Główny Herbata

Witamina B12

Witamina B12 jest rozpuszczalną w wodzie witaminą z grupy B. W przeciwieństwie do innych substancji z tej grupy, może gromadzić się w organizmie człowieka, przede wszystkim w wątrobie, śledzionie, płucach i nerkach. Jest wchłaniany w jelicie cienkim, odkładany w wątrobie.

Zawiera jon kobaltu, stąd inna nazwa - cyjanokobalamina lub kobalamina. Cyancobalamina jest odporna na światło i wysoką temperaturę i jest lepiej konserwowana w produktach spożywczych, gdy są poddawane obróbce cieplnej.

Zawartość witaminy B12 w żywności

Aktywność cyjanokobalaminy jest bardzo wysoka, a ilość witaminy B12 w żywności mierzona jest w mikrogramach. W związku z tym potrzeba osoby jest niewielka.

Ilość witaminy B12 w produktach (µg / 100 g):

  • Wołowina - 60;
  • Serce - 25;
  • Ostrygi - 18;
  • Pstrąg - 7,5;
  • Śledź - 13;
  • Rosyjski ser - 1,5;
  • Sardynki w oleju - 8,5;
  • Mięso królika - 4,3;
  • Wołowina - 3,0;
  • Karmazyn - 2,4;
  • Dorsz - 1,6;
  • Holenderski Ser - 1.1;
  • Ser Poshekhonsky - 1.4;
  • Twaróg - 1,0;
  • Jajko Kurczaka - 0,5;
  • Mleko krowie - 0,4;
  • Kefir - 0,4;
  • Masło - 0,1.

Głównym źródłem tej witaminy dla organizmu są produkty pochodzenia zwierzęcego. Niektóre kobalaminy są syntetyzowane w jelitach z własną mikroflorą. Bardzo małe ilości znajdują się w soi, chmielu, topy, szpinaku, zielonej sałacie.

Stawki spożycia witaminy B12

Wiek określa dzienne zapotrzebowanie na cyjanokobalaminę. Tak więc u niemowląt w wieku do 6 miesięcy wynosi 0,4 µg / dzień, u dzieci od 6 do 12 miesięcy - 0,5 µg / dzień, od 1 do 3 lat, potrzeba ta wzrasta do 1 µg / dzień, od 4 do 6 lat - do 1,5 mcg / dzień. Dzieci w wieku 7-10 lat wymagają 2 mcg witaminy dziennie, młodzież w wieku 11-17 lat, a dorośli potrzebują 3 mcg / dzień. U kobiet w ciąży i karmiących piersią zapotrzebowanie jest wyższe - 4 mcg / dzień.

Istnieje jeszcze inne oznaczenie ilości witaminy B12 w jednostkach międzynarodowych (IU). 1ME odpowiada aktywności 1 μg cyjanokobalaminy.

Metabolizm kobalaminy w organizmie jest bardzo powolny, a tworzenie się jego niedoboru trwa co najmniej 5-6 lat. Jeśli osoba przyjmuje preparaty potasu, to hipowitaminoza jest tworzona kilka razy szybciej.

Jeśli ktoś pali, spożywa alkohol lub jest wegetarianinem, wzrasta zapotrzebowanie na witaminę B12.

Przy nadmiernym spożyciu słodkich, gazowanych napojów, a także przewlekłej biegunki, nasilenie wchłaniania cyjanokobalaminy z jelita, a tym samym zmniejsza jej spożycie.

Jeśli dana osoba używa wielu różnych leków, a zwłaszcza środków antykoncepcyjnych, zwiększa się spożycie cyjanokobalaminy.

Wartość witaminy B12 w organizmie

Witamina B12 odgrywa znaczącą rolę w procesach biologicznych organizmu, wraz z innymi witaminami bierze udział w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów, a także:

  • Uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek - czerwonych krwinek;
  • Pomaga usunąć homocysteinę z organizmu - aminokwas, który przyczynia się do występowania udarów i zawału mięśnia sercowego;
  • Zmniejsza ilość tłuszczu i cholesterolu w organizmie;
  • Poprawia dostępność tlenu dla komórek podczas niedotlenienia;
  • Bierze udział w regeneracji uszkodzonych tkanek, uczestnicząc w syntezie kwasów nukleinowych;
  • Wspomaga tworzenie aktywnych form witaminy A;
  • Bierze udział w tworzeniu hormonu melatoniny, który reguluje biorytmy;
  • Ma wpływ na układ rozrodczy mężczyzn - zwiększa zawartość plemników w gruczołach płciowych;
  • Reguluje układ odpornościowy;
  • Jest katalizatorem przemian biochemicznych kwasów organicznych, w wyniku czego powstaje mielina - powłoka włókien nerwowych.

Witamina B12 jest bardzo ważna dla włosów, dla ich wzrostu i zdrowego wyglądu.

Brak witaminy B12

Hipowitaminoza powstaje, gdy niedobór cyjanokobalaminy z pożywieniem, upośledzenie wchłaniania, podczas przyjmowania niektórych leków. Oznaki niepowodzenia to następujące symptomy:

  • Niska liczba hemoglobiny, płytek krwi i leukocytów;
  • Zakłócenie układu pokarmowego;
  • Zmęczenie, drażliwość, depresja;
  • Drętwienie kończyn i trudności z chodzeniem;
  • Zapalenie jamy ustnej, zapalenie języka;
  • Bóle głowy;
  • Niewyraźne widzenie;
  • Bolesne miesiączki.

Brak witaminy B12 na włosy prowadzi do utraty włosów i wczesnego siwienia.

Nadmiar witaminy B12

Hiperwitaminoza cyjanokobalaminy jest rzadko tworzona, a niezgodność z dawką podczas podawania tabletek witaminy B12 lub podawania pozajelitowego.

Główne objawy przedawkowania:

  • Obrzęk płuc;
  • Zakrzepica żylna;
  • Pokrzywka lub wstrząs anafilaktyczny;
  • Niewydolność serca.

Zastosowanie cyjanokobalaminy do celów terapeutycznych

Jako lek, witamina B12 w ampułkach lub tabletkach jest stosowana w chorobach takich jak zapalenie wątroby, niedokrwistość, rwa kulszowa, zapalenie wielonerwowe, przewlekłe zapalenie trzustki, stwardnienie rozsiane, neuropatia cukrzycowa, choroba popromienna, porażenie mózgowe, uszkodzenia nerwów obwodowych, choroby skóry i choroby alergiczne.

Tabletki witaminy B12 są lepiej wchłaniane, gdy są przyjmowane z kwasem foliowym. Stosuje się go w leczeniu niedokrwistości w dawce od 30 do 200 mg na dobę co drugi dzień, aż do osiągnięcia remisji.

Witamina B12 w ampułkach jest stosowana do podawania dożylnego, domięśniowego, lędźwiowego i podskórnego.

W przypadku patologii neurologicznej, w tym zespołu bólowego, witamina B12 jest podawana od 0,2 do 0,5 mg na zastrzyk w sposób przyrostowy, 1 raz na 2 dni, przebieg do 2 tygodni.

Przeciwwskazania

Nie należy stosować witaminy B12 w ampułkach i tabletkach w przypadku choroby zakrzepowo-zatorowej, erytrocytozy i indywidualnej nietolerancji. Współistniejąca dławica piersiowa wymaga ostrożności.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Dlaczego nasz organizm potrzebuje witaminy B12 i tego, co do jedzenia, aby wypełnić jej niedobór

Dzień dobry, ciekawscy czytelnicy mojego bloga. Czy często masz cyjanokobalaminę w swojej diecie? Nie przejmuj się tą okropną nazwą - to nie jest jakiś dziwaczny produkt. W rzeczywistości jest to druga nazwa, która ma witaminę B12. Wierz mi, ten element zawierający kobalt jest po prostu niezbędny dla każdego człowieka. I zamierzam cię dziś o tym przekonać. Jeśli jesteś gotowy, posłuchaj.

Czego potrzebuje ciało

Witamina B12 ma szczególny wpływ na nasz nastrój, poziom energii, pamięć, serce, trawienie i tak dalej. Jest to jeden z najważniejszych elementów całej grupy B. Wpływa na następujące procesy w organizmie:

  • Synteza DNA;
  • zapewnia równowagę hormonalną;
  • wspiera zdrowe układy nerwowe, oddechowe i sercowo-naczyniowe;
  • usuwa homocysteinę;
  • funkcja lipotropowa;
  • uczestniczy w syntezie hemoglobiny i leukocytów;
  • wspiera funkcje rozrodcze;
  • bierze udział w rozkładzie białek z pożywienia.

ARTYKUŁY NA TEMAT:

Objawy niedoboru

Ze względu na znaczenie B12 dla organizmu bardzo trudno jest nie zauważyć niedoboru tego pierwiastka. Przejawia się w wielu negatywnych objawach. Z niedoborem tej substancji możesz odczuwać słabość w ciele lub rozproszenie.

Dodatkowe objawy u dorosłych to (1):

  • ból mięśni, stawów i osłabienia;
  • duszność lub duszność;
  • zawroty głowy;
  • zła pamięć;
  • niemożność skupienia się na biznesie;
  • zmiany nastroju (depresja i lęk);
  • nieregularne bicie serca;
  • słabe zdrowie zębów, w tym krwawienie z dziąseł i owrzodzenia jamy ustnej;
  • problemy trawienne, takie jak nudności, biegunka lub skurcze;
  • słaby apetyt.

W cięższych objawach niedobór może powodować niedokrwistość złośliwą. Jest to niebezpieczna choroba, która może prowadzić do utraty pamięci, dezorientacji, a nawet długotrwałej demencji.

Istnieją 2 grupy osób, które są narażone na wysokie ryzyko niedoboru witaminy B12. To osoby starsze i wegetarianie (2)

Przedstawiciele pierwszej grupy są bardzo podatni na brak witaminy, ponieważ mają zaburzenia trawienia. Z reguły produkcja soku żołądkowego jest zmniejszona u osób starszych. Ale jest to tak ważne dla wchłaniania składników odżywczych przez organizm.

Jeśli chodzi o wegetarian, ich niedobór witaminy B12 jest całkiem zrozumiały. Najlepszym źródłem tego pierwiastka są produkty pochodzenia zwierzęcego. A wegetarianie ich nie jedzą.

Również brak tego pierwiastka obserwuje się u palaczy. Powodem tego jest to, że nikotyna może blokować wchłanianie składników z pożywienia. A brak witaminy B12 jest diagnozowany u osób cierpiących na niedokrwistość i zaburzenia trawienia. A dla ludzi, którzy nadużywają alkoholu, brakuje tego elementu.

Jak określić niedobór witaminy B12

Rozpoznanie niedoboru tej witaminy następuje po pomiarze jej poziomu w surowicy. Jednak badania pokazują, że takie badania nie zawsze są obiektywne. Około 50% pacjentów z niedoborem witaminy B12 według analiz ma normalny poziom tego pierwiastka. (3)

Istnieją bardziej dokładne opcje przesiewowe do wykrywania niedoborów witamin. Ale z reguły nie dają 100% dokładnych wyników (4). Dlatego, jeśli podejrzewasz, że brakuje ci tego elementu, najpierw wykonaj testy. Jeśli wynik analizy wykaże, że wszystko jest normalne, porozmawiaj z lekarzem o dodatkowych badaniach.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B12

Według badania z 2007 r. Wchłanianie witaminy B12 z pożywienia przez dorosłych wynosi około 50%. Jednak w rzeczywistości liczba ta jest często znacznie niższa. (5)

Najlepsze źródła witaminy B12 to mięso, ryby i drób, produkty uboczne mięsa i jaja

Chociaż element zawierający jaja kobaltu jest absorbowany gorzej - tylko około 9% jest absorbowane przez organizm. Warzywa i owoce w ogóle nie zawierają tego pierwiastka.

Jednak B12 można znaleźć w różnym stopniu w wzbogaconych produktach roślinnych. Mogą to być drożdże spożywcze, wzbogacone produkty zbożowe. Jednakże większy procent tej substancji jest nadal zawarty w źródłach zwierzęcych zawierających dużą ilość białka.

Mam smutne wieści dla wegan i wegetarian. Takie pożywienie to niebiesko-zielone algi, bardzo zły substytut witaminy B12 (6). Dlatego ci, którzy stosują wegetariański system żywnościowy, muszą przyjmować kompleksy witaminowe.

Ogólnie rzecz biorąc, dokładny poziom nasiąkliwości zależy od zdrowia ludzkiego układu pokarmowego. Poniżej przedstawiam twoją uwagę najlepsze źródła, które dostarczają organizmowi witaminę (normalna wartość wynosi 3 µg dla osoby dorosłej).

Dzięki tym pokarmom można wyeliminować niedobór pierwiastka b12. Aby to zrobić, wystarczy zwiększyć spożycie takiej żywności.

Instrukcje użytkowania

Codzienna potrzeba ciała w tym elemencie zależy od wieku osoby. Może się wahać od 0,4 µg do 3 µg.

Dzienna stawka dla dzieci wynosi zatem:

  • 0-6 miesięcy - 0,4 mcg;
  • 6-12 miesięcy - 0,5 µg;
  • 1-3 lata - 0,9 -1 μg;
  • 4-6 lat - 1,5 mcg;
  • 7-10 lat - 2,0 mcg.

Dla dorosłych liczba ta wzrasta do 3 mikrogramów. Jedynymi wyjątkami są matki w ciąży i karmiące, a także sportowcy. Dla nich dzienna dawka wynosi 4-5 mcg. Jednak tylko lekarz może określić dokładne zapotrzebowanie organizmu na element zawierający kobalt. A potem, gdy pacjent przejdzie określone testy.

W porównaniu z innymi witaminami nie potrzebujemy bardzo dużej ilości witaminy B12. Ale niezwykle ważne jest codzienne uzupełnianie rezerw. Dlatego, aby utrzymać zalecany poziom, konieczne jest spożywanie pokarmów bogatych w ten pierwiastek.

Ponadto witaminę B12 można przyjmować w tabletkach umieszczonych pod językiem lub w postaci sprayu. Ponadto lek ten jest dostępny w ampułkach. Ponieważ pierwiastek ten jest rozpuszczalny w wodzie, organizm może zmyć cały nadmiar moczem i nie można uzyskać przedawkowania. Dlatego cyjanokobalamina jest bezpieczna i nietoksyczna.

Ważne jest, aby pamiętać, że witamina B12, przeznaczona do podawania doustnego, ma niewielką biodostępność - tylko 40% leku jest wchłaniane przez organizm po spożyciu. Ale zastrzyki dożylne są bardziej biodostępne - wchłania się do 98% substancji czynnej.

Pomimo bezpieczeństwa leku nie zalecam samoleczenia. Odbiór tej witaminy i jej dawkowanie należy uzgodnić z lekarzem. W przeciwnym razie koszt eksperymentu na zdrowie będzie zbyt wysoki.

Top 9 zalet witaminy B12

Tutaj podkreśliłem najjaśniejsze zalety tego elementu. Spójrz i możesz zrewidować swoją dietę na korzyść spożywania większej ilości produktów mięsnych.

  1. Wspiera metabolizm. Witamina B12 jest potrzebna do przekształcenia węglowodanów w glukozę, która jest wykorzystywana jako energia dla organizmu. Dlatego ludzie z niedoborem tego pierwiastka często skarżą się na zmęczenie. Konieczne jest również dla neuroprzekaźników, które pomagają mięśniom kurczyć się i dawać energię.
  2. Zapobiega utracie pamięci. Niedobór witaminy B12 może powodować różne zaburzenia neurologiczne i psychiczne. Rola tego pierwiastka w regulacji układu nerwowego jest wysoka. Dlatego witamina ta jest stosowana w celu zmniejszenia ryzyka chorób neurodegeneracyjnych, w tym choroby Alzheimera i demencji. (7) (8)
  3. Poprawia nastrój i naukę. Przeprowadzono wiele badań potwierdzających, że witamina B12 pomaga w regulacji układu nerwowego. W tym zmniejsza depresję i niepokój. (9) Ten element jest również niezbędny do koncentracji uwagi i procesów poznawczych (takich jak uczenie się). Dlatego jego brak może prowadzić do trudności w skupieniu uwagi.
  4. Utrzymuje zdrowie serca. Witamina pomaga zmniejszyć podwyższony poziom homocysteiny. Ale to on jest dziś uważany za główny czynnik ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocysteina jest aminokwasem. Zawartość kompleksu B w organizmie zależy od jego stężenia we krwi. Istnieją również dowody na to, że witamina B12 może pomóc w kontrolowaniu wysokiego poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. A wciąż elementy grupy B mogą kontrolować choroby miażdżycowe. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
  5. Niezbędny dla zdrowej skóry i włosów. Witamina B12 jest niezbędna dla zdrowej skóry, włosów i paznokci. Powodem tego jest fakt, że odgrywa on szczególną rolę w reprodukcji komórek. Dodatkowo ten element zmniejsza zaczerwienienie, suchość, stan zapalny i trądzik. Może być stosowany na skórę z łuszczycą i egzemą. Ponadto specjalne kompleksy multiwitaminowe, które zawierają cyjanokobalaminę, zmniejszają łamliwość włosów i pomagają wzmocnić paznokcie.
  6. Wspomaga trawienie. Ta witamina pomaga w wytwarzaniu enzymów trawiennych do rozpadu pokarmu w żołądku. Przyczynia się to do tworzenia środowiska dla rozwoju korzystnych bakterii w jelicie. Niszczenie szkodliwych bakterii w przewodzie pokarmowym i obecność korzystnych jest tym, co zapobiega zaburzeniom trawienia. W szczególności zapobiega się takim problemom, jak nieswoiste zapalenie jelit.
  7. Potrzebowałem ciąży. B12 jest niezbędny do tworzenia kwasu nukleinowego (lub DNA - głównego materiału genetycznego). Cóż, i służy do tworzenia naszego ciała. Dlatego ten pierwiastek jest głównym składnikiem odżywczym dla wzrostu i rozwoju. I to jest ważny składnik, który pomaga w zdrowej ciąży. Witamina współdziała również z kwasem foliowym w organizmie. Zmniejsza to ryzyko wad wrodzonych.
  8. Może pomóc w zapobieganiu nowotworom. Ta witamina jest obecnie badana jako asystent w celu zmniejszenia ryzyka niektórych rodzajów raka. Jego właściwości są zwiększone podczas pobierania pierwiastka z kwasem foliowym ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Ponadto niektóre wstępne badania pokazują, że przynosi korzyści układowi odpornościowemu. B12 potencjalnie pomaga w walce z rakiem. W szczególności walczy z rakiem szyjki macicy, prostaty i jelita grubego.
  9. Zapobiega anemii. Witamina B12 jest potrzebna do wytworzenia normalnego poziomu czerwonych krwinek. Zapobiega to rozwojowi niedokrwistości megaloblastycznej. Jej objawami są chroniczne zmęczenie i osłabienie. (13)

Interakcje z innymi lekami

Wchłanianie witaminy B12 może być trudne w przypadku alkoholizmu lub palenia. Ponadto, długotrwałe stosowanie antybiotyków zmniejsza zdolność żołądka do wchłaniania pierwiastka zawierającego kobalt. W rezultacie organizm traci witaminę B12. Tak, a suplementy potasu mogą również zmniejszać wchłanianie tej substancji.

Z tego powodu każdy, kto bierze leki na żołądek, musi skonsultować się z lekarzem. Być może w twoim przypadku konieczne będzie dodatkowe uzupełnienie suplementów witaminowych.

Jestem pewien, że dzisiejszy artykuł pomógł ci spojrzeć świeżo na witaminę B12. A teraz rozumiesz, że nieotrzymanie tego elementu może spowodować poważne problemy. Wiedza o tym jest bardzo ważna. Dlatego udostępnij link do tego artykułu znajomym w sieci społecznościowej. I zapisz się na aktualizacje, ponieważ wciąż jest dla Ciebie wiele przydatnych i interesujących rzeczy. A na dzień dzisiejszy wszystko - dopóki się nie spotkamy!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Witamina B12: znaczenie biologiczne i zasady stosowania w ampułkach i tabletkach

Wstrzykiwalna forma witaminy B12 zawiera ją w czystej postaci. W postaciach dawkowania tabletek substancja jest zawarta wraz z innymi związkami. Wpływ i cel różnych postaci dawkowania jest inny, a także zasady ich stosowania.

Charakterystyka substancji czynnej

Cyjanokobalamina (witamina B12) jest mikroelementem aktywnie uczestniczącym w wewnętrznych reakcjach przemiany chemicznej. Największa cząsteczka witaminy zawierająca kobalt po transformacji jest częścią ważnych enzymów. Inna nazwa witaminy - czynnika przeciwnowotworowego - przypisuje się jej ze względu na zdolność do regulacji erytropoezy.

Odmiany

Dwie witamery witaminy B12 różnią się orientacją przestrzenną. Ich nazwy to cyjanokobalamina, hydroksykobalamina. Obie cząsteczki są odmianami witaminy B12 i są częścią leku.

Deoksyadenozylokobalamid (kobamamid) lub metylokobalamina są aktywnymi formami witaminy, które mają działanie terapeutyczne i powstają w organizmie człowieka po wejściu do wątroby postaci nieaktywnej, dostarczanej z lekiem. Tam, pod działaniem enzymów, jest aktywowany.

Rola w fizjologii

Cyjanokobalamina wpływa na organizm ludzki na poziomie molekularnym, zapewniając transformacje, które wpływają na pracę komórek, tkanek, narządów.

  • Naprawa skóry i błon śluzowych. Normalny poziom witaminy B12 jest niezbędny w przypadku szybko aktualizowanych tkanek - nabłonka skóry i błon śluzowych, składu krwi. Optymalne funkcjonowanie tych tkanek zależy od prędkości, z jaką dzielą się ich komórki. Jest dostarczany przez kwas tetrahydrofoliowy, który powstaje z kwasu foliowego w wyniku działania reduktaz - specjalnych enzymów. Istnienie reduktaz jest niemożliwe bez cyjanokobalaminy.
  • Funkcja erytropoezy. Zinokobalamina stymuluje terminowy i skuteczny podział komórek, z których powstają erytrocyty. Zapewnia to normalną formę czerwonych krwinek i jakościowe działanie ich funkcji - przywiązanie i transport tlenu do tkanek.
  • Transmisja impulsów nerwowych. Praca wszystkich komórek nerwowych opiera się na powłoce mielinowej włókien nerwowych. Kobamamid bierze udział w tworzeniu głównego składnika mieliny - kwasu bursztynowego. Bez tego nastąpi degeneracja włókien nerwowych, a zatem demielinizowane włókna nerwowe nie będą spełniać swoich funkcji - przekazywać impulsy nerwowe.
  • Udział w metabolizmie tłuszczów. Metionina, która powstaje z homocysteiny poprzez działanie cyjanokobalaminy, bierze udział w usuwaniu nadmiaru złogów tłuszczowych z wątroby. Zapobiega to regeneracji tkanki tłuszczowej ważnych narządów, takich jak wątroba, nerki, śledziona i serce.

Te efekty są niezbędne dla funkcjonowania organizmu. Oprócz nich witamina B12 jest niezbędna do wielu innych transformacji enzymatycznych.

Witamina B12 w ampułkach: instrukcje użytkowania

Czysta witamina B12, wytwarzana w ampułkach, może być prezentowana w postaci liofilizatu do przygotowania roztworu do wstrzykiwań lub gotowego sterylnego roztworu do wstrzykiwań. Jego cechy są następujące:

  • dawka - 0,5 lub 0,2 mg w jednej ampułce;
  • objętość - 1 ml lub ilość liofilizatu przeznaczona do rozpuszczenia 1 ml wody do wstrzykiwań;
  • sposoby podawania - domięśniowe, podskórne, dożylne, wewnątrz lędźwiowe;
  • cechy - gotowe rozwiązanie ma wygląd różowego płynu.

Wstrzyknięcia dożylne i lędźwiowe są podawane tylko w warunkach szpitalnych. Ważne jest, aby zrozumieć, że metody podawania różnych substancji czynnych różnią się:

  • hydroksykobalamina - przeznaczona do podawania domięśniowego i podskórnego;
  • Kobamamid - podawanie dożylne i domięśniowe;
  • cyjanokobalamina - wszystkie drogi podawania.

Inne leki do wstrzykiwania na bazie cyjanokobalaminy

Na współczesnym rynku farmaceutycznym występują zastrzyki z czystej cyjanokobalaminy, a także złożone preparaty zawierające witaminy z grupy B. Przykłady podano w tabeli. Produkty złożone zawierają specjalne substancje, które zapobiegają inaktywacji witamin.

Stół - Preparaty do iniekcji witaminy B12

Kiedy trzeba strzały

Metaboliczne i hematopoetyczne działanie witaminy B12 określa listę wskazań do podawania leków.

  • Niedokrwistość Kompleksowa i podstawowa terapia niedokrwistości występująca na tle zespołu Addisona-Birmera, niedoboru żelaza, utraty krwi, procesów aplastycznych, wnikania substancji chemicznych do organizmu.
  • Choroba wątroby. Kompleksowe leczenie marskości wątroby, zapalenia wątroby z dowolnej przyczyny (etiologia), niewydolność wątroby.
  • Patologia układu nerwowego. Połączone leczenie zapalenia wielonerwowego, nerwobólu, urazów zakończeń nerwów obwodowych, stwardnienia rozsianego, mielozy, a także porażenia mózgowego, autyzmu, zespołu Downa.
  • Z upojeniem. W przypadku alkoholizmu, zatrucia metalem, gorączkowych stanów zakaźnych, a także w przypadku niewydolności nerek przepisywane są zastrzyki witaminy B12.
  • W przypadku problemów dermatologicznych. W łuszczycy, fotodermatozie, a także atopowym zapaleniu skóry, witamina B12 zapewnia wzmocnioną regenerację skóry.
  • Do zapobiegania niedoborom. Z onkologią żołądka, jelit, trzustki, z gastrektomią, zaburzeniami wchłaniania witamin, chorobą Crohna, celiakią, chorobą popromienną.

Pigułki

Są one przeznaczone do zapobiegania i leczenia niedoboru witaminy B12, w ramach leczenia chorób związanych z jego brakiem. Najczęściej przepisywane tabletki to witaminy z grupy B w leczeniu zaburzeń neurologicznych i nerwobólu. Istotną zaletą tabletów jest wygoda i bezpieczeństwo użytkowania.

Główne wskazania do stosowania tabletek witaminy B12:

  • nerwoból, zapalenie nerwu;
  • przewlekła niedokrwistość;
  • niska hemoglobina;
  • niezrównoważone odżywianie;
  • łuszczyca;
  • ból pochodzenia neurologicznego;
  • osteochondroza;
  • zapalenie jamy ustnej

Witaminy zawierające cyjanokobalaminę są również przepisywane w złożonej terapii mięśniaków macicy. Sposób podawania i dawkowanie witaminy B12 wybiera tylko lekarz.

Tabletki przeznaczone do leczenia chorób z niedoborem witaminy B12 zawierają dawki przekraczające 240 mg na tabletkę. Zapewnia to odpowiednią podaż cyjanokobalaminy. Przykłady takich leków:

Funkcje ssania

Według opinii lekarzy, niedobór cyjanokobalaminy jest związany z zaburzeniami żołądka, a jego niedobór obserwuje się głównie w niedotlenieniu żołądka. Wynika to z naruszenia mechanizmu asymilacji B12, który przebiega w kilku etapach.

  • Powstanie kompleksu. W kwaśnym środowisku żołądka (i tylko w tych warunkach) cyjanokobalamina wiąże się z substancją białkową, zwaną czynnikiem Zamku, i tworzy kompleks, który przenika do jelita cienkiego.
  • Ssanie Uformowana substancja przenika przez ściany jelita cienkiego do żyły wrotnej wątroby, rozszczepia się i jest aktywowana przez hepatocyty, tworząc kobamamid.
  • Dystrybucja Wraz z krwiobiegiem B12 rozprzestrzenia się na wszystkie narządy i tkanki, wykazując aktywność terapeutyczną.
  • Kolekcja Po wejściu do wątroby cyjanokobalamina odkłada się w depot, a jej nadmiar usuwa się wraz z moczem i kałem.

Zatem, jeśli kwasowość żołądka zostanie złamana, a czynnik Zamku nie zostanie wytworzony, ciało nie będzie w stanie przyswoić i użyć B12, nawet jeśli jest wystarczająco zaopatrzone w pożywienie.

Co jest ważne do rozważenia

Stosowanie jakiejkolwiek postaci dawkowania cyjanokobalaminy wymaga uprzedniej diagnozy obecności jej niedoboru lub potwierdzenia diagnostycznego wskazań do stosowania. Dopiero po tym lekarz przepisuje zalecany lek, dobiera dawkę i sposób podawania.

  • Dla dzieci. B12 jest niezbędny do prawidłowego wzrostu, rozwoju, procesów metabolicznych, ale nie można samodzielnie wybrać dawki dla dzieci. Nawet zewnętrzne zastosowanie u niemowlęcia powinno być skoordynowane z pediatrą.
  • Dla kobiet w ciąży. Jeśli kobieta w ciąży ma niedobór cyjanokobalaminy, lekarz może przepisać ją, aby przyjęła formę pigułki. witamina B12 podczas ciąży jest przepisywana tylko z uwzględnieniem potencjalnych korzyści i ryzyka, ponieważ istnieją dowody na możliwy negatywny wpływ nadmiaru substancji na płód. W celu zapobiegania niedoborom możliwe jest stosowanie zastrzyków lub tabletek z witaminą B12 na etapie planowania ciąży.
  • Do pielęgniarstwa. Podczas laktacji stosowanie jakichkolwiek leków jest niepożądane. Lekarze zalecają uzupełnienie braku cyjanokobalaminy, konsumując bogate jedzenie.

W niektórych przypadkach lek może mieć negatywny wpływ. Dlatego szczególnie ważne jest uwzględnienie przeciwwskazań i skutków ubocznych.

  • Przeciwwskazania. Cyjanokobolaminy nie można stosować w przypadku indywidualnej nietolerancji, zakrzepicy, a także erytrocytozy. Choroby takie jak dławica piersiowa, nowotwory łagodne lub złośliwe wymagają ostrożności.
  • Efekty uboczne Długotrwałe stosowanie wysokich dawek tsanokobalaminy prowadzi do powstawania osadów purynowych w stawach, a także do zwiększonego krzepnięcia krwi. Przeglądy przyjmowania witaminy B12 wskazują na rzadkie występowanie takich efektów, jak zwiększona pobudliwość ośrodkowego układu nerwowego i tachykardia. Reakcja alergiczna, objawiająca się pokrzywką, może wskazywać na wrażliwość nie na substancję czynną, ale na inne składniki w składzie leku.
  • Przedawkowanie Przy przestrzeganiu dawek terapeutycznych przedawkowania cyjanokobalaminy nie obserwuje się.

Witamina B12 wpływa na różnorodne procesy zachodzące w organizmie. Dawki do leczenia i kursy leczenia mogą się różnić w zależności od obrazu klinicznego choroby. Przyjmowanie multiwitamin zawierających witaminę B12 nie wymaga koordynacji z lekarzem. Przyjmowanie leków, a także zastrzyków, wymaga obowiązkowej recepty.

http://woman365.ru/vitamin-b12-v-ampulah/

Witamina B12. Co warto o nim wiedzieć

W itmin B12: korzyści i szkody. Po co produkty B12 zawierają i jak najlepiej je trawić. Wszystko to i wiele więcej dowiesz się z tego artykułu.

Witamina B12: co jest potrzebne. Niedobór B12: objawy

Ile powiedziano na temat witaminy B12: nie licz wszystkich artykułów, wywiadów ze znanymi naukowcami i lekarzami, dietetykami itp. Każdy, kto nie jest leniwy, zauważył w temacie. Dlaczego nie mówimy o witaminach i minerałach i innych ważnych elementach, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie ludzkiego ciała? Oczywiście następnym razem będziecie musieli porozmawiać o witaminie B13, a potem powoli dotrzemy do jednej z najważniejszych, ale znacznie rzadziej określanej w prasie witaminy B17 (przeciwnowotworowej, całkiem sporo wewnątrz moreli kostnych).

Ale wszystko ma swój czas, przychodzi kolej na nich, a dzisiaj, zgodnie z oczekiwaniami, tematem dnia lub nawet dekadą jest witamina B12!

Witamina B12: po co to jest?

Nie zagłębiając się w szczegóły, powiedzmy, że jest to element immanentny w hematopoezie, tj. Bierze udział w procesie tworzenia krwi. To jest kluczowa rola witaminy B12. Tak więc, jeśli osoba ma brak B12, musisz być czujny, ponieważ Może to bezpośrednio prowadzić do takich konsekwencji jak niedokrwistość, a to z kolei prowadzi do różnych chorób wątroby i nerek, a także do dysfunkcji układu nerwowego. Taka podstępna choroba, taka jak stwardnienie rozsiane, może rozwinąć się z powodu braku tej witaminy.

Również ogólne poranne zmęczenie, nadmierna troska i nerwica - wszystko to może wskazywać, że dobrze byłoby sprawdzić poziom witaminy B12 w organizmie. W skrócie, z powodu braku tej witaminy, sztuczka lekarzy niemal zamienia osobę w inwalidę i zagrożenie chorobami autoimmunologicznymi, zapominając wspomnieć, że sam cel podawania leku doustnie, gdy trzeba szybko zwiększyć jego zawartość, może prowadzić do tych samych konsekwencji, które grożą niewiedzącym ludziom rzekomo cierpiącym na brak tej witaminy (lub podobno nie).

Weganie i wegetarianie oraz witamina B12

Jeśli podejdziemy do tego pytania ze wszystkich stron, byłoby bardzo powierzchowne powiedzieć, że w tej samej niedokrwistości, która według opinii ekspertów na temat witaminy B12 jest źródłem wszystkich problemów, winien jest tylko brak B12. Istnieje wiele innych czynników związanych z hemopoezą: po stronie fizjologicznej można zauważyć destrukcyjne procesy zachodzące w kręgosłupie (co jest dobrze znane w rdzeniu kręgowym, ma miejsce tworzenie krwi, chociaż tutaj lekarze nie mogą się zgodzić); brak innych witamin z grupy B, ponieważ cała ta grupa jest odpowiedzialna za tworzenie krwi (nie tylko jednego B12); brak żelaza; Nieodpowiednie funkcjonowanie układu oddechowego, który jest odpowiedzialny za wymianę gazu między tlenem i dwutlenkiem węgla, może również prowadzić do nierównowagi w stosunku składników odżywczych w organizmie.

Dlatego rozważanie B12 niezależnie od innych elementów jest co najmniej nieprofesjonalne. Ale taki jest stan rzeczy we współczesnej nauce, że analiza jest bardziej preferowana niż synteza, a przeciętny człowiek musi polegać na opiniach lekarzy i tak zwanych „odkryciach” współczesnej medycyny. Stąd i tam jest co następuje. Jeśli twoja głowa się kręci, jesteś zirytowany, odczuwasz drażliwość lub nerwowość, a jednocześnie jesteś WEGETARIANEM, a nawet VEGANEM, to diagnoza natychmiastowa bez badania to brak B12.

Dlaczego tak? Oczywiście, ponieważ wegetarianie i weganie są zagrożeni. Nie spożywają mięsa zwierząt ani nawet nie jedzą pokarmu pochodzenia zwierzęcego, a w rzeczywistości nie ma innych źródeł witaminy B12 w przyrodzie. Jest wytwarzany wyłącznie przez bakterie. Mówiąc prościej, nie jest w formie roślinnej. Więc kto nie je świni, zdanie. Jednak nie tak szybko. Nawet zakładając, że brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju niedokrwistości, chciałbym zapytać, skąd lekarze uzyskują statystyki? Opublikowane badania i wnioski często trafiają do krajów WNP z zagranicy. Czy mieszkają tam wegetarianie? Kto nie ma wystarczającej ilości B12? Czy ci, którzy jedzą mięso lub owoce morza kilka razy dziennie? Skąd bierze się brak syntetyzowanych wyłącznie przez bakterie i archeony B12? Całkowicie niezrozumiałe.

Witamina B12: nazwa i właściwości wchłaniania

Dlaczego więc nie-wegetarianie cierpią na brak B12? Istnieje również odpowiedź na to pytanie. Chodzi o jego asymilację. Aby zewnętrzny czynnik Kastli został wchłonięty, ważna jest praca wewnętrznego czynnika Kastli. Wewnętrznym czynnikiem Kastla jest enzym, z którym zewnętrzny czynnik Kastla, tj. witamina B12 zostanie wchłonięta przez organizm. Wrócimy do tego trochę później, ale na razie zajmijmy się nazwami, za którymi ukryta jest witamina B12. Czynnik zewnętrzny Kastla - to jedna z nazw witaminy B12.

Może to być również nazywane cyjanokobalaminą, ponieważ jego struktura chemiczna W centrum struktury witaminy Corrin znajduje się jon kobaltu, który tworzy 4 wiązania z atomami azotu, jeden z nukleotydem dimetylobenzimidazolu, a ostatni 6. wiązanie pozostaje wolny. To ona później odgrywa ważną rolę w tym, jaką formę przyjmie B12. Jeśli grupa cyjanowa dołączy do 6. wiązania, ta forma będzie nazywana cyjanokobalaminą. Ta nazwa jest najbardziej popularna. Jeśli nie jest to grupa cyjanowa, ale grupa hydroksylowa, wówczas zostanie uzyskana hydroksykobalamina. Jeśli zostanie dodana reszta metylowa, otrzymasz metylokobalaminę. Jeśli to miejsce jest resztą 5'-deoksyadenozylową, otrzymujemy kobamamid. Wszystkie należą do grupy kobalamin.

Jak wchłania się B12?

Z pomocą wspomnianego powyżej wewnętrznego czynnika Kastla, który jest wytwarzany w żołądku, zewnętrzny czynnik Kastla może zostać wchłonięty w jelicie. W dwunastnicy witamina B12 jest uwalniana z kompleksu z peptydem R, a następnie jest łączona z wewnętrznym czynnikiem Castle (jest to bardzo ważne, ponieważ czynnik wewnętrzny chroni czynnik zewnętrzny przed zniszczeniem, a raczej jedzeniem bakterii jelitowych podczas przejścia przez przewód pokarmowy drogi), a następnie, docierając do dolnych jelit, zostaną wchłonięte przez ciało.

Teraz staje się dla nas jasne, jaką rolę odgrywa tutaj układ trawienny. Możemy powiedzieć, że najważniejsze. Jeśli co najmniej jedno ogniwo łańcucha nie działa tak, jak powinno, witamina B12 nie zostanie wchłonięta. To właśnie lekarze tłumaczą brak witaminy B12 u wegetarian. Istnieje również inna ważna przyczyna braku wchłaniania B12 w jelicie. Bez względu na to, jak nieprzyjemne jest przyznawanie się do ludzi, ale wielu ma wewnętrzne pasożyty. To obecność tych pasożytów (różnego rodzaju robaków i robaków w organizmie) układu pokarmowego może negatywnie wpływać na wchłanianie witaminy, która weszła do organizmu wraz z pokarmem.

Oficjalna medycyna uznaje istnienie tego czynnika. Dlatego przed uruchomieniem alarmu z powodu braku witaminy B12 lepiej jest poddać badaniom przesiewowym na obecność pasożytów w organizmie, a następnie przejść do działania związanego z wypełnianiem niedoboru witaminy B12. Jeśli wiesz, jak samodzielnie oczyścić pasożyty, zdecydowanie zaleca się to zrobić. Możliwe jest, że funkcje wchłaniania witaminy po procedurach czyszczenia zostaną przywrócone i nie będziesz musiał spożywać witaminy B12 w sztucznej formie. Powinieneś zawsze brać pod uwagę, że chociaż efekty uboczne zastrzyków B12 są uciszone, napisano wiele artykułów na temat związku między rakiem a spożyciem sztucznie wyprodukowanego B12.

Które produkty mają dużo B12

Gdzie jest witamina B12? Według lekarzy witamina B12 występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. W szczególności istnieje wiele w tzw. „Depocie” B12: nerkach i wątrobie zwierząt. U ludzi znajdują się tam rezerwy B12. Jednocześnie mamy do czynienia z rozsądnym pytaniem: gdzie same zwierzęta, zwłaszcza te same krowy roślinożerne, otrzymują witaminę B12, jeśli nie znajdują się w pożywieniu roślinnym.

Okazuje się, że organizmy zwierzęce, w tym ludzie, mogą niezależnie produkować B12. Wewnętrzna flora jelitowa, zarówno u zwierząt, jak iu ludzi, jest zdolna do jej syntezy. Aby ta możliwość została zrealizowana, musisz pomyśleć o tym, że jelito było, jak to mówią, zalane dobrą mikroflorą, a chorobotwórcze zostało zniszczone. Wtedy nawet ortodoksyjna społeczność medyczna jest w stanie rozpoznać, że samo syntetyzująca witamina B12 w organizmie jest całkiem możliwa. Jednak organizm, jego przewód pokarmowy, musi być czysty, a ponadto wolny od pasożytów lub z minimalną ich ilością.

Na diecie pokarmów zwierzęcych trudno mówić o obecności pożytecznych bakterii w jelicie. W przeciwnym razie, dlaczego miałoby tak wiele przypadków niedoboru witaminy B12 z powodu niewystarczającej absorpcji w organizmie? Okazuje się interesujący paradoks. Ci, którzy spożywają pokarm pochodzenia zwierzęcego, bardzo często nie są w stanie przyswoić tej witaminy. Okazuje się, że spożywanie mięsa zwierzęcego w celu uzyskania witaminy B12 nie przynosi korzyści, ponieważ organizm jest zanieczyszczony produktami rozpadu produktów zwierzęcych w jelitach i bez radykalnej zmiany diety trudno mówić o czyszczeniu przewodu pokarmowego przez dłuższy okres czasu.

W związku z tym przejście na pokarm roślinny z jednoczesnymi procedurami przeciwpasożytniczymi nie tylko oczyści przewód pokarmowy, ale utrzyma go w nowym stanie dzięki tworzeniu korzystnej mikroflory, która może niezależnie syntetyzować B12 przez długi czas. Oczywiście wiele zależy od właściciela przewodu pokarmowego. Jeśli człowiek czuje odwagę i jest w stanie wziąć odpowiedzialność za to, że to jego własny organizm produkuje wiele niezbędnych elementów, w tym B12, możemy bezpiecznie przejść na dietę opartą na roślinach.

W innym przypadku będziesz musiał pójść na kompromis i spróbować użyć B12 z karmy dla zwierząt, wiedząc, że w większości nie będzie się tego nauczyć i będziesz musiał użyć jakiegoś suplementu z zewnątrz. Ale może przemysł farmaceutyczny jest przeznaczony dla takich ludzi, którzy nie chcą rezygnować z dobrze wyuczonych nawyków. Nie mają ani czasu, ani chęci poważnego zastanowienia się nad pytaniem, ale o wiele łatwiej jest zamówić te lub inne dodatki przez Internet. Jest ich wiele, jest wiele do wyboru.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B12

Niektórzy naukowcy doszli do wniosku, że żywność zawierająca witaminę B12 to nie tylko produkty mięsne, ale także miód, mleko konopne, siemię lniane, pokrzywa, spirulina i chlorella. Tak więc dla tych, którzy nie polegają na własnym ciele i nie sądzą, że już działa wystarczająco dobrze, aby samodzielnie zsyntetyzować B12, można zapamiętać listę produktów zawierających B12 i od czasu do czasu włączyć je do swojej diety.

Na próżno położyć kres wegetarianom i weganom. Mają gdzie zdobyć zewnętrzny czynnik Kastla. Z czasem ich ciało uczy się syntetyzować tę witaminę w jelitach, więc zapotrzebowanie na powyższe produkty może zniknąć. Ale często konsumujemy to czy tamte jedzenie wcale, ponieważ tego potrzebujemy, ale po prostu dlatego, że nam się to podoba. Więc jeśli lubisz dodawać pokrzywy do sałatek lub gotować z nich zupę, to dlaczego nie.

Istnieje również opinia, że ​​wiele dzikich roślin, tj. Zioła rosnące w lasach zawierają wiele przydatnych elementów, z którymi oficjalna nauka dopiero zaczyna się zapoznawać. Zaczynają się otwierać, więc możliwe jest, że w przyszłości nauka stanie się znana znacznie więcej witamin z tej samej grupy B lub odkryje nieznane dotąd nowe elementy.

Nie zapominaj o nasionach lnu. Jego zastosowanie polega nie tylko na unikalnym składzie chemicznym, ale także na tym, że od dawna znany jest jako doskonały środek przeciwpasożytniczy. Ci, którzy nie są przeciwni kaprysom morskim, mogą spróbować dodać je do swojej diety. Jest bogaty w pierwiastki śladowe. Jedynym minusem glonów jest to, że gromadzą się one same i metale ciężkie. Dlatego, jeśli nie mieszkasz nad morzem i nie znasz miejsca pochodzenia tego produktu, nie powinieneś dać się ponieść. Wiele więcej zależy od producenta i innych czynników.

Jeśli więc pragniesz pielęgnować zdrową mikroflorę w jelitach, byłoby to idealne rozwiązanie, które rozwiązuje wiele problemów związanych nie tylko z B12, ale ogólnie z odpowiednią pracą układu pokarmowego organizmu. Możesz kontynuować rozmowę na temat witaminy B12 przez długi czas. Nie ma jeszcze kropki na ten temat. Jest wiele pytań otwartych. Musisz sam zdecydować, w którą stronę pójdziesz. Na świecie nie ma nic trwałego i wiele niepewności. Zdolność do życia w harmonii z niepewnością jest oznaką wielkiego umysłu, jak powiedział Emmanuel Kant.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-b12-chto-polezno-o-nem-znat/

Witamina B12 (kobalamina)

Ogólna charakterystyka witaminy B12

Historia odkrycia witaminy B12 rozpoczęła się w połowie XIX wieku wraz z opisem choroby, której głównym objawem była specjalna forma śmiertelnej niedokrwistości. Dwadzieścia lat później chorobę nazwano „niedokrwistością złośliwą” (w innej „niedokrwistość złośliwa”).

W 1934 roku lekarze George Maikot i William Parry Murphy otrzymali Nagrodę Nobla za odkrycie leczniczych właściwości witaminy B12 i dopiero 12 lat później po raz pierwszy została ona wprowadzona do produkcji.

Witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie i skuteczna w bardzo małych dawkach. Znany jako „czerwona witamina” i cyjanokobalamina, kobalamina. Jedyna witamina zawierająca niezbędne składniki mineralne (głównie kobalt).

Występuje w następujących postaciach: oksykobalamina, metylokobalamina, adenozylokobalamina, wszystkie te formy mogą się nawzajem przemieniać.

Zmierzone w mikrogramach (µg).

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy B12

Kobalamina ma najbardziej złożoną strukturę chemiczną w porównaniu z innymi witaminami. Witamina B12 jest popularną nazwą dwóch chemicznych wariantów cząsteczki kobalaminy, cyjanokobalaminy i hydroksykobalaminy, które mają aktywność witaminową. Jest dobrze rozpuszczony w wodzie, praktycznie nie zapada się podczas długiej obróbki termicznej.

B12 może gromadzić się w wątrobie do dalszego użycia. Małe ilości tej witaminy syntetyzują mikroflorę jelitową.

Wrogowie witaminy: kwas i zasady, woda, alkohol, estrogen, środki nasenne.

Źródła żywności witaminy B12

Najlepszymi naturalnymi źródłami kobalaminy są wątroba wołowa (60 µg witaminy na 100 g produktu), wołowina (3 µg), wieprzowina (2 µg), baranina (2-3 µg), jaja (1,95 µg), pierś z indyka (1, 6 µg), mleko (0,4 µg), ser (1,05-2,2 µg), wołowina z nerek (25 µg), dorsz (1,6 µg), keta (4,1 µg), makrela (12 mkg), krewetki (1,1 kg), małże (12 kg).

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12

Zalecana dawka dla dorosłych wynosi około 3 mcg.

Poniżej znajduje się tabela z bardziej szczegółowymi danymi na temat dziennego zapotrzebowania na witaminę.

Przydatne właściwości witaminy B12

Główną zaletą kobalaminy jest pomoc w rozwoju czerwonych krwinek, jest ona niezbędna do normalnego procesu podziału komórek (tworzenia krwi) i tworzenia DNA. Wpływa na stan szybko odnawiających się tkanek - krwi, układu odpornościowego, skóry i błony śluzowej przewodu pokarmowego. Przynosi również nieocenione korzyści w tworzeniu włókien nerwowych i ma pozytywny wpływ na metabolizm, ruch lipidów i węglowodanów w organizmie (kalorizator). Zapobiega anemii. U dzieci sprzyja wzrostowi i poprawie apetytu. Zwiększa energię. Utrzymuje układ nerwowy w zdrowym stanie. Zmniejsza drażliwość. Poprawia koncentrację, pamięć i równowagę.

Dla kobiet witamina B12 może być przydatna jako część kompleksu B, podczas miesiączki i w okresie przedmiesiączkowym.

Witamina B12 jest stosowana w następujących chorobach:

  • Inna forma niedokrwistości;
  • Zapalenie wielonerwowe;
  • Łuszczyca;
  • Urazy aparatu kostno-stawowego;
  • Ostre i przewlekłe zapalenie wątroby, marskość wątroby;
  • Przewlekłe zapalenie żołądka;
  • Przewlekłe zapalenie trzustki z niewydolnością wydzielniczą;
  • Choroba radiacyjna;

Szkodliwe właściwości witaminy B12

Szkoda witaminy B12 dla organizmu nie jest wykrywana, z wyjątkiem przypadków przedawkowania, którym towarzyszą reakcje alergiczne. Należy także wziąć pod uwagę indywidualną nietolerancję witaminy.

Wchłanianie witaminy B12

Niezbyt dobrze wchłaniany przez żołądek. Musi wchodzić w interakcje z wapniem podczas wchłaniania, aby mógł prawidłowo przynosić korzyści organizmowi. Dobrze funkcjonująca tarczyca sprzyja wchłanianiu witaminy B12.

Ze względu na to, że witamina B12 nie jest dobrze wchłaniana przez żołądek, można ją przyjmować w postaci przedłużonej (kapsułki, tabletki), aby mogła zostać wchłonięta w jelicie cienkim.

Kobalamina jest skutecznie wchłaniana w obecności witaminy B6.

Niedobór witaminy B12 w organizmie

Oznaki niedoboru witaminy B12 mogą trwać dłużej niż pięć lat.

Główne objawy niedoboru witaminy B12:

  • Zwiększona nerwowość;
  • Blada, lekko żółta skóra;
  • Zmęczenie i słabość;
  • Trudności z chodzeniem;
  • Brak apetytu;
  • Ból pleców;
  • Drętwienie mięśni;
  • Duszność i przyspieszone bicie serca przy najmniejszym wysiłku fizycznym;
  • Biegunka;
  • Zapalenie języka;
  • Zaczerwienienie, pieczenie, swędzenie i wrażliwość oczu na światło;
  • Owrzodzenie kącików ust;
  • Depresja;
  • Degradacja osobowości.

Choroby niedoboru witaminy B12: anemia złośliwa, uszkodzenie mózgu.

Nadmiar witaminy B12 w organizmie

Toksyczność nie jest wykrywana, nawet przy użyciu megadoz (kalorizator). Jednak u niektórych osób z indywidualną nietolerancją witaminy B12 w przedawkowaniu może powodować obrzęk płuc, zakrzepy krwi w naczyniach obwodowych, zastoinową niewydolność serca, pokrzywkę, aw rzadkich przypadkach wstrząs anafilaktyczny.

Interakcja witaminy B12 (kobalamina) z innymi substancjami

Dieta uboga w witaminę B1 i bogata w kwas foliowy (B9) (wegetariańska) często ukrywa niedobór witaminy B12.

Jeśli jesteś wegetarianinem i wykluczyłeś z diety jaja i produkty mleczne, potrzebujesz suplementów B12. W połączeniu z kwasem foliowym (B9), witamina B12 może być najskuteczniejszym sposobem przywrócenia witalności.

Witamina B12 działa najlepiej w organizmie w połączeniu z innymi witaminami z grupy B, a także z witaminami A, E i C.

Witamina B12 wzmaga reakcje alergiczne na witaminę B1.

Nie zaleca się jednoczesnego wstrzykiwania witaminy B1, B3, B6 i B12, a także penicyliny, streptomycyny.

Więcej informacji na temat witaminy B12 można znaleźć w wideo Organic Chemistry. Witamina B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Witamina B12

Wzór chemiczny:

Krótki opis

Witamina B12 jest bardzo ważną substancją dla zdrowia mózgu, układu nerwowego, syntezy DNA i tworzenia komórek krwi. W rzeczywistości jest to pokarm dla mózgu. Jego stosowanie ma kluczowe znaczenie w każdym wieku, ale szczególnie, gdy organizm się starzeje - niedobór witaminy B12 jest związany z upośledzeniem funkcji poznawczych. Nawet umiarkowany niedobór może prowadzić do zmniejszenia zdolności umysłowych i chronicznego zmęczenia. Jedna z najważniejszych witamin dla wegetarian, ponieważ największa jej ilość znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego [1].

Znany również jako: kobalamina, cyjanokobalamina, hydroksykobalamina, metylokobalamil, kobamamid, czynnik zewnętrzny Zamek.

Historia odkrycia

W latach 50. XIX wieku angielski lekarz opisał śmiertelną formę niedokrwistości, przypisując jej związek z patologiczną błoną śluzową żołądka i brakiem kwasu żołądkowego. Pacjenci wykazywali objawy niedokrwistości, zapalenia języka, drętwienia skóry i nieprawidłowego chodu. Nie było lekarstwa na tę chorobę i zawsze była śmiertelna. Pacjenci byli wyczerpani, hospitalizowani i nie mieli nadziei na leczenie.

George Richard Minot, lekarz medycyny z Harvardu, wpadł na pomysł, że substancje zawarte w żywności mogą pomóc pacjentom. W 1923 roku Minot nawiązał współpracę z Williamem Perrym Murphym, opierając swoje badania na wcześniejszych pracach George'a Whipple'a. W tym badaniu psy doprowadzono do stanu niedokrwistości, a następnie próbowano ustalić, które produkty regenerują czerwone krwinki. Skuteczne były warzywa, czerwone mięso, a zwłaszcza wątroba.

W 1926 r. Na zjeździe w Atlantic City Minot i Murphy zgłosili sensacyjne odkrycie - wyleczono 45 pacjentów z niedokrwistością złośliwą, przyjmując dużą ilość surowej wątroby. Poprawa kliniczna była oczywista i zwykle występowała w ciągu 2 tygodni. W tym celu Minot, Murphy i Whipple otrzymali Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny w 1934 roku. Trzy lata później William Castle, również naukowiec z Harvardu, odkrył, że choroba związana jest z pewnym czynnikiem w żołądku. Ludzie z odległym żołądkiem często umierali z powodu niedokrwistości złośliwej, a jedzenie wątroby nie pomagało. Ten czynnik, który jest obecny w błonie śluzowej żołądka, nazywano „wewnętrznym” i był niezbędny do normalnego wchłaniania „czynnika zewnętrznego” z pożywienia. „Czynnik wewnętrzny” był nieobecny u pacjentów z niedokrwistością złośliwą. W 1948 roku „czynnik zewnętrzny” został wyizolowany w postaci krystalicznej z wątroby i opublikowany przez Karla Volkersa i jego współpracowników. Nazywał się witaminą B12.

W 1956 roku brytyjska chemik Dorothy Hodgkin opisała strukturę cząsteczki witaminy B12, za którą otrzymała Nagrodę Nobla w dziedzinie chemii w 1964 roku. W 1971 roku chemik organiczny Robert Woodward ogłosił udaną syntezę witaminy po dziesięciu latach prób.

Śmiertelną chorobę można teraz łatwo wyleczyć poprzez wstrzyknięcie czystej witaminy B12 i bez skutków ubocznych. Pacjenci w pełni wyzdrowieli [2].

Produkty bogate w witaminę B12

Wskazano szacunkową dostępność (µg / 100 g) witaminy [11]:

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12

Szybkość spożycia witaminy B12 jest określana przez komitety żywieniowe w każdym kraju i waha się od 1 do 3 mikrogramów dziennie. Na przykład norma ustanowiona przez Amerykańską Radę ds. Żywności i Żywienia w 1998 r. Jest następująca [3]:

W 1993 r. Europejski Komitet ds. Żywienia ustalił wskaźnik spożycia witaminy B12 dziennie:

Tabela porównawcza zalecanej ilości witaminy B12 dziennie, według danych z różnych krajów i organizacji [4]:

Zapotrzebowanie na witaminę B12 wzrasta w takich przypadkach:

  • osoby starsze często zmniejszają wydzielanie kwasu solnego w żołądku (co prowadzi do zmniejszenia wchłaniania witaminy B12), a także wzrost liczby bakterii w jelicie, co może zmniejszyć poziom witaminy dostępnej dla organizmu;
  • z zanikowym zapaleniem żołądka zmniejsza się zdolność organizmu do wchłaniania naturalnej witaminy B12 z pożywienia;
  • w przypadku złośliwej niedokrwistości (złośliwej) w organizmie nie ma substancji, która pomaga wchłonąć witaminę B12 z przewodu pokarmowego;
  • podczas operacji żołądkowo-jelitowych (na przykład obcięcie żołądka lub jego usunięcie) organizm traci komórki, które wydzielają kwas solny i zawierają wewnętrzny czynnik, który przyczynia się do absorpcji B12;
  • u ludzi na diecie, która nie zawiera produktów zwierzęcych; jak również u niemowląt, których matki karmiące piersią przestrzegają wegetarianizmu lub weganizmu.

We wszystkich powyższych przypadkach organizm może mieć niedobór witaminy B12, co może prowadzić do bardzo poważnych konsekwencji. W celu zapobiegania i leczenia takich stanów lekarze zalecają przyjmowanie syntetycznej witaminy doustnie lub w postaci zastrzyków [5].

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy B12

W rzeczywistości witamina B12 to cała grupa substancji zawierających kobalt. Obejmuje cyjanokobalaminę, hydroksykobalaminę, metylokobalaminę i kobamamid. U ludzi najbardziej aktywna jest cyjanokobalamina. Witamina ta jest uważana za najbardziej złożoną w swojej strukturze w porównaniu z innymi witaminami.

Cyjanokobalamina ma ciemnoczerwony kolor, występuje w postaci kryształów lub proszku. Nie ma zapachu ani koloru. Jest rozpuszczany w wodzie, odporny na powietrze, ale niszczony przez promienie ultrafioletowe. Witamina B12 jest bardzo stabilna w wysokich temperaturach (temperatura topnienia cyjanokobalaminy wynosi 300 ° C), ale traci aktywność w bardzo kwaśnym środowisku. Rozpuszcza się go także w etanolu i metanolu. Ponieważ witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie, organizm stale potrzebuje jej wystarczającej ilości. W przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które są przechowywane w tkankach tłuszczowych i są stopniowo stosowane przez nasze narządy, witaminy rozpuszczalne w wodzie są usuwane z organizmu, gdy tylko dawka przekracza dzienną normę [6,7].

Schemat pobierania B12 do krwi:

Witamina B12 bierze udział w tworzeniu genów, chroni nerwy i pomaga w metabolizmie. Aby jednak ta rozpuszczalna w wodzie witamina działała prawidłowo, musi być odpowiednio spożywana i wchłaniana. Przyczyniają się do tego różne czynniki.

W żywności witamina B12 łączy się ze specyficznym białkiem, które pod wpływem soku żołądkowego i pepsyny rozpuszcza się w ludzkim żołądku. Gdy B12 jest uwalniany, białko wiążące dołącza do niego i chroni je, gdy jest transportowane do jelita cienkiego. Gdy witamina znajduje się w jelicie, substancja zwana „wewnętrznym czynnikiem B12” oddziela witaminę od białka. Dzięki temu witamina B12 wchodzi do krwiobiegu i spełnia swoje funkcje. Aby B12 był prawidłowo wchłaniany przez organizm, żołądek, jelito cienkie i trzustka muszą być zdrowe. Ponadto wystarczająca ilość czynnika wewnętrznego powinna być wytwarzana w przewodzie pokarmowym. Picie dużych ilości alkoholu może również wpływać na wchłanianie witaminy B12, ponieważ zmniejsza produkcję kwasu żołądkowego [8,9].

Przydatne właściwości i jego wpływ na organizm

Interakcja z innymi elementami

Podczas gdy liczne choroby i leki mogą negatywnie wpływać na skuteczność witaminy B12, niektóre składniki odżywcze, wręcz przeciwnie, mogą wspierać jej działanie, a nawet umożliwiają ogólnie:

  • kwas foliowy: ta substancja jest bezpośrednim „partnerem” witaminy B12. Jest on odpowiedzialny za przekształcenie kwasu foliowego z powrotem w jego biologicznie aktywną formę po różnych reakcjach - innymi słowy, reaktywuje go. Bez witaminy B12 organizm szybko cierpi na funkcjonalny niedobór kwasu foliowego, ponieważ pozostaje w naszym organizmie w nieodpowiedniej formie. Z drugiej strony, witamina B12 wymaga także kwasu foliowego: w jednej z reakcji kwas foliowy (dokładniej metylotetrahydrofolan) wytwarza grupę metylową dla witaminy B12. Następnie metylokobalamina przechodzi do grupy metylowej do homocysteiny, w wyniku czego przekształca się w metioninę.
  • Biotyna: Druga biologicznie aktywna forma witaminy B12, adenozylokobalamina, wymaga biotyny (znanej również jako witamina B7 lub witamina H) i magnezu, aby spełnić swoją ważną funkcję mitochondrialną. W przypadku niedoboru biotyny może pojawić się sytuacja, gdy występuje wystarczająca ilość adenozylokobalaminy, ale jest to bezużyteczne, ponieważ nie można utworzyć jej partnerów reakcji. W takich przypadkach mogą wystąpić objawy niedoboru witaminy B12, chociaż poziom witaminy B12 we krwi pozostaje normalny. Z drugiej strony, analiza moczu wykazuje niedobór witaminy B12, chociaż w rzeczywistości tak nie jest. Dodatkowe spożycie witaminy B12 również nie doprowadziłoby do ustania odpowiednich objawów, ponieważ witamina B12 po prostu pozostaje nieskuteczna z powodu niedoboru biotyny. Biotyna jest bardzo wrażliwa na wolne rodniki, więc uzyskanie dodatkowej biotyny staje się konieczne w przypadku stresu, ciężkich ćwiczeń i chorób.
  • Wapń: wchłanianie witaminy B12 w jelicie za pomocą wewnętrznego czynnika zależy bezpośrednio od wapnia. W przypadkach niedoboru wapnia ta metoda wchłaniania staje się bardzo ograniczona, co może prowadzić do niewielkiego niedoboru witaminy B12. Przykładem tego jest przyjmowanie metafeniny, leku na cukrzycę, który zmniejsza poziom wapnia w jelicie do tego stopnia, że ​​wielu pacjentów rozwija niedobór witaminy B12. Jednak badania wykazały, że można to skompensować przez jednoczesne podawanie witaminy B12 i wapnia. W wyniku niezdrowej żywności wielu ludzi cierpi na wysoką kwasowość. Oznacza to, że większość zużywanego wapnia jest używana do neutralizacji kwasu. Tak więc nadmierna kwasowość w jelitach może prowadzić do problemów z wchłanianiem witaminy B12. Brak witaminy D może również prowadzić do niedoboru wapnia. W tym przypadku zaleca się przyjmowanie witaminy B12 z wapniem, aby zoptymalizować szybkość wchłaniania czynnika wewnętrznego.
  • Witaminy B2 i B3: przyczyniają się do przemiany witaminy B12 po przekształceniu jej w bioaktywną formę koenzymu [10].

Wchłanianie witaminy B12 z innymi produktami

Pokarmy bogate w witaminę B12 są dobre do jedzenia z czarnym pieprzem. Piperyna, substancja znajdująca się w pieprzu, pomaga organizmowi wchłonąć B12. Z reguły mówimy o potrawach mięsnych i rybnych.

Badania pokazują, że spożywanie odpowiedniego stosunku kwasu foliowego i witaminy B12 może poprawić zdrowie, wzmocnić serce i zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby Alzheimera; jednak jeśli kwas jest za duży, może zakłócać wchłanianie witaminy B12 i odwrotnie. Tak więc utrzymanie optymalnej ilości każdego z nich jest jedynym sposobem, aby zapobiec wystąpieniu deficytu. Kwas foliowy jest bogaty w liściaste warzywa, fasolę i brokuły, a witamina B12 występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak ryby, organiczne i chude mięso, produkty mleczne i jaja. Spróbuj połączyć je!

Naturalne witaminy B12 lub suplementy diety?

Podobnie jak każda inna witamina, B12 najlepiej uzyskać ze źródeł naturalnych. Istnieją badania, że ​​syntetyczne dodatki do żywności mogą uszkodzić organizm. Ponadto tylko lekarz może określić dokładną ilość substancji niezbędnej dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Jednak w niektórych przypadkach niezbędne są syntetyczne witaminy.

W suplementach diety witamina B12 jest zazwyczaj obecna w postaci cyjanokobalaminy, formy, którą organizm łatwo przekształca w aktywne formy metylokobalaminy i 5-deoksyadenozylokobalaminy. Suplementy diety mogą również zawierać metylokobalaminę i inne formy witaminy B12. Istniejące dowody nie wykazują żadnych różnic między formami pod względem absorpcji lub biodostępności. Jednakże zdolność organizmu do wchłaniania witaminy B12 z suplementów diety jest w znacznym stopniu ograniczona przez zdolność czynnika wewnętrznego. Na przykład, tylko około 10 mcg z 500 mcg doustnego suplementu jest rzeczywiście wchłaniane przez zdrowych ludzi [5].

Na dodatkowe spożycie witaminy B12 szczególnie trzeba myśleć o wegetarianach i weganach. Niedobór witaminy B12 wśród wegetarian zależy głównie od rodzaju diety, którą podążają. Weganie są najbardziej zagrożeni. Niektóre produkty wzbogacone w zboża, wzbogacone w witaminę B12, są dobrym źródłem witaminy i często zawierają ponad 3 μg witaminy B12 na każde 100 gramów. Ponadto niektóre marki drożdży spożywczych i płatków są wzmacniane witaminą B12. Różne produkty sojowe, w tym mleko sojowe, tofu i substytuty mięsa, również zawierają syntetyczny B12. Ważne jest, aby przyjrzeć się składowi produktu, ponieważ nie wszystkie z nich są wzbogacone w witaminę B12, a ilość witaminy może się różnić.

Różne formuły dla niemowląt, w tym na bazie soi, są wzbogacone w witaminę B12. Noworodki otrzymujące formułę, poziom witaminy B12 jest wyższy niż u dzieci karmionych piersią. Podczas gdy wyłączne karmienie piersią jest zalecane w ciągu pierwszych 6 miesięcy życia dziecka, dodanie wzbogaconej formuły witaminy B12 w drugiej połowie niemowlęctwa może być całkiem korzystne.

Kilka zaleceń dla tych, którzy trzymają się wegetarianizmu i weganizmu:

  • Upewnij się, że masz dobre źródło witaminy B12 w swojej diecie, takie jak żywność wzbogacona lub suplementy diety. Z reguły nie wystarczy spożywać tylko jaja i produkty mleczne.
  • Poproś lekarza pierwszego kontaktu o sprawdzenie poziomu B12 raz w roku.
  • Upewnij się, że poziom witaminy B12 jest prawidłowy przed iw trakcie ciąży, a także jeśli karmisz piersią.
  • Starsi wegetarianie, zwłaszcza weganie, mogą potrzebować wyższych dawek witaminy B12 z powodu problemów związanych z wiekiem.
  • Większe dawki będą prawdopodobnie potrzebne ludziom, którzy już mają niedobór. Według literatury fachowej dawki 100 mcg na dobę (dla dzieci) do 2000 mcg na dobę (dla dorosłych) są stosowane w leczeniu osób z niedoborem witaminy B12 [12].

Poniższa tabela zawiera listę pokarmów, które mogą zostać włączone do diety wegetariańskiej i wegańskiej i są doskonałe do utrzymywania prawidłowego poziomu witaminy B12 w organizmie [13]:

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-b12.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół