są niejednoznaczne.

Produkt w małych ilościach:

• wzmocnić kości;
• chroni przed infekcjami;
• normalizuje poziom cholesterolu;
• stabilizuje ciśnienie.

Oznacza to, że mięso stawonogów pomoże poradzić sobie z większością problemów typowych dla pewnego wieku, jeśli nie ma przeciwwskazań lekarza prowadzącego, spowodowanych właściwościami i składem owoców morza lub indywidualnej nietolerancji.

Czy możliwe jest spożywanie krewetek w ciąży i karmiących

Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny być szczególnie ostrożne, jeśli chodzi o jakość żywienia. Dietetycy podkreślają korzyści płynące z owoców morza i cotygodniowe korzystanie z tej kategorii ludzi. Podczas ciąży i karmienia witaminy i kwasy wielonienasycone wzmacniają organizm matki, stymulując rozwój płodu i prawidłowy wzrost niemowlęcia.

Czy można podawać krewetki dzieciom iw jakim wieku

Opinie pediatrów o korzyściach płynących z krewetek w diecie dzieci różnią się jedynie w zależności od wieku, w którym produkt może zostać włączony do diety. Większość z nich nalega na 3-4 lata, a następnie dziecko musi stopniowo zwiększać porcje. Po raz pierwszy, po konsultacji z pediatrą lub lekarzem, dziecko powinno wypróbować jedną mieloną krewetkę, a następnie przez co najmniej 24 godziny pod nadzorem.

Szkody wyrządzone przez skorupiaki wskazują:

• nagłe luźne stolce;
• duszność;
• pojawienie się wysypek;
• bezprzyczynowy katar.

Jeśli nie ma przeciwwskazań do lekarza i reakcja alergiczna, po 5 roku życia dziecko może dać nie więcej niż 30–50 g krewetek dziennie, co jest równoważne z jedzeniem 100 g ryb lub cielęciny.

Część nastolatka jest zwiększana do 70–80 g. Gotowane posiłki dla dzieci są aromatyzowane sosem śmietanowym lub cytryną, ale nie przyprawami, dzięki czemu ich właściwości są wzmocnione i mogą szkodzić dziecku.

Czy marynowane krewetki są pomocne?

Marynowane krewetki zawierają najmniejszą ilość kalorii, bez utraty użytecznych właściwości w procesie gotowania. W swoim składzie zawiera te same pierwiastki śladowe, białko i witaminy, które są w świeżych surowcach. Mięso dietetyczne stawonogów spożywanych w tej postaci służy jako naturalny ochraniacz organizmu, wzmacniając go, poprawiając jego odporność na choroby.

Cechy jedzenia krewetek na choroby

Skład korzystnych skorupiaków obejmuje unikalny antyoksydant astaksantynę, przewyższający skuteczność podobnych substancji występujących w owocach. Chroni organizm przed przedwczesnym zniszczeniem wieku, neutralizuje stres, przyczynia się do leczenia zapalenia stawów, dny moczanowej, reumatyzmu i innych powszechnych chorób. I korzyści z królewskich krewetek, a nie tak duże kopie tego samego.

Z cukrzycą

Osoby cierpiące na cukrzycę powinny jeść krewetki. Jod z mięsa stawonogów wzmocni organizm, pomoże we właściwym funkcjonowaniu organów wewnętrznych. Produkt dietetyczny jest łatwo trawiony, oczyszcza organizm z resztek jedzenia, żużli. Dzienna porcja krewetek nie powinna przekraczać 100 g, ponieważ obfitość cholesterolu w połączeniu z minerałami może zniwelować skutki przyjmowanych leków, powodując szkody dla zdrowia.

Zapalenie trzustki

Leczenie trzustki jest nierozerwalnie związane z przestrzeganiem ścisłej diety, pewnych ograniczeń żywieniowych. Podczas zaostrzenia zapalenia trzustki należy odrzucić skorupiaki morskie. Po normalizacji wskaźników racje żywnościowe są uzupełniane przydatnymi krewetkami jako składnik klopsików, sufletu i puree ziemniaczanego.

Z zapaleniem żołądka i wrzodem żołądka

Przyczyny porzucenia leczenia wrzodu żołądka lub zapalenia żołądka z powodu szkody, jaką powodują:

• zaostrzenie choroby;
• zwiększona kwasowość;
• reakcja alergiczna;
• niewłaściwe gotowanie.

Korzystne będą tylko gotowane krewetki podawane bez nadmiaru soli, przypraw, soku z cytryny, co doprowadzi do podrażnienia ścian żołądka i zwiększenia wydzielania soku żołądkowego. Podawane w sałatce z gotowanym groszkiem, różnymi warzywami na parze lub gotowanymi krewetkami ze względu na swoje właściwości przyniesie tylko korzyści.

Ile krewetek można jeść dziennie

W ciągu dnia zdrowym dorosłym zaleca się spożywanie nie więcej niż 100–120 g krewetek, odsetek pacjentów, osób starszych i dzieci - do 100 g. Optymalny - 50–75 g. Zaleca się zróżnicowanie diety, na przemian ze zdrowym mięsem i innymi produktami.

Jak gotować krewetki

Krewetki sprzedawane są głównie w stanie zamrożonym, dlatego ważne jest, aby doprowadzić je do stanu jadalnego.

Przydatne właściwości produktu będą podlegać następującym zasadom:

1. Rozmrażanie powinno następować stopniowo, około 10–12 godzin.
2. Kuchenka mikrofalowa do szybkiego użycia jest zabroniona.
3. Mrożony przysmak wrzucony do gorącej wody traci swoją wartość.
4. Krewetki łatwo się psują, co uniemożliwia im pozostawienie na długo w temperaturze pokojowej.

Najlepiej jest stosować stopniowe rozmrażanie w lodówce, stopniowo obniżając je z górnej półki do dolnej komory warzywnej lub umieszczając ją na durszlaku w rondlu z zimną wodą, zmieniając ją co 20–30 minut.

Szkodzić krewetkom i przeciwwskazaniom

Jak każde użyteczne owoce morza, skorupiaki mogą być szkodliwe, jeśli są spożywane w nadmiernych ilościach. Zagrożenie stanowią cholesterol i metale ciężkie, które w wodach morskich rosną z roku na rok. Wiele osób cierpi na nietolerancję owoców morza z powodu nadmiaru białek w nich, co prowadzi do problemów w przewodzie pokarmowym, wysypek alergicznych. Krewetki uprawiane w prywatnych gospodarstwach rolnych mogą powodować szczególne szkody, gdy preparaty hormonalne, stymulatory wzrostu i antybiotyki są stosowane w celu uzyskania szybkich wyników.

Wniosek

Korzyści i szkoda krewetek nie zależą od ich wielkości ani miejsca uprawy. Małe osobniki mają nie mniej składników odżywczych niż największe z nich są królewskie. Ponadto dzienne spożycie krewetek jest ograniczone do 100 gramów czystego mięsa. Produkt jest przydatny dla wszystkich z pewnymi ograniczeniami, dzięki niemu stan zdrowia znacznie się poprawia.

http://poleznii-site.ru/pitanie/chem-polezny-krevetki-dlya-organizma-cheloveka.html