Główny Słodycze

Mash - złote fasole

Fasola mung, fasola mung, złota fasola (łac. Vigna radiata) - roślina strączkowa pochodząca z Indii, zielona fasola o owalnym kształcie. W kuchni indyjskiej groch mung jest lepiej znany jako dal lub dhal. W niektórych krajach Wschodu mash jest również nazywany urid lub urad.

W szczególności tradycyjne danie indyjskie, zwane również dhal, jest produkowane z Dal, a makaron jest produkowany (często używany jako nadzienie), desery i główne danie kuchni ajurwedyjskiej - kichari.

Mash należy do biologicznego rodzaju Beans (Phaseolus) lub rodzaju Vigna. Dlatego są one czasami nazywane złotą fasolą (Phaseolus aureus) lub Phaseolus radiatus. Wszystkie te nazwy odnoszą się do tego samego gatunku roślin.

Fasola Mung jest szeroko stosowana w kuchni chińskiej, zwanej „zieloną fasolką”, a także w kuchniach Japonii, Korei, Indii i Azji Południowo-Wschodniej. Fasola Mung jest zazwyczaj spożywana w całości, obrana lub kiełkowana. Skrobia z fasoli mung jest stosowana do żelowania i wytwarzania specjalnego rodzaju makaronu.

Joga z fasoli mung należy do lekkiego jedzenia, preferowanego do zajęć intelektualnych i różnych praktyk medytacyjnych.

Często fasola mung nazywana jest rodzajem fasoli, co nie jest do końca prawdą: mung jest całkowicie niezależną rośliną strączkową. W Indiach mash jest jednym z najpopularniejszych produktów, z którego powstaje cała seria potraw pod wspólną nazwą „Dal”.

W Japonii fasolka szparagowa (fasola mung) jest wytwarzana w Harusame (wermiszel z fasoli), a poza tym kiełkują w celu uzyskania kiełków fasoli. Fasola Mung jest powszechnie dostępna w supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością.

Mung z chleba doskonale nadaje się do gotowania dodatków, zup, płatków śniadaniowych i sosów. Mash to świetna okazja, aby urozmaicić dietę o nowy doskonały smak i bardzo zdrowy produkt naturalny.

Składniki zacieru fasolowego

100g fasoli mung zawiera:
- białka - 23,5 g,
- tłuszcz - 2g
- węglowodany - 44,2 g.
Ponadto fasola mung zawiera cenny błonnik pokarmowy, witaminy z grupy B, minerały: potas, wapń, sód, magnez, żelazo, fosfor.

Gotuj w domu z naturalnych produktów, używaj produktów przygotowanych dla ludzkiej natury i nie musisz iść do lekarzy i wydawać pieniędzy na leki!

Mąka pełnoziarnista Diamart, worek 5 kg i mąka pełnoziarnista Diamart, 1 kg opakowania Kraft trafiły do ​​sprzedaży.

Obecnie chleb pełnoziarnisty (z nierafinowanej mąki razowej) jest oficjalnie uznawany przez większość rozwiniętych krajów zachodnich za terapeutyczny produkt spożywczy przeciwko otyłości, nowotworom, cukrzycy, chorobom serca i naczyniom krwionośnym.
Krajowe komitety żywieniowe tych krajów zdecydowanie zalecają włączenie chleba pełnoziarnistego do codziennej diety dzieci i młodzieży, kobiet w ciąży i matek karmiących oraz osób starszych (w celu zapobiegania osteoporozie).

http://diamart.su/shop/product_64.html

Groch: odmiany i cechy uprawy

Roczna kultura grochu, znana od dawna. Bezpośrednim celem grochu jest spożywanie go przez ludzi i zwierzęta gospodarskie. Samozapylająca, bezpretensjonalna roślina osiąga imponujące rozmiary. Groch pochodzi z rodziny strączkowych. Kultura była szeroko rozpowszechniona na długo przed powstaniem nowoczesnego społeczeństwa, ziarna były spożywane zarówno surowe, jak i gotowane. Z czasem groch nie stracił na popularności, a wręcz przeciwnie, wykazał dynamiczny wzrost popytu w sektorze rolnym.

Biały groszek

Różnica między białym groszkiem to jasny odcień ziarna. Coroczna kultura z białymi kwiatostanami znalazła szerokie zastosowanie w medycynie. Mąka z białego grochu pomaga radzić sobie z bólem głowy, zgagą, chorobami okolicy moczowo-płciowej, chorobami serca. Biały groszek stosuje się w kosmetologii. Głównym celem, bez wątpienia, jest stosowanie w żywności, w postaci zup, sosów, dodatków. Biały groszek dobrze rośnie na dość ogrzewanych i iluminowanych glebach gliniastych. Roślina jest kapryśnie związana z suszą i wymaga zwiększonej wilgotności podstawowej.

Zielony groszek

Roślina jest jednoroczna, strąki i ziarna są zielone, głównym celem jest jedzenie. Zielony groszek jest rodzajem magazynu witamin i minerałów, a także koncentratorem białek roślinnych. Ponadto, wraz z dojrzewaniem nasion, wzrasta stężenie składników odżywczych i minerałów. Interesującym faktem jest zawartość kwasu cytrynowego w zielonym groszku, która przekracza jego procentowy udział nawet w ziemniakach. Szczególnie użyteczny zielony groszek w swojej surowej postaci. Zielony groszek, podobnie jak inne odmiany, dostosowuje pracę trawienia i nasyca organizm przydatnymi pierwiastkami śladowymi.

Kultura nie jest kapryśna w opiece, rośnie dobrze na działce ogrodowej przy zachowaniu płodozmianu i zapewnia dobre zbiory, przy jednoczesnym poszanowaniu środków agrotechnicznych mających na celu zwiększenie plonu roślin strączkowych.

Czarny groszek

Ciekawy i niezwykły produkt fasolowy. Gołe łodygi, rozgałęzione długie kłącza roślin i czarne nasiona są znakiem rozpoznawczym czarnego groszku. Kwiatostany kultury są cieniowane fioletowymi, bordowymi lub ciemnoniebieskimi odcieniami. Roślina kwitnie pod koniec maja, a plony dają w lipcu - sierpniu. Czarny groszek ma kilka odmian ziaren: mózgowe i gładkie. Najczęściej spotykany w krajach europejskich i spożywany jako przystawka i jadalny projekt gotowych posiłków.

Czerwony groszek

Nisko rosnące rośliny strączkowe, z cienką łodygą i drobnymi ziarnami. Barwa nasion waha się od ciemno pomarańczowej do ciemnoczerwonej. Różowe lub liliowe kwiaty grochu. Nasiona są małe i okrągłe. Wspólne w krajach azjatyckich. Występuje zarówno w formie dzikiej, jak i domowej.

Żółty groszek

Kolejna odmiana grochu z rodziny strączkowych. Żółty groszek kwitnie w czerwcu, żółte pąki. Groszek dwuliścienny, gładki lub owalny. Łodyga rośliny dobrze się zwija, podatna na wyleganie. Roślina strączkowa nadaje się do spożycia i przetwarzania.

Groch nasienny

Jeden z najczęstszych gatunków wykorzystywanych jako pasza i syderaty. Groch jest podzielony na kilka kategorii łuskania i cukru. Roślina jest uprawiana w wielu krajach w celu uzyskania wysokobiałkowej paszy. System korzeniowy jest rozwinięty w formie pręta, łodyga jest cienka, osiągając wysokość dwóch metrów. Kwiaty samopylne, jak w przypadku wszystkich odmian rodziny. Nasiona grochu mogą być dość duże i małe ze względu na brak nawozów.

Groch polny

Roślina jednoroczna zielna, wysiewana do stosowania jako syderata, baza paszowa i do stosowania upraw w produkcji miodu. Wczesna i bezpretensjonalna kultura jest doskonałym narzędziem dla rolników. Rewitalizując glebę, zwiększając jej napowietrzanie i wilgotność, groch polny służy jako doskonały nawóz zielony i ma swoje miejsce w płodozmianie. Będzie „dobrym” poprzednikiem pszenicy ozimej. Zwierzęta chętnie jedzą groszek jako bazę pokarmową i uzupełniają codzienną dietę.

Odmiany grochu i jego gatunku

Różnorodność odmian grochu pozwala ogrodnikowi wybrać najbardziej odpowiednią odmianę dla jego potrzeb. Najczęściej są to łuskanie i odmiany cukru.

Łuskanie grochu w stanie dojrzałości ulega osłabieniu. W użyciu jest ziarno w postaci naturalnej i przetworzonej. Niedojrzałe odmiany grochu łuskanego są używane do konserwacji i są spożywane w naturalnej formie.

Groch może być mózgowy, gładki i przejściowy. Odmiana mózgu ma pomarszczony płaszcz nasienny i ma zarówno przeznaczenie na stół, jak i pasze. Smooth - ma solidną pergaminową skorupę, używaną w postaci dodatków i zup. Przejściowej formy grochu nie można przypisać ani mózgowi, ani gładkiemu, nasiona z lekko pomarszczoną skorupą są używane w formie gotowanej.

Groszek cukrowy jest spożywany z zielonymi strąkami i bez nich. Nie ma warstwy pergaminu, a w stanie dojrzałości groch nie jest gruby. Idealny do sałatek i przekąsek, konserwowania i suplementów do zwykłej diety. Odmiana cukrowa nie może pochwalić się wysokimi plonami i jest przechowywana przez długi czas, w przeciwieństwie do chłopa z pola grochu.

Jedną z powszechnych odmian cukru można nazwać odmianą Candy, która przy minimalnych wysiłkach agrotechnicznych daje dobry plon słodkich soczystych i dużych ziaren. Idealny do konserw, sosów sałatkowych i świeżej konsumpcji.

Zhegalovsky groszek hodowany przez hodowców krajowych, cenna odmiana ceniona wśród rolników. Kwiatostany białe i kremowe, ziarna cukru. Odnosi się do odmian późnego dojrzewania. Długość osiąga imponujące rozmiary. Nasiona są duże, wydłużone.

Niewyczerpana różnorodność grochu pojawiła się również dzięki zasługom naszych hodowców. Jego nazwa jest zobowiązana do wysokich zysków. Cukier klasy wczesnej, ziarna szaro-zielone, z nasionami mózgu. Kwitnie białymi kwiatami.

Biały groszek z Rostowa. Domowa, wczesna odmiana małych nasion. Jest uprawiana do karmienia bydła i sideratu. Odporny na wyleganie, krótkotrwałą suszę i rozbicie.

Mergert to odmiana grochu cukrowego, w połowie sezonu, mózgowa. Roślina ma średnią wysokość - do półtora metra. Nadaje się do konserwacji i do użytku w swojej naturalnej postaci. Daje żniwo w trzecim miesiącu po siewie.

Wczesna zieleń. Skarłowaciały, przedwczesny, zielony groszek mózgowy. Produkt krajowej hodowli. Nasiona są duże, okrągłe. Używany do ochrony.

Zwycięzca Nisko rosnąca odmiana grochu, kwitnąca białymi kwiatostanami, szeroko stosowana do ochrony. Odmiana o wysokiej wydajności, wielkość nasion jest mała.

Maj Przedwczesna i niska postawa rośliny sprawia, że ​​odmiana jest odpowiednia dla mieszkańców letnich. Ziarna są okrągłe żółtawe lub z zielonym odcieniem.

Odmiana groszku Jamał. Białe kwiatostany, nisko rosnące rośliny są odporne na wyleganie, rozbijanie i krótkotrwałą suszę. Jamał jest odmianą wysokobiałkową o wysokich wydajnościach.

Gubernator klasy siewnej. Groch ma bezlistny rodzaj rośliny, krótki, do jednego metra wysokości. Odmiana produkcyjna gubernatora, o wysokim stopniu kiełkowania nasion i niskim stopniu zrzucania ziarna.

Uprawa grochu, dbanie o uprawy

Groch jednoroczny, roślin strączkowych, roślin zielnych. Technologie uprawy grochu łączą zarówno paszę, odmiany i cukier. Odmiana grochu cukrowego różni się od paszy dużą wielkością nasion, niższą wydajnością, słodkim soczystym smakiem. Odmiany cukru puszkowane i spożywane świeże w naturalnej postaci, bez obróbki cieplnej.

Z kolei odmiany paszowe mają wysoką wydajność, małe nasiona. Najczęściej uprawiane na paszę dla zwierząt i do przetwarzania.

Pomimo faktu, że groch jest trudny do nazwania kapryśną rośliną, istnieją pewne niuanse uprawy i opieki, które mogą zwiększyć wydajność, którą trzeba znać i używać.

Groch jest dumny z rotacji. Potrzebuje nawozów fosforowych i potasowych, jak wszystkie rośliny uprawne. W okresie kiełkowania grochu nawozy azotowe są stosowane do gleby. Można sporządzić przybliżony skład na hektar powierzchni uprawy: siarczan amonu na półtora centnera, pięć centów nawozów superfosfatowych i potasowych. Nie wahaj się grochu i nawozów organicznych.

Przed przygotowaniem gleby zasiej groszek na wiosnę. Pierwsza połowa maja jest uważana za odpowiedni czas na sadzenie grochu, gleba jest wystarczająco ciepła w tym okresie. Groch ma długie korzenie, a aby system korzeniowy rozwijał się bez przeszkód, gleba musi być luźna. Dlatego przed posadzeniem grochu obszar obsiany musi zostać zaorany. Słaba gleba nie daje dobrych zbiorów, wiadomo. Aby uzupełnić glebę w składniki odżywcze, stosuje się specjalne nawozy w kilku etapach. Tak więc, po przygotowaniu gleby, konieczne jest określenie wyboru nasion. Przy sadzeniu różnorodności ważne jest, aby wziąć pod uwagę nie tylko warunki pogodowe w swoim regionie, ale także osobiste preferencje i potrzeby.

Groch nie lubi zimnej gleby, nadmiernej wilgoci i zacienionych miejsc. W procesie wegetacji roślina wymaga dodatkowych manipulacji w celu ochrony przed szkodnikami i ptakami. Bardzo przydatne może być rozpylanie i nawadnianie leków o działaniu ochronnym przeciwko owadom i chorobom. Wszystko inne musi chronić rośliny przed chwastami. Możesz użyć ręcznego odchwaszczania lub skorzystać z pomocy herbicydów.

Top dressing, terminowe podlewanie zapewni dalsze wysokie plony. Odpowiednio dobrane miejsce do sadzenia da w przyszłości stuprocentowy wynik. Działka dla odmian cukru musi być wybrana, dobrze oświetlona i bezwietrzna. Dodaj wapno do przyjaznych pędów, przed sadzeniem grochu, roślina będzie dobrze reagować na opatrunek organiczny, przed wysiewem nasion. Układanie ziaren podczas sadzenia ma niewielkie znaczenie, w ciężkiej glebie układanie odbywa się na głębokość nie większą niż 5 centymetrów. W luźnej glebie głębiej. Roślina do wspinaczki grochowej i potrzebuje specjalnych łączników, podpór, aby utrzymać wagę.

Wstępnie posortowane nasiona są moczone w ciepłej wodzie z dodatkiem kwasu borowego, gdy ziarna pęcznieją, można rozpocząć sadzenie. W glebie powstają szczeliny o głębokości 5 cm i wysiewa się nasiona grochu. Następnie nawadniaj kroplówkę i nawadniaj, aby przypadkowo nie zmyć nasion z gleby.

Przemysłowcy zaczynają sadzić groch na początku maja, po oczyszczeniu nasion maszynami sortującymi i wytrawianiu. Siew grochu jest przeprowadzany przez plantatorów w zwykły sposób. W odległości między rzędami 15 centymetrów.

Dobrze zasiane ziarno, na płytkiej głębokości, da wczesne i przyjazne pędy, jednak na glebach o dobrym napowietrzeniu, podatnych na wysychanie, płytka głębokość może spowodować wyschnięcie materiału siewnego.

Czyszczenie i przechowywanie grochu

Jeśli powierzchnia zasiewu grochu jest mała, zbiór odbywa się ręcznie, gdy ziarna dojrzewają. Ponieważ czas dojrzewania nasion jest inny, cięcie ostrzy ziarnami należy prowadzić ostrożnie, bez uszkadzania rośliny.

Obrane strąki grochu można usunąć nożyczkami, złożyć w woreczek z tkaniny, a następnie wymłócić, podczas gdy ziarna grochu pozostają na dnie, a suchą masę można usunąć. Po zbiorze dawniej zielona masa grochu może zostać osadzona w glebie, co ma na celu wzbogacenie gleby w azot, ponieważ guzki roślin strączkowych gromadzą bakterie zatrzymujące azot, właściwe będzie pozostawienie ich w glebie.

Skala przemysłowa uprawy umożliwia zbieranie grochu przez bezpośrednie łączenie. Miesiąc przed zbiorami rośliny są suszone. Po zbiorze ziarna są sortowane i suszone.

Do tej pory istnieje około dwustu gatunków grochu. Żadna z upraw nie może konkurować z roślinami strączkowymi o tytuł kultury wysokobiałkowej. Groch zawiera wiele korzystnych pierwiastków śladowych, a wysoka zawartość białka roślinnego sprawia, że ​​jest niezbędnym produktem diety o prawidłowym i zrównoważonym odżywianiu.

http: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/goroh-sorta-i-osobennosti-vyrashhivaniya/

Mash zielony

Galeria

Opis

Mash green - mały groszek, znany również w Indiach jako mung dal. Najbardziej popularna fasola w indyjskich recepturach. Zawiera wiele składników odżywczych i aminokwasów.

Mash green - przedstawiciel rodziny roślin strączkowych. Nazywane jest złotą fasolą, zieloną fasolą - w Chinach, dhal lub dal - w Indiach, urad lub urid - w krajach Wschodu, mung - w hindi.

Fasolka szparagowa Masza zawiera białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik pokarmowy, witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, minerały - potas, wapń, magnez, sód, żelazo, fosfor.

Strąki puree jasnozielonego koloru. Porośnięte mung jest podobne do zielonego groszku, gotowane ma łagodny ziołowy smak z delikatnym orzechowym aromatem.

Fasola jest spożywana jako kiełkująca, cała lub obrana. Zupy, płatki zbożowe, przystawki, sosy przygotowywane są z puree zielonej fasoli mung. Skrobia wyekstrahowana z fasoli trafia do galaretki, aby uzyskać klarowny (celofanowy) makaron. Naleśniki są robione z ciasta z mąki zacieru.
Uzbecka kuchnia wykorzystuje nieobrane mung w pilafie ryżowym, danie zwane mash-kichiri lub mash-hurda.
W Indiach makaron z zielonej maszy jest składnikiem różnych kremów, deserów, farszów w bułkach lub ciastach, kompozycji napojów, galaretek i lodów, jako głównego dania kuchni ajurwedyjskiej, zwanego „kichari”.
Smaczne i odżywcze sałatki są uzyskiwane z maszy z warzywami, sosami, orzeszkami ziemnymi, owocami morza, kurczakiem lub mięsem wołowym. Mash, smażone w głębokim tłuszczu, cudowna orientalna przekąska.

Fasola masza przyspiesza gojenie oparzeń termicznych, usuwa szkodliwe substancje z jelit, działa moczopędnie, pomaga w chorobach zapalnych - zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani, zapalenie tchawicy, zapalenie zatok i nieżyt nosa, są zalecane do zatruć pokarmowych, pestycydów i metali ciężkich.
Kleik z fasoli mung jest dobrym lekarstwem na trądzik, zapalenie skóry i małe rany.

Nadmierne stosowanie przez osoby z zaburzeniami trawienia powoduje niestrawność i wzdęcia.

http://jivaya-eda.ru/mash-zelenyj/

Groch mung (fasola mung) - kalorie, korzyści i szkody

Groch mung (fasola mung): właściwości

Kalorie: 300 kcal.

Wartość energetyczna produktu z ziaren grochu (fasola mung):
Białko: 23,5 g.
Tłuszcz: 2 g
Węglowodany: 46 g

Opis

Groch mung to owalna fasola o niewielkich rozmiarach i zielonym kolorze. Produkt ma błyszczący połysk i gładką powierzchnię (patrz zdjęcie). Jest inna nazwa - fasola mung lub ciecierzyca.

Nawet w starożytności Indianie zajmowali się uprawą tej rośliny. Ojczyzną fasoli mung jest Indie i Pakistan. Obecnie roślina jest uprawiana w prawie wszystkich krajach o klimacie subtropikalnym.

Na naszym terytorium w większości przypadków produkt jest uważany za egzotyczny, a wielu nawet nie wie o jego istnieniu. Jednak zaniedbanie takiego produktu w ogóle na to nie zasługuje, ponieważ groch jest nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny.

Przydatne właściwości

Korzystne właściwości puree groszkowego wynikają z jego bogatego składu. Jest w nim duża ilość błonnika, który pomaga oczyścić jelita i ma pozytywny wpływ na stan układu pokarmowego.

Ten rodzaj roślin strączkowych zawiera witaminy z grupy B, które normalizują pracę układu nerwowego i proces tworzenia krwi.

Kompozycja Maszy zawiera fosfor, który jest niezbędny dla pamięci, a także ten minerał pomaga ciału lepiej oprzeć się stresowi. Ponadto regularne stosowanie fasoli mung poprawia wzrok i czynność nerek oraz wzmacnia tkankę kostną.

Zaleca się dodawanie grochu do diety podczas leczenia astmy, alergii i zapalenia stawów.

Częste stosowanie poprawia elastyczność stawów. Należy również powiedzieć o pozytywnym wpływie produktu na pracę układu sercowo-naczyniowego. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Zawiera kwas foliowy z ciecierzycy, który jest przydatny dla kobiet w ciąży.

Użyj w gotowaniu

Geografia używania puree w gotowaniu jest dość szeroka, na przykład ludzie w Indiach, Azji, Japonii, Korei i wielu innych krajach ją uwielbiają.

Najczęściej fasola jest gotowana, a następnie duszona w przyprawach, aby w pełni ujawnić smak produktu.

Wiele ciecierzycy do smaku w porównaniu z fasolą. Możesz położyć takie fasole na pierwszych daniach, a także gotować pyszne i oryginalne przystawki do mięsa. Popularna orientalna przekąska - zacier smażony w głębokim tłuszczu. W Indiach dhal jest przygotowywany z obranej fasoli, która jest podstawą do przygotowywania różnych deserów, lodów, galaretek, kremów i tak dalej. Oryginalny smak można uzyskać w połączeniu z imbirem, czosnkiem, orzeszkami ziemnymi, różnymi warzywami i owocami morza. Możesz umieścić fasolę w sałatkach.

Skrobia jest ekstrahowana z grochu, który jest następnie wykorzystywany do przygotowania makaronu i galaretki. Ziarna Mung są również wytwarzane na mąkę, używaną do pieczenia. A także spożywają w jedzeniu i kiełkach tych ziaren, na przykład wkładają je do sałatek i dań głównych.

Grzyby i wegetarianie kochają, ponieważ bogaty i smaczny produkt pozwala zastąpić mięso.

Jak gotować groszek?

Gotowany groszek mung może być różny, ale każda obróbka kulinarna musi zaczynać się od moczenia. Jeśli młoda fasola, wystarczy trzymać je w wodzie przez godzinę. Najlepiej zostawić ciecierzycę w wodzie na 24 godziny. Ogólnie rzecz biorąc, im bardziej miękkie i delikatne chcesz uzyskać fasolę, tym więcej czasu powinny być moczone.

Aby ugotować groszek mung, należy wziąć 1 szklankę roślin strączkowych i spłukać owoce w zimnej wodzie. W tym czasie należy zagotować 2,5 szklanki wody, a następnie dodać groszek. Po 20 minutach dodaj sól. Wysyłam także 1 łyżkę oleju roślinnego. Gotuj fasolę przez kolejne 10 minut. Płyn nie powinien być całkowicie wchłaniany i, aby się go pozbyć, mung odrzuca na durszlak. Możesz także gotować fasolę mung w wolnej kuchence w trybie „Pilaf”.

Inną opcją jest gotowanie zacieru - kiełkuj go. Kiełki można stosować jako oddzielny produkt, a także w sałatkach, przystawkach, gulaszach i innych potrawach.

Przed przystąpieniem do kiełkowania groch należy dokładnie umyć, posiniaczyć i usunąć zepsute ziarna. Następnie konieczne jest napełnienie go wodą i pozostawienie na noc. Następnie dokładnie spłucz zacieru i włóż go do słoika, który trzeba przykryć gazą i przymocować liną. Bank należy odwrócić i umieścić w pojemniku z wodą pod kątem 45 stopni. Ważne jest, aby ziarna były nasycone wilgocią. Następnie umieść słoik w ciemnym miejscu i od czasu do czasu powtórz procedurę z wodą, aby zwilżyć fasolę mung.

Zaleca się jeść fasolę, gdy kiełki będą miały około 1 cm.

Korzyści z grochu mung i leczenia

Korzyści z fasoli grochu mung są od dawna znane, więc nie jest zaskakujące, że jest on stosowany w leczeniu wielu chorób. Ten rodzaj roślin strączkowych działa jako środek przeciwtoksyczny, dzięki czemu można go użyć do lepszego leczenia oparzeń termicznych. Produkt ma działanie moczopędne.

Kiełkująca fasola jest zalecana do stosowania w chorobach zakaźnych i zapalnych. Przy zatruciach pokarmowych warto jeść potrawy z maszy.

Sproszkowane rozdrobnione ziarna są zalecane do stosowania w domowych kosmetykach. Z ich pomocą możesz oczyścić skórę i zwęzić pory. Przy regularnym stosowaniu skóra staje się bardziej miękka, bardziej miękka i jedwabista. Ponadto produkt pomaga pozbyć się drobnych zmarszczek i napiąć skórę. Skład groszku obejmuje nanoenzym - substancję, która pomaga zwalczać zmiany skórne związane z wiekiem i chroni przed negatywnymi skutkami czynników środowiskowych.

Groszek fasoli mung i przeciwwskazania

Harm peas mung może przynieść indywidualną nietolerancję. Przeciwwskazane jest stosowanie produktu w dużych ilościach u osób z problemami z układem trawiennym.

http://xcook.info/product/goroh-mash.html

Groch: odmiana i warunki uprawy

Wydawać by się mogło, że każdy ogrodnik wie wszystko o tej roślinie, ale w międzyczasie jest obecny od tak dawna na polach i ogrodach, że okazało się sporo interesujących rzeczy, począwszy od uprawy, a skończywszy na jedzeniu i nie tylko roślinach.

Po pierwsze, jego produkty są bardzo bogate w energię i białka (od 16 do 40%). Groch był obecny w okresie neolitu. W starożytności i średniowieczu, wraz z ziarnami, był podstawowym produktem w Europie i Morzu Śródziemnym, który wraz z fasolą równoważył dietę ubogich przez ilość spożywanego białka, uzupełniając węglowodany z upraw zbóż, to znaczy wartość odżywcza była w przybliżeniu taka sama jak tandem fasola i kukurydza od ludów Ameryki Południowej. Obecnie groch jest uprawiany w regionach o umiarkowanym klimacie na wszystkich pięciu kontynentach, zwłaszcza w Eurazji i Ameryce Północnej.

Obecnie groch zbożowy jest ważnym składnikiem diety tylko w Tybecie i częściach kontynentu afrykańskiego, a na zachodzie jest to głównie roślina pastewna. Jednak od XVII wieku groszek był poszukiwany jako roślina warzywna, zielony groszek stał się szanowanym produktem we wszystkich krajach rozwiniętych, zwłaszcza po pojawieniu się możliwości jego puszkowania i szybkiego zamrażania.

Groch jest doroczną rośliną zielną o dość krótkim okresie wegetacji, połączoną z odpornością na zimno. Dlatego udaje mu się zadowolić ogrodników nawet w bardzo północnych szerokościach geograficznych. System korzeniowy w sprzyjających warunkach osiąga głębokość 1 m, ale większość silnie rozgałęzionych korzeni znajduje się w warstwie powierzchniowej. Na korzeniach drugiego i trzeciego rzędu wyraźnie widoczne są guzki z bakteriami wiążącymi azot, tego samego gatunku (Rhizobium leguminosarum biovar. Viciae), jak na groszku słodkim, który faktycznie należy do innego rodzaju (Lathyrus).

Pędy trochę rozgałęzione, osiągają długości od 50 cm do 2-3 m. Wewnątrz łodygi jest wydrążone i wznosi się, ze względu na fakt, że liście przylegają do podparcia za pomocą anten. Kwiaty zaczynają pojawiać się w kątach liści. W najwcześniejszych odmianach dojrzewania występuje to w rejonie czwartego węzła, aw odmianach o długim sezonie wegetacyjnym - na 25 węźle.

Liście są naprzemienne, składają się z czterech par owalnych liści i kończą się prostym lub rozgałęzionym wąsikiem. U niektórych gatunków prawie wszystkie liście zmieniają się w anteny („Afila”) i na odwrót, w niektórych odmianach brakuje anten, a na ich miejscu są liście.

U podstawy liści znajdują się duże łodygi, zaokrąglone przylistki. Często są one znacznie większe niż ulotki i osiągają długość 10 cm. Niektóre odmiany mają wydłużone przylistki, po francusku są nazywane „uszami królika”. Wiele odmian pasz ma przy podstawie plamki z antocyjanami.

Kwiaty - typowe dla roślin strączkowych, ćmy, pojedyncze lub zebrane w kwiatostan z 2-3 parami kwiatów i są w kątach liści. Calyx green, utworzony przez pięć spawanych działek. Korona ma pięć płatków. Zwykle jest całkowicie biały, czasem różowy, fioletowy lub fioletowy. Dziesięć pręcików, z których jeden jest wolny i dziewięć spawanych. Gintsy uformowane przez pojedynczego owocolistka. Niektórzy morfolodzy interpretują takiego owocolistka jako ewolucję liścia złożonego wzdłuż żyły centralnej i krawędzi akretowych, do których przyczepione są zalążki.

Zapylanie występuje, gdy kwiaty są zamknięte, czyli autogamiczne, zapylenie krzyżowe wynosi tylko 1%. Ułatwia to zachowanie czystych linii i odmian. Głównie zapylenie krzyżowe występuje z powodu niektórych owadów (głównie owadów błonkoskrzydłych i pszczół), zdolnych do pchania płatków i dostania się do wnętrza kwiatu.

Owocem jest fasola dwuskorupowa o długości 4-15 cm, zawierająca 2-10 okrągłych lub gładkich nasion okrągłych o średnicy 5-8 mm.

Podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, nasiona bez bielma i składniki odżywcze są zawarte w obu półkulistych liścieniach, które zajmują prawie całą objętość nasion. Mogą być jasnozielone do dojrzałych lub białawe, żółte lub nawet czarne. Niektóre zielone nasiona z czasem żółkną. Mogą być gładkie lub pomarszczone.


Ich wielkość różni się znacznie w zależności od odmiany. Masa 1000 suchych nasion wynosi 150-350 g.

Nasiona zachowują żywotność przez trzy do pięciu lat. Nie mają odpoczynku i dlatego mogą kiełkować natychmiast po dojrzewaniu. Groch ma kiełkowanie podziemne, to znaczy liścienie pozostają pod ziemią.

Liścienie zawierają substancje magazynujące, średnio 50% skrobi i do 25% białka (w grochu proteagineux). Skrobia składa się z amylozy i amylopektyny w różnych proporcjach: w nasionach gładkich więcej amylopektyny, aw nasionach pomarszczonych amyloza. Ponadto te ostatnie zawierają więcej cukru. Część białkowa składa się wyłącznie z trzech rozpuszczalnych frakcji białkowych: albuminy, wikiliny i konwicyliny, legumin. Zawiera część albuminy, w małych ilościach białka o aktywności enzymatycznej: lipooksygenazy, lektyny, inhibitory proteazy.


Genom grochu obejmuje siedem par chromosomów (2n = 14). Wielkość szacuje się na 4500 Mpb, z czego 90% pochodzi z sekwencji powtórzeń typu retrotranspozonu.

Klasyfikacja

Gatunki grochu (Pisum sativum) należą do rodzaju Pisum, należącego do rodziny Fabaseeae (lub Viciae) i spokrewnionego z klanami (Lathyrus L.) i soczewicą (Lens Mill.), Vika (Vicia L.) i Vavilovia Fed. Rodzaj Pisum składał się wcześniej z ponad 10 gatunków, ale obecnie obejmuje tylko dwa gatunki: Pisum sativum L. i Pisum fulvum Sm. Resztę przeniesiono do rangi podgatunków lub odmian Pisum sativum, z którymi łatwo się zapylają.


Gatunek Pisum sativum reprezentuje bardzo dużą różnorodność genetyczną, która przejawia się w licznych zmianach cech morfologicznych kwiatów, liści, łodyg, owoców i nasion, co motywowało różne klasyfikacje form, intraspécifiques. Główne podgatunki i odmiany są następujące:

  • Pisum sativum L. subsp. elatius (Steven ex M. Bieb.) Asch. Graebn. - Jest to dzika forma współczesnego grochu, pochodząca ze wschodniej części basenu Morza Śródziemnego: Kaukazu, Iranu i aż do Turkmenistanu, obejmuje odmianę Pisum sativum L. subsp. elatius (Steven ex M. Bieb.) Asch. Graebn. var. pumilio Meikle (syn. Pisum sativum subsp. syriacum Berger): podgatunek większej kseromorfii, reprezentowany przez roślinność suchych trawników i lasów dębowych na Bliskim i Wschodzie, Cyprze i Turcji na Zakaukaziu, Iraku i na północy i zachodzie Iranu.
  • Pisum sativum subsp. transcaucasicum Govorov: znaleziony na Północnym Kaukazie iw środkowej części Zakaukazia.
  • Pisum sativum L. subsp. abyssinicum (V. Braun) Govorov: znaleziono w górskich regionach Etiopii i Jemenie. Ma pojedynczą parę liści, kwiaty fioletowo-czerwonego koloru, błyszczące czarne nasiona.
  • Groch „Roveja” to tradycyjna włoska odmiana Pisumsativum subsp. sativum var. arvense L.
  • Pisum sativum subsp. asiaticum Govorov: ta forma jest powszechna z Bliskiego Wschodu i Egiptu do Mongolii i północno-zachodnich Chin, do Tybetu, znajduje się w północnych Indiach. Używaj jako nasiona, a cała roślina do karmienia zwierząt.
  • Pisum sativum L. subsp. sativum: jest to najczęstszy podgatunek w chwili obecnej, który jest wynikiem uprawy formy Pisum sativum subsp. elatius. Istnieją trzy główne odmiany i liczne odmiany.
  • Pisum sativum L. subsp. sativum var. arvense (l). Poir. - groch, protéagineux, groszek paszowy lub ziarno;
  • Pisum sativum L. subsp. sativum var. sativum - zielony groszek, groszek ogrodowy.

To czysto botaniczna klasyfikacja podgatunków. Ale istnieje również klasyfikacja odmian w zależności od kierunku ich użycia.

http://www.greeninfo.ru/vegetables/pisum_sativum.html/Article/_/aID/5828

Najlepsze odmiany grochu - cechy, nazwy

Groch jest wyjątkowy w swojej zawartości składników odżywczych. Zawiera optymalną ilość białka, błonnika, minerałów i witamin, ale z minimalną ilością tłuszczu, co czyni go cennym produktem dietetycznym. Kalorie groszku są kilkakrotnie wyższe niż wielu innych rodzajów warzyw.

Groch zawiera selen, który przedłuża życie, poprawia zdolności umysłowe, ma korzystny wpływ na układ nerwowy, odmładza organizm.
W warzywach jest dużo chlorofilu, co oznacza, że ​​jeśli uwzględnisz groszek w stałej diecie, wzmocni on układ krążenia, chroni przed bezsennością, pomoże w gojeniu się ran, wspomoże równowagę hormonalną.

Pamiętaj, aby jeść groszek z zapaleniem trzustki, kamieni nerkowych, zapaleniem stawów, dną moczanową, astmą, wysokim ciśnieniem krwi i czyrakami. Tradycyjna medycyna zaleca cukrzycę grochową do obniżenia poziomu cukru we krwi.

Kasza grochowa jest przydatna w przypadku wrzodów żołądka i dwunastnicy, poprawia metabolizm. Świeży młody groszek z łóżka zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, usuwa toksyny i nadmiar żółci z organizmu.

Rodzaje i odmiany grochu

Groch może być bardzo różny zarówno zewnętrznie, jak i zgodnie z przeznaczeniem! Aby nie rozumieć wszystkich jego odmian, zatrzymajmy się na głównym grochu dla ogrodników (oficjalnie ten podgatunek nazywa się groszkiem siewnym). Istnieje również w różnych wersjach.

Łuskanie gładkie

Ma fasolę z gładkimi ziarnami, które zbiera się młodo, niedojrzałe (zielony groszek), na puszkowanie i zamrażanie. Może być stosowany do zup, puree ziemniaczanego i płatków śniadaniowych.
Stopnie: Jof, Parus, Firstborn, Prelado, Early Gribovsky 11, Early 301, Viola, Triumph, Virtush.

Łuskający mózg

Bardziej smaczny i słodki, ma więcej cukrów. Jego nasiona nie są gładkie, ale pomarszczone, jak mózgi. Najczęściej ten groch jest również używany niedojrzały. Odmiany mózgu są bardziej wymagające pod względem warunków uprawy i cierpią bardziej na szkodniki i choroby.
Stopnie: Harfa, Monogram, Gloriosa, Dakota, Zaznayka.

Mózg Cukrowy

Tworzy mięsiste fasole, które pozostają delikatne przez długi czas. Są one spożywane, gdy nasiona są nadal bardzo małe, i z płatami, które prawie nie mają warstwy pergaminu i po prostu topią się w ustach. Soczystość listków fasoli zachowuje się do początku dojrzałości wosku nasion, które można również stosować osobno. Mamy mniej odmian takich grochów i rzadziej je uprawiamy.
Stopnie: cukier 2, Zhegalov-112, niewyczerpany-195, ambrozja, alfa, szpatułka miodowa, cukier książę, kula.

Niezwykłe gatunki grochu

Wśród groszku warzywnego (i nie tylko!) Istnieją odmiany prawie bez liści - są one przekształcane w wąsy. Takie rośliny leżą mniej niż zwykle, liściaste, ale dają niestabilne plony, ponieważ silnie reagują na brak wilgoci w glebie i powietrzu.
Odmiany: Darunok, Mustache nannies, Slider, Sail, Urbana, Hezbana.

Dziś na sprzedaż pojawiły się odmiany groszku o nietypowym kolorze. Na przykład fioletowy cukier. Ma wiele dużych fioletowych kwiatów o delikatnym aromacie i tym samym kolorze fasoli wśród zielonych liści. Wysokość rośliny do 1,5 m wygląda bardzo dekoracyjnie. Tak, a groszek jest pyszny, na nic, ten cukier, mózg, chociaż słaba warstwa pergaminu w zaworach wciąż istnieje.
Odmiana jest średnio dojrzewająca, bob do 8 cm długości, ziarna zielono-fioletowe, prawie w każdym z 9 sztuk. Ze względu na silną powłokę woskową na drzwiach, która zapobiega nadmiernemu parowaniu wody, groszek jest zawsze soczysty. Ziarna są wygodne do zbierania - niczego nie przegapisz wśród zieleni!

W rozmiarze rosyjskim bezprecedensowe duże bóbki mają średnicę nie mniejszą niż 1 cm. Groch jest również delikatny i słodki. I chociaż można je konserwować i zamrażać, lepiej je się na surowo i smaczniej.

Oddzielnie w Państwowym Rejestrze osiągnięć hodowlanych występuje zimowanie grochu, który może być również interesujący dla mieszkańców letnich. Jest wysiewany jesienią tylko w regionach południowych i okazuje się najwcześniej, ponieważ pędy niektórych odmian tolerują krótkotrwałe temperatury do minus 12 ° C i poniżej.
Stopnie: Phaeton, Satellite, Focus, Legion, Zimus, ADS 85.

Odmiany dojrzewania grochu

Bardzo wcześnie - 50-55 dni od kiełkowania (odmiany Aria, Handsome, Nikita, Oscar)
Wczesna dojrzałość - 56-60 dni (Bartes, Vera, Virtush)
W połowie sezonu - 61-70 dni (Bhutan, Wada, Szkorbut)
Środkowy koniec - 71-80 dni (Istok, Dyuranga, Tristar)
Późno - do 100 dni. (Wiking, Vivat, Bastion, Sugar Flash)

Możesz zbierać 4-5 odmian groszku, tak aby jednocześnie wysiewać, a następnie delektować się delikatnymi koralikami przez cały sezon nieprzerwanie, począwszy od końca czerwca. Jednak w tym samym celu można siać tylko jedną ulubioną odmianę, ale porcjami co 2 tygodnie.

W odmianach wczesnego dojrzewania cukier szybciej zamienia się w skrobię, dlatego bardzo ważne jest, aby nie przegapić czasu zbierania.

http://den-dachnika.ru/luchshie-sorta-goroha-nazvaniya/

Jak wybrać odmianę grochu

Ze względu na prostotę w pielęgnacji grochu w Rosji rośnie prawie wszędzie. Ziarna są nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne, więc prawie każda działka ogrodowa ma co najmniej małe łóżko. Istnieje kilka odmian kultury, znacznie różniących się od siebie. Konieczne jest wcześniejsze zapoznanie się z ich opisem w celu wybrania odmiany lub hybrydy, która przejawi się w najlepszy możliwy sposób w danych warunkach klimatycznych i pogodowych.

Jak wybrać odmianę dla określonego regionu

Groch - niezwykle bezpretensjonalna roślina i jedna z najbardziej odpornych na zimno roślin ogrodowych. Takie cechy umożliwiają uprawę na większości terytorium Rosji, z wyjątkiem obszarów o klimacie arktycznym i subarktycznym. Niemniej jednak, wybierając odmianę dla danego regionu, wskazane jest preferowanie strefowych odmian i hybryd dostosowanych do cech i kaprysów lokalnej pogody. Odmiany groszku dla danego obszaru muszą być wybrane z uwzględnieniem lokalnego klimatu

Klimat Syberii, Dalekiego Wschodu i Uralu nie nadaje się zbyt dobrze do ogrodnictwa. Jednak groch z powodzeniem zakorzenia się w tych obszarach. Z reguły do ​​uprawy na poletkach ogrodowych wybiera się niewymiarowe odmiany wczesnego lub środkowego wczesnego dojrzewania. Mają bardzo dobry plon, groch jest idealny do świeżej konsumpcji, gotowania różnego rodzaju potraw kulinarnych i konserwowania.

Ogrodnicy z europejskiej części Rosji znają tę roślinę od bardzo dawna i dobrze. Przed pojawieniem się ziemniaków groszek był tutaj głównym uprawą rolną. Dla siebie wybierają odmiany, koncentrując się na wielkości grochu, ich smaku, wydajności. Wygląd roślin dla nich nie ma znaczenia. Ważne jest jednak, aby mieć odporność na choroby typowe dla kultury. Właściwy wybór odmian - gwarancja obfitych zbiorów groszku w przyszłości

Na Ukrainie i Białorusi groch jest powszechnie uprawiany nie tylko na prywatnych działkach, ale także na skalę przemysłową. Najbardziej popularne są nowoczesne odmiany i hybrydy, charakteryzujące się dobrą wydajnością. Mają inne zalety - wysoką zawartość białka, przydatność do zmechanizowanego czyszczenia, obecność dużej liczby anten, które uniemożliwiają złożenie. Pierwszeństwo ma łuskanie grochu nadającego się do przetwarzania na zboża.

Odmiany grochu warzywnego

Odmiany grochu uprawianego przez ogrodników w ogrodach przydomowych można podzielić na trzy odmiany.

Łuskanie

Przy łuskaniu grochu zjada się tylko ziarna. Same strąki są niejadalne z powodu twardej warstwy „pergaminu” wewnątrz. Ta sama odmiana jest używana do gotowania suszonego groszku, który jest następnie sprzedawany w sklepach.

Petite Provence

Odmiana francuskiej hodowli, jedna z najkrótszych (wysokość krzewu nie przekracza 40-45 cm). Wsparcie nie wymaga. Należy do kategorii wczesnego dojrzewania, uprawa dojrzewa 55–60 dni po pojawieniu się pędów. Ziarna charakteryzują się wysoką zawartością białka (ponad 25%), co oznacza większą wartość odżywczą. Groch Petit Provensal ze względu na wysoką zawartość białka może zastąpić mięso wegetarian

Strąki nasycone zielenią, spiczaste, osiągają długość 8 cm Groch jest mały, bardzo soczysty. Przyjazny dla owoców.

Afilla

Odmiana późno dojrzewająca, którą łatwo rozpoznać po prawie całkowitym braku liści. Przekształciły się w wąsy, wplecione w gęstą „siatkę”, która podtrzymuje krzak. Dlatego nie potrzebuje wsparcia. Wysokość rośliny wynosi około 50–55 cm. „Wrodzona” odporność na mączniaka prawdziwego jest niewątpliwą zaletą.

Strąki bogate w zieleń, lekko spłaszczone. Każdy zawiera 6–9 groszków, bardzo soczystych i słodkich w smaku. Zbiory należy zbierać regularnie - stymuluje powstawanie nowych jajników, przedłużając tym samym okres owocowania.

Abador

Odmiana z Holandii. W Rosji uznawany za najbardziej odpowiedni do uprawy na Kaukazie Północnym i Syberii Zachodniej. Pod względem dojrzewania odnosi się do połowy sezonu, uprawa jest ogromna. Ziarno osiąga pełną dojrzałość przez 46–60 dni. Odmiana nadaje się do zbioru zmechanizowanego. Groszek Abador jest ceniony za masywne owocowanie

Strąki z lekkim zgięciem, bogatym zielonym kolorze. Średnia długość wynosi 8–10 cm, średnica wynosi około 1 cm, groszek jest raczej mały, o odcieniu sałatkowym, czasem o lekko pomarszczonej skórze. Smakuje doskonale.

Adagum

Nadaje się do uprawy w całej europejskiej części Rosji, a także na Uralu i Wschodniej Syberii. Wyhodowany na Krymie prawie 30 lat temu. Do dojrzałości w połowie sezonu. Zbiory dojrzewają w 68–73 dni po masowych pędach. Wysokość łodygi wynosi 70–80 cm, liści, w przeciwieństwie do anten, jest niewiele. Odmiana wykazuje dobrą odporność na mączniaka prawdziwego i ascoitosis, ale jest całkowicie odporna na zanieczyszczenia. Przez prawie 30 lat uprawy groszek Adagum udowodnił, że ma znacznie więcej zalet niż wad

Strąki są prawie proste, z zaostrzoną końcówką, jasnozieloną. Długość nie przekracza 7 cm, każdy ma 6–9 grochu koloru limonki. Smaki znakomicie odwołane zarówno w formie świeżej, jak iw puszkach.

Gloriosa

Jedno z ostatnich osiągnięć rosyjskich hodowców. Zalecany do uprawy w regionie centralnym. Uprawa dojrzewa masowo, 56–57 dni po kiełkowaniu. Wysokość łodygi nie przekracza 60–70 cm, odmiana jest odporna na ascochytozę i więdnięcie fusarium. Sadzonki wytrzymują temperatury tak niskie jak -6 ° C Nawet młode pędy grochu Gloriosa wykazują bardzo wysoką odporność na mróz.

Sałatkowo-zielone strąki, z mniej lub bardziej wyraźnym wygięciem i ostro zakończoną końcówką, przypominają szablę w kształcie. Średnia długość wynosi 7–8 cm, każda z 7–9 ziaren. Groch jest mały, zielonkawy, lekko pomarszczony. Wydajność jest bardzo dobra - 0,9–1,3 kg / m².

Madonna

Odmiana pochodzi z Niemiec, pod względem dojrzałości odnosi się do średniej późnej. Jest ceniony za plon, bardzo dobrze znosi suszę, dojrzałe strąki nie kruszą się. Wśród chorób dla niego najbardziej niebezpieczne są askohitoz i zgnilizna korzeni. Odpowiedni do czyszczenia zmechanizowanego. Wymagające oświetlenie wymaga odpowiedniego podlewania. Aby osiągnąć najwyższą możliwą wydajność, groszek Madonny wymaga regularnego podlewania i wystarczającej ilości światła słonecznego.

Wysokość łodygi waha się od 53 do 95 cm. Fasola jest lekko zakrzywiona, końcówka jest stępiona. Każdy ma 6–7 groszków. Zawartość białka jest wysoka - 22,5–23,7%.

Faraon

Bardzo popularna odmiana średnio późna. Zbiory dojrzewają w 68–85 dni. Wysokość łodygi sięga 1 m. Ceniona jest za odporność na ciepło i suszę bez specjalnych uszkodzeń, wysoką odporność. Nie ma skłonności do wylegiwania się. Gnicie korzenia i zapalenie pępowiny mogą być zakażone. Faraon grochowy nie zwraca szczególnej uwagi na upał i przedłużającą się suszę.

Prawie bez liści. Kwiaty, które nie są typowe dla grochu, zbiera się w kwiatostanach trzech. Strąki są lekko zakrzywione, jasnozielone o długości 8–9 cm, każdy ma 6-8 okrągłych lub lekko spłaszczonych grochów.

Skup się

Odmiana polecana do uprawy w regionach Wołgi i Stawropolu. Groch jest średnio późny, gotowy do spożycia w 74–88 dni. Odmiana dobrze znosi suszę, praktycznie nie kruszy się, nie dojrzewa. Wysokość łodygi waha się od 45 do 88 cm. Słabym punktem tego grochu są choroby grzybowe. Najbardziej niebezpieczne są askohitoz i zgnilizna korzeni, rzadziej cierpią na mączniaka prawdziwego, rdzę i antraknozę. Znacząca wada Pea Pecor - podatność na zakażenie grzybami wywołującymi choroby

Strąki lekko zakrzywione, z tępą końcówką. Każdy ma 4–10 grochów przypominających jajko. Są pomalowane w nietypowym żółtawym kolorze z różowawym odcieniem. Skóra jest gładka, matowa.

Prelado

Bardzo powszechna w Europie odmiana hodowli holenderskiej. W Rosji najlepiej nadaje się do uprawy na Kaukazie Północnym. Należy do kategorii wczesnych. Zbiory dojrzewają w zaledwie 45–55 dni, w dużych ilościach. Odmiana nie cierpi na wirusa więdnięcia i mozaiki Fusarium. Odporny na wyleganie. Dobrze toleruje ciepło. Prelado to jedna z najpopularniejszych odmian grochu w Europie

Strąki są prawie proste, krótkie (6–7 cm), spłaszczone, ciemnozielone. Każdy ma siedem raczej małych grochów. Smak zarówno świeżego, jak i konserwowanego grochu zasługuje tylko na entuzjastyczne recenzje.

Jackpot

Nowa odmiana pochodząca z Danii. W Europie jest już uważany za najlepszy z produkcji. Dojrzewa w 65–81 dni. W Rosji jest zalecany do uprawy w regionie centralnym. Wysokość łodygi wynosi 46–86 cm, liście prawie nie występują. Odmiana wykazuje niezwykłą odporność na wyleganie i zrzucanie. Z chorób najczęściej dotkniętych zapaleniem pęcherza moczowego. Susza nie toleruje zbyt dobrze. Jackpot grochowy jest powszechnie uprawiany na skalę przemysłową.

Fasola jest prosta lub prawie prosta, końcówka jest stępiona. Groch jest prawie regularny w kształcie kulistym, żółtawo cięty. Zawartość białka jest bardzo wysoka - ponad 27%.

Rakieta

Odmiana jest prawie bezlistna, ceniona za wysoką wydajność. Zalecany do uprawy w centralnej Rosji i na Morzu Czarnym. Dojrzewa po 68–96 dniach. Wysokość łodygi waha się od 60 do 95 cm Ta odmiana może być wysiewana przed resztą, sadzonki nie są uszkodzone przez powrotne wiosenne przymrozki. Groch jest stosunkowo rzadko dotknięty przez szarą pleśń i ascochytozę, ale z jakiegoś powodu wołek grochu ma szczególną miłość do niego. Cierpi na suszę nieco gorzej niż inne odmiany. Rakieta grochowa nie szkodzi powrotnym wiosennym przymrozkom

Strąki z prawie niezauważalnym wygięciem, tępa końcówka. Groch nieregularny, zaokrąglony, kanciasty kształt. Zawartość białka jest stosunkowo niska - 20,9–22,1%.

Belmondo

Różnorodność niemieckiej hodowli, zalecana do uprawy na Morzu Czarnym. Groch dojrzewa w 70–90 dni. Jest ceniony za odporność na wyleganie, nadaje się do wczesnego wysiadania i czyszczenia mechanicznego. Wysokość łodygi - 55–90 cm Liście są bardzo małe. Wśród chorób najgroźniejsze są rdza, ascochytoza i mączniak prawdziwy, a wśród szkodników - ryjkowiec grochowy. Największą szkodę dla odmiany Belmondo może mieć ryjkowiec grochowy

Strąki o długości do 10 cm, prawie okrągłe na nacięciu. Każdy zawiera 7–8 dużych owalnych groszków.

Alfa

Nadaje się do uprawy w całej Rosji. Odmiana jest wcześnie, rośliny dojrzewają w 46–53 dni. Wysokość rośliny nie przekracza 50–55 cm, groch ten wykazuje dobrą odporność na fusarium i ascochytozę. Groszek alfa rzadko cierpi na fusarium i ascohyte

Zakręt strąka jest mniej lub bardziej wyraźny, końcówka jest spiczasta. Średnia długość wynosi 7–9 cm, średnica - 1,2–1,4 cm, każda ma 5–9 grochów. Ziarna w kształcie sześcianu o zaokrąglonych krawędziach, zielonkawo-żółte. W kaloriach ten groszek jest 1,5–2 razy wyższy niż inne odmiany.

Pranie mózgu

Nazwa tej grupy odmian jest zobowiązana do wyschnięcia skóry grochu. W porównaniu z innymi odmianami groch ma niższą zawartość skrobi. Poprawia to smak, bardziej odczuwa słodycz. Charakterystyczne „składanie” grochu jest uzyskiwane pod koniec sezonu wegetacyjnego lub podczas procesu obróbki cieplnej. To groszek mózgowy używany do konserwowania na skalę przemysłową.

Wczesne 301

Ocena sprawdzona według czasu w rejestrze państwowym jest rejestrowana ponad 60 lat. Zaleca się uprawę w centralnej Rosji i zachodniej Syberii. Różnorodność z kategorii wczesnych. Dojrzałość techniczną ziarna osiąga się w ciągu 60–64 dni, pełne - w 68–75 dni. Wysokość łodygi wynosi około 70 cm, spośród których najgroźniejsze są mączniak prawdziwy i ascochytoza. Wczesne 301 grochu testowane przez kilka pokoleń ogrodników i wciąż nie traciło na popularności

Strąki proste lub z lekkim wygięciem, z tępą końcówką, gęstą zielenią. Średnia długość wynosi 6–8 cm, średnica 1,2–1,4 cm, każda ma 5-7 grochu, podobnie jak sześcian z zaokrąglonymi krawędziami. Uprawa dojrzewa masowo.

Voronezh green

Zalecany do uprawy w centralnej Rosji i na Morzu Czarnym. Odmiana jest bardzo wczesna, zbiory dojrzewają masowo przez 42–54 dni. Wysokość łodygi 70–90 cm Pożądane jest stosowanie podpór. Najbardziej niebezpieczny dla tego grochu jest Fusarium, jest nieco lepszy, odporny na ascochytozę i białą zgniliznę. Zielony groszek Woroneż może poważnie cierpieć z powodu Fusarium

Fasola ze słabym zakrętem i szpiczastą końcówką, jasnozielona. Groch okrągły, żółtawy, z białą blizną. Wydajność nie jest zła - 0,9–1,3 kg / m².

Ding

Odmiana z Niemiec. W Rosji uznany za odpowiedni do uprawy w regionie północno-zachodnim. Zbiory dojrzewają w 53–70 dni. Wysokość łodygi wynosi około 95 cm, odmiana jest odporna na Fusarium, ale jest podatna na mączniaka prawdziwego i wirusa mozaiki. Ze szkodników najbardziej niebezpiecznego ćma grochu. Dla odmiany Dinga ćma grochu karmi się szczególną miłością

Zakręt kapsuły jest prawie niezauważalny, czubek jest spiczasty. Średnia długość wynosi 11 cm, średnica 1,2–1,3 cm, w każdym z nich znajduje się 9–10 nieprzezroczystych groszków sałaty.

Premium

Odmiana zalecana jest do uprawy na Morzu Czarnym iw regionie północno-zachodnim. Należy do kategorii wczesnego dojrzewania. Zbiór dojrzewa polubownie, średnio 55–60 dni, możliwy jest zmechanizowany zbiór. Odmiana ma dobrą odporność na typowe choroby kulturowe. Groch premium nadaje się do zbioru zmechanizowanego, co czyni tę odmianę interesującą dla profesjonalnych rolników.

Fasola z wyraźnym wygięciem, ciemnozielona, ​​końcówka stępiona. Średnia długość wynosi 8 cm, średnica 1,35 cm, każda ma 9 groszków. Średnia wydajność wynosi 0,3–0,6 kg / m².

Tropar

Odmiana jest uważana za odpowiednią do uprawy na Morzu Czarnym. Należy do kategorii wczesnej dojrzałości grochu technicznego, która sięga 44–48 dni. Wysokość łodygi nie przekracza 45-50 cm, odmiana dobrze radzi sobie ze zgnilizną korzeni, ascohitozą i fusarium. Najgroźniejsze szkodniki to ćma grochowa i wołek bulwiasty. Pea Tropar ma dobrą odporność na większość chorób typowych dla kultury

Strąki są prawie proste, mają tępą końcówkę o długości 6–7 cm, każda ma 6–7 jasnozielonych groszków o nieregularnym zaokrąglonym kształcie kanciastym. Średnia wydajność wynosi 0,2–0,6 kg / m².

Belladonna 136

Odmiana późno dojrzewająca, dobrze (nawet dla grochu) toleruje przymrozki. Dotyczy to sadzonek i roślin dorosłych. Ma dobrą tolerancję na suszę. Nagrodzony za wysoką odporność. Bardzo łatwo jest zidentyfikować groszek Belladonna 136 ze względu na niezwykłe zabarwienie strąków

Strąki o długości do 10 cm, z lekkim wygięciem w kolorze fioletowo-szarym. Każdy ma 7–9 groszków o niezwykłym niebieskawo-zielonym kolorze. Smak jest doskonały, słodkawy.

Cukier

Różni się od innych odmian tym, że można jeść nie tylko same ziarna, ale także strąki. Są pozbawieni twardej warstwy „pergaminu”. Smak grochu, jak sama nazwa wskazuje, jest słodki.

Cud Kelvedona

Znaleziono również pod nazwą „Cud Kelvedona”. Bardzo popularna odmiana, jedna z najpopularniejszych odmian groszku cukrowego. Jest ceniony za wysoką mrozoodporność nawet w stosunku do pozostałych odmian. Pod względem dojrzewania uważa się, że jest ono średnie, zbiory można usunąć 60–65 dni po kiełkowaniu. Strąki o długości 8–9 cm, z lekkim wygięciem, każdy z 6-9 raczej dużym grochem. Plon jest bardzo dobry - 1,2–1,5 kg / m². Cudowny groszek Kelvedon - bardzo popularna odmiana cukru

Krzew ma 50–70 cm wysokości, rośnie bardzo interesująco, jakby przywierał do samych anten. Nie potrzebuje wsparcia. Praktycznie nie cierpi na choroby, wykazując dobrą odporność na ascochytozę i wszelkiego rodzaju zgniliznę.

Oscar

Popularna w Rosji odmiana czeska należy do najwcześniejszych. Zalecany do lądowania na Morzu Czarnym. Dojrzewa w ciągu 42–45 dni. Wysokość łodygi nie przekracza 0,5 m. Odmiana jest odporna na Fusarium, możliwy jest zmechanizowany zbiór. Przyjazny dla owoców. Oscar to czeska odmiana grochu, która dobrze radzi sobie w Rosji

Strąki mocno zakrzywione, ostro zakończone. Średnia długość wynosi 9 cm, warstwa pergaminu jest obecna, ale jest bardzo słabo wyrażona. Groch jest jasnozielony z 10-12 kawałkami w każdym strąku.

Sugar Oregon

Czasami występuje także pod nazwą „Oregon Sugar”. Odmiana jest średnio dojrzewająca, okres owocowania jest długi. Wysokość łodygi wynosi 1-1,2 m. Pożądana jest krata. Groszek oregoński charakteryzuje się długim okresem owocowania

Strąki są lekko zakrzywione, prawie płaskie, jasnozielone, końcówka jest stępiona. Średnia długość wynosi 9–10 cm, każdy ma 5-7 dużych grochów. Wydajność jest bardzo dobra - 1,55 kg / m².

Słodki przyjacielu

Rosyjska stosunkowo nowa odmiana. Zalecany do uprawy w regionie centralnym. Według dojrzałości - średnia lub średnia. To zależy od pogody w lecie. Żniwa trwa 53–62 dni. Masa owocowa. Wysokość trzpienia - 80 cm lub więcej. Odmiana nadaje się do zbioru zmechanizowanego. Termin dojrzewania grochu Słodki przyjaciel zależy od tego, jak latem podana jest pogoda

Strąki są prawie proste, wydłużone (9–10 cm) i szerokie, ze spiczastą końcówką. Każdy ma 7–8 groszków o gładkiej skórze. Jego kolor i kolor na cięciu są prawie takie same.

Dziecko słodkie

W rejestrze państwowym jest notowany przez trzy lata. Należy do kategorii medium. Wysokość łodygi około 95 cm Pożądana jest krata. Kwiaty są niezwykle duże. Słodki groszek dla dzieci - jedno z ostatnich osiągnięć hodowców

Strąki lekko zakrzywione, długie i szerokie, kolor sałatki. Mały groszek wyrównany. Plon jest bardzo dobry - 1–1,5 kg / m².

Przyjazna rodzina

Odmiana z kategorii wczesnego dojrzewania, uprawa dojrzewa w 55–57 dni. Wysokość łodygi wynosi 60–70 cm, plon jest wysoki (0,9–1,3 kg / m²), dlatego rośliny potrzebują wsparcia. Groch Przyjazna rodzina potrzebuje wsparcia - łodyga wygina się i pęka pod ciężarem plonu

Lekko złożone strąki, zielony kolor sałatki. Średnia długość wynosi 8–10 cm, każdy ma 6–10 grochów.

Ambrozja

Nie ma ograniczeń co do rosnącego regionu. Różnorodność z kategorii wczesnych. Zbiory można zbierać 45–56 dni po kiełkowaniu. Wysokość łodygi wynosi 50–70 cm, może być wymagana instalacja kraty. Odporność jest ogólnie dobra, z wyjątkiem Fusarium. Groszek Ambrosia rzadko cierpi na choroby grzybowe, Fusarium jest nieprzyjemnym wyjątkiem.

Strąki są lekko zakrzywione, mają jasnozielony kolor, końcówka jest ostro zakończona. Średnia długość wynosi 8–10 cm, każda z 6–8 ziarnami. Mały groszek, owalny kształt. Skórka jest zielona, ​​na kroje są żółtawe. Odmiana ma bardzo pozytywne nastawienie do wprowadzania potażu i nawozów fosforowych - okres owocowania jest zauważalnie dłuższy, wydajność wzrasta.

Niewyczerpane 195

Stara odmiana, udowodniona przez więcej niż jedno pokolenie ogrodników. Osiąga techniczną dojrzałość w 45–60 dni, pełne - w 70–90 dni. Wysokość łodygi waha się od 75 do 115 cm, kwiaty są bardzo duże, pojedyncze. Uprawa dojrzewa masowo. Groch niewyczerpany 195 stoi na dużych kwiatach

Strąki są prawie proste, w kolorze sałaty, z tępą końcówką. Często są „banery”, zmieniające je w coś podobnego do różańca. Średnia długość wynosi 8–10 cm, średnica wynosi 1,6–1,8 cm, a każdy ma 6–7 groszków. Są wyraźnie spłaszczone, kanciaste, żółtawo-zielone.

Zhegalov 112

Kolejna odmiana grochu, która jest popularna od ponad 70 lat. Można go uprawiać wszędzie, z wyjątkiem regionu Wołgi, wschodniej Syberii i Dalekiego Wschodu. Termin dojrzewania uprawy - średni lub późny. Groch może osiągnąć techniczną dojrzałość w 50–60 dni, pełne - w 90–110 dni. Łodyga jest długa (1,2–1,8 m), kędzierzawa. Przyjazny dla owoców. Zhegalov Pea 112 - bardzo późna odmiana bardzo powszechna w Rosji

Strąki są prawie proste, karczochowate, w kolorze sałaty, bardzo duże. Średnia długość wynosi 10–15 cm, średnica 2,3–2,5 cm, każdy ma 5-8 spłaszczonych grochów o nieregularnym kształcie.

Książę cukru

Jedna z nowej hodowli. Nie ma ograniczeń co do rosnącego regionu. Uprawa dojrzewa w 65–70 dni. Uzwojenie łodygi, długość około 70 cm, pożądana jest obecność podparcia. Pea Sugar Prince nadaje się do uprawy prawie całego terytorium Rosji

Fasola jest lekko zakrzywiona, o długości 12–14 cm, z zaostrzoną końcówką. Groch jest dość mały, ciemnozielony, z lekko pomarszczoną skórą. Wydajność jest bardzo dobra - 1,2–1,4 kg / m².

Cukier w kostkach

W Rosji groszek ten można uprawiać wszędzie. Różnorodność z kategorii wczesnych. Trzon jest bardzo długi, 1,5 mi więcej. Kwiaty są duże, rzadkie czerwone bordo. Pea Refinens są bardzo łatwe do zidentyfikowania podczas kwitnienia.

Strąki prawie nie wygięte, bardzo długie i szerokie. Warstwa pergaminu jest obecna, ale słabo wyrażona. Mały groszek. Średnia wydajność wynosi 1–1,2 kg / m².

Wideo: Groch cukrowy i łuskany

Groszek paszowy

Jak sama nazwa wskazuje, jest używany do pasz dla zwierząt. Zarówno same strąki, jak i zielona masa idą do jedzenia. Te odmiany mają wysokie plony. Możesz je wyczyścić kilka razy w sezonie. Przy wczesnym koszeniu zielenieje szybko odrastają.

W Rosji najczęściej występują następujące odmiany:

  • Obszar Odmiana późno dojrzewająca polecana do uprawy na Kaukazie Północnym. Gotowy do zbioru 90–110 dni po kiełkowaniu. Wydajność grochu - 3,34 tony / ha, masa zielona - 5,34 tony / ha. Zawartość białka jest wysoka, 24–26%.
  • Nowosybirety. Wysoce wydajna hybryda dojrzewania średniego. Nadaje się do uprawy na Syberii. Zielona masa otrzymuje do 1,2 tony / ha.
  • Wąsy są surowe. Nadaje się do uprawy na Kaukazie iw regionie Wołgi. Prawie nie ma liści. Odmiana jest późno dojrzewająca, groszek dojrzewa w 91–103 dni. Zieloni można usunąć w 63–82 dni. Zawartość białka w zielonej masie - 19%, w ziarnach - 25%. Podlega infekcji antraknozą, gnicie korzenia.

Galeria zdjęć: popularne odmiany groszku pastewnego

Ciecierzyca

Ciecierzyca nazywana jest również ciecierzycą. Ogrodnicy, jest ceniony za korzyści zdrowotne. Szkodniki są praktycznie ignorowane. Zawartość białka w nim jest wyższa niż w zwykłym grochu - waha się od 20,1 do 32,4%. W związku z tym te ziarna są bardziej pożywne. Są bogate w niezbędne aminokwasy - metioninę, tryptofan.

Bonus

Stosunkowo nowa odmiana, nie ma ograniczeń co do rosnącego regionu. Odnosi się do połowy sezonu, rośliny dojrzewają w 65-106 dni. Najlepszy ze wszystkich przejawia się w Baszkirii. Krzew jest wyprostowany, wysokość 25–54 cm. Odmiana dobrze znosi suszę, rośliny nie kładą się, dojrzałe strąki nie kruszą się. Podczas testu nie obserwuje się uszkodzeń chorobowych. Premia z ciecierzycy podczas badania odmiany nie jest dotknięta chorobą

Groch jest jasnożółty, o nieregularnym zaokrąglonym kształcie kanciastym, lekko żebrowany. Zawartość białka wynosi 22,3–25,8%.

Roseanna

Niedawne osiągnięcie ukraińskich hodowców. W Rosji odmiana jest polecana do uprawy na Kaukazie Północnym i na Krymie. Krzew jest dość zwarty, na wpół nachylony, osiąga wysokość 55–60 cm, odmiana ma średni okres dojrzewania, groch można usunąć w 94–98 dni. Ma „wrodzoną” odporność na fusarium i ascochito. Toleruje ciepło i suszę. Ciecierzyca Roseanna jest zwartą rośliną, nie cierpiącą szczególnie na upał i suszę.

Strąki są dużym, żółtawo-beżowym groszkiem o nieregularnym kształcie rombu. Peel mocno pomarszczony. Zawartość białka wynosi 28–30%.

Jubileusz

Wyhodowany w latach 50. ubiegłego wieku, ale wciąż popyt. Różnorodność dojrzewania średniego. Zbiory można usunąć w ciągu 90-100 dni. Odmiana jest odporna na suszę, strąki nie pękają. Wysokość krzewu nie przekracza 35–45 cm Krzewy w pobliżu ciecierzycy Jubileusz jest bardzo zwarty, niewymiarowy

Świeży groch niezwykły różowożółty kolor, po wysuszeniu staje się beżowy. Zawartość białka wynosi 25–27%. Wydajność jest bardzo dobra - 1,5–3 kg / m².

Kula

Jedna z najnowszych innowacji w hodowli, odpowiednia do uprawy na Morzu Czarnym. Krzew jest dość wysoki (około 63 cm), wyprostowany lub nieco niegrzeczny. Odmiana jest w połowie sezonu, rośliny dojrzewają w 95–117 dni. Susza toleruje nie tak dobre jak inne gatunki, odporne na wyleganie i pękanie. O chorobach najgroźniejszej zgnilizny korzeni. Sfera ciecierzycy nie może się pochwalić bardzo dobrą tolerancją na suszę

Groch jest ciemnobeżowy, prawie gładki lub lekko prążkowany. Zawartość białka do 26%. Przyjazne dla owoców, wysoka wydajność - ponad 3 kg / m².

Sokół

Nowa odmiana odpowiednia do uprawy w całej Rosji. Wysokość wyprostowanego krzewu wynosi 38–62 cm, średni okres dojrzewania wynosi 81–116 dni. Odmiana jest odporna na wyleganie, wstrząsanie, toleruje suszę. Najczęściej cierpi na zgniliznę korzeni. Znacząca wada ciecierzycy Falcon - podatność na zgniliznę korzeni

Groch bursztynowo-beżowy, o nieregularnym kształcie, z lekko wypukłymi żebrami. Zawartość białka wynosi 24,7%.

Wideo: korzyści zdrowotne ciecierzycy

Zupa z grochu

Znany również jako fasola mung. Groszek ten jest bardzo popularny w kuchni Azji Południowo-Wschodniej, jest lubiany w Indiach i Pakistanie. Ziarna mają lekki aromat orzechowy, przyjemny „ziołowy” smak. Nie muszą moczyć, gotowanie zajmuje nie więcej niż 40 minut. Zawartość białka jest dość wysoka - około 24%. Groch jest mały, owalny. Są spożywane na surowo, kiełkowane, gotowane. Groch mung jest praktycznie nieznany w Rosji, ale ta kultura zasługuje na szczególną uwagę ogrodników

Skrobia wykorzystywana do produkcji specjalnych „szklanych” makaronów, znanych w Chinach jako „fensi”, jest uzyskiwana z grochu, aw pozostałej części świata - „funchoza”. Pea Mash to surowiec do produkcji chińskiego makaronu „szklanego”, który w Rosji często sprzedawany jest jako ryż.

Dla Rosji kultura jest nadal bardzo niezwykła i egzotyczna, dlatego nie ma odmian rodzimej hodowli. Dlatego ci, którzy rosną grochu mung, identyfikują go przez kolor ziaren - czarny, biały, żółty, zielony.

Wideo: jak groch wygląda jak papka

Spray Peas

Odmiany ogrodnika grochu są cenione przez ogrodników za zwartość. Są łatwiejsze do pielęgnacji i zbioru niż do wspinaczki. Wsparcie najczęściej nie jest wymagane.

Wczesna odmiana polecana do uprawy w regionie Wołgi, Morze Czarne, na Kaukazie Północnym. Okres wegetacji wynosi 48–63 dni. Wysokość łodygi - 55–65 cm, wiele anten. Żniwo dojrzewa polubownie. Możliwe czyszczenie zmechanizowane. Odmiana odporna na wyleganie. Zapalenie pęcherza moczowego jest najbardziej niebezpieczną chorobą. Grochówka często cierpi na ascohytozę

Strąki są proste lub lekko zakrzywione. Średnia długość wynosi 6–9 cm, średnica 1,2–1,4 cm, każdy ma 6–8 grochów. Ziarna są jednowymiarową, kanciastą, pomarszczoną skórką w kolorze limonki. Wydajność - 0,3–0,9 kg / m². Różnorodne uniwersalne przeznaczenie, ale najlepiej nadaje się do konserw.

Avola

Odmiana holenderska, uprawiana w Rosji głównie na Kaukazie Północnym. Do wczesnej dojrzałości. Od pojawienia się sadzonek do dojrzałości technicznej, mija 56–57 dni. Wysokość krzewu wynosi do 70 cm, odmiana posiada „wrodzoną” odporność na Fusarium. Groszek Avola nie podlega fuzarium

Ziarna są prawie proste, z wyraźną warstwą pergaminu. Długość - około 9 cm, w każdym jest 8 grochu. Są jednowymiarowe, pomalowane na ciemnozielony kolor.

Karina

Kolejna odmiana z Holandii, nadająca się do uprawy na Kaukazie Północnym. Odnosi się do wczesnego i ostrzału. Plon dojrzewa średnio w 59 dni. Wysokość krzewu - około 70 cm. Gorzej niż inne gatunki, toleruje zimno. Nie cierpi na fusarium. Groch Karina nie może się pochwalić wysoką mrozoodpornością

Strąki są zakrzywione, mają 7–8 cm długości, w każdym znajduje się 6 groszków. Są prawie tego samego rozmiaru, właściwej formy.

Carewicz

Odmiana półkarłowa, prawie bezlistna, jest zalecana do uprawy w regionie Morza Czarnego. Wysokość krzewu wynosi 75–80 cm, jest odporna na suszę, nie znika i nie kruszy się. Odpowiedni do czyszczenia zmechanizowanego. Grosz Carewicz wyróżnia się niezwykłą kolorystyką ziaren

Strąki prawie proste, żółtawe, tępe końcówki. Każdy ma 5–6 groszków o gładkiej skórze, pomalowanych w niezwykły zielonkawo-różowy kolor. Zawartość białka jest wysoka - 22–23%.

Varys

Różnorodność dojrzewania średniego. Nadaje się do uprawy w regionie Wołgi. Całkiem dobre wyniki są pokazywane na Dalekim Wschodzie. Uprawę można usunąć 75 dni po kiełkowaniu. Wysokość łodygi wynosi około 65 cm, jest stosunkowo rzadko dotknięta chorobami. Odporny na wyleganie i rozbijanie. Pea Varys ma bardzo dobrą odporność

Strąki są raczej krótkie (5–6 cm) i szerokie (1,3–1,4 cm). Każdy ma 4–7 lekko spłaszczony różowawy groszek.

Złoty orzeł

Najlepiej nadaje się do uprawy na Kaukazie Północnym. Okres wegetacji wynosi 63–72 dni. Odmiana z kategorii łuskania uważana jest za środek dojrzewania środkowego. Wysokość łodygi - 70–80 cm. Toleruje suszę, nie nakłada specjalnych wymagań na jakość gleby. Berkut grochowy przynosi żniwa podczas lądowania na ziemi niemal każdej jakości

Strąki o słabym zgięciu, długie i wąskie, ciemnozielone. Groch jasno zielony, wyrównany. Zawartość białka wynosi 22,2–23,8%. Wydajność - 0,6–0,9 kg / m².

Odmiany kręcone

Kędzierzawy groszek służy nie tylko do zbiorów, ale także do celów dekoracyjnych. Jeśli umieścisz go na kratce, powstałe „zielone ściany” wyglądają bardzo imponująco. Mogą odgrywać rolę za kulisami, chroniąc inne kultury przed podmuchami zimnego wiatru.

Alderman

Znany również pod nazwami „Alderman” i „Tall Telephone”. Uważany za najlepszą wysoką odmianę na świecie. Długość łodygi sięga 1,5 mi więcej. Musi być wymagane wsparcie. Odmiana wyróżnia się obfitością owocowania, nawet w „ubogim” podłożu. Nie cierpi na fusarium. Peas Aldermen - klon starej angielskiej odmiany

Strąki są bardzo duże, grube, o intensywnym zielonym kolorze, każdy z 10–14 groszkiem. Zbiory należy zbierać co 2-3 dni.

Telegraf

Odmiana późna, wysokość łodygi - 2 m lub więcej. Należy do kategorii późno, rośliny dojrzewają w 100-110 dni. Okres owocowania jest rozciągnięty. Immunitet nie jest zły, ale nie absolutny. Pea Telegraph - późno wysoka odmiana

Strąki o długości około 11 cm, każdy z 10–12 groszkiem. Ziarna są duże, słodkie.

Miracle Blade

Odmiana jest w połowie sezonu, ostrzał. Uprawa dojrzewa w 75–80 dni. Wysokość łodygi - 1,6-1,7 cm Rośliny są bardzo silne i mocne. Owocowanie rozciągnięte, trwa do pierwszych mrozów. Groszek Miracle przynosi żniwa aż do pierwszych mrozów

Strąki o długości 10–12 cm, w każdym 8–9 dużych (ponad 1 cm średnicy) groch.

Groch jest bardzo popularną kulturą ogrodową wśród Rosjan. Oprócz wszystkich zwykłych ziaren, istnieje więcej egzotycznych odmian, które nie są gorsze pod względem smaku i korzyści zdrowotnych. Istnieje wiele odmian i mieszańców hodowanych przez hodowców, które różnią się wyglądem rośliny i strąków, zawartością białka w grochu, wydajnością i tak dalej.

http://ogorodnik.guru/goroh/goroh-semena-luchshie-sorta.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół