Witamina C - jedna z najbardziej popularnych i dobrze znanych na liście przydatnych substancji potrzebnych człowiekowi. Wielu z nas zapoznało się z „askorbinowym”, jak nazywają to mikroelementy u ludzi, w dzieciństwie i pamiętają słodko-kwaśny smak małej żółtej drażetki na zawsze. Witamina C występuje w wielu produktach spożywczych, a spożywanie tej substancji stało się tak niepozorne i zwyczajowe, że czasami kwas askorbinowy nie ma już znaczenia, a wiele procesów w ludzkim ciele jest niemożliwe bez jego udziału. Zrozumiemy, co to jest kwas askorbinowy, jak jest przydatny dla ludzi i jak uzyskać wystarczającą ilość tej substancji z codziennej diety.

Dlaczego dana osoba potrzebuje kwasu askorbinowego

Po raz pierwszy o pozytywnym wpływie witaminy C na organizm ludzki zaczęto mówić w XVIII wieku. Oczywiście nie wiedzieli jeszcze o kwasie askorbinowym, ale już w tym czasie zauważono, że cytrusy zawierają jakąś substancję, która zapobiega rozwojowi szkorbutu (beri-beri) u marynarzy. Od tego czasu wiele się zmieniło: dziś naukowcy wiedzą prawie wszystko o zaletach pierwiastka śladowego, dlatego też pozytywne cechy kwasu askorbinowego również nie zostały zignorowane.

Witamina C w ludzkim ciele ma następujące znaczenie:

1. Posiada właściwości antyoksydacyjne, bierze udział w reakcjach redoks i neutralizuje szkodliwe działanie wolnych rodników. Pomaga to zapobiegać wielu chorobom, w tym nowotworom, i zapobiega starzeniu się organizmu.
2. Dzięki właściwościom tonizującym witamina C zwiększa odporność. Z tego powodu zaleca się zwiększenie udziału pokarmów bogatych w witaminy podczas przeziębień w celu szybkiego powrotu do zdrowia i podczas epidemii, aby zapobiec zakażeniu infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi.
3. Witamina C ma korzystny wpływ na układ nerwowy i chroni go przed stresem i nadmiernym wysiłkiem.
4. Askorbinowy poprawia układ krążenia, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i usuwa szkodliwy cholesterol, znacznie zmniejszając ryzyko miażdżycy. Ponadto wspomaga wchłanianie żelaza, a tym samym zapobiega rozwojowi niedokrwistości.
5. Bez witaminy C niemożliwe jest normalne przyswajanie wielu innych mikroelementów, w szczególności retinolu, tokoferolu i witamin z grupy B.
6. Witamina C ma wyraźne działanie regenerujące: przyspiesza produkcję kolagenu i wspomaga szybkie gojenie się ran. Kwas askorbinowy bierze również udział w regeneracji tkanki łącznej i kostnej.
7. Witamina C pomaga wchłaniać tłuszcz i zapobiega odkładaniu się dodatkowych kilogramów.

To niesamowite, jak wiele przydatnych właściwości posiada wszystkie znane „ascorbinka”! Substancja ta ma jednak również jedną istotną wadę: w przeciwieństwie do wielu innych mikroelementów, nie jest syntetyzowana w naszym organizmie, co oznacza, że ​​można ją uzyskać tylko z zewnątrz, dlatego należy stale zapewniać, że w diecie jest wystarczająca ilość pożywienia. bogaty w witaminę C.

Co to jest niebezpieczny niedobór i nadmiar witaminy C

Ponieważ nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie regulować poziomu kwasu askorbinowego, zawsze istnieje pewne ryzyko niedoboru tej substancji. Z drugiej strony, można łatwo przesadzić z próbami uzupełnienia rezerw witaminy C w organizmie, powodując hiperwitaminozę, która nie jest lepsza niż brak zdrowej mikrokomórki.

Niedobór witamin nie przejdzie niezauważony przez organizm: początkowo wpłynie to na zdrowie, powodując osłabienie, letarg, zmęczenie i wygląd - stan włosów, skóry, paznokci i zębów pogorszy się. Im bardziej istotny jest niedobór witaminy C, tym gorsze są funkcje życiowe. Przy ostrym niedoborze kwasu askorbinowego, pracy serca, naczyń krwionośnych, zaburzeniu przewodu pokarmowego, pogarsza się widzenie, a odporność jest znacznie zmniejszona. Charakterystycznymi objawami niedoboru witaminy C są częste krwawienia z nosa, dziąseł, pojawienie się siniaków i siniaków na skórze nawet po niewielkich guzkach i utrzymujących się przeziębieniach. Jeśli organizm traci witaminę C przez długi czas, może to prowadzić do rozwoju takich poważnych chorób, jak niedokrwistość i szkorbut.

Maksymalna dzienna dawka witaminy C dla dorosłego wynosi 90 mg. Jeśli często przekraczasz dopuszczalną ilość w diecie, możesz szybko uzyskać nadmiar substancji w organizmie. Nadmierny entuzjazm dla „askorbinowego” prowadzi do problemów z trawieniem, czynnością sercowo-naczyniową, tworzeniem się krwi, pracą pęcherzyka żółciowego, nerek i nadnerczy. Przedawkowanie witaminy C u dzieci powoduje poważne zaburzenia metaboliczne i może wywołać rozwój cukrzycy. Szczególnie ostrożnie należy stosować kwas askorbinowy u kobiet w ciąży, pacjentów z nadciśnieniem, a także u osób cierpiących na zaćmę, zakrzepicę i choroby nerek.

Aby uniknąć braku użytecznego pierwiastka śladowego, wystarczy włączyć do menu pewne produkty w wystarczających ilościach. Jeśli zrobisz to poprawnie, nie będziesz musiał przyjmować dodatkowych preparatów farmaceutycznych zawierających witaminę C. Jeśli zdecydujesz się pić kwas askorbinowy w tabletkach lub tabletkach, koniecznie skonsultuj się z lekarzem: specjalista wybierze odpowiednią dawkę i wyjaśni schemat leczenia. Przy silnym niedoborze witaminy C często nie wystarczy dodać do diety pożywienia bogatego w tę substancję, ale konieczne jest również podjęcie decyzji o rozpoczęciu przyjmowania odpowiednich kompleksów witaminowych tylko z lekarzem.

Dostajemy „ascorbic” z jedzenia

Najlepszym sposobem na otrzymanie witaminy C jest właściwe jedzenie. Co to znaczy? W codziennej diecie powinny być obecne niektóre pokarmy o wysokiej zawartości kwasu askorbinowego. Należy pamiętać, że każda osoba ma swoje własne dzienne spożycie witaminy C i należy skorelować te dane z informacjami o tym, ile dokładnie miligramów mikroelementu zawiera 100 g jednego lub innego produktu. Na przykład mężczyźni muszą spożywać witaminę C w ilości 60-90 mg dziennie, kobiety - 60-80 mg, a dzieci - 30-45 mg. Ponadto należy pamiętać, że organizm nie pochłania 100% zawartych w nim składników odżywczych, ale tylko około 50-70%.

Większość witaminy C znajduje się w następujących produktach spożywczych:

• róży;
• czarna porzeczka, truskawka, rokitnik, wiśnia, czerwona jarzębina, kalina, truskawka;
• owoce cytrusowe;
• zielone jabłka;
• świeże warzywa (pietruszka, koper);
• zielona słodka papryka;
• szczaw;
• Kiwi;
• kalafior i brukselka.

Większość produktów z tej listy najlepiej spożywa się świeżo, ponieważ w tym przypadku zachowują wszystkie swoje zalety, aw skrajnych przypadkach używają gotowania na parze. Ale jak w przypadku dzikiej róży, okazuje się, że suszone owoce tej rośliny zawierają znacznie więcej kwasu askorbinowego niż świeżo zebrane. Dlatego wywary i napary dzikiej róży zebrane na zimę są uważane za tak cenne dla żywienia człowieka. Nie mniej użyteczne są świeże soki jabłkowe, pomarańczowe i jagodowe. Pamiętaj: musisz je pić natychmiast po przygotowaniu, w przeciwnym razie witamina C zapadnie się. Zniknie również, jeśli sok zetknie się z metalową powierzchnią.

Aby zapewnić lepsze wchłanianie witaminy C, zaleca się łączenie jej z produktami zawierającymi rutynę i witaminy B1 i B5 - na przykład z płatkami owsianymi, gryką, orzechami, winogronami. Jednak niektóre szkodliwe substancje zakłócają normalną absorpcję kwasu askorbinowego. Przede wszystkim dotyczy to alkoholu i nikotyny. Na drugim miejscu są doustne środki antykoncepcyjne. Witamina C jest gorzej wchłaniana do krwi i chorób przewodu pokarmowego. Ponadto należy unikać hipotermii i stresu: w takiej sytuacji użyteczna substancja jest szybko konsumowana, a niedobory mogą łatwo wystąpić.

Kwas askorbinowy jest najważniejszą substancją w organizmie człowieka. Witamina C bierze udział w procesach biochemicznych, zapobiega wielu poważnym chorobom i poprawia ogólny stan zdrowia. Aby czuć się dobrze, należy zawsze monitorować poziom kwasu askorbinowego w organizmie i, jeśli to konieczne, dostosować go w górę lub w dół, zmieniając dietę.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-c/

Witamina C

Kwas askorbinowy, witamina C (po łacinie scorbutus - szkorbut) - jest eliksirem życia, cenionym na wszystkich kontynentach. Wszyscy słyszeli, że witamina C ratuje przed przeziębieniami, więc zimą wszyscy masują mandarynki, pomarańcze, kupują słodki askorbinki w aptekach i supermarketach. Dlaczego ta substancja jest tak sławna?

Naukowcy przypuszczali, że istnienie witaminy gotowej wytrzymać szkorbut w połowie XIX wieku. Wśród nawigatorów i lekarzy panowała niepisana zasada: rozcieńczyć zwykłą dietę ziemniakami, owocami cytrusowymi i owocami. Dzięki wystarczającej ilości substancji organizm jest chroniony przed infekcjami wirusowymi, system odpornościowy niezależnie walczy z wirusami i infekcjami.

Po kilku dekadach badacz Zelva zaczął badać skład witaminy C i wkrótce udało mu się wyekstrahować kwas askorbinowy ze świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Jednak w latach 20. XX wieku baza materiałowa i techniczna nie pozwoliła na dalszy postęp w badaniach. Po chwili Albert Georgie i Charles King zdołali rozszyfrować wzór chemiczny substancji, opracowali sztuczną syntezę. Od tego czasu setki naukowców poświęciło swoją pracę badaniu właściwości witaminy C. Obecnie substancja jest regularnie stosowana w medycynie i przemyśle kosmetycznym.

Po odkryciu askorbininy w krajach europejskich jej wykorzystanie osiągnęło rekordowy poziom. Rząd zalecił mieszkańcom korzystanie z elementu trzy razy dziennie, bez zrozumienia, czy nowy element jest użyteczny. Wkrótce instytucje medyczne zaczęły narzekać na hiperwitaminozę kwasu askorbinowego, której objawy są niebezpieczne dla życia ludzkiego. W Niemczech i Norwegii nałożono ograniczenia na produkcję, promocję i sprzedaż witaminy C, co pozwoliło zrównoważyć sytuację. Ludzie uważali na substancję, która niedawno została uznana za cudowne lekarstwo na wszystkie choroby.

Ograniczenia dotyczące kwasu askorbinowego utrzymują się do teraz. Ponadto w 2005 r. Trybunał Europejski nakazał producentom zastąpienie wyrażenia „leczy, przedłuża” terminem „promuje, chroni” w instrukcjach dotyczących przygotowania. Lekarze zobowiązują się regulować dawkowanie tego pierwiastka, aby uniknąć niepożądanych komplikacji.

Pomimo obecności przeciwwskazań, zaleceń, rola biologiczna witaminy C w funkcjonowaniu organizmu jest ogromna. Dieta powinna być starannie monitorowana, aby zapewnić spożycie wystarczającej ilości substancji z preparatami spożywczymi i witaminowymi.

Pojęcie kwasu askorbinowego

Wzór chemiczny kwasu askorbinowego to C6H8O6. Proszek nie różni się od innych witamin: rozpuszczalny w wodzie, odporny na tłuszcz, ma kwaśny smak, ale nie ma zapachu. W przypadku niewłaściwego przechowywania rozpada się i przypomina proszek w swojej strukturze.

W jakiej temperaturze niszczona jest witamina C? Proces destrukcyjny rozpoczyna się przy 60 stopniach i rozpada się na cząstki w 100 stopniach.

Chemicy udowodnili, że cząsteczki witaminy są podobne w składzie do cukru krystalicznego, ale istnieją znaczne różnice. Sztucznie uzyskana witamina C pojawiła się w przemyśle spożywczym, który natychmiast stał się popularnym dodatkiem do żywności pod numerem E315. Dodatek nie ma takich samych korzystnych właściwości jak oryginał, chociaż jest znacznie tańszy.

Funkcje w ciele

Główną rolą kwasu askorbinowego w organizmie człowieka jest walka z rodnikami i właściwościami antyoksydacyjnymi. Ten pierwiastek jest najsilniejszym przeciwutleniaczem, ponieważ chroni organy wewnętrzne i tkanki przed możliwymi uszkodzeniami, rozwojem raka.

Do czego służy witamina C? Z jego udziałem w organizmie zachodzą procesy redoks, synteza białek, wzmacnianie tkanek łącznych. Witamina C przyspiesza gojenie się ran, blizn i pozytywnie wpływa na regenerację nabłonka.

Dla sportowców ważne jest regularne przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych z zawartością „ascorbinki”, ponieważ substancja normalizuje procesy energetyczne, zwiększa wytrzymałość. Synteza hormonów steroidowych, metabolizm kwasu foliowego, metale naturalne nie są kompletne bez witaminy C. W kulturystyce szanuje się substancję ze względu na jej rolę w budowaniu masy mięśniowej, ponieważ zależy od niej poziom wchłaniania i przetwarzania białka.

Wartość kwasu askorbinowego dla organizmu nie może być oceniana. Witamina wzmacnia naczynia krwionośne, zwiększa poziom przepuszczalności elementów przez ściany. Lek jest przepisywany na reakcje alergiczne, ponieważ w problematycznych obszarach ciała nie gromadzą się już krew w dużych ilościach. W obecności witaminy C w organizmie w odpowiedniej ilości procesy zapalne występują w lekkiej postaci.

Głównym powodem rozwoju chorób sercowo-naczyniowych jest zwiększona ilość cholesterolu w organizmie. Kwas askorbinowy normalizuje proces syntezy i metabolizmu, dlatego utleniony cholesterol nie osadza się na ścianach naczyń krwionośnych. Zapobieganie tym zjawiskom pozwoli uniknąć miażdżycy, na którą cierpią nawet młodzi ludzie.

Wchłanianie wapnia i żelaza z powodu witaminy C poprawia się o połowę, krew zaopatrzona jest w czynnik anty-anemiczny, układ nerwowy i stawy lepiej absorbują wapń. Korzyści z tej substancji potwierdzają badania: poprawa wchłaniania wapnia wystąpiła nawet u osób starszych, gdy wszystkie procesy są kilkakrotnie spowalniane.

Odporność działa w pełnej mocy w obecności trzech głównych witamin: A, C, E. Kwas askorbinowy odpowiada za funkcjonalność komórek ochronnych, z wystarczającą ilością odporności odpornej na wirusy, bakterie, pasożyty.

Onkologia jest uważana za plagę XXI wieku, statystyki pokazują, że liczba osób chorych na raka rośnie niespokojnie. Onkolodzy twierdzą, że przy normalnym poziomie witaminy C w organizmie dochodzi do naturalnej walki z komórkami nowotworowymi. Jeśli jednak w organizmie powstaje nadwyżka askorbininy, komórki zmutowane rakiem stają się bardziej stabilne, nawet radioterapia ich nie przyjmuje.

Możliwe jest spowolnienie rozwoju guza nowotworowego poprzez wprowadzenie substancji bezpośrednio do nowotworu. Naukowcy wciąż prowadzą badania kliniczne, aby uzyskać potwierdzenie tej teorii. W każdym przypadku zaleca się, aby pacjenci z onkologią utrzymywali witaminę C na odpowiednim poziomie.

Kwas askorbinowy uwalnia wątrobę od działania toksyn, usuwa miedź, substancje radioaktywne, rtęć, ołów. Aby zapobiec rozwojowi chorób przewodu pokarmowego, askorbiną stała się niezbędnym narzędziem. Kontrolując poziom substancji w organizmie, istnieje szansa uniknięcia guzów nowotworowych w okrężnicy i pęcherzu.

Kwas normalizuje funkcjonalność układu nerwowego, organizm wytwarza odporność na stres, istnieją siły, aby oprzeć się patogenom. Ponadto praca nadnerczy jest wyrównana, wytwarzana jest odpowiednia ilość hormonów odpowiedzialnych za walkę ze stresem. Jest to dalekie od wszystkiego, za co odpowiada kwas askorbinowy.

Nie można obiektywnie ocenić wpływu funkcji witaminy C. W XXI wieku nauka nie zna wszystkich właściwości, z którymi substancja jest bogata. Nie lekceważ kontroli nad poziomem kwasu askorbinowego w organizmie, ponieważ jego niedobór powoduje rozwój chorób przewlekłych.

Źródła witaminy C

Ciało, ze względu na swoje właściwości, nie gromadzi kwasu askorbinowego, dlatego powinno być uważnie monitorowane pod kątem jego zużycia. Codzienna dieta nie jest często obecna w żywności bogatej w witaminę C. Aby wypełnić ilość substancji, powinna ona mieć postać leku. Naturalna witamina jest rozpuszczalna w wodzie i łatwo poddawana obróbce cieplnej, co niszczy jej korzystne właściwości chemiczne. Jakie produkty zawiera?

Główne źródła materii:

• Kiwi;
• róża dla psów;
• słodka papryka;
• melon;
• czarna porzeczka;
• cebula;
• pomidory;
• pomarańcze;
• jabłka;
• brzoskwinia;
• persimmon;
• jarzębina;
• pieczone ziemniaki;
• kapusta;
• liściaste zioła.

Wcześniej pomarańcze i mandarynki uważano za główny owoc, który zawiera najwięcej witamin. Po pewnym czasie naukowcy udowodnili, że tak nie jest, ale nic nie można porównać z dogrose, papryką i kiwi.

Wśród produktów zwierzęcych witamina C występuje tylko w wątrobie, nadnerczach i nerkach.

Zioła zawierające kwas askorbinowy dodaje się podczas gotowania do dowolnych potraw:

Produkty te są łatwo trawione, o czym świadczy więcej niż jedna tabela kalorii. Osoby stosujące dietę nie mogą martwić się o poziom witaminy, ponieważ ich dieta składa się ze zdrowej żywności, której kaloryczność nie szkodzi diecie.

Zalecenia dotyczące wchłaniania witaminy C nie istnieją. Aby przyswoić jak najwięcej kwasu askorbinowego, postępuj zgodnie z następującymi zasadami:

1. Warzywa i owoce są obrane i krojone bezpośrednio przed jedzeniem.
2. Podczas gotowania warzywa umieszcza się tylko we wrzącej wodzie, aby organiczna witamina nie rozpuszczała się w wodzie podczas ogrzewania.
3. Gotowane warzywa nie powinny być pozostawiane w rosole, ponieważ wszystko jest podawane w płynie, a owoce stają się bezużyteczne.
4. Świeże sałatki warzywne są solone i ubrane w sosy wyłącznie przed podaniem.

Spożycie witaminy C następuje natychmiast po wejściu do organizmu, należy zadbać o jednolite spożycie witaminy przez cały dzień.

Pożądana jest dzienna dawka podzielona na trzy jednolite części, a zatem stężenie substancji jest stale utrzymywane w organizmie. Dowiedzieć się, co jest najbardziej zawarty w kwasie askorbinowym, spróbuj odpowiednio przygotować i spożywać pokarmy ze zwiększonym źródłem materii.

Kwas askorbinowy, jako lek medyczny

Przy braku witaminy w organizmie zaleca się uzupełnienie zapasów preparatami medycznymi. Formularz wydania:

Formę podania określa lekarz prowadzący w zależności od charakteru choroby. Instrukcje użytkowania ostrzegają przed możliwymi skutkami ubocznymi przy niewłaściwej dawce leku.

Krople „ascorbinki” przepisywane dzieciom, ponieważ przypominają cukierki, ale nie lekarstwa. Tabletki musujące są popularne wśród profesjonalnych sportowców. Jedna tabletka rozcieńczona w szklance wody uzupełnia zapasy witamin i pobudza przed wyczerpującym treningiem. Proszek jest dostępny w saszetkach.

W ampułkach wytworzono roztwór do wstrzykiwań. W jednej ampułce znajduje się 50, 100 mg, co pozwala wprowadzić żądaną dawkę leku na raz.

Przedawkowanie niekorzystnie wpływa na żołądek i przewód pokarmowy. Kobiety w ciąży znajdują się w strefie zagrożenia, ponieważ zaburzony jest metabolizm między matką a płodem. W rezultacie dziecko rozwija alergie, a matka pracuje dla siebie z problemami z GI.

Dzienna stawka dla osoby

Naukowcy nie doszli do porozumienia w sprawie dziennego zapotrzebowania na witaminę C dla organizmu ludzkiego. Typową opcją dla przeciętnej dorosłej osoby jest 60-80 miligramów substancji dziennie.

Niemowlęta mogą stosować do 40 mg kwasu askorbinowego, dla dzieci w wieku pięciu - 45 mg, w czternastym norma dzienna wzrasta do 50 mg.

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca stosowanie innej metody obliczania: 2,5 mg substancji spada na jeden kilogram masy ciała. Mężczyzna ważący 90 kg dziennie powinien otrzymywać 225 mg witaminy C dziennie. W celu wypełnienia poziomu kwasu askorbinowego do celów leczniczych lekarze trzykrotnie zwiększają zalecaną dawkę.

Niektóre kategorie są zalecane, aby zwiększyć standardową dawkę, ponieważ organizm nie ma wystarczającej średniej ilości witaminy C w organizmie. Te kategorie obejmują:

1. Kobiety w ciąży - 75 mg. Jeśli masz pytanie, czy kobiety w ciąży mogą przyjmować witaminę c? Skonsultuj się z konsultantką kobiet, aby nie martwić się o zdrowie dziecka Planując ciążę, poziom askorbininy w organizmie jest ważny dla mężczyzn i kobiet. Dzienna stawka nie przekracza 100 mg.
2. Matki karmiące - 90 mg.
3. Palacze - 120 mg.
4. Alkoholicy - 120 mg. Alkohol i nikotyna przyspieszają rozkład witaminy C, co powoduje powstawanie niedoboru substancji w organizmie.
5. Osoby, które są w ciągłych sytuacjach stresowych.
6. Ludzie żyjący na terenach o niekorzystnej ekologii: emisje fabryczne, spaliny, nieoczyszczona woda pitna itp. Jak tylko szkodliwe substancje dostaną się do organizmu, kwas askorbinowy jest zużywany do ich usunięcia. Zapotrzebowanie na witaminy wzrasta.
7. Mieszkańcy Dalekiej Północy i południowych regionów. Niezwykłe warunki pogodowe są uważane za stresujące dla organizmu, dlatego zaleca się mieszkańcom przyjmowanie 40% więcej witamin niż w innych kategoriach.
8. Kobiety przyjmujące doustne środki antykoncepcyjne.

Nawet jeśli należysz do grupy ludzi cierpiących na niedobór witaminy C, nie używaj jednorazowej dawki substancji. Podziel dawkę na 3 porcje i bierz je przez cały dzień.

Ile lat ma stosowanie kwasu askorbinowego? Witaminy bez obecności patologii u dziecka są wprowadzane do diety po zakończeniu okresu karmienia piersią. Podczas karmienia piersią dziecko otrzymuje wszystkie niezbędne elementy z mleka matki.

Dawka śmiertelna dla ludzi - 60-90 tabletek w krótkim okresie czasu. Organizm nie ma czasu na usunięcie substancji przez kanał moczowy, występuje przedawkowanie witaminy.

Niedobór witaminy C i jego objawy

Przypomnijmy, że z odległych czasów owoce cytrusowe uważano za jedyne zbawienie od szkorbutu. Zapobieganie rozwojowi choroby pomoże 10 mg kwasu askorbinowego, który jest równy dwóm świeżym jabłkom lub kiściom winogron. Nie wystarcza to jednak do utrzymania produktywnej pracy ciała w świecie pełnym negatywnych czynników: fabryk, spalin, brudnej wody, chronicznego stresu.

Hipowitaminoza objawia się zmniejszeniem pracy układu odpornościowego, podatnością organizmu na choroby układu oddechowego i przewodu pokarmowego. Badania wykazały, że przy niedoborze askorbininy u dzieci w wieku szkolnym zdolność organizmu do zwalczania bakterii powodujących choroby zmniejszyła się o połowę. Niedobór kwasu powoduje poważną chorobę. Oznaki niedoboru witaminy C:

• wrażliwość na dziąsła;
• utrata zębów;
• zmniejszona ostrość widzenia;
• żylaki;
• siniaki;
• przedłużone gojenie się ran;
• zmęczenie;
• wypadanie włosów;
• otyłość;
• pojawienie się starych zmarszczek;
• drażliwość;
• nieuwaga;
• ból stawów;
• bezsenność;
• stan depresji;
• apatia.

Przy niedostatecznym spożyciu kwasu askorbinowego niedobór witamin rozwija się od dwóch do trzech miesięcy.

Przed przyjęciem witamin dowiedz się ich ilość w organizmie, aby uniknąć niepożądanych skutków przedawkowania. Aby określić poziom witaminy C w organizmie, niekoniecznie przechodzi się testy, próbkę można łatwo przeprowadzić w domu. Przeciągnij ramię za pomocą elastycznej opaski, aby na powierzchni skóry pojawiły się małe plamki. Liczba plamek wskazuje na poziom niedoboru witamin: liczba plam wskazuje na złożoność sytuacji. O nadmiarze witaminy C świadczy jej obecność w moczu.

Uzupełnienie zapasu witaminy C w organizmie wymaga odpowiedniego pokarmu, o którym już wspomniano powyżej. Staraj się minimalnie przetwarzać owoce i warzywa z gorączką i wodą, ponieważ składniki odżywcze rozpuszczają się bardzo szybko bez dostania się do organizmu.

Nadmiar kwasu askorbinowego w ludzkim ciele

Kwas askorbinowy jest niezwykle przydatny dla ludzi, ale w dużych ilościach może spowodować nieodwracalną szkodę. Ciało funkcjonuje normalnie tylko wtedy, gdy otrzymuje niezbędną ilość witamin i minerałów nie przekraczającą dopuszczalnej szybkości. Nadwyżka i niedobór stają się impulsem do niepożądanych procesów, które wpływają na ogólny stan zdrowia.

Konsekwencje nadmiaru kwasu askorbinowego:

1. Biegunka
2. Zniszczenie komórek krwi.
3. Jednoczesne spożywanie witaminy C i aspiryny prowadzi do podrażnienia błony śluzowej żołądka, wrzodu. Aspiryna powoduje zwiększone spożycie kwasu askorbinowego, który jest wydalany z moczem przez nerki. Taka strata staje się pierwszym dzwonkiem poważnego niedoboru witamin.
4. Szokowa dawka witaminy C zapobiega wchłanianiu witaminy B12, która jest stosowana jako suplement diety. Niedobór witaminy B12 wpływa niekorzystnie na organizm, dlatego jego poziom powinien być regularnie monitorowany przez lekarza.
5. Cukierki i guma do żucia o wysokiej zawartości witaminy C uszkadzają szkliwo zębów, dlatego po ich użyciu należy oczyścić zęby i oczyścić usta.
6. Wysokie dawki kwasu askorbinowego spowalniają trzustkę, która jest niebezpieczna dla diabetyków i osób z niedokrwistością, zakrzepowym zapaleniem żył i zakrzepicą. Witamina C wpływa na tworzenie oddzielnej grupy hormonów, które wywierają nacisk na pracę nerek i tętnic.

Kwas askorbinowy jest dostępny bezpłatnie w sklepach, aptekach, dzięki czemu można go kupić bez recepty.

Nadmiar witaminy C ma negatywne konsekwencje, które ze względu na swoją wagę nie są gorsze od deficytu.

Witamina C w medycynie

Korzystne właściwości kwasu askorbinowego doprowadziły do ​​jego popularności w medycynie. Preparaty witaminy C są przepisywane w szerokim zakresie chorób:

• szkorbut;
• awitaminoza;
• zapalenie wątroby;
• marskość wątroby;
• robaczyca;
• wrzód;
• złamanie;
• krwawienie;
• skaza;
• choroby zakaźne;
• dystrofia.

Lekarze, po zbadaniu historii pacjenta, dawkę zwiększa się do 1,5 g dziennie. Domięśniowo leki są wprowadzane z ostrym niedoborem witaminy, w innych przypadkach dieta jest regulowana, przepisywane tabletki są przepisywane.

Najsłynniejszy lekarz Linus Pauling stał się gorącym zwolennikiem stosowania witaminy C w celach leczniczych. Naukowiec opowiadał się za zastosowaniem substancji w leczeniu poważnych chorób i drobnych dolegliwości, ale teoria ta nie była poparta badaniami fizjologów. Niektórzy pacjenci po podniesieniu normy dziennej wykazywali poważne problemy spowodowane hiperwitaminozą.

Podczas ciąży przeprowadzane są dodatkowe badania i testy, ponieważ kobieta i dziecko mogą cierpieć. Dla kobiet w ciąży nie ma nic złego w ograniczaniu stosowania witaminy C, ponieważ we wczesnych stadiach nadmiernej podaży prowokuje poronienie.

Kwas askorbinowy jest przewidziany do opóźnionej miesiączki i nieregularnego cyklu. Witamina C bierze udział w produkcji estrogenu - głównego składnika w strukturze wewnętrznej warstwy macicy. Przy wystarczającej ilości hormonu żeńskiego macica jest zwężona, powodując menstruację. Tak więc substancja powoduje menstruację i poprawia zdrowie kobiet.

Zastosowanie w kosmetologii

Kwas askorbinowy, jako przeciwutleniacz, jest częścią kosmetyków przeciwstarzeniowych dla kobiet. Produkty z witaminy C zapobiegają wpływowi wolnych rodników na skórę twarzy, dlatego jest on stosowany w produkcji kremów przeciwstarzeniowych.

Obecność witaminy w wykazie składników kosmetyków, nie gwarantuje jakości, ponieważ nie zawsze używana ilość elementu wystarczy, aby uzyskać efekt. Optymalna dawka w kosmetologii waha się od 0,3% do 10%. Profesjonalne produkty na etykietach zawierają informacje o ilości substancji czynnej i procentowym stosunku składników.

Ze względu na wrażliwość witaminy na światło i powietrze, kosmetyki na jej bazie produkowane są w szczelnym, zabarwionym opakowaniu z dozownikiem.

Kosmetyki do twarzy na bazie witaminy C mają następujące funkcje:

• chronić skórę przed działaniem promieni podczerwonych;
• syntetyzować kolagen;
• przywrócić włókna kolagenowe;
• spowolnić proces starzenia się;
• zwiększyć odcień skóry;
• zapobiegać manifestacji plam starczych;
• łagodzi stany zapalne;
• odśwież i popraw cerę;
• wzmocnić ściany naczyń.

Zimą kosmetyki nie wystarczają do uzupełnienia zapasów witaminy C, konieczne jest przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych dla skóry.

Kwas askorbinowy jest przydatny do włosów, nadaje włosom połysk i jedwabistość. Płynne ampułki witaminowe są dodawane do zwykłego szamponu lub balsamu do mycia włosów. Moc na całej długości jest wykonywana podczas każdego prania.

Witaminy C Mity

Ponieważ właściwości kwasu askorbinowego stały się znane ludzkości, witaminom towarzyszyły mity i pogłoski. Na cudowne właściwości materii są legendy, dalekie od rzeczywistej sytuacji. Oferujemy zapoznanie się z popularnymi i popularnymi wynalazkami dotyczącymi witaminy C.

1. Kwas askorbinowy chroni przed ODS. Wszyscy słyszeli, że przy pierwszych oznakach niedyspozycji należy natychmiast przyjmować witaminę C. Lekarze przypisywali „askorby” dorosłym i dzieciom, twierdząc, że wkrótce zapomną o przeziębieniu i kaszlu. To nie jest prawda. Witamina pomoże w przeziębieniu tylko wtedy, gdy zostanie podjęta jako profilaktyczna przed wystąpieniem choroby. W przeciwnym razie ludzie przyjmujący witaminę C, jednego dnia chorują mniej niż przeciętna osoba.
2. Nie chroni ciała przed toksynami. Wyniki badań klinicznych zrobiły wrażenie na doświadczonych naukowcach. Palacze powodują nieodwracalne szkody dla zdrowia członków ich rodzin, zamieniając ich w biernych palaczy. Jeśli regularnie biorą kwas askorbinowy, skutki palenia są znacznie mniejsze.
3. Witamina C nie wpływa na guzy nowotworowe. Opinie naukowców dotyczące wpływu kwasu askorbinowego w walce z nowotworami nowotworowymi różnią się między sobą. Kilka lat temu Marky Levine - pracownik Narodowego Instytutu Zdrowia udowodnił, że askorbinian pomaga w walce z rakiem - niszczy komórki nowotworowe. Po wstrzyknięciu witaminy C do ciała guza, przeżywalność komórek nowotworowych zmniejszyła się o połowę. Pozytywny wpływ leku na raka musi być udowodniony przez wyniki produktów klinicznych, ponieważ każdy organizm ma wyjątkowe cechy.
4. Z kwasem askorbinowym można schudnąć. Rzeczywiście, witamina C poprawia funkcjonowanie organizmu, utrata kilku kilogramów jest możliwa, ale nie więcej. Aby zmniejszyć masę ciała, nie wolno po prostu przyjmować żadnych tabletek, ważne jest, aby stworzyć deficyt kalorii. Właściwe zrównoważone odżywianie, aktywność fizyczna, sen - klucz do zdrowego ciała. Aby zrozumieć, ile kalorii jest spożywanych i spożywanych codziennie, powinieneś prowadzić dziennik i zapisywać w nim każdy posiłek (wagę, kalorie).

Nadmierna konsumpcja, podobnie jak brak elementu, prowadzi do negatywnych konsekwencji. Nie ma potrzeby przepisywania sobie dawki, która nie była wcześniej badana przez lekarza specjalistę.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-c/

Witamina C

Międzynarodowa nazwa to witamina C, kwas L-askorbinowy, kwas askorbinowy.

Ogólny opis

Jest to substancja niezbędna do syntezy kolagenu i ważnego składnika tkanek łącznych, komórek krwi, ścięgien, więzadeł, chrząstki, dziąseł, skóry, zębów i kości. Ważny składnik metabolizmu cholesterolu. Wysoce skuteczny przeciwutleniacz, gwarancja dobrego nastroju, zdrowej odporności, siły i energii.

Jest to rozpuszczalna w wodzie witamina, która naturalnie występuje w wielu produktach, może być do nich dodawana syntetycznie lub stosowana jako suplement diety. Ludzie, w przeciwieństwie do wielu zwierząt, nie są w stanie samodzielnie produkować witaminy C, dlatego jest niezbędnym składnikiem diety [1, 2].

Historia

Znaczenie witaminy C zostało naukowo uznane po wiekach niepowodzeń i śmiertelnych chorób. Tsinga (choroba związana z brakiem witaminy C) ścigała ludzkość od wieków, aż w końcu podjęto próby jej wyleczenia. Pacjenci często doświadczali takich objawów jak wysypka, luźne dziąsła, wielokrotne krwawienia, bladość, depresja i częściowy paraliż.

• 400 g BC Hipokrates po raz pierwszy opisał objawy szkorbutu.
• Zima 1556 r. - epidemia choroby rozprzestrzeniła się w całej Europie. Niewielu ludzi wiedziało, że wybuch spowodowany był niedoborem owoców i warzyw podczas tych zimowych miesięcy. Pomimo faktu, że była to jedna z pierwszych epidemii szkorbutu, nie przeprowadzono zbyt wielu badań w celu wyleczenia tej choroby. Jacques Cartier, znany badacz, zauważył z zaciekawieniem, że jego marynarze, którzy jedli pomarańcze, limonki i jagody, nie zachorowali na szkorbut i tych, którzy chorowali.
• W 1747 roku James Lind, brytyjski lekarz, ustalił, że istnieje wyraźny związek między dietą a występowaniem szkorbutu. Aby udowodnić swoją tezę, wprowadził sok z cytryny osobom, u których rozpoznano tę diagnozę. Po kilku dawkach pacjenci zostali wyleczeni.
• W 1907 r. Badania wykazały, że gdy szkorbut był zarażony świnkami morskimi (jednym z niewielu zwierząt, które mogły zostać zakażone), kilka dawek witaminy C pomogło im całkowicie wyzdrowieć.
• W 1917 r. Przeprowadzono badania biologiczne w celu zidentyfikowania właściwości antyskorupowych żywności.
• W 1930 roku Albert Szent-Györgyi udowodnił, że kwas hialuronowy, który wyodrębnił z nadnerczy świń w 1928 roku, ma identyczną strukturę z witaminą C, którą był w stanie uzyskać w dużych ilościach ze słodkiej papryki.
• W 1932 r. W swoich niezależnych badaniach Hevort i King ustalili skład chemiczny witaminy C.
• W 1933 r. Podjęto pierwszą udaną próbę syntezy kwasu askorbinowego, identycznego z naturalną witaminą C - pierwszy krok do przemysłowej produkcji witamin od 1935 roku.
• W 1937 roku Hevort i Saint-Györgye otrzymali Nagrodę Nobla za wyniki badań nad witaminą C.
• Od 1989 r. Ustalono zalecaną dawkę witaminy C dziennie, a dziś wystarczy całkowicie pokonać szkorbut [3, 4].

Pokarmy bogate w witaminę C

Wskazano szacunkową obecność 100 g produktu

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C

W 2013 r. Europejski Komitet Naukowy ds. Żywienia stwierdził, że średni wymóg spożycia witaminy C na zdrowym poziomie wynosi 90 mg / dobę dla mężczyzn i 80 mg / dzień dla kobiet. Idealna ilość dla większości ludzi wynosiła około 110 mg / dzień dla mężczyzn i 95 mg / dzień dla kobiet. Według grupy ekspertów poziomy te były wystarczające, aby zrównoważyć straty metaboliczne witaminy C i utrzymać stężenia askorbinianu w osoczu w osoczu na poziomie około 50 µmol / L.

Zalecane spożycie dla palaczy jest wyższe o 35 mg / dobę niż dla osób niepalących, ponieważ są one narażone na zwiększony stres oksydacyjny z toksyn w dymie papierosowym i zwykle mają niższy poziom witaminy C we krwi.

Zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta:

Niedobór witaminy C może wystąpić, gdy przyjmowana jest ilość poniżej zalecanej normy, ale nie jest to wystarczające, aby spowodować całkowity niedobór (około 10 mg / dobę). Następujące populacje są bardziej narażone na niedostateczną ilość witaminy C:

• palacze (aktywni i pasywni);
• dzieci jedzą pasteryzowane lub gotowane mleko z piersi;
• osoby z ograniczonym odżywianiem, nie licząc wystarczającej ilości owoców i warzyw;
• osoby z poważnym zespołem złego wchłaniania jelit, kacheksją, niektórymi rodzajami raka, niewydolnością nerek w przewlekłej hemodializie;
• ludzie w zanieczyszczonym środowisku;
• gojenie się ran;
• podczas przyjmowania doustnych środków antykoncepcyjnych.

Zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta także w przypadku silnego stresu, braku snu, ARVI i grypy, anemii, chorób układu krążenia [12].

Właściwości fizyczne i chemiczne

Empiryczna formuła witaminy C - C₆R₈Oh₆. Jest to krystaliczny proszek, biały lub lekko żółty, prawie bezwonny i bardzo kwaśny do smaku. Temperatura topnienia - 190 stopni Celsjusza. Aktywne składniki witaminy są zwykle niszczone przez obróbkę cieplną produktów, zwłaszcza w obecności śladowych ilości metali, takich jak miedź. Witamina C może być uważana za najbardziej niestabilną ze wszystkich witamin rozpuszczalnych w wodzie, ale mimo to wytrzymuje zamarzanie. Łatwo rozpuszcza się w wodzie i metanolu, jest dobrze utleniony, zwłaszcza w obecności jonów metali ciężkich (miedź, żelazo itp.). Kiedy wchodzi w kontakt z powietrzem i światłem, stopniowo ciemnieje. Przy braku tlenu wytrzymuje temperatury do 100 ° C [9 - 11].

Witaminy rozpuszczalne w wodzie, w tym witamina C, rozpuszczają się w wodzie i nie osadzają się w organizmie. Są wydalane z moczem, więc potrzebujemy stałej podaży witaminy z zewnątrz. Witaminy rozpuszczalne w wodzie łatwo ulegają zniszczeniu podczas przechowywania lub gotowania produktów. Właściwe przechowywanie i konsumpcja może zmniejszyć utratę witaminy C. Na przykład mleko i zboża powinny być przechowywane w ciemnym miejscu, a woda, w której gotowano warzywa, może być wykorzystana jako podstawa do zupy [12].

Przydatne właściwości witaminy C

Podobnie jak większość innych pierwiastków śladowych, witamina C ma kilka funkcji. Jest silnym przeciwutleniaczem i kofaktorem dla kilku ważnych reakcji. Odgrywa ważną rolę w tworzeniu kolagenu - substancji, która stanowi większość naszych stawów i skóry. Ponieważ organizm nie może sam się naprawić bez kolagenu, gojenie się rany zależy od wystarczającej ilości witaminy C - dlatego jednym z objawów szkorbutu jest nie gojące się otwarte owrzodzenie. Witamina C pomaga również organizmowi wchłaniać i używać żelaza (dlatego niedokrwistość może być objawem szkorbutu, nawet u osób spożywających wystarczającą ilość żelaza).

Oprócz tych korzyści, witamina C jest lekiem przeciwhistaminowym: blokuje uwalnianie neuroprzekaźnika histaminy, który powoduje obrzęk i zapalenie podczas reakcji alergicznej. Dlatego szkorbut zazwyczaj ma wysypkę i dlatego wystarczająca ilość witaminy C pomaga złagodzić reakcje alergiczne [14].

Witamina C jest również związana z pewnymi chorobami niezakaźnymi, takimi jak choroby układu krążenia, rak, a nawet choroba Alzheimera. Badania wykazały związek między witaminą C a zmniejszonym ryzykiem chorób układu krążenia. Kilka metaanaliz badań klinicznych nad witaminą C wykazało poprawę funkcji śródbłonka i ciśnienia krwi. Wysoka zawartość witaminy C we krwi zmniejsza ryzyko udaru o 42%.

Ostatnio medycyna zainteresowała się możliwymi korzyściami dożylnego podawania witaminy C w celu utrzymania jakości życia u pacjentów otrzymujących chemioterapię. Obniżone poziomy witaminy C w tkankach oka wiązały się ze zwiększonym ryzykiem zaćmy, na którą najczęściej mają wpływ osoby starsze. Ponadto istnieją dowody na to, że osoby spożywające wystarczającą ilość witaminy C są mniej narażone na zapalenie stawów i osteoporozę. Witamina C ma również wysoką aktywność w odniesieniu do zatrucia ołowiem, przypuszczalnie zapobiegając jej wchłanianiu w jelicie i pomagając wyeliminować z moczem [16, 38].

Europejski Komitet Naukowy ds. Żywienia, który zapewnia doradztwo naukowe twórcom polityki, potwierdził, że zauważalna jest znaczna poprawa stanu zdrowia osób przyjmujących witaminę C. Kwas askorbinowy przyczynia się do:

• ochrona składników komórki przed utlenianiem;
• normalne tworzenie kolagenu i funkcjonowanie krwinek, skóry, kości, chrząstki, dziąseł i zębów;
• poprawić wchłanianie żelaza ze źródeł roślinnych;
• normalne funkcjonowanie układu odpornościowego;
• normalny, energochłonny metabolizm;
• utrzymywanie normalnego funkcjonowania układu odpornościowego podczas i po intensywnych ćwiczeniach;
• regeneracja uproszczonej formy witaminy E;
• normalny stan psychiczny;
• zmniejszyć uczucie zmęczenia i zmęczenia.

Doświadczenia farmakokinetyczne wykazały, że stężenie witaminy C w osoczu jest kontrolowane przez trzy podstawowe mechanizmy: wchłanianie jelitowe, transport w tkankach i reabsorpcję w nerkach. W odpowiedzi na wzrost dawek doustnych witaminy C stężenie witaminy C w osoczu gwałtownie wzrasta w dawkach od 30 do 100 mg / dobę i osiąga stężenia w stanie stacjonarnym (od 60 do 80 μmol / l) w dawkach od 200 do 400 mg / dobę dla zdrowych młodych ludzi. ludzie 100% skuteczność absorpcji obserwuje się podczas przyjmowania witaminy C doustnie w dawkach do 200 mg na raz. Po osiągnięciu przez poziom kwasu askorbinowego w osoczu nasycenia, uzupełniająca witamina C jest wydalana głównie z moczem. Warto zauważyć, że dożylne podawanie witaminy C omija kontrolę absorpcyjną w jelicie, tak że można uzyskać bardzo wysokie stężenia kwasu askorbinowego w osoczu; z czasem wydalanie nerkowe przywraca witaminę C do poziomu wyjściowego w osoczu.

Witamina C na przeziębienie

Witamina C odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym, który aktywuje się, gdy ciało zderza się z infekcjami. Badanie wykazało, że profilaktyczne stosowanie suplementów witaminy C w ilości ≥200 mg istotnie zmniejszyło czas trwania epizodów przeziębienia: u dzieci czas trwania objawów przeziębienia zmniejszył się o około 14%, a u dorosłych zmniejszył się o 8%. Ponadto badania w grupie biegaczy maratońskich, narciarzy i żołnierzy trenujących w Arktyce wykazały, że dawki witaminy 250 mg / dobę do 1 g / dzień zmniejszają częstotliwość zimna o 50%. W większości badań profilaktycznych stosowano dawkę 1 g / dobę. Gdy leczenie rozpoczęło się od wystąpienia objawów, dodanie witaminy C nie zmniejszyło czasu trwania ani ciężkości choroby, nawet w dawkach od 1 do 4 g / dobę [38].

Jak się wchłania witamina C

Ponieważ organizm ludzki nie jest w stanie syntetyzować witaminy C, musimy uwzględnić ją w naszej codziennej diecie. Dietetyczna witamina C w zredukowanej postaci kwasu askorbinowego jest absorbowana przez tkanki jelitowe, przez jelito cienkie, przez aktywny transport i dyfuzję bierną przy użyciu nośników SVCT 1 i 2.

Witamina C nie musi być trawiona przed wchłanianiem. Idealnie, około 80-90% spożywanej witaminy C jest wchłaniane z jelit. Jednak wchłanianie witaminy C jest odwrotnie proporcjonalne do spożycia; osiąga 80-90% skuteczności przy dość niskim spożyciu witaminy, ale te procenty zmniejszają się znacząco przy dziennym spożyciu przekraczającym 1 gram. Biorąc pod uwagę zwykle przyjmowane pożywienie 30-180 mg / dobę, wchłanianie zwykle mieści się w przedziale 70-90%, ale wzrasta do 98% przy bardzo niskim spożyciu (mniej niż 20 mg). I odwrotnie, po spożyciu powyżej 1 g absorpcja ma tendencję do mniej niż 50%. Cały proces jest bardzo szybki; ciało pobiera to, czego potrzebuje, w ciągu około dwóch godzin, aw ciągu trzech do czterech godzin niewykorzystana porcja opuszcza krwioobieg. Wszystko dzieje się jeszcze szybciej z ludźmi, którzy używają alkoholu lub papierosów, a także pod wpływem stresu. Wiele innych substancji i warunków może również zwiększyć zapotrzebowanie organizmu na witaminę C: gorączkę, choroby wirusowe, antybiotyki, kortyzon, aspirynę i inne leki przeciwbólowe, działanie toksyn (np. Ropy naftowej, tlenku węgla) i metali ciężkich (np. Kadm, ołów, rtęć).

W rzeczywistości stężenie witaminy C białych krwinek może wynosić 80% stężenia witaminy C w osoczu. Jednak ciało ma ograniczoną zdolność do magazynowania witaminy C. Najczęstszymi miejscami przechowywania są nadnercza (około 30 mg), przysadka mózgowa, mózg, oczy, jajniki i jądra. Witamina C występuje również, choć w mniejszych ilościach, w wątrobie, śledzionie, sercu, nerkach, płucach, trzustce i mięśniach. Stężenie witaminy C w osoczu wzrasta wraz ze wzrostem spożycia, ale do pewnego limitu. Każde spożycie 500 mg lub więcej jest zwykle wydalane z organizmu. Niewykorzystana witamina C jest usuwana z organizmu lub najpierw przekształcana w kwas dehydroaskorbinowy. To utlenianie występuje głównie w wątrobie, jak również w nerkach. Niewykorzystana witamina C jest wydalana z moczem [13].

Interakcja z innymi elementami

Witamina C jest zaangażowana w działanie innych przeciwutleniaczy, witaminy E i beta-karotenu w wielu procesach zachodzących w organizmie. Wysoki poziom witaminy C zwiększa poziom innych przeciwutleniaczy we krwi, a efekty terapeutyczne są bardziej znaczące przy stosowaniu ich kombinacji. Witamina C poprawia stabilność i stosowanie witaminy E. Może jednak zakłócać wchłanianie selenu, dlatego należy przyjmować go w różnym czasie.

Witamina C może chronić przed szkodliwym działaniem suplementów beta-karotenu u palaczy. Palacze mają zwykle niski poziom witaminy C, a to może prowadzić do nagromadzenia szkodliwej formy beta-karotenu, zwanego karotenem, który powstaje, gdy beta-karoten działa na regenerację witaminy E. Palacze przyjmujący suplementy beta-karotenu również Witamina C powinna być przyjmowana.

Witamina C pomaga w wchłanianiu żelaza, pomagając przekształcić go w postać rozpuszczalną. Zmniejsza to zdolność składników żywności, takich jak fityniany, do tworzenia nierozpuszczalnych kompleksów z żelazem. Witamina C zmniejsza wchłanianie miedzi. Suplementacja wapnia i manganu może zmniejszyć wydalanie witaminy C, a suplementacja witaminy C może zwiększyć wchłanianie manganu. Witamina C pomaga również zmniejszyć wydalanie i niedobór kwasu foliowego, co może prowadzić do zwiększenia uwalniania witaminy B6. Witamina C pomaga chronić przed toksycznym działaniem kadmu, miedzi, wanadu, kobaltu, rtęci i selenu [17].

Połączenie produktów dla lepszego wchłaniania witaminy C

Witamina C pomaga dobrze trawić gruczoł zawarty w wątrobie.

Żelazo zawarte w pietruszce poprawia wchłanianie witaminy C z cytryny.

Ten sam efekt obserwuje się po połączeniu:

• karczoch i słodka papryka:
• szpinak i truskawki.

Witamina C w cytrynie wzmacnia działanie kakhetin w zielonej herbacie.

Witamina C w pomidorach dobrze komponuje się z błonnikiem, zdrowymi tłuszczami, białkami i cynkiem zawartymi w ciecierzycy.

Podobny efekt ma połączenie brokułów (witamina C), wieprzowiny i grzybów shiitake (źródła cynku) [15].

Różnica między naturalną i syntetyczną witaminą C

Na szybko rozwijającym się rynku suplementów diety można znaleźć witaminę C w wielu postaciach z różnymi stwierdzeniami dotyczącymi jej skuteczności lub biodostępności. Biodostępność odnosi się do stopnia, w jakim składnik odżywczy (lub lek) staje się dostępny dla tkanki, dla której jest przeznaczony, po jego podaniu. Naturalny i syntetyczny kwas L-askorbinowy jest chemicznie identyczny i nie ma różnicy w ich aktywności biologicznej. Zbadano możliwość, że biodostępność kwasu L-askorbinowego ze źródeł naturalnych może różnić się od biosyntezy syntetycznego kwasu askorbinowego i nie zaobserwowano żadnych istotnych klinicznie różnic. Jednak uzyskanie witaminy w organizmie jest nadal pożądane ze źródeł naturalnych, a syntetyczne suplementy powinny być przepisywane przez lekarza. Tylko specjalista może określić wymaganą ilość witaminy, której potrzebuje organizm. A jedząc kompletną dietę składającą się z owoców i warzyw, możemy łatwo dostarczyć naszemu organizmowi odpowiedniej podaży witaminy C [18].

Zastosowanie witaminy C w medycynie urzędowej

Witamina C jest niezbędna w tradycyjnej medycynie. Lekarze zalecają to w następujących przypadkach:

• z szkorbutem: 100-250 mg 1 lub 2 razy dziennie przez kilka dni;
• w ostrych chorobach układu oddechowego: 1000-3000 miligramów dziennie;
• aby zapobiec uszkodzeniu nerek podczas procedur diagnostycznych z użyciem środków kontrastowych: 3000 miligramów przepisano przed zabiegiem angiografii wieńcowej, 2000 mg - wieczorem w dniu zabiegu i 2000 miligramów po 8 godzinach;
• utrudniać proces twardnienia naczyń krwionośnych: stopniowe uwalnianie witaminy C jest przepisywane w ilości 250 mg dwa razy dziennie, w połączeniu z 90 mg witaminy E. Takie leczenie trwa zwykle około 72 miesięcy;
• tyrozynemia u wcześniaków: 100 mg;
• zmniejszyć ilość białka w moczu pacjentów z cukrzycą typu 2: 1250 miligramów witaminy C w połączeniu z 680 jednostkami międzynarodowymi witaminy E, codziennie przez miesiąc;
• aby uniknąć złożonego bólu u pacjentów ze złamaniem kości ręki: 0,5 g witaminy C przez półtora miesiąca [19].

Suplementy witaminy C mogą przybierać różne formy:

• Kwas askorbinowy to zasadniczo jego własna nazwa dla witaminy C. Jest to jego najprostsza forma i najczęściej w najbardziej rozsądnej cenie. Jednak niektórzy ludzie podkreślają, że nie jest odpowiedni dla ich układu trawiennego i preferują łagodniejszą formę lub taką, która jest uwalniana w jelicie w ciągu kilku godzin i zmniejsza ryzyko zaburzeń trawienia.
• Witamina C z bioflawonoidami - związki polifenolowe, które znajdują się w żywności o wysokiej zawartości witaminy C. Poprawiają jej wchłanianie podczas jednoczesnego podawania.
• Ascorbates mineralne są mniej kwasowymi związkami zalecanymi dla osób cierpiących na problemy żołądkowo-jelitowe. Minerały, z którymi łączy się witamina C, to sód, wapń, potas, magnez, cynk, molibden, chrom, mangan. Takie leki są zwykle droższe niż kwas askorbinowy.
• Ester-C®. Ta wersja witaminy C zawiera głównie askorbinian wapnia i metabolity witaminy C, które zwiększają wchłanianie witaminy C. Ester C jest zwykle droższy niż askorbinian mineralny.
• Palmitynian askorbylu jest rozpuszczalnym w tłuszczach przeciwutleniaczem, który umożliwia lepsze wchłanianie cząsteczek do błony komórkowej [20].

W aptekach witaminę C można znaleźć w postaci tabletek do połykania, tabletek do żucia, kropli doustnych, rozpuszczalnego proszku doustnego, tabletek musujących, liofilizatu do przygotowania roztworu do wstrzykiwań (dożylnie i domięśniowo), gotowy roztwór do wstrzykiwań, krople. Tabletki, krople i proszki do żucia są często produkowane z owocowym smakiem, aby uzyskać bardziej przyjemny smak. Szczególnie ułatwia to przyjmowanie witaminy dla dzieci [21].

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Po pierwsze, tradycyjna medycyna uważa witaminę C za doskonały lek na przeziębienie. Zaleca się przyjmowanie roztworu z grypy i ARVI, składającego się z 1,5 litra przegotowanej wody, 1 łyżki grubej soli, soku z jednej cytryny i 1 grama kwasu askorbinowego (pić w ciągu półtorej do dwóch godzin). Ponadto popularne przepisy kulinarne proponują stosowanie herbat z żurawiną, malinami, borówkami. Zaleca się przyjmowanie witaminy C w celu zapobiegania rakowi - na przykład jedzenie pomidorów z oliwą z oliwek z czosnkiem, pieprzem, koperkiem i pietruszką. Jednym ze źródeł kwasu askorbinowego jest oregano, wykazujące pobudzenie nerwowe, bezsenność, infekcje, jako środek przeciwzapalny i przeciwbólowy [39-41].

Najnowsze badania na temat witaminy C

• Brytyjscy naukowcy z University of Salford odkryli, że połączenie witaminy C (kwas askorbinowy) i doksycykliny z antybiotykiem jest skuteczne w walce z nowotworowymi komórkami macierzystymi w laboratorium. Profesor Michael Lisanti wyjaśnia: „Wiemy, że podczas chemioterapii wiele komórek nowotworowych rozwija oporność na lek, udało nam się zrozumieć, jak to się dzieje. Podejrzewaliśmy, że niektóre komórki mogą zmienić źródło ich pożywienia. Oznacza to, że gdy jeden składnik pokarmowy staje się niedostępny przez chemioterapię, komórki rakowe znajdują inne źródło energii. Nowa kombinacja witaminy C i doksycykliny ogranicza ten proces, sprawiając, że komórki „umierają z głodu”. Ponieważ obie substancje same są nietoksyczne, mogą drastycznie zmniejszyć liczbę działań niepożądanych w porównaniu z tradycyjną chemioterapią [22].
• Wykazano, że witamina C jest skuteczna w walce z migotaniem przedsionków po operacji serca. Według naukowców z Uniwersytetu w Helsinkach liczba migotania pooperacyjnego u pacjentów przyjmujących witaminę C spadła o 44%. Również czas spędzony w szpitalu po zabiegu przy przyjmowaniu witaminy zmniejszył się. Należy zauważyć, że wyniki wskazywały na dożylne podanie leku do organizmu. Po podaniu doustnym efekt był znacznie niższy [23].
• Badania przeprowadzone na myszach laboratoryjnych i preparatach do hodowli tkankowych wskazują, że przyjmowanie witaminy C wraz z lekami przeciw gruźlicy znacznie skraca czas trwania leczenia. Wyniki eksperymentu opublikowano w Journal of the American Society for Microbiology „Antimicrobial Agents and Chemotherapy”. Naukowcy leczyli chorobę na trzy sposoby - leki przeciwgruźlicze, tylko witamina C i ich kombinacja. Witamina C sama w sobie nie miała widocznego efektu, ale w połączeniu z lekami takimi jak izoniazyd i ryfampicyna znacznie poprawiła stan zakażonych tkanek. Sterylizacja kultur tkankowych wystąpiła w ciągu siedmiu dni [43].
• Wszyscy wiedzą, że z nadwagą i otyłością zaleca się wykonywanie ćwiczeń, ale niestety ponad połowa osób nie przestrzega tej porady. Jednak badanie przedstawione na 14. Międzynarodowej Konferencji na temat endoteliny może być dobrą wiadomością dla tych, którzy nie lubią uprawiać sportu. Jak się okazało, dzienne spożycie witaminy C może mieć podobne korzyści dla układu krążenia dzięki regularnym ćwiczeniom. Witamina C może zmniejszać aktywność białka ET-1, co przyczynia się do zwężenia naczyń i zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Stwierdzono, że dzienne spożycie 500 miligramów witaminy C poprawia czynność naczyń i zmniejsza aktywność ET-1, tak jak codzienny spacer byłby skuteczny [24].

Zastosowanie witaminy C w kosmetologii

Jednym z głównych efektów witaminy C, która jest ceniona w kosmetologii, jest jej zdolność do nadawania młodości i stonowanego wyglądu skórze. Kwas askorbinowy pomaga neutralizować wolne rodniki, które aktywują starzenie się skóry, przywracają równowagę wodną i napinają drobne zmarszczki. Jeśli wybierzesz odpowiednie składniki maski, witamina C jako kosmetyk (i podobnie jak produkty naturalne oraz postać dawkowania) może być stosowana do każdego rodzaju skóry.

Na przykład następujące maski są odpowiednie dla skóry tłustej:

• z gliną i kefirem;
• z mlekiem i truskawkami;
• z twarogiem, czarną mocną herbatą, płynną witaminą C i olejem z rokitnika.

Sucha skóra odzyska ton po maskach:

• z żółtkiem jaja, niewielką ilością cukru, soku kiwi i oleju sezamowego;
• z kiwi, bananem, śmietaną i różową gliną;
• z witaminami E i C, miodem, mlekiem w proszku i sokiem pomarańczowym.

Jeśli masz problem ze skórą, możesz wypróbować następujące przepisy:

• maska ​​z puree z żurawiny i miodem;
• z płatkami owsianymi, miodem, witaminą C i mlekiem, lekko rozcieńczonym wodą.

Dla blaknięcia skóry takie maski są skuteczne:

• mieszanina witamin C (w postaci proszku) i E (z ampułki);
• Puree z jeżyn i proszek kwasu askorbinowego.

Powinieneś być ostrożny przy otwieraniu ran na skórze, ropnych formacjach, trądziku różowatym i żylakach. W tym przypadku lepiej jest powstrzymać się od takich masek. Maski należy nakładać na czystą i gotowaną na parze skórę, stosowaną natychmiast po przygotowaniu (aby uniknąć zniszczenia składników aktywnych), a następnie nałożyć krem ​​nawilżający i nie narażać skóry na otwarte światło słoneczne po nałożeniu masek z kwasem askorbinowym [25].

Otrzymanie wystarczającej ilości witaminy C korzystnie wpływa na kondycję włosów, poprawiając ukrwienie skóry głowy i odżywiając mieszki włosowe. Ponadto, jedząc produkty bogate w witaminę C, pomagamy utrzymać zdrowie i piękny wygląd płytek paznokciowych, zapobiegając ich przerzedzaniu i rozwarstwieniu. Raz lub dwa razy w tygodniu warto zrobić kąpiel z sokiem z cytryny, która wzmocni paznokcie [26, 27].

Stosowanie witaminy C w przemyśle

Skład chemiczny i właściwości witaminy C zapewniają szeroki zakres zastosowań w przemyśle. Około jedna trzecia całej produkcji jest wykorzystywana na preparaty witaminowe w produkcji farmaceutycznej. Reszta wykorzystywana jest głównie jako dodatki do żywności i dodatki paszowe w celu poprawy jakości i stabilności produktów. Do stosowania w przemyśle spożywczym dodatek E-300 jest wytwarzany syntetycznie z glukozy. Otrzymuje się biały lub jasnożółty proszek, który nie ma smaku i jest kwaśny w smaku, rozpuszczalny w wodzie i alkoholu. Kwas askorbinowy dodawany do żywności podczas przetwarzania lub przed pakowaniem chroni kolor, smak i zawartość składników odżywczych. Na przykład w produkcji mięsa kwas askorbinowy może zmniejszyć zarówno ilość dodawanego azotynu, jak i całkowitą zawartość azotynów w gotowym produkcie. Dodanie kwasu askorbinowego do mąki pszennej na poziomie produkcji poprawia jakość pieczenia. Ponadto kwas askorbinowy jest stosowany w celu zwiększenia przejrzystości wina i piwa, ochrony owoców i warzyw przed ciemnieniem, a także przeciwutleniacza w wodzie i ochrony przed jełczeniem tłuszczów i olejów.

W wielu krajach, w tym w krajach europejskich, kwas askorbinowy nie może być stosowany do produkcji świeżego mięsa. Dzięki swoim właściwościom zachowującym kolor może nadać mięsu wygląd fałszywej świeżości. Kwas askorbinowy, jego sole i palmitynian askorbinowy są bezpiecznymi dodatkami do żywności i są dozwolone w produkcji żywności.

W niektórych przypadkach kwas askorbinowy jest stosowany w przemyśle fotograficznym do tworzenia filmów [28, 29].

Witamina C w produkcji roślinnej

Kwas L-askorbinowy (witamina C) jest równie ważny dla roślin, jak i dla zwierząt. Kwas askorbinowy działa jako podstawowy bufor redoks i jako dodatkowy czynnik dla enzymów biorących udział w regulacji fotosyntezy, biosyntezy hormonów i regeneracji innych przeciwutleniaczy. Kwas askorbinowy reguluje podział komórek i wzrost roślin. W przeciwieństwie do jedynej ścieżki odpowiedzialnej za biosyntezę kwasu askorbinowego u zwierząt, rośliny wykorzystują kilka sposobów syntezy kwasu askorbinowego. Biorąc pod uwagę znaczenie kwasu askorbinowego w żywieniu ludzi, opracowano kilka technologii mających na celu zwiększenie zawartości kwasu askorbinowego w roślinach poprzez manipulowanie szlakami biosyntezy.

Wiadomo, że witamina C w roślinnych chloroplastach pomaga zapobiegać spadkowi wzrostu roślin, które są narażone na nadmierne ilości światła. Rośliny otrzymują witaminę C dla własnego zdrowia. Poprzez mitochondria, w reakcji na stres, witamina C przenika do innych narządów komórkowych, takich jak chloroplasty, gdzie jest potrzebna jako przeciwutleniacz i koenzym w reakcjach metabolicznych, które pomagają chronić roślinę [30, 31].

Witamina C w hodowli zwierząt

Witamina C jest niezbędna dla wszystkich zwierząt. Niektóre z nich, w tym ludzie, naczelne humanoidalne i świnki morskie, pobierają witaminę z zewnątrz. Wiele innych ssaków, takich jak przeżuwacze, świnie, konie, psy i koty, może syntetyzować kwas askorbinowy z glukozy w wątrobie. Ponadto wiele ptaków może syntetyzować witaminę C w wątrobie lub w nerkach. Tak więc, potrzeba jego zastosowania nie została potwierdzona u zwierząt, które mogą niezależnie syntetyzować kwas askorbinowy. Jednak przypadki szkorbutu, typowy objaw niedoboru witaminy C, obserwowano u cieląt i krów. Ponadto przeżuwacze mogą być bardziej podatne na niedobory witamin niż inne zwierzęta domowe, w przypadkach, gdy synteza kwasu askorbinowego jest osłabiona, ponieważ witamina C jest łatwo niszczona w żwaczu. Kwas askorbinowy jest szeroko rozpowszechniony we wszystkich tkankach, tak jak u zwierząt, które mogą syntetyzować witaminę C i zależą od wystarczającej ilości witaminy. U zwierząt doświadczalnych maksymalne stężenie witaminy C występuje w przysadce mózgowej i nadnerczach, wysokie poziomy występują również w wątrobie, śledzionie, mózgu i trzustce. Witamina C ma również tendencję do lokalizowania się wokół gojących się ran. Jego poziom w tkankach zmniejsza się pod każdym względem stresu. Stres stymuluje biosyntezę witaminy u zwierząt zdolnych do jej wytwarzania [32, 33].

Ciekawe fakty

• Inuicka grupa etniczna spożywa bardzo mało świeżych owoców i warzyw, ale nie cierpi na szkorbut. Wynika to z tego, że tradycyjne owoce morza, które zjadają, takie jak mięso foki i arktyczny bochen (ryby z rodziny łososi), zawierają witaminę C.
• Głównym surowcem do produkcji witaminy C jest kukurydza lub pszenica. Jest on syntetyzowany przez skrobię do glukozy przez wyspecjalizowane firmy, a następnie do sorbitolu. Czysty produkt końcowy jest wytwarzany z sorbitolu po serii procesów biotechnicznych, obróbki chemicznej i oczyszczania.
• Kiedy Albert Szent-György był pierwszym, który wyizolował witaminę C, początkowo nazwał go „ignose” lub „I-not know-what” cukru. Witamina otrzymała nazwę kwas askorbinowy później.
• Chemicznie jedyną różnicą między kwasem askorbinowym i kwasem cytrynowym jest jeden dodatkowy atom tlenu w kwasie cytrynowym.
• Kwas cytrynowy stosuje się głównie do pikantnego aromatu cytrusowego w napojach bezalkoholowych (50% światowej produkcji) [34-37].

Przeciwwskazania i przestrogi

Witamina C jest łatwo niszczona przez ciepło. A ponieważ jest rozpuszczalny w wodzie, witamina ta rozpuszcza się w płynach używanych do gotowania. Dlatego, aby uzyskać pełną ilość witaminy C z produktów, zaleca się stosowanie ich na surowo (na przykład grejpfruta, cytryny, mango, pomarańczy, szpinaku, kapusty, truskawki) lub po minimalnej obróbce cieplnej (brokuły).

Pierwszymi objawami braku witaminy C w organizmie są osłabienie i zmęczenie, ból mięśni i stawów, szybkie pojawienie się siniaków, wysypka w postaci małych czerwono-niebieskich plam. Objawy obejmują również suchą skórę, obrzęk i odbarwienie dziąseł, ich krwawienie, długie gojenie się ran, częste przeziębienia, utratę zębów i utratę wagi [42].

Obecne zalecenia mówią, że należy unikać dawek witaminy C powyżej 2 g na dobę, aby zapobiec skutkom ubocznym (wzdęcie i biegunka osmotyczna). Chociaż uważa się, że nadmierne stosowanie kwasu askorbinowego może prowadzić do wielu problemów (na przykład wad wrodzonych, raka, miażdżycy tętnic, zwiększonego stresu oksydacyjnego, kamieni nerkowych), żaden z tych niekorzystnych skutków zdrowotnych nie jest potwierdzony i nie ma wiarygodnych dowody naukowe, że duże ilości witaminy C (do 10 g / dobę u dorosłych) są toksyczne lub szkodliwe dla zdrowia. Działania niepożądane ze strony przewodu pokarmowego zwykle nie są poważne i zwykle ustępują po zmniejszeniu wysokich dawek witaminy C. Najczęstszymi objawami nadmiaru witaminy C są biegunka, nudności, ból brzucha i inne problemy żołądkowo-jelitowe.

Niektóre leki mogą obniżać poziom witaminy C w organizmie: doustne środki antykoncepcyjne, wysokie dawki aspiryny. Jednoczesne spożycie witaminy C, E, beta-karotenu i wioski może prowadzić do zmniejszenia skuteczności leków obniżających poziom cholesterolu i niacyny. Witamina C oddziałuje również z aluminium, które jest zawarte w większości leków zobojętniających sok żołądkowy, dlatego należy zachować przerwę między ich przyjmowaniem. Ponadto istnieją dowody, że kwas askorbinowy może zmniejszać skuteczność niektórych leków na raka i AIDS.

Zebraliśmy najważniejsze punkty witaminy C na tej ilustracji i będziemy wdzięczni, jeśli udostępnisz zdjęcie w sieci społecznościowej lub blogu, z linkiem do tej strony:

1. Witamina C. Arkusz informacyjny dla pracowników służby zdrowia, źródło
2. Korzyści witaminy C, źródło
3. Historia witaminy C, źródło
4. Historia witaminy C, źródło
5. U. S. Department of Agriculture, źródło
6. 12 produktów spożywczych z większą ilością witaminy C niż pomarańczy, źródło
7. Top 10 Foods Najwyższa zawartość witaminy C, źródło
8. Top 39 witamin C, które należy uwzględnić w diecie, źródło
9. Właściwości chemiczne i fizyczne kwasu askorbinowego, źródło
10. Właściwości fizyczne i chemiczne, źródło
11. KWAS L-ASKORBICZNY, źródło
12. Witaminy rozpuszczalne w wodzie: kompleks B i witamina, źródło
13. Wchłanianie i trawienie witaminy C, źródło
14. WSZYSTKO O WITAMINIE C, źródło
15. 20 kombinacji żywności zapobiegających przeziębieniom, źródło
16. Witamina C w promocji zdrowia, źródło
17. Oddziaływania witaminy C z innymi składnikami odżywczymi, źródło
18. Biodostępność różnych form witaminy C (kwas askorbinowy), źródło
19. DOZOWANIE KWASU KWASU WITAMINOWEGO C, źródło
20. Zmieszany co do różnych rodzajów witaminy C? źródło
21. Witamina C, źródło
22. Witamina C i antybiotyki: nowy jeden cios za wybijanie nowotworowych komórek macierzystych
23. Witamina C może zmniejszać ryzyko migotania przedsionków po operacji kardiochirurgicznej, źródło
24. Witamina C: wymiana ćwiczeń? źródło
25. Witamina C domowe maski na twarz: przepisy „askorbinowe” z ampułek, proszku i owoców, źródło
26. 6 najbardziej przydatnych witamin do paznokci, źródło
27. WITAMINY DO PAZNOKCI, źródło
28. Zastosowania technologiczne żywności i zastosowania, źródło
29. Suplement diety Kwas askorbinowy, L- (E-300), źródło
30. Kwas L-askorbinowy: wielofunkcyjna cząsteczka wspomagająca wzrost roślin i źródło rozwoju
31. Jak witamina C pomaga roślinom bić słońce, źródło
32. Witamina C. Właściwości i metabolizm, źródło
33. Witamina C Żywienie bydła, źródło
34. Ciekawe informacje na temat witaminy C, źródła
35. Przemysłowa produkcja witaminy C, źródło
36. 10 interesujących faktów na temat witaminy C, źródła
37. Dwanaście szybkich faktów na temat kwasu cytrynowego, kwasu askorbinowego i witaminy C, źródło
38. Zmniejszenie ryzyka choroby, źródło
39. Grypa i przeziębienie, źródło
40. Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Zwróć utracone zdrowie. Naturopatia. Przepisy, techniki i wskazówki tradycyjnej medycyny.
41. Złota Księga: Przepisy tradycyjnych uzdrowicieli.
42. Niedobór witaminy C, źródło
43. Leki na gruźlicę działają lepiej z witaminą C, źródłem

Zabrania się wykorzystywania jakichkolwiek materiałów bez naszej uprzedniej pisemnej zgody.

Administracja nie jest odpowiedzialna za próbę użycia jakiegokolwiek przepisu, porady lub diety i nie gwarantuje, że te informacje pomogą lub wyrządzą ci krzywdę osobiście. Bądź ostrożny i zawsze konsultuj się z odpowiednim lekarzem!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-c.html