Trudno przecenić znaczenie winogron w życiu współczesnego człowieka i całej ludzkości. Stał się jednym z pierwszych upraw, wino i ocet z czasów starożytnych odegrały znaczącą rolę w rozwoju handlu i nawigacji. Wiele faktów historycznych i wydarzeń związanych jest z winogronami. Nie da się powiedzieć wszystkiego o winogronach, ale sam fakt, że cała nauka, ampelografia, bierze udział w sadzeniu, a jej uprawa zasługuje na uwagę i szacunek.

Według prac N. I. Wawiłowa, region azjatycki i Bliski Wschód stały się kolebką tej kultury i centrum rozwoju uprawy winorośli. To tutaj wciąż rośnie największa liczba wciąż niezbadanych dzikich gatunków winogron. Tutaj, w Gruzji, odkryto dowody na istnienie produkcji wina w 6 tysiącleciu pne.

Od tego czasu strefa dystrybucji kultury kochającej ciepło znacznie się rozwinęła. A dziś winorośli nie można spotkać, chyba że na kontynencie antarktycznym. Łącznie na świecie przydzielono ponad 10 milionów hektarów odmian winorośli i win stołowych. Wraz z rozwojem technologii hodowlanej i przemysłowej, odmiany winorośli stają się coraz ważniejsze nie tylko dla produkcji wina, ale także dla świeżego użycia, produkcji soków i rodzynek.

Klasyfikacja winogron: gatunek i pochodzenie

W sumie w rodzaju Vitis, zgodnie z istniejącą klasyfikacją, ponad siedem tuzinów gatunków dzieli się na trzy grupy:

• Euroazjatyckie;
• Wschodnioazjatycka;
• Północnoamerykański.

Grupa euroazjatycka jest w rzeczywistości gatunkiem Vitis vinifera, którego podgatunek kulturowy dał największą liczbę istniejących obecnie winogron technicznych i stołowych. Według A.M. Negrula są one podzielone na trzy grupy geograficzne:

• orientalis - wschodnia;
• occidentalis - zachodnioeuropejski;
• pontica - pochodząca z wybrzeża Morza Czarnego.

Z 28 gatunków, które tworzą grupę amerykańską, trzy są dobrze znane i uprawiane. W tym samym czasie Vitis labrusca jest nie tylko przodkiem większości amerykańskich odmian, ale także gatunków, których potomstwo, ze względu na bezpretensjonalność i plon, jest najbardziej rozpowszechnione na świecie. Jagody tego typu są łatwo rozpoznawalne dzięki swoistemu smakowi, który często nazywa się „lisy” lub truskawką. Przykładem najczęstszej naturalnej hybrydy typu europejskiego i amerykańskiego jest odmiana winogron technicznych Isabella, której historia sięga prawie dwóch wieków.

Największa grupa wschodnioazjatyckich winogron obejmuje 44 gatunki, z których tylko jeden jest badany i stosowany w uprawie winorośli. To jest Vitis amurensis - winogrono Amur.

Dziś krzewy rosną w profesjonalnych i amatorskich gospodarstwach, dając zaokrąglone i wydłużone jagody wszystkich odcieni od prawie czarnego i fioletowego do bursztynowo-żółtego i zielonkawego.

Ponadto białe winogrona są również wynikiem pracy hodowlanej, ale wykonywane przez samą naturę. Wszystkie dzikie gatunki winogron wytwarzają ciemne jagody, ale w wyniku spontanicznej mutacji, która z powodzeniem zakorzeniła się, niektóre rośliny straciły zdolność do produkcji plam owocowych antocyjanów. Były więc białe winogrona.

Jednak winogrona to nie tylko roślina, która produkuje soczyste jagody, ale także spektakularna ozdobna winorośl. Dlatego niektóre gatunki, takie jak Amur i dziewczęce winogrona, a także Isabella są aktywnie wykorzystywane w projektowaniu krajobrazu i ogrodnictwie. Są nawet winogrona pokojowe. Jest to odległy krewny przedstawicieli kultury z rodzaju Vitis - tsissis, przypominający owocowe odpowiedniki w postaci liści i wyglądu krzewu.

Nowoczesne odmiany winogron i wybór nowych odmian

Jeśli mówimy o istniejących odmianach winogron, których jagody od dawna są mocno zakorzenione w życiu ludzkim, na świecie jest ich ponad 20 tysięcy, a zdecydowana większość to hybrydy, których genotypem jest europejski szczep kulturowy, amerykański gatunek Labrusque i Amur.

Każdy z tych gatunków ma swoje zalety i wady, dlatego hodowcy aktywnie pracują nad podkreśleniem najlepszych cech i otrzymaniem nowych odmian winogron stołowych i technicznych:

• z wysoką zimotrwalością;
• z dużymi, słodkimi lub bezpestkowymi jagodami;
• z wcześniejszą dojrzałością;
• z dużą ilością regularnych plonów;
• o dobrej odporności na choroby i szkodniki.

W połowie ubiegłego wieku Michurin był w stanie uzyskać odporne hybrydy zimnowodnych winogron Amur i bezpretensjonalnych odmian amerykańskich, z których wiele jest używanych i wciąż wczesnych odmian winogron, co znacznie poszerzyło granice uprawy winorośli w Związku Radzieckim.

Ponad połowa regionów, w których uprawia się winogrona w Rosji, jest klasyfikowana jako strefy o ostrym klimacie kontynentalnym.

Oznacza to, że winorośl musi wytrzymać:

• ostre zimy;
• mróz nieunikniony wiosną i jesienią;
• brak wilgoci w miesiącach wiosennych i letnich;
• wczesny okres opadów deszczu w czasie dojrzewania lub zbioru.

Na podstawie odmian uzyskanych w latach sowieckich, wyhodowano takie niewrażliwe, odporne na zimno odmiany winorośli jak Codreanca, Delight, Original, które same już stały się „rodzicami” kilku pokoleń wysokowydajnych hybryd.

Warunki dojrzewania winogron

Najważniejszy jest problem pozyskiwania odmian winogron na cele winiarskie i deserowe, z krótkim okresem wegetacji.

Uważa się, że zdolność rośliny do szybkiego tworzenia plonów zależy od wielu czynników, z których głównym jest predyspozycja genetyczna. Jednak w różnych warunkach klimatycznych i pogodowych winogrona tej samej odmiany mogą produkować plony z różnicą czasu 1-2 tygodni.

Ponadto istnieją znaczne różnice w fenotypie między odmianami pochodzenia północnego i południowego. Na przykład wczesna odmiana winorośli pochodzenia północnego nie tylko w krótkim czasie daje słodką jagodę, ale także ma czas na przygotowanie się do zimy. W sezonie wegetacyjnym jego winorośl dojrzewa. Odmiany południowe o tym samym czasie dojrzewania nie mogą się często pochwalić taką własnością, ich winorośl dojrzewa po zebraniu winogron. A niedojrzałe nasiona są często widziane w dojrzałych jagodach.

Okres od momentu pęknięcia pąków do dojrzałości jagód w odmianach o różnych terminach dojrzałości:

• bardzo wczesne dojrzewanie 105-115 dni;
• wczesne dojrzewanie 115–125 dni;
• średnie dojrzewanie 125–130 dni;
• średnia dojrzałość 130–140 dni;
• późne dojrzewanie 140–145 dni;
• bardzo późne dojrzewanie powyżej 145 dni.

To prawda, że ​​istnieją już bardzo najlepsze odmiany winorośli, które w sprzyjających warunkach uprawy są gotowe zadowolić plony w 90–95 lub nawet 85 dni.

Odporność na mróz winogronowy

Ale nawet w przypadku uprawy odmian o krótkich okresach wegetacji nie można uzyskać żadnych znaczących plonów, jeśli rośliny nie mają wymaganej odporności na zimę i nie są w stanie przetrwać podczas sezonowych mrozów i zimowego chłodu. Odmiany odporne na zimno są niezbędne w warunkach rosyjskich z klimatem kontynentalnym, gdzie wraz z upalnym latem i południowymi regionami zimy są dość ostre.

Zgodnie z przyjętą klasyfikacją odmiany są podzielone na cztery grupy:

• słabo odporny, zimujący w temperaturach od –15 do –17 ° C;
• umiarkowanie stabilny, przenoszący zimno od –18 do –22 ° C;
• o zwiększonej stabilności, przetrwanie w mrozach od –23 do –27 ° C;
• bardzo odporny na mróz, wytrzymuje temperatury od –28 do –35 ° C

Co ciekawe, w ciągu roku zdolność winogron do przeciwstawiania się przeziębieniu może się różnić.

W okresie intensywnego wzrostu nagłe ochłodzenie do –3 ° C może całkowicie zniszczyć krzewy nawet odpornych na mróz odmian winogron, które praktycznie tracą tę właściwość w okresie letnim. Pędy w tym czasie są wypełnione sokami, lignifikacja jest nieznaczna, a roślina nie ma żadnych ochronnych substancji i rezerw. Jesienią zimowa odporność wzrasta i osiąga maksimum w styczniu. Jednocześnie wieloletnie drewno jest bardziej chronione niż pędy. A miejsce narastania zrazu i stada różni się największą wrażliwością.

Przy uprawie odmian innych niż winogrona należy wziąć pod uwagę, że pąki na buszu mają również różne stopnie ochrony przed zimnem:

• Uśpione pąki są bezpieczniejsze.
• Na drugim miejscu są zastępcze, boczne pąki.
• Nerki centralne są najczęściej dotknięte mrozem i zimnem.

Mrozoodporność odmian winorośli zależy nie tylko od warunków meteorologicznych, ale także od lokalizacji winorośli na konkretnej działce, jej wieku, stopnia gotowości do zimy, uszkodzeń spowodowanych chorobami i szkodnikami.

Winogrona stołowe

Najbardziej aktywna praca selekcyjna idzie w kierunku uzyskania nowych odmian, których jagody są konsumowane na świeżo. To właśnie winogrona stołowe zajmują dziś pierwsze miejsce wśród ogrodników amatorów i profesjonalnych hodowców.

Z całkowitej masy winogron stołowych łatwo jest wybrać wiele cech:

• rozmiar i atrakcyjny kształt dużych szczotek;
• piękny kolor, kształt i wielkość jagód;
• wyraźny aromat i smak dojrzałych owoców.

Podczas hodowli takich odmian wiele uwagi poświęca się zmniejszaniu kwasowości jagód, plonom i uzyskiwaniu dużych owoców i wypełnionych szczotek. Ma to na celu również szereg środków agrotechnicznych, które nie są przeprowadzane na winogronach do produkcji wina. Wśród tych technik:

• sztuczne zapylanie;
• reglamentacja szczotek i kwiatostanów;
• przerzedzenie jagód na pęczkach;
• usuwanie cieniowanych liści pędzla.

Plon i jakość jagód winogron stołowych zależy również od klimatu, topografii i gleby, na której rośnie winorośl.

Jeśli wcześniej zbiory odmian winogron stołowych praktycznie nie były przechowywane, dziś istnieją odmiany, zarówno do konsumpcji lokalnej, jak i te, które wytrzymują transport i bardzo długie przechowywanie.

Beznasienne odmiany winogron

Beznasienne odmiany winogron, których jagody są całkowicie pozbawione nasion lub mają tylko swoje początki, stają się coraz bardziej popularne wśród producentów wina. Takie jagody są pożądane nie tylko w świeżej formie, ale wytwarzają soki z winogron, szczególnie rodzynki, które nie zawierają kamieni, są szczególnie cenione. Brak nasion jest poważnym czynnikiem przyciągającym konsumentów, dlatego ostatnio niewielka grupa szybko się rozwija, uzupełniając hybrydy i odmiany różowych, czarnych i białych winogron o różnych warunkach dojrzewania i przeznaczenia.

Uważa się, że bezpestkowe winogrona są reprezentowane przez dwa typy:

• kishmish należący do wschodniej grupy winogron;
• cynamon, należący do grupy basenu Morza Czarnego.

Że Kishmish jest uważany za jedną z najpopularniejszych odmian na świecie. Ale jeśli na półkach sklepów częściej występują winogrona z raczej małymi, ale wyjątkowo słodkimi jagodami, dziś hodowcy oferują już wczesne winogrona bez kości z dużymi owocami w kolorze czarnym, białym i różowym.

Techniczne odmiany winogron

Ponieważ winogrona odmian technicznych są przeznaczone do przetworzenia, jego główną cechą wyróżniającą jest zawartość soku. Ilość soku uzyskanego z jagód winogron technicznych lub winogron może osiągnąć 75–85%. Drugim ważnym wskaźnikiem jest stosunek masy grzebienia do masy jagód na pędzlu. Im gęstsza szczotka i im niższa waga grzebienia, tym cenniejszy jest surowiec.

Jednocześnie wygląd paczki, harmonia kolorów i wielkość owoców nie są tak ważne. Dużo więcej uwagi poświęca się składowi mechanicznemu i chemicznemu jagód, zawartości cukru i kwasowości, od którego zależy rodzaj i jakość produktów. Uzyskanie przyzwoitych zbiorów na winogronach technicznych zależy nie tylko od genetycznych i biologicznych cech rośliny, ale także od warunków uprawy. Nic dziwnego, że są winnice, liczące się w historii od kilku stuleci i słynące z doskonałego wina.

Koneserzy doskonale zdają sobie sprawę, że na jakość wina i jego bukiet, oprócz aspektu geograficznego i klimatycznego, wpływa specyficzna lokalizacja winorośli. Na przykład nasycenie koloru jagód odmian winorośli bezpośrednio zależy od oświetlenia, kierunku rzędów i geometrii nachylenia, na którym rosną krzewy. Ze względu na unikalne cechy poszczególnych odmian, na przykład odcień smaku, taki jak Cabernet, lub smak, jak w przypadku istniejących odmian i hybryd Muskatu, producentom wina udaje się uzyskać interesujący wygląd, w przeciwieństwie do innych win i napojów.

Jeśli winogrona stołowe zwykle nie są związane z określonym obszarem, to w przypadku odmian technicznych istotny jest podział na rodzime i wprowadzone. Ponadto lokalne techniczne odmiany winogron są wysoko cenione i stanowią surowiec do produkcji niekiedy unikalnych marek win, których produkcja w innej miejscowości jest po prostu niemożliwa.

http://glav-dacha.ru/vse-o-vinograde/

Wszystko o winogronach

Dzielenie winogron

Szczepienie winogron do rozszczepu daje najlepsze rezultaty. Wczesną wiosną określa się krzewy winogron, które wymagają ponownego szczepienia, a przed pęknięciem pąków większość pędów jest usuwana za pomocą pochwy. Na głowie krzewu pozostają tylko 1-2 węzły, z których każdy ma 2-3 oczy. Gdy zielone pędy uformują się z tych oczu, osiągną długość 10-12 cm, wyłamują się słabo, pozostawiając 2-4 na krzaku lepiej rozwiniętym.

Szczepienie rozpoczyna się 18-20 maja. W tym okresie zielone pędy stada są pogrubione i mają długość 18-25 cm. Aby zmniejszyć liczbę punktów wzrostu na lewym pędzie, usuwa się pasierb i pąki pachowe, uwalniając przestrzeń do szczepienia do około trzeciego lub czwartego węzła od podstawy pędu. Przed zaszczepieniem 5–6 górnych międzywęźli jest odcinanych 4–5 cm nad węzłem. Przez środek cięcia (o średnicy w kierunku od nerki do anteny) nóż rozszczepia się, odcinając część węzła. Przeszczep do włożenia w rozłup zapasu odbywa się z reguły od górnej części pędu, między trzecim a piątym międzywęźlem. Przygotuj je w dniu szczepień odmianą, która się rozmnaża. Do tego możesz użyć nie tylko głównych pędów, ale dobrze rozwiniętych pasierbów.

Trawiasta góra może być również używana do szczepienia, ale z 3-5 oczami. Przeszczep najlepiej zbierać rano lub wieczorem. Aby pędy nie więdły, natychmiast skracają blaszki liściowe do 2-3 cm i umieszczają je w czystej wodzie. Zielone pędy można przechowywać przez 2-3 dni. Aby to zrobić, owinąć je mokrym workiem i przechowywać w chłodnym miejscu.

1 - łodyga z jednostronnym klinem ciętym (widok prosty i boczny);
2 - łodyga z obustronnie ciętym klinem;
3 - gotowe szczepienie, pokryte probówką.

Schronisko dla winogron

Przygotowanie winogron na zimę

Winogrona na zimę, jeden z najlepszych sposobów ochrony roślin przed mrozem, są szczególnie dobre dla młodych i dwuletnich roślin.

Każda strefa klimatyczno-glebowa wykorzystuje własne metody osłaniania winogron.

Teren schronienia dla winogron

Jednym z najprostszych sposobów jest przykrycie winogron ziemią. Pokrywają ziemię przed pierwszymi przymrozkami na początku listopada, niestety po pierwszych przymrozkach na wielu obszarach często jest ciepło i pada deszcz, a ziemia wsiąka w krzaki, kopie i umiera. Pierwszy minus pokrycia gruntu polega na tym, że roślina nie jest stwardniała i nie jest przygotowana na silne mrozy. Kolejną wadą jest zdolność do urazu winorośli za pomocą instrumentu, należy zauważyć, że gryzoniom łatwo jest dostać się do rośliny, co powoduje zagrożenie chorobą martwicy winogron.

Wielowarstwowa pokrywa ziemi

Labruska - dziki przodek uprawianych winogron

Przodek winogron

Vitis Labrusca jest popularną nazwą dla wszystkich odmian winorośli leśnych (Vitis vinifera silvestris). Naukowcy, w wyniku licznych badań, odkryli, że to z winogron leśnych pochodziły uprawiane winogrona. Niestety filoksera, mączniak, a także szereg innych chorób niemal całkowicie zniszczyły winogrona leśne w Europie.

Obszar uprawy

W Ameryce Północnej - (od północy Nowej Anglii na wschodzie do południowej Indiany i Tennessee, a na południu przez Nowy Jork do północnych i centralnych regionów Gruzji) wciąż można go znaleźć w jego naturalnym środowisku. W Wirginii Labruska wznosi się na wysokość 640 m. Tu rośnie na nizinnych, wilgotnych miejscach, wśród zarośli w dolinach rzek, tkackich drzew i tworząc często nieprzejezdne zarośla.

Labruska wciąż można zobaczyć na południu Ukrainy, na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie, w lasach zachodniej Gruzji (Abchazja, Megrelia, Ajaria), w Azerbejdżanie (w regionie kubańskim i Talysh) - w formie dzikiej. Forma rosnąca w Talysh została zidentyfikowana przez O. Kunze jako specjalna odmiana o nazwie „V. vinifera Labrusca v. Orientalis O. Ktze”. Ogląda Kunze na temat tego gatunku i składu plemiennego. Vitaceae w tym samym czasie zostały poddane ostrej krytyce. Ustanowione przez niego formy mają obecnie jedynie historyczne znaczenie i zaśmiecają synonimię. V. labrusca, rosnące w lasach Talysh, I. T. Vasilchenko uważa, że ​​rośnie dziko i wybiera go jako specjalny gatunek - V. hyrcanica Vass.

http://moyvinogradnik.ru/vse_o_vinograde

Uprawa winogron zgodnie z technologią dla doskonałych zbiorów

Uprawa winogron nie jest tak trudna, jak się powszechnie uważa. Duże klastry z soczystymi owocami ozdobią Twoją winnicę, jeśli ściśle przestrzegasz podstawowych zasad, biorąc pod uwagę porady doświadczonych producentów wina.

Co należy wziąć pod uwagę przed uprawą winogron?

Dlaczego nie każdemu ogrodnikowi udaje się hodować dobre winogrona na swojej działce, aby nie zamarzał zimą, nie gnił latem i nie przynosił obfitych zbiorów o przyzwoitej jakości? Faktem jest, że kultywowanie tej kultury należy traktować poważnie.

Przede wszystkim powinieneś wybrać odpowiednią odmianę winogron, która będzie czuć się komfortowo w Twojej okolicy. Na przykład uprawa winogron w środkowym pasie daje dobre wyniki tylko w przypadku odmian odpornych na zimę z wczesnym dojrzewaniem. Wśród nowych odmian znajdziesz wiele doskonałych opcji, które są odporne na choroby grzybowe, szkodniki i silne mrozy, z wysokimi plonami i zdolnością do dojrzewania nawet w pochmurnym krótkim lecie.

Odmiany Aronaceous z reguły wymagają więcej światła słonecznego i ciepła niż jasne winogrona, chociaż istnieją dość odporne odmiany czarne.

Zwróć szczególną uwagę na wygląd sadzonki przy zakupie. Sprawdź, czy nie ma żadnych mechanicznych uszkodzeń instalacji, oznak wysychania lub dziwnych plam? Zdrowe sadzonki winogron powinny mieć co najmniej trzy dobrze rozwinięte korzenie i kiełek o wysokości około pół metra. Aby nie wątpić w jakość materiału do sadzenia, kup sadzonki w szkółce, a najlepiej w pojemniku - aby roślina lepiej się ukorzeniła.

Nowicjuszowi będzie łatwiej posadzić gotową sadzonkę winogron, zwłaszcza jeśli chcesz stworzyć winnicę od podstaw. Doświadczeni winiarze mogą łatwo poradzić sobie z sadzonkami, ale ci, którzy nie boją się eksperymentować, mogą próbować uprawiać winogrona z kamienia.

Na zdjęciu sadzonki winogron

Technologia uprawy winogron krok po kroku

Zaczynając od stworzenia winnicy, ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy klimatyczne: jeśli region ma niewielkie śnieżne zimy i silne przymrozki, lepiej będzie sadzić winogrona w okopach lub dołach, jeśli zimą jest wystarczająca ilość śniegu, ale lato jest zbyt krótkie i zimne, lepiej sadzić sadzonki na grzbietach. W dołach system korzeniowy będzie niezawodnie chroniony przed zamarzaniem, a na grzbietach korzenie będą otrzymywać więcej ciepła w miesiącach letnich.

Winogrona można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią, w zależności od wybranego materiału do sadzenia. Rozważmy najczęstszą i najłatwiejszą opcję - jesienne sadzenie sadzonek winogron w otworach do sadzenia.

Na zdjęciu sadzenie winogron

Etapy sadzenia sadzonek winogron:

• wybierz do sadzenia dobrze oświetlone słońcem, płaskie miejsce, gdzie nie ma przeciągów i nadmiernej wilgoci;
• wykopać otwór do sadzenia do rozmiaru systemu korzeniowego, o głębokości od 0,2 do 0,5 m (dla gleby gliniastej mniejszej, dla piaszczystej - głębszej);
• Wymieszać glebę z wykopu z organicznymi i złożonymi nawozami mineralnymi;
• położyć warstwę żwiru na dnie dołu i umieścić gałęzie lub deski na wierzchu;
• zainstalować rurę o średnicy 10 cm w celu podlewania winogron i nawożenia gleby;
• uformować na wierzchu warstwy żwiru i gałęzi mały kopiec przygotowanej ziemi;
• Przed posadzeniem umieść korzenie sadzonki winogron w roztworze gliny i gnijącej dziewanny (dwukrotnie więcej gliny niż dziewanny);
• Odetnij pędy dla kilku pąków i zanurz się w stopionej parafinie;
• umieść sadzonkę w dziurze, prostując jej korzenie;
• przykryj jamę pozostałą glebą i delikatnie ubij;
• zalej winogrona ciepłą wodą;
• Roztrzaskuj otwór kompostem lub zgniłym obornikiem.

Zdjęcie podlewania winogron

Jeśli zamierzasz posadzić kilka krzewów winogron, pozostaw co najmniej półtora metra między nimi. Jednocześnie zaleca się lokalizowanie roślin od południa na północ.

Jak uprawiać winogrona i dbać o nie?

Dla prawidłowego formowania krzewów winogronowych, musisz zainstalować solidną kratę. Najprostsza konstrukcja składa się z dwóch metalowych lub drewnianych słupków z kilkoma rzędami drutów między nimi. W miarę jak rosną, winorośle są starannie przywiązane do drutu, nadając im właściwy kierunek.

Na zdjęciu winogrona

W ciągu pierwszych trzech lat poświęć dużo uwagi sadzeniom: ostrożnie rozluźnij ziemię dwa dni po deszczu lub podlewaniu, nie pozwól, aby liście uschły, a gleba wyschła z braku wilgoci i zniszcz chwasty. Począwszy od czwartego roku wystarczy podlewać winnicę trzy lub cztery razy w sezonie w najważniejszych fazach rozwoju.

Okresowo konieczne jest karmienie krzewów winogronowych przez rury drenażowe i na liściach, a także od szkodników i chorób w celu leczenia odpowiednich środków grzybobójczych. Często uważnie badaj rośliny na czas, aby rozpocząć walkę z niebezpiecznymi wrogami winogron i zapobiec śmierci całej winnicy!

Każdej jesieni po upadku liści przycinaj winogrona. Wraz z początkiem pierwszych nocnych przymrozków, usuń winorośle z podpór, przypnij wsporniki do ziemi, potraktuj siarczanem miedzi i przykryj folią. Na wiosnę nie spiesz się, aby otworzyć winogrona, aż przymrozki i gwałtowne spadki temperatury przestaną.

Podążając za technologią uprawy winogron podaną w tym artykule, możesz stworzyć własną winnicę i cieszyć się pysznymi, soczystymi owocami każdego roku.

http://orchardo.ru/559-vyrashhivanie-vinograda.html

Uprawa winorośli jako kierunek ogrodnictwa

Każdego roku właściciele działek gospodarstwa domowego poszerzają swój wybór wśród upraw. Oprócz zwykłych ogórków i pomidorów siedzą krzewy różnych jagód: maliny, porzeczki, a nawet winogrona. Takie rośliny wymagają dokładniejszej opieki i wiedzy. Przy odpowiednim podejściu możesz cieszyć się słodkimi i zdrowymi owocami. Oprócz doskonałego smaku, jagody mają wiele składników odżywczych i witamin. Możesz robić z nich różne dżemy, dżemy i soki, a także używać ich świeżych. Ponadto owoce winogron sa wykorzystywane do produkcji rodzynek i wina.

Definicja uprawy winorośli

Uprawa winorośli jest oddziałem kompleksu rolno-przemysłowego. Dostarcza ludziom świeże i suszone jagody, a także dostarcza surowce do przemysłu winiarskiego, cukierniczego i konserwowego. Wszystkie odmiany winogron są podzielone na techniczne i gastronomiczne. Zastosowanie techniczne w produkcji soków i do produkcji wina. Odmiany jadalne mogą być spożywane na świeżo, a rodzynki również z nich.

Winogrona są ciepłolubną i kapryśną rośliną, ale dzięki pracom selekcyjnym możliwe stało się jej uprawianie nie tylko w regionach o ciepłym klimacie.

Wskazówki

Uprawa winorośli jest podzielona na cztery obszary produkcyjne:

1. Stół - produkcja świeżych winogron.
2. Uprawy rodzynek do suszonych winogron.
3. Techniczno - produkcja odmian dla przemysłu winiarskiego.
4. Uprawa odmian winogron dla przemysłu konserwowego.

Jadalnia

Jagody stołowe można stosować świeże. Tolerują transport i długotrwałe przechowywanie. Winogrona stołowe podlegają wysokim wymaganiom co do wyglądu i smaku. Główne to:

1. Duży rozmiar i przyjemny wygląd pęczków i jagód.
2. Konsystencja miazgi jest mięsista lub gęsta.
3. Dla transportowanych odmian - wytrzymałość na mocowanie łodygi i przenośność.
4. Dla odmian zimowego przechowywania - wysoka jakość przechowywania.

Pod względem produkcji brutto i konsumpcji winogrona stołowe zajmują piąte miejsce na świecie po jabłkach, gruszkach, brzoskwiniach i cytrusach.

Do produkcji rodzynek

Do produkcji rodzynek przy użyciu specjalnych winogron. Około 95% z nich to gatunki bezpestkowe, a około 5 to gatunki nasienne. Suszone produkty z beznasiennych owoców nazywane są kashmish i brązowym chlebem, a także z owoców nasion, rodzynek. Odmiany winorośli Kishmishnye opisano tutaj. Cechy towarowe i smakowe suszonych winogron determinowane są głównie jakością surowców. Cenne właściwości gatunków winogron używanych do suszenia to brak w nich nasion i wczesny termin dojrzewania.

Rodzynki zawierają od 65 do 77% cukrów i mają ważną wartość dietetyczną.

Do produkcji wina

W przemyśle winiarskim stosuje się specjalistyczne techniczne odmiany jagód. Owoce tych gatunków różnią się wielkością i składem chemicznym (równowaga cukrów i kwasowości). Dojrzałe jagody zawierają dużą ilość soku - około 83-85% wszystkich owoców. Winogrona techniczne są w większości bezpretensjonalne i odporne na choroby, ale większość z nich przynosi niewielkie plony.

Ze względu na szereg cech, odmiany techniczne są trudne w użyciu świeże. Jest to możliwe tylko po przetworzeniu jako sok lub wino.

Do gotowania

Większość stołowych i uniwersalnych gatunków winogron jest szeroko stosowanych w kuchni. Winogrona na ogół są wyposażone w szereg przydatnych substancji:

• przydatne włókno;
• witaminy;
• beta keratyna;
• pektyna;
• pierwiastki śladowe;
• kwasy organiczne.

Ze względu na niskokaloryczne winogrona są często używane do diet lub osób prowadzących zdrowy tryb życia. Słodkie odmiany są wykorzystywane do produkcji deserów, dżemów, konfitur, soków.

Większość dzieci uwielbia winogrona ze względu na słodycz, mały rozmiar i łatwość użycia.

Jak zostać winiarzem

Każdy może uprawiać winogrona, ale zanim to nastąpi, trzeba się starannie przygotować. Najpierw musisz zdecydować, do jakich celów będą uprawiane jagody. Konieczne jest uwzględnienie lokalizacji witryn. Ze względu na fakt, że winogrona są w przeważającej mierze ciepłolubne, lepiej jest zacząć rosnąć w dużych ilościach w południowych regionach. Dla siebie, krzewy winogronowe można sadzić prawie wszędzie, przed wyborem odmian odpowiednich dla klimatu.

Wybór odmian

Wybierając rodzaj jagód, należy wziąć pod uwagę warunki klimatyczne obszaru, w którym krzaki będą sadzone. W obszarach północnych lepiej jest wybrać odmiany odporne na mróz i wczesne dojrzewanie. W ten sposób zwiększa się szansa na przeżycie. Należy również rozważyć skład gleby na miejscu. Ważnym czynnikiem jest to, do czego będzie uprawiana jagoda.

Wybór sadzonek

Materiał do sadzenia jest wybierany w zależności od metody i czasu zejścia na ląd, a także warunków lądowiska. Na przykład sadzonki wegetatywne i zdrewniałe można sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią. Ale sadzonki winogron są sadzone tylko na wiosnę. Kupując sadzonki powinieneś być przekonany o ich jakości. Cięcie powinno być zielone. Jasne odcienie wskazują na nieprzydatność rośliny.

Wybór miejsca lądowania

Krzewy winogronowe są ciepłolubne i wymagają dużo światła słonecznego. W północnych i środkowych pasach, jeśli to możliwe, winogrona powinny być sadzone po południowej stronie działki. Roślina nie powinna być osłonięta przed słońcem drzewami, budynkami lub płotami. Gleba, na której siedzą krzaki, powinna być pozbawiona nadmiaru wilgoci. Jeśli poziom wód gruntowych jest wysoki, konieczne jest wyposażenie systemu odwadniania. Więcej informacji o glebie dla winogron można znaleźć w tym artykule.

Zasady lądowania

Niezależnie od rodzaju materiału do sadzenia winogrona są sadzone tylko wiosną lub jesienią. Okres sadzenia winogron dobierany jest zgodnie z warunkami klimatycznymi i innymi czynnikami. Sadzonki muszą być zdrowe i przygotowane do przesadzania na otwartym terenie. Jak sadzić winogrona na wiosnę sadzenie rozpoczyna się po zakończeniu mrozu, kiedy gleba nagrzewa się do + 15 ° C. Jesienne sadzenie najlepiej wykonać przed wystąpieniem przymrozków, dopóki temperatura gleby nie spadnie poniżej 11-12 ° C.

Zasady opieki

Krzewy winogronowe należy okresowo karmić nawozami odżywczymi, poczynając od momentu sadzenia. Rośliny należy stale sprawdzać pod kątem objawów choroby i przeprowadzać rutynowe leczenie roztworami leczniczymi. Winogrona wymagają dobrego podlewania, gdy gleba wysycha. Winorośl może rosnąć szybko, więc w razie potrzeby wiosną i jesienią należy przycinać i formować krzew.

Pełne instrukcje pielęgnacji winogron znajdują się tutaj.

Rozwijający się biznes

Uprawa winorośli jest dobrym wyborem dla biznesu. Jagody można uprawiać na sprzedaż w świeżej formie lub do wykorzystania w produkcji wina. Dzięki szerokiemu wyborowi gatunków można wybrać odmianę nawet w najbardziej kapryśnych warunkach pogodowych.

Rentowność i inwestycje

Jako przedsiębiorstwo, winnice wymagają dużych powierzchni do sadzenia, dostępności wszelkiej komunikacji i wystarczającego dostępu do światła słonecznego. Przy odpowiednim podejściu i kosztach opieki nad produkcją winogron może się opłacić w ciągu roku. Dobrze zorganizowana sprzedaż może podwoić zyski.

Jak ocenić, które odmiany są poszukiwane

Winogrona powinny być wybierane zgodnie z warunkami pogodowymi regionu sadzenia. Dla dopasowania Uralu i Syberii:

• Harold;
• Biały cud;
• Laura;
• Kishmish 342;
• Rochefort;
• Super extra;
• Muscat lato.

Główną cechą tych odmian jest zdolność przetrwania mrozów do -25 ° C Przedmieścia mają nieco cieplejszy klimat w porównaniu z północnymi regionami. Jednak do sadzenia powinieneś wybierać odmiany odporne na zmiany pogody, a zwłaszcza mróz. W tym regionie odpowiednie gatunki, takie jak:

• Christina;
• Kishmish promienny;
• Super extra;
• Kryształ;
• Thason;
• Isabella;
• Rusven;
• Muscat

Niezależnie od regionu, odmiany te mogą być spożywane świeże, używane do sprzedaży lub produkcji wina.

Rośnie do domu

Winogrona można uprawiać do użytku domowego. Wymaga to mniejszych kosztów i wysiłku, ponieważ nie ma potrzeby sadzenia wielu krzewów. Mniej roślin jest łatwiejszych w utrzymaniu i łatwiejszych do zbioru. W zależności od wybranej odmiany, domowe jagody są odpowiednie do świeżej konsumpcji, puszkowania, produkcji soku lub wina.

Wina Domowe

Na wino domowej roboty najczęściej wybierają ciemne winogrona. Najpopularniejsze to Kishmish Black, Muscat Hamburg i Ichkomar. Wśród lekkich odmian są popularne - Flora, Timur, biały Kishmish. Do przygotowania napojów należy używać drewnianych lub szklanych pojemników. Przy tworzeniu słodkich odmian wina czasami wymaga użycia cukru.

Białe odmiany win rosną najlepiej na Wschodzie.

Robienie rodzynek

Do produkcji rodzynek należy stosować specjalne winogrona. Najczęściej przyjmowane są do tego różne rodzaje kiszmisz, muskat, kodryanka, rizamat, sułtan. Winogrona na rodzynki należy zbierać tylko przy suchej, słonecznej pogodzie. Owoce można suszyć za pomocą suszarki, piekarnika lub na słońcu. Przy właściwym podejściu proces ten nie powoduje trudności, jednak konieczne jest zapewnienie, aby jagody nie zamoczyły się przypadkowo.

Główne błędy początkujących

Począwszy od uprawy krzewów winogron, pożądane jest wcześniejsze przygotowanie się na ewentualne problemy. Można tego uniknąć, najpierw badając informacje o najczęstszych błędach.

Sadzonki płytkie sadzenia

Niedostateczna głębokość lądowiska może prowadzić do uszkodzenia systemu korzeniowego podczas mrozu. W większości przypadków po tym roślina jest chora i umiera.

Sadzenie między drzewami lub po stronie północnej

Winorośl potrzebuje dużo światła słonecznego i ciepła. Bez tego roślina straci wzrost, boli, a wydajność będzie niska lub całkowicie zniknie. Sadzenie po stronie północnej przyczynia się również do rozwoju wielu chorób winogron.

Zły wybór chubukowa

Sadzonki te wymagają specjalnego podejścia i dodatkowego przygotowania przed przesadzeniem na otwartą ziemię. Jeśli nie przestrzegasz zasad wyboru rośliny i sadzenia jej, nie będzie ona mogła zakorzenić się, będzie bolała i może zarazić zdrowych sąsiadów.

Brak wilgoci

Winnica nie lubi nadmiernej wilgoci, ale brak podlewania szkodzi również nasadzeniom. Kiedy susze glebowe, zwłaszcza w okresie wzrostu i dojrzewania uprawy, winorośl może odebrać niezbędną wilgoć z liści i jagód.

Obecność choroby

Podczas sadzenia sadzonek należy dobrze rozważyć winogrona. Średnia wysokość sadzonki wynosi około 40 cm, korzenie powinny być lekkie, z małym rozgałęzieniem. Ciemny i suchy system korzeniowy wskazuje na wadliwą roślinę. W obecności liści nie powinny być zdeformowane, suche, złożone lub mieć niewłaściwy kolor. Krój zdrowej sadzonki ma zielony odcień. Jasne lub białe kolory na wycięciu sygnalizują chorobę.

Choroby winogron są sprawdzane pod tym linkiem.

Wideo

Ten film opowiada o zawiłościach stosowanych w uprawie winogron na środkowym pasie, a także o uprawie winorośli w ogóle.

http://poferme.com/vinograd/vinogradarstvo

Wszystko o winogronach: odmianach i metodach przetwarzania siarczanu miedzi

O winogronach - Wszystko o winogronach: odmiany i metody przetwarzania niebieskiego witriolu

Wszystko o winogronach: odmiany i metody przetwarzania niebieskiego witriolu - O winogronach

W dwudziestym pierwszym wieku pojawiło się wiele nowych odmian winogron, a niewątpliwie wielki wkład wniesiony został przez personel VNII, ale nie jest łatwo ustalić, który z nich jest odpowiedni dla ciebie, zwłaszcza jeśli nie masz na to czasu. Wszelkie informacje można znaleźć w Internecie, ale tylko nieliczni mogą z nich w pełni korzystać. Duży wpływ na jakość winogron ma nie tylko ich różnorodność, ale także kompetentna opieka pielęgnacyjna. Siarczan miedzi jest jedną z najskuteczniejszych metod utrzymania i ochrony zdrowia winogron. W celu lepszego zrozumienia, która odmiana jest uprawiana na miejscu i które metody przetwarzania są dla niej najbardziej odpowiednie, niniejszy przegląd został opracowany.

Odmiany winogron

„Rocznica Novocherkassk” - ciekawe właściwości tego winogrona, można przeczytać w tym artykule.
Wspaniała odmiana winorośli o wyjątkowym smaku.

1. Różowawe jagody (waga 12-18 gramów)
2. dojrzewają tę odmianę w połowie sierpnia.
3. Podczas deszczu jagody zachowują dawny wygląd:
4. bez zgnilizny
5. słaba podatność osy
6. zbiory zachowują się aż do zimnej pogody.
   Przetwarzanie i rozpylanie siarczanu miedzi jest konieczne tylko dla starych winnic, wiosną na początku sezonu.

Odmiana „Kesha” - więcej o różnorodności tutaj.
Soczysty, lekko kwaśny smak spodoba się większości miłośników winogron.

1. Taka odmiana dojrzewa za cztery miesiące.
2. soczysty miąższ
3. wielkość owoców do trzech centymetrów
4. masa winogron od sześciu gramów do półtora kilograma
5. płodność buszu wynosi około osiemdziesiąt procent.
   Jest odporny na większość chorób. W pierwszym roku roślina nie wymaga specjalnej opieki, wiosną wystarczy odpowiednio nawodnić i spryskać szkodliwe owady. Specjalne traktowanie według woli.

Odmiana „Furor” - pełny przegląd tej odmiany. Bardzo wczesna odmiana winorośli z dużymi czarnymi jagodami.

1. dojrzewa od stu pięciu do stu dziesięciu dni.
2. rozmiar pędzla sięga dwudziestu pięciu centymetrów
3. waga owoców 25-30 gramów
   Nie wymaga częstego podlewania, ma bogaty słodki smak z odcieniem gałki muszkatołowej, wytrzymuje mróz do minus dwudziestu trzech stopni. W przypadku roślin starszych niż trzy lata konieczne jest regularne leczenie.

Różnorodność „Early Gourmet”.
Należy do wczesnej odmiany winogron i podobnie jak wielu innych przedstawicieli klasy ma duże i soczyste owoce.

1. duże szczotki
2. waga od pięciuset gramów do kilograma
3. owalne owoce
4. różowy kolor
5. odporność na mróz do minus dwudziestu trzech stopni.
   Ta odmiana winorośli wymaga regularnego opryskiwania witriolem, łatwo dotkniętego osami. Na zimę chcesz usunąć z kraty i przykryć i otworzyć dopiero późną wiosną.

Odmiana „Helios”.
Odmiana „Helios” ma również inną nazwę „Arkadia Rose” - artykuł na temat tej odmiany znajduje się również na naszej stronie internetowej.

1. dojrzewa sto dziesięć dni
2. owoce są duże do 15 gramów
3. różowe jagody

Wraz z nadejściem zimnej pogody wymaga schronienia na zimę. Jest dobrze zapylany w każdą pogodę, jest odporny na choroby gnilne, cierpi na mrozy do minus dwudziestu trzech stopni. Sadzonki zakorzeniają się w każdym miejscu, bezpieczeństwo szczotek na krzakach jest wysokie, konieczna jest stała opieka i przetwarzanie oraz cięcie krzewów każdego roku.

Teraz rozważymy bezpośrednio sposób stosowania roztworu siarczanu miedzi.

Przetwarzanie winogron

W każdym specjalistycznym sklepie można łatwo znaleźć produkt do pielęgnacji winogron. Zgodnie z kategorią cenową możesz odebrać wiele urządzeń do przetwarzania winogron, ale nie zawsze wiadomo, co dokładnie zobaczysz bez szkody. Niezależnie od tego, jakie potężne i drogie narzędzie wybierzesz, nadal nie jest ono lepsze niż winogrona miedziane dla twoich winogron. Przetwarzanie tego narzędzia jest najbardziej efektywne.

Siarczan miedzi ma właściwości przeciwgrzybicze i jest wzbogacony w żelazo w specjalnej postaci, która jest właściwa dla roślin. To najskuteczniejsze i najtańsze narzędzie do tej pory. Opryskiwanie jest konieczne, jeśli krzewy zaczną się robić białe, a liście opadają - oznacza to, że brakuje żelaza.
Z tego wynika - jeśli opryskamy winogrona tym środkiem, w rezultacie otrzymamy ochronę przed szkodnikami i zapłodnimy korzenie. Należy pamiętać, że wiosenny kamień jest szczególnie ważny dla winogron, ponieważ nawozimy go aż do rozkwitu pąków. Jeśli młode liście pojawiają się na słońcu, nie powinieneś spryskiwać rośliny, ponieważ możesz ją skrzywdzić.

Młoda roślina wymaga 0,5% roztworu. Dziesięć litrów wody - pięćdziesiąt gramów nawozu. W przypadku starszych winogron należy podwoić liczbę nawozów. To rozwiązanie można przetwarzać nie tylko winogrona, ale także absolutnie wszelkie drzewa.

Późniejsze przetwarzanie siarczanu miedzi odbywa się jesienią, kiedy liście opadną. Przetwarzanie odbywa się dla młodych winogron trzy, a dla starego pięcioprocentowego roztworu. Na dziesięć litrów dzielimy trzysta pięćset gramów miedzianego karvarosa. Tworzy film i lekko kora. Prawdopodobnie pod tym względem nie wszystkie rodzaje zarodników grzybów są w stanie się rozwijać.

Na tle nowych urządzeń leczenie witriolu jest stosowane tylko wiosną. Winogrona są traktowane płynem Bordeaux, który jest wykonany z mieszanki mleka wapiennego i karvaros. Przygotowywany jest na podstawie stu litrów wody, jednego kilograma witriolu, jednego kilograma nie ugaszonego izwisty i jednego ugaszonego. Takie opryskiwanie będzie skuteczne i pomoże roślinom czuć się dobrze.

http://grape.agrogro.ru/article/vse-pro-vinograd-sorta-i-metody-obrabotki-mednym-kuporosom

Winogrona

Taki krzew wieloletnia winorośl, jako kulturowy winogrono (Vitis vinifera), jest związany z rodzajem rodziny winogron. Roślina ta jest uprawiana w regionach o klimacie umiarkowanym i subtropikalnym w prawie każdym kraju. W naturze tego typu nie można spełnić. Urodził się w czasach starożytnych z dzikich winogron leśnych, które były rozprowadzane od południowego wybrzeża Morza Kaspijskiego do północnego wybrzeża Morza Śródziemnego.

Winogrona należą do roślin, które człowiek zaczął najpierw uprawiać. Fakt, że roślina ta jest naprawdę znana człowiekowi od czasów starożytnych, mówi płaskorzeźby i freski w grobowcach faraonów. Istnieją również dokumenty pisane, z których można zrozumieć, że winogrona były uprawiane już 7 tysięcy lat temu, a wino było wytwarzane z jego owoców. 4 tysiące lat temu w Mezopotamii (Babilonie i Asyrii) nastąpił rozkwit uprawy winorośli. Również ta roślina była uprawiana przez starożytnych Greków i prowadzili żywy handel z Indiami i Azją Środkową. Do początku XVII wieku w Rosji było tylko wino importowane z winogron. Pierwsza winnica została położona w Astrachaniu, a stało się to w 1613 r., W tym czasie uprawa ta była uprawiana na terytorium Rosji. Najlepsze winogrona z Węgier zostały napisane przez Piotra Wielkiego, a on zaprosił winiarzy i hodowców z Francji. Dziś ta kultura jest nadal bardzo popularna, podobnie jak tysiące lat temu. Owoce tej rośliny są używane do produkcji soku, kompotu, wina, rodzynek, dżemów, octu, marynaty, mogą być również spożywane świeże. Z ekstraktu z pestek winogron cenny olej, szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym i farmakologicznym. Z liści winogron przygotuj dolma, bułeczki itp.

Funkcje winogron

W południowych regionach kulturowych winogron długość może sięgać od 30 do 40 metrów, podczas gdy w środkowych szerokościach geograficznych nie przekracza 3 metrów. W celu wsparcia gałąź takiej rośliny przylega do anten. Stare pnie pokryte są oddzielającą głęboką bruzdą korą brązowego koloru. Kolor młodych łodyg jest bladożółty lub jasnoczerwony. Naprzemienne płyty z litego arkusza składają się z 3 lub 5 ostrzy i mają ogonki. Luźny lub gęsty kwiatostan wiechy składa się z małych jasnozielonych kwiatów biseksualnych. Ta kultura kwitnie w maju - czerwcu, z dojrzewaniem owoców występujących w sierpniu lub wrześniu (w niektórych odmianach w październiku). Różne formy skupisk składają się z soczystych owoców, w których znajduje się 1–4 nasion, są w ogóle odmiany bez nasion. Kolor owoców jest inny, na przykład: zielony, fioletowy-czarny, żółty, różowy i ciemny czerwony. Z reguły na powierzchni owocu znajduje się woskowa blaszka. Taka roślina żyje bardzo długo, a mianowicie 130-150 lat.

Sadzenie winogron na otwartym terenie

O której godzinie sadzić

Sadzenie winogron mozna zrobic na wiosne, a mianowicie od konca marca do ostatnich dni czerwca. I możesz to odłożyć na jesień. Sadzenie zdrewniałych sadzonek produkowanych od ostatnich dni marca do połowy maja. Sadzenie rosnących zielonych sadzonek powinno odbywać się od połowy maja do ostatnich dni czerwca. Zasadniczo sadzonki winogron sprzedawane są jesienią, a po zakupie zaleca się je sadzić natychmiast na otwartym terenie i nie składować aż do wiosny, ponieważ w zimie mogą wyschnąć lub zostać pokryte pleśnią, a gryzonie mogą również je uszkodzić. W związku z tym jesienią czas sadzenia winogron jest nie tylko możliwy, ale konieczny. Jeśli kupisz zdrowe sadzonki i sadzisz, przestrzegasz wszystkich zasad techniki rolniczej, wtedy winogrona zostaną przyjęte. Wskazówki dotyczące wyboru zdrowego drzewka:

1. Krój korzenia nie powinien być malowany na brązowo, ale na biało.
2. Jeśli jednoroczny kiełek jest dobrze dojrzały, to przy cięciu powinien być zielony.
3. Jeśli dotkniesz wizjera, powinien on pozostać na miejscu i nie spaść.
4. Sadzonka nie powinna być przesuszona.

Aby sadzone sadzonki dobrze się zapuściły, trzeba je przygotować. Bezpośrednio przed sadzeniem system korzeniowy winogron należy umieścić w czystej wodzie na 12–24 godzin, jednoroczne pędy należy przyciąć do wysokości 3-4 ocelli. Na górnych węzłach wszystkie korzenie muszą być usunięte, podczas gdy na dole są tylko nieznacznie skrócone.

Grunt do sadzenia winogron powinien znajdować się po zachodniej, południowej i południowo-zachodniej stronie budynku lub innej konstrukcji. Faktem jest, że dla normalnego wzrostu i rozwoju roślina potrzebuje dużej ilości światła i ciepła. Eksperci zalecają uprawianie takiej liany w środkowej części zbocza, ponieważ w dolnej części występuje duże prawdopodobieństwo zamarznięcia. Między każdym drzewem a winogronami należy zachować odległość co najmniej 5-6 m.

Sadzenie winogron na wiosnę

Podczas sadzenia tej rośliny w glinie lub czarnoziemie, wielkość sadzonki powinna wynosić 0,8 x 0,8 x 0,8 m. W przypadku, gdy gleba jest piaszczysta, głębokość studzienki sadzenia należy wykonać nie mniej niż 1 m, podczas gdy przygotowanie powinno być wykonane jesienią aby ziemia mogła osiadać w miesiącach zimowych. Zaletami głębokiego sadzenia jest to, że ukorzenienie rośliny nastąpi stosunkowo szybko, a jej korzenie będą niezawodnie chronione przed surowymi zimowymi przymrozkami. Dno studzienki powinno być wypełnione gruzem, a grubość warstwy powinna wynosić od 10 do 15 centymetrów. W tej warstwie należy przykleić plastikową rurę, której średnica wynosi 50 mm, 10 centymetrów od ściany studzienki. Rura będzie potrzebować długiej, powinna wzrosnąć o 10–15 centymetrów nad powierzchnią terenu. Następnie na dnie studzienki powstaje warstwa czarnej ziemi o średnicy piętnastu centymetrów, wylewa się na nią 200 gramów superfosfatu i 150 gramów nawozu potasowego (magnezja potasowa, siarczan potasu lub siarczan potasu). Następnie nawóz powinien być równomiernie rozłożony na dnie. W razie potrzeby zamiast nawozów mineralnych można pobrać popiół o pełnej pojemności 3 litry. Nad nawozem konieczne jest wylanie warstwy odżywczej gleby, której grubość powinna wynosić 15 centymetrów. Wszystko jest wyrównane, a nawozy są rozprowadzane z góry, które należy pobierać w tej samej ilości. Górna potrzeba ponownego napełnienia warstwy gleby odżywczej. Następnie wszystko jest dokładnie zagęszczone i do studzienki wlewa się 50–60 l wody. Zagłębienie należy pozostawić do wiosny.

Kiedy wiosną zaczynasz sadzić winogrona, na początku kopiec gleby odżywczej należy wylewać bezpośrednio w środku dołu. Bezpośrednio przed sadzeniem system korzeniowy rośliny zanurza się w zacierze, który należy przygotować w następujący sposób: wlać 1 małą łyżeczkę humusu do 1 wiadra wody i dobrze wszystko wymieszać, a następnie wlać taką ilość gliny, aby powstała masa była podobna do śmietany. Następnie winogrona umieszcza się w jamie, umieszcza na kopcu pięty korzeniowej na południu, a nerki na północy. Korzenie powinny być starannie wyprostowane i pokryte warstwą żyznej gleby o grubości dziesięciu centymetrów. Należy wypełnić otwór do góry mieszaniną składającą się z równych części piasku i czarnoziemu. Ubij glebę wokół sadzonek. Powierzchnia studzienki powinna być pokryta czarną folią ogrodową, natomiast dla winogron i rury konieczne jest wycięcie otworów. Sadzonka powinna być pokryta plastikową butelką o pojemności 5 lub 6 litrów z ciętą szyjką. Konieczne będzie podlewanie sadzonki przez wykopaną rurę (otwór drenażowy).

W opisany powyżej sposób posadzono krótką sadzonkę. Jeśli jest dłuższy niż 25 centymetrów, wówczas sadzenie odbywa się w ten sam sposób, ale sadzonka jest ustawiona pod nachyleniem.

Sadzenie winogron jesienią

Możliwe jest sadzenie takiej liany jesienią od pierwszych dni października, aż gleba zamarznie. Procedura sadzenia drzewka nie różni się od wiosny, z wyjątkiem tego, że będzie musiała być przygotowana do zimowania. Aby to zrobić, konieczne jest wytworzenie wysokiej wydajności winogron i pokrycie igieł. Jednocześnie powierzchnia beczki powinna być pokryta warstwą torfu lub trocin. Nie zaleca się sadzenia sadzonek w nowo wykonanym zagłębieniu, dlatego należy go przygotować 14–20 dni przed sadzeniem. Faktem jest, że kiedy gleba zaczyna się osiadać, uszkadza system korzeniowy sadzonki i będzie ją unosić wraz z nią.

Są ogrodnicy, którzy zalecają łatwiejszy sposób sadzenia sadzonek winogron w otwartej glebie. Aby to zrobić, potrzebujesz złomu. Powinien być wbity w ziemię o głębokości 50 cm, a następnie kołysać go z boku na bok, aby rozszerzyć otwór, tak aby jego średnica wynosiła około 10–12 centymetrów. Po tym konieczne będzie tylko umieszczenie sadzonki w powstałym otworze i zakopanie jej. Jednak ta metoda jest niesprawdzona i nie daje absolutnej gwarancji przeżycia materiału do sadzenia, dlatego do ciebie należy użycie go do sadzenia winogron.

Pielęgnacja winogron

Wiosenna pielęgnacja winogron

Trudno jest dbać o winogrona, ale z czasem, kiedy zdobędziesz doświadczenie, będzie znacznie łatwiej. Ponadto nagrodą za twoją pracę będzie bogaty zbiór smacznych owoców.

Po tym jak temperatura powietrza na wiosnę przekroczy minus 5 stopni, możesz schronić się przed winogronami. W przypadku, gdy prawdopodobieństwo zwrotnych mrozów jest wysokie, nie jest konieczne całkowite usunięcie schronienia, powstaje tylko kilka otworów wentylacyjnych. Po pozostawieniu zagrożenia mrozem i rozpoczęciu kiełkowania pączków należy usunąć schronienie. Jeśli chcesz chronić roślinę przed mrozem, potraktuj ją Appin rozpuszczonym w zimnej wodzie. Spryskać winorośl będzie potrzebował 1 lub 2 dni przed mrozem, należy zauważyć, że ochronne działanie Epin trwa do półtora tygodnia.

W przypadku, gdy podczas topienia śniegu uformuje się kałuża w pobliżu krzewu, konieczne jest zgarnięcie jej lub wykonanie kilku rowków w glebie, wzdłuż której płyn będzie się ściekał. Aby uniknąć zastoju wody w pobliżu krzewu, należy go sadzić na zboczu lub wykonać z niego kopiec. Winogrona będą wymagały przycinania sanitarnego, podczas którego należy usunąć wszystkie uszkodzone i mrożone łodygi. Następnie musisz wyprodukować podwiązki na dolnym drucie pochylonym lub w pozycji pionowej. Następnie przeprowadzana jest dokładna inspekcja rośliny, w przypadku wykrycia jakichkolwiek chorób, należy podjąć wszelkie niezbędne środki w celu jej leczenia. W przypadku, gdy krzew jest całkowicie zdrowy, należy go spryskać roztworem Nitrafenu (200 g produktu na 1 wiadro wody), co pomoże chronić winogrona przed różnymi chorobami i szkodnikami.

Winogrona, jeśli jest to pożądane, można rozmnażać przez szczepienie i tę procedurę najlepiej przeprowadzić wiosną przed rozpoczęciem przepływu soków. Jednocześnie złożony nawóz nie zawierający pierwiastków śladowych (Kemira lub Nitrophoska) należy nakładać na glebę. Następnie należy wykopać ziemię w kole koło i zrzucić ją, aby podnieść temperaturę w warstwach gleby, w których znajduje się system korzeniowy rośliny.

Wiosna to czas sadzenia nowych sadzonek. W tym samym czasie zaczynają tworzyć krzewy. Aby to zrobić, przełam wszystkie niepotrzebne łodygi i tę procedurę powtarza się kilka razy, aż długość pożądanych pędów nie będzie równa 0,4 m. Powinieneś również wyciąć cały wzrost korzeni i nadmiar pąków. Po wzroście pagonów o 2 pary płytek liściowych, młode krzewy będą musiały być poddane działaniu środka grzybobójczego. W pierwszych dniach maja należy podwiązać młode pędy do kraty. Nawożenie winogron złożonym nawozem odbywa się 1,5 tygodnia przed kwitnieniem. Po pojawieniu się kwiatostanów ich liczba musi zostać znormalizowana, co pozwoli uniknąć przeciążenia rośliny.

Pielęgnacja winogron w lecie

Latem szczególną uwagę należy zwrócić na terminowe uszczypnięcie winorośli, ponieważ nie powinna ona rosnąć dłużej niż 1,7 m. Do połowy okresu letniego taką winorośl należy karmić 2 razy. Również z czasem usuń wszystkie pasierbice, które tworzą winogrona, aby nie wydał na nie siły, ponieważ potrzebuje ich, aby uformowały łodygi i dojrzewały owoce. W połowie lipca konieczne będzie wycięcie blach, które zakrywają jagody przed światłem słonecznym.

Każdego dnia należy sprawdzać krzewy, aby na czas wykryć szkodniki lub rozwijającą się chorobę. W pierwszych tygodniach letnich, dla celów profilaktycznych, winogrona powinny być spryskane środkiem Ridomila, w celu ochrony przed chorobą zwaną pleśnią, podczas gdy w roztworze przygotowanym zgodnie z instrukcjami, trzeba dodać dawkę Fufanon (preparat dla przędziorków). Pamiętaj, że musisz połączyć gotowe rozwiązania. W pierwszych dniach lipca konieczne będzie ponowne spryskanie rośliny tym narzędziem.

Pielęgnacja winogron na jesieni

Jaka jest troska o winogrona, kiedy zbiera się wszystkie owoce? Najważniejszą rzeczą do zrobienia jesienią jest przygotowanie rośliny na nadchodzącą zimę. Liana w tym czasie jest bardzo słaba, ponieważ poświęca wiele wysiłku na owocowanie, w związku z tym konieczne jest karmienie nawozem organicznym, który jest połączony z popiołem drzewnym. Ponadto roślina powinna być traktowana ze szkodników i patogenów, które mogą bardzo zaszkodzić osłabionym winogronom. Po tym jak wszystkie płyty liściowe spadną z buszu, możliwe będzie przystąpienie do przycinania formującego. Ale jednocześnie pamiętaj, że nie można mocno zacieśnić tej procedury, ponieważ podczas mrozu drewno będzie bardzo kruche, a cięcie pędów w tym czasie spowoduje poważne szkody dla winorośli.

Jeśli uprawiasz odmianę o niskiej odporności na zimę, zimą takie krzewy muszą być zakryte. Wszystkie winogrona bez wyjątku będą potrzebowały schronienia na zimowanie, jeśli taka roślina jest uprawiana w regionie z mroźnymi zimami. Aby to zrobić, podstawa winogron jest niezbędna, aby wysuszyć glebę wysoko, a winorośle powinny zostać skrócone, aby można je było łatwo wygiąć na powierzchnię działki. Dla schronienia tej kultury za pomocą świerkowych gałęzi. W przypadku, gdy zima jest mroźna, schronisko powinno być pokryte od góry warstwą śniegu.

Przetwarzanie

Wielu ogrodników jest przekonanych, że chemikalia mogą przywrócić zdrowie wszystkim dotkniętym łodygom i gałęziom rośliny, ale jest to złudzenie. Faktem jest, że każdy taki lek może niszczyć tylko patogeny wywołujące choroby, ale nie może leczyć zaatakowanych tkanek. Dlatego znaczenie zabiegów profilaktycznych winogron jest trudne do przecenienia. Będą w stanie chronić roślinę przed różnymi niebezpiecznymi szkodnikami i chorobami. Wiosną, po długości zielonych pędów będzie 10 centymetrów, roślina powinna być spryskana roztworem siarki koloidalnej (1%), mieszaniny Bordeaux (3%) lub tlenochlorku miedzi. Poprawi to układ odpornościowy winogron przeciwko roztoczom filcowym i różnorodnym grzybom. Oprócz danych, które są dość popularne wśród ogrodników, można użyć rozwiązania Ridomil (na 1 wiadro wody od 50 do 60 gramów) lub PolyChome (na 1 wiadro wody 80 gramów). Rozwiązanie do profilaktyki można łączyć ze środkami do dokarmiania dolistnego, na przykład za pomocą Plantafolu. Opryskiwanie winogron w tym czasie nazywa się „na piątym arkuszu”.

Następnie trzeba spryskać roślinę, zanim zakwitnie ona nad pąkami. Pamiętaj, że podczas kwitnienia wszystkie zabiegi są surowo zabronione. Do tego oprysku powinieneś wziąć systemowy fungicyd, na przykład Strobe. Kiedy winogrona znikną, trzeba je ponownie spryskać fungicydem systemowym. Po tym, jak jagody są podobne do wielkości grochu, krzewy będą musiały zostać spryskane jednym z tych preparatów, które były używane na wiosnę, mianowicie chlorotlenkiem miedzi, płynem bordeaux, siarką koloidalną, Ridomilem lub Polykhomem. Ostatni raz w tym sezonie należy spryskać winorośl oidium, a pleśń powinna nastąpić pod koniec lipca, wykorzystując krótkie czasy oczekiwania, na przykład: Tiovit Jet i Quadris, lub Tiovit Jet i Strobe, lub siarka koloidalna i stroboskop.

Ten schemat leczenia jest przybliżony. Pamiętaj, że patogeny i szkodniki nie mogą rozwinąć odporności na określony lek, należy je wymieniać co roku.

Podlewanie winogron

Po raz pierwszy w sezonie roślinę należy podlać natychmiast po usunięciu zimowego schronienia, a winorośl jest przywiązana do dolnej poziomej prowadnicy tkaniny. Młode rośliny (do 3 lat) powinny być podlewane przez wykopaną plastikową rurę. 40 litrów letniej wody zmieszanej z 0,5 litra popiołu drzewnego pobiera się na jedną lianę. Drugie podlewanie odbywa się 7 dni przed kwitnieniem, a trzecie - gdy roślina zanika. Gdy zielony owoc zacznie zmieniać swój kolor na charakterystyczny kolor odmiany, powinieneś przestać podlewać winogrona. Jednak 7 dni przed schroniskami roślin na zimę, będzie potrzebował doładowania wody. Młode kopie odmian wina i odmian stołowych na sezon należy podlewać 4 razy. Dojrzałe odmiany winorośli odmian wina na cały sezon muszą być podlewane tylko 1 raz, a to podlewanie będzie podzimny ładowanie wilgoci.

Karmienie winogron

Jeśli podczas sadzenia sadzonki wszystkie niezbędne nawozy zostały wykonane w glebie, to ich winogrona powinny wystarczyć na 3-4 lata. Najczęściej do tego czasu winorośl jest już w pełni uformowana i zacznie przynosić owoce, w związku z tym będzie potrzebować dodatkowych składników odżywczych. Co eksperci zalecają do karmienia tej rośliny, aby lepiej się rozwijała i dawała bogate zbiory? Nawozy mineralne i organiczne są używane do opatrunków. Najczęściej obornik jest wykorzystywany jako materia organiczna, ponieważ zawiera wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje liana. W razie potrzeby obornik można zastąpić kompostem, ptasimi odchodami lub torfem. Winogrona potrzebują i nawozów mineralnych. Jest zasilany takimi prostymi nawozami zawierającymi azot, jak mocznik lub azotan amonu. Jako nawozy zawierające fosfor stosuje się prosty lub podwójnie granulowany superfosfat. Zalecany jest nawóz potasowy, sól potasowa, Ekoplant, siarczan lub chlorek potasu. Do takiej rośliny najlepiej nadają się następujące złożone nawozy mineralne: Florovit, Master, Mortar lub Kemira.

Po raz pierwszy musisz nakarmić roślinę suchym nawozem po usunięciu schronienia zimowego. W tym celu należy użyć mieszaniny odżywczej składającej się z 45 gramów azotu i 30 gramów nawozu potasowego, a także 40 gramów superfosfatu (obliczonego dla 1 buszu). Wokół rośliny, do której wlewa się mieszankę składników odżywczych, tworzy się rowek, a następnie pokrywa go warstwa gleby.

Po raz drugi w sezonie winogrona muszą być karmione 7–10 dni przed kwitnieniem, w tym celu należy użyć roztworu wodnego. Aby go przygotować, należy połączyć 10 litrów obornika z kurczaka lub gnojowicy i 20 litrów wody. Pojemnik z mieszanką jest szczelnie zamknięty, będzie gotowy po 10-12 dniach wędrówki. Następnie mieszaninę rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 5 lub 1: 6. W 10 litrach gotowego roztworu należy wylać 25 gramów superfosfatu i 15 gramów nawozu potażowego. 10 litrów przygotowanej mieszaniny składników odżywczych pobiera się na 1 busz.

Kiedy jagody zaczynają dojrzewać, winorośl powinna być karmiona superfosfatem (50 gramów na krzew) i nawozem potasowym (20 gramów na krzew).

Ponadto, wzrost i rozwój rośliny mają pozytywny wpływ i dokarmianie dolistne, są zalecane w połączeniu z opryskiwaniem krzewów środkiem grzybobójczym przeciwko chorobie pleśni. Mieszanka składników odżywczych stosowana dla tego typu nawozu może zawierać podstawowe składniki odżywcze (fosfor, azot i potas) oraz dodatkowe elementy potrzebne winogronom, a mianowicie cynk, miedź, mangan, bor, molibden i kobalt. Doświadczeni ogrodnicy zalecają wybór gotowych produktów do takich opatrunków, na przykład: Novofert, Plantafol, Kemira lub Akvarin.

Nawozy zawierające azot, jak również odchody dziewanny i ptactwa, winogrona można karmić tylko do połowy okresu letniego. W przeciwnym razie może to spowodować opóźnienie dojrzewania. I pamiętaj, że karmienie winogron powinno być umiarkowane. Roślina „przelana” nie da owoców.

Wiązanie winogron

Za pomocą podwiązki tej liany do podparcia możesz uformować krzak, który będzie bardzo łatwy w pielęgnacji. W przypadku, gdy podwiązka nie zostanie wyprodukowana, winogrona zaczną trzymać się podpór, które są na jej drodze, w tym przypadku nie będzie można zarządzać jej wzrostem, zbieranie owoców stanie się znacznie trudniejsze, a ich ilość i jakość mogą zawieść ogrodnika.

Zwiąż taką roślinę w 2 etapach:

1. Sucha podwiązka produkowana wczesną wiosną, po usunięciu schroniska zimowego, ale przed ujawnieniem nerek. Aby to zrobić, musisz zgiąć wszystkie istniejące gałęzie do dolnej poziomej prowadnicy gobelinu i sprawić, by były do ​​niej przywiązane. Spróbuj połączyć gałęzie wygięte płynnie, w tym przypadku system przewodzący nie zostanie zakłócony, a niezbędne składniki odżywcze zostaną dostarczone do oczu.
2. Zielona podwiązka powstaje po tym, jak zielone pędy zaczną rosnąć, a ich długość nie jest mniejsza niż 0,4 m. Podwiązka młodych pędów powinna być pod kątem, w tym przypadku będą one równomiernie oświetlone i nie pękają z powodu podmuchów wiatru. Po tym jak pędy urosną do kolejnej poziomej szyny, będą musiały być do niej przywiązane. W okresie wegetacyjnym młode łodygi będą musiały być przywiązane do podłoża 3 lub 4 razy. W przypadku górnych międzywęzłów nie wykonuje się zielonych pędów. Muszą spróbować przeciągnąć drut między trzecią a drugą nerką od końca łodygi.

Eksperci zalecają stosowanie metody poziomej ze spadkiem na podwiązki, ponieważ jest to bardzo wygodne. Istnieją jednak winiarze, którzy wolą pierścień podwiązkowy, łuk lub ściśle pionowy. W przypadku podwiązek zaleca się stosowanie łyka nasączonego wodą lub specjalnym sznurkiem (drut zawinięty w papier). Aby zapobiec otarciom pędów na drucie, konieczne jest przymocowanie sznurka lub łyka za pomocą ósemki, w tym celu są one przepuszczane między metalem a trzpieniem.

Przycinanie winogron

Przycinanie winogron produkowanych jesienią. Faktem jest, że jeśli ta procedura zostanie przeprowadzona wiosną, rany goją się przez długi czas, krwawiąc w łzy. Jeśli oczy są pełne moreli, doprowadzi to do ich kwaśności i śmierci. Może nawet doprowadzić do śmierci całego buszu.

Przycinanie winogron na wiosnę

Wczesną wiosną przycinanie tej winorośli odbywa się tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne, i dopiero po ogrzaniu powietrza do 5 stopni. Jednocześnie uszkodzone lub chore gałęzie należy usunąć na młodych krzewach lub zasadzić jesienią.

Przycinanie letnie

W lecie, jako takie, przycinanie nie jest przeprowadzane. W tym czasie pasynkovanie, szczypanie, gonienie winogron, a także rozbijanie nadmiaru gałęzi i usuwanie liści, które osłaniają jagody przed słońcem. Wszystkie te procedury są niezbędne, aby poprawić przewietrzanie rośliny, a także równomierny rozkład oświetlenia i odżywiania. A głównym celem takich procedur jest bogate zbiory.

Przycinanie winogron jesienią

Jesienią roślina jest cięta w 2 etapach. Po uwolnieniu krzewów z owoców konieczne jest oczyszczenie gałęzi z łączników nasiennych, a także z wierzchołków i słabych pędów. Dwa tygodnie po upadku liścia należy przejść do drugiego etapu przycinania. Nie martw się, że gałęzie zostaną uszkodzone przez mróz. Faktem jest, że pierwsze przymrozki tylko utwardzają winogrona. Należy jednak zauważyć, że przycinanie można przeprowadzić w temperaturze powietrza wynoszącej co najmniej minus 3 stopnie, w przeciwnym razie łodygi będą zbyt kruche.

Przycinanie sadzonek jest dość proste. W tym celu należy odciąć wszystkie dodatkowe łodygi, podczas gdy na krzaku powinny pozostać 3-8 rękawy, które rosną pod kątem od ziemi.

Winogrona uprawiane ciężej:

1. Od początku do połowy września konieczne jest wycięcie wszystkich młodych łodyg z dna wieloletnich rękawów. Konieczne jest wycięcie tych, które znajdują się poniżej pierwszego drutu, który znajduje się na wysokości 0,5 m od powierzchni ziemi. Następnie wykonuje się przycinanie młodych łodyg, które rosło na rękawie nad drugim drutem, który znajduje się na wysokości 0,8 m od powierzchni działki. Wszystkie boczne pasierbice powinny być z nich wycięte, a szczyty powinny być wybite, a segmenty, które stanowią 10 procent długości całej łodygi, powinny zostać złapane.
2. Gdy opadnie liść, trzeba będzie wybrać 2 rozwinięte łodygi, znajdujące się na wysokości 2 pierwszych drutów. Konieczne będzie uformowanie węzła zastępczego z dolnej łodygi, która wyrosła z zewnętrznej części rękawa. Aby to zrobić, ten pęd musi zostać przycięty na wysokość 3 lub 4 oczu. Następnie tworzy się strzała owocowa, w tym celu druga łodyga, która jest nieco wyższa niż pierwsza po przeciwnej stronie rękawa, musi zostać przycięta do wysokości od 7 do 12 otworów.

W rezultacie krzew będzie zawierał tylko wieloletnie kikuty, które rosną prostopadle do gleby, a także rękawy z pąkami, to one będą dawać młodym dłoniom i winoroślom w przyszłym roku.

Reprodukcja winogron

Można uprawiać winogrona z nasion, ale otrzymane w ten sposób sadzonki zachowują tylko część cech odmianowych rośliny matecznej. W związku z tym do rozmnażania tej rośliny zaleca się stosowanie metod wegetatywnych: szczepienia, sadzonek i szczepienia. Te metody pozwolą roślinom zachować wszystkie cechy odmianowe rodzimego krzewu. Ważnym składnikiem kompleksu biologicznego takiej rośliny jest jej zdolność do regeneracji, która umożliwia roślinie regenerację po zamrożeniu, ciężkim urazie, a także jest niezbędna do wzrostu ran.

Reprodukcja sadzonek winogron

Najłatwiejszym i najszybszym sposobem rozmnażania winogron są sadzonki. Jesienią, podczas przycinania roślin, konieczne jest zbieranie zdrewniałych sadzonek. Aby to zrobić, użyj dojrzałej winorośli, która nie powinna być cieńsza niż ołówek. Jednocześnie szczelina powinna być równomiernie rozłożona na całej jej długości, a także należy umieścić na niej 2 lub 3 wizjery. Należy zauważyć, że dłuższe chubuki przechowywane są znacznie lepiej. Dolne cięcie powinno być wykonane pod kątem 45 stopni, podczas gdy z nerki konieczne jest wycofanie 30–40 mm. Najlepiej przechowywać takie sadzonki w pomieszczeniu o wysokiej wilgotności i temperaturze powietrza 0–5 stopni. Najlepszym miejscem do przechowywania jest więc przechowywanie ziemniaków. Cięte sadzonki nie mogą być długo przechowywane w słońcu. Przygotuj roztwór siarczanu żelazawego (1%) i zanurz w nim sadzonki na 5–10 minut. Poczekaj, aż powierzchnia sadzonek wyschnie, a następnie zawiń je w arkusz papieru, złóż je do torby polietylenowej i przechowuj do przechowywania.

W ostatnich dniach lutego lub pierwszego marca kończy się głęboki odpoczynek na sadzonkach i ustępuje miejsca przymusowemu odpoczynkowi. W tym czasie zaleca się przystąpienie do ukorzeniania sadzonek. Usunięte sadzonki będą wymagały dokładnej kontroli. Na brązowej korze nie powinno być żadnych plam ani pleśni. A wizjer i cięcie cięcia powinny być pomalowane na nasycony zielony kolor. Wybrany do kibicowania chubuki, musisz przez kilka minut zanurzyć się w roztworze jasnoróżowego koloru potasu manganowego. Następnie umieszcza się je w szklanym słoju, który należy napełnić czystą wodą do wysokości 50-60 mm, podczas gdy miesza się go z jedną kroplą miodu. Chubuki musi nosić torbę z polietylenu. Gdy sadzonki są karmione płynem, każdy z nich powinien być wykonany niższym cięciem, które powinno znajdować się pod dolnym węzłem.

Sadzonki ukorzeniane są sadzone w plastikowych kubkach, które muszą być wypełnione mieszanką składającą się z próchnicy, piasku i torfu (1: 1: 1). W podłożu należy wykonać wgłębienie o średnicy 50–60 mm, a następnie na jego dnie należy wykonać poduszkę, wylewając niewielką ilość piasku, a następnie umieścić w niej rozcięcie i powstałą pustkę pokrywa się piaskiem. Górne nacięcie chubuka powinno być rozmazane boiskiem ogrodowym, górny pączek powinien być tylko lekko pokryty piaskiem, dolne nacięcie powinno być 5–7 cm powyżej dna kubka. Aby zrobić sadzonki tak szybko, jak to możliwe, korzenie powinny być tak, aby ich górna część była w temperaturze 15 do 18 stopni, podczas gdy dolna musi być ciepła (od 23 do 28 stopni). Aby to zrobić, kubki z sadzonkami muszą być zainstalowane na palecie, będą potrzebowały niższego ogrzewania przez 4 tygodnie. W tym czasie konieczne będzie, jeśli to konieczne, podlewanie sadzonek za pomocą letniej wody, delikatnie poluzować powierzchnię podłoża, uszczypnąć dodatkowe łodygi i usunąć wszystkie rosnące kwiatostany. Następnie rośliny będą musiały być utwardzone, w związku z tym należy je codziennie przenosić na taras lub balkon w ostatnich dniach kwietnia lub pierwszego maja. Utwardzone sadzonki można sadzić w otwartym terenie.

Rozmnażanie winogron przez szczepienie

Do szczepienia będziesz potrzebował przeszczepu - jest to łodyga odmiany, która ma tylko 1 nerkę, a także stado - ta łodyga musi być pobrana z odmiany odpornej na filokserę, a musi mieć 50 cm długości. grubszy niż ołówek. W tym przypadku zapasy muszą być koniecznie grubsze niż zraz. Zbiór sadzonek produkowanych w jesienne dni podczas przycinania, podczas gdy wszystkie sadzonki muszą mieć co najmniej 3-4 otwory. Powinny być trzymane do wiosny, jak opisano powyżej. Jesienią powinieneś również zrobić przygotowanie krzewu podkładki. Aby to zrobić, konieczne jest usunięcie z niego wszystkich zbędnych, tylko winorośl do szczepienia powinna pozostać, wtedy krzaki muszą zapewnić dobre schronienie na zimę.

Sama szczepionka powinna być przeprowadzona przed rozpoczęciem przepływu soków, podczas wyboru bezchmurnego, bezwietrznego dnia, ponieważ aby miejsce szczepienia mogło rosnąć, potrzebna jest wysoka wilgotność. Procedurę tę można przeprowadzić latem. Z magazynu, umieszczonego tam jesienią, sadzonki należy usunąć w czerwcu. Odśwież ich dolne sekcje, które są zanurzone w pojemniku z niewielką ilością wody (na dole). Po pęcznieniu pączków, pojemniki są przenoszone na półkę lodówki, gdzie można utwardzić sadzonki. Po kilku dniach usuń sadzonki z lodówki i zaszczep je. Sadzenie krzewów podczas zabiegu w lecie musi być cięte na wiosnę, zgodnie z zeszłoroczną winoroślą, cięcie będzie na nim zaszczepione. Podczas letnich szczepień lepiej zauważyć wzrost tkanek, ponieważ szybkość przepływu soków w przeszczepie i podkładce jest znacząco różna. Możesz wykonać szczepienie przy temperaturze zewnętrznej od 15 do 35 stopni.

Pomiędzy tymi dwiema częściami pojawiają się nowe komórki, co powoduje, że rosną razem. Weź przeszczep, rozszerzając go o miejsce przyszłych szczepień od siebie, a następnie powinieneś go przyciąć tuż nad górną nerką. Następnie wycofaj się z tego pąka 40–50 mm, a następnie wykonaj nacięcie w kierunku od siebie ostrym klinem 20–30 mm po obu stronach cięcia. W takim przypadku należy zauważyć, że jeśli klin jest wklęsły, to zapasy i grafty nie będą rosły razem. Aby zapobiec wysuszeniu chubuk, należy go owinąć wilgotną szmatką. Wycofaj się z zapasu od ostatniego pąka 40-50 mm i wykonaj cięcie. Cięcie powinno przebiegać wzdłuż większego owalu ciętej winorośli. Cięcie musi mieć taką samą głębokość jak klin cięcia. Klin powinien być umieszczony w wycięciu podkładki, tak aby ich pąki były skierowane w różnych kierunkach. Miejsce szczepienia musi być owinięte folią, taśmą lub taśmą. Po rozpoczęciu przepływu soków, to miejsce powinno być owinięte arkuszem gazety lub innym materiałem, który nie przenosi światła.

Jeśli szczepienie jest przeprowadzane w okresie letnim, to po zainstalowaniu klina zwoju w stadzie, owinięcie należy owinąć wilgotną szmatką. Umieść worek polietylenowy na wierzchu rośliny i zamocuj go poniżej miejsca szczepienia. Następnie należy go owinąć grubym arkuszem papieru, który ochroni roślinę przed bezpośrednimi promieniami słońca. W przypadku zatrzymania się kondensatu na wewnętrznej powierzchni opakowania, należy go usunąć. Tkankę należy ponownie zwilżyć wodą, następnie worek wraca do pierwotnego miejsca, mocując go poniżej miejsca szczepienia. Po otwarciu pączka usuń papier. Następnie opakowanie jest przycinane podczas inokulacji. To samo opakowanie musi być zamocowane na uchwycie powyżej miejsca szczepienia. Po utworzeniu silnych łodyg na przeszczepie torebkę i tkaninę należy usunąć z rośliny. W ciągu pierwszych 12 miesięcy zachowaj szczególną ostrożność w przypadku szczepionej rośliny, ponieważ można ją łatwo złamać.

Sekrety udanego szczepienia:

1. W przypadku stada należy wybrać odporną na mróz hybrydę odporną na oidium, pleśń i filokserę.
2. Stopnie szczepu i stada powinny mieć taką samą siłę wzrostu.
3. Narzędzie tnące musi być bardzo ostre i dobrze oczyszczone.
4. Przycinanie podkładek jest ściśle prostopadłe do linii wzrostu.
5. Jak rozmnażać przez nakładanie warstw

Rozmnażanie przez warstwy wykonane wiosną i jesienią. Na początek, głęboki (około 0,5 m) rowek, w którym sprowadzana jest czarna ziemia, połączona z humusem, powinien być wykonany w glebie w pobliżu krzaka. Następnie pasuje do jednorocznych pędów o niskim wzroście, a rowek musi być wypełniony ziemią. W tym przypadku góra z trzema płytkami i punktem wzrostu powinna pozostać na powierzchni. Warstwy będą musiały być podlewane, a do tego pobierają 20 litrów wody. Wiosną i latem upewnij się, że ziemia nad sadzonkami jest zawsze trochę mokra. W tym przypadku z każdego węzła będzie wzrastać uciekając z własnym systemem korzeni. Ta metoda rozmnażania jest często wykorzystywana do zastąpienia starych roślin młodych.

Choroby winogron ze zdjęciami

Jeśli zdecydujesz się na uprawę winogron, powinieneś być przygotowany do zwalczania wielu różnych chorób. A nawet jeśli ściśle przestrzegasz wszystkich zasad techniki rolniczej, nie gwarantuje to, że winorośl nie zachoruje. Poniżej opisane zostaną choroby, z którymi najczęściej spotykają się hodowcy.

Antracnoza

Kwiatostany, jagody, liście i łodygi są uszkodzone w buszu zarażonym taką chorobą. Plamy brązowego koloru powstają na dotkniętych winogronach, o granicy jaśniejszego odcienia, z czasem łączą się ze sobą. W tych miejscach jest śmierć i utrata tkanki. Na powierzchni łodyg najpierw tworzą się plamki ciemnobrązowego odcienia, po których pojawiają się różowo-szare owalne plamy, które mogą rozprzestrzenić się na wszystkie międzywęźla. W tych miejscach pęka tkanka i pojawia się wrzód. Kwiatostany stają się ciemne i stopniowo wysychają, a na owocach pojawiają się plamki. Aby wyleczyć zarażony krzew, należy go spryskać środkiem grzybobójczym i kontaktowym, na przykład: Ridomil, Horus, Acrobat, mieszanka Bordeaux, Thanos lub Antracol. W przypadku, gdy w twoim regionie rośliny bardzo często rozwijają taką chorobę, eksperci zalecają wybranie tych winogron, które są odporne na uprawę antraknozy.

Oidium

Taką chorobą grzybową jest mączniak prawdziwy. Na powierzchni dotkniętego krzewu pojawia się biało-szara powłoka proszkowa. W miarę rozwoju choroby kwiatostany zaczną spadać, płytki liści staną się kręcone, a owoc pęknie lub wyschnie. Najczęściej choroba taka choruje w wilgotną i ciepłą pogodę. Istnieje wysokie prawdopodobieństwo zakażenia w mocnych kopiach, które nie mają bardzo dobrej wentylacji. W celu profilaktyki nie dopuść do zagęszczenia krzewu, aby to zrobić, należy wykonać podwiązkę gałęzi, wyłamując dodatkowe łodygi, w porę wyciągając z chwastów. Możesz spryskać winogrona Horusem, Topazem, Thanosem, Strobem lub Tiovitem.

Mączniak rzekomy (pleśń)

W przypadku tej choroby grzybowej winogrona są najczęściej chore, a jednocześnie bardzo niebezpieczne. Choroba dotyka wszystkich zielonych części buszu. Dowiesz się, że na winogrona wpływa pleśń, za pomocą tłustych plam na przedniej powierzchni płyty liściowej. W deszczową pogodę na wewnętrznej powierzchni blachy pojawia się mączny kwiat jasnego odcienia, a na jego miejscu powstaje martwica. Tak więc najpierw dotknięta tkanka staje się żółta, następnie pojawia się brązowoczerwony odcień, a następnie tworzą się obszary umierające. Dotknięte płytki liści obumierają, w wyniku czego łodygi stają się gołe, również kwiatostany są pokryte białym nalotem. Kwiaty i pąki wysychają i giną. Jeśli zdecydujesz się na uprawę winogron, to Twoja wybrana odmiana musi być wysoce odporna na choroby grzybowe. Aby temu zapobiec, należy uciszyć powierzchnię koła, nakarmić roślinę potasem i fosforem, odciąć pasierbice. Spryskaj krzewy środkami grzybobójczymi. Pierwsze opryskiwanie odbywa się w czasie, gdy długość młodych pędów osiąga 15–20 centymetrów, druga - przed zakwitnięciem rośliny, a trzecia - gdy owoce są podobne pod względem wielkości do grochu. Winogrona należy spryskać Kuproksatem, Thanosem, Ridomilem, Strobe, Antracolem, Horusem, chlorotlenkiem miedzi i mieszanką Bordeaux.

Szara zgnilizna

Wszystkie zielone części krzewów i drewna jednorocznego, a także miejsca szczepień są podatne na tę chorobę. Na powierzchni otwierających się oczu i młodych pędów pojawia się kwiat. Owoce dotknięte taką zgnilizną są pokryte gęstą patyną koloru szarego, podczas gdy skupiska stają się podobne do grudkowatych grudek. Wilgoć jest niezbędna dla rozwoju takiej choroby. Wraz z nadejściem suchej pogody objawy choroby mogą prawie całkowicie zniknąć, ale patogenne mikroorganizmy pozostaną na buszu. Zaatakowany krzew należy spryskać tym samym środkiem grzybobójczym, który jest stosowany, gdy winogrona są zarażone pleśnią lub oidium.

Czarna plama (Phomopsis, śmierć strzelecka lub escorioz)

Ta złośliwa choroba może zaszkodzić zarówno zielonej, jak i zdrewniałej części buszu. Z powodu jej kory traci kolor. Jeśli temperatura wzrośnie powyżej 10 stopni, na tych wybielonych obszarach pojawią się grzyby z grzybów. W przypadku, gdy grzyb jest wystarczająco głęboko osadzony w drewnie, doprowadzi to do pojawienia się zgniłych obszarów. Początkowo wzrost rękawa zwolni, a następnie umrze. Na płytkach liściowych martwicze plamki mają frędzle, które są gęstsze i lżejsze niż tkanka liściowa. Dotknięte liście stają się żółte, rozwój chorego krzewu zatrzymuje się, gnije i wysycha. Ponieważ grzybnia grzyba jest w stanie wniknąć w głębokie warstwy drewna, opryskiwanie krzewu środkiem grzybobójczym będzie nieskuteczne. W związku z tym należy walczyć z zarodnikami i ciałami grzyba. Jesienią, kiedy kończy się opadanie liści i odcina się roślinę, należy spryskać ją narzędziem zawierającym miedź, na przykład: ciecz Bordeaux, Horus, dwutlenek chloru miedzi lub Kuproksat. Usuń wszystkie rękawy, które zaczęły wysychać. Kiedy na wiosnę pojawiają się 2 lub 3 liściaste talerze, krzew należy spryskać środkiem grzybobójczym. Następujące leczenie profilaktyczne winogron z tej choroby będzie przeprowadzane w tym samym czasie, z opryskaniem roślin z oidium i pleśni. Pamiętaj, że pozbycie się takich plam nie jest takie łatwe i będziesz musiał z tym walczyć przez kilka lat.

Oprócz chorób wymienionych powyżej, winogrona mogą cierpieć na Alternaria, raka bakteryjnego, apopleksję, wertykozę, armilliozę, biel, czerń, zgniliznę kwaśną i korzeniową, diplodię, różne martwice, fusarium, penicylinę, bakteriozę, cyklosporię, chlorozę itd. Należy zauważyć, że niektóre choroby są nieuleczalne. Jeśli winogrona są zadbane i mocne, rzadko będą dotknięte różnymi chorobami.

Szkodniki winogron ze zdjęciami

Krzewy winogronowe mogą uszkodzić różne szkodniki, na przykład: pchła winogronowa, ćma do kopania winogron, poduszka winogronowa, komar winogronowy, szary i czarny ryjkowiec buraczany i duża lucerna, piaskowiec, kornik pachnący, pajęczak winogronowy, filc winogronowy i czerwone roztocza europejskie, świąd winogronowy, winogrono, dwuletnie i spiętrzone robaki liściaste, osy, wciornastki winogron, wełnowce i Comstock, cykady i filoksery itp.

Filoksera lub mszyca winogronowa

Największym zagrożeniem dla rośliny są filoksera (mszyca winogronowa). Mają dwie formy: korzeń i liść (galusowy). Rozprzestrzenianie się takiego szkodnika występuje w przypadku wody używanej do nawadniania, materiału nasadzeniowego i wiatru (w odległości około 15 kilometrów). Z powodu formy korzeniowej takiego szkodnika, krzaki giną, ponieważ infekcja punkcją występuje w systemie korzeniowym i jego stopniowe niszczenie. Powinieneś wiedzieć, że walka z takim szkodnikiem nie jest łatwa. Wcześniej glebę traktowano fumigantami, ale w tej chwili ogrodnicy odrzucili tę metodę walki. Aby pozbyć się formy liści tego szkodnika, krzew spryskuje się Zolonem, Konfidorem, Aktellikiem lub innym środkiem o podobnym działaniu. Niemożliwe jest pozbycie się formy korzeniowej, dlatego do uprawy zaleca się wybieranie odmian odpornych na nią.

Gąsienice robaków liściowych

Gąsienice robaków liściastych mogą uszkodzić pąki, płytki liści i jagody rośliny. W niektórych przypadkach niszczą około 80 procent owoców, ponieważ są bardzo żarłoczne i płodne. Po zdjęciu schronienia zimowego z winogron należy go spryskać roztworem Nitrafenu (na 1 wiadro wody 0,25 kg). Po początku lata motyle rośliny należy spryskać jakimkolwiek środkiem owadobójczym (na przykład: Malophose lub Aktellik), po pół miesiącu krzew jest ponownie traktowany. Kiedy pojawiają się same gąsienice, winogrona powinny być traktowane roztworem benzofosforanu (6%) lub karbofosu (10%).

Cykada

Ssące szkodniki, takie jak cykady, są polifagiczne. Bardzo szybko się mnożą. Te szkodniki przenoszą nieuleczalne choroby wirusowe i mykoplazmalne. Jeśli takie szkodniki zostały zauważone na roślinie, należy je spryskać roztworem Aktara.

Szczypce

Szczypce ssące szkodniki wolą żyć na mętnej powierzchni płytki liściowej. Przekłuwając liść, ssą sok i jedzą szmatkę. W takich miejscach są małe plamki, po pewnym czasie zaczynają wysychać. W jednym sezonie występuje do 12 pokoleń kleszcza. Zakażoną roślinę należy leczyć akarycydem, na przykład: Fufanon, Omaytom, Aktellik, Neoron itp. Konieczne jest wyprodukowanie 3 sprayów w odstępie 1-1,5 tygodnia.

Zlatka

Zlatka to robak winogronowy o barwie zielono-oliwkowej, osiągający długość 2 cm, z powodu chrząszcza, płytki liści są zdeformowane, podczas gdy beznoga larwa gryzie kręte przejścia w łodygach, gdzie zimuje. Płytki liściaste wysychają w zarażonym buszu, łodygi więdną, a owoce stają się mniejsze. Dotknięte płyty i łodygi liści muszą być przycięte. Sam krzak jest spryskiwany Aktellik lub Karbofos. Dzięki terminowemu wdrożeniu profilaktycznego rozpylania szkodników taki owad nie osiada na krzaku, ponieważ wybiera osłabione okazy.

Poduszka

Poduszka jest siedzącym pasożytem ssącym należącym do rodziny fałszywej tarczy. Ssie sok z rośliny i jest nosicielem chorób wirusowych. Taki szkodnik osiada na łodygach i płytkach liści. Po przywiązaniu się do wybranego miejsca pozostanie tam aż do śmierci. Taki szkodnik wytwarza substancję, która chroni go przed działaniem nawet silnych leków. Wiosną przed otwarciem liści krzewy należy spryskać preparatem 30 lub nitrafenem. W okresie wegetacji przetwarzaj winogrona za pomocą BI-58. Staraj się usuwać owady ręcznie, chroniąc dłoń sztywną rękawicą.

Rodzaje i odmiany winogron ze zdjęciami i nazwami

W zależności od czasu dojrzewania wszystkie odmiany takiej rośliny dzieli się na super wczesne, wczesne, wczesne średnie, średnie, średnio późne, późne i bardzo późne. Po uzgodnieniu dzielą się na techniczne, restauracyjne i uniwersalne. Odmiany jadalne są najwyższej jakości, ich owoce są bardzo piękne i smaczne. Są one zwykle używane do świeżej żywności. Owoce odmian technicznych wykorzystywane są do produkcji win i soków. Jagody uniwersalnych odmian mogą być spożywane świeże i wykorzystywane do przetwarzania.

Obecnie uprawia się głównie tylko odmiany, które są hybrydami 3 gatunków: Labruska (miejsce narodzin Ameryki), Amur (miejsce narodzin Dalekiego Wschodu) i kultura wina (rosnąca w Europie i Azji). Wszystkie odmiany są tradycyjnie podzielone na 3 grupy:

1. Odmiany euroazjatyckie. Jagody są największe i najsmaczniejsze. Najlepsze są odmiany środkowoazjatyckie, na przykład palce Lady i Husayne. Odmiany te mają jednak szereg wad: niską odporność na mróz, podatność na filokserę i grzyby oraz długi sezon wegetacyjny. Europejskie odmiany mają większą odporność na mróz, ale ich owoce nie są tak smaczne i atrakcyjne.
2. Odmiany amerykańskie. Są szybko rosnące, odporne na suszę, mróz i filokserę. Ale owoce są raczej małe i mają „lisisty smak” Izabeli. Jednak hybrydy Labruski i Isidara i Lydia są dość popularne, ponieważ wyróżniają się bezpretensjonalnością i zimową odpornością.
3. Odmiany amurskie. Różnią się wysoką odpornością zimową, są w stanie wytrzymać spadek temperatury o minus 42 stopnie. Nie mają smaku, który występuje w amerykańskich odmianach, i mają krótki sezon wegetacyjny. Wadami takich odmian są wymagania dotyczące podlewania i podatności na filoksery.

Najpopularniejsze odmiany:

1. Cabernet Sauvignon (Lafite). Techniczna francuska odmiana o względnej odporności na mróz, ale wysoka - przeciwko szarej zgnilizny, pleśni i dżdżownic. Owoce sprawiają, że czerwone wina stołowe i deserowe są wysokiej jakości. Owoce mają smak melona.
2. Aligote Biała odmiana winorośli z Francji, jest stosunkowo odporna na mróz. Skłonny do chorób takich jak pleśń, szara zgnilizna i oidium. Owoce przygotowują wina i soki wysokiej jakości.
3. Płomień Tokaj (Kardynał). Ta odmiana stołu należy do grupy amerykańskiej. Owalne owoce są duże fioletowo-czerwone, ich mięso jest mięsiste, soczyste i chrupiące, ma subtelny zapach muskateli. Niska odporność na mróz. Jest podatny na pleśń, oidium i szarą pleśń, często osiada pisklę.
   
4. Hope (Dream). Ta odmiana stołowa z Ukrainy jest bezpestkowa, uzyskuje się ją przez krzyżowanie odmian środkowoazjatyckich Chaush Pink i Kishmish black. Średnio owalne owoce o różowo-zielonym kolorze pokryte są cienką skórką. Mięso jest mięsiste, soczyste i dość smaczne. Ta odmiana ma niską mrozoodporność zimową, a także jest wrażliwa na oidium i mączniaka.
5. Muscat Ottonel. Uniwersalna odmiana z Francji. Średnio okrągłe owoce w żółto-zielonym kolorze pokryte są trwałymi skórkami. Mięsisty miąższ ma ostry zapach muskateli. Owoce są spożywane na świeżo, a więcej z nich przygotowuje półsłodkie i mieszane wina i soki. Średnia odporność na mróz. Wrażliwa na szarą pleśń, oidium i pleśń.
6. Isabella. Jest to hybryda odmian takich jak Vitis Vinifera i Vitis Labruska, których miejscem urodzenia jest Ameryka Północna. Jagody są spożywane na świeżo, a soki i wina są z nich wytwarzane. Średnie, zaokrąglone, prawie czarne owoce pokryte silną skórą. Miąższ śluzu ma silny zapach truskawek.

Popularne są również takie odmiany jak: Agdai, Włochy, White Kokur, Queen of Vineyards, Beauty Cegleda, Merlot, Mołdawia, Biały Muscat, Aleksandria, Bursztyn, Hamburg i Erewan, Odessa Souvenir, Pinot Noir, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon Green, Feteasca biała, Chardonnay i inne.

http://rastenievod.com/vinograd.html