Domowa śmietana 0% tłuszczu

Dodam od siebie: zrobiłem tę „kwaśną śmietanę” - TO JEST SUPER! Nawet tego nie oczekiwałem!

W tym przepisie będziemy mówić o gotowaniu w domu niskokalorycznej domowej roboty „śmietany”. Ten przepis zadowoli wielu, zwłaszcza tych, którzy chcą jeść, ale nie wracają do zdrowia. Aby to zrobić, możesz zrobić niesamowitą „śmietanę” z 0% tłuszczu. Przepis jest bardzo prosty. Do czasu nie zajmie to wystarczająco dużo czasu, ale zachwyci cię. Spróbuj, spodoba ci się.

Kup Kefir BioBalans 0% tłuszczu. Kefir należy wlać do miski (można w plastiku spożywczym) i umieścić w zamrażarce lodówki na noc. Rano wkładamy grudkę mrożonego kefiru w gazę i wkładamy durszlak. Cedzak umieścić na patelni lub w tej samej misce, w której zamrożono kefir. Pozwól odpłynąć całemu surowicy. Zajmie to około 6 godzin lub więcej, ale do tego czasu, aż cała bryła kefiru zostanie rozmrożona. Następnie usuń „kwaśną śmietanę” gazą z łyżką i włóż do osobnej miski. Przechowywać w lodówce.

Ta „kwaśna śmietana” może być wypełniona naleśnikami, sałatkami, włożona do barszczu i zup.

http://www.liveinternet.ru/users/4504868/post355123004/

Kalorie Śmietana 10% tłuszczu. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „10% tłuszczu ze śmietany”.

Wartość energetyczna Śmietana 10% tłuszczu wynosi 119 kcal.

• Szkło 250 ml = 250 gr (297,5 kcal)
• Szkło 200 ml = 200 gr (238 kcal)
• Łyżka („top” z wyjątkiem produktów płynnych) = 20 gramów (23,8 kcal)
• Łyżeczka („top” z wyjątkiem produktów płynnych) = 9 gramów (10,7 kcal)

Główne źródło: I.M. Skurikhin i inne Skład chemiczny żywności. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kalkulator produktu

Analiza kalorii produktu

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI SOMETHANE 10% TŁUSZCZU

Co jest przydatne Śmietana 10% tłuszczu

• Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i transformacji aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są ze sobą powiązane witaminami, biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju niedoboru częściowego lub wtórnego folianu, a także niedokrwistości, leukopenii i małopłytkowości.

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

• Dom
• Skład produktów
• Skład produktów mlecznych
• Skład chemiczny „Śmietany 10% tłuszczu”

Tagi:Śmietana 10% tłuszczu kaloria 119 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, niż użyteczna Śmietana 10% tłuszczu, kalorii, składników odżywczych, właściwości użytkowych Śmietana 10% tłuszczu

Wartość energetyczna lub wartość kaloryczna - to ilość energii uwalnianej w organizmie człowieka z pożywienia w procesie trawienia. Wartość energetyczna produktu jest mierzona w kilokaloriach (kcal) lub kilo-dżulach (kJ) na 100 g. produkt. Kaloria wykorzystywana do pomiaru wartości energetycznej żywności jest również nazywana „kalorią żywnościową”, dlatego przy określaniu kaloryczności w (kilogramach) kalorii prefiks kilogramowy jest często pomijany. Szczegółowe tabele wartości energetycznej produktów rosyjskich można znaleźć tutaj.

Wartość odżywcza - zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.

Wartość odżywcza produktu spożywczego jest połączeniem właściwości produktu spożywczego, w obecności którego zaspokajane są fizjologiczne potrzeby człowieka w zakresie niezbędnych substancji i energii.

Witaminy, substancje organiczne, które są potrzebne w małych ilościach w diecie zarówno ludzi, jak i większości kręgowców. Synteza witamin jest z reguły przeprowadzana przez rośliny, a nie zwierzęta. Codzienne zapotrzebowanie na witaminy wynosi tylko kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy są niszczone przez silne ogrzewanie. Wiele witamin jest niestabilnych i „gubionych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/1016.php

Śmietana 0 tłuszczu

Niskotłuszczowa śmietana jest mitycznym produktem, takim jak „chude mięso wieprzowe”. Zazwyczaj mówią o jedzeniu stosunkowo mało tłustym, ale jestem bardzo skrupulatny w tej kwestii i nazywam to grubym, wcale (ale nie nakłaniam nikogo do jedzenia tego!). Ale w odniesieniu do samych potraw wręcz przeciwnie, przyznaję się do znacznie większej swobody. Więc dla kogoś to wcale nie jest kwaśne, ale dla mnie jest to absolutny substytut.

Niezależnie od nazwy, sposoby korzystania z tego produktu są nieograniczone i nie tylko dla tych, którzy obawiają się procentowej zawartości tłuszczu.

Większość ludzi nazywa to miękkim twarogiem, co jest zasadniczo bardziej poprawne, nie kłócę się. Ale dla mnie osobiście twaróg jest dużo bardziej gęsty, a ten idealnie jednorodny krem ​​jest znacznie bliższy szczerze umiłowanej śmietance. Dość często smakuje nawet tym, którzy nie jedzą zwykłego twarogu.

W popularnym przepisie LJ na jego przygotowanie przez zamrażanie kefiru. Cóż, na długo przed tym, jak o tym czytałem, po prostu wycisnąłem świeży kefir, dowiedziałem się o tej metodzie zimnego twarogu na stronie internetowej Eleny Stoyanovej. Ścigany przez ciekawość, oczywiście, zamarzł raz, ale nie znalazł żadnej różnicy w smaku i teksturze. Biorąc pod uwagę, że zamrażanie zabija również wszystkie użyteczne fermentowane bakterie mleczne w kefirze, tym bardziej nie widzę powodu, aby to robić.

Cały proces na zdjęciach:

Wszystko sprowadza się więc do wyboru odpowiedniej serwetki, durszlaka i miski, w której wygodnie jest je umieścić, i znalezienia tego miejsca w lodówce na noc. Wlej tam kefir, a rano dostaniesz najsmaczniejszy kremowy ser i serwatkę na świecie. Aby uzyskać więcej kwaśnej śmietany na smaku niż śmietana, należy nie wlewać serum do samego końca, ale doprowadzić do półpłynnej konsystencji śmietany. Ponadto ważne jest, jaki smak ma kefir - nie każdy dostaje śmietanę, a lepiej od 1% do zera.

Jeśli kefir jest odtłuszczony, odpowiednio, a powstały produkt będzie taki sam. Od 1% kefiru będzie wynosić około 3,5% tłuszczu, a od 2,5% - już ponad 8. Jest bardzo łatwo obliczyć, ponieważ cały tłuszcz pozostaje w twarogu, podobnie jak białko, i prawie tylko węglowodany wpływają do serwatki z wodą. To jest:

1. Dowiedz się, ile gramów tłuszczu masz, mnożąc procent zawartości tłuszczu przez masę netto w mililitrach i dzieląc przez 100. To jest na przykład: 2,5 (zawartość tłuszczu kefiru) * 1000 (jeśli opakowanie jest litrem, ale teraz bardzo często wynosi 900 ml) / 100. Mamy 25 g tłuszczu w standardowym opakowaniu jogurtu.
   
2. Zważyć uzyskany twaróg, zazwyczaj wynosi on do 300 g. Znajduje się w nim wszystkie 25 g tłuszczu.
   
3. Podziel ilość tłuszczu (25) przez ilość twarogu (300 g) i pomnóż przez 100%. Dostajemy 8,3%.
   

Możesz więc jeść jak twaróg, tylko łyżką, z owocami, jagodami, dżemem itp. Idealny do pieczenia i serników. Jako śmietanę napełniam sałatki, na przykład ulubioną „wiosnę” - ogórek, zieloną cebulę, rzodkiewkę, gotowane jajko, podlewanie placuszków z dyni i serniki.

Serwatka jest używana do marynowania mięsa, pieczenia chleba i różnych babeczek, które też jakoś pokażę, i ogólnie bardzo za co.

Ogólnie rzecz biorąc, produkcja bezodpadowa, którą osobiście bardzo cenię! Ten przepis jest tak ulubiony, że był to mój pierwszy post tutaj, ale wyraźnie wymagał aktualizacji.

http://cooknotes.livejournal.com/35385.html

Śmietana - korzyści i szkody fermentowanego produktu mlecznego

Śmietana to pierwotnie rosyjski produkt, który można znaleźć w prawie każdej lodówce. Zdobądź go ze śmietany i zakwasu. Ze względu na szeroki zakres zawartości tłuszczu, nawet na diecie, można go jeść. W wielu innych krajach ten produkt znajduje się pod innymi nazwami, ale jest również dość popularny.

Kalorie, rodzaje i skład kwaśnej śmietany

Istnieje kilka głównych rodzajów śmietany:

• nietłusty - 10% tłuszczu;
• średnia zawartość tłuszczu - 20%;
• tłuszcz - 30%.

Ale jest kwaśna śmietana i tłuszcz pośredni, a także wyższa. Wszystko to jest uważane za normalne. Najgrubsza śmietana jest amatorska, 40%. Ale są też, oprócz wymienionych, 36, 25, 18, 15, 12%.

Śmietana składa się ze śmietany (co najmniej 32%). Dodaje się do nich zakwas z żywymi bakteriami iw ciągu kilku dni otrzymuje się kwaśną śmietanę. Wcześniej było to łatwiejsze - nakładali krem ​​na kwaśny, a następnie usuwali (zmiatali) wierzchnią warstwę. Stąd nazwa.

Przy całej zawartości tłuszczu produkt ten jest dietetyczny i niezbędny w diecie. Nawet dietetycy radzą ludziom ze słabym żołądkiem zastąpić go mlekiem. Ponadto kobiety, które stosują się do prawidłowego odżywiania, muszą również włączyć do swojej diety śmietanę.

Korzyści dla zdrowia ludzkiego

W śmietanie, ogromna ilość witamin i minerałów. Zawiera witaminy A, grupy B, E, C, D, PP, H (biotyna). Wszystkie są niezbędne nie tylko do utrzymania zdrowia, ale także zewnętrznego piękna. Dzięki nim poprawia się wzrok, metabolizm, gojenie się ran, zapobieganie krzywicy, poprawia się odporność, wzrost włosów, stan skóry.

Ponadto zawiera substancje takie jak wapń, potas, jod, cynk, żelazo, chlor, fosfor, fluor, miedź, selen, sód, magnez, mangan, kobalt, molibden. Są również niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pomagają w budowie i odbudowie narządów wewnętrznych (zwłaszcza podczas wzrostu) - mięśni, kości i innych rzeczy.

Bakterie fermentowane są bardzo pomocne w trawieniu. Pomagają prawidłowo funkcjonować przewód pokarmowy i nie zawodzą, walczą z bakteriami chorobotwórczymi, przyczyniają się do prawidłowego rozwoju odporności.

Zawiera białko zwierzęce, węglowodany, kwasy organiczne i tłuszczowe, cukry. Są one niezbędne do prawidłowego odżywiania, ponieważ zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, poprawiają metabolizm, nadają skórze większą elastyczność, regulują transkrypcję genów i wiele więcej.

Wielu boi się cholesterolu zawartego w śmietanie. Ale jest znacznie mniej niż w maśle. A korzyści z tego są również świetne - z niedoborem rozpoczyna się niedostateczna produkcja hormonów płciowych i kwasu żółciowego. Jeśli czerwone krwinki są uszkodzone, cholesterol pomaga im odzyskać. Ponadto, gdy jest niedobór, naczynia stają się kruche i łamliwe. Dlatego nie powinieneś się go bać, musisz tylko znać normę.

Przeciwwskazania do stosowania

Głównym przeciwwskazaniem jest nadwaga, ponieważ śmietana jest produktem dość tłustym. Oczywiście może być spożywany, ale tylko niskokaloryczny iw małych ilościach. Ponadto jego stosowanie zwiększa obciążenie wątroby i woreczka żółciowego, co nie jest pożądane w przypadku chorób tych narządów. Stan pogarsza wspólne stosowanie różnych zbóż, ziemniaków i produktów piekarniczych. W przypadku naruszenia metabolizmu tłuszczów jest to również zabronione w użyciu.

Stosowanie śmietany w gotowaniu

W rosyjskiej i radzieckiej kuchni kwaśna śmietana stosowana jest niemal we wszystkich dziedzinach.

Oczywiście najczęstszym jest sezonowanie sałatek. Może to być zarówno warzywo (z pomidora i ogórka, buraka, marchewki itp.), Jak i mięso - rosyjska sałatka (lub tak zwana sałatka rosyjska). Większość sałatek, w których działa majonez, można zastąpić śmietaną.

Również w pieczeniu jest często używany. Ciasto na bazie jest miękkie i delikatne, ma swój niepowtarzalny smak. Dla miłośników pizzy wskazane jest, aby postarać się o to na tym kwaśnym mleku.

W kremach używaj najbardziej tłustej śmietany, aby okazała się bardziej odporna i soczysta. Najbardziej znanym przepisem jest ciasto ze śmietaną. Również dla modnych obecnie serników można również użyć gęstej śmietany.

Dodaj to do sosu. Każdy wie, że wątroba z kwaśną śmietaną, okoń (szczupak, miętus, karm) w sosie śmietanowym jest bardziej smaczna. Podczas gotowania w doniczkach umieścić 1-2 łyżki stołowe. krem i smak nie będą się powtarzać. Młode gotowane ziemniaki, polane kwaśną śmietaną i posypane zielenią, uważane są za najbardziej ulubione letnie danie.

Kto pamięta czasy sowieckie, będzie pamiętał tak prosty, ale smaczny deser, jak śmietana z cukrem. Zarówno dorośli, jak i dzieci go kochali. A teraz wiele osób chętnie je takie jedzenie.

I oczywiście, jak można zapomnieć o śmietanie, kiedy na stole są naleśniki, naleśniki, ciasta serowe lub zapiekanka z twarogiem. Jest to stały dodatek do tego rodzaju pieczenia.

Wiele osób lubi dodawać śmietanę w twarogu. Robią też wiele różnych sosów. Pasuje do niemal każdej potrawy, wystarczy wybrać ją właściwie, przyjmując tylko kremowy smak lub odrobinę kwaśności.

Jak wybrać śmietanę

Główną zasadą przy wyborze dowolnego produktu jest sprawdzenie jego daty ważności. Ponadto musisz dbać o zachowanie integralności pakietu.

Wybierz procent tłuszczu, który potrzebujesz do swojego gustu i celu. Jeśli gotujesz dla konkretnego przepisu, najczęściej wskazywana jest żądana zawartość procentowa tłuszczu lub konsystencja tłuszczu. Im grubsza jest śmietana, tym jest grubsza. Ale gęsta śmietana jest łatwiejsza do rozcieńczenia, rozcieńczając ją ciepłą wodą.

Jeśli kupujesz domowej roboty śmietanę, musisz ostrożnie wybierać, jak to często bywa z pozbawionymi skrupułów sprzedawcami. Najpierw musisz zwrócić uwagę na konsystencję śmietany. Nie powinien być zbyt płynny. Łyżką powinna bardzo powoli wysychać. W przeciwnym razie jest to albo po prostu oddzielony krem, albo nie osiągnął wyznaczonego czasu (a może proces został zakłócony) lub został już rozcieńczony wodą.

We wszystkich tych przypadkach „śmietana” będzie bezużyteczna (a nawet szkodliwa) i może szybko ulec pogorszeniu. Taka śmietana powinna mieć charakterystyczny wyraźny kremowy smak. Ponadto lepiej jest kupić od zaufanych rolników lub w wyspecjalizowanych sklepach, w których mogą dostarczyć wymagane dokumenty (certyfikaty, certyfikaty itp.).

Zrób to sam

Aby nie martwić się o jakość kwaśnej śmietany, możesz sam ją ugotować. Do tego potrzebujesz kremu (30-32%) i specjalnego startera, który można kupić w aptece. Krem musi być schłodzony, ciepły do ​​zakwaszenia jest niemożliwy. Tak, śmietana okaże się szybsza, ale smak będzie bardziej kwaśny. Na ogół nie należy się spieszyć z tym procesem: jakość gotowego produktu tylko się pogorszy i nie przyniesie żadnych korzyści.

Jeśli masz świeże mleko, możesz je ugotować. Aby to zrobić, mleko jest chronione, dopóki krem ​​nie powstanie na jego powierzchni. Są one usuwane i przenoszone do garnków, które początkowo stoją w kuchni, a następnie są przenoszone na zimno. Nie musisz go dotykać przed zakwaszeniem, po prostu przykryj szmatą z kurzu. Kilka dni na smak i teksturę.

W domu duża ilość kwaśnej śmietany nie dostaje, choćby trochę dla siebie. Aby uzyskać go w dużych ilościach, musisz mieć kilka krów i separator, a proces będzie szybszy.

Ciekawe fakty

Ten produkt mleczny jest dystrybuowany na całym świecie. Tak więc we Francji, Hiszpanii, Danii, Anglii, Danii nazywa się to „świeżą śmietaną”, w Niemczech - „Schmand”, Słowenia - „śmietana”, Bułgaria - „kwaśna śmietana”, Rumunia - „smantana”. Ale pochodzenie jest słowiańskie. Zaczęli ją produkować i produkować w Rosji, robili ją tylko z mleka, stawiając ją kwaśną, a następnie usuwając (zmiatając) osiadłą górną warstwę. Stąd nazwa.

Śmietana pomaga w produkcji hormonów płciowych. U kobiet zwiększa libido, u mężczyzn poprawia potencję. Ale nie powinieneś się w to angażować, ponieważ może to prowadzić do otyłości, która przeciwnie pogarsza życie intymne.

Śmietana pomaga zwalczać cholesterol. Aby to zrobić, należy zastąpić je masłem, rozprowadzając je rano na chlebie.

Aby ubić śmietanę (szczególnie w przypadku kremów), konieczne jest dodanie białek kurczaka. Wtedy proces będzie łatwiejszy, a masa będzie bardziej wspaniała i obszerniejsza.

Jeśli boisz się, że dodając kwaśną śmietanę do gorącego dania, będzie się zwijać, po prostu wymieszaj ją z mlekiem lub śmietaną. Nie pozwolą na to.

Śmietana jest bardzo smacznym i niezbędnym produktem w diecie. Jest stosowany w pielęgnacji żywności i skóry. A od niej więcej dobra niż krzywdy, jeśli używasz go w małych ilościach, a nie nadużywasz. Ponadto jest bardziej użyteczny niż majonez, aw smaku jest nie mniej odpowiedni. Dlatego lepiej jest dokonać wyboru w jego kierunku.

http://gotovkin.su/katalog-produktov/smetana.html

Śmietana 30,0% tłuszczu

Skład chemiczny, korzyści i szkody, opis i właściwości użytkowe

Użyteczność każdego produktu zależy od zawartości w jego składzie niezbędnych witamin, makro- i mikroelementów. Produkt Kwaśna śmietana 30,0% tłuszczu zawiera największą liczbę następujących substancji niezbędnych dla naszego organizmu:
- Witaminy A (ER) są bogate w witaminy, zapewniając 28,3% dziennego zapotrzebowania na 100 g produktu, Cholina - 24,8% i Witamina B12 (cyjanokobalamina) - 13,3%;
- Wapń, fosfor i potas wyróżniają się wśród makroelementów (100 g produktu zawiera odpowiednio 8,5%, 7,4% i 3,8% dziennego zapotrzebowania na te pierwiastki);
- wśród mikroelementów, molibdenu, jodu i kobaltu wyróżniają się najlepsze wskaźniki, ich zawartość w 100 gramach produktu Śmietana o zawartości 30,0% tłuszczu zapewnia odpowiednio 7,1%, 4,7% i 3% dziennej normy.

Poniżej znajdują się tabele ze szczegółowym składem produktu. W tabelach, oprócz wartości odżywczej, dostarcza danych na temat zawartości i dziennych potrzeb substancji, takich jak witaminy, makro i mikroelementy. Wykresy mikro i makro pokazują dane dotyczące procentu tych elementów w stosunku do zalecanej dziennej dawki.

Wykres kalorii pokazuje udział białek, tłuszczów i węglowodanów w kalorycznej zawartości produktu białkowego w ujęciu procentowym. Każdy gram białka daje 4 kcal, węglowodany - 4 kcal, tłuszcz - 9 kcal. Dane te są bardzo ważne, aby wiedzieć, kiedy utrzymujemy niektóre diety, które sugerują określony procent węglowodanów, tłuszczów i białek w diecie.

http://calorific.ru/products/dairy-produce/533-smetana-300-zhirnosti.html

10% tłuszczu ze śmietany - charakterystyka produktu i ilość zawartych w nim kalorii

Śmietana 10% tłuszczu: właściwości

Zawartość kalorii: 119 kcal.

Wartość energetyczna produktu Śmietana 10% tłuszczu:
Białko: 2,7 g.
Tłuszcz: 10 g.
Węglowodany: 4,5 g

Opis

10% tłuszczu ze śmietany - produkt o niskiej masie tłuszczowej w kompozycji. Jest wytwarzany przez fermentację śmietany z udziałem paciorkowców mlekowych.

Smak niskotłuszczowej śmietany nie różni się od innych rodzajów tego fermentowanego produktu mlecznego. Charakterystyczną cechą tego kremu jest mała grubość i nasycenie (patrz zdjęcie).

Przechowywanie

Wysokiej jakości śmietana nie jest przechowywana dłużej niż tydzień, w przeciwnym razie warto rozważyć jakość produktu.

Przydatne właściwości

Stosowanie 10% tłuszczu ze śmietany jest spowodowane bogatym składem substancji, które korzystnie wpływają na aktywność całego organizmu. Ten produkt mleczny jest dietetyczny, co oznacza, że ​​może być stosowany przez osoby cierpiące na otyłość, chcące stracić kilka kilogramów lub obserwować ich sylwetkę. Dlatego nie jest dziwne, że kwaśna śmietana o zawartości tłuszczu 10%, której zawartość kalorii wynosi tylko 119 kalorii, jest częścią wielu diet i dni na czczo.

Skład dziesięcioprocentowej śmietany zawiera wystarczająco dużą ilość choliny, która ma zdolność ochrony błon komórkowych przed zniszczeniem. Ponadto witamina ta obniża poziom cholesterolu we krwi, a także nadaje produktowi działanie przeciwdepresyjne i uspokajające. Niskotłuszczowa śmietana jest bogata w witaminę A, która korzystnie wpływa na wzrok.

W tym przefermentowanym produkcie mlecznym i potasie normalizuje się aktywność układu sercowo-naczyniowego. Wapń wzmacnia paznokcie, kości i zęby.

Użyj w gotowaniu

10% tłuszczu ze śmietany dla wielu osób już dawno zastąpiono ogromną ilością stacji benzynowych i sosów, które świetnie nadają się do ryb, mięsa, drobiu i oczywiście do warzyw. Ponadto może być stosowany do przygotowywania niskokalorycznych deserów.

Zniszcz śmietanę 10% tłuszczu i przeciwwskazania

Szkodliwa śmietana 10% tłuszczu może przynieść ludziom indywidualną nietolerancję na produkt.

http://xcook.info/product/smetana-10-zhirnosti.html

Śmietana 0 tłuszczu

Rokitnik - Sun's Pantry to biblioteka zdrowia, która zawiera najlepsze receptury tradycyjnej medycyny, opisuje lecznicze właściwości ziół leczniczych i roślin leczniczych, ujawnia tajemnice tradycyjnych środków ludowych i podaje przepis na preparaty ziołowe, mieszanki roślin leczniczych. Oddzielna część biblioteki poświęcona jest leczeniu chorób. Opisuje objawy głównych chorób i dolegliwości, podaje zalecenia specjalistów ziołowych dla różnych chorób i chorób, usystematyzowano rozległą wiedzę z zakresu medycyny tradycyjnej, ziołolecznictwa i fitoterapii. Najpopularniejsze efekty terapeutyczne roślin leczniczych, a także opis witamin, ważnych mikro i makroelementów są wyróżnione w osobnej sekcji. Ponadto strona zawiera przegląd leków stosowanych zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i magicznych eliksirach Bacha stosowanych w praktyce homeopatycznej. Dodatkowo można przeczytać artykuły on-line lub pobrać książki o medycynie tradycyjnej i alternatywnej, podręczniki o dobroczynnych i leczniczych właściwościach roślin leczniczych, encyklopedyczne publikacje medyczne, porady tradycyjnych uzdrowicieli, zielarzy. Zgodnie z licznymi prośbami naszych czytelników, otwarta jest sekcja receptur zdrowej żywności i daje się możliwość oceny zawartości kalorii w żywności.

Pamiętaj! Rośliny lecznicze nie są alternatywą dla leków i leków. Często są klasyfikowane jako suplementy diety i sprzedawane przez fito-apteki. Nie należy samoleczyć, przed użyciem roślin leczniczych należy skonsultować się z lekarzem!

http://oblepiha.com/calorie/milk_and_egg_food/1652-smetana-zhirnost-10.html

Jaka może być maksymalna zawartość tłuszczu w śmietanie

Treść artykułu

• Jaka może być maksymalna zawartość tłuszczu w śmietanie
• Jak wybrać pyszną śmietanę
• Jak wybrać smaczną i zdrową śmietanę

Funkcje śmietany

Jak w każdym innym produkcie mlecznym, śmietana ma swoje zalety i wady. Jeśli korzyści są jasne, wady często określa się jako wysokotłuszczową i kaloryczną śmietanę. Stałe stosowanie tego produktu może prowadzić do przeciążenia woreczka żółciowego i wątroby, a także problemów z metabolizmem tłuszczu spowodowanym wysokim procentem tłuszczu. Ludzie, którzy mają tendencję do nadwagi, wybierają niskokaloryczną śmietanę, kontrolują swoją dietę, licząc w niej kalorie.

Nie zaleca się nadużywania tłustej śmietany w obecności nadciśnienia i problemów z układem sercowo-naczyniowym.

Uważa się, że śmietana zawiera dużą ilość cholesterolu, jednak nawet najwyższa zawartość tłuszczu w produkcie jest znacznie mniejsza niż w zwykłym maśle. Ponadto śmietana jest wchłaniana przez organizm szybciej i łatwiej niż świeże mleko. Jedzenie kwaśnej śmietany z surową marchewką może poprawić widzenie i poprawić odporność, a mężczyźni, którzy regularnie spożywają umiarkowaną ilość tego produktu, nie mają praktycznie żadnych problemów z potencją.

Tłuszcz ze śmietany

W niskotłuszczowej śmietanie maksymalna zawartość tłuszczu wynosi tylko 14%. Niskotłuszczowa śmietana ma 19% tłuszczu, a najwyższa zawartość tłuszczu w klasycznej śmietanie nie przekracza 34%. Maksymalna zawartość tłuszczu w tłustej śmietanie wynosi 48%, a wysokiej zawartości tłuszczu - 58%. Sklepy zazwyczaj sprzedają 15-20-25% kwaśnej śmietany - na rynku można kupić grubszy produkt. Lekarze twierdzą, że organizm ludzki najlepiej wchłania śmietanę o maksymalnej zawartości tłuszczu.

Zgodnie z recepturą, tylko kwaśny zakwas i śmietana powinny być obecne w śmietanie - inne składniki zmieniają oryginalną strukturę śmietany.

Tłusta śmietana ma dobre właściwości antydepresyjne i zwiększa odporność układu nerwowego na stres - wystarczy użyć szklanki świeżego produktu ubitego cukrem. Pomaga także w oparzeniach słonecznych, łagodzi skórę, usuwa pieczenie i zaczerwienienie. W tym celu miesza się go z olejem słonecznikowym i żółtkiem jaja, nakłada na spaloną skórę i przykrywa bandażem z gazy, który zmienia się co dwadzieścia cztery godziny. Inną ważną zaletą tłustej śmietany jest jej zdolność do pozytywnego wpływu na tło hormonalne człowieka i jego funkcje rozrodcze.

http://www.kakprosto.ru/kak-898121-kakaya-mozhet-byt-maksimalnaya-zhirnost-u-smetany-