Wszystkie te same rzeczy od dawna mówią nam o dobrej stronie mapy. Tsei to potężna moc, bez niczego, po prostu nie widzę nic innego. W magazynie mapa ma wiele różnych sposobów, więc są gotowe do przejścia do organizmu ludzkiego.

Karton Coristo

Grube kreskówki są besomnivny, ponieważ w mistitsya życie jest ważne dla ludzi z kwasem askorbinowym (nawet C). Tak więc 1 kg mapy syroicznej to 80-100 mg kwasu askorbinowego. Krm vіtamіnu C na mapie є neobhіdnі dla ludzi z B6, B2 i B3.

Zavdyaki kartopli nasz hojny wyścig zbagachutsya nie tylko vіtamіnami, ale і mineralami. Około 70 razy użytecznych minerałów, możesz postawić się w kartografii, dołączyć do części soli Kaliyi i odstraszyć potrzebę zarabiania przez ludzi pieniędzy z organizacji pożyczki z kuchni i kuchni. Sole Zavdyaki kalіyu obmіn rechovin p_dtrimuєitsya w normie.

Władza korisnі mapy vzher godzina dovgy vikorisovuyutsya lіkarami. Tak więc, oprócz soku z soku z marchwi, można uprawiać obóz psi, który cierpi na zapalenie błony śluzowej żołądka, oraz sierp jelita schunka i dvadadtsyatipalo.

W kartografii m_statsya taki elementi, fosfor yak, zalіzo, jod, magnium, sód, wapń, miedź, mangan, cynk, kobalt, nikiel, bor i.

Carto for maє great będzie żył najlepiej. W tsiomu ovochі m_stitsya świetna skrobia, yaky perevaryuyuchis, zamienia się w glukozę. W procesie utleniania glukozy pojawia się jako źródło energii, jaka i człowiek.

Bilke kartoplі vizvanі naybіlsh povnotsinnye środek wszystkich rosslinnyh bіlkіv: śmierdzi, by chronić ciało 14 z 20 amnos kwasu, niezbędnych dla normalnego funktsіvuvannya Yogo. Kartoplya miesza cały kwas nie amonowy.

Zawartość kalorii na 100 g produktu wynosi 83 kcal.

Mapa mocy Shkidlivi

Konieczne jest również rozmawianie o tych, scho nera w łodygach, liściach, liściach, parosach, jagodach, cebulkach, kreskówkach i gromadzenie solaniny - imprezie dla ludzi mowy, łatwo jest przynieść Skodę do ciała, wikliku krzewy, the wyklima, the wy Jednak Yakscho bulbi mapuje buli viroschen przez ekstremalną rangę, jest rzeczą praktyczną, aby nie brać ich w siebie, można żyć w žiu, a nie walczyć o zdrowie.

Bulby kreskówki są potęgą ludzi, którzy są zieloni, gdy są svitlі, tak jak wskaźnik tego, co uważają za solaninę w nich. Wszczepienie žzhu jednego poselenіlu bulbi w tym samym czasie z shkirkoyu może prowadzić do szarego otrulennya. Іnshim іndikatorom pіdvischenogo vm_styu, aby włączyć mapę є girkuvaty Relish.

http://korysniporady.com.ua/vse-pro-kartoplyu-korist-i-shkoda-kartopli/

Co musisz wiedzieć o ziemniakach

Ogrodnicy wiedzą prawie wszystko o ziemniakach. Dla nich nie zostanie odkryte, że jego owoce są trujące. Zrozum to i dowiedz się więcej o strukturze zakładu znajdziesz opis kultury.

Opis ziemniaka

Zanim zaczniesz opis ziemniaka, warto pamiętać o jego wyglądzie. Początkowo królowie Europy używali kwiatów kultury jako dekoracji i nie mieli pojęcia, że ​​jest to produkt odżywczy i odżywczy. Ziemniaki zaczęły rosnąć pod Piotrem Wielkim. Dziś uważany jest za drugi chleb. Jedz zarówno świeże, jak i mrożone ziemniaki. Znanych jest ponad sto potraw, które go tworzą.

Nie wszyscy wiedzą, jaki rodzaj owoców jest w ziemniakach. I to nie bulwa, jak wielu ludzi myśli. Ponadto ziemniak należy do jagód, ale zgodnie z ogólnie przyjętym stwierdzeniem wszyscy nazywają go warzywem.

Ziemniaki należą do rodziny psiankowatych. Solyanum tuberozum (nazwa botaniczna) to roślina wieloletnia uprawiana przez jeden sezon wegetacyjny.

Propagowane ziemniaki sadzące podziemne pędy. Do selektywnej pracy z nasionami. W tym drugim przypadku roślina ma korzeń macierzysty i wiele małych korzeni. Ziemniaki uprawiane z bulw mają włóknisty system korzeniowy. Zwykle podziemne organy wegetatywne leżą na głębokości 30-40 cm, w niektórych przypadkach masa korzenia dochodzi 80 cm do ziemi.

Skórka podziemnego ujęcia jest malowana w różnych odcieniach w zależności od odmiany: fioletowy, żółty, różowy, brązowy. Zwykle mięso jest białe. Bulwy tworzą inny kształt:

• owalny;
• podłużny;
• kulisty;
• z wybojami.

Waga poszczególnych kopii sięga jednego kilograma. W opisie kultury znajduje się informacja o 8-kilogramowym ziemniaku.

Jak nazywa się owoc ziemniaka

Rodzaj owoców w ziemniakach jest taki sam jak w przypadku pomidorów, papryki i bakłażanów. Jest to mała zielona jagoda z małymi nasionami w środku.

Często owoce nie mają czasu na wiązanie z powodu odcięcia kwiatów. Nie mają wartości odżywczej i zawierają duże ilości trującego alkaloidu. W przeciwieństwie do jagód papryki i pomidorów nie wolno ich jeść. Do gotowania używają bulw, które są omyłkowo uważane za owoce.

Struktura ziemniaka jest taka, że ​​jadalna część rośliny to pęd podziemny. Tutaj gromadzą się składniki odżywcze. Bulwa składa się z komórek wypełnionych skrobią i jest pokryta na zewnątrz warstwą korka. Na jego powierzchni znajdują się oczy - pąki pachowe. Z nich rozwijają się młode pędy.

Jeśli roślina nie ma jagód, zazwyczaj dzieje się tak z następujących powodów:

• szkodniki jedzą kwiaty;
• nowe ziemniaki usuwano natychmiast po kwitnieniu, nie dopuszczając do powstania jajników;
• kultura nie otrzymywała enzymów odżywczych;
• brak właściwej opieki (uprawa i regularne podlewanie).

Dopiero w pierwszej połowie XVIII wieku okazało się, że ziemniaki są trujące, a są tylko podziemne pędy. Analfabetyzm ludzi doprowadził do dużej liczby zatruć i śmierci. Dzisiaj warzywo jest wystarczająco badane. Zdobyta wiedza i opis opracowany przez biologów pomógł wyeliminować potencjalne szkody dla produktu.

Zmielone części ziemniaczane - liście, wierzchołki, kwiaty i nasiona

Wszyscy widzieli pole ziemniaków. Rośliny są sadzone na różnych technologiach, które pozwalają zwiększyć wydajność. Podczas aktywnego rozwoju korzeni, liści i łodyg rozpoczyna się tworzenie podziemnych pędów.

Jak się okazało z opisu kultury, rodzajem owocu ziemniaka jest jagoda wieloszczepowa. Składa się z trzech muszli:

1. Obrać. Chroni mięso przed uszkodzeniem i niekorzystnym wpływem na środowisko.
2. Środkowa warstwa Jest to soczysta część jagody, która staje się cieńsza przy niewystarczającym podlewaniu.
3. Warstwa wewnętrzna. To soczysta miąższ z nasionami.

Jagody ziemniaczane mają smak truskawek. Są trujące ze względu na wysoką zawartość solaniny. Liczba nasion w owocu od 150 do 250 sztuk. Wielkość nasion zależy od odmiany. Zwykle są małe, praktycznie nie używane do reprodukcji.

W opisie ziemniaka zwraca się uwagę na lądowe części rośliny:

1. Liście składają się z ogonków liściowych, kilku płatów bocznych. Ich kolor zależy od odmiany i może być jasnozielony lub ciemnozielony.
2. Roślina zawiera substancje toksyczne, które chronią uprawy przed szkodnikami. Nadmierny nadmiar nawozów, gruboziarnisty materiał sadzeniowy i słabe oświetlenie prowadzą do jego nadmiernego wzrostu.
3. Kwiaty są białe, różowe i fioletowe. Znajdują się na szczycie łodygi. Zazwyczaj samozapylany. Główną cechą charakterystyczną każdej rodziny jest struktura kwiatu. W ziemniakach jest pięciolistny z słupkiem składającym się z owocolistków.
4. Jedna roślina ma od czterech do ośmiu łodyg. Ich wysokość sięga 1,5 metra. Tworzą się z pączka i tworzą krzak. Każdy trzon ma wyrostki w kształcie skrzydeł.

Sądząc po opisie współczesnych odmian kultury, dają niewiele nasion. Hodowcy pracują nad stworzeniem nowych rodzajów ziemniaków, które zwiększą wydajność warzyw.

Skład i korzystne właściwości ziemniaków

Skład chemiczny warzywa zależy od warunków uprawy i odmiany. Zazwyczaj jadalne pędy zawierają 75% wody. Reszta to sucha materia. Obejmują one:

Użycie ziemniaków w medycynie tradycyjnej jest uzasadnione tak unikalnym składem. Środki na bazie ziemniaków są dobre dla organizmu, a mianowicie:

• leczyć rany;
• wyeliminować stan zapalny;
• wzmocnić układ odpornościowy;
• niższe ciśnienie krwi;
• leczyć oparzenia, czyraki, wrzody;
• poprawić pracę serca i naczyń krwionośnych;
• usunąć nadmiar płynu z organizmu;
• normalizować proces metaboliczny.

Zaleca się używanie ziemniaków dla osób cierpiących na następujące patologie:

• nadciśnienie;
• miażdżyca;
• choroba wrzodowa;
• hemoroidy;
• zapalenie żołądka;
• migrena;
• choroba nerek i serca.

Miąższ bulw jest aktywnie używany jako maska ​​na twarz. Przyczyniają się do odmłodzenia skóry, eliminując oznaki zmęczenia. Regularne stosowanie maseczek ziemniaczanych pomaga wygładzić zmarszczki.

Świeży sok warzywny zużyty wewnątrz w celu normalizacji funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Stosuje się go przez pół filiżanki trzy razy dziennie. Czas trwania terapii wynosi trzy tygodnie.

W leczeniu zapalenia żołądka i zaparć bezpośrednio po przebudzeniu wypij 200 ml soku. Procedura jest przeprowadzana przez dwa tygodnie, następnie zrób przerwę na 10 dni i powtórz kurs.

Pomimo pozytywnego opisu leczniczych właściwości ziemniaków, jego użycie może zaszkodzić ciału. Solanina, która przenika do bulw z liści, kwiatów i jagód, często powoduje zatrucie. Dlatego lepiej jest używać ziemniaków jako leku po konsultacji z lekarzem, a gdy rośnie i przechowuje, ważne jest przestrzeganie zasad przetwarzania i pielęgnacji.

Szczególne miejsce ziemniaków determinuje prosta technologia uprawy, wartość odżywcza, skład witamin. Dlatego często znajduje się na stołach w wielu krajach na całym świecie.

http://okartofane.ru/svojstva-kartofelya/chto-nuzhno-znat-o-kartofele

Wszystko o kartuszu

Batkivshchyna kartoplі - kontynent amerykański. Іndіantsі gіrskih rayon_v Pіvdenno ї America poblilyat karto карт kіlka tysycholіt do tego. і nazywało się і lagіdno „papita” (dziewczynka).
Przed Ukrainą kartool został rozebrany w XVIII. Przyzwyczaiłem się do povіlno, dovgo zavoyevuychi love і povagu ukrainskіv. Przez zmarłych stało się - nie możemy żyć bez kartografii! Mówię o nim tak: „Tse nasz„ inny hlib ”.

Wygląda na to, że mapa stała się dla nas powszechna, wiedząc wszystko o wszystkim - i tam iz powrotem. Ale ni. „Ziemniaki” żywności - predostatnino, na ich działania vіdpovіdaє golovniy specjalista Ministerstwa Turystyki rosyjskiego rządu Federacji Rosyjskiej Igora V'yacheslavovich KRYUKOV.

- Jakie są odmiany upraw w Rosji? [Ukraina]? Czy yaki są popularne?
- Nasz kraj ma stan zachowania odmian map. W następnym roku było blisko 200 [150] odmian.

Sered unіversalnih sortіv mozhna nazvati takі, jaka [Belaroza, Rіv'єra (Gollandіya) Arіel (Arіella, Gollandіya) Erou (Gollandіya) Dnyapryanka, Іmpala (Gollandіya), Colette Povіn, Scarlet Red, Vіneta, Fresco. Rosalind, Serpanok, Zabava, Mriya, Nevsky, Cosmos, Santa (Holandia), Rocco, Chervona Ruta, Slov'yanka, Picasso (Holandia), Dezire.]
Ale tse nie jest znakiem, prawie takim, o jakim go zapomina. Wydaje się, że tak smakuje i liczba towarzyszy nemaє! Wystrasz swoje bajki!

- Yaka rіznitsya m youngzh young і old kartopleyu?
- Riznitsya w zapachu. Zaraz Vіdomo zamyka 30-letnie przemówienia, tak długo jak zapach kreskówek. Mają dużo kredytu alkohol amylowy. Za nim zapach to nie tylko zapach, ala i smak. Alcohol alkohol amylowy jest bardziej na „starych” mapach.

- Yak vіdrіzniti permorozhenu kartoplyu?
- Vona m'yaka, vologa i syriy viglyadі na srіzі lukrecji.

- Czy można obracać Chi?
- Jest to możliwe, jakby nie było czyszczone, to znaczy zieloną szmatką. Todi ludzie vidchu є pechenіnnya w mieście, większość dzieci, przynosząc, zasypiając z nakazów i osądzając.

Ale, chwileczkę, nie muszę znać takiego divaka, yakuyu bude giste moich kreskówek!

- Chom Shkidliva Green Shkirka?
- Tommy scho na mapie krajobrazu gromadzi alkaloidy. Dla nich, dla mowy, baghati wszystkich liści paslioni, są pomidory, papryka i bakłażany... Jestem pewien, że po jednej stronie kartoplina zrobisz się zielony, po prostu obserwuj część bulby noża i wszystko w porządku.

- Czy nawozisz mapę i jaka tsi dobriva vplyvt na ludziach zdorovya?
- Przynoszę ci jedną szansę wypróbowania tego samego rodzaju bulby z pierwszej połowy świata na torfową glebę torfową, przemyślenia jej na nowo, tylko w pierwszej połowie mojego ulubionego smaku. Kiedy widzisz, na torfowiskach w cebulach, masz kawałek azotu, nie masz negatywnego smaku, wytapiasz kwas glutaminowy, kwas asparaginowy, pocisz się na skórze, cynk, koncentrat glukozy i cynk, glukozę i trafia do serca.
Znajdź mapę, jeśli chcesz ją zapłodnić drewnem jesionowym. Zabrudz łóżko: wrzuć zole nerkowe do otworu w tym samym czasie, co bulboi - zasiej go.
Kartoplya, przywieziona z p_vdnya, może przyjechać na twoją smakovym kaktosti mapę naszego Środkowego Dymu. Po prawej w kategorii. Na mapie można użyć spolukami azotu, konsystencji yaki nadadi miley i prismak.
Kup naszą mapę i zagraj na własną rękę!

„Aby ustalić mapę smaku?”
- Є na mapie konkretnych funkcji, które są widoczne z dołu produktów. Ustalono, że produkt kwasów nukleinowych, nukleotydów, zostanie do nich dodany. Zauvazhte, vіddaте vіddaє krokhlylem siru karplyu i kartoplі gusto smak z'yavlatsya p_slya varіnnyny. Po prawej stronie jest to, że jeden z kwasów nukleinowych - rybonukleinowy - w czasie wrzenia spada na fragmenty ating, utrwalając, otwierając formę „bukiet”.

- Sortowanie Yaki kartoplі naysmachnіshі?
- Є sort, scho vіdrіznyayutsya vinyatkim gusto. Tse Ranna Rosa, Lorch, Yella, Smachna, Loshitska, Stoloviy 19, aldeal.

- Yak vibrati dobre kreskówki?
- Byłeś na rynku i utknąłeś? Kanał od dostawcy, zv_dki kartoplya, yakogo wygrał odmiany. Na dobili bulbi povinni buti mocno i sucho. Pożyczki nie kupują kreskówek od sprzedawców, stoją po stronie rynku: rzeźba może zostać zamrożona. Źle, jeśli ziemia shmaochka tkwi w żarówce, oznacza to, że technologia zberniganny nie działa prawidłowo.

- Korisnіshe varena, rozmazany abo pechen kartople?
- Nysmachnіsha i nikorisnіsha kartoplya - pechena. W niy zberіgaєtsya maksymalna kіlkіst korisnih rechovin. V, melodyjnie, napisali słowami dzieci: „Nie wiem, skrzywdzić nas, dlaczego nie napisałeś?”

- Więc.
- Mova in tsіy pіsnі yde o tych bajkach, yaku dzieci przyniosły z nim kapelusze w plecakach і pieczone na bagatti. W popiołach umysłu, dla współistnienia siebie, pachnącego spoluk, musisz dodać smaku. Ten smak i zapach wątroby mapy mogą być typowe dla rodzaju mapy i tym podobnych.

- Korinsnі chi shkіdlivі chіpsi?
- Rochberamosya shchatku, scho chipsi. Tse narіzanі kubek ochischenі bulbi kartoplі, obsmazhenі w olії abo fatі. Frytki - wina amerykańskie, przede wszystkim w 1835 r., Na małej prasie.
Chipy C są podobne do kryzysu kartoboru. ЇЇ Tezh gotuyut, słabo uzależniony bulbi w obsmazhiti w olїї abo fatі. T_lki dla polіpshennya, aby skosztować obsmazhenі skichki syplyat sіllu, piernika, glutaminianu natrіyu, doskonałych dodatków.
І chіpsi, chrupiący marchew - żyj z trawy, ale na tych ludziach, którzy mają problemy z układem szlunowo-jelitowym, ich ból nie jest ich. Nie wymagaj zewnętrznego ekstremum, aby uzyskać żywy slinch!

- Igor V'yacheslavovich, czy Yak jest siłą mapy?
- A ty nie wiesz? Nie wygrałem!

Na Ukrainie Ukraina nie może obejść się bez inteligentnej mapy. Vona jest godna ludzi, czyli jak zrobić bagato żywych przemówień, wojowników, cywilów, głównie podstawowych, zwłaszcza dla ciebie. Kali vivod organizmy wodne, chlorek sodu, funkcja pidvishchu є sertsevogo m'yaza.
Tak więc, carpling, oranie, nie jest kochany przez wszystkich, jest najpiękniejszym światłem.

Wszyscy wiedzą, jak małe brodawki. Często tsi „zhabi” oblіplyuyututical ręce. Chime tilki їх nie vivodyat, jeszcze nie dodaj pomocyє. Oś pionowej sposib mapy.
Rozłóż bajki. Zastosuj około połowy szmaragdów pary Gurkas, napełnij górę wodą i włóż do ognia. І zagotuj się spokojnie, pozostawiając wodę nie na pół na pół. Kontynuuj wzdłuż osi cynicznym wycieraniem pocierać brodawki raz dziennie, chotiri day. Efektowne punkty dotykowe.
Likari na Rusy promieniował gruźlicą vivivati ​​w їжю vіdvarenu kartoplya. Zalecili farbę sechokamk'yanoi.
Przez długi czas mapa wiktoriańska była używana do lizania wirusów z kawałka i dvadadtsyatipalo guts, gastritis, pechі. Kiedy tsiomu, 50-60 g soku z priyma tętnicy szyjnej było zalecane dwa razy dziennie przed wyjazdem. Kiedy zagostrennі virazki shlunka przypisywane przed žzheyu piti na czterech słoikach słoików z sokiem.
Świeży pić z bólami głowy. W dniu potrzeby żyj 1/4 butelki i wejdź.
Stolarstwo Varena jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na uczucie głodu, w tym hipertoniczne. Zapisy na mapie były przymocowane do ziemi egzemą.
Ferry at varіnnіn kartoplі і zraz lіkuyuti Qatar upper dichalnyh shlyah_v.
Jest jeszcze jeden zashenzhennya: świeża snakna może v_dzhimati z całych żarówek, de nemaє shkіdlivikh alkaloіdіv. Ale w Yakom Raz nie zwyciężaj poseda u młodej carote na syromu viglyadi. Mają niezłą stylistykę, produkt leczniczy.
Solanin, yaky карт na mapie, nie wróg, ale przyjaciel. W - przeciwko zagrożeniu: dosit dvoh-tryok alngalyatsіy, ludzie vidchuvaє rozwiązanie.
Yak poprawnie zarabia kartę іngalyatsіyu? Oś receptury Starovinni. Zadbaj o mapę, idź dobrze z parą i czystymi kartami czyszczącymi.

W małym klimacie wody można stworzyć typowy nadgarstkowy aromat, kilka kreskówek. Nahilymosya nad kranem i parą 10-15 hilin. Jeśli proces jest przeprowadzany, to jest bojaźliwy, to jest królewski i vr.
Ludzie Yakshcho nie wiedzą, jak przenieść ıngalyatsії, a potem tyłek do momentu, aż górna część piersi i pleców zostanie nazwana koszulom różanego ciepła żarówki, tak jak w przypadku kompresu. Nalewka z cichym tsili gotumo z parą w alkoholu 70-80 stopni. Szklanka parującej pary (wstążki) na 300 gramów alkoholu. Z nalewką pocierającą górną część piersi i pleców, gdy kaszlesz i łapiesz przeziębienie.
Medycyna ludowa od dawna vikoristovu г g_pergastrіta virazki slunka, dvadadtsyatipalo guts kartografia. Mapa klas Beremo Chervonoklubnevі. Їх nie jest oczyszczany wewnątrz shkirki, ale jest bardzo krótki, wcierany i naciskany. W 100 gramów w 50 mlecznym soku. Denna jest normą, ustanowioną na 150-200 milicytów. Zacznij od picia od 50 mil trzy razy dziennie, zanim będziesz miał siedem dni. Potem zatrzymamy się na dwa dni. Pisla znovu powtórz kurs lykuvannya. Zaleca się, aby w godzinę dotykać dzieci, oszczędzać i używać 15 dnia, idź do zwisającego stołu. Kiedy jesteś sam, jesteś samotny, gostre, pikantny, m'yasnі bulionów, wszystko jest tobto, dokuczanie drażni osłonę stawu skokowego.
Kartoplya lіku і opіki. W ciągu ostatnich godzin karykatury zostały umieszczone u stóp stolarki przed cieniem shkri. I włożyłem troch w inny sposób. Natremo Bulbi na tertsі. Wcierane masu pom_timo w fałd lniane płótno gancirochku, jak podobno do wygrzebanego materaca w pierwszej połowie roku. Tak więc kompresy shvydko znimayut b_l, pechіnnya і spriyayut dobre rany opalające.
Sieć krycia jest również dostępna dla przechwyconego systemu nirok i sertsevo-sudnoi. Jeśli jesteś chory i chory, możesz dostać go na mapie, a następnie musisz go zmienić. Kiedy komary, komary, osy, muchy, goznaty gryzą cynamonowo tyłki aż do ukąszenia ukąszenia kompresyjnego w świetle własnej kartografii.
Jestem jeszcze jedną rekomendacją intymności dla postaci. Jeśli kochasz mocnego vdchuvati, przygotuj pieprz z pieprzem w bogatym sosie na bulionie. Dla starszych zegarka, szanuję, podobnie jak to danie (abo liki?) Zbudzhuє uzależniony.

Możliwe jest „zrobienie” wspaniałych potraw. Dla ich czynów daj mi znać.

Sałatka z bajkami, jabłkami, ogirkiv i morkvi. Cartope, ogirka, kostki Morkvu narіzati, yabluka - chastochkami, wszystkie peremіšati, wypełnij majonezem, ozdob morkvi.
Produkty: 200 g vіdvareno І kartoplі, 100 g słonego ryżu, 100 g svіhih ogіrkіv, 200 g gotowanego morkvi, 100 g zielonego groszku, 100 g jabłka, 150 majonezów.

Zupa z chlib, kartonem i świeżymi słodyczami. Oczyszczono mapę i pom_dori pom_stiti w puli. Dodaj wodę, sól i włóż variti. Gotuj do m'yakost, datati shmatochki pszenicy hlіba gotuj gotować trocho. Po wcieraniu go w sito połóż tłuczone ziemniaki na słabym ogniu. Zhovtov jajko rozterti szczypiorek po mleku działać w zupie śmietanowej. Przed podaniem na stali dodati w zupie olejku Verchke.
Produkty: 200 g chleba pszennego, 2 litry wody, 150 g kukurydzy, 150 g świeżego pom_dorіv, 1 jajko, 100 g oleju, 30 g oleju. Sil za Relish.

Kartonowe zapіkanka. Przetarły gorące bułeczki gotowanymi bajkami przed gorącym gorącym mlekiem, jajkami, olejem, olejem i dobrym olejem. Połóż połowę całego oleju na patelni, olej, obróć, połóż na kulce farby i oleju i wyczyść ją farbą, farbą, farbą, użyj nowego wzoru i zastosuję nowy wzór. Przed napełnieniem możesz zapłacić smetanny abo sosowi grzybowemu.
Produkty: 1 kg ziemniaków, 2 jajka, 3 główki butli, 1 butelka mleka, 3 ul. łyżki olii.

Napіy pomidor z kartopleyu. Oczyść mapę, napełnij ją gorącą słoną wodą, osusz ją i przetrzyj wszystko razem z gorącą wodą. W zimnych oracjach mapowania dodatków pomidorowych. Tłum napyy w zimnym viglyadі.
Produkty: 2 butelki soku pomidorowego, 2 mapy, bidon, woda.

http://bystryi.at.ua/publ/cikave_z_usikh_usjud/inshe/vse_shho_vi_khotili_znati_pro_kartoplju/10-1-0-78

Wszystko o ziemniakach

Ziemniak jest rodzajem wieloletnich roślin zielnych o charakterze bulwiastym z rodzaju Pasanen Bulwy ziemniaka są ważnym produktem żywnościowym, w przeciwieństwie do trujących owoców. Bulwy ziemniaka mają tendencję do zmiany koloru na zielony, gdy są przechowywane w świetle, co jest wskaźnikiem wysokiej zawartości solaniny w nich. Jedzenie zielonej bulwy razem ze skórką może prowadzić do poważnego zatrucia. Innym wskaźnikiem zwiększonej zawartości trucizny w ziemniakach jest gorzki smak.

Trujące owoce ziemniaka

Pochodzi z niego rosyjskie słowo „ziemniak”. Kartoffel, który z kolei pochodzi z Włoch. tartufo, tartufolo - trufla. Ziemniaki rozmnażane są wegetatywnie - małe bulwy lub części bulw. Są sadzone na głębokości od 5 do 10 cm, kiełkowanie pąków bulw w glebie rozpoczyna się w 5-8 ° C (optymalna temperatura kiełkowania ziemniaków wynosi 15-20 ° C). W warunkach naturalnych istnieje około 10 odmian typu ziemniaka. Miejscem urodzenia ziemniaków jest Ameryka Południowa, gdzie wciąż można znaleźć dzikie ziemniaki. Wprowadzenie ziemniaków do kultury (najpierw poprzez eksploatację dzikich zarośli) rozpoczęto około 9–7 tysięcy lat temu na terytorium współczesnej Boliwii. Indianie nie tylko jedli ziemniaki, ale także czcili go, uważając je za ożywione stworzenia. Twierdzi się, że kalendarz Inków miał następującą metodę określania pory dnia: czas spędzony na gotowaniu ziemniaków był miarą, która wynosiła w przybliżeniu jedną godzinę. To znaczy, że w Peru powiedzieli: tyle czasu upłynęłoby, ile zajęłoby przygotowanie dań ziemniaczanych.

Akso-mama, bogini Inków ziemniaków

Po raz pierwszy ziemniaki zostały wprowadzone do Europy (Hiszpania), prawdopodobnie przez hiszpańskiego księdza, historyka i geografa Cieza de Leona w 1551 r., Kiedy wrócił z Peru. Pierwsze dowody używania ziemniaków w żywności odnoszą się również do Hiszpanii: w 1573 r. Znajduje się ona wśród produktów zakupionych w Szpitalu Krwi Jezusa w Sewilli. Następnie kultura rozprzestrzeniła się we Włoszech, Belgii, Niemczech, Holandii, Francji, Wielkiej Brytanii i innych krajach europejskich. Po pierwsze, ziemniak został zaadoptowany w Europie na roślinę ozdobną i trującą. Wreszcie udowodnił, że ziemniak ma wysokie walory smakowe i odżywcze, francuski agronom Antoine-Auguste Parmantier (1737-1813). Wraz z jego złożeniem rozpoczął penetrację ziemniaków w prowincjach Francji, a następnie w innych krajach. Nawet podczas życia Parmantiera, to umożliwiło podbój we Francji, przede wszystkim głód i usunięcie szkorbutu. Kilka potraw nazwano na cześć Parmantiera, którego głównym składnikiem są ziemniaki.

Zapiekanka z ziemniaków i mielonego parmatiera

Interesujące jest to, że słabe zbiory ziemniaków, wywołane wpływem patogennego mikroorganizmu, były jedną z przyczyn masowego głodu, który dotknął Irlandię w połowie XIX wieku i pobudził emigrację ludzi do Ameryki. Imperial Free Economic Society połączyło powstanie ziemniaków w Rosji z imieniem Piotra I, który pod koniec XVII wieku wysłał do stolicy worek bulw z Holandii, rzekomo w celu dystrybucji do prowincji w celu uprawy. Niemniej jednak w całym XVIII wieku ziemniaki były podawane głównie w domach arystokratycznych. Ze względu na dość częste przypadki zatrucia owocami „cholernego jabłka” ludność chłopska nie brała ziemniaków.

Mnisi sadzący ziemniaki na zdjęciu Prokudina-Gorskiego, 1910

W latach 1840-42. z inicjatywy hrabiego Pawła Kiseleva tereny przeznaczone na ziemniaki zaczęły gwałtownie rosnąć. Nakład 30 000 egzemplarzy w całym imperium zawierał bezpłatne instrukcje dotyczące prawidłowego sadzenia i uprawy ziemniaków. „Rewolucja ziemniaczana” z czasów Mikołaja I została uwieńczona sukcesem. Pod koniec XIX wieku ziemniaki w Rosji zajęły ponad 1,5 miliona hektarów. Na początku XX wieku to warzywo było już uważane w Rosji za „drugi chleb”, czyli jeden z głównych produktów spożywczych.

Fragment obrazu artysty Arkadego Plastova (1893-1972) „Zbiór ziemniaków”

Obecnie ziemniaki są uprawiane w strefie klimatu umiarkowanego na całym świecie; bulwy ziemniaka stanowią istotną część spożycia przez ludność półkuli północnej (Rosjanie, Białorusini, Polacy, Kanadyjczycy). Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa ogłosiła rok 2008 Międzynarodowym Rokiem Ziemniaków. W 1995 r. Ziemniak stał się pierwszym warzywem uprawianym w kosmosie.

Bulwy ziemniaczane składają się głównie z wody (około 76%) i skrobi (około 18%), a także zawierają cukier, białko, sole mineralne i witaminy w małych ilościach. Wszyscy zdają sobie sprawę z powszechnego stosowania ziemniaków w gotowaniu. Ziemniaki gotuje się zarówno obrane, jak i nieobrane („w mundurze”), co pozwala zachować maksymalną ilość użytecznych substancji. Jest również gotowane na węglu drzewnym lub parze, duszone, smażone i bez smażenia. Ziemniaki są używane zarówno w prostych, jak i wykwintnych daniach - do przygotowywania sałatki ziemniaczanej, puree ziemniaczanego, zup, przekąsek takich jak chipsy, trawienie, a nawet desery.

Różnorodność potraw z ziemniaków

Tradycyjnie, świeże bulwy są używane w kuchni, ale ostatnio nastąpił wzrost udziału konserw i (chemicznie) przetworzonej żywności w krajach zachodnich. Wartość energetyczna stu gramów gotowanych ziemniaków w mundurze wynosi 76 kilokalorii, co odpowiada tej samej ilości kaszy kukurydzianej, banana, ale traci tę samą ilość suchej fasoli, makaronu, ryżu i chleba. Wartość energetyczna ziemniaków gotowanych w tłuszczu wzrasta wielokrotnie (do 7 razy w przypadku chipsów). Powodem tego jest wchłanianie tłuszczów ziemniaczanych, a także częściowa utrata wody. A przedłużona obróbka cieplna w obecności tłuszczu, zwłaszcza w głębokim tłuszczu, może prowadzić do powstawania akrylamidu, znanego czynnika rakotwórczego.

Pomimo apetycznych, gotowanych w głębokim tłuszczu ziemniaków, nie można nazwać przydatnym

Gotowanie w wodzie prowadzi do utraty substancji rozpuszczalnych w wodzie, w szczególności witaminy C, zwłaszcza podczas gotowania obranych ziemniaków. Obrane ziemniaki gotując się przez 25-30 minut we wrzącej wodzie tracą do 40% witaminy C, nierafinowanej - do 10% (w tym drugim przypadku zawartość witaminy C wynosi 13 mg na 100 g ziemniaka). Inne metody gotowania mają większy wpływ na zawartość witamin B i C; tłuczone ziemniaki tracą do 80%, danie smażone w głębokim tłuszczu - 60% witaminy C.

Większość przepisów na ziemniaki wymaga wstępnego czyszczenia bulw. W skórze i oczach zawiera alkaloid solaninę. Czyszczenie pozwala się go pozbyć, a także niedojrzałych części bulwy. Zawartość składników odżywczych i witamin w ziemniakach zależy w dużej mierze od sposobu przygotowania. Zawartość witamin zależy przede wszystkim od metody obróbki cieplnej. Dlatego prawidłowy wybór metody gotowania jest niezbędnym warunkiem przygotowania pożywnego i smacznego dania ziemniaczanego. Jedna z receptur na gotowanie tradycyjnych rosyjskich potraw - naleśników - wymaga użycia ziemniaków zamiast mąki. Pieczą też chleb ziemniaczany. W nowoczesnej Islandii popularna wódka z ziemniaków.

Dzięki standardowej diecie ziemniaki są jednym z głównych dostawców potasu do organizmu. Aby jednak zachować cenne substancje w niej zawarte, musisz nauczyć się, jak prawidłowo je przygotować. Zaleca się gotować ziemniaki w niewielkiej ilości wody: podczas gotowania większość witamin przechodzi do niego. Również przed gotowaniem nie przechowuj ziemniaków w wodzie przez długi czas. Po długim przechowywaniu w świetle bulwy stają się zielone i stają się toksyczne, niezdatne do spożycia.

Bawarskie pierogi ziemniaczane podczas gotowania

Świeży sok z bulw i skrobia ziemniaczana są stosowane jako środek osłaniający i przeciwzapalny w chorobach żołądkowo-jelitowych: wrzody żołądka i dwunastnicy, a także zapalenie żołądka ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego. W przypadku zgagi dobrze jest jeść drobno posiekane surowe ziemniaki. W przypadku oparzeń oczu promieniowaniem ultrafioletowym ze spawania, nakładanie surowych ziemniaków (posiekanych lub startych) na powieki pomaga

Koreańska maska ​​na twarz

W medycynie ludowej do wyprysku i innych zmian skórnych stosuje się świeżo starte ziemniaki. Ugotowane na gorąco puree bulw ziemniaka są stosowane w chorobach górnych dróg oddechowych i płuc. W tym przypadku szybki pozytywny wynik daje wdychanie pary z gorących, świeżo ugotowanych ziemniaków. Ziemniaki są szeroko stosowane w domowych kosmetykach. Robią odżywcze maski na twarz i dłonie. Wytwarzana jest również skrobia ziemniaczana.

W 2005 r. Chiny były liderem w produkcji ziemniaków, Rosja i Indie zajęły drugie miejsce z zauważalnym opóźnieniem. I produkcja na mieszkańca - Białoruś.

http://eshte-na-zdorovje.ru/cook/potato.php

Cartool

Botanichna nazva - kartoplya abo paslіn tuberiferous (Solanum tuberosum), powrót do rodzaju paslіn (Solanum) pasіlonovih family (Solanaceae).

Pokhodzhennya - Pivdenna America.

Osvіtlennya - svіtlolybny.

Gleba - povitrya - przenikam wodę, słabo kwas.

Podlewanie - Pomіrniya, nie toleruj przewijania.

Poperedniki - kapusta, ogіrok, sałatka, stolov_ koreneplodi.

Lądowanie - Żarówka, części Żarówka, rzadko używane.

Opis mapy

Bagatorіna travіyanista bulwiasta Roslyna, uprawiana kultura yak odnorіchna. Jest to krzak rumpla o długości do 1 m, s 4-6, 6–8 łodyg, liczba yakyh do ułożenia w rodzaju i wielkości bulwy sadzenia.

Łodygi golą, prążkowane, gliblennuyu w pierwszej części strzałów vichusk, zwanych stolonami. Na kontsyah stolonіv modifіkovyanі potovshchenі pagoni, bulbi, є produktywny organ Roslin, rozrzucony w igyu.

Mapowanie Bulby

Bulba kartoplі to rozvinena nirku, aby dodać pokruszoną skrobię, która clintin, zovnі pokritu jest cienką kulką korkociągu. Na powierzchni bulby roztovasovuyus pazushnі budnki, tzw. Ochі, z yki rovivyvysya young pagoni. Na jednej mapie w zakresie odmiany сорт v_d 3 do 15 vіchok, kozhen z yakih m_stit kіlka nyrok. Jedna z nich nazywana jest głową i sadzonkami ucha, a są one zbyt pełne snu. Yakshcho partostki kartoplі, uvorvenі head nirkoyu, poskodzhuyutsya, prokaydutsya dlya nіrki, ale ich kształt jest słabo słaby pagoni.

Aby rzucić okiem na papieża i voparovuvnya vologa na powierzchni żarówki a specjalnej organizacji, zwanej soczewicy.

Bulby gapią się w rozmaitość mogą być okrągłe, dovgashtimi, owalne, z zakrzywionym, sarnym, fioletowo-fioletowym kołnierzem, miękkie, kremowe lub żółte.

Michkuvata koreneva roslini system, obrócony o 20-40 cm od powierzchni nad ziemią, maksymalny zasięg zasięgu aż do czasu naciśnięcia przycisku, z dozrіvannі żarówką vіdmiraє.

Części lądowe mapy: liście (badillae), mieszkania i warunki

Liście mapy pererivostochno-unpairs, rossіchenі, w zalezhnosti vіd i odmiany mogą być butti z zieloną do ciemnozielonej. Układaj się z łodygi, z par bichro chastok i kintsevo chaschka, rozetowanych na łodydze z tyłu.

Kvіtki bіlі, rozhivі abo fioletovі, z kolosalnych vіnochkom, zbranim z pięciu plyustoków, zroscheni mіzh sami, uvoryuyut shchitkovidne sutsvіttya, roztasovane do szczytu łodygi. Roslyna jest samonapełniająca się, a la zustrichayutsya, którą sortuję z remontem pasującym.

Formować się ma spadać i jest ciemnozielony, w postaci zielonkawo-białej owocowej jagody o średnicy 2 cm. Berry to zapach sunytsi, ale otruyny, podobnie jak mestit alcalo Solidin.

Nasіnnya duzhe drіbnі, 1000 szt. Goaddle 0,5 p. Dla rozmnozhnennya vikorisovuyutsya Rіdko, głównie w wyborze tsili, chcę rasproblen_ metody viroshuvannya koptoplі s usnnynya za pomocą metody zdrowego zdrowego środowiska.

Wszystkie kreskówki Badilla, jagody, jagody, solanina alkaliczna, rodzaj głodu w kierunku bakterii i czynów śpiączki. Konieczne jest spojrzenie na Świętą Żarówkę, aby stworzyć zielonkę Kol., Gromadzenie chlorofilu i solaninę należy w nich ustanowić. Taka bulwa w žzhuaty nie jest możliwa.

Historia pojawiła się na mapie

Kartograf - amerykański Amerykanin Roslyn, do Tsikh p_r zustrіchaєtsya do batkіvschinі w dzikim viglyadі. Historia Yogo nalichu bіlshe 14 tysyach rokіv. Bulwa rosła wraz ze wzrostem gatunku, wprowadzaniem kultury do kultury i stała się jednym z głównych produktów spożywczych głównego nurtu obu Ameryk. Іndіantsі vvavali Roslyna Yak deity, a Navi przyniosła youma do ofiary.

Pierwszy opis mapy, dostępny dla Europejczyków, podał Sekretarz Związku, Cesa, Leonardo Tak czy inaczej, były to pierwsze primirniki żarówki w anspanії, ponieważ roslina została poszerzona w інші іпропрейські kraini.

Łacińska nazwa Solanum tuberosum (Pascal Bulboniferous) została po raz pierwszy podana w 1596 r. Przez szwajcarskiego botanika Caspara Baugina, który podpisał Carl Linney. Tse Nauke naimenu ovocha, w pobutі w innym krainakh zwanym inaczej: w Іspanії - tato, w Іtalії - „tartuffolli”, dla podobieństwa z truflami, w angielsko-irlandzkiej bitwie, jest opuszczony, aby przygotować się do zbioru żyta. yabluko. Nazwa „kartoplya” może być jak kilka następnych słów „Kraft” i „toyef”, siła tobto pid diyavolskoyi.

Yak i bagato vihіdtsіv z kontynentu amerykańskiego, Roslyna dovgy hour rozvodilas w ogrodach botanicznych yak dekorativne. Już do połowy XVIII stulecia owce rzuciły okiem na mięso, w krótkim vipadka przyzwyczaiły się do cienkiego jedzenia. W 1748 r. Francuski parlamentarny parlament, w swoich własnych decyzjach, zabrał Vikorisovuvaty do żuiu Bulbi, dodatkowo, ponieważ śmierdzieli trochę ofiarą, w tym trądem.

Zaletą mapy jaka jest grub produktu, jest francuski agronom Antoine-Auguste Parmantier. Po spędzeniu czasu w Prusach jest pełna godziny siedmiu wojen światowych, patrzysz na widok żarówek Pryuchuvatsya z zasłoną na podłodze, w takim stopniu, viyiv, smród Scho nie tylko Nishkidly, ale volodytse viskami.

Zwracając się do ojczyzny, w przypadku stania się propagującym gadaniem jak do kultury hartsovu. Zavdyaki yogo zusillylam w 1772 rotsі kartoplya vivaniyas Paryski wydział medyczny naturalnego wzrostu. Na jednym szerokim, szeroko rozpowszechnionym joginowym produkcie krokodylowym yogi yok, możesz cieszyć się rikiem z 1795 r., Jeśli pozostaniesz w pozostałej części paryskiego Parisko Komuni w futrze głodnym Paris Paris bulby w swoim ogrodzie w ogrodzie Tuiley.

W Rosji pierwsza mapa Piotra I jest szersza niż kiedykolwiek, wybierając z ulic prawo Katerini II. Jednocześnie Bulo Bagato został uhonorowany za szerszą kulturę, zwaną „ziemskimi jabłkami”, w państwach chłopskich. W ludziach był to postęp przed warzywami, wikliną i trzęsieniami ziemi, a także otrugami i jagodami.

Dla propagandy nowego grub grub Roslini w 1765 roku, liny wizji były specjalnym dekretem do Senatu „Na rozvedennya ziemskim jabłku”, a następnie wymyślili naukowe statuty rosyjskiego agronomu i przyrody, AT Bolotov, związane z kulturą agrotechniczną i kulturową.

Nezvazhayuchi w ogóle zusillya scrum, aż do połowy XIX stolіttya bulbi viroshuvalis w głównej mierze w sadibah szlachty. Kultura masażysty vpryvzhennya w Silsk gospodarstya psya po głodzie 1839-1840 los, jeśli widział nyvyshche velіnnya o szerszej mapie, vidіlennya pіd ziemie nyogo, z mieszkańcami groznyh miasta na święto zmarłych na nieużytkach.

I Hoch Novii ovoch wszystkie shte zustrіchav Shalennyi opіr scho virazhalosya navіt kraynіh w takiej postaci, jaka kartoplyanі Buntego 1834 1840-1844 rokіv do kіntsya XIX stolіttya ploschі PID kultura zbіlshilisya 6 razіv, sklavshi bіlshe 1,5 mіlyonіv hektar. Roslina zostaje w Rosji jednym z głównych produktów tawerny, „innym hlibomem”, a na kolanach XX stolitia kryanna chodzi na pierwsze miejsce na świecie dla twojego pierwszego virobitstva.

W Danii czas kartograficznej, ważnej kultury jest po prostu widoczny w regionach o klimacie naszej własnej nazwy i znaczeniu populacji Bagatokh Krasin, w tym Rosji. Ovoch Vikoristovu Yak Kharchova, pasza i technologia techniczna Roslina, z dna krokodyla i alkoholu. Zza wysokiej produktywności wyjątkowego zestawu życia ważnego dla ludzkiego ciała, seria egzaminatorów w kulturze „produkt stwardnienia”.

Mapowanie magazynów i mocy

Magazyn chemiczny mapy jest bardzo ważny w zaniku tego rodzaju fal mózgowych oraz w strefie strefowej bulby, w pobliżu 75% wody i 25% suchej receptury. Sukhovye rechovini kartoplі - tse uglevodi, z dużą frakcją skrobi (w środku 16%) і tsukra (2%), bilki (2%), tłuszcz (0,2%), pektyna ziemniaczana 1 (1%), a także vіtamіni іііііііріі.

Krokhmal jest główną żywą mową żarówki, składanym włóknem węglowym, w ludzkim jelicie ulega rozkładowi na glukozę, jaka w palenisku, utleniona, widziana, gdy jest zasilana. Kіlkіst krokhmalu є jedna z najważniejszych cech mapy, w innych klasach, od 14 do 22%. Cena to nie tylko łatwy podbój żywności, ale i wdzięk dla przemysłu farmaceutycznego.

Chcesz bilka w żarówkach nebagato, ale na svoy ї і біологічній цінності, aby zbliżyć się do tvarin, oskіlki inclusive є neznіnnі amіnokistot w tym samym kіlkostі і spіvvіdnoshennyah, scho і bіlok milk Już jeden perepa bіlka kartoplі - moc povyshchuvati zvoyuvanist tvarinnyh bіlkіv, tylko roboty ozvozu duzhnoy mekosnim garnіru do myasnyh strav

Kartograf małych klkіstl klіtkovini małych, przed tym nie mówi лизов slug obolonku slunka, że ​​ovoch może ikorisovuvati nie tylko u dziecka, al і ієіtichnomu harshuvannі z zapaleniem błony śluzowej żołądka, wirus. Klіtkovina і pectini, scho m_statsya w kartoplі, spriyayut vivedennyu z organizacją dziecięcego cholesterolu, zmniejszanie mikroflory jelitowej

Od środka, aby wejść do magazynu, proszę zwrócić uwagę, szczególnie w przypadku C (do 20 mg na 100 g produktu). Oczywiście na czele mapy yak dzherela kwasu askorbinowego w okresie zimowym i wiosennym. Sam Non-Sama, wstrzyknięty w region Pasterza Wschodniego, upomniał się o epizody szkorbutu na ziemiach europejskich. Prosto z nowego życia na ludziach z wielką prędkością, do faktu, że nie znają duchownego na wąchaczu na szczycie C w procesie zbergannyi około jednej trzeciej, bajki w sensownym świecie, spożywają organizm w kwasie askorbinowym, a oni rozpaczliwie rozpaczliwie i skąpe

W żarówkach mіstyatsya takozh vіtamіni B2, B6, PP, znanych w nieznacznych kіlkosti vіtamіni A, E, K, N.

Visokiologiczne centrum Roslin yak dzherelo mineralnych elementów: kalіyu, natrіyu, zalіza, magnіyu i tako m_kroelementіv: mіdі, cynk, mangan, jod і itd.

Dla vmistom kalіyu (ponad 400 mg w 100 g) kartografia nie jest przechowywana sobnyh, zalishayuchi posad іnshі ovochі, hlіb, m'yaso, ribu. Tsei mineralnaze normalne zużycie wody, pobudzenie serpentyn żubra, ten cynamon podczas chwytania nirok i serce, a także niezbędny dla ludzi harmonii i dzieci.

Rola Vazhliva żarówka dzherela zalіza jaka, scho vіdpovіdaє dla krovі magazynowej, rіven gemoglobіnu, mіdі, jaka dopomagaє znizhuvati rіven tsukru, pokraschuє pokazniki krovі, Got protirakovu dіyu, manganu, spriyaє utilіzatsії zhirіv.

Roslyna to produkt o wysokiej wydajności, w kalorycznej (73 kcal) liście moich chorób. Technologia jest prosta viroshchuvnya, dobry vrozhayn, żywy, szeroki zestaw słów, górników, które niezmiennie aktywne przemówienia są ważne dla mapowania mapy w rejonie populacji harpującej krainy bagatoków.

http://decor-garden.com.ua/ovoshhi/kartofel.php.htm

kreskówki

Ziemniak w muszlach (mundurach) jest cieślą, nie jest znany shkirki.

Jego bajki - o stworzeniach, jego wielkich, nieziemskich.

Świetny słownik najnowszego języka ukraińskiego. - „Perun”. 2005.

Zobacz, co „carto” jest w innych słownikach:

kartoplya - [karta / PL a] l i, op. Leiu... Sieroty języka ukraińskiego

kartoplya - (odnіichna trawa Janista Roslin s їстівни бульбами), drumol, bulba... Słownik synonimicznego ruchu ukraińskiego

cartea - nazwa rodzaju zhinochnogo... Ortograficzne słownictwo języka ukraińskiego

podudzie - mapa [IX]... Objaśniający słownik ukraiński

kartokhi - „cartope” [II, 16] [OG]... Objaśniający słownik ukraiński

ріпа - kartoplya... Informacje

magdeburka (mandurka) - kartograf... Lemky Slovnichok

Ziemniaki - Potato danie kuchni ukraińskiej. Przygotowane z gotowanych i puree ziemniaczanym. Dodaje się do niej mąkę, surowe jajko, z kotleta z masy powstaje kotlet, zwija się go w mąkę i smaży na maśle lub kulawym. Mięso jest używane do napełniania,...... Wikipedia

bulba - maplo [III, V, IX]... Objaśniający słownik ukraiński

Cardmaker - nazwa rodziny cholee... Słownik ortograficzny języka ukraińskiego

http://ukrainian_explanatory.academic.ru/67403/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D1%8F

Ziemniaki

Pomimo dzisiejszej popularności ziemniaków, był czas, kiedy ludzie uważali to warzywo za trujące. Wraz z pomidorami i bakłażanami ziemniaki należą do rodziny psiankowatych, z których niektóre są rzeczywiście trujące. Obecnie ziemniaki, ze względu na swoją wszechstronność i niski koszt, należą do jednej z najpopularniejszych upraw dostępnych przez cały rok.

Ogólna charakterystyka

Ziemniaki to warzywa skrobiowe z rodziny psiankowatych. Żywność spożywała podziemną część rośliny, zwaną bulwą. Ziemniaki są czwartą najpopularniejszą rośliną spożywczą na świecie. Jego sława ustępuje tylko ryżowi, pszenicy i kukurydzy.

Obecnie znanych jest kilkaset odmian ziemniaków. Różnią się wielkością, kształtem, kolorem, zapachem i zawartością skrobi. Jako dojrzewanie wyróżnij młode i stare ziemniaki.

Skóra dojrzałych owoców jest brązowa, żółta lub czerwonawa, może być gładka lub szorstka. Tymczasem jest więcej niezwykłych przedstawicieli gatunku - o purpurowej skórze, a niektórzy mają tę samą bogatą fioletową miazgę.

Dziś to warzywo o niegdyś smutnej reputacji należy do najbardziej konsumowanych na świecie. W celach komercyjnych uprawia się go w Rosji, Polsce, Indiach, Chinach, USA i wielu innych krajach.

Odmiany ziemniaków

Przy wyborze ziemniaka ważne jest, aby zastanowić się, w jakim celu warzywo powinno służyć. Odmiany o wysokiej zawartości skrobi (Elizabeth, Sineglazka, Adretta, Lorch) są uważane za idealne do tłuczonych ziemniaków. Takie bulwy gotują się szybko i łatwo gotują miękko, zamieniając się w delikatne puree. W przypadku zup ważne jest, aby wybrać ziemniaki odmiany z niewielką ilością skrobi. Z reguły Red Scarlett, Luck, Leader, Nikulinsky nadają się do takich celów. Nie spienią się i nie zepsują wyglądu i smaku zupy. Planujesz gotować smażone ziemniaki, wtedy cała uwaga skupia się na odmianach, w których skrobia nie rozpada się, dzięki czemu przygotowane ziemniaki zachowują swój kształt. Do smażenia idealnie nadają się ziemniaki z odmian Nadezhda, Feloks, Kolobok, Leader.

A teraz mały sekret dla tych, którzy nie chcą zapamiętać nazwy odmian ziemniaków odpowiednich do określonych celów.

Im mniej dni zajmuje dojrzewanie warzyw, tym mniej zawiera skrobi.

Istnieje również klasyfikacja, według której wszystkie odmiany warzyw są podzielone na 4 klasy:

• grupa A - nie gotuje miękkiej, minimalnej skrobi;
• grupa B - słabo przegotowana miękka, odpowiednia do produkcji chipsów;
• Grupa C - mocno gotowana miękka, odpowiednia do gotowania frytek;
• grupa D - bardzo szybko gotowana miękka, dobra do tłuczonych ziemniaków.

Również koneserzy ziemniaków wyróżniają odmiany kolorami skóry:

• biali: Bela Rosa, Minevra, Tiras; zawierają dużo witaminy C i skrobi, szybko gotowane miękkie;
• czerwienie: Sheri, Red Tamb, Rose Finn Apple, Kamensky; są bogate w przeciwutleniacze, nie gotują się miękko, nadają się do długotrwałego przechowywania;
• żółty: Symfonia, Vineta, Rosalind; warzywa są bogate w karoten, o słodkawym smaku, słabo przegotowanej miękkości.

Historia ziemniaka

Dzisiaj wielu ludziom trudno wyobrazić sobie życie bez ziemniaków. Ale w dawnych czasach ludzie unikali tych owoców ze strachem, chociaż 2000 lat temu starożytni Inkowie na wyżynach Ameryki Południowej uprawiali tę roślinę. Ale nawet ta data, historycy nie nazywają „urodzin” ziemniaków.

Istnieje opinia, że ​​ten przedstawiciel psiankowatych rosy na terytorium współczesnego Peru był jeszcze w VIII tysiącleciu pne. Kiedy hiszpańscy konkwistadorzy podbili peruwiańskie ziemie, po raz pierwszy odkryli ziemniaka, który przywieźli ze sobą do Europy. Pod koniec XVI wieku rodziny baskijskich żeglarzy na północy Hiszpanii chętnie je hodowały. Zaledwie kilka lat później ta tradycja została przyjęta przez mieszkańców Irlandii. Około czterech dekad zajęło bulwom ziemniaków złapanie reszty Europy. W końcu europejscy zemleby zdali sobie sprawę, że uprawa ziemniaków jest o wiele łatwiejsza niż pszenica czy owies. A w okresie „gorączki złota” (koniec XIX wieku) na Alasce to pożywne warzywo zostało wycenione prawie na wagę tego szlachetnego metalu. Nie mniej interesującym faktem z „biografii” tej rośliny jest to, że w 1995 r. NASA i amerykańscy naukowcy opracowali technikę uprawy ziemniaków w kosmosie.

Korzyści zdrowotne

Ziemniaki są niezwykle popularne w większości kuchni świata. Ale współczesny człowiek częściej używa tego warzywa w jego nieużytecznej formie - w postaci chipsów lub frytek. Nawet pieczone ziemniaki nadziewane masłem, kwaśną śmietaną, roztopionym serem i boczkiem tracą wiele przydatnych właściwości. W tej formie ten przedstawiciel psiankowatych nie jest czymś, co przestaje być użyteczne, czasami zamienia się w niebezpieczną żywność dla ludzi. Dotyczy to zwłaszcza osób z cukrzycą, problemami z sercem, chorymi naczyniami, zaburzeniami czynności wątroby lub trzustki.

Ale wbrew wszelkim przeciwnościom, jeśli przestrzegasz zasad gotowania i jedzenia tego warzywa, jest to bardzo przydatne dla osoby. Ziemniaki zawierają różnorodne składniki odżywcze, które mają zdolności antyoksydacyjne. Wśród nich są karotenoidy promujące zdrowie, flawonoidy, kwas kawowy, glikoproteina patatyna (ważna w zwalczaniu wolnych rodników).

Ponadto badania wykazały, że ziemniaki zmniejszają ryzyko otyłości, cukrzycy, chorób układu krążenia, promują zdrowe włosy i skórę.

Korzyści dla serca i naczyń krwionośnych

Brytyjscy naukowcy zidentyfikowali w składzie ziemniaka unikalną substancję o właściwościach hipotensyjnych. Wcześniej uważano, że znaleziony związek występuje tylko w chińskim berberysie.

Ważne jest również, aby pamiętać, że ziemniak zawiera błonnik, witaminy C i B6, które są niezbędne dla silnego serca. Błonnik pomaga obniżyć ogólny poziom cholesterolu, co zapobiega ryzyku chorób serca i niedrożności naczyń. A potas zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej serca. Jeśli chodzi o witaminę B6, zapobiega gromadzeniu się homocysteiny w organizmie, której nadmiar prowadzi do uszkodzenia naczyń krwionośnych.

Zdrowe kości i stawy

Zawarty w ziemniakach fosfor, żelazo, wapń, cynk i magnez przyczyniają się do tworzenia i utrzymania zdrowej tkanki kostnej. Żelazo i cynk odgrywają zasadniczą rolę w produkcji kolagenu, co jest ważne dla stawów i tkanki chrzęstnej. Fosfor i wapń są niezbędnymi składnikami optymalnej mineralizacji kości.

Korzyści dla mózgu i układu nerwowego

Pirydoksyna (witamina B6) zawarta w tym warzywu jest niezwykle przydatna do utrzymania zdrowia neurologicznego. Składnik ten przyczynia się do rozwoju różnych przydatnych substancji, w tym serotoniny, dopaminy, noradrenaliny. Oznacza to, że jedzenie potraw ziemniaczanych pomoże zapobiec lub pokonać depresję, stres, a nawet zaburzenie deficytu uwagi spowodowane nadpobudliwością.

Zalety dużej ilości węglowodanów w ziemniakach, ponieważ substancje te są również ważne dla prawidłowego funkcjonowania komórek mózgowych. Amerykanie ustalili, że nawet niewielki wzrost dawek glukozy poprawia jakość edukacji. A potas - ten pierwiastek, który jest niezbędny dla zdrowia serca, również nie odegra ostatniej roli w utrzymaniu funkcjonowania mózgu. Substancja ta, powodując ekspansję naczyń krwionośnych, poprawia zaopatrzenie komórek mózgowych w krew i tlen, bez których aktywność umysłowa jest niemożliwa.

Przeciwzapalne

Wśród składników chemicznych ziemniaka jest cholina. To „uniwersalny żołnierz”. Jest ważny dla utrzymania zdrowego snu, wzmocnienia pamięci, poprawy zdolności uczenia się, wzmocnienia mięśni. Cholina wpływa na strukturę błon komórkowych, wspomaga transmisję impulsów nerwowych, metabolizm tłuszczów, a także jest ważna dla zapobiegania i leczenia przewlekłego zapalenia.

W kręgach naukowych od dawna uważa się, że ziemniaki, pomidory, bakłażany i inni członkowie rodziny psiankowatych powodują zaostrzenie zapalenia stawów. Tymczasem nie tak dawno wyniki nowych badań obaliły tę opinię. Wolontariusze biorący udział w badaniu zgodzili się: 2-tygodniowa dieta ziemniaczana zmniejszyła objawy zapalenia stawów.

Doprowadziło to do wniosku, że psiankowata jest przydatna w przewlekłym zapaleniu, szczególnie w stawach. Jednak badania w tej dziedzinie wciąż trwają.

Środek przeciwnowotworowy

W surowych warzywach znajduje się kwas foliowy, który jest niezbędnym składnikiem procesu tworzenia DNA. Unikając złożonych terminów naukowych, można powiedzieć, że to kwas foliowy (znany również jako witamina B9) zapobiega mutacjom w komórkach DNA, zapobiega powstawaniu guzów nowotworowych w organizmie. Ponadto naukowcy od dawna udowodnili, że włókno ma właściwości przeciwnowotworowe, które w znacznym stopniu dotyczą ziemniaków. A mówiąc o przeciwnowotworowych właściwościach ziemniaków, nie sposób nie przypomnieć sobie witaminy C i kwercetyny. Obie substancje znajdują się w warzywach i oba mają zdolności antyoksydacyjne, co oznacza, że ​​są niezbędne dla organizmu jako ochrona przed wolnymi rodnikami.

Trawienie i otyłość

I znowu trzeba przypomnieć korzystne właściwości błonnika zawartego w ziemniakach. Zapobiegają podrażnieniu błon śluzowych przewodu pokarmowego. Pokarmy, które są pełne błonnika, mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie jelit, a także są ważne dla zapobiegania lub utraty wagi. Celuloza, dostając się do przewodu pokarmowego, zapewnia uczucie sytości przez długi czas, zapobiega przejadaniu się. Ale w tym przypadku mówimy o ziemniakach gotowanych bez dodatkowych wysokokalorycznych składników i z ograniczeniem soli. Na przykład mogą to być pieczone ziemniaki lub gotowane w mundurach bez oleju, bekonu, bekonu lub innych składników.

Wybierając ziemniaki jako składnik diety odchudzającej, ważne jest, aby wiedzieć, że zawartość kalorii w gotowanym i smażonym produkcie jest znacząco różna.

Składniki odżywcze

Ten skrobiowy warzywo jest jednym z najlepszych źródeł rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, a także witamin z grupy B. Jest niezwykle bogaty w potas, ale oprócz tego składnika odżywczego zawiera dużo żelaza, manganu, magnezu, fosforu i miedzi. Większość z nas jest przyzwyczajona do faktu, że najlepszymi dostawcami kwasu askorbinowego są owoce cytrusowe. Tymczasem 100 gramów ziemniaków zawiera prawie połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę C (szczególnie duże zapasy askorbin w nowych ziemniakach).

Co ciekawe, białka zawarte w warzywach zawierają prawie wszystkie niezbędne aminokwasy dla ludzi.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/kartofel/