Data: 05/04/2011 | Sekcja: Artykuły | Wyświetleń: 8490

Orzechy brazylijskie

Brazylijski orzech, który jest mało znany w naszym kraju, ma nazwę wysokiego bilythlee (Bertholletia excelsa), który należy do rodziny lecithis. Orzechy te rosną w lasach Gujany i Brazylii. Waga owoców czasami sięga 2 kilogramów.

Mają mięsistą zewnętrzną i drzewną skorupę wewnętrzną. Wewnątrz owoców znajduje się 15-25 dużych, trójściennych nasion przypominających cedr do smaku. Czasami te orzechy są nazywane nie brazylijskimi, ale amerykańskimi.

Na 100 g orzecha włoskiego jest 66,9 g tłuszczu, 14,3 g białka, 7,8 g węglowodanów, 3,3 g substancji mineralnych, 1,6 mg witamin. Wartość energetyczna 703 kcal.

Do użycia jako przekąska lub deser orzechy brazylijskie są zabarwione solą lub cukrem. Olej tej nakrętki jest używany tylko do celów technicznych. Są one rozmazane zegarem, czasem na nie nanoszona jest farba.

W miejscach wzrostu orzechów miejscowa ludność używa orzecha do leczenia niektórych chorób układu mięśniowo-szkieletowego.

Orzechy pekan (Sagua Resan)

Ich najbliższym krewnym jest orzech.

Krajem ojczystym orzechów pekan jest Ameryka Północna, ponadto w Chinach występują dwa dzikie gatunki pekan. Drzewo pekan żyje do 400-500 lat, osiągając wysokość 60 metrów.

Indianie Ameryki Północnej od dawna używają nasion pekanu do jedzenia. Z języka Algonquin pekan tłumaczony jest jako „orzech, który jest pęknięty kamieniem”.

Podłużne owoce są podobne wyglądem do oliwek, więc czasami orzechy pekan nazywane są również oliwkami.

Struktura orzecha pekanowego jest bardziej oleista.

Pecan zaczął uprawiać dopiero w pierwszej połowie XIX wieku, dziś jest znany około 100 gatunków tej rośliny.

Pekan jest spożywany zarówno smażony, jak i suszony. Te orzechy są dodawane do innych produktów spożywczych. Nadają specjalnym miękkim smakom potrawy owocowe i warzywne, a także słodycze.

Czasami są używane ze zmniejszoną zawartością witamin A, B, C, E i zwiększonym zmęczeniem. Wartość energetyczna orzechów pekan: na 100 g - 736 kcal.

Podoba Ci się ten artykuł? Zapisz się, aby otrzymywać aktualizacje przez e-mail lub RSS

http://www.vegmeal.ru/articles/224-orehi-pekan-i-brazilskie-ih-polza.html

Pecan

Treść artykułu:

Egzotyczny gość z kontynentu amerykańskiego - pecan nie zdołał jeszcze zdobyć takiej popularności wśród Rosjan jak inne orzechy: orzech, cedr, brazylijczyk. Chociaż ma przyjemny smak i bogaty skład witamin i składników mineralnych. W tym artykule dowiesz się szczegółowo, czym jest pekan, jego skład, zastosowanie, korzystne właściwości i przeciwwskazania.

Skład chemiczny i kalorie pekanów

Roślina pekan rośnie w gorących regionach o wysokiej wilgotności: w południowo-wschodniej części Stanów Zjednoczonych, w Meksyku, Brazylii, Australii, Azji Środkowej. Możesz spotkać drzewo orzechowe na Kaukazie, a nawet na Krymie.

100 g pekanu zawiera odpowiednio 680–700 kcal, dużo białek i tłuszczów - 12 i 120% dziennej normy. To bardzo satysfakcjonująca przekąska. Orzech jest bogaty w błonnik pokarmowy, dlatego pomaga w zaparciach, usuwa toksyny z organizmu.

Jądra zawierają duże ilości witamin B1 (44%), B5 (17%), B6 ​​(10,5%), E (9%), PP (6% dziennego zapotrzebowania).

1. Witamina B1 zwalcza wolne rodniki, ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, wspiera ton mięśnia sercowego.
2. Witamina B5 stymuluje produkcję hormonów nadnerczy i bierze udział w tworzeniu przeciwciał. Jest przydatny w chorobach serca, wzmacnia układ odpornościowy.
3. Witamina B6 bierze udział w metabolizmie białek, aminokwasów, stymuluje produkcję hemoglobiny.
4. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, spowalnia proces starzenia i chroni przed rakiem. Poprawia pamięć, obniża poziom cukru we krwi, przyspiesza proces regeneracji tkanek.
5. Witamina PP ma właściwości rozszerzające naczynia krwionośne, zmniejsza zawartość „złego” cholesterolu we krwi, będąc środkiem zapobiegawczym dla miażdżycy, łagodnie obniża ciśnienie krwi.

Pecan zawiera również witaminy A, B2, B4, B9, C, K. Jest w nim wiele makro- i mikroelementów, zwłaszcza manganu (225%), miedzi (120%), fosforu (35%) i magnezu (30% normy dziennej).

Mangan reguluje poziom glukozy we krwi poprzez udział w trzustce, zapobiega odkładaniu się tłuszczu w wątrobie. Miedź jest również potrzebna organizmowi. Wraz z niedoborem osoba obawia się przewlekłego zmęczenia, apatii, problemów ze skórą i włosami. Fosfor utrzymuje normalny stan zębów, kości i magnezu - zdrowie układu sercowo-naczyniowego i hormonalnego.

Czym jest pecan przydatny dla organizmu?

Dzięki bogatemu składowi witaminowo-mineralnemu zalety pekanu dla organizmu są niewątpliwe. Ale jest to uzależnione od umiarkowanego użycia. Dorosły może jeść nie więcej niż 30 gramów orzechów dziennie. Dzieci i osoby z nadwagą - 1,5 razy mniej.

Zastanawiam się, jaki wpływ na organizm człowieka ma pekan w zależności od płci i wieku.

Dla mężczyzn

Zawarte w orzechach jednonienasycone kwasy tłuszczowe pomagają absorbować białka. Dlatego pekany są niezbędnym produktem dla mężczyzn zaangażowanych w pracę fizyczną lub sport.

Witaminy B1, C i E zmniejszają ryzyko raka prostaty. Pobudzają produkcję hormonu testosteronu w połączeniu z takimi pierwiastkami, jak cynk i selen. A także substancje zawarte w kompozycji orzecha włoskiego poprawiają mikrokrążenie krwi, co pozytywnie wpływa na potencję.

Dla kobiet

Pecan - po prostu magazyn witamin o właściwościach antyoksydacyjnych. Są to A, C, E, B1 i inne. Pomagają kobiecie pozostać młodą i piękną przez długi czas: zapobiegają pojawianiu się nowych zmarszczek, wzmacniają włosy i paznokcie. Witamina E ma pozytywny wpływ na funkcje rozrodcze, a B6 pomaga podczas miesiączki, zwiększając liczbę krwinek.

Dla dzieci

Pecan przynosi również korzyści dziecku. Zawiera witaminę A i beta-karoten - pomoc w widzeniu i fosfor, niezbędny do prawidłowego wzrostu mięśni i kości. Witaminy z grupy B poprawiają funkcjonowanie mózgu, zwłaszcza pamięci, co ma dobry wpływ na wyniki dziecka w szkole.

Starsi ludzie

Witaminy B1, B5, B6 i PP, które są w składzie orzecha pekan, pozytywnie wpływają na funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych, normalizują ciśnienie krwi. W ten sposób produkt przedłuża życie ludzi w podeszłym wieku.

W ciąży

Ale pekan może przynieść przyszłym mamom więcej szkody niż pożytku. Faktem jest, że ten produkt jest silnym alergenem. Nie wiadomo, jak duża ilość witamin i minerałów wpłynie na stan płodu. Lepiej nie ryzykować.

Komentarz eksperta:

„Pecan to egzotyczna nakrętka, często mylona z orzechami włoskimi. Dokładniej, jest postrzegany jako rodzaj zmodyfikowanej hybrydy orzecha włoskiego. W rzeczywistości, poza podobieństwem, niewiele mają ze sobą wspólnego.

Pecan jest bardzo grubą nakrętką, ilość tłuszczu w orzechu wynosi około 70%. Skład obejmuje również: cukry, węglowodany, białka, witaminy i masę mikro i makroelementów. Calorie on też dość duży - 691 kcal.

Pekan można jeść zarówno surowe, jak i smażone. Jak chcesz. Można go także dodawać do sałatek, herbatników, ciast, a nawet chleba. Olej pekan jest często używany w kuchni. Ale olej pekan jest również stosowany w kosmetologii, ponieważ ma właściwości odżywcze i nawilżające, i jest zalecany do pielęgnacji skóry dojrzałej i suchej. Olej tworzy warstwę ochronną na skórze i służy jako osłona przed niekorzystnym wpływem środowiska.

Pecan jest stosowany w medycynie. Jest przydatny do awitaminozy i anemii; poprawia apetyt; reguluje poziom testosteronu we krwi, rozwija gruczoły płciowe i zapewnia wzrost seksualny; pomaga w nerkach, wątrobie i narządach przewodu pokarmowego; ma właściwości przeciwnowotworowe.

Praktycznie nie ma przeciwwskazań do stosowania tej nakrętki. Nie może być stosowany tylko dla osób, które były uczulone na orzechy.

I kolejny ważny punkt: obrane orzechy nie mogą być przechowywane. Ze względu na to, że mają dużo tłuszczu, szybko się psują i stają się zjełczałe. Dlatego kupuj i przechowuj nieobrane orzechy pekan, a jeśli kupisz je w postaci obranej, jedz natychmiast.

Elena Ivantsova, dietetyk, Samara

Dieta pekanowa i odchudzanie

Co zaskakujące, orzechy pekan są orzechami, które mogą przynieść korzyści i szkody dla postaci w tym samym czasie. Wynik będzie zależał od ilości użytych w produkcie.
Orzech ma dużo kalorii i tłuszczu, więc wydaje się, że nie nadaje się do utraty wagi.

• Kwasy tłuszczowe jednonienasycone - hamują produkcję hormonu greliny, który jest odpowiedzialny za uczucie głodu.
• Witaminy C, B1 i E, mangan zmniejszają stan zapalny w organizmie i przyspieszają metabolizm.
• Kwas pantotenowy (B5) - normalizuje metabolizm lipidów (a tak naprawdę to naruszenie tego procesu często prowadzi do nagromadzenia tłuszczu w wątrobie i ogólnego przyrostu masy ciała).

Ponadto produkt ma niską zawartość węglowodanów - głównych winowajców tych dodatkowych kilogramów. Okazuje się, że stosowanie pekanu w małych ilościach jest korzystne dla postaci. Pożywne orzechy można zastąpić szkodliwą przekąską cukierków lub ciasteczek.

Pecan i jego olej w kosmetologii

Od pekan przez tłoczenie na zimno uzyskać olej, korzyści i niebezpieczeństwa, których teraz się uczysz. Ma przezroczysty złoty kolor, zapach i tekstura przypomina oliwkę. Wysokiej jakości masło pekanowe można kupić w aptece lub sklepie internetowym za 250–300 rubli. Stosowany jest w kosmetologii do pielęgnacji suchej i starzejącej się skóry.

Ekstrakt oleju i pekanu dodaje się do kremów, toników, emulsji.

1. Wygładza drobne zmarszczki.
2. Zmiękcza skórę.
3. Rozjaśnia cerę, pomaga zwalczać pigmentację.
4. Eliminuje trądzik, trądzik.

Przed umyciem włosów można wcierać lekko rozgrzany olej pekan w cebulki włosów i pozostawić na 30-40 minut. Po uzdatnieniu wody loki staną się gładkie i błyszczące. Jeśli regularnie robisz taką maskę, wypadanie włosów zwolni.

Regularne środki trące w platynie paznokci uniemożliwiają ich oddzielenie, tworzenie się grzyba. Stosowanie oleju pecan podczas masażu pozwala złagodzić napięcie mięśni. Ma także lekki efekt antycellulitowy.

Zastosowanie pekanu w kuchni i medycynie tradycyjnej

Świeże jąderko ma delikatny słodkawy smak z kremowymi i waniliowymi nutami. W przeciwieństwie do orzecha włoskiego jest cicha cierpkość i goryczka. W pieczeniu smak produktu staje się jaśniejszy.

W formie pokruszonej i zmielonej orzech dobrze pasuje do potraw mięsnych i rybnych. Zawarte w sosach, domowe wypieki: ciasta, ciasteczka, babeczki, bułki. Puff "klon pecan" - bardzo smaczny deser z mąki z dodatkiem orzechów, jabłek, cynamonu i syropu klonowego. W domu łatwo jest przygotować napój tonizujący z mielonej kawy i mielonego pekanu z dodatkiem pomarańczowego ekstraktu lub 1-2 kropli olejku cytrusowego.

Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby zawracać sobie głowę gotowaniem, jedz orzechy w postaci świeżej, smażonej lub suszonej jako osobną przekąskę.

W medycynie ludowej pekan nie jest jeszcze szeroko stosowany, ponieważ ten produkt jest cudem dla mieszkańców krajów poradzieckich. Tak, i kosztuje prawie 2 razy więcej niż orzech.

Olej pekan jest znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych i leczniczych. Są leczone małymi ranami, oparzeniami i ukąszeniami owadów. Azjatyccy uzdrowiciele uważają, że nalewka alkoholowa na orzechy pomaga oczyścić organizm, wzmocnić układ odpornościowy i poradzić sobie ze zmęczeniem.

Pecan lub orzech - co jest zdrowsze?

Poznając dobroczynne właściwości pekanu, spróbujemy porównać go z najbardziej przystępnym i popularnym orzechiem. Jeśli spojrzysz na pekan na zdjęciu, zobaczysz zewnętrzne podobieństwo tych orzechów.

Jak orzech, wygląda jak mózg. Ale amerykański owoc ma cienką i gładką skorupę, a wewnątrz nie ma prawie żadnych przegród. Jąderko jest bardziej podłużne, bez ostrych konturów.

Ale stwierdzenie, która nakrętka jest zdrowsza, zdecydowanie nie jest możliwe. Pecan wygrywa na zawartości witamin A, E, manganu, błonnika pokarmowego. Ale w orzechach więcej przeciwutleniaczy, białek, potasu. Wybierz produkt, którego smak wydaje ci się przyjemniejszy.

Jak wybierać, czyścić i przechowywać pekany?

Jeśli robisz zapasy żywności przez długie miesiące, kup orzechy w łupinach. Oczyszczone ziarna stają się zjełczałe po tygodniu ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Powłoka wysokiej jakości orzecha włoskiego powinna być gładka, bez wgnieceń, pęknięć i ciemnych plam. Obrane ziarna są lekkie i gęste.

Orzechy pekan są czyszczone w taki sam sposób jak orzechy włoskie. Zrobi młotek lub szczypce. W USA od dawna używana jest specjalna kruszarka, ale w Rosji trudno ją znaleźć na sprzedaż.

Przechowuj produkt w lodówce. Owoce w skorupce - 3-4 miesiące, obrane ziarna - nie dłużej niż tydzień. Jeśli umieścisz orzechy w zamrażarce, okres przechowywania wzrośnie do 2 lat, ale smak po rozmrożeniu nieco się pogorszy.

Szkody i przeciwwskazania pekanu

Pecan szkodzi tym, którzy go nadużywają.

• Nudności
• Wymioty
• Wzdęcia.
• Biegunka
• Wysypki skórne.
• Migrena
• Obrzęk krtani.
• Trudności z oddychaniem.

Pecan jest zabroniony osobom uczulonym na orzechy. Ten produkt nie jest zalecany dla osób cierpiących na otyłość, choroby metaboliczne (głównie cukrzycę), wątrobę, przewód pokarmowy. Spodziewaj się, że egzotyczne owoce powinny również oczekiwać przyszłych matek i dzieci do trzech lat.

Teraz znasz inny ciekawy orzech przypominający mózg. Po co łamać cukierki podczas przerw, kiedy można je zastąpić nie mniej smaczną i odżywczą przekąską pekan? Ciało podziękuje, jeśli włączysz zdrowe orzechy w cotygodniową dietę.

http://specialfood.ru/produkty/orex-pekan/

Nerkowiec, makadamia, brazylijski i orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy laskowe: przegląd rynku światowego

• Nerkowce •

Rynki UE i USA

Bilans podaży i popytu na rynkach UE i USA jest bliski załamania - każdy dodatkowy popyt powoduje wzrost cen.

Ceny obranych orzechów nerkowca rosną ze względu na ograniczone niezobowiązujące zapasy zarówno w UE, jak iw USA. Sprzedaż pod koniec roku poszła dobrze, więc teraz nabywcy są zainteresowani tylko szybkimi dostawami. Natychmiastowe dostawy przychodzą z rosnącą nadpłatą w porównaniu z cenami w krajach produkujących, zwłaszcza w Wietnamie.

Na rynku indyjskim brakuje surowych orzechów nerkowca. Propozycje obranych orzechów nerkowca zostały zredukowane, ich ceny znacznie wzrosły w ciągu ostatnich kilku tygodni.

Oferta

Surowe nerkowce są obecnie wysyłane z Tanzanii i Indonezji. Jakość obydwu plonów jest dobra, ale ceny RCN pozostają wysokie, mimo że rynki obranych orzechów nerkowca działają po niższych cenach. Jakość uprawy RCN w Mozambiku jest znacznie gorsza, ale większość upraw jest przetwarzana w lokalnej produkcji. Firmy zajmujące się recyklingiem oczekują nowej uprawy z Afryki Południowej, która zacznie przynosić zaledwie kilka dni temu. W tym roku zbiory są późne w porównaniu z poprzednimi dwoma sezonami, przy spodziewanym wysokim popycie. Z drugiej strony, pierwsze dostawy RCN z Republiki Południowej Afryki nie są w stanie zaspokoić wczesnego zapotrzebowania z Indii i Wietnamu, a zatem pojawia się niepewność co do zachowania cen, gdy większość południowoafrykańskiej uprawy zaczyna płynąć.

Istnieją oferty różnych afrykańskich handlowców, których ceny na koniec ubiegłego sezonu. Na przykład ceny RCN z Nigerii wynoszą od 2050 do 2100 USD za tonę.

Popyt

Większość nabywców zamknęła swoje potrzeby z najbliższymi dostawami (w pierwszym kwartale i częściowo w drugim), ale spodziewają się również spadku cen obranych orzechów nerkowca. Trudno mieć nadzieję na duże zmiany w najbliższej przyszłości, chyba że wydarzy się coś nieoczekiwanego. Światowa podaż orzechów nerkowca rośnie nieznacznie, światowy popyt podąża według tego samego schematu (eksport obranych orzechów nerkowca w 2017 r. Był nieco wyższy niż w 2016 r.).

Konsumenci nie wydają się ograniczać swoich zapytań ze względu na wysokie ceny obranych orzechów nerkowca, podczas gdy europejscy nabywcy mają zdecydowaną przewagę dzięki silnemu euro. Dostawy obranych orzechów nerkowca z Wietnamu w lutym spadną z powodu księżycowego Nowego Roku.

• Orzechy makadamia •

Azja zaczyna odgrywać coraz większą rolę na globalnych rynkach orzechów, w tym na rynkach macadamia. Przez wiele lat obrane orzechy macadamia sprzedawano na tradycyjnych rynkach, w tym japońskich, ale w ostatnich latach pojawili się nowi potężni gracze w obliczu Korei Południowej, Tajwanu i Chin, a nawet Indie stopniowo zaczynają zwracać się ku macadamii. Rynek obranych orzechów macadamia w tej części świata wygląda bardzo zdrowo, pomimo znacznie wyższych cen.

W sezonie 2018 kupujący wyglądają pozytywnie. Uczestnicy rynku w makadamii muszli czekają na Chiński Nowy Rok. Chiny nadal mają wolne rezerwy, a według raportów poszczególnych przetwórców rynek makadamia nabiera tempa, więc nadal będziemy widzieć zakłady przetwórcze działające na pełnych obrotach. Rynek w Chinach rośnie, może nie jest wystarczająco szybki ze względu na bardzo wysokie ceny. Oczywiście, z jednej strony, cena orzechów makadamia powinna nieznacznie spadać, ale z drugiej - będą one dość solidne. Wpływ chińskich orzechów makadamia na światowych rynkach jest ograniczony ze względu na duże problemy z jakością orzechów. Ponowne sortowanie makadamii zajmie dodatkowy czas, ale prawdziwą sytuację z orzechami makadamia poznamy w Chinach dopiero w październiku na międzynarodowej konferencji, która odbędzie się w głównym regionie Chin produkującym makadamia.

Jeśli chodzi o rynek obranych orzechów macadamia, jedyną radą, którą można teraz podać, jest wzięcie wszystkiego, co spotykasz na rynku, ponieważ rynek makadamia jest pusty, a pierwsze dostawy zaczną się pojawiać w marcu / kwietniu z Malawi i Kenii, w ograniczonych ilościach. W maju / czerwcu dostawy rozpoczną się z Południowej Afryki, a następnie z Australii. Oczekuje się, że ceny pierwszorzędnych orzechów makadamia będą solidne, co będzie trudne do przewidzenia wraz z dalszymi cenami, w dużej mierze będą one zależeć od sytuacji w Chinach. Pierwsze dostawy mają sens zaspokoić ich potrzeby do sierpnia / września.

• Pecans •

Ze względu na spadający popyt z Chin ceny obranych pekanów nieznacznie spadły. Ponieważ Chiny będą nieobecne na rynku pecan od pewnego czasu, ceny ustabilizują się. Silne euro sprzyja europejskim nabywcom.

• nakrętka brazylijska •

Interesujący jest rynek obranych orzechów brazylijskich. Na rynku surowych orzechów brazylijskich - duże problemy związane z cenami. Z jednej strony zbieracze orzechów ponownie spodziewali się historycznie wysokich cen, ponieważ w ubiegłym sezonie uzyskali dobry zysk dzięki tak wysokim cenom. Z drugiej strony, przetwórcy starali się maksymalnie obniżyć ceny, wiedząc, że rynek eksportowy nie zaakceptuje tak wysokich cen.

Jak wiecie, w zeszłym sezonie, ze względu na wysokie ceny, popyt praktycznie spadł do zera, więc przywrócenie cen do akceptowalnego poziomu dla kupujących jest istotnym zadaniem dla przetwórców. Przetwórcy nadal mogli negocjować z kolekcjonerami równowagę cen, a surowe orzechy brazylijskie były sprzedawane / kupowane.

• Orzechy włoskie •

W poprzednich wydaniach zauważono już, że obniżenie ceł na przywóz obranych orzechów włoskich w Turcji może potencjalnie prowadzić do wzrostu światowego popytu. Na razie zauważalne jest zainteresowanie Turcji orzechami włoskimi z Europy Wschodniej, ponieważ tureccy handlowcy mają wiele bezpośrednich kontaktów z dostawcami z Europy Wschodniej.

Przez ostatnie kilka tygodni nabywcy z Europy byli raczej bierni na wschodnioeuropejskim rynku obranych orzechów włoskich. W tym przypadku dostawcy starający się sprzedać swoje orzechy mogą zaoferować „specjalne” oferty.

Istnieje wiele plotek na temat obecnej sytuacji na rynku orzechów w Kalifornii. Rosnące zainteresowanie Turcji ze względu na niższe cła przywozowe faktycznie miało pozytywny wpływ na ogólny popyt.

Chiny mniej interesują się orzechami z Kalifornii (same zbiory orzechów;

Chiny czekają na chilijskie zbiory.)

Przewidywania dotyczące cen są sprzeczne, niektórzy pakujący nalegają, by pilnie składali zamówienia (możliwy jest wzrost cen), inni radzą im poczekać z zamówieniami, ponieważ ceny będą nieuchronnie spadać.

Brakuje dużych kawałków, więc w każdym razie pozycja ta musi być teraz zajęta.

• Filbert •

Sytuacja w Turcji pozostaje napięta w wyniku ostrożnego zachowania pośredników i przetwórców, którzy posiadają zapasy orzechów laskowych. Ponadto, ze względu na ciepłą pogodę, istnieją obawy o wczesne kwitnienie, aw konsekwencji wysokie ryzyko uszkodzenia uprawy w przypadku mrozu.

Biorąc pod uwagę, że czynnik Ferrero nie jest uwzględniony na powyższym zdjęciu, nie ma oznak relaksu na rynku. Mimo że wszystkie te czynniki mogą utrudniać obniżanie cen orzechów laskowych, czynniki, które mogą wprowadzać istotne zmiany na rynku, takie jak sytuacja polityczna w Turcji, pozostają niezarejestrowane.

http://givemebid.com/keshyu-makadamiya-brazilskie-i-greckie-orexi-pekan-funduk-obzor-mirovyx-rynkov/

Pecan

Wygląd i opis

Pecan rośnie na drzewach liściastych z grubą ciemnobrązową łodygą, której wiek może osiągnąć trzysta lat. Liście na tym drzewie przypominają wierzbę - średniej wielkości i lekko wydłużoną. Pecan zaczyna kwitnąć dość późno - pod koniec maja - na początku czerwca, w takich warunkach przyszłe owoce nie ucierpią z powodu późnych przymrozków.

Sam owoc jest orzechowy, ponieważ dojrzewa, kolor skorupy zmienia się z zielonego na jasnobrązowy. W pełni dojrzałe owoce o podłużnym kształcie, mają długość do 4 centymetrów. Łatwo pęka, ponieważ grubość suchej skorupy wynosi tylko 1 milimetr. Jądro jest bardzo podobne do orzecha - te same liścienie, tylko nieco bardziej podłużne. Pecan różni się od orzecha smakiem - jest bardziej nasycony i nie ma goryczy.

Gdzie się rozwija?

Pecan to amerykańska roślina, od dawna spożywana przez Indian Ameryki Północnej.

Rośnie wzdłuż wschodnich wybrzeży Stanów Zjednoczonych, od Indiany na północy po zejście do Teksasu na południu. Pecan występuje także na kontynencie południowoamerykańskim, a także w Meksyku. Gdy zbliżasz się do południowych szerokości geograficznych, grubość pnia znacznie wzrasta - od 60 cm średnicy na północy do 2 metrów w pobliżu równika.

Głównym warunkiem klimatycznym dla komfortowego wzrostu tej rośliny jest obecność wilgotnych lasów subtropikalnych. Gorący klimat i powietrze nasycone wilgocią stwarzają idealne warunki do rozwoju owoców. Wymagania te są w pełni spełnione przez powietrze, które wiatr przynosi z ciepłej Zatoki Meksykańskiej.

Przydatne i lecznicze właściwości

Ilość składników odżywczych w składzie pekan może konkurować z wieloma roślinami leczniczymi. Ze względu na dużą ilość „zdrowych” tłuszczów, orzech ten pomaga kontrolować poziom cholesterolu we krwi, a luteina i beta-karoten, jako substancje o działaniu antyoksydacyjnym, oczyszczają krew na poziomie komórkowym.

Skład mineralny orzecha pekanowego obejmuje cynk, żelazo, potas, wapń, magnez i kwas foliowy, co jest obowiązkowe dla kobiet w ciąży do stosowania w pierwszym trymestrze ciąży, aby zapobiec uszkodzeniu cewy nerwowej płodu.

Witamina E jest również obecna w orzechach pekan. Pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych toksycznych skutków środowiska i promieniowania ultrafioletowego, a także pomaga odmłodzić skórę, spowalnia proces starzenia i zwiększa jej ukrwienie. Głównym warunkiem właściwego przyswojenia tej witaminy jest połączenie jej z tłuszczami wielonienasyconymi, które są obfite w pekan.

Witaminy z grupy B zawarte w pekanach sprzyjają prawidłowemu metabolizmowi, wpływają na metabolizm, a także odgrywają znaczącą rolę w procesie przekształcania węglowodanów w tłuszcze, pomagając w ten sposób kontrolować wagę. Również witaminy z tej grupy mają korzystny wpływ na pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, zwiększają napięcie mięśniowe i wspierają odporność.

Karoten zawarty w pekanach ma korzystny wpływ na wzrok człowieka, zmniejsza ryzyko rozwoju zaćmy i innych chorób okulistycznych. W połączeniu z tłuszczami obecnymi w orzechach karoten jest doskonale wchłaniany w organizmie, przekształcając się w witaminę A, która jest witaminą młodości.

Rdzenni Amerykanie używali pekanu, aby zachować piękno. W końcu selen, zawarty w nim w dużych ilościach, przyczynia się do produkcji hormonu estrogenu. Z jego brakiem skóra staje się matowa i blada, włosy stają się matowe i kruche. Gdy ilość selenu w organizmie zostanie uzupełniona, te problemy znikają, pojawia się błysk w oczach i zdrowy dziewczęcy rumieniec, a kobiece libido wzrasta.

Główną zasadą korzystania z dowolnych produktów - nie przejadaj się. Dotyczy to również pekanów. Ponieważ jest przesycony tłuszczami roślinnymi, otyłość można uzyskać dzięki stałej i nadmiernej konsumpcji.

W przypadku nietolerancji lub uczulenia na substancje w składzie pekanu należy unikać stosowania tej nakrętki, aby nie wywołać reakcji lub poważniejszych konsekwencji zdrowotnych.

Jeśli po oczyszczeniu nakrętki minęło trochę czasu, może uszkodzić organizm, ponieważ jest to łatwo psujący się produkt, gdy jest obrany ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Dlatego konieczne jest jego natychmiastowe użycie, ponieważ zostało usunięte z powłoki.

Nieobrane orzechy można przechowywać w lodówce przez około miesiąc, ale zalecamy robienie tego w zamrażarce - aby orzechy zachowały wszystkie swoje korzystne właściwości i nie uległy pogorszeniu.

Wartość odżywcza i kaloria

Orzech pekan jest bogaty w kalorie - 100 gramów zawiera aż 691 Kcal! Wartość odżywcza innych substancji na 100 gramów to:

• Białka - 9 g;
• Tłuszcz - 72 g;
• Węglowodany - 14 g.

Ponadto skład orzecha pekanowego zawiera dużo błonnika i błonnika - około 10 g, a także glukozę, fruktozę i laktozę - po 0,4 g każda.

Cena za 1 kg

Pecan jest uprawiany na kontynencie amerykańskim i stamtąd eksportowany do naszego kraju, więc jego koszt jest nieco zawyżony w porównaniu z innymi orzechami. Średnio za 1 kilogram dystrybutorów produktów prosimy o 30 USD. W tym wszystkie hurtowe oszustwa pecan trafia do konsumenta detalicznego w Rosji za cenę około 200-250 rubli za 100 gramów.

Olej pekanowy

Olej pekan to prawdziwy magazyn składników odżywczych. Aby zachować wszystkie właściwości lecznicze, wykonuje się go przez prasowanie na zimno. Olej ten jest bardzo podobny w kolorze do oliwy z oliwek i pachnie jak orzech laskowy.

Wszystkie korzystne pierwiastki śladowe, minerały i witaminy zawarte w orzechach pekan są skoncentrowane w oleju, który odpowiednio zwiększa jego właściwości lecznicze.

Stosowanie oleju pekanowego wewnątrz jest pokazane jako lek homeopatyczny w złożonej terapii SARS i grypy, niewydolności serca, jak również do utrzymania odporności i oczyszczania organizmu.

Oprócz zastosowania wewnątrz olej pekanowy nakłada się zewnętrznie. Jest stosowany jako unikalne narzędzie do masażu, które doskonale odmładza i nawilża skórę, widocznie poprawia jej turgor i sprawia, że ​​jest promienna i świeża.

Olej jest również stosowany zewnętrznie w leczeniu problemów skórnych - oparzeń, krwiaków, wysypek i pokrzywek na skórze, a także w celu łagodzenia stanów zapalnych w ukąszeniach owadów wysysających krew i kłujących.

Wskazówki dotyczące wyboru

Pecan najlepiej jest kupować w skorupkach, ponieważ jego trwałość w formie obranej jest bardzo mała. Zwróć uwagę na fakt, że owoce są nienaruszone, nie mają pęknięć i nieprawidłowości. Plamy w skorupce mogą wskazywać na chorobę orzechów podczas wzrostu, uszkodzenia owadów lub niewłaściwe przechowywanie. W każdym razie takie okazy należy odłożyć na bok.

Jeśli wolisz orzechy bez muszli, powinieneś kupić je tylko od renomowanych sprzedawców, którzy oferują klientom świeżo oczyszczone owoce. Najlepszym rozwiązaniem byłoby kupić nakrętkę w opakowaniu, które pozwala zachować świeżość produktów przez długi czas, na przykład w próżni.

Aplikacja

Indianie, którzy są odkrywcami pecan, znają więcej niż jedną metodę jej użycia. Jeśli matka nie ma wystarczającej ilości mleka, orzechy są drobno wcierane przed utworzeniem ciekłego kleiku, ściskają go, a powstały płyn karmi niemowlęta. To narzędzie uzdrawiające przywraca siłę i zdrowie starszym ludziom, a ludzie w starszym wieku pomagają przywrócić siłę ciała po poważnych chorobach i urazach.

W nowoczesnej kuchni, pekany są bardzo poszukiwane, zwłaszcza w kuchni Ameryki Północnej i Meksyku. Robią z tego słynne ciasto pekanowe, pieczą go z kurczakiem i pstrągiem, robią z niego zupy. Często jest również zawarty w różnych sałatkach, ponieważ dobrze komponuje się z serem i warzywami.

W przypadku niektórych technik gotowania pecan zobacz poniższy film.

Znakomita jest kawa parzona ze średnio palonych ziaren z dodatkiem tego orzecha, a także meksykański likier z pekanami z wanilią.

W kosmetologii olej pekan jest stosowany do zwalczania oznak starzenia się skóry. Jest dobrze wchłaniany i wspomaga odmładzanie komórek, stymuluje funkcję naczyń włosowatych i nasyca komórki tlenem. Bardzo często ekstrakt pekan jest zawarty w kompozycji kremów i masek dla skóry 40+.

Jest również stosowany do walki z rakiem. Jest najbardziej skuteczny w pokonaniu prostaty. Specjalny rodzaj witaminy E, który jest zawarty w dużych ilościach w tym orzechu, z właściwą złożoną terapią, niszczy zaatakowane komórki i przyczynia się do odbudowy tkanek chorego organu.

http://eda-land.ru/orehi/pekan/

Pecan - zalety orzechów dla mężczyzn i kobiet!

Ameryka Północna to niesamowity kontynent. Trzeci co do wielkości kontynent planety o ciekawej historii, geografii, florze i faunie. Statua Wolności i Wielki Kanion, Wodospad Niagara i Rzeka Mississippi, dziedzictwo Majów i Azteków, mistyczna ikona Matki Bożej z Guadalupe, ogromne kaktusy i sekwoje, magnolie i tulipany to wszystko o Ameryce Północnej. Jest to również miejsce narodzin bardzo smacznej i odżywczej orzecha pekanowego, składu chemicznego, właściwości, zastosowania i zastosowania, którego ta publikacja jest poświęcona.

Pecan: co to jest, gdzie rośnie, odmiany

Indianie - rdzenni mieszkańcy Ameryki - dawno temu, przed odkryciem kontynentu przez Kolumba, używali pekanu do jedzenia. W czasach nieudanych polowań te orzechy pomogły im przetrwać - zostały zjedzone i zostały sprzedane za żywność i niezbędne rzeczy od innych plemion. Dzieci, starzy i chorzy zostali zapieczętowani pecan wbity w wodę, aby wzmocnić ich siłę, a w szczególności używali jej, jeśli ich karmiąca matka nie miała wystarczającej ilości mleka.

Wędrując po ziemiach Ameryki, Indianie raz za razem sadzili drzewa orzechowe wokół swoich obozów. Przyczyniło się to nie tylko do rozprzestrzenienia się rośliny na całym kontynencie, ale także do jej wyboru, ponieważ do następnego sadzenia wybrano najlepsze orzechy - równe i cienkie.
Owoce dojrzewają na drzewach Kariya Pecan lub K. Illinois (Carya illinoinensis), które rosną na południu i wschodzie Stanów Zjednoczonych (Teksas, Iowa, Mississippi i inne stany), Meksyku, Australii. Gatunek rośliny należy do rodzaju Hickory z rodziny Walnut. W Kanadzie hodowano odmiany odporne na niższe temperatury. Pecan pospolity jest również uprawiany w Azji Środkowej.

Południowe regiony są najlepsze do hodowli. Drzewa domagają się ciepła i wilgoci, potrzebują wystarczającej ilości światła, ale nie tolerują stojącej wody i zarastania gleby chwastami. Przez pierwsze 3-4 lata wzrost próchnicy jest powolny, a roślina osiąga tylko 50 cm. Na początku uprawa nie przekracza 6 kg, dorośli dają 15-30 kg orzechów rocznie, a ze starych do 200 kg można zbierać.

W Rosji drzewo pekan rośnie dobrze na Kaukazie iw Kazachstanie, ale na Krymie występuje rzadko. Problem hodowli w naszych szerokościach geograficznych wynikał z faktu, że ze względu na krótki okres letni i długi okres wegetacji, uprawy nie miały czasu dojrzewać. Ale hodowcy nie tracili czasu. Orzechy z północnego Pecan (Pecan North) mogą dojrzewać w strefie klimatycznej z temperaturami poniżej zera do -30 °. I na jego podstawie wyprowadzono wczesne odmiany - Dirstand, Snaps i inne.

W filmie Jurij Krutikow z rodzinnej posiadłości Milenki mówi o odpornych na zimno odmianach orzecha. Możesz kupić od niego sadzonki pecan.

Najbliższym krewnym Pecana jest hickory nut (należą do tego samego rodzaju i rodziny). Te dwa podgatunki są łatwo zapylane między sobą, a wynikiem krzyżowania była odmiana Hikan Barton. Dojrzewa wcześniej niż pekany, mając cieńszą, łatwo pękającą skorupę, jak hickory.

Jest to interesujące: w historii hodowli pekanów jest zabawny przypadek, kiedy amerykański hodowca Luther Berbank „przesadził” i stworzył odmianę z taką cienką skorupą, którą przepuszczały ptaki, jedząc całą uprawę.

Jak rośnie Caria? Drzewo liściaste, wysokie (może osiągnąć 40-60 m), z rozłożystą szeroką koroną, owoce do 300 lat. Nazywany jest także pekan czekoladowy. Owoce są wydłużone, pękają po dojrzewaniu, a wewnątrz jest orzech kości o długości około 2-3 cm, koloru brązowego. Pod lekko prążkowaną skorupą ukryty jest ciemny beżowy jadalny rdzeń.

Jaki jest smak i jak ma się do orzecha?

Na zewnątrz istnieje podobieństwo między owocami pekanu i oliwkami, więc pierwsze zwane jest również oliwkami. A ziarna tych owoców przypominają orzechy włoskie, ale są mniej prążkowane i bardziej wydłużone. Smak jest również podobny, ale w pekanie jest bardziej delikatny, miękki i oleisty, o słodkawej czekoladzie i kremowym odcieniu. To jedna z najsmaczniejszych orzechów wraz z brazylijską i makadamia.

Nawiasem mówiąc: jądro pecan waży więcej ze względu na cienką powłokę i brak partycji, mimo że nieobrane owoce mają w przybliżeniu taką samą masę jak duży orzech.

Inne różnice między pecan i orzech:

• zawiera więcej cukru;
• lekko kaloryczny;
• nie gorzki, nie cierpki smak;
• nie ma wewnętrznych partycji, więc łatwiej jest usunąć je z powłoki;
• nie jest atakowany przez orzech podozhorok (nie robią się robaki);
• około 2 razy droższe (pekan jest jedną z najdroższych orzechów);
• bardziej wymagające warunki uprawy.

Co jest bardziej przydatne - pekan lub orzech? Pekany są o jeden krok wyższe w kaloriach. Skład chemiczny nie może z całą pewnością powiedzieć, który z orzechów jest lepszy:

• W pekanach występują 2 razy więcej witamin E i A, tłuszczów, fluoru, ale mniej białka, kwasu foliowego i pirydoksyny.
• Orzechy orzechowe zawierają więcej potasu, wapnia, magnezu i fosforu, mają więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i prawie 4 razy mniej jednonienasyconych.
• W pekanach jest 1,5 razy więcej błonnika i prawie 15 razy mniej skrobi.

Aplikacja

Orzechy pekan można jeść na surowo, suszone, smażone. Nalegają na drogie alkohole, wkładane w desery. W gotowaniu okruchy z nich dodaje się do twarogu, ciast (ciasta, babeczki, serniki itp.), Grzybów, mięsa, warzyw i dań rybnych, sałatek i grochówki.

Weganie mogą wytwarzać pożywne mleko z pekanu, do którego garść orzechów wlewa się do miksera, uzupełnianego 200 ml wody i ubija. Tak przy okazji, tak samo jak z migdałami.

Uwaga! Pyszny napój odżywczy i tonizujący uzyskuje się przez gotowanie kawy i nasion pekanu, mielenie razem, a następnie dodawanie ekstraktu pomarańczowego.

W Ameryce popularne ciasto pekan, bez którego nie może zrobić żadnego urlopu. Zwróć uwagę na jego klasyczny przepis przedstawiony na filmie.

O oleju Pecan

Podobnie jak inne orzechy, olej jest wyciskany z pekanu. W celu maksymalnego zachowania użytecznych właściwości odbywa się to przez prasowanie na zimno. Olej Pecan pachnie orzechami i ma złocistożółty kolor i smakuje jak oliwa z oliwek.

Jest przydatny dla układu sercowo-naczyniowego z powodu kwasów tłuszczowych, fitosteroli, minerałów i witamin. Zmniejszają poziom „złego” cholesterolu i zwiększają zawartość „dobrego”, pomagając zapobiegać rozwojowi miażdżycy.

Olej pekan jest dodawany do sosów do dań rybnych i mięsnych, są one wypełnione sałatkami, ryżem. Dobrze komponuje się z octem balsamicznym. W małych ilościach (1-2 łyżeczki) spożywane wewnątrz, aby zwiększyć apetyt i wzmocnić układ odpornościowy, z przeziębieniami, chronicznym zmęczeniem i bólami głowy.

Narzędzie jest używane nie tylko do celów spożywczych:

• Z olejkiem pekanowym, masażami, maskami do twarzy, włosów i ciała, wzmacniają paznokcie.
• Produkty kosmetyczne z zawartością są zazwyczaj przeznaczone do skóry suchej i wyblakłej.
• Dzięki niemu można szybko wyleczyć ranę lub krwiak podskórny, łagodzić podrażnienia.
• Produkt, podobnie jak olej kokosowy, chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania ultrafioletowego i zmiękcza ją po opalaniu.

Aby spowolnić starzenie i wygładzić drobne zmarszczki, dodaj łyżeczkę do łyżeczki deserowej z olejkiem pekanowym. naturalny sok aloesowy (z własnej rośliny lub zakupiony bez konserwantów i innych dodatków) i olejki eteryczne - drzewo różane, jaśmin i ylang-ylang (po 1 kropli).

Wlać mieszaninę do dłoni i delikatnie masować twarz, szyję i dekolt przez 5 minut, stosując wygładzające i lekkie ruchy klepiące. Następnie osuszyć skórę miękką, suchą szmatką. Powtórz tę procedurę kosmetyczną 1-2 razy w tygodniu.

Kalorie, skład chemiczny

Zawartość kalorii w pekanie sprawia, że ​​jest to bardzo odżywczy produkt. 100 g surowych orzechów zawiera:

• 691 kcal (to jedna trzecia średniej dziennej normy);
• 9,17 g białka;
• 13,9 g węglowodanów;
• 72 g tłuszczu;
• 9,6 g błonnika pokarmowego;
• 3,52 g wody.

Spośród nasyconych kwasów tłuszczowych w pekanach obecne są palmitynowe (4,37 g), stearynowe (1,75 g) i bardzo małe arachidonowe. Z jednonienasyconego - oleinowego (40 g), gadolowego (trochę) i wielonienasyconego - linolowego (20,63 g) i linolenowego (0,99 g).
Skład białek jest reprezentowany przez aminokwasy, z których większość to arginina, kwas asparaginowy i glutaminowy, fenyloalanina z tyrozyną, glicyna i seryna. Jest mało skrobi, glukozy i fruktozy - część węglowodanowa składa się głównie z błonnika pokarmowego i sacharozy.

Pecan ma skład chemiczny bogaty w witaminy, wśród których dominuje E (tokoferol). Zawiera również kompleks witamin A i C, K, B (B1, B2, B5, B6, folian, cholina, niacyna). Pecan oferuje zestaw makro i mikroelementów. Na przykład ilość manganu i miedzi w 100 g orzechów przewyższa dzienne zapotrzebowanie na te pierwiastki oraz fosfor, magnez i cynk - trzecia część. Również w składzie jest potas, wapń, żelazo, selen.

Nie ma cholesterolu u pekanów i fitosteroli (34% dziennego zapotrzebowania). Szczegółowa kompozycja orzechów w formie diagramów i tabel znajduje się tutaj.

Pecan: Korzyści i szkoda dla ciała

Dzięki swojemu składowi pekan zapewnia organizmowi wiele korzyści, ale oczywiście z umiarkowanym użyciem.

Serce i naczynia

Nienasycone kwasy i fitosterole przyczyniają się do powstawania „dobrego” cholesterolu i zmniejszają „złą” zawartość. Wpływa to bezpośrednio na stan naczyń krwionośnych, zmniejszając ryzyko blaszek miażdżycowych. Przecież „szkodliwy” cholesterol ma tendencję do osiadania na ścianach naczyń krwionośnych, z czasem zwężając światło i prowadząc do miażdżycy.

Odmładzanie i zapobieganie onkologii

Antyoksydacyjne właściwości beta-karotenu, witaminy E i nienasyconych kwasów tłuszczowych pozwalają spowolnić starzenie się komórek. W wyniku procesów utleniających w organizmie powstają wolne rodniki, które nie tylko zakłócają normalne funkcjonowanie komórek, ale także biorą udział w mechanizmach rozwoju nowotworów złośliwych. Przeciwutleniacze je niszczą, spowalniając tym samym proces starzenia się i zmniejszając ryzyko zachorowania na raka.

Oczyszczanie krwi

Beta-karoten i luteina w składzie orzechów przyczyniają się do usuwania toksyn z krwi i innych obcych substancji. Inną przydatną funkcją jest to, że zwiększa produkcję białych krwinek i limfocytów (w normalnym zakresie), których praca ma na celu absorpcję i neutralizację czynników zakaźnych i obcych cząstek.

Odchudzanie

Kwas linolowy, który jest częścią pekanu i jego oleju, poprawia metabolizm, stymuluje rozkład tłuszczów i zmniejsza szybkość ich wchłaniania, a zatem depozytów „w rezerwie”. Natomiast przyswajanie białek przyspiesza. Ta właściwość pomaga nie tylko uzyskać dodatkowe kilogramy, ale także szybciej uzyskać masę mięśniową, jeśli to konieczne. Wielu z tych, którzy lubią kulturystykę, biorą kwas linolowy, aby przyspieszyć utratę tłuszczu.

Pecan w rozsądnych ilościach jest przydatny do zastąpienia bardziej wysokokalorycznych słodyczy - czekolady, słodyczy, ciast. Pij bezcukrową herbatę z suszonymi owocami i orzechami (zielona, ​​mate, matcha, herbata oolong itp.), A zauważysz, że energia wzrośnie, a dodatkowe centymetry zaczną stopniowo spadać.

Wzmocnienie kości

Ze względu na wysoką zawartość fosforu i wapnia pekan pomaga poprawić jakość tkanki kostnej, wzmacnia zęby. Umiarkowane, ale regularne spożywanie tych orzechów zapobiega bólom i skurczom mięśni.

Inne właściwości

Wymieniamy, co jeszcze jest przydatne pecan:

• przywraca siłę po przepracowaniu, słabość ciała po chorobie;
• zmniejsza prawdopodobieństwo beri-beri;
• pozytywny wpływ na widzenie, ponieważ zawiera beta-karoten;
• wzmacnia libido;
• zmniejsza ryzyko żylaków;
• zwiększa apetyt;
• normalizuje ciśnienie.

Dobra rada! Jeśli dziecko jest starsze niż 3 lata i ma zły apetyt, pozwól mu zjeść kilka orzechów pekan. Ponadto będzie to doskonałe uzupełnienie składników odżywczych, witamin i energii dla niespokojnych.

Możliwe szkody

Przeciwwskazania do jedzenia pekanów:

• ciężka choroba wątroby;
• ciąża (ze względu na potencjalną reakcję alergiczną dziecka);
• dzieci do 3 lat;
• otyłość;
• idiosynkrazja produktu.

W przypadku zapalenia skóry i innych chorób skóry, patologii przewodu pokarmowego i zaparć, stosowanie orzechów powinno być zminimalizowane.

Każdy produkt może przynieść zarówno korzyści, jak i szkody, wszystko zależy od ilości. Jeśli często i często jesz pekany, możesz stawić czoła zwiększeniu masy ciała, zwłaszcza jeśli używasz go z mięsem lub produktami mlecznymi. Przejadanie się jest również szkodliwe, ponieważ olej z orzechów może powodować mdłości i dyskomfort w żołądku i jelitach.

Korzyści dla mężczyzn

Pierwszą właściwością pekanu dla mężczyzn jest jego wysoka wartość energetyczna i odżywcza. Na przykład 400 g produktu całkowicie pokrywa dzienne zapotrzebowanie kaloryczne oraz wiele składników odżywczych i odżywczych dla osoby dorosłej o silnej budowie ciała. Oczywiście takiej ilości orzechów nie można zjeść i nie jest to konieczne, ponieważ oprócz innych pokarmów nawet 50 g pekanu jest bardzo cennym dodatkiem do diety. Zwłaszcza jeśli musisz wykonywać ciężką pracę fizyczną.

Inne korzystne właściwości Pecan wynikają z zawartości gamma-tokoferolu. Naukowcy odkryli właściwości przeciwnowotworowe tej substancji. W szczególności zostało to potwierdzone przez badania kliniczne przeprowadzone podczas leczenia raka prostaty.

Korzystne właściwości pekanu dla kobiet

W jaki sposób pecan jest przydatny dla kobiet? Pierwszym z nich jest działanie kwasu linolowego, który pomaga normalizować produkcję hormonów, a także redukować procesy zapalne w organizmie. Dlatego olej pekan lub orzechy będą również przydatne w przewlekłych stanach zapalnych żeńskich narządów płciowych i innych narządów.

Jakie są zalety orzechów dla kobiet? Wzmacniają tkankę kostną, co jest szczególnie ważne w okresie pomenopauzalnym. Zmiany w tle hormonalnym po 45-50 latach życia powodują, że kości stają się kruche. Fosfor i wapń zmniejszają ryzyko osteoporozy.

Jak wybrać i przechowywać

Kupowanie orzechów pekanowych jest lepsze, zwłaszcza jeśli długo się zapełniasz. Takie orzechy nigdy nie będą zjełczałe ani robakowate. Jeśli zdecyduje się kupić jądra bez skorupy, wybierz tylko cały, nie połamany, a zapach powinien być czysty orzech bez cienia goryczy.

W idealnym przypadku musisz trzymać orzechy w lodówce lub nawet w zamrażarce. W pierwszym przypadku obrany pekan może być przechowywany przez 2-3 miesiące, a cały czas do sześciu miesięcy. W zamrażarce orzech bez skorupy będzie leżał bez utraty smaku i właściwości odżywczych przez około 9 miesięcy, aw skorupce przez okres do dwóch lat.

Jeśli jesteś wegetarianinem lub trzymasz się diety wegańskiej, nie bądź zbyt leniwy, aby zrobić ptysie z syropem klonowym i nadzieniem orzechowym. To jest bardzo smaczne!

http://priroda-znaet.ru/oreh-pekan/

PRO RESORT

Wyszukaj w tym blogu

Subskrybuj tego bloga

Obserwuj pocztą e-mail

Trzy orzechy dla Kopciuszka. Orzechy PRO: makadamia, pekan, migdał, sosna, brazylijczyk.

• Uzyskaj link
• Facebook
• Twitter
• Pinterest
• E-mail
• Inne aplikacje

Orzechy: skład, wartość odżywcza

50-70 kcal. To wystarczy, aby uzyskać bardzo smaczny dodatek do porannej kawy i herbaty o godzinie 5:00.

© N. Manshina, 2014

• Uzyskaj link
• Facebook
• Twitter
• Pinterest
• E-mail
• Inne aplikacje

Komentarze

Udostępnij

Popularne posty

Zatwierdzono nowe wskazania i przeciwwskazania do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego: zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n. Komentarze

11 czerwca 2016 r. Weszło w życie rozporządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 05.05.2016 r. Nr 281n „O zatwierdzeniu wykazu wskazań medycznych i przeciwwskazań do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego”, zgodnie z którym zatwierdzono listę wskazań medycznych do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego dzieci i dorosłych także lista przeciwwskazań. (Zarejestrowany w Ministerstwie Sprawiedliwości Rosji w dniu 27.05.2016 r. Nr 42304). Anulowane: Zamówienie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 nr 321n.
Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n
„O zatwierdzeniu wykazów wskazań medycznych i przeciwwskazań do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego”
(Zarejestrowany w Ministerstwie Sprawiedliwości Rosji 02.07.2018 N 51503)
Opublikowano na oficjalnym portalu internetowym informacji prawnej 03.07.18.
Wejście w życie 14 lipca 2018 roku
Rozporządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n zatwierdziło:

Endokrynologia Spa: choroby tarczycy

Rehabilitacja chorych na raka w ośrodku

Wskazania medyczne do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego dzieci. Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n

Zatwierdzono medyczne wskazania do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego populacji dzieci
Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n „W sprawie zatwierdzenia wykazów wskazań medycznych i przeciwwskazań do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego” zostało opublikowane na oficjalnym portalu internetowym informacji prawnej 03.07.18.
Wejście w życie 14 lipca 2018 roku
Opublikowano na oficjalnym portalu internetowym informacji prawnej 03.07.18.

Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 05.05.2016 r. Nr 281n „W sprawie zatwierdzenia wykazów wskazań medycznych i przeciwwskazań do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego”. Nieważne. Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n

Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 05.05.2016 r. Nr 281n „O zatwierdzeniu wykazów wskazań medycznych i przeciwwskazań do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego”
Wyciągi

Lista wskazań medycznych do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego populacji dorosłych. Załącznik nr 1, str. 1-61; (zamówienie z dnia 05.05.2016 nr 281n, z dnia 10/10/2018 częściowo zgodne z działaniami

Medyczne wskazania do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego dla dorosłych: zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n

Medyczne wskazania do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego dla dorosłych są zatwierdzane przez rozporządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n „W sprawie zatwierdzenia wykazów wskazań medycznych i przeciwwskazań do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego”.

Komentarze N. Manshina na temat Zakonu tutaj >>

Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 05.05.2016 r. Nr 281n „O zatwierdzeniu wykazów wskazań medycznych i przeciwwskazań do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego”
(Zarejestrowany w Ministerstwie Sprawiedliwości Rosji z dnia 27.05.2016 r. Nr 42304)
Nieważne: Zamówienie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 nr 321n.

Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n
„O zatwierdzeniu wykazów wskazań medycznych i przeciwwskazań do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego”
(Zarejestrowany w Ministerstwie Sprawiedliwości Rosji 02.07.2018 N 51503)

Wejście w życie 14 lipca 2018 roku
Wyciągi


---------------------------------
N. Manshina: Elektroniczny tekst dokumentu jest weryfikowany przez: Oficjalny portal internetowy systemu informacji prawnej ATP „Wady…

Historia spa: prysznic leczniczy

„Mój Boże, co za udręka i całkowite rozczarowanie Francuzami. Nie są nawet oszustami, to dla nich za duże. Są tylko drobnymi oszustami, kieszonkowcami, niech ich Bóg błogosławi. Prawie nigdy nie wracam tu po raz drugi. Wody są dobre, ale ich słynne urządzenie prysznicowe to kupa, reklama. Niektórzy mężczyźni masują tutaj, a gdybym nie zrobił masażu w Moskwie, teraz nie byłoby żadnej korzyści. Uczę ich, jak mnie masować i traktować jak taksówkarzy. Nagle nagle dają ci wrzątek, a nawet zimną wodę i nic nie można zrobić, aby uniknąć tych niespodzianek, ponieważ dusze są takie słodkie. Bez względu na to, jak bardzo jesteśmy źli na Kaukazie, myślę, że nie jest gorzej niż tutaj, ponieważ gorzej jest wymyślać i gorzej. ”

Chodzi o kurort Vichy. Nie wierzysz? Na próżno, ponieważ Konstantin Stanisławski napisał to do swojej matki Elżbiety Wasiljewnej w lipcu 1899 roku.

Masaż prysznicowy, o którym pisze wielki reżyser, był modną innowacją francuskich kurortów na początku XIX wieku. Kto to wymyślił na pewno nieznany...

Przeciwwskazania do leczenia uzdrowiskowego. Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n

Lista przeciwwskazań medycznych do leczenia uzdrowiskowego. Zatwierdzony przez rozporządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n. Załącznik nr 3.
Wejście w życie 14 lipca 2018 r. Opublikowano na oficjalnym portalu internetowym z informacjami prawnymi 3 lipca 18.
Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 05.05.2016 r. Nr 281n
„O zatwierdzeniu wykazów wskazań medycznych i przeciwwskazań do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego”
(Zarejestrowany w Ministerstwie Sprawiedliwości Rosji z dnia 27.05.2016 r. Nr 42304)
Nieważne. Zarządzenie Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n
Lista przeciwwskazań medycznych do leczenia sanatoryjno-uzdrowiskowego Załącznik nr 3 do rozporządzenia Ministerstwa Zdrowia Rosji z dnia 07.06.2018 r. Nr 321n.
1. Choroby w ostrych i podostrej fazie, w tym ostre choroby zakaźne przed końcem okresu izolacji.

2. Choroby przenoszone drogą płciową.

3. Choroby przewlekłe w ostrej fazie.

4. Bakteryjny nośnik chorób zakaźnych.

5. Choroby zakaźne oczu i skóry.

6. Choroby pasożytnicze.

7. Choroby towarzyszące...

Endokrynologia Spa: cukrzyca

Klimatologia, klimatoterapia, klasyfikacja kurortów klimatycznych

Manshina N.V. Balneologia dla wszystkich. Dla zdrowia w ośrodku
Część I. Metody terapii uzdrowiskowej
TERAPIA KLIMATYCZNA

Klimatoterapia, klimatoterapia - zestaw metod profilaktyki i leczenia, które wykorzystują mierzone efekty warunków klimatycznych i specjalnych procedur klimatycznych na ludzkim ciele.

Klimat - (grecki kλίμα - nachylenie [powierzchni ziemi do promieni słonecznych]), jest statystycznym długoterminowym wzorcem pogodowym charakterystycznym dla konkretnej miejscowości na Ziemi i jest jednym z jego właściwości geograficznych.

Climatology Medical to dział nauk medycznych, który bada wpływ czynników klimatycznych i pogodowych na organizm ludzki, sposoby ich wykorzystania do celów terapeutycznych i profilaktycznych.

Terapeutyczne i profilaktyczne oddziaływanie klimatu na organizm zależy od wielu czynników naturalnych: położenia geograficznego, wysokości nad poziomem morza, odległości od morza, ciśnienia atmosferycznego, temperatury, cyrkulacji powietrza i wilgotności, opadów, chmur,…

Dializa na wakacjach: w kurortach Rosji w ramach programu OMS lub za granicą?

Dializa gości prowadzona jest przez centra dializ, stworzone specjalnie dla turystów w głównych ośrodkach turystycznych na świecie. Niektóre firmy wycieczkowe mają na pokładzie statki urządzenia do dializ.
Dializa na rosyjskie święta dla obywateli Federacji Rosyjskiej za darmo (OMS)
za granicą dla Rosjan dializa jest usługą płatną W centrach dializ, które należą do tej samej sieci, ale znajdują się w różnych krajach, na przykład Fresenius Medical Care, nie tylko urządzenia do dializy, ale także protokoły leczenia dializami są powszechne.

Nefrologowie są świadomi cech leczenia dializacyjnego w różnych ośrodkach. Koniecznie skonsultuj się ze swoim lekarzem, a on będzie w stanie doradzić optymalną klinikę alternatywną zarówno w Rosji, jak i za granicą.

http://dr-manshina.blogspot.com/2014/09/blog-post_23.html