Co powoduje nadmiar i niedobór witaminy B12 w diecie

W jakiej żywności można znaleźć witaminę B12? Zastanów się nad właściwościami i zaletami tej witaminy i konsekwencjami, które mogą wyniknąć z jej niedoboru.

Czym jest witamina B12

Witamina B12 jest kompleksem witamin B i jest naturalnie wytwarzana przez mikroorganizmy, takie jak bakterie, grzyby lub glony. Podobnie jak wiele innych witamin, B12 nie może być syntetyzowany bezpośrednio w ludzkim ciele i dlatego musi być otrzymywany z pokarmem.

Witamina B12 składa się z wielu substancji, z których najbardziej znane to cyjanokobalamina i kobalamina.

Aby witamina B12 została wchłonięta przez nasz organizm, wymagana jest substancja wydzielana przez komórki okładzinowe żołądka, zwana inaczej wewnętrznym czynnikiem Zamku. Wiążąc się z wewnętrznym czynnikiem Castle, witamina B12 może zostać rozpoznana przez specyficzny receptor komórkowy i wchłonięta z jelita.

Dlaczego potrzebujesz witaminy B12 - właściwości i korzyści

Główną funkcją witaminy B12 jest udział w syntezie krwinek czerwonych w szpiku kostnym poprzez regulację syntezy hemoglobiny i DNA. Jego główną rolą jest promowanie wzrostu czerwonych krwinek. Jego działanie jest wzmocnione w połączeniu z kwasem foliowym.

Inną ważną funkcją, jaką odgrywa witamina B12, jest wpływ na metabolizm homocysteiny, substancji, z której powstaje metionina. Stężenie homocysteiny w organizmie powinno pozostać na pewnych poziomach, ponieważ nadmiar może powodować problemy na poziomie naczyń krwionośnych i prowadzić do odkładania się cholesterolu w tętnicach, co zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Witamina B12 jest również niezbędna do metabolizmu w ośrodkowym układzie nerwowym, w szczególności do tworzenia mieliny, która otacza nerwy.

Wpływ witaminy B12 na układ nerwowy

Witamina B12 jest korzystna dla zdrowia mózgu i pomaga skutecznie zapobiegać rozwojowi demencji. Stwierdzono, że wysoki poziom koncentracji tej witaminy opóźnia procesy prowadzące do zmniejszenia objętości mózgu, co jest związane ze zmianami związanymi z wiekiem.

Innym wpływem na układ nerwowy jest udział w tworzeniu ochronnej osłonki mielinowej, witamina B12 działa ochronnie na nerwy i zapobiega degeneracji.

Witamina B12 do skóry, paznokci i włosów

Witamina B12 działa regenerująco na komórki tworzące skórę, a zwłaszcza na komórki tworzące mieszek włosowy, co jest ważne dla zachowania włosów. Działa również na komórki, które tworzą paznokcie, przyczynia się do ich regeneracji, więc brak witaminy B12 może prowadzić do łamliwych paznokci, pojawienia się białawych linii na powierzchni płytki paznokcia.

Innym efektem jest utrzymanie zdrowia komórek skóry, więc brakowi witaminy B12 często towarzyszy pojawienie się zapalenia skóry. Witamina B12, stosowana w leczeniu opryszczki, przyspiesza proces gojenia i zapobiega zaostrzeniom.

Korzystny wpływ witaminy B12 na serce

Na poziomie serca witamina B12 ma pozytywny wpływ, zmniejszając poziom homocysteiny we krwi, co może prowadzić do problemów z układem sercowo-naczyniowym.

Ponadto witamina B12 ma korzystny wpływ na pacjentów, którzy przeszli angioplastykę wieńcową: witamina zmniejsza prawdopodobieństwo powikłań związanych z operacją, chociaż mechanizm działania nie jest jeszcze jasny.

Witamina B12 wzmacnia układ odpornościowy

Witamina B12 ma wpływ na układ odpornościowy, w szczególności na poziom białych krwinek - naturalnych komórek NK układu odpornościowego, które są bardzo skuteczne w zabijaniu bakterii, wirusów i komórek nowotworowych.

Poprzez stymulację syntezy DNA, witamina B12 stymuluje produkcję tych komórek odpornościowych. Nie udowodniono jednak, że niski poziom witaminy B12 może prowadzić do problemów z odpornością.

Witamina B12 wzmacnia kości

Witamina B12 wpływa na prawdopodobieństwo rozwoju choroby kości, zwłaszcza zapalenia stawów, ponieważ artretyzmowi często towarzyszy niedokrwistość, a ta witamina wraz z żelazem i kwasem foliowym może pomóc w zwalczaniu objawów.

Witamina B12 regeneruje wątrobę

Witamina ta jest szeroko stosowana w leczeniu zapalenia wątroby i marskości wątroby, ponieważ wzmacnia funkcje regeneracyjne komórek wątroby.

Witamina B12 rozwija mięśnie

Witamina B12 zwiększa produkcję czerwonych krwinek, które wspomagają wzrost mięśni, dostarczają mięśniom dużo tlenu i składników odżywczych.

Z tego powodu jest często używany jako suplement sportowy i jest zalecany we wszystkich sportach, takich jak jazda na rowerze i inne intensywne treningi.

Możliwe przyczyny niedoboru witaminy B12 i konsekwencje

Niedobór witaminy B12 może wynikać z:

z problemami z nauką, spowodowane zaburzonym wydzielaniem czynnika wewnętrznego na poziomie żołądka.
z dietą wegetariańską, ponieważ witamina B12 jest zawarta głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego.
z celiakią, Ponieważ ta witamina jest wchłaniana na poziomie oporu jelita krętego, u pacjentów z celiakią ta część jest często uszkodzona z powodu użycia glutenu.

Niezależnie od przyczyny, niedobór witaminy B12 może prowadzić do poważnych konsekwencji:

Niedokrwistość złośliwa lub megaloblastyczna. Ponieważ witamina B12 jest niezbędna do syntezy czerwonych krwinek, jej niedobór objawia się zmniejszeniem liczby dojrzałych krwinek czerwonych, ponieważ szpik kostny nie jest w stanie zapewnić warunków dojrzewania czerwonych krwinek.
Zaburzenia układu nerwowego. Inne objawy niedoboru witaminy B12 dotyczą centralnego układu nerwowego, takiego jak osłabienie na poziomie ramion i nóg, trudności z mówieniem, problemy z chodzeniem i chodzeniem oraz skurcze.

Skutki uboczne związane z nadmiarem kobalaminy

Do tej pory w literaturze naukowej nie opisano skutków ubocznych nadmiernego spożycia witaminy B12. Jednak badania wykazały, że u niektórych osób, takich jak osoby cierpiące na nefropatię cukrzycową, nadmierne spożycie witaminy B12 i kwasu foliowego może powodować pogorszenie czynności nerek.

W każdym razie mało prawdopodobne jest, aby osoby stosujące zróżnicowaną dietę miały do czynienia z istotną wadą tego elementu.

Codzienna potrzeba B12 - kluczowa rola żywienia

Witamina B12 musi pochodzić z pożywienia, ponieważ nasze ciało nie jest w stanie go syntetyzować. Zalecana dzienna dawka witaminy B12 wynosi około 2 mcg dziennie dla osoby dorosłej. Ta potrzeba, wraz z zapotrzebowaniem na kwas foliowy, wzrasta o co najmniej 50% podczas ciąży.

Jakie produkty to witamina B12

Witamina B12 występuje niemal wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego (10 µg / 100 g), mięsie drobiowym i żółtku jaja (1-10 µg / 100 g), natomiast w mleku i produktach mlecznych mniej niż 1 mg / 100 µg oraz produktach pochodzenia roślinnego wcale.

Poniżej zobaczymy, które produkty spożywcze są najbogatsze w witaminę B12:

Mięso: Witamina B12 występuje w czerwonym mięsie, to jest w mięsie bydła lub owiec, zwłaszcza we wnętrzach tych zwierząt, takich jak wątroba, serce, nerki i mózg. Również dość dużo witaminy w białym mięsie drobiowym.
Skorupiaki i ryby: Skorupiaki, takie jak kraby i krewetki, są doskonałym źródłem witaminy B12, a także niektórych rodzajów ryb, takich jak makrela, sardynki i śledzie.
Jaja i produkty mleczne zawierają również przyzwoitą ilość witaminy B12.
Niektóre rośliny strączkowe, w szczególności fasola.
Niektóre rodzaje nasion i orzechów, na przykład orzechy włoskie i nasiona słonecznika.

Niestety owoce i warzywa prawie nie zawierają witaminy B12.

W każdym razie istnieją doskonałe suplementy multiwitaminowe, które całkowicie pokrywają codzienne zapotrzebowanie na witaminę B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Nadmiar witaminy B12: jak rozpoznać i zapobiec rozwojowi hiperwitaminozy

Większość witamin z grupy B pochodzi z najprostszych bakterii. Witamina B12 nie jest wyjątkiem, charakteryzuje się unikalnym związkiem organicznym, a ponadto jest bardzo pożądana w różnych dziedzinach medycyny.

Właściwości witaminy B12

Osobliwością tej witaminy jest jej zdolność do zapobiegania rozwojowi chorób przewlekłych, a także aktywacja funkcji lipotropowych i anabolicznych organizmu.

Witamina ta aktywnie uczestniczy w syntezie melatoniny, regeneracji komórek nerwowych, zapobiegając w ten sposób takim wczesnym objawom jak demencja i wygaszanie funkcji poznawczych. Reguluje komponent emocjonalny - pomaga zwalczać depresję, sytuacje stresowe i chroniczne zmęczenie. Uczestniczy w utrzymaniu układu mięśniowo-szkieletowego i zapobiega rozwojowi osteoporozy. Stabilizuje i koryguje niskie ciśnienie krwi, bierze udział w metabolizmie, a także bierze udział w syntezie i aktywnym podziale komórek szpiku kostnego.

Jest to niezwykle ważne dla noworodków, które miały chorobę zakaźną, jak również dla wcześniaków.

Gdzie i jak spożywana jest witamina B12

Źródła witaminy B12

Witamina B12 jest z natury wyjątkowym związkiem organicznym. Jest syntetyzowany nie tylko sztucznie w laboratorium, ale także naturalnie dzięki pewnym bakteriom, które zamieszkują organizm zwierząt. W związku z tym dla ludzi głównym źródłem witaminy B12 były i pozostaną produkty pochodzenia zwierzęcego.

Wiadomo, że taka witamina jak witamina B12 ma tendencję do gromadzenia się w wątrobie, ale zanim dotrze do głównego miejsca przeznaczenia, przechodzi długą drogę: po pierwsze, witamina dostaje się do przewodu pokarmowego wraz z pożywieniem, a następnie pod wpływem pewnych enzymów i soku żołądkowego jest oddzielana od pożywienia i szybko zaczyna być wchłaniany przez ściany jelita cienkiego. Żołądek z kolei otrzymuje na poziomie komórkowym sygnał warunkowy, a następnie syntetyzuje specjalne białko, które łączy się z witaminą i transportuje je do określonych narządów wewnętrznych i pomaga witamie w inwazji komórek wątroby, nerek, płuc i śledziony.

Najwyższy procent witaminy B12 występuje w następujących produktach spożywczych:

Ważne jest, aby pamiętać, że witamina B12 pochodzenia zwierzęcego jest wchłaniana znacznie lepiej u ludzi niż syntetyczna, wytworzona w laboratorium.

Główne czynniki określające grupę ryzyka

Niski poziom witaminy B12 w organizmie człowieka z reguły wynika z długotrwałego stosowania żywności o niskiej zawartości witaminy B12, ponadto wskaźniki witaminy B12 mogą znajdować się w zakresie dolnej granicy normy w wyniku rozwoju chorób, takich jak:

Onkologiczne i szczególne choroby żołądka i jelit. Interwencja chirurgiczna, na przykład związana z usunięciem części żołądka lub guza, również destabilizuje jelito. Zatrzymuje się proces wchłaniania i transportu witaminy, obserwuje się szybkie wyczerpywanie rezerw witamin.
Nadciśnienie, kamica moczowa, niewydolność nerek, gruźlica, marskość wątroby, cukrzyca i dna moczanowa. Wszystkie te choroby są leczone lekami moczopędnymi, które charakteryzują się wysoką zawartością potasu, co zapobiega gromadzeniu się witaminy B12 i pomaga wypłukać ją z organizmu.
Pasożyty (robaki, glisty, tasiemce itp.), Które żywią się nie tylko mikroelementami, ale także witaminami pochodzącymi z pokarmów zwierzęcych lub syntetyzowanymi przez własne bakterie symbiotyczne organizmu.

Niedobór witaminy B12 może być spowodowany naturalnymi procesami biologicznymi i pewnym sposobem życia. Ta grupa osób obejmuje:

Starsi ludzie, którzy często mają pogwałcenia różnych sfer trawiennych, jak również często mają problemy związane z chorobami nerek i wątroby. W związku z tym witamina B12 jest słabo wprowadzana do komórek narządów, a rezerwy są wymywane.
Wegetarianie, ponieważ preferują głównie żywność pochodzenia roślinnego, która nie zawiera witaminy B12, oraz rzadkie stosowanie takich pokarmów zwierzęcych, jak jaja i produkty mleczne, nie wystarczą, aby witamina zawsze była normalna.

Co zrobić, jeśli poziom witaminy B12 jest poza normą?

Innymi słowy, nadmiar witaminy B12, hiperwitaminoza jest niezwykle rzadkim stanem. Rozwija się wyłącznie w wyniku niewłaściwego przepisania dawki terapeutycznej leku.

Hiperwitaminoza prowadzi do rozwoju takich chorób jak:

hepatoza - złogi tłuszczowe w głębokich komórkach wątroby, powodujące rozwój marskości i zwłóknienia wątroby
niewydolność serca - zakłócenie dopływu krwi do wszystkich narządów. Pojawia się skrócenie oddechu, hipoksja, astma sercowa, obrzęk płuc, zawał serca i udar.
zakrzepica naczyniowa - tworzenie się skrzepów krwi w układzie krążenia. Pakiet jest w stanie zablokować większość światła tętnicy, zmniejszyć przepływ krwi, rozwinąć objawy niedotlenienia
Zatrucie OUN
Wstrząs anafilaktyczny - natychmiastowe, niebezpieczne powikłanie alergiczne, objawiające się obrzękiem jamy ustnej i krtani
upośledzony metabolizm, powodujący zmęczenie, drażliwość, zmniejszoną aktywność

Aby zredukować witaminę B12 do normy, czasami wystarczy wykluczyć z codziennej diety produkty zawierające tę witaminę. Jeśli niektóre produkty trudno odmówić, zaleca się poddanie ich długotrwałej obróbce cieplnej.

Musisz uwzględnić w codziennej diecie takie produkty jak rzodkiewki, cebule, czosnek, ponieważ spowalniają one proces wchłaniania i przyspieszają szybkie usuwanie witaminy B12 z organizmu.

Niewątpliwie zawartość witaminy B12 powyżej normy w organizmie człowieka wywołuje rozwój poważnych chorób. Warto jednak zauważyć, że obecność nadmiaru tej witaminy w organizmie nie zawsze oznacza, że dana osoba ma poważną chorobę.

http://vselekari.com/lechenie/lekarstva/vitaminy/izbytok-vitamina-b12.html

Przedawkowanie witaminy B12

Po raz pierwszy w 1955 r. Omówiono grupę substancji zwanych później kobalaminami. Już wtedy odnotowano ich pozytywny wpływ na organizm ludzki. Są to substancje rozpuszczalne w wodzie, które są bardzo odporne na warunki wysokiej temperatury. Pomimo ogromnych korzyści, jakie te elementy niosą dla ludzkiego ciała, ich nadmiar jest niebezpieczny. Przedawkowanie witaminy B12 jest stanem, w którym konieczna jest specjalistyczna pomoc, w przeciwnym razie mogą wystąpić nieodwracalne konsekwencje.

Funkcje kobalaminy

Wiadomo, że witamina B12 działa na prawie wszystkie narządy wewnętrzne człowieka i ich układy. Są takie funkcje jak:

wzmocnienie mechanizmów obronnych organizmu;
aktywacja produkcji tłuszczów, węglowodanów, a tym samym zwiększenie ilości wytwarzanej energii;
normalizacja wskaźników ciśnienia krwi;
poprawa procesów umysłowych w mózgu;
zwiększenie odporności na stres, zapobieganie rozwojowi demencji;
normalizacja procesów wzrostu i rozwoju, co jest szczególnie ważne dla dzieci;
zwiększony apetyt;
zapobieganie niedokrwistości;
normalizacja funkcjonowania układu krwionośnego;
zwiększona aktywność plemników, ogólnie, poprawa funkcjonowania układu moczowo-płciowego;
zmniejszenie drażliwości, zwiększenie zdolności do pracy.

Wiadomo, że produkty zawierające wskazaną grupę witamin są przepisywane osobom cierpiącym na AIDS. Pomagają im zachować jasność umysłu. Ponadto obecność kobalamin w komórkach i tkankach ludzkiego ciała w wystarczającej ilości korzystnie wpływa na stan układu wątrobowego, poprawia jakość snu.

Codzienna potrzeba witaminy

Wiadomo, że kobalaminy są wchłaniane w jelicie, po czym wchodzą do krwiobiegu przez ściany jelita, a następnie wraz z materiałem genetycznym trafiają do innych narządów wewnętrznych i ich układów. Zasadniczo rezerwy organizmu wahają się od 2 do 5 mg kobalaminy. Jego codzienna potrzeba zależy od grupy wiekowej, do której należy dana osoba:

dzieci poniżej 1 roku potrzebują od 0,4 do 0,5 mcg;
dzieci w wieku od jednego do sześciu lat potrzebują od 1 do 1,5 mikrograma;
dzieci w wieku od siedmiu do dziesięciu lat potrzebują 2 mcg;
młodzież w wieku od dziesięciu do siedemnastu lat potrzebuje 3 mcg;
dorośli - 4 mcg;
kobiety w ciąży i kobiety w okresie laktacji - 4 mg.

Wiadomo, że ludzie, którzy mają złe nawyki, potrzebują więcej kobalamin dziennie. Ponadto, dodatkowa ilość grupy cennych substancji jest również konieczna dla wegetarian, którzy odmówili używania produktów zwierzęcych do żywności. Farmaceutyki wzbogacone w kobalaminy są przepisywane dla takich chorób jak:

niedokrwistość;
zapalenie wątroby o różnych postaciach;
zapalenie trzustki;
zapalenie wielonerwowe;
zapalenie korzonków;
stwardnienie rozsiane;
choroby skóry, alergie;
Choroba Downa;
Porażenie mózgowe (porażenie mózgowe).

Naturalne źródła kobalaminy

Tworzenie diety jest jednym ze sposobów na wyeliminowanie hiperwitaminozy B12 w czasie. Większość kobalamin znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego. Jeśli chodzi o produkty ziołowe, większość witaminy B12 występuje w jarmużu morskim, liściach sałaty. Aby wzbogacić ciało o cenne elementy, niezwykle ważne jest uwzględnienie żywności, takiej jak:

ośmiornica;
śledź;
makrela;
sardynka;
tuńczyk;
mięso królicze;
wołowina
smelt, beluga;
rak;
szczupak.

Wiadomo również, że produkty mleczne, ostrygi są również bogate w witaminę B12. Niemniej jednak nie należy wykluczać sytuacji, w których oprócz dostosowania diety konieczne jest dodanie kompleksów witaminowych.

Kiedy zabrać?

Brać witaminę B12 jest konieczne, gdy takie warunki się rozwijają:

niedokrwistość;
zakłócenie funkcjonowania przewodu pokarmowego;
uporczywe osłabienie, zmęczenie;
zawroty głowy, ból głowy;
zaburzenia depresyjne;
drętwienie kończyn;
zwiększona nerwowość, drażliwość;
stany zapalne błony śluzowej jamy ustnej;
upośledzone funkcjonowanie układu oddechowego;
halucynacje;
zmniejszona ostrość widzenia;
nieprzyjemny zapach wydobywający się z całego ciała.

Ponadto grupa kobalamin przypisana w obecności choroby, takiej jak przewlekłe zapalenie wątroby. Stosuje się go także w przypadku niewydolności układu nerkowego, marskości wątroby, nerwobólu, zapalenia korzonków nerwowych, niedożywienia, szpikowej mielozy. Wiadomo, że witamina B12 jest przepisywana na oddziale położniczym dla wcześniaków. Jednak pomimo ogromnych korzyści z tej grupy substancji witaminowych, konieczne jest ostrożne stosowanie się do zaleceń specjalisty, ponieważ w przeciwnym razie może rozwinąć się stan hiperwitaminozy B12.

Objawowe objawy przedawkowania

Głównymi objawami nadmiaru witaminy B12 są:

drażliwość;
ból w okolicy klatki piersiowej, szczególnie tam, gdzie znajduje się serce;
nieprawidłowe działanie układu sercowo-naczyniowego;
niedrożność ścian naczyń, zakrzepica;
alergia;
pokrzywka;
obrzęk płuc;
wstrząs anafilaktyczny.

Każdy z tych warunków jest niebezpieczny dla ludzkiego ciała. Jeśli czas nie podejmuje działań, nie rozpoczynaj leczenia, możesz być w szpitalnym łóżku. Ponadto nie należy przyjmować witaminy B12 z lekami hormonalnymi, aminofiliną, witaminami B1, B6. Nie nadużywaj alkoholu podczas stosowania kobalaminy, ponieważ może to również prowadzić do pogorszenia stanu osoby.

Jak leczyć?

Po wykryciu przez specjalistę stanu hiperwitaminozy B12 wszystkie suplementy zostają przerwane. Obfity napój jest wyznaczany kilka razy dziennie, powodują wymioty, akceptuje się absorbujący węgiel. Takie środki są podejmowane tylko w przypadku minimalnego stanu przedawkowania i trwają przez kilka dni, aż główne objawy miną.

Istnieją jednak przypadki, w których stan hiperwitaminozy negatywnie wpływa na narządy wewnętrzne osoby, ich funkcjonowanie. Następnie eksperci przeprowadzają bardziej szczegółowe badanie, przepisują odpowiednie leki i wysyłają pacjenta do dietetyka. Tylko on będzie w stanie prawidłowo dostosować dietę osoby, dopóki nie poprawi się funkcjonowanie organizmu.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/peredozirovka-vitamina-b12

Czy przedawkowanie witaminy B12 jest niebezpieczne, jakich objawów należy szukać

B12 to witamina, która od początku XX wieku stała się głównym elementem leczenia niedokrwistości. Jest cenny, zawiera biologicznie aktywne dodatki i zawiera kobalt. Jest to ciemnoczerwony, bezwonny proszek, który jest rozpuszczalny w wodzie. Ta witamina: zwiększa apetyt, poprawia odporność, daje przypływ energii. Gromadzi się w narządach: śledziona, wątroba, nerki. Ciało otrzymuje je głównie z żywności pochodzenia zwierzęcego. Ale z nadużywaniem tych produktów możliwa jest przedawkowanie witaminy B12, której objawy nie przejawiają się w najbardziej przyjemny sposób.

Codzienna potrzeba

Dla każdego organizmu i wieku witamina jest przyjmowana indywidualnie. Duże dawki prowadzą do nieprawidłowego wchłaniania witaminy B12 z pożywieniem lub suplementami diety. Istnieją normy:

Dla dorosłych wskaźnik wynosi do 2,5 mcg
Dla kobiet w ciąży do 4 mcg
Dla kobiet w okresie laktacji do 5 mcg
Dla dzieci do 1 mcg
Dla nastolatków do 2 mcg

Starsi ludzie to mikroelement jest słabo trawiony, więc powinni go przyjmować z jedzeniem.

Produkty zawierające witaminę B12

Produkty rybne: szczupak, bieługa, makrela, różowy łosoś, łosoś chum
Skorupiaki: raki, kraby
Mięso: królik, wołowina, jagnięcina, mięso kozie
Odtłuszczone mleko
Żółtko z Kurczaka
Rodzaje sera (szwajcarski, rosyjski, holenderski)
Jarmuż morski

Objawy przedawkowania

Przedawkowanie witaminy B12 objawia się następującymi objawami:

Słabość, letarg i senność
Zawroty głowy i silny ból głowy
Bezsenność
Nudności, wymioty, bladość twarzy
Biegunka, biegunka
Pojawienie się drgawek kończyn dolnych
Zaburzenia nerwowe, drażliwość
Jest ból w sercu, szybkie bicie serca
Wzrost ciśnienia
Alergia, świąd, czerwone plamy na ciele
Wstrząs anafilaktyczny

Przedawkowanie może wystąpić z powodu niewłaściwego podania zastrzyku. Może to prowadzić do poważnych konsekwencji:

Powstaje zakrzepica naczyniowa.
Występuje obrzęk płuc
Wzrok gwałtownie spada
Rozpoczynają się halucynacje
Krwawienie może się rozpocząć
Występuje zaparcie
Pokrzywka pojawia się na skórze
Występuje zaburzenie jelitowe

Aby uniknąć przedawkowania, należy przestrzegać zasad dziennej dawki witaminy dla organizmu.

Szkodę przy przyjmowaniu witaminy B12 z innymi lekami

Witamina B12 jest wchłaniana przez każdy organizm w identyczny sposób.
Nie zaleca się przyjmowania leków hormonalnych, ponieważ przyczyniają się do ich wymywania.
Ta witamina nie jest zgodna z aminofiliną, co prowadzi do poważnych konsekwencji.
Nie mieszaj go z innymi witaminami, takimi jak: B1, B6, utleniają go i niszczą.
Nie mieszaj B12 i kwasu nikotynowego, prowadzi do zniszczenia
Ten lek jest niekompatybilny z eufiliną, co prowadzi do poważnych konsekwencji.
Nie można łączyć tego leku z alkoholem, ponieważ może to prowadzić do beri-beri
Jeśli przyjmujesz go z witaminą C, może wystąpić krwawienie, suchość w ustach

Leczenie przedawkowania dla dorosłych i dzieci

W przypadku przedawkowania należy przerwać przyjmowanie suplementów diety.
Pij dużo napojów, pij do 2-3 szklanek przegotowanej wody na raz
Spróbuj wywołać wymioty
Pij węgiel aktywny

Kiedy potrzebujesz witaminy B12 i jej wpływu na organizm na filmie:

Należy pamiętać, że po przedawkowaniu witaminy B12 leczenie zachodzi w ciągu kilku dni lub nawet tygodni. Jest co najmniej konieczne, ale z nadmiarem dość niebezpiecznej witaminy. W żadnym przypadku nie można podawać dzieciom dożylnie, może prowadzić do wstrząsu anafilaktycznego. Koniecznie skonsultuj się z lekarzem, dowiedz się, ile przekracza zawartość witaminy w organizmie. Podaj badania krwi. Specjalista ds. Żywienia określa, które narządy są uszkodzone i zaleca prawidłowe leczenie. Musisz przestrzegać określonej diety.

Przy stosowaniu dużych dawek często występuje zatrucie. U osób dorosłych z przedawkowaniem najczęściej występuje obrzęk płuc, wzrok gwałtownie spada. U dzieci, głównie alergie, wysypki skórne, osłabienie ciała. Ponadto nie należy przyjmować leku przez długi czas, występują choroby przewlekłe. Dlatego, aby uniknąć poważnych konsekwencji, ważne jest monitorowanie spożycia żywności, a nie przekraczanie poziomu konsumpcji jakichkolwiek produktów.

http://otravlenienet.ru/otravlenie-lekarstvami/peredozirovka-vitamina-v12-simptomy.html

Przedawkowanie witaminy B12, objawy, skutki

Zwykle ludzie rzadko myślą o liczbie użytecznych elementów w jedzeniu. Ile ciała potrzebuje, jaki rodzaj żywności zawiera i niebezpieczeństwo nadmiaru witaminy B12 we krwi, objawy przedawkowania zostaną omówione w artykule, w jaki sposób może to nastąpić.

To zdumiewające, jak organizmowi nadal udaje się normalnie funkcjonować z taką niedbałością, ponieważ każdego dnia potrzebuje pewnej ilości witamin, nie licząc innych przydatnych substancji! Ale jeśli brak można jeszcze szybko naprawić, to nadmiar jest już poważniejszym problemem. Zwłaszcza, jeśli są to witaminy z grupy B, które są niezbędne dla współczesnych ludzi cierpiących na stres i rosnące obciążenia. „Nadmiar witaminy B12 we krwi, objawy przedawkowania” to temat naszego artykułu.

Witaminy są przydatne, znajdują się w prawie każdym jedzeniu, nawet w napojach, a organizm stale otrzymuje je z pożywienia. Niektórzy dodają do swojego skarbonki składniki odżywcze poprzez leki - witaminy przepisywane przez lekarzy. Nauka zna więcej niż dziesięć grup witamin, a ponadto wszystkie są aktywnie wykorzystywane przez organizm. Coś, co oszczędza na przyszłość, coś pochłania natychmiast.

Dlaczego istnieje norma?

Niestety, pojęcie „więcej - lepiej” nie działa dla żywych istot, dla nich ważniejsze jest trzymanie się środka. Co więcej, dotyczy to wszystkiego: ilości żywności niezbędnej do życia, ilości wody i godzin snu. Człowiek nie jest wyjątkiem. Samo ciało doskonale zdaje sobie sprawę z jego normy i stara się go przestrzegać, usuwając za dużo. W końcu ludzie rzadko myślą o tym, kiedy jedzą smaczne jedzenie lub piją swoje ulubione napoje. Chcą więcej. Pojęcie „norma” lub „środek” dotyczy także witamin.

Wszystkie z nich są aktywnymi enzymami, które mają znaczący wpływ na ogólną pracę i stan organizmu, więc ich zawartość jest niezwykle ważna. Jeśli trochę jest źle, jeśli dużo jest źle. Ciało może spokojnie przetwarzać niektóre witaminy, pomijając płyn, jeśli odczuwa nadmiar, podczas gdy inne pozostają. Na przykład nadmiar witaminy B12 wynika z niezdolności organizmu do jej wchłonięcia.

Sama witamina B12 jest uważana za ważnego przedstawiciela swojej grupy, jej strukturę określały lata 60. XX wieku, XX wiek. Naturalne źródła tej witaminy:

Drożdże;
Korzystne bakterie;
Glony;
Niektóre rodzaje pleśni;
Źródło farmakologiczne - leki.

Jak niebezpieczny jest nadmiar B12?

W przyrodzie trudno jest spożywać wiele pokarmów zawierających witaminę B12, aby osiągnąć nadmiar, czasami organizmowi brakuje, a lekarze przepisują specjalne leki. Są to zastrzyki lub tabletki, których dopuszczenie dopuszcza nadmiar witaminy B12, ponieważ jej dawka dla osoby dorosłej dziennie wynosi od 0,4 do 2,4 mikrograma.

Małe dzieci, od 0,4 do 0,9, starsze dzieci potrzebują tylko 1,2 do 1,8 mcg, większość dorosłych 2,4 mcg. Dawka może wzrosnąć u ciężarnych lub karmiących piersią, ponieważ dzielą one z dzieckiem zapas witamin: 2,6 do 2,8 mcg, biorąc pod uwagę rolę witaminy B12 dla rosnącego dziecka lub rozwijającego się płodu.

Jak odbija się nadwyżka:

Występuje alergia, organizm pobiera B12 na jakiś niebezpieczny alergen i próbuje walczyć;
Niepokój wzrasta (w końcu B12 wpływa na stabilność układu nerwowego);
Krzepliwość we krwi jest zerwana;
Bezprzyczynowe występowanie trądziku (być może próba przyniesienia przez organizm nadmiaru B12 we krwi bezpośrednio przez skórę).
W przypadku poważnego przedawkowania witaminy B12 objawy są różne:
Zakrzepica jest możliwa (nawet u zdrowej osoby, która nigdy wcześniej nie spotkała takiej osoby);
Niewydolność serca;
Czasami występuje obrzęk płuc;
Ciężka pokrzywka;
Ciężkie alergie, aż do wstrząsu anafilaktycznego (niezwykle poważny stan, który wymaga pilnej pomocy specjalistów, śmierć jest możliwa).

Czasami witamina B12 w organizmie człowieka pochodzi z suplementów diety, dlatego niezwykle ważne jest zachowanie podwójnej ostrożności podczas mieszania leków, które bierzesz na kursy. Na przykład jednoczesne przyjmowanie kwasu askorbinowego zmniejsza zdolność organizmu do wchłaniania B12. Tutaj ważne jest nie tylko banie się nadmiaru witamin, ograniczanie się, ale także regularne podążanie za specjalnymi testami, jeśli lekarze stwierdzą, że zwiększa się B12 razy.

Możesz więc śledzić jego ilość. Eksperci nadal zalecają znormalizowanie diety, tak aby miała wystarczającą ilość ziaren, owoców z warzywami, ponieważ dla organizmu szybkość składników odżywczych jest zwykle pobierana ze źródeł naturalnych.

Niektórzy naukowcy przeprowadzili eksperymenty, próbując udowodnić, że pojawienie się trądziku i trudności z ich usunięciem są bezpośrednio związane z zawartością witaminy B12 w organizmie. Podobnie jak jego nadmiar pogarsza skórę. Wiadomo tylko, że przyjmowanie specjalnych suplementów z witaminą B12 rzeczywiście w niektórych przypadkach niekorzystnie wpływa na stan skóry, ale sam mechanizm został odkryty dopiero dzięki najnowszym badaniom.

Norma B12 jest korzystna tylko dla organizmu. Używa wszystkiego bez wychodzenia, więc witamina nie ma złego skutku. Nadmiar, właśnie dostając się do krwi, zmniejsza produkcję własnej cyjanokobalaminy przez bakterie skórne. Rozpoczyna się synteza innych pierwiastków, które stają się „inicjatorami” procesów zapalnych. Co zaskakujące, naukowcom udało się odkryć, że bakterie skórne, winowajcy trądziku, mogą spowodować, że wszyscy ludzie go nie wywołują.

Aktywność genów takich bakterii jest zupełnie inna dla zdrowych ludzi z pacjentami. Proces ten ma ścisły związek z produkcją cyjanokobalaminy. Jednocześnie odkryli, że kiedy produkcja tej witaminy przez bakterie zmniejsza się, zwiększa ryzyko rozwoju nieprzyjemnych ognisk zapalnych. Ludzie walczą przez długi czas i bez powodzenia z trądzikiem, nie rozumiejąc istoty problemu i źródeł jego wystąpienia.

Źródła B12

Oprócz leków, witamina, którą organizm otrzymuje od:

Wątróbki wołowe, także kurczak lub wieprzowina - to gdzieś do 60 mcg (cały kawałek);
Mięso ośmiornicy - jest 20 mcg;
Ryby (i makrela oraz sardynki z okoniem, dowolna część tuszy) - do 12 mcg;
Mięso królika - 4,5 mcg
Zwykła wołowina (dowolna jej część) - 2,6 mcg;
Mięso ze świni lub barana - 2 kg;
Ulubiony przez wiele holenderskich serów -1,5 mcg;
Kraby - 1 mcg;
Typowe jaja kurze to 0,5 mcg;
Śmietana (szczególnie domowej roboty) - 0,5 mg.

Trochę B12 w wielu produktach roślinnych, na przykład w chmielu lub drożdżach, tylko wtedy, gdy bierzesz ten drugi, wtedy jest witamina, jeśli jest dodawana celowo. Jest to wskazane w pakiecie.

Objawy przeciwnie, niedobór witaminy B12

Mówi się wcześniej, że szybkość B12 jest korzystna tylko dla organizmu. Szkoda przynosi, gdy ilość zaczyna się zwiększać lub wręcz przeciwnie, zmniejszać. Jakie oznaki „mówią” o niedoborze witaminy B12:

Gorszy apetyt;
Uczucie pieczenia lub lekkie mrowienie języka;
Bóle głowy o różnym natężeniu, a także zawroty głowy;
Wzrośnie zmęczenie, pojawi się także słabość;
Apetyt zmniejszy się (dzienna porcja zmniejszy się, zauważalne jest, gdy znak nabiera stałej formy);
Częste owrzodzenia języka lub wspólnych ust;
Skóra jest blada, z obszarami łuszczącymi się;
Będzie ból w plecach, także zaburzenia w chodzeniu;
Gęsia skórka, czasami drętwienie;
Ciężkie ładunki dadzą zadyszkę, tętno wzrośnie;
Pojawi się zapalenie nerwów, ogólna nerwowość wzrośnie;
Z ciała nie będzie zbyt przyjemny zapach.

http://protoxin.ru/otravlenie/preparatami/peredozirovka-vitamina-v12.html

Jakie mogą być objawy nadmiaru witaminy B12 i jak to jest niebezpieczne?

Dlaczego witamina B12 nie może być wchłaniana w organizmie i jakie problemy mogą prowadzić do nadmiaru cyjanokobalaminy.

Witamina B12 jest ważnym przedstawicielem grupy B, której struktura chemiczna została określona dopiero w latach 60. ubiegłego wieku. Co ciekawe, dwie nagrody Nobla zostały przyznane za badania nad składem cyjanokobalaminy (B12) i jej wpływem na organizm. Pierwszy został wydany w 1934 r. W celu odkrycia korzyści płynących z substancji w walce z niedokrwistością, a po trzech dekadach w rozwoju struktury cyjanokobalaminy.

W przeciwieństwie do innych substancji syntetyzowanych przez organizmy żywe i roślinne, źródłem cyjanokobalaminy są:

Jednocześnie substancja występuje w różnych formach, z których każda ma swoją nazwę - kobalamina, cyjanokobalamina, nitrokobalamina i inne. Ludzkie ciało z reguły otrzymuje tylko jeden typ B12 - cyjanokobalaminę.

Osobliwością tej substancji jest to, że zależy ona od wewnętrznego czynnika Castle, przez który witamina przedostaje się z przewodu pokarmowego do pozostałych narządów i komórek ciała. Bez tego cyjanokobalamina nie dociera do reszty ciała tam, gdzie jest najbardziej potrzebna.

W artykule rozważymy trzy kluczowe pytania - jakie jest niebezpieczeństwo nadmiaru witaminy B12 oraz jakie produkty i preparaty zawierają substancję. Pojawi się również równie ważny temat dotyczący niedoboru cyjanokobalaminy, a także powody, dla których witamina ta nie jest wchłaniana w organizmie.

Co to jest niebezpieczna nadwyżka B12?

Nadmierne spożycie cyjanokobalaminy jest możliwe, jeśli przekroczysz dawkę specjalnych leków (w postaci zastrzyków lub tabletek). Szybkość witaminy - 0,4-2,4 mg dziennie, w zależności od wieku. Dlatego dzieciom do trzech lat zaleca się przyjmowanie 0,4- 0,9 mcg dziennie dla osób w wieku 4-13 lat - 1,2-1,8 mcg dziennie, a dla dorosłych - 2,4 mcg. Podczas ciąży i karmienia dawka wzrasta do 2,6-2,8 μg.

Nadmiar witaminy B12 prowadzi do następujących problemów:

alergia;
nadpobudliwość;
naruszenie procesu krzepnięcia krwi;
wygląd trądziku.

Jeśli przedawkowanie jest spowodowane zwiększeniem dopuszczalnej objętości zastrzyków, konsekwencje mogą być poważniejsze:

zakrzepica;
niewydolność serca;
obrzęk płuc;
pokrzywka;
wstrząs anafilaktyczny.

W procesie przyjmowania suplementów z witaminą B12 ważne jest zwrócenie uwagi na interakcję cyjanokobalaminy z innymi elementami. Tak więc, wraz z kwasem askorbinowym, zdolność organizmu do adsorbowania witaminy z pożywienia pogarsza się. Aby uniknąć niedoboru cyjanokobalaminy podczas wspólnego okresu przyjmowania, zaleca się sprawdzenie zawartości witamin we krwi.

Znając skutki nadmiaru witaminy B12, objawy i możliwe zaburzenia, łatwiej jest normalizować dietę i wyeliminować ryzyko. Jednym z najbardziej nieprzyjemnych i powszechnych jest pojawienie się trądziku. Naukowcy przeprowadzili serię badań dotyczących związku między trądzikiem a witaminą B12. Wcześniej udowodniono, że przyjmowanie suplementów cyjanokobalaminą prowadzi do pogorszenia stanu skóry, ale dopiero niedawno można było odkryć istotę mechanizmu.

Wejście B12 do surowicy krwi prowadzi do zmniejszenia wytwarzania cyjanokobalaminy przez bakterie skórne i syntezy pierwiastków, które przyczyniają się do pojawienia się procesów zapalnych. Głównymi winowajcami trądziku są bakterie Propionibacterium acnes. W trakcie eksperymentu naukowcy odkryli, dlaczego te drobnoustroje powodują pojawienie się trądziku w jednej kategorii ludzi, ale nie w innych. Okazuje się, że aktywność genów bakteryjnych u zdrowych i chorych ludzi jest różna, a sam proces jest bezpośrednio związany z biosyntezą cyjanokobalaminy. Stwierdzono również, że zmniejszenie produkcji witamin przez bakterie zwiększa ryzyko procesów zapalnych.

Gdzie jest witamina B12?

Głównymi źródłami witaminy B12 są produkty pochodzenia zwierzęcego:

Wątróbka wołowa, wieprzowa lub drobiowa - odpowiednio 60, 30 i 17 µg;
ośmiornica - 20 mcg;
ryby (makrela, sardynka, okoń) - odpowiednio 12, 11 i 2,5 mg;
mięso królicze - 4,5 mcg;
wołowina - 2,6 mcg;
Mięso wieprzowe lub owcze - 2 µg;
Ser holenderski - 1,5 mcg;
krab - 1 mcg;
jajo kurze - 0,5 mcg;
śmietana - 0,5 mcg.

Niewielka ilość cyjanokobalaminy występuje również w źródłach pochodzenia roślinnego, a mianowicie w produktach sojowych, chmielu i drożdżach. Ale dzisiaj jest wiele dyskusji na temat najnowszego produktu. Udowodniono, że same drożdże odżywcze lub piwne nie dostarczają cyjanokobalaminy do organizmu. To jest prawdziwe tylko wtedy, gdy suplement jest uzupełniony B12.

Jeśli chodzi o żywność i drożdże piwne (od momentu dostarczenia witaminy B12), nie należy liczyć na wiele. Powody są następujące:

Drożdże piwne są często sprzedawane na wagę. Sprzedawca lub właściciel punktu sprzedaży może zamówić rodzaj produktu, w którym brakuje witaminy B12. Nazwa produktu jest często identyczna, a skład jest inny.
Cyjanokobalamina jest wrażliwa na światło słoneczne. Tak więc, jeśli drożdże były przechowywane w przezroczystych pojemnikach, użyteczna witamina w kompozycji może nie pozostać.

Jeśli drożdże piwne są używane do uzyskania witaminy B12, zaleca się sprawdzenie źródła witaminy pod kątem jakości i składu. Ponadto zakupiony produkt należy przechowywać w zamrażarce z dala od światła słonecznego.

W roli dostawców cyjanokobalaminy znajdują się liczne leki, w tym:

Wodny roztwór B12 z chlorkiem sodu (cyjanokobalamina). Ten produkt jest dostępny w ampułkach 200 i 500 μg. Wprowadzenie roztworu jest domięśniowe, wewnątrz lędźwiowe, dożylne lub podskórne. Dawka zmienia się w zależności od choroby. Opcję wprowadzenia określa lekarz. Tak więc, w przypadku stwardnienia lub mielozy, cyjanokobalamina jest wstrzykiwana wewnątrzmózgowia (do kanału kręgowego).
Neyrobion - witamina B12, która jest dostępna w ampułkach. Producent - niemiecka firma Merck. Przeciwwskazania do przyjęcia - laktacja, ciąża, wiek do 12 lat, reakcje alergiczne.
Vitagram - cyjanokobalamina w ampułkach. Lek jest produkowany w Rosji. Kompozycja zawiera lidokainę, która zmniejsza ból w przypadku wstrzyknięcia. Przyjęcie nie jest zalecane w czasie ciąży, w obecności krwawienia i dzieci.
Bepleks to kompleks multiwitaminowy sprzedawany w formie ampułki. Jako część grupy witamin B i PP. Mianowany z niedoborem witamin, zaburzeń żołądkowo-jelitowych, zapalenia skóry, encefalopatii.
Neurobion to kompleks zawierający całą grupę witamin B: B1, B6, B12. Część cyjanokobalaminy przekracza dzienne zapotrzebowanie organizmu o 20 procent. Kompozycja jest przeznaczona do normalizacji pracy centralnego układu nerwowego, poprawy procesów metabolicznych w rdzeniu kręgowym i mózgu.
Neurovitan to kompleks witamin wytwarzany we Włoszech. Każda tabletka zawiera 0,24 mg cyjanokobalaminy, która pokrywa więcej niż potrzeba dzienna (biorąc pod uwagę właściwości wchłaniania witaminy w przypadku podawania doustnego). Lek jest przepisywany w celu normalizacji pracy ośrodkowego układu nerwowego, chorób skóry, zapalenia nerwów, pogorszenia włosów i skóry.
Compligram B to rosyjski lek sprzedawany w ampułkach i zawierający B1, B6 i B12. Preparat zawiera również lidokainę, która działa jak środek znieczulający.

Ludzkie ciało potrzebuje witaminy B12. Źródła tego pierwiastka omówiono powyżej - jest to pokarm pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, a także kompleksy witaminowe. Najważniejszą rzeczą w procesie przyjmowania jest ścisłe przestrzeganie zaleceń lekarza i utrzymanie dawki.

Oznaki niedoboru i dlaczego B12 nie jest wchłaniany?

Ciało ludzkie musi otrzymać cyjanokobalaminę w całości (dawka wskazana powyżej). Rozpoznanie braku korzystnej substancji jest najłatwiejsze z następujących powodów:

utrata apetytu;
pojawienie się pieczenia i mrowienie w języku;
bóle głowy i zawroty głowy;
zwiększone zmęczenie i osłabienie;
zmniejszony apetyt;
owrzodzenia na języku i ustach;
bladość skóry z niewielką żółtością;
ból pleców, kłopoty z chodzeniem;
drętwienie, gęsia skórka;
ciężka duszność z wysiłkiem, kołatanie serca;
zapalenie nerwów i nadmierna nerwowość;
pojawienie się nieprzyjemnego zapachu z ciała.

Jaka jest przyczyna niedoboru witaminy B12, dlaczego substancja nie jest wchłaniana? Warto podkreślić następujące powody:

Biorąc antybiotyki. Wiele osób nie wie, że otrzymują antybiotyki nie tylko z narkotyków, ale także z mleka, jaj lub mięsa. Organizm zwierzęcy w fabrykach jest „pompowany” różnymi dodatkami, które następnie wchodzą do organizmu ludzkiego wraz z pożywieniem. Nawet niektóre produkty (owoce i warzywa) zawierają antybiotyki, które zapobiegają prawidłowemu wchłanianiu witaminy B12 w przewodzie pokarmowym.
Alkohol Wiadomo, że napoje alkoholowe niszczą komórki wątroby, więc osoby pijące potrzebują większej ilości cyjanokobalaminy niż osoby nie pijące.
Chleb drożdżowy. Istnieje popularna teoria, że podczas obróbki termicznej drożdże termofilne całkowicie umierają, ale tak nie jest. Niektóre z nich wciąż wchodzą do ludzkiego ciała. W rezultacie powstają wszystkie warunki dla rozwoju bakterii chorobotwórczych.
Stres. Przy silnym stresie wytwarzana jest adrenalina, która nigdzie nie dociera i trafia do jelita. W rezultacie ma to negatywny wpływ na wchłanianie witaminy. Aby prowadzić zdrowy tryb życia, ważne jest, aby zapomnieć o negatywnych emocjach i spędzić je na wysiłku fizycznym w uwalnianiu adrenaliny.
Środki konserwujące. Pokarm spożywany przez nas zawiera dużą ilość konserwantów, które negatywnie wpływają na organizm i zabijają wszystkie żywe istoty. Dlatego nie wchłania witaminy A, B12, a także wielu innych przydatnych elementów. Jeśli składniki odżywcze i wejść do ciała, a następnie w małej objętości.
Mięso Niewielu ludzi wie, ale spożycie produktów mięsnych w dużych ilościach prowadzi do zniszczenia B12. Powodem jest to, że w procesie trawienia takiej żywności uwalniana jest duża ilość kwasu solnego, niszcząc cyjanokobalaminę. Ten sam problem nawiedza wegetarian, którzy nadużywają kwaśnych pokarmów. Ponadto żywność gromadzi się w jelitach miłośników mięsa i zaczyna gnić. Powstałe bakterie zakłócają normalne trawienie i przyswajanie przydatnych substancji, w tym cyjanokobalaminy.
Brak światła słonecznego. Jednym z powodów, dla których organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy B12, jest brak światła słonecznego. Żyjąc na terenach o małej liczbie dni słonecznych lub rzadko spotykanych na zewnątrz, istnieje wysokie ryzyko niedoboru nie tylko witaminy B12, ale także wielu innych dobroczynnych substancji.
Obróbka cieplna żywności. Po ugotowaniu lub smażeniu składniki odżywcze w żywności są niszczone (przede wszystkim pożyteczne bakterie), które przyczyniają się do normalnej strawności witaminy B12. Odrębnym problemem jest wegetarianizm, w którym występuje niedobór witamin. Aby tego uniknąć, zaleca się jeść myte i surowe produkty (owoce, warzywa).

Oprócz powyższych czynników, warto podkreślić szereg problemów wpływających na strawność użytecznego elementu:

Niedobór wapnia. Z niedoborem tej substancji B12 jest znacznie gorzej wchłaniany.
Nadmiar kwasu askorbinowego. Jeśli organizm otrzymuje zwiększoną ilość witaminy C, poziom B12 spada.
Problemy z trzustką, której wydzielanie przyczynia się do normalnego wchłaniania witaminy.
Poziom czynnika Kastla w żołądku, odpowiedzialny za wchłanianie i przenoszenie cyjanokobalaminy w organizmie.
Obecność obcych bakterii w jelicie.
Obecność robaków - pasożytów, które normalnie nie asymilują cyjanokobalaminy.

Aby wyeliminować nadmiar i niedobór omawianej witaminy, ważne jest, aby uważnie rozważyć dietę, zawierać pokarmy bogate w witaminę B12 i jeść tylko zdrową żywność.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/izbytok-vitamina-b12/

Co powoduje nadmiar witaminy B12?

Co powoduje nadmiar witaminy B12 w organizmie? To pytanie jest interesujące dla wielu osób. Witaminy B12 (kobalaminy) to substancje, które mają aktywność biologiczną i zawierają kobalt. Ta grupa witamin obejmuje hydroksykobalaminę, metylokobalaminę, 5-deoksyadenozylokobalaminę i cyjanokobalaminę. Przy okazji, według ostatniej podgrupy, akceptuje się nazywanie całej kategorii witamin B12, ponieważ jej znaczący udział w ludzkim ciele pojawia się w tej szczególnej formie.

Witamina B12 jest krystalicznym proszkiem o nasyconym szkarłatnym kolorze i bezwonnym. Witamina jest trudna do rozpuszczenia w płynach, ale dzięki tej zdolności jest jedyną rozpuszczalną witaminą.

Rozpuszcza się i jest syntetyzowany w jelicie człowieka, wchłaniany przez błonę śluzową, a następnie wchodzi do pozostałych układów organizmu.

Ponieważ zapotrzebowanie całego organizmu na witaminę z tej podgrupy, tworzenie się w przewodzie pokarmowym nie jest w pełni zapewnione, znaczna jego część jest spożywana z pokarmem.

Wartość witaminy B12 w organizmie człowieka

Ponieważ ten materiał organiczny jest wyjątkowym składnikiem odżywczym zawierającym kobalt, unikalny pierwiastek śladowy dla ludzkiego ciała, jego rola jest trudna do przecenienia. Cyjanokobalamina spełnia następujące funkcje:

Witamina jest niezbędna do tworzenia komórek krwi i dostosowywania pracy układów krwi.
zwiększa zużycie tlenu przez tkanki podczas niedotlenienia;
ma wyraźne właściwości lipotropowe, zapobiegając tym samym naciekowi tłuszczowemu wątroby i aktywując enzym oksydacyjny;
zmniejsza ryzyko patologii sercowo-naczyniowych, eliminując homocysteinę z organizmu, prowadząc do udarów i zawałów serca;
bierze udział w podziale komórek, a tym samym w syntezie tkanek ludzkiego ciała;
zmniejsza objawy otępienia i splątania u pacjentów w podeszłym wieku;
pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
przyczynia się do biosyntezy kwasów rybonukleinowych i dezoksyrybonukleinowych;
współdziała z układem odpornościowym w konfrontacji z organizmem wirusami, bakteriami i innymi mikroorganizmami;
Uważany jest za główną użyteczną substancję dla procesów reprodukcyjnych zarówno w organizmie kobiety, jak i mężczyzny;
ma istotne znaczenie dla stabilności ludzkiego układu nerwowego;
Cyjanokobalamina wraz z witaminą C, kwasami foliowymi i pantotenowymi bierze aktywny udział w metabolizmie aminokwasów w organizmie.

Opierając się na tych ważnych funkcjach i właściwościach witaminy B12, możemy stwierdzić, że substancja ta jest niezwykle ważna dla pełnej aktywności całego organizmu i poszczególnych narządów.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B 12?

Najwyższa zawartość cyjanokobalaminy występuje w wątrobie zwierząt (wołowina i wieprzowina). W nieco niższej dawce witamina znajduje się w nerkach, rybach i owocach morza, mięsie króliczym, mleku suszonym, jajach, serze, twarogu i innych produktach mlecznych.

Co ciekawe, wraz ze wzrostem dawek samej witaminy jej skuteczność znacznie się zmniejsza. Ponadto światło słoneczne, przedłużone gotowanie żywności, drożdże piekarnicze i oczywiście alkohol przyczyniają się do niszczenia tej substancji.

Tymczasem przyswajanie witamin hamuje żywność, która niszczy mikroflorę jelitową (słodkie napoje, cukier, wypieki). Dla lepszej absorpcji tej substancji konieczne jest jej branie frakcyjne przez cały dzień.

Wpływ witaminy B12 i jej dziennej dawki

Jak już wspomniano, cyjanokobalamina jest wchłaniana w jelicie cienkim, a następnie przechodzi przez ściany jelita do krwiobiegu, a już z krwią wchodzi do innych układów organizmu. Więcej witaminy jest wchłaniane przez wątrobę, śledzionę, nerki i małą tkankę mięśniową. Całkowite rezerwy tej substancji w zdrowym ciele dorosłego człowieka wynoszą około 2-5 mg. Dzienne spożycie witaminy B12:

dla niemowląt - 0,4-0,5 mcg;
od 1 do 6 lat - 1-1,5 kg;
od 7 do 10 lat - 2 mcg;
od 10 do 17 lat - 3 mcg;
dla dorosłych - 3 mcg;
dla kobiet w ciąży i kobiet w okresie laktacji - 4 µg.

Ponadto, potrzeba zwiększenia spożycia tej witaminy rośnie, gdy palisz i pijesz alkohol i narkotyki. Dodatkowa dawka witaminy B12 jest również pożądana dla wegetarian, ponieważ substancja ta znajduje się w żywności pochodzenia zwierzęcego.

Eksperci często przypisują cyjanokobalaminę w trakcie leczenia takich chorób: niedokrwistość, zapalenie wątroby, zapalenie trzustki, zapalenie wielonerwowe, zapalenie korzonków nerwowych, stwardnienie rozsiane, choroby alergiczne i skórne, choroba Downa i porażenie mózgowe.

Należy pamiętać, że istnieją przeciwwskazania do stosowania zidentyfikowanej nadwrażliwości, erytremii, choroby zakrzepowo-zatorowej, dusznicy bolesnej, zakrzepowego zapalenia żył, guzów nowotworowych.

Niedobór witaminy B12 rozwija się przez długi czas i może wystąpić z powodu pewnych chorób lub niewłaściwej diety. Zasadniczo główną przyczyną braku cyjanokobalaminy w organizmie człowieka jest zaburzenie procesu wchłaniania korzystnych substancji w jelicie.

Główne objawy witaminy B12 to:

niski poziom hemoglobiny;
różne zaburzenia przewodu pokarmowego;
słabość i zmęczenie;
zawroty głowy i ból głowy;
depresja;
drażliwość i nerwowość;
drętwienie kończyn;
procesy zapalne jamy ustnej i aparatu jamy ustnej;
duszność;
zmniejszone widzenie, halucynacje;
nieprzyjemny zapach ciała.

Nadmiar witaminy B12 w organizmie

Nadmiar witaminy B12 występuje rzadko w praktyce medycznej. Nadmiar substancji B12 może wystąpić tylko w wyniku przyjmowania syntetycznej cyjanokobalaminy, z jej wlewem w postaci kutasów i zakraplaczy, lub z nieprawidłowym obliczeniem dziennej dawki.

Przedawkowanie witaminy B12. Główne objawy:

zwiększona nerwowość;
ból w sercu;
kołatanie serca;
niewydolność serca;
zakrzepica i niedrożność naczyń krwionośnych;
reakcje alergiczne;
pokrzywka;
obrzęk płuc;
wstrząs anafilaktyczny.

Przedawkowanie witaminy B12 będzie w stanie zidentyfikować specjalistę podczas badania i dogłębnego badania pacjenta oraz badania jego dolegliwości. Z reguły lekarz anuluje stosowanie syntetycznej cyjanokobalaminy i przepisuje leki przeciwalergiczne.

Ponadto pacjent może skonsultować się z dietetykiem, aby przygotować plan diety na okres odzyskiwania witaminy B12.

W ciężkich i zaawansowanych przypadkach, w których sama hiperwitaminoza i choroby przez nią wywołane, pacjent wymaga intensywnej opieki w wyspecjalizowanej instytucji pod stałym nadzorem lekarza.