Główny Zboża

Grzane wino z czerwonego wina - 8 najlepszych przepisów kulinarnych

Jak szybko rozgrzać się w mroźne zimowe dni powszednie lub kiedy podwórko wilgotnieje i błoto? Doskonałą opcją może być grzane wino z czerwonego wina, którego receptury są zróżnicowane i łatwe do przygotowania. Ponadto ten smakowy napój ma korzystne i lecznicze właściwości, co jest szczególnie ważne podczas ARVI i sezonowych przeziębień.

Niewiele o pochodzeniu

Nawet w starożytnym Rzymie ludzie mieszali wino z przyprawami, aby wzmocnić smak alkoholu. Ale dopiero w średniowieczu mieszkańcy Europy Środkowej i Północnej wymyślili tak ostrą mieszankę, aby się rozgrzać, aby chronić się przed zimnem w mroźne dni. Podstawą były bordeaux, które było aromatyzowane trawą galangową. Później trawę zastąpiły inne przyprawy: kardamon, anyż gwiaździsty, goździki, cynamon i tak dalej.

W celach informacyjnych. Ziołowy galang jest nieco podobny do imbiru, ale ma mniej wyraźny smak palący i bogatą kompozycję perfum (jak mirt i kardamon).

Efekt i zalety podgrzewanego wina przyprawionego docenili nie tylko twórcy napojów. Wkrótce gorący aromatyczny napój rozprzestrzenił się w całej Europie, a teraz jest podawany w zimowe dni w wielu miejscach publicznych. Ale nie trzeba iść do restauracji lub baru, aby poczuć smak i aromat słynnego, podgrzewanego bordo. Możesz ugotować domowe grzane wino, które nie będzie smakowało gorzej niż te oferowane przez doświadczonych winiarzy. A jak ugotować grzane wino w domu, omówimy to w tym artykule.

Główne składniki grzanego wina

Właściwe przygotowanie grzanego wina z czerwonego wina obejmuje podgrzewanie napoju alkoholowego (zarówno w czystej postaci, jak i rozcieńczonego wodą) wraz z przyprawami. To dzięki tej technice produkt otrzymał taką nazwę, która w języku niemieckim oznacza „płonące (ogniste) wino”. Duże znaczenie ma również sposób wytwarzania grzanego wina. Ciecz rozgrzewa się koniecznie na małym ogniu i pod pokrywą.

Pomimo tego, że przepisy grzanego wina z czerwonego wina można znaleźć w różnych odmianach, skład jest prawie zawsze taki sam:

  • musi mieć wino;
  • przyprawy;
  • można dodać owoce, aby podkreślić aromat gotowego napoju;
  • czasami w przepisie są inne napoje alkoholowe.

To, jakie wino nadaje się do grzanego wina, zależy od upodobań i preferencji. Ale tradycyjnie jest przygotowywany na bazie suchego czerwonego lub półwytrawnego wina. Lepiej jest nie kupować zbyt drogich marek, ponieważ przerywają smak i nie pozwalają, aby bukiet przypraw otworzył się w pełni. Nie należy jednak przerywać wyboru najtańszych opcji w opakowaniach kartonowych. Prawidłowa odpowiedź na pytanie, które wino do grzanego wina jest najbardziej odpowiednie - każdy, który lubisz. Ale niekoniecznie słodki, a nie deser.

Podczas przygotowywania grzanego wina alkoholowego przepis jest zredukowany do dwóch metod przygotowania: albo na bazie czystego wina, albo alkoholu jest rozcieńczany wodą. Siła napoju powinna wynosić co najmniej 7%.

To ważne! Bez względu na to, jaki przepis wybierzesz, nie pozwól, aby składniki się zagotowały. Dlaczego nie zagotować grzanego wina? Podczas wrzenia większość alkoholu odparowuje, a smak przypraw zakłóca Konieczne jest rozgrzanie przyszłego arcydzieła kulinarnego, aż pojawią się pierwsze bąbelki i para (70 - 80 stopni). Następnie pije nalega na kilka minut i natychmiast poda do stołu.

Rada W sprzedaży są gotowe zestawy przypraw w celu przygotowania grzanego wina z wina w domu. Ale lepiej kupować takie produkty oddzielnie. Możesz więc dostosować odpowiednią ilość przypraw zgodnie z recepturą.

Nie używaj przyrządzonych przypraw do grzanego wina. Nadają gotowemu napojowi nieprzyjemny smak i matowy wygląd.

Gotowanie grzanego wina w domu

Jak gotować grzane wino w domu? Trudności z tym powinny wyniknąć. Najważniejsze jest, aby mieć odpowiednią patelnię (lepiej emaliowaną) i niezbędne produkty.

Klasyczny przepis na grzane wino

  • wytrawne czerwone wino - 1,5 l;
  • szczypta cynamonu;
  • cukier - 300 g;
  • Goździk - 3 szt.;
  • skórka z pierwszej cytryny.
  1. Wymieszać przyprawy ze skórką, cukrem i polać winem, wymieszać.
  2. Podpalamy i ogrzewa się do 70 ⁰С (dlaczego grzane wino nie może być doprowadzone do wrzenia, jak już powiedzieliśmy).
  3. Gorące grzane wino jest filtrowane i podawane natychmiast.

To ważne! Odpowiednio przygotowany napój z gorącego wina powinien być czysty i przejrzysty, więc musi być filtrowany.

Grzane wino z pomarańczą i cynamonem

  • butelka czerwonego wina;
  • 4 goździki;
  • 3 pałeczki cynamonu;
  • 3 pomarańczowe plasterki z papierem ściernym (można zastąpić cytryną);
  • 1 łyżeczka cukier waniliowy;
  • 2 - 3 stół. l miód;
  • 3 stół. łyżki brandy.
  1. Wymieszać wino z przyprawami i cytrusami, podpalić.
  2. Ogrzewamy do żądanej temperatury i usuwamy.
  3. Pozwól jej zaparzyć przez 5 minut i wlej do kubków lub szklanek.

Aby nie filtrować gotowego napoju, możesz włożyć wszystkie przyprawy do czystej płóciennej torby, upuścić w płynie i zagotować. Pozostaw przyprawy na około 15 minut i wyjmij torebkę.

Grzane wino z jabłkami

  • 1 cytryna;
  • 1 jabłko;
  • 2 szklanki wina;
  • 2 stół. łyżki brandy;
  • 4 stół. łyżki rodzynek (pestki);
  • 5 stół. łyżki brązowego cukru;
  • 7 sztuk goździki;
  • laska cynamonu
  1. Pokrój jabłko i cytrynę na małe plasterki.
  2. Wymieszaj ze wszystkimi składnikami i rozgrzej przyszłe grzane wino z czerwonego wytrawnego wina do 80 stopni.
  3. Domagaj się 5 minut i nalej.

Przy okazji, jeśli lubisz słodsze napoje, przygotuj to samo grzane wino z czerwonego półsłodkiego wina. W tym przypadku smak będzie bogatszy.

Domowe grzane wino

Jeśli wolisz wyłącznie naturalne i sprawdzone produkty, spróbuj grzanego wina z winem z piwnic domowych.

  • 1 l domowego wina;
  • 1-3 pałeczek cynamonu (do smaku);
  • 2 - 3 cm świeży korzeń imbiru;
  • 2-gwiazdkowy gwiazdka;
  • 2 - 3 ziarna kardamonu;
  • 3 - 4 pąki goździka;
  • 1 cytryna;
  • cukier do smaku.
  1. Wymieszać wszystkie składniki, rozgrzać, a następnie pozostawić na 15 minut do zaparzenia.
  2. Odcedzić i wlać do odpowiedniego naczynia.

Rada Wybierając przybory do serwowania gorących napojów, pamiętaj, że szklanki do grzanego wina powinny mieć grube ściany. Napój ten podawany jest w zwykłych filiżankach lub można odebrać specjalne gliniane szklanki na grzane wino.

Grzane wino miodowe

Jak gotować czerwone grzane wino z miodem?

  • 0,5 litra suchego czerwonego wina;
  • 7 goździków;
  • 3-gwiazdkowy anyż gwiazdkowaty;
  • 4 sztuki ziele angielskie;
  • cynamon do smaku;
  • 5 stół. łyżki miodu.
  1. Podgrzej wino z przyprawami.
  2. Zdejmij z ognia, dodaj miód i nalegaj na około 10 minut. Odcedzić i służyć.

Boże Narodzenie grzane wino

  • L czerwone wino wytrawne;
  • ta sama ilość wody;
  • 2 jabłka i pomarańcze;
  • 200 g miodu;
  • przyprawy do smaku: goździki, kardamon, anyż, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa;
  • na 1 stole. łyżka karkade i czarna herbata (sucha).
  1. Woda z karkade i warzeniem doprowadza do wrzenia. Wlej tu przyprawy.
  2. Dodaj wino, miód i owoce. Nie doprowadzaj do wrzenia!
  3. Wyjąć z ognia, odstawić na 10 minut, przecedzić i podać.

Skandynawskie grzane wino

  • 750 ml wina portowego, sherry i Madery;
  • 300 ml suchego czerwonego wina;
  • 15 sztuk nasiona kardamonu i goździków;
  • laska cynamonu;
  • 230 g cukru w ​​kostkach;
  • 0,5 szklanki brandy;
  • 190 g rodzynek;
  • 160 g migdałów;
  • 3 cytryny.
  1. Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem brandy, rodzynek, orzechów, cytryn i cukru.
  2. Gdy mieszanina jest gorąca, usuń cukier na durszlaku i umieść na pustej głębokiej patelni.
  3. Brandy ciepła i wlać im cukier. Ustaw ogień.
  4. Podczas gdy brandy się pali, nalej na nią gorącą mieszankę wina, próbując rozpuścić cukier po drodze.
  5. Pokrój cytryny i wrzuć je do gorącego płynu.
  6. Odcedzić, wlać do filiżanek, posypać rodzynkami i orzechami.

Cóż, jeśli nie lubisz pikantnego aromatu potraw, ale naprawdę chcesz spróbować pysznego grzanego wina, spróbuj ugotować je z kawą.

Simple Mulled Wine Recipe with Coffee (francuski)

  • butelka dowolnego czerwonego wina;
  • cukier - 150 gramów;
  • Koniak - 100 gramów;
  • duży kubek kawy po turecku.
  1. W podgrzanym winie (około 60 stopni) wlej właśnie zaparzoną kawę, dodaj cukier.
  2. Wyjeżdżamy, aby przez dwie minuty smażyć się w ogniu, wyjąć, dodać brandy i natychmiast wlać do kubków lub szklanek.

Warunki użytkowania

Gotowane grzane wino, jak pić, wciąż musi to rozgryźć. W Niemczech, w ojczyźnie napoju, upierają się, że powinien być spożywany tylko na gorąco, natychmiast po przygotowaniu. Lepiej pić małymi łykami, ciesząc się pikantnym smakiem.

W żadnym wypadku nie można go używać po schłodzeniu. W przeciwnym razie grozi Ci kwaśny produkt zamiast pachnącego i zdrowego grzanego wina.

Wiele osób zaleca, aby gotować infuzję w termosie. Ale jeśli zdecydujesz się skorzystać z tej metody, pamiętaj, że nie powinieneś przegrzewać wina dłużej niż dwie godziny, w przeciwnym razie „udusi się”.

Co piją „wino ogniste”

W restauracji, barze lub kawiarni oferowany jest ten napój bez przekąsek. Ale jeśli wolisz łączyć alkohol z jedzeniem, możesz podawać go z mięsem lub drobiem.

W niektórych krajach w tym przypadku istnieją tradycyjne przekąski:

  • w Austrii grzane wino podawane jest z ciastami;
  • w Niemczech - z ciastami i czekoladkami;
  • w Szwecji - z kanapkami z pikantnym serem, wędzoną rybą;
  • w Holandii - z pączkami i pączkami.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Fakt, że jedzenie grzanego wina jest szkodliwe lub użyteczne, opinia jest prawie zawsze taka sama - z umiarem ma korzystny wpływ na organizm:

  • rozgrzewa się szybko z powodu rozgrzanego alkoholu;
  • poprawia krążenie krwi;
  • łagodzi stres;
  • przyspiesza metabolizm;
  • stosowany jako środek profilaktyczny przeciwko chorobom wirusowym, ponieważ ma wyraźny efekt przeciwbakteryjny i przeciwwirusowy;
  • pomaga zwalczać bezsenność.

Ale warto pamiętać, że jeśli ciągle pijesz grzane wino, korzyści z niego spadają. Wynika to z obecności w nim alkoholu i, jak każdy napój alkoholowy, może uzależniać. Z tego samego powodu nie pij więcej niż jednej porcji na raz (około 250 ml).

  • ciąża i laktacja;
  • wiek dzieci;
  • wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy;
  • problem z drożnością naczyń krwionośnych;
  • wysoka gorączka

I pomimo tego, że grzane wino ma właściwości przeciwwirusowe, nie zaleca się leczenia przeziębienia, które już się pojawiło. W takim przypadku lepiej skonsultować się z lekarzem.

Grzane wino to napój o historii i wielu przydatnych właściwościach. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i uzdrawiającej mocy zdobył wielu fanów na całym świecie. Ale, jak każdy napój alkoholowy, może boleć. Dlatego nie powinieneś angażować się w nie bez środków. Lepiej jest stworzyć tradycję z jego picia na przytulne wieczory w towarzystwie krewnych. A potem taki gorący kubek z pachnącym napojem będzie nie tylko ciepły i korzystny, ale także zrelaksuje się, dając dobry nastrój na długi czas.

http://www.prelest.com/nyam/napitki/glintvein-iz-krasnogo-vina

Pić wino grzane wino. Z tym, co piją grzane wino, co ma służyć jako przekąska. Ile kosztuje picie?

Jesienią pesymiści widzą tylko niedobór błota i witaminy D, zimą - lód i zimny wiatr. Sezony te kojarzymy z przyjaznymi spotkaniami w domu: pijemy grzane wino, które przygotowaliśmy własnymi rękami, rozgrzewamy się i dyskutujemy o najnowszych wiadomościach.

Naturalne wino wytrawne - magazyn składników odżywczych. Z przyzwyczajenia pamiętamy tylko o jego aromatycznym i alkoholowym składniku. Ale jeśli tylko złapiemy chłód lub zamarzniemy do kości na ulicy, gdy przypomnimy sobie gorącą interpretację wina -.

Peter Foreman: Po prostu nie bądź zbyt słodki, przepis Jamiego Olivera nie jest zły, ale odetnij połowę cukru. Zhanna Clements: Idziemy z wyprzedzeniem, a następnie używamy kilku wolnostojących kuchenek, aby je ogrzać. Sprzedajemy go za 50 funtów za szkło. Ilość jest trudniejsza do odgadnięcia - moja jedyna rada jest taka, że ​​jeśli kupisz ją w butelkach, nie otwieraj ich raz. Następnie możesz sprzedać nieotwarte butelki na końcu lub niektóre supermarkety sprzedają lub zwracają.

Nigdy nie kupujemy więcej niż 8 butelek. Anna Hazon: Robimy je w urnie herbacianej, która utrzymuje ją w cieple! Joe Clayton Hunt: Trzymaliśmy go w wolnych talerzach. Kelly Armond: Kupiliśmy butelkę grzanego wina z Asdy za 48 funtów za butelkę. Jest bardzo pijany i mniej próżny. Trzymaliśmy go bardzo nisko w dużej puli. Podawano go w małych kubkach polistyrenowych.

„Płonące wino” ma wyraźne działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Lecznicze właściwości grzanego wina pojawiają się tylko przy umiarkowanym spożyciu. O tym, jak pić grzane wino i jak określić granicę jego korzyści i zaszkodzić naszej dzisiejszej rozmowie.

Zimą napełniamy szklanki napojami o bardziej „mocnych”, nasyconych smakach: kawą z brandy, gorącą czekoladą z rumem lub grzanym winem na bazie gorącego czerwonego wina.

Ellie Storey: Robimy to od podstaw, ogrzewając na kuchence, a następnie umieszczamy na jednym z grzejników, które dostajesz w restauracjach. Mamy również pierścień elektryczny. Podajemy je w plastikowych kubkach po 2 GBP każdy. Dwie butelki za 6 £ i 25% - wynik!

Jak pić grzane wino w butelkach: podgrzej gotowy napój

Niewystarczająca liczba asystentów, aby tworzyć własne, jak również wszystko inne! Katie Cora Lynn Ingram: Łatwo to zrobić! Pomiar w przybliżeniu: Czerwone wino około 2 butelek Sok pomarańczowy około 2 pudełek kartonowych Cytrynowe piwo imbirowe Grzane woreczki z nadzieniem owocowym Pokrojone owoce Wyrzuć to wszystko do dużego rondla i podgrzej. Julie Braithwaite: „Aldi będzie świetna na naszych targach w zeszłym roku”.

Czy można ogrzać grzane wino?

Grzane wino pije się natychmiast po przygotowaniu - nie można podgrzać wina przyprawami. Schłodzony koktajl, taki jak ten, który przez pomyłkę gotowano, nieodwracalnie traci smak, aromat, siłę i korzystne właściwości.

Jak pić grzane wino - gorące, ciepłe lub zimne?

Sommelierzy z Niemiec dają definitywną odpowiedź:

Katie Owen: „Leadle to prawdziwy niemiecki materiał i jest obecnie oferowany”. Na długo przed pojawieniem się słów „mole”, „mole” lub „mull” ludzie mieszali w swoim winie inne składniki. Starożytni Grecy zwykli mieszać wodę z winem - coś, co teraz uważamy za absurdalne, ponieważ wierzyli, że tylko Dionizos może pić niezmieszane wino bez ryzyka. Sprawili też, że jest bezpiecznie pić. Starożytni Rzymianie mieszali zioła i przyprawy z winem, aby lepiej wytwarzać wino o niskiej jakości, a czasem utrzymywać wino na długie wycieczki.

„Grzane wino jest wypijane na gorąco zaraz po gotowaniu! Gdy gorący napój wlewa się do kubków, przyprawy w winie rozniecają wewnętrzny ogień, zwiększają odporność i chronią przed sezonowymi błękitami. Pozwól, aby grzane wino ostygło - zamiast kwaśnego wina użyj kwaśnego wina, oszczędzając na ekspozycji na alkohol. ”

Co robić przed wypiciem grzanego wina?

  1. Nie daj się skusić gotowym zestawom mieszanek na grzane wino - zapach i smak okażą się słabe. Wszystkie składniki grzanego wina (pałeczki cynamonu, pomarańczy, pąków goździków, gałki muszkatołowej, imbiru itp.) Kupują oddzielnie.
  2. W domu nalej do emaliowanej butelki wytrawne czerwone wino (gruzińskie „Saperavi” lub krymski „Cabernet”). Dodaj przyprawy, kilka łyżek cukru, pomarańczy i wymieszaj.
  3. Nie czekaj, aż grzane wino się zagotuje. Obserwuj: jak tylko małe pęcherzyki pojawią się na powierzchni wina i staną się bardzo gorące, wyłącz ogrzewanie.
  4. Odfiltruj wcześnie. Najpierw pozwól, aby napój stał przez 10 minut. Po upływie określonego czasu wlać grzane wino do dzbanka przez sito, wlać do szklanek (kubków, szklanek).

Jak pić grzane wino - szybko lub powoli?

Grzane wino alkoholowe i bezalkoholowe pije się powoli, ostrożnie i małymi łykami. Po pierwsze, wdychają gorące opary i dopiero wtedy, po łykaniu, cieszą się głębią pikantnego smaku.

Po wynalezieniu destylacji ludzie ponownie mieszają wino z perfumami jako konserwant. Po opanowaniu procesu destylacji w celu wytworzenia brandy i rumu do tych alkoholi dodano także wino. Mniej więcej w tym samym czasie mułła wszedł do leksykonu, wiele rodzajów gorących mieszanych napojów stało się popularne wśród królów i zwykłych ludzi. Widzimy, że rzeczy pojawiają się w czasopismach i dziennikach ludzi na całym świecie, takich jak przedmioty, strajki i grogi. Te mieszane napoje zawierały wiele składników, a wino występowało w niektórych przepisach.

W miarę zbliżania się sezonu zimowego, a wraz z nim powrotu zimnej pogody, zwracamy się do ciepłych napojów, aby utrzymać nas do wiosny. Wraz z dziurkowaniem i kopaniem grzane wino stało się zwykłym napojem służącym do świątecznych spotkań. W tym sezonie spróbuj zrobić grzane wino dla swoich gości - szanse, że będziesz miał już najważniejsze składniki, ponieważ podstawą tego przepisu są te same zimowe przyprawy, które pojawiają się w daniach i deserach o tej porze roku.

Jaka powinna być temperatura grzanego wina?

Temperatura przepływu wynosi około 70 stopni.

Jak przechowywać gotowe grzane wino?

Trwałość grzanego wina?

Czas przechowywania lub czerwone grzane wino w termosie jest ograniczone. Dwie godziny później smak wina jest zniekształcony i „dusi się”.

Który kubek grzanego wina jest lepszy?

Zamiast termosu często używa się termostatu z pokrywką bez wycieku. Metalowy kubek ma podwójne ściany. Zewnętrzne ściany takich naczyń nie nagrzewają się ani nie palą, a wewnętrzne ściany dobrze zatrzymują ciepło. Bardzo przyjemnie jest pić grzane wino z kubka termosowego - wino nie chłodzi długo.

Matt Seiter jest współzałożycielem Guild of French Bartenders USA. Jeśli chcesz, aby z przypraw rozwinęły się dodatkowe smaki, pozwól wrzącemu winu ostygnąć w piekarniku przez 15 minut i ostudzić przez noc. Możesz go przywrócić do temperatury natychmiast po ochłodzeniu lub zapisać go w innym czasie. Grzane wino będzie przechowywane przez cztery do sześciu dni.

Oczyść skórę kilkoma paskami. Umieść brązowy cukier w garnku i zmieszaj, lub wytrzyj granulki cukru na skórkę pomarańczową, aby uwolnić jak najwięcej olejku eterycznego. Umieść wszystkie pozostałe składniki w garnku i zamień kuchenkę w medium. Pozwól mieszaninie zagotować się, ale nie pozwól jej się zagotować. Gotować przez 15 minut i zdjąć z ognia.

Nie ma sztywnych zasad korzystania z najbardziej demokratycznych koktajli alkoholowych. Jeśli w domu warzy się grzane wino, wypij je z naczyń, które już tam są. Jeśli chcą poczuć komfort, kupują wysokiej jakości szklane szklanki z uchwytem (jak w przypadku latte) lub masywne ceramiczne kubki z wyprzedzeniem. W ostatnim grzanym winie pozostaje dłużej ciepło i tworzy ten sam, fantastyczny nastrój.

Wino Kovshov w żaroodpornych szklankach lub kubkach i podawaj. Bourbon to łatwy sposób, jak brandy lub brandy. Starzenie się rumu to świetny zamiennik. Jednakże, powiedzmy, albo nie masz na to czasu, albo w butelce pozostało tylko kilka kieliszków wina. W skrajnym przypadku ta sama receptura może być nieznacznie zmodyfikowana, aby była przygotowana na jedną porcję w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, umieść mały kij cynamonu w kubku z kawą mikrofalową ze szczyptą startej gałki muszkatołowej, od jednego do dwóch goździków, pomarańczowych plasterków, porcji wybranego słodzika, około jednej uncji lub dwóch napojów alkoholowych, a następnie wlej wino.

Czy mogę pić grzane wino w temperaturze?

Uwaga! Piją grzane wino po hipotermii i jako środek zapobiegający przeziębieniom, a nie do leczenia grypy. Tak, przy łagodnym mrozie można wypić filiżankę ciepłego grzanego wina na noc, ale jeśli temperatura jest bardzo wysoka, lepiej skonsultować się z lekarzem.

Umieść kubek w kuchence mikrofalowej na wysokim poziomie przez około półtorej do dwóch minut. Pozwól kubkowi ostygnąć przez kilka minut, aby smaki mogły się rozwinąć. Oferujemy doskonałą obsługę. Niezależnie od tego, czy jest to zwykły napój, czy pełny ślub, na pewno zapamiętajmy Twoją imprezę.

Nie wiesz, które wino wybrać lub ile wina zamówić? Potrzebujesz pomocy w okularach i agregatach chłodniczych? Są to pytania, na które codziennie odpowiadamy, a nasi specjaliści pracują tutaj, aby pomóc. Naprawdę lubimy oferować naszą wiedzę, aby pomóc usunąć tę wagę z twojego umysłu, co pozwoli Ci dobrze się bawić. Dzięki naszej szerokiej ofercie napojów, w tym napojów bezalkoholowych i napojów alkoholowych, możemy zaoszczędzić czas z jednego punktu kontaktowego, jednej dostawy i jednego rachunku.

Grzane wino nie może być pijane kobietom w ciąży, dzieciom, leczonym antybiotykami.

Jest nawet niepożądany w przededniu wychodzenia z domu w ujemnych temperaturach. Alkohol, miód, imbir, które są częścią koktajlu, rozgrzewają ciało, przywracają siły wewnętrzne, ale nie przygotowują go na spotkanie z mrozem. Ciało rozgrzane gorącym napojem poddawane jest niewidzialnemu atakowi: naczynia poszerzone alkoholem z zimna są poważnie zawężone. Fale upałów, które wciąż były w domu, tak ładnie rozłożone na rozluźnionym ciele po filiżance grzanego wina, są szybko zastępowane przez dreszcze i wstrząsy.

Oferujemy nawet degustacje w sklepie, dzięki czemu możesz mieć pewność, że wybrane napoje będą idealne na Twoją okazję. Wypełnij poniższy formularz, a jeden z naszych przyjaznych pracowników z lokalnego sklepu skontaktuje się z Tobą, aby omówić Twoje specyficzne wymagania.

Aby dowiedzieć się, ile powinieneś kupić, po prostu powiedz, ile osób musisz obsłużyć, a przeciętnie, ile win, kolców lub piw oczekujesz od każdej osoby. Dostawy są realizowane przez lokalny sklep, więc zawsze masz do czynienia z tym samym zespołem sklepu, w którym złożyłeś zamówienie.

Jak pić grzane wino zimą na zewnątrz?

Przygotowanie i dalsze picie grzanego wina na świeżym powietrzu (w przyrodzie) to bardzo kolorowy proces. Ale jak bezpieczny i użyteczny? Gorące na mroźnej ulicy prowadzi do intensywnego procesu pocenia się. Uważaj, aby twój kombinezon zimowy składał się z kilku ciepłych „warstw”. Następnie, jeśli jesteś podmuchem zimnego wiatru zimowego - nie zarabiasz na zimno, ale raczej się rozgrzewasz.

Wysyłkę na Wyspę Man i Irlandię Północną przyciąga opłata za wysyłkę. Zawsze trudno jest dokładnie wiedzieć, ile jest potrzebne na imprezę lub wydarzenie, a na pewno nie chcesz skończyć. Prosimy tylko o wcześniejsze zorganizowanie sprzedaży lub zwrotu pieniędzy przy składaniu zamówienia, a wszystko jest zwracane w stanie nadającym się do sprzedaży - nie możemy zwrócić butelek z etykietami, oczyszczonych z chłodu ani piwa w otwartych lub niekompletnych przypadki.

Grog z czarnym pieprzem

Nie zbieramy ani nie zbieramy punktów, więc będziesz odpowiedzialny za ich zwrot do lokalnego sklepu. Sprzedaż lub zwroty są obsługiwane przez lokalnych kierowników sklepów według własnego uznania, a żądania sprzedaży lub zwrotu dla bardzo dużych zamówień muszą zostać wysłane do lokalnego sklepu.

Głównym powodem częstych „przeziębień” - banalna hipotermia. Po długim spacerze podgrzane wino z dodatkiem aromatycznych przypraw zwiększa odporność, zwiększa odporność osłabionego organizmu na drobnoustroje chorobotwórcze.

Jak pić grzane wino i nie upijać się (nie upijać się)?

Nadużywanie nawet tak użytecznego napoju jak grzane wino (chyba że jest ono bezalkoholowe) ma wiele niepożądanych konsekwencji. Nie będziemy winić tego alkoholu, który jest zawarty w naturalnym winie. Przypomnijmy, że rozpoczęcie picia jakiegokolwiek leku z apteki bez dokładnego przestudiowania załączonych instrukcji jest również niebezpieczne. Niektóre pigułki uzależniają, prawie wszystkie - ostre zatrucie znacznym nadmiarem określonej dawki.

Zawsze otrzymasz więcej punktów niż się spodziewasz! Prosimy tylko o wpłacenie zaliczki w wysokości 1 GBP, a punkty są zwracane do nas w czystości i gotowe do ponownego użycia. Depozyt jest zwracany w całości - wszystko, za co płacisz, to awaria. A ponieważ zapłaciłeś depozyt, nie masz terminu, w którym musisz je zwrócić.

Zobowiązuj się do organizacji zamówień online

Możesz zamówić punkty podczas zamawiania online - postępuj zgodnie z instrukcjami na stronie wózka. Wybierz opcję „Chciałbym otrzymać darmową pożyczkę na szkło” i wprowadź liczbę wielokrotności 12 szklanek, fletów lub szklanek, które lubisz. Do zamówienia online dodaje się 1 GBP za szkło.

Gorące wino jest takie samo. Korzyści z grzanego wina objawiają się jedynie umiarkowanym użyciem. Ile możesz pić? Z punktu widzenia medycyny, jeśli pijesz szklankę grzanego wina każdego wieczoru - ta dawka będzie uważana za umiarkowaną. Nie zaleca się picia ponad 200 gramów grzanego wina gotowanego w winie z wodą. Zwłaszcza jeśli rodzina ma genetyczne predyspozycje do alkoholizmu. Duże dawki gorącego wina natychmiast prowadzą do odwrotnego efektu.

Jeśli płacisz depozyt kartą debetową lub kredytową, musisz przynieść ze sobą kartę, gdy zwrócisz punkty. Wszystko, o co prosimy, to że okulary są zwracane do nas czyste i gotowe do ponownego użycia. Dobrą wiadomością jest to, że są one bezpieczne w zmywarce, więc nie ma potrzeby mycia ich ręcznie!

Potrącenie 1 funta szterlinga będzie pokrywać wszelkie szkody lub straty. Kredyt szklany od lokalnych kierowników sklepów, według własnego uznania, zależy od dostępności i jest dostępny tylko dla kupujących, którzy kupują wina, napoje spirytusowe i piwo w ilościach proporcjonalnych do liczby wymaganych kieliszków. Kredyt szklany jest dostępny tylko w obszarach, w których dostarczamy bezpośrednio ze sklepu, a nie przez kuriera.

Czy mogę pić grzane wino za kierownicą?

Glühwein w języku niemieckim to „gorące wino”. Sama nazwa sugeruje użycie wina winogronowego w przepisie, tj. napój alkoholowy. Ale odrzucając językoznawstwo, wynaleziono grzane wino bezalkoholowe, które nie grzeje gorzej i dobrze smakuje. Jest najczęściej pijany przez tych, którzy zamierzają prowadzić, dla których czerwone wino powoduje migrenę lub gorzej, alergie i astmę. Okulary z pachnącymi bezalkoholowymi gluweinami oferują widzom stoiska podczas zawodów sportowych lub koncertów odbywających się na zewnątrz w zimie.

Grzane wino według przepisu starej kuchni

Ważne jest, aby zaplanować, w jaki sposób utrzymasz schłodzone napoje. Są one dostępne na podstawie depozytu w wysokości 15 GBP, który jest zwracany w całości po powrocie. Możesz dodać je do zamówienia online na stronie wózka.

Kilka słów o pochodzeniu grzanego wina

Ewentualnie, w przypadku bardziej formalnego romansu, wypróbuj nasze wiadra na lód, które możesz kupić lub wynająć za 10 funtów - zawierają 4-5 butelek szampana, wina lub wody z 1 workiem lodu. Nie zapominaj, że sprzedajemy również worki na lód, które możemy dostarczyć wraz z pozostałymi napojami.

Przepis na wino grzane z żurawiny

Do gotowania będziesz potrzebował:

  • 1 litr soku żurawinowego;
  • 100 gr. brązowy cukier;
  • 5 ząbków parasoli;
  • 2 laski cynamonu;
  • 5 groszek jamajskiego pieprzu;
  • skórka z jednej cytryny;
  • cała gałka muszkatołowa.

Morse w odpornym na ciepło pojemniku jest ogrzewany na ogniu. W ciepłej, ale jeszcze nie gorącej cieczy dodać goździki, jabłka, pokroić w paski, cynamon, skórkę bez miąższu. Napój może się rozgrzać, ale nie pozwala się zagotować.

Organizowanie pojemników na lód i agregatów chłodniczych z zamówieniami online

Jeśli wpłacasz depozyt kartą debetową lub kredytową, musisz przynieść ze sobą kartę po zwrocie koszyka. Wszystko, o co prosimy, to to, że skrzynie są zwracane do nas czyste i nieprzerwane. Kredyt na pojemnik na schładzalniki u lokalnych kierowników sklepów na własną rękę zależy od dostępności i jest dostępny tylko dla kupujących, którzy kupują wina, napoje alkoholowe i piwo. Kredyt chłodniczy jest dostępny tylko w tych obszarach, w których dostarczamy towary bezpośrednio ze sklepu, a nie za pośrednictwem firmy kurierskiej.

Gałka muszkatołowa szybko traci smak. W postaci wcieranej dodaje się ją do grzanego wina tuż przed podaniem.

W ciągu wielowiekowej historii konsumpcji grzanego wina rozwinęła się etykieta, która jest przyjemna i zdrowa do spełnienia. Ale nigdzie nie ma słowa o tym, jak pić gotowe grzane wino w butelkach. W szklanych pojemnikach lub w tetrapackach jest sprzedawany na zimno. Jak się rozgrzać? Jeśli po grzanym winie jest zimno wypij i nie można go podgrzać?

Musisz zdecydować, ilu gości zaprosisz, a także budżet, na który będziesz pracować - wtedy możesz zdecydować o swoim miejscu. Jeśli „utrzymasz dom” w domu, będziesz potrzebować dodatkowych miejsc do siedzenia lub stolików? Chcesz wynająć namiot? Alternatywnie, jeśli wynajmujesz miejsce, powinieneś dowiedzieć się, czy możesz wziąć własne wina i zapłacić prowizję.

Zawsze pamiętaj, aby umówić się na randkę na początku, szczególnie w czasie „sezonów wakacyjnych” w okresie letnim i świątecznym. Dobrym pomysłem jest wysłanie „daty zapisania” pocztą e-mail, tekstem lub kartą, gdy tylko zakończysz datę, możesz w razie potrzeby skorzystać z tego bardziej formalnego zaproszenia.

Ponadto butelka grzanego wina jest stosunkowo tańsza. Czy to naprawdę warte grosza? Niska cena jest kolejnym potwierdzeniem, że do napoju nie dodano naturalnych składników, a najprawdopodobniej wina w proszku, aromatów i barwników.

Grzane wino w butelkach (nawet jeśli znajdziesz najpiękniejsze i najdroższe) jest anomalią użyteczności. Nie marnuj pieniędzy i zdrowia na próżno. Gluvine można nazwać prawdziwym napojem tylko tym, który został ugotowany przed tobą.

Po co pić grzane wino?

W restauracji lub kawiarni grzane wino jest najczęściej pijane bez żadnych przekąsek. Ale nie ma żadnych zasad zabraniających jej podawania z deserami, a nawet daniami głównymi. Dobre grzane wino z suchego czerwonego wina nadaje się do dań mięsnych i drobiowych. Substancje zawarte w winie zmniejszają liczbę komórek tłuszczowych w organizmie, chronią przed zaburzeniami metabolicznymi, otyłością i przyczyniają się do szybkiego trawienia pokarmu.

Ważny moment, w jaki sposób iz czym pić grzane wino, znajduje się w miejscu, w którym „rozgrzewasz się” oraz w składnikach, które są zawarte w napoju z gorącym winem.

  • W Szwecji grzane wino jest tradycyjnie spożywane z wędzonymi rybami, pikantnymi kanapkami z serem.
  • W Niemczech na targach bożonarodzeniowych piją czekoladki i ciasta.
  • W Holandii z pączkami lub pączkami.
  • W Austrii z ciastami.
  • W krajach byłego Związku Radzieckiego (Rosja, Ukraina, Białoruś) używane są kiełbaski i smażony kurczak, bułeczki czosnkowe i orzechy, naleśniki z mięsem, a nawet salceson!

Nie pytaj restauratorów i technologów, jak pić grzane wino, aby nie słyszeć wielu niepotrzebnych i zupełnie innych zaleceń. Pić grzane wino, natychmiast po wyjęciu z ognia. Nie śpiesz się, ale nie pozwól mu ostygnąć. Przekonaj się, co chcesz i co jest w harmonii z przyprawami dodanymi do wina.

Bez względu na to, jak traktujemy jesień i zimę, wciąż mają nieuniknioną kalendarzowość. Dużo łatwiej jest znosić „sezonowe” prezenty w postaci zimnego, katar i kaszlu w towarzystwie pary wełnianych skarpet, ciepłego koca i smacznego grzanego wina. Czy wybrałeś już swój ulubiony przepis?

Jak gotować grzane wino w domu? Przepis rozgrzewającego czerwonego i białego wina, a także idealna przekąska do grzanego wina.
Jak gotować grzane wino

Klasyczny przepis tego rozgrzewającego napoju jest prosty: podgrzane czerwone wino z cukrem i „zimowymi” przyprawami: goździki, cynamon, kardamon, czerń i ziele angielskie, anyż itp. Reszta to wielokąt kreatywności: miód zamiast cukru, rum, brandy, brandy lub likiery - na smak, soki owocowe i wodę - na lekkość, skórki cytrusowe, plasterki jabłek i suszone owoce.

Główną rzeczą w procesie ogrzewania jest użycie emaliowanego (nie metalicznego!) Naczynia i unikanie wrzenia (temperatura cieczy nie powinna przekraczać 70-80 ° C). A potem - pozostaje tylko napić napój przez sitko i wlać go do kubków lub szklanek z uchwytami.

Grzane wino „Opowieść o wędrówce”

Czas gotowania: 20 minut

Typ przetwarzania: Gotowanie

Okazja: Nowy Rok
Składniki:
Czerwone wino (stół) - 0,75 l
Woda - 0,35 stosu.
Cukier - 1 łyżka.
Goździk - 6-7 szt
Gałka muszkatołowa (ziemia)
Opis

Goździk i gałka muszkatołowa wlać do Turku, zalać wodą. Zagotuj i gotuj przez minutę. Następnie zdejmij Turka z ognia i pozwól bulionowi stać przez 10 minut. Wlej wino do garnka i podpal go. Kiedy się rozgrzeje, wlej zawartość Turków i dodaj cukier. Zdejmij ogień z ognia. Natychmiast rozłóż grzane wino w filiżankach lub wlej je do ceramicznego czajnika, aby był zimny. Uwaga! Najważniejszą rzeczą nie jest doprowadzenie wina do białego ciepła (czyli gotowanie). I nie będzie smakować dobrze!
Grzane wino z owocami

Temperatura serwowania: Hot Dish

Typ przetwarzania: Ogrzewanie

Sezon: jesień-zima
Składniki:
Czerwone wino (półwytrawne) - 1 butelka
Cukier - 3 łyżki.
Pomarańczowy - 1 szt
Cytryna - 3 kromki
Apple - 1 szt
Miód - 1 łyżka.
Goździk - 5-6 sztuk
Cynamon - 1 patyczek
Pieprz (groszek) - 3-4 groch
Gałka muszkatołowa - 2-3 łyżeczki.
Kardamon - 1 łyżeczka
Woda - 1 stos.
Opis

Podgrzej wodę w szklanym materiale ogniotrwałym, dodaj pieprz, goździki, gałkę muszkatołową, kardamon i cynamon. Intensywnie gotować przez 5 minut, następnie obniżyć temperaturę i wlać wino. Dodaj cukier i wymieszaj. Dodaj posiekaną pomarańczę i cytrynę.

Kontynuuj ogrzewanie mieszaniny do 70 ° C, a nawet trochę więcej. Następnie zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut. Dodaj łyżkę miodu, wymieszaj i wlej do szklanek. Upewnij się, że wszyscy w szklance mają kawałek cytrusów.
Grzane wino

Temperatura serwowania: Hot Dish

Typ przetwarzania: Ogrzewanie

Sezon: jesień-zima
Składniki:
Czerwone wino - 1 butelka
Woda - 1 stos.
Cukier - 3 łyżki.
Koniak - 100 g
Cynamon - 5 g
Goździk - 10 g
Cytryna - 1 sztuka
Opis

Wlej wodę do ognioodpornego naczynia szklanego, podgrzej, dodaj goździki i cynamon. Intensywnie gotować przez 5 minut, następnie obniżyć temperaturę i wlać wino. Dodaj cukier i wymieszaj. Doprowadzić do temperatury 70 ° C Odstaw na kilka minut. Wlać brandy i wlać do wstępnie ogrzanych szklanek.

Grzane wino z białego wina
Grzane wino produkowane jest głównie z czerwonego wina: ponadto nadaje się nie tylko do suszenia, ale także do półsłodkiego, deserowego, a nawet portowego. Poza tym są przepisy na grzane wino i białe wino. Oto one:
Białe grzane wino

Porcje: 4

Temperatura serwowania: Ciepłe danie

Typ przetwarzania: Ogrzewanie
Składniki:
Białe wino - 1 butelka
Cukier (spalony) - 10 sztuk
Goździk - 3 szt
Pomarańczowy (skórka)
Opis

Przygotowanie: mieszać wino, cukier, dodawać przyprawy, podgrzewać na ogniu, nie gotować. Przecedzić przez sitko do szklanek.
Grzane wino „Seal”
Ilość porcji w opakowaniu: 1

Temperatura serwowania: Hot Dish

Typ przetwarzania: Ogrzewanie
Składniki:
Rodzynki (białe, bez pestek) - 1 łyżka.
Rum (jasny) - 40 ml
Cukier - 1 łyżka.
Białe wino - 50 ml
Skórka cytryny
Cynamon
Opis

Włóż rodzynki do szklanki, napełnij je rumem i zostaw na chwilę, aby się rozszerzyło. W osobnej misce wymieszaj wino, skórkę z cytryny i cynamon, podgrzej na ogniu i wlej do szklanki z rumem i rodzynkami.

Co stosować do grzanego wina
Idealnym dodatkiem do rozgrzewającego napoju będą ciasteczka, a nie zbyt słodkie wypieki. Stając się podobni do Holendrów, możesz jeść pączki i pączki z grzanym winem lub, w niemiecki sposób, mieć „płonące wino” do jedzenia z ulubionymi wypiekami.

Z grzanym winem, jabłkami i innymi zimowymi owocami doskonale harmonizują we wszystkich formach - od sałatki owocowej po ciasta.

W pieczeniu nie zapomnij dodać wszystkich tych samych „zimowych” przypraw, a także skórek, rodzynek, aby w ten sposób wzmocnić bukiet grzanego wina.

Typ przetwarzania: Pieczenie

Okazja: Nowy Rok
Składniki:
Cukier brązowy - 200 g
Mąka pszenna - 500 g
Przyprawy (mieszanka) - 1 łyżeczka.
Migdał (mielony) - 100 g
Jaja kurze - 2 sztuki
Masło - 200 g
Opis

Przesiać mąkę. Wymieszać mąkę, cukier, przyprawy, jajka, dodać kawałki masła. Zagnieść ciasto. Włóż na talerz, przykryj folią, włóż do lodówki na kilka godzin.

Podgrzej piekarnik do 200 ° C Rozwałkuj warstwę o grubości 3–5 mm, wytnij gwiazdy za pomocą form do ciasta. Położyć na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwionej i piec w średniej temperaturze 15 minut.
Rozmarynowe ciasteczka
Ilość porcji w opakowaniu: 25

Czas przygotowania: 60 minut

Czas gotowania: 15 minut

Temperatura zasilania: temperatura pokojowa

Typ przetwarzania: Pieczenie

Okazja: Boże Narodzenie
Składniki:
Mąka pszenna - 150 g
Rozmaryn (świeży, drobno posiekany) - 1 łyżka.
Cytryna (sok) - 1 łyżka.
Oliwa z oliwek - 2 łyżki.
Mleko - trochę
Sól
Woda - 1-2 st.l.
Opis

W robocie kuchennym wymieszaj mąkę, rozmaryn, sok z cytryny i masło. Dodaj tyle wody, aby ciasto było gotowe, około 1-2 łyżki. Nadaj ciastu kształt dysku i włóż do lodówki na godzinę.

W tym czasie ułożyć kilka blach do pieczenia z pergaminem do pieczenia i podgrzać piekarnik do 170 ° C. Ciasto rozwałkować na arkusz o grubości 2-3 mm, pokroić w trójkąty, posmarować mlekiem i posypać solą. Piec przez 10–12 minut, a następnie ostudzić na stojaku.

Strudel jabłkowy z orzechami
Temperatura zasilania: temperatura pokojowa

Typ przetwarzania: Pieczenie
Składniki:
Ciasto francuskie - 1 paczka
Jabłko - 1 kg
Rodzynka (mała) - 100 g
Masło (stopione) - 75 g
Cukier trzcinowy - 100 g
Orzechy (orzechy włoskie kruszone) - 100 g
Masło - 30 g
Cynamon (proszek)
Ciasteczka (kruche) - 5 sztuk
Herbata (czarna)
Opis

W przeddzień namocz rodzynki w gorącej herbacie. Rozmroź ciasto. Jabłka pokroić w cienkie plasterki. Na patelni stopić 30 g masła i smażyć plasterki jabłka przez 15 minut. Wstrząsnąć kruche ciastka w drobnym proszku, osuszyć rodzynki. Rozgrzej piekarnik do 180 ºС. Ciasto rozwałkować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wyśrodkuj jabłka, rodzynki i zmiażdżone orzechy w środku. Posypać ciasteczkami, cukrem i cynamonem. Owinąć ciasto w prostokąt o szerokości około 10 cm. Smaruj strudel roztopionym masłem. Wstaw do piekarnika na 20 minut.

Ciasto wiśniowe
Czas gotowania: 60 minut

Temperatura zasilania: temperatura pokojowa

Typ przetwarzania: Pieczenie
Składniki:
Wiśnia (pestki) - 500 g
Mąka pszenna - 250 g
Cukier - 150 g
Masło - 125 g
Migdał - 120 g
1 kurze jaja
Jaja kurze (wiewiórki) - 4 szt
Opis

Zetrzeć masło, wymieszać z przesianą mąką i zmielić na drobne chipsy. Dodaj jajko i sól. Zagnieć ciasto, zawiń w plastik i włóż do lodówki na 40 minut.

Rozgrzej piekarnik do 120 ° C Rozwałkować ciasto, wyjąć z niego kulkę i przetoczyć ponownie (powtórz tę procedurę 3-4 razy).

Nasmaruj i umieść cienką warstwę w formie. Przykryj ciasto papierem do pieczenia, piecz przez 15–20 minut. Posypać skorupę zmielonymi migdałami, dodać wiśnię, wlać ubitą biel do blendera z białkami i cukrem, piec jeszcze przez 35-40 minut. Możesz postawić czajnik i podać ciasto na stole!

Desery z owocami

Bezy z cytryny i marakui
Porcje: 8

Temperatura zasilania: temperatura pokojowa

Typ przetwarzania: Pieczenie
Składniki:
Ciasto francuskie (10 * 10 cm) - 16 arkuszy
Masło (stopione) - 35 g
Na krem
Masło - 90 g
Cytryna (obrana) - 1 szt
Owoce męczennicy - 2 sztuki
Cukier - 250 g
3 jajka
Jajka (białko) - 2 sztuki
Cukier puder - 150 g
Opis

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Zanurz arkusze ciasta w roztopionym maśle, umieść 2 arkusze ciasta jeden na drugim i pokrój, używając filiżanek do espresso, ciasto w kółka. Umieścić w piekarniku na 5 minut. Będzie ostry i jasnobrązowy.

Aby przygotować krem, obierz cytrynę ze skórki pokrojonej w cienkie paski. Umieść skórkę na chwilę w misce z wodą. Wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj go z miąższem z marakui. Następnie dodaj cukier, masło i jajka i podgrzej w łaźni wodnej. Mieszając, pozwól, aby masa zgęstniała przez 10 minut, a następnie usuń z ognia i ostudzić.

Ubij białka z jajek cukrem pudrem. Rozgrzej piekarnik w trybie grilla. Wypełnij ciasta ciastem śmietaną, nałóż na niego warstwę ubitego białka. Pozostaw w piekarniku na 2 minuty, aż się zarumieni. Przed podaniem udekoruj skórką z cytryny.
Pieczone jabłka z miodem i calvadosem
Porcje: 4

Czas gotowania: 25 minut

Typ przetwarzania: Pieczenie
Składniki:
Apple - 4 szt
Miód - 6 łyżeczek.
Masło - 20 g
Calvados (Pere Magloire) - 5 łyżek.
Sok jabłkowy (klarowany) - 1/2 stosu.
Opis

Delikatnie usuń rdzeń z jabłek, ale nie obieraj go. Wypełnij każdy miodem, a na górze kawałek masła. Połóż jabłka na natłuszczonej blasze do pieczenia. Calvados zmieszany z sokiem jabłkowym, dodać cukier do smaku i wlać powstałą mieszaninę owoców. Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 ° C przez 20–25 minut.

http://liquorclub.ru/wine-drink-mulled-wine-with-what-they-drink-mulled-wine-what-to-serve-as-a-snack/

RECENZJA: Grzane wino ze słoika - „Happy Goose”, 9%.

Shalom, to mówią Chivers.

Grzane wino „Happy Goose”, 9% zawartości alkoholu.

Zimowy napój? Grzane wino. (tak, znam tę wódkę, ale o tym innym razem). Gotowe grzane wino od dawna sprzedawane jest w sklepach, przynosi do domu i rozgrzewa. Wszystko jest łatwiejsze - pizduesh minął sklep, poszedł, złapał puszkę i wypił ją w drodze do domu, ogrzał ciało, serce i duszę.

Na smaku: kurwa, to jest naprawdę Grzane wino. Składniki: materiał winny, tj. wino, cukier, skórka pomarańczowa, kardamon, cynamon, goździki, woda i wszystko. Wszystkie gotowe grzane wino, które widziałem w sprzedaży, było nadziewane smakami. To produkt naturalny. Cała kompozycja jest naprawdę wyczuwalna w smaku, pijesz - i wiesz, jest cynamon, goździk jest, może jest kardamon, gdybym wiedział, jak w ogóle smakuje.

Zgodnie z treścią - napój jest dość słodki, 90 gramów cukru na litr, ale nie jest słodki, cukier na zębach nie chrupie, słodycz jest odczuwana w posmaku, gdy jest używany, receptory postrzegają wszystkie te przyprawy i przyprawy, ale nie cukier.

Oczywiście grzane wino powinno być gorące, podgrzane do temperatury 70-80 stopni, to jest sztuczka. Ale to zimno, to grzane wino ma temperaturę pokojową. Oczywiście, mogę przeciągnąć go do domu, wlać na patelnię i ogrzać tak, jak tego potrzebuję. Ale struktura grzanego wina w samym BANKU sugeruje, że powinienem pić go w podróży. Chodź z czymś, wymieszaj trochę chymozy, aby napój rozgrzał się w momencie otwarcia. Zimne grzane wino nie jest fajne do picia. Aby wciągnąć go do domu, również nie jest fajnie, w domu sam mogę to zrobić bez pomocy VINOCHERPIEV z firmy Ochakovo.

SKRÓT: jest to całkiem dobra rzecz, która jest zepsuta przez dokładnie jedną rzecz - temperaturę. Normalne takie grzane wino, ale zimne. I z tego znika cały szum.

Pijcie dobre duchy, moi przyjaciele, póki nie wypiję za was.

http://pikabu.ru/story/obzor_glintveyn_iz_banki__schastlivyiy_gus_9_5660484

Sangria, grzane wino, lille: europejskie napoje winne

Europejczycy wiedzą dużo o jakości alkoholu, ale nawet to nie przeszkadza wielu ludziom wierzyć w jeden wspólny mit. Napój winny z Europy - gorszy niż wino? Czy tak jest? I nie.

Kiedy widzimy napis „napój z wina” na butelce, myślimy analogicznie do innych produktów, „sera” lub „zawierającego sok”. To jest coś podobnego, ale gorszego, niewystarczającej jakości.

Ale w przypadku napojów z winem takie analogie są błędne i utrudniają wypróbowanie czegoś nowego. Oto trzy wspaniałe „koktajle”, które sprawią, że zakochasz się i przestaniesz wierzyć w mity.

Sangria

Sangria to orzeźwiający napój alkoholowy mieszany z winem, owocami, jagodami, cukrem lub miodem, brandy lub alkoholem i przyprawami. Forteca zwykle nie przekracza 9%. Ma tradycyjnie czerwony kolor, aromat owoców cytrusowych, jasny aromat wina i przypraw.

Jedynie Hiszpania może produkować sangrię na sprzedaż, co stanowi szczególny przepis Unii Europejskiej. Sangria jest również produkowana i wysyłana na eksport do Peru, Urugwaju i Ekwadoru, ponieważ kraje te nie przestrzegają prawa europejskiego.

Sangria jest szczególnie smaczna, gdy jest prawie lodowata: nuty winogron i cytrusów są szczególnie jasne

Historia

Napoje alkoholowe z wodą, owocami, sokiem, winem zostały zmieszane w Imperium Rzymskim.

Sangria nabrała klasycznego smaku dopiero w XIX wieku, kiedy czerwone wino, owoce, cukier były mieszane w Hiszpanii i Portugalii, a taki cios był podawany na festiwalach ludowych.

Istnieją dwie legendy, które wyjaśniają, dlaczego napój nazywano sangrią (isp. Blood). Według jednego, w XVII wieku chłopi prezentowali feudalnym owocom, winom i cukrom, aby uspokoić ich w okresie nieurodzaju. Po próbie napoju feudalni władcy wybaczali swoim poddanym przebaczenie i zatrzymali rozlew krwi (tak, podatki nie zawsze były humanitarne).

Według drugiej legendy, włoski żołnierz wynalazł sangrię, który przybył do Hiszpanii ze swoim pułkiem i nie znalazł tam smacznego wina cytrusowego. W końcu po prostu dodał do wina pomarańcze. Hiszpanie uważali, że napój jest zbyt podobny do krwi, więc ogłosili żołnierza heretykiem, aresztowali i spalili na stosie. Kilka lat później Inkwizycja zniosła zakaz sangrii. Zaczęła gotować w całej Hiszpanii.

Technologia produkcji

Jeśli gotujesz sangrię w domu, musisz wymieszać czerwone wino, takie jak hiszpańskie wino stołowe, następnie dodać owoce i przyprawy i wysłać napój przez 6-8 godzin do lodówki.

We Włoszech soki i owoce miesza się z winem musującym lub szampanem, uzyskując również sangrię, ale lżejsze.

W masowej produkcji na sprzedaż wszystko jest bardziej skomplikowane, ale niewiele. Młode czerwone wino, cynamon, owoce, cukier, woda, kwas cytrynowy, który również jest tutaj środkiem konserwującym, są mieszane w kadziach ze stali nierdzewnej i starzone przez krótki czas.

Następnie, poprzez specjalny filtr styczny, napój jest czyszczony, pasteryzowany i wlewany do pojemników. Do tego nadają się zarówno szkło, jak i Tetra Pak. Nie ma bezpośredniego związku między jakością napoju a opakowaniem. Doskonała sangria może być sprzedawana w pudełkach.

W niektórych regionach Hiszpanii napój przygotowuje się z brzoskwiń i nektaryn. Ta opcja nazywa się Zurra (Zurra). To także prawdziwa sangria.

Jak służyć

Sangria podawana jest w dzbanku lub dużej szklanej misce, z której goście muszą wlać napój do szklanek lub przezroczystych szklanych kubków. Oddzielnie można przesyłać kawałki owoców lub soki cytrusowe.

Tradycyjnie napój nie gryzie, ale można go uzupełnić mlecznym serem lub słodkimi owocami, małymi kanapkami z rybami, chudym mięsem lub owocami morza.

Sangria powinna być zawsze zimna. Włosi wlewają trochę cytrusowego wina do porannej kawy, nazywają to „rektyfikowanym” i piją z przyjemnością przed pracą.

Co warto spróbować: Polecamy Don Simon Sangria - klasyczny smak i aromat jednego z najstarszych hiszpańskich winiarzy.

Grzane wino

Grzane wino to czerwone lub białe (rzadko) wino podgrzane do 70–80 stopni, zmieszane z cukrem i przyprawami, w tym cynamonem, anyżem gwiazdkowatym, gałką muszkatołową i skórkami owoców cytrusowych. Przepis grzanego wina można zmienić do własnych upodobań, napój nie ma oficjalnie ustalonej kompozycji.

Wino leżakowane w beczce

Historia

Grzane wino również przybyło do nas ze starożytnego Rzymu. Dwa tysiące lat temu na ucztach podawali wino z przyprawami i miodem. Przyprawy pomogły przedłużyć okres przydatności do spożycia, a miód poprawił smak, jeśli wino było lekko zepsute. Dzisiaj grzane wino jest wytwarzane z dobrych napojów i wysokiej jakości przypraw.

Potem wino z przyprawami stało się popularne w całej Europie. W Wielkiej Brytanii święta nadal nie idą bez szklanki grzanego wina klasycznego, ale autorstwo napoju oficjalnie należy do Niemców. Glühwein to „płonące wino”, po raz pierwszy udokumentowane przez hrabiego Johna Katzenelbogena, szlachcica, który jako pierwszy zaczął produkować wino Riesling. Niemcy często dodają niewielką ilość rumu lub innych mocnych napojów do grzanego wina.

Technologia produkcji

Jeśli lubisz wino, to najprawdopodobniej próbowałeś gotować i grzać wino. Ale znacznie łatwiej, zwłaszcza w przypadku dużej firmy, kupić taki napój w butelce i po prostu ozdobić go podczas serwowania.

Niemcy przygotowują grzane wino do sprzedaży na klasyczny przepis, mieszając wyborne wina z przyprawami, podgrzewając, nalegając i filtrując przez specjalne instalacje. Po tym napój jest pasteryzowany i butelkowany.

Jak służyć

Nawet jeśli podajesz grzane wino z butelki, lepiej je udekorować. Rozgrzać napój, wlać do grubościennych szklanek z uchwytami, a rurki koktajlowe nie będą przeszkadzać.

Możesz dodać cienko pokrojone kawałki cytryny i pomarańczy, jabłko lub spektakularne przyprawy - laski cynamonu lub anyżu gwiazdkowatego.

Jedzą grzane wino z owocami, wędzone mięsa, małe kanapki z mięsem lub rybą, kruche ciasteczka lub imbirowe ciastka. W Niemczech, w ojczyźnie nowoczesnego grzanego wina, mięsne kiełbaski lub grillowane żeberka wieprzowe, strudel lub szarlotka jabłkowa są z pewnością podawane do kieliszka gorącego wina.

Co wypróbować: lepiej zacząć od tradycyjnych niemieckich smaków - Kirsch Glühwein Katlenburger z wiśniami lub Peter Mertes, Gluhwein.

Lille

Najprawdopodobniej nie słyszałeś o tym napoju winnym, ale zasługuje na uwagę: uwierz i spróbuj.

Lille to wino smakowe produkowane tylko w miejscowości Podensac, która znajduje się w regionie Bordeaux. Lekka słomkowa barwa, jasny owocowy aromat i wielowarstwowy smak z przyprawami i owocami cytrusowymi znalazły fanów w każdym kraju świata.

Lille Rosa lubi kobiety ze względu na jej delikatny i wyrafinowany smak, dobrze pasuje do limonki

Historia

Ten napój ma oficjalnych autorów. Paul i Raymond Lille w 1878 r. Zorganizowali firmę winiarską o tej samej nazwie i wyprodukowali ponad 150 różnych napojów alkoholowych. Początkowo aperitif Lillé został wprowadzony w 1887 roku jako tonik, ponieważ chininę dodano do braci winiarskich, co było bardzo popularne, podczas gdy lek był „ze wszystkiego”.

  • Pierwszym z nich był Lillet Blanc, który szybko stał się popularny w Europie, Ameryce i Afryce Północnej. Można w niej skosztować miodu i karmelu, gumy sosnowej i pomarańczy.
  • Po 75 latach firma „Lille” zaprezentowała świat Lillet Rouge na bazie czerwonego wina. Jego smak wypełniają czerwone owoce, pomarańcze i grejpfruty.
  • A ostatnio, w 2011 roku, Lillet Rose weszła na rynek, a kobiety natychmiast się w nim zakochały. W kieliszku tego aperitifu znajdują się soczyste ciemne owoce, jasne cytrusy, miękka wanilia i aromatyczne przyprawy.

Składnikami wymaganymi dla każdej lilli są słodkie i gorzkie pomarańcze, peruwiańska chinina i młode wino o matowym smaku.

Technologia produkcji

Lille to 85% wina z Bordeaux. Do aperitifu różanego i białego nadaje się Semillon, na czerwono - Merlot. Kolejne 15% objętości stanowi macerowany likier, który przygotowuje się za pomocą wyciągu z pomarańczy. Dwa napoje miesza się w kadzi dębowej, dodaje przyprawy, a następnie wysyła do dojrzewania w piwnicy winnicy. Następnie lille jest filtrowane i butelkowane.

Jak służyć

Lille to klasyczny aperitif, więc jest pijany bez przekąsek, dobrze schłodzony. Podawane w szklankach z grubym dnem, dodać lód i miętę.

Doskonały napój do koktajli; nie przerywa kompozycji smakowej, ale dodaje własną nutę gorzko-cytrusową. Spróbuj ugotować „Mojito” z Lillą, otrzymasz niezwykły, a jednocześnie bardzo jasny, orzeźwiający smak.

Co wypróbować: Oczywiście musimy zacząć od pierwszego Lillet Blanc, faktu, że niegdyś zalał cały świat okularami.

Mała wycieczka do świata napojów winnych dobiegła końca, mamy nadzieję, że znajdziesz nowego zwierzaka i nie będziesz już uprzedzony do etykiety „napój winny”.

http://amwine.ru/blog/sangriya-glintveyn-lille-vinnye-napitki-evropy/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół