Witamina B12 jest rozpuszczalną w wodzie witaminą z grupy B. W przeciwieństwie do innych substancji z tej grupy, może gromadzić się w organizmie człowieka, przede wszystkim w wątrobie, śledzionie, płucach i nerkach. Jest wchłaniany w jelicie cienkim, odkładany w wątrobie.

Zawiera jon kobaltu, stąd inna nazwa - cyjanokobalamina lub kobalamina. Cyancobalamina jest odporna na światło i wysoką temperaturę i jest lepiej konserwowana w produktach spożywczych, gdy są poddawane obróbce cieplnej.

Zawartość witaminy B12 w żywności

Aktywność cyjanokobalaminy jest bardzo wysoka, a ilość witaminy B12 w żywności mierzona jest w mikrogramach. W związku z tym potrzeba osoby jest niewielka.

Ilość witaminy B12 w produktach (µg / 100 g):

• Wołowina - 60;
• Serce - 25;
• Ostrygi - 18;
• Pstrąg - 7,5;
• Śledź - 13;
• Rosyjski ser - 1,5;
• Sardynki w oleju - 8,5;
• Mięso królika - 4,3;
• Wołowina - 3,0;
• Karmazyn - 2,4;
• Dorsz - 1,6;
• Holenderski Ser - 1.1;
• Ser Poshekhonsky - 1.4;
• Twaróg - 1,0;
• Jajko Kurczaka - 0,5;
• Mleko krowie - 0,4;
• Kefir - 0,4;
• Masło - 0,1.

Głównym źródłem tej witaminy dla organizmu są produkty pochodzenia zwierzęcego. Niektóre kobalaminy są syntetyzowane w jelitach z własną mikroflorą. Bardzo małe ilości znajdują się w soi, chmielu, topy, szpinaku, zielonej sałacie.

Stawki spożycia witaminy B12

Wiek określa dzienne zapotrzebowanie na cyjanokobalaminę. Tak więc u niemowląt w wieku do 6 miesięcy wynosi 0,4 µg / dzień, u dzieci od 6 do 12 miesięcy - 0,5 µg / dzień, od 1 do 3 lat, potrzeba ta wzrasta do 1 µg / dzień, od 4 do 6 lat - do 1,5 mcg / dzień. Dzieci w wieku 7-10 lat wymagają 2 mcg witaminy dziennie, młodzież w wieku 11-17 lat, a dorośli potrzebują 3 mcg / dzień. U kobiet w ciąży i karmiących piersią zapotrzebowanie jest wyższe - 4 mcg / dzień.

Istnieje jeszcze inne oznaczenie ilości witaminy B12 w jednostkach międzynarodowych (IU). 1ME odpowiada aktywności 1 μg cyjanokobalaminy.

Metabolizm kobalaminy w organizmie jest bardzo powolny, a tworzenie się jego niedoboru trwa co najmniej 5-6 lat. Jeśli osoba przyjmuje preparaty potasu, to hipowitaminoza jest tworzona kilka razy szybciej.

Jeśli ktoś pali, spożywa alkohol lub jest wegetarianinem, wzrasta zapotrzebowanie na witaminę B12.

Przy nadmiernym spożyciu słodkich, gazowanych napojów, a także przewlekłej biegunki, nasilenie wchłaniania cyjanokobalaminy z jelita, a tym samym zmniejsza jej spożycie.

Jeśli dana osoba używa wielu różnych leków, a zwłaszcza środków antykoncepcyjnych, zwiększa się spożycie cyjanokobalaminy.

Wartość witaminy B12 w organizmie

Witamina B12 odgrywa znaczącą rolę w procesach biologicznych organizmu, wraz z innymi witaminami bierze udział w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów, a także:

• Uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek - czerwonych krwinek;
• Pomaga usunąć homocysteinę z organizmu - aminokwas, który przyczynia się do występowania udarów i zawału mięśnia sercowego;
• Zmniejsza ilość tłuszczu i cholesterolu w organizmie;
• Poprawia dostępność tlenu dla komórek podczas niedotlenienia;
• Bierze udział w regeneracji uszkodzonych tkanek, uczestnicząc w syntezie kwasów nukleinowych;
• Wspomaga tworzenie aktywnych form witaminy A;
• Bierze udział w tworzeniu hormonu melatoniny, który reguluje biorytmy;
• Ma wpływ na układ rozrodczy mężczyzn - zwiększa zawartość plemników w gruczołach płciowych;
• Reguluje układ odpornościowy;
• Jest katalizatorem przemian biochemicznych kwasów organicznych, w wyniku czego powstaje mielina - powłoka włókien nerwowych.

Witamina B12 jest bardzo ważna dla włosów, dla ich wzrostu i zdrowego wyglądu.

Brak witaminy B12

Hipowitaminoza powstaje, gdy niedobór cyjanokobalaminy z pożywieniem, upośledzenie wchłaniania, podczas przyjmowania niektórych leków. Oznaki niepowodzenia to następujące symptomy:

• Niska liczba hemoglobiny, płytek krwi i leukocytów;
• Zakłócenie układu pokarmowego;
• Zmęczenie, drażliwość, depresja;
• Drętwienie kończyn i trudności z chodzeniem;
• Zapalenie jamy ustnej, zapalenie języka;
• Bóle głowy;
• Niewyraźne widzenie;
• Bolesne miesiączki.

Brak witaminy B12 na włosy prowadzi do utraty włosów i wczesnego siwienia.

Nadmiar witaminy B12

Hiperwitaminoza cyjanokobalaminy jest rzadko tworzona, a niezgodność z dawką podczas podawania tabletek witaminy B12 lub podawania pozajelitowego.

Główne objawy przedawkowania:

• Obrzęk płuc;
• Zakrzepica żylna;
• Pokrzywka lub wstrząs anafilaktyczny;
• Niewydolność serca.

Zastosowanie cyjanokobalaminy do celów terapeutycznych

Jako lek, witamina B12 w ampułkach lub tabletkach jest stosowana w chorobach takich jak zapalenie wątroby, niedokrwistość, rwa kulszowa, zapalenie wielonerwowe, przewlekłe zapalenie trzustki, stwardnienie rozsiane, neuropatia cukrzycowa, choroba popromienna, porażenie mózgowe, uszkodzenia nerwów obwodowych, choroby skóry i choroby alergiczne.

Tabletki witaminy B12 są lepiej wchłaniane, gdy są przyjmowane z kwasem foliowym. Stosuje się go w leczeniu niedokrwistości w dawce od 30 do 200 mg na dobę co drugi dzień, aż do osiągnięcia remisji.

Witamina B12 w ampułkach jest stosowana do podawania dożylnego, domięśniowego, lędźwiowego i podskórnego.

W przypadku patologii neurologicznej, w tym zespołu bólowego, witamina B12 jest podawana od 0,2 do 0,5 mg na zastrzyk w sposób przyrostowy, 1 raz na 2 dni, przebieg do 2 tygodni.

Przeciwwskazania

Nie należy stosować witaminy B12 w ampułkach i tabletkach w przypadku choroby zakrzepowo-zatorowej, erytrocytozy i indywidualnej nietolerancji. Współistniejąca dławica piersiowa wymaga ostrożności.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Dlaczego nasz organizm potrzebuje witaminy B12 i tego, co do jedzenia, aby wypełnić jej niedobór

Dzień dobry, ciekawscy czytelnicy mojego bloga. Czy często masz cyjanokobalaminę w swojej diecie? Nie przejmuj się tą okropną nazwą - to nie jest jakiś dziwaczny produkt. W rzeczywistości jest to druga nazwa, która ma witaminę B12. Wierz mi, ten element zawierający kobalt jest po prostu niezbędny dla każdego człowieka. I zamierzam cię dziś o tym przekonać. Jeśli jesteś gotowy, posłuchaj.

Czego potrzebuje ciało

Witamina B12 ma szczególny wpływ na nasz nastrój, poziom energii, pamięć, serce, trawienie i tak dalej. Jest to jeden z najważniejszych elementów całej grupy B. Wpływa na następujące procesy w organizmie:

• Synteza DNA;
• zapewnia równowagę hormonalną;
• wspiera zdrowe układy nerwowe, oddechowe i sercowo-naczyniowe;
• usuwa homocysteinę;
• funkcja lipotropowa;
• uczestniczy w syntezie hemoglobiny i leukocytów;
• wspiera funkcje rozrodcze;
• bierze udział w rozkładzie białek z pożywienia.

ARTYKUŁY NA TEMAT:

Objawy niedoboru

Ze względu na znaczenie B12 dla organizmu bardzo trudno jest nie zauważyć niedoboru tego pierwiastka. Przejawia się w wielu negatywnych objawach. Z niedoborem tej substancji możesz odczuwać słabość w ciele lub rozproszenie.

Dodatkowe objawy u dorosłych to (1):

• ból mięśni, stawów i osłabienia;
• duszność lub duszność;
• zawroty głowy;
• zła pamięć;
• niemożność skupienia się na biznesie;
• zmiany nastroju (depresja i lęk);
• nieregularne bicie serca;
• słabe zdrowie zębów, w tym krwawienie z dziąseł i owrzodzenia jamy ustnej;
• problemy trawienne, takie jak nudności, biegunka lub skurcze;
• słaby apetyt.

W cięższych objawach niedobór może powodować niedokrwistość złośliwą. Jest to niebezpieczna choroba, która może prowadzić do utraty pamięci, dezorientacji, a nawet długotrwałej demencji.

Istnieją 2 grupy osób, które są narażone na wysokie ryzyko niedoboru witaminy B12. To osoby starsze i wegetarianie (2)

Przedstawiciele pierwszej grupy są bardzo podatni na brak witaminy, ponieważ mają zaburzenia trawienia. Z reguły produkcja soku żołądkowego jest zmniejszona u osób starszych. Ale jest to tak ważne dla wchłaniania składników odżywczych przez organizm.

Jeśli chodzi o wegetarian, ich niedobór witaminy B12 jest całkiem zrozumiały. Najlepszym źródłem tego pierwiastka są produkty pochodzenia zwierzęcego. A wegetarianie ich nie jedzą.

Również brak tego pierwiastka obserwuje się u palaczy. Powodem tego jest to, że nikotyna może blokować wchłanianie składników z pożywienia. A brak witaminy B12 jest diagnozowany u osób cierpiących na niedokrwistość i zaburzenia trawienia. A dla ludzi, którzy nadużywają alkoholu, brakuje tego elementu.

Jak określić niedobór witaminy B12

Rozpoznanie niedoboru tej witaminy następuje po pomiarze jej poziomu w surowicy. Jednak badania pokazują, że takie badania nie zawsze są obiektywne. Około 50% pacjentów z niedoborem witaminy B12 według analiz ma normalny poziom tego pierwiastka. (3)

Istnieją bardziej dokładne opcje przesiewowe do wykrywania niedoborów witamin. Ale z reguły nie dają 100% dokładnych wyników (4). Dlatego, jeśli podejrzewasz, że brakuje ci tego elementu, najpierw wykonaj testy. Jeśli wynik analizy wykaże, że wszystko jest normalne, porozmawiaj z lekarzem o dodatkowych badaniach.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B12

Według badania z 2007 r. Wchłanianie witaminy B12 z pożywienia przez dorosłych wynosi około 50%. Jednak w rzeczywistości liczba ta jest często znacznie niższa. (5)

Najlepsze źródła witaminy B12 to mięso, ryby i drób, produkty uboczne mięsa i jaja

Chociaż element zawierający jaja kobaltu jest absorbowany gorzej - tylko około 9% jest absorbowane przez organizm. Warzywa i owoce w ogóle nie zawierają tego pierwiastka.

Jednak B12 można znaleźć w różnym stopniu w wzbogaconych produktach roślinnych. Mogą to być drożdże spożywcze, wzbogacone produkty zbożowe. Jednakże większy procent tej substancji jest nadal zawarty w źródłach zwierzęcych zawierających dużą ilość białka.

Mam smutne wieści dla wegan i wegetarian. Takie pożywienie to niebiesko-zielone algi, bardzo zły substytut witaminy B12 (6). Dlatego ci, którzy stosują wegetariański system żywnościowy, muszą przyjmować kompleksy witaminowe.

Ogólnie rzecz biorąc, dokładny poziom nasiąkliwości zależy od zdrowia ludzkiego układu pokarmowego. Poniżej przedstawiam twoją uwagę najlepsze źródła, które dostarczają organizmowi witaminę (normalna wartość wynosi 3 µg dla osoby dorosłej).

Dzięki tym pokarmom można wyeliminować niedobór pierwiastka b12. Aby to zrobić, wystarczy zwiększyć spożycie takiej żywności.

Instrukcje użytkowania

Codzienna potrzeba ciała w tym elemencie zależy od wieku osoby. Może się wahać od 0,4 µg do 3 µg.

Dzienna stawka dla dzieci wynosi zatem:

• 0-6 miesięcy - 0,4 mcg;
• 6-12 miesięcy - 0,5 µg;
• 1-3 lata - 0,9 -1 μg;
• 4-6 lat - 1,5 mcg;
• 7-10 lat - 2,0 mcg.

Dla dorosłych liczba ta wzrasta do 3 mikrogramów. Jedynymi wyjątkami są matki w ciąży i karmiące, a także sportowcy. Dla nich dzienna dawka wynosi 4-5 mcg. Jednak tylko lekarz może określić dokładne zapotrzebowanie organizmu na element zawierający kobalt. A potem, gdy pacjent przejdzie określone testy.

W porównaniu z innymi witaminami nie potrzebujemy bardzo dużej ilości witaminy B12. Ale niezwykle ważne jest codzienne uzupełnianie rezerw. Dlatego, aby utrzymać zalecany poziom, konieczne jest spożywanie pokarmów bogatych w ten pierwiastek.

Ponadto witaminę B12 można przyjmować w tabletkach umieszczonych pod językiem lub w postaci sprayu. Ponadto lek ten jest dostępny w ampułkach. Ponieważ pierwiastek ten jest rozpuszczalny w wodzie, organizm może zmyć cały nadmiar moczem i nie można uzyskać przedawkowania. Dlatego cyjanokobalamina jest bezpieczna i nietoksyczna.

Ważne jest, aby pamiętać, że witamina B12, przeznaczona do podawania doustnego, ma niewielką biodostępność - tylko 40% leku jest wchłaniane przez organizm po spożyciu. Ale zastrzyki dożylne są bardziej biodostępne - wchłania się do 98% substancji czynnej.

Pomimo bezpieczeństwa leku nie zalecam samoleczenia. Odbiór tej witaminy i jej dawkowanie należy uzgodnić z lekarzem. W przeciwnym razie koszt eksperymentu na zdrowie będzie zbyt wysoki.

Top 9 zalet witaminy B12

Tutaj podkreśliłem najjaśniejsze zalety tego elementu. Spójrz i możesz zrewidować swoją dietę na korzyść spożywania większej ilości produktów mięsnych.

1. Wspiera metabolizm. Witamina B12 jest potrzebna do przekształcenia węglowodanów w glukozę, która jest wykorzystywana jako energia dla organizmu. Dlatego ludzie z niedoborem tego pierwiastka często skarżą się na zmęczenie. Konieczne jest również dla neuroprzekaźników, które pomagają mięśniom kurczyć się i dawać energię.
2. Zapobiega utracie pamięci. Niedobór witaminy B12 może powodować różne zaburzenia neurologiczne i psychiczne. Rola tego pierwiastka w regulacji układu nerwowego jest wysoka. Dlatego witamina ta jest stosowana w celu zmniejszenia ryzyka chorób neurodegeneracyjnych, w tym choroby Alzheimera i demencji. (7) (8)
3. Poprawia nastrój i naukę. Przeprowadzono wiele badań potwierdzających, że witamina B12 pomaga w regulacji układu nerwowego. W tym zmniejsza depresję i niepokój. (9) Ten element jest również niezbędny do koncentracji uwagi i procesów poznawczych (takich jak uczenie się). Dlatego jego brak może prowadzić do trudności w skupieniu uwagi.
4. Utrzymuje zdrowie serca. Witamina pomaga zmniejszyć podwyższony poziom homocysteiny. Ale to on jest dziś uważany za główny czynnik ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocysteina jest aminokwasem. Zawartość kompleksu B w organizmie zależy od jego stężenia we krwi. Istnieją również dowody na to, że witamina B12 może pomóc w kontrolowaniu wysokiego poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. A wciąż elementy grupy B mogą kontrolować choroby miażdżycowe. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Niezbędny dla zdrowej skóry i włosów. Witamina B12 jest niezbędna dla zdrowej skóry, włosów i paznokci. Powodem tego jest fakt, że odgrywa on szczególną rolę w reprodukcji komórek. Dodatkowo ten element zmniejsza zaczerwienienie, suchość, stan zapalny i trądzik. Może być stosowany na skórę z łuszczycą i egzemą. Ponadto specjalne kompleksy multiwitaminowe, które zawierają cyjanokobalaminę, zmniejszają łamliwość włosów i pomagają wzmocnić paznokcie.
6. Wspomaga trawienie. Ta witamina pomaga w wytwarzaniu enzymów trawiennych do rozpadu pokarmu w żołądku. Przyczynia się to do tworzenia środowiska dla rozwoju korzystnych bakterii w jelicie. Niszczenie szkodliwych bakterii w przewodzie pokarmowym i obecność korzystnych jest tym, co zapobiega zaburzeniom trawienia. W szczególności zapobiega się takim problemom, jak nieswoiste zapalenie jelit.
7. Potrzebowałem ciąży. B12 jest niezbędny do tworzenia kwasu nukleinowego (lub DNA - głównego materiału genetycznego). Cóż, i służy do tworzenia naszego ciała. Dlatego ten pierwiastek jest głównym składnikiem odżywczym dla wzrostu i rozwoju. I to jest ważny składnik, który pomaga w zdrowej ciąży. Witamina współdziała również z kwasem foliowym w organizmie. Zmniejsza to ryzyko wad wrodzonych.
8. Może pomóc w zapobieganiu nowotworom. Ta witamina jest obecnie badana jako asystent w celu zmniejszenia ryzyka niektórych rodzajów raka. Jego właściwości są zwiększone podczas pobierania pierwiastka z kwasem foliowym ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Ponadto niektóre wstępne badania pokazują, że przynosi korzyści układowi odpornościowemu. B12 potencjalnie pomaga w walce z rakiem. W szczególności walczy z rakiem szyjki macicy, prostaty i jelita grubego.
9. Zapobiega anemii. Witamina B12 jest potrzebna do wytworzenia normalnego poziomu czerwonych krwinek. Zapobiega to rozwojowi niedokrwistości megaloblastycznej. Jej objawami są chroniczne zmęczenie i osłabienie. (13)

Interakcje z innymi lekami

Wchłanianie witaminy B12 może być trudne w przypadku alkoholizmu lub palenia. Ponadto, długotrwałe stosowanie antybiotyków zmniejsza zdolność żołądka do wchłaniania pierwiastka zawierającego kobalt. W rezultacie organizm traci witaminę B12. Tak, a suplementy potasu mogą również zmniejszać wchłanianie tej substancji.

Z tego powodu każdy, kto bierze leki na żołądek, musi skonsultować się z lekarzem. Być może w twoim przypadku konieczne będzie dodatkowe uzupełnienie suplementów witaminowych.

Jestem pewien, że dzisiejszy artykuł pomógł ci spojrzeć świeżo na witaminę B12. A teraz rozumiesz, że nieotrzymanie tego elementu może spowodować poważne problemy. Wiedza o tym jest bardzo ważna. Dlatego udostępnij link do tego artykułu znajomym w sieci społecznościowej. I zapisz się na aktualizacje, ponieważ wciąż jest dla Ciebie wiele przydatnych i interesujących rzeczy. A na dzień dzisiejszy wszystko - dopóki się nie spotkamy!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Witamina B12 i jej niedobór - pięta achillesowa wegetarianizmu

Witamina B12 jest niezwykle ważna dla organizmu, jej brak powoduje poważne patologie, czasem nieodwracalne. Ryzyko niedoboru tej substancji zagraża weganom, całkowicie wykluczając produkty pochodzenia zwierzęcego. Oni, jak również niektóre inne kategorie osób, muszą kontrolować poziom tego związku we krwi i przyjmować suplementy witaminowe. Zastanówmy się, dlaczego potrzebna jest witamina B12, w jaki sposób jej niedobór jest niebezpieczny i jak utrzymać jej zawartość w organizmie na wymaganym poziomie.

Za odkrycie witaminy B12 amerykańscy naukowcy J.Mainot i J.Wipple w 1934 r. Otrzymali Nagrodę Nobla. Udało im się wyizolować tę substancję z wątroby wołowej, kiedy zbadali jej zdolność do leczenia anemii.

Rola w ciele

Witamina B12 to zbiorowa nazwa grupy 4 substancji o tej samej aktywności biologicznej, zawierających atomy kobaltu. Często występują również nazwy cyjanokobalamina, kobalamina.

W ludzkim ciele kobalamina spełnia następujące funkcje:

• Bierze udział w syntezie włókien nerwowych. Przy jego przewlekłym niedoborze włókna nerwowe ulegają degradacji i zapadnięciu, co prowadzi do nieodwracalnych organicznych uszkodzeń układu nerwowego.
• Uczestniczy w syntezie czerwonych krwinek. Jego niedobór prowadzi do rozwoju niedokrwistości z niedoborem witaminy B12, w wyniku czego wszystkie narządy i układy cierpią na brak tlenu.
• Bierze udział w metabolizmie białek i węglowodanów.
• Jest jednym ze składników wielu enzymów trawiennych.
• Bierze udział w produkcji kreatyny.
• Wspomaga niezbędny poziom karnityny, uczestnicząc w ten sposób w metabolizmie tłuszczów.
• Bez niej absorpcja witaminy B1, metabolizm B9, produkcja B4, przemiana karotenu w witaminę A i gromadzenie rezerw żelaza są niemożliwe.

Konsekwencje niedoboru

Brak jakichkolwiek witamin ma takie same poważne nieodwracalne skutki jak niedobór witaminy B12. Na szczęście rzadko się rozwija, ponieważ większość przypadków hipowitaminozy B12 można rozpoznać na czas i rozpocząć leczenie, zanim zmiany patologiczne pójdą za daleko.

Konsekwencje witaminy B12:

• uszkodzenia nerwów obwodowych, których objawami są utrata wrażliwości, parestezje kończyn;
• uszkodzenie nerwu wzrokowego prowadzące do zaburzenia widzenia;
• gąbczaste zwyrodnienie rdzenia kręgowego, wyrażone przez niestabilność chodu, nieskoordynowane ruchy;
• ciężka niedokrwistość, prowadząca do zakłócenia pracy wszystkich narządów i układów z powodu braku tlenu;
• może również rozwinąć się małopłytkowość - spadek poziomu płytek krwi, prowadzący do krwawienia, pancytopenia - zmniejszenie liczby wszystkich elementów krwi;
• osoby starsze mają depresję kliniczną.

Objawy niedoboru

Oznaki podejrzenia niedoboru witaminy B12:

• blada skóra;
• szybkie zmęczenie i zmniejszona wydajność w sporcie;
• drętwienie i mrowienie w opuszkach palców;
• skrócenie oddechu przy obciążeniu, które wcześniej go nie spowodowało;
• zawroty głowy;
• niewyraźne widzenie;
• przygnębiony nastrój;
• upośledzenie pamięci;
• zapalenie warg - zapalenie i popękane usta;
• zapalenie języka - zapalenie i obrzęk języka;
• Onihorexis - podłużne rozszczepianie paznokci w linii środkowej.

Wartość dla sportowców

Rola kobalaminy dla sportowców nie może być przeceniona, ponieważ jej brak:

• poziom hemoglobiny spada, w konsekwencji pogarsza się podaż mięśni z tlenem;
• zakłóca funkcjonowanie układu nerwowego, a tym samym transmisję nerwowo-mięśniową;
• zaburzony jest metabolizm węglowodanów, tłuszczów, białek, synteza niezbędnych enzymów i witamin.

Wszystkie te zaburzenia nie są zgodne z koncepcją zdrowia, a tym bardziej z intensywnym wysiłkiem fizycznym. Konieczne jest monitorowanie diety i dobrego samopoczucia, a przy pierwszych oznakach niedoboru kobalaminy należy sprawdzić jej poziom we krwi. Szczególnie uważni w tym względzie powinni być wegetarianie i inne kategorie osób zagrożonych. Muszą regularnie monitorować poziom witaminy B12.

Wskaźniki zużycia

Dzienne spożycie witaminy B12 wynosi 3 mikrogramy. Z tej ilości wchłoniętej przez organizm nie więcej niż 1,5 mikrograma. Zawodnicy w okresie intensywnego treningu mogą zwiększyć się 2-3 razy.

Grupy ryzyka hipowitaminozy

Kobalamina wchodzi do organizmu wyłącznie z pożywieniem pochodzenia zwierzęcego. Jest zdolny do syntezy przez mikroflorę jelita grubego, ale przyswajanie endogennej witaminy B12 jest niemożliwe, ponieważ jest wchłaniane w jelicie krętym, znajdującym się powyżej jelita grubego. W rezultacie cenny związek wytwarzany w organizmie nie przynosi korzyści, wzbogacając jedynie skład kału.

Proces asymilacji witaminy B12 jest bardzo złożony, wymaga specjalnej substancji wytwarzanej przez gruczoły żołądkowe, która jest nazywana czynnikiem wewnętrznym zamku. Bez tego, nawet przy wystarczającym spożyciu kobalaminy, jej niedobór może się rozwinąć z powodu słabej absorpcji. Rozwój wewnętrznego czynnika Casli zmniejsza się z wiekiem, a po 60 latach może całkowicie ustać, więc osoby starsze mają wysokie ryzyko rozwoju hipowitaminozy B12.

Ponadto niedobór witaminy B12 może być związany z wchłanianiem robaków, z niektórymi chorobami autoimmunologicznymi przewodu pokarmowego. Podsumowując powyższe, możemy wymienić następujące grupy ryzyka dla hipowitaminozy witaminy B12:

• wegetarianie, zwłaszcza weganie, całkowicie wykluczający produkty zwierzęce z diety;
• ludzie powyżej 60 lat;
• pacjenci po gastrektomii;
• cierpiący na autoimmunologiczne zanikowe zapalenie żołądka;
• pacjenci z infekcjami robaka pasożytniczego wywołanymi przez tasiemce.

Należy zauważyć, że hipowitaminoza B12 rozwija się stopniowo, przez kilka lat, ponieważ jej rezerwa jest tworzona w wątrobie. Bez dodatku kobalaminy z zewnątrz jej zapas w organizmie utrzymuje się przez 3-5 lat. Jednak po wyczerpaniu tej rezerwowej hipowitaminozy szybko staje się odczuwalna. Dlatego wszystkie grupy ryzyka muszą wykonać test na kwas metylomalonowy raz w roku, co pokaże, czy istnieje powód do obaw.

Zawartość w produktach

Pokarmy bogate w witaminę B12 to przede wszystkim narządy wewnętrzne ssaków i ptaków - wątroba, nerki, serce:

• 100 g wątroby wołowej zawiera 60 mcg lub 10-20 dziennych diet;
• wątroba wieprzowa - 27 µg / 100 g;
• wątroba z kurczaka - 17 mcg / 100 g
• serduszka z kurczaka - 7 mcg / 100 g

Ryby morskie i owoce morza bogate w kobalaminę:

• jego śledź zawiera 18 mcg / 100 g;
• w makreli - 8 µg / 100 g;
• ośmiornica - 20 µg / 100 g;
• w małżach - 12 mcg / 100 g

Mniejsze ilości zawierają kobalaminę w mięsie ssaków i drobiu, produktów mlecznych, jaj:

• w wołowinie - 2,5 mcg / 100 g;
• mięso z kurczaka - 0,5 µg / 100 g;
• jagnięcina - 3 µg / 100 g;
• twardy ser - 1,5 µg / 100 g;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 1 µg / 100 g;
• jaja - 0,5 µg / 100 g

Dzięki pełnowartościowej diecie zawierającej produkty zwierzęce, przeciętnie osoba spożywa 5-7 mcg kobalaminy dziennie, co całkowicie pokrywa codzienne potrzeby.

Opinia zwolenników diety wegańskiej, że można zrekompensować deficyt kobalaminy przez algi spiruliny lub sfermentowaną soję, jest błędna. Jak wykazały badania, substancja zawarta w tych produktach jest podobna do witaminy B12, ale nie ma swojej aktywności w organizmie. Pseudowitamina B12 nie pokrywa niedoboru kobalaminy, ale wykazuje zwiększony poziom witaminy B12 we krwi podczas analizy, co prowadzi do nieprawidłowej diagnozy.

Formy uwalniania i dawkowania

Zastanów się, jak przyjmować witaminę B12, jeśli organizm ma niedobór.

Witamina B12 jest dostępna w roztworach do wstrzykiwań, a także w tabletkach, kapsułkach, pastylkach do ssania, pastylkach do ssania pod językiem, sprayach.

Dawka może wynosić od 5 μg do 500 μg w jednej tabletce, kapsułce, 1 ml roztworu do wstrzykiwań. W dużych dawkach lek jest stosowany w leczeniu chorób spowodowanych niedoborem witamin, mogą być stosowane tylko na receptę. Do celów profilaktycznych zaleca się stosowanie środków doustnych w dawce nie większej niż 5-20 mg / dobę.

Cyjanokobalamina jest najlepiej wchłaniana przez podanie domięśniowe, ale to zastosowanie ma wiele przeciwwskazań i skutków ubocznych.

Stosowanie witaminy B12 jest przeciwwskazane:

• podczas ciąży i laktacji;
• erytremia;
• erytrocytoza;
• złośliwość;
• zakrzepica;
• dusznica wysiłkowa.

Kobalamina jest niekompatybilna z koagulantami. Jego wchłanianie jest zmniejszone przez leki przeciwpadaczkowe, salicylany, aminoglikozydy, niektóre antybiotyki, preparaty potasu i hormonalne środki antykoncepcyjne.

Kobalamina jest niekompatybilna z witaminami: C, B1, B2, B6, niszczy je. Złożone witaminy zawierające kombinacje tych substancji z witaminą B12 są niepiśmiennie skomponowane, dlatego korzyści z ich przyjmowania są wątpliwe.

Witamina B12 jest przyjmowana doustnie raz na dobę zgodnie z instrukcjami. Przebieg podawania nie przekracza 40-60 dni, ponieważ zapasy tej substancji mogą gromadzić się w wątrobie.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Witamina B12 (kobalamina)

Ogólna charakterystyka witaminy B12

Historia odkrycia witaminy B12 rozpoczęła się w połowie XIX wieku wraz z opisem choroby, której głównym objawem była specjalna forma śmiertelnej niedokrwistości. Dwadzieścia lat później chorobę nazwano „niedokrwistością złośliwą” (w innej „niedokrwistość złośliwa”).

W 1934 roku lekarze George Maikot i William Parry Murphy otrzymali Nagrodę Nobla za odkrycie leczniczych właściwości witaminy B12 i dopiero 12 lat później po raz pierwszy została ona wprowadzona do produkcji.

Witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie i skuteczna w bardzo małych dawkach. Znany jako „czerwona witamina” i cyjanokobalamina, kobalamina. Jedyna witamina zawierająca niezbędne składniki mineralne (głównie kobalt).

Występuje w następujących postaciach: oksykobalamina, metylokobalamina, adenozylokobalamina, wszystkie te formy mogą się nawzajem przemieniać.

Zmierzone w mikrogramach (µg).

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy B12

Kobalamina ma najbardziej złożoną strukturę chemiczną w porównaniu z innymi witaminami. Witamina B12 jest popularną nazwą dwóch chemicznych wariantów cząsteczki kobalaminy, cyjanokobalaminy i hydroksykobalaminy, które mają aktywność witaminową. Jest dobrze rozpuszczony w wodzie, praktycznie nie zapada się podczas długiej obróbki termicznej.

B12 może gromadzić się w wątrobie do dalszego użycia. Małe ilości tej witaminy syntetyzują mikroflorę jelitową.

Wrogowie witaminy: kwas i zasady, woda, alkohol, estrogen, środki nasenne.

Źródła żywności witaminy B12

Najlepszymi naturalnymi źródłami kobalaminy są wątroba wołowa (60 µg witaminy na 100 g produktu), wołowina (3 µg), wieprzowina (2 µg), baranina (2-3 µg), jaja (1,95 µg), pierś z indyka (1, 6 µg), mleko (0,4 µg), ser (1,05-2,2 µg), wołowina z nerek (25 µg), dorsz (1,6 µg), keta (4,1 µg), makrela (12 mkg), krewetki (1,1 kg), małże (12 kg).

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12

Zalecana dawka dla dorosłych wynosi około 3 mcg.

Poniżej znajduje się tabela z bardziej szczegółowymi danymi na temat dziennego zapotrzebowania na witaminę.

Przydatne właściwości witaminy B12

Główną zaletą kobalaminy jest pomoc w rozwoju czerwonych krwinek, jest ona niezbędna do normalnego procesu podziału komórek (tworzenia krwi) i tworzenia DNA. Wpływa na stan szybko odnawiających się tkanek - krwi, układu odpornościowego, skóry i błony śluzowej przewodu pokarmowego. Przynosi również nieocenione korzyści w tworzeniu włókien nerwowych i ma pozytywny wpływ na metabolizm, ruch lipidów i węglowodanów w organizmie (kalorizator). Zapobiega anemii. U dzieci sprzyja wzrostowi i poprawie apetytu. Zwiększa energię. Utrzymuje układ nerwowy w zdrowym stanie. Zmniejsza drażliwość. Poprawia koncentrację, pamięć i równowagę.

Dla kobiet witamina B12 może być przydatna jako część kompleksu B, podczas miesiączki i w okresie przedmiesiączkowym.

Witamina B12 jest stosowana w następujących chorobach:

• Inna forma niedokrwistości;
• Zapalenie wielonerwowe;
• Łuszczyca;
• Urazy aparatu kostno-stawowego;
• Ostre i przewlekłe zapalenie wątroby, marskość wątroby;
• Przewlekłe zapalenie żołądka;
• Przewlekłe zapalenie trzustki z niewydolnością wydzielniczą;
• Choroba radiacyjna;

Szkodliwe właściwości witaminy B12

Szkoda witaminy B12 dla organizmu nie jest wykrywana, z wyjątkiem przypadków przedawkowania, którym towarzyszą reakcje alergiczne. Należy także wziąć pod uwagę indywidualną nietolerancję witaminy.

Wchłanianie witaminy B12

Niezbyt dobrze wchłaniany przez żołądek. Musi wchodzić w interakcje z wapniem podczas wchłaniania, aby mógł prawidłowo przynosić korzyści organizmowi. Dobrze funkcjonująca tarczyca sprzyja wchłanianiu witaminy B12.

Ze względu na to, że witamina B12 nie jest dobrze wchłaniana przez żołądek, można ją przyjmować w postaci przedłużonej (kapsułki, tabletki), aby mogła zostać wchłonięta w jelicie cienkim.

Kobalamina jest skutecznie wchłaniana w obecności witaminy B6.

Niedobór witaminy B12 w organizmie

Oznaki niedoboru witaminy B12 mogą trwać dłużej niż pięć lat.

Główne objawy niedoboru witaminy B12:

• Zwiększona nerwowość;
• Blada, lekko żółta skóra;
• Zmęczenie i słabość;
• Trudności z chodzeniem;
• Brak apetytu;
• Ból pleców;
• Drętwienie mięśni;
• Duszność i przyspieszone bicie serca przy najmniejszym wysiłku fizycznym;
• Biegunka;
• Zapalenie języka;
• Zaczerwienienie, pieczenie, swędzenie i wrażliwość oczu na światło;
• Owrzodzenie kącików ust;
• Depresja;
• Degradacja osobowości.

Choroby niedoboru witaminy B12: anemia złośliwa, uszkodzenie mózgu.

Nadmiar witaminy B12 w organizmie

Toksyczność nie jest wykrywana, nawet przy użyciu megadoz (kalorizator). Jednak u niektórych osób z indywidualną nietolerancją witaminy B12 w przedawkowaniu może powodować obrzęk płuc, zakrzepy krwi w naczyniach obwodowych, zastoinową niewydolność serca, pokrzywkę, aw rzadkich przypadkach wstrząs anafilaktyczny.

Interakcja witaminy B12 (kobalamina) z innymi substancjami

Dieta uboga w witaminę B1 i bogata w kwas foliowy (B9) (wegetariańska) często ukrywa niedobór witaminy B12.

Jeśli jesteś wegetarianinem i wykluczyłeś z diety jaja i produkty mleczne, potrzebujesz suplementów B12. W połączeniu z kwasem foliowym (B9), witamina B12 może być najskuteczniejszym sposobem przywrócenia witalności.

Witamina B12 działa najlepiej w organizmie w połączeniu z innymi witaminami z grupy B, a także z witaminami A, E i C.

Witamina B12 wzmaga reakcje alergiczne na witaminę B1.

Nie zaleca się jednoczesnego wstrzykiwania witaminy B1, B3, B6 i B12, a także penicyliny, streptomycyny.

Więcej informacji na temat witaminy B12 można znaleźć w wideo Organic Chemistry. Witamina B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Witamina B12

Witamina B12 jest popularną nazwą grupy substancji, które obejmują: 5-deoksyadenozylokobalaminę, metylokobalaminę, cyjanokobalaminę, hydroksykobalaminę.

W porównaniu z innymi składnikami odżywczymi, struktura chemiczna tego związku jest najbardziej złożona, opiera się na pierścieniu korynowym.

Witamina B12 (po łacinie cyjanokobalamina) jest jedyną biologicznie czynną substancją zawierającą kobalt, która może gromadzić się w organizmie i gromadzić się w śledzionie, płucach, wątrobie i nerkach ludzkich.

Ogólne informacje

Kobalamina jest ciemnoczerwonym krystalicznym proszkiem, bezwonnym, który dobrze rozpuszcza się w wodzie, jest stabilny w świetle, praktycznie nie zapada się pod wpływem wysokich temperatur (do 300 stopni). Charakterystyczny kolor pierwiastka daje atom kobaltu w cząsteczkach związku. Dzięki niemu w ludziach substancja zyskała nazwę „czerwona witamina”.

Cyjanokobalamina jest często nazywana czynnikiem anty-anemicznym, ponieważ reguluje tworzenie krwi, tworząc korzystne warunki dla prawidłowego rozwoju czerwonych krwinek z pełnymi funkcjami, właściwą formą. Ponadto witamina B12 bierze udział w syntezie kwasów tłuszczowych, DNA, spala tłuszcz, jest potrzebna do produkcji energii i normalnego funkcjonowania układu nerwowego i mózgu. Biosynteza podstawowej struktury związku jest przeprowadzana tylko przez bakterie, podczas gdy kobalamina może być przekształcana bezpośrednio w ludzkim ciele.

Witamina B12 w ogólnej postaci półsyntetycznej nie występuje w naturze. Związek jest „wydobywany” z bakteryjnej hydroksykobalaminy. Powstały składnik odżywczy jest stosowany jako dodatek do żywności, jak również w preparatach farmaceutycznych. U ludzi cyjanokobalamina przekształca się w metylokobalaminę, adenozylokobalaminę i w małych ilościach w cyjanek.

Rozważ rolę witaminy, jaka jest jej zaleta, oznaki niedoboru i nadmiaru związku, dzienna dawka substancji, a także jakie produkty zawiera.

Historia odkrycia witaminy B12

Brak związku B12 prowadzi do rozwoju złośliwej niedokrwistości, która w połowie XIX wieku brzmiała jak zdanie i nie mogła być leczona. Sposoby pozbycia się tej choroby odkryto przypadkiem podczas eksperymentu na psach, wyprodukowanego przez George'a Whipple'a.

Amerykański lekarz wywołał rozwój niedokrwistości złośliwej (niedokrwistości złośliwej) u osób doświadczalnych, powodując krwawienie, a następnie nakarmił zwierzęta różnymi produktami, aby określić, który pokarm przyspieszy proces gojenia. Podczas eksperymentu naukowiec odkrył, że spożywanie wątroby w dużych ilościach szybko wyleczyło chorobę spowodowaną utratą krwi. Na podstawie tych danych Whipple zasugerował, że dzienne spożycie tego produktu prowadzi do eliminacji złośliwej niedokrwistości.

Dalsze badania kliniczne przeprowadzone przez lekarzy Williama Murphy'ego i George'a Richardsa Minota miały na celu wyodrębnienie substancji „leczącej” z wątroby. Podczas testów patofizjolodzy odkryli, że są żelazem. Ponadto odkryli, że zupełnie inne substancje wątrobowe, które nie oddziałują na siebie, są zdolne do leczenia niedokrwistości u psów i ludzi. W rezultacie w 1926 r. Mino i Murphy odkryli specyficzny czynnik występujący w soku z wątroby. Był to pierwszy impuls w badaniu „śmiertelnej” choroby.

Przez następne 2 lata pacjenci cierpiący na niedokrwistość mieli codziennie pić sok i jeść mięso „wątrobowe” w dużych ilościach (do 3 kg). Jednak przedłużone stosowanie produktu w jego surowej postaci było obrzydliwe dla pacjentów, a problem znalezienia alternatywnego rozwiązania każdego dnia stał się ostry.

W 1928 roku po raz pierwszy chemik Edwin Kohn wyprowadził ekstrakt wątrobowy, który był 100 razy bardziej skoncentrowany niż produkt uboczny pochodzenia zwierzęcego. Powstały kaptur był pierwszym aktywnym środkiem w walce z bezlitosną chorobą.

W 1934 roku dwóch lekarzy z Harvardu, William Parry Murphy i George Maikot, otrzymało Nagrodę Nobla za odkrycie leczniczych właściwości dobroczynnej substancji. To wydarzenie doprowadziło w końcu do narodzin rozpuszczalnej witaminy B12. Po 14 latach naukowcy Lester Smith, Karl Folkers, Edward Rikes po raz pierwszy wydobyli czystą cyjanokobalaminę w postaci krystalicznej. A w 1955 roku chemik Dorothy Crowfoot-Hodgkin określiła konfigurację przestrzenną, strukturę chemiczną cząsteczki, za którą otrzymała Nagrodę Nobla.

Pod koniec lat 50. naukowcy opracowali metodę uzyskiwania dużych ilości witamin z kultur bakteryjnych. Z tego powodu śmiertelna choroba tego czasu, zwana „anemią złośliwą”, zaczęła reagować na leczenie.

Rola fizjologiczna

Colabalamine jest oktaedrycznym związkiem kobaltu widma cinoidów. Charakterystyczną cechą substancji jest fakt, że łańcuch nukleotydowy kończy się w dimetylobenzomidazolu.

Witamina B12 jest związkiem metaloorganicznym, który ze względu na zawartość kobaltu (4,5%) jest zdolny do tworzenia kompleksów z jonami metali.

Jak wygląda formuła cyjanokobalaminy?

Zastanów się, dlaczego organizm potrzebuje witaminy B12

1. Synteza hemoglobiny i krwinek. Brak cyjanokobalaminy prowadzi do spowolnienia produkcji nowych czerwonych krwinek, zmniejszając ich całkowitą liczbę.
2. Zapewnienie normalnego funkcjonowania mózgu (poprawia pamięć, zwiększa ochronę antystresową), układu nerwowego (zapobieganie otępieniu starczemu, depresja, stwardnienie).
3. Produkcja białych krwinek przeznaczonych do niszczenia obcych cząstek. Cyjanokobalamina wzmacnia układ odpornościowy utrzymując mechanizmy obronne organizmu Podczas badań stwierdzono, że u pacjentów z niskim poziomem witaminy B12, u których stwierdzono zespół nabytego niedoboru odporności, zakażenie HIV postępuje 2 razy szybciej niż u pacjentów z wystarczającą ilością składników odżywczych w tkankach i narządy.
4. Wsparcie reprodukcyjne. Witamina odgrywa ważną rolę w organizmie mężczyzny: wpływa na liczbę komórek zarodkowych w płynie nasiennym W zdrowym ciele, przy dziennym spożyciu dziennej dawki kobalaminy, liczba plemników w osoczu jest maksymalna.
5. Zwiększone ciśnienie krwi, co jest szczególnie ważne w przypadku niedociśnienia.
6. Zaangażowany w rozkład białek. Procesy anaboliczne w ludzkim ciele zachodzą wyłącznie w obecności cyjanokobalaminy. Dlatego związek ten jest najważniejszą substancją dla sportowców, ponieważ przyczynia się do szybkiego gromadzenia masy mięśniowej.
7. Udział w produkcji melatoniny i normalizacji snu. Udowodniono, że witamina B12 skutecznie „walczy” z bezsennością, pomaga organizmowi dostosować się do nagłych zmian snu i czuwania.
8. Wsparcie układu oddechowego. W przypadku niedoboru tlenu we krwi cyjanokobalamina działa jako wzmacniacz, co powoduje, że komórki intensywnie spożywają chalkogen (ostra, przewlekła niedotlenienie). W rezultacie, przy długotrwałym wstrzymywaniu oddechu, B12 zwiększa okres, w którym dana osoba jest w stanie obejść się bez inhalacji, a ponadto w rozrzedzonej atmosferze przydatny związek utrzymuje wydajność wszystkich systemów.
9. Zwiększona aktywność dehydrogenazy bursztynianowej enzymu oksydacyjnego i zapobieganie naciekaniu tłuszczem wątroby, serca, śledziony, nerek dzięki lipotropowej funkcji witaminy B12.
10. Usunięcie niebezpiecznego czynnika, który zwiększa ryzyko rozwoju chorób serca - homocysteiny. Nadmiar aminokwasów we krwi zwiększa prawdopodobieństwo zawału mięśnia sercowego, udaru 3 lub więcej razy.
11. Redukcja cholesterolu we krwi.
12. Łagodzenie bólu związanego z uszkodzeniem włókien nerwowych w neuropatii cukrzycowej.
13. Zapewnienie wejścia karotenów w reakcjach wymiany z późniejszą konwersją substancji w aktywną witaminę A.
14. Aktywacja głównych procesów życiowych - synteza kwasów rybonukleinowych, dezoksyrybonukleinowych. Jądra komórkowe zawierające wszystkie informacje dziedziczne składają się z tych substancji białkowych.
15. Edukacja włókien nerwowych osłonki mielinowej, która z udziałem kobalaminy zamienia się w składnik strukturalny kwasu mielinowo-bursztynowego. Z powodu niedoboru witaminy B12 w organizmie substancja nie jest wytwarzana w wymaganej ilości, co prowadzi do demielinizacji włókna nerwowego Niedobór mieliny pogarsza czułość i transmisję impulsów z mięśni do mózgu i odwrotnie. W rezultacie osoba doświadcza drętwienia kończyn, „gęsiej skórki”, co wskazuje na degenerację włókna nerwowego.
16. Udział (wraz z witaminami C, B5, B9) w wymianie BJU, w reakcjach izomeryzacji, związkach deoksyrybozydowych, labilnych grupach metylowych.

Te fizjologiczne efekty występują bezpośrednio na poziomie molekularnym, gdzie cyjanokobalamina aktywuje przemiany biochemiczne w organizmie człowieka. Związek jest stosowany jako kofaktor dla enzymu syntazy metioninowej, który jest niezbędny do syntezy DNA, pirymidyn i puryn.

Jak widać, witamina B12 spełnia wiele funkcji, zapewniając prawidłowe funkcjonowanie narządów i układów wewnętrznych. Awaria połączenia u dorosłych i dzieci może prowadzić do poważnych zaburzeń i problemów zdrowotnych: uszkodzenia układu nerwowego, rozwoju niedokrwistości megaloblastycznej, zanikowego zapalenia żołądka, zaburzeń psychicznych, stwardnienia rozsianego, depresji, udaru.

Witamina B12 i niedokrwistość megaloblastyczna

Aktywne formy związku zapewniają właściwą produkcję enzymów z reduktazy, które przekształcają B9 w tetrahydrofolian. Powstały kwas pentanedia hamuje proces podziału komórek. Dzięki temu zachodzi systematyczna regeneracja narządów i tkanek. Tak więc kwas tetrahydrofoliowy przyczynia się do utrzymania komórek w zdrowym, młodym stanie. Szczególnie ważna jest aktywacja podziału dla szybko odnawiających się tkanek. Należą do nich: błony śluzowe, naskórek, komórki krwi.

Ciągłe utrzymywanie tych tkanek w normalnym stanie jest „zasługą” witaminy B12.

Ponadto, ze względu na fakt, że związek może stymulować podział komórek, działa jako skuteczne narzędzie w zapobieganiu rozwojowi niedokrwistości megaloblastycznej.

Rozważmy mechanizm rozwoju tej choroby.

Niedobór kobalaminy prowadzi do tego, że prekursory czerwonych krwinek w niekontrolowany sposób zwiększają rozmiar, ale nie dzielą się. W rezultacie megaloblasty powstają we krwi, tak zwane olbrzymie krwinki, które zawierają niewiele hemoglobiny. Ze względu na imponujące rozmiary tracą zdolność penetracji małych naczyń. W rezultacie przepływ krwi jest zaburzony, co prowadzi do pojawienia się niedokrwistości megaloblastycznej.

Często konsekwencją choroby jest niedobór tlenu w organizmie (niedotlenienie), uszkodzenie układu nerwowego, zaburzenia trawienia, drętwienie kończyn. Jednocześnie pacjent odczuwa dyskomfort we wszystkich częściach ciała, odczuwa senność, zawroty głowy, pieczenie języka, gwałtowny spadek apetytu.

Jak określić obecność choroby

W pierwszym stadium rozwoju niedokrwistości megaloblastycznej chorobę można wykryć dopiero po wykonaniu badania krwi, w drugim etapie pojawiają się charakterystyczne morfologiczne, funkcjonalne patologie w narządach i tkankach.

Cyjanokobalamina zapewnia terminowy podział komórek, aw rezultacie pojawienie się czerwonych krwinek o normalnej wielkości w dużych ilościach z wysokim stężeniem hemoglobiny.

Zatem odmowa palenia i nadużywania napojów etylowych, właściwego odżywiania, systematycznego przyjmowania witamin B9 i B12 to podstawowe środki zapobiegawcze, które zapobiegają pojawieniu się niedokrwistości megolablastycznej.

Asymilacja i eliminacja

Zwykle proces wchłaniania cyjanokobalaminy do krwi pochodzi bezpośrednio z jelita cienkiego. Jednocześnie witamina B12 jest wchłaniana wyłącznie w obecności wewnętrznego czynnika Castle (związek białkowy), który jest wytwarzany przez komórki żołądka. W przypadku braku tej substancji, wchodząca syntetyczna (w postaci tabletek) lub naturalna (z pożywieniem) kobalamina nie może zostać wchłonięta do krwiobiegu, co prowadzi do niedoboru składników odżywczych w organizmie.

Biorąc pod uwagę fakt, że enzym Kastla wytwarza komórki żołądka, z naruszeniem przewodu pokarmowego lub patologii narządu mięśniowego, może zostać naruszona absorpcja witaminy B12. Jednak w przypadku dużych dawek cyjanokobalaminy w organizmie (ponad 4 mikrogramy na dobę) korzystny związek może być wchłaniany bez udziału wewnętrznej glikoproteiny.

Rozważ kolejność asymilacji witaminy B12:

1. Tworzenie połączenia „kobalamina + czynnik Kastla”.
2. Uzyskanie uformowanej kombinacji w jelicie cienkim, a następnie przejście kompleksu do żyły wrotnej wątroby.
3. Rozkład wiązania, uwalnianie cyjanokobalaminy.
4. Transport wolnej witaminy B12 do tkanek, narządów wewnętrznych.

U ludzi kobalamina jest przekształcana w aktywne formy (deoksyadenozylokobalaminę, metylokobalaminę), w których w pełni wywiera swoje właściwości fizjologiczne. Po wykonaniu wszystkich funkcji B12, związek jest ponownie przenoszony do krwi, skąd jest transportowany do nerek i wątroby w celu dalszego wydalania z moczem i kałem.

Co ciekawe, cyjanokobalamina, w przeciwieństwie do innych witamin z grupy B, może gromadzić się w organizmie. Większość substancji odkłada się w wątrobie, tworząc magazyn, który jest w stanie zaspokoić zapotrzebowanie na składniki odżywcze do 3 - 4 lat.

Witamina B12 jest słabo wchłaniana przez żołądek, dzięki czemu substancja może przynieść korzyści, podczas wchłaniania musi reagować z wapniem.

Aby poprawić wchłanianie kobalaminy, zaleca się pirydoksynę (B6).

W zdrowym ciele prawidłowo funkcjonująca tarczyca zapewnia całkowitą absorpcję witaminy B12.

Objawy braku cyjanokobalaminy

Charakterystyczne objawy i choroby, które występują przy niedoborze witaminy B12 w organizmie:

• zwiększone zmęczenie;
• parestezje (mrowienie na skórze, uczucie biegania mrówek);
• niedokrwistość megaloblastyczna;
• szpikowa mieloza;
• drażliwość;
• suchość, mrowienie, pieczenie języka;
• paraliż z dysfunkcją narządów miednicy;
• spadek / brak apetytu;
• biegunka;
• zażółcenie skóry;
• ogniskowa utrata włosów;
• nieprzyjemny zapach ciała;
• erozja błony śluzowej różnych narządów (oskrzeli, jelit, pochwy, jamy ustnej, gardła, nosa);
• achilia (pH soku żołądkowego wynosi zero);
• ciężkość podczas chodzenia;
• zawroty głowy;
• zapalenie języka (zapalenie języka);
• duszność podczas wysiłku;
• owrzodzenie kącików ust;
• „Ragged” tętno;
• pieczenie, wrażliwość, zaczerwienienie, swędzenie oczu;
• tworzenie zaćmy;
• łojotokowe zapalenie skóry w pobliżu nosa, ust;
• depresja;
• zapalenie skóry u kobiet, mężczyzn w okolicy narządów płciowych;
• degradacja jednostki.

Objawy braku cyjanokobalaminy mogą manifestować się w różnych kombinacjach i mieć różną ostrość. Im cięższa hipowitaminoza witaminy B12, tym jaśniejsza i silniejsza. Na przykład, z niedoborem 15% składników odżywczych w organizmie, oznaki niedoboru są umiarkowanie wyrażone: osoba będzie postępować zgodnie ze swoim zwykłym stylem życia, utrzyma swoją zdolność do pracy, jednocześnie doświadczając lekkiego dyskomfortu. W przypadku niedoboru 30% kobalaminy jego stan ogólny ulegnie znacznemu pogorszeniu, objawy staną się wyraźniejsze.

Często pacjenci mają:

• zaburzenia czynności jelit (wzdęcia, biegunka, zaparcia);
• zanik błony śluzowej żołądka;
• powiększona wątroba, śledziona;
• ataksja;
• pojawienie się odruchów patologicznych;
• dysfunkcja zwieracza odbytnicy, pęcherza moczowego;
• gorączka;
• gwałtowny spadek liczby erytrocytów, leukocytów, płytek krwi.

Czynniki zmniejszające poziom witaminy w organizmie

Przyczyny niedoboru witamin:

1. Niedobór lub zaprzestanie produkcji białka akceptorowego i czynnika Kastla.
2. Niewystarczająca podaż (niedobór diety) witaminy B12.
3. Choroby przewodu pokarmowego (rozlane zapalenie żołądka, gastrektomia, obecność bakterii Helicobacter pylori).
4. Zakłócenie wchłaniania składników pokarmowych w jelicie cienkim. Na przykład z rozwojem wlewu.
5. Systematyczne przyjmowanie leków przeciwkwasowych.
6. Szeroki tasiemiec. Według badań przeprowadzonych przez Nyberga i Ungleya, robak jest w stanie całkowicie wchłonąć kobalaminę z organizmu, powodując niedobór witamin, niedokrwistość złośliwą botriokefaliczną.
7. Alkoholizm.
8. Operacja (częściowa resekcja) w jelicie cienkim.
9. Przyjmowanie antybiotyków w czystej postaci lub z żywnością (przez „naładowane” nawozy z warzywami, owocami).
10. Palenie Po połknięciu dym papierosowy pod wpływem wysokiej temperatury zabija bakterie B12 w organizmie człowieka.
11. Chleb drożdżowy. Dzisiaj istnieje teoria, że ​​termofilne nie taksonomiczne jednokomórkowe grzyby nie giną podczas pieczenia. W rezultacie, po spożyciu drożdży, liczba kolonii wzrasta, zaburzając mikroflorę jelitową, co prowadzi do tworzenia niekorzystnych warunków dla rozwoju pożytecznych bakterii i dobrobytu gnilnej flory.
12. Środki konserwujące żywność.
13. Stres. W wyniku najsilniejszych wstrząsów emocjonalnych organizm ludzki wytwarza adrenalinę, której nadmiar przenika do jelita, co ma szkodliwy wpływ na cyjanokobalaminę. Ćwiczenie neutralizuje szkodliwe skutki stresu, poprawia zdrowie, wykorzystuje hormon.
14. Obfitość czosnku, cebuli, rzodkiewek, rzodkiewek w diecie. Produkty te niszczą mikroflorę jelitową, która jest trudna do odzyskania później. W rezultacie wchłanianie witaminy B12 spowalnia, co prowadzi do braku związku w organizmie.
15. Długotrwała obróbka cieplna, sterylizacja żywności bogatej w kobalaminę, prowadzi do utraty korzystnych związków.
16. Brak światła słonecznego.

Niedobór witaminy B12 wywołuje rozwój choroby Addisona-Birmerego (niedokrwistości złośliwej), która charakteryzuje się upośledzeniem funkcjonowania narządów trawiennych, tworzenia krwi i układu nerwowego. Objawy kliniczne choroby: zmniejszenie sprawności, osłabienie, obrzęk twarzy, szybkie zmęczenie, kołatanie serca, drażliwość, duszność, parestezje kończyn, zaburzenia pamięci.

Nadmiar kobalaminy

Nadmiar witaminy B12 jest dwojakiego rodzaju: ostry, przewlekły. W pierwszym przypadku przedawkowanie następuje w wyniku jednorazowego zatrucia dużą dawką substancji, w drugim przypadku regularnym, długotrwałym stosowaniem związku w ilościach znacznie przekraczających (2 lub więcej razy) codzienne zapotrzebowanie organizmu. Czasami hiperwitaminoza rozwija się z nadwrażliwością na aktywny składnik leku.

Podwyższone poziomy cyjanokobalaminy w surowicy (709 - 950 pmol na litr) powodują następujące działania niepożądane i warunki u części ciała:

• alergia;
• pobudliwość;
• zwiększyć krzepliwość krwi.

Jeśli poziom witaminy B12 jest bardzo podwyższony, produkcja haptokorryny (nieaktywnego transportera) wzrasta w organizmie ludzkim, co przyczynia się do rozwoju następujących ciężkich stanów, które wymagają natychmiastowej hospitalizacji: policytemii, protioelocytów, białaczki szpikowej, zespołu hiperesinofilnego.

Ponadto, w wyniku badań, pracownicy University of California zgodzili się, że nadwyżka kobalaminy prowadzi do rozwoju trądziku. Naukowcy odkryli, że związek ma wpływ na bakterie propionibacterium acnes znajdujące się w skórze. Według lidera eksperymentów przeprowadzonych przez Huiin Li, wzrost stężenia B12 zwiększa aktywność genów mikroorganizmów odpowiedzialnych za syntezę witaminy. Tak więc z grupy ochotników jeden uczestnik rozwinął wysypkę trądzikową.

Jak obniżyć poziom witaminy B12 w organizmie?

Aby zmniejszyć ilość kobalaminy, konieczne jest wykluczenie z diety żywności o wysokiej zawartości korzystnych związków (produktów ubocznych, w szczególności wątroby, a także mięsa, ryb).

Wskazania do użycia

Biorąc pod uwagę fakt, że grupa substancji biologicznie czynnych zawierających kobalt (witaminy B12) obejmuje cyjanokobalaminę, hydroksykobalaminę i 2 formy koenzymu - metylokobalaminę i kobamamid, pierwiastki te mają podobne właściwości farmakologiczne. Dlatego są one stosowane w leczeniu tych samych zaburzeń czynnościowych. Jednak ze względu na charakter metabolizmu każdego składnika odżywczego, czas jego działania i tempo rozwoju efektu terapeutycznego, istnieją pewne różnice we wskazaniach do stosowania substancji. Rozważmy najpierw ogólne diagnozy, dla których przepisywany jest lek zawierający kobalt, a następnie odnotowujemy specyficzny wywiad dla każdej formy związku, więc

• choroba popromienna;
• przewlekła niedokrwistość (niedobór żelaza, Addison-Birmer, toksyczny, aplastyczny, pokarmowy, po krwotoczny);
• marskość wątroby;
• boczne stwardnienie amniotroficzne;
• neuropatia cukrzycowa;
• ostre i przewlekłe zapalenie wątroby;
• mieloza;
• porażenie mózgowe;
• zmiany skórne (łuszczyca, neurodermit, opryszczkowe zapalenie skóry, fotodermatoza);
• zapalenie wielonerwowe;
• urazy kości;
• choroby neuronalne;
• zapalenie korzonków;
• kauzalgia.

Przeciwwskazania do przyjmowania witaminy: choroba zakrzepowo-zatorowa, erytrocytoza, nadwrażliwość. Składnik odżywczy jest przepisywany ostrożnie osobom cierpiącym na dusznicę bolesną i różne nowotwory, którym towarzyszy niedobór kobalaminy i niedokrwistość megaloblastyczna.

Kobamamid i cyjanokobalamina są stosowane w następujących przypadkach:

• w onkologii jelit i trzustki;
• z wypadania włosów;
• w celu zmniejszenia procesów zapalnych i ran w nerwach obwodowych (ból fantomowy, zapalenie radiculoneuritis);
• z zapaleniem jamy ustnej;
• przyspieszyć gojenie kości;
• w przypadku patologii narządów trawiennych związanych z upośledzeniem wchłaniania składników odżywczych (choroba Crohna, wlew, resekcja żołądka lub jelita cienkiego, choroba trzewna);
• jeśli występuje niedokrwistość z niedoboru witaminy B12;
• w warunkach chronicznego stresu;
• przestrzegając wegetarianizmu, diety surowej żywności lub ścisłej diety na odchudzanie;
• w ramach działań rehabilitacyjnych po przewlekłych chorobach zakaźnych;
• ze stwardnieniem rozsianym, w tym zapaleniem mózgu i rdzenia.

Witaminy B12 nie wolno wprowadzać z lekami zwiększającymi krzepliwość krwi.

Wskazania do stosowania hydroksykobalaminy

• dystrofia lub niedowaga u noworodków;
• rehabilitacja po przewlekłych chorobach zakaźnych;
• zatrucie cyjankiem (przypadkowe lub celowe);
• nerwoból nerwu trójdzielnego;
• migrena;
• psychoza alkoholowa („delirium tremens”);
• dziedziczna atrofia nerwu wzrokowego (choroba Lebera);
• atopowe zapalenie skóry (na skórę twarzy).

Pamiętaj, że podane wskazówki mają charakter doradczy i nie są instrukcjami użycia. Rozróżnienia te są warunkowo akceptowane, w oparciu o warunki, w których dana postać dawkowania witaminy jest optymalna. Jednak przy braku zalecanej substancji dopuszczalne jest stosowanie dowolnego dostępnego rodzaju substancji odżywczej.

Dzienna dawka

Szybkość spożywania cyjanokobalaminy zależy od wieku, płci, rytmu życia, stanu zdrowia.

Dla dzieci od urodzenia do sześciu miesięcy zalecana dawka witaminy B12 wynosi 0,5 mikrograma na dobę, od 7 do 12 miesięcy - 0,5, od 1 do 3 lat - 0,9, od 4 do 8 lat - 1,2. Dzienne zapotrzebowanie dla młodzieży w wieku od 9 do 13 lat wynosi 1,8 mikrograma, od 14 lat, a dla dorosłych - 2,4, dla kobiet w ciąży - 2,6, dla matek karmiących piersią - 2.8.

Powyższe standardy zapewniają pełne zaspokojenie potrzeb ciała w użytecznym połączeniu. Jednak liczby te są prawdziwe tylko dla zdrowych ludzi żyjących miarowym, spokojnym życiem.

Silny stres emocjonalny, nadużywanie alkoholu, intensywny wysiłek fizyczny, stres, palenie zmniejszają poziom kobalaminy w organizmie człowieka.

Dlatego w przypadku obecności tych czynników „ryzyka” spożycie witaminy B12 powinno wzrosnąć o 10–25%.

Minimalny bezpieczny poziom spożycia cyjanokobalaminy w diecie dietetycznej wynosi 1 mikrogram na dzień, maksymalny, bez szkody dla zdrowia, osiąga 9 jednostek dziennie.

Zgodnie ze standardami przyjętymi w krajach WNP, zawartość krwi B12 w normie wynosi:

• noworodki do roku - 118 - 959 pikomoli na litr;
• dzieci od 1 roku życia i dorośli do 60 lat - 148 - 616 pikomoli na litr;
• osoby starsze powyżej 60 lat - 81 - 568 pikomoli na litr.

Poziom kobalaminy w organizmie człowieka jest określany metodą kolorymetryczną. W tym celu zazwyczaj należy oddawać krew, tak jak w przypadku analizy biochemicznej. Aby uzyskać wiarygodny wynik badania, dzień wcześniej należy anulować leki, alkohol, tłuste, smażone potrawy.

Pamiętaj, że jeśli przed wzięciem krwi na 2-3 dni, aby podjąć następujące przygotowania, wynik analizy będzie zaniżony:

• antybiotyki aminoglikozydowe (chloramfenikol);
• leki przeciwdrgawkowe (fenytoina, fenobarbital);
• leki moczopędne;
• cymetydyna;
• ranitydyna;
• triamteren;
• kolchicyna;
• metotreksat;
• metformina;
• cholestyramina;
• kwas aminosalicylowy;
• doustne środki antykoncepcyjne;
• neomycyna.

Źródła witaminy B12

Cyjanokobalamina jest jedynym związkiem z aktywnością witamin, która nie jest syntetyzowana przez zwierzęta lub rośliny. Substancja jest wytwarzana wyłącznie przez mikroorganizmy i musi koniecznie być spożywana wraz z pokarmem. Niewielka ilość kobalaminy jest syntetyzowana przez własną mikroflorę w jelicie grubym. Jednak nie jest wchłaniany z powodu niemożności podniesienia związku w leżących powyżej częściach jelita, gdzie jest wchłaniany do krwiobiegu.

Największa ilość witaminy B12 znajduje się w produktach ubocznych (wątroba, nerki, serce bydła). Dlatego te produkty muszą być obecne w codziennej diecie kobiet w ciąży, karmiących piersią.

Znaczna ilość korzystnego związku znajduje się w owocach morza, rybach.

Jakie owoce i warzywa zawiera kobalamina?

Witamina jest obecna w produktach pochodzenia roślinnego w małych ilościach (do 0,1 mikrograma na 100 gramów produktu).

Źródła korzystnych związków dla wegetarian: szpinak, zielona cebula, sałata, warzywa korzeniowe, kapusta, seler, brokuły, pszenica, pietruszka, por, rzodkiewka, rzodkiewka, czosnek.

Jakim owocem jest kobalamina?

W mniejszych dawkach (do 0,05 mikrograma na 100 gramów) substancja jest zawarta w morelach, śliwkach, brzoskwiniach.

Regularne spożywanie pokarmów bogatych w cyjanokobalaminę przyczynia się do stopniowego zwiększania poziomu korzystnych związków w organizmie.

W przeciwieństwie do większości witamin z grupy B, żywność o wysokiej zawartości cyjanokobalaminy jest przechowywana przy użyciu dowolnej metody gotowania. Na przykład, podczas pieczenia cielęciny w temperaturze 200 stopni przez 45 minut, utrata związku wynosi tylko 25%, gdy gotuje się mleko (do 5 minut) - 30%.

Jednak pomimo faktu, że substancja jest stabilna w wysokich temperaturach, czas trwania obróbki cieplnej produktów powinien być zminimalizowany. Na przykład gotowanie mleka przez 20 minut niszczy wszystkie zawarte w nim witaminy, a także zmniejsza jego wartość odżywczą.

W przypadku gotowania owsianki mlecznej, w celu maksymalnego zachowania cyjanokobalaminy, należy najpierw zagotować płatki w niewielkiej ilości wody, a następnie dodać do nich mleko, zagotować i wyłączyć. Niech to stanie. Jeśli początkowo gotujesz owsiankę na mleku przez ponad 15 minut, utrata witaminy B12 osiągnie 80 - 100%.

W procesie gotowania mięsa zaleca się stosowanie cukru. Dodanie słodyczy nie tylko przyspiesza proces gotowania steków 2 razy, ale także przyczynia się do maksymalnego zachowania witaminy A, składników odżywczych.

Dla wegetarian, osób spożywających surową żywność, które spożywają niektóre produkty zwierzęce (jaja, ryby, produkty kwasu mlekowego) i przestrzegają zrównoważonej diety, najczęściej problem niedoboru cyjanokobalaminy w organizmie ma niewielkie znaczenie. Jednak zwolennicy ścisłej diety wegańskiej są narażeni na wysokie ryzyko rozwoju niedoboru witaminy B12. W celu zapobiegania hipowitaminozie zaleca się spożywanie obfitych ilości warzyw, owoców i żywności wzbogaconych kobalaminą: płatki śniadaniowe, mleko sojowe, drożdże odżywcze, substytuty mięsa, musli, jadalne wodorosty, wzbogacone suplementy diety.

Witamina B12 w medycynie

Ponieważ kobalamina jest związkiem odgrywającym kluczową rolę w procesie mielinizacji włókien nerwowych, biosyntezy acetylocholiny i metabolizmu aminokwasów, jest z powodzeniem stosowana w medycynie w celu wyeliminowania wielu chorób i zaburzeń czynnościowych u ludzi.

Terapeutyczne zastosowanie witaminy B12

1. Choroby układu pokarmowego. Liczne badania potwierdzają (O.L. Gordona, V.S. Lavrov, GF Markov), że po przeprowadzeniu gastrektomii, w 90% przypadków rozwija się endogenny niedobór witaminy B12. Dlatego, aby zapobiec niedokrwistości hiperchromicznej u pacjentów poddawanych gastrektomii, zaleca się stosowanie substancji odżywczych przez 7 do 10 dni w dawce od 100 do 200 mikrogramów na dobę. Wraz z tym kobalamina jest stosowana w złożonej terapii wrzodów żołądka i dwunastnicy. Oprócz zmniejszenia bólu w okolicy nadbrzusza i normalizacji funkcji ewakuacji ruchowej narządu, pacjenci doświadczają poprawy zdrowia, przyrostu masy ciała (1-3 kg), poczucia radości i wzrostu stanu emocjonalnego.
2. Patologia krwi. Ponieważ kobalamina jest wchłaniana w jelicie cienkim, w przypadku naruszenia wchłaniania związku, w organizmie rozwija się beri-berioza. Proces ten najczęściej występuje z powodu złego odżywiania, niedoborów mikroskładników odżywczych, inwazji robaków lub po zabiegu chirurgicznym Jeśli składnik odżywczy nie jest wchłaniany przez organizm przez dłuższy czas, wytwarzanie „normalnych” krwinek czerwonych spowalnia, ponieważ ich synteza osiąga tylko fazę megalocytów. Niedojrzałe „ciała” krwi, ze względu na dużą średnicę (11 mikrometrów), nie mogą wiązać i przenosić tlenu, aw rezultacie w 80% przypadków rozwija się poważna choroba - patologia Addisona-Birmera. Domięśniowa codzienna iniekcja w ilości 30-100 mikrogramów kobalaminy powoduje wzrost stężenia witaminy we krwi, w wyniku czego megaloblastyczna hematopoeza (z anemią) jest przekształcana w normoblastyczną. Po osiągnięciu remisji klinicznej przechodzą na dawki podtrzymujące substancji odżywczej (100 mikrogramów 1-2 razy w miesiącu) Doktor S. Ryss zaleca, aby pod koniec terapii witaminowej przez pół roku wprowadzić 250 mikrogramów substancji raz na 2 tygodnie, aw przyszłości - 1 raz w miesiącu. Ważne jest, aby zrozumieć, że przyjmowanie niewielkich ilości składników odżywczych (30 mikrogramów 1 - 2 razy w miesiącu) nie gwarantuje „ochrony” przed B12 - beri-beri. Schemat leczenia i dzienna dawka kobalaminy dobierane są indywidualnie, w zależności od stanu pacjenta, ciężkości patologii, poziomu anemizacji i skuteczności farmakologicznej zastosowanej terapii. Medycy, L.P. Motovilova, L. G. Fomina, V. I. Bobkova, A. G. Artamonova, P. E. Lukomsky, w trakcie badań naukowych ujawnili, że pod wpływem witaminy B12 następuje obniżenie poziomu cholesterolu we krwi i wzrost stężenia fosfolipidów w nim, w wyniku czego ryzyko tworzenia się skrzepu zmniejsza się o połowę.
3. W praktyce chirurgicznej. W medycynie operacyjnej kobalamina jest wykorzystywana jako środek stymulujący regenerację funkcji nerwów obwodowych, pomagając w tworzeniu kalusa, skracając czas łączenia się gruzu i napinając ranę. Badania elektrofizjologiczne (D.K. Yazykov) wskazują, że witamina B12, jako część złożonej terapii w leczeniu urazów, nasila proces osteogenezy i skraca okres rehabilitacji pacjenta o 15–20%.
4. Choroby neurologiczne. Lekarze zauważają, że zmniejszenie stężenia cyjanokobalaminy we krwi (o 17–30%) prowadzi do zwiększenia liczby cząsteczek homocysteiny (produktu pośredniego metabolizmu metioniny), które wpływają na ściany naczyń krwionośnych. Zjawisko to leży u podstaw rozwoju patologii neurologicznych Liczne badania wskazują na pozytywne leczenie stanów depresyjnych poprzez wprowadzenie niewielkich dawek składników odżywczych (3 do 10 mikrogramów dziennie) W ciężkich postaciach patologii dzienna dawka kobalaminy jest zwiększana do 100 do 500 mikrogramów. W tym przypadku witamina B12 gwałtownie obniża poziom homocysteiny we krwi, w wyniku czego enzymy są aktywowane, a metabolizm aminokwasów normalizowany. Przekroczenie wskazanej dawki jest dopuszczalne tylko zgodnie z zaleceniami lekarza prowadzącego Neuralgia nerwu trójdzielnego jest bezpośrednim wskazaniem do przyjmowania składników odżywczych w dużych ilościach (1000 mikrogramów na dobę). W tym przypadku, według lekarzy S. A. Torosyan, N. S. Lobachev, F. A. Poyemna, przebieg leczenia choroby wynosi 2 tygodnie, co oznacza podawanie zastrzyku kobalaminy 1 dziennie.
5. W pediatrii. Witamina B12 jest skuteczna w kompleksowym leczeniu chorób oskrzelowo-płucnych u dzieci z niedokrwistością i przewlekłymi zaburzeniami odżywiania. Świadczą o tym wyniki eksperymentów przeprowadzonych przez dr T. A. Vasilchenko i A. S. Vasilenko Lekarze stwierdzili, że poziom hemoglobiny we krwi zwiększa się aktywniej u pacjentów, którzy otrzymywali kobalaminę w ostrej fazie choroby niż w grupie kontrolnej. Wraz z tym lekarze R.I. Enikeeva i R.M. Mamish ujawnili korzystny wpływ witaminy na przebieg patologii płucnej u dzieci z niedokrwistością. Po wprowadzeniu 20-30 mikrogramów substancji odżywczych (domięśniowo) przez 45 dni niemowlęta wykazały wzrost masy ciała i przyspieszenie powrotu do zdrowia W leczeniu niedokrwistości wskazane jest połączenie witaminy B12 z preparatami żelaza.
6. Choroby okulistyczne. Kobalamina (w kroplach) jest stosowana w celu poprawy stanu nerwu wzrokowego, przyspieszenia bliznowacenia rogówki i zapobiegania powstawaniu ślepoty Obecnie produkcja „lokalnych” składników odżywczych znajduje się na etapie rozwoju. Najpopularniejsze marki to „Sante PC” i „Chauvin”. Zaleca się, aby leki kapały na oczy ze zmęczeniem, zapaleniem spojówek, świądem, zaczerwienieniem i niewyraźnym wzrokiem.
7. W kosmetologii. Witamina B12, wraz z podawaniem doustnym i pozajelitowym, jest stosowana zewnętrznie jako część maseczek przeciwstarzeniowych na twarz. Ponadto kobalamina jest stosowana w procedurze jonoforezy (leczenie prądem galwanicznym) Witamina B12 jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla włosów, to on sprawia, że ​​są elastyczne, trwałe i błyszczące. W przypadku niedoboru kobalaminy dopływ krwi do skóry głowy ulega pogorszeniu, w wyniku czego rośnie loki. Aby poprawić strukturę włosów, witamina jest przepisywana wewnątrz jako tabletki lub zastrzyki. Wraz z tym można uzyskać substancję odżywczą z żywności zawierającej kobalt.

Bez witaminy B12, dobra wydajność mięśni jest niemożliwa, dlatego ważne jest, aby systematycznie stosować ją w sportach intensywnych, szczególnie w kulturystyce.

Co więcej, dla sportowców - wegetarianie kobalamina jest ważna do stosowania dodatkowo, ponieważ dieta roślinna zawiera substancję w małych dawkach.

Jak przyjmować składniki odżywcze

Akceptacja kobalaminy (doustnie lub pozajelitowo) zależy od poziomu aktywności fizycznej, intensywności treningu i wymaganego wzrostu tkanki mięśniowej.

Leki i dawki terapeutyczne

Witamina zawierająca kobalt w ampułkach jest dostępna w 0,9% roztworze chlorku sodu. Jednocześnie lek ma kolor różowy lub czerwony, w zależności od stężenia substancji czynnej w nim. Odżywka „płynna” jest stosowana do podawania dożylnego, domięśniowego, lędźwiowego lub podskórnego. Wraz z tym witamina B12 jest dostępna w tabletkach, kroplach i jako krystaliczny proszek.

Dawka terapeutyczna do podawania pozajelitowego wynosi 10–100 mikrogramów na dobę, a do podawania doustnego 100– 2500 mikrogramów (w zależności od ciężkości patologii).

Aby wyeliminować dystrofię dziecka, zastrzyki witaminy B12 są przepisywane w dawce 15-30 mikrogramów co drugi dzień. W przypadku niedokrwistości makrocytowych z uszkodzeniem mózgu i patologiami neurologicznymi z bólem, kobalamina jest stosowana w zwiększaniu dawek od 100 do 1000 mikrogramów na zastrzyk (pod nadzorem lekarza). Po ustąpieniu objawów choroby ważne jest, aby przez dwa tygodnie kontynuować przyjmowanie składników odżywczych (100 mikrogramów dziennie).

W leczeniu innych postaci niedokrwistości witamina B12 jest stosowana 2-3 razy w tygodniu przez 30 do 100 mikrogramów. Terapię kontynuuje się aż do uzyskania stabilnej remisji przy stałym monitorowaniu składu krwi obwodowej. Jeśli analiza laboratoryjna wykazała tendencję do rozwoju leukocytozy lub erytrocytozy, wskazana dawka jest zmniejszona lub czasowo anulowana.

Norma leukocytów we krwi wynosi 4,2–9,5 miliarda na litr, a liczba czerwonych krwinek wynosi 3,5–4,9 bilionów na litr.

W medycynie, oprócz czystej witaminy, należy stosować preparaty kombinowane o różnych stężeniach substancji czynnej (kobalamina, cyjanokobalamina).

Popularne analogi witaminy B12

1. Kobamamid. Jest to koenzymowa forma kobalaminy. Lek jest dostępny w tabletkach 500 lub 1000 mikrogramów. Substancja jest stosowana w niedokrwistości z niedoborem witaminy B12, przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego (zapalenie jelit, marskość wątroby, zapalenie trzustki, zapalenie wątroby), zaburzeniach odżywiania, patologiach układu nerwowego Cobamamid jest idealnym środkiem anabolicznym dla dzieci w wieku przedszkolnym. Lek przyjmuje się doustnie od 1 do 6 razy dziennie po 500 - 1000 mikrogramów. Przebieg leczenia zależy od formy i ciężkości patologii (od 7 dni do 3 miesięcy).
2. Antianemine Preparat wątrobowy o zawartości 0,6 mikrogramów witaminy B12 w 1 mililitrze. Uwalnianie postaci - wodny roztwór w ampułkach 2 mililitry. Dawka farmakologiczna dla dorosłych - 2 do 4 mililitrów na dobę, dla dzieci - 0,5 - 2. W przypadku ciężkich patologii pojedyncza porcja substancji jest zwiększana do 6 - 8 jednostek dziennie Anty-anemina, ze względu na swój efekt terapeutyczny, jest gorsza od czystej kobalaminy.
3. Campolon Skoncentrowany ekstrakt z wątroby zwierząt z dodatkiem siarczanu kobaltu. 1 ml roztworu zawiera 1,3 mikrograma witaminy B12. Lek jest stosowany w zapaleniu wątroby, zanikowym zapaleniu żołądka, złośliwej niedokrwistości, marskości wątroby (domięśniowo). Dawka terapeutyczna dla dorosłych - 2 do 4 mililitrów dziennie. Dzieci od 0 do 1 roku życia wyznaczają 0,5 mililitra dziennie, od 2 do 5 lat - 1, od 6 do 12 lat - 1,5 - 2. Czas trwania terapii - 21 - 42 dni. Aby zmniejszyć ból, po wprowadzeniu zastrzyku, jednocześnie z kampolonem, należy użyć 1 ml 1% roztworu nowokainy.
4. Syrepar. Jest to hydrolizowany ekstrakt wątrobowy zawierający 10 mikrogramów cyjanokobalaminy w 1 ml substancji. Wskazania do stosowania leku: ostre i przewlekłe zapalenie wątroby, zmiany zwyrodnieniowe w miąższu wątroby, zmiany toksyczne, lekowe lub „marskości” narządu „filtrującego”. Lek stosuje się domięśniowo i dożylnie.Dawka dzienna dla dorosłych wynosi od 2 do 8 mililitrów, dla dzieci (od 0 do 14 lat) do 1 do 3. Średnia dawka wynosi 150 do 200 jednostek. Przed zażyciem leku ważne jest ustalenie nadwrażliwości na skład składnika. Aby to zrobić, głęboko w mięsień wstrzyknięto 0,1 - 0,2 mililitra substancji. Jeśli w ciągu 30 minut nie wystąpi żadna negatywna reakcja (obrzęk, pieczenie, zaczerwienienie, nudności lub zawroty głowy), lek można przyjmować do stosowania w dawkach terapeutycznych.

W przypadku braku poważnych patologii, witamina B12 jest stosowana w dawkach profilaktycznych (3-5 mikrogramów na dobę).

Pamiętaj, że dla osób, które cierpią na niedokrwistość złośliwą lub rozległe wycięcie żołądka, ważne jest monitorowanie poziomu spożycia kobalaminy codziennie.

Jak przyjmować witaminę B12

Po zakupie witaminy należy dokładnie przestudiować jej skład, ponieważ metoda stosowania leku zależy od postaci substancji czynnej.

Hydroksykobalamina jest stosowana tylko w postaci wstrzyknięć domięśniowych i dożylnych. Cyjanokobalaminę i metylokobalaminę, wraz ze wspomnianymi drogami podawania, stosuje się podskórnie i podskórnie. Kobamamid jest lekiem wyłącznie do podawania doustnego.

Najlepszym zastosowaniem witaminy jest domięśniowe i podskórne. Zastrzyki dożylne i lędźwiowe są niebezpiecznymi metodami podawania leków, więc tylko lekarz lub pielęgniarka powinni je wstrzyknąć.

Instrukcje użycia kobalaminy w domu

1. Przygotuj roztwór do wstrzykiwań. Aby to zrobić, używając specjalnego pliku, otwórz ampułkę z witaminą, jeśli to konieczne, dodaj wymaganą ilość sterylnej wody do liofilizowanej fiolki, poczekaj, aż zawartość się rozpuści.
2. Napełnij strzykawkę płynem witaminowym. Następnie obróć igłę do góry nogami i lekko dotknij tuby. Następnie delikatnie naciskając tłok, aby uwolnić pęcherzyki powietrza. Wykonaj tę procedurę, aż kropla roztworu pojawi się na igle.
3. Traktuj obszar skóry środkiem antyseptycznym (chlorheksydyna, alkohol, belaseptom). „Idealnym” miejscem do wstrzyknięć domięśniowych jest górna zewnętrzna strona pośladka, a do wstrzyknięć podskórnych zewnętrzna strefa przedramienia (gdzie znajduje się test Mantoux).
4. „Włóż” zastrzyk. Po podaniu pozajelitowym igła jest wkładana w skórę prostopadle do pośladka, powoli naciskając na tłok rurki. Zdjąć końcówkę strzykawki również pod kątem prostym do „miejsca wstrzyknięcia”. Podskórne wstrzyknięcie wykonuje się pod zagięciem skóry właściwej o grubości 1 cm. W tym samym czasie igła jest wprowadzana równolegle do kości przedramienia, powoli uwalniając roztwór do tkanki. Wyjmij instrument medyczny bez prostowania fałdu skórnego.
5. Po usunięciu igły ważne jest, aby leczyć miejsce wstrzyknięcia środkiem antyseptycznym.

Jeśli zastrzyki z kobalaminy powodują działania niepożądane (tachykardia, ból głowy, drętwienie, pokrzywka, duszność), zaleca się zaprzestanie przyjmowania leku. Leczenie można kontynuować, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak zastąpić witaminę w ampułkach. Obecnie metylokobalamina, cyjanokobalamina i kobamamid są dostępne w postaci kapsułek i kropli do oczu.

Jak stosować tabletki witaminy B12

Drażetka kobalaminowa bierze 30 minut przed posiłkiem, popijając szklanką płynu. Jednocześnie dopuszczalne jest żucie tabletek. Dla dzieci witamina B12 jest rozpuszczana w wodzie lub 5% roztworze dekstrozy. Ponadto, aby upłynnić tabletki zawierające 500 mikrogramów substancji, wymagane jest 5 mililitrów izotonicznej solanki lub 50 mililitrów destylowanej cieczy.

Witamina B12 jest przyjmowana 2-6 razy dziennie, biorąc pod uwagę częstotliwość posiłków i zalecenia lekarza prowadzącego. Jednocześnie dzienna objętość składników odżywczych jest dzielona na równe porcje.

Dawkowanie i czas trwania „leku” zależy od szybkości poprawy klinicznej i ciężkości patologii. Przebieg leczenia waha się od 7 do 30 dni, a dawka waha się od 250 do 1000 mikrogramów na dobę.

Wniosek

Cyjanokobalamina jest jedną z najbardziej korzystnych witamin dla ludzkiego organizmu, która ma korzystny wpływ na prawie wszystkie narządy i układy (rozrodczy, nerwowy, odpornościowy, mięśniowy, sercowo-naczyniowy) naszego ciała. Nie lekceważ znaczenia połączenia, zarówno w dzieciństwie, jak i dla dorosłych. Witamina B12 jest ważnym składnikiem prawidłowego tworzenia komórek krwi i ich pełnego wzrostu komórkowego. Regularne spożywanie związku pomaga poprawić trawienie, prawidłowy rozwój układu nerwowego i mięśniowego, stabilizuje nastrój, zmniejsza prawdopodobieństwo częstych chorób, poprawia pamięć, zwiększa ilość energii.

Pamiętaj, że stosowanie naturalnych produktów bogatych w kobalaminę jest o wiele bardziej korzystne dla organizmu niż jakikolwiek kompleks witamin.

Afirmacje, że żelazo, B12, kwas foliowy, wapń i inne. inne są zawarte tylko w kawałkach zwłok zwierząt: mięso, wątroba, nerki; ryby, kawior, drób; produkty zwierzęce: mleko, twaróg, ser, jajka - to świadome, celowe kłamstwo. Człowiek należy do świata zwierząt drapieżnych, jedzących rośliny, trawę, o podobnym metabolizmie, przewodzie pokarmowym. Gdzie krowy, kozy, słonie w mleku mają białko, witaminę B12, żelazo, wapń? Pochodzi z pożywienia z bakterii, zarazków, wirusów, grzybów (BMVG) na ziemi, trawy, owoców, wody, powietrza !! Koń karmi się trawą i ma dużo siły, energii, dobrego zdrowia; wełna jest błyszcząca, tyłek jest okrągły, grzywa jest gruba...
B12 (kobalamina, hydroksy, adenozyl lub metylocablamina) zawiera wiele roślin zielonych pod promieniami słońca. Jest syntetyzowany przez normalną, zdrową mikroflorę jelita cienkiego, jelita krętego i części jelita grubego: z erytrocytów z żółcią; z kobaltu, wodorostów, zieleni, wierzchołków warzyw, kiełków zbóż; orzechy, rośliny strączkowe, nasiona, marynowane warzywa i owoce. Apteki sprzedają syntetyczną cyjanokobalaminę. B12 określa się w przybliżeniu na podstawie ilości homocysteiny we krwi? i kobalt, ze względu na niedoskonałe urządzenia medyczne.
Stawka dzienna wynosi 3-5-10mkg. Dużo B12 w spirulinie 200kg na 100 g; kombu, wakame, undari, nori i fukus120 (3-5-9 razy więcej niż w surowej wątrobie: 60 krów, świń26 i drobiu15; małże i śledzie12, makrela9, żółtko jaj0,9, wszystkie te szkodliwe jedzenie zakwaszają krew, daje cholesterol, antybiotyki, hormony, GMO, OM i HV itp.), niebiesko-zielone algi i so70, wodorosty, pyłki roślin i perge50; Wiele witamin B12 zawiera: amarant, len, konopie, chmiel, szpinak, sałatę, orzechy sosnowe i orzechowe, lucernę i otręby od 20 do 10 μg; karczoch, fasola, soczewica, groszek dziecięcy, kiełkująca gryka, jęczmień, żyto, owies; brokuły i kalafior, wierzchołki warzyw: marchew, buraki, rzodkiewki, rzodkiewki, rzepa; zielone liście roślin, zielona cebula, miód, owoce morza, gruszki, rokitnik, dzika róża, truskawki, czarna porzeczka, głóg, jarzębina, kalina, wiśnia - od 10 do 1 μg.
Syntetyczna cyjanokobalamina B12 jest słabo wchłaniana: bez kobaltu, miedzi, żelaza, czynnika białkowego Kastla, witamin, HCl; w obecności pasożytów, śluzu w jelitach, chorób przewodu pokarmowego.
B12 ulega zniszczeniu: na Słońcu, w świetle dziennym, jeśli jest piekarnikiem, smaż, gotuj dłużej niż 5 minut. z piwa i drożdży piekarskich, potasu, kwasu i zasad, antybiotyków, adrenaliny, tytoniu i alkoholu.
Promuj absorpcję witaminy B12: wapnia, kadmu, witaminy S, kwasu foliowego B9, kwasu solnego. Gromadzi się w ludzkiej wątrobie, nerkach, płucach, śledzionie. B12 nie występuje w pieczonym, smażonym, martwym mięsie, rybach, jajach; twaróg, ser i inne produkty przetworzone termicznie. Niebezpiecznie jest jeść surowe pożywienie dla zwierząt, możesz zostać otruty lub umrzeć z powodu patogennych bakterii, drobnoustrojów, wirusów, grzybów, robaków (BMW-GG).
B12 jest korzystny tylko * w żywej, roślinnej żywności, * produkty z regionu centralnego oparte na innowacyjnych technologiach na poziomie komórkowym i atomowym. Tam jest organiczny, wysoce strawny, w postaci peptydów specyficznych dla narządu dzięki obecności enzymów, enzymów, minerałów, soli i różnych kwasów. Sztuczne, syntetyczne witaminy i minerały z apteki, w pigułkach i płynach - szkodliwy, martwy, wzór chemiczny. Ale przyswajanie wszystkich niezbędnych, użytecznych substancji zawsze zależy od stanu zdrowia przewodu pokarmowego, ciała; brak śluzu, pasożyty. Z tego powodu prawie wszystkie przydatne, niezbędne substancje nie są wchłaniane. 80% ludzi na Ziemi z powodu stosowania toksycznych smażonych, pieczonych, gotowanych potraw ma małą ilość użytecznej mikroflory rodzimej, syntetyzującej wszystko, co jest niezbędne dla organizmu: wszystkie witaminy, wszystkie aminokwasy, kwasy organiczne i nukleinowe, enzymy. Ludzie są wypełnieni żużlami (śluzem, obrzękiem, piaskiem, kamieniami, fermentacją, rozkładem, gazami, alergiami itp.), Toksynami (* trującymi wydzielinami patogennej mikroflory, robakami; * wykorzystaniem pokarmów zwierzęcych: szkodliwym, obcym białkiem, tłuszczowym cholesterolem, w kawałku truciznę zwłok i pieczęć śmierci; GMO, Eshki, OM i IV; szczepienia, antybiotyki, hormony, azotany, pestycydy, metale ciężkie; * trucizna akrylamidowa powstaje z pieczonych i smażonych potraw itp.) trochę narkotyków - „Methilkobalamin, Hydroxocobalamin, Cobamami „I do zwiększenia rodzimej mikroflory -” Vetom 1,2,3; Bifidumbacterin, Evo-gel, Resveratrol, Protion ”Aby być względnie zdrowym, należy stać się surowym pożywieniem, zjadaczem owoców, takim jak na przykład Y. Frolov, M. Sovetov i wielu innych. A do tego potrzebujesz: * nie być szkodliwym, agresorem, nie wydzielać negatywnych wibracji, nie potępiać, * być w harmonii z Naturą, mieć pozytywne działania, słowa i myśli, mieć pozytywny wewnętrzny świat, duchowość; * bądź uprzejmy, naucz się dawać bezinteresownie na dobre; * przez 2-5 lat, aby oczyścić i uleczyć biopole, a następnie oczyścić i uleczyć ciało; osiągnąć normalny poziom rodzimej mikroflory, układu pokarmowego i innych systemów, zdolność do wchłaniania owoców i jagód, * prowadzić zdrowy tryb życia, * być twórcą piękna z miłością, * poznać i przestrzegać praw duchowej i materialnej egzystencji. Bez tych warunków i cech nawet doświadczony surowy surowiec może umrzeć z powodu choroby, raka lub wypadku. Śmierć jest widoczna od urodzenia.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-b12/