Recenzja egzotycznych owoców tropikalnych w Azji ze zdjęciami, nazwami, opisami i cenami w Wietnamie, Tajlandii, Malezji i Indonezji. Napisaliśmy go na podstawie naszych notatek z podróży. Użyj na zdrowie!

Tropikalne owoce Azji Południowo-Wschodniej to prawdziwy skarb i zdrowie. To tylko grzech, żeby ich nie wypróbować! Ponadto egzotyczne owoce sprzedawane w Rosji (na przykład ananas, mango, banany lub karambola) tylko w niewielkim stopniu przypominają prawdziwe dojrzałe owoce. Przeczytaj artykuł o owocach Wietnamu - jest to szczególnie istotne dla tych, którzy udają się do tego kraju po raz pierwszy.

Gorące wycieczki szukają usług Travelata i Level.Travel - znajdą najlepsze oferty wśród różnych touroperatorów. Chcesz zapisać? Poznaj nasze 7 zasad kupowania wycieczek online.

Zniżka 1500 rubli! Wpisz kupon UAFT1500 w podróż po zakupie wycieczki do Tajlandii w wysokości 80 000 rubli w Travelata i uzyskaj zniżkę. Więcej o akcji >>

Zawartość:

Lista owoców tropikalnych ze zdjęciami, tytułami i opisami

Rambutan (Rambutan, Ngo - Thai., Chôm chôm - Viet.)

Zabawne owłosione czerwone kulki na ladzie to rambuty. Ich „włochatość” ma różne stopnie: włosy mogą być zielonkawe i mocne, wyblakłe i czarne lub o umiarkowanym stopniu obrzęku. Praktyka pokazuje, że te ostatnie są najlepsze.

Miąższ Rambutans jest gęsty i biały, półprzezroczysty, nie znika zbyt dobrze z kości. Aby dostać się do miazgi, musisz przeciąć i rozcieńczyć połówki. Smak jest delikatny i słodki, podobny do zielonych winogron. Niedojrzałe bliźniarki mogą być lekko kwaśne. Czasami na rynkach są już oczyszczone rambuty, ale pogarszają się znacznie szybciej - istnieje ryzyko popadnięcia w zepsute. Są one również sprzedawane w postaci konserw z syropem cukrowym.

Sezon: od maja do października.

Rambutany są jednym z najtańszych owoców tropikalnych w Azji. Ceny za kg:

• w Wietnamie - od 40 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 30 do 150 bahtów (i około 15 bahtów na obrane podłoże);
• W Indonezji (Sumatra) - 10 tysięcy rupii.

(Zdjęcie © jeevs / flickr.com / License CC BY-NC-ND 2.0)

Lychee (Litchi, lin-chi - Thai., Vải - Vietnamese)

Liczi, inaczej - liczi lub śliwki chińskiej - niezwykłe i smaczne. Czyste czerwono-różowe owoce przypominają skórę gada z daleka - ich skóra jest usiana małymi guzkami. Dotyk przyjemny, elastyczny, szorstki. Cienka skorupa jest łatwo oddzielona od miazgi, odsłaniając półprzezroczystą białą masę z kamieniem w środku. Liczi jest bardzo soczysty, o słodko-kwaśnym smaku. Są aktywnie wykorzystywane w gotowaniu.

Zbiory zbierane od kwietnia do czerwca. Cena za kilogram w Tajlandii wynosi około 60 bahtów.

(Zdjęcie © su-lin / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj - Thai., Nhan - Wietnam.)

Jeśli zobaczysz kiście małych ziemniaków na ladzie, powinieneś wiedzieć, że jest to longan lub oko smoka. Owoce są soczyste i słodko-słodkie - praktycznie nie można oderwać się od nich: longan szybko i łatwo kręci się jak nasiona. W Wietnamie często można zobaczyć na ziemi skorupę longana. Miąższ jest przezroczysty biały, czasem z lekko żółtawym odcieniem. Podczas cięcia longan przypomina oko smoka, ponieważ wewnątrz jest okrągła kość, stąd jego nazwa.

Sezon: maj - listopad.

Ceny za kilogram:

• w Wietnamie - od 30 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 60 bahtów.

(Zdjęcie © Muy Yum / flickr.com / License CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat)

Longkong (langsat) - jeden z najbardziej pysznych egzotycznych owoców Azji, naszym zdaniem. Wyglądem - grono małych ziemniaków beżowo-żółtych z drobinami, ale większych niż longan. Longkong jest dobrze wyczyszczony - wystarczy odkleić skórę (chociaż ręce będą lekko lepkie). Miąższ ma postać przezroczystych plastrów o podobnym kształcie do czosnku. Jego smak jest po prostu niesamowity - słodki i orzeźwiający, z ledwo zauważalną kwasowością, trochę jak pomelo. Uważaj, aby nie złamać kości - są gorzkie.

Sezon: od maja do listopada.

• w Tajlandii - od 100 bahtów;
• w Indonezji - od 10 tysięcy rupii.

(Foto © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Licencja CC BY-NC 2.0)

Mango (Mango, Ma-Muang - Thai., Xoài - Wietnamski)

Różnorodność mango jest niesamowita - od ciemnozielonej do czerwonej. Imponująca jest również paleta smaku. W Wietnamie mango jest nieco włókniste, podczas gdy w Tajlandii ich miąższ jest bardziej jednolity i pachnący. Kamień jest zwykle płaski i szeroki.

Lepiej wybrać nieco miękkie mango, twarde mango może być niedojrzałe (choć są wyjątki), a zbyt miękkie - przejrzałe, takie szybko się pogorszą. W Tajlandii żółte mango (i durian) są spożywane z ryżem glutenowym i mlekiem kokosowym - tradycyjnym daniem lepkiego ryżu.

Sezon: w Tajlandii wiosną, w Wietnamie - także wiosną i zimą.

Ceny są różne i zależą od klasy (za kg):

• w Wietnamie - od 25 do 68 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 20 do 150 bahtów;
• w Indonezji - od 20 tysięcy rupii;
• w Malezji - od 4 ringgits.

(Zdjęcie © Philip Roeland / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Noyna lub jabłko cukrowe (Sugar Apple, Noi-na - tajski., Mẵng cầu - wietnamski)

Noyna jest bardzo podobna do cherimoya - to krewni. Noyna wygląda jak jasnozielone, pagórkowate jabłko z płatkami segmentów pokrytymi lekko białawym nalotem. Cukrowe jabłko nazywano nie tak: dojrzałe owoce są naprawdę jak cukier, z kremowym posmakiem. Ciało jest białe i tak miękkie, że dżungla jest przecięta na pół i zjedzona łyżką, usuwając niejadalne kości. Cherimoya jest pod wieloma względami jak hałaśliwy, ale jej skóra jest bez łusek.

Spróbuj wybrać tak dojrzałe owoce, jak to tylko możliwe, ponieważ niedojrzały nyuna będzie nieprzyjemny - twardy i iglasty. Dojrzałe jabłko cukrowe jest miękkie, mięso może świecić nawet przez segmenty. Nie naciskaj go zbyt mocno - może rozpaść się w twoich rękach.

Zbiory: czerwiec - wrzesień. Koszt kilograma tych owoców tropikalnych w Wietnamie wynosi od 49 tys. Dongów (w supermarkecie), na rynku kupiliśmy za 30 tys.

(Zdjęcie © Hanoian / flickr.com / License CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana lub soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - wietnamski)

Innym krewnym Noyany jest guanabana. Jego mięso jest podobne do jabłka cukrowego, ale nie jest tak słodkie i ma jasny kremowy smak. Konsystencja przypomina nieco gęstą śmietanę lub jogurt, do których nazywano guanabanową śmietanę. Zjedz ją łyżką lub pokrój na kawałki. Guanabanie są znacznie więksi niż Noiana i Cherimoya, nie pomylisz ich - czasami osiągają 10 lub więcej kilogramów. Skórka jest ciemnozielona z małymi kolcami w formie miękkich kolców.

Guanabana to rzadki gość na półkach targów i sklepów. Wybierz lekko miękkie jabłko soursop - może spokojnie dojrzewać w lodówce przez kilka dni (ale nie więcej, więc nie przesadzaj). Niedojrzałe owoce są twarde i prawie bez smaku, a przejrzałe będą kwaśne, rozpocznie się fermentacja.

Owocowanie przez cały rok. Zazwyczaj cena za kilogram w Wietnamie wynosi od 43 tysięcy dongów.

(Zdjęcie © tara marie / flickr.com / Licencja CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - Thai.)

Prawdopodobnie każdy wie, jak wygląda miotła i jak smakuje, więc nie będziemy tego opisywać. Myśleliśmy jednak, że w Azji jest słodszy. Przy zakupie powinieneś wybierać, pachnąc: im silniejszy aromat cytrusów, tym lepszy będzie pomelo. Zwróć także uwagę na miękkość.

Sezon: lipiec - wrzesień.

• w Tajlandii - od 30 bahtów;
• w Wietnamie - od 40 tysięcy dongów.

Salak (Snake fruit, Sala i Ra-kum - Thai., Salak - indonez.)

Niezwykłe owoce tropikalne ze skórą przypominającą węża. Dzieje się tak z kolcami i bez. Miąższ jest beżowy żółty lub biały, słodko-kwaśny do smaku, o smaku wina. Czasami występuje smak waleriany. Salak z kolcami należy czyścić ostrożnie: pokroić w krawędź noża i zeskrobać jak mandarynkę. Jest łatwo czyszczony.

Sezon: od czerwca do sierpnia.

• w Tajlandii - od 60 bahtów;
• w Indonezji - od 25 tysięcy rupii.

(Zdjęcie © hl_1001a3 / flickr.com / Licencja CC BY-NC 2.0)

Pineapple (Pineapple, Sa-pa-rot - tajski., Khóm (Dứa) - wietnamski)

Ananas - egzotyczny owoc, znany nam od dzieciństwa. Tylko tutaj, w Azji, jest dużo smaczniej niż w Rosji. Sprzedawane są duże i małe ananasy - są to różne odmiany. Zalecamy zabranie Thai small z palmą ze skórką pomarańczową - są najsłodsze. Dobrze jest kupić już obrane lub posiekane ananasy.

Sezon: styczeń, kwiecień - czerwiec.

• w Wietnamie - od 20 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - około 15-20 bahtów (za sztukę lub kilogram - w zależności od odmiany).

Chrysophillum (jabłko gwiaździste, Caimito, jabłko gwiaździste, Vú sữa - Wietnam.)

Gwiezdne jabłko nie zrobiło na nas większego wrażenia: jego smak wydawał się przyjemny, ale nie wybitny, poza tym owoce wytwarzają mleczny sok, który następnie z trudem myje się z rąk i warg. Dojrzałe chryzofile występują w kolorze zielonym, brązowym i różnych odcieniach fioletu. Wybierz gwiazdkowe jabłka potrzebują miękkości, jako niedojrzałe niejadalne. Zjedz je lepiej łyżką, przeciętą i wstępnie schłodzoną.

Zbiory zbierane od lutego do marca. Cena w Wietnamie za kg - od 37 tysięcy dong.

(Zdjęcie © tkxuong / flickr.com / License CC BY 2.0)

Powiązane artykuły:

Mangostan (Mangosteen, Mong-khut - Thai., Mang cút - Wietnam.)

Mangostan (mangostan), podobnie jak prawie wszystkie tropikalne owoce Azji, wygląda atrakcyjnie i wzbudza ciekawość turystów. Małe ciemnofioletowe okrągłe kulki o schludnych liściach na górze, grube w dotyku i dość ciężkie.

Skórka mangostanu jest gęsta, przypomina granat poprzez zapach i właściwości ściągające. Za grubą skorupą leży kilka goździków pachnącej i niezwykle delikatnej białej miazgi, podobnej do czosnku. Smak jest niezapomniany i nie do opisania! Łatwy, słodki, orzeźwiający. Ale my nie lubiliśmy wina mangostanu.

Ważne jest, aby wybrać odpowiednie owoce: kupując, delikatnie naciskaj na mangostan - po naciśnięciu powinien być nieco miękki, polerowany. Jeśli nie - najprawdopodobniej jest zepsuty.

Podczas czyszczenia mangostanu uważaj, aby nie zabrudzić swoich ubrań. W wielu hotelach nie wolno jeść. Lepiej jest myć ręce - po prostu oderwij liście i naciśnij środek. Możesz także użyć noża - wykonaj nacięcie i otwórz owoc. Jeśli mangostan jest świeży, jest łatwy do czyszczenia.

Sezon: kwiecień - październik.

• w Tajlandii - od 80 bahtów;
• w Indonezji - od 15 tysięcy rupii.

(Zdjęcie © olivcris / flickr.com / License CC BY-NC 2.0)

Papaya (Papaya, Ma-la-koo - tajski, --u - wietnamski)

Papaja jest słodka i odżywcza, jej smak przypomina marchewki i dynie. Miąższ dojrzałych owoców jest bardzo miękki, pachnący, soczysty, pomarańczowo-czerwony, a skórka od jasnożółtej do pomarańczowej. Weź umiarkowanie miękkie owoce. Zielona papaja nie jest słodka - jest dodawana do sałatek i spożywana z pieprzem i solą.

Sezon: przez cały rok.

• w Wietnamie - od 10 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 40 bahtów;
• w Malezji - od 4 ringgits;
• w Indonezji - od 4 tys. rupii.

(Foto © Crysstala / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Sapodilla (sapodilla, La-mut i Chiku - Thai., Lòng mứt lub hồng xiêm - Vietnamese)

Sapodilla jest nazywana drzewiastym ziemniakiem - wygląda jak podłużny ziemniak. Ale wewnątrz - słodko-słodki miąższ o pomarańczowo-brązowym kolorze, przypominający persimmon odmiany Korolek, jest tylko bardziej miękki. Kup miękkie owoce brązowe, ponieważ niedojrzałe sapodilla ma działanie ściągające.

Sezon: przez cały rok.

• w Wietnamie - od 21 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 40 bahtów.

(Zdjęcie © GlobalHort Image Library / Imagetheque / flickr.com / Licencja CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (smocze serce, pitahaya, Dragon fruit, Geow-mangon - Thai, Thanh long - Vietnamese)

Pitahaya jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych egzotycznych owoców, którego zdjęcie było prawdopodobnie widziane przez wszystkich. Jasny różowy pitahaya należy do rodziny kaktusów i wygląda nietypowo: wewnątrz - białe lub buraczane mięso z małymi czarnymi nasionami. Ma słaby słodki smak - moim zdaniem pitahaya jest prawie mdła. Jedz łyżką, przeciąć na pół.

Sezon: maj - październik.

• w Wietnamie - od 20-23 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 45 bahtów.

(Zdjęcie © John Loo / flickr.com / Licencja CC BY 2.0)

Coco (Coconut, Ma-phrao - Thai., Dừa - Vietnamese)

W Azji Południowo-Wschodniej kokosy są duże i jasnozielone, nie brązowe i owłosione, jak na naszych półkach. To są młode orzechy kokosowe i są pijani. Sprzedawcy ostrożnie odetną górną część nakrętki maczetą, dadzą ci słomkę i łyżkę - możesz zeskrobać przyjemny galaretowaty miąższ pozostały na ścianach kokosa. Zalecamy kupowanie schłodzonych orzechów kokosowych.

Cena jednostkowa (w zależności od wielkości):

• w Wietnamie - od 8-15 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - 15-20 bahtów;
• w Malezji - od 4-5 ringgits.

(Zdjęcie © -Gep- / flickr.com / License CC BY-ND 2.0)

Tamarynda (słodka tamarynda, Ma-kham-wan - tajska., Me thái ngọt - Viet.)

Słodko-słodka tamarynda przypomina smak i spójność dat. Wygląda jak brązowy strąk pod delikatną skorupą - ciemna miazga, otaczająca twarde kości.

Sezon: od grudnia do marca.

• w Wietnamie - od 62 tys. dongów;
• w Tajlandii - od 100 bahtów.

(Zdjęcie © Mal.Smith / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Banan (banan, Kluai - tajski., Chuối - Wietnam.)

W Azji wiele rodzajów bananów. Głównie mała, długość dłoni. Smakuje słodko i bardzo różni się od tych sprzedawanych w Rosji. Pamiętaj, aby wypróbować różne odmiany. Na przykład w Malezji są wspaniałe trójkątne banany. Są czerwonawe na zewnątrz i smakują jak suszone.

Sezon: przez cały rok.

• w Wietnamie - od 15 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 30 bahtów;
• w Malezji - od 4 ringgits.

Marakuja (Chanh dây - Wietnam.)

Ten tropikalny owoc ma inną, bardziej dźwięczną nazwę - Passionfruit, co przekłada się na owoc pasji. Smak marakui na fanach: zbyt surowy, słodki i kwaśny (ale Lesha bardzo lubi). Wygląda na skoncentrowany sok z wielu owoców.

Skórka jest gęsta, może być w różnych kolorach, ale głównie fioletowa, bordowa, brązowa i zielono-brązowa. Owoce mogą być gładkie lub pomarszczone - właśnie taka marakuja będzie dojrzała. Miąższ jest galaretowaty, z jadalnymi dołami. Zjedz ją łyżką, przecinając.

Sezon: wrzesień - grudzień.

• w Wietnamie - od 20 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 190 bahtów.

(Foto © geishaboy500 / flickr.com / Licencja CC BY 2.0)

Carambola (Carambola, Star fruit, Ma-fuang - Thai., Khẽ - Wietnam.)

Pięknym żółto-pomarańczowym owocem jest karambola. Smakuje słodko-kwaśnie, przypomina truskawki. Karambol jest soczysty i orzeźwiający, przyjemnie jest jeść w upale. Jest tak nazwany, ponieważ z przekroju uzyskuje się zraziki w postaci gwiazd.

Sezon: od października do grudnia.

• w Tajlandii - od 120 bahtów (i 50 bahtów na substrat);
• w Malezji - od 4 ringgits.

(Zdjęcie © berenicegg / flickr.com / License CC BY 2.0)

Chompu (rose apple, waterapple, Chom-phu - Thai., Mân thái đỏ - wietnamski)

Chompu niezwykle soczysty - wydaje się, że składają się z wody. Doskonale gasi pragnienie. Smak jest ledwie zauważalny słodkawy, bardzo przyjemny. Zapach przypomina zapach róży, stąd nazwa. Chompu ma kolory czerwony, zielony i biały.

Sezon: przez cały rok.

• w Wietnamie - od 19 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 200 bahtów (i 20-70 bahtów na substrat);
• w Malezji - od 4 ringgits.

(Foto © beautifulcataya / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - Thai., Mít - Wietnamski)

Być może jednym z najbardziej pamiętnych i smacznych egzotycznych owoców Azji jest jackfruit. Jej owoce są okrągłe i bardzo duże, więc sprzedawane są obrane. Jackfruit przebrany pachnie słodko, zapach przypomina gumę i rozprzestrzenia się daleko. Plastry są jasnożółte i gładkie. Owoce są bardzo pożywne.

Sezon: styczeń - maj.

Ceny podkładu jackfruit:

• w Wietnamie - około 25 tysięcy dongów;
• w Tajlandii - od 20 bahtów.

(Zdjęcie © mimolag / flickr.com / License CC BY 2.0)

Guava (Guajava, Farang - Thai., Ổi - Vietnamese)

Z guawy nie jesteśmy szczęśliwi. Wygląda jak gruszka lub zielone jabłko, smakuje jak coś pomiędzy. Ogólnie mięso jest przyjemne, słodkawe, białe i różowe kwiaty. Wybierz bardziej miękką guawę, niedojrzała jest niemożliwa - jest twarda, o smaku iglastym.

Sezon: przez cały rok.

• w Wietnamie - od 19 tysięcy dongów;
• w Malezji - od 4 ringgits.

(Zdjęcie © cKol / flickr.com / Licencja CC BY-ND 2.0)

Durian (Durian, Too-ree-an - Thai., Sầu riêng - Vietnamese)

Ten sam król owoców, o którym wszyscy słyszeli. Opinie durian są kontrowersyjne: ktoś mówi, że nigdy go nie zje, a inni pójdą bez niego. Nasza pierwsza znajomość duriana okazała się nieudana: wyraźny smak cebuli lub czosnku zmieszano ze słodyczą - nie była to przyjemność, na jaką liczyliśmy po przeczytaniu pochlebnych recenzji o niebiańskim smaku tego egzotycznego owocu. Po wypiciu posmak czosnku utrzymuje się przez długi czas. Nawiasem mówiąc, zapach nie jest dość paskudny, a czasem nawet przyjemny - najwyraźniej zależy to od odmiany. Smakowaliśmy durian po raz drugi, kupując tradycyjne tajskie danie z lepkiego ryżu z durianem i mlekiem kokosowym. Co powiedzieć? Nie kłam, smak jest naprawdę niebiański! Miąższ jest bardzo delikatny, kremowy. Pamiętaj, że nie można go spożywać z alkoholem.

Sezon: kwiecień - sierpień.

Ceny durianu w Tajlandii: od 200 bahtów za kg (miasto Phuket) i od 900 bahtów za kg w Patongu - różnica cen jest imponująca. Najbardziej opłacalną rzeczą do kupienia jest lepki ryż z durianem - od 55 bahtów w opakowaniu. Obfite i smaczne. Najsmaczniejsze duriany to te małe, które są sprzedawane w Malezji.

(Zdjęcie © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Licencja CC BY-NC-ND 2.0)

Źródło obrazu wprowadzającego: © Andrea Schaffer / flickr.com / Licencja CC BY 2.0.

Przydatne linki

Skyscanner - wyszukaj tanie bilety dla wszystkich linii lotniczych.

Roomguru.ru - rabaty i promocje dla hoteli.

Wynajem samochodów Skyscanner - wynajem samochodów na całym świecie.

http://make-trip.ru/asia/ekzoticheskie-frukty-asii

Pełna lista pysznych egzotycznych owoców i jagód z opisem

Podróżowanie za granicę to nie tylko eleganckie krajobrazy i kultura. Dziwne owoce i niezwykłe owoce morza pomogą stworzyć pełny obraz smaku lokalizacji. Z różnych zdań łatwiej jest wybrać z opisu.

Awokado

Uważany jest za owoc. Smak jest bardziej podatny na warzywa, a mianowicie na dynie z nutą niedojrzałej gruszki o orzechowym smaku. Dojrzałość zależy od stopnia miękkości. Wewnątrz ma dużą kość. Skórka nie jest jadalna. Rozmiary do 20 centymetrów. Miękkie, tłuste mięso jest spożywane na surowo. Separacja polega na usunięciu skóry i kości. Możesz spróbować w Wietnamie, Indiach, na Kubie, w Republice Dominikańskiej

Wizualnie podobny do gruszki czerwono-żółtej lub pomarańczowej. Dojrzałe owoce (niedojrzałe trujące) są przetwarzane termicznie, smakują jak orzechy włoskie. Dojrzałość zależy od otwartości owoców - dojrzałych wybuchów, a ciało wystaje. Ciesz się oferowane w Brazylii, Jamajce, na Hawajach.

Ambarella

Ma kształt owalu o złotym kolorze. Rośnie w klastrach. Sztywna skóra na zewnątrz, twarda kłująca kość w środku. Miąższ jest słodki, soczysty, gustowny z nutami mango i ananasa. Miejsca wzrostu: Indie, Sri Lanka, Indonezja i Filipiny.

Ananasy

Smak nie jest porównywalny z tymi sprzedawanymi w Rosji - soczyste, mięsiste, słodko-kwaśne owoce o jasnym aromacie. Rozmiary od średniej do zwykłej dla nas. Należy wybrać ananas o średniej twardości - miąższ z pewnością będzie pyszny. Weź próbkę, która będzie działać w Brazylii, Chinach, na Filipinach.

Baile (Woody Apple)

Owoce o twardej skórze. Tylko młot pomoże podzielić go na pół. W sprzedaży częściej prezentowane do cięcia. Miąższ z kosmkami, żółty, podrażnia gardło. Aby zobaczyć sprzedaż odniesie sukces w Indiach, Pakistanie, Indonezji, Sri Lance.

Bam balan

Smak owocu przypomina barszcz z majonezem i śmietaną. Zapach jest specyficzny. Szczotkowanie polega na uwolnieniu ze skorupy. Zaoferuj cudowną puszkę na wyspie Borneo od strony Malezji.

Bananowy róż

Miniaturowy wygląd wielkości do 8 centymetrów z grubą skórą. Skóra dojrzałych różowych bananów pęka, odsłaniając miąższ z wieloma nasionami. Bezpretensjonalna roślina, którą można uprawiać nawet w domu. Ukazuje się w wielu ciepłych krajach.

Vodianika

Jagoda o czarnym kolorze i neutralnym smaku (nie słodka i nie kwaśna), podobna do borówek brusznicowych. Wygląda jak jagody. Istnieje możliwość spróbowania w krajach półkuli północnej - Korei, Japonii, Kanadzie, USA, Chinach, a nawet Rosji.

Smocze oko

Okrągłe brązowe owoce. Skóra i kość wewnątrz nie są jadalne. Galaretowata tekstura, przezroczysta biel. Smak jest jasny, słodki. Świetne kalorie. Nadmierne zużycie może spowodować wzrost temperatury. Możesz kupić w Tajlandii, Chinach, Kambodży, Wietnamie.

Truskawka Guava (Cattley)

Owoce od żółtych do czerwonych kwiatów. Rozmiar dochodzi do średnicy 4 centymetrów. Soczysta, słodka guawa o truskawkowym aromacie - egzotyczne owoce Indii, Afryki, Bermudów, Ameryki.

Guanabana (soursop)

Owoce o wadze od 3 do 7 kilogramów. Forma jest okrągła, owalna. Zielona powierzchnia soursopu jest pokryta miękkimi gałęziami w kształcie dzwonu. Wewnątrz jest biały, miękki i gustownie przypomina kwaśny sok i kwaśny. Dojrzałe owoce przeciska się palcem. Posiłki pojawią się na Bahamach w Meksyku, Peru, Argentynie.

Jaboticaba

Owoce rosnące na słupach i gałęziach. Rośnie w klastrach. Zewnętrznie podobny do czarnych winogron. Skóra jest gorzka i nie nadaje się do spożycia. Ciało jest jak przezroczysta galaretka, słodka, z dołami. Rośnie w Brazylii, Argentynie, Panamie, Kubie, Peru.

Jackfruit

Duża zieleń owoców, waga sięga 34 kilogramów. Nabyć należy już wyciąć. Żółte plastry mają smak melona i księżnej. Możliwa reakcja alergiczna i trudności w połykaniu. Objaw ustąpi po kilku godzinach. Rośnie w Wietnamie, Singapurze, Tajlandii.

Durian

Król owoców. Ma specyficzny zapach mieszanki cebuli, czosnku i brudnych skarpet. Ciało jest miękkie, słodkie i zdrowe. Kup należy pokroić w plasterki. Cały durian jest duży i pokryty kolcami. Ze względu na zapach nie można jeść w miejscach publicznych i transportu w transporcie. Możesz spróbować cudu w Tajlandii, Wietnamie, Kambodży.

Imbe (African Mango)

Egzotyczne drzewo z pomarańczowymi owocami. Rozmiar jest mały - do 3 centymetrów. Smak jest jasny, bogaty, słodki i kwaśny. Ma efekt kolorowania. Możesz spróbować w Afryce.

Figi

Owoce w kształcie gruszki i niebiesko-fioletowe. Waga waha się w granicach 80 gramów i średnicy 8 centymetrów. Skórę można jeść. Smak jest soczysty, wodnisty, przypomina truskawki z domieszką czarnej porzeczki. Możesz jeść w krajach basenu Morza Śródziemnego, Krymu i Azji Środkowej.

Wapno hiszpańskie (Giseps)

Podobny do zwykłej formy wyłącznie wapiennej. Wygląda na jasnozielony, skórka nie jest jadalna, przyjemnie słodka w środku z kością. Możesz jeść, usuwając czubek skórki i ściskając. Znajduje się w Wenezueli, Ekwadorze, Kolumbii.

Carambola

Żółto-zielone owoce w kształcie gwiazdy. Ma gładką skórkę, używaną w żywności. Smak jest jasny, z nutami kwiatu, jak jabłko. Wewnątrz są nasiona, które są jadalne. Możesz zobaczyć na półkach Tajlandii i Indonezji.

Kivano

Podłużne owoce są jasnożółte. Dojrzewający owoc pokryty jest żółto-pomarańczowymi rogami, a wewnątrz jest jasnozielony. W części podobnej do ogórka. Smak to połączenie melona, ​​awokado, banana i ogórka. Jedzą mięso, tnąc owoc jak arbuz. Możesz spróbować w Nowej Zelandii, Afryce, Chile, Izraelu.

Wygląda jak włochaty ziemniak na zewnątrz i agrest w środku. Rozmiar do 80 gramów i 7 centymetrów. Miąższ waha się od żółtego do zielonego z jadalnymi czarnymi nasionami. Wybierz miękkie, gładkie owoce. Smak jest podobny do smaku truskawki. Kraje rozwijające się: Chile, Włochy, Grecja, region Krasnodar w Rosji.

Kokos

Okrągłe, duże owoce, osiągające 3 kg. Zgodnie ze stopniem dojrzałości dzieli się na młode i przejrzałe. Młody kokos ma delikatną skórę, soczystą miąższ i mleko / sok wewnątrz skorupy. Przejrzałe orzechy kokosowe mają miękką powierzchnię, mętną ciecz w środku i twarde wnętrze. Te ostatnie znajdują się w krajach pochodzenia. Kraje wzrostu: Tajlandia, Wietnam, Indie.

Kumkwat

W Chinach dominują egzotyczne owoce. Małe cytrusy o długości 2-4 cm. Wewnątrz mają niejadalne kości. Zjedzony ze skórą. Smak jest podobny do pomarańczowego, ale bardziej kwaśny. Możesz także spróbować w Japonii i Azji Południowo-Wschodniej.

Cupuasu

Kształt melona owocowego. Pokryta czerwono-brązową twardą skorupą. Wnętrze jest białe, słodkie i kwaśne z nasionami. Najsmaczniejszy jest owoc, który sam zostawił na drzewie. Drzewa znajdują się w Brazylii, Meksyku, Kolumbii.

Kuruba

Owoce w formie ogórka na zewnątrz i kukurydzy w środku. Dojrzały kolor owocu jest jasno żółty. Wewnątrz ognistego pomarańczowego ciała. Smak jest soczysty, słodki, z nutami kwaśnymi. Zawiera dużo wody. Rośnie w Boliwii, Urugwaju, Kolumbii, Argentynie.

Wygląda podobnie jak longan, ale ma jaśniejszy smak i zapach. Dojrzałe liczi wyróżnia się czerwonym kolorem. Przezroczysty, gładki miąższ ma słodki smak. Zawiera niejadalną kość. Gdzie zjeść: Chiny, Kambodża, Indonezja, Tajlandia.

Longkong

Wygląda jak longan. Rozróżnia większy rozmiar i żółtawy kolor skóry. Delikatność wewnątrz ma podobny kształt do czosnku. Smak jest specyficzny, słodko-kwaśny. Skórka jest niejadalna, ale przydatna. Możesz znaleźć na rynkach Tajlandii.

Magiczny Owoc

Gość z Afryki Zachodniej. Małe czerwone owoce osiągają 2-3 centymetry i rosną na drzewach. Mieć wewnątrz kości. Magia owoców to zdolność do utrzymywania słodyczy smaku przez długi czas. Grejpfruty zjedzone po delikatności cytryn również będą słodkie.

Mamea (Mammeya)

Podobny do moreli pod względem wyglądu i smaku miąższu. Większy rozmiar - do 20 centymetrów średnicy. Skórka jest jasnobrązowa. Berry ma od jednej do czterech kości. Smak barwy idzie do mango. Oferta miejsca: Ekwador, Meksyk, Kolumbia, Wenezuela.

Mango

Popularny duży owoc krajów tropikalnych. Lepiej wyciąć owoc nożem - usunąć skórę i kość. Kolor owoców zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości - od zielonego do pomarańczowo-czerwonego. Smak zebranych nut melona, ​​róży, brzoskwini i moreli. Kraje wzrostu: Myanmar, Indie, Indonezja, Tajlandia, Wietnam.

Mangostan

Wygląda jak persimmon, tylko kolor jest ciemnofioletowy. Skóra jest gruba i niejadalna. Wewnątrz - ząbki czosnku o wyjątkowym słodko-kwaśnym smaku. Owoce dojrzałe elastyczne i bez wgnieceń. Sok ze skórki mangostanu nie zmywa się. Miejsca do próbkowania: Kambodża, Wietnam, Filipiny, Myanmar, Tajlandia.

Owoce męczennicy

Owoce o różnym zabarwieniu od żółtego do fioletowego. Rozmiar w średnicy 8 centymetrów. Dojrzałe owoce pokryte pomarszczoną skórą. Miąższ jest tą samą tęczą, w zależności od odmiany, podobnie jak słodka i kwaśna galaretka z pestkami. Jest afrodyzjakiem. Rośnie w Wietnamie, Indiach, na Kubie i w Republice Dominikańskiej.

Marang

Owocowy wydłużony kształt. Skórka jest pokryta kolcami, stopień dojrzałości zależy od ich twardości. Wewnątrz białe owoce z kością. Smak waha się od słodkich lodów po lekkie ptasie mleczko. Łatwo psujące się, nie podlegające transportowi. Rośnie w Australii, Malezji i na Filipinach.

Marula

Łatwo psujące się owoce, które mogą fermentować. Efekt dotyczy także zwierząt. Owoce są małe, żółte, z kamieniem. Świeży o lekkim aromacie i niezbyt słodki w smaku. Możesz spotkać się tylko w Afryce.

Mafai

Małe owoce koloru żółtego, pomarańczowego i czerwonego. Dorastają do 5 centymetrów. Cienka skóra kryje przezroczyste plastry świeżego słodkiego smaku. Kość owocowa jest gorzka i mocno przytwierdzona do miazgi. Możesz go znaleźć w Indiach, Chinach, Tajlandii, Wietnamie.

Niesplik

Słoneczny pomarańczowy mały owoc z brązowymi kośćmi. Niedojrzały smak przypomina persimmon - cierpki i lepki. Dojrzały ma smak i smak jagód. Dom rodzimych owoców: Egipt, Dominikana, Krym, Abchazja, południowa Rosja.

Naranhilla

Owoce w kształcie pomidorków cherry. Owłosiony owoc w stopniu dojrzałości przechodzi przez etapy od zielonego do jasnopomarańczowego. Smak - ananas truskawkowy z nutami mango. Rośnie w Panamie, Peru, Ekwadorze, Kostaryce.

Noyna (jabłko cukrowe)

Owoc, który ma rozmiar przeciętnego jabłka i rodzaj zielonego stożka. Wewnętrzny komponent jest miękki, słodki, smaczny. Rozdrabnianie jest trudne ze względu na nierówne, niejadalne skóry. Dojrzałość płodu zależy od jego miękkości. Ale nie bądźcie gorliwi - owoce są kruche i mogą się rozpaść po sprawdzeniu. Miejsce wzrostu - Tajlandia.

Owoc tworzy wypukłą ziemniaczaną zieleń. Zapach owoców jest specyficzny - zepsuty ser pleśniowy. Smak nie jest szczęśliwy - gorzki. Ale w domu jest uważany za bardzo użytecznego i uzdrawiającego. Noni jest podstawą diety biednych w południowo-wschodniej Azji. Możesz spotkać się w Australii i Malezji.

Papaja

Owoce w kształcie cylindra. Kolor od niedojrzałej zieleni do dojrzałego żółto-pomarańczowego. Rozmiar dochodzi do 20 centymetrów. Wygodniej jest kupić cięcie. Smak to mieszanka melonowo-dyniowa. Rosnące miejsca: Bali, Indie, Sri Lanka, Tajlandia, Indonezja.

Pepino

Egzotyczne owoce z Egiptu. Duży - do 700 gramów. Malowane w różnych odcieniach żółtego z liliowymi paskami. Wewnątrz są nasiona, które są jadalne. Powinien wybrać dojrzałe owoce - jest delikatny, miękki, z nutą melona. Skóra jest usuwana - jest to możliwe, ale jest nieprzyjemne w jedzeniu. Możesz także spróbować w Peru, Turcja, Nowa Zelandia.

Pitaya

Podłużny owoc jasny kolor (różowy, bordowy, żółty). Powierzchnia jest łuskowata. Możesz obrać na zasadzie grejpfruta lub pokroić i jeść łyżką. Wewnątrz ciało jest jasne, białe lub czerwonawe, posypane drobnymi ziarnami. Rośnie na Sri Lance, Filipinach, Malezji, Chinach, Wietnamie.

Platonia

Małe brązowe owoce o średnicy do 13 centymetrów. Wewnątrz jest kilka nieużytecznych ziaren. Wnętrze jest białe z tropikalnym smakiem i aromatem. Jest używany jako baza dla sorbetu i galaretki. Siedlisko: Paragwaj, Kolumbia, Brazylia.

Pomelo

Cytrusowa pomarańcza i grejpfrut. Ma duży rozmiar, dochodząc do 10 funtów. Skórka jest gruba, mięsista, zielona. Ciało jest w kawałkach filmu, które są gorzkie. Smak jest mniej soczysty niż grejpfruta. Dojrzały powinien być wybrany dla jasnego cytrusowego zapachu. Możesz jeść na Tahiti, w Indiach, Chinach i Japonii.

Rambutan

Czerwono-fioletowe, kędzierzawe owoce. Możesz otwierać, obracając obiema rękami w różnych kierunkach. Wewnątrz przezroczysty, o jasnym smaku. Nieleczone pestki są trujące. Dojrzałość zależy od jasności koloru owocu. Kup oferowane na Filipinach, w Indonezji, Indiach, Tajlandii.

Ręka Buddy (Citron)

Piękny wygląd i nieciekawe wnętrze. Niezwykły kształt owocu przypomina dłoń z wieloma palcami. Ale 70 procent owoców składa się ze skórki, 30 procent z gorzko-gorzkiego mięsa. Aktywnie wykorzystywany w polach kulinarnych. Podziwiaj cud, który może być w Indiach, Japonii, Wietnamie, Chinach.

Wypukłe brązowe owoce z małymi kolczastymi wypustkami. Pożądane jest czyszczenie nożem. Wnętrze podzielone jest na 3 części z jasnym słodkim smakiem gruszki persimmon. Parametry - do 5 centymetrów. Rośnie w Malezji, Tajlandii.

Santol

Ma nieregularny brązowy kolor w kształcie gruszki. Skórka jest niejadalna, wymaga usunięcia. Miąższ jest biały o jasnym smaku mangostanu. Nasiona mają działanie przeczyszczające i są stosowane w razie potrzeby. Rośnie w Kambodży, Indonezji, Wietnamie, Filipinach.

Sapodilla

Mały owoc o cienkiej matowej skórze. Wielkość owoców - 10 centymetrów i 200 gramów. Smak - karmel mleczny, powoduje lepkość w ustach. Nasiona nie są zalecane. Rośnie w Indonezji, Wietnamie, Sri Lance, na Hawajach.

Sugar Palm (Cambodian Palm)

Owocowe „kobiece” drzewa. Miąższ owocu jest zapakowany daleko, przezroczysty biały. Ma właściwości odświeżające. To podstawa tajskiego słodkiego lodu. Ukazuje się w Tajlandii, Indonezji, na Filipinach.

Plum Natal

Owoc tego drzewa jest jedyną częścią buszu, która nie szkodzi ludziom. Gałęzie i liście nie nadają się do spożycia i zawierają truciznę. Kolor śliwek jest jasnoróżowy z pomarszczoną fakturą, a smak jest słodki. Nadaje się do pieczenia jako nadzienie. Ojczyzna - Republika Południowej Afryki.

Tamarillo

Jagoda w formie owalu o wymiarach do 5 centymetrów średnicy. Opcje koloru skóry: żółty, bordowy, fioletowy. Skórka jest niezdrowa, obrana nożem. Porzeczkowy smak z nutami pomidora. Zapach - jasny owoc. Znajduje się w Peru, Brazylii, Ekwadorze, Boliwii, Chile.

Tamarynda

Zewnętrznie przypomina strąk fasoli o jasnobrązowej skórze. Stosowany do przygotowywania słodyczy i sosów do mięsa. Miąższ jest ciemnobrązowy o pikantnym słodko-kwaśnym smaku. Ma kości. Możesz spróbować w Sudanie, Tajlandii, Kamerunie, Australii, Panamie.

Feijoa

Zielone owoce z ogonem na górze. Waga osiąga 45 gramów, do 5 centymetrów. Skórka jest cienka, ma niejednoznaczny smak, kwaśny i powoduje lepkość w ustach. Zaleca się obieranie owoców ze skóry lub przecięcie na pół i zjedzenie łyżką. Kolor miazgi waha się od kremowego do bordowego (ten ostatni mówi o pogorszeniu jakości produktu). Smak jest świeży, tropikalny, z nutami truskawkowymi. Rośnie w Ameryce Południowej, Gruzji, Abchazji, na Kaukazie.

Chleb

Niedojrzały płód służy jako źródło pożywienia dla mieszkańców krajów afrykańskich. Gdy gotowanie ma smak chleba. Dojrzałe owoce mają przyjemną słodycz, podobną do banana. Rozmiar jest duży, do 3,5 kg. Zaleca się cięcie. Pobieranie próbek jest szansą w Azji Południowo-Wschodniej.

Chrysophilum (Star Apple)

Owoc o kształcie owalu z kolorem skóry w odcieniu miazgi - bladozielony lub liliowy. Ciało jest lepkie, słodkie, konsystencja galaretki z wgłębieniami jak jabłko. Wytnij jak gwiazda. Zaleca się stosowanie tylko dojrzałych owoców. Gdzie rośnie: Indie, Wietnam, Filipiny, Malezja.

Cereus

Spokojna pitaya, zaokrąglona i o gładkiej powierzchni. Wewnątrz soczyste, przezroczyste, wodniste ciało z kośćmi. Smak jest tropikalny, jasny, słodki. Jedz, przecinaj na pół, łyżką. Skórka nie nadaje się do jedzenia. Uprawiane na plantacjach Izraela.

Cherimoya

Powierzchnia owocowego koloru zieleni może być z lub bez guzków. Miąższ ma podobną strukturę do pomarańczy, ale zawiera smaki mango, banana, truskawki z nutami lodów. Zawiera twarde niejadalne pestki. Siedlisko: kraje azjatyckie, Izrael, Algieria, Australia, Hiszpania.

Czarny Zapot (Pudding Czekoladowy)

Odmiana persimmon ciemnozielona. Mięso nabiera prawie czarnego koloru z brązowymi nasionami. Smak budyniu czekoladowego jest słodki i jasny. Rozmiar dochodzi do 13 centymetrów długości. Miejscem narodzin produktu jest Gwatemala, Brazylia, południowy Meksyk.

Chompu

Kształt jest podobny do papryki. Światło zmienia się od zielonego do czerwonego. Wewnątrz jest białe ciało. Smak jest słodki, wodnisty. Dobry wygaszacz pragnienia. Nie jest narażony na czyszczenie, nie ma nasion. Rośnie na Sri Lance w Kolumbii, Indiach, Tajlandii.

Małe owoce do 6 centymetrów. Gładkie, zielone z brązowymi plamami. Mam słodki smak jabłka i tropikalny smak. Pyszne owoce - gęste, nie trudne. Skórka jest jadalna, kość nie. Występuje w Japonii, Chinach, Tajlandii, na Kaukazie.

http://woman-l.ru/spisok-ekzoticheskie-fruktov/

20 egzotycznych owoców, o których nic nie wiedziałeś

1. Jabłko cukrowe (Annona scaly)

Ten owoc pochodzi z tropikalnej Ameryki, ale jest także uprawiany w Pakistanie, Indiach i na Filipinach. Owoce są trochę jak szyszka sosnowa, ich średnica wynosi około 10 cm, a owoc o lekkim smaku kremu ma biały miąższ wewnątrz i niewielką ilość nasion.

2. American Mammeya (American Apricot)

Amerykańska mammia jest wiecznie zielonym drzewem, pochodzącym z Ameryki Południowej, sztucznie sadzonym w innych regionach świata, w tym w Afryce Zachodniej i Azji Południowo-Wschodniej. Amerykańska morela to właściwie jagody o średnicy około 20 cm. Jagoda ma grubą zewnętrzną skórę i miękkie pomarańczowe mięso wewnątrz, z reguły w środku jest jedno duże ziarno, jednak duże jagody mają około 4 miazgi. pachnące.

3. Cherimoya

Cherimoya, czyli jabłko śmietankowe, jest rośliną liściastą rosnącą w wysokogórskich regionach Ameryki Południowej. Owoc drzewa ma zaokrąglony kształt z 3 rodzajami powierzchni (bryłowaty, gładki lub mieszany). Miąższ owocowy o kremowej konsystencji jest bardzo pachnący, biały i soczysty. Mówi się, że smak owocu jest podobny do połączenia banana, marakui, papai i ananasa. Mark Twain w 1866 r. Powiedział: „Cherimoya jest najsmaczniejszym ze wszystkich znanych owoców”.

4. Platonia jest wspaniała

Platonia to duże drzewo (osiąga wysokość do 40 metrów), rosnące w lasach tropikalnych Brazylii i Paragwaju. Owoce rosną do rozmiarów pomarańczowych, gdy je naciskasz, aby zacząć przeciekać żółty płyn. Wewnątrz owocu znajduje się białe ciało, otaczające kilka czarnych nasion, które ma przyjemny słodko-kwaśny smak.

5. Kokon

Kokon to kolejny owoc tropikalny, który można znaleźć na wyżynach Ameryki Południowej. Rośnie na małych krzewach i rośnie bardzo szybko: w ciągu 9 miesięcy można uzyskać owoce z nasion, aw ciągu kolejnych 2 miesięcy dojrzewają. Owoce są bardzo podobne do jagód i są czerwone, pomarańczowe i żółte kwiaty. Na zewnątrz są bardzo podobne do pomidorów, a smak to skrzyżowanie pomidora i cytryny.

6. Owoce chlebowe

Breadfruit należy do rodziny morwy, pochodzi z Filipin i wysp Azji Południowo-Wschodniej. Owoce smakują jak banany, mogą być spożywane na surowo, gdy są w pełni dojrzałe, i można je jeść tylko gotowane, gdy nie są dojrzałe. Dojrzały owoc jest miękki i słodki, niedojrzały - gęsty i skrobiowy, ale swoją nazwę zawdzięcza temu, że przygotowując niedojrzałe owoce bardzo przypomina świeżo upieczony chleb.

7. Langsat

Langsat lub Duku to dwa bardzo podobne owoce, które można znaleźć w całej Azji. Pochodzą z tej samej rodziny, niemal identycznej pod względem wyglądu i smaku, z jedną różnicą. Skóra langsatu zawiera substancję lateksową, nie jest trująca, ale z tego powodu trudno ją usunąć, skórę duquus łatwo rozdzielić. W owocu znajduje się 5 segmentów, z których niektóre zawierają kilka gorzkich nasion. To bardzo słodki owoc, który można gotować na różne sposoby.

8. Dacryodez jadalny

Dacryodez to wiecznie zielone drzewo występujące w tropikalnych lasach deszczowych Afryki, północnej Nigerii i południowej Angoli. Owoce, które różnią się kolorem od ciemnoniebieskiego do fioletowego, są również znane jako afrykańskie gruszki, mają podłużny kształt i jasnozielone ciało wewnątrz. Twierdzono, że te tłuste owoce mogą położyć kres głodowi w Afryce, ponieważ 48 procent owoców składa się z niezbędnych kwasów tłuszczowych, aminokwasów, witamin i triglicerydów. Szacuje się, że z jednego hektara obsadzonego tymi drzewami można uzyskać 7–8 ton oleju i można wykorzystać wszystkie części rośliny.

9. Jaboticaba

Brazylijskie drzewo winogronowe jest bardzo dziwną rośliną pochodzącą z południowo-wschodniej Brazylii. Niezwykłość tego drzewa polega na tym, jak rosną na nim owoce. Początkowo na całym pniu i dużych gałęziach pojawiają się żółtawobiałe kwiaty, następnie kwiaty zamieniają się w owoce o średnicy 3–4 cm.Wewnątrz fioletowego okrągłego owocu znajduje się miękki galaretowaty miąższ z 1–4 czarnymi nasionami. Owoc jest bardzo słodki, można go tak zjeść, jednak najczęściej używa się go do produkcji wina lub likieru.

10. Rambutan

Rambutan to dziwnie wyglądający owoc, który wygląda jak puszysta truskawka. Jego ojczyzną jest Azja Południowo-Wschodnia, ale jest ona szeroko rozpowszechniona w innych regionach, zwłaszcza w Kostaryce, gdzie nazywa się ją „chińskim frajerem”. Owoce o średnicy 3–6 cm mają kształt owalny. Miąższ jest trochę twardy, ale łatwo go oddzielić od skóry, rambutan smakuje słodko i kwaśnie.

11. Noni

Owoc ten znany jest pod wieloma nazwami, w tym z dużej moringi, morwy indyjskiej itp., Jego ojczyzną jest cała Azja Południowo-Wschodnia i Australia, a także uprawiana jest w tropikach. Drzewo owocuje przez cały rok, ale z reguły, gdy owoce dojrzewają, owoc ma bardzo ostry zapach. Jednak pomimo zapachu owoce są bogate w błonnik, witaminy, białka, żelazo i wapń, a także są podstawowym pożywieniem w wielu krajach Pacyfiku. Można go jeść gotowane lub surowe z solą.

12. Marula

Marula to drzewo liściaste z południowej i wschodniej Afryki. Obecnie rośnie w całej Afryce, ponieważ jej owoce są ważnym źródłem pożywienia dla ludów Bantu, a drzewa pojawiły się na całej trasie migracji. Zielony owoc dojrzewa i żółknie, a biały miąższ wewnątrz jest bardzo soczysty i ma przyjemny aromat. Po upadku z drzewa owoce niemal natychmiast zaczynają fermentować, więc słonie i pawiany w tych regionach często pozostają w lekkim upojeniu alkoholowym. Owoce są również używane do produkcji popularnego likieru Amarula, który można znaleźć w każdym sklepie bezcłowym.

13. Moroszki

Malina moroszka jest jagodą zachodniego wybrzeża Ameryki Północnej. Występuje w wilgotnych lasach i rośnie w gęstych zaroślach. Owoce są podobne do malin, jednak ich kolor jest bardziej pomarańczowy. Są bardzo słodkie, są spożywane zarówno na surowo, jak i przetwarzane na sok, wino, słodycze i dżem.

14. Szprot (Snake Fruit)

Owoce węża pochodzące z Indonezji. Rosną w gronach i mają swój przydomek ze względu na czerwono-brązową łuskowatą skórę, którą łatwo usunąć. Wewnątrz znajdują się 3 białe „segmenty”, z których każdy zawiera małe, niejadalne nasiona. Owoce mają słodko-kwaśny smak, konsystencję jabłek.

15. Kaucja

Baile, czyli kamienne jabłko, pochodzi z Indii, jednak można je znaleźć w całej Azji Południowo-Wschodniej. Baile to gładki owoc o drewnianej skórze w kolorze żółtym, zielonym lub szarym. Sztywna skóra zewnętrzna jest tak twarda, że ​​do owocu można dotrzeć tylko młotkiem. Wewnątrz znajduje się żółty miąższ z kilkoma włochatymi nasionami, które można jeść świeże lub suszone. Dojrzałe owoce są często używane do przygotowania napoju o nazwie sharbat, który zawiera również wodę, cukier i sok z limonki z miąższem. Do wyprodukowania 6 litrów sharbatu potrzebny jest tylko jeden duży owoc.

16. Chrysophilum (jabłko gwiaździste)

Owoc ten pochodzi z nizinnych obszarów Ameryki Środkowej i Zachodnich Indii. Spód liści tego wiecznie zielonego drzewa błyszczy złotym kolorem, widocznym nawet z daleka, a białe lub liliowe kwiaty rosnące na drzewie mają słodki aromat. Owoce są okrągłe i purpurowe, ich skóra jest gęsta. Jeśli owoc jest cięty poziomo, kształt gwiazdy w miazdze jest wyraźnie widoczny. Świeże owoce mają bardzo słodki i przyjemny smak.

17. Carambola (owoc gwiaździsty)

Carambola jest drzewem owocowym, pochodzącym z Filipin, ale rosnącym w Azji Południowo-Wschodniej, Azji Wschodniej i Ameryce Południowej. Skorupa owocu zawiera pięć „grzbietów”, które z przekrojem podłużnym stają się jak gwiazda, przez co w rzeczywistości owoc i otrzymał taką nazwę. Owoc jest bogaty w witaminę C i przeciwutleniacze. Po dojrzałości owoc staje się jasnożółty, a smak jest bardzo soczysty i rześki.

18. Rogaty melon

Rogaty melon, znany również jako afrykański ogórek, pochodzi z Afryki, ale obecnie uprawia się go także w Australii, Nowej Zelandii i Chile. Kiedy dojrzeje, skorupa melona pokryta jest gęstymi, żółtymi kolcami, a ciało, podobnie jak galaretka, nabiera jasnozielonego koloru. Często smak owoców jest porównywany do banana. Owoce są dobrym źródłem witaminy C i błonnika.

19. Pitaya

Pitaya lub owoc kaktusa, który można znaleźć w całej Azji, Australii, Ameryce Północnej i Południowej, był pierwotnie uważany za mieszkańca Meksyku. Istnieją dwa rodzaje pitaya: kwaśna, zwykle spożywana w Ameryce i słodka, pochodząca z całej Azji. Owoce są czerwone, żółte i fioletowe, mają bardzo przyjemny aromat, a słodki smak jest bardzo podobny do kiwi.

20. Magiczne owoce

Cudowny owoc lub słodkie jagody to bardzo dziwna jagoda pochodząca z Afryki Zachodniej. Co sprawia, że ​​te owoce i jagody są dziwne? Owoce w dużych ilościach zawierają Miraculinę zastępującą cukier w połączeniu z glikoproteiną. Sam owoc nie ma bardzo słodkiego smaku, ale po zjedzeniu go glikoproteina wiąże kubki smakowe umieszczone w ludzkim języku, a przez około godzinę zamienia smak każdego produktu w słodki. W ten sposób możesz zjeść całą cytrynę i będzie smakować jak słodki syrop.

W latach 70. próbowano sprzedawać owoce jako produkt dietetyczny, ponieważ może to zmienić dowolną żywność w słodycz, bez wpływu na ilość spożywanych kalorii. Jednak sukces w tej dziedzinie zawiódł.

http://www.factroom.ru/facts/9712

19 najrzadszych egzotycznych owoców, których nie słyszałeś

Banany, pomarańcze i kiwi nikogo już nie zaskakują. Jesteśmy przyzwyczajeni do oglądania tych owoców na naszym stole przez cały rok.

Ale na świecie jest wiele innych owoców o niewyobrażalnych gustach, a AdMe.ru zebrał 19 najrzadszych. Kto wie, może za kilka lat poznają się na naszym stole.

Jabłko cukru

Smak tego owocu przypomina lody, aw postaci mrożonej służy jako wypełniacz do miseczek waflowych. Można jednak spróbować smaku ananasa, mango, papai, brzoskwini i truskawki. Owoc rozpływa się w ustach, jak śmietana lub delikatny krem. Słynie z obniżania temperatury i leczenia czerwonki. Jedyny minus - nasiona są trujące.

Durian

Główną cechą duriana jest jego okropny zapach i niesamowity smak. Zapach jest opisany jako mieszanina zepsutej cebuli, sera i terpentyny, a ktoś czuje smród zgniłych ryb i ścieków z czosnkiem (owoc zawiera siarkę organiczną), dlatego zabronione jest wprowadzanie go do transportu publicznego i hoteli. A owoc ma orzechowo-serowy smak z nutą bananów, mango, ananasa, mieszanki lodów i truskawek. Inna funkcja - nie może zakłócać alkoholu (powoduje silny skok ciśnienia krwi).

Jackfruit

Największe owoce mają owoce o wadze 35 kg i długości 90 cm, o aromacie i smaku przypominającym mieszankę banana, ananasa i mango, a nawet owocowej gumy do żucia. A pieczenie daje smak czekolady z nasionami jackfruit.

Jaboticaba

Smak jaboticaba przypomina winogrona. Z tych owoców powstaje galaretka, marmolada, wino i likiery. Odwar z suszonej skórki owoców w Brazylii jest stosowany jako lekarstwo na astmę, biegunkę i czerwonkę.

Cudowne jagody

Owoce mają magiczne właściwości, jednak istnieje naukowe wyjaśnienie. Wystarczy zjeść jedną jagodę - i bez względu na to, co zjesz, wszystko będzie słodkie (nawet cytryna). I tak przez całą godzinę.

Czerwone banany

Słodkie owoce o smaku malinowym (niektórzy czują mango), które zawierają znacznie więcej potasu, beta-karotenu i witaminy C niż zwykłe żółte banany.

http://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/19-redchajshih-ekzoticheskih-fruktov-o-kotoryh-vy-ne-slyshali-1511515/

Egzotyczne owoce: zdjęcia i nazwy, opis, ocena najsmaczniejszych

Po raz pierwszy przybyli do odległego, ciepłego kraju wielu turystów i podróżników ma do czynienia z obfitością egzotycznych owoców, nawet tych, których nigdy nie słyszeli. Aby pomóc Ci dowiedzieć się, jakie to są „owoce”, przygotowaliśmy najbardziej kompletny przegląd egzotycznych owoców, abyś mógł zdecydować, co kupić i spróbować lub co zrobić z tym, co już kupiłeś. Na zdjęciu możesz określić, jakiego rodzaju nieznane owoce przed tobą, przeczytaj opis, smak, pory dojrzewania, a także jak go wyciąć i użyć.

A jeśli już wypróbowałeś któryś z tych owoców, możesz głosować na swoje ulubione lub napisać o nich recenzję na forum. Możesz zobaczyć wyniki głosowania na tej stronie po prawej stronie, a dla urządzeń mobilnych zobacz ranking egzotycznych owoców tutaj.

Zawartość:

Lychee (Litchi, Chinese Plum, Litchi).

Okrągły owoc jest czerwony, do 4 cm średnicy. Wspaniałe, bardzo smaczne owoce. Ma jedną kość w środku. Wygląda jak Longon w formie, teksturze i kości, ale z bogatszym smakiem i aromatem. Bardzo soczysty, słodki, czasem kwaśny. Skórka jest łatwo oddzielona od biało-przezroczystego miąższu.

Niestety świeże liczi można spożywać nie przez cały rok: sezon zbiorów Lychee rozpoczyna się w maju i trwa do końca lipca. Reszta roku jest prawie niemożliwa do znalezienia.

W offseasonie w Azji można kupić konserwy Lychee w puszkach lub plastikowych torebkach we własnym soku lub mleku kokosowym.

Dojrzałe owoce są przechowywane w lodówce do dwóch tygodni. Można zamrażać i przechowywać obrane owoce w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy.

Lychee zawiera dużo węglowodanów, substancji pektynowych, potasu, magnezu i witaminy C. Bardzo wysoka zawartość kwasu nikotynowego - witaminy PP, która aktywnie zapobiega rozwojowi miażdżycy. Uważa się, że wysoka częstość występowania liczi w krajach Azji Południowo-Wschodniej jest przyczyną niskiego poziomu miażdżycy w tym regionie.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, „włochaty owoc”).

Okrągłe owoce o czerwonym kolorze, do 5 cm średnicy, pokryte miękkimi procesami jak ciernie. Miąższ pokrywający kość jest przezroczysto-białą elastyczną masą o przyjemnym słodkim smaku, czasem z kwaśnym odcieniem. Kamień jest dość ściśle związany z miąższem i jest jadalny.

Zawiera węglowodany, białko, wapń, fosfor, żelazo, kwas nikotynowy i witaminę C. Owoce mają krótki okres przechowywania przez trzy tygodnie w lodówce.

Okres zbiorów: od maja do października.

Oczyszczony przez nacięcie skórki nożem lub bez użycia noża, jak gdyby przekręcając owoc na środku.

Rambutan jest spożywany w postaci świeżych, gotowanych dżemów i galaretek.

Mangostan

Mangostan (Mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Owoc ma wielkość małego, ciemnofioletowego jabłka. Pod grubą, niejadalną skórką znajduje się jadalna miąższ w postaci ząbków czosnku. Ciało jest słodkie i kwaśne, bardzo smaczne, nie przypomina niczego. Zwykle jest bez pestek, chociaż w niektórych owocach są małe miękkie kości, które można jeść. Skórka mangostanu na otwarciu ujawnia fioletowy sok, który nie zmywa się. Najlepiej jest czyścić mangostan nożem, lekko przecinając skórkę na obwodzie, a następnie usuwając ją, dzieląc na dwie połówki.

Czasami istnieją chore owoce mangostanu z ciemną, kremową, lepką i nieprzyjemną miąższem. Takie owoce są prawie niemożliwe do ustalenia, dopóki ich nie otworzysz. Czasami możliwe jest zidentyfikowanie takich złych owoców przez dotyk: ich skóra jest twarda i sucha, jak drewno, podczas gdy w normalnych owocach jest lekko miękka i giętka.

Okres zbiorów trwa od kwietnia do września.

Naturalne substancje aktywne biologicznie zawarte w mangostanie zmniejszają reakcje zapalne: obrzęk, ból, zaczerwienienie, wysoka temperatura.

Smocze oko

Eye of the Dragon (pitahaya, pitahaya, moon yang, dragon fruit, pitaya).

To jest owoc kaktusa. Oko smoka jest rosyjską wersją nazwy tego owocu. Międzynarodowa nazwa to Dragon Fruit lub Pitahaya.

Dość duży, podłużny owoc (wielkości dłoni) koloru czerwonego, różowego lub żółtego na zewnątrz. Wewnątrz ciała jest białe lub czerwone, usiane małymi czarnymi kośćmi. Miąższ jest bardzo delikatny, soczysty, lekko słodki, o niewyrażonym smaku. Dogodnie jest jeść łyżką, wyciągając mięso z owoców pokrojonych na pół. Owoce o czerwonym i białym miąższu są różnymi odmianami, a nie różnymi stopniami dojrzałości. Pitahaya z czerwonej miąższu uważana jest za słodszą.

Smocze oko jest użyteczne w bólu żołądka, cukrzycy lub innej chorobie hormonalnej.

Pora zbiorów - przez cały rok.

Durian

Król owoców. Owoce są bardzo duże: do 8 funtów.

Owoce, znane na całym świecie ze swojego zapachu. Prawie wszyscy o nim słyszeli, niektórzy mogli go poczuć, a niewielu próbowało. Zapach miazgi przypomina zapach cebuli, czosnku i zużytych skarpet. Z powodu tego owocu, ze względu na jego zapach, zabronione jest nawet chodzenie do hoteli, transportu i innych miejsc publicznych. Dla przypomnienia o zakazie w krajach azjatyckich powiesić nawet znaki z przekreślonym obrazem owocu.

Miąższ słodkich owoców ma bardzo delikatną teksturę i nie odpowiada nieprzyjemnemu zapachowi. Co więcej, świeżo ścięty owoc nie ma prawie żadnego zapachu, a nieprzyjemny zapach pojawia się dopiero po 15-20 minutach z powodu dużej ilości siarki w miazdze. Powinieneś wypróbować ten owoc przynajmniej z tego powodu, że wielu o nim słyszało, ale mało kto odważy się spróbować. Smak jest bardzo przyjemny, a sam owoc jest uważany za najcenniejszy owoc w Azji i jest najdroższy. Jest bardzo bogaty w kalorie i zdrowy. Durian ma również reputację najsilniejszego afrodyzjaka.

Sezon - od kwietnia do sierpnia.

Nie zaleca się łączenia duriana z spożyciem alkoholu, ponieważ po spożyciu wzrasta ciśnienie krwi. Uważa się, że może to prowadzić do poważnych konsekwencji.

Jest sprzedawany w podziale (w plasterki) i pakowany w polietylen. Lepiej nie kupować całych owoców Duriana, ponieważ bardzo trudno jest je samodzielnie wyciąć, a nie będzie można zjeść wszystkiego, jest bardzo duży. W supermarketach Azji Południowo-Wschodniej można znaleźć słodycze o smaku i zapachu Durian.

Sala (salak, rakum, snake fruit, snake fruit, sala)

Podłużne lub okrągłe owoce o małych rozmiarach (około 5 cm długości) koloru czerwonego (Rakum) lub brązowego (Salak), pokryte gęstymi małymi kolcami.

Owoce o bardzo nietypowym, jasnym słodko-kwaśnym smaku. Ktoś przypomina persimmon, ktoś gruszka. Warto spróbować przynajmniej raz, a tam, jak chcesz.

Należy zachować ostrożność podczas czyszczenia owoców: kolce są bardzo gęste i przyklejają się do skóry. Lepiej jest użyć noża.

Sezon - od kwietnia do czerwca.

Carambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

„Gwiazda tropików” - w formie sekcji jesteśmy gwiazdką.

Jadalne owoce są spożywane w całości (w środku są małe nasiona). Główną zaletą jest przyjemny zapach i soczystość. Smak nie wyróżnia się w żaden sposób - jest lekko słodki lub słodko-kwaśny, przypomina smak jabłka. Wystarczająco soczyste owoce i doskonale gasi pragnienie.

Sprzedawane przez cały rok.

Osobom z poważnymi zaburzeniami czynności nerek nie zaleca się spożywania Karambola.

Longan

Longan (Lam-yay, Dragon's Eye).

Małe owoce, podobne do małych ziemniaków, pokryte cienką, niejadalną skórką i jedną niejadalną kością wewnątrz.

Miąższ Longan jest bardzo soczysty, ma słodki, bardzo aromatyczny smak o szczególnym odcieniu.

Owoce zawierają dużo cukru, witaminy C, wapnia, żelaza i fosforu, a także wiele biokwasów, które są korzystne dla skóry. Skóra dojrzałych owoców musi być gęsta, bez pęknięć, w przeciwnym razie owoce szybko się pogorszą.

Sezon - od lipca do września.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Owoce Longkong, podobnie jak Longan, wyglądają jak małe ziemniaki, ale są nieco większe i mają żółtawy odcień. Potrafi odróżnić Longan, jeśli obiera owoce ze skóry: obrane, wygląda jak czosnek. Wewnątrz zrazików można znaleźć miękkie kości, gorzkie w smaku, ale częściej dojrzałe owoce pojawiają się bez dołów, i można je jeść w całości tylko przez oderwanie skórki.

Mają słodki, czasami lekko kwaśny, ciekawy smak, w przeciwieństwie do innych owoców. Czasami jest porównywany do smaku z Lychee, ale w rzeczywistości ich gusta nie są podobne. To jeden z najbardziej niedocenianych przez turystów owoców egzotycznych i zdecydowanie warto spróbować.

Owoce są bogate w wapń, fosfor, węglowodany i witaminę C. Spalona skóra Longkong nadaje zapach, który jest nie tylko przyjemny, ale także użyteczny, ponieważ służy jako doskonały środek odstraszający.

Świeże owoce można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4-5 dni. Skóra dojrzałych owoców musi być gęsta, bez pęknięć, w przeciwnym razie owoce szybko się pogorszą.

Sezon - od kwietnia do czerwca.

Czasami sprzedawana jest również odmiana - Mafai, która nie różni się wyglądem lub wnętrzem, ale ma kwaśny i lekko gorzki smak, z którego Long Kong jest niesprawiedliwie nielubiany przez turystów, którzy często mylą go z bezsmakową odmianą.

Jackfruit

Jackfruit (Ewa, Khanoon, Jackfruit, Nangka, owoc indyjskiego chleba).

Owoce owocówki są największymi owocami rosnącymi na drzewach: ich waga sięga 34 kg. Wewnątrz owocu znajduje się kilka dużych słodkich żółtych plastrów jadalnej miazgi. Te plastry są już sprzedawane, ponieważ sam nie poradzisz sobie z tym gigantem.

Miąższ ma słodko-słodki smak, przypominający melona i prawoślazu, konsystencja jest lepka. Miąższ jest bardzo pożywny: zawierają około 40% węglowodanów (skrobi) - więcej niż w chlebie.

Sezon - od stycznia do sierpnia.

Możesz podjąć ryzyko całkowitego przeniesienia takiego domu do potwora, jest on przechowywany w lodówce do 2 miesięcy. Ale lepiej jest kupować plasterki i pakowane plastry miazgi.

To ważne! Po zjedzeniu Jackfruit niektórzy ludzie doznają niezdrowej reakcji w gardle - skurcze, trudno je przełknąć. Wszystko zwykle mija za godzinę lub dwie. Być może jest to reakcja alergiczna. Bądź ostrożny.

Ananas

Owoce ananasa nie wymagają specjalnych komentarzy.

Należy tylko zauważyć, że ananasy kupione w Azji i ananasy kupione w Rosji to zupełnie inne rzeczy. Ananasy w Rosji, to żałosne podobieństwo do prawdziwych ananasów, które można spróbować w ich ojczyźnie.

Powinniśmy również wspomnieć o Thai Pineapple - uważany jest za najsmaczniejszy na świecie. Zdecydowanie powinieneś spróbować zabrać ze sobą do domu, aby rozpieszczać swoich krewnych. Do użytku na stronie lepiej kupić już wyczyszczone.

Sezon ananasowy - przez cały rok

Mango

Według niektórych szacunków Mango jest uważane za najsmaczniejszy owoc na świecie.

Mango jest dość powszechnie znane i sprzedawane w Rosji. Jednak smak i aromat Mango w jego ojczyźnie bardzo różni się od tego, co jest sprzedawane w naszych sklepach. W Azji jej owoce są znacznie bardziej aromatyczne, soczyste, a smak jest bardziej nasycony. I rzeczywiście, kiedy jesz świeże, dojrzałe mango, uprawiane na przykład w Tajlandii, wydaje się, że nie ma nic smaczniejszego.

Owoce pokryte są niejadalną skórką, która nie jest oddzielona od miąższu: należy ją ciąć cienką warstwą nożem. Wewnątrz owocu znajduje się dość duża, płaska kość, z której miazga również nie jest otlylotsya i musi być oddzielona od kości nożem lub po prostu zjedzona.

Kolor mango, w zależności od stopnia dojrzałości, waha się od zielonego do żółtego (czasem do żółto-pomarańczowego lub czerwonego). Do użytku na miejscu lepiej jest kupić najbardziej dojrzałe - żółte lub pomarańczowe owoce. Bez lodówki takie owoce można przechowywać do 5 dni w lodówce do 30 dni, o ile oczywiście nie były wcześniej przechowywane w innym miejscu.

Jeśli chcesz przynieść kilka owoców do domu, możesz kupić owoce o średniej dojrzałości, zielonkawe. Są dobrze zachowane i dojrzewają w drodze lub w domu.

Noyna

Noyna (jabłko cukrowe, Annona scaly, jabłko cukrowe, sweetsop, noi-na).

Inny niezwykły owoc, który nie ma analogów i nie jest podobny do żadnego z owoców, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Owoce Neuny w rozmiarze z dużym jabłkiem, zielonym kolorem, pagórkowatym.

Wewnątrz owoc jest bardzo przyjemny w smaku, słodka aromatyczna miąższ i dużo twardych kamieni wielkości ziarna. Niedojrzałe owoce mają twardą konsystencję i wcale nie są smaczne, wyglądają jak dynia. Dlatego, kupiwszy niedojrzałe owoce na rynku i próbując tego, wielu turystów odmawia dalszego spożywania go, nie od razu je przyjmując. Ale jeśli pozwolisz mu się położyć na dzień lub dwa, dojrzewa i staje się bardzo smaczny.

Skórka jest niejadalna, obieranie ze względu na grudkowatą skórę jest bardzo niewygodne. Jeśli owoce są dojrzałe, miąższ można jeść łyżką, po przecięciu owocu na pół. Najbardziej dojrzałe lub nieco przejrzałe owoce dosłownie rozpadają się w dłoniach.

Aby wybrać dojrzałą smaczną nounę, musisz przede wszystkim skupić się na jej miękkości (miękkie owoce są bardziej dojrzałe), ale musisz być ostrożny, ponieważ jeśli naciśniesz trochę mocniej na dojrzałe owoce, po prostu rozpadnie się w twoich rękach, nawet na ladzie.

Owoce są bogate w witaminę C, aminokwasy i wapń.

Sezon - od czerwca do września.

Słodka tamarynda

Słodka tamarynda (słodka tamarynda, indyjska tamarynda).

Tamarynda jest uważana za przyprawę z rodziny roślin strączkowych, ale jest również używana jako zwykły owoc. Owoce o długości do 15 centymetrów mają nieregularny zakrzywiony kształt. Istnieje również odmiana tamaryndowca - zielonego tamaryndowca.

Pod twardą brązową skórką, przypominającą skorupę, znajduje się brązowy słodko-kwaśny o cierpkim smaku. Bądź ostrożny - wewnątrz tamaryndowca są duże, twarde kości.

Przez namaczanie tamaryndowca w wodzie i mielenie go przez sito otrzymuje się sok. Słodycze wytwarzane są z dojrzałych suszonych tamaryndowca. Możesz kupić w sklepie i przynieść do domu wspaniały sos tamaryndowy do mięsnego i słodkiego syropu tamaryndowego (do robienia koktajli.

Ten owoc jest bogaty w witaminę A, kwasy organiczne i złożone cukry. Tamarynda jest również stosowana jako środek przeczyszczający.

Sezon - od października do lutego.

Mammeya American

Mammea American (Mammea americana).

Owoc ten, znany również jako American Apricot i Antilles Apricot, pochodzi z Ameryki Południowej, choć można go obecnie znaleźć w prawie wszystkich krajach tropikalnych.

Ten owoc, który w rzeczywistości jest jagodą, jest dość duży, dorasta do 20 centymetrów średnicy. Wewnątrz znajduje się jedna duża lub kilka (do czterech) mniejszych kości. Mięso jest bardzo smaczne i pachnące, a zgodnie z jego drugim imieniem smakuje i pachnie jak morela i mango.

Okres dojrzewania różni się w zależności od regionu, ale głównie od maja do sierpnia.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya jest również znana pod nazwą Cream Apple i Ice Cream Tree. W niektórych krajach owoce są ogólnie znane pod różnymi nazwami: w Brazylii - Graviola, w Meksyku - Poox, w Gwatemali - Rac lub Tzumux, w Salwadorze - Anona poshte, w Belize - Tukib, na Haiti - Cachiman la Chine, na Filipinach - Atis, na wyspie Cook - Sasalapa. Ojczyzną owoców jest Ameryka Południowa, ale można ją znaleźć w ciepłych, całorocznych krajach Azji i Południowej Afryki, także w Australii, Hiszpanii, Izraelu, Portugalii, Włoszech, Egipcie, Libii i Algierii. Jednak w tych krajach owoce są rzadkie. Jest to najbardziej powszechne w obu Amerykach.

Owoc Cherimoyi jest jednoznacznie trudny do rozpoznania z pierwszego niedoświadczonego oka, ponieważ istnieje kilka rodzajów o różnych powierzchniach (wyboistych, gładkich lub mieszanych). Jedną z guzowatych odmian, w tym, jest Noyna (patrz wyżej), która jest rozpowszechniona w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Rozmiar płodu ma 10-20 centymetrów średnicy, a cięty owoc przypomina serce. Miąższ o konsystencji przypomina pomarańczę i jest zwykle spożywany z łyżeczką, bardzo smaczny i do smaku natychmiast przypomina banana i marakuję, papaję i ananasa oraz truskawki ze śmietaną. Miąższ zawiera bardzo twarde kamienie wielkości grochu, więc bądź ostrożny, w przeciwnym razie możesz zostać bez zęba. Zwykle jest sprzedawany nieco niedojrzały i jędrny i musi się położyć (2-3 dni), zanim osiągnie swój niesamowity smak i teksturę.

Okres dojrzewania trwa zwykle od lutego do kwietnia.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ten owoc znany jest również pod nazwami Big Moringa, Indian Morberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. Ojczyzną owoców jest Azja Południowo-Wschodnia, ale teraz rośnie we wszystkich krajach tropikalnych.

Owoc Noni przypomina duży ziemniak o kształcie i wielkości. Noni nie można nazwać bardzo smacznym i pachnącym, a więc najwyraźniej turyści bardzo rzadko się z nią spotykają. Dojrzałe owoce mają nieprzyjemny zapach (jak zapach spleśniałego sera) i gorzki smak, ale są uważane za bardzo zdrowe. W niektórych regionach noni jest podstawowym pożywieniem ubogich. Zwykle używa się go z solą. Popularny jest również sok Noni.

Owoce Noni przez cały rok. Ale można go znaleźć nie na każdym rynku owoców, ale z reguły na lokalnych rynkach.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ten owoc rośnie wyłącznie na kontynencie afrykańskim. Tak, i znaleźć w sprzedaży świeże w innych regionach nie jest łatwe. Faktem jest, że po dojrzewaniu owoce niemal natychmiast zaczynają fermentować wewnątrz, zamieniając się w napój o niskiej zawartości alkoholu. Ta własność z radością wykorzystuje nie tylko mieszkańców Afryki, ale także zwierzęta. Po zjedzeniu owocu maruli, który spadł na ziemię, są często „podcięte”.

Dojrzałe owoce Maruli są żółte. Rozmiar owocu ma około 4 cm średnicy, a wewnątrz jest białe ciało i twarda kość. Marula nie ma wybitnego smaku, ale jej ciało jest bardzo soczyste i ma przyjemny aromat, dopóki nie zaczęła fermentować. Również w miazdze zawiera ogromną ilość witaminy C.

Okres zbiorów Maruli odbywa się w marcu-kwietniu.

Platonia jest cudowna

Platonia jest wspaniała (Platonia insignis)

Platonia rośnie tylko w krajach Ameryki Południowej. Znajdź go w krajach Azji Południowo-Wschodniej jest niemożliwe.

Owoce Platonia mają do 12 centymetrów wielkości, z dużą grubą skórą. Pod skórą znajduje się białe delikatne ciało o słodko-kwaśnym smaku i kilku dużych nasionach.

Kumkwat

Kumkwat znany jest również jako Fortunella, Kinkan, japońskie pomarańcze. To roślina cytrusowa. Rośnie w południowych Chinach, ale jest szeroko rozpowszechniony w innych krajach tropikalnych. Owoce Kumquat można znaleźć na półkach naszych sklepów, ale aby spróbować, wcale nie jest to coś, co można spróbować w domu w najświeższej formie.

Owoce kumkwatu są małe (od 2 do 4 centymetrów), przypominają małe podłużne pomarańcze lub mandarynki. Na zewnątrz pokryte są bardzo cienką jadalną skorupą, zarówno wewnątrz, jak iw strukturze i smaku, prawie tak samo jak pomarańcza, z wyjątkiem tego, że jest nieco bardziej kwaśny i gorzki. Jest zjadany w całości (z wyjątkiem kości).

Sezon dojrzewania od maja do czerwca można kupić przez cały rok.

Guawa

Guawa (Guajava), Guiava lub Guayava występuje w prawie wszystkich krajach tropikalnych i subtropikalnych. Pomimo faktu, że owoce są uważane za egzotyczne, nie należy oczekiwać od nich egzotycznego smaku: raczej przeciętnego, lekko słodkiego smaku, przypominającego gruszkę. Spróbuj raz może być tego warte, ale prawdopodobnie nie zostaniesz fanem. Aromat to inna sprawa: jest całkiem przyjemny i bardzo silny. Ponadto owoc jest bardzo przydatny, bogaty w witaminę C i doskonale podnosi ogólny ton ciała i poprawia zdrowie.

Owoce są w różnych rozmiarach (od 4 do 15 centymetrów), okrągłe, podłużne i w kształcie gruszki. Skórka, kości i mięso, wszystko jadalne.

W Azji, zielona, ​​nieco niedojrzała guawa, uwielbia się używać, zanurzając kawałki owoców w mieszance soli i pieprzu. Z boku może wydawać się to niezwykłe, ale jeśli spróbujesz, smak jest dość interesujący i tonizujący.

Passion Fruit / Passion Fruit

Ten egzotyczny owoc nazywany jest również Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Ojczyzna to Ameryka Południowa, ale można ją znaleźć w większości krajów tropikalnych, w tym w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Otrzymał drugie imię „Passion Fruit”, ponieważ przypisuje się mu właściwości silnego afrodyzjaku.

Owoc męczennicy ma gładki, lekko wydłużony, zaokrąglony kształt, osiągający średnicę 8 centymetrów. Dojrzałe owoce mają bardzo jasny soczysty kolor i są żółte, fioletowe, różowe lub czerwone. Owoce żółtego koloru są mniej słodkie niż inne. Pulp to także różnorodne kolory. Pod niejadalną skórką znajduje się galaretowata, kwaśno-słodka miąższ z pestkami. Nie można tego nazwać szczególnie smacznym, soki, galaretki itp. Zrobione z niego są dużo smaczniejsze.

Przy stosowaniu najwygodniej jest przeciąć owoc na pół i zjeść miąższ łyżką. Kości w miazdze są również jadalne, ale powodują senność, więc najlepiej ich nie nadużywać. Nawiasem mówiąc, Juice Marakuy ma również działanie uspokajające i powoduje senność. Najbardziej dojrzałe i smaczne owoce to te, których skóra nie jest idealnie gładka, ale jest pokryta „zmarszczkami” lub małymi „wgnieceniami” (są to najbardziej dojrzałe owoce).

Okres dojrzewania trwa od maja do sierpnia. Przechowywane w lodówce Pasja może być tydzień.

Awokado

Awokado nazywane są również Perseus American and Alligator Pear. Uważa się, że awokado jest owocem. Być może z punktu widzenia nauki tak jest, ale jest to raczej warzywo do smaku.

Awokado ma kształt gruszki, do 20 centymetrów długości. Pokryta bez smaku i niejadalnej skórki. Wewnątrz jest gęsta miazga jak gruszka i jedna duża kość. Miąższ smakuje jak niedojrzała gruszka lub dynia i nie jest niczym specjalnym. Ale jeśli awokado jest dobrze dojrzałe, jego mięso staje się bardziej miękkie, tłuste i smaczniejsze.

Awokado są najczęściej używane do gotowania niż do jedzenia na surowo. Nie powinieneś więc starać się z pewnością wypróbować tego owocu. Ale gotowane z daniami z awokado mogą znacznie urozmaicić świąteczny stół. W Internecie można znaleźć wiele przepisów na potrawy z awokado, w tym sałatki, zupy, dania główne, ale na wakacjach prawie nie będziesz tego potrzebować, więc nie możesz szczególnie patrzeć na awokado.

Chleb

Chleb owocowy (Artocarpus altilis, chlebowy, pana)

Nie myl chleba z Jackfruit. Jackfruit, choć znany jako Indian Breadfruit, jest w rzeczywistości zupełnie innym owocem.

Owoce chlebowe można znaleźć we wszystkich regionach tropikalnych, ale głównie w krajach Azji Południowo-Wschodniej i Oceanii. Ze względu na bardzo wysoki plon Breadfruit, jego owoce w niektórych krajach są głównym produktem kopania, ponieważ mamy na przykład ziemniaki.

Owoce chlebowca są zaokrąglone, bardzo duże, mogą osiągać 30 centymetrów średnicy i cztery kilogramy wagi. W postaci surowej, jako owoce, spożywane są dojrzałe owoce, a niedojrzałe owoce są używane jako warzywa podczas gotowania. Lepiej jest kupować dojrzałe owoce na wakacjach, a nawet lepiej pokroić je na porcje aby ciąć i jeść cały owoc, trudno. W dojrzałych owocach mięso staje się miękkie i lekko słodkie, przypomina smak banana i ziemniaków. Nie znaczy to, że smak jest wyjątkowy, a zatem chleb nie jest często spotykany na rynkach owoców turystycznych. Smak chleba jest odczuwalny tylko podczas przygotowywania niedojrzałych owoców.

Sezon dojrzewania chleba owocowego, 9 miesięcy w roku. Świeże owoce można kupić przez cały rok.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) znana jest również jako brazylijskie drzewo winogronowe. Możesz go spotkać głównie w krajach Ameryki Południowej, ale czasami można go spotkać w krajach Azji Południowo-Wschodniej.

To bardzo ciekawy, smaczny i rzadki egzotyczny owoc. Jeśli możesz go znaleźć i spróbować, uważaj się za szczęściarza. Faktem jest, że drzewo Jaboticaba rośnie bardzo powoli, dlatego praktycznie nie jest uprawiane.

Ciekawy sposób uprawy owoców: rosną na pniu, a nie na gałęziach drzewa. Owoce są małe (do 4 cm średnicy), ciemnofioletowe. Pod cienką, gęstą skórką (niejadalną) znajduje się miękka galaretowata i bardzo smaczna miazga z kilkoma kamieniami.

Drzewo owocuje prawie przez cały rok.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon znany jest również jako Rogaty Melon, Ogórek Afrykański, Ogórek Antyli, Ogórek Rogaty, Anguria. Kivano naprawdę cięte wygląda jak duży ogórek. Chociaż jest to owoc, kolejne pytanie. Faktem jest, że owoce Kivano rosną na lianie. Uprawiany jest głównie w Afryce, Nowej Zelandii, w obu Amerykach.

Owoce kivano podłużne, do 12 centymetrów długości. Kolor jest żółty, pomarańczowy i czerwony w zależności od stopnia dojrzałości. Pod gęstą skórą miąższu jest zielony, smak jest nieco podobny do ogórka, banana i melona. Owoce nie są obrane, ale pocięte na plastry lub na pół (jak zwykły melon), a następnie mięso jest spożywane. Zarówno surowe, jak i niedojrzałe owoce są spożywane na surowo. Niedojrzałe owoce można spożywać razem z kośćmi, ponieważ są miękkie. Stosowany także z solą.

Magiczny Owoc

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Magiczne owoce rosną w Afryce Zachodniej. Nie ma wybitnego egzotycznego smaku, ale jest znany i interesujący, ponieważ po jego zjedzeniu przez około godzinę wszystkie produkty będą dla Ciebie słodkie. Faktem jest, że Magical Fruit zawiera pewne białko, które na pewien czas blokuje kubki smakowe w języku odpowiedzialnym za kwaśny smak. Więc możesz jeść cytrynę i smakuje ci słodko. To prawda, że ​​ta właściwość ma tylko świeżo wyrwane owoce, a podczas przechowywania szybko ją tracą. Nie zdziw się więc, jeśli „fokus” nie działa na zakupiony owoc.

Owoce rosną na małych drzewach lub krzewach, mają zaokrąglony, podłużny kształt, 2-3 cm długości, czerwony, z twardą kością w środku.

Magiczny owoc przynosi owoce prawie przez cały rok.

Kaucja

Baile (Bael, drewniane jabłko, drewniane jabłko)

Znane pod innymi nazwami: Aegle marmelos, kamienne jabłko (jabłko kamienne), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, jabłko słonia, owoce małpy, twaróg. Jest bardzo rozpowszechniony w krajach Azji Południowo-Wschodniej (Indie, Sri Lanka, Bangladesz, Pakistan, Indonezja, Tajlandia).

Owoc ten rośnie na drzewie i osiąga 5-20 cm średnicy. Owoc jest od szaro-zielonego (niedojrzały) do żółtego lub brązowego (dojrzały) z bardzo gęstą, szorstką skórką, przypominającą skorupkę orzecha. Miąższ niedojrzałych owoców jest pomarańczowy, podzielony na segmenty z białymi nasionami. W dojrzałych owocach miąższ jest brązowy, lepki i może smakować kwaśny lub słodki.

Owoce Bayela nie są tak łatwe do zaspokojenia na rynkach owoców w ogóle. A nawet jeśli go spotkasz, sam nie poradzisz sobie z nim. Faktem jest, że jego skóra jest twarda jak kamień i niemożliwe jest dotarcie do miazgi bez młotka lub topora.

Jeśli nie możesz spróbować świeżego (co generalnie i nie martw się), możesz kupić herbatę z owoców Bayel, zwanych Matoum (herbata Matoom). Składa się z suszonych kręgów o pomarańczowo-brązowym kolorze, podzielonych na kilka segmentów. Uważa się, że jest bardzo skuteczny w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych, nieżytowych, oskrzelowych i astmatycznych. Stosuje się go również do gotowania (herbata, napoje, dżemy, dżemy, sałatki) i kosmetologii (mydło, olej aromatyczny).

Okres dojrzewania trwa od listopada do grudnia.

Ręka Buddy

Ręka Buddy jest odmianą Citron. Nazywa się go także Palcami Buddy i Palcem Cytryna.

Zdecydowaliśmy się wspomnieć o tym bardzo egzotycznym owocu, aby nie spróbować go podczas wakacji w tropikalnym raju. Ten owoc nie należy do tych, których smak sprawi ci przyjemność. Niewątpliwie owoc jest bardzo interesujący i użyteczny, a po obejrzeniu go najprawdopodobniej będziesz chciał go wypróbować. Ale nie spiesz się. Jest on powszechnie stosowany w kuchni, ale jest mało prawdopodobne, że go zjesz. Owoc Dłoni Buddy jest prawie w całości wykonany ze skórki (niejadalnej miazgi), która przypomina smak skórki cytrynowej (gorzko-kwaśny smak) i fioletowej poprzez zapach.

Kształt owocu jest bardzo interesujący i wygląda jak dłoń o dużej liczbie palców, 40 centymetrów długości. Możesz go kupić tylko po to, aby przynieść ze sobą do domu pamiątkę, a już w domu gotować z niego różne potrawy o cytrusowym smaku (kompot, galaretki, kandyzowane owoce).

Banan

Banan (Banan, Musa)

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, każdy wie o bananach. Przypadkowo zapamiętaliśmy banana, abyś mógł na nich głosować, jeśli są twoimi ulubionymi. Przy okazji warto wspomnieć, że banany w egzotycznych krajach są znacznie lepsze niż te sprzedawane w naszym domu, więc koniecznie spróbuj bananów na wakacjach, może spodoba ci się jeszcze bardziej niż wcześniej.

Papaja

Papaja (papaja, drzewo melonowe, chleb)

Papaya jest domem dla Ameryki Południowej, ale obecnie znajduje się w prawie wszystkich krajach tropikalnych. Owoce papai rosną na drzewach, mają cylindryczny, podłużny kształt do 20 centymetrów długości.

Wielu, którzy próbowali papai, twierdzi, że jest to bardziej warzywo niż owoc. Ale to dlatego, że jedli niedojrzałą papaję. Niedojrzała papaja jest bardzo szeroko stosowana w kuchni, z niej powstają sałatki (koniecznie spróbuj pikantnej sałatki Thai Papaya o nazwie Som Tam), dusić z nią mięso i po prostu smażyć.

Ale dojrzała surowa papaja jest naprawdę bardzo smaczna i słodka. Według tekstury przypomina gęstego melona i smakuje coś między dynią a melonem. W sprzedaży znajdują się całe zielone owoce (jeszcze nie dojrzałe, do gotowania) i żółto-pomarańczowe (dojrzałe, gotowe do spożycia na surowo). Kupowanie całego owocu nie jest tego warte, lepiej kupić gotową do spożycia, obraną i pokrojoną papaję.

Papaje można spotkać w krajach tropikalnych przez cały rok.

Kokos

Kokosowy (kokosowy, kokosowy, kokosowy)

Kokos i kokos są często używane jako identyczne słowa. Jednak nazwa „kokos” w tym przypadku nie jest poprawna, ponieważ Kokos, w swojej strukturze, należy do upraw owoców pestkowych, takich jak morela lub śliwka.

Kokos jest owocem palmy kokosowej, która rośnie wszędzie w krajach tropikalnego pasa. Należy do kategorii owoców.

Orzechy kokosowe są duże, mają zaokrąglony kształt do 30 cm średnicy i ważą do 3 kg. Jest to warunkowo dwa stopnie dojrzewania:

• Młody lub świeży kokos ma gładką jasnozieloną lub zielono-żółtą warstwę zewnętrzną, pod którą znajduje się twardy kamień, z kolei pod nim jest przezroczysty (woda kokosowa) lub biała emulsja (mleko kokosowe), z małą żelopodobną warstwą miąższu kokosowego na ścianach muszle. Ciecz w środku o lekko słodkawym smaku dobrze gasi pragnienie, mięso można też zjeść przez zeskrobanie go ze ścian łyżką.
• Innym stopniem dojrzewania jest to, co widzimy w naszych sklepach: na zewnątrz znajduje się włóknista i szorstka warstwa, pod którą znajduje się solidna brązowa skorupa, a pod nią jest gruba warstwa białego mięsa i trochę mętnego płynu. Płyn ten zwykle nie jest smaczny, a mięso jest suche i bez smaku, ale daje aromat owoców.

Przy otwieraniu kokosa musisz użyć siły, nie możesz obejść się bez jednego uniwersalnego noża kuchennego. Potrzeba więcej „ciężkiej artylerii”, na przykład młota lub dłuta. Ale na szczęście, jeśli dostaniesz kokos w obszarach turystycznych na wakacjach, nie musisz dbać o jego otwarcie: podzielą go przed sobą, a dadzą ci słomkę do picia i łyżkę do miąższu. Pyszny kokos chłodzony.

Turyści bardzo lubią specjalny koktajl kokosowo-alkoholowy: trzeba dodać 30-100 gramów koniaku, rumu lub whisky do otwartych owoców i wymieszać.

Kokos zawiera witaminy A, B, C, białka, cukier, węglowodany, kwasy organiczne; minerały - sód, wapń, potas, żelazo, fosfor.

Sezon dojrzewania trwa cały rok.

Sapodilla

Sapodilla lub sapotova tree lub woody potato lub Chiku (Manilkara achras, M. zapota lub Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla to owalny lub okrągły owoc o wadze do 10 cm i wadze 100-150 g. Wygląda bardzo podobnie do śliwki. Skóra jest matowa i cienka, ma kolor od jasnego do ciemnobrązowego.

Dojrzałe owoce mają słodki smak o lekko karmelowym smaku. Struktura miazgi przypomina persimmonę - miękką i soczystą, i podobnie jak persimmon może „trochę” dziać, tylko znacznie mniej. Wewnątrz znajduje się kilka dużych czarnych kamieni z haczykiem na końcu (musisz być ostrożny podczas używania). Z reguły nie zaleca się przechowywania owoców dłużej niż 3 dni szybko pogarsza się i staje się kwaśny. Dlatego Sapodilla praktycznie nie występuje na półkach naszych sklepów. Niedojrzałe owoce również nie są zalecane. Jest to bardzo nieprzyjemne dla smaku. Aby wybrać dojrzałe owoce, należy kierować się ich kolorem (żółtymi lub brązowymi - bardziej dojrzałe, zielone nie powinny być w ogóle wybierane) i miękkością. Twarde owoce są całkowicie niedojrzałe, dojrzałe owoce są nieco podatne na ściskanie, a dojrzałe owoce są bardzo łatwo ściskane.

Sapodilla rośnie w krajach o klimacie tropikalnym, w szczególności w Ameryce, Indiach, Tajlandii, Indonezji, Malezji, Sri Lance, na Filipinach.

Najczęściej Sapodilla jest stosowana w deserach, sałatkach i napojach. Niedojrzałe owoce są używane do biegunki, oparzenia, a także w kosmetologii.

Zawiera witaminy A i C, żelazo, wapń, węglowodany.

Okres dojrzewania trwa od września do grudnia.

Pomelo

Pomelo lub pomelo lub pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima lub Citrus grandis, chiński grapefruit, jabong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo należy do owoców cytrusowych i jest uważany za największy wśród tej rodziny. Bardzo często porównuje się go do grejpfruta. Z reguły owoc ma zaokrąglony kształt, może osiągać do 20 cm średnicy i ważyć do 10 kg. Kolor, w zależności od odmiany, może być od zielonego do żółto-zielonego. Skórka jest bardzo gruba, wewnątrz jest jasne ciało: od białego do jasnożółtego lub różowego. Pulpa jest dzielona na plasterki, oddzielone przegrodami foliowymi. Każdy kawałek ma duże włókna i może zawierać małe białe kości. Na smaku Pomelo jest słodki z kwaśnością, może być lekko gorzki. Dla porównania, na przykład z tym samym grejpfrutem, miazga pomelo jest bardziej sucha.

Pomelo rośnie w krajach Azji Południowo-Wschodniej (Malezja, Chiny, Japonia, Wietnam, Indie, Indonezja). Tahiti w Izraelu, USA. W Rosji można go kupić w każdym supermarkecie, więc nie jest on tak egzotyczny dla mieszkańców Rosji.

Wybierz Pomelo, na którym warto skupić się przede wszystkim na wyraźnym aromatycznym zapachu cytrusów i miękkiej skórze. Przed użyciem należy go oczyścić z grubej skórki, wykonując kilka cięć (aby ułatwić i ułatwić czyszczenie), a następnie podzielić na oddzielne płaty, które są również wolne od przegród (są bardzo twarde). Przechowywać w temperaturze pokojowej do miesiąca, obrane - w lodówce, nie dłużej niż 3 dni.

Użyj tego owocu w gotowaniu, w kosmetologii. W niektórych krajach spożywany jest z solą, papryką chili i cukrem, zanurzając obrane plastry w tej mieszaninie.

Pomelo zawiera witaminy A, B, C, mikroelementy, błonnik, olejki eteryczne.

Okres dojrzewania: przez cały rok.

Figi

Figi (figa, drzewo figowe, figa, wino, Smirn, Ficus carica)

Owoce figi mogą być okrągłe, w kształcie gruszki lub spłaszczone z jednym „okiem”. Dojrzewający owoc waży średnio około 80 g, o średnicy do 8 cm, z góry pokryty jest cienką, gładką skórą od żółto-zielonej do ciemnoniebieskiej lub fioletowej. Pod skórką - warstwa białej skórki. Wewnątrz miąższ jest bardzo słodki i soczysty, z małymi nasionami, galaretowatą konsystencją, przypominającą smak truskawek. W kolorze - miąższ jest od różowego do jasnoczerwonego. Niedojrzałe owoce są niejadalne i zawierają mleczny sok.

Rośnie w Azji Środkowej, na Kaukazie, na Krymie, w krajach śródziemnomorskich.

Należy wybrać dojrzałe figi o grubej skórze, bez plam, lekko miękkie. Przechowywać zaleca się nie więcej niż 3 dni w lodówce, ponieważ szybko się psuje i nie nadaje się do transportu. Możesz jeść ze skórką, pokroić w plasterki lub na pół, zdrapując miazgę łyżką. Najczęściej figi można znaleźć na półkach sklepowych tylko w postaci suszonej. Suszone owoce są wstępnie moczone w wodzie przed użyciem, wodę można wypić po tym „moczeniu” (składniki odżywcze są tam przenoszone).

Figi są suszone, marynowane, dżem gotowany, dżem. W postaci suszonej jest bardziej pożywny i kaloryczny niż świeży.

Figi zawierają dużo potasu, żelaza, witamin B, PP, C, karotenu, minerałów i kwasów organicznych.

Okres dojrzewania: od sierpnia do listopada.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), chińskie Actinidia (Actinidia chinensis), kiwi, agrest chiński, chińskie winogrona)

Owoce kiwi to jagody. Ma małe okrągłe lub owalne owoce, pokryte na zewnątrz miękką, brązową skórką. Masa owocu może osiągnąć do 80 g, średnica - do 7 cm, pod skórą znajduje się soczysty miąższ, w zależności od odmiany, może być od zielonego do żółtego. W samym środku owocu miąższ jest biały, otoczony przez wiele małych czarnych nasion. Nasiona są jadalne, smak jest kwaśny. Ciało Kiwi jest na ogół słodkie z lekką kwaśnością, przypominającą mieszankę agrestu, jabłka i ananasa.

Kiwi są uprawiane w krajach o klimacie subtropikalnym (Włochy, Nowa Zelandia, Chile, Grecja). W Rosji są także małe plantacje (region Krasnodar). Możesz kupić wszędzie o każdej porze roku.

Musisz wybrać gładkie owoce, bez wgnieceń i innych uszkodzeń skóry, o ich dojrzałości decyduje miękkość owoców. Jeśli owoce są twarde i twarde, dotrą do domu bez żadnych problemów, dla których powinny być umieszczone w worku jabłek na jeden lub dwa dni. Kiwi można przechowywać w temperaturze pokojowej do 5 dni, w lodówce do dwóch tygodni, wstępnie umieścić w torbie lub plastikowym pojemniku.

Jedz kiwi może być na dwa sposoby: obrać i pokroić w plasterki lub pokroić na pół i jeść mięso łyżką.

Kiwi zawiera dużo witamin B i C, wapnia, potasu, fosforu, magnezu.

Z niego powstają różne desery, sałatki owocowe podawane z mięsem, rybami, owocami morza, napojami (syropy, likiery, wino, koktajle). Stosowany w kosmetologii.

Sezon dojrzewania trwa cały rok.

Chrysophillum

Chrysophyllum lub Star Apple (Chrysophyllum cainito), jabłko gwiaździste, Cainito, caimito, (caimito, jabłko gwiaździste), mleczny owoc (mleczny owoc)

Owoce Star Apple są okrągłe lub owalne o średnicy do 10 cm. Skórka jest cienka, gładka od zielonego do fioletowego lub brązowego, w zależności od odmiany. Pod skórką - warstwa skórki tego samego koloru co sama skórka. Miąższ jest biały do ​​fioletowego, soczysty, słodki, lepki, galaretowaty, o smaku jabłkowym. Wewnątrz znajduje się do 10 twardych brązowych kamieni o długości do 2 cm, w przekroju ciało przypomina gwiazdę. Niedojrzałe owoce są dzianinowe i niejadalne. Mleczny sok, który pozostaje nawet w dojrzałych owocach, jest bardzo lepki, w rezultacie, podczas jedzenia owocu, usta mogą się lekko skleić.

Rośnie w krajach o klimacie tropikalnym: w Ameryce Południowej, Indiach, Indonezji, Malezji, Wietnamie, Filipinach i Afryce Zachodniej.

Aby wybrać dojrzałe owoce należy lekko pomarszczoną skórę i miękkość pod naciskiem, bez uszkodzeń. Przechowywać w lodówce do 2-3 tygodni. Owoce tolerują transport. Przed użyciem owoce muszą być schłodzone i obrane oraz sklejone (są gorzkie). Możliwe jest jedzenie, ponieważ przecinając na pół i wybierając łyżkę miazgi, i przecinając segmenty, jak arbuz, kości są niejadalne.

Stosowany przy przygotowywaniu deserów.

Gwiezdne jabłko jest bogate w witaminę C i pierwiastki śladowe. Bardzo pożywny.

Okres dojrzewania: od lutego do marca.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, sos, saasep)

Guanabana jest bliskim krewnym Noyny i Cherimoyi i naprawdę można je pomylić z niedoświadczonym wyglądem, a nawet smakiem. Ich główna różnica polega na skórze: w Guanabanie powierzchnia skórki jest wyraźnie podobna do rzadkich niskich kolców lub włosów, chociaż w rzeczywistości procesy te są miękkie i wcale nie kłujące. Owoce są zaokrąglone, nieregularnie wydłużone, dość duże, mogą osiągnąć wagę 12 kilogramów, chociaż zazwyczaj w sprzedaży są owoce ważące nie więcej niż 3 kilogramy.

Ojczyzna Guanabany jest tropikalną Ameryką, ale dziś można ją znaleźć w prawie wszystkich regionach tropikalnych, w tym w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Znajdź ten owoc nie na każdym rynku owoców, ale jeśli go znajdziesz, spróbuj go.

Miąższ owocu jest biały, tekstura jest miękka, kremowa i lekko włóknista. Smakuje słodko i lekko kwaśno, a nie jak inne owoce. Wewnątrz duża liczba pełnych kamieni w rozmiarze i kształcie z dużą fasolą.

W niedojrzałych owocach miąższ jest twardy i bez smaku, jak dynia. Co więcej, owoce są często sprzedawane niedojrzałe (dojrzewają przez kilka dni), ponieważ to, co kupili i próbowali turyści, nie od razu go kochają. Ale wystarczy, że położy się na kilka dni, ponieważ nabędzie swój niepowtarzalny smak. Aby wybrać dojrzałe owoce, należy je trochę popchnąć, skóra powinna być lekko wygięta. Solidne, gęste owoce - niedojrzałe.

Jedzenie Guanabana można przeciąć na pół na pół i zeskrobać miąższ łyżką lub pokroić w plasterki i jeść jak arbuz. Obierz dojrzałe owoce nie zadziała.

Guanabana - łatwo psujący się produkt należy przechowywać w lodówce. Jeśli chcesz przywieźć do domu, wybierz twarde, niedojrzałe owoce, dojrzewają całkiem dobrze przez 2 3 dni, ale potem psują się.

Sezon dojrzewania Guanabans - przez cały rok.

Tamarillo

Tamarillo (drzewo pomidorowe, burak ćwikłowy, Cyphomandra betacea)

Tamarillo jest owalną jagodą, osiągającą długość od 5 do 10 cm, o średnicy do 5 cm, a kolor owocu waha się od żółtego do ciemnoczerwonego, a nawet purpurowego. Z wyglądu i smaku bardzo przypomina pomidory, dlatego jego druga nazwa to Tomato Tree, ale nadal jest to owoc. Jego skóra jest twarda, gładka i gorzka. Bardzo przypomina pomidora o smaku porzeczkowym, ale ma lekko wyraźny zapach owocowy. Ciało może być żółte lub pomarańczowe. Z reguły ma w środku dwie sekcje z jasnymi lub ciemnymi małymi nasionami (w zależności od koloru skóry samego owocu, im jaśniejsza jest kolorystyka, tym jaśniejsze są nasiona).

Rośnie w krajach Ameryki Południowej (Peru, Ekwador, Chile, Boliwia, Kolumbia, Brazylia itp.), W niektórych krajach Ameryki Środkowej, Jamajce, Haiti, Nowej Zelandii.

Musisz wybrać gładkie i gładkie owoce, bez uszkodzeń zewnętrznych, lekko miękkie. W tym przypadku powinieneś wiedzieć, że owoce żółte i pomarańczowe są słodsze, a owoce o ciemniejszym kolorze stają się bardziej kwaśne w miarę dojrzewania. Dojrzałe owoce przechowuje się przez krótki czas (na zimno nie dłużej niż 7 dni), niedojrzałe owoce są zdolne do dojrzewania w temperaturze pokojowej. Słabo toleruje transport.

Jedzą tamarillo, po uprzednim oczyszczeniu skórki (jest niejadalna) i lekko chwytając warstwę miąższu, lub tnąc ją na pół i zbierając miąższ łyżką.

Szeroko stosowany w gotowaniu, nakładaniu go na potrawy oraz jako warzywo i owoc.

Tamarillo jest bogaty w wiele witamin (A, B, C, E) i mikroelementów.

Sezon dojrzewania trwa cały rok.

Feijoa

Feijoa, Pineapple Guava, Acca sellowiana

Feijoa to mała owalna jagoda o długości od 3 do 5 cm, średnicy do 4 cm, o średniej masie owoców od 15 do 50 g. Owoc Feijoa ma kolor od jasnozielonego do ciemnozielonego, czasem z białawym nalotem, suszony na jednej górze „Ogon”. Cienka skóra jest gęsta, może być gładka lub lekko wyboista, pomarszczona. Miąższ pod skórą, w zależności od stopnia dojrzałości, jest od białego lub kremowego do brązowawego (w tym ostatnim przypadku mówią, że jagody są zepsute). Wewnątrz miąższ jest podzielony na sekcje, w środku których znajduje się kilka lekkich nasion jadalnych. Konsystencja dojrzałego feijoa jest lekka i galaretowata. Smak jest soczysty, słodko-kwaśny, przypomina mieszankę truskawek z ananasem lub truskawkami z kiwi (ludzie mają różne gusta).

Rośnie w krajach o klimacie subtropikalnym: w Ameryce Południowej (Brazylia, Kolumbia, Argentyna, Urugwaj) na Kaukazie iw południowej Rosji (terytorium Krasnodaru), Abchazji, Gruzji, na Krymie iw Azji Środkowej.

Możesz jeść jako całość owoce razem ze skórką, jednak jest to amator, ponieważ feijoa smak skórki kwaśnej i dzianej. W większości przypadków feijoa tnie się na pół, a miazgę zdrapuje się łyżką lub można obrać skórę nożem i zjeść obrane owoce.

Do natychmiastowego użycia musisz wybrać miękkie (dojrzałe) owoce. Jeśli musisz transportować, twarde (niedojrzałe) owoce feijoa są idealne do tego i przetrwają na drodze. Przechowywać dojrzałe jagody nie powinny być dłuższe niż 3-4 dni.

Feijoa zawiera dużą ilość jodu, kwasów, witaminy C.

Służy do gotowania: przygotowywania dżemu i galaretki, sałatek i napojów.

Okres dojrzewania to październik-listopad.

Pepino

Pepino (Melon gruszka, Słodki ogórek (Solanum muricatum)

Ta dość duża jagoda rośnie w masie do 700 g. Kształt owoców może być różny i podłużny, w kształcie gruszki i okrągły. Kolor jest zazwyczaj blady do jasnożółtego, czasami z fioletowymi plamami lub paskami. Dojrzałe owoce są bardzo soczyste i słodkie, przypominają melona, ​​niedojrzałe mogą lekko kwaśne lub być całkowicie mdłe. Importowane, kupowane w naszych sklepach lub niezależnie uprawiane Pepino jest praktycznie zawsze kwaśne lub mdłe, a jego prawdziwy smak można spróbować tylko w domu. Jego skóra jest cienka, gęsta, gładka. Ciało jest żółte, wewnątrz znajdują się zatoki z małymi jasnymi nasionami (jadalne). Przed użyciem owoce są zwykle obrane (jest jadalne, ale nieprzyjemne dla smaku).

Duża liczba uprawianych w Ameryce Południowej (Peru, Chile), Nowa Zelandia.

Konieczne jest wybranie dojrzałych owoców na nasyconym żółtym kolorze z lekko wyraźnym aromatem owoców i odrobiną miękkości. Osobliwością Pepino jest to, że dojrzałe owoce mogą być przechowywane w lodówce przez kilka miesięcy, niedojrzałe mogą dojrzewać i być przechowywane przez długi czas.

Zawiera witaminy (A, B, C, PP), keratynę, żelazo, potas, pektynę.

Używany w kuchni wraz z warzywami, zwłaszcza niedojrzałymi owocami Pepino.

Sezon dojrzewania trwa cały rok.

Santol

Santol lub Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, dziki mangostan, fałszywy mangostan)

Santol rośnie w krajach Azji Południowo-Wschodniej (Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Laos, Indonezja, Filipiny).

Owoc Santoli ma zaokrąglony kształt o średnicy od 8 do 15 cm z długą łodygą. W zależności od odmiany może być żółtawy do brązowego, z lekko aksamitną skórą na górze. Kolor owocu jest zwykle nierówny z pigmentacją na całej powierzchni. Pod dość grubym, białawym, nieprzezroczystym miąższem przypominającym ząbki czosnku, do 5 sztuk. Wewnątrz każdego płatka znajduje się duży brązowawy kamień (nie zaleca się niepotrzebnego spożywania go, ponieważ ma on działanie przeczyszczające). Miąższ soczysty w smaku, od kwaśnego do kwaśno-słodkiego, przypomina trochę mangostan. Z reguły owoce żółtawych odmian są słodsze.

Przed użyciem należy obrać owoc (jest niejadalny), wstępnie przyciąć go na dwie połówki, nożem lub wyczyścić rękami, a następnie usunąć plastry miazgi i uwolnić je z kości. Ciało z kości jest źle oddzielone, więc zwyczajowo je ssać. Czasami Santol jest spożywany z solą i pieprzem.

Owoce Santoli zawierają dużą ilość żelaza, magnezu, fluoru.

Stosuj w gotowaniu (desery, alkohol) i kosmetologii (maski, peelingi).

Okres dojrzewania trwa od maja do czerwca.

Yuyuba lub zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, chińska data, owoce piersi, jujuba, jujube)

Owoc jest krzewem jajowatym lub zaokrąglonym o długości od 2 do 6 cm, w zależności od odmiany. Na zewnątrz owoce są gładkie, błyszczące, od zielonego lub żółtawego do ciemnoczerwonego, a nawet brązowego. Czasami kolor jujuba może być nierównomierny na całej powierzchni, tak jakby był zauważony. Skóra jest cienka i prawie nieodłączna od płodu. Wewnątrz miąższu jest biały gęsty, bardzo soczysty i słodki, przypominający jabłko. W środku znajduje się z reguły jedna podłużna kość. Aromat jujuba jest nieco wyraźny owocowy.

Rośnie w krajach o klimacie umiarkowanym do subtropikalnego, w szczególności w Tajlandii, Chinach, Indiach, Japonii, Azji Środkowej, na Morzu Śródziemnym, w południowej Rosji, na Kaukazie.

Musisz wybrać gęste owoce, ale niezbyt twarde (mogą być pikantne), ciemnoczerwone lub brązowe. Jedz razem ze skórką. Świeże owoce są słabo przechowywane, dlatego zaleca się ich suszenie.

Jujuba to przydatny, a nawet leczący produkt. Jest stosowany zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Bogaty w witaminy A, B, zwłaszcza witaminę C, cukry, kwasy, mikroelementy.

Szeroko stosowany w kuchni (napoje, wino, dżemy, konserwy, itp.), W medycynie (ma działanie uspokajające, znieczulające, tonizujące), kosmetologii.

Okres dojrzewania trwa od sierpnia do października.

Mafai

Mafai lub birmańskie winogrona (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Owoce Mafai są podobne wyglądem do owoców Longkong (Longan), zarówno zewnętrznych, jak i wewnętrznych, i mają różne rozmiary, ale do smaku jest to zupełnie inny owoc. Owoce mafii są od żółtych do pomarańczowych o średnicy do 5 cm Skórka jest cienka, miękka, gładka i dobrze oddzielona od miazgi, czyszczona bardzo łatwo. Wewnątrz od 2 do 4 ząbków, przypominających zewnętrznie czosnek (jak w Longkong). Miąższ jest soczysty, biały, słodko-kwaśny z orzeźwiającym efektem, ale w przeciwieństwie do Longkonga jest znacznie bardziej kwaśny, czasem nawet z goryczką. Wewnątrz każdego płatka znajduje się kość, która nie jest oddzielona od miazgi, kość smakuje gorzko. Z tego powodu jedzenie owoców nie jest zbyt wygodne, ponieważ prawie całe ciało pozostaje „przyklejone” do kości i nie można go oddzielić. Ten owoc nie ma charakterystycznego aromatu. Ogólnie rzecz biorąc, nie można powiedzieć, że ten owoc jest „ścigany”, aby go wypróbować. To jeden z najtańszych egzotycznych owoców, które można znaleźć na rynkach krajów Azji Południowo-Wschodniej.

Możesz spotkać ten owoc w Tajlandii, Malezji, Wietnamie, Indiach, Chinach, Kambodży. To bardzo rzadkie. Najlepiej przechowywane w lodówce. Bez lodówki owoce można przechowywać tylko przez kilka dni.

Okres dojrzewania trwa od maja do sierpnia.

Niesplik

Eriobotria Yaponskaya lub Medlar, lub Lokva lub Shések (Eriobotrya japonica)

Niesplikowe owoce przypominają małe jabłko, ale mięso jest podobne do śliwki. Jest to bardzo soczysty i smaczny owoc, jednak w swojej niedojrzałej formie (gdy jest jeszcze zielony lub żółty) może dziać się w ustach i smakować kwaśnie. Smak jest podobny do słodkich jagód, ale z kwaśnym uczuciem. Ktoś może skosztować mieszanki gruszki, persimmon i ja jednocześnie.

W większości przypadków loquat służy do robienia dżemów, dżemów, galaretek, soków. Kości są używane do przygotowywania kawy.

Medlar łączy ogromną ilość witamin. Mianowicie: witamina C, pektyna, substancje aromatyczne, kwas jabłkowy i cytrynowy. Ze względu na swoje korzystne właściwości owoc ten jest stosowany w medycynie w celu poprawy trawienia.

Niesplik można spotkać nie tylko w egzotycznych krajach Południa, ale także w naszej ojczyźnie na Krymie iw Terytorium Krasnodaru, rośnie on dużo na wybrzeżu w Abchazji.

Dojrzewa na naszym południu pod koniec maja-czerwca.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html