Żeń-szeń ma ogromną liczbę różnych korzystnych składników zawartych w jego składzie.

Lecznicze właściwości żeń-szenia wynikają z różnorodności i złożoności składników chemicznych, z których większość została już dobrze zbadana.

Tak wiele składników określało unikalne cechy smakowe tej rośliny leczniczej.

Smak żeń-szenia

W starożytnych legendach i opowieściach można znaleźć wiele odniesień do tajemnej, niesamowitej rośliny zwanej żeń-szeniem (nazywanej także korzeniem życia).

Mówili o nim w ten sposób: „może w tajemniczy sposób leczyć choroby starcze i choroby, przywracać młodość i dobre samopoczucie, zabierać ludzi osłabionych z choroby i przepracowanych ludzi z łóżka”.

Żeń-szeń jest ceniony, szczególnie w Chinach - jego waga w złocie. Do dziś w Korei i Chinach korzeń żeń-szenia jest również używany w kuchni.

Zapach jest specyficzny, smak żeń-szenia jest słodkawy i gorący, a następnie gorzki. Jesteśmy przyzwyczajeni do używania go w różnych preparatach i herbatach, które są oparte na żeń-szeniu. Mają nieco inny smak.

Cechy smaku herbaty żeń-szenia

W skrócie opisano, że jest to lekka i słodka herbata. Jego aromat jest jasną mieszanką. Co więcej, to nie „notatki”, ale wyraźna i wyraźna słodycz. Jego smak będzie utrzymywany w ustach nawet po dwudziestu minutach po zakończeniu picia herbaty.

Lekki, ale wyraźnie widoczny na wydechu, będzie zachwycony, jak również przypomni o przyjemnym piciu herbaty i uzyskanych korzyściach. Wytrzymałość nie będzie: w końcu uważa się ją za lekką herbatę.

Można go parzyć około trzy razy. Za każdym razem smak zmienia się nieco, ale słodki smak będzie odczuwany w ustach przez długi czas.

Smak żeń-szenia w nalewce z wody - słodki, nieco przypominający lek, ale ogólnie przyjemny i niezbyt natrętny. Kolor wody przy naleganiu lub gotowaniu nie zmienia się. Jak gdybyś pił zwykłą wodę, ale z czarującym aromatem i słodkim posmakiem.

Ponadto wytwarzają różne proszki, tabletki, kapsułki, witaminy na bazie żeń-szenia. Dają inny smak. Na przykład pastylki do ssania są produkowane ze smakiem jabłek, czarnej porzeczki, cytryny i innych.

Żeń-szeń z miodem

Zalecenie dla tych, którzy chcą uzyskać bardziej przyjemny smak:

1. Świeży mielony korzeń żeń-szenia.
2. Wymieszać z wstępnie ogrzanym miodem w następującym stosunku: 50g. root 0,5 kg miodu.
3. Pozwól jej parzyć przez około trzy tygodnie, mieszając od czasu do czasu.

A dzięki leczniczemu fermentowi mleka dodajemy jedną łyżeczkę żeń-szenia z miodem - w rezultacie otrzymujemy niesamowite kwaśne mleko o niezrównanym smaku.

http://vsezhenshen.ru/vkus-zhenshenya.html

Żeń-szeń: właściwości lecznicze i zastosowanie

Żeń-szeń jest rodzajem wieloletnich ziół należących do rodziny Araliaceae i obejmuje nieco ponad 10 gatunków. W warunkach naturalnych jej przedstawicieli można znaleźć w Ameryce Północnej, Rosji (Syberia, Ałtaj, Ural) i niektórych krajach Azji Wschodniej (Chiny, Korea, Japonia, Wietnam). Żeń-szeń zwykły lub prawdziwy jest jedną z najbardziej znanych roślin leczniczych. W celach terapeutycznych jest specjalnie uprawiana, ponieważ rezerwaty naturalne są ograniczone i nie są w stanie zaspokoić zapotrzebowania na nie. Korzeń żeń-szenia ma właściwości adaptogenne i tonizujące, wzmacnia organizm, poprawia odporność i odporność na różne choroby. Tradycyjna medycyna wschodnia aktywnie wykorzystuje tę roślinę od ponad 2000 lat i uważa, że ​​przedłuża ona życie i chroni młodość. Ze względu na swoje cenne właściwości lecznicze i podobieństwo kształtu korzenia do ludzkiego ciała, żeń-szeń w ludziach otrzymał następujące imiona: korzeń życia, sól ziemi, dar nieśmiertelności, boska trawa, Stoil itd.

Opis botaniczny

Miejscami, w których żeń-szeń rośnie w naturalnych warunkach, są gęste cieniste, iglaste, liściaste, cedrowe, grabowe i mieszane. Występuje pojedynczo lub w małych grupach. Nadaje się do dobrze osuszonych umiarkowanie wilgotnych żyznych gleb bogatych w nawozy. Roślina nie toleruje wysokiej wilgotności i bezpośredniego światła słonecznego. Rozmnażanie odbywa się za pomocą nasion. Żeń-szeń jest długowieczny, jego wiek może osiągnąć 100 - 150 lat.

Ciekawe: roślina bardzo wyczerpuje glebę, na której rośnie, dlatego przy uprawie w sztucznych warunkach po zbiorze zaleca się sadzić ją w tym samym miejscu nie wcześniej niż po 10 latach.

Korzeń żeń-szenia korzeniowego (długość do 25 cm, średnica do 3 cm), mięsisty, pomarszczony, na zewnątrz żółtawo-biały, wrzecionowaty, z dużymi rozgałęzieniami (do 6 sztuk). Na świeżym łamaniu gładki, biały, ma słodkawy zapach. Kształt korzenia jest cylindryczny z wyraźnymi wybrzuszeniami w postaci pierścieni w górnej części, których liczba wzrasta wraz z wiekiem. Kłącze jest krótkie, zwężone, poprzecznie pomarszczone, położone na szczycie korzenia, ma blizny po opadłych łodygach. Na jej szczycie znajduje się pączek zimujący, z którego wyrasta pęd nadziemny. W wieku 100 lat masa korzeni rośliny wynosi 300 - 400 g.

Kwitnienie występuje w środku lata, 8 do 10 lat po kiełkowaniu nasion. Kwiaty biseksualne i staminate, 5 pręcików, słupek z dolnym jajnikiem i dwie kolumny. Kwiaty są małe (do 2 mm średnicy), białe, w kształcie przypominającym gwiazdki. Często zbiera się je w 10–20 kawałkach w kwiatostanie prostego parasola o średnicy 2-3 cm na szczycie kwiatowej strzały, która opuszcza środek okółka arkusza. Polerowane same, mają przyjemny aromat.

Owoce, które są soczystymi jasnoczerwonymi kulistymi lub rzadziej trzema cedrowymi kulistymi pestkami o długości do 10 mm, dojrzewają pod koniec lata - na początku jesieni. Każde gniazdo zawiera jedno pomarszczone ziarno koloru kremowego lub białego o wielkości 3-6 mm, o kształcie nieregularnego koła lub krążka.

Skład chemiczny

Korzystne właściwości żeń-szenia wynikają z różnorodności jego aktywnych związków chemicznych. Głównym surowcem leczniczym jest korzeń rośliny, ale czasami stosuje się również części nadziemne. Zawiera:

• alkaloidy;
• żywice;
• witaminy (askorbinowe, nikotynowe, pantotenowe, kwas foliowy);
• minerały (S, P, Mg, K, Ca, Co, Mn, Fe, Cu, Mo, Cr, Zn, Ti)
• garbniki;
• śluz;
• saponiny triterpenowe (ginsenosides lub panaxosides);
• poliacetyleny (falkarinol, panaxinol, falcarintriol, panaxidol);
• aminokwasy i oligopeptydy;
• polisacharydy (pektyny, skrobia);
• fitosterole;
• kwasy tłuszczowe;
• olejki eteryczne (głównie seskwiterpeny).

Ważne: Ustalono, że najwyższa zawartość pierwiastków śladowych w korzeniu żeń-szenia znajduje się bliżej końca okresu wegetacyjnego.

Zakup surowców

Dziki żeń-szeń jest zbierany tylko za specjalnym pozwoleniem w ograniczonych ilościach (10–15 g). W związku z tym taka przyjemność jest dostępna nie dla każdego zielarza.

Przygotowanie korzeni produkowanych podczas zaczerwienienia owoców. Korzenie są starannie wykopywane, odcinane od części nadziemnych i dokładnie oczyszczane z zanieczyszczeń. Następnie parę poddaje się obróbce przez 60 minut i suszy w stanie zawieszonym przez jeden do dwóch miesięcy. Po wysuszeniu masa korzenia zmniejsza się 2–4 i uzyskuje jasnobrązowy kolor. Produkt zebrany w ten sposób nazywany jest „żółtym korzeniem”. Nie można wykonać obróbki parą wodną, ​​w tym przypadku korzenie są myte zimną wodą, suszone w specjalnych suszarkach w temperaturze nie wyższej niż 60 ° C, a następnie uzyskiwane „białe korzenie”.

Najpopularniejszym środkiem jest „czerwony korzeń”. Aby to uzyskać, po zebraniu i oczyszczeniu korzenie rośliny gotuje się przez 1 godzinę w wodzie, po czym przekłuwa się igłami i gotuje przez 3 godziny w roztworze cukru trzcinowego, a następnie piecze na otwartym ogniu i suszy na słońcu, aż się stwardnieje.

Przechowywać gotowe surowce powinny być w szklanych słoikach nie więcej niż 3 - 5 lat. W tradycyjnej medycynie korzeń żeń-szenia jest stosowany nie tylko w suszonej, ale także w świeżej formie. Świeże korzenie są przechowywane w drewnianych pudełkach, zasypiając mchem torfowym, który dobrze zatrzymuje wilgoć, działa przeciwbakteryjnie i pozwala pozostać suchym przez okres do 5 lat. Bez specjalnego opakowania pozostają ważne przez 5 dni.

Ważne: Żeń-szeń chiński jest wymieniony w Międzynarodowej Czerwonej Księdze, reszta jego dzikich gatunków jest ściśle chroniona przez przepisy regionalne.

Do celów terapeutycznych i kosmetycznych stosuje się głównie uprawiany żeń-szeń, który zbiera się po osiągnięciu wieku 5-8 lat. Uprawia się go na specjalnie wyposażonych plantacjach lub uzyskuje z hodowli komórkowej w laboratorium. Lecznicze właściwości dziko rosnącego i uprawianego żeń-szenia są identyczne, stężenie substancji czynnych może się nieznacznie różnić (sztucznie wyhodowany jest niższy). Roślina uprawna w Rosji, Australii, Ameryce, Japonii, Wietnamie, Chinach, ale głównym producentem jest Korea Południowa.

Formy wydania

Uprawiany żeń-szeń jest dostępny do celów leczniczych w różnych formach. Po zebraniu korzeni rośliny są starannie badane według określonych parametrów i sortowane według poziomu jakości, który wyróżnia cztery:

• korzeń niebiański jest najdroższym, idealnym korzeniem żeń-szenia o wadze 68 g lub więcej, najbardziej przypominającym ludzkie ciało o ściśle określonej liczbie gałęzi, bez żadnych dziur i uszkodzeń;
• korzeń ziemi - ma niewystarczającą liczbę gałęzi lub nie wygląda jak ludzkie ciało;
• dobry korzeń - wszystkie inne korzenie, których nie można przypisać do powyższych kategorii;
• cięte korzenie - korzenie, które zostały zebrane podczas zbioru lub przycięte.

Z korzenia żeń-szenia wytwarzane są następujące rodzaje preparatów:

• surowce roślinne są prostokątnymi lub trójkątnymi żółtawobiałymi płytkami o wielkości do 10 cm, w których widoczne są kawałki nitkowatych korzeni;
• nalewka;
• kapsułki, tabletki, granulki;
• czerwony żeń-szeń w puszkach, sprzedawany w zamkniętych puszkach, zawinięty w papier lub zapakowany w drewniane pudełko;
• wyciąg z czerwonego żeń-szenia;
• parzone, gotowe do spożycia korzenie;
• mielony proszek korzeniowy.

W Chinach bardzo popularnym środkiem tonizującym i odświeżającym jest specjalny rodzaj herbaty oolong z żeń-szenia. Charakteryzuje się przyjemnym kwiatowym korzennym smakiem i aromatem. Składa się z liści zielonej herbaty i leczniczych ziół. Aby to zrobić, liście herbaty są skręcone w kulki, są zwinięte w specjalny proszek składający się z pokruszonego korzenia żeń-szenia, liści raynekia, liści ostrokrzewu i innych ziół. W rezultacie nabiera wyglądu kulek lub grudek, które po parzeniu z gorącą wodą (80 - 95 ° C) rozwijają się i zamieniają w całe liście herbaty. W produkcji herbaty oolong nie poddaje się pełnej fermentacji, w przeciwieństwie do tradycyjnych tradycyjnych herbat. Napój ten wzmacnia system nerwowy, pomaga radzić sobie z fizycznym i emocjonalnym zmęczeniem.

Żeń-szeń Oolong Tea Niektórzy producenci farmaceutyków produkują różne suplementy diety i witaminy z żeń-szeniem, które działają tonizująco na organizm.

Właściwości lecznicze

Fundusze oparte na korzeniu żeń-szenia mają dość szeroki zakres właściwości leczniczych i wpływają na różnorodne procesy zachodzące w organizmie. Są to:

• mieć efekt tonizujący;
• zwiększyć apetyt;
• przestać wymiotować;
• pomoc w szybszym powrocie do zdrowia po operacji i poważnych chorobach;
• zwiększyć wydajność;
• normalizować ciśnienie krwi;
• zmniejsza stężenie glukozy i cholesterolu we krwi;
• poprawia czynność nadnerczy i inne gruczoły wydzielania wewnętrznego;
• korzystny wpływ na centralny układ nerwowy, pomoc w depresji, nerwicy i neurastenii;
• zwiększyć pożądanie seksualne, stymulować funkcje seksualne u kobiet i mężczyzn.

Nalewka z liści rośliny może być stosowana do leczenia cukrzycy, owrzodzeń troficznych i martwicy tkanek.

Odbiór środków z żeń-szenia pomaga spowolnić proces starzenia, poprawia pamięć, sprawność umysłową, aktywność mózgu, procesy metaboliczne w organizmie, zwiększa jego zdolności ochronne.

Nalewka z żeń-szenia znalazła zastosowanie w złożonym leczeniu cukrzycy, miażdżycy, chorób ośrodkowego układu nerwowego, zmęczenia psychicznego, nerwic i zespołu przewlekłego zmęczenia, wyczerpania. Żeń-szeń jest stosowany do normalizacji ciśnienia, ze względu na fakt, że wodne ekstrakty żeń-szenia pomagają zmniejszyć ciśnienie krwi, a alkohol, wręcz przeciwnie, zwiększają się. Jest skuteczny w leczeniu choroby popromiennej i skutków narażenia na promieniowanie.

Ciekawe: w krajach wschodnich korzeń żeń-szenia jest używany w kuchni. Dodawany jest do zup, kaszek, gotowanych, smażonych. Proszek z korzenia jest używany jako przyprawa.

Roślina jest skuteczna w chorobach stawów i osteochondrozy. Może być stosowany zarówno zewnętrznie w postaci kompresów i balsamów, jak i do wewnątrz. Żeń-szeń zmniejsza ból, zmniejsza stan zapalny, co znacznie ułatwia ogólny stan pacjenta. Na zewnątrz jest nadal stosowany do bólu zębów, chorób gardła i jamy ustnej.

Działanie immunostymulujące skutecznie wykorzystuje żeń-szeń do zapobiegania występowaniu grypy podczas sezonowych epidemii. Ponadto odbiór funduszy opartych na nim podczas SARS pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo powikłań i ułatwić przebieg choroby.

Skuteczność żeń-szenia dla mężczyzn

Korzeń żeń-szenia dla mężczyzn jest skuteczny w przypadku takich problemów, jak impotencja, przedwczesny wytrysk. Ze względu na zawartość saponin roślina stymuluje aktywność seksualną u przedstawicieli silniejszej płci, zwiększa libido, zwiększa siłę działania i zwiększa ruchliwość plemników. Skuteczność żeń-szenia w celu zwiększenia siły działania ze względu na jego działanie rozszerzające naczynia krwionośne, poprawia krążenie krwi i odżywianie penisa, co prowadzi do zwiększenia czasu trwania i stabilności erekcji.

Żeń-szeń w kosmetologii

Olejek z żeń-szenia jest stosowany w celach kosmetycznych jako składnik środków stymulujących regenerację skóry i wzrost włosów. Chroni skórę przed odwodnieniem, poprawia mikrokrążenie krwi, regeneruje komórki, działa tonizująco i bakteriobójczo, spowalnia więdnięcie skóry, wygładza drobne zmarszczki. Jest dodawany do masek, kremów, balsamów. Żeń-szeń jest skuteczny na włosy, pomaga w wypadaniu włosów i łupieżu. Nalewka z korzeni i liści rośliny powinna być wcierana w mieszki włosowe lub stosowana w rozcieńczonej postaci z wodą do spłukania włosów.

Ciekawe: Żeń-szeń odnosi się do roślin związanych z różnymi legendami. Według jednego z nich roślina pojawia się w miejscu, gdzie piorun uderza w źródło, które później trafia pod ziemię.

Analogi żeń-szenia

W medycynie ludowej właściwości lecznicze żeń-szenia są często porównywane z Eleutherococcus, które ludzie nazywają także „żeń-szeniem syberyjskim”. Obie te rośliny należą do adaptogenów i należą do tej samej rodziny Araliaceae. Na pytanie, czy żeń-szeń lub eleutherokok jest lepszy, trudno jest udzielić jednoznacznej odpowiedzi. Eleutherococcus ma wolniejszy i gładszy efekt, efekt jego stosowania narasta stopniowo, ale trwa dłużej. W przeciwieństwie do żeń-szenia, naturalne rezerwy Eleutherococcus są bogatsze. Ma bardziej wyraźny wpływ na normalizację metabolizmu węglowodanów i bardziej na obniżenie poziomu glukozy i cholesterolu we krwi. Przypadkowe przedawkowanie środków z eleutherococcus będzie miało mniej poważne konsekwencje dla organizmu.

Sposób użycia

W medycynie ludowej, maści, pasty, nalewki, wywary, herbaty są przygotowywane z korzenia żeń-szenia, a także używane jako suchy proszek.

Ostrzeżenie: Wszelkie środki z żeń-szenia należy spożywać rano, w przeciwnym razie mogą wystąpić problemy ze snem w nocy z powodu stymulującego działania rośliny.

Nalewka z żeń-szenia na wódkę na bóle stawów

Kruszony suchy korzeń (15 g) zalać 500 ml wódki i utrzymywać mieszaninę przez 2 tygodnie. Służy do pocierania i kompresowania bólu w stawach. Pocieranie wydaje 1 do 2 razy dziennie. W przypadku kompresu napar jest kilkakrotnie impregnowany złożoną gazą i nakładany na bolesną plamę przez 30 minut rano i wieczorem.

Ekstrakt z miodu

Zgnieciony korzeń żeń-szenia w ilości 25 g umieszcza się w 500 g miodu. Umieść mieszaninę w ciemnym miejscu na 2 tygodnie. Następnie ostrożnie usuń resztki korzeni. Weź 1 łyżeczkę. dziennie z bólem głowy, zmęczeniem, zimnem.

Żeń-szeń z sokiem winogronowym

Zgnieciony korzeń świeżej rośliny miesza się z 30 - 40 ml soku winogronowego. Uzyskane narzędzie przyjmuje się doustnie 30 minut przed posiłkami:

• z zapaleniem stawów (½ łyżeczki dwa razy dziennie);
• na ból mięśni (¼ łyżeczki raz dziennie);
• z łysienia (1,5 łyżki. raz dziennie);
• wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegać różnym chorobom (½ łyżeczki dwa razy dziennie);
• z nadciśnieniem (½ łyżeczki dwa razy dziennie).

W przypadku ostrego bólu zęba narzędzie to jest skutecznie wcierane w dziąsło i modzelami - w bolesne miejsca na stopach.

Pasta z żeń-szenia

Korzeń (2 łyżki stołowe) kruszy się, napełnia gorącą wodą (2 łyżki stołowe), pozostawia na 3 godziny, następnie umieszcza w łaźni wodnej, ogrzewa mieszając do 60 - 70 ° C, pozostawia do ostygnięcia i używa zgodnie z przeznaczeniem. Ta pasta jest skuteczna w postaci wcierania w choroby skóry i trądzik, w leczeniu odcisków.

Środki ostrożności

Pomimo dużej listy korzystnych właściwości żeń-szenia, istnieją również przeciwwskazania do jego stosowania, dlatego przed rozpoczęciem leczenia należy skonsultować się z lekarzem. Jego kursy trwają nie dłużej niż miesiąc. Korzenia roślin nie należy używać do leczenia, jeśli osoba:

• zwiększona nerwowa drażliwość;
• ciężkie nadciśnienie;
• zaburzenia snu;
• krwawienie;
• padaczka, stany konwulsyjne;
• nadczynność gruczołów dokrewnych;
• choroby zakaźne i zapalne w ostrej fazie;
• indywidualna nietolerancja rośliny;

Żeń-szeń jest również przeciwwskazany u dzieci, kobiet w czasie ciąży i karmienia piersią. Po zażyciu mogą wystąpić następujące działania niepożądane: reakcje alergiczne, zaburzenia stolca, krwawienia z nosa, bóle głowy, bezsenność, nudności i wymioty, tachykardia, nadmierne pobudzenie układu nerwowego. Kiedy się pojawią, powinieneś przestać brać i skonsultować się z lekarzem.

W leczeniu żeń-szenia należy pamiętać, że zwiększa wrażliwość organizmu na inne stymulanty, takie jak kofeina, alkohol.

Ważne: Przyjmowaniu żeń-szenia dla mężczyzn mogą towarzyszyć epizody podwyższonego ciśnienia krwi, zwiększonego bicia serca, zaburzeń snu, dlatego ich niekontrolowane stosowanie jest niebezpieczne.

http://priroda-znaet.ru/zhenshen/

[Zamknięty] Żeń-szeń

Strony 1

Musisz się zalogować lub zarejestrować, aby wysłać odpowiedź.

Posty 6

1 temat z Fr-r Link do tego posta.

Temat: Żeń-szeń

Zapach na wiosnę z nutami żeń-szenia!

2 Odpowiedź Iren Morris Link do tego posta

Re: Żeń-szeń

I jak to pachnie? Mam krem ​​z czerwonym żeń-szeniem, jest całkowicie niesamowity zapach - zepsute surowe ziemniaki z piwnicy.

3 Odpowiedź Lenusika Link do tej wiadomości (zmieniono: Lenusik, 2013-02-18 14:26:50)

Re: Żeń-szeń

Jest wyszukiwanie notatek

Demeter ma praktycznie monoaromat

4 Odpowiedź Fr-r Link do tego komunikatu (zmieniono: Fr-r-r, 2013-02-18 15:33:18)

Re: Żeń-szeń

I jak to pachnie? Mam krem ​​z czerwonym żeń-szeniem, jest całkowicie niesamowity zapach - zepsute surowe ziemniaki z piwnicy.

HER.. Spróbuj zielonej herbaty z żeń-szeniem. Oczywiście amator, ale lubię to!

Lenusik, obserwował wyszukiwanie w notatkach, ponieważ daje wyszukiwanie z rozciąganiem, możesz poczuć żeń-szeń. O Demeter już nagrałeś)

5 odpowiedzi od Teng Permalink do tej wiadomości (zmieniono: Teng, 2013-02-20 13:05:41)

Re: Żeń-szeń

Bardzo mi przykro, ale co masz na myśli mówiąc „zielona herbata z żeń-szeniem”? Istnieją różne wariacje na ten temat.

Założenie # 1: czy miałeś na myśli, że „żeń-szeń oolong o mlecznym smaku” ma wygląd podobny do małych porowatych zielonych kamyków. Jeśli tak, to żeń-szeń jest tylko w tytule. Nie jest to szczególnie wysokiej jakości zielona herbata w proszku lukrecji, aromatach i innych chemikaliach (nawiasem mówiąc, podczas warzenia ta bzdura rozpuszcza się w wodzie, która nie powinna występować w materii organicznej, pozostają tylko złamane brązowo-zielone liście herbaty). O smaku: praktycznie nie ma herbaty, w zasięgu wzroku nie ma żeń-szenia, ale jest coś słodko-lukrecjowego, z nutą cynamonu, ziela angielskiego i innych przypraw. Do wanilii (a nawet waniliny). Tutaj opcje smakowe to zielenie + przyprawy prawie o orientalnym skosie.

Założenie # 2: czy miałeś na myśli „elitę żeń-szenia oolong / złoto / prestiżową / inną nazwę z roszczeniem o delikatność?” Wygląda podobnie do poprzedniej, ale zamiast chemii, zwinięte liście herbaty są „zwijane” w pyłek, napar z herbaty okazuje się niejasny, chociaż herbata naprawdę pokrywa się odpowiednio z herbatą elitarną i naturalną, wcale nie jest tania. Tylko żeń-szeń, jeśli jest obecny, ma postać ściśniętego miękiszu. Głównym smakiem jest właśnie pyłek kwiatowy. Plus nuta zielonej herbaty. Opcje: smak pyłku + goryczka / szczygieł.

Założenie nr 3: czy miałeś na myśli jakąś mieszankę „zielonej herbaty z żeń-szeniem”, zazwyczaj sprzedawaną luzem, z kawałkami typu żeń-szenia. Więc pachnie jak gorzka zielona herbata i może odrobina gąbki z jakimś kręgosłupem (? Seler ?, świeże drewno? - są też różne niuanse). Ale przez większość czasu dodają jakiś rodzaj oleju, aby uzyskać jaśniejszy aromat, nie ośmielę się nawet sugerować, że dodają go do każdej konkretnej herbaty. Natknąłem się na podobny i ledwo zauważalny pomarańczowy skos i jaśmin, i na coś wyjątkowego, i na coś, czego nie można było rozpoznać. Ogólnie rzecz biorąc, wydaje mi się, że w tej wersji „nie kopanie kopać”.

Założenie # 4: masz na myśli naprawdę elitarną zieloną herbatę z żeń-szeniem (jest ich naprawdę wiele), gdzie bardzo dobra zielona herbata jest mieszana z kawałkami prawdziwego żeń-szenia. To niezwykła rzadkość, nawet w wyspecjalizowanych sklepach jest prawie niemożliwe do znalezienia, tylko na zamówienie z Chin i Tajwanu. Ale pachnie jak cud rzadkiej herbaty. po prostu bardzo dobra zielona herbata (raczej bliżej Askent od I. Miyake niż Green Ti od E. Orden).

http://www.fragrantica.ru/board/viewtopic.php?id=37501show=all

TeaTerra

Żeń-szeń, żeń-szeń oolong lub z czego rośnie

Żeń-szeń (z chińskiej tradycji. 人參, np. 人参, pinyin: rénshēn, pall.: Renshen; lat. Pánax) („Korzeń życia”) otrzymał swoją nazwę za wygląd, a raczej kształt kłącza. Dosłownie od chińskiego nazwa ta tłumaczona jest jako „root-man”, a ten korzeń jest znany narodowi chińskiemu od dawna. Według niektórych źródeł, chiński używa żeń-szenia ponad dwa tysiące, a nawet cztery tysiące lat. Europejczycy spotkali go także w pierwszej połowie XVII wieku, nazywano go Pánax „Korzeń życia” z łacińskiego panaceum (panaceum).

Rodzaj żeń-szenia obejmuje 11 gatunków, z których większość rośnie na obszarach wschodniej i południowo-wschodniej Azji, a tylko jeden gatunek jest uprawiany w Ameryce Północnej. Rekordzistą produkcji cudownego korzenia jest Korea, a Chiny są liderem konsumpcji, w związku z czym w XVI wieku wszczęto szereg sporów terytorialnych, których powodem była kontrola nad polami żeń-szenia. W Azji zwyczajowo używa się korzenia w codziennej żywności, jest masa naczyń zawierających plasterki korzenia, proszku lub ekstraktu z żeń-szenia.

Zapotrzebowanie na żeń-szeń w Chinach jest tak duże, że część z nich jest importowana z Ameryki. Pikantny moment jest tutaj, ponieważ Chińczycy przypisują odwrotną zasadę Yin do amerykańskiego żeń-szenia. Wyjaśnienie jest proste: żeń-szeń chińsko-koreański pochodzi z północnych regionów Azji, a aby zrównoważyć dotkliwość i chłód tych miejsc, wyraźnie pojawia się początek Yang. Żeń-szeń amerykański jest importowany drogą morską przez prowincję Guangdong, która znajduje się w strefie subtropikalnej. Południe, ciepło - to energia Yin dla równowagi, a fakt, że rośnie głównie w Kanadzie, jest ignorowany.

Najwyższa zawartość składników aktywnych w roślinie przypada na sezon wegetacyjny, na żeń-szeń, tym razem po trzecim roku życia. Aktywny wzrost systemu korzeniowego następuje w 4 roku, dlatego najczęściej sprzedaje się rośliny cztero-letnie. W korzeniach sześcioletnich osiągnięto maksymalną zawartość składników aktywnych. To prawda, że ​​niektórzy wielbiciele korzeni nadal preferują starsze okazy. Tak więc w 1976 r. Za wspaniałą na te czasy (a nawet za obecną) kwotę 10 000 USD sprzedano 400-letni korzeń z Mandżurii.

Całe żniwo dzieli się na 4 podstawowe odmiany: „niebiański”, „ziemski”, „dobry” i „pokrojony”. Kierownik ma wiele parametrów do oceny jakości produktu, na przykład wagę i rozmiar korzenia, jednak kluczowe jest podobieństwo do ludzkiej sylwetki. Oznacza to, że im bardziej korzeń wygląda jak osoba, tym bliżej nieba. Takie korzenie często całkowicie wysychają, zachowując podobieństwo. Ponadto w sprzedaży można znaleźć czerwony żeń-szeń, który nie jest jakimś specjalnym, jego kolor jest wynikiem specjalnej technologii przetwarzania. Ponadto wyróżnia się koreański, chiński, amerykański żeń-szeń - to wszystko Panax, różnica produktu zależy również od różnicy klimatu.
Zabieg jest następujący: dojrzałe korzenie są wykopane, oczyszczone (umyte), potraktowane parą, a następnie ostatecznie wysuszone w pomieszczeniu (1-2 miesiące). Więc uzyskać czerwony żeń-szeń, biały oznacza bardziej naturalne przetwarzanie, bez obróbki cieplnej, jest wciśnięty w słońce. Również przed końcowym suszeniem korzenie często traktuje się syropem cukrowym, melasą, miodem. Stąd mit i słodycz żeń-szenia - w rzeczywistości naturalny smak żeń-szenia kryje w sobie gorycz.

W literaturze europejskiej pierwsze wzmianki pojawiają się w połowie XVII wieku, jeden z pierwszych, Sir Thomas Brown, naukowiec z Oksfordu, w swoich publikacjach medycznych cytował informacje o żeń-szeniu zaczerpnięte z „chińskich szkiców” Kycherry, członka Misji Rzymsko-Katolickiej w Chinach, opublikowanej w roku 1667.

Karl Linney twierdził, że korzeń jest szeroko stosowany w medycynie chińskiej jako środek zwiotczający mięśnie.

Wspólna nazwa rodzaju, podobieństwo formy zewnętrznej, ukrywa masę różnic międzygatunkowych, co pozostawia ślad w praktycznym zastosowaniu. Jest to żeń-szeń zwyczajny (Panax ginseng), który występuje w Primorye Territory na terytorium Rosji, w Korei Północnej i Południowej, jest więc „pożądanym” produktem, którego sława przeszła przez wieki.

Unikalną substancją czynną dla żeń-szenia jest grupa saponin, a mianowicie ginsenozydy, jak nazwali je azjatyccy badacze, lub Panaxoids według wersji rosyjskich naukowców, innymi słowy żeń-szeń, jeśli unikniesz kaprysów transliteracji. Oznacza to, że występują tylko wśród przedstawicieli rodzaju żeń-szenia, ale w różnych proporcjach, dlatego różne odmiany są wyceniane inaczej. Oprócz panaxoids, następujące substancje zapewniają pozytywny wpływ na organizm: xatriole, polisacharydy, olejki eteryczne, witaminy (grupy C, B, nikotynowe, foliowe, kwasy pantotenowe), makroelementy (magnez, wapń, potas, fosfor), mikroelementy (żelazo, mangan, cynk, tytan, kobalt, molibden, chrom), peptydy, pektyny, żywice i śluz.

Jeśli chodzi o czas zbierania i skład, pod względem maksymalnego bogactwa makroelementów, żeń-szeń najlepiej jest zbierać pod koniec sezonu wegetacyjnego.

Saponiny podrażniają błony śluzowe i to właśnie ten efekt zwiększa wydzielanie plwociny i poprawia jej wydzielanie, w dużych ilościach może powodować nudności i wymioty, które są również stosowane, jeśli to konieczne, aby szybko oczyścić żołądek. Ksatriole stymulują syntezę kolagenu, co poprawia kondycję skóry, pomaga przedłużyć jej młodość, wspomaga odnowę zewnętrznej warstwy komórek skóry, a także chroni ją przed nadmierną ekspozycją na fale ultrafioletowe. Peptydy działają również na skórę na wiele sposobów - pomagają zwalczać przedwczesne zmarszczki, pigmentację.
Polisacharydy, aminokwasy, olejki eteryczne, witaminy i minerały biorą udział w wymianie wody z solą i białkami, zapewniając ogólny odcień ciała.

Żeń-szeń ma między innymi działanie adaptogenne, biostymulujące i metaboliczne. Mówiąc prosto, korzeń życia może zwiększyć odporność organizmu na wiele szkodliwych skutków natury fizycznej, chemicznej i biologicznej. Reguluje przemianę materii, stymuluje ośrodkowy układ nerwowy, zmniejsza przewlekłe osłabienie, senność i ogólne zmęczenie, normalizuje ciśnienie krwi, zwiększa sprawność fizyczną i umysłową, stymuluje funkcje seksualne. Regularne stosowanie pomaga poprawić apetyt. Zmniejsza poziom szkodliwego poziomu cholesterolu i glukozy we krwi.

Stanami astenicznymi, wyzdrowieniem po ciężkiej chorobie, zaburzeniami funkcji seksualnych, w sytuacji przedłużającego się lub nadmiernego stresu fizycznego i psychicznego, słabą odpornością i niskim oporem ciała mogą służyć wskazania.
Różnorodne badania kliniczne wykazały, że żeń-szeń może zwiększać zawartość leukocytów (białych krwinek), a także stymulować część przeciwwirusową układu odpornościowego i zapobiegać możliwemu nawrotowi choroby. Czas do pełnego wyzdrowienia z choroby zmniejsza się o 50%.

Zgodnie z klasyfikacją chemikaliów terapeutycznych korzeń żeń-szenia należy do ogólnych preparatów tonizujących. Częste stosowanie przez ponad 3 miesiące nie jest zalecane z powodu nadmiernej stymulacji nadnerczy i niebezpieczeństwa braku równowagi hormonalnej.
Wstrzymanie się powinno być poddane bezsenności, krwawieniu, zwiększonej pobudliwości oraz wysokiemu ciśnieniu krwi, padaczce, zespołom drgawkowym, w czasie ciąży, laktacji, dzieciom poniżej 12 lat.

Oolong

Pierwsze wzmianki w literaturze można przypisać początkowi XIV wieku, temat tworzenia napoju, który zawiera liść herbaty i korzeń żeń-szenia, został dotknięty przez ruch taoistów Zhengyi (Szkoła Prawdziwego), który jest bezpośrednio wspomniany w komentarzach do rytuałów „Zhengyubu”.

Najważniejsze jest zrównoważenie natury Yin naparu herbacianego z korzenia żeń-szenia. Ta zasada - zasada równowagi, jest podstawą medycyny chińskiej, gotowania, tradycyjnych form sztuki. Ponadto, ta wzajemna równowaga, liście herbaty również równoważy zbyt aktywny żeń-szeń, kompensując jego ograniczenia w aplikacji dla pewnych grup osób. Historia napoju z żeń-szeniem na bazie oolong ma zaledwie kilka dekad. Przez lata żeń-szeń oolong loved 乌龙 był kochany przez wielu, właśnie ze względu na zrównoważony efekt, jasny smak i korzyści zdrowotne. Pod względem technologicznym taka herbata została wzmocniona w chińskiej kulturze herbaty dzięki wprowadzeniu sferycznego skręcania dla oolongów, od lat 80. sferycznie skręconego oolong i stała się podstawą dla herbaty żeń-szenia. Powstały dwa główne geograficzne punkty produkcji - Fujian i Tajwan. Ponadto produkcję takiej herbaty na Tajwanie ułatwiła emigracja Niebiańskiego Mentora Szkoły Zhengyi w 1949 r., Która stopniowo wpłynęła na wszystkie sfery społeczeństwa, w tym chłopów.

Tak więc teraz można znaleźć dwie główne odmiany oolong z żeń-szeniem. Historycznie w Fujianie i na Tajwanie pojawiły się dwa podejścia. Fujian produkuje głównie herbatę posypaną. Aby to zrobić, weź dowolną gotową herbatę, parzoną i posypaną proszkiem żeń-szenia, często zmieszaną z lukrecją i mieszaniną innych ziół, które tworzą korporacyjny bukiet. Proszek przygotowuje się w następujący sposób: ogrzewa się w temperaturze 200-220 stopni przez 4-6 godzin. Prawidłowy stosunek herbaty do proszku wynosi 95% do 5%.

Na Tajwanie czasami stosuj metodę „wdrożenia”. Aby to zrobić, weź gotowy surowiec, sparuj go niewielką ilością osmantusa, aby nadać kwiatowy aromat i lekką słodycz, a następnie przetwórz go z ekstraktem z chińskiego korzenia żeń-szenia. Tajwańska herbata oolong z żeń-szenia ma łagodniejszy smak, a ze względu na brak lukrecji może być spożywana przez osoby, u których lukrecja powoduje dyskomfort.
Taiwa W szczególnych przypadkach do spryskiwania używa się proszku z czerwonego żeń-szenia. Takie herbaty są uważane za szczególnie silne.

http://www.tea-terra.ru/2014/11/29/19489/

Żeń-szeń. Korzenie żeń-szenia

Opis instalacji

Korzeń żeń-szenia - radices żeń-szeń
Żeń-szeń - panax ginseng sa.a. meu
Sem. Aralia - araliaceae
Inne nazwy: prawdziwy żeń-szeń, żeń-szeń panax, korzeń życia

Wieloletnie zioło o wysokości do 80 cm, osiągające wiek 50-70 lat lub więcej. Ma soczysty korzeń palowy, co daje z reguły jedną naziemną łodygę, na szczycie której znajduje się okółek 4-5 liści.
Liście są długie petiolate, 3-5-palchatostrosy, ulotki eliptyczne, spiczaste, drobno dwunożne wzdłuż marginesu. Dwa dolne liście są znacznie mniejsze niż pozostałe.
Z centrum okółka wychodzi długa szypułka, zakończona prostym parasolem niosącym małe zielonkawe, pięcioczłonowe, zwyczajnie wyglądające kwiaty.
Owocem jest jasnoczerwony soczysty pestczak z dwoma nasionami. Leki ciasno przyciśnięte do siebie tworzą „czerwoną kulkę”, wyraźnie widoczną na jesieni wśród zielonych liści (ryc. 6.22).

Rys. 6.22. Żeń-szeń - Panax ginseng SA Miau

Kwitnie w czerwcu - lipcu, owoce dojrzewają w sierpniu. Propagowane przez nasiona.

Spread

Spread. Rośnie dziko w Rosji na Dalekim Wschodzie, w tajdze Ussuri - w Primorsky i na południu terytorium Khabarovsk; rośnie także w Chinach, Korei, Japonii. Jednak dzikie rośliny są prawie zniszczone, a ich poszukiwania nie zawsze dają pozytywne rezultaty. Żeń-szeń jest wymieniony w Czerwonej Księdze RFSRR (1988). Trwają prace nad uprawą żeń-szenia w Terytorium Primorskim, na Kaukazie Północnym iw innych regionach Rosji.

Siedlisko W głuchych górskich cedrach i lasach mieszanych, głównie na północnych zacienionych zboczach, w zaroślach paproci i krzewów. Jest to roślina ciesząca cieniem, dlatego nie rośnie w rzadkich lasach z szerokim dostępem światła słonecznego. Wymaga próchnicy, dość wilgotnej, ale nie wilgotnej gleby. Rośnie pojedyncze instancje.

Surowce lecznicze

Znaki zewnętrzne

Całe surowce

Korzenie o długości do 25 cm, grubości 0,7-2,5 cm, z 2-5 dużymi gałęziami, rzadziej bez nich. Korzenie są klejone, wzdłużnie, rzadko spiralnie pomarszczone, kruche, gładkie. „Ciało” korzenia jest pogrubione, prawie cylindryczne, na górze z wyraźnie wyrażonymi zgrubieniami pierścieniowymi. W górnej części korzenia znajduje się zwężony poprzecznie pomarszczony kłącze - „szyja”.
Kłącze jest krótkie, z kilkoma bliznami z opadłych łodyg, u góry tworzy „głowę”, która jest rozszerzoną pozostałością łodygi i pączkiem wierzchołkowym (czasami 2-3). Czasami jeden lub kilka przypadkowych korzeni odchodzi od „szyi” (ryc. 6.23). Brakuje „szyi” i „głowy”.
Kolor korzeni z powierzchni i na przekroju jest żółtawo-biały, na świeżej połacie biały.
Zapach jest specyficzny. Smak jest słodki, płonący, a potem gorzki.

Wytnij surowce

Płyty o kształcie prostokątnym lub trójkątnym o przekroju do 10 cm długości, 0,2-1,8 cm szerokości, 0,2-0,8 cm grubości Są kawałki cienkich nitek korzeniowych. Obecność „szyi” i „głowy” jest również widoczna w ciętych surowcach. Kolor jest żółtawo-biały. Zapach jest specyficzny. Smak jest słodki, płonący, a potem gorzki.

Numeryczne wskaźniki surowców

Ekstrakty ekstrahowane 70% alkoholem, co najmniej 20%; wilgotność nie większa niż 13%; całkowity popiół nie więcej niż 5%; korzenie pociemniały i rumiane z powierzchni, nie więcej niż 10%.

Inne rodzaje żeń-szenia

Korzenie żeń-szenia koreańskiego są czerwone i białe do użytku medycznego.

Czerwony korzeń

Czerwony korzeń jest półprzezroczysty, ma konsystencję przypominającą róg, jest bardzo twardy i ciężki, powierzchnia jest głęboko podłużnie pomarszczona, a na przekroju jest drobno złożona; cienkie korzenie kruche.
„Ciało” korzenia jest wrzecionowate lub prawie cylindryczne, „szyja” i „głowa” są zwykle nieobecne, w niektórych okazach na górze znajdują się ślady 1-3 pędów. Jest kilka gałęzi, w górnej części są 1-2 procesy, w dolnej znajdują się 2-3 procesy i więcej. Płatki korzenia są zwykle przycinane i dostarczane osobno, połączone w małe opakowania.
Kolor na zewnątrz i na przerwie jest czerwonawo-brązowy.
Smak jest słodkawy, a potem gorzki. Otrzymywany przez poddawanie gorącej pary korzeniom przez 30 minut lub dłużej, a następnie suszenie w temperaturze 30 ° C

Biały korzeń

Biały korzeń różni się od czerwonego koloru, z zewnątrz jest biało-żółty, biały i mączny na przerwie. Otrzymuj w wyniku prostego suszenia korzeni na słońcu.

Mikroskopia korzenia żeń-szenia

Przekrój korzenia pokazuje wąską warstwę jasnobrązowego korka, szeroką korę, wyraźną linię kambium i drewna.
Elementy łyka i ksylemu są zlokalizowane przez wąskie pasma promieniowe i są oddzielone szerokimi, wielorzędowymi promieniami rdzenia.
Łyk składa się z małych cienkościennych komórek, tworzących trójkątne pasmo przylegające do kambium, powyżej którego znajdują się kanały wydzielnicze o żółtej i jasnożółtej zawartości. Reszta kory jest reprezentowana przez miąższ wielkokomórkowy, raczej luźny, w którym znajdują się 2-3 rzędy kanałów wydzielniczych z kroplami czerwonobrązowej zawartości.
Ksylem składa się z wąskich naczyń umieszczonych promieniowo w jednym, rzadko dwóch rzędach, oraz małych komórek miąższu drzewnego. W centrum korzenia znajduje się sekcja pierwotnego ksylemu w postaci gwiazdki. W komórkach promieni rdzeniowych, a także w miąższu kory i drewna znajdują się małe, zaokrąglone ziarna skrobi, proste i złożone 2-6. Oddzielne komórki zawierają szczawian druzy wapnia.

Zbiór i przechowywanie surowców

Magazynowanie Zbieranie dzikich korzeni żeń-szenia odbywa się na licencji przez specjalistów („poszukiwaczy żeń-szenia”) jesienią, w czasie, gdy łatwiej jest je znaleźć wśród innych roślin.

Środki bezpieczeństwa. Pobieranie młodych korzeni o wadze poniżej 10 g jest niedozwolone. Chociaż rzadko występują okazy ważące 300–400 g ze starych, 100–200-letnich roślin. Żeń-szeń jest rzadką i cenną rośliną leczniczą, dlatego musi być starannie konserwowany, w przeciwnym razie zostanie całkowicie zniszczony w nadchodzących latach. Obecnie żeń-szeń jest uprawiany w Chinach, Japonii i szerzej w Korei, gdzie ta gałąź uprawy roślin leczniczych odgrywa znaczącą rolę w gospodarce kraju. W Rosji uprawiana w specjalistycznej farmie „Żeń-szeń” na Terytorium Primorskim. Kultura żeń-szenia jest bardzo pracochłonna. Maksymalna masa korzeni 5-6 lat wynosi 300 g i więcej. Korzenie zbiera się na plantacjach z roślin w wieku 5-8 lat.

Opracowana kultura biotechnologii przemysłowej tkanki żeń-szenia.

Suszenie W zależności od zastosowania korzenie są utrzymywane w stanie świeżym (surowce są eksportowane) lub suszone na słońcu lub w suszarniach w temperaturze około 50 ºС.

Normalizacja. GF XI, obj. 2, art. 66 (suche surowce).

Przechowywanie W magazynach suchy surowiec jest przechowywany w opakowaniach 1 kg w plastikowych workach zapakowanych w 10 kg ciasno upakowane drewniane pudełka wyłożone papierem. Po rozpakowaniu szuflad korzenie wkłada się do szklanych słoików z pokrywką. Data wygaśnięcia 2 lata 6 miesięcy.

Skład żeń-szenia

Skład chemiczny żeń-szenia

Badanie składu chemicznego korzeni żeń-szenia dotyczy głównie naukowców z naszego kraju i Japonii.

Korzenie zawierają

• Triterpenowe tetracykliczne saponiny z rzędu dammaran są panaxosides (ginsenozydami), których glikolami są protopanaxdiol i protopanaxstriol, które są przekształcane w kwaśne medium w panaxdiol i panaxstriol.

Ponadto zawarte są korzenie żeń-szenia

• olejek eteryczny (0,25-0,5%),
• olej tłuszczowy
• fitosterole,
• smoła,
• substancje pektynowe (do 23%),
• skrobia,
• witaminy
• kwasy tłuszczowe, których mieszanina nazywa się kwasem panax,
• wiele pierwiastków śladowych - żelazo, mangan, srebro itp.

Popiół z korzenia to więcej niż połowa fosforanu.

Właściwości i zastosowanie żeń-szenia

Grupa farmakoterapeutyczna. Ogólny tonik.

Właściwości farmakologiczne i zastosowanie żeń-szenia

Przez wiele stuleci korzenie żeń-szenia są używane we wszystkich krajach Dalekiego Wschodu, obecnie są szeroko stosowane we wszystkich krajach świata.

Badania naukowe wykazały, że roślina ma

• tonik
• stymulujący i
• efekt adaptogenny w przypadku zmęczenia fizycznego i psychicznego, upośledzonej aktywności układu sercowo-naczyniowego, niedoczynności gruczołów płciowych, neurastenii, po wyniszczającej chorobie.
• Obniża poziom cholesterolu i glukozy we krwi
• aktywuje aktywność nadnerczy.

Leki

1. Korzenie żeń-szenia, surowce. Surowce do nalewki.
2. Nalewka z żeń-szenia (nalewka (1:10) w 70% etanolu). Środek tonizująco-adaptogenny.
3. Żeń-szeń, 1 g kapsułek (standaryzowany ekstrakt z korzeni żeń-szenia). Środek tonizująco-adaptogenny.
4. Ginsana, 0,1 g kapsułek (standaryzowany ekstrakt z korzeni żeń-szenia). Środek tonizująco-adaptogenny.
5. Nalewka „Biozhenesen” (nalewka (1:10) na 40% etanolu z suchej biomasy żeń-szenia). Środek tonizująco-adaptogenny.
6. Ekstrakt jest częścią kombinacji leków i preparatów witaminowych („Ginrozin”, „Vitamaks”, „Gerimaks”, „Doppelgerts Vitalotonik”, „Doppelgerts Ginseng active”).

Jezus Chrystus oświadczył: Jestem Drogą, Prawdą i Życiem. Kim on naprawdę jest?

Czy Chrystus żyje? Czy Chrystus zmartwychwstał? Naukowcy badają fakty

http://doctor-v.ru/med/zhenshen/

GINSENG

GINSENG

Według legendy korzeń koreańskiej herbaty Żeń-szeń (żeń-szeń) został podarowany ludziom jako dar od górskich bogów. Jego botaniczna nazwa to żeń-szeń Panax, a żeń-szeń jest popularny w Bułgarii. Ludzie nazywają to także „root-man”, „root of life”, „gift of immortality” itp. Jego prawdziwe imię jest formułowane ze słów: pan - everything, ale ja go traktuję, co odzwierciedla „uniwersalne” właściwości tego roota.

Tradycyjna medycyna chińska zna wpływ żeń-szenia kilka tysięcy lat temu, kiedy każdy jego korzeń został sprzedany jako drogi środek leczniczy. Wiadomo, że w odległej przeszłości 1 kg uważano za 1 kg złota. Spektrum chorób, w których starożytna medycyna wschodnia używała „cudownego” korzenia tej rośliny, było zaskakująco szerokie i różnorodne, a dziś tradycyjna medycyna w Chinach, Tybecie, Korei, Indiach, regionie Amur wykorzystuje korzenie żeń-szenia jako ogólne narzędzie wzmacniające w walce ze starością, przeciwko przepracowaniu, impotencja, niedokrwistość, gruźlica, cukrzyca, choroby wątroby, nerek, serca, układu nerwowego, bóle głowy, osłabienie, bezsenność itp. [18]

Medycyna chińska wyjaśnia wielostronną skuteczność żeń-szenia przede wszystkim w wyniku ogólnego działania tonizującego na całe ciało. Ta wspólna właściwość toniczna wyjaśnia korzystny wpływ żeń-szenia na tak różnorodne z przyczyn i mechanizmu występowania chorób.

Zwykły żeń-szeń to wieloletnie zioło o wysokości 30–70 cm, którego korzenie, podobne do korzeni pietruszki, osiągają długość do 25 cm i grubość 2–2,5 cm, a korzeń daje 2–6 dużych gałęzi o żółtawym lub białawym kolorze. W górnej części, zwanej szyjką, występuje kilka poprzecznych fałd. Na szczycie szyi każdego roku 1, rzadko tworzą się 2 lub 3 zimujące pąki. Łodyga rośliny jest gładka, smukła i często pojedyncza. U jej podstawy znajduje się kilka mięsistych, liściastych łusek, aw górnej części znajduje się okółek, rozeta wierzchołkowa. W trzecim roku życia rośliny zazwyczaj rozwija się kwiatostan, jak mały parasol. Kwiaty żeń-szeń białawy, pięciolistny. Łagodne pręciki z włókna ciągłego są również pięć. Dojrzałe owoce mają jasnoczerwony kształt przypominający fasolę. Ich długość sięga 1 cm, w soczystym miąższu tych owoców są spłaszczone, dyskowate nasiona - kości (jedno, dwa lub trzy kawałki).

Rys. 10. Żeń-szeń

Kwitnie żeń-szeń w lipcu, a jego owoce dojrzewają w sierpniu - wrześniu.

Korzeń świeżego dziko rosnącego żeń-szenia zwykle waży 20–22 g, a suszony jest kilkakrotnie mniejszy. Tylko rzadkie okazy korzeni w wieku 100 lat lub więcej ważą od 150 do 300 g.

W naturze dziki żeń-szeń jest bardzo rzadką rośliną. Występuje na Ziemiach Amurskich i Chabarowskich w ZSRR, w północnych Chinach i Korei (na obszarze Ginzeng) i rośnie głównie w dziewiczych lasach liściastych i iglastych zdominowanych przez cedr koreański. Preferuje luźną, dobrze przepuszczalną, bogatą w próchnicę ziemię i łagodne wzgórza. Występuje pojedynczo lub w małych grupach. Akumulacje 100 lub więcej roślin są rzadkie.

Aby zachować nasiona żeń-szenia, ze względu na stałą redukcję rezerw naturalnych, zaleca się zbieranie korzeni w sierpniu i wrześniu. Następnie nasiona są już w pełni dojrzałe. Korzenie zebrane w tym czasie są lepiej zachowane.

Żeń-szeń został przywieziony do Europy w 1610 r. Przez Holendrów. Jednak przez stulecia nie otrzymał dystrybucji z powodu trudności w dostawie i wspaniałych cen. Obecnie żeń-szeń jest uprawiany w Koreańskiej Republice Ludowo-Demokratycznej, w Chinach, w Związku Radzieckim, a częściowo w Mongolii. W 1953 r. Akademik Khr. Daskalov przyniósł nasiona żeń-szenia z Chin do badań w Bułgarii. Udane nasadzenia wykonano na polach doświadczalnych w Samokov i Krichim. Dotychczasowe wyniki pokazały, że Bułgaria ma wszystkie warunki do dalszego rozwoju. Jednocześnie prowadzone są dogłębne badania naukowe w związku z farmakologicznymi i leczniczymi właściwościami żeń-szenia [19].

Żeń-szeń nie toleruje stojącej wody w glebie, ale w gorącą i suchą pogodę potrzebuje podlewania. Gleba musi być stale utrzymywana luzem i niszczyć rośliny pasożytnicze. Kopanie i pielenie żeń-szenia musi być bardzo ostrożne, starając się nie zranić korzeni, znajdujących się na głębokości nie większej niż 3-5 cm.

Możliwe jest zbieranie tylko tych korzeni, które osiągnęły wiek 5-8 lat, a nasion - w 3 - 4 roku po posadzeniu. Rośliny okopowe są usuwane pod koniec sezonu wegetacyjnego i bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić głównego korzenia i jego licznych gałęzi. Świeże korzenie są natychmiast wysyłane do stacji sortującej, gdzie są rozprowadzane według jakości. Są one następnie suszone lub w inny sposób konserwowane.

Innym rodzajem żeń-szenia jest pięciolistna hybryda amerykańska występująca w lasach liściastych Stanów Zjednoczonych i Kanady. Jest uprawiana w dużych ilościach głównie na eksport do Chin.

Mandżurska Aralia należy do tej samej rodziny, co żeń-szeń (Aralia) i ma bardzo podobne właściwości lecznicze. To drzewo jest dystrybuowane głównie na Dalekim Wschodzie, w Korei i północnych Chinach. Rośnie w lasach mieszanych i iglastych, często na polanach sam lub w małych grupach, osiągając średnią wysokość 5 m. System korzeniowy jest powierzchowny, a grubość samych korzeni wynosi zazwyczaj do 5 cm, na których powstają dodatkowe pąki, dając młode pędy. Pień pokryty jest nierówną korą, usianą licznymi ostrymi kolcami. W większości przypadków drzewo jest pozbawione gałęzi lub niewielka ich liczba jest zgrupowana na samym jej szczycie, osiągając długość 1 m. Czas kwitnienia to lipiec - sierpień. Kwiaty Aralia są żółto-białe. Owoce dojrzewają w październiku i mają postać truskawek lub kulek o średnicy 3-5 mm, niebiesko-czerwonych. Mają 5 dołów. Nasiona podłużne 2,5 mm długości, jasnobrązowe. Dopiero w ostatnich latach przeprowadzono uprawę nasion tej rośliny.

Nadal nie ma danych porównawczych na temat wskaźników leczniczych zwykłego żeń-szenia i innych gatunków tej rośliny. Są tylko w odniesieniu do swoich korzeni.

Ich skład chemiczny jest bardzo zróżnicowany. Badania nad tym składem i zasadami działania nie zostały jeszcze w pełni zakończone. Ustalono jednak, że korzenie żeń-szenia zawierają następujące substancje glukozydowe: panaxssaponin, panaxvilon, których skład nie został jeszcze ostatecznie ustalony, panaxosides A i B, itp. Najprawdopodobniej glkozydami są główne składniki aktywne żeń-szenia. Ponadto w korzeniach znajduje się olejek eteryczny, znany jako p a i tse n (0,05%) - temperatura wrzenia 105–110 ° C, co powoduje specyficzny zapach żeń-szenia, a także squiteropen. Mieszanina kwasów palmitynowego, stearynowego, oleinowego i linolowego, zwana „kwasem panaxic”, również decyduje o aromacie i smaku ekstraktu z korzeni żeńszenia, a także zawiera niewielką ilość alkaloidów o nieokreślonym składzie, cukier trzcinowy, fitosterole, flegmę, dziąsła, witaminy C, B₁, W₂, żelazo i mangan.

W kulturze korzenie żeń-szenia pod względem składu chemicznego, działania farmakologicznego i terapeutycznego nie różnią się jakościowo od korzeni dziko rosnących, które być może mają tylko trochę więcej aktywności.

Podsumowując dane literaturowe z licznych obserwacji, można wyciągnąć następujący wniosek: żeń-szeń nie powinien być uważany za środek terapeutyczny o specyficznym działaniu w konkretnej chorobie. Jego wpływ na organizm należy najpierw uznać za stymulujący i tonizujący [20].

Eksperymentalna praca grupy lekarzy z radzieckiego Dalekiego Wschodu pod kierownictwem leningradzkiego farmakologa N. V. Łazarewa odegrała decydującą rolę w ustaleniu wielostronnego działania na różne funkcje organizmu. Ich badania pokazują, że preparaty z żeń-szenia są lepsze od wszystkich innych środków stymulujących i tonizujących układ nerwowy (cola, kawa, herbata).

Długotrwała akceptacja żeń-szenia nie prowadzi do niepożądanych skutków ubocznych. Ustalono, że żeń-szeń wzmacnia bardziej umysłową niż fizyczną aktywność. Ma kompleksowy wpływ stymulujący na większą aktywność nerwową. Pod wpływem żeń-szenia jednocześnie wzmagają się procesy pobudzenia i procesy hamowania w korze mózgowej mózgu. Żeń-szeń ma umiarkowane i niesprawdzone działanie przeciw narkotyczne.

Według Chernensky'ego, działanie żeń-szenia trwa ponad miesiąc po jego ustaniu.

Jednym ze wskaźników korzystnego działania żeń-szenia, które chińska tradycyjna medycyna bardzo ceni, jest działanie lecznicze, które ma na cukrzycę. Badania przeprowadzone przez Trinevich wykazały, że żeń-szeń obniża poziom cukru we krwi. Szczególnie interesujące są prace bułgarskiego naukowca V. Petkowa (patrz „Farmurynamiaty Vurkhu na kobietach”, Kolekcja z badań nad łukami kobiet i schisandry, Chińska Akademia Nauk, BAN, 1958, Sofia) Według jego obserwacji, ciągłe wprowadzanie żeń-szenia do eksperymentu zwierzęta prowadzą do zwiększenia rezerw glikogenicznych w wątrobie i zwiększają działanie insuliny.

Długotrwałe spożywanie żeń-szenia przez usta stymuluje tworzenie się krwi - fakt ten znany jest w starożytności w medycynie chińskiej i jest stosowany przez nią w leczeniu niedokrwistości. Kin Xiong odkrył wzrost liczby czerwonych krwinek i hemoglobiny. To samo potwierdzają eksperymenty Petkowa.

Liczne badania wykazują, że żeń-szeń pomaga w normalizacji ciśnienia krwi, poprawia funkcjonowanie narządów trawiennych i przyczynia się do szybkiego przywrócenia funkcji wątroby po żółtaczce. Ustalono również, że preparaty z żeń-szenia zwiększają wymianę gazów w płucach, stymulują oddychanie tkanek (głównie tkanki mózgowej), zwiększają amplitudę skurczów serca, a zatem są szeroko stosowane nie tylko w leczeniu różnych nerwic sercowych, ale także w organicznym uszkodzeniu mięśnia sercowego. Od dawna tradycyjna medycyna wykorzystuje korzystny wpływ żeń-szenia na proces gojenia się ran. W Bułgarii I. Andreev również odkrył, że jego Eesma ma korzystny wpływ na przebieg choroby wrzodowej.

Szczególnie interesujące są obserwacje ostatnich lat związane z działaniem profilaktycznym wywieranym przez żeń-szeń na działanie promieni jonizujących.

Preparaty z żeń-szenia nie mają działania toksycznego nawet przy długotrwałym stosowaniu.

Aktywny wpływ żeń-szenia na różne funkcje organizmu tłumaczy się różnorodnością jego składu chemicznego. Tak więc, panaxin przypisuje się efekt pobudzający (toniczny), kwas panax ma aktywny wpływ na metabolizm i wzmaga procesy oksydacyjne, w wyniku czego następuje szybki rozkład tłuszczów; panksvilon pobudza te same, wydzieliny endometrium i pomaga utrzymać stały poziom hormonów w organizmie; Ginsenina reguluje metabolizm węglowodanów, obniża poziom cukru we krwi i zwiększa tworzenie i gromadzenie glikogenu w wątrobie.

Wyciągi z Archii Mandżurskiej mają korzystny wpływ na pacjentów z osłabieniem (po wstrząśnięciu lub kontuzji), z impotencją wynikającą z neurastenii lub psychostenu. Wpływają stymulująco na centralny układ nerwowy i mięsień sercowy.

Istnieją różne rodzaje preparatów żeń-szenia: nalewki, nalewki alkoholowe, proszki, tabletki itp. Starożytna medycyna stosowała żeń-szeń głównie w postaci naparów, płynnych ekstraktów lub proszków.

Napar przygotowuje się na zwykłym alkoholu 40 ° lub mocnym winie. Aby uzyskać 1/2 l naparu alkoholowego, stosuje się 1 korzeń żeń-szenia o masie 10–15 g. Przyjmuje się go w 30–50 kroplach 3 razy dziennie z niewielką ilością wody.

Tarty suszony żeń-szeń jest przepisywany w ilości 0,15 do 0,20 g, a płynny ekstrakt, 20 kropli, 2-3 razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia trwa około 1 miesiąca. Po dwutygodniowej przerwie odbywają się kolejne 2-4 kursy. W okresie jesienno-zimowym lepiej jest leczyć żeń-szeń.

W niektórych krajach przygotowywane są likiery zawierające żeń-szeń lub jego ekstrakty, które są dodawane do miękkich i tonizujących napojów.

http://eda.wikireading.ru/15965