Fasola jest bardzo przydatnym, smacznym i popularnym przedstawicielem rodziny roślin strączkowych w wielu krajach. Mieszkańcy Brazylii i Meksyku nie myślą na wszystkich swoich ucztach bez potraw z fasoli, w krajach azjatyckich po prostu ją uwielbiają, a Gruzja słynie z ukochanego lobio. Ponadto przygotowują zarówno fasolę, jak i strąki (szparagi), które stosuje się w świeżej, mrożonej i puszkowanej formie.

Fasola jest produktem wysokobiałkowym i w połączeniu z wysoką zawartością aminokwasów może całkowicie zastąpić mięso. Dlatego jest powszechnie stosowany przez wierzących w okresie postu i wegetarian, którzy nie spożywają produktów mięsnych. Ponadto produkt fasoli zawiera potas, wapń, jod, żelazo, fosfor, sód i magnez, więc fasola jest uważana za bardzo użyteczną dla zdrowia ludzkiego, a przy prawidłowym stosowaniu nie powoduje szkód.

Fasolka szparagowa jest nie mniej użyteczna niż płatki zbożowe, dla których jej dietetycy i znajdują się na liście dziesięciu najbardziej przydatnych produktów. Jest bogaty w witaminy B, C i E, karoten, kwas foliowy, wapń, potas, cynk, żelazo, zawiera dużo błonnika, białka i cukru. Fasolka szparagowa jest bardzo przydatna i nie szkodzi ludzkiemu zdrowiu.

Istnieje wiele odmian fasoli, występuje w różnych kolorach i różnych rozmiarach, kucharze przygotowują z niej ogromną ilość pysznych potraw, ale aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu fasoli, należy gotować fasolę do pełnej gotowości i moczyć je w zimnej wodzie na kilka godzin przed gotowaniem.

Zalety fasoli - 11 korzystnych właściwości dla zdrowia

Przydatne w cukrzycy

Jako część fasoli jest unikalnym aminokwasem - argininą, o cechach podobnych do insuliny, która pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Fasola ma niską zawartość kalorii, jest wysoko ceniona w diecie z powodu wielu chorób, w tym cukrzycy.

Poprawia układ trawienny

Fasola jest dobrym źródłem błonnika. Obejmuje dwa rodzaje włókien: nierozpuszczalny i rozpuszczalny w wodzie. Włókna rozpuszczalne zmniejszają ilość cholesterolu, którą spożywasz z pożywienia, a błonnik nierozpuszczalny zapewnia niezbędną ilość pożywienia, co przyczynia się do dobrego trawienia, a także motoryki jelit. Po zjedzeniu fasoli lub innych roślin strączkowych dietetycy zalecają picie większej ilości płynów, co pomaga układowi trawiennemu prawidłowo używać dodatkowego błonnika.

Pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy

Fasola jest bogata w błonnik, co znacznie obniża poziom cholesterolu. Zawartość takich włókien w ziarnie pomaga obniżyć poziom homocysteiny, co znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo zawałów serca, chorób naczyniowych i serca. Ponadto magnez zawarty w roślinach strączkowych pomaga w utrzymaniu zdrowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego jako całości.

Leczy skórę

Fasola zawiera wystarczającą ilość cynku, który odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowej skóry. Cynk pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu gruczołów łojowych, co przyczynia się do rozwoju potu. Ponadto kwas foliowy w ziarnie pomaga w tworzeniu nowych komórek skóry. Regularna odnowa komórek oczyszcza pory i zmniejsza trądzik. Dlatego spożycie fasoli jest przydatne do poprawy zdrowia skóry.

Łagodzi zmęczenie

Zmęczenie, letarg, wyczerpanie fizyczne i psychiczne, stan zmęczenia i osłabienia - wszystkie te nieprzyjemne objawy można usunąć za pomocą magnezu zawartego w roślinach strączkowych. Zawartość magnezu w ziarnach może w znacznym stopniu ulżyć zmęczeniu. Rozluźnia również układ nerwowy, naczynia krwionośne i mięśnie. Regularne spożywanie fasoli, pomaga zmniejszyć bolesność mięśni, skutecznie łagodzi bóle głowy, migreny i różne objawy astmy.

Łagodzi objawy reumatoidalnego zapalenia stawów

Reumatoidalne zapalenie stawów jest poważną, długotrwałą, postępującą chorobą, która prowadzi do zapalenia stawów i ich pulsujących deformacji, jak również unieruchomienia, zwłaszcza w kostkach, stopach, palcach i nadgarstkach. Częste stosowanie fasoli jest skutecznym sposobem na zmniejszenie takich chorób zapalnych, ponieważ fasola zawiera optymalną ilość miedzi, która z kolei jest ważna dla stymulowania pewnej aktywności enzymatycznej, jak również utrzymania elastyczności stawów, naczyń krwionośnych i więzadeł.

Traktuje zimno

Przeziębienie jest infekcją wirusową górnych dróg oddechowych, która dotyka głównie narządów laryngologicznych. Spożycie fasoli poprawia układ odpornościowy naszego organizmu, który chroni przed przeziębieniem i kaszlem. Produkt zapewnia wchłanianie żelaza, a zatem zwiększa odporność organizmu na infekcje i stymuluje walkę z wirusami.

Zapobieganie chorobie Alzheimera

Choroba Alzheimera jest w rzeczywistości upośledzeniem umysłowym, które występuje w średnim lub starszym wieku z powodu ogólnego upośledzenia funkcji mózgu, co jest również główną przyczyną przedwczesnego marazmu. Witamina B jest składnikiem odżywczym niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania mózgu, który występuje w znacznych ilościach w ziarnie. Odżywia nerwy, mózg i komórki i pomaga uniknąć chorób związanych z wiekiem, takich jak choroba Alzheimera.

Wzmacnia kości

Wapń i mangan obecne w ziarnach wzmacniają tkankę kostną, zapobiegając w ten sposób osteoporozie (chorobie, w której kości stają się kruche i kruche). Różne badania wykazały, że niska zawartość kwasu foliowego w organizmie znacznie zwiększa ryzyko złamań kości związanych z osteoporozą, głównie złamań biodra u kobiet i mężczyzn. Fasola zawiera również witaminę K, niezbędną do utrzymania zdrowych kości.

Ma działanie odmładzające.

Fasola zawiera przeciwutleniacze, które mają silne właściwości przeciwstarzeniowe i ograniczają uszkodzenia tkanek organizmu spowodowane przez wolne rodniki. Dzięki temu produkt pomaga chronić skórę i narządy przed długotrwałymi problemami powodowanymi przez czynniki środowiskowe, a także niezdrową żywność.

Traktuje zaćmę

Zaćma jest najczęstszą chorobą oczu, której główną przyczyną jest brak witaminy C w organizmie. Fasola zawiera znaczną ilość tej witaminy, dzięki czemu jej stosowanie przyczynia się do zwiększenia ukrwienia oczu.

Fasola - szkoda i przeciwwskazania

Fasola ma oczywiście ogromny wybór korzystnych dla organizmu substancji. Niemniej jednak nie jest konieczne wykluczanie i ostrzeganie o jego stosowaniu. Istnieje kategoria ludzi, dla których jedzenie fasoli lub przygotowanych z niej potraw nie jest zalecane i może być szkodliwe:

• ludzie, których ciało nie jest w stanie strawić polisacharydów w fasoli. Nadużywanie produktu może prowadzić do zwiększonego tworzenia się gazu, wzdęć i, co za tym idzie, dyskomfortu;
• pacjenci z dną moczanową lub zapaleniem nerek. Purynowe fasole, których produkty rozkładu są kwasem moczowym, nie są wydalane przez nerki i ich akumulacja prowadzi do dny moczanowej lub zaostrzenia istniejącej choroby;
• pacjenci z zapaleniem żołądka, zapaleniem trzustki, zapaleniem pęcherzyka żółciowego, zapaleniem jelita grubego;
• pacjenci z zajętą ​​błoną śluzową żołądka z chorobą wrzodową.

http://chem-polezno.com/krupy/fasol

Fasola - skład, korzyści i szkody

Treść artykułu

Fasola to nasiona rodziny roślin strączkowych, które rosną w strąkach. Nasiona fasoli występują w różnych kolorach: białym, kremowym, czarnym, czerwonym, fioletowym i wypryskowanym. Najczęściej są białe i czerwone.

Fasola jest sprzedawana w postaci konserwowanej i suszonej. Dodaje się go do sałatek, zup, gulaszy, makaronów, dodatków i sosów. Fasola jest tłuczona i używana jako substytut tłuszczu w pieczeniu.

Fasola musi być gotowana na małym ogniu - w ten sposób wchłania aromaty przypraw i innych produktów, z którymi jest przygotowana, i dobrze zachowuje swój kształt.

Skład i zawartość kaloryczna fasoli

Fasola zawiera wiele składników odżywczych, witamin i minerałów oraz błonnika.

Składniki 100 gr. Fasola jako procent dziennego zapotrzebowania jest przedstawiona poniżej.

Witaminy:

Minerały:

• mangan - 51%;
• miedź - 48%;
• żelazo - 46%;
• fosfor - 41%;
• potas - 40%;
• magnez - 35%;
• wapń - 14%.

Ziarna kalorii - 333 kcal na 100 gramów. 1

Przydatne właściwości fasoli

Stosowanie fasoli pomaga w normalizacji poziomu cukru we krwi, poprawia zdrowie serca, zmniejsza niedobór żelaza i pozbywa się depresji.

Na kości, mięśnie i stawy

Fasola jest bogata w witaminę K, której niski poziom prowadzi do rozwoju choroby zwyrodnieniowej stawów w kolanach i rękach. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, które są niezbędne do prawidłowego budowania mięśni.

Wapń i magnez w ziarnach wzmacniają kości i zapobiegają osteoporozie, podczas gdy witaminy z grupy B wspomagają zdrowie stawów, zmniejszając ryzyko wystąpienia osteomalacji.

Dla serca i naczyń krwionośnych

Fasola stabilizuje poziom cukru we krwi i zapobiega cukrzycy, ze względu na błonnik i niski indeks glikemiczny. 2

Picie fasoli obniża poziom cholesterolu w organizmie, co powoduje zapalenie naczyń krwionośnych i osiada na ich ścianach. Prowadzi to do powstawania blaszek cholesterolu i upośledza krążenie krwi. 3

Kwas foliowy fasoli jest ważny dla zmniejszenia stężenia homocysteiny szkodliwej dla serca i naczyń krwionośnych. Ponadto fasola zawiera dużo potasu, wapnia i magnezu. Minimalizują ryzyko chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi. 4

Niedobór żelaza jest główną przyczyną niedokrwistości. Można go uzyskać z fasoli. Witamina C w swoim składzie przyspieszy wchłanianie żelaza i zmniejszy prawdopodobieństwo udaru, zawału serca i choroby wieńcowej serca.

Dla mózgu i nerwów

Kwas foliowy i witaminy z grupy B w ziarnach poprawiają zdolności umysłowe. Brak tych witamin prowadzi do związanych z wiekiem zaburzeń mózgu i choroby Alzheimera.

Picie fasoli spowalnia produkcję homocysteiny w organizmie. Zbyt dużo tego hormonu może zmniejszyć przepływ krwi i zakłócić produkcję dopaminy i serotoniny, które są ważne dla snu i dobrego nastroju. 5

Dla oczu

Fasola jest bogata w cynk i bioflawonoidy. Cynk wspomaga zdrowie oczu i przekształca beta-karoten w witaminę A, co jest ważne dla widzenia. Bioflawonoidy poprawiają zdrowie oczu, neutralizując wolne rodniki, które uszkadzają komórki oka - często prowadzi to do utraty wzroku i rozwoju zaćmy. 6

Dla przewodu pokarmowego

Błonnik i zdrowe skrobie w fasoli zmniejszają apetyt na pożywienie i przedłużają uczucie sytości. 7 Chroni przed przejadaniem się i pomaga schudnąć.

Fasola zawiera rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik. Rozpuszczalny błonnik wiąże się z żółcią i usuwa go z organizmu. Nierozpuszczalny błonnik pomaga zwiększyć objętość stolca, zapobiega zaparciom i eliminuje zaburzenia trawienia, takie jak zespół jelita drażliwego i uchyłki. 8

Dla układu rozrodczego

Ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego, ziarna są zalecane podczas ciąży. Jest w stanie zapobiegać uszkodzeniom cewy nerwowej płodu.

Picie fasoli pomaga kontrolować i redukować objawy PMS - wahania nastroju i drgawki. Suszona fasola zawiera dwa razy więcej kwasu foliowego niż konserwy. 9

Do skóry i włosów

Fasola zawiera miedź, która bierze udział w tworzeniu tkanki łącznej. Witamina B6 w ziarnach chroni przed wypadaniem włosów.

Przeciwutleniacze w składzie fasoli pomogą zachować młodość skóry i spowolnić pojawianie się zmarszczek i plam starczych.

Dla odporności

Fasola jest bogata w polifenole. Walczą z działaniem wolnych rodników, które wpływają na „nieprzyjemne” procesy w organizmie - od fizycznego starzenia się po raka. 10

W jaki sposób korzystne właściwości białej i czerwonej fasoli

Wszystkie rodzaje fasoli są bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały. Jednakże, w zależności od koloru ziaren, jego tekstura, smak i użyteczne właściwości mogą się różnić.

Korzyści z białej fasoli wynikają z wysokiej zawartości żelaza, wapnia, magnezu, potasu i cynku. Takie fasole są szczególnie przydatne w przypadku niedokrwistości i przewlekłego zmęczenia.

http://polzavred.ru/fasol-polza-i-poleznye-svojstva-fasoli.html

Fasola - korzyści i szkody, przydatne właściwości, kalorie i przeciwwskazania

Fasola jest jedną z pierwszych roślin uprawnych, które pojawiły się na Ziemi, i najstarszym przedstawicielem roślin strączkowych, które zaczęły rosnąć w Ameryce Południowej ponad 7 tysięcy lat temu. Od tamtych czasów niepamiętne odniesienia do fasoli zostały znalezione w archiwach starożytnego Egiptu, w chińskich kronikach i rzymskich zwojach. Co więcej, już w tamtych czasach egipska królowa Kleopatra używała fasoli do wytwarzania kosmetycznych masek. Ta roślina strączkowa została sprowadzona do naszego kraju przez Francuzów w XVI wieku, ale przez cały wiek fasola była uprawiana wyłącznie jako roślina ozdobna.

Dzisiaj fasola rozprzestrzenia się po całym świecie. W kuchni każdego kraju jest przepis na gotowaną, smażoną, duszoną, konserwowaną lub pieczoną fasolę. Ten produkt jest szeroko stosowany do produkcji sałatek i potraw dietetycznych, a wszystko dlatego, że fasola jest nie tylko smaczna, ale także niezwykle odżywcza. W tym artykule przyjrzymy się bliżej fasoli, rozważymy korzyści i szkody tej rośliny, zbadamy zawartość kalorii i poznamy przepisy tradycyjnej medycyny oparte na tej kulturze roślin strączkowych.

Cenny skład fasoli

Według dietetyków dania z fasoli powinny być obecne w diecie człowieka niemal codziennie. W idealnym przypadku osoba dorosła powinna spożywać 3 szklanki tej kultury roślin strączkowych w tygodniu w formie zup, płatków śniadaniowych lub sałatek. Taka uwaga na fasolę nie jest przypadkowa, ponieważ jest roślinnym analogiem mięsa. Około jednej czwartej nasion fasoli tworzy białko, które w wartości odżywczej znacznie przewyższa wiele rodzajów mięsa. Rzeczywiście, cenne białko z tej rośliny jest absorbowane przez prawie 80%, dzięki czemu ziarna łatwo zastępują mięso i ryby, ale w przeciwieństwie do nich, nie obciążają ciała tłuszczami zwierzęcymi. Węglowodany występują w ziarnie - do 50%, a sole mineralne - około 5%.

Korzystne właściwości tego produktu zazdroszczą każdej innej roślinie. Fasola zawiera dużo błonnika i witamin z grupy B. Dużo fasoli zawiera żelazo, potas, magnez i inne korzystne substancje. Fasola jest szczególnie przydatna jako produkt spożywczy dla ludzi, którzy przekroczyli czterdziestoletni próg swojego życia. Dosłownie 100 gramów porcji zapewnia dzienną dawkę tych ważnych elementów dla organizmu. Ponadto fasola zawiera listę witamin (A, C, E i PP) oraz wiele różnych pierwiastków śladowych, w tym żelaza i cynku, miedzi i argininy, lizyny i karotenu.

Rodzaje fasoli

Na świecie jest ponad 800 gatunków tej rośliny, a tylko 20 z nich jest kulturowych. Zgodnie ze wzrostem fasoli jest on podzielony na amerykański (duża fasola) i azjatycki (fasola mała i średnia).

Korzyści z fasoli zależą od konkretnego rodzaju, w oparciu o skoncentrowane w niej składniki odżywcze. W związku z tym najczęstszymi typami są:

• Czerwona fasola jest jedną z najbardziej odżywczych odmian zawierających wiele włókien roślinnych, które oczyszczają jelita. Czerwona skóra produktu ma właściwości moczopędne.
• Fasolka szparagowa - ten produkt jest spożywany całkowicie, bezpośrednio w strąkach, bez usuwania nasion. Dania z tym produktem doskonale sprawdzają się w zaburzeniach trawienia i są pomocne w przypadku problemów ze skórą.
• Golden beans (fasola mung) - ma skład wysokobiałkowy i delikatną oliwkową fasolę. Szeroko stosowany we wschodnich recepturach.
• Czarna fasola - ma gęstą strukturę i niestrawne ziarna o smaku wędzonego mięsa. Ten produkt usuwa nadmiar cholesterolu z organizmu, poprawia trawienie i jest uważany za profilaktyczny przeciwko nowotworom nowotworowym.
• Biała fasola - najpopularniejszy rodzaj w naszym kraju. Takie fasole zawierają kwasy askorbinowe i foliowe, pirydoksynę i ryboflawinę, co oznacza, że ​​łagodzi układ nerwowy i ma działanie moczopędne.
• Fasola szparagowa - najpopularniejszy rodzaj fasoli, który wyróżnia się właściwościami dietetycznymi. Ten produkt ma korzystny wpływ na serce, a ponadto oczyszcza organizm z toksyn i toksyn.

Ziarna kalorii

Nie zapomnij wspomnieć o właściwościach odżywczych fasoli. W tym miejscu należy wziąć pod uwagę metodę przygotowania produktu. Na przykład najbardziej niskokaloryczna jest fasola w puszkach (99 kcal na 100 g produktu). Gotowane fasolki zawierają 125 kcal na 100 g, a duszone i smażone wszystkie 150 kcal. Najwyższa zawartość kalorii w surowych ziarnach wynosi 280–300 kalorii, ale tego produktu nie można spożywać na surowo, ponieważ może to spowodować poważne zatrucie.

Przydatne właściwości fasoli

Fasola to nie tylko smaczny i pożywny produkt, który przez długi czas łagodzi głód i uzupełnia zapasy składników odżywczych w organizmie. Jest to także niezwykle przydatny produkt kosmetyczny i terapeutyczny, który jest stosowany w zapobieganiu wielu chorobom.

1. Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego

Fasola musi być włączona w dietę „nadciśnieniową”, osoby cierpiące na miażdżycę, arytmię, chorobę wieńcową serca i inne choroby serca. Ze względu na wysoką zawartość żelaza, produkt ten poprawia krążenie krwi, wspomaga lepszy przepływ krwi do komórek, jak również wzmacnia układ odpornościowy.

2. Poprawiona funkcja trawienna

Picie fasoli poprawia funkcjonowanie narządów trawiennych, eliminując w ten sposób problemy ze stolcem i eliminując skurcze żołądka. Co ważniejsze, poprawia się wchłanianie składników odżywczych w jelicie.

3. Przywrócenie układu moczowo-płciowego

Fasola ma działanie moczopędne, poprawiając tym samym działanie układu moczowego, zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych i eliminuje obrzęk, co jest szczególnie ważne dla kobiet w ciąży.

4. Pomaga w cukrzycy

Skład omawianego produktu zawiera argininę, która w swoim działaniu jest podobna do insuliny. W związku z tym stosowanie fasoli zmniejsza poziom cukru we krwi, ułatwiając przebieg cukrzycy.

5. Pomoc w przewlekłym reumatyzmie

Aby zapobiec zaostrzeniom reumatyzmu, lekarze zalecają regularne stosowanie potraw z fasoli. Jeśli zdarzy się pogorszenie, na ratunek przyjdzie specjalny wywar z fasoli.

6. Ogólne wzmocnienie ciała

Różnorodność witamin i minerałów w tej kulturze roślin strączkowych ma korzystny wpływ na ogólne samopoczucie człowieka. Na przykład miedź stymuluje produkcję adrenaliny i hemoglobiny, cynk poprawia metabolizm węglowodanów, magnez poprawia czynność mięśnia sercowego, a siarka eliminuje choroby skóry i zwalcza choroby oskrzeli.

7. Zdrowie jamy ustnej

Niewielu ludzi wie, że stosowanie roślin strączkowych, w tym fasoli, jest zapobieganiem chorobom jamy ustnej, w tym zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł i choroby przyzębia, a także zapobiega występowaniu próchnicy i kamienia nazębnego.

Fasola odchudzająca

Oddzielnie należy powiedzieć o zaletach tego produktu dietetycznego w walce z otyłością. Potrawy z tej kultury roślin strączkowych słyną z wartości odżywczych, dzięki czemu szybko zaspokajają głód i długo nasycają organizm, zapobiegając przejadaniu się. Dodaj do tego niskokaloryczną zawartość fasoli, a także jej zdolność do zastępowania mięsa, i zdasz sobie sprawę, że najlepszy produkt dla twojej diety jest po prostu nie znaleziony.

Inne ważne właściwości fasoli pomagają również w planowaniu utraty wagi, a mianowicie:

• blokuje enzymy biorące udział w przetwarzaniu związków skrobiowych, eliminując w ten sposób nowe złogi tłuszczu;
• promuje syntezę cholecystokininy w organizmie. Substancja aktywnie przetwarza komórki tłuszczowe w energię, tym samym „spalając” tłuszcz;
• poprawia metabolizm, promując wydalanie soli, nadmiar płynów i złogów tłuszczu.

Ze względu na te właściwości użycie naczyń z fasolą wyzwala proces powolnej utraty wagi bez stresu dla organizmu.

Przeciwwskazania do fasoli

Przeciwwskazania są dostępne dla każdego produktu, a fasola nie jest wyjątkiem. Przede wszystkim warto pamiętać, że zabronione jest używanie surowej fasoli, ponieważ produkt ten może powodować rozstrój żołądka, aw ciężkich przypadkach zatrucie. Fasola musi być gotowana przed jedzeniem.

Fasola może powodować zwiększone tworzenie się gazu, dlatego do wody, w której są namoczone, należy dodać trochę sody. Doskonałym rozwiązaniem tego problemu byłoby dodanie przypraw do potraw z fasolą, w szczególności suszonego kopru, co zmniejsza powstawanie gazu. Nawiasem mówiąc, biała fasola powoduje znacznie mniejsze powstawanie gazu niż czerwone.

Biorąc pod uwagę prawdopodobieństwo wzdęć, należy ostrożnie stosować fasolę u osób z chorobą wrzodową żołądka, zapaleniem żołądka, zapaleniem pęcherzyka żółciowego i wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego. Dla osób z dną moczanową lub predyspozycją do tej choroby lepiej nie jeść fasoli. Dotyczy to również osób starszych.

Fasola podczas ciąży

Jeśli przyszła matka nie ma przeciwwskazań do stosowania tego produktu, szkoda ziaren jest praktycznie wykluczona. Ponadto kobiety spożywające fasolę podczas noszenia dziecka rzadziej cierpią z powodu zatrucia, są chronione przed zaparciami, a ich hemoglobina jest normalna. Dzięki witaminom z grupy B skurcze mięśni brzuchatych łydek zanikają u kobiet w ciąży, a doskonałe właściwości moczopędne tego produktu łagodzą obrzęki, co jest szczególnie ważne w trzecim trymestrze ciąży.

Ale podczas karmienia piersią lepiej jest odmówić fasoli, ponieważ ten produkt może wywołać wzdęcia u noworodka i skurcze żołądka. W diecie nowej mumii taki produkt powinien być wprowadzany ostrożnie i nie wcześniej niż 6 miesięcy po urodzeniu.

Jak gotować fasolę

Na świecie jest około 20 rodzajów fasoli, z których każda ma inny kolor i rozmiar, a za tymi zewnętrznymi różnicami kryje się znaczna różnica w czasie gotowania, co ma decydujące znaczenie w przygotowywaniu potraw z fasoli.

Główną zasadą przyrządzania potraw z fasoli jest oddzielenie fasoli odmiany i koloru. Mieszanie i gotowanie różnych odmian nie jest zalecane, ponieważ zawsze wpływa to negatywnie na jakość gotowego dania.

Przed gotowaniem jest starannie sortowane, usuwane śmieci i myte w zimnej wodzie.

W wyniku długotrwałego przechowywania fasoli temperatura wzrasta podczas suszenia, wydłuża się czas gotowania, więc przed gotowaniem zaleca się moczyć przez 3-5 godzin w zimnej wodzie (w ilości 2 części wody na 1 część fasoli). Po namoczeniu ziarna wylewa się zimną wodą (w ilości 2,5 litra wody na 1 kg fasoli) gotowaną przez 2,5-3 godziny. Gotowe ziarna rzucają durszlakiem.

Istnieje inny sposób gotowania fasoli. Opłucz suchą fasolę, włóż do rondla i dodaj wodę, dodaj trochę cukru i zagotuj. Wyjmij z ognia i poczekaj, aż ostygnie, a następnie gotuj, aż będą gotowe. Czas gotowania jest kilkakrotnie krótszy.

Fasola jest solona dopiero pod koniec gotowania, kiedy jest całkowicie ugotowana lub nawet po pełnym przygotowaniu naczynia z fasoli. Na przykład puree z fasoli jest solone dopiero po przygotowaniu tłuczonych ziaren, a nie po zakończeniu gotowania.

Jako aromat, fasola wymaga cebuli, pomidorów, cząberu (nic dziwnego, że w niektórych językach pikantne nazywane jest „przyprawami z fasoli”). Bita puree z fasoli to dobrze wyczuwalne masło - roślinne i kremowe.

Jeśli chcesz podzielić się swoim doświadczeniem - będziemy szczęśliwi. Zostaw swoją radę w komentarzach.

Fasola w tradycyjnej medycynie

1. Dna moczanowa i przewlekły reumatyzm

Aby przygotować lek, który doskonale usuwa ból i łagodzi stany zapalne, weź 15 g małej łuski roślin, przykryj ją 1 litrem wody i trzymaj na małym ogniu przez 2 godziny, a następnie pozwól bulionowi ostygnąć. Po leczeniu uzdrawiającego płynu, weź go w pół szklanki 4-5 p / dzień.

2. Środek moczopędny i hipoglikemiczny

Biorąc 4 łyżki. posiekane łuski fasoli (suche strąki), napełnij je trzema filiżankami wrzącej wody i trzymaj w łaźni wodnej (w emaliowanej misce z pokrywką) przez 15–20 minut. Po pozostawieniu produktu do ostygnięcia, odcedzić przez gazę złożoną w kilka warstw i dodać wodę, doprowadzając objętość płynu do oryginału. Weź to narzędzie na 1 szklankę do 3 p / dzień.

3. Choroba nerek

W przypadku powstawania kamieni nerkowych pomoże następujący przepis. Weź 1 łyżeczkę. posiekana zielona fasola, liście borówki czarnej i krwawnik, a także 2 łyżeczki. Skrzyp i Hypericum. Mieszanie gotowanych roślin, 1 łyżka. zalać tę mieszaninę 2 szklankami wody, odstawić na 6 godzin, następnie podpalić i wyjąć z pieca przed zagotowaniem. Odcedzić leczniczy płyn i wziąć go w szklance dwa razy dziennie małymi łykami.

4. Przewlekłe zapalenie trzustki

Do gotowania trzeba wziąć 3 łyżki. osusz łuski fasoli, wyślij do termosu i zalej 1,5 litra wrzącej wody. Po zamknięciu termosu nalegaj na pięć godzin, a następnie filtruj i weź szklankę przed jedzeniem.

5. Wyprysk, oparzenia i rany

W przypadku chorób skóry, egzemy lub świeżych ran zaleca się posypywanie ich ziarnami fasoli w proszku w celu szybkiego gojenia.

Fasola w kosmetologii

Nie mniej skutecznie fasola jest używana do celów kosmetycznych. Oto kilka przykładów wykorzystania fasoli do utrzymania zewnętrznego piękna.

1. Peeling fasolowy

Aby przygotować peeling oczyszczający, będziesz potrzebować 1 łyżka. fasola i 1 łyżeczka biała glina. Fasola powinna się zmielić w młynku do kawy, a następnie połączyć z gliną, dodając trochę wody, aby uzyskać masę mączną. Po przetarciu twarzy płynem micelarnym nałóż na nią maskę ostrożnymi ruchami okrężnymi i pozostaw na 3-4 minuty, a następnie spłucz ciepłą wodą. Wykonuj taką procedurę oczyszczania raz w tygodniu, a Twoja skóra będzie czysta i wolna od czarnych plam.

2. Balsam do fasoli

Aby przygotować tonik tonizujący, który doskonale nawilża skórę i zapobiega jej wczesnemu starzeniu, wystarczy wziąć 100 ml fasoli, 5 kropli olejku bergamotowego i 5 ml oleju brzoskwiniowego. Gotuj fasolę na małym ogniu przez 2 godziny, pozwól cieczy ostygnąć, a następnie połącz 100 g tej wilgoci z wymienionymi olejami. Wlać do butelki i przechowywać w lodówce (ale nie dłużej niż 10 dni). Nałożyć balsam 2 p / dzień, zakładając wacik i traktując skórę twarzy i dekoltu.

3. Odświeżająca maska ​​na twarz z fasolą

Jest to przepis na słynną hiszpańską maskę, która ma na celu poprawę koloru skóry, a także przywrócenie jej elastyczności i elastyczności. Aby przygotować maskę, należy ugotować 1 łyżkę. fasolę przez 2 godziny, następnie zagniatam fasolę w płynnej zawiesinie, dodając im pożywny olej i sok z cytryny - 1 łyżeczka. wszyscy. Zetrzyj skórę i nałóż na nią przygotowaną maskę, dociskając ją mocno do skóry. Po 20 minutach można wyjąć narzędzie i opłukać skórę ciepłą wodą. Wykonaj tę procedurę raz w tygodniu.

4. Maska oczyszczająca z fasolą

W celu oczyszczenia naskórka, zwłaszcza jeśli jest suchy, odpowiednia będzie maska ​​peelingująca, która usunie martwe komórki naskórka. Aby to zrobić, potrzebna jest łyżka suchej fasoli, 1 łyżeczka. zielona babka i 1 łyżeczka liście herbaty. Zmiel suchą fasolę w młynku do kawy do stanu proszku. Zrób to samo z innymi ziołami, a następnie wymieszaj wszystkie trzy składniki. Przed snem, po usunięciu kosmetyków, potraktuj skórę tym środkiem, lekko wcierając proszek w naskórek i przytrzymaj przez 5–7 minut. Stosuj tę maskę na twarz dwa razy w tygodniu, na przemian z zabiegami nawilżającymi.

5. Maska odmładzająca z fasolą

Poniższy środek pomoże skórze, która zaczęła pokrywać się drobnymi zmarszczkami i utraciła swój ton. Zmiażdżyć 10 g zielonej fasoli, przepuszczając ją przez maszynkę do mięsa. Dodaj do powstałego kleiku 15 ml śmietany i 5 kropli retinolu, a następnie wszystko dobrze wymieszaj. Rozprowadź mieszankę na skórze twarzy i nałóż ją lekko wyciągając skórę, przytrzymaj przez 20 minut, a następnie spłucz. Procedury takie należy przeprowadzać dwa razy w tygodniu przez 1,5–2 miesiące.
Życzę ci zdrowia i piękna!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/fasol-polza-i-vred-poleznye-svojstva-kalorijnost-i-protivopokazaniya/

Fasola

Fasola należy do rodziny roślin strączkowych. Ojczyzna to Ameryka Środkowa i Południowa oraz Indie. Ropa jest niebezpieczna dla zdrowia z powodu toksycznych składników. Dlatego musi być namoczony, co przyspiesza nie tylko proces gotowania, ale także eliminuje substancje, które powodują problemy z trawieniem.

Czy wiesz, że:

Chowder z fasoli w starożytnej Grecji uważano za pokarm dla biednych ludzi, a teraz dla wielu narodów świata ten produkt jest przede wszystkim pod względem korzyści.

W Korei, Japonii i Chinach wolą jeść małą fasolę i są miażdżone na mąkę. A już z mąki pieczą ciasta i robią oryginalne cukierki. A japońscy perfumiarze wytwarzają nawet szampony i proszek z fasoli.

Mieszkańcy Wielkiej Brytanii jedzą tyle palonych ziaren, ile pochłania cały świat.

Skład fasoli i zawartość kaloryczna

Dzięki liczbie łatwo przyswajalnych białek produkt ten jest zbliżony do ryb i mięsa. Zawiera karoten, błonnik, kwasy, witaminy z grupy B, witaminę C (kwas askorbinowy) oraz dużą liczbę makro- i mikroelementów: cynk, żelazo, siarkę, chlor (czytaj produkty zawierające chlor), fosfor, potas, sód, magnez, wapń. Zawiera także lizynę, argininę, histydynę, tyrozynę, tryptofan.

Wartość kaloryczna białej fasoli na 100 g produktu wynosi 102 kcal:

• Białko - 7,0 g
  
• Tłuszcz - 0,5 g
  
• Węglowodany - 16,9 g

Kaloryczna zawartość czerwonej, suchej fasoli wynosi 292 kcal:

• białka - 21,0 g
  
• tłuszcz - 2,0 g
  
• węglowodany - 46,0 g

Przydatne właściwości fasoli

Czerwony wygląd jest nieodłączną częścią użytecznej właściwości oczyszczającej, jest także środkiem moczopędnym. Szczególnie i fakt, że jest on stosowany w żywieniu dietetycznym w chorobach nerek, pęcherza moczowego, wątroby, niewydolności serca, chorobach przewodu pokarmowego. Przeczytaj recenzję ekstraktu fasoli do utraty wagi.

Fasola zawiera również dużo żelaza, a żelazo „pomaga” w tworzeniu czerwonych krwinek, dostarcza tlen do komórek i poprawia odporność.

Biel zawiera składniki odżywcze - magnez i wapń, które znacząco wzmacniają zęby i kości.

Gotowanie białej fasoli: po zagotowaniu lepiej jest natychmiast spuścić wodę i ponownie wlać zimno. Więc okaże się o wiele bardziej pożywny i smaczniejszy. Podczas gotowania niepożądane jest zakłócanie, a po ugotowaniu trzeba dodać trochę oleju roślinnego.

Te rośliny strączkowe są uważane za jeden z leków przeciwdepresyjnych - wiąże się z wysoką zawartością tyrozyny, tryptofanu, metioniny i innych aminokwasów.Zastosowanie fasoli pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

Zauważono również fasolę w kosmetologii: korzyści z fasoli: puree z fasoli uważane jest za doskonałą podstawę dla odmładzającej i odżywczej maski. Aby to zrobić, ostrożnie zmiel gotowane ziarna przez sito, wymieszaj je z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny i nałóż na twarz, a po chwili zmyć. Z tą maską znikną zmarszczki, skóra będzie wyglądać młodziej i świeżej.

Ten produkt ma korzystny wpływ na funkcje układu moczowo-płciowego i poprawia potencję, która jest ważna dla mężczyzn. Oczyszczająca użyteczna właściwość przejawia się w rozpuszczaniu i usuwaniu kamieni z pęcherzyka żółciowego i nerek. Dzięki właściwościom przeciwbakteryjnym pomaga wyeliminować stany zapalne w wątrobie.

Szkody i przeciwwskazania

Fasola jest jednym z produktów, które powodują zwiększone wzdęcia w jelitach, szkody, choć nie znaczące, ale jest. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie rośliny strączkowe powodują wzdęcia. Wynika to z faktu, że organizm ludzki nie trawi pewnych polisacharydów, a kiedy docierają do dolnych odcinków jelita, bakterie zaczynają się na nich odżywiać - dlatego powstaje wiele gazów. Aby to zmniejszyć, możesz dodać miętę lub tymianek do wody podczas gotowania fasoli. Wiadomo nawet, że brytyjski biolog Colin Leakey był w stanie wyhodować nowy rodzaj fasoli, który absolutnie nie powoduje gazów.

Ponadto ma przeciwwskazania. Nie zaleca się używania, gdy:

• zapalenie żołądka i wrzodziejące zmiany błony śluzowej narządów trawiennych;
  
• zapalenie okrężnicy, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki;
  
• dna moczanowa i zapalenie nerek (ze względu na zawartość puryn).

http://tutknow.ru/meal/574-fasol-poleznye-svoystva-vred-i-kaloriynost.html

Fasola: korzyści i szkody

Zboża z rodziny roślin strączkowych to świetny sposób na całkowite nasycenie bez szkody dla ciała i otrzymania wielu przydatnych substancji. Na naszych stołach częstymi gośćmi są groch, ciecierzyca, soczewica, soja itp. Ale ważne miejsce wśród nich zajmuje najpiękniejsze z tych zbóż - fasola. Jest biały, czerwony. Również plamisty rodzaj zbóż wyróżnia się specjalnym wyglądem. Ale nie tylko dla pojawienia się ludzi od niepamiętnych czasów z szacunkiem i szacunkiem należą do tej kultury. Fasola to magazyn substancji niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Przyjrzyjmy się uważniej i bliżej, jakie są korzyści i szkody dla fasoli dla naszego organizmu. Czy możliwe jest włączenie go do menu przyszłych matek, od jakiego wieku wprowadza się dietę dziecka. A także dowiedzieć się, jak przydatne fasoli dla zdrowia mężczyzn.

Trochę historii fasoli

Według badań i oficjalnych ustaleń naukowców ta sama ojczyzna jest miejscem narodzin fasoli, którą studiujemy. Meksykanie zaczęli uprawiać zboża, a stało się to ponad 7 tysięcy lat temu. Świadczą o tym nasiona, które są doskonale zachowane i zostały odkryte podczas wykopywania pomników starożytnej cywilizacji Inków.

Ponadto archeolodzy podczas następnych wykopalisk znaleźli unikalny artefakt. Odkopali mumię, w której rękach były kłosy zboża, aw ustach włókno bawełny i fasoli. A takie artefakty znajdowały się w wielu miejscach, w których pracowali historycy. Na tej podstawie stwierdzono, że głównymi produktami używanymi w starożytnych cywilizacjach były dynia, kukurydza i fasola.

Ciekawy fakt: nawet w tamtych latach ludzie rozumieli, że sadzenie kukurydzy i fasoli razem to świetny sposób na zachowanie materii organicznej i bogatych zbiorów obu roślin.

Początkowo kultura była wykorzystywana jako piękna, ozdobna roślina, ponieważ w okresie kwitnienia na pniach wspinaczki pojawiają się oszałamiająco piękne kwiaty. Były to białe, delikatne liliowe, różowe odcienie. Pętle wiły się wokół ścian wysokich domów, ozdobione jasnozielonymi łodygami kamiennymi ścianami i kolumnami. A we Francji roślina była tak popularna, że ​​w okresie kwitnienia zalały ją prawie wszystkie bogate dziedzińce i ulice.

Podobnie jak inne rośliny, fasola trafiła do Europy dzięki wysiłkom tego samego Krzysztofa Kolumba. Nawigator dał kontynentowi wiele przydatnych i pięknych pamiątek, które natychmiast zyskały niesamowitą popularność. Wśród nich była kultura, którą studiowaliśmy.

Do Rosji fasola pochodziła z handlu z krajami europejskimi poprzez morskie szlaki handlowe w Archangielsku. Ale nasza kultura dotarła do naszych otwartych przestrzeni 200 lat później niż w potęgach europejskich. Tutaj fasola była również traktowana jako dekoracyjny ornament i dopiero po półtora wieku zaczęto ją wykorzystywać jako pokarm.

Należy zauważyć, że pierwszymi uprawianymi fasolami byli mieszkańcy Mołdawii i Ukrainy. Przepisy na gotowanie zostały zapożyczone od kupców włoskich, francuskich, polskich i innych.

Opis fasoli

Kultura należy do rodziny roślin strączkowych i, jak już wiemy, Środkowa, Południowa Ameryka jest domem. Haricot jest trawiastą rośliną z pnącą się i krętą łodygą. Długość może dochodzić do 3 metrów. Kwiaty przypominają skrzydła ćmy i są połączone z kwiatostanem typu pachowego. Owocowanie następuje pod koniec sezonu letniego - w drugiej połowie lipca, sierpnia i września.

Owoce rośliny są wydłużone i lekko zakrzywione lub nawet bobowe, na swojej długości mogą rosnąć do 20 centymetrów. Wewnątrz fasoli zawiera nasiona elipsoidalne. Kultura jest bezpretensjonalna dla ciepła i wysokiej wilgotności, rośnie dobrze w surowym klimacie, wytrzymuje ekstremalne temperatury.

Już od kilku stuleci fasola jest dumna z diety Francuzów, Włochów, Holendrów, Bułgarów, Turków, Brytyjczyków itp. Nie sposób wyobrazić sobie menu małej lub popularnej restauracji, kawiarni bez potraw z fasoli. Są to najlepsze i najdroższe nazwy: Julien, Paprikash, sałatka Liege itp. Smaczne i zdrowe dania każdego z nas są łatwe do przygotowania zarówno w restauracji, jak i poza domową kuchnią. Kultura nie wymaga specjalnego traktowania i jest w doskonałej harmonii z mięsem, rybami, warzywami, produktami mlecznymi itp.

Ciekawe fakty: Pierwotnie zupa z fasoli była pokarmem dla biednych w starożytnej Grecji, teraz to danie jest obecne na stołach wszystkich miłośników fasoli.

Liczba fasoli spożywanych w Wielkiej Brytanii rocznie przekracza ilość spożywaną na całym świecie. Mieszkańcy Korei, Chin i Japonii uwielbiają tak wiele roślin strączkowych, w tym fasolę, że robią z nich mąkę, słodycze, słodycze i desery. Ponadto produkt jest częścią maści terapeutycznych, szamponu, proszku.

Skład chemiczny fasoli

Skład badanej przez nas kultury jest tak bogaty, że przewyższa pod względem wartości najlepsze odmiany mięsa i innych produktów. W maksymalnej ilości fasoli białkowej są również obecne niezbędne dla kwasu w organizmie.

Więc co zawiera fasola:

1. Witaminy PP (kwas nikotynowy), E - (tokoferol), B9 - kwas foliowy, B1 (tiamina), B6 ​​- pirydoksyna, B5 - pantoten.
2. Lista makroskładników odżywczych jest uzupełniona substancjami takimi jak siarka, wapń, chlor, magnez, fosfor, sód i potas.
3. Pierwiastki śladowe: tytan, żelazo, nikiel, cynk, aluminium, jod, kobalt, miedź, krzem, mangan, wanad, selen, molibden, bor, fluor.

Wartość kaloryczna 100 gramów fasoli zawiera 298 kilokalorii.

W skład produktu wchodzą także białka, monosacharydy, tłuszcze, popiół, nasycone kwasy tłuszczowe, węglowodany, skrobia, błonnik pokarmowy, woda, disacharydy.

Przydatne i lecznicze właściwości fasoli

Natychmiast należy zauważyć, że fasola odnosi się do produktów dietetycznych i dlatego diety i dni postu z tym zbożem przynoszą oszałamiający efekt. Ponadto produkt jest wprowadzany w leczeniu złożonych chorób, gdy dochodzi do siebie po operacji, chemioterapii itp.

1. Lekarze zalecają fasolę osobom z wysokim ciśnieniem tętniczym, miażdżycą, problemami z pracą serca, naczyniami krwionośnymi.
2. Konieczne jest przygotowanie i włączenie do menu potraw z fasolą w przypadku zaburzeń w ośrodkowym układzie nerwowym, napadów złości, drażliwości. Wystarczająco, aby włączyć fasolę do menu 1-2 razy w tygodniu, ponieważ długotrwała depresja zostanie wyeliminowana, łatwiej będzie znosić stres.
3. Błonnik pokarmowy roślin strączkowych pomoże usunąć żużle z jelit, kamienie kałowe. Ponadto produkt nie pozwala na powstawanie procesów stagnacji, a fasola, jak „szczotka”, oczyszcza nasze ciała ze zgniłych bakterii.
4. Lekarze zdecydowanie zalecają spożywanie jakichkolwiek naczyń z fasolą na gruźlicę i inne problemy z układem oddechowym. Powodem tego jest wysoka zawartość aminokwasów, przeciwutleniaczy i grup witamin B. Składniki mają właściwości antyseptyczne, przeciwgrzybicze, przeciwzapalne.
5. Zad ten zawiera unikalną w swoim rodzaju substancję - argininę. Aminokwas tego typu kontroluje metabolizm azotu, obniża poziom cukru we krwi. Z tego powodu konieczne jest spożywanie tego produktu dla osób chorych na cukrzycę.
6. Obecność żelaza przyczynia się do powstawania krwi, tworzenia czerwonych krwinek, zwiększa poziom hemoglobiny. Ze względu na wzbogacenie krwi i komórek w tlen, składnik wzmacnia mechanizmy obronne organizmu.
7. Również w procesie tworzenia krwi związanej z miedzią, pierwiastek ten zwiększa poziom hemoglobiny i zapewnia adrenalinę.
8. Składnik siarki jest ważną substancją, która zapewnia dobrą jakość skóry, włosów, paznokci. Pierwiastek niszczy patogenne drobnoustroje i wirusy w chorobach układu oddechowego, w chorobach reumatycznych.
9. W procesach metabolicznych węglowodanów cynk odgrywa aktywną rolę, co przyczynia się do poprawy stanu układu nerwowego, ścian naczyń krwionośnych i chroni przed perforacją.
10. Przydatne właściwości fasoli mają korzystny wpływ na ludzki układ moczowo-płciowy. Regularne spożywanie i przyjmowanie wywaru z fasoli pomaga pozbyć się kamieni nerkowych, pęcherzyka żółciowego. Kompozycja stymuluje również produkcję soku żołądkowego, usuwa nadmiar płynu z organizmu, ponieważ ma działanie moczopędne, co pomaga wyeliminować obrzęki.
11. Produkt ma również działanie hepatoprotekcyjne, to znaczy przywraca funkcje wątroby. Dzięki temu procesy metaboliczne zostają przywrócone, ciało oczyszczone, poprawia się kolor skóry, zanika pigmentacja, ropny trądzik, czyraki itp.

Właściwości kosmetyczne fasoli

Ta roślina strączkowa ma niesamowite właściwości poprawiające kolor skóry i kondycję włosów. Jest to produkt naturalny, który delikatnie i nie szorstko usuwa skórę z resztek martwych komórek. Ale do masek i łuszczenia fasoli nie używa się tak często. Powód tego - czas trwania kultury fasoli gotowania.

Proponujemy zbadać prawidłową metodę przygotowania, dzięki której czas i energia zostaną zredukowane.

Fasola musi płukać i moczyć w zimnej wodzie, a więc nalegać 3-4 godziny. Następnie rozpal ogień i gotuj przez kilka godzin. Aby nie powtarzać i nie marnować czasu, światła, gotuj więcej fasoli na raz. Produkt jest dobrze przechowywany w zamrażarce i zachowuje swoje właściwości po rozmrożeniu.

Ważne: nigdy nie ma reakcji alergicznej na fasolę, ponieważ w produkcie nie ma glutenu. Dlatego też zaleca się, aby fasola była umieszczana w menu dla osób cierpiących na celiakię.

Zalety masek fasolowych:

1. Kompozycja wygładza zmarszczki, napina skórę, nawilża nabłonek.
2. Fasola ma silny efekt wybielania, po tym jak maska ​​błyszczy, staje się aksamitna.
3. Mieszaniny z obecnością fasoli oczyszczają pory, eliminują czarne plamy, łagodzą stany zapalne skóry, eliminują wrzody, trądzik.
4. Kosmetolodzy radzą w przypadku czarnych kół i torebek pod oczami nakładać kompozycje z fasolą.

Nie można powiedzieć, że używa się tylko fasoli, potrzebne jest połączenie z innymi produktami, które są równie przydatne dla skóry. Nieco później przedstawimy kilka przepisów na niesamowite kompozycje do masek.

Czy mogę jeść fasolę w ciąży?

Produkt z fasoli powinien znaleźć się w menu każdej przyszłej mamy. Najważniejsze, aby słuchać rad lekarzy i dietetyków, w których kultura otrzyma tylko korzyści i nie zaszkodzi.

Ważne: mimo hipoalergicznego, fasola, jak każdy inny produkt, może powodować indywidualną nietolerancję. Z tego powodu, zanim go użyjesz, musisz sprawdzić reakcję ciała, zacznij od skromnej części.

Tak więc, krótko przejrzyj cechy produktu fasoli, które bezpośrednio wskazują wartość:

1. Celuloza - wolna od toksyn, żużli, bakterii gnilnych. Poziom szkodliwego cholesterolu spada, naczynia są czyszczone, ściany stają się silniejsze. Dzięki błonnikom pokarmowym, jelita są czyszczone, a kobieta w ciąży czuje się mniej toksyczna, nudności są zminimalizowane, wymioty są wyeliminowane.
2. Fasola zawiera ogromną ilość witamin z grupy B: tiamina, kwas foliowy, nikotyna, pirydoksyna. Każda z tych substancji jest przydatna dla kobiety w ciąży i jej dziecka, ponieważ układ nerwowy płodu jest tworzony, wady wrodzone są eliminowane, siły ochronne i odporność są zwiększone. Składniki biorą również udział w tworzeniu krwi i wzroście poziomu hemoglobiny.
3. Elementy grupy B uspokajają układ nerwowy, eliminują skurcze, pomagają przeżyć stres, drażliwość.
4. Siarka syntetyzuje metabolizm białek, sprawia, że ​​skóra jest elastyczna, elastyczna, nie pozwala na powstawanie rozstępów, zapewnia mobilność i bezpieczeństwo stawów.
5. Dzięki temu fasola z włókna pomaga przyszłej mamie walczyć z dość częstym zjawiskiem - zaparciami podczas ciąży.
6. Fasola jest doskonałym substytutem mięsa dla kobiet w ciąży wegetarian. Białko roślinne doskonale kompensuje mięso.
7. Fasola ma lekki i łagodny efekt przeczyszczający.

Szkodliwa fasola podczas ciąży

Korzyści z fasoli są trudne do przecenienia, ale są jeszcze chwile, w których strączkowe mogą powodować szkody. Zalecamy zwrócenie uwagi na następujące punkty:

1. Fazyna, oligosacharydy występują zarówno w fasoli, jak i innych roślinach strączkowych. Te ostatnie nie są strawnymi węglowodanami, powodującymi wzdęcia, wzdęcia. Aby pozbyć się tych niekorzystnych składników, fasola musi być namoczona, dokładnie umyta i gotowana przez długi czas.
2. Lekarze nie zalecają jedzenia fasoli w jakiejkolwiek formie w celu zaostrzenia zapalenia żołądka, wrzodu trawiennego, zapalenia jelita grubego, zapalenia pęcherzyka żółciowego itp.

Czy można dać fasolę dzieciom?

Ze względu na magazyn aminokwasów, błonnika i witamin fasola jest bardzo przydatna dla ciała dziecka. Ale nie zapominaj, że powinien być podawany nie wcześniej niż 3 lata i tylko przy określonym rodzaju gotowania. Ale ten fakt odnosi się do dojrzałej fasoli. Jeśli chodzi o zieloną, zieloną fasolkę, jest ona nie tylko przydatna, ale także kochana przez dzieci.

Fasolka szparagowa może zostać włączona do diety dziecka od jednego roku życia. Najważniejsze jest prawidłowe gotowanie. Ten rodzaj kultury zawiera witaminy, pektyny, błonnik pokarmowy. A przeciwutleniacze i minerały będą promować rozwój umysłowy, regulację układu nerwowego, uspokoić nadmiernie aktywne dziecko, wyeliminować bezsenność i normalizować sen. Produkt doskonale oczyszcza jelita, aktywnie zwalcza gnilną florę i poprawia perystaltykę jelit.

Jak gotować fasolę dla dziecka

Usuń zielone strąki z ogonów, zagotuj we wrzącej wodzie, zmiel na papkę. Daj swojemu dziecku maksymalnie 1-2 łyżeczki przecieru, gotowanych i startych warzyw. Fasola powinna być obecna w menu dziecka nie częściej niż raz w tygodniu.

Ważne: po zjedzeniu naczynia z fasolą zwróć uwagę na reakcję jego ciała. Jeśli zaczerwienienie skóry, obrzęk, dziecko skarży się na ból brzucha, pojawia się wzdęcie, wysypka - natychmiast skonsultuj się z lekarzem i przestań karmić dziecięcą fasolę.

Jeśli chodzi o dojrzałą fasolę, należy je moczyć przez noc, dokładnie spłukać rano i gotować, aż będą gotowe. Dodaj jako dodatek do mięsa, ryb, nie wcześniej niż 3 lata.

Co jest przydatne fasoli dla mężczyzn

Przedstawiciele męskiej połowy ludzkości przyjmują wszystkie fizyczne trudności. Ważne jest, aby odzyskać na czas, poczuć lekkość i odprężyć się. Również dla współczesnych mężczyzn problem funkcji seksualnych stał się ostry. Rak, gruczolak prostaty stały się „młodsze”, a wszystko to dzięki złemu odżywianiu, złej ekologii, złej jakości żywności, stresowi, depresji itd. Negatywne skutki mają również negatywne nawyki, takie jak palenie tytoniu, nadmierne spożycie alkoholu i silne napoje.

Konieczne jest jedzenie fasoli z powodu następujących czynników:

1. Białka przywracają siłę, wzmacniają i wspomagają wzrost tkanki mięśniowej.
2. Witamina E zachowuje dłużej swoją erekcję, aktywuje ruch i poprawia jakość nasienia.
3. Błonnik oczyszcza jelita, zwiększa odporność, rozpuszcza blaszki cholesterolu. Fakt ten ma pozytywny wpływ na stan wszystkich naczyń, co poprawia jakość życia seksualnego.
4. Fasola wypala nadmiar tłuszczu, w tym trzewny, prowokując złośliwe i zapalne procesy w narządach wewnętrznych, powodując cukrzycę i inne patologie.

Odchudzanie z fasolą

Kto z nas nie jest winny wieczornych i nocnych przygód do lodówki. Z reguły wypełniamy nasz żołądek wysokokalorycznymi pokarmami, słodyczami i mięsem. Więc to fasola pozwoli ci uporać się z tym uzależnieniem. Aby to zrobić, 3 godziny przed snem, zjedz porcję następujących potraw.

Dietetyczna Zupa Fasolowa

Czas trwania tej diety wynosi do 10 dni, podczas gdy można wyrzucić do 4 funtów bez szkody dla zdrowia.

Tak więc do przygotowania potrzebujemy:

• 200 gramów zielonej fasoli (zielona fasola);
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 pomidor.

Gotuj fasolę, dodaj obrane i pokrojone w kostkę cebule, marchew. Na koniec, 10 minut przed końcem gotowania, dodaj posiekany pomidor.

Ważne: do zupy nie można dodawać przypraw, soli, można wlać sok cytrynowy lub limonkowy do smaku.

Jedząc potrawę trzy razy dziennie można w codziennej diecie podawać zielone owoce (z wyjątkiem winogron i bananów), niskotłuszczowy kefir, ten sam twaróg.

Po 10 dniach odpocznij przez 3 dni, a następnie kontynuuj przestrzeganie diety.

Przepis na odchudzanie fasoli

Gotuj szklankę wstępnie umytej i namoczonej fasoli przez kilka godzin w dwóch litrach wody. Kiedy będziesz gotowy, wylej rosół i pij go codziennie przed obiadem przez 10 dni.

Ważne: podczas diety musisz całkowicie porzucić produkty mączne, słodycze, wypieki, wędzone mięso, tłuste, pikantne, kwaśne, słone i konserwy.

Dzięki tej diecie organizm będzie mógł pozbyć się toksyn, wydostanie się nadmiaru płynu i rozpocznie się proces odnowy komórek. W ciągu dwóch tygodni rozpocznie się proces przywracania skórze i włosom, normalizacja mikroflory w GIT, poprawa pamięci, zdolności umysłowych, zniknięcie zmęczenia.

Ponadto dieta będzie doskonałą prewencją chorób układu krążenia, nerwów, hormonów zostanie dostosowana. Miedź i cynk pomogą pozbyć się bezsenności, nerwowości i depresji.

Jak przechowywać fasolę

Produkt należy przechowywać w ciemnym i szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Lekarze nie zalecają kupowania dużej ilości fasoli, lepiej zawsze gotować ze świeżych składników. Jest jeszcze jedna świetna metoda przechowywania fasoli w gotowej formie. Gotowaną kulturę należy schłodzić, umieścić w plastikowej torbie na żywność i umieścić w zamrażarce. Gdy rozmrażanie fasoli nie traci swoich właściwości i jest gotowe do użycia w dowolnej pojemności.

Odsłoniliśmy trochę tajemnic popularnego produktu zwanego fasolą. Jest to uniwersalna roślina strączkowa, która może być stosowana zarówno w kuchni, jak i kosmetyce. Fasola nadaje się do gotowania w formie strąków, dojrzałej fasoli, zup, płatków śniadaniowych, sałatek. Bogaty skład i właściwości terapeutyczne kultury powinny być bezpośrednim wskazaniem, że każda osoba musi zostać włączona do swojego menu. Jedz dobrze i zdrowo, a dobre zdrowie stanie się stałym towarzyszem twojego życia!

http://kosarev39.ru/fasol-polza-i-vred.html