ssak morski z podrzędu wielorybów zębatych

• Ssak rodziny delfinów

• Morski ssak z rodziny delfinów

• („wieloryb w kolorze trupa”) morski ssak z rodziny delfinów, wyrastający w górnej szczęce w postaci długiego spiralnego kolca lub rogu

• delfin z „ostrzem”

• delfin z „rapierem”

• delfin z brosem

• delfin z rogiem

• delfin ze spiralnym kłem

• jednorożec, ssak morski rodziny delfinów

• To było dla tego zwierzęcia, że ​​początkowo został zabrany Nautilus kapitana Nemo

• wieloryb jednorożec, jeleń wieloryb

• delfin arktyczny z kłami

• m. Ryba Monodon, jednorożec morski, pałka; z rodziny delfinów żyworodnych, z oddychaniem na koronie

• ssak z rodziny delfinów

• ssak z rodziny delfinów

• płetwal błękitny - blual, wieloryb Saydian - sejfy, wieloryb śledź - płetwa, a kto jest takim śmiertelnym wielorybem

• ten kieł bestii przebija lód, aby oddychać

http://scanwordhelper.ru/word/350053/6/2566287

Sum skanowy lub chomus

instrumenty muzyczne grupy etno

Vargan / Homuz / Kubyz / Catfish / Drymba

Vargan (z łaciny. „Organum”, grecki. „Organon” - instrument muzyczny) jest rozpowszechniany na całym świecie, ma wiele modyfikacji i ponad czterdzieści różnych nazw.

Najczęściej używane nazwy vargan to: komuz (w Ałtaju), khomus (w Jakucji), drymba (na Ukrainie, na Białorusi), kubyz (w Baszkirii), czarnoksiężnik (w Rosji), shon-kobyz (w Kazachstanie), temir-komuz ( w Kirgistanie, gdzie słowo „temir”, co oznacza żelazo, odróżnia harfę od instrumentu smyczkowego komuz). *

W Ameryce harfa nosi nazwę „Żydowska lira” - harfa żydowska (harfa żydowska, harfa żydowska, harfa Juice). W rzeczywistości sami Amerykanie nie potrafią wyjaśnić, dlaczego harfa nagle stała się żydowska. To narzędzie nie ma żadnego związku z Żydami. Większość muzykologów uważa to słowo za pomyłkę w słowniku z XIX wieku. Najprawdopodobniej tytuł oznaczał harfy szczęki - lirę szczękową.

W różnych krajach nazywa się harfy: Gewgaw w Wielkiej Brytanii, Maultrommel (maultrommel, bęben ustny) w Niemczech, Mukkuri lub Koukin w Japonii, Kumbing lub kubing na Filipinach, Scacciapensieri we Włoszech, Munnharpa lub Munnharpe w Norwegii, Guimbarde we Francji, Genggong na Bali, Dan Moi w Wietnamie, Kou Xiang w Chinach.

Przed pojawieniem się metalu w kulturze ludzkiej, wargany wykonane z kości i drewna, ale są dość kruche. Wraz z pojawieniem się pierwszych kuźni Varganie zaczęli produkować metal. Niemniej jednak, drewniane modyfikacje vargan nadal znajdują się w kulturach wschodnich. Drewniane vargany są wciąż rozpowszechnione w Kirgistanie, Baszkirii, Japonii, Mongolii i na wyspach Oceanii.

Najwcześniejsza wzmianka o warganach znajduje się w starożytnych freskach rzymskich - obraz starożytnej orkiestry obejmuje osobę, która wyraźnie gra vargan. W Rosji harfy są szczególnie popularne w Jakucji, Tuwie i Ałtaju. Harfa jest bardzo popularna na Zachodniej Ukrainie, na Białorusi, w Mołdawii.

Wibracje Vargana mogą powodować trans kontrolowany światłem. Ta cecha varganu jest szeroko stosowana w praktykach szamańskich, zarówno starożytnych, jak i współczesnych.

Istnieją dwa rodzaje varganov - blaszkowate i łukowate. Harfa lamelkowa jest cienka, wąska drewniana lub bambusowa, rzadko - metalowa. Jego język jest przecięty na środku talerza.

Wargany w kształcie łuku są wykute z żelaznego pręta, w którego środku znajduje się cienki stalowy język z hakiem na końcu. Za pomocą varganu można wydobyć tylko jedną nutę, ale bardzo zróżnicować barwę dźwięku. Varan Yakut jest uważany za najbardziej wyrazisty pod tym względem.

Vargan składa się ze stałego ciała i oscylującego języka. Ciało ma kształt kamertonu z rączką i ramionami, pomiędzy którymi przechodzi język. Wszystko razem tworzy obwód oscylacyjny z układem rezonatorów. Wahania powstają przez szarpanie języka. Są przekazywane do ciała, jego ramion, a przez nie do górnej i dolnej szczęki muzyka. Jama ustna i płuca pełnią rolę rezonatorów wysokiej i niskiej częstotliwości.

Vargan był bardzo popularny w Rosji, głównie kobiety grały tutaj.

W czasach stalinizmu harfa została zakazana jako szkodliwa relikt przeszłości, w szczególności ze względu na jej bliski związek z szamanizmem. Mimo to starsze pokolenia były w stanie zachować tradycje gry na harfie i przekazać je swoim dzieciom i wnukom.

Vargan był powszechny w Europie. W średniowieczu młodzi ludzie często używali tego narzędzia do specjalnych celów - na przykład, aby przyciągnąć uwagę ładnych dziewczyn. W dobie romantyzmu harfa z egzotycznym brzmieniem zdobyła świeckie salony. Od średniowiecza Austria została uznana za centrum produkcji tego instrumentu i gry na nim.

Na początku XIX wieku niemiecki mistrz I.G. Scheibler stworzył nowy instrument koncertowy oparty na kilku khomusach i nazwał go aurą. Aura składała się z metalowego dysku z zamocowanymi na nim khomusami, tworząc kompletną skalę chromatyczną. Na aurze można było grać bardzo złożone utwory z repertuaru klasycznego, ale instrument nie zapuścił korzeni. Wynalazek Friedricha Bushmana okazał się bardziej udany. W 1821 r. Mistrz Berlina wykonał pierwszy organ na usta. U jego podstawy znajdowała się seria małych varganów ustawionych na linii dźwięku. Nieco później harmonijka jest dostarczana z mieszkiem do zasilania powietrzem i uzyskuje się akordeon i akordeon z guzikami. Po dystrybucji tych narzędzi harfa w Europie w końcu zapomniała

Największe muzeum Chomuzów na świecie istnieje w Jakucku, Sacha.

Wideo przykład gry na harfie, khomusie, komuzie, sumie, drymbie w składzie Toke-Cha:

http://www.toke-cha.ru/vargans.html

pies zębaty

Słownik synonimów ASIS. V.N. Trishin. 2013

Zobacz, co „odznaka” w innych słownikach:

Muzyka Khanty i Mansiysk - Khanty (dawniej Ostyaks) i Mansi (dawniej Voguls), zaludniające duże przestrzenie wzdłuż środkowego kursu i dolnego biegu Ob i Sev. Ural, blisko siebie w kulturze, łączy wspólna nazwa. Ob Ugrians, Ugra. O starożytnej...... Encyklopedii muzycznej

Varganov - starożytny instrument muzyczny Vargan, który grał w bufony. Najwyraźniej nie brzmiał zbyt poniżająco; zatem czasownik varganit oznacza: grać źle na czymś, robić hałas, ogłuszać, a następnie robić coś pośpiesznie, niedbale...... rosyjskie nazwiska

VARGA - kobieta (Varega? Karel.?) Perm. usta, usta, gardło, usta. Krzyczcie we wszystkich rękawiczkach, biegajcie we wszystkich rękawicach, z całego moczu, w całym duchu. Aby gapić się, vyat. krzycząc, ziewając, krzycząc na czubku szyi. | sib alt czyszczenie Kobiety Vargalaya., Wołogod. Vargasya...... słownik Dal

TOOTH - mąż (jako część zwierzęcia, pl. zęby; jako część rzeczy, pl. zęby) kość, wyrastająca z komórki szczęki, do gryzienia i mielenia żywności. Zęby są: przednie lub siekacze, boczne: w górnej części oczu, w dolnej części kłów; back lub root lub millstone, z których... słownik Dal

Homuz - Vargan to jeden z najstarszych instrumentów muzycznych. Pod różnymi nazwami powszechnymi w większości narodów świata. Najczęstsze nazwy to: shankobyz, aura, komuz, khomus, doromb, drymba, barb, vasang, morchang, pumel, vyvko, tumra... Wikipedia

Shankobyz - Vargan to jeden z najstarszych instrumentów muzycznych. Pod różnymi nazwami powszechnymi w większości narodów świata. Najczęstsze nazwy to: shankobyz, aura, komuz, khomus, doromb, drymba, barb, vasang, morchang, pumel, vyvko, tumra... Wikipedia

Zuban - n., Liczba synonimów: 2 • chub (2) • zubachka (2) Słownik synonimów ASIS. V.N. Trishin. 2013... Słownik synonimów

zubachka - n., liczba synonimów: 2 • zubanka (2) • teeth (2) ASIS Słownik synonimów. V.N. Trishin. 2013... Słownik synonimów

http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_synonims/223192/%D0%B7%D1%83%D0%B1%D0%B0%D0BB%D0%BA0D0%B0

Handlowa ryba morska z rzędu perciformes z mocnymi, mocnymi zębami, 7 liter, 6 liter „K”, słowo skanujące

Słowo 7 liter, pierwsza litera „Z”, druga litera „Y”, trzecia litera „B”, czwarta litera „A”, piąta litera „T”, szósta litera „K”, siódma litera „A”, słowo „Z”, ostatnie „A”. Jeśli nie znasz słowa z krzyżówki lub krzyżówki, nasza strona pomoże Ci znaleźć najbardziej złożone i nieznane słowa.

Zgadnij zagadkę:

Ciężko pracują: cały czas coś jest za ciasne. Pokaż odpowiedź >>

Jedna matka - Pięć dzieci, wszystkie dzieci są różne, wszystkie są przywiązane do matki. Pokaż odpowiedź >>

Doskonały uczeń wszędzie Ta postać w dzienniku do znalezienia. Nie zapomnę jeszcze jednej podpowiedzi - przed nią jest sześć. Pokaż odpowiedź >>

Inne znaczenia tego słowa:

Losowa zagadka:

Będą czekać na mnie, nie będą czekać, ale kiedy zobaczą, rozproszą się.

Losowy żart:

- Dziewczyna Więc ta para idzie do ciebie!

Krzyżówki, krzyżówki, sudoku, słowa kluczowe online

http://scanword.org/word/6562/6/387666

Skład i stosowanie sumów, ich szkodliwość i przeciwwskazania

Dietetycy nalegają na obowiązkowe włączenie ryb morskich do diety dorosłych i dzieci. Jeśli weźmiemy pod uwagę korzyści i szkodę suma - należy on do rodziny labraksa - stanie się oczywiste, że jego wprowadzenie do menu okaże się celowe. Ta różnorodność ryb nie jest tak trudna do znalezienia w sklepie, produkt jest dobrze tolerowany przez zamrażanie, a nie wybredny w obróbce cieplnej. Stając się podstawą smacznych i pożywnych posiłków, będzie źródłem cennych substancji niezbędnych do utrzymania prawidłowego funkcjonowania narządów i układów.

Sum - opis i zalecenia dotyczące wyboru

Z wyglądu sum przypomina zarówno węgorza morskiego, jak i węgorza mureny. Specjalny rodzaj labraksa ma wydłużony korpus z płaską głową i mocnymi szczękami, obficie zaopatrzony w zęby. Długość dorosłej osoby może osiągnąć 1,5 m, waga - 30 kg. Żyją na północnych morzach na znacznej głębokości, co zapewnia ekologiczną czystość ich mięsa.

Ryby sumowe zwykle zamrażają się lub schładzają na półkach sklepowych. Aby nie martwić się o jego jakość, przed zakupem należy zwrócić uwagę na takie chwile:

1. Oczy powinny być czyste i wypukłe, a zmętnienie i depresja są wyraźnymi oznakami nie pierwszej świeżości produktu. Jeśli oczy zostaną usunięte lub głowa zostanie odcięta, lepiej nie kupować produktu (wyjątkiem są zamrożone kawałki).
2. Skrzela mogą być czerwone lub różowe, bez śluzu i nieprzyjemnego zapachu. Beżowe i brązowe odcienie wskazują, że ryby mają nie mniej niż tydzień.
3. Brzuch pokryty śluzem lub wyraźnie powiększony jest oznaką naruszenia technologii przechowywania sumów.
4. Wysokiej jakości tusze będą śliskie, a nie lepkie na dłoniach. Mięso po naciśnięciu szybko wraca do poprzedniego wyglądu.
5. Kolejnym znakiem świeżości produktu są gładkie, błyszczące i obcisłe łuski.

Jeśli kupi się zamrożonego suma, ryba nie powinna być złowiona dłużej niż 2 miesiące temu. Po określonym czasie już zaczyna tracić swoje właściwości. Taki produkt nie przyniesie szkody, ale będzie z niego niewiele korzyści.

Skład mięsa sumowego

Mięso suma uważane jest za dietetyczne, pomimo wysokiej zawartości białek i obecności tłuszczu. Jeśli 100 g świeżego produktu to tylko 126 kcal, to w gotowanym jest jeszcze mniej - 114 kcal. W pieczonym naczyniu około 140 kcal, aw smażonym - prawie 210 kcal.

Ciekawostka: sum jest przydatny nie tylko jako składnik żywności. Jego gęsta skóra jest często używana do produkcji pasów, portfeli, a nawet toreb. Kolagen, pochodzący z kości ryb, jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii. Olej z ryb ma wszystkie właściwości produktu leczniczego.

Korzyści i szkody sumów wynikają z obecności takich substancji w ich składzie:

• Nienasycone kwasy tłuszczowe.
• Niezbędne aminokwasy.
• Witaminy A, grupy B, C, D, E, PP.
• Wymagane minerały to wapń, sód, potas, fosfor i magnez.
• Rzadkimi elementami są kobalt, molibden, fluor, chrom, siarka, mangan, miedź, jod, żelazo i cynk.

Składniki odżywcze i cenne substancje w składzie suma mięsnego są szybko i maksymalnie wchłaniane przez organizm. Pozostają w składzie produktu w dużej objętości, niezależnie od wersji jego obróbki kulinarnej. Nawet smażona ryba jest niezwykle przydatna dla organizmu, chociaż lepiej gotować ją na grillu niż na zwykłej patelni.

Zalety suma dla ciała

Autorzy zasobu „Polzateevo” zgromadzili wszystkie dostępne informacje na temat korzystnych właściwości mięsa sumów. Umożliwiło to wyciągnięcie takich wniosków na temat właściwości odżywczych i leczniczych produktu.

• Wprowadzenie ryb do diety prowadzi do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Kwasy tłuszczowe, które mają taki wpływ, zapobiegają również tworzeniu się płytek cholesterolu, zwiększają funkcjonalność naczyń mózgowych, poprawiają funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych.
• Skład mineralny produktu normalizuje równowagę soli i usuwa nadmiar płynu z tkanek. Łagodzi obrzęki i zapobiega osadzaniu się soli w kręgosłupie i stawach.
• Witaminy o właściwościach antyoksydacyjnych wzmacniają układ odpornościowy i zmniejszają podatność organizmu na negatywne czynniki zewnętrzne.
• Złożone działanie witamin D i PP ma pozytywny wpływ na skład krwi i stan naczyń krwionośnych. Działa to jako kolejny czynnik zapobiegający miażdżycy i poprawiający pracę serca.

Sum zaleca się do diety w celu otyłości, nadciśnienia, miażdżycy, cukrzycy, zapalenia trzustki i zapalenia pęcherzyka żółciowego. W przypadku zaostrzenia tych stanów lepiej jest tymczasowo wycofać produkt z menu i powrócić do niego już w okresie remisji. Świetne wykorzystanie produktu dla sportowców. Przywraca siłę po intensywnych treningach i normalizuje procesy metaboliczne, które zmieniły się podczas sesji.

Mięso suma jest po prostu bardzo smacznym produktem o przyjemnej konsystencji. Jest delikatny, ale gęsty, zawiera nie tyle kości i łatwo rozdziela się na włókna. Nie rezygnuj z używania kawioru i cennych ryb. Może być solony lub poddany obróbce cieplnej w celu późniejszego użycia.

Szkodliwe sumy i przeciwwskazania

Sum ma jedną istotną wadę - często staje się przyczyną reakcji alergicznej. Przy zwiększonej wrażliwości na owoce morza ryzyko nietolerancji okonia morskiego jest bardzo wysokie.

Istnieje kilka innych warunków, w których pożywne i zdrowe mięso będzie musiało zostać porzucone:

1. Potrzeba przestrzegania diety przy minimalnym obciążeniu białkami (choroba nerek w okresie zaostrzenia).
2. Niektóre stowarzyszenia medyczne nie zalecają wprowadzania produktu do menu kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci poniżej 6 lat. Wynika to z pochodzenia ryb i potencjalnie wysokiego poziomu ołowiu w jego mięsie.
3. Smażony sum uważany jest za źródło substancji rakotwórczych, chociaż nauka nie udowodniła tego faktu.
4. Z naruszeniem funkcji gruczołów wydzielania wewnętrznego i trzustki, stosowanie suma powinno być skoordynowane z lekarzem prowadzącym.

Aby uzyskać korzyści suma, nie trzeba go używać w dużych ilościach. Przeciwnie, nadużywanie ryb morskich może powodować nieprzyjemne konsekwencje. Wystarczy włączyć małe porcje potraw 1-2 razy w tygodniu.

Sum w diecie i zdrowym odżywianiu

Zwiększona zawartość białka, obfitość witamin i minerałów, niskokaloryczne - właściwości, które zamieniają sum w produkt dietetyczny. Z jego pomocą możesz utrzymać aktywność życiową organizmu na zwykłym poziomie, pomimo znacznego zmniejszenia liczby kalorii.

Dzięki rybom nie dochodzi do zniszczenia włókien mięśniowych i zmniejszenia ich objętości. Podczas takiej diety waga jest zmniejszana płynnie i tylko dzięki utrzymaniu warstwy tłuszczu. Brak minerałów i witamin, jak w przypadku innych programów, nie występuje.

Ważne jest, aby zrozumieć, że nie można po prostu spróbować zastąpić znanych produktów sumem! Wystarczy zwiększyć częstotliwość jego włączenia do diety do 2-3 razy w tygodniu, co zmniejszy dzienne menu kalorii.

Inny produkt może być używany w czasie postu, składający się wyłącznie z owoców morza i warzyw. Ale takich podejść nie należy organizować częściej 2 razy w tygodniu.

Metody gotowania sumów

Sum nie jest zbyt dobrze połączony ze zbożami, jego białko nie będzie trawione, jak również w połączeniu z dodatkiem do warzyw. Można go gotować i podawać z różnymi odmianami ryżu. Wybierając zielenie, należy dać pierwszeństwo kolendrze i cebuli. Idealne są przyprawy i aromatyczne zioła, gałka muszkatołowa, rozmaryn, imbir, kardamon, czosnek i pieprz. Sok cytrynowy ujawnia smak ryb i podkreśla jego delikatny aromat.

W gotowaniu istnieje ponad 50 różnych sposobów gotowania sumów. Oto najbardziej proste i popularne:

• Stek w piekarniku. Myjemy steki, nie myjemy skóry, inaczej się rozpadną. Po obu stronach wykonujemy płytkie kawałki mięsa, doprawiamy wybranymi przyprawami, posypujemy sokiem z cytryny. Owinąć w folię i piec w średniej temperaturze przez 35-40 minut.
• Smażenie na patelni. Aby zmniejszyć potencjalną szkodę gotowego produktu, musisz wziąć żeliwną patelnię, a wystarczy kilka kropli oleju. Nasmaruj powierzchnię roboczą olejem i natychmiast rozłóż kawałki ryby pozbawione soli i mąki. Smażyć kęs na złoty kolor. Jeśli najpierw podgrzejesz olej, prawdopodobnie produkty spłoną.
• Sum w powolnej kuchence. Steki sumowe oczyszczone ze skóry, kości i płetw. Na dole multicookera rozkładamy drobno posiekaną cebulę i marchewkę, kilka gałązek rozmarynu. Dodaj 0,5 szklanki czerwonego ryżu i wypełnij go bulionem warzywnym. Połóż plasterki ryby na wierzchu, dodaj przyprawy i sól, zamknij pokrywkę. Gotowanie w trybie „Gaszenie” lub „Pilaf” przez co najmniej 40 minut.

Praktyka pokazuje, że im prostsze są dodatkowe składniki towarzyszące przygotowaniu ryb morskich, tym smaczniejsze danie okazuje się. Oczywiście możesz spróbować połączyć suma z czymś niezwykłym, ale nie można zagwarantować doskonałego wyniku. Wyśmienite zapiekanki i zupy z okonia morskiego są dość specyficzne.

http://polzateevo.ru/ryba/zubatka.html

Jakut Chomus - najlepszy vargan świata

Jakut khomus ma charakterystyczny dźwięk, jest wykonany ze stali i jest uważany za klasyczny instrument szamański.

Khomus to starożytny muzyczny vargan, znany na świecie od około 5 tysięcy lat. Jest to metalowe narzędzie łukowe z dużą okrągłą pętlą. Ma kilka odmian: drewniany chomus wykonany z modrzewia; khomus kości, którego język jest wykonany z kości; Khomus z uchwytem na pierścień na ciele; Khomus z dwoma językami.

Wideo Khomus

Formy narzędzia mogą być różne, można znaleźć miniaturowe khomusy, a także nieco powiększone. Wymiary wpływają na poziom i przejrzystość dźwięku w jego głębi i tonacji. Dzięki temu niesamowitemu instrumentowi muzycznemu można nawet przekazywać ludzką mowę. Szamani w Jakucji często używali go jako instrumentu rytualnego. Jakut Khomus zachowują dziś swoje święte znaczenie.

Wibracja języka i kontrola dźwięku wynikają z artykulacji i oddychania, a zestaw rytmiczny jest kwestią techniki i indywidualnych umiejętności każdej osoby. W Jakucie khomus jest półka na zęby, a na pokładach znajduje się sekcja wewnętrzna, bardzo łatwo jest kontrolować taki instrument, a przy każdej prędkości jego objętość i tonalność można szybko i swobodnie zmieniać.

Zgodnie z ich strukturą mogą to być:

Ponadto wyróżniają się liczbą stroików:

- jednym językiem;

- z dwoma językami;

Ze słów tych, którzy opanowali ten starożytny instrument, często słyszymy, że nastąpiły zmiany w ich życiu i na lepsze. Dziwną cechą gry w Jaku Chomusie jest pełna koncentracja. Dopiero wtedy dźwięki wydobyte przez instrument będą harmonijne i będą wymagały kontemplacji osoby grającej na instrumencie. Wibracja dźwięku tego instrumentu jest bardzo różna od tradycyjnego dźwięku, często nie odbieramy tych dźwięków, ale czujemy je całym ciałem.

W Jakucji odbywają się międzynarodowe imprezy poświęcone muzyce organowej, aw szczególności Jakutowi Khomusowi. Co zaskakujące, jakut khomus wciąż jest wytwarzany ręcznie staromodną metodą. Każdy dźwięk to wibracja powietrza. Ludzkie narządy, każda komórka naszego ciała, także wibrują, z określoną częstotliwością. Kiedy częstotliwość muzycznych wibracji instrumentu pokrywa się z częstotliwością wibracji naszego ciała, zachodzi absolutna harmonia. Jakut Chomus robi to bardzo dobrze.

Od czasów starożytnych ludzie z Jakucji zachowali khomus, instrument muzyczny, który mieści się w dłoni, ale ma wyjątkową zdolność do tworzenia dźwięków natury. Dlatego jedyne muzeum Khomusa na świecie znajduje się w Jakucji i to pomimo tego, że z tego narzędzia korzysta ponad dwieście narodów. Był taki czas, kiedy zapomniano o narodowym instrumencie Jakucji, ale dziś znowu domaga się Khomus. Wśród młodzieży regionu stało się prestiżowe i modne grać na instrumentach odległych przodków.

Prototyp starożytnego drewnianego vargana był drzewem połamanym przez błyskawicę, brzmiącym z wiatru. Zgodnie z tradycyjnymi ideami ludów syberyjskich, uważano je za magicznie „czyste” od złych duchów, a ich żetony były starannie przechowywane. Przecież błyskawice zostały wysłane przez dobre niebiańskie istoty, aby zniszczyć zło na ziemi.

Wraz z rozwojem instrumentów muzycznych, vargan był skazany na zapomnienie w wielu kulturach. Jednak wśród Jakutów khomus zachował dominującą pozycję wśród wszystkich instrumentów muzycznych. Wysoce artystyczna sztuka graczy Jakuta Khomusa ma dać impuls do dalszego rozwoju najstarszego instrumentu.

http: //xn-----6kcbac1azfofe4cmqhvgl0bzre.xn--p1ai/stati/jakutija/jakutskii-homus-luchshii-vargan-mira.html

Sum skanowy lub chomus

Vargan pod różnymi nazwami powszechnymi w większości narodów świata. Najczęściej używane nazwy to: shankobyz, aura, komuz, khomus, doromb, drymba, bydło, vasang, morchang, pymel, vyvko, tumra, kubyz, vaniyar, maultrommel, kousyan, Dan.

W świecie anglojęzycznym harfa ma również wiele nazw: harfa żydowska, harfa szczękowa, harfa ustna, harfa Ozark, naleśnik marranzano, Omaha Flapjack.

Podczas gry na harfie przyciśniętej do zębów lub do ust, usta służą jako rezonator. Zmiana artykulacji ust pozwala na zmianę tonu i barwy instrumentu. Ponadto położenie membrany nadaje dźwiękom nowe odcienie.

Zwykle wykonane z metalu lub drewna. W Rosji harfy najczęściej występują w Jakucji, Tuwie i Ałtaju.

Rodzaje Warganów

Istnieją dwa główne typy varganov - lamellar i arcuate:

Warstwa lamelowa to cienka, wąska drewniana lub bambusowa, kość lub metalowa płyta. Jego język jest przecięty na środku talerza (na przykład wietnamski Dan jest mój).

Łukowaty (łukowy) vargan jest wykuty z żelaznego pręta, w którego środku znajduje się cienki stalowy język z hakiem na końcu.

Na terytorium Rosji najczęstsze są vargany w kształcie łuku.

Są warganie z kilkoma językami (chińskie kousyany).

Rosyjski vargan

Zgodnie ze słownictwem Brockhausa i Efrona, narzędzie to było spotykane wśród narodu rosyjskiego w drugim do dwudziestego wieku, zwłaszcza w rejonie Wołgi. Ten zwyczaj był praktycznie stracony, ale są mistrzowie, którzy ożywają tradycyjny rosyjski vargan.

W wykopaliskach prowadzonych na terenie Nowogrodu Wielkiego od 2003 r. Znaleziono 6 harganów z wieków XIII-XIV. Jedno ze znalezisk prezentowane jest w Państwowym Muzeum Historycznym (hala 9. Stare miasto rosyjskie (XI - pierwsza połowa XIII wieku)). Niemniej jednak, pomimo prób mistrzów przywrócenia tradycyjnego rosyjskiego vargana, w tej chwili nie ma ani jednej rekonstrukcji próbek znalezionych podczas wykopalisk.

Kroniki wymieniają również vargan jako wojskowy instrument muzyczny, ale słowo „vargan” w nich prawdopodobnie oznacza inny instrument muzyczny bardziej odpowiedni do muzyki wojskowej, a nie opisany powyżej vargan.

Dan kopalni

Dan mine - Wietnamska tradycyjna harfa. Czytaj więcej...

Wideo: Vargan na wideo + dźwięk

Dzięki tym filmom możesz zapoznać się z instrumentem, zobaczyć na nim prawdziwą grę, posłuchać jej brzmienia, poczuć specyfikę tej techniki:

Narzędzia sprzedaży: gdzie kupić / zamówić?

Encyklopedia nie ma jeszcze informacji o tym, gdzie kupić lub zamówić to narzędzie. Możesz to zmienić!

http://eomi.ru/free-reed/jaw-harp/

Sum

Słowo suma po angielsku (transliteracja) - zubatka

Słowo sum składa się z 7 liter: a a b c h t y

• Litera a występuje 2 razy. Słowa z 2 literami
• Litera b znajduje się 1 raz. Słowa z 1 literą b
• Litera s pojawia się 1 raz. Słowa z 1 literą h
• Litera k występuje 1 raz. Słowa z 1 literą do
• Litera T znajduje się 1 raz. Słowa z 1 T
• Litera u występuje 1 raz. Słowa z 1 literą

Znaczenie słowa sum. Co to jest sum?

Sum, wilk morski (Anarrbichas), ryby morskie z rodziny Blennudae - psy morskie; Nazwa pochodzi od masy ostrych zębów, pokrywających prawie całą jamę ustną; w siewie morza - A. lupus, który jest spożywany w postaci słonej...

Brockhaus i Efron. - 1907-1909

Sum lub wilk morski (Anarrhichas) to ryba z rodziny psów morskich (Blenniidae). Długi bocznie ściskany korpus jest pokryty nierozwiniętymi łuskami; szerokie usta, uzbrojone w wyjątkowo mocne zęby...

Encyklopedyczny słownik FA Brockhaus i I.A. Efron. - 1890-1907

Sum, sum (Anarhichadidae), rodzina ryb morskich, porządek okonia. Zęby są przystosowane do kruszenia pokarmów stałych (szkarłupni, mięczaków, dużych skorupiaków).

Wspólny sum Sum (Anarhichas lupus) patrz także RODZINA KOBIET (ANARHICHADIDAE) (ANARHICHADIDAE) Podłużne, pasiaste lub wyższe ciało suma stopniowo zmniejsza się w kierunku ogona...

Zęby, s. mn -prąd.

Słownik pisowni. - 2004

Słownik ortograficzny Morpheme. - 2002

Rodzina Zubatkovye (Anarhichadidae)

Rodzina Zubatkovye (Anarhichadidae) Te ryby nie bez powodu nazywali sumami ludzi - ich potężne zęby, a przede wszystkim kły wystające z ust, są uderzające.

Paski lub często sumy (Anarhichas lupus) osiągają, jak mówią, około 2 m długości, ale okazy o długości ponad 1 m są rzadko spotykane na morzach południowych. * Rozmiary największego okazu suma nie przekraczają 125 cm.

http://wordhelp.ru/word/%D0%B7%D1%83%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%B0

Sum

Ryba o ciekawej nazwie „sum” jest członkiem rodziny ryb żerujących na promieniu, które same w sobie należą do rzędu okoni.

Opis

Dorosłe ryby mają wydłużone ciało i mogą osiągać od 1 do 2,4 metra i przybierać na wadze do 32 kilogramów.

Głowa tego mieszkańca morza jest szczególnie masywna i ma zaokrąglony pysk. Kolor ciała może mieć różne odcienie - od brązowego do żółtawego lub nawet szarego.

Szczęki sumów są potężne i szerokie, wyposażone w zęby w postaci guzków, którymi łatwo miażdżą grube ściany muszli.

W tym przypadku zmiana zębów następuje co sezon.

Ta ryba zawdzięcza swoją nazwę silnie rozwiniętej szczęce z kłami, które wychodzą jak wilk.

To nie przypadek, że nazywa się „Wilkiem Morskim”.

Taka struktura szczęki powstała dzięki temu, że sum musiał przystosować się do swojej ulubionej diety, która składa się nie tylko z ryb, ale także jeżowców i różnych mięczaków. Dorośli żyją do 18-20 lat.

Siedliska

Sum żyje w zimnych i umiarkowanych wodach morskich półkuli północnej.

Preferuje pozostanie w pobliżu strefy przybrzeżnej na znacznych głębokościach (250-1500 metrów).

Kilka gatunków sumów, w tym pasiaste, niebieskie i plamiste, występuje w Morzu Norweskim, Barentsa, Morzu Białym i Bałtyckim oraz w całym Północnym Atlantyku.

Jeśli chodzi o siedlisko gatunków Dalekiego Wschodu, można je znaleźć w północnych wodach morskich Oceanu Spokojnego.

Zachowanie

Ryby tego gatunku preferują bentosowy styl życia, a jednocześnie żywią się niemal wszystkimi organizmami, które znajdują na swojej drodze.

W przypadku, gdy potencjalna ofiara suma mocno przylega do dolnej roślinności lub kamieni - na ratunek przychodzą kły.

Oni mogą bronić się przed własnymi wrogami, a czasem nawet przed ich krewnymi.

Gdy tylko nadchodzi zimno, toczy się do wielkich głębokości.

W zimnej porze gatunek ten zaczyna zmieniać swój kolor, co znajduje odzwierciedlenie w zniknięciu pasów na ciele.

Tarło

W stosunkowo ciepłych szerokościach morskich tarło może wystąpić nawet zimą. Im bardziej północna hodowla jest typowa w miesiącach letnich.

Jedna samica składa do 40 tysięcy pojedynczych jaj. W zimnych wodach ich rozwój może nie trwać przez kilka miesięcy.

Młode lęgi z jaj trafiają na powierzchnię, w cieplejszych warstwach i opadają na dno, osiągając jedynie długość 5-8 centymetrów.

Moc

Sum ma dość zróżnicowaną dietę, która jest typowa dla wielu ryb morskich.

W jej diecie są obecne:

Choroby i pasożyty

Podobnie jak wiele innych gatunków ryb morskich, sum jest dość częstym nosicielem larw anizakidów.

W przypadku silnej infekcji może dojść do poważnego zapalenia narządów wewnętrznych u ryb.

Na zdjęciu poniżej jest tylko przypadek ludzkiej anizyjskiej infekcji. Pasożyt znajduje się w śluzu osoby.

Zamrożenie ryb do -18 ° C prowadzi do śmierci wszystkich larw anizakidów po 14 dniach;

w -20 ° C umierają w ciągu 4-5 dni;

w -30 ° C umiera w ciągu 10 minut.

Metody połowowe

Catfish jest zasłużonym sukcesem wśród wędkarzy amatorów, przede wszystkim ze względu na swój wspaniały wygląd, a także doskonały smak.

Najbardziej popularne połowy w Norwegii i innych krajach północnych.

Najczęstszą metodą amatorskiego połowu jest łowienie na zatrzask, zwane „pukaniem”.

Polega na przyciąganiu ryb do przynęty za pomocą uderzeń o kamienie ciężarem.

Lokalni rybacy używają w tym celu ciężkich narzędzi dennych.

Jeśli chodzi o połowy komercyjne, sumy łowione są w rzędach i włokach. Największym połowem tej ryby są Islandia i Rosja.

http://blogribaka.ru/zubatka.html

Sum ryby: opis, korzyści i szkody dla ciała

Wielu zdaje sobie sprawę z wartości ryb morskich, ale bardzo trudno jest wybrać właściwą z wielu odmian. Sum to jedna z tych ryb, na które powinieneś zwrócić uwagę. Różni się grubym i delikatnym mięsem, łatwo go znaleźć na półkach, a także jest łatwy do przygotowania. Ma jednak swoje wady, więc zanim z ufnością umieścisz je w swojej diecie, musisz dokładnie zrozumieć korzyści i szkody sumów.

Charakterystyczne cechy

Sum lub „wilk morski” - drapieżna ryba z rzędu perciformes. Woli żyć w zimnych wodach mórz półkuli północnej. Żywi się: rybami, mięczakami, szkarłupniami i meduzami. Sum wygląda dość przerażająco i trudno go pomylić z innymi gatunkami: ma duże długie ciało, w niektórych przypadkach osiąga długość 100-240 cm, potężne szczęki i duże zęby, dzięki czemu może zniszczyć skorupy mięczaków.

Jednak pomimo przerażającego wyglądu, ta ryba jest bardzo cenna pod względem połowów. Ze względu na fakt, że wiele gatunków sumów jest głębinowych, ich mięso jest uważane za przyjazne dla środowiska. Pomimo dużej ilości białka i tłuszczu jest dietetyczna.

Korzyści i szkody dla ryb

Kaloria i bogaty skład - to główne kryteria, dzięki którym konieczna jest ocena korzyści i szkód ryb.

Catfish nie jest wyjątkiem, a jego wartość jest ściśle związana z takimi komponentami. Ułatwia to ustalenie, czy należy uwzględnić ją w diecie, czy też lepiej zastąpić ją bardziej odpowiednią rybą.

Właściwości pozytywne

Sum można bezpiecznie nazwać jedną z najcenniejszych ryb, morza lub rzeki, pojawiającą się na półkach naszych sklepów. Zawiera witaminy z grupy B, A, C, D, E, PP; kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6; lizynowy, pantenonowy, nikotynowy, asparaginowy, glutaminowy; wiele pierwiastków śladowych: fosfor, magnez, jod, żelazo, siarka, kobalt, cynk i inne. Wynika to z wielu przydatnych właściwości:

1. Ze względu na swój skład mięso tej ryby ma korzystny wpływ na stan całego organizmu: pomaga wzmocnić układ odpornościowy, poprawia metabolizm, normalizuje równowagę wodno-solną i pomaga pozbyć się obrzęków.
2. Kalorie suma to około 126 kcal na 100 g mięsa, ale może się wahać w zależności od rodzaju gotowania. Uważa się, że jest to ryba o średniej zawartości tłuszczu, której zawartość tłuszczu waha się w granicach 4–8%, ale należy pamiętać, że nie zawiera prawie żadnych węglowodanów. Ze względu na tę i wysoką zawartość białka jest uważany za produkt dietetyczny i jest często stosowany w dietach odchudzających oraz w diecie sportowców.
3. Pomaga normalizować pracę układu sercowo-naczyniowego: oczyszcza naczynia krwionośne, usuwa „szkodliwy” cholesterol, pomaga utrzymać normalne ciśnienie krwi.
4. Kwasy tłuszczowe tworzące sumy mają korzystny wpływ na mózg, poprawiają pamięć, uwagę i pomagają zwalczać stany stresowe i depresyjne.

Zaleca się włączenie tej ryby do diety nawet w przypadku problemów z tarczycą, ponieważ zawiera dużo jodu. Jednak przedtem wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem.

Przeciwwskazania do stosowania

Jak widać, duża liczba użytecznych mikroelementów to mocna strona suma. Korzyści i szkody dla ciała powinny być zawsze brane pod uwagę w kompleksie i, niestety, ta ryba ma również własną listę przeciwwskazań, o których należy pamiętać:

1. Przede wszystkim należy zrezygnować z używania sumów, jeśli występuje alergia lub idiosynkrazja.
2. Jest to również niepożądane w warunkach, które wymagają ograniczenia ilości białka: na przykład w przypadku choroby nerek.
3. W przypadku chorób trzustki jedzenie tej ryby jest warte zachodu. Lepiej najpierw skonsultować się z lekarzem.
4. Ze względu na wpływ na układ nerwowy lepiej nie karmić suma w diecie małego dziecka. Lepiej poczekać, aż osiągnie wiek co najmniej 6 lat. Jest to również niepożądane dla kobiet w ciąży, ponieważ może niekorzystnie wpływać na płód.

Gatunki sumów

Dzięki swojemu niezwykłemu wyglądowi ryba ta zyskała niezwykłą sławę i została zauważona nawet w kulturze popularnej: na przykład w słynnej grze online World of Warcraft można znaleźć suma lawy. W rzeczywistości oczywiście nie istnieje, ale można znaleźć kilka równie niezwykłych odmian:

1. Niebieska lub wdowa. Występuje w Oceanie Arktycznym i Północnym Atlantyku. Można to rozpoznać po charakterystycznym niebieskim kolorze z miękkimi plamami po bokach. Wiele osób ma uprzedzenia wobec tej odmiany ze względu na fakt, że trudno jest gotować: bardzo luźne i wodniste mięso jest tym, z czego słynny jest niebieski sum. Jednocześnie jego użyteczne właściwości są mniej więcej takie same jak u innych gatunków.
2. Zauważył. Zamieszkuje norweskie, białe i Barentsa, w pobliżu Islandii, Grenlandii, na wschodnim wybrzeżu Ameryki Północnej. Ma pstrokatą skórę: ciało, plecy i płetwy są ozdobione ciemnymi plamami lub niewyraźnymi paskami. Jako produkt spożywczy jest ceniony wyżej niż niebieski, ponieważ ma gęstsze i łatwiejsze do przygotowania mięso.
3. W paski. Gatunek ten występuje niemal wszędzie, gdzie poprzednie dwa mają niezwykły kolor: na niebieskawej, żółtawej lub brązowej skórze występują 9–12 ciemnych wyraźnych pasków. Ten gatunek ma wysoką wartość handlową.
4. Daleki Wschód. Jak sama nazwa wskazuje, jej siedliska rozciągają się wzdłuż Azji: od Kamczatki po Hokkaido. Występuje również w Morzu Czukockim i Zatoce Norton. Na zewnątrz nie jest to szczególnie godne uwagi, ponieważ ma ciemny jednolity kolor.
5. Trądzik Unikalny przedstawiciel suma pochodzącego z rodzaju Anarrhichthys. Żyje w północnej części Oceanu Spokojnego: Morza Japońskiego, Morza Beringa i Morza Ochockiego i stara się utrzymać w płytkiej wodzie. Jest to niepozorna ryba o długim ciele trądzikowym, aktywna głównie w nocy.

Metody gotowania

Prawie każdy sum może być zjedzony: gotowany, duszony, smażony, pieczony lub wędzony. Z niego powstają ciastka rybne, sałatki i zapiekanki. Oczywiście wiele zależy od odmiany suma, ale generalnie jest przygotowywana tak samo jak każda inna ryba. Na przykład w następujący sposób:

1. Smażone panierowane. Do tego przepisu będziesz potrzebować filetów z suma, kilku jajek, bułki tartej, soli i przypraw do smaku. Ryby o średniej grubości, trzeba zanurzyć w jajkach, ubić solą i przyprawami, a następnie zawinąć w bułkę tartą i ułożyć na podgrzanej patelni z masłem. Smażyć ze wszystkich stron aż do złotego koloru. Na koniec można umieścić rybę na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.
2. Pieczony pod serem i warzywnym płaszczem. Musisz przygotować z góry steki rybne, 1 słodką paprykę, zieloną cebulę, 70 g roztopionego lub twardego sera, sól i przyprawy do smaku. Sum wcierany solą i przyprawami, pasuje do formy, pokryty pergaminem. Drobno posiekane cebule i bułgarska papryka są ułożone na wierzchu. Ostatnią warstwą jest tarty ser, po czym formę należy przesłać do piekarnika nagrzanego do 180–200 ° C. Przygotuj rybę przez około 20 minut.
3. Duszony w wolnej kuchence. To danie będzie wymagało filetów rybnych, cebuli i marchwi, kieliszka ryżu, soli i przypraw do smaku. Musisz pokroić posiekane warzywa w misce wolnej kuchenki, jeśli chcesz, możesz je usmażyć, a następnie dodać pokrojoną w plasterki rybę, dodać sól, dodać przyprawy i dusić przez około pięć minut. Następnie wlej uprzednio umyte ryży, zalej wodą lub bulionem warzywnym tak, aby przykrył ryż dwoma palcami. Gotuj suma z ryżem na około 30−40 minut w trybie „hartowanie” lub „pilaw”.

To tylko kilka opcji, jak gotować suma smacznego. Warto również pamiętać, że największa ilość składników odżywczych i najmniejsza ilość kalorii występuje w gotowanych rybach, aw przypadku zgodności z dietą lepiej jest dawać pierwszeństwo tej szczególnej metodzie przygotowania.

http://zaryadka.guru/produktyi-pitaniya/ryiba-zubatka