Ludzie zaczynają przyjmować witaminy z różnych powodów. Kobieta chce zajść w ciążę lub mężczyzna chce, aby jego ciało było bardziej odporne, witaminy przyjdą na ratunek. Ale kompatybilność witamin D i E jest interesującym pytaniem. Obie te substancje są niezbędne w organizmie do prawidłowego funkcjonowania narządów. Ale biorąc te leki razem, warto bardziej szczegółowo zrozumieć, jak to zrobić.

Witamina E

Witamina E, lepiej znana w kręgach medycznych jako tokoferol, jest uważana za wyjątkową substancję. Jest on przepisywany kobietom podczas planowania ciąży, dla dobrego rozwoju płodu i ryzyka poronienia. Substancja ta chroni tkanki i narządy ciała przed uszkodzeniami i uszkodzeniami, które mają charakter oksydacyjny.

Tokoferol zajmuje szczególne miejsce w ścianie komórkowej, blokując oddziaływanie atomów tlenu z niebezpiecznymi kwasami tłuszczowymi. Prowadzi to do tego, że w tkankach powstają nierozpuszczalne w wodzie kompleksy, które pomagają błonom komórkowym pozostać nienaruszone i nienaruszone. Przeciwutleniające działanie witaminy E przynosi także wielkie korzyści w ochronie organizmu.

Grupa tych substancji może się rozpuszczać podczas interakcji z tłuszczami. Ale ich funkcje ochronne są aktywowane tylko podczas wspólnej pracy z lipidami. Dlatego, aby zapewnić właściwy efekt tokoferolu, konieczne jest stosowanie zarówno tłuszczów roślinnych, jak i olejów.

Witamina D

Witamina D, podobnie jak witamina E, jest bardzo ważnym składnikiem pełnej aktywności ludzkiego organizmu. Został odkryty i rozpoczął badania nad witaminą D w XX wieku, jeszcze w latach 30-tych. Pierwszym był Elmer McColum. Witamina D zaczęła być aktywnie stosowana w leczeniu krzywicy, która była wówczas bardzo powszechną dolegliwością.

Witamina D jest ważna i jedyna w swoim rodzaju. Pokazuje nie tylko wszystkie właściwości witaminy, ale także działa jako substancja hormonalna. W naszym życiu nie ma wielu źródeł witaminy D. Ale jest w stanie syntetyzować się w ludzkim ciele, gdy istnieje bezpośrednie działanie światła słonecznego lub promieniowania ultrafioletowego.

Zgodność substancji

Młodym matkom często przepisuje się witaminę D w tym samym czasie, co witaminę E. Nie zawsze jednak jest łatwo wytłumaczyć, jak przyjmować te substancje w wymaganej dawce, aby nie przeszkadzały sobie nawzajem. Zarówno tę, jak i inną witaminę należy nabyć całkowicie na żądanie.

Ważny jest fakt, że witamina E znacznie zwiększa wchłanianie witaminy D, ale jednocześnie D może prowadzić do utleniania E i uniemożliwić jej pełne pokazanie jego właściwości.

Dlatego, biorąc razem witaminy D i E, musisz zrozumieć kilka punktów:

• jeśli potrzebujesz całkowitej absorpcji witaminy D, a witamina E jest tylko dodatkiem i katalizatorem, możesz je wziąć razem;
• jeśli konieczne jest, aby witamina E przynosiła wszystkie niezbędne korzyści, powinna być wypita i oddzielona od D;
• aby poprawić funkcjonalność witaminy D, lepiej jest przyjmować ją w pełni kompatybilne substancje, takie jak witamina K, A, B6, B12, i pić witaminę E osobno w innym czasie.

Porównanie witamin E i D

Aby uzyskać pełny obraz, konieczne jest porównanie z witaminą E i witaminą D. Tokoferol kieruje swoje funkcje do poprawy stanu błon komórkowych, a także skóry, włosów i paznokci. Witamina D pomaga wzmocnić tkankę kostną i chrzęstną. Dlatego w rozwoju płodu obie te substancje są konieczne. Ale możesz podzielić ich aplikację, aby nie kolidowały ze sobą. Człowiek witaminy E otrzyma, używając zielonych sałatek z olejkami, warzywami i warzywami korzeniowymi. A witamina D z czarnego chleba i słońca.

Podczas przyjmowania kompleksów witaminowych zaleca się najpierw pić kompleks z witaminą E, a po pewnym czasie zacząć przyjmować witaminę D wraz z wapniem i witaminami B6 i B12.

Źródła:

Vidal: https://www.vidal.ru/drugs/vitamin_e__40813
GRLS: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=0804cefc-0ed0-4520-8376-acb700b33a8ft=

Znalazłeś błąd? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter

http://pillsman.org/27655-vitamin-d-i-e.html

Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K: ich funkcje, główne źródła i zalecane dawki

Większość witamin potrzebnych człowiekowi rozpuszcza się w wodzie. Ale są cztery witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: są znacznie lepiej wchłaniane do krwi po spożyciu tłuszczu: są to witaminy A, D, E i K.

Powiem ci, jakie są ich korzyści zdrowotne i jakie są główne źródła.

Witamina A

Witamina ta wspiera wiele funkcji organizmu:

- widzenie (konieczne dla wrażliwych na światło komórek oka i dla tworzenia płynu łzowego);

- wzrost włosów (niedobór prowadzi do utraty włosów);

- funkcja reprodukcyjna i znaczenie dla rozwoju płodu.

Źródła żywności

Witamina A występuje tylko w źródłach pokarmu zwierzęcego, głównie w wątrobie, oleju rybnym i maśle:

Prowitaminę A można uzyskać z karotenoidów - przeciwutleniaczy zawartych w roślinach. Beta-karoten jest najbardziej skuteczny, jest obficie obecny w warzywach marchewkowych, keila, szpinaku, czerwonych, żółtych i pomarańczowych, a także w niektórych ciemnozielonych warzywach liściastych.

Wskaźnik zużycia

Zalecana dzienna dawka witaminy A wynosi 900 mikrogramów dla mężczyzn i 700 mikrogramów dla kobiet. Dla niemowląt do jednego roku - 400–500 mcg, dla dzieci w wieku od 1 do 3 lat - 300 mcg, od 4 do 8 lat - 400 mcg, od 9 do 13 lat - 600 mcg.

Niedobór witaminy A

Niedobór witaminy A występuje rzadko w krajach rozwiniętych.

Jednak może być doświadczany przez wegan, ponieważ witamina A w postaci gotowej do spożycia występuje tylko w źródłach pokarmu zwierzęcego. Chociaż prowitamina A znajduje się w owocach i warzywach, nie zawsze jest skutecznie przekształcana w retinol - aktywną formę witaminy A (skuteczność zależy od genetyki osoby).

Brak tej witaminy może powodować dietę opartą na rafinowanym ryżu i ziemniakach, z brakiem tłuszczu i warzyw.

Oznaką wczesnego niedoboru jest ślepota nocna (słaba wizja zmierzchu). Konsekwencje niedoboru: zespół suchego oka, ślepota, wypadanie włosów, problemy skórne (hiperkeratoza lub guzy gęsi); tłumienie funkcji odpornościowych.

Przedawkowanie

Hiperwitaminoza A jest rzadka, ale ma poważne konsekwencje. Głównymi powodami są nadmierne spożycie witaminy A z suplementów diety, wątroby lub oleju rybnego. Ale spożycie prowitaminy A nie powoduje hiperwitaminozy.

Główne objawy to zmęczenie, bóle głowy, drażliwość, bóle brzucha, bóle stawów, brak apetytu, wymioty, niewyraźne widzenie, problemy ze skórą i stanem zapalnym w jamie ustnej i oczach, uszkodzenie wątroby, utrata kości, wypadanie włosów.

Górna granica spożycia wynosi 900 mcg dziennie dla dorosłych.

Witamina D

Dwie funkcje witaminy D są dobrze zbadane (a tak naprawdę jest ich znacznie więcej):

- utrzymanie tkanki kostnej: witamina D pomaga wchłaniać wapń i fosfor z diety i reguluje poziom tych najważniejszych minerałów kostnych;

- Wzmocnienie układu odpornościowego.

Typy

Witamina D, czyli kalcyferol, jest zbiorczym określeniem kilku związków rozpuszczalnych w tłuszczach. Występuje w dwóch głównych postaciach: witamina D2 (ergokalcyferol) i witamina D3 (cholekalcyferol).

Po wchłonięciu do krwi wątroba i nerki przekształcają kalcyferol w kalcytriol, biologicznie aktywną formę witaminy D. Może być również przechowywana w organizmie do późniejszego wykorzystania jako kalcydiol.

Źródła witaminy D

Organizm wytwarza odpowiednią ilość witaminy D3, jeśli promienie słoneczne regularnie padają na dużą część skóry. Ale wielu ludzi spędza mało czasu na słońcu lub jest w pełni ubrana nawet w słoneczne, gorące dni. Krem przeciwsłoneczny, choć zaleca się stosowanie go w całości, zmniejsza ilość witaminy D wytwarzanej przez skórę.

W rezultacie musisz uzupełniać witaminę D z diety.

Niewiele pokarmów zawiera naturalnie witaminę D. Najlepszym źródłem pożywienia są tłuste ryby, olej rybny i jajka (witamina B3). Grzyby wystawione na promieniowanie UV mogą również zawierać witaminę D2.

Oto niektóre z najpotężniejszych źródeł witaminy D:

Wskaźnik zużycia

Dla dzieci i dorosłych dzienne spożycie witaminy D wynosi 15 mcg, dla osób starszych - 20 mcg.

Niedobór witaminy D

Ciężki niedobór witaminy D występuje rzadko.

Czynniki ryzyka „łagodnych form” niedoboru: ciemna skóra, starość, otyłość, brak ekspozycji na światło słoneczne i choroby, które uniemożliwiają wchłanianie tłuszczu.

Konsekwencje niedoboru witaminy D: zmniejszona gęstość kości, słabe mięśnie, zwiększone ryzyko złamań, słaba odporność. Objawy obejmują również zmęczenie, depresję, wypadanie włosów i powolne gojenie się ran.

Przedawkowanie witaminy D

Toksyczność jest bardzo rzadka. Długi pobyt na słońcu nie powoduje hiperwitaminozy, ale duża liczba dodatków może prowadzić do hiperkalcemii - nadmiernej ilości wapnia we krwi.

Objawy: ból głowy, nudności, utrata apetytu i masy ciała, zmęczenie, uszkodzenie nerek i serca, wysokie ciśnienie krwi, nieprawidłowy rozwój płodu u kobiet w ciąży. Górny dzienny limit spożycia dla dorosłych wynosi 100 mcg.

Witamina E

Będąc silnym przeciwutleniaczem, witamina E chroni komórki przed przedwczesnym starzeniem się i uszkodzeniem przez wolne rodniki. Właściwości przeciwutleniające są wzmocnione przez witaminy C, B3 i selen. W dużych ilościach witamina E rozrzedza krew (zmniejsza jej krzepnięcie).

Typy

Witamina E to rodzina ośmiu przeciwutleniaczy: tokoferoli i tokotrinoli. Alfa-tokoferol - najczęstsza forma witaminy E, stanowi około 90% tej witaminy we krwi.

Źródła

Najpotężniejszym źródłem witaminy E są niektóre oleje roślinne, nasiona i orzechy, awokado, masło orzechowe, tłuste ryby i olej rybny.

Wskaźnik zużycia

Dla dorosłych zalecana dzienna dawka witaminy E wynosi 15 mg, dla dzieci i młodzieży, dawka waha się od 6–7 mg dla dzieci w wieku 1-8 lat, 11 mg dla dzieci w wieku 9–13 lat, 15 mg dla dzieci w wieku 14–18 lat.

Niedobór witaminy E

Niedobór jest rzadki, zwykle w przypadku chorób, które uniemożliwiają wchłanianie tłuszczu lub witaminy E z pożywienia (mukowiscydoza, choroba wątroby).

Objawy niedoboru witaminy E: osłabienie mięśni, trudności w poruszaniu się, drżenie, problemy ze wzrokiem, osłabienie funkcji immunologicznych, drętwienie.

Długotrwały niedobór może prowadzić do niedokrwistości, chorób serca, poważnych problemów neurologicznych, ślepoty, demencji, zaburzeń odruchów i niezdolności do pełnej kontroli ruchów ciała.

Przedawkowanie witaminy E

Przedawkowanie jest mało prawdopodobne, występuje tylko z powodu dużej liczby dodatków. Możliwe konsekwencje to rozrzedzenie krwi, zmniejszona skuteczność witaminy K i silne krwawienie. Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew powinny unikać przyjmowania dużych dawek witaminy E.

Witamina K

Witamina K odgrywa kluczową rolę w krzepnięciu krwi. Bez tego ryzykujesz śmiercią z powodu krwawienia. Wspomaga także zdrowie kości i pomaga zapobiegać zwapnieniu naczyń krwionośnych, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia.

Typy

Witamina K - związki podzielone na dwie główne grupy. Witamina K1 (filochinon) jest główną formą witaminy K w diecie i witaminą K2 (menachinon).

Źródła żywności

Witamina K1 znajduje się w roślinnych źródłach żywności (głównie w zielonych warzywach liściastych):

A witamina K2 znajduje się w niewielkich ilościach w tłustych produktach pochodzenia zwierzęcego (żółtko jaja, masło, wątroba) oraz w fermentowanych produktach sojowych. Jest również wytwarzany przez bakterie jelitowe w okrężnicy.

Wskaźnik zużycia witaminy K

Odpowiednie spożycie witaminy K wynosi 90 mcg dla kobiet i 120 mcg dla mężczyzn. Dla dzieci wartość waha się od 30 do 75 μg, w zależności od wieku.

Niedobór witaminy K

W przeciwieństwie do witamin A i D, witamina K nie gromadzi się w organizmie. Brak witaminy K w diecie prowadzi do jej niedoboru w ciągu tygodnia.

Zagrożeni są przede wszystkim ludzie, których ciało nie jest w stanie skutecznie wchłaniać tłuszczów (z powodu celiakii, nieswoistego zapalenia jelit, mukowiscydozy).

Antybiotyki o szerokim spektrum działania i bardzo wysokie dawki witaminy A, które zmniejszają wchłanianie witaminy K, mogą zwiększać ryzyko niedoboru.

Nadmierne dawki witaminy E mogą przeciwdziałać działaniu witaminy K na krzepnięcie krwi. Bez witaminy K krew nie będzie krzepnąć, a nawet mała rana może doprowadzić do krwawienia nie do pokonania.

Niski poziom witaminy K wiąże się również ze zmniejszeniem gęstości kości i ryzykiem złamań u kobiet.

Przedawkowanie witaminy K

http://red-health.ru/fat-soluble-vitamins-a-d-e-and-k/

D - witamina słońca, jak powietrze, którego potrzebujemy!

Witamina D - co to jest? Jest to niezbędna substancja dla normalnego funkcjonowania ludzkiego ciała. Został po raz pierwszy uzyskany i zbadany w ciągu 30 lat XX wieku. Kto odkrył witaminę D? Pionierem jest amerykański naukowiec Elmer McColum, który udowodnił skuteczność substancji w walce z krzywicą (Wikipedia). Substancja jest szczególnie interesująca w kręgach naukowych, ponieważ posiada cechy zarówno witaminy, jak i hormonów. Ten pierwiastek może dostać się do organizmu ludzkiego z pożywieniem i być syntetyzowany, gdy promienie UV uderzą w skórę.

Unikalna substancja - witamina D

Witamina D i E: zgodność z tokoferolem i wieloma innymi substancjami

Największy wpływ na przyjmowanie witamin można uzyskać, przyjmując substancje, które są ze sobą kompatybilne. W tym przypadku witaminy zostaną szybko i całkowicie strawione, zachowując i wzmacniając ich korzystne właściwości.

Z jakimi witaminami łączy się D? Najbardziej kompatybilna substancja z wapniem, fosforem i magnezem. Pierwiastek odgrywa ważną rolę w prawidłowym wchłanianiu substancji, ponieważ jego wpływ minerały są szybciej wchłaniane w jelicie. Dostarczanie tkanek wapniowych jest bezpośrednim zadaniem witaminy D.

Inną substancją, która łączy się z D, jest witamina K, która łączy grupę elementów. K zapobiega nadmiarowi wapnia w organizmie. Jednoczesne przyjmowanie substancji D i K wzmacnia funkcje zarówno odżywiania, regeneracji, tworzenia tkanki kostnej, korzystny wpływ na układ krążenia, układ odpornościowy, hormonalny, układ krążenia. W tym przypadku witamina K jest odporna na nadmierne zwapnienie organizmu (nawet przy nadmiernym użyciu D3).

Dlaczego witamina D nie jest wchłaniana? Ssanie może zakłócać:

• Przyjmowanie leków kortykosteroidowych stosowanych w leczeniu chorób urologicznych, zmian skórnych (łuszczyca, zapalenie skóry, pokrzywka), reakcje alergiczne. Te środki hormonalne działają przeciwzapalnie i przeciwobrzękowo. Kiedy wchodzi do organizmu, leki spowalniają proces wchłaniania wapnia, stymulują wydalanie kalcyferoli - hamują działanie D3;
• Zapobiegać wchłanianiu soli D i soli wapniowych środków przeczyszczających, przeznaczonych do ostrych zaparć (siarczan sodu, magnezja, sól karlowarska);
• Absorpcja witamin jest zmniejszona przez leki przeciwmiażdżycowe: symwastatynę, lowastatynę;
• Zapobiegaj metabolizmowi leków anty-TB, psychotropowych (barbituranów), leków zobojętniających sok żołądkowy.

Witaminy A i D neutralizują oddziaływanie na siebie, a jednoczesne przyjmowanie substancji pozbawia je wszystkich korzystnych właściwości.

Witamina D i żelazo nie są kompatybilne - wchłanianie wapnia przez D3 zakłóca wchłanianie żelaza.

Tokoferol lub witamina E bierze udział w przyswajaniu D. Z jego pomocą wchłanianie D jest szybsze i bardziej jakościowe. Jednak jednocześnie przyjmując substancje, tokoferol utlenia się i traci swoje właściwości.

Co zrobić, jeśli jedna z witamin hamuje drugą lub obie substancje neutralizują wzajemne działanie, a ich odbiór jest konieczny? To proste. Konieczne jest przyjmowanie przedmiotów z przerwą 4-6 godzin.

To ważne! Witamina D należy do grupy substancji rozpuszczalnych w tłuszczach, dlatego jej szybkie i skuteczne wchłanianie będzie ułatwione dzięki przyjmowaniu produktów zawierających oleje i tłuszcze (sałatki, płatki zbożowe wypełnione olejami roślinnymi, tłuste ryby).

Jak wytwarzana jest witamina D w organizmie

Witamina D łączy szereg substancji, z których głównymi są D2 (ergokalcyferol), D3 (cholekalcyferol). Jaka jest inna witamina D? Substancję można nazwać dowolnym z elementów, które ją tworzą. Dlatego jego nazwa chemiczna może brzmieć jak ergokalcyferol, cholekalcyferol, witamina D3. Substancja dostaje się do organizmu na dwa sposoby: za pomocą produktów ją zawierających (tłuste ryby morskie, wątroba dorsza, grzyby, mleko); kiedy światło słoneczne uderza w skórę, gdzie jest syntetyzowane.

W zimie natężenie promieniowania UV maleje. Co robić i jak uzyskać witaminę D zimą? Najlepszą opcją jest stosowanie suplementów diety zawierających substancję, ponieważ niezależnie od regionu, o tej porze roku słońce nie wystarcza do syntezy tego pierwiastka. Jedynym naturalnym sposobem na zdobycie D3 jest regularne jeżdżenie na nartach w górach, gdzie intensywność promieni jest wystarczająca do jego wytworzenia. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o naturalnych sposobach uzyskania substancji, musisz przeczytać artykuł: „Jakie pokarmy zawierają witaminę D - naturalna substancja”.

Metabolizm substancji

Jak wytwarzana jest witamina w organizmie? Synteza substancji zachodzi w skórze pod wpływem promieni słonecznych. D zawarte w pożywieniu przedostają się do jelita z pożywienia i są wchłaniane z powodu działania kwasów tłuszczowych.

Kalcyferole syntetyzowane w organizmie i uwięzione w żywności są transportowane do wątroby. Tutaj są one przekształcane w główną aktywną formę witaminy D, która bierze udział w procesach metabolicznych wapnia i fosforu w organizmie.

Aktywność i ilość substancji jest wyrażona w IU (jednostki międzynarodowe). Ile IU zawiera 1 µg witaminy D3? 1 mcg cholekalcyferolu zawiera 40 jm. Wymagana dzienna dawka:

• Noworodki do 1 roku = 400ME (10µg);
• Nastolatki i dorośli = 500ME;
• Kobiety w ciąży i matki karmiące = 400-500 IU.

Aby określić poziom substancji we krwi, aby określić dokładną dawkę, pomożesz w analizie D25-OH. Więcej informacji na temat tego typu badań można znaleźć w artykule: „Analiza witaminy D - do czego służy i co ona oznacza”.

D3 jest skoncentrowany w błonach komórkowych, substancja nie gromadzi się w tkankach, z wyjątkiem tłuszczu.

Biofunkcja i witamina

Dlaczego organizm potrzebuje witaminy D? Na poziomie fizjologicznym substancja reguluje procesy metaboliczne fosforu i wapnia na poziomie komórkowym:

• Aktywuje wchłanianie wapnia i fosforanów w jelicie cienkim;
• Kontroluje procesy metaboliczne w tkance kostnej;
• Stymuluje reabsorpcję minerałów w kanalikach nerek;
• Transportuje minerały do ​​krwi i tkanek ciała.

Rola witaminy w organizmie człowieka

Substancja odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu, zapobiega rozwojowi wielu chorób i stanów patologicznych:

1. Szczególne znaczenie tej witaminy ma tworzenie, rozwój, regeneracja kości. Substancja zapewnia metabolizm wapnia, jego właściwą asymilację i transport. Zapobiega rozwojowi wielu chorób układu mięśniowo-szkieletowego (krzywica, osteoporoza, osteochondroza, skolioza). Więcej informacji na temat roli D3 dla dzieci można dowiedzieć się z artykułu o witaminie D dla niemowląt;
2. Uczestniczy w procesach tworzenia krwi, kontroluje poziom wapnia we krwi;
3. Zakłóca rozwój chorób serca i naczyń krwionośnych;
4. Zapobiega i uczestniczy w leczeniu zmian skórnych (łuszczyca);
5. Pozytywny wpływ na centralny układ nerwowy, udział w tworzeniu, rozwoju, regeneracji komórek nerwowych;
6. Rola D w tworzeniu komórek układu odpornościowego jest znacząca. Dlatego normalny poziom substancji w organizmie wielokrotnie zwiększa jej odporność na uszkodzenia zakaźne, ataki wirusowe, procesy zapalne. D3 zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych, zapobiega rozwojowi guzów nowotworowych, zapobiega powstawaniu nowotworów złośliwych, witamina D jako hormon ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu rozrodczego. W rezultacie mężczyźni poprawiają jakość, ilość wytrysku, aktywność spermy, normalizują libido i zapobiega się niepłodności. U kobiet substancja pomaga stabilizować owulację, przyczynia się do pomyślnego poczęcia. Więcej informacji na temat wartości witaminy D dla ciała dorosłego można znaleźć w artykule: „Korzyści dla dorosłych: wszystkie subtelności dotyczące witaminy D!”;
7. Regulowanie poziomu glukozy zapobiega rozwojowi cukrzycy;
8. Szczególną wartością witaminy jest odmłodzenie ciała. Stymulując metabolizm, substancja pozwala szybko pozbyć się toksyn i produktów rozkładu, nadmiar wody opuszcza organizm. W rezultacie zmniejsza się obrzęk i ciężary.

Liczba D3 jest bezpośrednio odzwierciedlona w zewnętrznej atrakcyjności osoby. Normalny poziom substancji sprawia, że ​​skóra jest bardziej elastyczna i gładka, włosy błyszczące i grube. Paznokcie stają się gładkie, zęby mocne i równe.

Jak przechowywać witaminę D

Gdzie lepiej przechowywać substancję? Aby witamina D nie utraciła swoich dobroczynnych właściwości tak długo, jak to możliwe, należy przestrzegać zasad jej przechowywania:

1. Nie ma potrzeby przechowywania witamin w szafkach łazienkowych. Ze względu na zwiększoną wilgotność skuteczność substancji jest zmniejszona, zwłaszcza w przypadku kapsułki i postaci tabletki witaminy D;
2. Nie zaleca się używania lodówki. Pomimo ciemności i chłodu, jest dużo wilgoci, która ma destrukcyjny wpływ na lek;
3. Przechowywanie w szafkach kuchennych. Aby suplement witaminowy nie utracił swoich właściwości, konieczne jest przechowywanie go w miejscach położonych jak najdalej od pieca i zlewu. W pobliżu pieca, podczas gotowania, uwalniana jest nadmierna wilgoć i parowanie tłuszczów, występują skoki temperatury. Powłoka pozostaje wysoka wilgotność. Podczas przechowywania substancji w kuchni zaleca się stosowanie zamkniętych pojemników;
4. Nie należy przechowywać leku w zamrażarce (niezależnie od formy), ponieważ proces zamrażania i rozmrażania niekorzystnie wpływa na jakość substancji, zmniejszając jej skuteczność;
5. Jeśli po otwarciu chcesz przechowywać witaminę d3 w salonie lub sypialni, zwróć uwagę na następujące punkty. Suplement należy przechowywać jak najdalej od otwartych okien, unikać światła słonecznego. Nie zaleca się przechowywania D3 w pobliżu baterii. Lek powinien być poza zasięgiem dzieci i zwierząt domowych.

Skutki uboczne przyjmowania witaminy D

Przeciwwskazania do przyjmowania suplementów z D3 to:

• Niewydolność nerek;
• Nadwyżka witaminy D;
• Nadwrażliwość na substancję.

Przyszłe matki, kobiety karmiące i dzieci muszą przyjmować witaminę tylko po zaleceniu lekarza, nie przekraczając przepisanej dawki.

Działania niepożądane obserwuje się, gdy niezgodność z zalecaną dzienną ilością leku może objawiać się następującymi objawami:

• Reakcje alergiczne (pokrzywka);
• Nudności, odruchy wymiotne, biegunka;
• Wahania ciśnienia krwi (ciśnienie krwi).

Naruszenie dawkowania leku przez długi czas może prowadzić do rozwoju hiperwitaminozy D, co spowoduje nadmierne nagromadzenie wapnia w organizmie. Ten stan charakteryzuje się następującymi objawami:

• Chroniczne zmęczenie, ogólna słabość;
• Ostre wahania wagi z wyraźną utratą apetytu;
• Napady nudności i wymiotów;
• Zaburzenia odżywiania (biegunka, zaparcia);
• Częste oddawanie moczu;
• Ból stawów i mięśni, stany konwulsyjne;
• Zwiększone ciśnienie krwi;
• Zaburzenia rytmu serca;
• Zaburzenia snu (bezsenność).

Niekontrolowany przebieg hiperwitaminozy może wywołać szereg poważnych patologii i chorób:

• Zakłócenie procesów metabolicznych;
• Intoksykacja narządów wewnętrznych;
• Tworzenie kamieni nerkowych;
• Odkładanie soli wapnia w tkankach ciała;
• Rozwój osteoporozy. Zmniejsza się gęstość, zwiększa kruchość kości. Istnieje ryzyko złamań patologicznych, które występują nawet przy niewielkim uszkodzeniu kości;
  

W przypadku pojawienia się pierwszych oznak nadmiaru wapnia w organizmie, należy przerwać przyjmowanie leku z witaminą D. W bardziej skomplikowanych przypadkach konieczna będzie interwencja medyczna: specjalista zaleci specjalną dietę, w niektórych przypadkach stosowanie kortykosteroidów (tłumienie działania D3) będzie odpowiednie.

Unikalna witamina D odgrywa zasadniczą rolę w normalnym funkcjonowaniu ludzkich układów i narządów. Obserwując stan substancji we krwi, prawidłowo odżywiając się D3, dajesz sobie zdrowie, dostarczasz organizmowi energii, pozbywasz się nadwagi, zmian związanych z wiekiem. Twój wygląd będzie atrakcyjny i młody, będziesz mógł się pochwalić świeżą i elastyczną skórą, eleganckimi włosami, pięknym i śnieżnobiałym uśmiechem.

http://priroda-znaet.ru/d-solntsa-vitamin-kak-vozduh-nam-neobhodim/

Jaki wpływ na organizm mają witaminy A, B, C, D, E i jak je przyjmować?

Jakie skutki uboczne są możliwe przy braku witamin A, B, C, D, E. Jak prawidłowo przyjmować każdy z tych elementów.

Ludzkość przez cały czas istnienia poszukiwała eliksiru wiecznej młodości. Ludzie marzą, aby żyć długo, być zdrowym i pięknym. Niestety, nie ma jeszcze takiego cudownego lekarstwa, ale dzięki witaminom A, B, C, D, E można spowolnić proces zbliżania się do starości i poprawić zdrowie.

Ważne jest, aby użyteczne elementy dotarły w odpowiednim czasie i w wystarczających ilościach. W przypadku niedoboru możliwe są następujące działania niepożądane:

• słabość;
• zwiększone zmęczenie (umysłowe i fizyczne);
• utrata uwagi i pamięci;
• osłabienie układu odpornościowego;
• drażliwość;
• spowolnienie tworzenia nowych komórek;
• problemy z tworzeniem nowych zębów i kości.

Ta lista problemów napotykanych przez ludzi w przypadku niedoboru składników odżywczych jest daleka od zakończenia. W artykule zwrócimy uwagę na kluczowe elementy ciała - witaminy A, B, C, D, E, uczestniczące w wielu ważnych procesach i promujące zdrowie.

Retinol

Witamina A jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach, która naturalnie występuje w dwóch postaciach:

• Gotowa do użycia retinol witamina A. Wnika do organizmu wraz z produktami pochodzenia zwierzęcego.
• Karoten (prowitamina A) jest substancją, która po wejściu do krwi reaguje z karotenazą i przekształca się w retinol.

• Spowolnienie procesu starzenia się organizmu, co przekłada się na poprawę stanu skóry i zachowanie młodości przez długi czas.
• Przyspieszenie wzrostu zębów, włosów i kości, a także zapewnienie ich normalnego powstawania.
• Normalizacja procesów redoks.
• Zapobieganie rozwojowi „nocnej ślepoty” ze względu na obecność w siatkówce substancji, które zapewniają funkcję widzenia. Jest to retinol, który zapewnia szybką adaptację oczu do ciemności.
• Wzmacnianie układu odpornościowego i sercowo-naczyniowego.
• Zwiększ ilość dobrego cholesterolu we krwi i zmniejsz ryzyko miażdżycy.
• Zwiększona odporność na raka i inne choroby.

Główną oznaką niedoboru jest „nocna ślepota”, która objawia się gwałtownym pogorszeniem widzenia z ostrą zmianą oświetlenia. Oczy potrzebują więcej czasu na przygotowanie się do zmiany jasności światła. Jeśli czas adaptacji do ciemności przekracza 15-20 sekund, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem. W procesie otrzymywania ważne jest unikanie innego ryzyka - toksycznego skutku przedawkowania.

Źródła - pietruszka, marchew, szpinak, pomidor i brzoskwinia. Duża ilość retinolu występuje w zielonym groszku, jarzębinie i szczawiu. Dieta powinna zawierać jabłka, dziką różę, czerwoną paprykę, ziemniaki i zieloną cebulę.

Ciekawe fakty na temat marchwi, która jest dostawcą karotenu:

• Badania wykazały, że regularne przyjmowanie retinolu w wystarczającej objętości zmniejsza ryzyko dystrofii żółtej plamki oka.
• Obecność marchwi w diecie zmniejsza ryzyko rozwoju złośliwego guza jelita grubego i płuc. Ponadto ten produkt jest naturalnym środkiem antyseptycznym, który hamuje rozwój chorób zakaźnych. Wystarczy przyciąć cięte surowe warzywa do rany, aby zatrzymać rozwój infekcji.
• Zdaniem naukowców ludzie, którzy jedzą 5-6 marchewek dziennie, mniej cierpią z powodu udarów.

Aktywność karotenu w witaminach jest trzy razy mniejsza w porównaniu z retinolem. Z tego powodu produkty pochodzenia roślinnego zawierające witaminy powinny być w diecie trzy razy więcej niż karma dla zwierząt z retinolem.

Witaminy z grupy B

Z „trójcy” witamin A, B i E naukowcy często identyfikują substancje należące do grupy B. Ich korzyści są wielowymiarowym wpływem na organizm, a mianowicie wzmacniają ośrodkowy układ nerwowy, poprawiają kondycję skóry i normalizują procesy metaboliczne. Główni przedstawiciele tej grupy powinni obejmować:

• Tiamina (B1) - substancja biorąca udział w metabolizmie węglowodanów, białek i tłuszczów. Jego przepływ normalizuje przewód pokarmowy, ośrodkowy układ nerwowy i układ sercowo-naczyniowy. Tiamina bierze również udział w poprawie krążenia krwi, wydalaniu toksyn i substancji toksycznych. Tiamina jest często zalecana w celu ochrony przed negatywnymi skutkami dymu papierosowego i alkoholu. B1 ma pozytywny wpływ na wzrost ciała, napięcie mięśni i apetyt.
• Ryboflawina (B2) jest elementem, który gwarantuje stabilną odnowę komórek. Substancja jest częścią większości enzymów i bierze udział w podziale BJU. Ryboflawina jest zalecana dla osób, których aktywność wiąże się z częstym stresem, a także dla sportowców, dla których tworzenie odpowiedniej energii ma kluczowe znaczenie. Ponadto ryboflawina bierze udział w przetwarzaniu węglowodanów w energię.
• Kwas nikotynowy (niacyna, witamina B3). Medycyna od dawna przypisuje tę substancję kategorii leków. Przyjmowanie niacyny zapewnia normalizację poziomu cholesterolu we krwi, zmniejszając ryzyko depresji, poprawiając uwagę. Udowodniono pozytywny wpływ kwasu nikotynowego na mobilność stawów.
• Kwas pantotenowy (B5) to substancja, która szybko i skutecznie zwalcza stany zapalne w organizmie. Często B5 bierze się na odchudzanie, bierze udział w spalaniu tłuszczu, optymalizuje procesy metaboliczne. Regularne spożywanie substancji zapewnia wytwarzanie wystarczającej ilości energii, pozytywny wpływ na aktywność mózgu, ochronę przed depresją i zapomnieniem.
• Pirydoksyna (B6) - element, który odgrywa kluczową rolę dla sportowców uprawiających sporty siłowe. Uczestniczy w procesach metabolicznych, reguluje proces trawienia białek. Najważniejsze jest połączenie przyjmowania B6 z B2, bez którego pirydoksyna jest 4 razy mniej wartościowa. Dodatek bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek, a oprócz białka bierze udział w metabolizmie tłuszczów i węglowodanów.
• Kwas foliowy (B9) jest substancją biorącą udział w produkcji czerwonych krwinek. B9 poprawia przewód pokarmowy i wątrobę, poprawia aktywność układu nerwowego i ośrodkowego układu nerwowego. Przyjmowanie kwasu foliowego poprawia nastrój, zapewnia lepsze wchłanianie innych witamin i zmniejsza ryzyko problemów z sercem. Kwas foliowy jest również ważny podczas przygotowania do porodu i podczas ciąży.
• Cyjanokobalamina (B12) jest pierwiastkiem, który odgrywa kluczową rolę w regeneracji ośrodkowego układu nerwowego, wzrostu komórek i tworzeniu krwi. Głównymi źródłami cyjanokobalaminy są produkty pochodzenia zwierzęcego (większość substancji w wątrobie). Ten element jest najbardziej przydatny dla sportowców uprawiających sporty siłowe i stawiających sobie za zadanie szybki wzrost mięśni.

Kwas askorbinowy

Witaminy A, C, E są uważane za główne elementy gwarantujące wzmocnienie układu odpornościowego, a także ochronę przed chorobami zakaźnymi i innymi. W tym przypadku główną rolę odgrywa kwas askorbinowy, który bierze udział w wielu ważnych procesach. Element otwarty w 1747 roku przez młodego studenta na uniwersytecie medycznym. Zauważył, że spożywanie cytrusów zmniejsza ryzyko szkorbutu - choroby, która pochłonęła życie tysięcy marynarzy w tym czasie. Okazało się, że 10 mg kwasu askorbinowego dziennie wystarcza, aby uniknąć pojawienia się śmiertelnej choroby. Jednocześnie dzienną stawkę pokrywa się jedząc dwa jabłka, 250 mg winogron lub jeden gotowany ziemniak.

Główne funkcje:

• Blokowanie substancji toksycznych i ochrona przed infekcjami.
• Udział w przebiegu procesów redoks i metabolicznych.
• Wzmocnienie naczyń krwionośnych.
• Przyspieszenie procesu gojenia się ran.
• Poprawa procesów metabolicznych.
• Optymalizacja przetwarzania tłuszczu, która pomaga w osiągnięciu harmonii.

Niedobór kwasu askorbinowego objawia się następująco:

• Pojawienie się czerwonych linii na spodzie języka.
• Wygląd czerwonych plam na ramionach.
• Zaburzenia snu i zmęczenie ciała, które stają się bardziej zauważalne wraz ze zmniejszeniem spożycia witamin.
• Wypadanie włosów
• Krwawiące dziąsła.

Jeśli chodzi o przedawkowanie, w przypadku przyjmowania kwasu askorbinowego z produktów pochodzenia roślinnego jest to rzadkie. Efekty uboczne to:

• zmniejszenie przepuszczalności naczyń włosowatych;
• zanik nadnerczy;
• niewyraźne widzenie.

Lider witaminy A jest uważany za dziką różę, z czego 100 gramów zawiera 0,55 g kwasu askorbinowego. Następnie na warunkowej pietruszce „piedestał” (około 200 mg) i jagody rokitnika (300–600 mg). Ponadto kwas askorbinowy występuje w wystarczającej ilości w czarnych porzeczkach, truskawkach, chrzanie i bananie.

Uważaj, że witamina C jest niszczona podczas procesu obróbki cieplnej, więc jest prawie nieobecna w gotowanej żywności. Objętość jest również zmniejszona po zamrożeniu, marynowaniu lub marynowaniu. Podczas przechowywania ziół w lodówce, objętość kwasu askorbinowego w kompozycji zmniejsza się o 10–20 procent dziennie. Zawartość pierwiastka w produktach zależy od gotowania. W wodzie prawie 2/3 witaminy ulega zniszczeniu, aw przypadku gotowania na parze tylko 10-12 procent. Ogólnie zaleca się przechowywanie produktów zawierających witaminy w środowisku kwaśnym. Tak więc możliwe jest oszczędzanie kwasu askorbinowego w największej objętości.

Witamina D

Witaminy A, D, E - niezawodni asystenci w poprawie procesów metabolicznych i zachowaniu młodzieńczej skóry. Jedną z głównych funkcji jest witamina D. W medycynie oznacza to, że jest to główny lek w leczeniu krzywicy. Główną cechą D jest to, że pochodzi ono tylko z pożywienia i nie jest możliwe do syntezy przez ludzkie ciało. Głównym źródłem korzystnych elementów są promienie słoneczne.

Regularne opalanie eliminuje niedobory. Należy wziąć pod uwagę następujące warunki:

• Najlepiej opalać się rano, zaraz po wschodzie słońca lub wieczorem, kiedy dysk słoneczny wyjdzie poza horyzont. W tym okresie produkcja witaminy zachodzi najbardziej aktywnie.
• Ludzie o jasnej karnacji wytwarzają bardziej korzystną substancję.
• Stopniowe starzenie się organizmu prowadzi do pogorszenia strawności.
• Kurz, zanieczyszczenia gazowe i emisje przedsiębiorstw eliminują negatywne skutki światła słonecznego.

Warto wziąć pod uwagę, że opalanie powinno być podejmowane umiarkowanie przy jednoczesnym odbiorze przydatnych elementów. Zatem witaminy A, E, D w specjalnych dodatkach zmniejszają rakotwórcze działanie promieni słonecznych i chronią skórę. Następujące procedury przyczyniają się do powstawania witaminy D:

Wszystko to gwarantuje wysokiej jakości masaż, który przyspiesza odnowę komórek i normalizuje gruczoły.

Działanie na ciele:

• Pomóż organizmowi wchłonąć wapń, co poprawia tworzenie się zębów i kości.
• Udział w regulacji namnażania komórek.
• Wzmacnianie włókien mięśniowych i normalizacja procesów metabolicznych.
• Zwiększ odporność organizmu na choroby serca i naczyń krwionośnych.

Dla uzyskania większego efektu i zapewnienia lepszej strawności zaleca się jednoczesne przyjmowanie witaminy D i E.

Nieodpowiednie spożycie witaminy D zwiększa ryzyko rozwoju następujących chorób:

Kiedy jesteś w słońcu przez 15-20 minut dziennie, twoje ciało osiąga połowę dziennej normy. Dawkowanie zależy od poziomu aktywności fizycznej, wieku, kondycji fizycznej i wielu innych czynników. W procesie przyjmowania kompleksów witaminowych zaleca się kontrolowanie dawkowania, ponieważ zwiększone spożycie substancji przez długi okres prowadzi do podobnych efektów (jednym z nich jest zmiękczenie kości).

Głównymi źródłami substancji są masło, mleko, mięso i żółtko jaja. Zaleca się włączenie do diety i innych produktów spożywczych, w tym śmietany, tuńczyka, makreli i śledzia.

Tokoferol: korzystne działanie, jak przyjmować

Witamina E (tokoferol) jest substancją znaną w medycynie ze względu na jej korzystny wpływ na pracę gruczołów płciowych i funkcji rozrodczych. Na początku XX wieku pojawiło się mnóstwo błędnych przekonań na temat tej witaminy. Jednocześnie wielu uważało, że jego spożycie zapobiega wchłanianiu witamin C i D. Przeprowadzone później badania całkowicie obalają to nieporozumienie.

Działanie tokoferolu:

• Zapobieganie rozwojowi nowotworów złośliwych.
• Wzmocnienie naczyń krwionośnych i przyspieszenie gojenia się ran.
• Ochrona ciała przed negatywnym wpływem wolnych rodników.
• Chroń skórę przed promieniowaniem UV, a także poprawiaj transport korzystnych elementów do tkanek organizmu.
• Przeszkoda w tworzeniu skrzepów krwi.
• Zapobieganie miażdżycy, „hamowanie” choroby.
• Normalizacja układu mięśniowego.

Tokoferol nie działa natychmiast. Tak więc, w obecności zapalenia nerek, zakrzepicy lub reumatyzmu, zaczyna działać po 5-10 dniach. Jednocześnie stan zdrowia poprawi się tylko w ciągu 1-1,5 miesiąca.

W ostrym niedoborze witaminy E możliwe są następujące efekty:

• Zaburzona produkcja plemników.
• Awarie w cyklu miesiączkowym.
• Zmniejszone pożądanie seksualne.

Przedłużone przedawkowanie prowadzi do osłabienia układu odpornościowego, zaburzeń trawienia i krwawienia. Może również zwiększać ciśnienie krwi, osłabiać układ odpornościowy i nieprawidłowe działanie przewodu pokarmowego.

Tokoferol występuje głównie w żywności pochodzenia naturalnego - olejach roślinnych, orzechach, kapuście, pomidorach i innych. Wystarczy jedna łyżka oleju słonecznikowego lub 6-7 orzechów, aby pokryć dzienną stawkę. W produktach pochodzenia zwierzęcego jest witamina - krewetki, wołowina, ser, jaja i inne.

Szczególną uwagę poświęcono kwestii przyjmowania tokoferolu w postaci dodatków. Ważne jest, aby zrozumieć, jak przyjmować witaminę E - przed lub po posiłku. Niezależnie od rodzaju elementu, ogólna zasada dotyczy wszystkich - odbiór odbywa się rano i po posiłku. Zabrania się picia tokoferolu na pusty żołądek 30-60 minut przed rozpoczęciem posiłku.

Obowiązkowym warunkiem prawidłowej strawności tokoferolu jest obecność w żołądku wystarczającej ilości tłuszczu. Dlatego zaleca się jeść orzechy, nasiona słonecznika lub inne produkty na śniadanie. 30 minut po zakończeniu posiłku weź pigułkę. Dozwolone jest mycie tylko wodą - wyklucza się sok, kawę, mleko lub sodę.

Ustalając, jak przyjmować witaminę E (przed lub po posiłku), warto rozważyć fakt przyjmowania innych leków. Nie zaleca się łączenia tokoferolu z antybiotykami lub innymi lekami. Przed użyciem zalecane są suplementy, aby dokładnie przeczytać instrukcje. Tabletki nie mogą połykać ani gryźć ze względu na ryzyko zniszczenia witaminy nawet w jamie ustnej. Kwas askorbinowy, witamina E, witamina D są zalecane dla większego efektu.

Nasycenie ciała witaminami i mikroelementami to gwarancja dobrego zdrowia. Ważne jest, aby substancje pochodziły z pożywienia i tylko wtedy, gdy brakuje - ze specjalnych dodatków.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/vitamin-e-vitamin-d/

Interesujące witaminy. Witaminy A, D, E, K

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
Witamina A
Witamina A lub retinol występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Produkty pochodzenia roślinnego zawierają prowitaminy A - karotenoidy, które w jelicie grubym są przekształcane w witaminę A.

Najwyższą aktywność mają beta-karoten i likopen. Niektóre pokarmy, takie jak żółtka jaj, masło i śmietana, zawierają zarówno witaminę A, jak i karotenoidy. Witamina A gromadzi się w wątrobie.

W organizmie 6 mg witaminy A powstaje z 6 mg beta-karotenu Witamina A zaczyna szybko się pogarszać, jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości witaminy E. W przypadku niedoboru choliny („witaminy B4”) organizm nie jest w stanie tworzyć rezerw witaminy A.

Podczas spożywania surowej marchwi beta-karoten absorbuje tylko około 1%. W roślinach zawartość karotenu jest proporcjonalna do intensywności ich koloru. Bardziej żółty i czerwony owoc lub warzywo, zawiera więcej beta-karotenu, prowitaminy A. Jak wiadomo, beta-karoten jest prowitaminą rozpuszczalną w tłuszczach. Dlatego, jedząc warzywa zawierające beta-karoten, powinny być z czymś grubym, na przykład marchewki lepiej stosować ze śmietaną lub olejem roślinnym. W przeciwnym razie mogą pojawić się objawy wzdęć: dyskomfort, a nawet ból brzucha, dudnienie i mimowolna emisja daleko od pachnących gazów.

Beta-karoten i dym tytoniowy mogą powodować powstawanie guzów nowotworowych w płucach.

Zawartość witaminy A ponad 10 000 IU w ciele kobiety we wczesnym okresie ciąży może prowadzić do narodzin dzieci z deformacją twarzy i głowy, z wadami serca i układu nerwowego.

Brak witaminy A w organizmie stwarza korzystne warunki dla rozwoju bakterii.

Ci, którzy uprawiają sport, powinni monitorować poziom witaminy A. Bierze udział w syntezie białek, które mają ogromny wpływ na regenerację mięśni, zwiększają uwagę i szybkość reakcji.

Witamina D
Głównymi „członkami” grupy witaminy D są witamina D2 (ergokalcyferol) i witamina D3 (cholekalcyferol). Witamina D znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego. Wnika do ciała nie tylko z jedzeniem, ale także tworzy się pod działaniem promieni słonecznych (ultrafioletowych) w skórze (podczas opalania). Nie należy mylić z ultrafioletem ze sztucznych lamp opalających. Witamina D nie jest syntetyzowana podczas zabiegów spa.

Witamina D reguluje metabolizm wapnia i fosforu, wspomaga wchłanianie witaminy A i magnezu, bierze udział w tworzeniu i wzroście kości, przyczynia się do normalnego funkcjonowania serca, krzepnięcia krwi i przyspiesza usuwanie ołowiu z organizmu.

W połączeniu z witaminami A i C jest w stanie zapobiegać przeziębieniom.

Witamina D jest stosowana w leczeniu łuszczycy, zapalenia spojówek, padaczki i niektórych postaci gruźlicy.

Uwaga rodzice! Znane fakty dotyczące śmierci dzieci z nadmiaru witaminy D. Poziom wapnia we krwi wzrasta, co „zatyka” nerki i serce, a dzieci umierają.

Witamina D jest wchłaniana tylko w obecności tłuszczu. Dlatego przed wyjściem na słońce nie należy spłukiwać sebum ani nakładać kremów. Filtry przeciwsłoneczne z SPF 8 i powyżej zawieszają syntezę witaminy D na powierzchni skóry. Po opalaniu nie należy natychmiast wchodzić pod prysznic. W ten sposób sebum jest wymywane, zanim witamina D może zostać wchłonięta przez skórę.

Szkło okienne (nie kwarcowe) nie przenosi promieni ultrafioletowych, dlatego witamina D nie jest syntetyzowana
.
Jedynymi dostępnymi produktami naturalnymi zawierającymi witaminę D jest olej rybny.

Witamina E
Witamina E odgrywa ogromną rolę w zapobieganiu starzeniu się, zwiększając mechanizmy obronne organizmu, poprawia funkcjonowanie gruczołów płciowych i hormonalnych, zapobiega powstawaniu skrzepów krwi we krwi, przywraca siłę u mężczyzn i może pomóc kobietom z zagrożonym poronieniem. W połączeniu z witaminą A chroni płuca przed zanieczyszczonym powietrzem środowiskowym, leczy oparzenia i normalizuje układ mięśniowy.

Witamina E występuje w olejach roślinnych, zbożach, roślinach strączkowych, rokitniku, czereśni, jarzębinie, zielonych liściach warzyw, nasionach słonecznika, orzeszkach ziemnych, migdałach, wątrobie, mięsie, żółtku jaja, mleku. Witamina D jest nieobecna w olejach roślinnych, uprzednio poddawanych obróbce chemicznej, na przykład rafinacji, jak również w mące pszennej najwyższej jakości iw zbożach instant. W oleju roślinnym otrzymywanym przez tłoczenie na zimno witamina E jest 3 razy większa niż w oleju rafinowanym.

Witamina E zapobiega utlenianiu witaminy A i selenu w organizmie.

Niektóre leki lub suplementy diety zawierające żelazo mogą niszczyć witaminę E. Dlatego osoby, którym przepisano spożycie żelaza, najlepiej przyjmować te leki 8-12 godzin przed lub po zażyciu witaminy E. Przykładowo, można zjeść żelazo po śniadaniu, a witamina E podczas kolacji.

Niedobór witaminy E u kobiet w ciąży może powodować nienarodzone porody i przedwczesne porody. Niedobór witaminy E jest brany pod uwagę, gdy zawartość witaminy E we krwi jest mniejsza niż 0,5 mg na 100 ml.

Witamina E jest wchłaniana wyłącznie w obecności tłuszczu i żółci. Jeśli na przykład nakarmić dziecko pokarmem dla niemowląt przygotowanym w odtłuszczonym mleku, w tym przypadku witamina E nie jest wchłaniana.

Jeśli witamina E zostanie zastosowana do oparzenia lub gojenia się rany z jednoczesnym spożyciem 200-300 IU witaminy E, to blizna po urazie może nie pozostać. Biorąc w ciągu 2-3 miesięcy witaminę E w ilości 100-200 IU, nawet stare blizny mogą zniknąć.

Witamina E w połączeniu z witaminą C zapobiega rozwojowi otępienia starczego.

Zmniejsz stan kaca może być tak. Rano weź 50-100 jm witaminy E z 1 g kwasu askorbinowego. Zamiast witaminy E można pić 1 łyżkę. łyżka nierafinowanego oleju słonecznikowego i lepszy olej z otrębów pszennych.

Witamina K
Witamina otrzymała swoją nazwę od angielskiego słowa koagulacja - koagulacja. Żywymi przedstawicielami witamin z grupy K są witamina K1 (filochinon) i K2 (menachinon, który jest produkowany przez zdrową mikroflorę jelitową).

Główne zadanie witaminy K w organizmie jest odpowiedzialne za krzepnięcie krwi, tworzenie kości, utrzymanie naczyń krwionośnych i zapewnienie sprawnego funkcjonowania nerek. Witamina K może zapobiegać rakowi żołądka, pęcherza moczowego, nerek, gruczołów sutkowych, jajników i jelita grubego. Większość witaminy K jest syntetyzowana przez bakterie jelitowe (K2 - minochinon) i tylko 20% jest spożywane z pokarmem.

Witamina K1 (filochinon) występuje w szpinaku, sałacie, pietruszce, liściach pokrzywy, kapuście, dyni, cukinii, jarzębinie, produktach mlecznych, jajach, roślinach strączkowych i produktach sojowych. Dwie łyżki natki pietruszki zawierają półtora raza dzienną dawkę witaminy K.

Witamina K2 (menachinon) znajduje się w wątrobie wołowej, serze, w fermentowanych produktach sojowych.

Konserwanty zawarte w żywności naruszają wchłanianie witaminy K, aw niektórych przypadkach ją niszczą.

Długoterminowa dieta niskotłuszczowa i spożywanie pokarmów zawierających konserwanty może zmniejszyć ilość witaminy K w organizmie.

Brak witaminy K jest niebezpieczny dla noworodków, zwłaszcza dla wcześniaków, ponieważ ich przewód pokarmowy nie jest jeszcze w stanie samodzielnie wytwarzać witaminy K. Brak witaminy K może wynikać z komplikacji podczas porodu lub w wyniku interwencji chirurgicznej.

Ludzie aktywnie uprawiający sport, witamina K jest niezbędna, ponieważ zmniejsza ryzyko krwawienia po urazach, a jednocześnie zwiększa skurcz mięśni.

http://www.labeltest.com/osobennosti-pitaniya/interesnoe-o-vitaminakh-vitaminy-a-d-e-k.html

Witamina D

Międzynarodowa nazwa to witamina D, witamina przeciwchrypowa, ergokalcyferol, cholekalcirol, viosterolol, witamina słońca. Nazwa chemiczna to ergokalcyferol (witamina D₂) lub cholekalcyferol (witamina D₃), 1,25 (OH) 2D (1 alfa, 25-dihydroksywitamina D)

Pomaga utrzymać zdrowe kości, utrzymuje je silne i silne. Odpowiada za zdrowe dziąsła, zęby, mięśnie. Niezbędny do utrzymania funkcji układu sercowo-naczyniowego, pomaga zapobiegać otępieniu i poprawia funkcjonowanie mózgu.

Witamina D jest rozpuszczalną w tłuszczach substancją potrzebną do równowagi mineralnej w organizmie. Istnieje kilka form witaminy D, najbardziej badanymi i najważniejszymi formami dla ludzi są cholekalcyferol (witamina D₃, który jest syntetyzowany przez skórę pod wpływem promieni ultrafioletowych) i ergokalcyferol (witamina D₂, zawarte w niektórych produktach). W połączeniu z regularnymi ćwiczeniami, prawidłowym odżywianiem, wapniem i magnezem są odpowiedzialne za tworzenie i utrzymanie zdrowych kości. Witamina D jest również odpowiedzialna za wchłanianie wapnia w organizmie. W połączeniu pomagają zapobiegać i zmniejszać ryzyko złamań kości. Jest to witamina, która ma pozytywny wpływ na kondycję mięśni, a także chroni przed chorobami, takimi jak krzywica i osteomalacja.

Krótka historia odkrywania witamin

Choroby związane z niedoborem witaminy D były znane ludzkości na długo przed oficjalnym odkryciem.

• Połowa XVII wieku - naukowcy Whistler i Glisson po raz pierwszy przeprowadzili niezależne badanie objawów choroby, zwane później „krzywicą”. Niemniej jednak w traktatach naukowych nic nie powiedziano o środkach zapobiegających chorobie - wystarczającej ilości światła słonecznego lub dobrego odżywiania.
• 1824 - Dr Schötte po raz pierwszy przepisał olej rybny jako leczenie krzywicy.
• 1840 - polski lekarz Snyadetsky opublikował raport stwierdzający, że dzieci mieszkające w regionach o niskiej aktywności słonecznej (w zanieczyszczonym centrum Warszawy) mają większe ryzyko rozwoju krzywicy w porównaniu z dziećmi mieszkającymi na wsi. Takie stwierdzenie nie zostało poważnie potraktowane przez jego kolegów, ponieważ uważano, że promienie słoneczne nie mogą wpływać na ludzki szkielet.
• Pod koniec XIX wieku - ponad 90% dzieci mieszkających w zanieczyszczonych miastach europejskich cierpiało na krzywicę.
• 1905-1906 - odkryto, że przy braku pewnych substancji z produktów spożywczych ludzie chorują na jedną lub inną chorobę. Frederick Hopkins zasugerował, że aby zapobiec chorobom, takim jak szkorbut i krzywica, konieczne jest spożywanie z jedzeniem specjalnych składników.
• 1918 - dokonano odkrycia, że ​​psy gojące się z olejem rybim nie otrzymują krzywicy.
• 1921 - sugestia naukowca z Palma o braku światła słonecznego jako przyczyny krzywicy została potwierdzona przez Elmera McColluma i Margaritę Davis. Wykazali, że poprzez podawanie oleju z ryb szczurów laboratoryjnych i wystawianie ich na działanie promieni słonecznych, przyspieszony został wzrost kości szczurów.
• 1922 - McCollum wyizolował „substancję rozpuszczalną w tłuszczach”, która zapobiega krzywicy. Odkąd na krótko przed tym odkryto witaminy A, B i C o podobnym charakterze, logiczne wydaje się nazywanie nowej witaminy w porządku alfabetycznym - D.
• Lata dwudzieste - Harry Stinbok opatentował metodę naświetlania produktów promieniami UV, aby wzbogacić je witaminą D.
• 1920-1930 - Różne formy witaminy D zostały odkryte w Niemczech.
• 1936 - udowodniono, że witamina D jest wytwarzana przez skórę pod wpływem światła słonecznego, a także obecność witaminy D w oleju rybim i jej wpływ na leczenie krzywicy.
• Od lat 30-tych niektóre produkty spożywcze w Stanach Zjednoczonych zaczęły być wzbogacane w witaminę D. W okresie powojennym w Wielkiej Brytanii często dochodziło do zatruć nadmiarem witaminy D w produktach mlecznych. Od początku lat 90. XX wieku przeprowadzono liczne badania nad zmniejszeniem poziomu witamin w populacji światowej.

Żywność o maksymalnej zawartości witaminy D.

Wskazana jest przybliżona zawartość D2 + D3 na 100 g produktu [1-3]

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę D

W 2016 r. Europejski Komitet ds. Bezpieczeństwa Żywności ustalił następujące zalecane dzienne spożycie witaminy D, niezależnie od płci:

• dzieci w wieku 6-11 miesięcy - 10 mcg (400 jm);
• dzieci powyżej pierwszego roku życia i dorośli 15 mcg (600 jm).

Warto zauważyć, że wiele krajów europejskich ustala własne standardowe spożycie witaminy D, w zależności od aktywności słonecznej w ciągu roku. Na przykład w Niemczech, Austrii i Szwajcarii spożycie 20 μg witaminy dziennie uważa się za normę od 2012 r., Ponieważ w tych krajach ilość uzyskana z żywności nie jest wystarczająca do utrzymania wymaganego poziomu witaminy D w osoczu krwi - 50 nano mol / litr. W Stanach Zjednoczonych zalecenia są nieco inne: osobom w wieku 71 lat i starszym zaleca się stosowanie 20 mikrogramów (800 jm) dziennie.

Wielu ekspertów uważa, że ​​minimalna ilość uzyskanej witaminy D powinna zostać zwiększona do 20-25 mcg (800-1000 IU) dziennie dla dorosłych i osób starszych. W niektórych krajach komitetom naukowym i towarzystwom żywieniowym udało się zwiększyć dzienną normę, aby osiągnąć optymalne stężenie witaminy w organizmie [4].

Kiedy wzrasta zapotrzebowanie na witaminę D?

Pomimo faktu, że nasz organizm jest w stanie niezależnie produkować witaminę D, potrzeba jej może wzrosnąć w kilku przypadkach. Po pierwsze, ciemna skóra zmniejsza zdolność organizmu do absorpcji promieniowania ultrafioletowego typu B potrzebnego do wytworzenia witaminy. Ponadto stosowanie filtra przeciwsłonecznego o współczynniku SPF 30 zmniejsza zdolność syntezy witaminy D o 95 procent. Aby stymulować produkcję witaminy, skóra musi być w pełni dostępna dla słońca.

Ludzie mieszkający w północnych częściach Ziemi, w zanieczyszczonych regionach, pracujący w nocy i spędzający dzień w pomieszczeniach lub ci, którzy pracują w domu, muszą zapewnić wystarczającą ilość witaminy z pożywienia. Niemowlęta, które otrzymują wyłączne karmienie piersią, powinny otrzymywać witaminę D jako suplement diety, zwłaszcza jeśli dziecko ma ciemną skórę lub ekspozycja na światło słoneczne jest minimalna. Na przykład amerykańscy lekarze zalecają dawanie niemowlętom 400 IU witaminy D dziennie w postaci kropli.

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy D

Witamina D to grupa substancji rozpuszczalnych w tłuszczach, które wspomagają wchłanianie wapnia, magnezu i fosforanów w organizmie przez jelita. Łącznie występuje pięć form witaminy D.₁ (mieszanina ergokalcyferolu i lumisterolu), D₂ (ergokalcyferol), D₃ (cholekalcyferol), D₄ (dihydroergokalcyferol) i D₅ (sitokalcyferol). Najczęstsze formy to D₂ i D₃. O nich jest mowa, gdy mówią „witamina D” bez podania konkretnego numeru. Z natury są to sekosteroidy. Witamina D3 wytwarzana jest fotochemicznie pod wpływem promieni ultrafioletowych z protosterolu 7-dehydrocholesterolu, który jest obecny w naskórku ludzkiej skóry i większości wyższych zwierząt. Witamina D2 jest obecna w niektórych produktach spożywczych, zwłaszcza w grzybach portobello i shiitake. Witaminy te są stosunkowo stabilne w wysokich temperaturach, ale łatwo ulegają zniszczeniu przez czynniki utleniające i kwasy mineralne.

Przydatne właściwości i jego wpływ na organizm

Według Europejskiego Komitetu ds. Bezpieczeństwa Żywności potwierdzono, że witamina D przynosi wyraźne korzyści zdrowotne. Wśród pozytywnych efektów jego stosowania obserwuje się:

• normalny rozwój kości i zębów u niemowląt i dzieci;
• utrzymanie stanu zębów i kości;
• normalne funkcjonowanie układu odpornościowego i zdrowa odpowiedź układu odpornościowego;
• zmniejszenie ryzyka upadków, które często są przyczyną złamań, zwłaszcza u osób powyżej 60 roku życia;
• normalne wchłanianie i działanie wapnia i fosforu w organizmie, utrzymując normalny poziom wapnia we krwi;
• normalny podział komórek.

W rzeczywistości, witamina D jest prohormonem i sama w sobie nie ma aktywności biologicznej. Dopiero po przejściu procesów metabolicznych (najpierw przekształcenie w 25 (OH) D)₃ w wątrobie, a następnie w 1a, 25 (OH)₂D₃ i 24R, 25 (OH)₂D₃ w nerkach), produkowane biologicznie aktywne cząsteczki. W sumie około 37 metabolitów witaminy D3 zostało wyizolowanych i opisanych chemicznie.

Aktywny metabolit witaminy D (kalcytriol) spełnia swoje funkcje biologiczne, łącząc się z receptorami witaminy D, które znajdują się głównie w jądrach niektórych komórek. Ta interakcja umożliwia działanie receptorów witaminy D jako czynnika modulującego ekspresję genów w transporcie białek (takich jak TRPV6 i calbinding), które biorą udział w absorpcji wapnia w jelicie. Receptor witaminy D jest częścią nadrodziny jądrowych receptorów steroidowych i hormonów tarczycy i znajduje się w komórkach większości narządów - mózgu, sercu, skórze, gonadach, prostacie i gruczołach sutkowych. Aktywacja receptora witaminy D w komórkach jelit, kości, nerek i przytarczyc prowadzi do utrzymania poziomu wapnia i fosforu we krwi (przy użyciu hormonu przytarczyc i kalcytoniny), jak również do utrzymania prawidłowego składu tkanki kostnej.

Kluczowymi elementami szlaku hormonalnego witaminy D są:

1. 1 fotokonwersja 7-dehydrocholesterolu do witaminy D₃ lub spożycie witaminy D₂;
2. 2 metabolizm witaminy D₃ w wątrobie do 25 (OH) D₃ - główna forma witaminy D krążącej we krwi;
3. 3 czynność nerek jako gruczoły wydzielania wewnętrznego dla metabolizmu 25 (OH) D₃ i przekształcenie go w dwa główne dihydroksylowane metabolity witaminy D - 1a, 25 (OH)₂D₃ i 24R, 25 (OH)₂D₃;
4. 4 ogólnoustrojowe przeniesienie tych metabolitów do narządów obwodowych za pomocą białka wiążącego osocze witaminy D;
5. 5 reakcja wyżej wymienionych metabolitów z receptorami znajdującymi się w jądrach komórek odpowiednich narządów, z późniejszymi odpowiedziami biologicznymi (genomowymi i bezpośrednimi).

Interakcja z innymi elementami

Nasze ciało jest bardzo złożonym mechanizmem biochemicznym. Sposób, w jaki witaminy i minerały oddziałują ze sobą, jest ze sobą powiązany i zależy od wielu czynników. Wpływ, jaki witamina D wytwarza w naszym organizmie, zależy bezpośrednio od ilości innych witamin i minerałów zwanych kofaktorami. Istnieje wiele takich kofaktorów, ale najważniejsze z nich to:

• Wapń: Jedną z najważniejszych funkcji witaminy D jest stabilizowanie poziomu wapnia w organizmie. Dlatego maksymalne wchłanianie wapnia zachodzi tylko wtedy, gdy w organizmie jest wystarczająca ilość witaminy D.
• magnez: każdy organ naszego organizmu potrzebuje magnezu, aby prawidłowo wykonywać swoje funkcje, a także w pełni przekształcać żywność w energię. Magnez pomaga organizmowi absorbować witaminy i minerały, takie jak wapń, fosfor, sód, potas i witamina D. Magnez można uzyskać z produktów takich jak szpinak, orzechy, nasiona, produkty pełnoziarniste.
• Witamina K: nasz organizm potrzebuje go do leczenia ran (zapewniając krzepnięcie krwi) i do utrzymania zdrowych kości. Witamina D i K „działają” razem, aby wzmocnić kości i ich prawidłowy rozwój. Witamina K jest obecna w produktach takich jak chrupiąca kapusta, szpinak, wątroba, jajka i twardy ser.
• cynk: pomaga nam zwalczać infekcje, tworzyć nowe komórki, rosnąć i rozwijać się, a także w pełni wchłania tłuszcze, węglowodany i białka. Cynk pomaga wchłaniać witaminę D w tkankach szkieletowych, a także pomaga transportować wapń do tkanki kostnej. W mięsie znajduje się duża ilość cynku, a także niektóre warzywa i ziarna.
• bor: nasz organizm potrzebuje trochę tego, ale mimo to odgrywa ważną rolę w metabolizmie wielu substancji, w tym witaminy D. Bor znajduje się w żywności, takiej jak olej arachidowy, wino, awokado, rodzynki i niektóre warzywa liściaste.
• Witamina A: razem z witaminą D, retinolem i beta-karotenem pomagają w pracy naszego „kodu genetycznego”. Jeśli twoje ciało nie ma wystarczającej ilości witaminy A, witamina D nie będzie działać prawidłowo. Witaminę A można uzyskać z marchwi, mango, wątroby, masła, sera i mleka. Należy pamiętać, że witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach, więc jeśli pochodzi z warzyw, konieczne jest połączenie jej z różnymi produktami zawierającymi tłuszcz. Dzięki temu możemy uzyskać maksymalne korzyści z żywności.

Przydatne kombinacje produktów z witaminą D

Najbardziej korzystne jest połączenie witaminy D z wapniem. Witamina jest potrzebna naszemu organizmowi, aby w pełni wchłonąć wapń, który jest niezbędny dla naszych kości. Dobrymi kombinacjami produktów w tym przypadku byłyby na przykład:

• grillowany łosoś i lekko duszony jarmuż kędzierzawy;
• jajecznica z brokułami i serem;
• Kanapka z tuńczykiem i serem na chleb pełnoziarnisty.

Witamina D jest przydatna w połączeniu z magnezem, na przykład przy użyciu sardynek ze szpinakiem. Taka kombinacja może nawet zmniejszyć ryzyko chorób serca i nowotworów złośliwych jelita grubego.

Oczywiście, uzyskanie wymaganej ilości witaminy A jest lepsze bezpośrednio z pożywienia i spędzanie jak największej ilości czasu na świeżym powietrzu, pozwalając skórze produkować witaminę D. Spożycie witaminy w tabletkach nie zawsze jest użyteczne, a tylko lekarz może określić, ile konkretnego elementu potrzebuje nasz organizm. Niewłaściwe spożycie witamin często może nam zaszkodzić i prowadzić do pojawienia się pewnych chorób.

Stosowanie w medycynie urzędowej

Witamina D jest niezbędna do regulacji strawności i poziomu minerałów wapnia i fosforu w organizmie. Odgrywa również ważną rolę w utrzymaniu prawidłowej struktury kości. Chodzenie w słoneczny dzień to łatwy i niezawodny sposób na uzyskanie odpowiedniej dawki witaminy dla większości z nas. Raz lub dwa razy w tygodniu wystawiony na działanie promieni słonecznych na twarz, ręce, ramiona i nogi skóra wytwarza wystarczającą ilość witaminy. Czas ekspozycji zależy od wieku, rodzaju skóry, pory roku, dnia. To niesamowite, jak szybko można przywrócić zapasy witaminy D za pomocą światła słonecznego. Tylko 6 dni niestabilnej ekspozycji na słońce może zrównoważyć 49 dni bez słońca. Zapasy tłuszczu naszego ciała służą jako magazyn witaminy, która jest stopniowo uwalniana przy braku promieniowania ultrafioletowego.

Jednak niedobór witaminy D jest bardziej powszechny niż można by się spodziewać. Ludzie żyjący w północnych szerokościach geograficznych są szczególnie zagrożeni. Ale może nawet wystąpić w słonecznym klimacie, ponieważ mieszkańcy południowych krajów spędzają dużo czasu w pomieszczeniach i używają ochrony przeciwsłonecznej, aby uniknąć nadmiernej aktywności słonecznej. Ponadto niedobór często występuje u osób starszych.

Witamina D jako lek jest przepisywana w takich przypadkach:

1. 1 o niskiej zawartości fosforu we krwi z powodu choroby dziedzicznej (rodzinna hipofosfatemia). Suplementacja witaminą D z dodatkami fosforanowymi jest skuteczna w leczeniu zaburzeń kości u osób z niskim poziomem fosforanów we krwi;
2. 2 o niskiej zawartości fosforanów w zespole Fanconiego;
3. 3 o niskiej zawartości wapnia we krwi z powodu niskiego poziomu hormonów przytarczyc. W takim przypadku witamina D jest przyjmowana doustnie;
4. 4 Witamina D (cholekalcyferol) jest skuteczna w leczeniu osteomalacji (zmiękczanie kości), w tym spowodowanej chorobami wątroby. Ponadto ergokalcyferol może pomóc w leczeniu osteomalacji w wyniku przyjmowania niektórych leków lub złego trawienia jelit;
5. 5 z łuszczycą. W niektórych przypadkach bardzo skutecznym sposobem leczenia łuszczycy jest zewnętrzne stosowanie witaminy D wraz z lekami zawierającymi kortykosteroidy;
6. 6 z osteodystrofią nerek. Przyjmowanie witaminy D zapobiega utracie masy kostnej u osób z niewydolnością nerek;
7. 7 krzywicy Witamina D jest stosowana w zapobieganiu i leczeniu krzywicy. Osoby z niewydolnością nerek muszą zastosować specjalną formę witaminy - kalcytriol;
8. 8 podczas przyjmowania kortykosteroidów. Istnieją dowody, że witamina D w połączeniu z wapniem poprawia gęstość kości u osób przyjmujących kortykosteroidy;
9. 9 osteoporoza. Uważa się, że witamina D₃ zapobiega utracie kości i osłabieniu kości w osteoporozie.

Niektóre badania pokazują, że uzyskanie wystarczającej ilości witaminy D może zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów raka. Na przykład zaobserwowano, że u mężczyzn przyjmujących wysokie dawki witaminy A ryzyko raka jelita grubego zmniejszyło się o 29% w porównaniu z mężczyznami o niskim stężeniu 25 (OH) D we krwi (badanie ponad 120 tysięcy mężczyzn na pięć) lat). W innym badaniu wstępnie stwierdzono, że kobiety, które były wystawione na działanie światła słonecznego przez wystarczający czas i które spożywały witaminę D jako suplement diety, miały mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi 20 lat później.

Istnieją dowody, że witamina D może zmniejszać ryzyko chorób autoimmunologicznych, w których organizm wytwarza odpowiedź immunologiczną na własne tkanki. Znaleziono witaminę D₃ moduluje reakcje autoimmunologiczne, które pośredniczą w komórkach odpornościowych („komórki T”), dzięki czemu reakcje autoimmunologiczne są zmniejszone. Mówimy o chorobach takich jak cukrzyca typu 1, stwardnienie rozsiane i reumatoidalne zapalenie stawów.

Wyniki badań epidemiologicznych i klinicznych sugerują związek między wyższymi poziomami 25 (OH) D we krwi i niskim ciśnieniem krwi, co pozwala wyciągnąć wniosek, że 25 (OH) D zmniejsza syntezę enzymu reniny, odgrywając kluczową rolę w regulacji ciśnienia krwi.

Niski poziom witaminy D może zwiększyć prawdopodobieństwo gruźlicy. Wstępne dane wskazują, że witamina D może być użytecznym dodatkiem do zwykłego leczenia tej infekcji.

Formy dawkowania witaminy D

Witamina D w postaci dawkowania znajduje się w różnych postaciach - w postaci kropli, roztworów alkoholu i oleju, roztworów do wstrzykiwań, kapsułek, samych lub w połączeniu z innymi dobroczynnymi substancjami. Na przykład istnieją takie multiwitaminy jak:

• cholekalcyferol i węglan wapnia (najpopularniejsza kombinacja wapnia i witaminy D);
• alfacalcidol i węglan wapnia (aktywna postać witaminy D3 i wapnia);
• węglan wapnia, kalcyferol, tlenek magnezu, tlenek cynku, tlenek miedzi, siarczan manganu i boran sodu;
• węglan wapnia, cholekalcyferol, wodorotlenek magnezu, heptahydrat siarczanu cynku;
• wapń, witamina C, cholekalcyferol;
• i inne dodatki.

W suplementach i żywności wzbogaconej witamina D jest dostępna w dwóch postaciach: D₂ (ergokalcyferol) i D₃ (cholekalcyferol). Chemicznie różnią się tylko strukturą łańcucha bocznego cząsteczki. Witamina D₂ wytwarzany przez promieniowanie ultrafioletowe ergosterolu z drożdży i witaminy D₃ - przez napromieniowanie 7-dehydrocholesterolu z lanoliny i chemiczną konwersję cholesterolu. Te dwie formy są tradycyjnie uważane za równoważne, w oparciu o ich zdolność do leczenia krzywicy, a nawet większość etapów związanych z metabolizmem i działaniem witaminy D₂ i witamina D₃ są identyczne. Obie formy skutecznie zwiększają poziom 25 (OH) D. Nie wyciągnięto żadnych konkretnych wniosków na temat różnych skutków tych dwóch form witaminy D. Jedyna różnica polega na stosowaniu wysokich dawek witaminy, w tym przypadku witaminy D₃ pokazuje wielką aktywność.

W badaniach naukowych badano następujące dawki witamin:

• w zapobieganiu osteoporozie i złamaniom - 400-1000 jednostek międzynarodowych dziennie;
• 800-1000 IU witaminy D w połączeniu z 1000-2000 mg wapnia dziennie, aby zapobiec upadkom;
• zapobieganie stwardnieniu rozsianemu - długotrwałe stosowanie co najmniej 400 jm dziennie, najlepiej w postaci multiwitamin;
• w zapobieganiu wszystkim rodzajom raka - 1400-1500 mg wapnia dziennie, w połączeniu z 1100 IU witaminy D₃ (szczególnie dla kobiet w okresie menopauzy);
• z bólem mięśni od przyjmowania leków zwanych statynami: witamina D₂ lub D₃, 400 IU dziennie.

Większość suplementów zawiera 400 IU (10 µg) witaminy D.

Zastosowanie witaminy D w medycynie tradycyjnej

Tradycyjna medycyna od dawna ceni żywność bogatą w witaminę D. Dzięki nim istnieje wiele receptur stosowanych w leczeniu niektórych chorób. Najskuteczniejsze z nich to:

• spożywanie oleju rybnego (zarówno w formie kapsułek, jak iw naturalnej postaci - spożywanie 300 g / tydzień tłustych ryb): w celu zapobiegania nadciśnieniu, arytmii, rakowi piersi, w celu utrzymania zdrowej masy ciała, łuszczycy i ochrony płuc podczas palenia, z zapaleniem stawów, depresją i stresem, procesami zapalnymi. Receptura maści na świąd, łuszczycę, pokrzywkę, opryszczkowe zapalenie skóry: 1 łyżeczka elekamanu, 2 łyżeczki oleju rybnego, 2 łyżeczki gotowanego smalcu.
• stosowanie jaj kurzych: surowe żółtko jaja jest przydatne do zmęczenia i przepracowania (na przykład stosuje się mieszaninę proszku żelatyny rozpuszczonego w 100 m wody i surowego jajka; napój z ciepłego mleka, surowe żółtko kurczaka i cukier). Podczas kaszlu użyj mieszaniny 2 żółtek, 2 łyżeczek masła, 1 łyżeczki deserowej mąki i 2 łyżek deserowych miodu. Ponadto istnieje kilka przepisów na leczenie różnych chorób przewodu pokarmowego. Na przykład, w przypadku nieprzyjemnych doznań w wątrobie, zaleca się, aby przepisy ludowe wypijały 2 ubite żółtka, wypijały 100 ml wody mineralnej i stosowały podgrzewacz ciepłej wody na prawą stronę na 2 godziny. Istnieją także przepisy na skorupki jaj. Na przykład, w przewlekłym katarze żołądka i jelit, zwiększonej kwasowości, zaparciach lub robakach, zaleca się, aby przepisy ludowe przyjmowały rano pół łyżeczki zmielonego skorupki na pusty żołądek. Aby zmniejszyć ryzyko powstawania kamienia, można użyć soli wapniowej kwasu cytrynowego (proszek ze skorupki jaja wlewa się sokiem z cytryny, winem lub octem jabłkowym, miesza w celu rozpuszczenia lub 2-3 krople soku z cytryny wrzuca się do 1 łyżki proszku jajecznego). Wlew skorupki jaja i kwasu cytrynowego jest również uważany za skuteczny lek na zapalenie stawów. Gdy zaleca się zapalenie korzonków nerwowych, pocierać plecy mieszaniną surowych jaj z octem. Surowe jaja są uważane za dobry lek na łuszczycę, mieszają surowe żółtka (50 gramów) ze smołą brzozową (100 gramów) i gęstą śmietaną. W przypadku oparzeń nanieść maść z prażonych żółtek jaj na twardo.
• Mleko bogate w witaminę D jest skarbnicą popularnych przepisów na różne choroby. Na przykład mleko kozie pomaga w gorączce, zapaleniu, odbijaniu, duszności, chorobach skóry, kaszlu, gruźlicy, chorobie nerwu kulszowego, układzie moczowym, alergiach i bezsenności. W przypadku silnych bólów głowy zaleca się picie 200 g mleka koziego z mielonymi jagodami kaliny z cukrem. W leczeniu odmiedniczkowego zapalenia nerek zaleca się stosowanie mleka ze skórką jabłkową. W przypadku wyczerpania i osłabienia można użyć bulionu owsianego na mleku (1 szklanka ziarna owsa w piekarniku z 4 szklankami mleka przez 3-4 godziny na małym ogniu). Do zapalenia nerek można użyć naparu z liści brzozy z mlekiem. Zaleca się również przyjmowanie wywaru ze skrzypu w mleku w celu zapalenia układu moczowego i obrzęku. Mleko z miętą pomoże złagodzić atak astmy oskrzelowej. W przypadku ciągłych migreny, stosuj mieszankę wrzącego mleka z wymieszanym świeżym jajkiem przez kilka dni - jeden tydzień. Owsianka gotowana w mleku jest przydatna do zmniejszenia kwasowości. W przypadku wyprysku wilgotnego smaruj zaatakowane obszary wywarem z 600 ml mleka ze 100 gramami nasion czarnej rzodkwi i 100 gramami nasion konopi (kompresy można również stosować przez 2 godziny). Gdy stosuje się suchy wyprysk, zastosowanie bulionu 50 gramów świeżych liści łopianu w 500 ml mleka.
• Olej maślany stosuje się na przykład do odleżyn i owrzodzeń troficznych - w postaci maści z 1 części proszku z mchu bagiennego, 4 części masła i 4 części miodu.

Witamina D w najnowszych badaniach naukowych

Stwierdzono, że przyjmowanie wysokiej dawki witaminy D przez cztery miesiące może spowolnić proces twardnienia naczyń krwionośnych u otyłych młodych ciemnoskórych. Stałe ściany naczyń są prekursorem wielu śmiertelnych chorób serca, a niedobór witaminy D wydaje się być jednym z głównych czynników towarzyszących. Zgodnie z danymi badawczymi z Medical Institute of Georgia, USA, zauważono, że bardzo wysokie dawki witaminy (4000 jednostek międzynarodowych dziennie zamiast zalecanych 400-600 IU) zmniejszyły twardnienie naczyń o rekordowe 10,4 procent w ciągu 4 miesięcy.

2000 IU obniżyło go o 2%, 600 IU doprowadziło do pogorszenia o 0,1%. Jednocześnie w grupie placebo stan statków pogorszył się o 2,3%. Osoby z nadwagą, zwłaszcza czarni, są narażeni na brak witaminy D w organizmie. Ciemna skóra pochłania mniej światła słonecznego, a tłuszcz zapobiega wytwarzaniu witaminy. [5]

Suplementy witaminy D w witaminie D pomagają złagodzić bolesny zespół jelita drażliwego, według ostatnich badań naukowców z Uniwersytetu w Sheffield, onkologii i metabolizmu.

Badanie wykazało, że niedobór witaminy D jest powszechny u pacjentów z IBS, niezależnie od ich pochodzenia etnicznego. Ponadto zbadano wpływ tej witaminy na objawy choroby. Podczas gdy naukowcy uważają, że konieczne jest prowadzenie dalszych obserwacji, uzyskane wyniki pokazują, że spożywanie witaminy w postaci dawkowania zmniejsza takie objawy IBS jak ból brzucha, wzdęcia, biegunka i zaparcia. „Z uzyskanych danych jasno wynika, że ​​wszyscy ludzie cierpiący na zespół jelita drażliwego powinni sprawdzić poziom witaminy D w organizmie. Jest to słabo poznana choroba, która bezpośrednio wpływa na jakość życia pacjentów. Obecnie nadal nie wiemy, z czego pochodzi i jak go leczyć ”- mówi dr Bernard Korfi, kierownik badań [6].

Wyniki badań klinicznych opublikowanych w czasopiśmie Amerykańskiego Stowarzyszenia Osteopatów pokazują, że około miliarda ludzi na świecie może cierpieć z powodu całkowitego lub częściowego niedoboru witaminy D z powodu chorób przewlekłych, a także z powodu regularnego stosowania kremu do opalania.

„Spędzamy więcej czasu w pomieszczeniach, a kiedy wychodzimy na zewnątrz, zazwyczaj stosujemy filtry przeciwsłoneczne, a ostatecznie nie pozwalamy naszemu organizmowi produkować witaminy D” - powiedział Kim Pfotenhauer, doktorant z Touro University i badacz w tej kwestii. „Pomimo tego, że nadmierna ekspozycja na słońce może prowadzić do raka skóry, umiarkowana ilość promieni UV jest korzystna i konieczna do zwiększenia poziomu witaminy D.” Zauważono również, że choroby przewlekłe - cukrzyca typu 2, zaburzenia wchłaniania, choroby nerek, choroba Crohna i celiakia - znacznie hamują wchłanianie witaminy D ze źródeł żywności [7].

Niskie poziomy witaminy D w organizmie u noworodków były związane ze zwiększonym prawdopodobieństwem rozwoju zaburzeń ze spektrum autyzmu u dzieci w wieku 3 lat, wynika z ostatnich badań opublikowanych w czasopiśmie Bones and Minerals Research.

W badaniu obejmującym 27 940 noworodków z Chin 310 zdiagnozowano autystyczne spektrum zaburzeń w wieku 3 lat, co stanowi 1,11% rozpowszechnienia. Porównując dane dotyczące 310 dzieci z ASD z 1240 osobami kontrolnymi, ryzyko ASD było znacząco zwiększone w każdym z trzech niższych kwartyli poziomów witaminy D w momencie urodzenia w porównaniu z najwyższym kwartylem: zwiększone ryzyko ASD o 260 procent w najniższym kwartylu, 150 procent w drugi kwartyl i 90 procent w trzecim kwartylu. „Stan noworodka witaminy D był istotnie związany z ryzykiem rozwoju autyzmu i upośledzenia umysłowego”, powiedział starszy autor badania, dr Yuan-Lin Zheng [8].

Utrzymywanie odpowiednich poziomów witaminy D pomaga zapobiegać występowaniu pewnych chorób zapalnych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, twierdzą naukowcy z Uniwersytetu w Birmingham.

Jednak pomimo faktu, że witamina D jest skuteczna w zapobieganiu zapaleniu, nie jest tak aktywna, gdy diagnozuje się chorobę zapalną. Reumatoidalne zapalenie stawów, wraz z innymi chorobami, prowadzi do niewrażliwości organizmu na witaminę D. Kolejny kluczowy wynik badania sugeruje, że wpływu witaminy D na stan zapalny nie można przewidzieć, badając komórki zdrowych ludzi, a nawet krwinki pacjentów cierpiących na stan zapalny. Naukowcy doszli do wniosku, że nawet jeśli witamina D jest przepisywana w chorobach zapalnych, dawki powinny być znacznie wyższe niż obecnie przepisywane. Leczenie powinno również poprawić podatność komórek odpornościowych witaminy D w stawie. Oprócz znanego już pozytywnego wpływu witaminy D na tkankę szkieletową, działa ona również jako silny modulator immunologiczny - ta witamina może zmniejszać proces zapalny w chorobach autoimmunologicznych. Niedobór witaminy D jest powszechny u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów i może być przepisywany przez lekarzy jako lek [9].

Otrzymanie wystarczającej ilości witaminy D w organizmie w okresie niemowlęcym i dzieciństwie zmniejsza ryzyko autoimmunologicznej reakcji na wysepki Langerhansa (nagromadzenie komórek endokrynnych, głównie w ogonie trzustki) ze zwiększonym ryzykiem genetycznym cukrzycy typu 1.

„Przez wiele lat naukowcy nie zgadzali się, czy witamina D może zmniejszyć ryzyko rozwoju odporności na własne komórki i cukrzycę typu 1” - mówi dr Norris, kierownik badania. Cukrzyca pierwszego typu jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, której częstotliwość wzrasta rocznie o 3-5 procent na całym świecie. Obecnie choroba jest najczęstszym zaburzeniem metabolicznym u dzieci w wieku poniżej 10 lat. U małych dzieci liczba nowych przypadków jest szczególnie wysoka. Ryzyko wydaje się być wyższe na wyższych szerokościach geograficznych, dalej na północ od równika. Witamina D jest czynnikiem ochronnym w cukrzycy typu 1, ponieważ reguluje układ odpornościowy i autoimmunizację. Ponadto status witaminy D zależy od szerokości geograficznej. Jednak powiązania między poziomami witaminy D a reakcją autoimmunologiczną na wysepki Langerhansa były niespójne ze względu na różne wzorce badań, jak również różne poziomy witaminy D w różnych populacjach. Badanie to jest jedyne w swoim rodzaju i pokazuje, że wyższy poziom witaminy D w dzieciństwie znacząco zmniejsza ryzyko tej reakcji autoimmunologicznej. „Ponieważ obecne wyniki nie ujawniają związku przyczynowego tego procesu, opracowujemy obiecujące badania, aby sprawdzić, czy interwencja witaminy D może zapobiec cukrzycy typu 1” - powiedział dr Norris [10].

Według badań Queen Mary University of London (QMUL) suplementacja witaminą D pomaga chronić przed ostrymi chorobami układu oddechowego i grypą.

Wyniki, które pojawiły się w British Medical Journal, opierały się na badaniach klinicznych przeprowadzonych wśród 11 000 uczestników 25 badań klinicznych przeprowadzonych w 14 krajach, w tym w Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych, Japonii, Indiach, Afganistanie, Belgii, Włoszech, Australii i Kanadzie. Należy zauważyć, że indywidualnie te testy wykazały sprzeczne wyniki - niektórzy uczestnicy zgłaszali, że witamina D pomaga chronić organizm przed SARS, a niektórzy - że nie daje zauważalnego efektu. „Faktem jest, że efekt immunologiczny suplementacji witaminy D jest najbardziej widoczny u pacjentów, którzy początkowo mają niski poziom witaminy D, gdy są przyjmowani codziennie lub co tydzień”. Witamina D - nazywana często „witaminą słońca” - chroni organizm przed infekcjami przenoszonymi przez kropelki unoszące się w powietrzu, zwiększając poziom peptydów przeciwdrobnoustrojowych - naturalnych substancji antybiotykowych - w płucach. Wynik może również wyjaśnić, dlaczego cierpimy na przeziębienia i grypę najczęściej zimą i wiosną. W tych porach roku poziom witaminy D w organizmie jest najmniejszy. Ponadto witamina D chroni przed atakami astmy, które powodują infekcje dróg oddechowych. Codzienne lub cotygodniowe spożywanie witaminy zmniejszało prawdopodobieństwo SARS u osób o poziomie poniżej 25 nano mol / litr. Ale nawet ci, którzy mieli wystarczająco dużo witaminy D w swoich ciałach, skorzystali, chociaż ich efekt był bardziej skromny (zmniejszenie ryzyka o 10 procent). Ogólnie rzecz biorąc, zmniejszenie ryzyka przeziębienia po przyjęciu witaminy D było na równi z ochronnym działaniem szczepionki iniekcyjnej przeciwko grypie i ARVI [11].

Zastosowanie witaminy D w kosmetologii

Witamina D może być stosowana w wielu przepisach na domowe maski do skóry i włosów. Odżywia skórę i włosy, nadaje im siłę i elastyczność, odmładza. Oferujemy następujące przepisy:

• Maski do skóry z olejem rybim. Te maski nadają się do blaknięcia skóry, szczególnie suchej. Olej z ryb dobrze komponuje się z miodem: na przykład skuteczna jest mieszanina 1 łyżki drożdży, bogatej śmietany, 1 łyżeczki oleju rybnego i miodu. Maskę tę należy najpierw umieścić w kąpieli wodnej w gorącej wodzie, aż rozpocznie się proces fermentacji, a następnie mieszać i nakładać na twarz przez 10 minut. Możesz również użyć mieszanki oleju z ryb i miodu (1 łyżeczka każda, z dodatkiem 1 łyżki przegotowanej wody) - ta maska ​​po 10-12 minutach pomoże wygładzić drobne zmarszczki i poprawić kolor skóry. Kolejny skuteczny przepis na maskę z oleju rybnego, odpowiedni dla każdego rodzaju skóry, nada jej świeżości i piękna. Do takiej maski należy wymieszać 1 łyżeczkę proszku skorupki jajka, 1 łyżeczkę oleju rybnego, 1 żółtko jaja, 2 łyżeczki miodu musztardowego i pół szklanki gotowanej miazgi dyniowej. Maskę nakłada się na twarz ciepłą, po 10-15 minutach, zmywa zimną wodą.
• Maski do skóry z jajkiem. Te maski są bardzo popularne i skuteczne dla wszystkich grup wiekowych i typów skóry. Na przykład maska ​​nawilżająca z 1 łyżką pokruszonej suszonej skórki z cytryny, 1 żółtkiem jaja i 1 łyżeczką oliwy z oliwek nadaje się do blaknięcia skóry. Dla każdego rodzaju skóry odpowiednia jest odżywcza i oczyszczająca maska ​​2 białek, 1 łyżka miodu, pół łyżeczki oleju migdałowego i 2 łyżki płatków owsianych. Do suchej, wyblakłej skóry można użyć maski 1 łyżki przecieru bananowego, 1 żółtka, śmietany i miodu. Do pozbycia się zmarszczek nadaje się maska ​​1 żółtka, 1 łyżeczka oleju roślinnego i 1 łyżeczka soku z liści aloesu (odpowiednia na 2 tygodnie w lodówce). Do pielęgnacji skóry tłustej i zwężenia porów nadaje się maska ​​składająca się z 2 łyżek twarogu, pół łyżeczki płynnego miodu i jednego jajka. Maska wybielająca do każdego rodzaju skóry zawiera pół szklanki soku z marchwi, 1 łyżeczkę skrobi ziemniaczanej i połowę surowego żółtka jaja, nakładane na 30 minut i zmywane w kontrastujący sposób - zimną lub gorącą wodą.
• Maski do włosów i skóry głowy z witaminą D. Te maski często zawierają jajo lub żółtko jaja. Na przykład do wzrostu włosów stosuje się maskę, która zawiera 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżkę stołową soku z cebuli i 1 żółtko jaja - stosuje się ją raz w tygodniu przez 2 godziny przed umyciem włosów. Do włosów suchych odpowiednia jest maska ​​z 2 żółtkami, 2 łyżkami oleju z łopianu i 1 łyżeczką nalewki z nagietka. Odżywcza maska ​​do przerzedzania włosów - 1 łyżka oleju z łopianu, 1 żółtko jajka, 1 łyżeczka miodu, 2 łyżeczki soku z cebuli i 2 łyżeczki mydła w płynie (nałóż tę maskę na godzinę lub dwie przed umyciem włosów). Aby wzmocnić cebulki włosów i pozbyć się łupieżu, nałóż maskę naparu 1 łyżkę rozdrobnionych liści babki, łopianu, 2 łyżki soku z aloesu i żółtka jaja. Skuteczne maski przeciw wypadaniu włosów to maska ​​z cynamonem (1 jajko, 2 łyżki oleju z łopianu, 1 łyżeczka zmielonego cynamonu i 1 łyżeczka miodu; zmyj po 15 minutach) i maskę z olejem słonecznikowym (1 łyżka oleju słonecznikowego i 1 żółtko, zmyte po 40 minutach). Przydatna również do wzmacniania i błyszczących włosów jest maska ​​z 1 łyżką miodu, 1 łyżką oleju rycynowego, 1 żółtkiem i 1 łyżką brandy. Aby przywrócić suche i zniszczone włosy, użyj maski z 2 żółtkami, 1 łyżką oleju z orzechów laskowych i kroplą olejku z cytryny.

Stosowanie witaminy D w hodowli zwierząt

W przeciwieństwie do ludzi, kotów, psów, szczurów i drobiu należy otrzymywać witaminę D z pożywienia, ponieważ ich skóra nie jest w stanie wyprodukować jej samodzielnie. Jego główną funkcją w organizmie zwierzęcia jest utrzymanie prawidłowej mineralizacji kości i wzrostu szkieletu, regulacja przytarczyc, odporność, metabolizm różnych składników odżywczych i ochrona przed rakiem. Dzięki badaniom udowodniono, że psów nie można wyleczyć z krzywicy, wystawiając je na promieniowanie ultrafioletowe. W normalnym rozwoju, wzroście, rozmnażaniu, pożywieniu kotów i psów powinna również zawierać wystarczająco dużo wapnia i fosforu, które pomagają organizmowi syntetyzować witaminę D.

Ponieważ jednak naturalna żywność zawiera niewielkie ilości tej witaminy, większość przygotowywanych na rynku karm dla zwierząt domowych jest dla nich syntetycznie wzbogacana. Dlatego niedobór witaminy D u zwierząt jest niezwykle rzadki. U świń i przeżuwaczy nie ma potrzeby uzyskiwania witaminy z pożywienia, pod warunkiem, że spędzają wystarczająco dużo czasu pod wpływem światła słonecznego. Ptaki, które są również narażone na działanie promieni UV przez długi czas, mogą wytwarzać pewną ilość witaminy D, ale aby zachować zdrowie szkieletu i wytrzymałość skorupek jaj, witamina musi również pochodzić z pożywienia. Jeśli chodzi o inne zwierzęta, a mianowicie zwierzęta mięsożerne, uważa się, że mogą uzyskać wystarczającą ilość witaminy D, jedząc tłuszcz, krew i wątrobę.

Zastosowanie w produkcji roślinnej

Chociaż dodawanie nawozu do gleby może poprawić wzrost roślin, suplementy diety, uważa się, że przeznaczone do spożycia przez ludzi, takie jak wapń lub witamina D, nie przynoszą oczywistych korzyści roślinom. Głównymi składnikami odżywczymi roślin są azot, fosfor i potas. Inne minerały, takie jak wapń, są potrzebne w małych ilościach, ale rośliny wykorzystują formę wapnia, która różni się od dodatków do żywności. Zgodnie z powszechnym przekonaniem rośliny nie absorbują witaminy D z gleby lub wody. Jednocześnie istnieją pewne praktyczne niezależne badania, które dowodzą, że dodanie witaminy D do wody podlewanej przez rośliny przyspiesza ich wzrost (ponieważ witamina pomaga korzeniom wchłaniać wapń).

Ciekawe fakty

• Aby zwrócić uwagę na tak ważny problem jak brak witaminy D, w 2016 roku firma ubezpieczeniowa Daman stworzyła niezwykłą okładkę dla magazynu. Tekst na nim został nałożony specjalną farbą światłoczułą. Aby to zobaczyć, ludzie musieli wyjść, szukać światła słonecznego, uzyskując w ten sposób część tej witaminy.
• Promienie słoneczne, które pomagają syntetyzować witaminę D w skórze, nie mogą przeniknąć przez szkło - z tego powodu jest mało prawdopodobne, aby udało nam się opalać siedząc w samochodzie, będąc w domu lub w solarium.
• Krem chroniący przed słońcem, nawet z 8-krotnym współczynnikiem ochrony przeciwsłonecznej, może zablokować do 95% produkcji witaminy D. W ten sposób może wystąpić hipowitaminoza witaminy A, więc niewielka ilość czasu na świeżym powietrzu bez stosowania ochrony przeciwsłonecznej jest bardzo dobra dla ogólnego zdrowia.
• Badanie kliniczne Uniwersytetu w Minnesocie wykazało, że osoby, które rozpoczęły dietę z wyższą zawartością witaminy D, mogły szybciej i łatwiej schudnąć niż osoby z niedoborem witaminy D, chociaż obie grupy stosowały tę samą standardową niskokaloryczną dietę.
• Witamina D jest wyjątkowa, ponieważ nie jest stosowana w organizmie, jak większość witamin. W rzeczywistości jest bardziej prawdopodobne, że należy do hormonów. Witamina D jest tak ważna, że ​​faktycznie reguluje aktywność ponad 200 genów - wiele razy więcej niż jakakolwiek inna witamina.

Przeciwwskazania i przestrogi

Objawy niedoboru witaminy D

Cząsteczka witaminy D jest dość stabilna. Niewielki jego procent ulega zniszczeniu podczas gotowania, a im dłużej produkt jest wystawiony na działanie ciepła, tym więcej tracimy witaminy. Na przykład podczas gotowania jaj 15% traci, podczas gdy smażenie wynosi 20%, a podczas pieczenia przez 40 minut tracimy 60% witaminy D.

Główną funkcją witaminy D jest utrzymanie homeostazy wapnia, która jest niezbędna do rozwoju, wzrostu i utrzymania zdrowego szkieletu. Przy niedoborze witaminy D niemożliwe jest całkowite wchłonięcie wapnia i zaspokojenie potrzeb organizmu. Witamina D jest niezbędna do skutecznego wchłaniania wapnia z jelit, a objawy niedoboru witaminy D są czasami trudne do określenia, mogą obejmować ogólne zmęczenie i ból. U niektórych osób objawy nie pojawiają się wcale. Istnieje jednak szereg ogólnych wskazań, które mogą wskazywać na brak witaminy D w organizmie:

• częste choroby zakaźne;
• bóle pleców i kości;
• depresja;
• długie gojenie się ran;
• wypadanie włosów;
• ból mięśni.

Jeśli niedobór witaminy D utrzymuje się przez dłuższy czas, może to prowadzić do:

• otyłość;
• cukrzyca;
• nadciśnienie;
• fibromialgia;
• zespół chronicznego zmęczenia;
• osteoporoza;
• choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera.

Niedobór witaminy D może być przyczyną niektórych rodzajów nowotworów, zwłaszcza nowotworów piersi, prostaty i jelita grubego.

Oznaki nadmiaru witaminy D

Chociaż dla większości osób przyjmujących suplementy witaminy D nie ma żadnych powikłań, czasami dochodzi do przedawkowania. Nazywa się je toksycznością witaminy D. Toksyczność witaminy D, gdy może być szkodliwa, zwykle występuje, jeśli pacjent przyjmuje 40 000 jednostek międzynarodowych dziennie przez kilka miesięcy lub dłużej, lub przyjmuje bardzo dużą pojedynczą dawkę.

Nadwyżka 25 (OH) D może się rozwinąć, jeśli:

• ponad 10 000 IU dziennie przez 3 miesiące lub dłużej. Jednak toksyczność witaminy D może się rozwinąć, jeśli codziennie przyjmujesz 40 000 IU dziennie przez 3 miesiące lub dłużej;
• wziął ponad 300 000 IU w ciągu ostatnich 24 godzin.

Witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczach - oznacza to, że organizmowi trudno jest się jej pozbyć, jeśli za dużo zostało podjęte. W tym przypadku wątroba wytwarza zbyt dużo związku chemicznego o nazwie 25 (OH) D. Gdy jego poziom jest zbyt wysoki, może rozwinąć się wysoki poziom wapnia we krwi (hiperkalcemia).

Objawy hiperkalcemii obejmują:

• źle się czuję;
• słaby apetyt lub utrata apetytu;
• uczucie pragnienia;
• częste oddawanie moczu;
• zaparcie lub biegunka;
• ból brzucha;
• osłabienie mięśni lub ból mięśni;
• ból kości;
• zamieszanie;
• uczucie zmęczenia

W niektórych rzadkich chorobach może rozwinąć się hiperkalcemia, nawet przy niskim poziomie witaminy D. Choroby te obejmują pierwotną nadczynność przytarczyc, sarkoidozę i wiele innych rzadkich chorób.

Witaminę D należy przyjmować ostrożnie w chorobach takich jak zapalenie ziarniniakowe - w tych chorobach organizm nie kontroluje ilości witaminy D, której używa, i poziomu wapnia we krwi, który należy utrzymać. Takie choroby to sarkoidoza, gruźlica, trąd, kokcydioidomikoza, histoplazmoza, choroba kociego zadrapania, parakokcydioidomikoza, ziarniniak w kształcie pierścienia. W tych chorobach witamina D jest przepisywana tylko przez lekarza i jest przyjmowana wyłącznie pod nadzorem lekarza. Z wielką ostrożnością witamina D jest przyjmowana w chłoniaku.

Interakcja z innymi lekami

Suplementy witaminy D mogą wchodzić w interakcje z kilkoma rodzajami leków. Niektóre przykłady podano poniżej. Osoby przyjmujące te leki regularnie powinny omówić suplementację witaminy D z pracownikami służby zdrowia.

Leki kortykosteroidowe, takie jak prednizon, przepisywane w celu zmniejszenia stanu zapalnego, mogą zmniejszać wchłanianie wapnia i zakłócać metabolizm witaminy D. Efekty te mogą dalej przyczyniać się do utraty kości i rozwoju osteoporozy. Niektóre leki zmniejszające masę ciała i obniżające poziom cholesterolu mogą zmniejszać wchłanianie witaminy D. Leki kontrolujące napady padaczkowe zwiększają metabolizm w wątrobie i zmniejszają wchłanianie wapnia.

Zebraliśmy najważniejsze punkty witaminy D na tej ilustracji i będziemy wdzięczni, jeśli udostępnisz zdjęcie w sieci społecznościowej lub blogu, z linkiem do tej strony:

1. 15 Zaskakujące sposoby, aby uzyskać więcej witaminy D, źródło
2. 9 Zdrowa witamina D Bogata żywność, źródło
3. Bazy danych składu żywności USDA, źródło
4. Zalecenia dotyczące spożycia witaminy D, źródło
5. Afroamerykanie z niedoborem witaminy D, źródło
6. Suplementy witaminy D mogą złagodzić bolesne objawy IBS, źródło
7. Powszechny niedobór witaminy D, spowodowany stosowaniem ochrony przeciwsłonecznej, wzrostem chorób przewlekłych, przeglądem źródeł, źródłem
8. Źródło ryzyka autyzmu
9. Utrzymanie wystarczającego poziomu witaminy D, reumatoidalnego zapalenia stawów, źródło
10. Wystarczająca ilość witaminy D, gdy wiąże się z niższym ryzykiem autoimmunizacji związanej z cukrzycą, źródło
11. Witamina D jest głównym globalnym badaniem, źródłem

Zabrania się wykorzystywania jakichkolwiek materiałów bez naszej uprzedniej pisemnej zgody.

Administracja nie jest odpowiedzialna za próbę użycia jakiegokolwiek przepisu, porady lub diety i nie gwarantuje, że te informacje pomogą lub wyrządzą ci krzywdę osobiście. Bądź ostrożny i zawsze konsultuj się z odpowiednim lekarzem!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-d.html