Główny Warzywa

Przepis na złote nitki grzybów

Azjatyckie jedzenie

0 produktów, 0.00 rub.

Nasze towary

Aktualności

Popularne produkty

Marynowane grzyby Enoki / Enoki „Złote nici” lub „Zimowe agariki miodu” są łączone ze wszystkimi produktami. Popraw trawienie. Są uważane za produkt dietetyczny - nie zawierają cholesterolu!

Wysoki poziom białka o niskim poziomie węglowodanów przyczynia się do utraty wagi! Należą do rodziny grzybów, rosnących na pniach drzewa Enoki, w warunkach całkowitej ciemności.
Popularnym składnikiem dań na ciepło i zimno jest kuchnia japońska, tajska, koreańska i chińska.

Kolor: od białego, jasnożółtego, jasnozłotego do ciemnobrązowego (brązowe enoki rosną w warunkach zbliżonych do dzikich, ich smak jest bogatszy i jaśniejszy, są znacznie droższe niż lekkie)

Zapach: intensywny, grzybowy.

Smak: delikatny, miękki, lekko owocowy.

Forma: piękna, klasyczna, wydłużona.

Analogowe: młode grzyby, boczniaki.

Składniki: grzyby enoki.
Zawierają wapń, żelazo, potas (obniżające ciśnienie krwi), selen (doskonały przeciwutleniacz)
Witaminy B, B2 i B3 (zalecane do zmęczenia i zmęczenia fizycznego).

Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; otwórz opakowanie należy starannie zamknąć, przechowywać w lodówce.

Łosoś i marynowane grzyby enoki carpaccio

Umieść 200 g grzybów enoki w misce, równomiernie wlej ocet balsamiczny i oliwę z oliwek (olej nieco mniej niż ocet). Pozostaw na 30 minut.
Rozłóż 240 g drobno posiekanego łososia w szklanych miseczkach / szklankach.
Następnie napełnij je grzybami.
1 porcja = 735 Kcal, białka 6,5 ​​g, tłuszcze 6,7 g, węglowodany 17,4 g.
Szybki i łatwy starter!

Podobnie można zrobić z sałatką Chuka.
Niesamowite połączenie i przyjemne chrupanie!

Są spożywane na surowo (nadają sałatom chrupkość i oryginalny smak), lekko gotowane (jako składnik w gulaszach warzywnych), smażone i marynowane.

Uwaga: wiadomo, że grzyby enoki wyzwalają mechanizmy śmierci komórek nowotworowych, ale nie ma sensu brać marynowanych grzybów enoki w celach leczniczych, są one uprawiane wyłącznie do celów kulinarnych + marynowane. Enoki medyczne są uprawiane osobno!

Gdzie kupić enoki / enoki marynowane grzyby?

Marynowane grzyby enoki / enoki można kupić w Chinach z dostawą w Moskwie i regionie Moskwy w sklepie z produktami azjatyckimi KimchiShop.ru. Twoje zamówienie zostanie wysłane również do innego regionu Rosji pocztą lub firmą transportową.

Grzyby Złote nici (Enoki / Enoki) Chiny 1,5 kg

http://kimchishop.ru/index.php/component/jshopping/griby/griby-zolotye-niti-enoki-enoki-kitaj-1-5-kg

Złote nitki grzyby

Lianban Jinzhenggu, czyli Enoki Mushroom Cold Appetizer, jest dość popularną przekąską w chińskiej kuchni narodowej. Jest łatwa w przygotowaniu, jest szybko przygotowywana i doskonale uzupełnia lunch, ta przystawka jest szczególnie odpowiednia, gdy na stole są bogate potrawy, ponieważ ocet, który jest obecny w sosie do przystawek, sprzyja trawieniu. Takie przekąski są łatwe do przygotowania, z wyjątkiem grzybów, a Enoki dodaje się do dań, które są plasterkami sezonowych warzyw, takich jak ogórek i marchewka. W obecności świeżych grzybów zaleca się ich stosowanie, ale stosuje się również grzyby w puszkach. Aromatyczny dressing tradycyjnych chińskich składników (olej sezamowy, sos sojowy, czarny ocet ryżowy, olej syczuański huadziao i przyprawa do przypraw) uzupełnia smak przekąski. Dania te są zazwyczaj przygotowywane latem i jesienią.
Grzyby Enoki, czyli Złote nici (łac. Flammulina velutiper (Fr.) Sing), znane są w Rosji jako grzyby zimowe, grzyby zimowe lub aksamitne grzyby rdzeniowe. Rośnie prawie na całym terytorium naszego rozległego kraju. Owoce we wrześniu-październiku, w południowych regionach - do grudnia. Rośnie w dużych grupach na pniach i opadłych pniach drzew liściastych, a także na drzewach żywych, zwłaszcza na osikach, topolach i wierzbach. To prawda, że ​​rosyjskie śmieci na zewnątrz różnią się od japońskich i chińskich krewnych. W Rosji grzyb ma żółtawy, kremowy lub, rzadziej, brązowawy kolor. Azjatyccy krewniacy są prawie czystej bieli - faktem jest, że uprawiane grzyby rosną w całkowitej ciemności. Świeże grzyby zawierają 8,87% białka, 60,2% węglowodanów, 7,4% surowego włókna, a także są bogate w aminokwasy, lizynę i agrynę. W naturalnym środowisku grzyby Enoki rosną w północnych Chinach w prowincjach Heilongjiang, Yunnan, Jiangsu i autonomicznym regionie Xinjiang. Grzyby uprawiane są w hrabstwie Guangnan (prowincja Jiangsu), mieście Anyang i hrabstwie Linzhou (prowincja Henan) oraz mieście Shijiazhuang (Hebei).

Przepis jest niezwykle prosty, zwłaszcza jeśli jest taki devaysik (jak na zdjęciu) lub tarka marchewkowa w języku koreańskim. Spłukać marchew i ogórki. Z marchewką usuń górną warstwę, jak ziemniak.
Posiekaj marchewki i ogórki w paski.
Podgrzać wodę do wrzenia w odpowiednim rondlu, posolić i spłukać słomę z marchwi w wodzie.

Rzuć słomkę z marchwi na sito i spłucz zimną bieżącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć i odłóż na bok słomę z marchwi.
Rzuć grzyby w puszkach na sito, spłucz bieżącą wodą i pozwól spłynąć wodzie.
Przenieść do odpowiedniej objętości słomek marchewkowych i ogórkowych, dodać grzyby.

Przygotuj opatrunek na przekąskę w odpowiedniej objętości. Wymieszać olej sezamowy, lekki sos sojowy, czarny ocet ryżowy, olej na syczuańskim pieprzu huadziao, przyprawę „Wei ching”, biały cukier i sól w misce. Mieszaj, aby rozpuścić cukier, sól i przyprawę „Weijin”.

Napełnij przekąskę opatrunkiem, delikatnie wymieszaj, przykryj i pozostaw na 30 minut w lodówce, aby zaparzać. Następnie przesuń gotową przekąskę na talerz (lub w misce) i podaj. Ta przystawka doskonale uzupełnia lunch, może służyć jako dodatek do potraw.

Z poważaniem, Sergey Zverev.

Wyświetl wszystkie przepisy w sekcji „Kuchnia chińska”

http://kungpao.ru/fotorecept-zakuska-iz-gribov-enoki.html

Sałatka z pieczarkami Złote nici

Sałatka z pieczarkami Złote nici

Pieczarki Enoki lub Złote nici są szeroko stosowane w medycynie chińskiej i są ważnym składnikiem wielu potraw narodowych. Poprawiają funkcjonowanie układu pokarmowego i wątroby, stymulują aktywność mózgu, obniżają poziom cholesterolu we krwi i pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Szczególnie przydatny enoki dla osób starszych.

Skład złotej nici zawiera selen, dzięki czemu są one uważane za dobry przeciwutleniacz. Ponadto zawierają ogromną ilość błonnika, witamin B, B2 i B3, a także wapnia, żelaza, potasu i innych ważnych pierwiastków śladowych.

Aby zachować zdrowe właściwości i dobry smak, nie zaleca się trawienia grzybów Enoki. Aby przygotować sałatkę, wystarczy lekko je zagotować i zwyczajowo dodaje się te grzyby do zup i dań na samym końcu.

Na sałatkę ze złotymi nitkami będziesz potrzebować:

  • 180 g grzybów enoki;
  • 30 g marchewki;
  • 50 g ogórków,
  • Zielona cebula (do smaku);
  • 4 ml sosu sojowego;
  • 10 ml octu balsamicznego;
  • 2 g soli;
  • 5 g miodu;
  • 30 gramów prażonego sezamu.

Jak zrobić sałatkę

Główny składnik potrawy, grzyby enoki, należy oczyścić z korzeni. Jeśli suszone grzyby są używane do sałatki, należy je moczyć wcześniej.

Po zakończeniu przygotowań należy wlać wodę do rondla, dodać sól, zagotować i umieścić tam grzyby. Proces gotowania trwa 10 minut. Następnie złote nitki powinny być umyte w zimnej wodzie i włożone na talerz.

Ogórki i marchewki należy pokroić w cienkie paski, a zieloną cebulę w małe paski. Ogórki należy mieszać z grzybami ułożonymi na talerzu, a cebulę smażyć na patelni z oliwą lub rafinowanym olejem roślinnym.

Kiedy stanie się złoty, musisz wyłączyć ogień i włożyć go do sałatki. Na pozostałym oleju po upieczeniu cebuli dusimy marchewki do miękkości, a następnie kładziemy je na talerzu z ogórkami i grzybami.

Jako sos sałatkowy najlepiej nadają się sos sojowy i ocet balsamiczny. Pomogą sprawić, by smak był bardziej pikantny i przyniósł przyjemne kwaśne nuty. To niezwykłe danie pomoże urozmaicić świąteczny stół i będzie dobrą alternatywą dla tych, którzy mieli czas znudzić się noworocznymi sałatkami.

http://korshop.ru/recipe/kitayskaya-kukhnya/kitayskie-blyuda/salat-s-gribami-zolotye-niti/

Sałatka „Złote nici” z grzybami

Sałatka z grzybami „Złote nici”. Raz potraktowano mnie sałatką z grzybów, która wyglądała jak makaron. Przyjemny smak, struktura przypominająca nitkę, nietypowy wygląd - tego właśnie czułem tego dnia. Po wielu latach postanowiłem powtórzyć przepis i przedstawić szczegółowy opis krok po kroku.

Przepis na sałatkę „Złote nici” z grzybami

Skład:

• Grzyby Złote nici ”150 gr
• Marchewka 50 gr
• Ogórek 50 gr
• Olej roślinny nierafinowany 30 ml
• Ocet balsamiczny 5 ml (1 łyżeczka)
• Miód 5 ml (1 niepełna łyżeczka)
• Sos sojowy 5 ml (1 łyżeczka)
• Sól 5 gramów (1 łyżeczka)
• Zmielony czarny pieprz 3 gr (1/2 łyżeczki)

Czas gotowania:

Składniki na sałatkę

Krok 1 Przygotowanie grzybów i warzyw

Odetnij korzeń grzybów. Ręcznie podziel pozostałą część górną na „wątki”.

Dobrze spłucz marchewki i ogórki. Obierz marchewki i potrzyj koreańską tarką. Zetrzyj ogórek na koreańskiej tarce.

Przygotowanie grzybów na sałatkę Przygotowanie marchwi na sałatkę

Krok 2 Gotowanie grzybów i marchwi

Zagotuj 300 ml wody. Dodaj sól, grzyby i marchewkę.

Doprowadzić do wrzenia, wyjąć z ognia i złożyć durszlak na 10 minut, aby woda była szklana.

Gotowanie sałatki z grzybami

Krok 3 Przygotuj tankowanie

W głębokiej misce wymieszaj nierafinowany olej roślinny, ocet balsamiczny (można zastąpić winem lub ryżem), sos sojowy, zmielony czarny pieprz i miód.

Dobrze wymieszaj i odstaw na 5-10 minut.

Przygotowanie tankowania Przygotowanie tankowania

Krok 4 Koniec gotowania

Dodaj do sosu startego ogórka, marchewki i złote nitki.

Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut.

Przenieś do serwujących naczyń i podawaj do stołu.

Sałatka z grzybami „Złote nici” jest gotowe. Sałatka może być podawana jako osobne danie lub z ryżem z mleka kokosowego.

http://vegetarian24.ru/salaty/salat-s-gribami-zolotye-niti/

Złote nitki grzyby

Azjatyckie jedzenie

0 produktów, 0.00 rub.

Nasze towary

Aktualności

Popularne produkty

Marynowane grzyby Enoki / Enoki „Złote nici” lub „Zimowe agariki miodu” są łączone ze wszystkimi produktami. Popraw trawienie. Są uważane za produkt dietetyczny - nie zawierają cholesterolu!

Wysoki poziom białka o niskim poziomie węglowodanów przyczynia się do utraty wagi! Należą do rodziny grzybów, rosnących na pniach drzewa Enoki, w warunkach całkowitej ciemności.
Popularnym składnikiem dań na ciepło i zimno jest kuchnia japońska, tajska, koreańska i chińska.

Kolor: od białego, jasnożółtego, jasnozłotego do ciemnobrązowego (brązowe enoki rosną w warunkach zbliżonych do dzikich, ich smak jest bogatszy i jaśniejszy, są znacznie droższe niż lekkie)

Zapach: intensywny, grzybowy.

Smak: delikatny, miękki, lekko owocowy.

Forma: piękna, klasyczna, wydłużona.

Analogowe: młode grzyby, boczniaki.

Składniki: grzyby enoki.
Zawierają wapń, żelazo, potas (obniżające ciśnienie krwi), selen (doskonały przeciwutleniacz)
Witaminy B, B2 i B3 (zalecane do zmęczenia i zmęczenia fizycznego).

Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym, suchym miejscu; otwórz opakowanie należy starannie zamknąć, przechowywać w lodówce.

Łosoś i marynowane grzyby enoki carpaccio

Umieść 200 g grzybów enoki w misce, równomiernie wlej ocet balsamiczny i oliwę z oliwek (olej nieco mniej niż ocet). Pozostaw na 30 minut.
Rozłóż 240 g drobno posiekanego łososia w szklanych miseczkach / szklankach.
Następnie napełnij je grzybami.
1 porcja = 735 Kcal, białka 6,5 ​​g, tłuszcze 6,7 g, węglowodany 17,4 g.
Szybki i łatwy starter!

Podobnie można zrobić z sałatką Chuka.
Niesamowite połączenie i przyjemne chrupanie!

Są spożywane na surowo (nadają sałatom chrupkość i oryginalny smak), lekko gotowane (jako składnik w gulaszach warzywnych), smażone i marynowane.

Uwaga: wiadomo, że grzyby enoki wyzwalają mechanizmy śmierci komórek nowotworowych, ale nie ma sensu brać marynowanych grzybów enoki w celach leczniczych, są one uprawiane wyłącznie do celów kulinarnych + marynowane. Enoki medyczne są uprawiane osobno!

Gdzie kupić enoki / enoki marynowane grzyby?

Marynowane grzyby enoki / enoki można kupić w Chinach z dostawą w Moskwie i regionie Moskwy w sklepie z produktami azjatyckimi KimchiShop.ru. Twoje zamówienie zostanie wysłane również do innego regionu Rosji pocztą lub firmą transportową.

Grzyby Złote nici (Enoki / Enoki) Chiny 1,5 kg

http://kimchishop.ru/index.php/component/jshopping/griby/griby-zolotye-niti-enoki-enoki-kitaj-1-5-kg

Grzyby Golden Thread, marynowane, 425g

Opis

Chińskie grzyby w puszkach „Złote nici”, marynowane, 425 g można łatwo łączyć z wszystkimi rodzajami produktów, z nimi każde smażone lub gotowane danie stanie się dużo smaczniejsze i bardziej satysfakcjonujące.

Grzyby Golden Thread są częstym składnikiem kuchni chińskiej. Służą do pieczenia sosu sojowego z grzybów, smażone i duszone, a także gotują niezwykle smaczne zupy rybne, przygotowują przystawki i sałatki.

Grzyby powinny być myte przed użyciem, a następnie cięte. Podczas gotowania lepiej nie przesadzać z pieczarkami zbyt długo.

W naszym sklepie internetowym japońskich produktów Fuji- San.ru z dostawą w Moskwie można kupić chińskie grzyby w puszkach „Złote nici”, a także wszystko na sushi i bułki. Dostarczamy również produkty do sushi i bułek w innych miastach.

Charakterystyka

Składniki wody, grzyby Cao Gu (grzyby słomiane), sól, kwas cytrynowy, glutaminian sodu

http://fuji-san.ru/griby/3022/

Złote Grzyby

Charakterystyka:

Charakterystyka:

Opis

Grzyby złotej nici są rodzajem grzyba drzewnego, który jest szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej. W Chinach znane są jako Złote nici, w Japonii - jako enoki (lub jingu, grzyby zimowe). Z wyglądu złote nitki grzyba wyglądają jak piękny kwiatowy bukiet. Jednak są nie tylko bardzo piękne. Są również niezwykle smaczne, zwłaszcza jeśli smażymy je w sosie sojowym. Przydatne są również grzyby ze złotymi nitkami: ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców z Singapuru potwierdziły, że enoki należą do najlepszych naturalnych przeciwutleniaczy. Udowodniono również, że grzyby ze złotymi nitkami poprawiają trawienie i są uważane za produkt dietetyczny, ponieważ nie zawierają cholesterolu.

Jest bardzo smaczne i przydatne będzie przygotowanie sałatki z tych wspaniałych grzybów i glonów chuka: wystarczy wymieszać gotową sałatkę z chuka (200 g) z 50 g złotych nitek grzybów, dodać 1 łyżeczkę. Olej sezamowy i podawaj do stołu!

Recenzje

Brak recenzji - możesz dodać pierwszy

http://kotelock.ru/product/griby-zolotye-niti

Grzyby Złote nici (Enoki), „Wei Van”, 400 gr.

  • Produkt dietetyczny

Kupony rabatowe

Grzyby Złote nici (Enoki), „Wei Van”, 400 gr.

Złote nici lub Enoki to małe grzyby na cienkich długich nogach z małymi czapkami, które są szeroko stosowane w kuchni azjatyckiej. Mają delikatną i lekko chrupiącą strukturę, delikatny aromat i doskonały smak.

Doskonale nadaje się do smażenia w woku i gotowania sałatek, przystawek, zup.

http://msk.yaeda.ru/aziatskaya-kukhnya/griby-sparzha-i-sukhie-produkty/griby-zolotye-niti-enoki-vey-van-400-gr/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół