Czym są przydatne jagody

Jagoda ma rozgałęzioną wysokość krzewu od kilku centymetrów do pół metra. Ma pełzające kłącza, podłużne, jajowate liście i małe pojedyncze różowo-zielone kwiaty. Owoce jagodowe (jagody) są okrągłe lub elipsoidalne, o średnicy do 8 mm, soczyste, słodkie, niebiesko-czarne z niebieskawym nalotem, purpurową miąższem i sokiem.

Na niektórych obszarach naszego kraju jagody nazywane są jagodami, czarnoziemem, czarnoziemem, czarnoziemem, czarnoziemem, jagodami lub jagodami.

Jagody je się świeże, mrożone i suszone. Służy do produkcji galaretek, soków, likierów, likierów, dżemów, prawoślazu i dżemu, pieczenia ciast, zapiekanek, ciast, natarcia cukrem lub konfitury.

Skład jagód

Jagoda - 13 przydatnych właściwości

Rosyjskie przysłowie, potwierdzające korzyści jagód, mówi: „Tam, gdzie jedzą jagody i borówki, nie ma miejsca dla lekarzy”.

Ze względu na wysoką zawartość błonnika, kwasów organicznych, substancji pektynowych, a także kompleksu witaminowo-mineralnego, olejków eterycznych i związków flawonoidowych, jagody są szeroko stosowane w tradycyjnej medycynie i farmaceutykach do zapobiegania i leczenia różnych chorób.

Źródło przeciwutleniaczy

Jagody zawierają duże ilości witaminy C i korzystne glikozydy antocyjanów. Te substancje czynne zapobiegają gromadzeniu się nadtlenków i wolnych rodników w organizmie i neutralizują skutki ich działania oksydacyjnego.

Skuteczna ochrona organizmu przed stresem oksydacyjnym spowalnia starzenie, co pozwala zapobiegać rozwojowi nadciśnienia, choroby wieńcowej, miażdżycy, cukrzycy, onkologii, a nawet choroby Alzheimera.

Poprawia wygląd skóry

Stosowanie jagód poprawia wygląd skóry i zapobiega jej przedwczesnemu starzeniu. Resweratrol, kwercetyna i witamina C, silne naturalne przeciwutleniacze zapewniają komórkom skóry doskonałą ochronę przed wolnymi rodnikami, zwiększając jej napięcie.

Od czasów starożytnych płyny i kompresy borówki czarnej były stosowane jako środek na oparzenia, płacz egzemy, wrzody i inne choroby skóry, a także pielęgnację kosmetyczną. Poprawiając krążenie krwi, jagody skutecznie zwalczają żylaki.

Utrzymuje zdrowie oczu

Ze względu na silne właściwości przeciwutleniające antocyjanozoidów, jagody są przydatne do przywracania i homeostazy rogówki, komórek nabłonka limbalskiego, pomagają zapobiegać różnym chorobom oczu, w tym zaćmie związanej z wiekiem, ślepocie nocnej.

Karoten zawarty w jagodach stymuluje produkcję pigmentu rodopsyny, który jest niezbędny do zapewnienia wysokiej jakości widzenia w słabym świetle. Ponadto badania laboratoryjne jagód potwierdziły zdolność antocyjanozoidów do ochrony fotoreceptorów przed zapaleniem błony naczyniowej wywołanym endotoksyną.

Pobudza krążenie krwi

Kiedy zastawki żylne są uszkodzone i nie mogą dostarczyć krwi do serca tak skutecznie jak wcześniej, rozwija się przewlekła niewydolność żylna. Włączenie jagód do ich diety zwiększa plastyczność i siłę naczyń włosowatych, zmniejsza obrzęki, skurcze i ciężkość żył.

Antocyjany poprawiają krążenie krwi, wzmacniają naczynia krwionośne i zapobiegają pojawianiu się płytek cholesterolu, które mogą wywołać atak serca. Flawonoidy zawarte w jagodzie rozrzedzają krew, zmniejszając prawdopodobieństwo nadciśnienia.

Poprawia pamięć

Upośledzenie pamięci może być spowodowane brakiem składników odżywczych i przeciwutleniaczy wymaganych do funkcjonowania mózgu. Borówka czarna jest źródłem antocyjanów, które stymulują aktywność mózgu i przyczyniają się do poprawy pamięci krótkotrwałej, zmniejszając prawdopodobieństwo rozwoju zaburzeń zwyrodnieniowych, takich jak choroba Alzheimera. Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy przestrzegają diety wegetariańskiej.

Normalizuje trawienie

Borówka jest stosowana w leczeniu biegunki, nudności, niestrawności i innych zaburzeń przewodu pokarmowego, jagoda jest skuteczna przeciwko bakteriom Helicobacterilori. Działanie ściągające garbników i pektyny ma działanie lecznicze na ostrą i przewlekłą biegunkę, hemoroidy, krwotoki, zapalenie błony śluzowej żołądka, a także gardła i jamy ustnej.

Ma właściwości przeciwbakteryjne

Przeciwdrobnoustrojowe właściwości borówek nadają związkom fenolowym działanie hamujące na różne patogeny, w tym salmonellę, Helicobacterilori, clostridia, gronkowiec i inne pałeczki, zapobiegając rozwojowi chorób współistniejących.

Skuteczny w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy

Najnowsze dowody naukowe wykazały, że osoby przyjmujące ekstrakt z borówki czarnej poprawiają swoją hiperglikemię i cukrzycę wrażliwą na insulinę typu 2. Udowodniono, że antocyjany są inhibitorami reduktazy aldozowej, wpływając na rozwój powikłań cukrzycy. W medycynie ludowej stosuje się nie tylko jagody, ale także liście borówki zebrane w maju-czerwcu: ich napary wodne są stosowane do leczenia początkowych stadiów tej choroby.

Dobre dla wątroby

Borówka jest bogata w przeciwutleniacze i zapewnia niezawodną ochronę wątroby przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Badania naukowe wykazały działanie hamujące i oczyszczające ekstraktu z jagód, który zwiększa poziom glutationu i witaminy C w organizmie i zmniejsza stężenie tlenku azotu w tkankach wątroby.

Chroni nerki

Ekstrakt z borówki pomaga normalizować poziom kreatyniny we krwi, azotu mocznikowego, tlenku azotu i innych czynników wpływających na stan nerek. Wysoka zawartość silnych przeciwutleniaczy w jagodzie ma działanie hamujące na rodniki tlenowe w tkance nerkowej, chroniąc je przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

Profilaktyka raka

Badania porównawcze różnych jagód potwierdziły wysoką skuteczność wyciągu z borówki czarnej przeciwko rozwojowi różnych typów nowotworów, w tym nowotworów piersi, okrężnicy i białaczki. Silny przeciwutleniacz resweratrol i antocyjanina delfinidyna obecne w jagodach zapobiegają proliferacji (rozmnażaniu) komórek złośliwych i wywołują ich apoptozę.

Zapobiega chorobom serca i naczyń

Badania ujawniły działanie przeciwniedokrwienne i antyarytmiczne borówek na serce, pomagając stymulować przepływ wieńcowy i zapobiegać wielu chorobom układu krążenia. Potwierdzono również pozytywny wpływ rośliny na zdrowie naczyń i ciśnienie krwi, co prowadzi do zahamowania agregacji płytek i redukcji mięśni gładkich, a ogromny potencjał antyoksydacyjny antocyjanów pomaga w normalizacji poziomu „złego” i „dobrego” cholesterolu w organizmie.

Odchudzanie

Niska zawartość kalorii, cenny skład, zdolność do regulacji i przyspieszenia metabolizmu sprawiają, że jagody są jednym z najważniejszych produktów w dietologii. Celuloza przedłuża uczucie pełności i normalizuje trawienie, a witaminy i minerały pomagają utrzymać skórę, włosy i paznokcie w dobrej kondycji nawet przy ścisłej diecie.

Aby uzyskać maksymalny efekt, eksperci zalecają spożywanie wyłącznie świeżych lub mrożonych jagód, a niepożądane jest mieszanie ich z malinami, malinami lub truskawkami.

Przeciwwskazania do stosowania jagód

Jagody są bardzo przydatne, ale, jak każdy produkt, mają pewne przeciwwskazania. Dla dorosłych najlepiej jest użyć pół szklanki jagód nie więcej niż trzy razy w tygodniu. Borówka polepsza działanie leków rozrzedzających krew, więc nie należy jej nadużywać takim leczeniem. Nie należy również kupować ani zbierać jagód w miejscach zanieczyszczonych środowiska, na przykład w pobliżu drogi, ponieważ roślina absorbuje i gromadzi szkodliwe i radioaktywne substancje.

Kobiety w ciąży, które są podatne na alergie i zaparcia, powinny włączać jagody do diety tylko po konsultacji z lekarzem. Ściśle nie zaleca się używania jagód dla osób z następującymi chorobami:

oksalaturia;
nadwrażliwość na salicylany;
choroby trzustki;
zespół jelita drażliwego;
dyskineza żółciowa;
zapalenie trzustki;
zapalenie pęcherzyka żółciowego;
zapalenie dróg żółciowych;
alergie pokarmowe.

Ciekawe informacje o jagodach

Niewielu ludzi wie, że jagoda jest wspaniałą rośliną miodową: miód zebrany z niej ma czerwonawy odcień i bardzo przyjemny zapach i smak.

Sok jagodowy jest używany jako składnik jadalnego atramentu do drukarek spożywczych i tłoczenia mięsa.

Na świecie jest wiele festiwali poświęconych tej niesamowitej jagodzie. W naszym kraju, w mieście Krasnovishersk na terytorium Perm, corocznie obchodzone jest „Święto borówki i borówki”.

Wszelkie części tej rośliny nadają się do garbowania i farbowania skóry w kolorze brązowym i żółtym, a sok z jagód - do nadawania wełny i tkaninom odcieni czerwieni i fioletu.

Ogromne ciasto jagodowe upieczone w 2012 roku, którego długość wynosiła ponad 70 metrów, zostało zapisane w Rosyjskiej Księdze Rekordów.

Pomniki borówki znajdują się w rosyjskim mieście Krasnovishersk na terytorium Perm i na Zakarpackiej wsi Guklyvy na Ukrainie.

W ZSRR w 1964 r. Na znaczku pocztowym o wartości trzech kopiejek wydrukowano obraz borówki amerykańskiej.

Jagody są zawarte w racji astronautów.

Uważa się, że brytyjscy i amerykańscy piloci jedli dżem jagodowy podczas II wojny światowej, aby wyostrzyć widzenie w nocy. Jednak wielu badaczy uważa tę historię „kaczkę”, która została wymyślona specjalnie dla Niemców, aby zmylić je i ukryć początek korzystania z radaru podczas nocnego bombardowania.

http://chem-polezno.com/yagody/chernika

Właściwości lecznicze liści borówki: skuteczny lek lub po prostu aromatyzowany dodatek do herbaty

Borówka jest jedną z kwaśnych jagód, ponieważ ponad 80% jej składu tworzy różne kwasy spożywcze. Wśród nich są „standardowe” dla prawie wszystkich owoców ziemskiego kwasu askorbinowego i rzadkie, na przykład: bursztynowy, benzoesowy. Lecznicze właściwości borówki są głównie związane z ich wysokim stężeniem, ale nie tylko. Istnieją dowody na jego zdolność do zmniejszania cukru u diabetyków i poprawy pracy organów wzrokowych, zwłaszcza widoczności w ciemności.

Znaczna część właściwości jagód, zauważonych przez zielarzy i uzdrowicieli, później uzyskała potwierdzenie naukowe. Jeśli chodzi o liście borówki, to stosunek do terapii przez nich w nauce jest znacznie chłodniejszy. Z jednej strony zawierają część składników całkowicie nieobecnych w jagodach: garbniki lub glikozydy przydatne w niektórych przypadkach (związki, których cząsteczka składa się z „szkieletu” węglowodanowego). Z drugiej strony ich skład jest w dużej mierze identyczny z liśćmi innych roślin. Przeciwwskazania liści borówki często wiążą się z tym samym obszarem, w którym są najczęściej stosowane - z leczeniem układu pokarmowego i wydalaniem.

Skład i proporcje

Tak więc skład chemiczny liści i pędów borówki, które są również stosowane w medycynie tradycyjnej, różni się od własnych jagód. Jak to często bywa w takich przypadkach, liście borówki zawierają prawie wszystko, co jest w jej jagodach, tylko kilka razy mniej. Ponadto mają wiele substancji, które zazwyczaj nie wpadają do jagód, ale są częścią niemal każdego liści roślin na świecie.

Olejki eteryczne. Dają borówki czarnej jej specyficzny aromat i pobudzają krążenie krwi, efekt rozgrzewający.
Witaminy. Grupy B, C, PP, A, chociaż w stosunkowo małych ilościach.
Kwasy organiczne. Nadaje się do spożycia w żywności, a nawet niezbędny dla organizmu, ale w bardzo ograniczonych ilościach. W jagodach jest ich kilkanaście, ale w liściach można znaleźć tylko smołę, oleanol, kwas chinowy, kwas ursolowy. Wszystkie z nich zapewniają łatwe działanie przeciwgorączkowe i bakteriobójcze, stymulują perystaltykę jelit.
Mikro i makro elementy. Wapń, potas, kobalt, mangan, cynk i inne. Ich stężenie w liściach borówki nie jest zbyt wysokie, ale może być ważne z powodu ich długiego i ostrego niedoboru w diecie. Należy również pamiętać, że liście roślin chętnie gromadzą niebezpieczne substancje z tej serii, wraz z użytecznymi, w zależności od ich zawartości w lokalnej glebie i wodzie. W szczególności mówimy o chromie, miedzi, ołowiu, baru, bromie.
Antocyjany. W szczególności wyżej wymienione glikozydy, wśród których obecny jest mirtilina „przeciwcukrzycowa”. Antocyjany służą jako rośliny o barwie czerwonej i czerwono-niebieskiej. Dla ludzkiego ciała są przeciwutleniaczami o stymulującym działaniu na centralny układ nerwowy. Nie zawsze są tak użyteczne, jak się wydają. Na przykład mirtillin wykazał w swoich eksperymentach na szczurach dobrą zdolność obniżania poziomu cukru we krwi (do 40%), chociaż jego wpływ na poziom glukozy w ludzkiej krwi może być zaniedbany z powodu jego prawie całkowitej nieobecności (iz takiej różnicy jest wiele powodów). A inna antocyjanina amigdalinowa jest najbardziej znana jako kwas pruski - trucizna natychmiastowych i 100% śmiertelnych skutków.
Garbniki. Dobre środki przeciwzapalne i antyseptyczne, rodzaj naturalnych antybiotyków. Chronią rośliny przed szkodnikami, w tym owadami i grzybami, i służą ludziom w tej samej pojemności. Ale większość tanin nie jest w liściu borówki, ale w korze dębu - rośliny, której nazwa odziedziczyła.

Kiedy lekarstwo jest zalecane przez tradycyjną medycynę...

Poglądy jagód wśród tradycyjnych uzdrowicieli z jednej strony, a wśród lekarzy z drugiej są bardzo różne. Tak więc w medycynie ludowej wskazania do stosowania liści borówki są dość obszerne.

W ginekologii. Jako środek hemostatyczny (z ciężką miesiączką i krwawieniem z macicy), antyseptyczny (zakażenia przenoszone drogą płciową) oznacza, że wzmacnia układ odpornościowy w czasie ciąży. Wszystkie te właściwości borówek są tłumaczone obecnością garbników w liściach. Z punktu widzenia medycyny tradycyjnej ich zastosowanie jest również przydatne dla mężczyzn z gruczolakiem i zapaleniem gruczołu krokowego, a także z zapaleniem pęcherza moczowego.
Dla wzroku. To znaczy, aby poprawić go z pojawieniem się wieku i innych odchyleń. Uważa się, że liście borówki poprawiają widoczność w ciągu dnia i nocy, stymulując krążenie krwi w siatkówce oka.
Z biegunki. Jak również czerwonka, zatrucie pokarmowe i wszystko, co mogłoby to spowodować. Sanityzacja przewodu pokarmowego ponownie zapewnia taniny - jednak trujące dla mikroorganizmów, jak również dla komórek ciała.
Z zapaleniem trzustki. Podobnie jak choroba kamicy żółciowej, zapalenie wątroby, dyskineza żółciowa, niestrawność, dysbakterioza i inne patologie przewodu pokarmowego. Olejki eteryczne zawarte w liściach borówek, które pobudzają apetyt, wydzielanie żółci i poprawiają krążenie krwi w ścianach narządów trawiennych, przyczyniają się do efektu terapeutycznego tutaj. Środki pobudzające perystaltykę - przyczyniają się również antocyjany.
Aby obniżyć ciśnienie krwi. Prawdopodobnie ze względu na działanie przeciwzapalne na naczynia kwasów spożywczych i garbników.
Kiedy patologie stawów. W szczególności zapalenie stawów dnawe, urazowe i wiekowe. Wskazanie to jest najczęściej tłumaczone obecnością kwasów spożywczych w liściach borówki czarnej, które podobnie jak kwas acetylosalicylowy są w stanie złagodzić ból stawów i stan zapalny.
Kiedy kaszlesz. Aby złagodzić proces zapalny górnych dróg oddechowych dzięki wszystkim tym samym garbnikom i kwasom.
Aby wzmocnić włosy. I pozbycie się łupieżu i innych problemów ze skórą głowy. Garbniki są bardzo pomocne w zwalczaniu jakiejkolwiek obcej mikroflory, a wzmocnienie korzeni uzyskuje się dzięki obecności kwasu nikotynowego w liściach borówki.
Do utraty wagi. Rosół, napar i nalewka z liści borówki przyspieszają metabolizm i uważa się, że zmniejszają zapotrzebowanie organizmu na węglowodany.

... i opinie lekarzy na temat terapeutycznych właściwości liści borówki

Lekarze, którzy są znacznie bardziej sceptyczni przy omawianiu korzyści lub szkód z liści borówki, sugerują zwrócenie uwagi na następujące niuanse, które uzdrowiciele zwykle zapominają lub nie wiedzą.

Z cukrzycą. Użycie liści borówki w cukrzycy prawie nie szkodzi ciału, ale wynik tego nie da. Powodem jest to, że wyżej wymieniona antocyjanina myrtilina obniża poziom cukru u zwierząt laboratoryjnych ze sztucznie wywołaną cukrzycą o 35-40%. Jednak metabolizm ogromnej większości zwierząt lądowych (z wyjątkiem gadów i niektórych innych zwierząt zimnokrwistych) jest cztery lub nawet siedem razy szybszy niż ludzi. Dlatego mają one wyraźniejsze i szybsze (przyspieszone, całkowite) działanie wszystkich leków. Zatem to, co daje 40% skuteczności u szczurów laboratoryjnych, da osobie z cukrzycą czterokrotnie niższy efekt. W tym przypadku maksymalna redukcja cukru, którą można uzyskać z liści borówki amerykańskiej, wyniesie 10%, a wynik ten, jak mówią lekarze, można pominąć. Ponadto w cebuli, barwinku, małym i różowym, akonicie, innych trujących roślinach o palącym smaku, a także w korzeniu żeń-szenia, myrtillin jest wielokrotnie więcej niż w jagodach. Nie obniżają one jednak znacząco poziomu cukru we krwi. Gdyby było inaczej, diabetycy nie potrzebowaliby insuliny, ponieważ zmniejszenie stężenia glukozy o prawie połowę istniejącego jest doskonałym wynikiem, prawie równym insulinie.
Do leczenia kobiet. Jeśli chodzi o właściwości antyseptyczne, są one niższe w liściach borówki czarnej niż w bulionie z dziurawca, glistniku i samej kory dębu. Aby zwalczyć kandydozę, są one nadal odpowiednie, a po zakażeniu wirusem brodawczaka, opryszczka narządów płciowych, rzeżączka - zdecydowanie nie. Stosowanie liści borówki czarnej podczas ciąży jest tym bardziej wątpliwe, że jeśli garbniki zawierają około 20%, to witamina C wynosi nie więcej niż 250 mg na 100 g liści (podczas gdy jagody są przeciwne). Substancje taninowe są trujące nie tylko dla mikroorganizmów, ale także dla matki i jej dziecka. Tak więc przyjmowanie tego samego kwasu askorbinowego z jagodami, wszelkimi owocami cytrusowymi, a nawet tabletkami jest znacznie bezpieczniejsze.
Działania na rzecz wizji. Z punktu widzenia medycyny liście borówki w ogóle ich nie posiadają, ponieważ karotenoidy ważne dla działania szyszek i pręcików (bardzo wrażliwych na światło formacji siatkówki oka) są obficie obecne w jagodach i we wszystkich odmianach ciemnych winogron, ale są prawie całkowicie nieobecne w swoich liście.
Wpływ na stawy. Liście borówki są wystarczająco nasycone faktem, że mogą przyczynić się do usunięcia przewlekłego zapalenia stawów - garbników i antocyjanów. Jedynym wyjątkiem jest dna i charakterystyczne zmiany w stawach spowodowane przez nią. Tradycyjna medycyna nie odróżnia dny od innych chorób układu mięśniowo-szkieletowego związanych z wiekiem. Tymczasem jest to spowodowane akumulacją w płynie maziowym (stawowym) jednego z kwasów pokarmowych - moczu. Mocznik powstaje w naszym organizmie podczas rozpadu białek zwierzęcych i wydalany przez nerki. Ale w obfitości prowadzi to do powstania znacznej ilości tych samych moczanów w kamieniach moczowych i tylko w postaci piasku i kryształów w stawach. W zasadzie wszystkie powyższe nie dotyczą innych kwasów, w tym kwasów zawartych w liściach lub jagodach. Praktyka pokazuje jednak, że naruszenie wymiany jednego kwasu zakłóca wymianę i resztę, chociaż nie tak zauważalnie. Dlatego spożywanie pokarmów bogatych w kwasy w dnę moczanową jest zabronione. Dotyczy to zarówno wywaru z liści borówki jak i jej jagód.
Dla dróg moczowych. Ogólnie rzecz biorąc, medycyna potwierdza właściwości lecznicze liści borówki w zakresie łagodzenia stanów zapalnych pęcherza i nerek, poprawiając krążenie włośniczkowe w kłębuszkach miąższu nerki. Ale oprócz dny moczanowej, w której mocz i kamienie stają się przyczyną wszystkich zniszczeń, nie rozciągają się na inną wersję kamieni szczawianowych. Kamienie szczawianowe powstają u osób, których ciało z jakiegoś powodu traci zdolność wchłaniania kwasu szczawiowego - jednego z cennych kwasów spożywczych zawartych we wszystkich kwaśnych i kwaśnych warzywach, ziołach, jagodach i owocach, poczynając od szczawiu, a skończywszy na jagodach. W liściach borówki jest jej za mało, ale jest tam i jest jej dużo w jagodach. Dlatego oba leki są surowo zabronione do stosowania przy wykrywaniu szczawianów.
Dla przewodu pokarmowego. Zwyczajowo uważa się, że liście borówki zwiększają kwasowość żołądka. W rzeczywistości jest on wzmocniony przez obecność kwasów spożywczych, w tym kwasu askorbinowego. Innymi słowy, przy niskiej kwasowości (od urodzenia lub z powodu zapalenia błony śluzowej żołądka) ich użycie jest przydatne, ponieważ przywraca normalną kwasowość. A z nadkwaśnością kwasowość wzrośnie jeszcze bardziej zauważalnie, co może skutkować nie tylko zgagą, ale także erozją lub „przełykiem” Barretta - stanem przedrakowym.

Dyskutowany jest również temat obecności substancji rakotwórczych w surowcach roślinnych. Mówimy o hydrochinonie - jednym z antocyjanów w składzie liści borówek. Jest w nich stosunkowo dużo, a na początku był wykorzystywany jako programista do filmu. Obecnie najczęściej występuje w kompozycji kosmetyków wybielających do twarzy i ciała, ponieważ hydrochinon hamuje produkcję melaniny w komórkach skóry, co zapewnia opaleniznę. W rezultacie promieniowanie słoneczne zaczyna wpływać na te warstwy skóry, na które zwykle się nie „dostaje”, co jest obarczone rakiem.

Jak pozyskać surowce

Tak jak w przypadku wielu innych roślin leczniczych, tradycyjna medycyna ma tendencję do przeceniania pozytywnych cech liści borówki amerykańskiej i rozpowszechniania zbyt entuzjastycznych opinii na temat ich skuteczności. Producenci różnych modnych ekstraktów roślinnych żonglują obecnie danymi naukowymi w celach promocyjnych.

To, czy użyć wlewu / wywaru z liści borówki w takich warunkach, czy rozejrzeć się po jagodach i produktach z nich, jest sprawą osobistą dla każdego pacjenta. Tutaj wiele zależy od istoty istniejącej patologii i cech jej przebiegu lub połączenia z innymi chorobami. Ale ponieważ liście każdej rośliny łatwo gromadzą niebezpieczne składniki ze środowiska, lepiej jest zbierać liście borówki, biorąc pod uwagę pewne wymogi bezpieczeństwa i wydajności.

Borówka nie rośnie w ogrodzie ani w daczy - tylko w tym lesie liściastym. Rzadko możliwe jest sztuczne odtworzenie takich warunków, dlatego konieczne jest spacery w naturze dla surowców. Najbardziej użyteczne pod każdym względem są młode liście i wskazówki dotyczące ucieczki. Jednak taniny (i z punktu widzenia nauki, tylko one mają udowodniony efekt terapeutyczny) więcej w dojrzałych liściach.

Pędy. Dopuszczalne jest cięcie młodych liści razem z pędami, a dojrzałe tylko osobno.
Warunki pogodowe Pogoda w dniu zbiórki musi być sucha. W przeciwnym razie nadmiar wilgoci grozi zepsuciem surowca podczas suszenia.
Jakość Liście należy wybrać jednolicie rozwinięte i kolorowe, bez śladów psucia się.
Bezpieczeństwo Miejsce montażu nie powinno znajdować się bliżej niż 5 km od dużych przedsiębiorstw przemysłowych, kolei, hałd, elektrowni jądrowych. Z powodu wypadku w elektrowni jądrowej Fukushima w Japonii należy zwrócić uwagę na pomiar promieniowania tła w kolekcji borówek i jego liści na Dalekim Wschodzie (skąd pochodzi lwia część).
Czas odbioru Pokrój liście z pędami potrzebnymi w maju i czerwcu, a lipiec ma na celu zbieranie już dojrzałych liści (jeśli są potrzebne) i jagód.

Suszenie

Suszenie liści borówek w domu, jak każde inne, jest lepsze w cieniu - w celu uniknięcia fermentacji (utlenianie chlorofilu w słońcu). Aby to zrobić, po prostu ułóż je w jednej warstwie na czystym (nie zawierającym wydrukowanym tekście i rysunkach) papierze w dobrze wentylowanym miejscu i stój na cztery do siedmiu dni, mieszając od czasu do czasu, w zależności od temperatury powietrza.

Przechowywanie

W chłodnym, suchym miejscu można przechowywać suszone liście borówki czarnej w papierowych torebkach lub blaszanych puszkach z pokrywką bez plam rdzy. Dolna półka niezbyt mocnej lodówki, spiżarnia, jedna z górnych półek piwnicy zrobi.

Przepisy

Jeśli chodzi o warzenie liści borówki, nie ma znaczących różnic między przepisami na gotowanie i innymi ziołami. Jednak wiele zależy od tego, ile potrzebujemy nasyconego roztworu. Na przykład herbata z liści borówki jest bardzo słabym roztworem, a wywar lub nalewka zawiera maksymalne stężenie substancji czynnych.

dwie lub trzy suche ulotki jagodowe.

Przygotowanie i użytkowanie

Rozgrzej jak zwykle filiżankę wrzącej wody, wlej herbatę.
Dodaj liście borówki (możesz je pokruszyć lub wyrzucić w całości - do smaku).
Wlać wrzątek i pić jak zwykle herbatę.

Odwar

szklanka ciepłej wody pitnej;
łyżka ze „wzgórzem” suszonych liści borówki.

Przygotowanie i użytkowanie

Rozdrobnij liście borówki palcami, złóż je w emaliowanej misce i przykryj wodą.
Włóż do łaźni wodnej i zagotuj.
Przykryj i pozostaw na wolnym ogniu przez pół godziny, dodając wodę w razie potrzeby.
Następnie zdejmij z ognia i przeciąż podwójną warstwę gazy. Doprowadź wodę pitną do początkowej objętości.
Weź trzy razy dziennie, 30-50 ml, pomiędzy posiłkami. Czas trwania kursu to tydzień. Następnie możesz zrobić sobie tygodniową przerwę i powtórzyć odbiór.

Infuzja

łyżka suszonych liści borówki;
szklanka wrzącej wody;
termos z niemetalową wewnętrzną żarówką.

Przygotowanie i użytkowanie

Zmiażdż suche liście borówki, włóż je do termosu.
Napełnij wrzącą wodą, natychmiast zamknij pokrywę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia (około dwóch godzin).
Przeciągnij przez złożoną, podwójnie potrójną gazę.
Weź tę opcję pół szklanki na raz - ze względu na stosunkowo niskie nasycenie środka substancjami czynnymi. Należy to robić dwa razy dziennie, rano i wieczorem, 15 minut przed posiłkami, w ciągu dwóch tygodni.

Nalewka

szklanka wódki, alkoholu lub rozcieńczonego bimbru o sile zaledwie 40%;
dwie łyżki suszonych lub świeżych liści / pędów borówki;
szkło ze szczelną pokrywką.

Przygotowanie i użytkowanie

Zmiel liście borówki czarnej lub jej pędy w młynku do kawy, wlej do suchego czystego słoika.
Napełnij surowiec wódką / alkoholem, przykryj pokrywką, potrząśnij.
Umieścić na tydzień w ciemnym, ciepłym miejscu do zaparzenia, a następnie przecedzić przez gazę złożoną w trzy lub cztery warstwy.
Powstały produkt utrzymuje wszystko również w ciemnym, ale już chłodnym miejscu, szczelnie zamkniętym.
Weź dziesięć kropel do środka, trzy razy dziennie, po posiłku, dodając do herbaty, soku, dowolnego innego napoju do smaku, w tym szklankę zwykłej wody.

A jednak najlepsze korzystne właściwości liści borówki, przygotowane jako nalewki, pojawiają się po zastosowaniu zewnętrznym. Na przykład ta nalewka, rozcieńczona w stosunku 1: 1, może płukać gardło ostrymi infekcjami dróg oddechowych, grypą, zapaleniem migdałków, a także zapaleniem jamy ustnej i innymi chorobami jamy ustnej. Ona także wyciera kieszenie uszkodzeń i ropienia na skórze, ale nigdy nie użyła do podwajając.

http://herbalpedia.ru/articles/listya-cherniki/

Przydatne właściwości jagód

W Rosji jagody są nazywane „jagodami odmładzającymi”, od dawna wykorzystują ich korzystne właściwości w leczeniu zaburzeń trawienia, eliminują procesy gnilne w jelitach, zapobiegają i przywracają widzenie, leczą choroby naczyniowe, stawy, usta, ból gardła i przerzedzenie krwi - zapobiegając zawałowi serca i udarowi., rozpuszczanie kamieni, cukrzyca.

Zbieranie jagód i liści

Borówka jest powszechna na Syberii, europejskiej części Federacji Rosyjskiej. Bezpretensjonalny, rośnie w lasach świerkowych, lasach sosnowych, leśnej tundrze, torfowiskach bagiennych. Krzew jest niski, kłącze znajduje się na powierzchni.

Berry globose, czarny i niebieski. Ciało jest soczyste, purpurowo-czerwone. Dzianiny trochę, kwaśne, ale przyjemne w smaku. Zbiory zbierane pod koniec lipca - na początku sierpnia, najlepiej rano lub wieczorem.

Borówka zachowa bardziej korzystne właściwości, jeśli zostanie wysuszona pod szopą lub na strychu z dobrą wentylacją. Szybsze suszenie w piekarniku, utrzymywanie temperatury + 40 ° C przez pierwsze 3-4 godziny, a następnie suszenie aż do momentu gotowości w temperaturze + 55-60 ° C

Suszone jagody są przechowywane w drewnianych skrzyniach, wyłożonych od wewnątrz papierem.

Możesz je także zamrozić. Początkowo są myte, suszone. Umieszczony na tacy wyłożonej papierem w środku, umieszczony w zamrażarce. Mrożone jagody pakowane są w plastikowe torby, przechowywane w zamrażarce.

Liście borówki nie są oficjalnie uznawane za surowce lecznicze, ale są wykorzystywane do celów leczniczych.

Zbiór w okresie kwitnienia, maj-czerwiec, ostrożne odcinanie nożyczek z nie kwitnących gałęzi. Suszone w ciemnym wentylowanym pomieszczeniu. Oddzielając łodygi, liście są przechowywane w workach płóciennych.

Przydatne właściwości jagód

Zawartość kalorii w szklance świeżych jagód wynosi 88 kcal. Ta właściwość jest szczególnie przydatna w programach odchudzających.

Jagody zawierają dużo witaminy C, E, B3 (kwas nikotynowy), a także witaminy B2 (ryboflawina, która poprawia ostrość widzenia), B1 (tiamina).

Makroelementy to wapń, fosfor, magnez, potas, sód. Wysoka zawartość żelaza.

Kwas bursztynowy zawarty w kompozycji zachowuje elastyczność ścian naczyń krwionośnych. Substancje pektynowe (błonnik rozpuszczalny w wodzie) przyspieszają ewakuację jelita.

Część hydroksykumaryny jest użyteczną właściwością zmniejszającą krzepliwość krwi. Stosowanie borówki zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, przyczynia się do ich rozpuszczania.

Antocyjany zawarte w jagodach w znacznej ilości, nadające jej purpurowy kolor, są użyteczne w zapobieganiu tworzeniu się płytek cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych, hamując aktywność wolnych rodników, aw rezultacie spowalniają proces starzenia i wywierają odmładzający wpływ na organizm.

Taniny jagodowe są użytecznymi właściwościami przeciwzapalnymi. W połączeniu z glikozydami w kompozycji zmniejszają poziom cukru we krwi.

Wykorzystanie jagód do poprawy wzroku

Duże obciążenia wzrokowe, a także złe odżywianie, często prowadzą do krótkowzroczności. Jedzenie jagód poprawia mikrokrążenie w oczach - jedną z przyczyn zaburzeń widzenia.

Niektórzy badacze są przekonani, że upośledzona ostrość wzroku i czynność wątroby są ze sobą powiązane. Jagody borówki jednocześnie leczą oczy i wątrobę.

Prosty przepis na krótkowzroczność - jedz codziennie 100 g świeżych lub mrożonych jagód.

Przydatne jest również kopanie w oczach soku z jagód:

Zgnieść nieparzystą ilość świeżych jagód między dwiema czystymi szklanymi lub ceramicznymi płytkami, rozcieńczyć powstały sok dwiema częściami wody destylowanej lub rozmrożonej i przecedzić przez sterylną watę.

Pogrzebać rano przed śniadaniem z kilkoma kroplami w każdym oku, długość osobnika.

W niektórych przypadkach poprawa ostrości widzenia następuje w pierwszym tygodniu.

Gargles

Krwawiące dziąsła. W przypadku luźnych dziąseł, niepowikłanego zapalenia jamy ustnej, wykonaj infuzję:

Brew 1.s.l. jagody ze szklanką wrzącej wody, nalegać w szklanej lub emaliowanej misce, odcedzić.

Zastosuj, aby wypłukać usta.

Angina, zapalenie krtani. Przygotuj gruby rosół z jagód:

Zaparzyć 100 g suchych jagód z 500 ml wrzącej wody, dusić na małym ogniu, aż pozostanie 300 ml, odcedzić.

Przygotuj bulion z bulionu.

Korzyści z jagód dla układu pokarmowego

Choroba wrzodowa. Przygotuj napar:

3-4 łyżeczki suszone jagody zaparzają 500ml wrzącej wody, nalegają 2 godziny, przecedzają

Weź 1/4 szklanki 5 razy dziennie.

2 pkt. suche liście zaparzają 500sl wrzącej wody, nalegają, przeciążają

Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

Hemoroidy. Przygotuj napar z liści borówki w ilości 60g na 1l wrzącej wody, nalegaj, osusz. Przygotuj gotowaną jagodową infuzję ciepłą lewatywę o objętości 30-60 ml. Następnie włóż kompres ze świeżych puree jagodowym.

Owsiki. Skandynawscy helmintolodzy zalecają stosowanie korzystnych właściwości jagód, aby pozbyć się owsików. Lepiej jest używać go świeżo, można gotować galaretkę, sok owocowy.

Zaparcia Niewielka ilość świeżych jagód pomaga radzić sobie z zaparciami, promują opróżnianie jelit.

Biegunka Natomiast suszone jagody pomagają radzić sobie z luźnymi stolcami. Substancje garbujące w swoim składzie mają efekt dziania na jelitach, eliminują procesy gnilne.

Jedz kilka suszonych jagód na pustym żołądku w krótkich odstępach czasu.

Lub ugotuj rosół:

Zaparzyć 1 łyżeczkę. suche jagody 500 ml wrzącej wody, nalegać, odcedzić.

Weź 50 ml 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Kamienie. Jagody są przydatne w kamicy żółciowej i kamicy moczowej. Zastosuj bulion:

Brew 2s.l. suszone lub świeże jagody z dwiema szklankami wrzącej wody, dusić w misce emaliowanej na małym ogniu przez 10-15 minut, odcedzić.

Weź 1/4 szklanki 5 - 6 razy dziennie przed posiłkami.

W przypadku kamieni nerkowych przydatne jest przyjmowanie mieszanki jagód i soku truskawkowego przez długi czas.

Kamienie w trzustce nie zawsze są możliwe do wykrycia. W celu okresowego usuwania osadu w celu pobrania bulionu:

Brew 1.s.l. suszone liście 500ml wrzącej wody, nalegaj godzinę, odcedź.

Podziel bulion na równe części, pij w ciągu dnia na godzinę przed każdym posiłkiem.

Zastosowanie jagód w ginekologii

Beli Posyp wywar z liści lub jagód:

Brew 2s.l. pokruszony materiał 3 szklanki cyprysu, gotować na małym ogniu przez 15 minut, przecedzić.

Obfite krwawienie (krwotok miesiączkowy).

Brew 1.s.l. pozostawia szklankę wrzącej wody, gotować na wolnym ogniu w łaźni wodnej w emaliowanej misce przez 15 minut, odstawić na godzinę, odcedzić.

Weź trzy szklanki na godzinę przed posiłkami trzy razy dziennie.

Choroby stawów

Korzystne właściwości borówki stosuje się do leczenia stawów.

Brew 1.s.l. liście borówki 1 łyżeczka podbiał szklanką wrzącej wody, zaparzaj przez 30 minut, odcedź.

Namocz napar z tkanek miękkich, nakładaj na stawy przez pół godziny codziennie przez tydzień.

Zapalenie stawów. Nałożyć kompres ze świeżych jagód na bóle stawów. Weź napar jagodowy do środka:

Brew 1.s.l. jagody w szklance przegotowanej wody w szklanej lub emaliowanej misce, nalegają na godzinę, odcedzają.

Pij w ciągu dnia w równych częściach.

Jagody na cukrzycę

Liście i jagody borówki są przydatną właściwością poprawiającą metabolizm, obniżającą poziom glukozy we krwi. W przypadku nieciężkich postaci cukrzycy przygotowuje się wlew:

Brew 1ch. zgniecione liście borówki ze szklanką wrzącej wody, zaparzyć przez pół godziny, odcedzić.

Weź trzy szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.

Kissel i herbata jagodowa

Kissels z surowych i suszonych jagód są użyteczną właściwością poprawiającą stan przewodu pokarmowego, eliminują stany zapalne, zapobiegają fermentacji i gniciu.

Receptura świeżej galaretki jagodowej:

Ugniataj 100 g umytych jagód, weź sok.
Kleik bez soku zagotować w 1 l wody, odcedzić, dodać 100 g cukru.
Doprowadzić do wrzenia i, ciągle mieszając, dodać 40 g skrobi rozcieńczonej w wodzie.
Doprowadzić do wrzenia, dodać wcześniej otrzymany sok jagodowy.

Przepis na suszoną galaretkę jagodową:

Umyć 20 g jagód, zalać 1 l wody, zagotować, aby zmiękło.
Rzuć z powrotem na sito i bez pocierania wlej 2-3 razy wywar, a następnie wyrzuć.
Dodać 80 g cukru i 40 g skrobi rozcieńczonej w wodzie lub w gotowanym bulionie.
Wymieszaj i zagotuj.

Suszona herbata jagodowa:

Zaparz 1,5.l. jagody z wodą w temperaturze pokojowej, doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
Domagaj się 1 godziny, dodaj 1/2 łyżeczki. kochanie

do treści ↑

Szkody i przeciwwskazania

Jeśli używasz więcej niż szklankę świeżych jagód dziennie, mogą wystąpić zaparcia.

Warto odmówić borówki na zapalenie trzustki lub dróg żółciowych, ich dyskinezy.

Korzystne właściwości borówek mogą być szkodliwe w przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości, niskim krzepnięciu krwi, zaparciach atonicznych i powolnej motoryki jelit.

http://www.silazdorovya.ru/poleznye-svojstva-cherniki/

Borówka czarna - zastosowanie i korzystne właściwości

Borówka czarna, znana także w Rosji jako borówka czarna, chernjaga lub jagoda kruka, jest krzewem z kępką kulistej korony, osiągającą pół metra wysokości. Roślina ma pionowe łodygi, błyszczące i gładkie liście do trzech centymetrów długości. Krzew jest liściasty - z początkiem pierwszej zimnej pogody spadają liście borówki.

Kwiaty borówki są białe i znajdują się w kątach liści jeden po drugim. Okres kwitnienia borówek trwa od kwietnia do maja. Jagody - jagody - dojrzewają od połowy lipca do września. Jagody są okrągłe z niebieskawym nalotem i jasnofioletowym miąższem z dużą ilością małych nasion. Smak borówki jest słodko-kwaśny, w zależności od stopnia dojrzałości i miejsca wzrostu. Sok jagodowy maluje zęby i język w charakterystycznym niebiesko-czarnym odcieniu.

Borówka ma wiele korzystnych właściwości. Zastosowanie w tradycyjnej medycynie, kosmetologii i gotowaniu znalazło prawie wszystkie części zakładu. Napary i wywary z liści, gałęzi, kwiatów i borówek zwyczajnych - jest to naturalny środek gojenia ran i moczopędny, który ma zdolność do usuwania procesów zapalnych. Badanie składu chemicznego rośliny otwiera nowe możliwości wykorzystania jagód.

Taksonomia jagód

Borówka czarna (nazwa łacińska: Vaccínium myrtíllus) to gatunek z rodzaju Vaccinium (nazwa łacińska: Vaccínium) z rodziny Heather (nazwa łacińska: Ericaceae).

Geografia uprawy borówki

Krzew borówki rośnie na terytorium Eurazji i Ameryki Północnej. Głównymi regionami dystrybucji w Rosji są północne regiony europejskiej części kraju, Syberia, Ural i wysokie góry Kaukazu.

Jagody można nazwać głównie krzewami leśnymi. Obszar uprawy borówek to lasy sosnowe, świerkowe, cedrowe, mieszane i brzozowe. Często spotykane na wyżynach iw tundrze.

Borówka jest dość mało wymagającą rośliną, która dobrze się rozwija na wilgotnych i suchych glebach mineralnych, ale także na gołych skałach i umiarkowanie wilgotnych torfowiskach. Jest w stanie istnieć w strefie silnego ciemnienia, jednakże krzew staje się najbardziej owocny, gdy jest dostateczny poziom światła słonecznego.

Skład chemiczny

Borówka ma bogaty skład chemiczny, który dał roślinie liczne właściwości lecznicze. Borówka czarna (jagoda) jest dobrym źródłem kwasów organicznych, mono- i disacharydów oraz błonnika pokarmowego.

Krzew zawiera:

Potas 51 mg na 100 g;
Sód 6 mg na 100 g;
Wapń 16 mg na 100 g;
Magnez 6 mg na 100 g;
Fosfor 13 mg na 100 g;
Żelazo 7 mg na 100 g;
Jak również miedź, kobalt i nikiel;

Miąższ jagód zawiera witaminy: B1 i B6, PP, C, P, kwas pantotenowy, cukry, pektyny, garbniki, karotenoidy i substancje P-aktywne. A zawartość manganu, jagód jest na pierwszym miejscu wśród wszystkich jagód, owoców i warzyw.

Liście i pędy krzewów zawierają około 20% garbników, flawonoidów, hydrochinonu, glikozydów, antocyjanów i kwasu askorbinowego, których ilość wynosi około 250 mg na 100 gramów surowców.

Przydatne właściwości jagód

Lecznicze właściwości borówek są wynikiem obecności w ich składzie składników odżywczych - antocyjanów i związków wolnych od azotu, które działają ściągająco, antyseptycznie i przeciwzapalnie na organizm ludzki. Te właściwości rośliny zostały wykorzystane w leczeniu chorób układu pokarmowego, zwłaszcza chorób związanych z biegunką, utratą masy ciała i zmniejszonym apetytem.

Antocyjany przyczyniają się również do zmniejszenia reakcji zapalnych w narządach trawiennych spowodowanych intensywnym spożyciem tłuszczów i węglowodanów. Ponadto składniki te są naturalnymi przeciwutleniaczami, co pozwala na użycie jagód, soków jagodowych i preparatów na ich bazie w celu poprawy jakości widzenia, wyeliminowania zmęczenia oczu podczas pracy przy komputerze, a także w leczeniu niektórych chorób narządów wzroku.

W farmakologii i tradycyjnej medycynie stosuje się nie tylko jagody krzewu, ale także pędy rośliny, które również mają wyraźny efekt terapeutyczny. Substancje czynne pędów borówki mają działanie wzmacniające na naczynia włosowate, naczynia krwionośne i serce, a także działają przeciwzapalnie i przeciwzmarszczkowo. Pędy borówki zmniejszają poziom cukru we krwi, dzięki czemu roślina jest wykorzystywana do produkcji leków przeciwcukrzycowych.

Liście i owoce również znalazły swoje zastosowanie. Borówka pokazana jest jako środek wzmacniający witaminy na awitaminozę i szkorbut. Zewnętrzne wywary z liści rośliny są stosowane jako środki przeciwbakteryjne i ściągające w stanach zapalnych błony śluzowej jamy ustnej.

Wykorzystanie jagód

Doskonały smak i liczne użyteczne właściwości borówek znalazły szerokie zastosowanie. Jagody są używane w tradycyjnej medycynie europejskiej i rosyjskiej, w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. A dzięki doskonałemu smakowi stosowany jest w kuchni przy gotowaniu deserów, sosów, dżemów i marmolady.

Medycyna ludowa

Lecznicze właściwości jagód przez wiele setek lat stosowane w medycynie tradycyjnej w Europie, Rosji i Azji. Wszystkie części rośliny mają użyteczne substancje, ale ich największe stężenie obserwuje się w jagodach.

Jagody są używane w okulistyce jako środek do leczenia chorób, które zmniejszają ostrość wzroku, a także do poprawy tak zwanego „widzenia mroku” i łagodzą napięcie oczu po długim godzinnym siedzeniu przy komputerze, pozostając długo za kierownicą lub pracując w nocy. Wiadomo, że w latach II wojny światowej dżem z jagód był częścią obowiązkowej racji pilotów brytyjskich sił powietrznych, dla których ważne było, aby przez długi czas utrzymywać wyraźny pogląd.

Aby poprawić wzrok, zmniejszyć napięcie i zapobiec chorobom oczu, stosuje się zarówno świeże jagody, jak i świeżo wyciskany sok, a także napary i wywary z liści, łodyg i kwiatów borówki.

Napar z liści i łodyg borówek dla zdrowych oczu

Do przygotowania naparu potrzebne będą suszone liście i łodygi krzewów. Dwie łyżki pokruszonych surowców roślinnych należy napełnić dwiema szklankami przegotowanej wody i odstawić na dwie godziny. Do gotowania użyj emaliowanego naczynia z pokrywką. Po dwóch godzinach powstały wlew jest filtrowany. Zaleca się przyjmowanie leku w ilości pół szklanki trzy razy dziennie 15-30 minut przed posiłkiem. Czas użytkowania jest ustalany indywidualnie.

Borówka ma właściwości regenerujące i przeciwzapalne. Zastosowanie w leczeniu chorób przewodu pokarmowego znalazło wszystkie składniki. Substancje zawarte w jagodzie mają korzystny wpływ na stan błony śluzowej żołądka i sprzyjają samouzdrowieniu komórek ścian narządu. W leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka stosowane wino jagodowe i wywar.

Wino jagodowe przeciwko zapaleniu żołądka

Wino jagodowe ma zdolność do zwiększania poziomu kwasowości żołądka, dlatego ma pewne przeciwwskazania. Do przygotowania wina potrzebujesz pół szklanki świeżych jagód i 100 ml wody. Wszystkie składniki muszą być umieszczone w emaliowanej misce, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15 minut. W powstałej mieszaninie należy wlać szklankę świeżo wyciśniętego soku winogronowego (nie zapakowanego!) I trzymać ogień jeszcze przez 10 minut. Uzyskany lek jest przyjmowany w formie zimnej trzy razy dziennie w łyżce stołowej 20-30 minut przed posiłkiem.

Odwar z suszonych liści

Do przygotowania wywaru wykorzystuje się suche liście rośliny. Przed przygotowaniem środków liście muszą zostać wcześniej zgniecione. Na litr bulionu jagodowego potrzeba 60 gramów ulotek i litra wody. Wszystkie składniki należy gotować w garnku emaliowanym przez 20 minut na małym ogniu, a następnie ochłodzić. Wypij drinka za pół szklanki trzy razy dziennie przez 20-30 minut przed posiłkiem.

Borówka zwyczajna od czasów starożytnych służy do leczenia chorób skóry. W szczególności kompresy jagodowe są skuteczne w eliminowaniu egzemy i zapalenia skóry. Warto zauważyć, że właściwości terapeutyczne borówek nie są tracone, gdy są stosowane zewnętrznie.

Kompres z rosołu borówkowego

Aby zrobić kompres, musisz użyć jagód. Owoce borówki należy wlewać wodą w stosunku 1: 5 i gotować na małym ogniu, aż zagotuje dokładnie połowę płynu. Powstała mieszanina musi być schłodzona i naniesiona w postaci kompresu na dotkniętą skórę.

Kompres Fresh Blueberry

Równie skuteczne jest używanie świeżych jagód zamiast wywaru. Do przygotowania jagód należy rozciągnąć i założyć bandaż z gazy. Taki kompres zaleca się stosować kilka razy dziennie, aż problem zostanie całkowicie rozwiązany.

Produkty na bazie borówki są doskonałą alternatywą dla leków w przypadkach, gdy stosowanie chemii jest przeciwwskazane ze względów zdrowotnych lub z powodu ciąży.

Kosmetologia

Borówka ma właściwości przeciwutleniające, tonizujące, przeciwzapalne i inne korzystne właściwości. Zastosowanie u kosmetologów dotyczyło głównie owoców krzewu. Na ich bazie powstają płyny, toniki, żele, szampony, maski, kremy i maści.

Przy regularnym stosowaniu produktów z borówki skóra twarzy i ciała jest wyraźnie odmłodzona, napięta i oczyszczona. Jagody - prawdziwe zbawienie dla wszystkich właścicieli tłustej i problematycznej skóry. Wyciągi z borówki skutecznie napinają pory i nadają skórze gładki koloryt, łagodzą trądzik i stan zapalny, a także zapobiegają ich pojawieniu się.

Dzięki bogatemu kompleksowi witamin jagody mają następujące korzystne efekty:

Nawilża głębsze warstwy skóry;
Ujędrnia skórę, a nawet wygładza widoczne zmarszczki;
Eliminuje nadmiar tłuszczu na skórze i trądziku;
Rozjaśnia cienie pod oczami;
Chroni skórę przed wysychaniem i fotostarzeniem.

Niektóre produkty na bazie jagód można przygotować w domu. Nie wymaga specjalnej wiedzy ani skomplikowanego sprzętu - wszystko jest łatwe do przygotowania w kuchni.

Maseczka z jagodami

Aby przygotować jedną porcję maski, potrzebujesz czwartej szklanki jagód, łyżki miodu i łyżki oliwy z oliwek. Wszystkie składniki miesza się ręcznie lub w blenderze. Otrzymaną jasnoniebieską mieszaninę nakłada się na skórę grubą warstwą i usuwa się wilgotnym ręcznikiem lub serwetką po 10-15 minutach. Zastosowanie maski pozwala uzyskać efekt liftingu, zmniejszyć wygląd porów i nadać skórze promienny wygląd.

Gotowanie

Być może największe wykorzystanie jagód znalezionych w kuchni. Owoce krzewu są bogate w cukry roślinne, kwasy organiczne i różne witaminy i są uważane za produkt o cennych właściwościach odżywczych.

Owoce borówki stosuje się nie tylko świeże, ale także jako soki, galaretki, dżemy i sosy. Ze względu na obecność czerwono-niebieskich jagód pigmentowych stosuje się je w winiarstwie do barwienia win i produkcji wielu napojów alkoholowych.

Jagody są niezbędnym składnikiem posiłków zdrowego stylu życia, które mają wiele korzystnych właściwości. Stosowanie jagód występujących nie tylko w różnych wypiekach, ale także w składzie odżywczych koktajli mlecznych i jagodowych, napojów owocowych, sorbetów i koktajli.

Naukowcy

Przeprowadzone przez wiele dziesięcioleci zakłady badań naukowych ujawniły wiele przydatnych właściwości. Zastosowanie jagód przywraca wiele funkcji organizmu.

Tak więc badanie zorganizowane w Izraelu przez dwie największe instytucje naukowe w kraju - Uniwersytet w Tel Awiwie i Weizmann Institute of Science - znalazło związek polimerowy w jagodach jagodowych, który może zapobiegać zakażeniom dróg moczowych.

Wyniki eksperymentu in vitro przeprowadzonego w 1996 r., Zainicjowanego przez naukowców z University of Illinois w Stanach Zjednoczonych, wykazały, że jagody mogą potencjalnie służyć jako środek do zatrzymania wzrostu komórek nowotworowych i zatrzymania raka.

Opublikowane w 1999 r. Wspólne badanie Tufts University, Connecticut University i University of Colorado zawiera informacje na temat zdolności ekstraktu z jagód do przeciwdziałania wzrostowi przepuszczalności naczyń włosowatych.

Ponadto, według dr Roberta Krikoriana, wyrażonego przez niego podczas 251. spotkania amerykańskiej społeczności chemicznej, jedzenie jagód pomaga uniknąć choroby Alzheimera. Zgodnie z badaniem jagody są przydatne dla wszystkich osób, których praca jest związana z pracą umysłową.

Rośnie w domu

Krzewy jagodowe można uprawiać w domu z nasion. Do uprawy rośliny należy stosować tylko wybrane i bardzo dojrzałe jagody. Nasiona wysiewa się natychmiast po zbiorach.

Do sadzenia nasion używaj głębokich doniczek i dobrze nawożonej i nawilżonej gleby. Sądząc po opiniach ogrodników, nasiona dają najlepsze kiełkowanie w wiosennym okresie roku.

Uprawa borówek z nasion jest długim i kłopotliwym procesem. Dlatego większość ogrodników woli sadzić dorosłe krzewy przywiezione z lasu.

Jak dbać o roślinę

Borówka jest dość bezpretensjonalną rośliną, która toleruje krótkie mrozy i niski poziom naturalnego światła. Pielęgnacja krzewów jest dość prosta i obejmuje trzy składniki - regularne podlewanie, nawożenie i przycinanie.

Jagody nie potrzebują obfitej wilgoci. Podlewanie powinno być regularne, ale ziemia w miejscu sadzenia krzewów nie powinna być zbyt mokra.

Organiczne i mineralne mieszanki są wykorzystywane do nawożenia krzewu borówki. Nawozy pochodzenia naturalnego są produkowane co trzy lata. Od nawozów mineralnych dla jagód, superfosfatu i magnezji potasowej są optymalnie dostosowane.

Przycinanie jagód odbywa się regularnie. Po raz pierwszy gałęzie krzewu przycina się, zaczynając od 3-4 lat. Usunięto martwe i mocno uszkodzone gałęzie, a także pędy boczne. Dla odmłodzenia starych krzewów przycinanie odbywa się na wysokości około 20 cm od powierzchni ziemi. Optymalny czas na usunięcie gałęzi - początek wiosny.

Przeciwwskazania

Jagody są bogate w substancje biologicznie czynne, z których niektóre mogą powodować reakcje alergiczne. Stosowanie jagód nie jest zalecane w następujących przypadkach:

Podczas leczenia chorób wątroby i trzustki;
Podczas używania leków do rozrzedzania krwi;
Z nietolerancją niektórych składników rośliny.

Porzucenie stosowania świeżych jagód i przetworów z jagód powinno być podczas ciąży i karmienia piersią.

Ciekawe fakty o roślinie

Korzystne właściwości borówek są znane ludziom od wielu wieków. Roślina znalazła zastosowanie we wszystkich sferach życia, nic więc dziwnego, że z tą rośliną wiąże się wiele zaskakujących faktów.

Łacińska nazwa jagód - Vaccínium myrtíllus - pochodzi od słowa vacca, oznaczającego krowy.
Jagody były uważane za cudowną jagodę w Rosji i były aktywnie wykorzystywane przez szamanów i ludowych uzdrowicieli;
W odległej przeszłości jagody były używane do produkcji naturalnego barwnika o fioletowym kolorze.

Borówka jest naprawdę wyjątkową rośliną o wielu korzystnych właściwościach. Potencjał medyczny jagód nie jest w pełni ujawniony, co oznacza, że w niedalekiej przyszłości czekamy na nowe odkrycia i niesamowite fakty na temat tego krzewu.