Oznaczenie „E” i numer seryjny oznaczają dodatki do żywności stosowane na całym świecie jako środki konserwujące, wzmacniacze smaku, zagęszczacze i proszek do pieczenia. Wśród nich są absolutnie nieszkodliwe, a tam są bardzo niebezpieczne! Zapisz się na naszej liście!
O wiele łatwiej jest zrozumieć skład produktu, jeśli wiesz, co oznacza ten kod E. Jest to cyfrowy kod, który definiuje dodatkowe składniki wprowadzone do kompozycji. Jeśli kod zaczyna się od jednego, to jest to barwnik spożywczy. 2 oznacza środek konserwujący, 3 oznacza przeciwutleniacz. 4 to stabilizatory, 5 to emulgatory, które utrzymują strukturę produktu jednorodną. Wzmacniacze smaku i aromatu zaczynają się od 6. Czterocyfrowy kod, wskazuje na obecność substancji słodzących.
Nie wszystkie E są szkodliwe. W niektórych czają się całkowicie nieszkodliwe rzeczy, takie jak witamina C lub luteina.
Lista nieszkodliwych suplementów E jest niewielka:
E100 - Kurkumina.
E101 - ryboflawina
E106 - ryboflawina-5
E160a - karoteny
E161b - Luteina
E300 - kwas askorbinowy (witamina C)
E306-E309 - Tokoferol (witamina E).
E440 - Pektyna
E641, E642 - L-leucyna i lizyna (aminokwasy).
E916, E917 - jodan wapnia
W przypadku zagrożenia zdrowia, E jest gorsze. Nie kupuj produktów, jeśli na etykiecie znajdują się następujące oznaczenia:
http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/Suplementy diety
Suplement diety E407
Suplement diety E1520
Suplement diety E920
Suplement diety E129
Suplement diety E 171
Suplement diety E635
Suplement diety E322
Suplement diety E124
Suplement diety E223
Suplement diety E508
Suplement diety E339
Dodatek do żywności E133
Suplement diety E500
Suplement diety E331
Suplement diety E100
Suplement diety E471
Suplement diety E301
Dodatek do żywności E621
Suplement diety E122
Suplement diety E262
Suplement diety E211
Suplement diety E110
Suplement diety E1414
Suplement diety E200
Suplement diety E102
Suplement diety E120
Suplement diety E476
Suplement diety E450
Suplement diety E509
Suplement diety E475
Suplement diety E466
Suplement diety E553
Suplement diety E950
Suplement diety E250
Suplement diety E422
Dodatek do żywności E952
Suplementy diety
Kiedy osoba zaczyna myśleć o prawidłowym odżywianiu, konieczne staje się wyeliminowanie niektórych pokarmów z diety. Nie zawsze jest to łatwe i wiąże się z wieloma trudnościami. Po pierwsze, siła przyzwyczajeń i te nawyki, z reguły, są narzucone nam od dzieciństwa, a po drugie, kultura niedożywienia jest tak zakorzeniona w naszym społeczeństwie, że czasami szkodliwe, a nawet niebezpieczne jedzenie są uważane za całkiem zwyczajne jedzenie.
Kiedy osoba zaczyna dostosowywać swoją dietę, opierając się na informacjach, które posiada, zaczyna wykluczać szkodliwe (w jego opinii) produkty z diety. Ktoś najpierw wyklucza mięso, ktoś - wszystkie produkty zwierzęce, ktoś usuwa z diety mąkę, słodycze, tłuszcz, smażone i tak dalej. Jeśli jednak podejdziemy do kwestii prawidłowego odżywiania na poważniejszym poziomie, możemy - ku naszemu wielkiemu rozczarowaniu - zrozumieć, że większość tego, co jest sprzedawane w naszych sklepach pod przykrywką żywności, ogólnie rzecz biorąc, nie jest.
Gdy następnym razem pójdziesz do supermarketu, zwróć uwagę na to, jak zachowują się kupujący. Jeśli obejrzysz je trochę, zrozumiesz, że wszyscy odwiedzający sklep są podzieleni na dwie części: pierwszą (liczniejszą) - z reguły chwytają wszystko i tylko czasami się zmieniają, a ich „chwytanie” odruchów czasami spowalnia wysoką cenę i nic więcej tego. Druga część nabywców (mniej liczna) - długo kręcą się po działach supermarketu, sortując produkty i czytając mały, słabo czytelny tekst na opakowaniu. Ostrożnie marszcząc czoło, starannie sprawdzają opakowanie, a następnie rozczarowują (a nawet rzucają) produkt na blacie. Czego tam szukają i dlaczego tak długo jedzą? Poznajcie się - to zwolennicy zdrowego odżywiania, którzy dbają o to, co dziś macie na talerzu. Uczestniczą w niemal beznadziejnej codziennej wyprawie, której zadaniem jest znalezienie produktu, w którym producent wypchał cały układ okresowy. Dodatki do żywności - podstawa nowoczesnego przemysłu spożywczego.
Suplementy żywieniowe Biznes na nasze zdrowie
W ciągu ostatnich dwudziestu lat przemysł spożywczy przeszedł fundamentalne zmiany. Około 20 lat temu do naszego kraju dotarła ogromna i agresywna polityka reklamowa, która zaczęła zwiększać konsumpcję, w tym żywność. Wolumeny konsumpcyjne, ze względu na celowe promocje, zaczęły znacząco rosnąć. Stworzyło to przemysłowi spożywczemu nowe zadanie - konieczne było stworzenie produktów, z jednej strony, z jasnymi kombinacjami smakowymi, az drugiej strony, zwiększenie ich trwałości, ponieważ w warunkach zwiększonej konsumpcji produkty zaczęły wymagać transportu i długiego przechowywania. W trosce o zainteresowanie, udaj się do supermarketu i przyjrzyj się okresowi przydatności do spożycia, który jest wskazany na opakowaniach, na przykład produktach mlecznych. Warunki tam - miesiąc i powyżej. Czy naturalny produkt mleczny może być przechowywany przez ponad miesiąc? Pytanie jest retoryczne. Następnie pojawia się kolejne pytanie: co rozlewa się w tych kolorowych pojemnikach z uśmiechniętymi krowami na etykietach? To pytanie, niestety, również pozostaje bez odpowiedzi.
Tak więc około dwudziestu lat temu połączyły się dwie dziedziny przemysłu: chemiczna i spożywcza - i to zapoczątkowało nową erę w dziedzinie żywienia, erę śmiercionośnych (nawet szkodliwych, ale śmiertelnie niebezpiecznych) żywności. Jakiej broni używa dziś przemysł spożywczy przeciwko nam i co kryje się za, na pierwszy rzut oka, nieszkodliwą nazwą „dodatki do żywności”? Lista jest imponująca i obrzydliwa:
Po pierwsze oczywiście środki konserwujące. To oni są zobowiązani do tak bajecznie długiego przechowywania mleka i wszelkich innych produktów, które w swojej naturalnej postaci nie wydłużyłyby nawet ćwierć czasu wskazanego na opakowaniu. Co robią konserwanty? W tym miejscu należy rozważyć powiązane pytanie: dlaczego produkt w ogóle się psuje?
Z prostego powodu - bakterie zaczynają się rozkładać i konsumować. W tym świecie wszystko jest doskonale przemyślane - jeśli produkt nie jest interesujący dla żadnej z bardziej zaawansowanych żywych istot (pod względem konsumpcji), bakterie zaczynają go jeść. A co robią konserwanty? Prawdę mówiąc, po prostu zatruwają produkt, aby bakterie go nie zjadły. Wyobraź sobie, jak toksyczna musi być trucizna, aby nawet bakterie odmówiły jej zjedzenia? Czy wiesz, że istnieją mikroorganizmy, które mogą przetrwać nawet w ustach wulkanu? A średnia temperatura w takim środowisku wynosi około 400 stopni. A teraz pomyśl o tym - bakterie, które przeżyją w temperaturze 400 stopni, odmawiają spożywania produktu z konserwantami. A ludzie jedzą. Staphylococcus świetnie się czuje nawet w czystym alkoholu etylowym, a ponadto mnoży się w takim środowisku. Jogurt dla dzieci, nadziewany konserwantami, nie dotyka. Czy dasz swojemu dziecku coś, czego nawet grono lekceważyło?
Na drugim miejscu są smaki i barwniki. Substancje te nie są obowiązkowe ani do transportu, ani do przechowywania produktu, są dodawane wyłącznie w celu osiągnięcia jednego celu - zmuszenia nas (konsumentów) do konsumpcji tego produktu. Barwniki nadają produktowi jasny, bogaty kolor. Najbardziej wymownym przykładem są napoje gazowane. Przyciągają dzieci i młodzież jasnym kolorem. I rzadko kto myśli o tym, że płacimy za to naszym zdrowiem. Ponadto wchodzi w grę proces smakowy. Kiedy produkt jest już zakupiony, konieczne jest przyciągnięcie konsumenta do następnego poziomu, poziomu zapachu, aby go kupić ponownie. Aby to zrobić, dodaj smaki.
W następnym etapie, kolejna kategoria dodatków do żywności, wzmacniaczy smaku, będzie walczyć przeciwko nam. Słynny glutaminian monosodowy, którego szkody wyrządzane przez producentów i naukowców tak uporczywie próbują „obalić”, są z tym związane. Glutaminian sodu - prawdziwy narkotyk. Zawarty jest w prawie wszystkich produktach, które dotknęły surowej „ręki” przemysłu spożywczego. Glutaminian sodu rekonfiguruje nasze kubki smakowe do pożądanego (i dla nas zupełnie niepotrzebnego) trybu. Nie odczuwają już prawdziwego smaku jedzenia i nie są w stanie ocenić tylko jednego czynnika - czy w jedzeniu jest glutaminian czy nie. A jeśli go nie ma, nasz mózg definiuje produkt jako „bez smaku”, a jeśli tak, to jako „smaczny”. W ten sposób cała naturalna żywność automatycznie dostaje się do niesmacznej części, a wszystkie wyrafinowane i sztuczne - stają się normalną dietą.
Kolejną kategorią są różne pomocnicze dodatki do żywności, które zapewniają bezpieczeństwo produktu podczas przygotowywania, jego konsystencję itd.: Antybiotyki, stabilizatory, emulgatory, substancje zapobiegające wygładzaniu i zbrylaniu, oszkleniu, zmiękczaczach i tym podobne. Wszystko po to, aby przygotować produkt zawierający niekompatybilne elementy, a także nadać mu bardziej lub mniej atrakcyjny wygląd. Cały przemysł przetwórstwa mięsnego opiera się na tych substancjach, ponieważ aby nadać martwemu ciału atrakcyjny i apetyczny wygląd, a nawet przekonać konsumenta, że jest to produkt spożywczy, trzeba spróbować.
Aby uzyskać lepsze zrozumienie i uporządkowanie informacji o dodatkach do żywności, przygotujemy małą listę dodatków do żywności E według niebezpieczeństwa:
- E102 - złośliwy;
- E110 - złośliwy;
- E120 - złośliwy;
- E123 - niezwykle szkodliwy;
- E124 - złośliwy;
- E127 - złośliwy;
- E129 - złośliwy;
- E131 - skorupiak;
- E142 - skorupiak;
- E153 - skorupiak;
- E154 - rakowy, narusza ciśnienie krwi;
- E155 - złośliwy;
- Е180 - złośliwy;
- E201 - złośliwy;
- E210 - E216 - skorupiaki;
- E219 - skorupiak;
- Е220 - Е228 - złośliwy;
- E230 - skorupiak;
- E233 - złośliwy;
- E240 - skorupiak;
- E242 - złośliwy;
- E249 - skorupiak;
- E250 - narusza ciśnienie krwi;
- E251 - przerywa ciśnienie krwi;
- E252 - skorupiak;
- E270 - złośliwy;
- Е280 - Е283 - skorupiaki;
- E330 - skorupiak;
- E338 - E343 - powoduje zaburzenia jelitowe;
- E400 - E405 - złośliwy;
- Е450 - Е 454 - złośliwy;
- E461 - E466 - złośliwy;
- Е501 - Е503 - złośliwy;
- E510 - niezwykle szkodliwy;
- E513 - niezwykle szkodliwy;
- E527 - niezwykle szkodliwy;
- Е620 - złośliwy;
- E626 - E635 - powoduje zaburzenia jelitowe;
- E636 - złośliwy;
- E637 - złośliwy;
- E954 - Skorupiak.
Oczywiście nie jest to pełna lista złośliwych dodatków. Wpływ większości z nich na ludzkie ciało po prostu nie jest badany i nikt tego nie zrobi, ponieważ nie jest opłacalny dla korporacji spożywczych. Będą nadal płacić za badania „brytyjscy naukowcy” na temat „bezpieczeństwa” dodatków do żywności E.
Szkodliwe dodatki do żywności E z dekodowaniem
Szkoda opisanych poniżej dodatków do żywności jest tak oczywista dla ludzkiego zdrowia, że zabronione jest używanie ich na terytorium Federacji Rosyjskiej, jednakże producenci mogą ukrywać te substancje w składzie różnymi metodami, dlatego należy zapoznać się z ich pełnymi nazwami:
- czerwony barwnik cytrusowy, kodujący E121;
- barwnik „czerwony amarant”, kodujący E123;
- barwnik „czerwony 2G”, kodujący E128;
- środek konserwujący „ester propylowy kwasu parahydroksynbenzoesowego”, kodujący E216;
- konserwant „sól sodowa estru propylowego kwasu parahydroksybenzoesowego”, kod E217;
- formaldehyd, kodowanie E240.
Posiadają niezwykle szkodliwe właściwości, ale nie są zakazane na terytorium Federacji Rosyjskiej:
- syntetyczny barwnik spożywczy „zielony S”, kodujący E142;
- Konnyaku i jego pochodne, kodujące E425.
Czy istnieją nieszkodliwe dodatki do żywności E
O dziwo, ale jest to pytanie retoryczne, dodatki do żywności E istnieją i są nieszkodliwe, a nawet przydatne. Typ E oznacza także niektóre witaminy. Wśród nich są:
- witamina B2 jest kodowana przez E101;
- Chlorofil, składnik roślinny, jest kodowany Е140;
- karoteny - witaminy, podobne w składzie do witamin z grupy A, - mają kodowanie E160a;
- antocyjany - zawartość roślin, barwnik - posiada kod E163;
- sorbinian potasu, konserwant. Jest nieszkodliwy dla zdrowia. Ma kodowanie E202;
- kwas jabłkowy jest kodowany przez E296;
- kwas mlekowy jest kodowany za pomocą E270;
- dwutlenek węgla jest kodowany E290;
- Witamina C jest kodowana jako E300;
- Witaminy z grupy E mają kodowanie E306 - E309;
- Pektyna - substancja występująca w jabłkach, niezwykle przydatna do oczyszczania organizmu - ma kod E440;
- Soda oczyszczona jest zakodowana za pomocą E500;
- kwas solny - produkowany przez ludzki żołądek - ma kod E507;
- korzystne aminokwasy są kodowane w E641 i E642;
- Jodan wapnia jest kodowany przez E917.
Te suplementy diety E są użyteczne lub przynajmniej nieszkodliwe dla ludzkiego ciała, a ich obecność w produktach nie szkodzi osobie. Przynajmniej takie przypadki nie są rejestrowane.
W związku z powyższym staje się jasne, dlaczego w sklepie można spotkać ludzi, którzy uważnie przyglądają się opakowaniu, jakby próbowali nauczyć się na pamięć tekstu opisanego w sekcji „Skład”. Spożywając pokarm, który od dawna wydawał się nam znajomy i normalny, dosłownie kopiemy własny grób naszą własną łyżką. I warto zauważyć, że wciąż jesteśmy w mniej lub bardziej sprzyjających warunkach, gdzie państwo na poziomie legislacyjnym zmusza producentów do napisania składu produktu na opakowaniu. Muszę jednak powiedzieć, że większość znanych producentów już dawno nauczyła się obchodzić te prawa i może wymieniać najbardziej niebezpieczne E-trucizny tak skrycie, że osoba pozostanie w całkowitej iluzji, że kupuje produkt naturalny. Na przykład wiele szkodliwych dodatków do żywności E można zastąpić nieszkodliwym słowem, takim jak „wyciąg”, lub zamiast podać konkretny kod, można po prostu napisać - „barwnik identyczny z naturalnym”. Najwyraźniej dobrzy psycholodzy pracują w stanie producentów żywności i doskonale zdają sobie sprawę, że słowo „naturalny” działa na konsumenta w magiczny sposób, a jeśli tylko kupa słowa „naturalny” jest umieszczona wśród sterty wymienionych dodatków do żywności, radosny nabywca umieści ten produkt dla siebie W koszyku i - pełen zaufania, który prowadzi zdrowy tryb życia - przejdź do kasy. Dlatego powinieneś wykazać się świadomością przy zakupie żywności i lepiej spędzić dodatkowe 10-20 minut i stać się jak ci skrupulatni odwiedzający supermarket, którzy uważnie zaglądają do kompozycji przed zakupem produktu.
http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevye-dobavki/Ecodobavki
Na naszej stronie dowiesz się wszystkiego o różnych rodzajach dodatków.
Nawigacja rekordowa
Przydatne i szkodliwe dodatki do żywności i ich wpływ na organizm - tabela E
Dodatki do żywności to substancje, które mogą poprawić smak i aromat produktów, utrzymać ich prezentację przez długi czas i przedłużyć ich trwałość.
Dodatki są stosowane w przemyśle spożywczym. Zawierają one prawie wszystkie produkty, które stoją na ladzie w sklepach - kiełbasy i półprodukty mięsne, marynaty, konserwy, owoce i warzywa, różne słodycze (lody, słodycze, desery, galaretki, jogurty, twarogi), a nawet chleb.
Klasyfikacja dodatków do żywności
I. Ze względu na pochodzenie wyróżnij następujące suplementy diety:
1. Naturalne - są pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, zawierają w swoim składzie substancje mineralne.
2. Identyczny z naturalnym - ma takie same właściwości jak naturalne dodatki do żywności, ale jest syntetyzowany w laboratorium.
3. Syntetyczny (sztuczny) - opracowany i zsyntetyzowany w sztucznych warunkach, nie ma charakteru analogicznego.
Ii. Istnieje podział dodatków do żywności według kodu numerycznego.
Suplementy diety są skracane do litery „E”. Istnieje kilka wersji tego źródła. Niektórzy eksperci twierdzą, że nazwa pochodzi od zbadanego (przetłumaczonego jako przetestowany), podczas gdy inni wierzą w to ze słowa Europa. Litery „E” zawsze towarzyszy liczba oznaczająca grupę dodatków do żywności.
E 100–199 - barwniki, które wzmacniają naturalny kolor lub przywracają utracony cień podczas wytwarzania produktu
Е 200–299 - środki konserwujące przedłużające trwałość produktów
E 300-399 - przeciwutleniacze lub przeciwutleniacze, które zapobiegają psuciu się żywności
E 400–499 - zagęszczacze, emulgatory i stabilizatory, które wpływają na konsystencję produktu
Е 500–599 - substancje, które zachowują strukturę produktu dzięki normalizacji kwasowości i wilgotności; nazywane są również proszkiem do pieczenia; zapobiegają zbrylaniu się produktu
E 600–699 - wzmacniacze smaku i zapachu
E 700–799 - dodatki do żywności o wyraźnych właściwościach antybakteryjnych.
E 800–899 - kategoria dla nowych suplementów
E 900–999 - substancje słodzące i przeciwpieniące
Е 1000–1999 - grupa dodatków do żywności o szerokim spektrum działania: glazurowanie (przeciwpożarowe), topienie soli, tekstury, separatory, uszczelniacze, sprężarki gazu
Iii. Również przydzielać przydatne, neutralne, szkodliwe i niebezpieczne (zabronione) dodatki do żywności. Więcej na ich temat omówimy poniżej.
Przydatne i szkodliwe działanie dodatków do żywności na organizm ludzki
Obecnie bardzo popularne jest stwierdzenie, że absolutnie wszystkie dodatki do żywności są szkodliwe. W rzeczywistości tak nie jest. Mają swoje wady i zalety, a niektóre z nich są nawet korzystne dla organizmu ludzkiego.
Ogromną zaletą dodatków do żywności jest to, że przyczyniają się do dłuższego przechowywania produktów, nadają im „smaczny” wygląd, czynią je bardziej apetycznymi (co jest bardzo cenione przez smakoszy).
Główne wady to ich negatywny wpływ na zdrowie. Różne syntetyczne dodatki do żywności niszczą narządy i powodują ich szybkie zużywanie się, ponieważ ciało ludzkie ciężko przetwarza chemikalia. W wysokich dawkach niektóre dodatki mogą być bardzo niebezpieczne.
Jedzenie żywności bogatej w wzmacniacze smaku i smaki to sprawa dla wszystkich. Ktoś woli jeść bardzo smacznie, nie przywiązując wielkiej wagi do faktu, że może to zaszkodzić zdrowiu. Niektórzy praktycznie nie kupują niczego w sklepach, aby uniknąć negatywnych skutków chemikaliów. A inni mogą przetrwać na środku, jedząc większość żywności i przestrzegając „środków bezpieczeństwa”.
Zdrowe suplementy diety dla ludzkiego ciała
Kurkumina (E100) - obniża poziom cholesterolu we krwi i pomaga zwiększyć stężenie hemoglobiny, ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy (stymuluje jego ruchliwość, normalizuje mikroflorę jelitową, jest skuteczny w zakażeniach jelitowych i wrzodach dwunastnicy, przywraca komórki wątroby), zapobiega rozwój cukrzycy, zapalenia stawów i raka.
Ryboflawina (E101) - jest witaminą B2. Uczestniczy w metabolizmie tłuszczów i białek, w procesach redoks oraz w syntezie innych witamin w organizmie. Ryboflawina wspomaga młodość i elastyczność skóry, jest niezbędna do prawidłowego tworzenia i rozwoju płodu i wzrostu dzieci. Jest również bardzo skuteczny przy stałych stresach, depresjach i stresie psycho-emocjonalnym.
Karoten (E160a), ekstrakt annato (E160b), likopen (E160d) są podobne pod względem składu i działania do witaminy A, są silnymi przeciwutleniaczami. Przyczyniają się do zachowania i poprawy ostrości wzroku, wzmacniają układ odpornościowy, chronią przed rakiem. Należy zawsze pamiętać, że substancje te są silnymi alergenami.
Betanina z buraków (E162) - ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, obniżając napięcie naczyń krwionośnych, a tym samym obniżając ciśnienie krwi. Zmniejsza ryzyko zawału mięśnia sercowego. Poprawia trawienie białek roślinnych i zwierzęcych. Bierze udział w syntezie choliny, stymulując pracę hepatocytów (komórek wątroby). Ponadto substancja ta ma silne działanie antyradiacyjne. Zapobiega również rozwojowi lub postępowi chorób onkologicznych, przekształceniu łagodnego guza w złośliwego.
Węglan wapnia (E170) to prosta kreda. Z niedoborem wapnia w organizmie kompensuje jego niedobór. Może wpływać na procesy krzepnięcia krwi. Bierze udział w skurczach mięśni, w tym w mięśniu sercowym. Jest głównym składnikiem kości i zębów. Przedawkowanie kredy działa toksycznie na organizm, powodując rozwój zespołu zasadowo-mlecznego.
Kwas mlekowy (E270) występuje w produktach mlecznych i serach, kiszonej kapuście i ogórkach. Normalizuje mikroflorę jelitową i bierze udział w metabolizmie węglowodanów, promując wchłanianie węglowodanów.
Witamina C (E300) - kwas askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem i chroni komórki organizmu przed wolnymi rodnikami. Wzmacnia odporność. Występuje w dużych ilościach w czarnej porzeczce, kiwi, jabłku, kapuście, cebuli i pieprzu.
Witamina E (E306–309) - tokoferole przyspieszają regenerację skóry. Spowalniają starzenie się ciała, chronią przed działaniem toksyn. Rozrzedza krew i stymuluje pracę czerwonych krwinek, wpływając w ten sposób pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy.
Lecytyna (E322) ma dużą liczbę przydatnych właściwości. Zawiera żółtko, kawior i mleko. Wspomaga prawidłowy rozwój układu nerwowego. Zwiększa odporność. Obniża poziom cholesterolu we krwi i usuwa go z organizmu. Poprawia tworzenie się krwi, skład żółci. Zakłóca rozwój marskości wątroby.
Agar (E406) jest składnikiem alg. Jest bogaty w witaminę PP i pierwiastki śladowe (sód, potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo, jod). Jego działanie żelujące jest bardzo często stosowane w przemyśle spożywczym i cukierniczym. Agar, ze względu na wysoką zawartość jodu, stymuluje tarczycę. Jest również zdolny do wiązania i wydalania toksyn i różnych żużli. Kolejną przydatną funkcją jest poprawa jelit.
Pektyny (E440), których źródłem są jabłka, winogrona, cytrusy, śliwki. Usuwają z ciała toksyny, żużle, metale ciężkie. Promuj oczyszczanie jelit. Chronią błonę śluzową żołądka przed działaniem szkodliwych czynników, działają przeciwbólowo i goją się na wrzody. Zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi. Zawsze pamiętaj, że w dużych ilościach pektyny są silnymi alergenami.
Neutralne suplementy diety
Chlorofil (E140) jest barwnikiem. Maluje produkty na zielono. Absolutnie bezpieczny dla ludzkiego zdrowia. Niektórzy eksperci twierdzą, że jest on nawet użyteczny - usuwa toksyny z organizmu, gdy jest stosowany zewnętrznie, jest w stanie leczyć rany i eliminować nieprzyjemne zapachy emitowane przez ludzkie ciało.
Kwas sorbowy (E202) ma silne działanie przeciwbakteryjne, ponieważ jest w stanie powstrzymać wzrost pleśni w produktach. Jest całkowicie bezpieczny dla ludzi. Najczęściej dodaje się go do kiełbas, serów, wędlin, chleba żytniego.
Kwas octowy (E260) jest najczęściej stosowanym regulatorem kwasowości. W małych stężeniach jest całkowicie nieszkodliwy dla organizmu, a nawet korzystny, ponieważ sprzyja rozpadowi węglowodanów i tłuszczów. Ale w stężeniu 30% lub więcej, staje się niebezpieczne ze względu na możliwość oparzeń skóry i błon śluzowych narządów wewnętrznych. Stosuje się go do przygotowywania majonezu, różnych sosów, wyrobów cukierniczych, konserwowania warzyw, ryb, mięsa.
Kwas cytrynowy (E330) służy jako wzmacniacz smaku, środek konserwujący i regulator kwasowości. Ze względu na to, że jest stosowany w małych dawkach, jest bezpieczny dla ludzi. Ale podczas pracy ze stężonymi roztworami lub spożywania dużych ilości kwasu cytrynowego mogą wystąpić działania niepożądane - oparzenia błon śluzowych jamy ustnej, gardła, przełyku i żołądka, podrażnienie dróg oddechowych i skóry.
Gum (E410, 412, 415) to naturalny dodatek do lodów, deserów, serów przetworzonych, warzyw i owoców w puszkach, sosów, pasztetów, produktów piekarniczych. Jest używany ze względu na jego zdolność do tworzenia galaretek w celu stworzenia specyficznej struktury produktu. Zapobiega także jego krystalizacji, co jest bardzo ważne dla lodów. Bezpieczny dla ludzkiego zdrowia. Zaznacz jego korzystny wpływ na apetyt - guma je zmniejsza.
Mono - i diglicerydy kwasów tłuszczowych (E471) służą jako naturalne stabilizatory i emulgatory. Część majonezu, pasztetu, jogurtu. Są całkowicie bezpieczne dla zdrowia, ale mają jeden ważny efekt uboczny - gdy są spożywane w dużych ilościach, zwiększa się masa ciała.
Soda oczyszczona (E500) służy jako proszek do pieczenia przy produkcji wyrobów cukierniczych (produktów piekarniczych, ciastek, ciast), ponieważ zapobiega zbrylaniu się produktów i tworzeniu się w nich grudek. Nieszkodliwy dla ludzi.
Jodki wapnia i potasu (E916, 917). Te suplementy diety są w trakcie badania, więc nie są jeszcze na liście substancji zabronionych lub dozwolonych. Teoretycznie powinny stymulować tarczycę. Może chronić przed promieniowaniem. Przy dużym spożyciu jodu w organizmie pojawiają się oznaki zatrucia, więc suplementy te powinny być spożywane z umiarem.
Acesulfam potasu (E950), Aspartam (E951), Cyklaminian sodu (E952), Sacharyna (E954), Taumatyna (E957), Maltitol (E965), Ksylitol (E967), Erythritol (E968) - substancje słodzące i substytuty cukru. Są one dodawane do napojów gazowanych, deserów, cukierków, gumy do żucia i niektórych niskokalorycznych produktów spożywczych.
O korzyściach i zagrożeniach związanych z tymi dodatkami do żywności aktywna jest debata. Niektórzy uważają, że są całkowicie bezpieczne dla organizmu, podczas gdy inni twierdzą, że substancje te wzmacniają działanie czynników rakotwórczych. Powszechnie uważa się, że słodziki są doskonałymi substytutami cukru i są odpowiednie dla tych, którzy chcą schudnąć. Lekarze ostrzegają o ich negatywnym wpływie na komórki wątroby, zwłaszcza u osób, które miały zapalenie wątroby.
Niebezpieczne dodatki do żywności i ich wpływ na organizm ludzki
Poniżej znajduje się lista najpopularniejszych dodatków do żywności, które stanowią zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Są one szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, pomimo szkód, jakie powodują.
Żółto-zielona chinolina (E104) jest barwnikiem. Dodaje się go do słodyczy, gumy do żucia, napojów gazowanych, artykułów spożywczych, ryb wędzonych. Może powodować ciężkie reakcje alergiczne, choroby przewodu pokarmowego. Ma negatywny wpływ na zdrowie dzieci.
Kwas benzoesowy i jego pochodne (E210-213) powodują duże szkody dla zdrowia ludzkiego, zwłaszcza u dzieci. Powodują silne reakcje alergiczne, a rozwój raka, podniecenie nerwowe, negatywnie wpływa na układ oddechowy i ludzką inteligencję. Lista produktów zawierających te suplementy diety jest ogromna. Oto niektóre z nich: frytki, keczup, warzywa w puszkach i mięsa, napoje gazowane, sok. Jednak substancje te nie są zakazane w wielu krajach.
Siarczyny (E221-228) to grupa dodatków do żywności, które są nadal słabo poznane i są uważane za niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Są to konserwanty i są dodawane do konserwowanych owoców i warzyw, puree ziemniaczanego, past pomidorowych, skrobi i wina. Przetwarzają suszone owoce i dezynfekującą smołę. Substancje te mogą wywoływać silne reakcje alergiczne, wywoływać ataki astmy oskrzelowej, podrażniać drogi oddechowe i choroby układu pokarmowego. Jeśli naruszysz technologię gotowania produktów, mogą one doprowadzić do śmierci.
Urotropina (E239) zwiększa trwałość serów i konserwowanego kawioru. Jest niebezpieczny dla zdrowia ludzkiego ze względu na silne działanie rakotwórcze. Jest również silnym alergenem i powoduje różne choroby skóry.
Azotyny i azotany (E250-252). Te dodatki odżywcze są dodawane do kiełbas, aby nadać im bogaty różowy kolor. Ponadto są w stanie chronić produkty przed utlenianiem i ekspozycją na czynniki mikrobiologiczne. Pomimo tych pozytywnych cech, substancje te są bardzo niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego, ponieważ mają silne działanie rakotwórcze, powodując rozwój nowotworów płuc i jelit. Często są to reakcje alergiczne aż do uduszenia. Mają także wpływ na układ sercowo-naczyniowy, teraz zwężający się, a następnie rozszerzający naczynia krwionośne, powodując gwałtowny skok ciśnienia krwi. Azotany wpływają również na układ nerwowy. Przejawia się to bólami głowy, naruszeniem koordynacji, drgawkami.
Propioniany (E280-283) służą jako konserwanty. Są dodawane do produktów mlecznych, produktów piekarniczych, różnych sosów. Mają negatywny wpływ na naczynia głowy, powodując ich skurcz. Jeśli te substancje chemiczne są szeroko stosowane, może pojawić się migrena. Nie są zalecane dla dzieci.
Dwutlenek węgla (E290) jest jednym z głównych składników napojów gazowanych. Jest w stanie wypłukać wapń, co jest bardzo szkodliwe dla rosnącego ciała. Może wywołać pogorszenie zapalenia żołądka i wrzodu żołądka, odbijanie i wzdęcia.
Chlorek amonu (E510) służy jako polepszacz ciasta. Jest dodawany do drożdży, chleba, produktów piekarniczych, żywności dietetycznej i mąki. Ma silny negatywny wpływ na przewód pokarmowy, zwłaszcza na wątrobę i jelita.
Glutaminian sodu (E621) jest jednym z najbardziej znanych dodatków do żywności. Jest w grupie wzmacniaczy smaku. Sensationalized jego niebezpieczeństwo nieco przesadzone. W rzeczywistości glutaminian sodu jest składnikiem roślin strączkowych, alg i sosu sojowego. W małych ilościach jest całkowicie nieszkodliwy dla ludzkiego ciała. Jednak dzięki systematycznemu stosowaniu dużej liczby produktów, które go zawierają (wióry, przyprawy, sosy, półprodukty), dochodzi do akumulacji i osadzania się soli sodowych w różnych narządach. W rezultacie mogą rozwinąć się choroby: zmniejszona ostrość wzroku, tachykardia, ogólne osłabienie, wyraźne bóle głowy, pobudzenie nerwowe, alergie (swędzenie skóry i zaczerwienienie twarzy).
To nie jest pełna lista. Obejmuje tylko najbardziej niebezpieczne i często używane dodatki do żywności. W rzeczywistości jest ich znacznie więcej.
Niedozwolone suplementy diety
Żółta tartrazyna (E102) jest stosowana jako barwnik w lodach, słodyczach, napojach gazowanych, jogurcie. Może powodować ciężkie reakcje alergiczne, migreny i podniecenie nerwowe. Bardzo niebezpieczne dla dzieci. Zakazane w większości krajów.
Cytrusowa czerwień (E121) jest dodawana do napojów gazowanych, słodyczy, lodów. Jest silnym czynnikiem rakotwórczym. Zakazane w większości krajów.
Amaranth (E123) - ciemnoczerwony barwnik. Jest to chemiczny suplement diety, który wpływa na wątrobę i nerki, powodując rozwój silnych reakcji alergicznych, przewlekłego nieżytu nosa i raka. Najczęściej stosuje się go przy przygotowywaniu produktów, które bardzo lubią dzieci - galaretki, desery, puddingi, lody, płatki śniadaniowe, babeczki i tak dalej. W większości krajów ta substancja jest zabroniona.
Formaldehyd (E240) jest stosowany jako środek konserwujący w produkcji wyrobów mięsnych i kiełbas, różnych napojów (woda gazowana, zimne herbaty, soki) i słodyczy (desery, słodycze, guma do żucia, galaretka). Ma działanie rakotwórcze, powoduje uszkodzenie układu nerwowego, alergie i zatrucie organizmu.
Bromiany potasu i wapnia (Е924а, Е 924b) służą jako polepszacze i utleniacze w produkcji wyrobów piekarniczych, a także środków przeciwpieniących w napojach gazowanych. Mają silne działanie rakotwórcze. Większość krajów nie może używać.
Dozowanie dodatków do żywności
Dla każdego dodatku do żywności określa się dopuszczalną dawkę dzienną, przy której zdrowie ludzkie nie zostanie uszkodzone. Ale szkoda, że najczęściej producenci na opakowaniu nie piszą zawartości substancji w produkcie. Pełną kompozycję można znaleźć tylko w specjalnych laboratoriach. Tam również dokonano dokładnego obliczenia dodatku dla danej ilości produktu.
Istnieje zasada dystrybucji składników w porządku malejącym - substancja zawarta w najwyższym stężeniu jest wskazywana jako pierwsza w kompozycji, a najmniej wskazana jako ostatnia.
Bardzo często producenci, aby ukryć niedociągnięcia towarów, dodać do nich dodatki do żywności nie za pomocą technologii, ale aby doprowadzić do „prezentacji”. Tak więc sami nawet nie wiedzą, ile zawierają chemikaliów. A na opakowaniu nie zawsze wskazuje dokładny skład produktu.
Wskazówki dotyczące stosowania suplementów diety
Do tej pory suplementy wypełniały rynek żywności tak bardzo, że nawet trudno powiedzieć, gdzie nie są zawarte. Całkowite porzucenie produktów sprzedawanych w sklepach jest również prawie niemożliwe, zwłaszcza jeśli dotyczy to mieszkańców miast.
Dlatego powinieneś spróbować zminimalizować ich użycie.
Poniżej znajdują się wskazówki, jak to zrobić.
Przed zakupem jakiegokolwiek produktu lepiej jest wcześniej dokładnie zapoznać się z jego dokładnym składem (informacje można znaleźć w Internecie);
Należy zawsze pamiętać, że chemikalia są najczęściej niebezpieczne, gdy są stosowane w dużych ilościach, niezależnie od tego, czy są one użytecznym czy niebezpiecznym dodatkiem;
Their Ponadto ich wpływ na ciało zależy od wieku i wagi osoby;
Podczas choroby lub gdy odporność jest osłabiona, chemikalia powodują więcej szkód, więc w tych warunkach lepiej jest ograniczyć ich stosowanie;
Ers Włókna włókna roślinnego, dzięki zawartej w nich pektynie, oczyszczają organizm z toksyn i żużli. Dlatego każdego dnia musisz jeść świeże warzywa i owoce;
Po ugotowaniu nadziewane substancjami chemicznymi mogą tworzyć i uwalniać niebezpieczne substancje. Najbardziej szkodliwe pod tym względem są aspartam (E951) i azotyn sodu (E250). Zanim usmażysz lub ugotujesz produkt, musisz dokładnie zbadać jego skład.
Nie jedz kolorowych potraw, warzyw i owoców poza sezonem.
Konieczne jest ograniczenie spożycia żywności bogatej w dodatki do żywności, dzieci poniżej piątego roku życia (kiełbasy i produkty mięsne, sery, desery, galaretki, jogurty, przyprawy i kostki bulionowe, makarony instant, płatki itp.).
Cóż, a co najważniejsze, wszystko powinno być z umiarem - nie ma potrzeby całkowicie unikać jedzenia z dodatkami, ale nie należy zbytnio interesować się kiełbaskami, frytkami i fantą. Ciało w stanie normalnym jest w stanie przetwarzać niewielką ilość substancji chemicznych bez szkody dla zdrowia. Ich niebezpieczne skutki zaczynają się pojawiać przy systematycznym stosowaniu produktów z barwnikami i substytutami.
Przydatne i szkodliwe dodatki E - tabela z dekodowaniem
Produkcja żywności i handel transgraniczny wymagają usystematyzowania substancji stosowanych w procesie produkcji. Aby oddzielić szkodliwe dodatki do żywności od neutralnych i korzystnych, konieczne jest zbadanie ich właściwości.
Ogólna charakterystyka suplementów E
Suplementy diety są klasyfikowane według właściwości:
- e100-182 dodano w celu zabarwienia mieszaniny;
- E200-299 są używane w celu zachowania świeżości produktu;
- E300-399 - przeciwutleniacze;
- e400-499 - emulgatory;
- e500-599 - służy do regulacji kwasowości;
- e600-699 poprawiają smak lub zapach;
- e700-899 - dodatkowe wartości;
- e900 - substancje o indywidualnych właściwościach (na przykład e950 - substancja słodząca).
Ponadto suplementy diety są klasyfikowane zgodnie z ich wpływem na ludzi:
- przydatne;
- nieszkodliwy lub neutralny;
- substancje szkodliwe.
Wpływ składników żywności E na organizm
Produkty spożywcze są stale używane jako dodatki do żywności. W domu ludzie używają octu, kwasu cytrynowego, sody itp. W produkcji przemysłowej wymagana jest również poprawa właściwości produktu końcowego. Na przykład środki konserwujące E umożliwiają utrzymywanie świeżości żywności kilka razy dłużej niż jest to możliwe w warunkach naturalnych.
Aby dowiedzieć się wszystkiego o suplemencie E, naukowcy przeprowadzają liczne testy. Dopuszcza się stosowanie bezpiecznych substancji.
Szkodliwe dodatki do żywności mogą powodować guzy, choroby przewlekłe, uszkodzenie narządów wewnętrznych. Nie wolno ich używać.
Tabelaryczny katalog najczęściej używanych dodatków do żywności
Pełny stół E jest za duży. Lista zawiera tysiące substancji. Dlatego poniżej znajduje się opis najczęstszych substancji w przemyśle spożywczym.
http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/Niebezpieczne jedzenie. Szkodliwe dodatki do żywności
W lutym 2010 r. Obowiązkowa certyfikacja żywności została zniesiona w Rosji pod pretekstem jej bezużyteczności. Z tego powodu proporcja sprzedawanego fast foodów osiągnęła apogeum. Współczesny przemysł spożywczy nie myśli o zdrowiu ludzi, chce tylko wspaniałych zysków. Aby zwiększyć swoje dochody, bardzo się starają: dosłownie siadają na swoich produktach, a jednocześnie ranią ludzi. Aby zbadać ten problem, zalecamy obejrzenie filmu „Food Corporation”. Żywność od dawna zamienia się w broń masowego rażenia. Ten artykuł przedstawi produkty i listę dodatków do żywności, które absolutnie nie mogą być używane. Są nie tylko szkodliwe, ale i niebezpieczne dla zdrowia!
Mamy nadzieję, że te informacje zainspirują ludzi, którzy są na dobrej drodze do zdrowej diety lub myślą o tym i pomogą szybko zrozumieć znaczenie świadomego jedzenia.
Szkodliwe dodatki do żywności
Liczba dodatków do żywności w składzie żywności wzrasta każdego roku. Są dodawane, aby zwiększyć trwałość, poprawić smak i nadać „prezentacyjny” wygląd. Do tej pory istnieje około 500 dodatków do żywności, z których większość to sztuczne składniki. Jak łatwo się domyślić, nie przynoszą żadnych korzyści.
Poniżej znajdują się najczęstsze szkodliwe dodatki do żywności, które można zobaczyć na wielu etykietach żywności.
Tabela szkodliwych dodatków do żywności
Glutaminian sodu E-621
Udowodniono, że syntetyczny glutaminian sodu uzależnia i zatruwa ludzkie ciało. Szczególnie negatywnie wpływa na mózg i układ nerwowy.
Nie można jeść pokarmów z dodatkiem E-326 (glutaminian sodu). Weź opakowanie towarów w sklepie i przeczytaj. Jeśli wskazany jest glutaminian sodu, nie kupuj go wcale. Glutaminian sodu jest wzmacniaczem smaku. Teraz jest dodawany nawet do najbardziej nieoczekiwanych produktów, aby „zasadzić” na nich populację. Bądź uważny!
Szkodliwe substancje słodzące
Wszystkie substytuty cukru mają silny efekt żółciopędny. U osób z chorobami dróg żółciowych substytuty cukru mogą pogorszyć przebieg choroby. W napojach gazowanych bardzo niewiele osób bierze substytut cukru poważnie i na próżno. W przypadku wody o „zerowej kalorii” trzeba będzie zapłacić za gruczoł krokowy.
Acesulfam - E950
On jest Słodki. W 1974 roku w Stanach Zjednoczonych lekarze uznali ją za wolno działającą truciznę i substancję zdolną do przyspieszenia rozwoju nowotworów złośliwych.
Aspartam - E951
Nazwy handlowe: svitli, Slastilin, sukrazid, nutrisvit. W 1985 r. Odkryto niestabilność chemiczną aspartamu: w temperaturze około 30 ° C w wodzie gazowanej rozpadł się na formaldehyd (czynnik rakotwórczy klasy A), metanol i fenyloalaninę.
Cyklamat - E952 (tsukli)
Od 1969 r. Zakazane w Stanach Zjednoczonych, Francji, Wielkiej Brytanii i kilku innych krajach z powodu podejrzenia, że ten słodzik wywołuje niewydolność nerek. W krajach byłego ZSRR jest to najczęstsze ze względu na niskie ceny.
Sacharyna - E954
Aliasy: Sweet'n'Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet10. Dozwolone w większości krajów, ale lekarze nie zalecają stosowania go w przypadkach, gdy osoba nie choruje na cukrzycę. W pełni podejrzewany, że sacharyna wpływa na zaostrzenie choroby kamicy żółciowej, nie został jeszcze usunięty.
Ksylitol - E967
Sorbitol - E420
W dużych dawkach (ponad 30 g na raz) powoduje rozstrój żołądka.
Szkodliwe tłuszcze trans
Tłuszcz trans jest specyficznym rodzajem sztucznie otrzymywanego nienasyconego tłuszczu. W wyniku procesu uwodorniania ciekłe oleje roślinne są przekształcane w stałe tłuszcze roślinne - margaryny, oleje spożywcze.
Uwodornione tłuszcze mają zniekształconą strukturę molekularną nietypową dla związków naturalnych. Osadzone w komórkach naszego ciała tłuszcze trans zakłócają metabolizm komórkowy. Uwodornione tłuszcze zakłócają odżywianie komórek i przyczyniają się do akumulacji toksyn, co powoduje choroby.
W żadnym wypadku nie można spożywać oleju 72,5%. Jest to niskotłuszczowy olej roślinny trans-tłuszczowy rozbity wodorem.
Ropa poniżej 82,5% nie występuje. Jeśli nie uda ci się znaleźć takiego oleju, to preferuj warzywa. Lepiej jest zjeść dwie łyżki naturalnego masła niż całe opakowanie lub kilogram tłuszczów trans. Zgodnie z raportem UCS-INFO 447 z 07.15.1999 w wyniku badań naukowych ustalono następujące negatywne konsekwencje spożywania tłuszczów trans:
- pogorszenie jakości mleka u matek karmiących, podczas gdy tłuszcze trans są przekazywane z mleka matki podczas karmienia dziecka;
- narodziny dzieci o patologicznie niskiej wadze;
- zwiększone ryzyko cukrzycy;
- zakłócenia prostaglandyn, które niekorzystnie wpływają na stan stawów i tkanki łącznej;
- zakłócenie enzymu oksydazy cytochromowej, który odgrywa kluczową rolę w neutralizacji substancji chemicznych i czynników rakotwórczych;
- osłabienie odporności;
- obniżony poziom męskiego hormonu płciowego testosteronu i spadek jakości nasienia.
Zakłócenie metabolizmu komórkowego jest obarczone chorobami, takimi jak miażdżyca tętnic, nadciśnienie tętnicze, choroba wieńcowa, rak, otyłość, niewyraźne widzenie. Stosowanie produktów zawierających tłuszcze trans zmniejsza zdolność organizmu do wytrzymywania stresu, zwiększa ryzyko depresji.
Jakie produkty zawierają tłuszcze trans?
- produkty do smarowania, miękkie oleje, mieszanki śmietany i olejów roślinnych;
- rafinowany olej roślinny;
- wyroby cukiernicze - ciasta, ciastka, ciastka, krakersy itp., do produkcji których używany jest olej jadalny;
- przekąski - frytki, popcorn itp.
- fastfood, do przygotowania którego zastosowano tłuszcze uwodornione.
Produkty inżynierii genetycznej
- paluszki krabowe (esencja kraba zmieszana z soją, w przeciwieństwie do nazwy, paluszki krabowe w ogóle nie zawierają mięsa kraba, a od 1993 r. producenci są prawnie zobowiązani do oznaczania ich „krabowymi pałeczkami aromatyzowanymi”);
- orzeszki ziemne. Wszczepiony jest gen petunii. Straszna trująca substancja. A owady nie jedzą orzeszków ziemnych;
- zielony groszek (konserwy);
- pałeczki kukurydziane i płatki z cukrem (jeśli kupisz płatki kukurydziane, pałeczki, nie powinny być słodkie. Ponieważ cukier nie jest używany do produkcji. Pali się w temperaturze 140 ° C. Dlatego stosuje się substytuty cukru, w tym przypadku cyklomian);
- zboża i zboża o smakach i barwnikach identycznych z naturalnymi (są to substancje chemiczne o zapachu - smak gruszek, truskawek, bananów itp.).
Najbardziej szkodliwa żywność
Biały polerowany ryż
Beri-beri - ta choroba była tak rozpowszechniona w krajach wschodnich aż do początku XX wieku, że uznano ją za jedną z głównych na świecie. U chorych układ nerwowy jest uszkodzony, co prowadzi do osłabienia, utraty apetytu, zwiększonej pobudliwości i paraliżu z bardzo wysokim prawdopodobieństwem śmierci.
Beri-beri często cierpiał japońskich marynarzy. Dopiero w 1884 roku japoński dietetyk T. Takaki zauważył, że chorób można uniknąć, jeśli dieta marynarzy jest bardziej zróżnicowana i obejmuje warzywa. W latach 90. XIX wieku holenderski lekarz H. Aikman odkrył, że choroba występuje podczas jedzenia polerowanego ryżu jako głównego pożywienia, a podobna choroba, zapalenie wielonerwowe, może być wywołana u kurcząt, karmiąc je tylko polerowanym ryżem.
Ryż polerowany otrzymuje się przez usunięcie zewnętrznych skorupek ziaren ryżu. Okazało się, że wejście do skorupy śmieci ma działanie lecznicze. Po długich wysiłkach naukowcom udało się wyizolować w małych ilościach z drożdży i skorup ryżu krystaliczną substancję zawierającą siarkę. Substancja ta, witamina B1 lub tiamina, zapobiegała i leczyła beri-beri, a jej brak w wypolerowanym ryżu był przyczyną choroby. Tiamina była badana metodami chemicznymi, aw 1937 została zsyntetyzowana.
Lekko solony śledź w plastikowych opakowaniach
Solony śledź jest przechowywany tylko w oleju. Nie jest przechowywany w żadnym occie lub winie. Jeśli śledź nie zawiera oleju, dodaje się do niego urotropinę. Na całym świecie urotropina jest uznawana za bardzo niebezpieczny dodatek i jest zabroniona (powstaje, gdy amoniak oddziałuje z formaldehydem).
Heksametylenotetramina (heksamina) jest jednym z niewielu obecnie stosowanych leków syntetycznych, z ponad 100-letnią historią. Lek ma działanie antyseptyczne, głównie w drogach moczowych. W przemyśle spożywczym jest zarejestrowany jako dodatek konserwujący (kod E239). W Rosji, do 1 sierpnia 2008 r., Został wymieniony jako „dodatki do żywności, które nie wpływają niekorzystnie na zdrowie człowieka, gdy są stosowane do produkcji produktów spożywczych”, od 1 lipca 2010 r. Został zakazany.
Solony kawior
Zasada jest taka sama. Kawior nie jest przechowywany przez długi czas. Tylko mrożone lub silnie solone. Jeśli jest sprzedawany lekko solony, oznacza to, że dodaje się do niego heksaminę lub kwas cytrynowy. Można dodać coś innego, ale w wyniku nadal powstaje formaldehyd.
Lizaki, berberys
Tak silna esencja chemiczna jest teraz stosowana, że jeśli zostawisz lekko nasiąknięty cukierek na obrusie, spali go, wraz z lakierem. Nawet plastik jest zniszczony. Wyobraź sobie, co dzieje się z twoim żołądkiem.
Dżem i marmolada
Są silnymi przeciwutleniaczami. Nigdy nie możesz zapisać wiśni w jej oryginalnej formie. Nie ma nic wspólnego z tym, co było w ZSRR, obecna marmolada nie. To tylko cuda przemysłu chemicznego.
Fast food
Produkty typu fast food: makaron instant, zupy instant, puree ziemniaczane, kostki bulionowe, rozpuszczalne soki, takie jak „Jupiter” i „Zuko”. Wszystko to jest solidna chemia, która szkodzi ciału.
Kiełbasa, szynka
Wykonane są z genetycznie modyfikowanej soi. Kiełbasy, parówki, kiełbasa gotowana, ciasta i inne produkty z tzw. Ukrytymi tłuszczami. W swoim składzie smalec, tłuszcz wewnętrzny i skóra wieprzowa pochłaniają do 40% masy, ale w przebraniu mięsa, w tym za pomocą dodatków smakowych. W tym przypadku nie mówimy o żadnej naturalności.
Pobiera się cienką szyję i kilogram żelu. W ciągu nocy, na specjalnej maszynie do pisania, żel „rozpada się” wraz z kawałkiem szyi i do rana uzyskuje się ogromny kawałek „mięsa”. Jako takie, mięso w nim nie przekracza 5%. Cała reszta to żel (karatyna, wzmacniacze smaku, wzmacniacze koloru). Takiemu „mięsu” nadaje się różowy kolor za pomocą wzmacniaczy kolorów wraz ze specjalnymi lampami. Jeśli wyłączysz lampę w oknie, zobaczysz, że kolor jest zielony.
Tak jak poprzednio nikt nie pali. Stosowane są płyny dymne, w których ponownie występuje formaldehyd.
Produkty mleczne
Produkty mleczne o długim okresie przechowywania (ponad 2 miesiące) nigdy nie powinny być spożywane.
Chleb drożdżowy
Jeść chleb drożdżowy, jesz grzyby. Preferuje się chleb żytni. Wyrafinowana biała mąka o wyższych klasach, podobnie jak inne produkty rafinowane, pewnie wkracza na szczyt szkodliwej żywności.
„Wytnij bochenek” nie jest pełnoprawnym chlebem. To jest „muffin”, z wszystkimi konsekwencjami.
Trucizny komórkowe (cytotoksyny)
Najbardziej niebezpieczne trucizny zawarte w grzybie, amanityny (amatoksyny), znajdują się w bladym muchomorze, białym muchomorze i trującej czapce. Są to złożone substancje, których działanie polega na hamowaniu powstawania RNA w komórkach kontrolujących syntezę białek, co prowadzi do zaburzeń czynności wątroby, a następnie do śmierci. Objawami takiego zatrucia są: - ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka z krwią i śluzem.
Suszone morele, śliwki, rodzynki
Jeśli zobaczysz dość suszone morele lub rodzynki, przejdź obok. Zastanów się, co musisz z tym zrobić, aby uratować morelę, jakby niedawno spadła z drzewa. Suszone morele powinny być brzydkie i pomarszczone. Zalecamy przeczytanie artykułu „Gdzie kupić i jak wybrać suszone owoce i orzechy”.
Lody
Szczególnie ten produkt jest niebezpieczny w wyspecjalizowanych zakładach, takich jak Baskin Robins. Teraz prawie niemożliwe jest znalezienie lodów zrobionych z mleka. Jeśli znajdziesz gdzieś prawdziwe lody, możesz bezpiecznie kupić. Lody owocowe są nagimi esencjami, nie ma w nich nic naturalnego.
Pakowane babeczki
Rolki nie czerstwy, nie psują się, nie wysychają, nic się z nimi nie robi. Będą leżeć przez miesiąc i nie zmienią swojego wyglądu.
Candy
90% czekolady nie jest wcale czekoladą (barwniki zastępcze). Batony czekoladowe to ogromna liczba kalorii w połączeniu z dodatkami chemicznymi, genetycznie modyfikowaną żywnością, kolorami i smakami. Połączenie dużej ilości cukru i różnych dodatków chemicznych zapewnia najwyższą zawartość kalorii i pragnienie, aby je ponownie i ponownie.
Zwłoki kurczaka, grill, drób
Jest przeciwwskazane, aby mężczyźni kupowali zakupionego kurczaka, ponieważ ten „produkt spożywczy” jest w całości oparty na hormonach. Kurczak otrzymuje 6 żeńskich hormonów, w tym progesteron. Dlatego, jeśli mężczyzna zaczyna jeść hormony żeńskie, testosteron naturalnie w nim spada i do poziomu, którego nie można później przywrócić. Kurczak jest teraz najbardziej komercyjnym produktem!
Topiony Ser
Absolutnie nie mogą jeść, ponieważ absolutnie nie są trawione!
Kawa rozpuszczalna
Ze względu na zastosowanie gruczoły hormonalne całkowicie się degenerują. Kawa zawiera około 1000 substancji, a 900 z nich, z wyjątkiem kawy, nie znajduje się nigdzie, a ze stu znanych substancji - 75 jest całkowicie trujących, a tylko 25 jest neutralnych.
Herbaty smakowe
Pij naturalną herbatę, w której nic nie płynie, nie ma dodatkowego smaku. Wszystkie aromatyzowane herbaty z kwasem cytrynowym, następnie z pomarańczowym kwasem, a następnie z jakimś rodzajem kwasu. Uzależniające występuje natychmiast. W celu odstawienia konieczne jest oczyszczenie ciała, aby wszystkie kwasy się wydostały.
Rafinowany olej roślinny
Ten olej nie może być stosowany na surowo w sałatkach. Olej produkowany przez fabryki do produkcji jest produktem, który nie jest przeznaczony do użycia. Takie oleje nie przynoszą żadnej korzyści układowi trawiennemu, topiąc jego pracę, blokując wszystkie procesy trawienia oleistą substancją.
Majonez, keczup, sosy i sosy
Zawierają dużą liczbę barwników, substytutów smaku i GMO. Ponadto, środki konserwujące, które chronią te produkty przed psuciem się, naruszają mikroflorę jelitową, niszczą i pożyteczne mikroby w organizmie.
Woda gazowana
Słodkie napoje gazowane - mieszanina cukru, chemikaliów i gazów - do szybkiego rozprowadzania szkodliwych substancji do organizmu. Na przykład Coca-Cola jest wspaniałym lekarstwem na kamień i rdzę. Pomyśl dokładnie przed wysłaniem takiego płynu do żołądka.
Ponadto gazowane napoje gazowane są szkodliwe i charakteryzują się wysokim stężeniem cukru - w ilości od czterech do pięciu łyżeczek, rozcieńczonych w szklance wody. Dlatego nie jest zaskakujące, że gasiąc pragnienie taką sodą, w ciągu pięciu minut chcesz znowu pić.
Powyżej przedstawiono przykładową listę produktów, które muszą zostać całkowicie porzucone! Tu nie chodzi o szkodliwe produkty, ale o zabójcze. Zawsze patrz na etykietę, jeśli zobaczysz listę dodatków do żywności, a następnie odłóż produkt z powrotem na półkę.
http://bestlavka.ru/opasnye-produkty-pitaniya-vred-pishevyx-dobavok/