Główny Olej

Witamina C - która jest najlepszą formą uwalniania leku

Pozytywny wpływ witaminy C na organizm został udowodniony przez długi czas, a forma uwalniania kwasu askorbinowego nie ma znaczenia. Główną rolą leku jest zwiększenie sił ochronnych każdego organizmu. Dlatego takie witaminy są najczęściej przepisywane przez lekarzy w okresie zimowo-wiosennym, a także po zabiegach chirurgicznych i ciężkich chorobach.

Jaka może być forma wydania

Kwas askorbinowy jest wytwarzany w różnych formach od wielu lat. Należą do nich pigułki, tabletki musujące, pigułki, proszek i zastrzyki. W zależności od formy uwalniania, oprócz bezpośrednio witaminy C, mogą być zawarte inne substancje pomocnicze.

Najczęściej postać tabletki zawiera tabletki 25 mg lub 100 mg. Okrągłe, białe tabletki do żucia mogą mieć różne gusta, co jest szczególnie atrakcyjne dla dzieci.

Tabletki musujące mogą mieć 250 i 1000 mg. Takie tabletki są łatwe do przyjęcia, ponieważ rozpuszczają się w wodzie w ciągu kilku sekund.

50 mg drażetek żółtych kuleczek jest znanych od dzieciństwa - małe słoiki takich witamin stały w zimie w każdym domu, co jakiś czas oferowane wszystkim członkom rodziny.

Proszki - łatwo rozcieńczane w wodzie i przyjmowane równie łatwo. Proszki te pakowane są w specjalne szczelne torby.

Roztwór do iniekcji jest oferowany w ampułkach.

Tabletki i pigułki jako najlepsze opcje dla witaminy C

Tabletki i pigułki są uważane za najpopularniejsze warianty witaminy C. Współcześni nabywcy nie zwracają uwagi na formę tabletek musujących, które łatwo znaleźć w każdej aptece. Zazwyczaj tabletki z witaminą C są przepisywane z wyraźnym brakiem witaminy C w organizmie, z osłabionym układem odpornościowym i otwartym krwawieniem, ze zwiększoną pracą fizyczną i umysłową osoby, zatruciem substancjami toksycznymi.

Lekarze zalecają przyjmowanie kwasu askorbinowego oprócz kobiet w okresie ciąży i laktacji oraz dzieci w okresie intensywnego wzrostu. Jest to często dobra pomoc w leczeniu chorób przewodu pokarmowego i chorób górnych dróg oddechowych. Istnieje praktyka przepisywania witaminy C osobom uzależnionym od alkoholu, ponieważ w przypadku nadużywania alkoholu organizm cierpi na brak witaminy C.

Tabletki są szybko wchłaniane przez przewód pokarmowy, a następnie wydalane przez nerki. W obecności chorób przewodu pokarmowego organizm nie wchłania tak dobrze kwasu askorbinowego. Składnik jest również dostarczany z mlekiem matki i naturalnie z potem.

Lekarze coraz częściej zalecają odejście od nawyku kupowania tabletek lub pigułek i zwracania uwagi na tabletki musujące. Faktem jest, że ciało wchłania witaminę w tej formie lepiej i szybciej. Jedna tabletka zawiera dzienną dawkę witaminy C, która doskonale uzupełnia posiłek. A smak napoju jest bardzo popularny zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci, więc nie będzie problemów z przyjmowaniem leku.

Proszek leku ma takie same właściwości jak tabletki musujące. Ponadto chcielibyśmy zauważyć, że proszek może być pobierany przez dzieci od piątego roku życia, podczas gdy tabletki mają nieco wyższy limit wiekowy.

Efekty uboczne przy długotrwałym użytkowaniu

Przy długotrwałym stosowaniu tabletek kwasu askorbinowego istnieje ryzyko wystąpienia działań niepożądanych. Najczęstsze działania niepożądane to swędzenie i reakcje alergiczne na skórze, zaburzenia układu trawiennego i zaburzenia układu nerwowego. Często zdarzają się również osady kamieni nerkowych.

Jeśli występują jakiekolwiek skutki uboczne, konieczne jest pilne odnotowanie spożycia leku. Szczególnie ważne jest, aby kontrolować dzieci, ponieważ do czasu ich młodzieńczego powrotu muszą jeść nieplanowane popioły. W końcu wiele tabletek i tabletek ma pomocnicze aromaty, które poprawiają smak witamin. Przy okazji, wszystkie te substancje pomocnicze dodają kalorii z kwasem askorbinowym, więc musisz być ostrożny w tym względzie.

Witamina C Dragee

Mówiliśmy już o popularności i wygodzie drobnych żółtych kropli. Ale w zależności od wieku bardzo ważne jest przyjmowanie określonej dawki tych witamin. Dzieci i dorośli zwykle przyjmują 1-2 tabletki dwa razy dziennie. Zaleca się przyjęcie po posiłku.

Przyjmując lek w postaci tabletek, należy uważnie monitorować pracę narządów wewnętrznych. Z tendencją do zakrzepicy, zwiększonej krzepliwości krwi, cukrzycy, przyjmowanie dużych ilości witaminy C jest zabronione. Zazwyczaj, jeśli występują takie problemy, lekarze przepisują lek w tabletkach z dodatkiem glukozy.

Roztwór do wstrzykiwań

Kwas askorbinowy jest również wytwarzany w ampułkach do wstrzykiwań. W 1 ml roztworu zawiera 20 lub 100 mg substancji, a stężenie roztworu może wynosić 5 lub 10%.

Zastrzyki są przepisywane, jeśli w organizmie występuje niedobór witaminy C, ponieważ jest to bardzo ważne dla wielu procesów biologicznych. Roztwór jest podawany dożylnie lub domięśniowo, z pojedynczą dawką nie może być większa niż 200 mg, a osoba nie może wprowadzić więcej niż 500 mg dziennie.

Zastrzyki są zwykle przepisywane na wszelkiego rodzaju krwawienia, na skazy i patologie wątroby, w obecności wrzodów i ran, które goją się zbyt wolno, na niewydolność nadnerczy. Kwas askorbinowy jest często zalecany w zastrzykach ze zbyt dużym wysiłkiem umysłowym lub fizycznym, w okresie ciąży lub karmienia piersią. Kosmetyczki stosują również roztwór do wstrzykiwań w swojej praktyce - jest on stosowany zewnętrznie w celu poprawy skóry.

Z tendencją do zakrzepicy i cukrzycy, zastrzyki nie są przepisywane.

Interakcja witaminy C z innymi substancjami

Jeśli doustne środki antykoncepcyjne są przyjmowane wraz z witaminą C, procent wchłaniania witamin jest zmniejszony. Adsorpcja spada, gdy świeże warzywa i owoce są spożywane natychmiast. Przeciwnie, żelazo i penicylina będą doskonale wchłaniane, jeśli osoba spożywa z nimi kwas askorbinowy. Ale skuteczność heparyny spada.

Lek należy przyjmować w odstępach dwóch godzin podczas przyjmowania deferoksaminy. Faktem jest, że jeśli zostanie podjęta jednocześnie, istnieje ryzyko zwiększenia toksyczności żelaza w tkance, co prowadzi do dekompensacji układu krążenia. Skuteczność trójpierścieniowych leków przeciwdepresyjnych zmniejszy się, jeśli pacjent regularnie przyjmuje witaminę C.

http://www.fitfit.ru/zhurnal/krasota-zdorovje/vitamin-s-kakaya-forma-7014-article.html

Szczęśliwy Naturalne

Naturalne podejście do zdrowia, odżywiania i piękna

Jaka jest najlepsza forma witaminy C?

Udostępnij „Która forma witaminy C jest najlepsza?”

Jaka jest forma witaminy C i dlaczego nikt nie powinien przyjmować kwasu askorbinowego.

Być może w naszych czasach nie ma osoby, która nie wie o witaminie C ani o tym, jak nazywaliśmy go askorbinianem.

Musimy tylko zachorować - i natychmiast żółte okrągłe ascorbinki są zawsze pod ręką. Na przykład jem je po prostu dlatego, że wydawały mi się niesamowicie smaczne!

Ostatnio ponownie stanąłem wobec witaminy C i ta sprawa poważnie zmusiła mnie do myślenia o tej witaminie jako takiej.

Moja mama miała bardzo poważną chorobę przyzębia, dziąsła krwawiły bez zatrzymywania się. Dentysta przepisał jej witaminę C lub wszystkie znane nam kwas askorbinowy. Co miało jej pomóc. I to nie pomogło, ponieważ była to syntetyczna forma witaminy C. Tak, dobrze to czytasz - kwas askorbinowy, który jest sprzedawany w aptece, jest syntetyzowany w laboratorium i prawie nie jest wchłaniany przez nasz organizm.

Wszystko to skłoniło mnie do poszukiwania prawdziwego, naturalnego i naturalnego źródła witaminy C.

Trochę o witaminie C

Okazuje się, że witamina C jest nie tylko witaminą, jest także najczęstszym i bardzo silnym przeciwutleniaczem.

Wszystkie zwierzęta, z wyjątkiem naszych ukochanych, naczelnych i świnek morskich mają zdolność do syntezy tej witaminy w wątrobie i nerkach. Nadal mamy specjalny gen odpowiedzialny za syntezę enzymu - oksydazy L-Glukonolaktonu, która zamienia glukozę w witaminę C. Ale tutaj nie działa. Z tego powodu musimy otrzymać witaminę C z pożywienia.

Witamina C jest rozpuszczalną w wodzie witaminą. Występuje w wielu owocach i warzywach: owocach cytrusowych, arbuzie, mango, kiwi, jagodach, pomidorach, kapuście, zieleni.

Niedobór witaminy C jest dość powszechnym zjawiskiem, chociaż jego najbardziej ekstremalny stopień, o którym myślę, że wszyscy wiedzą - szkorbut, jest bardzo rzadki. Kto z nas nie słyszał opowieści o żeglarzach, którzy tracą wszystkie zęby w długiej podróży?

Przydatne właściwości witaminy C:

  • Wspiera i wzmacnia układ odpornościowy
  • Chroni przed wolnymi rodnikami
  • Uczestniczy w syntezie głównego przeciwutleniacza naszego organizmu - glutationu
  • Wspomaga prawidłowe funkcjonowanie nadnerczy, pomaga zwalczać zmęczony zespół nadnerczy
  • Reguluje metabolizm komórkowy
  • Bierze udział w syntezie kolagenu
  • Poprawia leczenie i regenerację

Co to jest witamina C?

W 1930 r. Węgierski biochemik Albert Saint-Gyordi rozpoczął poszukiwania substancji zapobiegającej szkorbutowi iw końcu był w stanie „usunąć” określoną substancję, którą nazwał witaminą C, za którą otrzymał Nagrodę Nobla.

Jego badania pokazały nawet, że witamina C jest najlepiej uzyskiwana ze źródeł żywności, na przykład z jej syntetycznej wersji - kwasu askorbinowego.

A co teraz widzimy? Najczęstszą postacią witaminy C na półkach jest kwas askorbinowy, wyizolowana syntetyczna forma witaminy C. Forma ta nie występuje w naturze. Jest produkowany w laboratorium.

Podobnie jak w przypadku kwasu foliowego i kwasu foliowego, nasz organizm nie może dobrze wchłaniać syntetycznych witamin.

Ale pozwól, że ci trochę wyjaśnię.

Witamina C i kwas askorbinowy to nie to samo. Ta ostatnia nie jest kompletną witaminą, ale tylko jej niewielką częścią.

Kompletna witamina C składa się z:

  • Rutbibiofawonoidy (witamina P), czynnik K
  • Czynnik J czynnik O Tyrozynaza
  • Kwas askorbinowy kwasu askorbinowego

Wszystkie te składniki muszą być obecne, aby organizm mógł w pełni wykorzystać witaminę C. A ponieważ syntetyczny askorbinowy nie jest kompletny, nasz organizm pobiera brakujące składniki ze swoich rezerw lub po prostu usuwa kwas askorbinowy bez żadnego wpływu na organizm.

Jaka jest najlepsza forma witaminy C?

Oczywiście najbardziej naturalne, a mianowicie ze źródeł żywności. Spróbuj jeść jak najwięcej produktów bogatych w tę witaminę. Warzywa, owoce i warzywa.

Lub, na przykład, tak jak ja, wyciśnij sok ze świeżej cytryny do wody i wypij kilka razy dziennie.

Jeśli potrzebujesz więcej witaminy C, to mogę polecić proszek Amla lub agrest indyjski, Acerola, Wielkanoc-C z bioflawonoidami. Dr Mercola osobiście zaleca liposomalną witaminę C.

Moja mama to bierze. Niedawno zamówiłem ten proszek Acerola, ale nie przeczytałem go dokładnie, a ponieważ wciąż mam w sobie kwas askorbinowy, nie sądzę, że będzie to mój następny wybór. Następnym razem zamówię tę witaminę C.

Codziennie biorę do 1 łyżeczki Amli w porannym smoothie i teraz mam kolejną łyżeczkę Aceroli w szklance wody (przy okazji bardzo przyjemnej w smaku). Postanowiłem wprowadzić dodatkowe źródło witaminy C, ponieważ chcę dalej wzmacniać mój układ odpornościowy i wspierać piękną i młodą skórę.

A jaką witaminę C przyjmujesz? Czy preferujesz naturalne alternatywy, wiedząc, która forma witaminy C jest lepsza?

* Ważne: Drodzy czytelnicy! Wszystkie linki do strony iherb zawierają mój osobisty kod polecający. Oznacza to, że jeśli skorzystasz z tego linku i zamówisz na stronie internetowej iherb lub wprowadzisz HPM730 podczas składania zamówienia w specjalnym polu (kod polecający), otrzymasz 5% zniżki na wszystkie zamówienia, otrzymam za to niewielką prowizję (nie ma to wpływu na na cenę zamówienia).

Udostępnij „Która forma witaminy C jest najlepsza?”

Udostępnij link:

Podobny

Komentarze (16)

  1. Lilia
    3 lata temu Permalink

Iz koncentrirovannux preparatov i ispolzuu-AMLA v poroshke, kogda chustvuu ustalost ili nachalo virusnoi infekcii-pol chainoi-tee-ryo-liyo rytoi rytoi rytoi niktoi rytoi rykostira ipaktora ipaktora ipakoiia s nie nie nie udowodnić udowodnić

Cześć, Eugene! Już wcześniej, nie mając wiedzy o nutrologii, kupił kwas askorbinowy. Ona i jej matka z dzieciństwa kupili w aptece moją siostrę i mnie. Wierzono, że jest to witamina C. Te czasy już dawno minęły i teraz bardzo ważne jest, aby mieć jasne pojęcie o tym, czym jest witamina C i jaka jest jej prawidłowa, naturalna forma. Musiałem się trochę nauczyć i zdobyć tę wiedzę, aby móc przeczytać etykiety suplementów diety, które oferujemy w sklepach internetowych z suplementami diety. Dla mnie podjąłem właśnie taką naturalną formę witaminy C z bioflawonoidami http://ru.iherb.com/Now-Foods-C-Complex-Powder-8-oz-227-g/434. Mam nadzieję, że ktoś się przyda.

Tatiana, wszyscy tak postępowaliśmy, nie wiedząc, że witamina C nie jest kwasem askorbinowym.

Zdecydowanie nie brakuje mi witaminy C. Bardzo lubię pomarańcze i mandarynki i jedzę je regularnie. Ponadto wieczorami mewy z cytryną są na ogół piękne. I smaczne i zdrowe.

Maria, niestety, ciepło niszczy witaminę C, więc jest mało prawdopodobne, aby gorąca herbata z cytryną miała sens.

teraz będę wiedział o wielu nowych rzeczach. Dziękuję !!
A jak myślisz, jeśli rano wrzucisz do wody kawałek cytryny i wypijesz, to wystarczy?
Mam zamiar zrobić z tego nawyk.
A mimo to kupuj proszek amla lub akerol...

Alzhana, lepiej nie noc, ale rano rzut :)

Nie wiedziałem wcześniej, że syntetyczne witaminy nie dały rezultatu, kupiłem, ale efekt był zawsze zerowy, chociaż dawałem od 50 do 70 euro za pakiet dwumiesięczny.

Witaj, Eugene, a jaki rodzaj witaminy C polecasz?

Zhenya, powiedz mi, jaka dawka proszku Acerola dla dziecka w wieku 7 lat?
ile może dorosły?

Nina, dla dorosłych - 1 łyżeczka. Dla dzieci - 1/2 łyżeczki.

Eugene, co myślisz o tej witaminie -
American Health, Ester-C z bioflawonoidem cytrusowym, 500 mg, 120 kapsułek? (Masz go na zdjęciu, ale nie wspominasz o nim..)
Czy dawka zaledwie 120 mg jest zalecana (Pure radiance C)? W okresach zimna i jeśli zachorujesz, czy można zwiększyć dawkę i ile? Dziękuję

Anna, Pure Radiance jest jeszcze lepsza, ponieważ jest całkowicie odżywczym źródłem wysokiej jakości biodostępnej witaminy C. Podczas przeziębienia brałem 2 kapsułki dziennie!

Eugenia, dzień dobry. Niedawno znalazłem Twoją witrynę. Zapłaciliśmy 25 tysięcy rubli za dokładnie te same informacje (nawet nie wszystkie, ale niektóre z nich), które przesyłasz za darmo na tej stronie. Dziękuję Powiedz mi, proszę, bardzo duża lista witamin. Czy istnieje jakiś system odbioru? Może niektóre nie mogą być wzięte razem. Czy wszystkie składniki odżywcze są przyjazne?

Elena, opowiedz mi o jakich witaminach mówisz?

http://happyandnatural.com/kakaya-forma-vitamina-c-luchshe/

Centrum Medycyny Integracyjnej

  • 02.2.2019
  • Publikacja Ulviy Goldenbrook

Najlepsze formy witaminy C nazywane są „bezkwasowymi” formami witaminy C. Są to askorbiniany minerałów, które są bardziej przyjazne dla środowiska pracy żołądka i lepiej się wchłaniają. Badania farmakologiczne askorbinianów mineralnych wykazały, że wchłanianie zachodzi dwa razy szybciej niż podawanie witaminy C w postaci kwasu askorbinowego.

Ponadto, stężenie komórkowe witaminy C w limfocytach, po spożyciu poliaskorbatów, jest około czterokrotnie wyższe niż po podaniu równej ilości zwykłego kwasu askorbinowego.

Wydalanie z moczem leków z poliaskorbinianami (tj. Mieszanin różnych askorbinianów) wynosi tylko 30% ilości wyjściowej witaminy C (kwas askorbinowy). Zmniejsza to ryzyko zakwaszenia moczu i związane z tym ryzyko kamieni nerkowych.

Askorbinian witaminy C = synonimy: askorbinian wapnia, askorbinian magnezu, askorbinian cynku, askorbinian potasu, askorbinian manganu. Krótko mówiąc, są to mineralne formy witaminy C, które nie mają nic wspólnego z wapniem, magnezem, cynkiem itp.

Podczas silnego wysiłku fizycznego, stresu, osłabienia odporności, zalecam przyjmowanie do 3 gramów witaminy C dziennie (1 g 3 razy dziennie).

Najbardziej kompletne i unikalne informacje na temat witaminy C

Obszerny przewodnik dotyczący stosowania witaminy C dla zdrowia. Szczegóły TUTAJ
O wspólnej pracy witaminy C z innymi witaminami / minerałami - w naszych ortopackach. Szczegóły TUTAJ

http://sheroma-lavanda.com/kakuyu-formu-vitamina-c-luchshe-pokupat/

Jak wybrać najlepszą witaminę C

Witamina C jest jedną z najbardziej znanych, dobrze zbadanych i popularnych witamin, która jest naprawdę ważna i niezbędna dla organizmu ludzkiego. Jaka jest korzystna witamina C? Kto potrzebuje więcej witaminy C niż inni? Czy apteka jest pomocna?

O witaminie C powinieneś znać kilka podstawowych faktów:

✔ rozpuszczalna w wodzie witamina, która nie kumuluje się

✔ niezależnie syntetyzuje witaminę C organizmu ludzkiego, dlatego nie jest konieczne jej przyjmowanie z pożywieniem lub suplementami

✔ Witamina C jest wchłaniana bardzo szybko natychmiast po zażyciu

✔ długoterminowe przechowywanie żywności, narażenie na wodę, światło, obróbka cieplna łatwo niszczą witaminę C

Witamina ✔ zwiększa odporność

✔ konieczne do syntezy kolagenu, a także pomaga wchłanianie wapnia i żelaza

WITAMINA C: NATURALNY VS. SYNTHETIC

Naturalna witamina C, której głównym źródłem są warzywa, owoce i jagody, jest najlepiej dopasowana i skutecznie wchłaniana przez organizm ludzki. W żywności nie jest połączony jeden element, ale cały kompleks interakcji, składający się z kwasu askorbinowego, bioflawonoidów („witamina P”), ascorbigenu itp.

Zdecydowana większość przemysłu farmaceutycznego oferuje syntetyczną formę witaminy C. Sprzedawana jest najczęściej w następującej formie: kwas askorbinowy (kwas askorbinowy), askorbinian wapnia (askorbinian wapnia / Ester-C), askorbinian sodu (askorbinian sodu), palmitynian askorbylu (palmitynian askorbylu) lub kombinacja tych form.

Może zawierać naturalne źródła witaminy C (dzikiej róży, aceroli), ale należy zwrócić uwagę na ich zawartość. Najczęściej zawartość syntetycznej witaminy C jest znacznie większa niż na przykład z dzikiej róży.

Aby uzyskać witaminę C, nie ma zasadniczej różnicy między prezentowanymi formami a bardzo małymi dowodami naukowymi, że którakolwiek z form jest lepsza lub bardziej skutecznie wchłaniana. Ludzie przyjmujący duże dawki witaminy C lub kwas askorbinowy powodujący podrażnienie przewodu pokarmowego, zwracają uwagę na nie kwasową, obojętną postać witaminy Ester-C.

NIE WIELU, MAŁYCH... O DAWCE

Ilość witaminy C, której dana osoba potrzebuje codziennie, jest okresowo sprawdzana przez ekspertów i przesłuchiwana. Do tej pory zalecana potrzeba witaminy C dla osoby dorosłej wynosi tylko 90-120 mg dziennie.

Codzienna potrzeba może zależeć od wielu czynników: płeć, wiek, aktywność fizyczna, obecność chorób, miejsce zamieszkania, obecność złych nawyków itp.

Bierni palacze i sami palacze potrzebują więcej (co najmniej 35 mg więcej), kobiety, które regularnie piją, są stale pod wpływem stresu, kobiety, które przyjmują środki antykoncepcyjne.

Teraz ogromna liczba zwolenników Linusa Paulinga, którzy trzymają się punktu widzenia na temat potrzeby uzyskania znacznie większych dawek witaminy C, w których przejawiają się wszystkie jej korzystne właściwości. Ta idea „szokowego” spożycia witaminy C jest często popularna przy pierwszych oznakach przeziębienia, ale wiele osób nadal przyjmuje tę ilość codziennie. W zagranicznych sklepach i aptekach coraz rzadziej znajduje się tabletki i kapsułki o dawce mniejszej niż 500-1000 mg. Czy codziennie biorę takie dawki? Nie, nie akceptuję.

Po pierwsze, witamina C w tak wysokiej dawce jest praktycznie nie występuje w owocach i warzywach. Przyroda nie kieruje się zasadą „im więcej, tym lepiej” (według ilości), ale według jakości (biodostępność).

Po drugie, długotrwałe spożywanie dużych dawek witaminy C może być obarczone czymś więcej niż tylko nudności i biegunka, ale także kamienie nerkowe, prowadzą do niedoboru witaminy B12, podrażnienia żołądka, podczas przyjmowania aspiryny itp.

Po trzecie, ta dawka witaminy C jest lepsza. wziąć natychmiast, i podziel go na części, a następnie używaj go równomiernie przez cały dzień.

CO KUPIĆ WITAMINĘ C

Sklepy i apteki oferują różnorodne suplementy z witaminą C. To tylko niektóre z nich, które zostały przetestowane w odpowiednim czasie.

NIEZATWIERDZONE:

Tak, najpopularniejsze plasterki pomarańczy na iHerb nie zostały zatwierdzone ze względu na zawartość kwasu askorbinowego większą niż podano na etykiecie (351 mg w porównaniu z 250 mg).

➾ ChildLife, Liquid Vitamin C, Natural Orange Flavour (118,5 ml) nie został zatwierdzony z tego samego powodu: zawartość kwasu askorbinowego przekroczyła dawkę podaną przez producenta na opakowaniu.

Nie znaleziono metali ciężkich i innych szkodliwych zanieczyszczeń, a dla wielu taka różnica w dawkowaniu nie jest tak istotna, ale istnieje powód, aby myśleć o jakości surowca producenta.

ZATWIERDZONE:

➾ Solgar, Ester-C Plus, witamina C (90 tabletek) zawiera askorbinian wapnia (Ester-C) w dużej dawce 1000 mg w zaledwie 1 tabletce z dodatkiem bioflawonoidów, ekstraktu z aceroli, dzikiej róży i rutyny.

➾ American Health, Ester-C (120 kapsułek) jest najpopularniejszą i lubianą przez wiele marek witaminą C w postaci Ester-C z bioflawonoidami, ale jest zaskoczony recenzjami w duchu „najlepszej niesyntetycznej witaminy C w przeciwieństwie do wszystkich innych” itp. Dlaczego wprowadzasz w błąd Lepiej po prostu spojrzeć na kompozycję, która jest uczciwie wymieniona na etykiecie. Ester-C askorbinian wapnia w dawce 500 mg w jednej kapsułce, więc nie powinieneś upiększać, jeśli nawet producenta.

➾ Alacer, Emergen-C, Witamina C, Super Orange (30 opakowań, 8,8 g każda), oprócz witaminy C, zawiera elektrolity i inne witaminy, konieczne jest zmieszanie go z wodą.

➾ Dynamic Health Laboratories, Liquid Vitamin C, Natural Citrus Flavour (473 ml) w płynnej formie o smaku cytrusowym, zawiera dziką różę i bioflawonoidy.

WITAMINA C: MÓJ WYBÓR

Wybierając witaminę C, wyraźnie odróżniam naturalną witaminę C (cała żywność) od syntetyzowanego kwasu askorbinowego.

➾ California Gold Nutrition, witamina C (250 g) zawiera kwas askorbinowy bez bioflawonoidów, jestem pod wrażeniem braku innych składników (cukru, słodzika, aromatu, barwnika). Z łatwością reguluję dawkę tego leku niezależnie od tabletek i kapsułek. Nowa „kwaśna” witamina od producenta: Buforowane złoto C.

Chciałbym wyizolować całą witaminę C oddzielnie, ponieważ wszystkie wyżej wymienione dodatki zawierają zsyntetyzowany kwas askorbinowy, który przemysł farmaceutyczny uwalnia z glukozy.

Istnieją kompleksy naturalnej pełnoporcjowej witaminy C, zawierające naturalną witaminę C i składniki, które przyczyniają się do lepszego wchłaniania witaminy.

Naturalna witamina C z aceroli, goji, kiwi i amli. Dlaczego od nich? Po prostu zawierają znacznie więcej witaminy C niż w zwykłych cytrynach, papryce i innych produktach.

➾ Ogród życia, kod witamin, surowa witamina C (120 kapsułek wegańskich), oprócz witaminy C i bioflawonoidów z całej żywności, zawiera także probiotyki i enzymy. Możesz wypróbować mniejszy pakiet 60 kapsułek.

➾ MegaFood, Ultra C-400 (60 tabletek) od uznanego producenta. MegaFood często traci dawki w innych produktach (magnez, wapń), ale nie w tym przypadku. W 1 tabletce aż 400 mg witaminy C.

Takie kompleksy są sprzedawane po wyższej cenie, co jest logiczne i logiczne, ale zakup ma również sens i korzyści. Na przykład 1 łyżeczka proszku Nature's Way zawiera 500 mg witaminy C. Jeśli nie ma fanatyzmu przy wysokich dawkach, to śmiało zmniejsz ilość spożywanego produktu, a produkt nie jest wystarczający na 30 razy, jak wskazuje producent, ale przez kilka miesięcy dla jednej osoby.

http://healthwanted.ru/page/kak-vybrat-luchshij-vitamin-c

Witamina C w bardzo dużym słoiku

Opowieść o dość specyficznym produkcie, który nie jest konieczny dla wszystkich. Banalna witamina C, sprzedawana w każdej aptece, ale za nieprzyzwoitą cenę prawie 46 USD.

Jak zawsze, przegląd w wersjach tekstowych i wideo.
wideo na końcu

CO TO JEST
Bardzo prosty przedmiot. To jest witamina C, to kwas askorbinowy, jest także askorbinowy. Witamina C w postaci proszku.
Co to jest kwas askorbinowy, być może wszyscy wiedzą. Przynajmniej w ogólnym ujęciu oznacza to, że jest to zdrowa witamina. Podstawowe informacje można znaleźć w tej samej Wikipedii:

Kwas askorbinowy - związek organiczny związany z glukozą, jest jedną z głównych substancji w diecie człowieka, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania tkanki łącznej i kostnej. Pełni funkcje biologiczne czynnika redukującego i koenzymu niektórych procesów metabolicznych, jest przeciwutleniaczem. Tylko jeden z izomerów jest biologicznie aktywny - kwas L-askorbinowy, zwany witaminą C. W naturze kwas askorbinowy występuje w wielu owocach i warzywach [3]. Niedobór witaminy Kwas askorbinowy prowadzi do szkorbutu.

Witamina i hipowitaminoza
Uważa się, że wśród objawów niedoboru witaminy C w organizmie są osłabienie układu odpornościowego, krwawienie z dziąseł, bladość i suchość skóry, opóźniona naprawa tkanek po uszkodzeniach fizycznych (rany, siniaki), blaknięcie i utrata włosów, łamliwe paznokcie, letarg, zmęczenie, osłabienie napięcie mięśniowe, ból reumatoidalny w kości krzyżowej i kończynach (zwłaszcza niższy, ból stóp), obluzowanie i utrata zębów; kruchość naczyń krwionośnych prowadzi do krwawienia z dziąseł, krwotoków w postaci ciemnoczerwonych plam na skórze. Jednak dziś (sierpień 2011 r.) Nie przeprowadzono wystarczającej liczby badań, na podstawie których można by wiarygodnie stwierdzić, że istnieje związek między wspomnianymi objawami a brakiem witaminy C w organizmie. Sygnalizacja występowania obecnie niezwykle rzadkiej choroby - szkorbutu.

Dzienne zużycie
Potrzeba fizjologiczna dorosłych wynosi 90 mg / dzień (kobietom w ciąży zaleca się stosowanie 10 mg więcej, a te, które karmią piersią potrzebują 30 mg). Potrzeba fizjologiczna dzieci wynosi od 30 do 90 mg / dobę, w zależności od wieku. Górny dopuszczalny poziom konsumpcji w Rosji wynosi 2000 mg / dzień [10]. Dla palaczy i tych, którzy cierpią na bierne palenie, konieczne jest zwiększenie dziennego spożycia witaminy C o 35 mg / dobę

Kwas askorbinowy, jak już wspomniano, jest sprzedawany w każdej aptece. Jest również częścią kompleksów multiwitaminowych i jest sprzedawany oddzielnie w postaci drażetek, tabletek i proszku. Ascorbink zakupiony na iherbie nie różni się od apteki na lepsze lub gorsze. Banal askorbinowy bez żadnych dodatków. NOW Foods jest znanym producentem, który dostarcza produkty wysokiej jakości i oferuje je w rozsądnych cenach. Firma specjalizuje się głównie w produkcji prostych kompozycji dodatków, bez tworzenia złożonych kompleksów wieloskładnikowych. Jej koń to proste opakowanie pewnych suplementów - kreatyny, glutaminy itp. itd. Ze względu na duże wolumeny sprzedaży mają możliwość oferowania takich pakowanych towarów po cenach niższych niż większość konkurentów.

DLACZEGO
Ogólnie rzecz biorąc, cel zastosowania jest oczywisty - aby wypełnić brak kwasu askorbinowego, aby uzyskać korzystne efekty dzięki jego właściwościom (utrzymanie odporności, działanie przeciwutleniające itp.).
Jednocześnie jest to najbardziej kontrowersyjny przedmiot. Nie ma zgody co do wymaganych dawek kwasu askorbinowego, a nawet o potrzebie jego dodatkowego spożycia jako dodatku. Z jednej strony Linus Pauling i jego zwolennicy, którzy uważają kwas askorbinowy niemal za panaceum i promują stałe przyjmowanie bardzo wysokich dawek kwasu askorbinowego. Z drugiej strony są przeciwnicy, którzy mówią wprost, że witamina C (i inne witaminy jako suplementy) to tylko sposób na zwiększenie drożności moczu.
Z dowodami naukowymi nie wszystko jest jasne, raczej sprzeczne.

w środowisku sportowym powszechnie uważa się, że kwas askorbinowy jest nadal niezbędny, aw dawkach znacznie przekraczających dawki oficjalnie zalecane (do 1000 mg / dzień lub nawet więcej). Ale te przekonania są sprzeczne z oficjalnym podejściem medycyny. Ostatecznie jest to kwestia osobistego wyboru i preferencji - trzymaj się oficjalnych zaleceń lub polegaj na osobistym doświadczeniu i opiniach ludzi.

Osobiście nadal używam kwasu askorbinowego w dość wysokich dawkach - 200-500 mg / dobę, w zależności od intensywności treningu, pory roku i innych czynników. Plus, oczywiście, dostaję niektóre produkty. Ale agitowanie do użycia będzie błędem, ponieważ są to osobiste preferencje i doświadczenia, które nie mają rygorystycznego naukowego uzasadnienia.

WRAŻENIA
Z wrażeniami wszystko jest proste. Przybył bank średniej wielkości, mniej więcej taki sam jak bank białek 900gr.

Pod osłoną membrany

Wewnątrz 1,3 kg białego proszku

zgodnie z tradycją amerykańską bank jest znacznie większy niż wymagany dla takiej objętości proszku, więc jest w połowie pusty

Kompozycja jest niezwykle prosta. Witamina C i nic więcej. Tylko zalecana dawka 2,25 gr (.) Jest widoczna. To bardzo, bardzo. Jednocześnie w banku nie ma miarki.

Cóż, zalecenia dotyczące przyjęcia

Rekomendacje zaskakują jeszcze bardziej. Jeden do trzech razy... czyli do prawie 7 gramów dziennie. Brzmi jak zły żart. W rzeczywistości nie radzę trzymać się takich porad.

Smak jest kwaśny, jak powinien być. Po prostu bardzo kwaśny proszek. Ci, którzy szkolili się w ZSRR w sekcjach sportowych, prawdopodobnie otrzymywali worki papierowe w kolorze askorbinowym. Od nich to nie jest inaczej.

WNIOSEK
Jak pisałem na samym początku, produkt jest bardzo specyficzny. Puszka ważąca około 1,3 kg zawiera dużą liczbę dawek kwasu askorbinowego. Jeśli przeliczysz koszt każdej dawki, na przykład biorąc 200 mg na rozmiar, każda dawka jest znacznie tańsza niż askorbinka w aptece, to znaczy, że ten bank pozwala Ci zaoszczędzić pieniądze i zapewnić sobie witaminę C przez długi czas. „Och, ascorbing się skończył!”
Ale jednocześnie jednorazowa płatność jest wymagana, aby zapłacić przyzwoitą kwotę, a ta inwestycja zwróci się bardzo, bardzo szybko i tylko przy regularnym przyjęciu. Czy warto płacić za 50 dolarów zamiast regularnie kupować słoiki w aptece to duże pytanie. Dla większości jest to wątpliwy zakup. Istnieje duże poczucie, że duże ilości regularnego użytku, na przykład przy zakupie sekcji sportowej. Lub, jeśli weźmiesz całą rodzinę (kilka rodzin), w skrócie, najlepszy bank najlepiej nadaje się na zakupy.

http://mysku.ru/blog/usa-stores/31757.html

Porównanie naturalnych i syntetycznych witamin - kiedy są potrzebne i efektów ubocznych

Przyjrzyjmy się suplementom witaminowym i multiwitaminom, porównując produkty naturalne i syntetyczne. Kiedy są naprawdę potrzebne? Czy witaminy przynoszą korzyści dzieciom w fazie wzrostu i kobietom w ciąży? Jakie są przeciwwskazania?

Czym są suplementy witaminowe

Suplementy mono- i multiwitaminowe są częścią szerszego świata suplementów diety, które stają się coraz bardziej powszechne w naszym codziennym życiu.

Suplementy diety to wszystkie produkty żywnościowe składające się ze stężenia substancji, których dodanie do diety może zrekompensować wszelkie niedobory. W związku z tym suplement diety może zawierać składniki odżywcze, takie jak witaminy lub minerały, lub substancje, które działają fizjologicznie na organizm, na przykład ekstrakty roślinne.

Rodzaje dodatków do żywności

Skupmy się na tych suplementach zawierających witaminy.

Istnieją dwa główne typy:

  • suplementy oparte na naturalnych witaminach, tj. witaminach pozyskiwanych ze źródeł naturalnych, w większości przypadków z roślin. Na przykład witamina E jest uzyskiwana z oleju kukurydzianego, słonecznikowego i sojowego, podczas gdy witamina C jest zwykle uzyskiwana z dzikiej róży lub aceroli;
  • syntetyczne suplementy na bazie witamin, w których producenci dążą do zrównoważenia równowagi różnych składników odżywczych wytwarzanych syntetycznie (w laboratorium).

Suplementy mono i multiwitaminowe - jakie są różnice

Jak już powiedzieliśmy, istnieje wiele sytuacji, w których ważne jest, aby stosować suplementy diety. Który produkt lepiej wybrać w tej sytuacji. Aby odpowiedzieć na to pytanie, musimy zdefiniować inną różnicę między klasami dodatków do żywności:

  • Suplementy monowitaminowe, które łączą jedną lub więcej witamin. Suplementy te mogą skompensować niedobór lub zwiększyć stężenie określonej witaminy. Na przykład w bardzo wczesnym okresie ciąży kwas foliowy (witamina B9) odgrywa ważną rolę w prawidłowym rozwoju układu nerwowego dziecka, co zaleca się przyjmować razem z żelazem, aby uniknąć ryzyka niedokrwistości. Inny przykład, suplementy witaminy C często zawierają cynk, używany do walki z jesiennym zimnem.
  • Suplementy multiwitaminowe, w których możemy znaleźć różne witaminy (A, C, grupa B i D), wraz z minerałami, takimi jak wapń, cynk, fosfor i inne. Wszystko w jednej pigułce! Produkty te często wywołują żywe kontrowersje, ponieważ wielu uważa, że ​​to tylko blef producentów farmaceutycznych. Gdzie jest prawda? Czy suplementy multiwitaminowe są naprawdę pomocne?

W rzeczywistości suplementy multiwitaminowe (lub multiwitaminowe) już dawno udowodniły swoją wartość. Szczególnie w przypadku wysokich potrzeb lub poważnych niedoborów, na przykład, witaminy o aktywności przeciwutleniającej aktywnie przeciwdziałają stresowi oksydacyjnemu, typowemu dla profesjonalnych sportowców.

Które suplementy są lepsze - naturalne czy syntetyczne?

Powiedzmy od razu, że trudno jest rozwiązać ten problem. Niemożliwe jest jednoznaczne przeciwstawienie się lub na korzyść naturalnych lub syntetycznych witamin. Wielu twierdzi, że wpływ witaminy na organizm jest identyczny, niezależnie od źródła (naturalnego lub syntetycznego). Jednak w przypadku niektórych witamin stwierdzenie to nie jest całkowicie prawdziwe.

Na przykład niedobór witaminy C jest związany z szkorbutem, a jego podawanie jest głównym leczeniem tej choroby. Jednak eksperymenty na myszach wykazały, że zwierzęta, które otrzymały tylko syntetyczną witaminę, odzyskały z wielkim trudem i przez dłuższy czas niż zwierzęta, które otrzymały naturalne witaminy.

Prawdopodobnie różnice między witaminami syntetycznymi i naturalnymi są bardziej złożone niż sobie wyobrażamy, a połączenie z innymi substancjami występującymi w produktach naturalnych ma ogromne znaczenie. Na przykład od dawna zauważono, że witamina C z ekstraktu z aceroli ma zwiększone działanie przeciwutleniające i mniej „efektów ubocznych” (taniny zakłócają działanie przeczyszczające).

Kiedy zaleca się przyjmowanie witamin

Niektóre okresy życia zazwyczaj wymagają integracji witamin. Zobaczmy razem, które:

  • Noworodki: Wielu pediatrów radzi dawać witaminę D noworodkom, ponieważ dzieci muszą być chronione przed słońcem, ale może to powodować niedobór witaminy D (którego wytwarzanie stymuluje bezpośrednie działanie promieni słonecznych). Witamina K, która reguluje krzepnięcie krwi, jest zalecana dla dzieci karmionych piersią.
  • Menopauza: Suplementy typowe dla łagodzenia objawów menopauzy to, oprócz fitoestrogenów, witamina B6 i magnez, które, działając na układ nerwowy, eliminują uczucie zmęczenia, a także wapń i witaminę D do walki z osteoporozą.
  • Ciąża: oprócz wspomnianego wcześniej kwasu foliowego często zaleca się przyjmowanie innych witamin z grupy B w celu wspomagania i prawidłowego rozwoju układu nerwowego oraz witaminy D w celu wspomagania rozwoju kości płodowej.
  • Starsi ludzie: suplementy witaminy D, przydatne do wzmacniania kości i witamina B12, są często zalecane do zwalczania skutków starzenia się, do wspierania funkcji układu nerwowego, gdy występują trudności w chodzeniu i mowie, a odruchy zwalniają.
  • Intensywny sport: jak już wspomniano, przyjmowanie multiwitamin jest zalecane dla sportowców, którzy potrzebują witaminy D, aby wzmocnić swoje kości; Witaminy z grupy B, dla metabolizmu energetycznego, dla efektywnego wykorzystania węglowodanów, tłuszczów i białek; witaminy antyoksydacyjne, czyli witaminy C, E i A, zwalczające stres oksydacyjny wolnych rodników wytwarzanych podczas intensywnego treningu.
  • Dieta wegetariańska: wegetarianie, szczególnie surowi weganie, są podatni na niedobory witamin, szczególnie witaminy D, H (B8, biotyna) i niektóre inne z grupy B.

Istnieją szczególne przypadki awitaminozy, w których należy uzupełnić dietę odpowiednimi witaminami:

  • Choroby powodujące niedostateczne wchłanianie witamin w jelitach w celiakii, co wymaga dodania takich witamin jak A, D, E i K.
  • Pelagra, choroba, która objawia się jako wysypka na różnych częściach ciała i wymaga wprowadzenia witaminy PP do diety.
  • Niedokrwistość, która wymaga integracji kwasu foliowego, żelaza i witaminy B12
  • Tsinga, choroba związana z niedoborem witaminy C, która objawia się krwawieniem i osłabieniem.
  • Krzywica, choroba, która dotyka dzieci, która jest związana z naruszeniem wiązania wapnia w kościach z powodu braku witaminy D.
  • Zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem i inne choroby oczu: stres oksydacyjny jest ważną przyczyną uszkodzenia siatkówki, dlatego osobom powyżej 55 roku życia zaleca się regularne przyjmowanie witamin o wysokiej aktywności przeciwutleniającej, czyli witamin E, C i A (te ostatnie są bezpośrednio zaangażowane w proces wizualnego postrzegania świata), także beta-karoten i luteina.
  • Alkoholizm: ci, którzy cierpią na ten problem, otrzymują wiele uszkodzeń ciała spowodowanych nadmiernym spożyciem alkoholu, wśród których jednym z najpoważniejszych jest brak witamin (w szczególności B1, PP i B9).

Skutki uboczne suplementów witaminowych

Uwaga na suplementy żywieniowe oparte na witaminach w dużej mierze wiąże się z kampaniami reklamowymi producentów. Promocja tych produktów w radiu, telewizji, w gazetach, a teraz w Internecie, stwarza wrażenie, że niemożliwe jest przetrwanie bez suplementów witaminowych i sprawia, że ​​zastanawiasz się, jak żyli nasi przodkowie bez witaminy!

Oczywiście prawdą jest, że ze względu na zmiany stylu życia i nawyki żywieniowe, zwłaszcza w niektórych częściach świata, dziś znacznie częściej doświadczamy niedoborów witamin, ale nie można powiedzieć, że suplementy są jedynym rozwiązaniem! W większości przypadków wystarczy regularnie spożywać owoce i warzywa, aby zaspokoić codzienne potrzeby naszego ciała, bez uciekania się do pigułek. Nadmiar optymalnych dawek może mieć bardzo szkodliwe skutki:

  • Nadmiar witaminy: Niekontrolowane spożycie suplementów witaminowych może prowadzić do bardzo złych konsekwencji. Witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak witamina C, powodują mniej problemów, dlatego nie gromadzą się w organizmie. Z kolei witaminy rozpuszczalne w tłuszczach mają właściwości utrzymujące się w naszym organizmie, a ich nadużywanie może prowadzić do poważnych konsekwencji. Na przykład nadmiar witaminy A może prowadzić do prawdziwej toksyczności, która uszkadza funkcję wątroby i śledziony, aw przypadku ciąży płód; Witamina D jest najbardziej toksyczna wśród witamin, ponieważ wysokie poziomy zwiększają wchłanianie wapnia w kościach, ze szkodą dla innych narządów.
  • Problemy z nerkami: suplementy witaminowe często zawierają również sole mineralne, zazwyczaj zgodne z logiką (na przykład wapń wraz z witaminą D, ponieważ ta ostatnia sprzyja wchłanianiu wapnia przez tkankę kostną), ale nie zawsze! Ponadto stosowanie soli mineralnych przyczynia się do występowania powikłań związanych z nerkami, w szczególności powstawania kamieni, zwłaszcza u osób już cierpiących na ten problem.
  • Interakcje z lekami: niektóre dodatki do żywności mogą zakłócać działanie leków. Na przykład, produkty na bazie arniki zmniejszają wpływ leków na nadciśnienie i antykoagulantów ze względu na ich wysoką zawartość witaminy K (która ma odwrotny efekt).

Jak długo muszę brać witaminy

Suplementy witaminowe powinny być przyjmowane nie dłużej niż dwa lub trzy miesiące, a po pierwszych tygodniach leczenia należy poczuć efekt ich stosowania.

W przypadku konieczności kontynuowania leczenia przez okres dłuższy niż trzy miesiące, zaleca się przerwę, podczas której należy przestrzegać najbardziej kompletnej i zdrowej diety.

Suplementy witaminowe - tak lub nie

Teraz rozumiemy, że istnieją różne opinie na korzyść lub przeciwko suplementom witaminowym, i że każdy może swobodnie decydować o ich przyjmowaniu lub nie, z wyjątkiem przypadków chorób wymienionych powyżej, w których witaminy są lekarstwem.

Twoim nawykiem powinno być czytanie etykiet i instrukcji dotyczących wszystkich produktów. Sprawdź, jakie witaminy zawierają, jak są otrzymywane, jaka dawka jest zalecana, czy zawiera cukier lub substancje pomocnicze, które mogą powodować alergie lub nietolerancję pokarmową (niektóre suplementy zawierają na przykład gluten).

Zanim zaczniesz stosować suplementy witaminowe, najlepszym rozwiązaniem jest przejrzenie nawyków żywieniowych i sprawdzenie, jakich kategorii produktów brakuje w codziennej diecie.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_kogda_oni_nuzhny/2018-05-07-404

Witamina C: korzyści i szkody

Co to jest?

Witamina C jest rozpuszczalną w wodzie substancją odżywczą. Jako przeciwutleniacz jest jedną z najważniejszych witamin i jest wymagany do co najmniej 300 funkcji metabolicznych w organizmie. Był znany jako lekarstwo na szkorbut na długo przed jego otrzymaniem w 1933 roku. Później stał się znany jako lekarstwo na przeziębienie. Uważa się, że witaminy A i C jako przeciwutleniacze działają razem.

Zawartość witaminy C w organizmie zmniejsza się dzięki działaniu alkoholu, aspiryny, środków przeciwbólowych, przeciwdepresyjnych, przeciwzakrzepowych, doustnych środków antykoncepcyjnych, leków na cukrzycę, palenia, zanieczyszczenia środowiska, stresu, a substancja ta jest tracona, gdy skórka jest usuwana z owoców i przetwarzana.

Dlaczego tego potrzebujemy?

Naukowcy odkryli, że witamina C jest skutecznym środkiem przeciwwirusowym i jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Promuje gojenie się ran, oparzeń i krwawiących dziąseł, powstawanie kolagenu, wchłanianie żelaza i może tłumić objawy astmy. Jest to również naturalny środek przeczyszczający.

Witamina C odgrywa ważną rolę jako przeciwutleniacz, chroniąc tkankę ciała przed utlenianiem. Przeciwutleniacze chronią komórki przed zniszczeniem przez wolne rodniki, które są potencjalnie niebezpiecznymi produktami ubocznymi metabolizmu. Wolne rodniki mogą powodować niszczenie komórek, co z kolei może przyczyniać się do rozwoju chorób układu krążenia i raka.

Wysoki poziom witaminy C stymuluje powstawanie żółci, co może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Wiadomo, że witamina C spowalnia proces starzenia, pomaga zapobiegać zapaleniu stawów i alergiom.

Objawy niedoboru

Znaczny brak witaminy C powoduje szkorbut, zmęczenie, zapalenie i krwawienie z dziąseł, przebarwienia skóry, powolne gojenie się ran, próchnicę, anemię, nerwowość, lęk, depresję, drażliwość, bóle stawów, podatność na przeziębienia i infekcje, alergie, wygląd siniaki.

Co zawiera?

Szczególnie bogate w witaminę C są guawa, kiwi i czarna porzeczka.

Witamina C znajduje się również w kokosie. Wypróbuj nasze lody kokosowe i pączki kokosowe!

Dla twojej informacji...

Przyjmowanie dużych ilości witaminy C może powodować biegunkę. Bardzo duże dawki mogą prowadzić do wydalania szczawianów z moczem.

Nagłe przerwanie witaminy C w dużych ilościach może wywołać rozwój szkorbutu, więc stosowanie suplementów zawierających witaminę C powinno być stopniowo zatrzymywane przez kilka dni.

Przyjmujące suplementy zawierające witaminę C, stymulują wchłanianie aluminium, więc nie należy ich przyjmować jednocześnie z substancjami, które mają w swoim składzie aluminium; Jest to szczególnie ważne, jeśli osoba cierpi na chorobę nerek.

Podczas ciąży nie należy przyjmować dużych dawek witaminy C, ponieważ dziecko może rozwinąć uzależnienie od tych suplementów.

Badania

Badania przeprowadzone we Francji przez dr. Stefana Wanniera i jego kolegów z Uniwersytetu w Rennes (Francja) oraz zaprezentowane w American Academy of Neurology w 2014 r. Wykazały, że spożywanie żywności zawierającej witaminę C może pomóc zmniejszyć ryzyko udaru krwotocznego. Naukowcy odkryli, że ludzie, którzy przeszli udar, mają niższy poziom witaminy C, podczas gdy pacjenci bez udaru mają normalny poziom tej witaminy w historii choroby.

J. Yosipura i jego koledzy przeprowadzili badanie dotyczące związku między jedzeniem warzyw i owoców a chorobą wieńcową serca. Odkryli, że włączenie do diety owoców i warzyw zawierających witaminę C, zwłaszcza zielonych warzyw liściastych, pomaga zapobiegać rozwojowi choroby wieńcowej serca.

http://foodspa.ru/a-z-vitamins/vitaminc/

Witamina C

Międzynarodowa nazwa to witamina C, kwas L-askorbinowy, kwas askorbinowy.

Ogólny opis

Jest to substancja niezbędna do syntezy kolagenu i ważnego składnika tkanek łącznych, komórek krwi, ścięgien, więzadeł, chrząstki, dziąseł, skóry, zębów i kości. Ważny składnik metabolizmu cholesterolu. Wysoce skuteczny przeciwutleniacz, gwarancja dobrego nastroju, zdrowej odporności, siły i energii.

Jest to rozpuszczalna w wodzie witamina, która naturalnie występuje w wielu produktach, może być do nich dodawana syntetycznie lub stosowana jako suplement diety. Ludzie, w przeciwieństwie do wielu zwierząt, nie są w stanie samodzielnie produkować witaminy C, dlatego jest niezbędnym składnikiem diety [1, 2].

Historia

Znaczenie witaminy C zostało naukowo uznane po wiekach niepowodzeń i śmiertelnych chorób. Tsinga (choroba związana z brakiem witaminy C) ścigała ludzkość od wieków, aż w końcu podjęto próby jej wyleczenia. Pacjenci często doświadczali takich objawów jak wysypka, luźne dziąsła, wielokrotne krwawienia, bladość, depresja i częściowy paraliż.

  • 400 g BC Hipokrates po raz pierwszy opisał objawy szkorbutu.
  • Zima 1556 r. - epidemia choroby rozprzestrzeniła się w całej Europie. Niewielu ludzi wiedziało, że wybuch spowodowany był niedoborem owoców i warzyw podczas tych zimowych miesięcy. Pomimo faktu, że była to jedna z pierwszych epidemii szkorbutu, nie przeprowadzono zbyt wielu badań w celu wyleczenia tej choroby. Jacques Cartier, znany badacz, zauważył z zaciekawieniem, że jego marynarze, którzy jedli pomarańcze, limonki i jagody, nie zachorowali na szkorbut i tych, którzy chorowali.
  • W 1747 roku James Lind, brytyjski lekarz, ustalił, że istnieje wyraźny związek między dietą a występowaniem szkorbutu. Aby udowodnić swoją tezę, wprowadził sok z cytryny osobom, u których rozpoznano tę diagnozę. Po kilku dawkach pacjenci zostali wyleczeni.
  • W 1907 r. Badania wykazały, że gdy szkorbut był zarażony świnkami morskimi (jednym z niewielu zwierząt, które mogły zostać zakażone), kilka dawek witaminy C pomogło im całkowicie wyzdrowieć.
  • W 1917 r. Przeprowadzono badania biologiczne w celu zidentyfikowania właściwości antyskorupowych żywności.
  • W 1930 roku Albert Szent-Györgyi udowodnił, że kwas hialuronowy, który wyodrębnił z nadnerczy świń w 1928 roku, ma identyczną strukturę z witaminą C, którą był w stanie uzyskać w dużych ilościach ze słodkiej papryki.
  • W 1932 r. W swoich niezależnych badaniach Hevort i King ustalili skład chemiczny witaminy C.
  • W 1933 r. Podjęto pierwszą udaną próbę syntezy kwasu askorbinowego, identycznego z naturalną witaminą C - pierwszy krok do przemysłowej produkcji witamin od 1935 roku.
  • W 1937 roku Hevort i Saint-Györgye otrzymali Nagrodę Nobla za wyniki badań nad witaminą C.
  • Od 1989 r. Ustalono zalecaną dawkę witaminy C dziennie, a dziś wystarczy całkowicie pokonać szkorbut [3, 4].

Pokarmy bogate w witaminę C

Wskazano szacunkową obecność 100 g produktu

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C

W 2013 r. Europejski Komitet Naukowy ds. Żywienia stwierdził, że średni wymóg spożycia witaminy C na zdrowym poziomie wynosi 90 mg / dobę dla mężczyzn i 80 mg / dzień dla kobiet. Idealna ilość dla większości ludzi wynosiła około 110 mg / dzień dla mężczyzn i 95 mg / dzień dla kobiet. Według grupy ekspertów poziomy te były wystarczające, aby zrównoważyć straty metaboliczne witaminy C i utrzymać stężenia askorbinianu w osoczu w osoczu na poziomie około 50 µmol / L.

Zalecane spożycie dla palaczy jest wyższe o 35 mg / dobę niż dla osób niepalących, ponieważ są one narażone na zwiększony stres oksydacyjny z toksyn w dymie papierosowym i zwykle mają niższy poziom witaminy C we krwi.

Zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta:

Niedobór witaminy C może wystąpić, gdy przyjmowana jest ilość poniżej zalecanej normy, ale nie jest to wystarczające, aby spowodować całkowity niedobór (około 10 mg / dobę). Następujące populacje są bardziej narażone na niedostateczną ilość witaminy C:

  • palacze (aktywni i pasywni);
  • dzieci jedzą pasteryzowane lub gotowane mleko z piersi;
  • osoby z ograniczonym odżywianiem, nie licząc wystarczającej ilości owoców i warzyw;
  • osoby z poważnym zespołem złego wchłaniania jelit, kacheksją, niektórymi rodzajami raka, niewydolnością nerek w przewlekłej hemodializie;
  • ludzie w zanieczyszczonym środowisku;
  • gojenie się ran;
  • podczas przyjmowania doustnych środków antykoncepcyjnych.

Zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta także w przypadku silnego stresu, braku snu, ARVI i grypy, anemii, chorób układu krążenia [12].

Właściwości fizyczne i chemiczne

Empiryczna formuła witaminy C - C6R8Oh6. Jest to krystaliczny proszek, biały lub lekko żółty, prawie bezwonny i bardzo kwaśny do smaku. Temperatura topnienia - 190 stopni Celsjusza. Aktywne składniki witaminy są zwykle niszczone przez obróbkę cieplną produktów, zwłaszcza w obecności śladowych ilości metali, takich jak miedź. Witamina C może być uważana za najbardziej niestabilną ze wszystkich witamin rozpuszczalnych w wodzie, ale mimo to wytrzymuje zamarzanie. Łatwo rozpuszcza się w wodzie i metanolu, jest dobrze utleniony, zwłaszcza w obecności jonów metali ciężkich (miedź, żelazo itp.). Kiedy wchodzi w kontakt z powietrzem i światłem, stopniowo ciemnieje. Przy braku tlenu wytrzymuje temperatury do 100 ° C [9 - 11].

Witaminy rozpuszczalne w wodzie, w tym witamina C, rozpuszczają się w wodzie i nie osadzają się w organizmie. Są wydalane z moczem, więc potrzebujemy stałej podaży witaminy z zewnątrz. Witaminy rozpuszczalne w wodzie łatwo ulegają zniszczeniu podczas przechowywania lub gotowania produktów. Właściwe przechowywanie i konsumpcja może zmniejszyć utratę witaminy C. Na przykład mleko i zboża powinny być przechowywane w ciemnym miejscu, a woda, w której gotowano warzywa, może być wykorzystana jako podstawa do zupy [12].

Przydatne właściwości witaminy C

Podobnie jak większość innych pierwiastków śladowych, witamina C ma kilka funkcji. Jest silnym przeciwutleniaczem i kofaktorem dla kilku ważnych reakcji. Odgrywa ważną rolę w tworzeniu kolagenu - substancji, która stanowi większość naszych stawów i skóry. Ponieważ organizm nie może sam się naprawić bez kolagenu, gojenie się rany zależy od wystarczającej ilości witaminy C - dlatego jednym z objawów szkorbutu jest nie gojące się otwarte owrzodzenie. Witamina C pomaga również organizmowi wchłaniać i używać żelaza (dlatego niedokrwistość może być objawem szkorbutu, nawet u osób spożywających wystarczającą ilość żelaza).

Oprócz tych korzyści, witamina C jest lekiem przeciwhistaminowym: blokuje uwalnianie neuroprzekaźnika histaminy, który powoduje obrzęk i zapalenie podczas reakcji alergicznej. Dlatego szkorbut zazwyczaj ma wysypkę i dlatego wystarczająca ilość witaminy C pomaga złagodzić reakcje alergiczne [14].

Witamina C jest również związana z pewnymi chorobami niezakaźnymi, takimi jak choroby układu krążenia, rak, a nawet choroba Alzheimera. Badania wykazały związek między witaminą C a zmniejszonym ryzykiem chorób układu krążenia. Kilka metaanaliz badań klinicznych nad witaminą C wykazało poprawę funkcji śródbłonka i ciśnienia krwi. Wysoka zawartość witaminy C we krwi zmniejsza ryzyko udaru o 42%.

Ostatnio medycyna zainteresowała się możliwymi korzyściami dożylnego podawania witaminy C w celu utrzymania jakości życia u pacjentów otrzymujących chemioterapię. Obniżone poziomy witaminy C w tkankach oka wiązały się ze zwiększonym ryzykiem zaćmy, na którą najczęściej mają wpływ osoby starsze. Ponadto istnieją dowody na to, że osoby spożywające wystarczającą ilość witaminy C są mniej narażone na zapalenie stawów i osteoporozę. Witamina C ma również wysoką aktywność w odniesieniu do zatrucia ołowiem, przypuszczalnie zapobiegając jej wchłanianiu w jelicie i pomagając wyeliminować z moczem [16, 38].

Europejski Komitet Naukowy ds. Żywienia, który zapewnia doradztwo naukowe twórcom polityki, potwierdził, że zauważalna jest znaczna poprawa stanu zdrowia osób przyjmujących witaminę C. Kwas askorbinowy przyczynia się do:

  • ochrona składników komórki przed utlenianiem;
  • normalne tworzenie kolagenu i funkcjonowanie krwinek, skóry, kości, chrząstki, dziąseł i zębów;
  • poprawić wchłanianie żelaza ze źródeł roślinnych;
  • normalne funkcjonowanie układu odpornościowego;
  • normalny, energochłonny metabolizm;
  • utrzymywanie normalnego funkcjonowania układu odpornościowego podczas i po intensywnych ćwiczeniach;
  • regeneracja uproszczonej formy witaminy E;
  • normalny stan psychiczny;
  • zmniejszyć uczucie zmęczenia i zmęczenia.

Doświadczenia farmakokinetyczne wykazały, że stężenie witaminy C w osoczu jest kontrolowane przez trzy podstawowe mechanizmy: wchłanianie jelitowe, transport w tkankach i reabsorpcję w nerkach. W odpowiedzi na wzrost dawek doustnych witaminy C stężenie witaminy C w osoczu gwałtownie wzrasta w dawkach od 30 do 100 mg / dobę i osiąga stężenia w stanie stacjonarnym (od 60 do 80 μmol / l) w dawkach od 200 do 400 mg / dobę dla zdrowych młodych ludzi. ludzie 100% skuteczność absorpcji obserwuje się podczas przyjmowania witaminy C doustnie w dawkach do 200 mg na raz. Po osiągnięciu przez poziom kwasu askorbinowego w osoczu nasycenia, uzupełniająca witamina C jest wydalana głównie z moczem. Warto zauważyć, że dożylne podawanie witaminy C omija kontrolę absorpcyjną w jelicie, tak że można uzyskać bardzo wysokie stężenia kwasu askorbinowego w osoczu; z czasem wydalanie nerkowe przywraca witaminę C do poziomu wyjściowego w osoczu.

Witamina C na przeziębienie

Witamina C odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym, który aktywuje się, gdy ciało zderza się z infekcjami. Badanie wykazało, że profilaktyczne stosowanie suplementów witaminy C w ilości ≥200 mg istotnie zmniejszyło czas trwania epizodów przeziębienia: u dzieci czas trwania objawów przeziębienia zmniejszył się o około 14%, a u dorosłych zmniejszył się o 8%. Ponadto badania w grupie biegaczy maratońskich, narciarzy i żołnierzy trenujących w Arktyce wykazały, że dawki witaminy 250 mg / dobę do 1 g / dzień zmniejszają częstotliwość zimna o 50%. W większości badań profilaktycznych stosowano dawkę 1 g / dobę. Gdy leczenie rozpoczęło się od wystąpienia objawów, dodanie witaminy C nie zmniejszyło czasu trwania ani ciężkości choroby, nawet w dawkach od 1 do 4 g / dobę [38].

Jak się wchłania witamina C

Ponieważ organizm ludzki nie jest w stanie syntetyzować witaminy C, musimy uwzględnić ją w naszej codziennej diecie. Dietetyczna witamina C w zredukowanej postaci kwasu askorbinowego jest absorbowana przez tkanki jelitowe, przez jelito cienkie, przez aktywny transport i dyfuzję bierną przy użyciu nośników SVCT 1 i 2.

Witamina C nie musi być trawiona przed wchłanianiem. Idealnie, około 80-90% spożywanej witaminy C jest wchłaniane z jelit. Jednak wchłanianie witaminy C jest odwrotnie proporcjonalne do spożycia; osiąga 80-90% skuteczności przy dość niskim spożyciu witaminy, ale te procenty zmniejszają się znacząco przy dziennym spożyciu przekraczającym 1 gram. Biorąc pod uwagę zwykle przyjmowane pożywienie 30-180 mg / dobę, wchłanianie zwykle mieści się w przedziale 70-90%, ale wzrasta do 98% przy bardzo niskim spożyciu (mniej niż 20 mg). I odwrotnie, po spożyciu powyżej 1 g absorpcja ma tendencję do mniej niż 50%. Cały proces jest bardzo szybki; ciało pobiera to, czego potrzebuje, w ciągu około dwóch godzin, aw ciągu trzech do czterech godzin niewykorzystana porcja opuszcza krwioobieg. Wszystko dzieje się jeszcze szybciej z ludźmi, którzy używają alkoholu lub papierosów, a także pod wpływem stresu. Wiele innych substancji i warunków może również zwiększyć zapotrzebowanie organizmu na witaminę C: gorączkę, choroby wirusowe, antybiotyki, kortyzon, aspirynę i inne leki przeciwbólowe, działanie toksyn (np. Ropy naftowej, tlenku węgla) i metali ciężkich (np. Kadm, ołów, rtęć).

W rzeczywistości stężenie witaminy C białych krwinek może wynosić 80% stężenia witaminy C w osoczu. Jednak ciało ma ograniczoną zdolność do magazynowania witaminy C. Najczęstszymi miejscami przechowywania są nadnercza (około 30 mg), przysadka mózgowa, mózg, oczy, jajniki i jądra. Witamina C występuje również, choć w mniejszych ilościach, w wątrobie, śledzionie, sercu, nerkach, płucach, trzustce i mięśniach. Stężenie witaminy C w osoczu wzrasta wraz ze wzrostem spożycia, ale do pewnego limitu. Każde spożycie 500 mg lub więcej jest zwykle wydalane z organizmu. Niewykorzystana witamina C jest usuwana z organizmu lub najpierw przekształcana w kwas dehydroaskorbinowy. To utlenianie występuje głównie w wątrobie, jak również w nerkach. Niewykorzystana witamina C jest wydalana z moczem [13].

Interakcja z innymi elementami

Witamina C jest zaangażowana w działanie innych przeciwutleniaczy, witaminy E i beta-karotenu w wielu procesach zachodzących w organizmie. Wysoki poziom witaminy C zwiększa poziom innych przeciwutleniaczy we krwi, a efekty terapeutyczne są bardziej znaczące przy stosowaniu ich kombinacji. Witamina C poprawia stabilność i stosowanie witaminy E. Może jednak zakłócać wchłanianie selenu, dlatego należy przyjmować go w różnym czasie.

Witamina C może chronić przed szkodliwym działaniem suplementów beta-karotenu u palaczy. Palacze mają zwykle niski poziom witaminy C, a to może prowadzić do nagromadzenia szkodliwej formy beta-karotenu, zwanego karotenem, który powstaje, gdy beta-karoten działa na regenerację witaminy E. Palacze przyjmujący suplementy beta-karotenu również Witamina C powinna być przyjmowana.

Witamina C pomaga w wchłanianiu żelaza, pomagając przekształcić go w postać rozpuszczalną. Zmniejsza to zdolność składników żywności, takich jak fityniany, do tworzenia nierozpuszczalnych kompleksów z żelazem. Witamina C zmniejsza wchłanianie miedzi. Suplementacja wapnia i manganu może zmniejszyć wydalanie witaminy C, a suplementacja witaminy C może zwiększyć wchłanianie manganu. Witamina C pomaga również zmniejszyć wydalanie i niedobór kwasu foliowego, co może prowadzić do zwiększenia uwalniania witaminy B6. Witamina C pomaga chronić przed toksycznym działaniem kadmu, miedzi, wanadu, kobaltu, rtęci i selenu [17].

Połączenie produktów dla lepszego wchłaniania witaminy C

Witamina C pomaga dobrze trawić gruczoł zawarty w wątrobie.

Żelazo zawarte w pietruszce poprawia wchłanianie witaminy C z cytryny.

Ten sam efekt obserwuje się po połączeniu:

  • karczoch i słodka papryka:
  • szpinak i truskawki.

Witamina C w cytrynie wzmacnia działanie kakhetin w zielonej herbacie.

Witamina C w pomidorach dobrze komponuje się z błonnikiem, zdrowymi tłuszczami, białkami i cynkiem zawartymi w ciecierzycy.

Podobny efekt ma połączenie brokułów (witamina C), wieprzowiny i grzybów shiitake (źródła cynku) [15].

Różnica między naturalną i syntetyczną witaminą C

Na szybko rozwijającym się rynku suplementów diety można znaleźć witaminę C w wielu postaciach z różnymi stwierdzeniami dotyczącymi jej skuteczności lub biodostępności. Biodostępność odnosi się do stopnia, w jakim składnik odżywczy (lub lek) staje się dostępny dla tkanki, dla której jest przeznaczony, po jego podaniu. Naturalny i syntetyczny kwas L-askorbinowy jest chemicznie identyczny i nie ma różnicy w ich aktywności biologicznej. Zbadano możliwość, że biodostępność kwasu L-askorbinowego ze źródeł naturalnych może różnić się od biosyntezy syntetycznego kwasu askorbinowego i nie zaobserwowano żadnych istotnych klinicznie różnic. Jednak uzyskanie witaminy w organizmie jest nadal pożądane ze źródeł naturalnych, a syntetyczne suplementy powinny być przepisywane przez lekarza. Tylko specjalista może określić wymaganą ilość witaminy, której potrzebuje organizm. A jedząc kompletną dietę składającą się z owoców i warzyw, możemy łatwo dostarczyć naszemu organizmowi odpowiedniej podaży witaminy C [18].

Zastosowanie witaminy C w medycynie urzędowej

Witamina C jest niezbędna w tradycyjnej medycynie. Lekarze zalecają to w następujących przypadkach:

  • z szkorbutem: 100-250 mg 1 lub 2 razy dziennie przez kilka dni;
  • w ostrych chorobach układu oddechowego: 1000-3000 miligramów dziennie;
  • aby zapobiec uszkodzeniu nerek podczas procedur diagnostycznych z użyciem środków kontrastowych: 3000 miligramów przepisano przed zabiegiem angiografii wieńcowej, 2000 mg - wieczorem w dniu zabiegu i 2000 miligramów po 8 godzinach;
  • utrudniać proces twardnienia naczyń krwionośnych: stopniowe uwalnianie witaminy C jest przepisywane w ilości 250 mg dwa razy dziennie, w połączeniu z 90 mg witaminy E. Takie leczenie trwa zwykle około 72 miesięcy;
  • tyrozynemia u wcześniaków: 100 mg;
  • zmniejszyć ilość białka w moczu pacjentów z cukrzycą typu 2: 1250 miligramów witaminy C w połączeniu z 680 jednostkami międzynarodowymi witaminy E, codziennie przez miesiąc;
  • aby uniknąć złożonego bólu u pacjentów ze złamaniem kości ręki: 0,5 g witaminy C przez półtora miesiąca [19].

Suplementy witaminy C mogą przybierać różne formy:

  • Kwas askorbinowy to zasadniczo jego własna nazwa dla witaminy C. Jest to jego najprostsza forma i najczęściej w najbardziej rozsądnej cenie. Jednak niektórzy ludzie podkreślają, że nie jest odpowiedni dla ich układu trawiennego i preferują łagodniejszą formę lub taką, która jest uwalniana w jelicie w ciągu kilku godzin i zmniejsza ryzyko zaburzeń trawienia.
  • Witamina C z bioflawonoidami - związki polifenolowe, które znajdują się w żywności o wysokiej zawartości witaminy C. Poprawiają jej wchłanianie podczas jednoczesnego podawania.
  • Ascorbates mineralne są mniej kwasowymi związkami zalecanymi dla osób cierpiących na problemy żołądkowo-jelitowe. Minerały, z którymi łączy się witamina C, to sód, wapń, potas, magnez, cynk, molibden, chrom, mangan. Takie leki są zwykle droższe niż kwas askorbinowy.
  • Ester-C®. Ta wersja witaminy C zawiera głównie askorbinian wapnia i metabolity witaminy C, które zwiększają wchłanianie witaminy C. Ester C jest zwykle droższy niż askorbinian mineralny.
  • Palmitynian askorbylu jest rozpuszczalnym w tłuszczach przeciwutleniaczem, który umożliwia lepsze wchłanianie cząsteczek do błony komórkowej [20].

W aptekach witaminę C można znaleźć w postaci tabletek do połykania, tabletek do żucia, kropli doustnych, rozpuszczalnego proszku doustnego, tabletek musujących, liofilizatu do przygotowania roztworu do wstrzykiwań (dożylnie i domięśniowo), gotowy roztwór do wstrzykiwań, krople. Tabletki, krople i proszki do żucia są często produkowane z owocowym smakiem, aby uzyskać bardziej przyjemny smak. Szczególnie ułatwia to przyjmowanie witaminy dla dzieci [21].

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Po pierwsze, tradycyjna medycyna uważa witaminę C za doskonały lek na przeziębienie. Zaleca się przyjmowanie roztworu z grypy i ARVI, składającego się z 1,5 litra przegotowanej wody, 1 łyżki grubej soli, soku z jednej cytryny i 1 grama kwasu askorbinowego (pić w ciągu półtorej do dwóch godzin). Ponadto popularne przepisy kulinarne proponują stosowanie herbat z żurawiną, malinami, borówkami. Zaleca się przyjmowanie witaminy C w celu zapobiegania rakowi - na przykład jedzenie pomidorów z oliwą z oliwek z czosnkiem, pieprzem, koperkiem i pietruszką. Jednym ze źródeł kwasu askorbinowego jest oregano, wykazujące pobudzenie nerwowe, bezsenność, infekcje, jako środek przeciwzapalny i przeciwbólowy [39-41].

Najnowsze badania na temat witaminy C

  • Brytyjscy naukowcy z University of Salford odkryli, że połączenie witaminy C (kwas askorbinowy) i doksycykliny z antybiotykiem jest skuteczne w walce z nowotworowymi komórkami macierzystymi w laboratorium. Profesor Michael Lisanti wyjaśnia: „Wiemy, że podczas chemioterapii wiele komórek nowotworowych rozwija oporność na lek, udało nam się zrozumieć, jak to się dzieje. Podejrzewaliśmy, że niektóre komórki mogą zmienić źródło ich pożywienia. Oznacza to, że gdy jeden składnik pokarmowy staje się niedostępny przez chemioterapię, komórki rakowe znajdują inne źródło energii. Nowa kombinacja witaminy C i doksycykliny ogranicza ten proces, sprawiając, że komórki „umierają z głodu”. Ponieważ obie substancje same są nietoksyczne, mogą drastycznie zmniejszyć liczbę działań niepożądanych w porównaniu z tradycyjną chemioterapią [22].
  • Wykazano, że witamina C jest skuteczna w walce z migotaniem przedsionków po operacji serca. Według naukowców z Uniwersytetu w Helsinkach liczba migotania pooperacyjnego u pacjentów przyjmujących witaminę C spadła o 44%. Również czas spędzony w szpitalu po zabiegu przy przyjmowaniu witaminy zmniejszył się. Należy zauważyć, że wyniki wskazywały na dożylne podanie leku do organizmu. Po podaniu doustnym efekt był znacznie niższy [23].
  • Badania przeprowadzone na myszach laboratoryjnych i preparatach do hodowli tkankowych wskazują, że przyjmowanie witaminy C wraz z lekami przeciw gruźlicy znacznie skraca czas trwania leczenia. Wyniki eksperymentu opublikowano w Journal of the American Society for Microbiology „Antimicrobial Agents and Chemotherapy”. Naukowcy leczyli chorobę na trzy sposoby - leki przeciwgruźlicze, tylko witamina C i ich kombinacja. Witamina C sama w sobie nie miała widocznego efektu, ale w połączeniu z lekami takimi jak izoniazyd i ryfampicyna znacznie poprawiła stan zakażonych tkanek. Sterylizacja kultur tkankowych wystąpiła w ciągu siedmiu dni [43].
  • Wszyscy wiedzą, że z nadwagą i otyłością zaleca się wykonywanie ćwiczeń, ale niestety ponad połowa osób nie przestrzega tej porady. Jednak badanie przedstawione na 14. Międzynarodowej Konferencji na temat endoteliny może być dobrą wiadomością dla tych, którzy nie lubią uprawiać sportu. Jak się okazało, dzienne spożycie witaminy C może mieć podobne korzyści dla układu krążenia dzięki regularnym ćwiczeniom. Witamina C może zmniejszać aktywność białka ET-1, co przyczynia się do zwężenia naczyń i zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Stwierdzono, że dzienne spożycie 500 miligramów witaminy C poprawia czynność naczyń i zmniejsza aktywność ET-1, tak jak codzienny spacer byłby skuteczny [24].

Zastosowanie witaminy C w kosmetologii

Jednym z głównych efektów witaminy C, która jest ceniona w kosmetologii, jest jej zdolność do nadawania młodości i stonowanego wyglądu skórze. Kwas askorbinowy pomaga neutralizować wolne rodniki, które aktywują starzenie się skóry, przywracają równowagę wodną i napinają drobne zmarszczki. Jeśli wybierzesz odpowiednie składniki maski, witamina C jako kosmetyk (i podobnie jak produkty naturalne oraz postać dawkowania) może być stosowana do każdego rodzaju skóry.

Na przykład następujące maski są odpowiednie dla skóry tłustej:

  • z gliną i kefirem;
  • z mlekiem i truskawkami;
  • z twarogiem, czarną mocną herbatą, płynną witaminą C i olejem z rokitnika.

Sucha skóra odzyska ton po maskach:

  • z żółtkiem jaja, niewielką ilością cukru, soku kiwi i oleju sezamowego;
  • z kiwi, bananem, śmietaną i różową gliną;
  • z witaminami E i C, miodem, mlekiem w proszku i sokiem pomarańczowym.

Jeśli masz problem ze skórą, możesz wypróbować następujące przepisy:

  • maska ​​z puree z żurawiny i miodem;
  • z płatkami owsianymi, miodem, witaminą C i mlekiem, lekko rozcieńczonym wodą.

Dla blaknięcia skóry takie maski są skuteczne:

  • mieszanina witamin C (w postaci proszku) i E (z ampułki);
  • Puree z jeżyn i proszek kwasu askorbinowego.

Powinieneś być ostrożny przy otwieraniu ran na skórze, ropnych formacjach, trądziku różowatym i żylakach. W tym przypadku lepiej jest powstrzymać się od takich masek. Maski należy nakładać na czystą i gotowaną na parze skórę, stosowaną natychmiast po przygotowaniu (aby uniknąć zniszczenia składników aktywnych), a następnie nałożyć krem ​​nawilżający i nie narażać skóry na otwarte światło słoneczne po nałożeniu masek z kwasem askorbinowym [25].

Otrzymanie wystarczającej ilości witaminy C korzystnie wpływa na kondycję włosów, poprawiając ukrwienie skóry głowy i odżywiając mieszki włosowe. Ponadto, jedząc produkty bogate w witaminę C, pomagamy utrzymać zdrowie i piękny wygląd płytek paznokciowych, zapobiegając ich przerzedzaniu i rozwarstwieniu. Raz lub dwa razy w tygodniu warto zrobić kąpiel z sokiem z cytryny, która wzmocni paznokcie [26, 27].

Stosowanie witaminy C w przemyśle

Skład chemiczny i właściwości witaminy C zapewniają szeroki zakres zastosowań w przemyśle. Około jedna trzecia całej produkcji jest wykorzystywana na preparaty witaminowe w produkcji farmaceutycznej. Reszta wykorzystywana jest głównie jako dodatki do żywności i dodatki paszowe w celu poprawy jakości i stabilności produktów. Do stosowania w przemyśle spożywczym dodatek E-300 jest wytwarzany syntetycznie z glukozy. Otrzymuje się biały lub jasnożółty proszek, który nie ma smaku i jest kwaśny w smaku, rozpuszczalny w wodzie i alkoholu. Kwas askorbinowy dodawany do żywności podczas przetwarzania lub przed pakowaniem chroni kolor, smak i zawartość składników odżywczych. Na przykład w produkcji mięsa kwas askorbinowy może zmniejszyć zarówno ilość dodawanego azotynu, jak i całkowitą zawartość azotynów w gotowym produkcie. Dodanie kwasu askorbinowego do mąki pszennej na poziomie produkcji poprawia jakość pieczenia. Ponadto kwas askorbinowy jest stosowany w celu zwiększenia przejrzystości wina i piwa, ochrony owoców i warzyw przed ciemnieniem, a także przeciwutleniacza w wodzie i ochrony przed jełczeniem tłuszczów i olejów.

W wielu krajach, w tym w krajach europejskich, kwas askorbinowy nie może być stosowany do produkcji świeżego mięsa. Dzięki swoim właściwościom zachowującym kolor może nadać mięsu wygląd fałszywej świeżości. Kwas askorbinowy, jego sole i palmitynian askorbinowy są bezpiecznymi dodatkami do żywności i są dozwolone w produkcji żywności.

W niektórych przypadkach kwas askorbinowy jest stosowany w przemyśle fotograficznym do tworzenia filmów [28, 29].

Witamina C w produkcji roślinnej

Kwas L-askorbinowy (witamina C) jest równie ważny dla roślin, jak i dla zwierząt. Kwas askorbinowy działa jako podstawowy bufor redoks i jako dodatkowy czynnik dla enzymów biorących udział w regulacji fotosyntezy, biosyntezy hormonów i regeneracji innych przeciwutleniaczy. Kwas askorbinowy reguluje podział komórek i wzrost roślin. W przeciwieństwie do jedynej ścieżki odpowiedzialnej za biosyntezę kwasu askorbinowego u zwierząt, rośliny wykorzystują kilka sposobów syntezy kwasu askorbinowego. Biorąc pod uwagę znaczenie kwasu askorbinowego w żywieniu ludzi, opracowano kilka technologii mających na celu zwiększenie zawartości kwasu askorbinowego w roślinach poprzez manipulowanie szlakami biosyntezy.

Wiadomo, że witamina C w roślinnych chloroplastach pomaga zapobiegać spadkowi wzrostu roślin, które są narażone na nadmierne ilości światła. Rośliny otrzymują witaminę C dla własnego zdrowia. Poprzez mitochondria, w reakcji na stres, witamina C przenika do innych narządów komórkowych, takich jak chloroplasty, gdzie jest potrzebna jako przeciwutleniacz i koenzym w reakcjach metabolicznych, które pomagają chronić roślinę [30, 31].

Witamina C w hodowli zwierząt

Witamina C jest niezbędna dla wszystkich zwierząt. Niektóre z nich, w tym ludzie, naczelne humanoidalne i świnki morskie, pobierają witaminę z zewnątrz. Wiele innych ssaków, takich jak przeżuwacze, świnie, konie, psy i koty, może syntetyzować kwas askorbinowy z glukozy w wątrobie. Ponadto wiele ptaków może syntetyzować witaminę C w wątrobie lub w nerkach. Tak więc, potrzeba jego zastosowania nie została potwierdzona u zwierząt, które mogą niezależnie syntetyzować kwas askorbinowy. Jednak przypadki szkorbutu, typowy objaw niedoboru witaminy C, obserwowano u cieląt i krów. Ponadto przeżuwacze mogą być bardziej podatne na niedobory witamin niż inne zwierzęta domowe, w przypadkach, gdy synteza kwasu askorbinowego jest osłabiona, ponieważ witamina C jest łatwo niszczona w żwaczu. Kwas askorbinowy jest szeroko rozpowszechniony we wszystkich tkankach, tak jak u zwierząt, które mogą syntetyzować witaminę C i zależą od wystarczającej ilości witaminy. U zwierząt doświadczalnych maksymalne stężenie witaminy C występuje w przysadce mózgowej i nadnerczach, wysokie poziomy występują również w wątrobie, śledzionie, mózgu i trzustce. Witamina C ma również tendencję do lokalizowania się wokół gojących się ran. Jego poziom w tkankach zmniejsza się pod każdym względem stresu. Stres stymuluje biosyntezę witaminy u zwierząt zdolnych do jej wytwarzania [32, 33].

Ciekawe fakty

  • Inuicka grupa etniczna spożywa bardzo mało świeżych owoców i warzyw, ale nie cierpi na szkorbut. Wynika to z tego, że tradycyjne owoce morza, które zjadają, takie jak mięso foki i arktyczny bochen (ryby z rodziny łososi), zawierają witaminę C.
  • Głównym surowcem do produkcji witaminy C jest kukurydza lub pszenica. Jest on syntetyzowany przez skrobię do glukozy przez wyspecjalizowane firmy, a następnie do sorbitolu. Czysty produkt końcowy jest wytwarzany z sorbitolu po serii procesów biotechnicznych, obróbki chemicznej i oczyszczania.
  • Kiedy Albert Szent-György był pierwszym, który wyizolował witaminę C, początkowo nazwał go „ignose” lub „I-not know-what” cukru. Witamina otrzymała nazwę kwas askorbinowy później.
  • Chemicznie jedyną różnicą między kwasem askorbinowym i kwasem cytrynowym jest jeden dodatkowy atom tlenu w kwasie cytrynowym.
  • Kwas cytrynowy stosuje się głównie do pikantnego aromatu cytrusowego w napojach bezalkoholowych (50% światowej produkcji) [34-37].

Przeciwwskazania i przestrogi

Witamina C jest łatwo niszczona przez ciepło. A ponieważ jest rozpuszczalny w wodzie, witamina ta rozpuszcza się w płynach używanych do gotowania. Dlatego, aby uzyskać pełną ilość witaminy C z produktów, zaleca się stosowanie ich na surowo (na przykład grejpfruta, cytryny, mango, pomarańczy, szpinaku, kapusty, truskawki) lub po minimalnej obróbce cieplnej (brokuły).

Pierwszymi objawami braku witaminy C w organizmie są osłabienie i zmęczenie, ból mięśni i stawów, szybkie pojawienie się siniaków, wysypka w postaci małych czerwono-niebieskich plam. Objawy obejmują również suchą skórę, obrzęk i odbarwienie dziąseł, ich krwawienie, długie gojenie się ran, częste przeziębienia, utratę zębów i utratę wagi [42].

Obecne zalecenia mówią, że należy unikać dawek witaminy C powyżej 2 g na dobę, aby zapobiec skutkom ubocznym (wzdęcie i biegunka osmotyczna). Chociaż uważa się, że nadmierne stosowanie kwasu askorbinowego może prowadzić do wielu problemów (na przykład wad wrodzonych, raka, miażdżycy tętnic, zwiększonego stresu oksydacyjnego, kamieni nerkowych), żaden z tych niekorzystnych skutków zdrowotnych nie jest potwierdzony i nie ma wiarygodnych dowody naukowe, że duże ilości witaminy C (do 10 g / dobę u dorosłych) są toksyczne lub szkodliwe dla zdrowia. Działania niepożądane ze strony przewodu pokarmowego zwykle nie są poważne i zwykle ustępują po zmniejszeniu wysokich dawek witaminy C. Najczęstszymi objawami nadmiaru witaminy C są biegunka, nudności, ból brzucha i inne problemy żołądkowo-jelitowe.

Niektóre leki mogą obniżać poziom witaminy C w organizmie: doustne środki antykoncepcyjne, wysokie dawki aspiryny. Jednoczesne spożycie witaminy C, E, beta-karotenu i wioski może prowadzić do zmniejszenia skuteczności leków obniżających poziom cholesterolu i niacyny. Witamina C oddziałuje również z aluminium, które jest zawarte w większości leków zobojętniających sok żołądkowy, dlatego należy zachować przerwę między ich przyjmowaniem. Ponadto istnieją dowody, że kwas askorbinowy może zmniejszać skuteczność niektórych leków na raka i AIDS.

Zebraliśmy najważniejsze punkty witaminy C na tej ilustracji i będziemy wdzięczni, jeśli udostępnisz zdjęcie w sieci społecznościowej lub blogu, z linkiem do tej strony:

  1. Witamina C. Arkusz informacyjny dla pracowników służby zdrowia, źródło
  2. Korzyści witaminy C, źródło
  3. Historia witaminy C, źródło
  4. Historia witaminy C, źródło
  5. U. S. Department of Agriculture, źródło
  6. 12 produktów spożywczych z większą ilością witaminy C niż pomarańczy, źródło
  7. Top 10 Foods Najwyższa zawartość witaminy C, źródło
  8. Top 39 witamin C, które należy uwzględnić w diecie, źródło
  9. Właściwości chemiczne i fizyczne kwasu askorbinowego, źródło
  10. Właściwości fizyczne i chemiczne, źródło
  11. KWAS L-ASKORBICZNY, źródło
  12. Witaminy rozpuszczalne w wodzie: kompleks B i witamina, źródło
  13. Wchłanianie i trawienie witaminy C, źródło
  14. WSZYSTKO O WITAMINIE C, źródło
  15. 20 kombinacji żywności zapobiegających przeziębieniom, źródło
  16. Witamina C w promocji zdrowia, źródło
  17. Oddziaływania witaminy C z innymi składnikami odżywczymi, źródło
  18. Biodostępność różnych form witaminy C (kwas askorbinowy), źródło
  19. DOZOWANIE KWASU KWASU WITAMINOWEGO C, źródło
  20. Zmieszany co do różnych rodzajów witaminy C? źródło
  21. Witamina C, źródło
  22. Witamina C i antybiotyki: nowy jeden cios za wybijanie nowotworowych komórek macierzystych
  23. Witamina C może zmniejszać ryzyko migotania przedsionków po operacji kardiochirurgicznej, źródło
  24. Witamina C: wymiana ćwiczeń? źródło
  25. Witamina C domowe maski na twarz: przepisy „askorbinowe” z ampułek, proszku i owoców, źródło
  26. 6 najbardziej przydatnych witamin do paznokci, źródło
  27. WITAMINY DO PAZNOKCI, źródło
  28. Zastosowania technologiczne żywności i zastosowania, źródło
  29. Suplement diety Kwas askorbinowy, L- (E-300), źródło
  30. Kwas L-askorbinowy: wielofunkcyjna cząsteczka wspomagająca wzrost roślin i źródło rozwoju
  31. Jak witamina C pomaga roślinom bić słońce, źródło
  32. Witamina C. Właściwości i metabolizm, źródło
  33. Witamina C Żywienie bydła, źródło
  34. Ciekawe informacje na temat witaminy C, źródła
  35. Przemysłowa produkcja witaminy C, źródło
  36. 10 interesujących faktów na temat witaminy C, źródła
  37. Dwanaście szybkich faktów na temat kwasu cytrynowego, kwasu askorbinowego i witaminy C, źródło
  38. Zmniejszenie ryzyka choroby, źródło
  39. Grypa i przeziębienie, źródło
  40. Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Zwróć utracone zdrowie. Naturopatia. Przepisy, techniki i wskazówki tradycyjnej medycyny.
  41. Złota Księga: Przepisy tradycyjnych uzdrowicieli.
  42. Niedobór witaminy C, źródło
  43. Leki na gruźlicę działają lepiej z witaminą C, źródłem

Zabrania się wykorzystywania jakichkolwiek materiałów bez naszej uprzedniej pisemnej zgody.

Administracja nie jest odpowiedzialna za próbę użycia jakiegokolwiek przepisu, porady lub diety i nie gwarantuje, że te informacje pomogą lub wyrządzą ci krzywdę osobiście. Bądź ostrożny i zawsze konsultuj się z odpowiednim lekarzem!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-c.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół