Lista zielonych owoców, które możesz spotkać w dowolnym miejscu. Niektóre owoce są dobrze znane, a niektóre znane są tylko w miejscach odpoczynku, w kurortach. Inne nie są zwykle znane zwykłym ludziom. Ale ten owoc jest jedną wspólną cechą - wszystkie mają zielony kolor.

Oczywiście niektóre owoce mogą mieć inny kolor, na przykład żółty, pomarańczowy, czerwony itd., Ale to już zależy od odmiany i rodzaju owoców oraz czasu dojrzewania.

Awokado

Jest to owoc, który wygląda bardziej jak warzywo niż owoc. Miąższ awokado jest bardzo bogaty w witaminy. Możesz dowiedzieć się więcej na ten temat tutaj.

Annona łuszcząca się, jabłko cukrowe

Owoce mają 5-10 centymetrów średnicy. Skóra jest pokryta łuskami. Miąższ ma słodki smak. Nasiona są trujące.

Annona kłująca, jabłko smetannuyu

Ten owoc ma bardzo miękką miazgę. To jest jadalne. Z owoców powstają różne produkty. Nasiona są trujące. Ukazuje się w tropikach.

Ananas

Ten owoc jest znany wszystkim. Możesz dowiedzieć się więcej na ten temat tutaj.

Arbuz

Ten owoc jest znany wszystkim. Możesz dowiedzieć się więcej na ten temat tutaj.

Banan

Ten owoc jest znany wszystkim. Możesz dowiedzieć się więcej na ten temat tutaj.

Biały sapot

Miąższ jest biały, soczysty, o kwaśnym smaku. Owoce są jak jabłko. Zjedz je na surowo. Rośnie w subtropikach.

Winogrona

Pyszne jagody, które są dobrze znane w krajach poradzieckich.

Voyawanga

Berry vawangi mały rozmiar 5x4, 5 centymetrów. Dojrzały vawanga ma słodko-kwaśny smak. Voyawanga jest uprawiana w ciepłych krajach, głównie w tropikalnej Afryce.

Guayava

Owoce guawy są spożywane na surowo. Również od nich przygotuj różne produkty. Jagody guawy występują w rozmiarach od 4 do 12 centymetrów. Dzisiaj guawa rośnie w subtropikach i subtropikach. Istnieje wiele różnych odmian, które różnią się na wiele sposobów.

Jackfruit

Ten owoc ma ogromne owoce. Może osiągnąć wagę do 25 kilogramów. Jackfruit smakuje wyraźnie ze słodkim i słodkim smakiem. Emituje słodki zapach.

Durian

Durian to niezapomniany owoc lub „Król wśród owoców”. Szczegółowy artykuł o durianie można przeczytać tutaj.

Cainito, zagłodzone jabłko

Jagody Cainito osiągają rozmiary do 10 centymetrów. Cainito rośnie w ciepłych krajach. Rośnie głównie w Ameryce Środkowej i Południowej. Jedz miazgę łyżką. Skorupa niejadalna.

Carambola

Owoce karamboli w przekroju przypominają gwiazdę, i to jest to, z czego jest w zasadzie pamiętany. Istnieje potrzeba karibu, ponieważ istnieją przeciwwskazania do niektórych rodzajów chorób.

Drzewo kokosowe

Każdy wie, czym jest kokos. Świeży kokos jest zielony. Kokos wytwarzają różnorodne potrawy. Z niedojrzałego soku z kokosa, robiąc dziurę w kokosie. Używają nie tylko gaju palmowego, ale wszystkich części. Na przykład z soku z drzew palmowych przygotuj wino, wódkę, ocet, syrop i cukier. Kokos rośnie w tropikach na całym świecie.

Corilla, cyklantera

Jest to drzewo wspinaczkowe o długości do 5 metrów. Jagody są w rozmiarach do 23x7 centymetrów. Miąższ jest soczysty, o przyjemnym smaku, podobny do ogórka. Rośnie w tropikach w górach i subtropikach.

Wapno wygląda jak cytryna. Tutaj możesz przeczytać o wapnie.

Lukuma

Drzewo Lucuma do 15 metrów. Jagody rozkoszne jak pomidory, o średnicy 10 centymetrów. Miąższ nie jest bardzo soczysty, ale smakuje słodko. Zebrane dojrzałe owoce są przechowywane przez kilka dni i dopiero po ich zjedzeniu. Rośnie w Ameryce Południowej i Środkowej.

Mango

Mango to jeden z najsmaczniejszych owoców. Każda odmiana ma swój niepowtarzalny smak. Możesz przeczytać więcej na ten temat tutaj.

Owoce męczennicy

Owoce męczennicy mają przeważnie brązowy kolor, ale mają także zielonkawe odmiany. Rośnie na całym świecie w tropikach i subtropikach. Możesz przeczytać więcej tutaj.

Momordica, gorzki ogórek

Momordica to roślina wspinaczkowa. Owoce takie jak ogórek, zbierane w niedojrzałej zielonej formie. Kiedy owoc jest dojrzały, staje się jasnożółty lub pomarańczowy. To bardziej warzywo niż owoc. Owoce są gorzkie, są najpierw przetwarzane i dopiero potem przygotowują jedzenie. Sok z rośliny jest trujący w swojej surowej postaci. Ten owoc rośnie w Rosji, podążaj za linkiem i dowiedz się gdzie. Rośnie na całym świecie z ciepłym klimatem.

Morinda

To małe drzewo do 6 metrów. Owoce do 15 centymetrów. Niedojrzałe owoce są spożywane na surowo, nie za bardzo smakują. Rośnie w tropikalnym pasie.

Pape

Pape to drzewo o wysokości do 12 metrów. Owoce papeda o średnicy 7 centymetrów. Miąższ owocowy ma kwaśny lub gorzki smak. Zewnętrznie podobny do wapna. Uprawiane w południowej i południowo-wschodniej Azji.

Pomelo

Drzewo pomelo do 15 metrów. Owoce mogą mieć do 50 centymetrów średnicy. Owoce smakują nie gorzko, nawet przyjemnie. Rośnie w tropikach i subtropikach.

Śluz Rollia

To drzewo ma do 20 metrów wysokości. Owoce mają średnicę 15 centymetrów, są bardzo smaczne. Ten owoc jest uważany za jeden z najlepszych owoców tropikalnych. Rośnie w Ameryce Środkowej i Południowej.

Świeca

Roślina osiąga wysokość 3-8 metrów. Owoc osiąga rozmiar 25x5 centymetrów. Miąższ ma smak grochu. Rośnie w Ameryce Środkowej.

Takako

Blisko związany z herbatą. Owoce nie są duże. Smakuje jak ogórek. Gotowane jak warzywa.

Drzewo dyniowe, drzewo tykwy

Drzewo osiąga wysokość 10 metrów. Owoce są okrągłe o wielkości do 40 centymetrów. Mięso młodych owoców marynowane jest w occie. Nasiona są smażone i spożywane. Świeże owoce nie mogą być spożywane, są zatrute. Rośnie w Ameryce Środkowej. Wcześniej robili naczynia z muszli, ale teraz plastik zastąpił je.

Philippine Rose Apple

Drzewo osiąga wysokość 40 metrów. Owoce o średnicy 6 centymetrów. Owoce są spożywane na surowo i gotowane. Rośnie na Filipinach iw Azji Południowo-Wschodniej.

Chleb

Owoc tej rośliny jest podobny do duriana. Owoce są pyszne, w tropikach uważane są za podstawowe pożywienie. Rośnie w tropikach.

Kolczoch, meksykański ogórek

Chayot to roślina wspinaczkowa do 20 metrów. Jagody osiągają długość od 7 do 20 centymetrów. Ciało jest jak ogórek. Jest stosowany na całym świecie jako warzywo, w obszarach tropikalnych i subtropikalnych.

Cherimoya, annona cherimola

Jest rozpowszechniony w górzystych regionach tropików, w klimacie subtropikalnym i śródziemnomorskim. Ten owoc ma wyśmienity smak. Jedzą go pokroić na dwie części i jeść wewnętrzną miazgę łyżką. Nasiona są trujące. Cherimoya robi różne potrawy i produkty.

Czarny sapot lub czarny persimmon

Drzewo do 25 metrów. Jagoda wygląda jak pomidor o wymiarach 10 x 13 cm. Ma delikatny słodko-orzechowy smak. Rośnie w krajach tropikalnych.

Apple

Wiesz o tym owocu, jeśli nie wiesz, możesz przeczytać tutaj.

Jeśli znasz egzotyczne zielone owoce nie wymienione w artykule, napisz je w komentarzach.

http://filuz.ru/81-frukty-zelenogo-tsveta

Zielone warzywa: lista odmian, cech, korzyści i szkód

Zgodnie z najnowszymi wnioskami ekspertów od zdrowego odżywiania, owoce i warzywa koloru zielonego są najmniej kaloryczne, nie zawierają prawie żadnych cukrów, detoksykują, zawierają dużo błonnika i witamin, co oznacza, że ​​są najbardziej przydatne. Z naszego artykułu można znaleźć pełną listę zielonych roślin warzywnych, ich wartość odżywczą i użyteczne metody przetwarzania.

Funkcje specjalne

W diecie współczesnego człowieka, prowadzącego głównie siedzący tryb życia, warzywa powinny zajmować 60-70% całkowitej spożywanej żywności. Regularne spożywanie zielonych liści i warzyw poprawi pracę organizmu, pomoże schudnąć, a nawet odmłodzić ciało.

Za kilka tygodni osoba, która codziennie używa warzyw tego koloru, poczuje się lepiej.

• Popraw trawienie. Wiele problemów związanych z zaparciami, wzdęciami, dyskomfortem w jelitach jest wyeliminowanych.
• Poprawa zdrowia ze względu na normalizację cholesterolu, usunięcie nadmiaru płynu, prowadzące do spadku ciśnienia, praca układu sercowo-naczyniowego jest również stabilizowana.
• Eliminacja niedoboru żelaza, dająca uczucie osłabienia i częste zawroty głowy.
• Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy w zielonych liściach i warzywach następuje spowolnienie szkodliwych procesów oksydacyjnych, które powodują wiele chorób, w tym chorób onkologicznych.
• Poprawa kondycji i wyglądu włosów, paznokci, skóry. Związki mineralne mają korzystny wpływ na paznokcie i włosy, zmniejszają obrzęki, eliminują toksyny, szkodliwe związki chemiczne.

Ponadto, z psycho-emocjonalnego punktu widzenia, zielona żywność daje spokój, uspokaja układ nerwowy. Po jego użyciu wzrasta nastrój, jest to doskonałe zapobieganie depresji, co jest szczególnie ważne w okresie jesienno-zimowym.

Rodzaje i ich skład

Listę odmian zielonych warzyw można podzielić na owoce i zielone rośliny liściaste. Ważne jest, aby wiedzieć, które z nich powinny być częstymi gośćmi na naszym stole i dlaczego.

• Biała kapusta. Bez chrupiącej kapusty nie sposób wyobrazić sobie skromnej i bogatej uczty w Rosji. Została doceniona w starożytnej Grecji. Jest mistrzem witaminy C i zawiera dużo błonnika. Świeży sok z kapusty leczy choroby przewodu pokarmowego.
• Brokuły Jego zielone kwiatostany składają się z białka roślinnego i niezbędnych pierwiastków śladowych - manganu, fosforu, miedzi, jodu, potasu, cynku, chromu i innych.
• Kapusta włoska. Jego faliste widelce mają mniej błonnika niż kapusta, ale smakują bardziej miękko. Zawiera kwas askorbinowy, minerały, witaminę D.

• Kapusta brukselska z miniaturową kapustą ma zalety zdrowotne dzięki zawartości witamin B, A, E, K, C, błonnika pokarmowego, kwasów organicznych i minerałów.
• Kalarepa jest kolejnym przedstawicielem rodziny kapusty. To warzywo jest bordo i jasnozielone. Soczyste zielone owoce mają smak słodkiej łodygi. Wzmacnia układ nerwowy i naczynia krwionośne, z powodu obfitości witaminy C, zwana jest także „północną cytryną”.
• Ogórek. Jego korzyści zdrowotne są niezaprzeczalne. To podłużne warzywo zawiera wystarczającą ilość potasu do prawidłowego funkcjonowania serca, kwasu foliowego, cynku, żelaza, błonnika i wielu witamin. Szczególnie przydatne jest włączenie do diety ogórków dla ludzi odchudzających ze względu na dużą ilość wody w nich i niskokaloryczne.
• Szparagi Jego długie pędy składają się ze wszystkich ważnych witamin, bardzo użytecznych pierwiastków śladowych niezbędnych dla zdrowia mężczyzn. Substancja szparagów (druga nazwa szparagów) - aspargin, zwiększa przepuszczalność naczyń, a zatem jest przydatna dla osób cierpiących na zakrzepicę i wysokie ciśnienie.
• Zielony groszek Ten przedstawiciel rodziny roślin strączkowych zasługuje na uwagę ze względu na beta-karoten, białko roślinne, obfitość kwasu foliowego, luteiny i witamin z grupy B w kompozycji. Niezastąpiony dla osób często narażonych na stres, sportowców na przyrost mięśni.

• Łodygi selera. Soczysty i pikantny krewny pietruszki jest wyposażony w elementy, które poprawiają metabolizm, obniżają poziom cholesterolu, stymulują aktywność mózgu i dają energię. Seler, podobnie jak kapusta, jest warzywem o ujemnej zawartości kalorii - to znaczy, że organizm zużywa więcej kalorii na trawienie niż zawiera.
• Zielona cebula. Mówiąc o łodygach, powiedzmy o zielonej cebuli, których pióra są pierwszymi, które przebijają się na wiosnę na miejscu, dając nam duży ładunek witamin po długiej zimie. Na zieleni stosuje się wiele odmian cebuli - szczypiorek, por, batun, lizun, szalotka i inne. Pióra cebulowe mają bardziej delikatny smak niż sama cebula, jest w nich także wiele przydatnych elementów. Skład zielonej cebuli to cholina, karotenoidy, kwas askorbinowy, witamina K, E, A, sód i rzadki selen.
• Zielona papryka. Kolejny zwycięzca zawartości witaminy C, której dwa owoce są wystarczająco spożywane, aby uzyskać dzienną dawkę tej niezbędnej witaminy antyoksydacyjnej, która wzmacnia układ odpornościowy. Zawiera olejki eteryczne, które nadają owocom smak, dużo potasu, dobre dla serca, żelazo, sód, magnez.
• Awokado to owoc zamorski rodziny laurowej. Ktoś uważa to za owoc, ktoś za warzywo, ale korzyści z tego tłustego owocu z kamieniem w środku są bezsporne. Tłuszcze roślinne, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które zachowują elastyczność naszych naczyń, dużo witaminy A, potasu, magnezu i żelaza są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych.

• Cukinia, cukinia. Zielone owoce z rodziny dyni mają niską zawartość kalorii (23 kcal na 100 g), zawierają błonnik, mangan, wapń, fosfor, potas i witaminy z grupy B, C. Aktywują funkcję jelitową, nie podrażniając jej, są pomocne przy częstych stresach, podwyższonym ciśnieniu, otyłość, jako zapobieganie miażdżycy. Od młodej cukinii lub cukinii w świeżej formie zrobić cienkie frytki, które jedzą na surowo.

Duża część zielonych warzyw stanowiła uprawy liściaste. Korzyści dla zdrowia to nie tylko mało znane gatunki zamorskie, ale nawet proste wierzchołki niektórych korzeni. Rozważmy ich użyteczną kompozycję.

• Szpinak. Ogromna zawartość żelaza w tym liściastym warzywu w połączeniu z witaminami K, E, beta-karotenem czyni go jednym z liderów w zdrowej diecie warzyw. Kwas foliowy, pektyny, celuloza działają relaksująco na układ nerwowy, są niezbędne dla kobiet w ciąży. Doświadczalnie udowodniono, że szpinak pomaga schudnąć i utrzymać wagę. W trakcie badań kobiety podzielono na dwie grupy, z których jedna często otrzymywała szpinak, a druga - inne warzywa. Wyniki utraty masy w grupie szpinaku były bardziej wyraźne. Następnie w składzie szpinaku znaleziono substancję, która pomaga wytwarzać hormon sytości organizmu.
• Sałatki Ta duża grupa warzyw liściastych wyróżnia się różnorodnością. Sałata, głowica, witamina, musztarda, rukiew wodna, rukola i inne pochodzą z rodziny krzyżowej, są krewnymi kapusty i rzodkiewki. Różne liście mają podobny skład. Zestaw witamin jest w nich reprezentowany przez karoten (witamina A), grupa witaminy B, K, PP, E. Kwasy organiczne i sole, magnez, fosfor wpływają na piękno paznokci i włosów, wzmacniają mięsień sercowy, spowalniają procesy utleniania. Specjalna substancja laktucynowa ma korzystny wpływ na pracę impulsów nerwowych, a pektyny usuwają szkodliwy cholesterol.

http://eda-land.ru/ovoshchi/zelenye/

Jak przydatne są warzywa i owoce w różnych kolorach?

Repost

W dzisiejszych czasach dietetycy są bardziej skłonni słyszeć dziwne, na pierwszy rzut oka, porady: „Jedz więcej wielobarwnych”. Nie, oczywiście nie chodzi o cukierki, ale o warzywa i owoce o różnych kolorach! Ustalono, że wegańskie pokarmy roślinne zawierają substancje chemiczne zwane fitoskładnikami - są nie tylko wyjątkowo zdrowe i chronią przed wieloma chorobami, ale także nadają produktom jasny kolor.

Naukowcy odkryli związek między kolorem a dobroczynnymi właściwościami składników odżywczych. Z pewnością byłbyś ciekawy, jakie jest znaczenie i jaki jest pożytek z ukrywania się za każdym konkretnym kolorem - dzisiaj udostępnimy Ci te informacje. Ale jak dotąd nie zwróciliśmy się w stronę faktów naukowych, warto zauważyć: udowodniono, że kolorowe, piękne, jasne jedzenie jest przydatne po prostu ze względu na jego atrakcyjny wygląd, ponieważ pobudza zdrowy apetyt! Jest to szczególnie ważne w żywności dla niemowląt - w końcu dzieci czasami są niegrzeczne i nie chcą jeść. Ale kto odrzuciłby talerz pysznej „tęczy”? Przecież my wszyscy - zarówno dzieci, jak i dorośli - jemy najpierw „oczami”. Jedzenie powinno przynieść nie tylko korzyści, ale także radość: nasycenie, w tym psychiczne.

A teraz o stosunku kolorów warzyw i owoców oraz zawartych w nich substancji użytecznych.

Czerwone produkty wegańskie zawierają dużą ilość beta-karotenu (witaminy A), błonnika i przeciwutleniaczy: witaminy C, flawonolu kwercetyny, likopenu. Substancje te chronią organizm przed wolnymi rodnikami, rakiem i chorobami układu krążenia, a także zapewniają namacalne wsparcie układu pokarmowego.

Czerwone owoce (nawiasem mówiąc, są nie tylko zdrowe i smaczne, ale także piękne!): Arbuz, żurawina, maliny, czerwony grejpfrut, truskawki, wiśnie, granaty, czerwone odmiany jabłek.
Warzywa: buraki, czerwona papryka (i cayenne, papryka), pomidory, rzodkiewki, czerwone ziemniaki, czerwona cebula, cykoria, rabarbar.

Pomarańczowe owoce i warzywa są bardzo przydatne, ponieważ zawierają wiele przeciwutleniaczy, w tym beta-kryptoksantynę i beta-karoten (który w organizmie zmienia się w witaminę A). Wzmacniają zdrowie oczu, skóry i układu oddechowego, pomagają w zapaleniu stawów, zmniejszają ryzyko niektórych rodzajów raka. Te przeciwutleniacze wzmacniają także układ odpornościowy.

Owoce: pomarańcze (naturalnie!), Mandarynki, nektarynki, morele, kantalupa (kantalupa), mango, papaja, brzoskwinie.
Warzywa: dynia piżmowa („orzech” lub „piżmo” dynia), marchew, dynia, słodkie ziemniaki.

Żółte pokarmy są bogate w karotenoidy (przeciwutleniacze, które chronią przed rakiem, chorobami siatkówki i chorobami układu krążenia) oraz bioflawonoidy, które pozytywnie wpływają na zbiór kolagenu (a on jest odpowiedzialny za piękno!), Ścięgna, więzadła i chrząstki. Żółte owoce i warzywa zawsze zawierają witaminę C (która ma działanie przeciwzapalne), a także witaminę A, potas i likopen.

Owoce: cytryna, podniebienie cytrynowe („ręka Buddy”), ananas, żółta gruszka, żółta figa.
Warzywa: żółta dynia, żółte pomidory, żółta papryka, kukurydza (naukowo rzecz biorąc, nie jest to warzywo, ale zboże) i żółte („złote”) buraki.

Nic dziwnego, że zielone warzywa i owoce są tradycyjnie uważane za niezwykle przydatne, ponieważ zawierają witaminy A, C, K, przeciwutleniacze, a także chlorofil, luteinę, zeaksantynę i kwas foliowy. Zielone warzywa pomagają zmniejszyć poziom „złego” cholesterolu i ryzyko raka, normalizują wysokie ciśnienie krwi. Są również dobre dla oczu, wzmacniają układ odpornościowy, poprawiają trawienie (dzięki wysokiej zawartości błonnika) i nadają ciału wapń, co jest ważne dla kości i zębów.

Owoce: kiwi, zielone pomidory, cukinia, słodki zielony pieprz, gruszka, awokado, zielone winogrona, zielone jabłka, okrągłe
Warzywa: szpinak, brokuły, szparagi, seler, groszek, fasolka szparagowa, karczochy, okra i wszystkie ciemnozielone liściaste warzywa (różne rodzaje szpinaku, kapusta kędzierzawa i inne odmiany).

5. Niebieski i fioletowy

Naukowcy musieli połączyć niebieskie i fioletowe warzywa i owoce w jedną grupę nie można ich oddzielić chemicznie. Produkty wyglądają na niebieskie lub fioletowe ze względu na zawartość substancji takich jak antocyjany i resweratrol. Ostateczny kolor zależy od równowagi kwasowo-zasadowej produktu.

Antocyjany mają działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, pomagają zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy, są przydatne w walce z otyłością i nadwagą. Resweratrol - substancja, która zapobiega starzeniu się, ma wyraźne działanie przeciwzapalne, a także obniża poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko raka i choroby Alzheimera.

Niebieskie i fioletowe pokarmy zawierają luteinę (jest to ważne dla dobrego widzenia), witamina C, kwercetyna, są ogólnie dobre dla zdrowia i długowieczności.

Owoce: jagody, jeżyny, figi (figi), ciemne winogrona, porzeczki, śliwki, oliwki, śliwki, bzu czarnego, jagody acai, maki, rodzynki.
Warzywa: bakłażan, purpurowe szparagi, czerwona kapusta, liliowa marchewka, ziemniaki z purpurowym miąższem.

6. Biały / brązowy

Możesz być tak chętny do jedzenia pysznych kolorowych owoców i warzyw, że możesz całkowicie zapomnieć o... białych! I to będzie duży błąd, ponieważ zawierają przydatne substancje, anthoxanthines (które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i wysokie ciśnienie krwi), a także siarki (usuwa toksyny z wątroby, jest przydatny do budowy białka i zdrowia skóry), allicyna ) i kwercetyna (działanie przeciwzapalne).

Białe owoce i warzywa wzmacniają układ odpornościowy i pomagają kontrolować wagę. Najbardziej przydatne są ciemne (brązowe) na zewnątrz i białe wewnątrz (na przykład gruszka lub
Inne użyteczne białe produkty spożywcze: kalafior i biała kapusta, cebula, czosnek, grzyby, imbir, topinambur, pasternak, kalarepa, rzepa, ziemniaki, koper i biała (słodka) kukurydza.

Inny kolor, o którym początkowo nie myślisz, wyobrażając sobie tęczę owoców i warzyw! Ale nie można go stracić, ponieważ wiele czarnych warzyw i owoców jest uznawanych za super pożywienie. Zazwyczaj są to czarne produkty wegańskie, które zawierają najwięcej przeciwutleniaczy, więc ich kolor jest tak intensywny. Jest to doskonałe źródło antocyjanów - silnych składników odżywczych, które zwalczają choroby układu krążenia, cukrzycę i niektóre rodzaje raka!

Czarne produkty (wymieniamy nie tylko owoce i warzywa): czarna soczewica, czarny lub dziki ryż, czarny czosnek, grzyby shiitake, czarna fasola i czarne nasiona chia.

Oto wspaniała paleta owoców i warzyw. Jako przydatny eksperyment spróbuj codziennie używać nowych kolorów przez siedem dni - aw weekendy możesz powiedzieć, że „zjadłeś tęczę” w ciągu tygodnia!

http://vegetarian.ru/articles/chem-polezny-ovoshchi-i-frukty-raznykh-tsvetov.html

Warzywa zielone: ​​co są i co są przydatne

Zielone warzywa mają wiele pozytywnych cech. Zaleca się stosowanie dietetyków do odchudzania, a także do leczenia wielu chorób. Ponadto zielony kolor ma korzystny wpływ na ludzką psychikę i pomaga zwalczać stres. Dlatego zielone warzywa zyskują coraz większą popularność każdego dnia. Zapoznajmy się z dziesięcioma najbardziej przydatnymi przedstawicielami zielonego świata warzyw.

Ogórek

Zgodnie z opisem botanicznym ogórek jest jagodą o soczystej miąższu wewnątrz. Owoce należą do rodzaju roślin dyni, które wyglądają jak walec. Kolor ogórków może być jasnozielony i ciemnozielony, w zależności od odmiany. Warzywa uprawia się od ponad 6 tysięcy lat na całym świecie. Indie uważane są za miejsce narodzin ogórka.

Skład zawiera następujące substancje:

• woda (do 95%);
• witamina A;
• Witaminy z grupy B;
• kwas askorbinowy;
• magnez;
• cynk;
• żelazo;
• kwas foliowy;
• celuloza.

Stosowanie ogórka w żywności ma leczniczy wpływ na stan ciała. Ze względu na strukturę wody, warzywo pomaga wyeliminować toksyny, sole i szkodliwe toksyny. Błonnik oczyszcza jelita i zwiększa jego ruchliwość. Ponadto, jeśli regularnie spożywasz 2-3 ogórki dziennie, możesz poprawić stan układu hormonalnego, zapobiegać chorobom serca i zapobiegać tworzeniu się płytek cholesterolu.

Szpinak

Roślina z rodzaju amarant, szpinak, została odkryta w VI wieku w Persji. Dziś jest szeroko stosowany w kuchniach na całym świecie i jest uprawiany w gospodarstwach jako warzywo. Może osiągnąć wysokość 30 cm, szerokość - do 15 cm. Liście szpinaku o wszystkich odcieniach zieleni mają kształt owalny lub trójkątny. Skład szpinaku obejmuje:

• Witamina A, C, E;
• żelazo;
• magnez;
• przeciwutleniacze;
• wapń;
• selen;
• jod.

Używanie rośliny w żywności może mieć różne formy: w serach w sałatkach i koktajlach witaminowych, gotowanych - w zupach i przyprawach mięsnych. Szpinak jest również przygotowywany jako osobne danie. To warzywo należy do niskokalorycznych produktów spożywczych, posiadając tylko 22 Kcal na 100 gramów.

Wśród przydatnych właściwości są następujące:

• ochrona ciała przed pojawieniem się komórek nowotworowych;
• stymulacja układu sercowo-naczyniowego;
• poprawa żołądka i zaparcia;
• działanie przeciwzapalne;
• sprzeciw wobec zapalenia stawów, osteoporozy;
• zapobieganie utracie wzroku i zaćmy;
• dostarczanie organizmowi energii.

Szparagi

Szparagi (szparagi) mają ponad 200 gatunków, z których tylko kilka jest jadalnych. Ta wieloletnia roślina wygląda jak choinka - długa szypułka jest usiana małymi liśćmi w postaci igieł ze wszystkich stron. Jedz głównie pędy do 20 cm długości i nie więcej niż dwa centymetry grubości. Neutralne właściwości smakowe owoców stanowią doskonałą okazję do połączenia ich z bardziej intensywnymi produktami aromatycznymi. Szparagi zielone, fioletowe i białe wyróżniają się kolorem. Zieleń jest najczęstsza, zawiera najbardziej użyteczne elementy i przewyższa resztę w smaku.

Skład zielonych szparagów:

• witaminy A, B, C, E;
• magnez;
• cynk;
• żelazo;
• wapń;
• celuloza.

Kaloryczność 100 g produktu - 20 Kcal. Szparagi mają wiele przydatnych właściwości dla ludzkiego ciała. Normalizuje aktywność jelit i poprawia trawienie. Część asparginy przyczynia się do rozszerzania naczyń krwionośnych, co pozwala obniżyć wysokie ciśnienie krwi i chronić serce. Będąc z natury moczopędnym, szparagi oczyszczają nerki. Przeciwwirusowe działanie rośliny zwiększa odporność, pomaga zwalczać zakażenia grzybicze, a także ma działanie żółciopędne. Szparagi są wysoko cenione przez dietetyków i sportowców. Z jego pomocą łatwo jest schudnąć i pozbyć się cellulitu. Produkt dobrze komponuje się z dietą truskawkową latem.

Zielony groszek

Zielony groszek należy do rodzaju roślin strączkowych, rośnie w podłużnych strąkach, ma zaokrąglony kształt i jasnozielony kolor. Dojrzały groszek smakuje słodko i soczysto. Indie uważane są za miejsce narodzin grochu, gdzie uprawia się je od ponad 5 tysięcy lat.

Dzięki obecności składników odżywczych owoce te mogą dawać szanse na każde warzywo:

• beta-karoten;
• retinol;
• niacyna;
• ryboflawina;
• kwas pantotenowy i askorbinowy;
• pirydoksyna;
• cynk;
• wapń;
• żelazo;
• magnez.

Podobnie jak większość roślin strączkowych, zielony groszek jest bogaty w kalorie - na 100 gramów jest 73 Kcal.

Brukselka

Brukselka zyskała swoją nazwę dzięki belgijskim ogrodnikom, którzy przynieśli tę odmianę ze zwykłego jarmużu. W pierwszym roku życia dwuletnie warzywo dorasta do 60 cm na łodydze, zielonkawe liście mają 15–30 cm długości, a ich kapusty są wielkości orzecha włoskiego. Jedna łodyga może wytworzyć około 30-35 tych owoców. W drugim roku kultura kwitnie i produkuje nasiona. Dziś ta odmiana kapusty jest uprawiana w krajach Europy Zachodniej, Kanadzie i większości stanów USA.

Wartość kaloryczna produktu wynosi 42 Kcal na 100 gramów.

Skład tego niskokalorycznego warzywa zawiera takie korzystne substancje:

• potas;
• fosfor;
• żelazo;
• włókno;
• witaminy z grupy B, A i C.

Dzięki regularnemu dodawaniu brukselki do diety możesz znacznie zmniejszyć ryzyko raka i chorób serca. Przydatne warzywa dla kobiet w ciąży. Składniki tego składnika mają korzystny wpływ na rozwój nienarodzonego dziecka i wykluczają możliwość różnych wad. Jednocześnie, w przeciwieństwie do innych rodzajów kapusty, nie powoduje zaparć i zwiększonego tworzenia się gazu.

Brokuły

Brokuły to rodzaj kapusty ogrodowej. Jego łodyga może dorastać do 80-90 cm i tworzyć pączek o średnicy do 15 cm powyżej.Kolor owocu jest ciemnozielony. Kwiatostany ciasno pasują do siebie, wyróżniają się niezwykłym aromatem i pikantnym smakiem. Odmiana ta została wyhodowana na południu Włoch w V wieku pne. e. Teraz liderami zbiorów są Indie i Chiny. Każde 100 gramów produktu zawiera 28 Kcal.

Ten rodzaj kapusty jest cennym zestawem kompleksu witaminowo-mineralnego. W kompozycji można znaleźć:

• kwas askorbinowy (do 900% normy dziennej);
• witamina K (700%);
• kwas foliowy (100%);
• wapń (30%);
• żelazo (25%);
• fosfor (40%);
• potas (50%).

Duża ilość przeciwutleniaczy pomaga wyeliminować substancje toksyczne z organizmu.

Brokuły mają taki wpływ na organizm ludzki:

• oczyszczanie jelit;
• wydalanie nadmiaru soli z organizmu;
• zwiększyć zdrowie serca;
• oczyszczanie naczyń krwionośnych z cholesterolu, zwiększanie ich elastyczności;
• profilaktyka raka.

Brokuły są idealne do odchudzania w celu utraty wagi. Jest to część różnych diet jako cenny produkt witaminowy. Nawet jeśli nie przestrzegasz ścisłych ograniczeń żywieniowych, ale po prostu wprowadzasz warzywo do swojej codziennej diety jako przystawkę, możesz łatwo pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów.

Sałata

Sałata należy do rodziny Asterovów. Roślina składa się z główek wykonanych z liści jasnozielonego koloru. W niektórych przypadkach łodyga może rosnąć do 1 metra. Sałata stosowana jest głównie w sałatkach i przekąskach. Warzywa są najlepiej dostosowane do diety: 100 gramów liści zawiera tylko 15 Kcal. Spośród nich: białka - 1,3 g, tłuszcze - 0,15 g, węglowodany - 2,9 g, woda - 95 g

W skład sałaty można wykryć takie składniki:

• kwasy tłuszczowe;
• witaminy A, PP, K, grupa B;
• sód;
• żelazo;
• magnez;
• potas;
• wapń.

Seler

Seler warzywny należy do roślin parasolowych z masywnymi bulwami i soczystymi pędami. Pędy mogą rosnąć do 1 metra w sprzyjających warunkach przy dużej wilgotności. Liście, malowane w bogatym zielonym kolorze, w swojej formie przypominają pietruszkę. Łodygi selera składają się z gęstego mięsa o silnym zapachu i niezwykłym pikantnym smaku.

Skład warzyw zawiera składniki odżywcze, które mogą korzystnie wpływać na pracę nerek. Ważną funkcją tej kultury jest zdolność do niszczenia bakterii jelitowych. Włókna produktu normalizują aktywność trawienną, usuwając procesy zapalne.

Ponadto warzywo przynosi takie korzyści:

• energetyzujący, zwiększający zdolność do pracy;
• stymuluje aktywność umysłową;
• obniża poziom cholesterolu;
• poprawia zdrowie z cukrzycą.

Podczas spożywania selera w dużych ilościach należy wziąć pod uwagę fakt, że jest bogaty w olejki eteryczne. Mogą powodować alergie, a także nasilać kamicę moczową.

Niskokaloryczny seler - tylko 12 Kcal na 100 gramów - zapobiega gromadzeniu się rezerw tłuszczu. Dlatego, dla utraty wagi, wiele osób wybiera dietę z tym składnikiem.

Cebula Schnitt

Wieloletni szczypiorek cebuli pojawia się jako jeden z pierwszych. Roślina kwitnie fioletowymi kwiatami w kształcie parasoli. Kuliste kulki dorastają do 1 cm średnicy, a łodyga może osiągnąć wysokość 50 cm. Liście są jasnozielone, gładkie, przetoki, zwykle 3-5 mm u podstawy. Przędza szczypiorku jest masowo zbierana w Rosji, Chinach i we Włoszech. Skład piór cebulowych obejmuje takie witaminy i substancje chemiczne:

• cholina;
• kwas askorbinowy;
• beta-karoten;
• witaminy z grupy B, K;
• sód;
• żelazo;
• potas;
• wapń;
• selen.

Wartość kaloryczna: na 100 gramów 30 Kcal, które zawierają 3 g białka, 1 g tłuszczu i 2 g węglowodanów.

Korzystanie ze szczypiorku:

• wzmocnienie odporności;
• odzyskiwanie ciała z hipowitaminozą;
• zwiększony apetyt.

Ten produkt jest szeroko stosowany w kuchni, doskonale uzupełnia smak wielu potraw, nadających się do krojenia sałatek i przypraw.

Zielony pieprz

Zielona papryka należy do jednorocznych roślin rodzaju Solanaceae. Powszechne w południowych regionach Europy: Włochy, Grecja, Hiszpania. Owoce w postaci pustych jagód o wadze mogą osiągnąć 200 gramów. Zawartość kalorii: na 100 gramów 34 Kcal (głównie węglowodany).

Zielony pieprz zawiera ogromną ilość składników odżywczych:

• zestaw witamin A, B, C, E, K, PP;
• potas;
• magnez;
• żelazo;
• olejki eteryczne.

http://agronomu.com/bok/6195-ovoschi-zelenogo-cveta-kakie-byvayut-i-chem-polezny.html

Co nam mówi kolor owoców i warzyw, których używamy?

Każdy wie o korzyściach płynących ze świeżych owoców i warzyw, ale niewiele osób zastanawiało się, co wskazuje ich kolor. Nic dziwnego, że banany i cytryny są żółte, pomidory i wiśnie są czerwone, a kiwi i szpinak są zielone, na pewno coś znaczy. Okazuje się, że naturalne barwniki zawarte w owocach i warzywach mają ogromne znaczenie i decydują o korzyściach dla naszego organizmu. W trakcie tego artykułu dowiesz się, jaki wpływ na nasze zdrowie ma kolor używanych przez nas produktów roślinnych.

Żółte i pomarańczowe warzywa i owoce

Żółta papryka, cytryna, marchew, dynia, pomarańcza, papaja itp. Wszystkie z nich zawierają dużą ilość beta-karotenu, który, jak wiadomo, jest najlepszym środkiem profilaktycznym przeciwko rakowi, a także poprawia naszą odporność. Beta-karoten jest również narzędziem kosmetycznym. Jedz dużo żółtych i pomarańczowych owoców i warzyw, jeśli chcesz mieć gładką i piękną skórę, grube i zdrowe włosy, mocne paznokcie i jędrne ciało.

Ta grupa owoców i warzyw jest również bardzo ważna dla zdrowia naszych oczu - przyczynia się do zachowania ostrej wizji przez wiele lat.

Zielone warzywa i owoce

Szpinak, brukselka, sałata, brokuły, kiwi, zielona cebula, por, cukinia, ogórek. Zawarty w nich naturalny pigment - chlorofil - jest często nazywany „żywą krwią” roślin, a jego podstawowa cząsteczka ma prawie identyczną strukturę jak cząsteczka hemoglobiny. Wartość owoców i warzyw bogatych w chlorofil polega na tym, że oczyszczają one przewód pokarmowy i ludzki układ wydalniczy, to znaczy oczyszczają krew i płyn limfatyczny, a także przyczyniają się do utraty wagi. Wiadomo, że oczyszczony organizm lepiej przyswaja wszystkie substancje niezbędne do aktywności życiowej, dzięki czemu jego właściciel jest pełen siły i energii.

Czerwone owoce i warzywa

Pomidory, buraki, czerwona papryka, wiśnie, granaty, wiśnie, rzodkiewki, truskawki, arbuz. Wszystkie zawierają likopen, który ma korzystny wpływ na serce: wzmacnia go i poprawia funkcjonowanie całego układu sercowo-naczyniowego. Likopen jest silnym przeciwutleniaczem, który obniża poziom cholesterolu i ma udowodnione działanie przeciwnowotworowe. Czerwone owoce i warzywa są bogate w potas, znany również jako przyjaciel ludzkiego serca - reguluje rytm jego pracy i ciśnienie krwi.

Białe owoce i warzywa

Kapusta pekińska, kalafior, cykoria, czosnek, cebula. Nazywane są także wrogami infekcji. Ta grupa warzyw jest bogata w flawonoidy (przeciwutleniacze) i allicynę, która ma właściwości antybakteryjne. Białe warzywa, zwłaszcza o charakterystycznym zapachu, można słusznie nazwać „naturalnymi antybiotykami”. Wzmacniają układ odpornościowy i działają przeciwzapalnie. Flawonoidy działają również jako leki przeciwskurczowe i moczopędne. Białe rośliny zawierają również siarkę, która pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu we krwi.

Fioletowe (niebieskie) owoce i warzywa

Jagody, ciemne winogrona, bakłażany, śliwki, czarne porzeczki, aronia, ciemnoczerwona żurawina. Pomogą nam przetrwać do starości, ponieważ zawierają silne przeciwutleniacze, w tym antocyjany. Antocyjany spowalniają proces starzenia, chronią nas przed infekcjami, a także zapobiegają zapaleniu układu pokarmowego i dróg moczowych. W przewlekłych chorobach pęcherza moczowego najlepszym środkiem zapobiegawczym i terapeutycznym jest żurawina.

Każda grupa kolorów jest ważna!

Owoce i warzywa odgrywają dużą rolę w zapobieganiu naszemu zdrowiu. Każdy kolor jest ważny na swój sposób, a najlepsze wyniki są łączone, a nie oddzielnie. Dlatego, aby być zdrowym i cieszyć się pięknem, musimy codziennie jeść owoce i warzywa z każdej grupy kolorów.

http://4tololo.ru/content/6689

Co robi kolor warzyw i owoców

Jaka różnorodność kolorów ma kolor warzyw i owoców. Właściwe odżywianie ma wiele różnych niuansów, których wielu nawet nie zdaje sobie sprawy.

Na przykład, wiesz, że ważne jest, aby uwzględnić w diecie warzywa i owoce, ale powinny one być również wszystkich kolorów tęczy! A poniżej powiemy dlaczego i po co.

Kolor warzyw i owoców

Często codzienna dieta danej osoby jest zestawiana w zależności od jego gustu, pory roku i możliwości finansowych.

Niektórzy wolą mięso i potrawy, inni próbują jeść więcej warzyw i owoców. Czy wiesz, co jest najlepsze dla twojego zdrowia?

Odpowiedź jest oczywista - owoce i warzywa. Są niskokaloryczne i mają mnóstwo minerałów, błonnika i witamin. I mają składniki odżywcze.

Słowo jest oczywiście niezrozumiałe, ale wyjaśnimy to w prosty sposób. Składniki odżywcze są podstawą układu odpornościowego. Nie tylko nadają produktowi określony kolor, ale także chronią nasz organizm przed wszystkimi chorobami, w tym sercem i rakiem.

Naukowcy od dawna udowodnili, że dzięki kolorowi owoców lub warzyw można określić skład składników odżywczych w nim i poznać jego zalety. Przyjrzyjmy się bliżej tej tęczy.

Czerwone owoce i warzywa

Dzięki czerwonym owocom lub warzywom organizm otrzymuje kwas elagowy i likopen. Z ich pomocą poprawia się praca serca i naczyń krwionośnych, wzrasta witalność. A wciąż czerwone owoce pomagają radzić sobie z depresjami.

Należą do nich: arbuz, czerwona papryka i winogrona, wiśnie, pomidory i papaja, truskawki i maliny, czerwone porzeczki.

Pomarańczowe warzywa i owoce

Pomarańczowe owoce są bogate w beta-karoten. A ta substancja wzmacnia układ odpornościowy, ma dobry wpływ na trawienie i pomaga wchłaniać składniki odżywcze w organizmie i pozbyć się zarazków i bakterii, które dostają się do organizmu.

Ponadto produkty pomarańczowe zawierają dużo kwasu foliowego i witaminy C, co minimalizuje ryzyko wad płodu u kobiet w ciąży i ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Należą do nich: morele, mango, dynia, pomarańcze, marchew i kukurydza.

Warzywa i owoce żółte

Owoce i warzywa koloru żółtego mają w swoim składzie:

Tak więc żółte owoce przyczyniają się do odmłodzenia komórek w organizmie, szybkiego gojenia skaleczeń na skórze i poprawy widzenia. Ponadto naczynia włosowate będą działać lepiej.

Zauważ, że kurkumina doskonale usuwa procesy zapalne organizmu.

A jeśli wierzyć naukowcom, wtedy żółta żywność przyspiesza pracę mózgu i aktywuje aktywność fizyczną, a nawet łagodzi depresję.

Należą do nich: musztarda, miód, melon, ananas, żółta śliwka wiśniowa, papryka i jabłka, cytryna i ziemniaki.

Warzywa i owoce zielone

Natychmiast muszę powiedzieć, że ten kolor jest najważniejszy w „kulinarnej tęczy”.

W zielonej żywności obecne są: izotiocyjanit (odpowiedzialny za wzrost komórek), izoflawonoidy (podstawa zdrowego układu kostnego) i epigalokatechina (odpowiedzialna za poziom cholesterolu we krwi).

Ponadto warzywa są bogate w witaminy wszystkich grup (A, B, C, E, K), minerałów, kwasu foliowego i potasu. Tak więc zielone owoce i warzywa muszą być w codziennej diecie!

Pomagają normalizować ciśnienie krwi, łagodzą stres i są niezwykle przydatne do widzenia.

Należą do nich: natka pietruszki, koperek, szczaw, seler, ogórki, winogrona, jabłka, groch, fasolka szparagowa, awokado, kapusta, szpinak, brokuły i inne.

Co oznacza kolor niebieski

Ta kategoria owoców i jagód pomaga w migrenie, a także pomaga pozbyć się stresu i uspokaja układ nerwowy.

Należą do nich: jagody i śliwki.

Niebieskie warzywa

Produkty tego koloru zawierają anty-cyan. Substancja ta jest dobrym lekarstwem na ból mięśni i tachykardię.

Ponadto zaleca się stosowanie niebieskich owoców i warzyw do zapobiegania nowotworom i cukrzycy.

Niekwestionowanym liderem grupy są uznane jagody, zawierające nie tylko przeciwutleniacze, ale także witaminy C, K i błonnik.

Należą do nich: jagody, czarne porzeczki, winogrona i śliwki.

Fioletowy Warzywo

Warzywa-owoce fioletowego koloru pomagają w zgadze, wzdęciach i zwiększonej kwasowości. Wzmacniają także układ odpornościowy i łagodzą zmęczenie oczu.

Należą do nich: bakłażany, winogrona i jeżyny.

Białe owoce i warzywa

Ta „neutralna” grupa żywności jest bogata w węglowodany, kwercetynę i allistynę. Substancja kwertetyna jest odpowiedzialna za wchłanianie witaminy C i normalizację naczyń krwionośnych.

A allistyna nie tylko radzi sobie z wysokim ciśnieniem krwi i cholesterolem, ale także normalizuje poziom cukru we krwi.

Należą do nich: gruszki, banany, ryż, cebula, czosnek i miąższ kokosa.

Podsumujmy

Na koniec chcę powiedzieć, że nie należy skupiać uwagi na konkretnym kolorze lub owocu i starać się w jak największym stopniu różnicować dietę. Pożądane jest, aby na talerzu znajdowały się co najmniej „trzy kolory tęczy”. To da Twojemu ciału wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshhi-i-frukty/radugi-v-tvoej-tarelke.html

Kolory owoców i warzyw - co mogą powiedzieć?

Kolorystyka warzyw i owoców jest nie tylko przyjemna dla oka, ale także ważna dla naszego zdrowia.
Mogą wiele powiedzieć o ich dobroczynnych właściwościach. Każdy kolor ma swoją specjalną funkcję w naszym ciele. Co oznaczają kolory owoców i warzyw dla zdrowia, czytaj z nami.

Czy kolor owoców i warzyw jest ważny?

Tak, obecność naturalnych barwników w warzywach i owocach jest niezwykle ważna. Lekarze i dietetycy udowodnili wiele lat temu, że każdy kolor ma swoje specjalne właściwości, które wpływają na ludzkie ciało na różne sposoby i warunkowo dzielą warzywa i owoce na pięć głównych grup kolorów.

Żółte i pomarańczowe warzywa i owoce

Żółta papryka, cytryna, marchew, dynia, pomarańcza, papaja itp. Wszystkie z nich zawierają dużą ilość beta-karotenu, który, jak wiadomo, jest najlepszym środkiem profilaktycznym przeciwko rakowi, a także poprawia naszą odporność. Beta-karoten jest również narzędziem kosmetycznym. Jedz dużo żółtych i pomarańczowych owoców i warzyw, jeśli chcesz mieć gładką i piękną skórę, grube i zdrowe włosy, mocne paznokcie i jędrne ciało.

Ta grupa owoców i warzyw jest również bardzo ważna dla zdrowia naszych oczu - przyczynia się do zachowania ostrej wizji przez wiele lat.

Zielone warzywa i owoce

Szpinak, brukselka, sałata, brokuły, kiwi, zielona cebula, por, cukinia, ogórek. Zawarty w nich naturalny pigment - chlorofil - jest często nazywany „żywą krwią” roślin, a jego podstawowa cząsteczka ma prawie identyczną strukturę jak cząsteczka hemoglobiny. Wartość owoców i warzyw bogatych w chlorofil polega na tym, że oczyszczają one przewód pokarmowy i ludzki układ wydalniczy, to znaczy oczyszczają krew i płyn limfatyczny, a także przyczyniają się do utraty wagi. Wiadomo, że oczyszczony organizm lepiej przyswaja wszystkie substancje niezbędne do aktywności życiowej, dzięki czemu jego właściciel jest pełen siły i energii.

Czerwone owoce i warzywa

Pomidory, buraki, czerwona papryka, wiśnie, granaty, wiśnie, rzodkiewki, truskawki, arbuz. Wszystkie zawierają likopen, który ma korzystny wpływ na serce: wzmacnia go i poprawia funkcjonowanie całego układu sercowo-naczyniowego. Likopen jest silnym przeciwutleniaczem, który obniża poziom cholesterolu i ma udowodnione działanie przeciwnowotworowe. Czerwone owoce i warzywa są bogate w potas, znany również jako przyjaciel ludzkiego serca - reguluje rytm jego pracy i ciśnienie krwi.

Białe owoce i warzywa

Kapusta pekińska, kalafior, cykoria, czosnek, cebula. Nazywane są także wrogami infekcji. Ta grupa warzyw jest bogata w flawonoidy (przeciwutleniacze) i allicynę, która ma właściwości antybakteryjne. Białe warzywa, zwłaszcza o charakterystycznym zapachu, można słusznie nazwać „naturalnymi antybiotykami”. Wzmacniają układ odpornościowy i działają przeciwzapalnie. Flawonoidy działają również jako leki przeciwskurczowe i moczopędne. Białe rośliny zawierają również siarkę, która pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu we krwi.

Fioletowe (niebieskie) owoce i warzywa

Jagody, ciemne winogrona, bakłażany, śliwki, czarne porzeczki, aronia, ciemnoczerwona żurawina. Pomogą nam przetrwać do starości, ponieważ zawierają silne przeciwutleniacze, w tym antocyjany. Antocyjany spowalniają proces starzenia, chronią nas przed infekcjami, a także zapobiegają zapaleniu układu pokarmowego i dróg moczowych. W przewlekłych chorobach pęcherza moczowego najlepszym środkiem zapobiegawczym i terapeutycznym jest żurawina.

Każda grupa kolorów jest ważna.

Owoce i warzywa odgrywają dużą rolę w zapobieganiu naszemu zdrowiu. Każdy kolor jest ważny na swój sposób, a najlepsze wyniki są łączone, a nie oddzielnie. Dlatego, aby być zdrowym i cieszyć się pięknem, musimy codziennie jeść owoce i warzywa z każdej grupy kolorów.

http://ribalych.ru/2014/08/30/cveta-fruktov-i-ovoshhej/

I znowu „zieloni”: wszystko o korzyściach płynących z zielonych warzyw i owoców

W „tęczy” zdrowych produktów ważne są wszystkie kolory: żółte cytryny i melony, pomarańczowe pomarańcze, dynie i marchewki, czerwone pomidory, porzeczki i truskawki, fioletowe bakłażany i winogrona, niebieskie śliwki i jagody przynoszą wielkie korzyści naszemu ciału. Ale specjalne miejsce w „tęczy” jest darem natury zielonej.

Bez uszczerbku dla godności produktów innych kolorów lekarze i dietetycy jednogłośnie uznają: to najbardziej zielona grupa produktów ziołowych.

Oto oni, bohaterowie, którzy strzegą naszego zdrowia:

• warzywa: szpinak, brokuły, brukselka i kapusta włoska, kalarepa, szparagi, seler, groszek, fasolka szparagowa, karczochy, okra, szpinak chard, kabaczek, słodka zielona papryka, ogórki, seler, pory, szczaw, rzeżucha - sałata, rukola, sałata;
• owoce: awokado, zielone jabłka, wapno, zielone winogrona, gruszki, pomelo;
• jagody: kiwi, agrest;
• zielenie: wszystko! Ona jest zielona.

Lista ta obejmuje również kiełki zbóż (pszenica, jęczmień, żyto), glony i zioła (mięta, pokrzywa, ogórecznik itp.).

Dlaczego przedstawiciele „zielonej rodziny” są tak użyteczni?

Chodzi o chlorofil...

Jasny „wiosenny” kolor warzyw, warzyw i sałatek liściastych wynika z wysokiej zawartości chlorofilu w nich - pigmentu, który przynosi wielkie korzyści naszemu organizmowi:

• usuwa toksyny z organizmu;
• poprawia trawienie, oczyszcza jelito grube;
• łagodzi ból i dyskomfort w przewlekłym zapaleniu trzustki;
• zapobiega występowaniu raka;
• poprawia odporność;
• odmładza ciało;
• przyspiesza regenerację skóry;
• eliminuje nieświeży oddech i redukuje zapach potu;
• zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych;
• ma działanie przeciwzapalne w reumatoidalnym zapaleniu stawów.

Jadalne lidery w zawartości chlorofilu: pokrzywa, sałata, szpinak, brukselka, brokuły, buraki liściowe, groszek zielony, pietruszka, koper, kolendra, zielona cebula, lucerna, mięta, algi (spirulina, chlorella), kiełki pszenicy, jęczmień, squash, ogórki.

To ważne!

Podczas obróbki cieplnej chlorofil jest niszczony, więc zielone pokarmy roślinne powinny być spożywane na surowo lub poddawane minimalnej obróbce cieplnej.

Oczywiście oprócz chlorofilu w zielonej żywności pochodzenia roślinnego istnieje wiele innych korzystnych substancji. Każdy członek grupy ma swój własny, niepowtarzalny skład, a tym samym wpływ na zdrowie ludzkie. Ale jest wiele wspólnego.

Tak więc, bez wyjątku, warzywa mają niskokaloryczną i normalizującą przemianę materii, a zatem wykazano, że tracą na wadze.

Są bogate w błonnik, co oznacza, że ​​doskonale oczyszczają ciało. Ważne jest również, aby produkty te zmniejszały ryzyko rozwoju cukrzycy i normalizowały poziom cukru we krwi w obecności istniejącej choroby; zmniejszyć negatywny wpływ na ciało promieniowania ultrafioletowego; zapobiegać rozwojowi zaćmy i ślepoty.

A użycie zielonych warzyw, owoców, jagód i ziół ma korzystny wpływ na stan psychiczny i emocjonalny człowieka.

Powyższe dotyczy produktów, które są zielone w stanie dojrzałym i nienaruszonym. Zielone ziemniaki, niedojrzałe warzywa, owoce i jagody są również zielone, ale niezwykle szkodliwe dla organizmu.

Najlepsze

• Brokuły Unikalne w swoich dobroczynnych właściwościach warzywa. Stosowanie brokułów ma korzystny wpływ na skład krwi, zapobiega gromadzeniu się cholesterolu w organizmie i rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych, usuwa sole metali ciężkich, a także zapobiega nowotworom i „zabija” bakterie powodujące wrzody żołądka.

• Awokado Najgrubszy zielony produkt warzywny, ale z jakiegoś powodu jest przydatny! Tłuszcze w składzie awokado - mono-nienasycone: obniżają poziom cholesterolu we krwi, wspomagają zdrowie serca i naczyń krwionośnych. Oprócz zdrowych tłuszczów ten owoc zawiera witaminy A, E, C, K i grupę B, a także sterole, które skutecznie zwalczają zły cholesterol. Minerały w tym owocu to także sporo: potas, fosfor, wapń, magnez, sód, żelazo. Awokado powinno być spożywane przez pacjentów z nadciśnieniem: ten owoc normalizuje ciśnienie krwi. Ponadto poprawia pamięć, wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega rozwojowi niedokrwistości.

Awokado jest szczególnie przydatne dla kobiecego ciała: jego regularne stosowanie zapobiega rakowi szyjki macicy i normalizuje produkcję hormonów. A jednak - sprawia, że ​​nasza skóra jest piękna i elastyczna, wygładza zmarszczki, rozwiązuje problem trądziku.

• Pietruszka W ramach tej zieleni ogrodowej mamy witaminy A, C, B, PP, K. Ponadto pietruszka zawiera kwas foliowy, a także minerały - potas, wapń, fosfor, żelazo, magnez, cynk. Pietruszka pobudza nerki, eliminuje obrzęki, stymuluje wydzielanie enzymów trawiennych w organizmie, jest skuteczna w chorobach stawów. Jest także dobrym lekiem moczopędnym. Olejki eteryczne i flawonoidy w pietruszce wykazały zdolność do hamowania rozwoju guzów, zwłaszcza w płucach.

• Sałata (sałata, rukola, góra lodowa itp.). Liście tej zielonej kultury zawierają wiele przydatnych: minerałów (potas, wapń, magnez, fluor, sód, fosfor, żelazo, miedź, cynk), antyoksydacyjne witaminy A, C i E, karoten, witaminy z grupy B, kwasy organiczne, enzymy.

Ta kultura witamin pomaga normalizować układ trawienny, moczowo-płciowy, nerwowy i odpornościowy, normalizuje metabolizm. Tylko jedna porcja sałaty dziennie (w połączeniu z oliwą z oliwek) zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia o 40%.

http://zdorof-life.ru/i-snova-zelen-vse-o-polze-zelenyh-ovoshhej-i-fruktov/