Witamina B3 (kwas nikotynowy - witamina PP)

Główny Olej

Witamina B3 (kwas nikotynowy - witamina PP)

Witamina B3 jest często mylona z witaminą B5. Ten pierwiastek jest jedną z substancji, które są witaminami z grupy B (niektórzy błędnie uważają, że istnieją witaminy z grupy b3, ale po prostu nie ma takiej grupy elementów - jest tylko jedna witamina b3). Ma inną nazwę - niacyna (lub kwas nikotynowy). W USA substancja ta nazywana jest witaminą PP. Wyjątkowość tego elementu polega na tym, że jest on jedynym spośród wszystkich witamin, który jest stosowany jako kompletny lek w leczeniu niektórych chorób, a nie tylko w celu uzupełnienia jego niedoboru w organizmie lub wzmocnienia układu odpornościowego.

Substancja występuje w naturze w dwóch postaciach - kwas nikotynowy (w produktach pochodzenia roślinnego) i nikotynamid (w produktach pochodzenia zwierzęcego). Wygląda jak biały drobny proszek, lekko kwaśny, bezwonny. Nie jest w stanie rozpuścić się w zimnej wodzie, ale prawie całkowicie rozpuszcza się we wrzącej wodzie. Wiele osób traktuje tę substancję z niedowierzaniem, ponieważ wyrażenie „kwas nikotynowy” jest bardzo podobne do przerażającego słowa „nikotyna”, znanego z całej jego szkodliwości. W rzeczywistości substancje te nie mają ze sobą nic wspólnego. Nikotynamid jest niezbędnym elementem organizmu do normalnego życia. Brak witaminy B3 często powoduje rozwój chorób przewodu pokarmowego, skóry i układu nerwowego.

Witamina B3 - czego potrzebuje organizm

Główną funkcją niacyny jest pomoc w generowaniu energii. Dzięki niemu organizm syntetyzuje specjalne substancje, które pomagają przekształcać węglowodany w rezerwy energii.

Jego znaczenie dla serca, naczyń krwionośnych i układu nerwowego jest bardzo ważne. Witamina B3 jest w stanie usunąć szkodliwy cholesterol z naczyń, a jednocześnie pomaga wchłonąć jego korzystny odpowiednik. Dlatego złogi cholesterolu znikają wewnątrz naczyń, co znacznie zmniejsza możliwość miażdżycy. Jeśli organizmowi brakuje tej substancji, wówczas osoba cierpi na zaburzenia układu nerwowego, przewodu pokarmowego i chorób skóry.

Witamina b3 pełni wiele różnych funkcji w organizmie człowieka:

jest dostawcą energii do każdej komórki ciała;
pomaga tworzyć enzymy, które przetwarzają przychodzące węglowodany;
reguluje poziom cukru we krwi;
wspomaga wydzielanie żółci w woreczku żółciowym i soku trawiennym w żołądku;
uczestniczy w absorpcji aminokwasów przez organizm;
bierze udział w tworzeniu hemoglobiny i tworzeniu z niej czerwonych krwinek;
normalizuje pracę serca i naczyń krwionośnych;
pomaga utrzymać ostry wzrok przez długi czas;
poprawia funkcjonowanie mózgu, wspomaga dobrą pamięć;
normalizuje stan psychiczny osoby;
normalizuje sen.

Oprócz wszystkich powyższych, witamina B3 jest niezbędna do syntezy hormonów. Dzięki niemu powstają aktywne biologicznie pierwiastki niezbędne dla organizmu, estrogeny, insulina, testosteron i tyroksyna. Większość ekspertów wierzy w skuteczność kwasu nikotynowego w zatrzymywaniu rozprzestrzeniania się komórek nowotworowych. Dlatego należy go traktować jako profilaktykę raka.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B3?

Ważne jest nie tylko wiedzieć, gdzie znajduje się witamina B3, ale także odpowiednio przetwarzać, przechowywać i jeść te produkty. Niacyna nie rozkłada się podczas długiego przechowywania, suszenia produktów lub ich zamrażania. Po obróbce cieplnej zawartość niacyny będzie mniejsza niż 50% początkowego stężenia w produkcie. Ponadto kwas foliowy jest często przyjmowany razem z niacyną, ponieważ w tej kombinacji jest lepiej wchłaniany.

Źródła nikotynamidu roślinnego

Witamina PP zawiera następujące produkty:

w kawie (naturalnej, nie wysublimowanej);
w większości warzyw;
w zbożach (płatki owsiane, pszenica, jęczmień);
w roślinach strączkowych (zwłaszcza fasoli);
w jakichkolwiek orzechach;
w grzybach.

Produkty z witaminą PP pochodzenia zwierzęcego

Nikotynamid występuje również w produktach pochodzenia zwierzęcego:

czerwona ryba;
jajko kurze;
mięso (wołowina, drób);
podroby (zwłaszcza w wołowinie): wątroba.

Większość tej substancji zawiera następujące produkty:

borowik;
drożdże piwne;
drożdże piekarskie;
ziarno pszenicy (kiełkujące);
chleb razowy;
orzeszki ziemne;
nasiona słonecznika (najlepiej surowe);
wątroba wołowa, nerki;
mięso z kurczaka;
ryby morskie.

Instrukcje dotyczące witaminy D i witaminy B3

Wskaźnik nikotynamidu zmienia się w zależności od wieku, płci i stanu zdrowia osoby. Z wiekiem zapotrzebowanie na substancję wzrasta.

W sieciach aptecznych można znaleźć kilka rodzajów uwolnienia środków z witaminą B3: w ampułkach, w kapsułkach i tabletkach. Podskórne i domięśniowe wstrzyknięcie leku jest dość bolesne. W celu uzyskania najlepszego efektu zaleca się stosowanie witaminy PP w połączeniu z innymi substancjami lub w postaci kompleksów multiwitaminowych, w tym także z nią.

Norma witaminy PP dla dzieci

Od urodzenia do sześciu miesięcy dzieci potrzebują 2 mg witaminy dziennie, po sześciu miesiącach do 12 miesięcy - 4 mg, od roku do trzech - co najmniej 6 mg, od 4 lat do 8 - około 8 mg na dobę, od 9 lat do 13 lat - do 12 mg dziennie.

Norma witaminowa dla mężczyzn

Od 14 do 18 lat potrzebujesz nie więcej niż 14 mg witaminy B3 dziennie.
Od 19 lat potrzeba 14 mg niacyny dziennie.

Norma witaminowa dla kobiet

Od 14 lat do 18 lat potrzebujesz nie więcej niż 16 mg dziennie.
Od 19 lat dzienna stawka wynosi 16 mg witaminy.
Podczas ciąży dawka wzrasta do 18 mg.
Podczas karmienia piersią może być nie więcej niż 17 mg na dobę.

Brak witaminy B3: przyczyny i objawy

Brak witaminy B3 występuje w dwóch przypadkach:

z brakiem kwasu nikotynowego: dzieje się tak przy niskim poziomie cholesterolu, zaburzonym przetwarzaniu tłuszczów w środki podobne do hormonów (później zaczynają kontrolować procesy metaboliczne w organizmie);
z brakiem amidu kwasu nikotynowego: wytwarzanie insuliny jest zaburzone, działają nerwy i obserwuje się zaburzenia emocjonalne.

Oznaki braku witaminy PP:

pojawienie się wrzodów;
częste zmęczenie;
niemożność normalnego myślenia;
częsty ból głowy;
stany depresyjne;
biegunka, złe trawienie pokarmu;
zawroty głowy;
niechęć do spożywania żywności;
niespokojny sen lub bezsenność;
ból rąk i nóg, osłabienie mięśni;
niskie stężenie cukru we krwi;
pogorszenie się skóry.

Przyczyny niedoboru kwasu nikotynowego

Niedobór niacyny występuje częściej wraz z wiekiem, ponieważ tempo przemiany materii zaczyna spadać, a składniki odżywcze są gorzej absorbowane.

Ponadto niedobór witamin występuje częściej w następujących grupach ludzi:

kobiety w ciąży i karmiące;
ludzie, którzy często dieta;
miłośnicy napojów alkoholowych, wyrobów tytoniowych i narkotyków;
często pod wpływem stresu, depresji;
pacjenci z chorobami przewlekłymi i wrodzonymi zaburzeniami metabolicznymi.

Objawy hiperwitaminozy witaminy B3

Hiperwitaminoza niacyny może wystąpić nawet z powodu zbyt częstego stosowania produktów, w których jest zawarta.

wysypka skórna, świąd;
ciemnienie kału i moczu;
zażółcenie skóry i białek oczu;
zaburzenia w przewodzie pokarmowym, zgaga, nudności i wymioty;
omdlenie;
niewyraźne widzenie;
częsty ból głowy.

Jeśli używasz niacyny przez długi czas, pacjent może doprowadzić swoją wątrobę do zwyrodnienia tłuszczowego.

Preparaty zawierające witaminę B3

Apteki sprzedają dwie formy witaminy PP: kwas nikotynowy i nikotynamid. W większości obie formy działają tak samo. Dlatego leki często zawierają formy tej witaminy na raz i są definiowane jako „preparaty kwasu nikotynowego”.

W aptekach można kupić następujące produkty z nikotynamidem:

„Niacinamide” (roztwór do wstrzykiwań i tabletki);
„Nikonatsid”.

Preparaty z kwasem nikotynowym są prezentowane w szerszym zakresie:

„Bufus kwasu nikotynowego”;
„Kwas nikotynowy”;
„Apelagrin”;
„Niacyna”;
Kwas nikotynowy-fiolka;
„Nikowiryna (kwas nikotynowy + papaweryna)”;
„Enduracin”.

Dostępne w ampułkach i tabletkach.

Kwas nikotynowy jest częścią większości kompleksów multiwitaminowych znanych producentów.

Stosowanie witaminy B3 - instrukcje

Preparaty z kwasem nikotynowym są stosowane w następujących przypadkach:

do zapobiegania pelagrze (hipowitaminoza witaminy B3);
do leczenia pelagry;
z miażdżycą mózgu i nóg;
w przewlekłej niewydolności tętniczej;
z zapaleniem nerwu twarzowego;
z podwyższonym poziomem różnych tłuszczów we krwi (hiperlipidemia);
skurcz naczyń obwodowych różnego pochodzenia);
z encefalopatią;
w kompleksie podczas rehabilitacji po udarze lub zawale serca;
ze stabilną i niestabilną dusznicą bolesną;
z miażdżycą tętnic;
jeśli istnieje czynnik ryzyka CHD z hiperlipidemią;
w chorobie Hartnupa;
ze zwiększoną krzepliwością krwi z ryzykiem zakrzepicy;
w przypadku zatrucia;
w obecności ran, które goją się przez długi czas;
z upojeniem;
w obecności wrzodów;
z częstymi przeziębieniami i ostrymi infekcjami dróg oddechowych;
w chorobach przewodu pokarmowego;
w chorobach wątroby (zapalenie wątroby, marskość).

Niacyna w ampułkach - instrukcje użytkowania

Roztwór wstrzykuje się pod skórę, do mięśni lub do wnętrza. Przedstaw je odrzutowo, ale nie ostro. Zastrzyki dożylne powinny być wykonywane przez pielęgniarkę o wysokich kwalifikacjach iw klinice, ponieważ kwas nikotynowy może prowadzić do ciężkiej reakcji alergicznej, której nie można powstrzymać w domu.

Możesz samodzielnie wstrzykiwać sobie skórę lub mięśnie, ale musisz pamiętać, że takim strzałom towarzyszy silny ból. Najlepiej jest wprowadzić witaminę B3 w obszarze zewnętrznej górnej części barku, przedniej części uda, górnej części pośladka (zewnętrzny kwadrat). W celu włożenia pod skórę przedramię i zewnętrzna przednia ściana brzucha są optymalne.

Przed wstrzyknięciem konieczne jest przetarcie miejsca wstrzyknięcia wacikiem zwilżonym środkiem antyseptycznym (alkohol, chlorheksydyna itp.). W iniekcji nie powinny pozostać pęcherzyki powietrza. Przy każdym nowym wstrzyknięciu należy wybrać nowe miejsce, w odległości 1 cm od poprzedniego miejsca wstrzyknięcia.

Zastrzyki są przepisywane w następujących przypadkach:

z pelagrą i wyraźnymi objawami niedoboru witaminy B3: dla dorosłych dawka wynosi 50 mg dożylnie lub 100 mg na mięsień 1-2 razy dziennie przez dwa tygodnie (często od 10 do 15 dni);
z udarem niedokrwiennym, 100-500 mg dożylnie.

W przypadku innych chorób przepisywane są pigułki witaminowe.

Tabletki witaminy B3

Tabletki są przyjmowane po spożyciu zimnego napoju (sok, woda, kompot). Niacyna może powodować uczucie pieczenia, nudności itp. W żołądku. Lepiej jest połknąć pigułkę w całości, bez szlifowania.

Dawka i czas trwania leczenia są ustalane przez lekarza indywidualnie dla każdego przypadku.

Zabieg trwa średnio od 2 do 3 miesięcy. Ponadto kurs może się powtórzyć (po miesiącu).

Witamina PP do włosów

Ten pierwiastek śladowy poprawia przepływ krwi do skóry głowy, zwiększając tym samym ilość składników odżywczych i tlenu do włosów. Dlatego włosy wypadają mniej, rosną szybciej, przestają się dzielić, włosy farbowane dłużej zachowują kolor, pojawiają się mniej siwych włosów. Ponadto witamina B3 eliminuje nadmierną suchość skóry głowy.

Ale efekt ten nie jest spowodowany leczniczym działaniem nikotynamidu na włosy, ale tylko przez zwiększenie przepływu krwi do skóry głowy. Dlatego wynik jest możliwy do osiągnięcia tylko przy obowiązkowym pobraniu leku do środka. Możesz także dodać go do konwencjonalnych produktów do pielęgnacji włosów (wybierz 2,5% roztwór). Najczęściej jest wcierany w skórę głowy w czystej postaci (co sprawia, że jest wart każdego dnia przez 30 dni, procedurę można powtórzyć dopiero po miesiącu).

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b3/

Źródła witaminy B3 - dlaczego dana osoba potrzebuje niacyny

Omówimy cechy i funkcje witaminy B3. Zobaczmy, po co to jest, gdzie jest i jakie produkty zawierają niacynę, aby zapewnić właściwe spożycie tej substancji i uniknąć chorób związanych z niedoborem.

Struktura i ogólna charakterystyka witaminy B3

Należąca do dużej grupy witamin B, witamina B3 jest również znana pod kilkoma innymi nazwami, takimi jak witamina PP i niacyna. Wszystkie te synonimy identyfikują dwie cząsteczki o podobnej strukturze i funkcji: kwas nikotynowy i nikotynamid.

Witamina B3 jest rozpuszczalna w wodzie, to znaczy jest łatwo rozpuszczalna w wodzie, ale w przeciwieństwie do wielu innych witamin ma nadzwyczajną odporność na ciepło, światło i tlen; jego wzór chemiczny to C₆NH₅O₂.

Kiedy ten mikroelement wchodzi w skład pożywienia, jest wchłaniany na poziomie żołądka i jelit; w wyniku tego cząsteczka jest metabolizowana w wątrobie, która wysyła odpady do moczu.

Nasze ciało jest częściowo zdolne do syntezy witaminy B3 opartej na aminokwasie tryptofanu; Z reguły 60 mg tryptofanu jest wymagane do uzyskania 1 mg kwasu nikotynowego, dlatego zawsze lepiej jest otrzymać witaminę B3 bezpośrednio ze źródeł żywności.

Do czego służy kwas nikotynowy?

Witamina B3 jest niezbędna dla całego organizmu, ponieważ aktywnie uczestniczy w różnych procesach fizjologicznych.

Oto funkcje, które wykonuje w ludzkim ciele:

Detoksykacja (zarówno w odniesieniu do alkoholu, jak i narkotyków) oraz profilaktyka raka (według niektórych badań nie tylko leczy raka, ale nawet zapobiega jego rozwojowi!).
Zawarte w dwóch koenzymach, tj. cząsteczki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania enzymów: NAD (dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy) i NADP (fosforan dinukleotydu nikotynamidowo-adeninowego). Obie cząsteczki są zaangażowane w procesy redoks, zarówno kataboliczne (tj. Metabolizm energii), jak i anaboliczne (tj. Tworzenie nowych cząsteczek przy użyciu energii).
Zmniejsza poziom złego cholesterolu i zwiększa dobro, działając na poziomie tkanki tłuszczowej, gdzie kwas nikotynowy hamuje lipolizę, a tym samym dostępność tłuszczów, z których organizm wytwarza lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL), czyli „zły” cholesterol.
Poprawia krążenie krwi, ponieważ ma działanie rozszerzające naczynia. Tak więc poziom ciśnienia krwi zmniejsza się i znacząco poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, zwłaszcza u osób prowadzących siedzący tryb życia.
Poprawia i zapobiega niektórym chorobom układu nerwowego, działając bezpośrednio na metabolizm komórek mózgowych. Ponadto dzięki właściwościom łagodzącym może łagodzić stres i depresję, a także łagodzić szumy uszne.
Jest przydatny dla układu trawiennego, ponieważ stymuluje produkcję kwasu solnego w żołądku, jest to bardzo ważny proces prawidłowego trawienia żywności.
Stymuluje syntezę hormonów płciowych, będąc cząsteczką bardzo ważną dla produkcji estrogenów, progesteronu i testosteronu.
Nawilża skórę, zwłaszcza w postaci maści do skóry, stymulując produkcję warstwy lipidowej, która służy jako bariera przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi.

Jakie są objawy niedoboru witaminy B3?

Niedobór witaminy w stosunku do kwasu nikotynowego jest dziś stosunkowo rzadki, ponieważ dieta współczesnego człowieka może przyjmować różne pokarmy w wystarczających ilościach; niemniej jednak objawy te nadal się manifestują, czasami z bardzo poważnymi konsekwencjami.

Głównym objawem niedoboru witaminy B3 jest choroba znana jako pelagra. Zespół charakteryzuje się trzema objawami, mianowicie zapaleniem skóry, biegunką i demencją. Oczywiście, aby osiągnąć taki stan, konieczny jest długotrwały i poważny brak witaminy B3, również związany z niedoborem tryptofanu.

Choroba Hartnupa, dziedziczne zaburzenie metaboliczne związane z transportem aminokwasów i schizofrenia, są związane z niedostatecznym spożyciem niacyny.

Obecnie objawy towarzyszące niewielkiemu niedoborowi tej witaminy są ograniczone do mniej poważnych zaburzeń, takich jak zmęczenie i osłabienie mięśni, wysypki skórne i zapalenie tkanek miękkich, takich jak język i dziąsła, jak również bezsenność, brak apetytu, wypadanie włosów i drażliwość.

Prawidłowa dawka witaminy PP

Zalecana dawka tej witaminy jest zmienna, ponieważ zależy od masy ciała, stylu życia, stanu fizjologicznego i patologicznego pacjenta; Z reguły zaleca się przyjmowanie 6,6 mg kwasu nikotynowego na każde 1000 Kcal otrzymanych z pożywieniem.

Można argumentować, że średnia dzienna potrzeba wynosi:

18 mg dla mężczyzn;
13-14 mg dla kobiet;
od 9 do 16 mg dla dzieci.

Zalecenia te mogą nasilać się w przypadku ciąży, a także z powodu pewnych chorób, na przykład problemów z metabolizmem, niedoczynnością tarczycy, marskością wątroby i cukrzycą oraz w przypadku skrajnego wysiłku fizycznego i urazów. Jeśli zażywasz witaminę B3 w określonym celu - obniżając poziom cholesterolu i trójglicerydów, przepisuj od 250 mg / dobę (mg na dobę) do 2 g / dobę.

Nie zalecamy jednak przekraczania zalecanej dawki bez rzeczywistej potrzeby i bez konsultacji z lekarzem, ponieważ w takim przypadku istnieje ryzyko zatrucia!

Kiedy wymagana jest dodatkowa witamina B3

Dziś zbyt często korzystamy z dodatków do żywności, myśląc, że mogą one pomóc naszemu organizmowi w wykonywaniu podstawowych funkcji. Nie jest to do końca prawdą, ponieważ zazwyczaj istnieje wystarczająco zróżnicowana i zdrowa dieta, aby zapewnić odpowiednie spożycie witamin z różnych grup.

Istnieją jednak sytuacje, w których dodanie specjalnej żywności na bazie witaminy B3 może być korzystne:

wysokie wartości triglicerydów i cholesterolu we krwi, co jest zdecydowanie najczęstszym problemem, w którym to przypadku uciekamy się do wprowadzenia witaminy B3; dawka powinna być wybrana w zależności od warunków osobnika, aw każdym przypadku powinna być ściśle monitorowana przez lekarza specjalistę, aby uniknąć przypadków przedawkowania, takich jak niedociśnienie, rumień, ból głowy, nudności, w poważniejszych przypadkach hepatotoksyczności;
stosowanie leków przeciw TB, takich jak izionazyd, który przeciwdziała syntezie kwasu mikolowego; Zwiększone zapotrzebowanie na nikotynamid (cząsteczka witaminy B3) podczas leczenia tymi lekami można dokładnie spełnić dzięki integracji suplementów diety.

Jakimi pokarmami jest witamina B3

Jeśli nie podoba Ci się pomysł przyjmowania suplementów diety, ale ważne jest, aby uzyskać witaminę B3, zawsze możesz to zrobić poprzez odżywianie. Kwas nikotynowy jest w rzeczywistości zawarty w różnych produktach spożywczych, zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego; produktem o wysokiej zawartości witaminy B3 są suche drożdże.

Inne pokarmy z witaminą B3 to białe mięso, w szczególności indyk, ale jesteśmy również bogaci w zboża, niektóre owoce, takie jak morele i banany, wątroba (zwłaszcza konie) i tuńczyk.

Biorąc pod uwagę, że witamina ta jest łatwo rozpuszczalna w wodzie. Należy zwrócić uwagę na metody gotowania, które nie wymagają dużych ilości wody, aby zminimalizować utratę witamin.

Skutki uboczne witaminy B3

Wszyscy wiedzą, że witaminy przynoszą wiele korzyści, a do tej pory wykazaliśmy witaminę B3 tylko po stronie pozytywnej, ale są też działania niepożądane związane z jej przyjmowaniem.

Takie objawy są rzadkie i prawie wszystkie są związane z nadmierną dawką:

zaczerwienienie twarzy, uderzenia gorąca, rumień i świąd, ponieważ substancja ta ma działanie rozszerzające naczynia i powoduje zwiększenie przepływu krwi;
nudności, ból głowy i zawroty głowy, objawy, które powodują myślenie o zatruciu spowodowanym przedawkowaniem.

Teraz wiesz, ile korzyści może przynieść witamina B3, jeśli jest prawidłowo zintegrowana ze zdrową dietą. Ponadto ważne jest zapewnienie dziennego spożycia wszystkich pierwiastków śladowych, których organizm potrzebuje do pełnienia wielu ważnych funkcji.

Wszystkie te substancje mogą pomóc uniknąć niedoborów i utrzymać dobry stan zdrowia, bez użycia syntetycznych dodatków do żywności!

http://sekretizdorovya.ru/publ/istochniki_vitamina_b3/35-1-0-964

Witamina B3 (PP): rola w organizmie, gdzie zawiera, zalecana dawka i interakcja z innymi elementami

Amerykanie nazywali witaminę B3 „czynnikiem zapobiegającym pelagrze”, pelagrze ostrzegającej przed czynnikami. W skrócie - witamina PP. Ale nie tylko w walce z pelagrą: nie na darmo lekarze utożsamiają go z lekami.

Inaczej witamina B3 (PP) nazywana jest niacyną lub kwasem nikotynowym, więc ci, którzy myślą, że jest krewnym nikotyny... mają rację. W końcu chemiczna nazwa witaminy to kwas 3-pirydynokarboksylowy, a pirydyna występuje również w nikotynie. Ale nazwa B5, którą wielu ludzi nazywa niacyną, jest niepoprawna.

Spróbuj wymówić pełną nazwę tej witaminy. Jeśli to się nie uda, po prostu brakuje koncentracji uwagi, co oznacza, że brakuje witaminy B3.

Do czego służy witamina PP?

Funkcje witaminy B3 mają pozytywny wpływ na układ nerwowy: jej pracę można porównać z pracą wiernego opiekuna, strzegącego jej stabilności. Udowodniono, że jest przydatny w leczeniu schizofrenii, a także fakt, że witamina PP:

kontroluje wiele procesów utleniania;
obniża poziom „złego” cholesterolu i podnosi poziom dobra, co poprawia zdrowie serca;
rozszerza naczynia krwionośne;
poprawia oddychanie tkanek;
pomaga zmniejszyć ból w przypadku zapalenia stawów i choroby zwyrodnieniowej stawów;
katalizuje metabolizm węglowodanów i białek.

Niacyna jest również stosowana w leczeniu cukrzycy: pacjenci, którzy regularnie przyjmują witaminę B3, potrzebują znacznie mniej insuliny, a także zapobiegają zniszczeniu trzustki.

Gdzie jest witamina B3 (PP)?

Oczywiście można go kupić w aptece: leki o nazwie „kwas nikotynowy” są dostępne w ampułkach i tabletkach o różnych dawkach, w proszku i roztworze do wstrzykiwań.

Jednak zalety tabletek są nieporównywalne z korzyściami witaminy w żywności.

Jakie produkty spożywcze zawierają najwięcej witaminy B3?

Po pierwsze, w rybach, na przykład w tuńczyku, różowym łososiu i łososiu. Po drugie, to mięso i drób, na przykład indyk i podroby: wątroba i nerki są na czele. Jakie inne produkty zawierają witaminę B3? Zwróć uwagę na jajka, ser i mleko.

Ziołowe produkty zawierające witaminę PP są również obecne, a jest ich sporo: zwłaszcza w zbożach (na przykład gryka) iw kiełkach pszenicy. Niewiele mniej witaminy PP w grzybach, w tym drożdże (zwłaszcza piwo), a także w orzechach. Ponadto witamina B3 występuje w pomidorach, brokułach, ziemniakach, mączce kukurydzianej i fasoli. Witamina PP, znajdująca się w zbożach, jest trudniejsza do strawienia niż ta sama witamina w ziarnach.

Wśród ziół i przypraw - źródeł witaminy PP - ołów:

Witamina ta, w przeciwieństwie do wielu innych, może być wytwarzana w organizmie człowieka niezależnie. Ale w tym celu konieczne jest spożywanie wystarczającej ilości żywności bogatej w tryptofan: jest to aminokwas bogaty w banany, płatki owsiane, sezam i orzeszki piniowe.

Dzienne spożycie witaminy PP

Ile witaminy B3 dziennie powinniśmy jeść? To zależy od tego, kim jesteśmy. Tak więc dzieci i młodzież, w zależności od wieku, potrzebują od 6 do 21 mg kwasu nikotynowego dziennie.

Kobiety w ciąży potrzebują 25 mg. Taka sama kwota jest potrzebna sportowcom, matkom karmiącym i osobom, które doświadczają poważnego stresu psychicznego lub wykonują ciężką pracę fizyczną. Dorośli zdrowi mężczyźni i kobiety, którzy nie są zaangażowani w ciężką fizyczną pracę, 15 mg dziennie, wystarczą, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę PP.

Brak witaminy PP w organizmie i jej objawy

Niedobór witaminy PP prowadzi do pelagry, z powodu której otrzymał drugie imię. Ta choroba jest powszechna tam, gdzie podstawą diety są pokarmy skrobiowe i kukurydza. Taka dieta jest typowa nie tylko dla zacofanych krajów, ale także dla dość zamożnych Włoch i USA.

Gdy pelagra wpływa na skórę i błony śluzowe, rozpoczyna się ciężka biegunka prowadząca do odwodnienia i występują zaburzenia neuropsychiatryczne. Najbardziej zauważalnym objawem rozwoju tej choroby jest jasnoczerwony język.

Witamina PP jest nie mniej ważna dla mózgu niż wapń dla kości, więc jej brak prowadzi do:

bezsenność;
obawy;
drażliwość;
agresja;
rozproszenie uwagi;
spadek wydajności aktywności umysłowej.

Niedobór witaminy B3 (niedobór witamin) prowadzi również do przyrostu masy ciała, osłabienia, bólu głowy, bezsenności, depresji, nudności i zaburzeń trawienia, utraty apetytu i zmniejszonej zdolności do pracy.

Nadmiar (hiperwitaminoza) witaminy B3 i przeciwwskazania

Nie ma zbyt wielu tak dobrych witamin, więc nie ma żadnych niebezpiecznych konsekwencji przy przedawkowaniu, ale nadal mogą występować lekkie zawroty głowy, drętwienie mięśni i mrowienie, a także problemy ze skórą, takie jak zaczerwienienie i pośpiech krwi. Przy dożylnym podaniu leku może zmniejszyć ciśnienie, a długa przedawkowanie jest obarczona tłuszczową degeneracją wątroby.

Przeciwwskazaniami do stosowania witaminy B3 są:

ostra choroba wrzodowa;
złożone uszkodzenie wątroby;
dna;
ciężka miażdżyca;
niedociśnienie;
nadmiar kwasu moczowego.

Witaminy z grupy B pomagają także w walce z wczesnym łysieniem. Jeśli twoje włosy są przerzedzone z dnia na dzień, sprawdź pełną listę przepisów i kosmetyków z witaminami przeciw wypadaniu włosów.

Nie wiesz, jakie witaminy są niezbędne dla embrionu we wczesnej ciąży? Przeczytaj wszystko o witaminach, mikro i makro elementach, które są przydatne dla niego i przyszłej matki tutaj.

Witamina B3 i piękno

Ten element jest aktywnie stosowany w kosmetologii. Jest więc domowa maska do ust z kwasem nikotynowym (tabletki).

Zmiel dziesięć tabletek, wymieszaj je z wazeliną i olejem aromatycznym. Jeśli nie ma alergii, a skóra nie jest zbyt wrażliwa, można dodać kilka ziaren czerwonej papryki. Trzymaj maskę na ustach przez kilka minut.

Rezultat: usta stają się głośniejsze bez interwencji chirurgicznej i stają się jaśniejsze.

Efekt trwa jednak tylko kilka godzin, ale jeśli zostawisz piłkę do północy...

Kwas nikotynowy jest również stosowany, tylko teraz w ampułkach, do włosów. Dokładniej, aby przyspieszyć ich wzrost: po prostu wcieraj płynną witaminę B3 (PP) w skórę głowy lub wymieszaj ją z maską / szamponem. Działanie opiera się również na drażniących właściwościach kwasu nikotynowego:

Pamiętaj, nie eksperymentuj z kwasem nikotynowym, jeśli masz wrażliwą skórę.

Interakcja witaminy PP z innymi elementami

Bez witaminy B3 niemożliwe jest całkowite przyswojenie pozostałych witamin z grupy B. Ale sam B3 lepiej radzi sobie w towarzystwie miedzi i witaminy B6.

Co w końcu mamy? Niezawodnym pomocnikiem i przyjacielem całego układu nerwowego jest kwas nikotynowy. Nie trzeba dodawać, że to układ nerwowy pod wieloma względami chwieje się na zdrowiu całego organizmu: jaki rodzaj harmonijnej pracy serca i całego układu pokarmowego w przypadku chorych nerwów? Więc pijemy witaminy i chronimy nasze nerwy.

Jeśli B5 nie jest kwasem nikotynowym, to co? Możesz dowiedzieć się o jego nazwie, funkcjach i innych szczegółach, a także o tym, gdzie znajduje się witamina: https://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b5/opisanie-pantotenovoj-kisloty.html

A jaki rodzaj witaminy B6? Czy wiesz o jego cechach i roli w organizmie? Dlaczego nie można pozwolić na jego niedobór i gdzie jest on zawarty? Dowiedz się na tej stronie.

I wreszcie, dowiedz się więcej o kolejnej witaminie z tej grupy - biotynie, zwanej witaminą B7 lub N.

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b3-pp/podrobnosti.html

Zalety witaminy B3 i jej produktów

Witamina B3 (PP), lepiej znana jako kwas nikotynowy lub niacyna, jest jedną z rozpuszczalnych w wodzie witamin. Wysoka temperatura, ultrafiolet, kwasy i zasady mają niewielki wpływ na to.

Bardzo prosta w swojej strukturze chemicznej, witamina B3 jest znacznie bardziej mobilna niż inne elementy. To pozwala mu szybko strawić ciało.

Konieczne jest ciągłe uzupełnianie rezerw B3.
Lepiej jest to zrobić za pomocą dowolnych produktów, w których zawarte są w znacznych ilościach.

Niacyna, jako witamina rozpuszczalna w wodzie, nie jest w stanie gromadzić się w organizmie. Jest szybko wydalany z moczem. Dlatego musisz stale uzupełniać swoje rezerwy.

Lepiej jest to zrobić za pomocą wszelkich produktów, które zawierają znaczne ilości witaminy B3. Jeśli w diecie nie wystarczy, należy zacząć przyjmować preparaty farmaceutyczne.

Dlaczego organizm potrzebuje witaminy B3 - jej roli

Niacyna, jako jeden z najbardziej niezbędnych elementów, aktywuje siły witalne organizmu, zmuszając komórki do wytwarzania energii z zapasów białek, tłuszczów i węglowodanów.

Niacyna, będąc jednym z najbardziej niezbędnych elementów, aktywuje siły witalne organizmu.

Ponadto witamina PP spełnia następujące funkcje:

Normalizuje poziom „złego” cholesterolu, zapobiegając tworzeniu się płytek w tętnicach i naczyniach. To znacznie zmniejsza ryzyko chorób serca.
Stymuluje trzustkę. Poprzez zwiększenie zawartości lipazy, amylazy i trypsyny niacyna zapobiega rozwojowi obu typów cukrzycy.
Łagodzi zapalenie stawów i zapalenie kości i stawów. Biorąc codziennie witaminę B3, możesz znacznie poprawić mobilność stawów.
Ma działanie rozszerzające naczynia, eliminując zaburzenia krążenia w naczyniach i tętnicach. Ta jakość niacyny znacznie ułatwia migrenę.
Spowalnia rozwój raka. Jeśli produkty zawierają niezbędną ilość witaminy B3, w niektórych przypadkach gen guza jest stabilizowany.
Przyczynia się do zachowania młodzieńczej skóry. Dlatego kobiety są szczególnie zainteresowane niacyną.
Spowalnia proces AIDS. Przy odpowiednim zastosowaniu niacyny pojawiają się szanse na przeżycie.
Korzystny wpływ na układ nerwowy, chroniący organizm przed stresem i depresją. Kwas nikotynowy jest uważany za „witaminę spokoju”.

Najważniejszą rolą niacyny jest oczyszczanie organizmu z toksyn i usuwanie szkodliwych substancji.

Kategorie ludzi, którzy potrzebują dużo witaminy B3

Istnieje szereg warunków, w których organizm potrzebuje zwiększonej obecności kwasu nikotynowego.

Podczas ciąży i karmienia piersią do diety należy dodać witaminę B3.

W związku z tym istnieje potrzeba dodatkowego spożycia witaminy B3 z farmacji lub dodatku do podstawowej diety wszelkich produktów zawierających zwiększoną dzienną dawkę kwasu nikotynowego.

Środek ten może być konieczny w następujących przypadkach:

Promując wchłanianie białka z pokarmów roślinnych, niacyna jest niezbędna dla wegetarian i osób, które nie spożywają mięsa, drobiu lub ryb z powodu postu lub długiego strajku głodowego.
Przy aktywnej pracy fizycznej lub umysłowej zapotrzebowanie na witaminę B3 gwałtownie wzrasta.
Podczas ciąży i karmienia piersią do diety należy dodać witaminę B3. Jakie produkty zawierają najwięcej niacyny, możesz dowiedzieć się z naszego artykułu poniżej.
Witamina „spokoju” jest niezbędna dla osób o napiętym harmonogramie pracy - pilotów, dyspozytorów, operatorów telefonicznych - dla wszystkich, którzy są pod dużym stresem nerwowym.

Głównym wrogiem witaminy B3 jest cukier i jego produkty.

Nadmierne spożywanie ciast, słodyczy i innych słodyczy powoduje stały spadek zawartości kwasu nikotynowego. Dlatego zaleca się, aby słodkie zęby zwiększały spożycie witaminy PP.

Dzienna dawka

Zapotrzebowanie organizmu na niacynę zależy bezpośrednio od wieku, warunków życia i stresu, którego doświadcza dana osoba.

Eksperci zalecają podstawowe diety dzienne:

Dzieci od 0 do 6 lat - 6-10 mg dziennie;
Dzieci od 6 do 12 lat - 11-18 mg dziennie;
Nastolatki od 13 do 18 lat - 19-20 mg dziennie;
Dorośli z prawidłowym wysiłkiem fizycznym - 20–21 mg na dobę;
Kobiety w okresie rozrodczym i karmienia piersią - do 25 mg dziennie;
Dorośli o zwiększonej aktywności fizycznej, sportowcy - do 25 mg dziennie;
Ludzie żyjący lub pracujący w obszarach ekstremalnych lub w niebezpiecznych przedsiębiorstwach - do 30 mg dziennie;
Dorośli zaangażowani w aktywną pracę umysłową - 30 mg dziennie.

Pamiętaj, aby uwzględnić w swojej diecie produkty bogate w B3.

Zalecana dawka nie powinna zostać przekroczona, chociaż nie spowoduje to żadnych negatywnych konsekwencji. Niacyna w ogóle nie jest toksyczna.

Powołanie jakichkolwiek dodatkowych leków jest możliwe tylko przez lekarza. Dobrze jest uzyskać niezbędną ilość witaminy B3 z naturalnych produktów zawartych w dziennej porcji. W tym przypadku kwas nikotynowy jest wchłaniany znacznie szybciej.

Niedobór witaminy B3 w organizmie

Brak kwasu nikotynowego tworzy się w organizmie od lat. Nie może pojawić się w ciągu jednego dnia z powodu niedoboru dziennego spożycia witaminy.

Brak niacyny prowokuje różnego rodzaju nieprawidłowości fizyczne i psychiczne: choroby skóry, niestrawność, bezsenność i zmęczenie.

Choroba Pellagry jest możliwa, chociaż w naszych czasach choroba ta jest niezwykle rzadka.

Ból mięśni jest jednym ze wskaźników niedoboru witaminy B3 w organizmie.

Oznaki niedoboru kwasu nikotynowego w organizmie: różne choroby skóry, zapalenie skóry, bóle mięśni, drażliwość i bezsenność. Często brakuje apetytu, opuchniętego języka, szczególnie wrażliwych dziąseł. Z ust wydobywa się zapach.

Tylko prawidłowe i jakościowe odżywianie zapewni odpowiednią ilość niacyny i innych witamin z tej grupy w diecie.

Nadmiar witaminy B3 w organizmie

Nadmiar kwasu nikotynowego jest niezwykle rzadki. Nadmierne spożycie produktów zawierających niacynę nie wpływa na stan zdrowia.

Przedawkowanie jest możliwe tylko w przypadku przyjmowania farmaceutycznych preparatów witaminowych. W tym przypadku pojawiają się skargi na świąd i wysypki alergiczne, niedociśnienie. Możliwa biegunka i zażółcenie skóry.

Przedawkowanie jest możliwe tylko w przypadku przyjmowania farmaceutycznych preparatów witaminowych.

Jeśli po zażyciu syntetycznych witamin obserwuje się podobne objawy, należy skonsultować się z lekarzem.

Uwaga! Wysokie dawki mogą powodować zatrucie kwasem nikotynowym, co spowoduje niewydolność wątroby.

Wskazania do użycia

Przy niedostatecznym spożyciu kwasu nikotynowego rozwija się niedobór witamin. Jeśli w krótkim czasie nie zostanie ustalona racja zapewniająca wystarczającą podaż niacyny, nastąpi pelagra.

Choroba objawia się swędzącymi plamami na skórze, owrzodzeniach i stanach zapalnych w jamie ustnej. Stan psychiczny pacjenta jest zaburzony, pojawia się osłabienie i biegunka. Ta choroba jest leczona przez przepisywanie witaminy B3.

Gdy pojawią się pierwsze oznaki beri-beri, należy skonsultować się z lekarzem. Specjalista przepisze syntetyczną witaminę B3.

Oprócz leczenia i zapobiegania pelagrze zaleca się przyjmowanie niacyny w następujących przypadkach: migrena, cukrzyca, choroba zwyrodnieniowa stawów, różne zaburzenia układu nerwowego, miażdżyca tętnic.

Pamiętaj, aby używać dodatkowej niacyny podczas ciąży lub karmienia dziecka.

Dla osób, które doznały zawału serca, kwas nikotynowy jest również przepisywany bez przerwy.

Gdy pojawią się pierwsze oznaki beri-beri, należy skonsultować się z lekarzem. Specjalista przepisze syntetyczną witaminę B3, powiedz, jakie produkty zawierają niezbędną ilość niacyny.

Żywność bogata w witaminę B3 (lista)

Otrzymując większość niacyny z naturalnych produktów, bardzo ważne jest kontrolowanie, czy są one zawsze w codziennej diecie.

Konieczne jest częstsze używanie następujących produktów:

drożdże piwne;
wątroba;
żółtka;
produkty mięsne;
ryby;
kurczak;
gryka;
rośliny strączkowe (groch, fasola, soczewica);
różne orzechy;
grzyby, zwłaszcza grzyby osiki.

To nie jest pełna lista. Istnieje znacznie więcej produktów o niższej zawartości witaminy B3.

W przypadku regularnego przyjmowania kwasu nikotynowego należy stosować zróżnicowaną dietę, w tym porcję wystarczającej ilości mięsa i warzyw, które zawierają witaminę B3.

Reprezentując produkty zawierające niacynę, nie jest trudno to zrobić. Ale nie zapomnij o innych zdrowych śniadaniach.

Oprócz żywności, niacyna znajduje się w napojach. Na przykład znany i kochany przez całą kawę. Jedna filiżanka zawiera prawie 40 mg witaminy.

Oprócz żywności, niacyna znajduje się w napojach. Na przykład znany i kochany przez całą kawę.

Jedna filiżanka kawy zawiera prawie 40 mg witaminy. Niewielka ilość kwasu nikotynowego znajduje się w mleku i produktach mlecznych.

Drożdże piwne uważane są za prawdziwego mistrza w zawartości witaminy B3. Ale to nie znaczy, że musisz pobiec do sklepu i kupić piwo. Wystarczy kupić drożdże piwne w dziale spożywczym i przygotować z nich smaczny i zdrowy napój drożdżowy.

Jak zachować witaminę B3 w żywności

Niacyna, podobnie jak inne witaminy, jest bardzo niestabilnym związkiem i szybko zapada się pod wpływem promieniowania ultrafioletowego, powietrza, ciepła lub wysokiej temperatury.

Chociaż kwas nikotynowy jest mniej podatny na działanie czynników szkodliwych niż inne witaminy, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad jego zachowania.

Przechowuj wszystkie potrzebne owoce i warzywa w lodówce. W tym przypadku im później zostały zebrane przed użyciem, tym lepiej.

Zasady przechowywania żywności są następujące:

Przechowuj wszystkie potrzebne owoce i warzywa w lodówce. W tym przypadku im później zostały zebrane przed użyciem, tym lepiej.
Warzywa do przechowywania lepiej zamrażać. Zawierają więc znacznie więcej witamin niż po wysuszeniu.
Zaleca się mycie warzyw bezpośrednio przed gotowaniem i nie pozostawianie ich w wodzie przez długi czas.
Produkty z fasoli przed gotowaniem należy przechowywać w wodzie i gotować w tej samej wodzie.
Wszystkie warzywa są lepiej parzone lub pieczone, ale w żadnym wypadku nie smażone. Smażenie, szczególnie długotrwałe, zabija wszystkie witaminy.
Należy zauważyć, że warzywa należy obniżyć do już wrzącej wody i nie gotować przez długi czas.

Są to proste zasady, które pomagają utrzymać maksymalną ilość witaminy B3 w produktach.

Należy pamiętać, że ilość niacyny w produktach może się różnić w zależności od pory roku i warunków uprawy i przetwarzania.

Warzywa produkowane w szklarniach zimowych zawierają więc bardzo mało kwasu nikotynowego. W tym przypadku, nawet włączając do diety dużą ilość witaminy B3, możesz doświadczyć jej braku.

Suplementy o wysokiej zawartości witamin

Dzisiaj można łatwo wybrać naturalne produkty i syntetyczne witaminy, które mają w swoim składzie wystarczającą ilość witaminy B3.

Apteki oferują szeroką gamę różnych leków o wysokiej zawartości kwasu nikotynowego. Przed użyciem należy skonsultować się ze specjalistą.

Suplementy diety i kompleksy witaminowe

Najpopularniejsze multiwitaminy zawierające witaminę B3 to: Neurovitan, Neuromultivit, Pentovit i Multi Tabs Complex. Leki te zawierają do 2/3 niacyny.

Wśród suplementów diety można zauważyć „1. wiek, niacyna”.

Jednym z najpopularniejszych środków wzmacniających jest Neuromultivitis.

Produkty zwierzęce

Najwyższa ilość witaminy B3 w następujących produktach:

Produkty roślinne

W warzywach występuje nieco mniej kwasu nikotynowego:

zielony groszek;
marchewki;
kapusta;
czosnek;
słodka papryka.

Produkty z witaminą B3 znajdują się w żywności roślinnej i zwierzęcej.

Zboża i zboża

Wystarczająca niacyna występuje w zbożach pełnoziarnistych, płatkach owsianych i kukurydzy. Szczególnie dużo w gryce. Dużo witaminy B3 i roślin strączkowych (groch, fasola, soczewica).

Aby uniknąć problemów z ośrodkowym układem nerwowym i nie zakłócić niedoboru witamin, należy przestrzegać właściwej diety. Konieczne jest zapewnienie, że witamina B3 jest obecna w wystarczającej ilości w diecie.

Wystarczająca ilość niacyny jest zawarta w pełnoziarnistych płatkach owsianych.

Wiedząc, jakie produkty zawiera, należy dać im pierwszeństwo. Jeśli to nie wystarczy, należy zacząć przyjmować preparaty witaminowe po zasięgnięciu porady lekarza.

Z tego filmu możesz dowiedzieć się przydatnych informacji na temat właściwości kwasu nikotynowego, a także witaminy B3 dla organizmu.

W tym filmie dowiesz się o ostrym niedoborze witaminy B3.

Ten film wprowadzi Cię w mało znane fakty dotyczące witaminy B3 dla ludzkiego organizmu.

http://womane.ru/polza-vitamina-b3-produktax-soderzhitsya.html

Witamina B3 (niacyna, kwas nikotynowy, witamina PP)

Ogólna charakterystyka witaminy B3 (niacyna)

Pierwsza nazwa witaminy B3 - witamina PP - pojawiła się w Stanach Zjednoczonych podczas rozprzestrzeniania się choroby pelagra. Objawia się to następującymi objawami: ciężkimi zaburzeniami neuropsychiatrycznymi, ciężką biegunką, uszkodzeniem błon śluzowych i skóry (występują symetryczne czerwone plamy na twarzy, ramionach, szyi, wewnętrznych udach), częstymi bólami głowy, bezsennością, częstym zmęczeniem, podrażnionym jasnym światłem, głośnym muzyka, drżenie pojawia się w rękach.

Substancja, której niedobór prowadzi do pojawienia się pelagry, zwanej witaminą PP. Po raz pierwszy opisana przez Thierry'ego w 1755 roku jako „różowa choroba” (calorizer). Pierwszy opis kwasu nikotynowego podał Huber w 1867 r., Skład pierwiastkowy i struktura soli - Wiedel w 1873 r.

W 1913 r. Funk wyizolował kwas nikotynowy z drożdży. Wkrótce można było udowodnić, że pelagra może być wyleczona nikotynamidem, a duże dawki niacyny obniżają poziom „szkodliwego” cholesterolu i trójglicerydów we krwi.

Witamina B3 (niacyna, kwas nikotynowy, witamina PP) jest lekiem, witaminą, która bierze udział w wielu reakcjach oksydacyjnych żywych komórek.

Witamina B3 jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która obniża poziom złego cholesterolu i ryzyko drgawek.

W przemyśle spożywczym stosowany jest jako dodatek do żywności E375.

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy B3

Witamina B3 jest substancją oleistą, rozpuszczalną w wodzie, alkoholu, kwasie octowym. Jest łatwo syntetyzowany przy użyciu mikroflory jelitowej, toleruje wysokie temperatury i promieniowanie ultrafioletowe i nie jest niszczony przez kwaśne i zasadowe środowisko przewodu pokarmowego.

Źródła żywności witaminy B3

Zawarte w następujących produktach:

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B3

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B3 u osoby dorosłej wynosi 15–20 mg, wskaźnik zmienia się w zależności od wieku, choroby i aktywności fizycznej.

http://www.calorizator.ru/vitamin/b3

Jakie pokarmy zawierają witaminę b3

Jakie pokarmy zawierają witaminę B3? To pytanie jest interesujące dla wielu osób. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że kwas nikotynowy i nikotyna obecne w tytoniu są bardzo podobne, ale w rzeczywistości są to różne substancje. Nikotyna zawarta w papierosach jest trucizną dla naszego organizmu. Ale kwas nikotynowy jest cenną witaminą, która jest niezbędna do utrzymania ludzkiego życia.

Witamina B3 była pierwotnie nazywana PP w USA. Brak tej witaminy powoduje chorobę pelagra, która w tym kraju jest bardzo powszechna. Towarzyszą mu zmiany skórne, zaburzenia jelit i układu nerwowego. Najczęściej występuje w krajach, które zużywają dużo kukurydzy. Choroba rocznie powoduje śmierć około tysiąca pacjentów.

Brak kwasu nikotynowego w organizmie prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych.

Czym jest B3 i dlaczego jest potrzebny?

B3 należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, które są syntetyzowane w jelicie. Pochodzą z jedzenia. Aby syntetyzować B3, B6 i B2 muszą być obecne w żywności. Dlatego świadomie zalecaj dobre odżywianie.

Witamina B3 ma ogromny wpływ na eliminację cholesterolu LDL, jednocześnie przyczyniając się do wzrostu poziomu cholesterolu, które są dobre dla organizmu. Dlatego można go przypisać substancjom, które poprawiają funkcjonowanie serca.

Co to jest witamina B3 niezbędna do:

Jest źródłem energii w ciele.
Wspomaga tworzenie enzymów (enzymów).
Odpowiedzialny za apetyt. Jeśli jest wystarczająco dużo witamin, osoba będzie miała zdrowy apetyt.
Wspomaga zdrową skórę i układ nerwowy.
Bierze udział w procesie tworzenia erytrocytów.
Bez kwasu nikotynowego zaburzone jest wydzielanie żółci i soku żołądkowego.
Bierze udział w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Wpływa na produkcję hormonów płciowych.
Wpływa na rozwój schizofrenii, poprawia pamięć.
Brak B3 niekorzystnie wpływa na pracę mózgu, co prowadzi do słabej pamięci i snu.

Jakie są konsekwencje niedoboru witaminy B3? Brak tego składnika niekorzystnie wpływa na stan całego naszego zdrowia. Szczególnie często kobiety w ciąży i osoby starsze stają przed takimi problemami.

Konsekwencje niedoboru PP w produktach są najpoważniejsze.

Kto najpierw potrzebuje PP?

kobiety w ciąży;
osoby starsze po 60 latach;
studenci i uczniowie, którzy doświadczają poważnego obciążenia pracą podczas studiów;
sportowcy;
ludzie, którzy zajmują się fizycznie ciężką pracą;
choroby przewlekłe, dla których konieczna jest ścisła dieta;
palacze i alkoholicy.

Najbardziej niebezpieczną konsekwencją braku B3 w organizmie jest pelagra, która może być nawet śmiertelna. Jeśli dieta zawiera pokarmy zawierające dużo skrobi, prawdopodobieństwo rozwoju tej choroby jest wysokie. Dlatego ważne jest, aby regularnie jeść mięso, mleko, warzywa i owoce.

Kiedy pojawia się nadwaga lub nadmierna drażliwość, najczęściej zwracamy się do odpowiednich specjalistów. Jednak wiele chorób wiąże się z brakiem witamin. Czasami, aby się uporządkować, wystarczy przejrzeć dietę.

Produkty źródła witaminy B3

Wiele pokarmów zawierających witaminę PP jest objętych naszą dietą:

drożdże odżywcze;
wątroba;
żółtko jaja;
mleko;
ryby;
mięso z kurczaka;
orzechy;
gryka;
groch, soczewica i inne rośliny strączkowe;
grzyby

Muszę powiedzieć, że ta witamina nie boi się obróbki cieplnej produktów. Aby jednak regularnie pobierać B3 do naszego ciała, musisz jeść inaczej. Konieczne jest, aby dieta zawierała również produkty roślinne. Faktem jest, że witamina PP jest syntetyzowana w jelicie. Bakterie, które tam żyją, mogą otrzymywać wszystkie niezbędne aminokwasy tylko z roślin.

Jeśli w diecie obecne jest tylko mięso, to resztki produktów nie są wydalane z organizmu i zaczynają się rozkładać. Dlatego jedzenie, które spożywamy, to nie tylko mięso, ale także świeże warzywa, warzywa i owoce. Ponadto ważne jest, aby pokarm roślinny był czymś więcej niż zwierzęciem. Bogate w błonnik owoce i warzywa są bardzo pomocne.

Naukowcy doszli do interesujących wniosków, że jeśli w diecie znajdują się pokarmy bogate w błonnik, ale dana osoba bierze trochę słodyczy i mąki, wówczas dzienna dawka witaminy PP będzie wystarczająca. Ale miłośnicy słodyczy i alkoholików muszą zwiększyć spożycie B3 i prawie 2-3 razy więcej niż zwykli ludzie.

Ile zatem powinno się przyjmować witaminy B3 dziennie? Dla dzieci od 14 lat i więcej, ilość tej witaminy powinna wynosić co najmniej 15 mg. To wystarczy dla dorosłych, którzy zajmują się lekką pracą. Ci, którzy zajmują się ciężką pracą fizyczną, muszą stosować od 20 do 25 mg dziennie. Podczas ciąży i laktacji należy przyjmować co najmniej 25 mg. Dla tych, którym przepisano B3, zaleca się stosowanie go z jedzeniem lub po posiłku.

Gdzie jest najbardziej witamina B3?

Na pierwszym miejscu na zawartość tej witaminy są: mięso, nerki, wątroba i produkty z jogurtu. Mistrz w liczbie B3 - indyk.

Z produktów roślinnych jego wysoka zawartość to różne nasiona słonecznika, orzeszki ziemne.

Bardzo przydatne jest gotowanie na płatki śniadaniowe z kaszy gryczanej, owsa, kukurydzy, jęczmienia. W tym przypadku możesz zaopatrzyć się w przydatną witaminę przez cały dzień. W diecie powinny być również obecne: fasola, groch, soja, drożdże piwne, grzyby.

Witamina B3 odgrywa ważną rolę w organizmie człowieka. Jego niedobór może powodować różne patologie. Dlatego bardzo ważne jest monitorowanie diety, utrzymywanie zdrowego stylu życia i konsultowanie się z lekarzem w przypadku złego samopoczucia.