Główny Warzywa

Witamina K: brak i nadmiar witaminy K, normy spożycia witaminy K

Alternatywne nazwy: filochinon; menadione; K1; K2; K3.

Witamina K jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach - to znaczy jest rozpuszczalna w tłuszczach.

Witamina K bierze udział w krzepnięciu krwi. Stymuluje tworzenie protrombiny i niektórych innych czynników krzepnięcia w wątrobie. Niektóre badania pokazują, że witamina K pomaga utrzymać silne kości u osób starszych.

Zmniejszenie zawartości protrombiny we krwi, aw konsekwencji zmniejszenie jej krzepnięcia, jest jednym z najwcześniejszych objawów niedoboru witaminy K. W przyszłości może to prowadzić do kruchości naczyń włosowatych, zwiększonej przepuszczalności naczyń krwionośnych i występowania krwotoków - krwotoków wewnętrznych do różnych tkanek i narządów.

Niedobór witaminy K niekorzystnie wpływa na metabolizm histaminy, serotoniny, acetylocholiny - mediatorów, które służą jako chemiczne przekaźniki impulsów nerwowych. W rezultacie cierpi na funkcjonalną aktywność mięśni szkieletowych, mięśni gładkich narządów wewnętrznych.

Zawartość witaminy K w żywności

Najlepszym sposobem uzyskania dziennej dawki witaminy K jest wykorzystanie jej źródeł pokarmu. Witamina K występuje w następujących produktach:

- zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, rzepa, kalafior, boćwina, musztarda, pietruszka, sałata rzymska i inne warzywa;
- warzywa takie jak brukselka, brokuły, kapusta;
- ryby, wątroba, mięso, jaja, zboża i płatki (w mniejszych ilościach).

Zawartość witaminy K w mg na 100 g produktu

Można powiedzieć, że każda komórka organizmu potrzebuje witaminy K, ponieważ ma ona ogromne znaczenie dla zachowania strukturalnych, funkcjonalnych właściwości błon komórkowych i organelli. Witamina K bierze również udział w realizacji procesów bioenergetycznych, utrzymując równowagę trójfosforanu adenozyny i fosforanu kreatyny - uniwersalnych źródeł energii w organizmie.

Dostawcą witaminy K są bakterie, które zamieszkują okrężnicę; produkują część tej witaminy. Kolejna część codziennej normy wchodzi do ciała z pożywieniem. Dorosły zdrowy człowiek z reguły nie cierpi na brak witaminy K, nawet jeśli przez jakiś czas nie wchodzi do ciała z zewnątrz. Kolejna rzecz, noworodki. W pierwszych tygodniach po urodzeniu bakterie, które syntetyzują witaminę K, są prawie nieobecne w jelitach dziecka, dlatego kobietom karmiącym piersią zaleca się nieznaczne zwiększenie dziennej dawki witaminy K w tym okresie.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę K

Ile jednostek każdej witaminy potrzebuje osoba zależy od jej wieku i płci. Ważne są również inne czynniki, takie jak ciąża i zdrowie ludzkie.
Aby uzyskać wszystkie dzienne witaminy, musisz trzymać się zrównoważonej diety, która zawiera szeroką gamę owoców, warzyw, produktów mlecznych, roślin strączkowych i produktów pełnoziarnistych.

Dzienne spożycie witaminy K dla noworodków

- 0-6 miesięcy: 2,0 mikrogramów dziennie (mcg / dzień)
- 7-12 miesięcy: 2,5 mcg / dzień

Dzienne spożycie witaminy K dla dzieci i młodzieży szkolnej

- 1-3 lata: 30 mcg / dzień
- 4-8 lat: 55 mcg / dzień
- 9-13 lat: 60 mcg / dzień

Dzienne spożycie witaminy K dla nastolatków i dorosłych

- Mężczyźni i kobiety 14-18 lat: 75 mcg / dzień
- Mężczyźni i kobiety w wieku 19 lat i więcej: 90 mcg / dzień.
- Kobiety w ciąży 1-2 miligramów;
- Kobiety karmiące 3-3,5 mg (pierwsze 2-4 tygodnie po porodzie), 1-2 mg (w późniejszym terminie).

Nadmiar i brak witaminy K w organizmie

Niedobór witaminy K jest bardzo rzadki. Dzieje się tak, gdy organizm nie może prawidłowo wchłonąć tej witaminy z przewodu pokarmowego. Niedobór witaminy K może również wystąpić po przedłużonej antybiotykoterapii.

Osoby z niedoborem witaminy K są zwykle bardziej narażone na krwiaki (siniaki) i krwawienie.

Jeśli dana osoba bierze leki rozrzedzające krew (na przykład antykoagulanty lub antyagreganty), być może będziesz musiał ograniczyć dietę witaminą K. Musisz wiedzieć, że witamina K lub pokarmy zawierające witaminę K mogą wpływać na działanie tych leków.

Ważne jest, aby osoba codziennie utrzymywała we krwi taki sam poziom witaminy K. Zalecamy, aby każda osoba skonsultowała się ze swoim lekarzem na temat ilości żywności zawierającej witaminę K, którą powinien jeść.

Antybiotyki, podobnie jak leki sulfonamidy, są w stanie tłumić żywotną aktywność drobnoustrojów, które syntetyzują witaminę K, a tym samym tworzą jej niedobór w organizmie. Weź te leki tylko na zalecenie lekarza!

http://www.f-med.ru/spravinfo/vitaminK.php

Witamina K

Witamina K jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach. Witamina ta jest przechowywana w małych dawkach w wątrobie, ma tendencję do rozpadu w świetle iw roztworach alkalicznych. Witaminę K odkrył w 1935 r. Duński naukowiec Henry Dame. Za swoje odkrycie otrzymał Nagrodę Nobla. Dame dowiedziała się, że witamina A jest ważna dla krzepnięcia (krzepnięcia krwi), w wyniku czego otrzymał literę k.

W naturze witaminy z grupy K są reprezentowane przez dwie formy:

  • Roślinny filochinon (k1);
  • Bakteryjny menachinon (k2).

Filochinon reguluje procesy krzepnięcia krwi w organizmie, przyspiesza gojenie się ran i zatrzymuje krwawienie. Jest niezbędny dla pełnej aktywności komórek wątroby. W przypadku braku roślinnego filochinonu zmniejsza się wytwarzanie wielu składników krwi zaangażowanych w proces krzepnięcia i zwiększa się przepuszczalność naczyń włosowatych.

Główną przyczyną niedoboru filochinonu u ludzi jest naruszenie jego wchłaniania w przewodzie pokarmowym z powodu zaburzeń układu wątrobowo-żółciowego lub z powodu chorób jelit.

Niedobór witaminy u małych dzieci prowadzi do choroby krwotocznej.

Czynnik pokarmowy nie odgrywa znaczącej roli w powstawaniu niedoboru witaminy K. Wynika to z ich wysokiej częstości występowania w produktach spożywczych, a także z wysokiej odporności na obróbkę cieplną.

Rola witaminy K w organizmie

Witamina K jest witaminą enzymatyczną, witaminą hormonalną i przeciwutleniaczem. Jest to ważne dla krzepnięcia krwi. W tej chwili udowodniono, że proces krzepnięcia krwi wymaga obecności co najmniej 10 aktywnych białek, przy czym synteza 5 z nich zależy bezpośrednio od obecności witamin K w organizmie.

Witamina jest niezbędna do wytwarzania przez wątrobę protrombiny (substancji, która pomaga w tworzeniu skrzepów krwi), zatrzymuje krwawienie wewnętrzne. Ponadto witamina pomaga zatrzymywać wapń w składzie tkanki kostnej.

Brak witaminy K w organizmie

Jedynym udokumentowanym objawem niedoboru witaminy jest krwotok (wolne krwawienie).

W normalnych warunkach niedobór witaminy K u ludzi jest prawie niemożliwy, ponieważ bakterie jelitowe stale wytwarzają go w małych ilościach, które trafiają bezpośrednio do krwiobiegu. Ponadto witamina jest obecna w wielu produktach roślinnych.

Jednakże, ponieważ witamina K jest rozpuszczalna w tłuszczach, dla jej normalnego wchłaniania w jelitach musi znajdować się niewielka ilość tłuszczu.

Hipowitaminoza może powodować:

  • Dysbioza jelitowa (na przykład po leczeniu sulfonamidami i antybiotykami);
  • Brak kwasów żółciowych niezbędnych do wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (na przykład w patologii dróg żółciowych lub wątroby);
  • Zatrucie antywitaminą k (cefalosporyny trzeciej generacji, antykoagulanty kumarynowe).

Hipowitaminozę można znaleźć u noworodków, kiedy w 2-4 dniu życia występuje krwawienie z pozostałości pępowinowej, meleny, krwotoku, aw ciężkich przypadkach - krwawienie z wątroby, nadnerczy, mózgu, płuc. Wynika to z faktu, że jelito noworodka jest sterylne, to znaczy mikroflora witaminy K nie jest syntetyzowana.

Pomimo tego, że mleko ludzkie zawiera niewiele tej witaminy, karmienie piersią może zapewnić dziecku czynniki krzepnięcia u matki i zmniejszyć ryzyko rozwoju krwotocznej choroby noworodka.

Obecnie, w większości szpitali, noworodkom wstrzykuje się natychmiast po urodzeniu witaminę do wstrzykiwania, aby zapobiec niedoborowi.

Nadmiar witaminy K

Nawet przy nadmiernym spożyciu witamin toksyczne skutki uboczne są niezwykle rzadkie.

Wprowadzenie witaminy w postaci syntetycznej może prowadzić do zażółcenia oczu i skóry, zwiększenia stężenia bilirubiny we krwi, niedokrwistości hemolitycznej.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę K

Dorosła zdrowa osoba potrzebuje dziennego spożycia 120 mikrogramów witaminy. Z dietetycznymi potrzebami żywieniowymi waha się od 0,12 do 0,36 mg dziennie.

Źródła żywności

Głównymi źródłami żywności witaminy K są: brukselka i kalafior, sałata, szpinak, cukinia, owies, ser, jajka, masło, buraki, groch, ziemniaki, pomidory, brzoskwinie, pomarańcze, pszenica, kukurydza, banany, marchew, świeża pietruszka, zieleń herbata

W niewielkiej ilości witaminy zawartej w liściach pokrzywy, znamiona kukurydzy, zboża, mleko, topy marchewkowe, jarzębina, krwawnik.

Preparaty zawierające witaminę k

Produktem leczniczym, w skład którego jest witamina, jest Vikasol.

Interakcja

Nadmierne spożycie wapnia może wpływać na syntezę witaminy, osłabia jej strawność i może powodować krwawienie wewnętrzne.

Nadmierne spożycie witaminy E (około 2200 IU dziennie) zmniejsza wchłanianie witaminy K z przewodu pokarmowego.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.

Opadając z osła, bardziej prawdopodobne jest złamanie szyi niż upadek z konia. Po prostu nie próbuj obalać tego stwierdzenia.

Lek na kaszel „Terpinkod” jest jednym z najlepiej sprzedających się leków, wcale nie ze względu na swoje właściwości lecznicze.

Oprócz ludzi, tylko jedno żywe stworzenie na Ziemi - psy - cierpi na zapalenie gruczołu krokowego. To naprawdę nasi lojalni przyjaciele.

Podczas pracy nasz mózg zużywa ilość energii równą 10-watowej żarówce. Tak więc obraz żarówki nad głową w momencie pojawienia się interesującej myśli nie jest tak daleki od prawdy.

Jeśli wątroba przestanie działać, śmierć nastąpi w ciągu 24 godzin.

Naukowcy z Uniwersytetu w Oksfordzie przeprowadzili serię badań, w których doszli do wniosku, że wegetarianizm może być szkodliwy dla ludzkiego mózgu, ponieważ prowadzi do zmniejszenia jego masy. Dlatego naukowcy zalecają, aby nie wykluczać ryb i mięsa z ich diety.

Według wielu naukowców kompleksy witaminowe są praktycznie bezużyteczne dla ludzi.

Dentyści pojawili się stosunkowo niedawno. W XIX wieku odrywanie złych zębów było obowiązkiem zwykłego fryzjera.

Osoba wykształcona jest mniej podatna na choroby mózgu. Aktywność intelektualna przyczynia się do tworzenia dodatkowej tkanki, kompensując chorobę.

Amerykańscy naukowcy przeprowadzili eksperymenty na myszach i doszli do wniosku, że sok arbuzowy zapobiega rozwojowi miażdżycy. Jedna grupa myszy piła zwykłą wodę, a druga - sok arbuzowy. W rezultacie naczynia drugiej grupy były wolne od płytek cholesterolu.

Kiedy kochankowie się całują, każdy z nich traci 6,4 kalorii na minutę, ale jednocześnie wymienia prawie 300 rodzajów różnych bakterii.

Osoba przyjmująca leki przeciwdepresyjne w większości przypadków ponownie cierpi na depresję. Jeśli osoba poradziła sobie z depresją z własnej siły, ma wszelkie szanse zapomnieć o tym stanie na zawsze.

Najrzadszą chorobą jest choroba Kourou. Tylko przedstawiciele plemienia Fur na Nowej Gwinei są chorzy. Pacjent umiera ze śmiechu. Uważa się, że przyczyną choroby jest jedzenie ludzkiego mózgu.

U 5% pacjentów lek przeciwdepresyjny Clomipramine powoduje orgazm.

Kiedyś ziewanie wzbogaca organizm w tlen. Jednak ta opinia została obalona. Naukowcy udowodnili, że ziewając osoba chłodzi mózg i poprawia jego wydajność.

Starając się szybko wyleczyć dziecko i złagodzić jego stan, wielu rodziców zapomina o zdrowym rozsądku i kusi, by spróbować metod ludowych.

http://www.neboleem.net/vitamin-k.php

Pokarmy bogate w witaminę K

Sugerujemy, abyś szczegółowo rozważył substancję, która jest tak ważna i korzystna dla zdrowia ludzkiego jak witamina K, w niektórych przypadkach może być nazywana menadionem lub witaminą krzepnięcia, a ktoś bliżej nazywany jest jej witaminą przeciwkrwotoczną.

Jak we wszystkich naszych opisach dotyczących korzystnych substancji witaminowych, zaczynamy publikację od przeglądu tych produktów spożywczych, w których ta substancja witaminowa będzie największa.

Lista najbogatszych w witaminę K produktów bez wątpienia otworzy szpinak o zawartości co najmniej 482,9 mcg. Opisanej witaminy w stu gramach produktu. Na drugim miejscu umieściliśmy liście sałaty i najczęściej spotykaną cebulę (sto gramów zawiera odpowiednio 173,6 mcg i 166,9 mcg). Na trzecim miejscu jest wielka kapusta brokułowa o masie 101,6 mc., Substancja witaminowa w stu gramach. Następnie opisujemy produkty, w których występuje wspomniana wyżej witamina, ale w nieco niższych stężeniach. Mianowicie, mówimy o białej kapuście z 76 mikrogramami, świeżymi ogórkami z 16,4 mikrogramami i kalafiora z 16 mikrogramami, ponownie w stu gramach produktu. W ostrej papryce około 14 mcg. Opisana substancja w marchwi to tylko 13,2 mcg., W pomidorach i koncentracie pomidorowym wyprodukowanym z nich nie więcej niż 7,9 mcg., Na każde sto gramów produktu. Odnotowujemy kilka innych produktów, w których występuje witamina K, ale w bardzo małych dawkach. Mówimy o gruszkach i jabłkach, w których można znaleźć odpowiednio 4,5 mikrograma i 2,2 mikrograma. No i oczywiście czosnek, zawierający w swoich setkach gramów 1,7 mcg, witaminę K i banany z 0,5 mcg., Daną substancję w stu gramach.

Niektóre uogólniające cechy witaminy K

Ponieważ dokonaliśmy już rezerwacji, witamina ta ma kilka innych nazw oprócz witaminy K - więc jest to menadion lub witamina krzepnięcia, w niektórych przypadkach nazywana jest również witaminą przeciwkrwotoczną.

Menadion lub witamina K łączy całą grupę pewnych substancji rozpuszczalnych w tłuszczach - które są pochodnymi naftochinonu z tzw. Hydrofobowym łańcuchem bocznym. Należy zauważyć, że dwaj najjaśniejsi lub najważniejsi przedstawiciele tej grupy są ponad wszelką wątpliwość witaminą K1 (lub nadal można ją nazwać filochinonem) i witaminą K2 (lub menachinonem, który jest normalnie wytwarzany przez fizjologicznie poprawną absolutnie zdrową mikroflorę naszych jelit).

Główną funkcją witaminy K lub Menadionu w zdrowym ludzkim organizmie jest funkcja zapewnienia prawidłowego krzepnięcia krwi, jak również pełnego tworzenia naszej tkanki kostnej (substancja osteokalcyny). Co więcej, substancja ta ma za zadanie wspierać wszystkie podstawowe funkcje naszych naczyń krwionośnych i zapewniać prawidłowe funkcjonowanie ludzkich nerek.

Należy powiedzieć, że witamina K została tak nazwana na podstawie słynnego angielskiego słowa Koagulation - co oznacza koagulację.

Rozważ codzienną ludzką potrzebę witaminy K

Oficjalna medycyna uznała, że ​​codzienne zapotrzebowanie na jakiekolwiek ludzkie ciało w Menadionie (na witaminę K) wynosi zazwyczaj około 0,2 lub 0,3 mg.

Naturalna ludzka potrzeba standardu witamin K wzrasta w następujących okolicznościach:

  • Z ostrą tendencją człowieka do krwawienia zewnętrznego lub wewnętrznego.
  • Ze standardowym przygotowaniem przedoperacyjnym, którego logicznym celem jest zmniejszenie przyszłej utraty krwi.
  • Przy takiej chorobie jak hemofilia - przypomnij sobie tę chorobę, objawiającą się ostro zmniejszoną krzepliwością krwi w organizmie.

Zdolność witaminy K do wchłaniania przez organizm ludzki

Menadion lub witamina K jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach, a zatem witaminą, która może być wchłaniana wyłącznie w jelitach, a jednocześnie z innymi tłuszczami i pewną ilością żółci.

Najcenniejsze, korzystne właściwości Menadionu i możliwy wpływ na całe ludzkie ciało witaminy K

Jak rozumiesz, witamina K (menadion) jest w stanie aktywnie wpływać na tworzenie się skrzepów krwi w organizmie człowieka. Jest to ta substancja, która zwiększa stabilność wszystkich naszych ścian naczyniowych, to właśnie ta witamina uczestniczy we wszystkich najważniejszych procesach energetycznych, w ciągłym tworzeniu naszych głównych źródeł energii istniejących w organizmie - to oczywiście dotyczy tworzenia trifosforanu adenozyny i takiej substancji jak fosforan kreatyny. Ta ważna witamina doskonale normalizuje funkcje motoryczne przewodu pokarmowego, a także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mięśni, a nawet do pewnego stopnia wzmacnia nasze kości. Między innymi witamina K jest niezbędna do zapobiegania rozwojowi raka żołądka, raka pęcherza moczowego, raka nerki lub gruczołów sutkowych, a także nowotworów jajników i okrężnicy.

Możliwe opcje aktywnej interakcji z innymi istotnymi typami elementów

Menadion lub witamina K, co do zasady, przyczynia się do lepszego wchłaniania wapnia (z tabeli - Ca), a zatem Menadion bierze najbardziej aktywną rolę w pełnym fizjologicznie poprawnym tworzeniu układu kostnego każdej osoby.

Najbardziej widoczne oznaki niedoboru witaminy K w organizmie człowieka.

  • zauważalne spowolnienie normalnego krzepnięcia krwi gołym okiem i, w rezultacie, występowanie trwałego trudnego do zatrzymania krwawienia - i jest to czysto zewnętrzne, jak i wewnętrzne.
  • u niemowląt brak tej substancji może się przejawiać w postaci ostrej postaci choroby krwotocznej.

Najbardziej zauważalnymi oznakami nadmiaru w organizmie człowieka są witamina K

Należy natychmiast zauważyć, że spożyciu nawet dość namacalnych dawek witaminy K rzadko towarzyszą jakiekolwiek skutki uboczne. Niemniej jednak, przy przedłużonym dożylnym podawaniu tej samej witaminy K w postaci zastrzyku, mogą pojawić się takie nieprzyjemne objawy:

  • tak zwany szok alergiczny.
  • Różne formy złożoności to żółtaczka, a nawet niedokrwistość hemolityczna (częściej obserwuje się ją u dzieci noworodków, a zwłaszcza u dzieci osłabionych z powodu wcześniactwa).

Czynniki zewnętrzne najbardziej wyraźnie wpływające na całkowitą zawartość witaminy K w standardowym zestawie żywności

Należy wyraźnie zrozumieć, że każda forma konserwantów znajdująca się w środkach spożywczych zasadniczo zakłóca normalne wchłanianie witaminy K lub menadionu, a nawet bardziej, może przyczynić się do jej całkowitego zniszczenia.

Jakie są przyczyny, dla których zwykle może wystąpić oczywisty niedobór witaminy K?

Pewne naruszenie jej pełnego wchłaniania przez przewód pokarmowy przyczynia się do ostrego braku witaminy K w organizmie człowieka. Stan ten może być spowodowany przez niektóre choroby jelit lub ostre formy uszkodzenia wątroby, czasami może również wystąpić w wyniku pewnej interwencji chirurgicznej.

Z reguły czynnik żywnościowy praktycznie nie odgrywa żadnej konkretnej lub znaczącej roli w rzeczywistym występowaniu i rozwoju niedoboru witaminy K, głównie ze względu na możliwie najszerszą dystrybucję tej witaminy w standardowej żywności, a także jej doskonałą stabilność termiczną.

http://nebolet.com/vitaminy/k.html

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę K w mg

Pytanie: Nie znam żadnych witamin, z wyjątkiem askorbinki i karotenu, czy mogę powiedzieć więcej o witaminach i ich znaczeniu dla organizmu? Dziękuję, Oksana Georgieva

Odpowiedź: Oksana, oto informacje, które będą Ci przydatne. Oprócz witamin zwracaj uwagę na informacje o mikro i kakroelementach.

Codzienne zapotrzebowanie na witaminy i ich główne funkcje

Retinol (A);

Karoten - prowitamina A

Uczestniczy w aktywności błon komórkowych. Jest niezbędny dla wzrostu i rozwoju człowieka, dla funkcjonowania błon śluzowych. Uczestniczy w procesie fotorecepcji - percepcji światła.

Olej rybny, wątroba z dorsza, mleko, jaja, masło;

Prowitamina A - marchew, dynia, pietruszka, czerwona papryka, koperek, pomidory, zielona cebula, morele, pomarańcze, cytryny, brzoskwinie, jarzębina, owoce dzikiej róży, morele.

Tiamina, Aneuryna (B1)

Jest niezbędny do normalnej aktywności centralnego i obwodowego układu nerwowego.

Chleb pszenny i żytni, płatki zbożowe - płatki owsiane, groch, wieprzowina, drożdże.

Ryboflawina (B2)

Uczestniczy w reakcjach redoks.

Mleko, twaróg, ser, jajko, chleb, wątroba, warzywa, owoce, drożdże.

Kwas pantotenowy (B3)

Bierze udział w wymianie białek, lipidów, węglowodanów.

Wątroba, nerki, gryka, ryż, owies, jaja, drożdże, groch, mleko.

Pirydoksyna (B6)

Bierze udział w syntezie i metabolizmie aminokwasów, kwasów tłuszczowych i nienasyconych lipidów.

Ryby, fasola, proso, ziemniaki.

Kwas foliowy (B9)

Czynnik hematopoetyczny, bierze udział w syntezie aminokwasów, kwasów nukleinowych.

Pietruszka, sałata, szpinak, twaróg, chleb, wątroba.

Cyancobalamina (B12)

Bierze udział w biosyntezie kwasów nukleinowych, czynnika hematopoetycznego.

Wątroba, nerki, ryby, wołowina, mleko, ser.

Kwas askorbinowy (C)

Uczestniczy w procesach redoks, zwiększa odporność organizmu na ekstremalne wpływy.

Warzywa, owoce cytrusowe, jagody.

Calciferol (D)

Regulacja wapnia i fosforu we krwi, mineralizacja kości, zębów.

Olej rybny, wątroba, mleko, jaja.

Witamina (K) (naftochinon)

Odgrywa znaczącą rolę w metabolizmie kości i tkanki łącznej, a także w zdrowym funkcjonowaniu nerek. We wszystkich tych przypadkach witamina bierze udział w wchłanianiu wapnia i interakcji wapnia i witaminy D.

Zielona sałata, szpinak, biała kapusta i kalafior, marchew, pomidory, jagody jarzębiny.

Biotyna (N)

Uczestniczy w wymianie aminokwasów, lipidów, węglowodanów, kwasów nukleinowych.

Płatki owsiane, groch, jajko, mleko, mięso, wątroba.

Witamina (P) (rutyna)

Dzienne zapotrzebowanie - 25-30 mg, terapeutyczne - do 400 mg.

Witamina P wchodzi w skład grupy substancji biologicznie czynnych (rutyna, katechiny), uczestniczy wraz z witaminą C w procesach redoks w organizmie. Witamina P jest w stanie częściowo zmniejszyć nasilenie niedoboru witaminy C, zmniejszając przepuszczalność i kruchość naczyń włosowatych. Witaminy P chronią kwas askorbinowy i adrenalinę przed utlenianiem.

Witamina P normalizuje i utrzymuje strukturę, elastyczność, funkcjonalność i przepuszczalność naczyń krwionośnych, zapobiega ich stwardniałemu uszkodzeniu, pomaga utrzymać normalne ciśnienie krwi, ma działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne, wspomaga rozszerzenie naczyń, ma działanie przeciwobrzękowe i łagodne działanie przeciwskurczowe.

Aronia, wiśnia, czarna porzeczka, herbata, zielony groszek, owoce cytrusowe, biodra, papryka, maliny, truskawki.

Witamina (PP) (kwas nikotynowy, niacyna)

Dorośli - 15-20 mg, dla dzieci - 5-30 mg.

Jedyna witamina, którą tradycyjna medycyna uważa za lek. Jest to skuteczny sposób normalizacji poziomu cholesterolu we krwi. Normalizuje stężenie lipoprotein we krwi; w dużych dawkach (3-4 g / dzień) zmniejsza stężenie cholesterolu całkowitego, rozszerza małe naczynia (w tym mózg), poprawia mikrokrążenie, ma słabe działanie przeciwzakrzepowe (zwiększa aktywność fibrynolityczną krwi). Poprawia pamięć, koordynację ruchów.

Drożdże, wątroba, mięso, rośliny strączkowe, gryka, ziemniaki, orzechy.

Mikro i makro elementy

Prawidłowe funkcjonowanie organizmu zapewniają witaminy i elementy istotne biologicznie. Te ostatnie są podzielone na makro i mikroelementy. Elementy, których dzienne zużycie przekracza 200 mg nazywane są makroelementami. Grupa pierwiastków chemicznych zawartych w organizmie człowieka w bardzo małych ilościach nazywana jest mikroelementami. Dzienna dawka spożycia pierwiastków śladowych nie przekracza 200 mg. Biologicznie istotne elementy, węgiel, wodór, azot, tlen, fosfor i siarka są często nazywane słowami makroskładniki zapożyczone z języków europejskich; użyjmy również skrótu CHNOPS.

Jednym z istotnych elementów jest żelazo (Fe). Ludzkie ciało zawiera około 3,5 - 4,25 g żelaza. Ten pierwiastek śladowy uczestniczy w tworzeniu krwi, wymianie tlenu, a także w reakcjach immunobiologicznych i redoks. Codzienne zapotrzebowanie męskiego ciała na gruczoł wynosi około 10 mg, podczas gdy kobiece ciało potrzebuje do 18 mg. Uzupełnianie żelaza w organizmie następuje w wyniku spożywania pokarmów takich jak wątroba, cielęcina, jaja, czarny chleb, buraki i niektóre owoce. Brak żelaza w organizmie może powodować anemię, podczas gdy nadmiar tego pierwiastka ma negatywny wpływ na układ antyoksydacyjny organizmu i może powodować toksyczność.

Fosfor (Ph) w postaci soli i kwasu fosforowego występuje zarówno w tkance mięśniowej, jak i kostnej. Przyczynia się do rozwoju szkieletu, zwiększa odporność zębów na próchnicę, jest niezbędna do funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego i uczestniczy w metabolizmie wewnątrzkomórkowym. W ciągu dnia organizm ludzki powinien spożywać od 800 do 1500 mg fosforu. Brak tego pierwiastka śladowego w organizmie prowadzi do różnych chorób kości. Na przykład krzywica, choroba przyzębia. Przy nadmiarze fosforu w organizmie poziom manganu i wapnia jest znacznie obniżony, co może przyczynić się do wystąpienia osteoporozy.

Jod (J), którego zawartość w ludzkim ciele sięga 12-20 mg, jest częścią hormonów tarczycy wytwarzanych przez tarczycę, które wpływają na wzrost, rozwój i metabolizm. Codzienna ludzka potrzeba jodu wynosi średnio 200 µg. Niski poziom jodu może prowadzić do wielu chorób: endemicznego wola, niedoczynności tarczycy, kretynizmu. Ten mikroelement stosuje się w miażdżycy tętnic, przewlekłym zatruciu rtęcią i ołowiem, w leczeniu procesów zapalnych górnych dróg oddechowych. Nie powinniśmy zapominać, że jod i kobalt są wzajemnie wykluczającymi się pierwiastkami śladowymi. Aby zwiększyć ilość jodu w organizmie, do diety należy wprowadzić owoce morza, rzepę, kapustę, czosnek, szparagi, marchew, szczaw, winogrona i pomidory.

Miedź (Cu) jest wymagana przez organizm ludzki w ilości od 1 do 3 mg dziennie. Ten pierwiastek śladowy bierze udział w tworzeniu hemoglobiny, jest niezbędny do wzrostu i reprodukcji, jest częścią pigmentu melaninowego. Brak miedzi w organizmie może powodować opóźnienie wzrostu, niedokrwistość, odbarwienie włosów i częściowy łysienie, utratę apetytu, aw konsekwencji utratę wagi, zanik mięśnia sercowego. Pokarmy bogate w miedź obejmują wątrobę i nerki, krewetki, homary, homary, warzywa liściaste, orzechy, fasolę i groch. Zaleca się przyjmowanie tych produktów oddzielnie.

Dzienne zapotrzebowanie męskiego ciała w cynku (Zn) jest większe niż u kobiet i wynosi 5-20 mg. Ten mikroskładnik pokarmowy bierze udział nie tylko w procesach tworzenia krwi, tworzeniu kości, wytwarzaniu odporności, ale także w aktywności gruczołów dokrewnych (to znaczy uczestniczy w syntezie męskich hormonów, testosteronu, insuliny i hormonu wzrostu). Cynk zapewnia prawidłowe funkcjonowanie prostaty i trzustki. Wiele produktów jest bogatych w cynk. Jego największa ilość jest zawarta w nasionach dyni i słonecznika, kiełkujących ziarnach pszenicy. Aby zwiększyć zawartość cynku w organizmie, spożywają również wątrobę wołową, żółtko jaja, mięso królika lub kurczaka, groch, orzechy, fasolę i niektóre rodzaje ryb.

Szacunkowa norma chromu (Cr) w ciele osoby dorosłej nie powinna przekraczać 150 mg na dobę. Jest obecny we wszystkich narządach i tkankach ludzkiego ciała. Zdolność chromu do kontrolowania poziomu cukru we krwi pomaga chronić organizm przed cukrzycą. Wpływa również na procesy powstawania krwi i rozpad nadmiaru tłuszczu. Zapas chromu pomaga przezwyciężyć stres. Dietetycznymi źródłami chromu są drożdże piwne, wątroba, mięso, ser, fasola, groch, czarny pieprz.

Mangan (Mn) bierze udział w tworzeniu się tkanki kostnej i tworzeniu krwi, zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, pomaga zwalczać reakcje alergiczne i cukrzycę. Dzienna stawka manganu zależy od aktywności zawodowej osoby i wynosi od 2 do 5 mg. Ludzie zajmujący się ciężką pracą fizyczną potrzebują więcej manganu. Jeśli to konieczne, szybko zwiększ ilość pierwiastka śladowego we krwi, wystarczy wypić szklankę herbaty. Ci, którzy chcą zwiększyć zawartość manganu, powinni dodać do swojej diety kasztany, orzechy, żurawinę i pieprz.

Magnez (Mg) jest makroelementem, którego niedobór dotyka do 90% współczesnych ludzi. Każdego dnia ludzkie ciało odczuwa potrzebę 300-400 mg tego pierwiastka śladowego. Magnez bierze udział w syntezie białka, normalizuje funkcje nerek i dróg żółciowych, pozytywnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. Biorąc udział w konwersji fosforanu kreatyny do ATP, magnez kontroluje energię organizmu. Następujące choroby mogą być objawami jej niedoboru: bezsenność, migrena, przewlekłe zmęczenie, skurcze i skurcze mięśni, a także arytmia serca. W niektórych przypadkach rozwija się zapalenie stawów i osteoporoza. Magnez jest bogaty w orzechy, sezam i otręby.

Potas (K) - reguluje równowagę kwasowo-zasadową krwi, bierze udział w przekazywaniu impulsów nerwowych, aktywuje pracę mięśniową serca. Niedobór potasu objawia się skurczami i skurczami, które zwykle występują w mięśniach kończyn dolnych.

Wapń (Ca). Zawartość wapnia w organizmie wynosi około 1,9% masy ludzkiej. Około 99% tego makroskładnika jest zawarta w tkankach kostnych, których powstawanie zachodzi w obecności witaminy D. Wapń bierze udział w następujących funkcjach układu nerwowego: przenoszeniu impulsów nerwowych, kontroli równowagi między procesami pobudzenia i zahamowania w korze mózgowej; Zapewnia także redukcję mięśni szkieletowych i mięśnia sercowego. Wapń bierze udział w metabolizmie, tworzeniu krwi, zwiększa odporność organizmu na infekcje i toksyny. Sole wapnia są wchłaniane tylko w połączeniu z solami fosforu. Produkty zawierające zarówno wapń, jak i fluor obejmują ser i twaróg, z produktów roślinnych to jabłka, ogórki, wszystkie rodzaje kapusty, rzodkiewki, seler i sałata.

http://aczs.ru/aczs/home/2012-04-17-00-07-12/18-2012-04-21-06-43-36

FITNESSALEX.RU

Witaminy są niezwykle ważnymi substancjami dla naszego organizmu. Po cichu regulują wszystkie jego funkcje, wpływają na nasze samopoczucie i źródła utrzymania, więc bez nich nie można się bez nich obejść. Nie są syntetyzowane przez ludzkie ciało i pochodzą tylko z jedzeniem.

I tylko odpowiednia i zbilansowana dieta pomaga uzyskać wystarczającą ilość każdej witaminy dziennie. Tabela zawiera informacje o zawartości witamin w żywności i witaminach, które należy przyjmować (dla których potrzebne są witaminy i oznaki ich braku).

Witaminy można podzielić na rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach.

Nazwa i rodzaj witaminy

Rola witaminy w organizmie

Stawka dla przeciętnej osoby (mężczyzny / kobiety) na dzień

Maksymalna dawka

Oznaki niedoboru

Typ: rozpuszczalny w tłuszczach

Zwiększa odporność organizmu na różne infekcje.

Wspomaga wzrost i wzmocnienie kości, zachowanie zdrowej skóry, włosów, zębów, dziąseł.

Ma działanie przeciwnowotworowe.

1000 µg / 800 µg

Sucha i szorstka skóra
Zapalenie spojówek

http://fitnessalex.ru/sutochnaya-potrebnost-vitaminov/

Niezbędna witamina K

Witamina K należy do kategorii związków rozpuszczalnych w tłuszczach. Witamina ta została nazwana w wyniku uczestnictwa w reakcjach krzepnięcia krwi.

Substancja jest niszczona w roztworach alkalicznych i pod działaniem promieni ultrafioletowych. Wszystkie rodzaje witaminy K należą do grupy chemikaliów - naftochinonów.

Witamina K1 i witamina K2 są uważane za najbardziej aktywne wśród naturalnie syntetyzowanych związków, a syntetyczne - witamina K3 i rozpuszczalny w wodzie analog - Vikasol.

W przewodzie pokarmowym (w ścianie żołądka i jelit) mikroorganizmy wytwarzają tylko witaminę K2. Reszta jego form wchodzi do ciała z zewnątrz, z jedzeniem.

Rola witaminy K w organizmie

W układzie krążenia wspiera normalne właściwości reologiczne krwi. Reguluje mechanizm krzepnięcia, zapobiegając rozwojowi krwawień wewnętrznych i zewnętrznych z naruszeniem integralności naczynia. Dlatego jest on również przepisywany kobietom w ciąży podczas porodu i noworodkom, aby zapobiec rozwojowi powikłań w postaci możliwej skazy krwotocznej i krwawienia.

Wpływ na układ kostny. Biorąc udział w syntezie osteokalcyny białkowej, witamina K zapewnia szybkie odzyskiwanie tkanek kostnych organizmu. Zapobiega zwapnieniu tętnic i rozwojowi osteoporozy.

Właściwości metaboliczne. Reguluje wiele reakcji redoks w organizmie. Ma działanie antybakteryjne, jest w stanie złagodzić ból. Poprawia czynność nerek.

Neutralizacja substancji toksycznych. Witamina K neutralizuje i neutralizuje toksyczne działanie kumaryny, aflotoksyny i niektórych innych toksycznych substancji, które gromadzą się w organizmie.

Ochrona przed rakiem. Od aflotoksiny odgrywają znaczącą rolę w rozwoju patologii nowotworowej, a witamina K neutralizuje je na etapie przejścia przez wątrobę, można powiedzieć, że zapobiega w pewnym stopniu rozwojowi raka.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę k

Wymagana dawka witaminy K dla normalnego funkcjonowania organizmu wynosi około 1 mg na kilogram masy ciała dziennie.

Typowa ludzka dieta zawiera od 0,3 do 0,5 mg witaminy K dziennie. Dlatego niedobór witaminy K zdarza się dość rzadko, z wyjątkiem chwil, kiedy żywienie jest poważnie ograniczone lub gdy wchodzi w interakcje z niektórymi lekami, które osłabiają wchłanianie witamin.

Nawet bez dodatkowych źródeł pokarmu bakterie jelitowe są w stanie dostarczyć niezbędną dzienną ilość witaminy K.

Noworodki karmione piersią mają ryzyko rozwoju niedoboru witaminy K, ponieważ mleko matki zawiera niewielką ilość witaminy A, a ich flora jelitowa nie jest jeszcze całkowicie doskonała.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę u noworodków wynosi 0,01-0,012 mg.

Preparaty dla niemowląt zawierają średnio około 0,04 mg witaminy K na 100 kcal. Ta ilość jest wystarczająca, aby zapewnić codzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminy w normalnym stanie ogólnym.

Objawy niedoboru witaminy K w organizmie

Niedobór witaminy K może rozwinąć się w następujących stanach patologicznych:

  • niedrożność światła pęcherzyka żółciowego;
  • długotrwałe podawanie leków (odżywianie);
  • w przypadkach naruszenia syntezy i wydzielania żółci (różne rodzaje zapalenia wątroby, marskość wątroby, kamica żółciowa, onkopatologia trzustki, dyskineza dróg żółciowych);
  • przy długotrwałym stosowaniu leków przeciwbakteryjnych lub sulfanilamidowych, które poprzez działania uboczne na organizm hamują prawidłową mikroflorę jelitową, która zapewnia produkcję witaminy K;
  • po zażyciu antykoagulantów;
  • choroby związane z upośledzonym wchłanianiem tłuszczu w jelitach (jest to biegunka, wrzód trawienny, czerwonka, patologia trzustki).

Niedobór witaminy K może również prowadzić do chemioterapii raka, antybiotykoterapii wysokodawkowej i stosowania leków przeciwdrgawkowych.

Ponieważ witamina jest najściślej związana z regulacją układu krzepnięcia krwi, objawy kliniczne jej braku odzwierciedlają głównie naruszenia tych procesów.

Jeśli jest on niewystarczająco syntetyzowany lub dostaje się do organizmu, mogą pojawić się następujące objawy:

  • krwawiące dziąsła;
  • hipoprotrombinemia (zmniejszenie poziomu protrombiny we krwi);
  • płynne, ciemne odchody (u noworodków);
  • siniaki na powierzchniach skóry;
  • krwawienie z przewodu pokarmowego;
  • wymioty krwi (u noworodków);
  • bolesne i długotrwałe miesiączki;
  • naruszenie procesu trawienia i usuwania pokarmu z jelit;
  • zmęczenie i ciężkie osłabienie w wyniku rozwiniętego zespołu anemicznego.

Wskazania do stosowania witaminy K

Ogólne wskazania do stosowania leków zawierających witaminę K do leczenia i zapobiegania chorobom to stany patologiczne, którym towarzyszy obraz kliniczny zespołu krwotocznego i zmniejszenie poziomu protrombiny we krwi (hipoprotrombinemia).

Wskazania do witaminy K:

  • przewlekła choroba wątroby (marskość wątroby, zapalenie wątroby);
  • krwawienie z płuc (z gruźlicą);
  • przedłużone zaburzenia żołądkowo-jelitowe (takie jak biegunka);
  • ostatni trymestr ciąży (zapobieganie chorobie krwotocznej u noworodka);
  • zapobieganie krwawieniu podczas przygotowania do planowanej interwencji chirurgicznej;
  • utrata krwi z powodu urazu lub operacji;
  • septyczne stany patologiczne, którym towarzyszy zespół krwotoczny;
  • skaza krwotoczna, krwawiące dziąsła;
  • żółtaczka obturacyjna;
  • krwawienie z macicy różnego pochodzenia;
  • krwawienie spowodowane procesami patologicznymi w układzie pokarmowym (wrzód trawienny, różne zapalenie jelita grubego itp.),
  • osłabienie układu mięśniowo-szkieletowego;
  • krwawienie spowodowane promieniowaniem (z ostrą chorobą popromienną);
  • przedawkowanie pośrednich leków przeciwzakrzepowych i niektórych leków (środki przeciwbakteryjne, salicylany, sulfonamidy, środki uspokajające, gruźlica i leki przeciwdrgawkowe),
  • atonia jelita grubego i jelita cienkiego,
  • zwiększona przepuszczalność ściany naczyniowej.

Wideo: „Witamina K i krzepnięcie krwi”

Należy pamiętać, że stosowanie witaminy K nie ma skuteczności takich patogenii jak: hemofilia, choroba Verlgof.

Źródła witaminy K

Warzywo

Zielone warzywa liściaste pozostają najbogatsze w witaminę K (od 0,05 do 0,8 mg witaminy K na 100 g żywności).

Witamina K zawiera również: zielone pomidory, owies, pszenicę, soję, fasolę szparagową, kapustę, brokuły, awokado, orzechy włoskie, olej rybny, oliwę z oliwek, wodorosty, zieloną herbatę.

Znacznie mniej zawarte w korzeniach i owocach. Duża ilość witaminy K gromadzi się w liściach pokrzywy, brzozy, lipy, maliny, szpinaku i owoców dzikiej róży.

Zwierzęta

Produkty pochodzenia zwierzęcego zawierają witaminę K w znacznie mniejszych ilościach niż źródła roślinne. Zasadniczo jest to wątroba wieprzowa i wołowa, jaja, mleko i produkty mleczne.

Oddziaływanie witaminy K z innymi substancjami

Witamina K nie jest przeszkodą w procesie wchłaniania różnych substancji i jest dobrze połączona z produktami zawierającymi tłuszcz, które przyspieszają jej metabolizm w organizmie.

Zmniejszenie wchłaniania witaminy K przyczynia się do:

  • ciężkie diety;
  • duże ilości witaminy E;
  • leki: nasenne, przeciwbakteryjne, przeciwdrgawkowe, sercowe i sulfonamidy
  • napoje alkoholowe, gazowane;
  • konserwanty do żywności, aromaty, barwniki.

Ta sama witamina K wspomaga lepsze wchłanianie wapnia przez organizm.

Wideo: „Źródła witaminy K”

Kompleksy witaminowe i mineralne zawierające witaminę K

Do leczenia często stosuje się lek Vikasol. To syntetycznie stworzony analog witaminy K (witamina K3)

Charakterystyczną cechą Vicasolu, jako związku rozpuszczalnego w wodzie, jest to, że można go przyjmować pozajelitowo.

Zalecane dawkowanie leku:

  • noworodki - nie więcej niż 4 mg dziennie;
  • dzieci do 1 roku życia - od 2 do 5 mg;
  • dzieci poniżej 2 lat - 6 mg;
  • za 3-4 lata - 8 mg,
  • za 5-9 lat - 10 mg,
  • 10-15 lat - 15 mg.

W przypadku podawania pozajelitowego pojedyncza dawka wynosi 15 mg, a dawka dzienna wynosi 30 mg witaminy.

Dostępne w postaci takich postaci dawkowania: tabletkowane 0,015 g każda i w ampułkach 1 ml 1% roztworu.

Oznaki nadmiaru (przedawkowania) witaminy K

Spożycie nadmiaru witaminy K przez długi czas pozwala na jej gromadzenie.

To z kolei może powodować zwiększone pocenie się, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, zatrucie, uszkodzenie komórek wątroby i zaburzenia mózgu.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/nezamenimyj-vitamin-k.html

Codzienne zapotrzebowanie na witaminy

Artykuł zawiera tabelę codziennego zapotrzebowania na witaminy, która pokaże potrzeby przeciętnego człowieka i kulturysty, a także co się stanie, jeśli wystąpi niedobór tych lub innych witamin.

Witaminy, ważne składniki diety sportowca i prosta osoba, która dba o jego zdrowie, ale trzeba wiedzieć, ile trzeba stosować, aby nie zaszkodzić ciału, ponieważ nawet stosowanie zdrowych substancji, w dużych, niekontrolowanych ilościach, nie naprawiać szkód zdrowotnych.

Witaminy są w stanie wzmocnić ludzki układ odpornościowy, odmłodzić po wysiłku, dzięki wzrostowi i odbudowie uszkodzonej tkanki mięśniowej, regulują biochemiczne, fizjologiczne procesy naszego organizmu. Z brakiem lub nadmiarem witamin szybko się męczymy, pojawiają się załamania nerwowe, stajemy się drażliwi, tłumimy wszelkie ochronne zasoby organizmu, szybko pojawia się przetrenowanie w treningu.

Tabela dziennego zapotrzebowania na witaminy

Kulturystyka klas, a także inne sporty siłowe, prowadzą do zwiększonego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Dlatego figurka w tabeli odważnie rośnie czasami, zwłaszcza jeśli jesteś zawodowym sportowcem.

Rodzaje witamin

Wszystkie witaminy są zazwyczaj podzielone na dwa główne typy, są rozpuszczalne w tłuszczach, które mogą gromadzić się w tkance tłuszczowej, ze względu na ich rozpuszczalność w tłuszczach, więc nadmierne spożycie może prowadzić do zatrucia organizmu, naczynia zawierają witaminy A, D, E, K i rozpuszczalne w wodzie, wchłaniane w krwi witaminy rozpuszczalne w wodzie, nadmiar, który jest wydalany z moczem, oprócz witaminy B6 (naczynia zawierają witaminę C i witaminy z grupy B).

Potrzeba witamin jest indywidualna, zależy w dużej mierze od kosztów energii, odpowiednio, im więcej, tym więcej witamin jest potrzebnych, a na dawkowanie witamin wpływa klimat, waga człowieka, pory roku, zdrowie, równowaga żywieniowa. W każdym razie powinieneś starać się uzyskać wszystkie niezbędne witaminy z naturalnych produktów, oczywiście kulturyści nie mogą jeść dużej ilości owoców, aby uzyskać pożądaną dawkę witamin, dlatego w tym przypadku wskazane jest picie kompleksów witaminowo-mineralnych.

Konieczne jest regulowanie spożycia wszystkich witamin, aby uniknąć problemów zdrowotnych, tabela codziennego zapotrzebowania na witaminy, pomoże określić optymalne spożycie wszystkich istniejących witamin, a także opowie o konsekwencjach ich niedoboru (niedobór witamin).

http://pumpmuscles.ru/tablicy-dlja-fitnesa-i-bodibildinga/tablica-sutochnaya-potrebnost-v-vitaminah.html

Wszystko, co musisz wiedzieć o dziennej dawce witaminy A u dzieci, kobiet i mężczyzn

Możesz znaleźć wiele leków, które wspierają nasz organizm w ważnych składnikach życia.

Takim składnikiem jest witamina A, zawierająca wiele ważnych substancji biologicznie czynnych.

Opis witaminy A

Witamina A lub retinol - jeden z głównych składników, których potrzebuje nasz organizm.

To retinol daje nam ostrość widzenia, zdrowe włosy i skórę. Jego obecność odgrywa ogromną rolę dla kości i zębów, a także dla powstawania nowych komórek.

Retinol służy do wspomagania układu odpornościowego. Jednocześnie hamuje nasze starzenie się i zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych w organizmie.

Witamina A została odkryta przez naukowców w XX wieku. Nazwa grupy to karotenoidy.

W ciele jest to wystarczająca ilość czasu, więc nie można go używać codziennie. Retinol jest potrzebny do zapobiegania różnym chorobom serca, a także w walce z wirusami. Wzmacnia paznokcie, a rany goją się szybciej. Jego dobrobyt ma dobry wpływ na aktywną pracę hormonów płciowych u kobiet i mężczyzn, a także na układ rozrodczy.

Codzienne zapotrzebowanie na witaminę A wzrasta:

  • W przypadku choroby i stresu;
  • W gorącym klimacie;
  • Podczas wysiłku fizycznego;
  • Podczas codziennego siedzenia przy komputerze;
  • Podczas aktywności i wzrostu ciała;
  • Z nadużywaniem alkoholu i narkotyków.

Niedobór retinolu może powodować takie komplikacje jak:

  • Problemy z oczami (suchość);
  • Wypadanie włosów;
  • Zmniejszony apetyt.

Jednak ta substancja musi być ostrożna. Zbyt wysoka dawka witaminy A może prowadzić do takich konsekwencji jak:

  • Zły sen;
  • Nudności i wymioty;
  • Silne złuszczanie skóry;
  • Biegunka;
  • Zmęczenie;
  • Zmiana cyklu miesiączkowego;
  • Ból głowy;
  • Depresja

Dzienna dawka witaminy A

Dzienne spożycie witaminy A dla kobiet i mężczyzn jest inne. Ta tabela pokazuje wskaźnik witaminy A na dzień dla różnych grup ludności [1]:

http://lifegong.com/vitamins/vit-a/norma-a.html

Zapotrzebowanie codziennej populacji na witaminy i ich źródła

1,3-2,6 mg; 1,7-1,9 mg - dla kobiet w ciąży i karmiących;

0,3-1,3 mg - dla dzieci

Chleb razowy, zboża, fasola, wątroba, drożdże

Witamina B2 (Ryboflawina)

1,5-2,4 mg; 2-2,2 mg - dla kobiet w ciąży i karmiących piersią;

0,4-1,4 mg - dla dzieci

Mleko, mięso, ryby, jaja, wątroba, chleb, gryka i płatki owsiane.

16–26 mg; 19-21 mg - dla kobiet w ciąży i karmiących piersią;

5-16 mg - dla dzieci

Drożdże, płatki zbożowe, chleb

Mielenie fasoli, rośliny strączkowe, mięso, wątroba, nerki, ryby, grzyby.

Wątroba, drożdże, wołowina, mleko, ser, jajka, zielony groszek, chleb żytni, ziemniaki.

Witamina B6 (Pirydoksyna)

2 mg; 2,5 mg - dla przybrzeżnych

kobiety w ciąży i karmiące;

0,4 -2 mg - dla dzieci

Wątroba, drożdże, mięso, jaja, ryby, twaróg, ser, zboża, rośliny strączkowe, owoce, warzywa.

Witamina B12 (Cyancobalamina)

3 mcg; 4 mcg - dla kobiet w ciąży;

0,3-3 μg - dla dzieci

Mięso, wątroba, nerki, serce, kurczak, jajka.

Mięso zwierzęce, nerki, jaja, mleko, chleb, bo

Bovye, kapusta, pomidory.

200 mcg; 400-300 mcg - dla kobiet w ciąży i karmiących;

40-200 mcg - dla dzieci

Drożdże, mięso i wątroba zwierząt i ryb, jaja, zielone warzywa.

70-120 mg; 30-70 mg - dla dzieci lub na każde 1000 kcal diety powinno wynosić co najmniej 25 mg witaminy C lub 1 mg witaminy C na 1 g białka.

Świeże owoce, jagody i warzywa, zwłaszcza ciernie

pseudonim, czarna porzeczka, cytrusy, papryka słodka, rokitnik, kapusta, ziemniaki

fel (często podstawa

główne źródło witamin

kopalnia C dzięki potrzebie

duże ilości)

Witamina P (Bioflawonoid Rutin) 250 mg / dzień

Źródła są takie same jak dla witaminy C.

Mięso, kapusta, ryż, mleko, zielone części roślin

600-1500 mcg ret.. eq./day

1000 µg ekwiwalentów retinolu (1 µg powtórnego

brak równoważnika = 1 µg retinolu = 3,33 IU retinolu = 6 µg beta-karotenu);

1250-1400 kg - dla kobiet w ciąży i karmiących;

400-800 mcg - dla dzieci

Produkty zwierzęce

pochodzenie: głównie wątroba zwierząt i ryb, zwłaszcza tłuszcz ryb morskich, mleko i produkty mleczne

masło benno, śmietana, rodzaje twarogu i sera, jajka, kawior

Marchewka, pomidory, czerwona papryka, zielone warzywa (szpinak, cebula, koper, pietruszka), wątroba, nerki, śledziona, mleko i tłuszcz -

Witamina D (kalcyferol)

10 mcg (400 jm) - dla dzieci do 3 lat;

12,5 mcg (500 jm) - dla kobiet w ciąży i karmiących piersią

Produkty rybne (wątroba dorsza, olej rybny, kawior, czerwona ryba), jaja, w nie-

duże ilości w moim

produkty mleczne (szacunki-

na krem. mleko, masło)

7-25 mg prądu. równ. / dzień

12-15 mg (120-150 IU);

3-5 mg (30-50 jm) - dla dzieci

Oleje roślinne, zielone

warzywa, soja, groch, wątroba ryb i zwierząt, jaja, kiełki zbóż, gryka

1,5-2,5 mg - dla dzieci

Wątroba zwierzęca, mięso, ryby, warzywa (kapusta, sa-

lat, marchew, pomidory, warzywa

groszek, dynia).

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe - PUFA (witamina F)

Oleje roślinne, ryby i tłuszcze morskie, smalec, mleko

(Kwas orotowy) 300 mg / s

Drożdże, wątroba, mleko i produkty mleczne.

Witamina B15 (Kwas pangamowy)

Mięso, wątroba, produkty zbożowe.

kwas zoologiczny (PABK) 100 mg / s

Potrzeba nie jest zainstalowana.

Produkty roślinne, mięso, mleko, drożdże.

0,5-1,0 g (do 3 g - dla ciężkiej pracy fizycznej, dla kobiet w ciąży i karmiących)

Wątroba, nerki, mięso zwierzęce, jaja, mleko, twaróg, śmietana, produkty zbożowe.

Zielone pomarańcze

Rosha, melon, kapusta, brzoskwinie, jabłka, młode

ko, mięso, wątroba, serce, mózgi, kurczaki, jaja, ryby, otręby pszenne i kiełki.

Substancje mineralne biorą udział we wszystkich procesach biochemicznych zachodzących w organizmie, pełnią funkcję plastyczną, utrzymują stan koloidalny protoplazmy komórkowej, ciśnienie osmotyczne protoplazmy i biologiczne płyny ustrojowe, stężenie jonów, właściwości buforu krwi. Funkcje fizjologiczne i źródła niektórych substancji mineralnych przedstawiono w tabeli 12.

Minerały produktów spożywczych, w zależności od ich wpływu na równowagę kwasowo-zasadową we krwi i wewnątrz komórek, dzielą się na:

Minerały o działaniu zasadowym, powodujące zmiany elektropozytywne (kationy) w organizmie - wapń, magnez, potas, sód. Pokarmy bogate w kationy mają orientację alkaliczną - są to mleko, produkty mleczne, warzywa, owoce i ziemniaki.

substancje mineralne o działaniu kwaśnym, powodujące zmiany elektroujemne (aniony) w organizmie - fosfor, siarka, chlor. Pokarmy bogate w aniony są kwaśne w orientacji - mięso, ryby, jaja, produkty zbożowe (chleb, płatki zbożowe, pieczywo i makaron).

Biomikroelementy wykazujące wysoką aktywność biologiczną.

Pierwiastki śladowe w odniesieniu do funkcji, które pełnią w organizmie zgodnie z klasyfikacją WHO (1985), dzielą się na niezbędne (żelazo, kobalt, miedź, mangan, chrom, selen, molibden, jod, cynk), warunkowo niezbędne (arsen, bor, brom, fluor, lit, nikiel, krzem, wanad), warunkowo toksyczny i toksyczny (aluminium, kadm, ołów, rtęć, beryl).

http://studfiles.net/preview/6127829/page:7/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół