Kwas nikotynowy w żywności

Kwas nikotynowy jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, znaną również jako niacyna lub witamina B3. Występuje w wielu produktach spożywczych, w tym w mięsie, rybach, produktach mlecznych i zbożach.

Zdjęcie: Autor.com Autor: bit245

Spożycie wystarczającej ilości niacyny ma pozytywny wpływ na poziom cholesterolu i glukozy we krwi, przyspiesza metabolizm. Jest to doskonałe zapobieganie chorobom układu krążenia i cukrzycy. Oczywiście można stosować suplementy witaminowe zawierające kwas nikotynowy, ale jest to znacznie bardziej użyteczne i mądrzejsze, aby uzyskać je z żywności.

Przed przystąpieniem do sporządzania listy naturalnych źródeł niacyny należy podać zalecane średnie dzienne dawki tej witaminy:

dzieci w wieku 6–12 miesięcy: 4 mg;
dzieci 1-3 lata: 6 mg;
dzieci w wieku 4-8 lat: 8 mg;
chłopcy i dziewczęta w wieku 9-13 lat: 12 mg;
mężczyźni: 16 mg;
kobiety: 14 mg;
kobiety w ciąży: 18 mg;
laktacja: 17 mg.

Wątroba

Wątróbka wieprzowa i wołowa są doskonałym źródłem kwasu nikotynowego. Podroby wieprzowe zawierają najwyższe stężenie: 29,8 mg na 100 g, natomiast w wątrobie wołowej 22,7 mg / 100 g. Druga strona medalu to wysokie dawki witaminy A, której nadmiar trwale „utknie” w organizmie i szkodzi zdrowiu. Dlatego spożycie wątroby i innych produktów ubocznych powinno być ograniczone do 1 raz w tygodniu.

Orzeszki ziemne

Warzywa, owoce i grzyby

Gotowane lub pieczone ziemniaki są jednym z najbardziej dostępnych źródeł roślinnych kwasu nikotynowego. Jedna średnia bulwa ze skórką zawiera 3,3 mg niacyny, do 2,2 mg bez skóry. Inne źródła roślinne: marchew (1,25 mg), jarmuż (0,67 mg) i brokuły (0,58 mg), pomidory (do 8 mg), szparagi i seler.

Nie ma tak wielu owoców o wysokiej zawartości kwasu nikotynowego: maliny (1,1 mg na 1 filiżankę), mango (1,5 mg), melona (0,7 mg), awokado (2,5 mg) i banana (0,8) mg).

Niektóre grzyby są również bogate w witaminy z grupy B. W 1 szklance surowych pieczarek pokrojonych w plastry znajduje się 2,8 mg kwasu nikotynowego w puszkach - tylko 2,5 mg. Gotowane lub smażone grzyby shiitake oferują 2,2 mg niacyny.

Dziki ryż

W dzikim ryżu jest znacznie więcej kwasu nikotynowego niż w brązowym. Stężenie tej witaminy sięga 6,2 mg / 100 g. Taki ryż jest również dobrym źródłem wapnia, potasu, błonnika i węglowodanów.

Ryby morskie

Według amerykańskich naukowców miecznik niezwykły dla rosyjskiego żołądka jest doskonałym źródłem kwasu nikotynowego: 10,2 mg / 100 g. A także halibut, łosoś i tuńczyk. Żółty tuńczyk zawiera niacynę do 20 mg / 100 g. Niestety, te gatunki ryb morskich są również znane z wysokich stężeń rtęci, więc często nie są potrzebne.

Innymi produktami zwierzęcymi, które obejmują kwas nikotynowy, są wołowina i kurczak (po 15 mg), kaczka (11 mg) i indyk (10 mg). Źródła roślinne obejmują płatki owsiane i czekoladę, drożdże do pieczenia (3 mg w jednym opakowaniu), soczewicę (2,1 mg) i bulgur (7 mg), fasolę lima (1,8 mg) i jęczmień (9 mg), pszenicę i mąka gryczana (7,5 mg).

http://www.poleznenko.ru/nikotinovaya-kislota-v-produktah.html

Gdzie żywność zawiera najwięcej witaminy B3 (PP, nikotynamid)?

Witamina PP oznacza propellargical.

Należy do rozpuszczalnej w wodzie grupy witamin.

Jednak woda źle go rozpuszcza. Dobry - alkaliczny roztwór wodny.

Główni przedstawiciele witaminy: nikotynamid i kwas nikotynowy.
Aktywność biologiczna tych związków jest taka sama. Ale kwas nikotynowy ma bardziej wyraźne działanie rozszerzające naczynia.

W tkankach ludzkich i zwierzęcych niacyna dominuje w postaci nikotynamidu.
Synonimy witaminy B3 (PP): niacyna, nikotynamid, kwas nikotynowy, sole kwasu nikotynowego.

Dzienna stawka

Odpowiedni poziom spożycia suplementów diety na witaminę PP -
20 mg, bezpieczeństwo - 60 mg.

Zalecana dzienna dawka witaminy dla mężczyzn wynosi 16–17 mg dla kobiet, 12–13 mg. Dawka terapeutyczna to wprowadzenie 300 - 600 mg witaminy.

Witamina PP może być wytwarzana przez komórki organizmu. Ale w nieznacznej ilości, która nie wpływa na ciało. Dlatego źródłem niacyny staje się żywność.

Korzyści i szkody

Witamina B3 jest integralną częścią koenzymów ważnych dla metabolizmu.

Główne funkcje biochemiczne:

akceptuje atomy wodoru utworzone podczas utleniania glukozy, aminokwasów, gliceryny;
transportuje atomy wzdłuż mitochondrialnego łańcucha oddechowego;
zaangażowany w syntezę DNA;
jest źródłem wodoru w syntezie hormonów steroidowych, cholesterolu, kwasów tłuszczowych;
odtruwa antybiotyki i toksyczne leki;
reguluje enzymy zaangażowane w metabolizm energii.

Witamina stabilizuje aktywność układu nerwowego, wydolność serca, poprawia krążenie krwi.

Na kwas nikotynowy często rozwija się reakcja alergiczna. Uwalnia histaminę z komórek tucznych (komórki odpornościowe tkanki łącznej). Reakcja na histaminę:

swędzenie;
zaczerwienienie skóry;
gorączka
wysypka;
zwiększone wydzielanie soku żołądkowego.

Ciężkie powikłanie reakcji - załamanie.

Objawy niedoboru witaminy B3

Niedobór witaminy B3 i niedobór witamin jest niebezpieczny dzięki rozwojowi „trzech D”, charakterystycznych dla pelagry:

Musisz wiedzieć, jaki rodzaj przetwarzania może wytrzymać witaminę PP, która zawiera, w jakiej ilości.

Które produkty zawierają

Zawartość witamin w produktach została ustalona przez przeprowadzenie przez sowieckich naukowców standardowych badań w latach 90-tych. Witamina jest składnikiem produktów roślinnych i zwierzęcych.

Produkty zwierzęce

Przede wszystkim na zawartość niacyny w wątrobie wieprzowej, kuropatwy. Na drugim - wątroba z kurczaka, tuńczyk. W trzecim - wątroba wołowa, mięso indycze i mięso z kurczaka.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b3/produkty-b3.html

Witamina B3 lub PP: 10 najlepszych produktów bogatych w kwas nikotynowy

Kwas nikotynowy jest witaminą, która dostaje się do organizmu poprzez pożywienie i jest syntetyzowana w wątrobie z aminokwasu tryptofanu. W ludzkim ciele związek przekształca się w nikotynamid. Substancja została odkryta sto lat temu przez amerykańskiego epidemiologa Josepha Goldbergera jako narzędzie „ostrzeżenie pelagra” (Рellagra Reventing). Stąd inna nazwa związku - witamina PP. To nie wszystko. Tak więc wszystkie „nazwy” witaminy PP - kwasu nikotynowego, niacyny, B3.

Funkcje kwasu nikotynowego

Witamina PP należy do dziesiątek procesów biochemicznych w organizmie. Związek wspomaga tworzenie enzymów niezbędnych do oddychania komórkowego. Substancja stymuluje metabolizm węglowodanów, lipidów i białek. Po rozszczepieniu w wątrobie jest wydalany przez nerki jako metabolit.

Co jeszcze jest potrzebne do tej witaminy?

Zapewnia normalne funkcjonowanie mózgu.
Odpowiedzialny za użyteczność widzenia.
Wspomaga zdrowie włosów, paznokci, skóry, błony śluzowej jamy ustnej.
Obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
Zapobiega rozwojowi niewydolności sercowo-naczyniowej.
Wpływa na transformację normalnych komórek w raka.
Opiera się atakom wolnych rodników.
Stabilizuje poziom cukru we krwi.
Uczestniczy w funkcjonowaniu układu pokarmowego.
Poprawia krążenie krwi.

Witamina PP jest stosowana jako lek. W cukrzycy zapobiega zniszczeniu trzustki. Przyjmowanie leku może zmniejszyć dawkę wstrzykniętej insuliny. Kwas nikotynowy jest objęty schematem leczenia zapalenia stawów, ponieważ pomaga zmniejszyć ból, poprawia ruchomość stawów. Witamina B3 ma łagodne działanie uspokajające, dlatego jest przepisywana na zaburzenia nerwowe spowodowane przedłużającym się stresem, alkoholizmem.

Szybkość i niedobór witaminy PP

Dla normalnego życia dorosły musi spożywać 20 mg kwasu nikotynowego dziennie. Dla kobiet w ciąży i karmiących piersią wskaźnik jest wyższy - 25 mg. Niemowlęta potrzebują niezbędnej ilości witaminy B3 (2-6 mg) z mlekiem matki. Dzieci w wieku do trzech lat potrzebują 8 mg kwasu nikotynowego, do ośmiu lat - w dawce 10 mg i do trzynastu lat - w dawce 12 mg. Nastolatki potrzebują witaminy PP w takiej samej ilości jak dorośli.

Brak kwasu nikotynowego w organizmie prowadzi do używania napojów alkoholowych. Brak tej witaminy można zaobserwować przy niezrównoważonej diecie. Brak elementu występuje w przypadkach, gdy jego zużycie gwałtownie wzrasta. Dzieje się tak w warunkach przeciążenia fizycznego i psychicznego, długotrwałego zatrucia, zaburzeń przewodu pokarmowego.

Witamina PP jest potrzebna w dużych ilościach, jeśli pracujesz w wysokich lub niskich temperaturach, pocisz się obficie. Systematyczny brak przyjmowania kwasu nikotynowego prowadzi do pelagry, awitaminozy, której towarzyszy biegunka i zapalenie skóry. Choroba obejmuje zaburzenia ruchowe, porażenie kończyn i demencję.

Następujące objawy mogą wskazywać na niedobór kwasu nikotynowego:

apatia i zmęczenie;
irracjonalna utrata wagi, utrata apetytu;
ból głowy i ból;
czerwone plamy na twarzy, szyi, rękach;
zaczerwienienie błony śluzowej jamy ustnej, pęknięcia języka;
drażliwość, agresywność;
zmniejszona odporność;
suchość i bladość skóry;
trudności z zasypianiem w nocy;
kołatanie serca;
częste zaparcia i biegunka.

10 najlepszych produktów ziołowych bogatych w witaminę B3

Kiedy wegetarianizm i syroedenie muszą zapewnić, że dieta była wystarczająca dla witaminy PP. W niektórych przypadkach, gdy występuje długotrwały niedobór kwasu nikotynowego, konieczne może być przyjmowanie specjalnych leków.

Jednak lekarz musi przepisać suplementy medyczne, ponieważ witamina PP uzyskana w nadmiarze jest również niebezpieczna dla zdrowia. Prowadzi do swędzącej wysypki na twarzy i szyi, omdlenia. Długotrwałe stosowanie leku może powodować dystrofię wątroby.

Najlepszym rozwiązaniem jest dostosowanie diety do diety bogatej w kwas nikotynowy w diecie. Główne źródła roślinne witaminy PP są następujące.

Suszone grzyby. Aby uzyskać dzienną normę kwasu nikotynowego, wystarczy, aby dorosły spożywał 24 g suchych grzybów osiki lub 32 g borowików dziennie.
Mąka orzechowa zawiera 35,5 mg niacyny. 105 g „zmielonych orzechów” lub 150 g pasty może pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwas nikotynowy.
Otręby ryżowe (60 g dziennie) można dodawać do sałatek, ciast lub zup. Witamina PP w nich jest obecna w ilości 33,9 mg.
Sucha spirulina zawiera 28,3 mg. Tak więc 70 g wodorostów powinno być spożywane dziennie.
Pistacje pokrywają dzienne zapotrzebowanie w ilości 150 g. Orzechy sosnowe i prażone nasiona słonecznika potrzebują 240 g. Nerkowiec - 280 g.
Świeże grzyby. Witamina PP w ilości 10,3 mg występuje w 100 g agariki miodu, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - grzyby.
Pszenica zawiera 7,5 mg kwasu nikotynowego, chleb - 5,93 mg, kiełkujące ziarna - 4,5 mg.
Zielony groszek jest również bogaty w niacynę. Zalecana ilość produktu dla dzieci wynosi 100–180 g, dla dorosłych - 300 g.
Sezam (100 g) zawiera 4,5 mg kwasu nikotynowego. Nasiona sezamu można dodać do dań głównych.
Gryka (100 g) dostarcza 4,2 mg witaminy.

Pośrednie źródła kwasu nikotynowego są produktami bogatymi w tryptofan. Należą do nich orzeszki ziemne, migdały, orzechy nerkowca, soja, orzeszki piniowe, nasiona słonecznika. Z 100 g tych produktów organizm otrzymuje 300–750 mg aminokwasu, który w wątrobie jest przekształcany w 5–12,5 mg witaminy B3.

Przepisy potraw o wysokiej zawartości kwasu nikotynowego

Zupa z puree z dyni

Namocz 15 g suszonych białych grzybów w szklance wody przez kwadrans. 500 g dyni pulpy pokroić w kostkę. Zmiel jedną cebulę. Do garnka wlewa się wodę z grzybami. Gotuj przez pół godziny na średnim ogniu. Smaż dynię z cebulą przez 5 minut w oliwie z oliwek. Połóż grzyby. Dodaj wodę do bulionu, aby zrobić 200 ml. W gotującym się bulionie wrzucić smażone warzywa. Gotować przez 5 minut. Smażyć gotowane grzyby lekko. Zupa gotowa w blenderze. Podawać dodając grzyby i prażone nasiona dyni.

Brązowy ryż z zielonym groszkiem

Na patelni lekko podsmażyć posiekaną cebulę (głowę) i pieczarki pokroić w cienkie płytki (300 g). Dodaj szczyptę kminku. W razie potrzeby sól i pieprz. Do rondla wlej 100 g brązowego ryżu i dodaj wodę. Po zagotowaniu zmniejsz temperaturę do minimum. Gotuj ryż do ugotowania. Wrzuć 450 gramów zielonego groszku. Mieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty. Dodaj świeżą bazylię i zdejmij z ognia.

Sałatka Chard i Champignon

Pokroić młodą cukinię (100 g) w kostkę. Świeże pieczarki (100 g) zmiel na talerzach. Cukinię wymieszać z grzybami. Dodać posiekane buraki liściaste (50 g). Jeśli to konieczne, sól. Dopraw oliwą z oliwek.

Cechy spożycia witaminy PP

Dostosowując dietę, należy pamiętać, że kwas nikotynowy w zbożach ma ściśle związaną formę. Oczywiście komplikuje to proces przyswajania witaminy przez organizm. Kolejna sprawa - rośliny strączkowe. W orzeszkach ziemnych, grochu, fasoli, soczewicy, ciecierzycy i soi witamina PP ma postać łatwo przyswajalną. Wchłanianie kwasu nikotynowego przez organizm jest trudne w przypadku złego wchłaniania - chronicznego zaburzenia trawienia, transportu i wchłaniania składników odżywczych w jelicie. Naruszenie wchłaniania witaminy B3 obserwuje się u osób starszych.

W odniesieniu do procesu otrzymywania kwasu nikotynowego z tryptofanu do reakcji potrzebne są pierwiastki takie jak żelazo, pirydoksyna, ryboflawina w wystarczających ilościach. Witamina B2 znajduje się w drożdżach piwnych, migdałach, pieczarkach, brokułach, kapuście, kaszy gryczanej. Produkty roślinne bogate w żelazo obejmują suszone owoce, warzywa, orzechy, ciemne warzywa i rośliny strączkowe.

Źródłami witaminy B6 są nierafinowane zboża, awokado, banany, marchew i szpinak.

Warto zauważyć, że kwas nikotynowy jest związkiem dość stabilnym. Witamina PP nie traci swoich właściwości podczas interakcji z kwasami i zasadami, suszenia, zamrażania, długotrwałego przechowywania. Tylko obróbka cieplna jest dla niego destrukcyjna. W procesie smażenia niszczy się do 40% niacyny. Utrata witaminy PP będzie mniejsza, jeśli gotujesz żywność w niewielkiej ilości wody.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-pp/

Kwas nikotynowy

Inną nazwą kwasu nikotynowego jest niacyna, witamina PP. Główne właściwości tego związku to wysoka rozpuszczalność w wodzie, wysoka odporność na promienie ultrafioletowe, soki trawienne przewodu pokarmowego oraz możliwość syntezy przez mikroflorę jelitową.

Formuła kwasu nikotynowego

Jaka jest wartość kwasu nikotynowego dla procesów życiowych?

Kwas nikotynowy jest bardzo ważny w regulacji procesów utleniania i redukcji.
Udział w procesie trawienia i przyswajania składników odżywczych: białek, lipidów i głównych źródeł energii węglowodanowej.
Szczególna rola kwasu nikotynowego odgrywa w syntezie zasad azotowych.
Reguluje równowagę cholesterolu w organizmie, zwiększa poziom enzymów biorących udział w regulacji poziomu lipoprotein w ludzkiej krwi.
Niacyna bierze udział w utrzymaniu napięcia naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, poprawia morfologię krwi i zapobiega krzepnięciu.
Wystarczający poziom niacyny prowadzi do poprawy stanu skóry i zwiększenia ruchomości stawów.
Ujawnił korzystny wpływ na układ sercowo-nerwowy, wystarczająca zawartość tej witaminy w diecie prowadzi do usunięcia stresu i napięcia nerwowego, poprawia aktywność mózgu, pamięta informacje, uwagę.

Ile kwasu nikotynowego jest potrzebne dziennie?

Średnia dzienna dawka kwasu nikotynowego dla osoby wynosi około 18-25 mg, dla różnych okresów ciąży i karmiących kobiet, dawka może osiągnąć do 28 mg, dla dzieci, w zależności od płci i wieku, około 10-20 mg. Odmianą kwasu nikotynowego jest nikotynamid, jest on przewidziany do wykrywania nietolerancji na pierwszą postać.

Wspólne stosowanie z innymi lekami

Stosowanie kwasu nikotynowego z substancjami takimi jak witamina B6 i miedź zwiększa wydajność i wchłanianie witaminy. I odwrotnie, niektóre rodzaje antybiotyków penicylinowych drastycznie zmniejszają efekt przyjmowania niacyny.

Jakie są objawy niedoboru niacyny?

Sprawdź objawy, zidentyfikowanie kilku z nich wskazuje na brak witaminy w organizmie:

Bezsenność.
Depresja
Zaburzenia snu
Problemy z apetytem, biegunka.
Zmniejszenie poziomu cukru we krwi.
Niska wydajność.
Bóle głowy, zaburzenia świadomości, zawroty głowy.
Zmniejszone pożądanie seksualne.
Słabość mięśni i kończyn.
Peeling skóry, poprawiający jej pigmentację.

Nie mniej niebezpieczna przedawkowanie witaminy.

Uszkodzenie kwasu nikotynowego

Należy jednak zachować ostrożność podczas stosowania niacyny i produktów bogatych w nią. Jeśli występują oznaki nadmiaru, zmniejsz ilość pokarmów bogatych w kwas nikotynowy lub niacynę, chociaż hiperwitaminoza w przypadku kwasu jest mniej powszechna, nadmiar jest częściej wydalany z organizmu.

Należy zwrócić uwagę, jeśli występują następujące symptomy:

Najbardziej groźnym objawem jest dystrofia wątroby.
Suchość ludzkiej skóry i błon śluzowych.
Zaczerwienienie górnej części ciała, swędzenie skóry.
Problemy z trawieniem i jelitami.
Drętwienie mięśni i kończyn.
Przyrost masy ciała
Problemy z dziąsłami, zwiększone krwawienie.
Bóle głowy, zaburzenia snu i świadomości.
Nieprzyjemny zapach z ust.

Jakie produkty zawierają kwas nikotynowy

Podziel wszystkie produkty na grupy:

Zboża, zboża i orzechy. W tej kategorii najbogatsze w witaminy PP są pełnoziarniste produkty zbożowe, otręby, owies, młode sadzonki pszenicy, brązowy ryż, płatki owsiane, soczewica, fasola, gryka i mąka pszenna oraz orzeszki ziemne. Co ciekawe, zaleca się spożywanie orzeszków ziemnych bez skórki, cienka ilość niacyny lub kwasu nikotynowego jest zawarta w cienkiej skórze.

Warzywa. Zawartość kwasu nikotynowego jest wysoka w papryce, fasoli, ziemniakach, szczególnie pieczonych, pomidorach, pietruszce, szczawiu, marchwi, szparagach, selera i kapusty.

Owoce i jagody są najbogatsze w niacynę: banan, malinę, mango.

Mięso i podroby zawierają również znaczne ilości witaminy PP, a zawartość jest prawie taka sama dla chudego mięsa i dość tłuszczu, duża ilość witaminy zawiera wątrobę wieprzową i wołową oraz jaja. Preferowane jest mięso drobiowe z kurczaka, kaczki i indyka.

Bogaty w witaminy PP i odmiany ryb: halibut, miecznik, tuńczyk, wszystkie odmiany czerwonych ryb.

Lecznicze zioła i owoce

Jedz dogrose, miętę pieprzową, rumianek.

Dietetycy radzą używać grzybów, najlepiej zbieranych i natychmiast gotowanych. Po zakonserwowaniu i zamrożeniu zawartość kwasu nikotynowego jest znacznie zmniejszona.

Słodycze mogą zwiększyć poziom kwasu nikotynowego w czekoladzie.

http://www.alto-lab.ru/for-housewives/nikotinovaya-kislota/

VitaMint.ru

Wszystko, co chciałeś wiedzieć o witaminach

Podstawowe menu nawigacji

Witamina B3 / PP (gdzie niacyna) zawiera - produkty zawierające kwas nikotynowy

Strona główna »Źródła witamin» Witamina B3 / PP (niacyna) zawierająca żywność zawierającą kwas nikotynowy

Witamina B3 / PP (gdzie niacyna) zawiera - produkty zawierające kwas nikotynowy

Aby ciało mogło stale otrzymywać składniki odżywcze, pierwiastki śladowe, wcale nie trzeba kupować żadnych pigułek ani proszków. Wystarczy wybrać odpowiednie produkty dla siebie, urozmaicić jedzenie, dodać nowe przyprawy i przyprawy, aby przekształcić, nadać nowe życie staremu menu. W tym przypadku oczywiście nie zapomnij włączyć do diety pokarmów bogatych w kwas nikotynowy (witamina B3 lub witamina PP). Od dziś mówimy o kwasie nikotynowym, niacynie, czy witamina B3 / PP (niacyna) zawarta w żywności?

Czym jest kwas nikotynowy? Jakie produkty? Jakie są stężenia niacyny (witaminy B3 lub witaminy PP) w żywności (tabela)? Wszystko to można znaleźć poniżej w artykule.

Gdzie jest kwas nikotynowy

Kwas nikotynowy / niacyna przeważa w mięsie, orzechach, grzybach i podrobach. Oznacza to, że występuje zarówno w pożywieniu roślinnym, jak iw produktach zwierzęcych (bierze się również pod uwagę produkty mleczne i jaja, ale nie ma zbyt dużej ilości witaminy B3 / PP). Ponadto wystarczająca ilość kwasu nikotynowego w rybach (zwłaszcza tłuszczach) i owocach morza. Tak, i w suszonych owocach ta witamina jest również obecna, chociaż nie w tak dużych ilościach jak w produktach ubocznych lub orzechach. Owoce i warzywa zawierają tę witaminę w mniejszym stopniu, nawet do minimum.

I oczywiście nie zapomnij o ziołach i zbożach. Mogą również częściowo dostarczyć nam witaminy PP lub B3.

Jakie produkty zawierają kwas nikotynowy

Główne produkty, w których obecny jest kwas nikotynowy, to: podroby, grzyby, otręby, tłuste ryby, orzechy, mięso. W wielu owocach i warzywach B3 jest, ale jego ilość nie jest zbyt duża. Trochę więcej w suszonych owocach.

Z gotowych produktów: chleb i makaron zawierają witaminę B3 / PP to niewiele. Ale to znacznie więcej, jeśli chleb i makaron są wzbogacone w otręby i mąkę razową. Kashi dobrze uzupełnia zapasy niacyny. Nie jest to zaskakujące, ale dobrym źródłem kwasu nikotynowego jest wędzona kiełbasa, choć nie zaleca się na niej opierać. Ale produkty mleczne prawie nie zawierają B3 / PP, tylko wyjątkowy jest twarożek.

Ważne jest, aby wiedzieć, że kwas nikotynowy doskonale toleruje ciepło. Prawie się nie załamuje. Zatem zawartość witamin w surowej żywności i gorących potrawach z nich jest prawie niezmieniona.

Źródła witaminy B3 / PP

Zawartość witaminy B3 / PP (niacyna) w produktach:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v3-rr-niacin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-nikotinovuyu-kislotu.html

Jakie produkty spożywcze zawierają witaminę PP (B3, kwas nikotynowy)

Korzyści i właściwości terapeutyczne witaminy PP (kwas nikotynowy)

Trudno przecenić znaczenie tego związku biologicznego, ponieważ witamina PP bierze udział w prawie wszystkich procesach życiowych organizmu.

Już w latach 50. XX wieku lekarze wiedzieli, że produkty zawierające nikotynamid zakłócają tworzenie płytek cholesterolu we krwi, zapobiegają pogrubieniu ścian tętnic i doskonale zwalczają miażdżycę tętnic i migreny.

Unikalna substancja biologicznie czynna przyczynia się do przemiany białek, tłuszczów i węglowodanów w energię. W tym pomaga przekształcić cukier we krwi, węglowodany w tkankach mięśni i wątroby do późniejszego wykorzystania.

Wskazania do stosowania kwasu nikotynowego

Naukowcy zidentyfikowali właściwości przeciwcukrzycowe tej witaminy. Większość pacjentów z cukrzycą mniej potrzebuje zastrzyków insuliny z dietą wzbogaconą w witaminę PP.

Niacyna pomaga w tworzeniu hormonów płciowych u osób cierpiących na pewne zaburzenia seksualne, takie jak impotencja i zaburzenia erekcji.

Przy regularnym stosowaniu nikotynamidu zmniejszają się objawy choroby zwyrodnieniowej stawów: poprawia się elastyczność stawów, zmniejsza się ból i obrzęk. Brak substancji biologicznie czynnej powoduje choroby skóry, takie jak pelagra, pęcherzowy pemfigoid i ziarniniak w kształcie pierścienia.

Do prawidłowego formowania ludzkiego materiału genetycznego niezbędne są wszystkie witaminy i minerały, ale eksperci odkryli korelację między niedoborem witaminy PP a naruszeniem kodu genetycznego.

Liczne badania potwierdzają, że osoby, które częściej używają produktów bogatych w kwas nikotynowy w swojej diecie, rzadziej rozwijają chorobę Alzheimera.

Jakie pokarmy zawierają najwięcej kwasu nikotynowego

Obecnie trudno sobie wyobrazić, że brak witaminy PP jest możliwy w organizmie, ponieważ pierwiastek śladowy jest zawarty w wielu produktach. W krajach słabo rozwiniętych niedobór kwasu nikotynowego przejawia się w warunkach ubóstwa, niedożywienia lub przewlekłego alkoholizmu. Poniżej znajduje się lista najpopularniejszych produktów zawierających witaminę PP:

Wśród soków, największa ilość rozpuszczalnej w wodzie witaminy PP występuje w pomidorach, winogronach i jabłkach. Oczywiście, jeśli osobiście przygotujesz słodki napój z odpowiednich owoców, możesz w nich znaleźć zdrowy pierwiastek śladowy.

Kwas nikotynowy jest również bogaty w orzechy. Orzeszki ziemne, orzechy włoskie i orzechy cedrowe, orzechy laskowe i migdały będą szczególnie przydatne dla osób starszych, kobiet w ciąży, a także wszystkich tych, którzy nie chcą jeść mięsa i produktów rybnych.

W najbardziej przystępnej formie witamina PP znajduje się w warzywach, ale ich zawartość użytecznego pierwiastka śladowego jest niewielka. Największą ilość nikotynamidu można znaleźć w topinamburze, ziemniakach, papryce, marchwi, czosnku i cukinii.

Wśród owoców i jagód liderami są awokado, dzika róża, malina, malina moroszka, morela, brzoskwinia i morwa.

Witamina PP znajduje się w prawie każdym produkcie mlecznym lub zawierającym mleko. Możemy śmiało powiedzieć, że jedzenie mleka, sera, twarogu i masła pozwoli każdemu uzyskać niezbędne pierwiastki śladowe i utrzymać zdrowie.

Kwas nikotynowy jest odporny na wszystkie wpływy zewnętrzne. Nikotynamid doskonale znosi obróbkę cieplną, zamrażanie, suszenie, a nawet konserwację.

Spis treści witaminy PP

Kwas nikotynowy w dietetyce i do odchudzania

W dietetyce niacyna jest niezbędna do regulacji pracy przewodu pokarmowego i przyspieszenia eliminacji produktów degradacji z organizmu. Kwas nikotynowy bierze aktywny udział w metabolizmie tłuszczów, łącząc się z cząsteczkami kwasów tłuszczowych i usuwając je z organizmu.

Dzienna stawka B3

Zdrowa i zbilansowana dieta z reguły wystarcza, aby uzyskać dzienne zapotrzebowanie na witaminę PP. Jednakże, aby właściwie sformułować dietę, należy wziąć pod uwagę stawkę dzienną dla każdego wieku.

Dzienna stawka B3

Skutki uboczne i skutki niedoboru i nadmiar kwasu nikotynowego

zmniejszona ogólna tonacja ciała (zmęczenie, apatia);
zaburzenia naczyniowe (zawroty głowy, migreny, kołatanie serca);
zakłócenie przewodu pokarmowego;
zaburzenia snu.

W zaawansowanych przypadkach można zaobserwować:

obrzęk skóry, drętwienie;
brak koordynacji;
wysokie ciśnienie krwi;
ból głowy, szum w uszach;

pojawienie się czerwonych plam i pęcherzy na skórze;
pieczenie w ustach i zwiększone wydzielanie śliny;
zaczerwienienie błony śluzowej jamy ustnej;
biegunka, utrata apetytu, osłabienie.

Objawy kwasu nikotynowego glut wskazują:

swędząca skóra;
nudności;
zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
wysypka skórna;
omdlenia.

Jednak nadmiar witaminy PP jest bardzo łatwo wydalany z organizmu, wystarczy zmniejszyć dawkę, aby wyeliminować wszystkie objawy uboczne.

Interakcja i zgodność witaminy PP

Antybiotyki z grupy tetracyklin należy stosować oddzielnie od witaminy PP, ponieważ wchłanianie i skuteczność tetracykliny znacznie się zmniejszy.

Aspiryna jest uważana za antagonistę nikotynamidu, dlatego gdy leki są stosowane razem, działanie obu substancji jest neutralizowane.

Preparaty do rozrzedzania krwi (antykoagulanty) w połączeniu z witaminą PP mogą zwiększyć ich działanie, co może później spowodować krwawienie.

Leki obniżające ciśnienie krwi należy stosować ostrożnie. Kwas nikotynowy zwiększa działanie blokerów alfa, więc ciśnienie może spaść poniżej wymaganej szybkości.

Leki, które obniżają poziom cholesterolu we krwi, należy przyjmować oddzielnie od leków zawierających nikotynamid, ponieważ skuteczność obu tych leków spada.

Odbiór niacyny w trakcie leczenia cukrzycy musi być skoordynowany z lekarzem.

Jedzenie pokarmów zawierających witaminę PP pomaga poprawić organizm, zapobiega chorobom przewlekłym i schudnie.

Jednak samoleczenie witaminą PP może prowadzić do nieoczekiwanych rezultatów, należy więc najpierw skonsultować się z ekspertami.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/sostav-produktov/v-kakix-soderzhytsa-vitamin/gruppa-b/nikotinovaya-kislota-pp-3.html

Jakie produkty zawierają kwas nikotynowy

Kwas nikotynowy (niacyna, witamina PP, B3) jest istotnym związkiem, który bierze udział w większości procesów biochemicznych w organizmie człowieka. Po raz pierwszy ta unikalna substancja została uzyskana w 1867 r. Podczas reakcji utleniania między nikotyną a kwasem chromowym. O dobroczynnych właściwościach niacyny mówiono jednak dopiero w połowie XX wieku, po ustaleniu, że związek ten może skutecznie radzić sobie z jedną z form beri-beri, pelagry.

W trakcie specjalnie przeprowadzonych badań stwierdzono, że nawet niewielki niedobór witaminy PP może niekorzystnie wpływać na pracę większości układów i narządów wewnętrznych ludzkiego ciała. Dlatego ważne jest, aby zapewnić, że kwas nikotynowy dostanie się do organizmu w wystarczających ilościach, aby zapewnić jego żywotność.

Funkcje kwasu nikotynowego

Rola witaminy PP w organizmie jest trudna do przecenienia. W szczególności ta substancja:

jest jednym z najważniejszych ogniw większości reakcji redoks;
bierze udział w rozwoju wielu enzymów;
zapobiega występowaniu nowotworów nowotworowych;
uczestniczy w metabolizmie tłuszczu i białka;
obniża poziom cholesterolu we krwi;
normalizuje oddychanie tkanek;
poprawia krążenie krwi;
jest antykoagulantem;
utrzymuje normalne błony śluzowe i skórę;
stwarza warunki do prawidłowego funkcjonowania aparatu wzrokowego;
ma wyraźny efekt detoksykacji;
ma korzystny wpływ na procesy trawienia;
reguluje pracę centralnego układu nerwowego;
stabilizuje pracę serca;
utrzymuje normalne ciśnienie krwi.

Ponadto kwas nikotynowy bierze udział w syntezie wielu hormonów, w tym progesteronu, insuliny, estrogenu, testosteronu i tyroksyny.

Szybkość pobierania witaminy PP

Dzienne zapotrzebowanie na niacynę zależy od wieku, stanu ciała i wynosi (mg na dzień):

poniżej szóstego miesiąca życia - 2;
7–11 miesięcy - 6;
1-3 lata - 9;
4–9 lat - 11;
10–14 lat - 13;
od 14 lat - 20 lat.

Spożycie witaminy B3 wzrasta do 25 mg w ciągu dnia podczas ciąży i laktacji. Ponadto dzienne zapotrzebowanie na tę substancję wzrasta wraz ze wzrostem aktywności fizycznej, życiem w krajach o zbyt zimnym lub gorącym klimacie, a także w sytuacjach stresowych.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B3?

Źródłami witaminy B3 są:

produkty mięsne;
owoce morza;
orzechy;
ryby;
grzyby;
trochę suszonych owoców.

Ponadto w niektórych warzywach występuje znaczna ilość kwasu nikotynowego. Bardziej szczegółowe dane na temat zawartości niacyny w produktach spożywczych przedstawiono w tabeli.

Niedobór i nadmiar kwasu nikotynowego

Niedostateczne spożycie witaminy PP w organizmie może spowodować rozwój wielu procesów patologicznych. W szczególności objawami hipowitaminozy B3 mogą być:

ogólne osłabienie, obojętność na to, co dzieje się wokół, zwiększone zmęczenie;
zwiększona agresywność, drażliwość, drażliwość;
zaburzenia snu (bezsenność, niespokojny sen);
bóle głowy, częste zawroty głowy;
utrata apetytu, której towarzyszy znaczny spadek masy ciała;
blanszowanie i suchość skóry;
zaburzenia stolca (zaparcia);
arytmia;
osłabienie sił odpornościowych organizmu, zmniejszenie odporności na infekcje.

Długotrwały i ostry niedobór kwasu nikotynowego może prowadzić do rozwoju pelagry. Pierwszymi objawami podejrzewanymi o wystąpienie tej patologii są:

utrata apetytu;
płynna biegunka;
zgaga;
zwiększone wydzielanie śliny;
zaczerwienienie nabłonka śluzowego jamy ustnej, pojawienie się na nim pęknięć;
pojawienie się czerwonych plam na szyi, twarzy, rękach, łokciach;
bóle głowy;
pojawienie się szumu w uszach;
zmiana chodu (niepewność, chwiejność);
wzrost ciśnienia krwi.

Przedawkowanie niacyny nie powoduje poważnych konsekwencji. Głównymi objawami nadmiernego gromadzenia się witaminy B3 w narządach i tkankach są:

zaczerwienienie skóry twarzy, klatki piersiowej, ramion, szyi;
świąd, wygląd na powierzchni skóry heterogenicznych elementów ziarnistych;
zawroty głowy;
drętwienie kończyn;
omdlenia.

Przy odpowiednim dostosowaniu diety opisane objawy zanikają w ciągu kilku dni. W przypadku braku efektu podjętych środków, należy zasięgnąć profesjonalnej porady doświadczonego dietetyka.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-nikotinovaya-kislota.html

Jakie produkty zawierają kwas nikotynowy?

Kwas nikotynowy (niacyna, witamina PP) jest witaminą niezbędną do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Przy niedostatecznym spożyciu kwasu nikotynowego w organizmie rozwijają się zaburzenia genezy neurologicznej, kardiologicznej, dermatologicznej.

Funkcja kwasu nikotynowego i jego struktura

Niacyna jest białym, bezwonnym, krystalicznym proszkiem. Kwas nikotynowy ma niewyrażony smak z kwaśnym dotykiem. Witamina PP jest rozpuszczalną w wodzie, termofilną witaminą.

Niacyna ma wyraźną aktywność hipolipidemiczną. W organizmie cząsteczki kwasu nikotynowego są metabolizowane do nikotynamidu. Niacyna charakteryzuje się wysoką aktywnością biologiczną, uczestniczy w metabolizmie białek, lipidów, pierwiastków śladowych i zasad węglowodanowych.

Ponadto cząsteczki kwasu nikotynowego biorą udział w wielu procesach regeneracyjnych, metabolizmie glukozy, a także w procesie wzbogacania tkanek w tlen. Niacyna hamuje syntezę mediatorów zapalnych, co zapobiega rozwojowi reakcji alergicznej.

Po spożyciu niacyny w przewodzie pokarmowym substancja przechodzi wiele złożonych reakcji biochemicznych. Wartość witaminy PP jest wspaniała: bierze udział w dostarczaniu energii do komórek, syntezie białek i metabolizmie. Ponadto witamina ma następujące korzystne działanie na organizm:

reguluje poziom aterogennych frakcji lipoproteinowych;
reguluje poziom cholesterolu całkowitego;
promuje rozpuszczanie blaszek miażdżycowych;
zapewnia procesy dostaw energii;
przyspiesza metabolizm;
poprawia natlenienie tkanek;
korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne;
wspiera zdrowie skóry i jej przydatków;
poprawia trofizm tkanki nerwowej;
poprawia właściwości reologiczne krwi, poprawiając jej płynność;
normalizuje glukozę;
wykorzystuje toksyczne produkty przemiany materii, co zmniejsza obciążenie następcze wątroby.

Niacyna ma wysoki efekt naczyniowy. Dzięki penetracji wszystkie małe naczynia dramatycznie się rozszerzają, a aktywność lokalnego metabolizmu wzrasta. Ze względu na tę cechę produktu niacyna znalazła zastosowanie w trychologii i kosmetologii. Jest obowiązkowym składnikiem leków do zwalczania łysienia i innych niezapalnych chorób skóry i przydatków. Stosowanie niacyny doustnie jest skuteczne, ponieważ elementy hydrofilowe nie przechodzą przez barierę lipidową skóry i pęcherzyków.

Cząsteczki kwasu nikotynowego mają pozytywny wpływ bezpośrednio na mieszek włosowy, a także na nasycenie struktury włosów melaniną.

http://diabetik.guru/products/v-kakih-produktah-soderzhitsya-nikotinovaya-kislota.html

Jakie produkty zawierają witaminę PP i do czego służą?

PP - witamina, którą wielu ludzi zna jako kwas nikotynowy, B₃, niacyna lub nikotynamid. Ta substancja jest po prostu niezbędna dla ludzkiego ciała. W końcu witamina ma dość silny efekt leczniczy. W medycynie tradycyjnej substancja jest odpowiednikiem leku.

Opis substancji

Witamina PP ma kilka pochodnych: kwas nikotynowy i nikotynamid. Substancje te mają postać aktywną. Kwas nikotynowy wśród wielu leków, według ekspertów, jest skutecznym lekiem regulującym poziom cholesterolu we krwi. Taka aktywna formuła witaminy PP neutralizuje ataki serca, przedłużając tym samym życie danej osoby.

Warto zauważyć, że kwas nikotynowy jest syntetyzowany przez organizm i gromadzi się. Procesy te występują z udziałem tryptofanu. Jednak dla wystarczającej produkcji nie wystarczy jeden aminokwas. Wymaga to również pewnej ilości białka pochodzenia zwierzęcego.

Jakie funkcje ma witamina PP?

Zdrowie ludzkiego układu pokarmowego zależy od tej witaminy. Przy aktywnym udziale substancji w procesach trawienia i przyswajania pokarmu perystaltyka i ruchliwość jelit ulegają znacznej poprawie, pobudza się działanie przewodu pokarmowego: normalizuje się trzustka, wątroba, wydzielanie soku żołądkowego. Warto zauważyć, że witamina PP ma działanie przeciwzapalne.

Trudno wyobrazić sobie normalne funkcjonowanie układu hormonalnego, jak również jego gruczołów bez tej substancji. Zawiera witaminę PP w wielu produktach spożywczych. Powinny być włączone do codziennej diety. Po spożyciu dziennego zapotrzebowania na witaminę wytwarza się wystarczająca ilość insuliny, kortyzonu, tyroksyny, estrogenu, testosteronu i progesteronu. Ponadto komponent jest zaangażowany w wiele ważnych procesów:

normalizacja metabolizmu lipidów;
wzrost tkanki;
obniżony poziom cholesterolu we krwi;
przebieg procesów kwasowo-zasadowych;
regeneracja;
tworzenie czerwonych krwinek i hemoglobiny;
konwersja na energię cukru i tłuszczu;
tworzenie cząsteczek ATP.

Witamina PP jest również korzystna, ponieważ dzięki wystarczającej jej ilości ataki migreny są znacznie łatwiejsze w organizmie.

Użyj jako lek

Dlaczego nazywa się lek witaminą PP? Po co to jest? Jest jedyną substancją wśród witamin uznawaną za lek. Ponadto hipowitaminoza tego składnika jest uważana za śmiertelną chorobę. Sam witamina PP jest lekiem na tę patologię. Najczęściej przepisywany jest jako niezależny lek.

Inne choroby są również leczone tym lekiem, w tym:

choroby związane z wątrobą: ostre lub przewlekłe zapalenie wątroby, marskość wątroby;
skurcze naczyń krwionośnych mózgu i kończyn;
zapalenie nerwu;
podwyższony poziom cholesterolu we krwi, jak również miażdżyca tętnic;
długotrwałe gojenie owrzodzeń wewnętrznych i zewnętrznych i ran;
choroby zakaźne;
Choroba Harntoopa, złe wchłanianie
gorączka;
nadczynność tarczycy;
różne guzy;
zapalenie kości i stawów;
cukrzyca

Warto zauważyć, że witamina PP jest po prostu konieczna dla kobiet w ciąży. Zwłaszcza ci, którzy noszą więcej niż jeden płód. Również składnik jest wymagany w zwiększonej ilości i dla matek karmiących. W większości przypadków witamina PP jest przepisywana kobietom w ciąży uzależnionym od narkotyków lub nikotyny.

Jak przejawia się niedobór witamin

Zawartość witaminy PP w żywności pozwala uniknąć gwałtownej utraty tego składnika w organizmie. Jednak przy niewystarczającym lub niezrównoważonym żywieniu brakuje dobroczynnych substancji. Rozpoznaj to zjawisko za pomocą następujących funkcji:

zgaga, nudności;
zawroty głowy;
zmniejszony apetyt;
nieprzyjemny zapach z ust;
bolesne dziąsła;
biegunka i inne zaburzenia przewodu pokarmowego;
osłabienie mięśni;
zmęczenie;
apatia i depresja;
bezsenność i drażliwość;
ból głowy;
utrata orientacji, demencja;
suchość i bladość skóry, zapalenie skóry i łuszczenie się;
osłabienie układu odpornościowego, tachykardia, ból kończyn dolnych i górnych.

Witamina do włosów

Eksperci zalecają stosowanie witaminy PP do włosów. Kwas nikotynowy jest idealny do pielęgnacji loków. Jednak przyjmowanie tego leku dożylnie lub doustnie nie daje pozytywnego wyniku w przywracaniu włosów. Aby osiągnąć zrównoważony efekt, kwas nikotynowy należy stosować w postaci płynnej. Roztwór witamin jest po prostu wcierany we włosy. Istnieją również specjalne maski do włosów z tym komponentem.

Gdy miejscowa ekspozycja na witaminę PP obserwuje się ekspansję naczyń krwionośnych, poprawia krążenie krwi, a także transport pierwiastków śladowych i tlenu do korzeni. Warto zauważyć, że kwas nikotynowy przyspiesza proces odnowy komórek. To znacznie przyspiesza wzrost włosów. Ze względu na tę właściwość substancji fundusze, w których skład wchodzi PP (witamina), są wykorzystywane do zapobiegania, jak również do leczenia łysienia.

Kwas nikotynowy może nie tylko oddziaływać na mieszki włosowe, ale także aktywnie wpływać na proces produkcji pigmentu. Z tego powodu spowalnia proces bielenia pasm - siwienie. Ponadto witamina sprawia, że włosy stają się piękniejsze i lśniące.

W jakich produktach występuje składnik?

Gdzie szukać witaminy PP? Jakie produkty zawiera? Taka substancja znajduje się prawie we wszystkim. Produkty o wysokiej zawartości tego składnika są pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Powinny być spożywane codziennie.

Jaka jest obecność witaminy PP? Gdzie jest substancja? Największa ilość witaminy PP występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego. Należą do nich: mleko, jaja, ryby, nerki, wieprzowina, ser, wątroba wołowa, mięso drobiowe. Przy wyborze produktów należy rozważyć niektóre niuanse. Większość witaminy PP znajduje się w kałamarnicach, makreli, sardynkach, chumie, ostroboku, łososiu, tuńczyku i szczupaku. Jeśli chodzi o mięso drobiowe, lepiej kupić indyka, gęś lub kurczaka.

Jeśli chodzi o produkty pochodzenia roślinnego, w celu uzupełnienia zapasów witaminy PP w organizmie należy użyć zbóż, sadzonek pszenicy, drożdży, mąki kukurydzianej, daktyli, roślin strączkowych, pomidorów, orzechów (pistacje, orzechy nerkowca, orzeszki piniowe, orzeszki ziemne), brokułów, ziemniaków, marchwi.

Zawiera użyteczną substancję także w ziołach. Większość witaminy PP to mlecze, owies, pietruszka, dziewanna, pokrzywa, nasiona kopru włoskiego, siano kozieradka, oregano, chmiel, skrzyp, żeń-szeń, mięta pieprzowa, rumianek, liście malin, myszoskoczek, pieprz kayenne, koniczyna czerwona, kot, kotki, kot, kot, liście kota, lucerna, korzenie łopianu, szałwia i szczaw.

Czy wszystkie produkty są takie same

Warto zauważyć, że zawartość witaminy PP w żywności nie jest taka sama. Wszystko zależy od formy, w jakiej substancja jest obecna. Na przykład rośliny strączkowe zawierają witaminę PP, która jest dość łatwo przyswajana przez organizm. Jeśli chodzi o kukurydzę i zboża, substancja zawarta w takich produktach ma postać ciężką. Jest słabo absorbowany. Z tego powodu w krajach, w których kukurydza jest uważana za główne źródło pożywienia, często występują choroby związane z brakiem witaminy PP.

Ile należy spożywać dziennie

Aby nie mieć niedoboru witaminy PP, konieczne jest jej codzienne stosowanie. Ciało w ciągu dnia powinno otrzymać co najmniej 20 mg substancji. Jeśli chodzi o dietę dzienną dla dzieci, powinna ona wynosić od 6 do 21 mg. Wszystko zależy od wieku. Dla młodych mężczyzn wymagana jest zwiększona ilość witaminy PP w okresie aktywnego wzrostu organizmu. Zapotrzebowanie na ten składnik wzrasta wraz ze wzrostem obciążeń nerwowych i fizycznych.

Kobiety podczas karmienia piersią, a także podczas ciąży powinny spożywać około 25 mg witaminy PP w ciągu dnia.

Czy zdarza się przedawkowanie

Około 20% witaminy PP jest wchłaniane z pożywieniem. Jeśli podczas normalnego odżywiania przyjmowanie kwasu nikotynowego bez konsultacji ze specjalistą, może wystąpić hiperwitaminoza. Możesz określić ten stan poprzez następujące symptomy:

wysypka i świąd;
drętwienie kończyn;
omdlenia i zawroty głowy;
arytmia i ciemnienie w oczach;
nudności i wymioty;
załamanie

Jeśli występują oznaki hiperwitaminozy, należy natychmiast przerwać przyjmowanie witaminy PP. Objawy tego stanu szybko znikają.

Jaki kompleks witamin wybrać

Witamina PP - kwas nikotynowy, którego stosowanie poprawia kondycję organizmu. W przypadku ostrego niedoboru tego składnika lekarz może przepisać kompleks, jeśli nie ma wystarczającej ilości źródeł roślinnych i zwierzęcych. Aby uzupełnić zapasy witaminy PP można przypisać:

Kompleks „AstrumVit” - lek zawiera minerały i witaminy, w tym inozytol, wanad, witaminy D i B, przeciwutleniacze i tak dalej.
„Menofiks” - kompleks mający na celu poprawę kondycji kobiecego ciała.
Transfer factor „Cardio” - lek, który pozwala na utrzymanie układu sercowo-naczyniowego.
„Diet Support” - kompleks spalający tłuszcz, wykonany na bazie naturalnych składników.
Astrum-Mammi to kompleks przeznaczony dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Kto jest przeciwwskazany przyjmowanie witaminy PP

W niektórych przypadkach stosowanie PP (witaminy) jest surowo zabronione. Kwas nikotynowy jest przeciwwskazany w okresie zaostrzenia niektórych chorób mieszkań i usług komunalnych: ciężkie uszkodzenie wątroby, wrzód dwunastnicy i wrzód żołądka.

Warto również odmówić witaminy PP osobom cierpiącym na dnę moczanową, ciężką miażdżycę i nadciśnienie. Powodem przeciwwskazania do stosowania kwasu nikotynowego jest obecność we krwi dużej zawartości kwasu moczowego.

Jak witamina wchodzi w interakcje z innymi substancjami

Aby zapewnić lepsze wchłanianie PP (witaminy), zaleca się łączenie go z witaminami z grupy F. Substancje te znajdują się w skorupiakach, czarnych porzeczkach, awokado, kiełkach pszenicy, soi, roślinach strączkowych, migdałach, orzechach włoskich, orzeszkach ziemnych, nasionach, suszonych owocach, płatkach owsianych, śledziach, makrela i łosoś, oleje roślinne.

Nie zaleca się łączenia kwasu nikotynowego z kwasem askorbinowym, magnezem, miedzią i żelazem. Najlepiej stosować witaminę PP w połączeniu z witaminami B₆, W₁₂, W₁, W₉. Substancje te pozwalają na szybkie i łatwe wchłanianie kwasu nikotynowego. Jaki jest dobry wpływ na całe ciało.

http://www.syl.ru/article/305993/v-kakih-produktah-soderjitsya-pp-vitamin-i-dlya-chego-on-nujen

Witamina PP (kwas nikotynowy) w żywności

Kwas nikotynowy w różnych źródłach występuje pod takimi nazwami jak witamina PP, niacyna, witamina B5. Znany również jako czynnik antypellagiczny, który pochodzi z angielskich słów „pellagra zapobiega” - zapobieganie pelagrze [1]. Jest to szereg dwóch dobrze znanych substancji właściwości witaminy: kwas nikotynowy (niacyna) i jego amid - nikotynamid, niacynamid.

Kwas nikotynowy był znany od dawna, ale został zsyntetyzowany przez naukowców z otrębów drożdżowych i ryżowych dopiero na początku XX wieku. A jeszcze później udowodniono jego korzystny wpływ w walce z pelagrą, dla której tradycyjna medycyna odnosi się do leków wyłącznie witaminy PP. Witamina PP w żywności jest szeroko rozpowszechniona i dostępna z normalną ludzką dietą. Brak kwasu nikotynowego w organizmie jest niezwykle rzadki.

Produkty bogate w witaminę PP (kwas nikotynowy)

Źródłem witaminy PP są dobrze znane produkty spożywcze, kukurydza, sorgo, ziarna warzyw, nasiona i płatki. Podobnie jak niektórzy inni przedstawiciele B, kwas niacyny dodaje się do ryżu, suchych śniadań, produktów piekarniczych.

Tryptofan prowitaminy B5 znajduje się w mleku, jajach i innych popularnych produktach białkowych. Dla wegetarian zaleca się preferowanie orzechów, pełnych ziaren. Poniższa tabela zawiera listę produktów zawierających dużą ilość kwasu nikotynowego.

[1] Choroba Pellagry pochodzi z biednych regionów Stanów Zjednoczonych Ameryki z XII wieku. Nazwa z włoskiego oznacza „szorstką skórę” lub pierwszą z „kompleksu 3” D ”: zapalenie skóry, biegunka, demencja.