Witajcie, drodzy czytelnicy mojego bloga! W tym artykule dowiesz się o zaletach i wadach wegetarianizmu u dzieci. Dziś w krajach rozwiniętych coraz bardziej popularna staje się idea przejścia na żywienie ekologiczne. Przedstawiciele różnych grup ludności coraz częściej myślą o odrzuceniu produktów pochodzenia zwierzęcego. Jak myślisz - jak to ograniczenie wpływa na rosnące ciało? Spróbujmy dowiedzieć się, co wegetarianizm jest dla dzieci, ważąc wszystkie zalety i wady.

Tak więc ludzie celowo odmawiają mięsa i innych produktów tego samego pochodzenia. Wiele gwiazd Hollywood, na przykład Natalie Portman, Brad Pit, Pamela Anderson, David Duchovny, Nicole Kidman, Orlando Bloom, Uma Thurman, Richard Gere i wielu innych, stało się wegetarianami, a ich własny przykład inspiruje fanów. Co roku coraz więcej osób dołącza do tej diety, a nawet tworzy rodziny zgodnie z tą zasadą. Kiedy dziecko pojawia się w takich rodzinach, czy jest dozwolone od najmłodszych lat wpajać w niego ten system odżywiania i ideologii? Opinie ekspertów różnią się w tej kwestii.

Zalety i wady diety roślinnej

Zgodnie ze wspólnym stereotypem uważa się, że dzieci i wegetarianizm są niezgodne. Według lekarzy, którzy opowiadają się za wszechmocą i jedzeniem mięsa, dziecko od najmłodszych lat powinno być przyzwyczajone do produktów mięsnych, ponieważ zawierają one wiele składników odżywczych, które są niezbędne dla rosnącego ciała. Istnieją specjalne konserwy mięsne dla dzieci, przynęty i inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Cały przemysł spożywczy działa na rzecz dostarczania dziecku mięsa od najmłodszych lat. Jednak w kręgach naukowych i medycznych istnieje przeciwny punkt widzenia na temat wykonalności takiej diety.

Według zwolenników, dzieci, których diety są brakującymi produktami zwierzęcymi, rzadziej cierpią na choroby wirusowe i bakteryjne, są mniej narażone na zakażenie robaczycą i mają wyższą odporność. Wiadomo, że zwierzętom przemysłowym podaje się dużą liczbę antybiotyków i hormonów, aby przyspieszyć wzrost. Przez spożywanie takich produktów delikatny organizm dziecka może uzyskać szereg patologii układu hormonalnego, odpornościowego i trawiennego. Ponadto ciało dziecka nie jest w stanie poradzić sobie z nadmiarem cholesterolu, tłuszczów zwierzęcych, produktów degradacji białka, składników toksycznych i trucizn zwłok.

Niektórzy lekarze uważają, że wegetarianizm nie jest odpowiedni dla dzieci. Twierdzą, że wykluczenie z ciągłego używania mięsa i nabiału doprowadzi do braku witaminy D, która bierze udział w metabolizmie wapnia, i może to być skomplikowane przez patologie rozwoju tkanki kostnej i chrząstki, aw zaawansowanych przypadkach powodować krzywicę i dystrofię. Uważa się również, że jedzenie nie przyjmowane przez wegetarian zawiera niezbędne aminokwasy, więc mięsa nie można zrobić. Jednak dziś udowodniono, że organizm ludzki jest w stanie, poprzez bakterie przewodu pokarmowego, syntetyzować niezbędne aminokwasy w niemal wystarczających ilościach. Brak tych lub innych pierwiastków śladowych jest eliminowany za pomocą specjalnych biododatków farmaceutycznych i kompleksów multiwitaminowych.

Zwolennicy polegają na dowodach naukowych, aby udowodnić, że białko zwierzęce można zastąpić białkiem roślinnym. Na przykład badania Instytutu Maxa Plancka w Niemczech wykazały, że zboża (ryż, pszenica), rośliny strączkowe (fasola, soja, soczewica, groch) zawierają wysokowartościowe białko, które jest łatwiejsze do strawienia niż mięso. Witamina B 12 i fosfor mogą być otrzymywane z różnego rodzaju alg.

Konsekwencje porzucenia produktów mięsnych mogą być najbardziej nieoczekiwane. Tak więc, według doniesień American Medical Association, do 90% przypadków chorób serca w Stanach Zjednoczonych, kraju o najwyższym spożyciu wołowiny na świecie, można było uniknąć poprzez terminowe przejście na bezsensowną dietę. Wielu kanadyjskich i amerykańskich dietetyków doszło do wniosku, że dieta, w tym dieta wegańska, jest całkowicie kompletna i odpowiednia dla osób w każdym wieku. A dzieci, przyszłe matki i sportowcy nie są wyjątkiem. Takie zasady żywieniowe mogą również pomóc w pozbyciu się wielu chorób, które stanowią główne przyczyny śmierci w naszej cywilizacji - patologii układu krążenia i onkologii.

Wielu lekarzy, którzy zaprzeczają wegetarianizmowi, jest jednak skłonnych wierzyć, że wegetarianizm owulacyjny (dieta pozwalająca na spożycie produktów mlecznych i jaj) nie może zaszkodzić zdrowiu. Nawiasem mówiąc, prawie cała populacja Indii, gdzie wyznaje się buddyzm i hinduizm, nie przyjmuje w menu ryb, mięsa i jaj. Znajdują białko, niezbędne do normalnej aktywności życiowej, w produktach mlecznych, zbożowych i fasolowych.

Pediatrzy opinii

Myśląc o korzyściach i szkodach tego pokarmu dla małego ciała, powinieneś skonsultować się z poradą pediatrów. Autorytatywny ekspert - dr Komarovsky uważa, że ​​wegetarianizm jest akceptowalny dla dzieci. Program „Szkoła doktora Komarowskiego. Dziecko i wegetarianizm - powiedział o korzyściach z takiego odżywiania i jego dopuszczalności. Według lekarza niezastąpione aminokwasy i białka można uzupełniać z produktów ziołowych - fasola i ziarna są na naszym stole. Brak witaminy B12 i żelaza można uzyskać z suplementów witaminowych. Dodaje również, że filozofia ta jest pozytywna, humanizm i zasługuje na szacunek, i wskazała, że ​​niedopuszczalne jest zmuszanie dziecka do karmienia mięsa, jeśli odmówi.

Oczywiście do roku dziecko powinno otrzymywać mleko matki. Tak pomyślana przez samą naturę. Ale po tym czasie musisz urozmaicić dietę dzieci, aby zawierała wszystkie niezbędne substancje i pierwiastki śladowe. Menu dla dzieci powinno składać się z płatków zbożowych, sałatek warzywnych i wodorostów, gulaszy, dań z grzybów, deserów owocowych i deserów na bazie produktów mlecznych i kwaśnych.

Amerykański lekarz Herbert Shelton, walczący o bezsensowny styl życia, podkreśla, że ​​dzieci w wieku 7-8 lat nie mają wewnętrznych zasobów, aby wyeliminować toksyny wynikające z diety jedzącej mięso.

Od dzieciństwa i na zawsze

Dzieci wegetarian są bardziej odporne na stres, mniej agresywne i mniej narażone na konflikt. Wniosek ten został złożony przez amerykańskich i kanadyjskich naukowców. Faktycznie potwierdza to interesujący eksperyment na ptakach. Gołębie z jednej populacji podzielono na dwie grupy. Pierwszy był karmiony kawałkami mięsa, drugi - prosem. Kiedy zostali umieszczeni w tej samej klatce, gołębie, które jadły mięso, zabiły swoich krewnych, których podstawą była proso.

Wraz z odmową mięsa zmniejsza nerwowość, wzmacnia tło emocjonalne. Teraz na świecie jest około 800 milionów. Są wśród nich znani politycy i biznesmeni, gwiazdy filmowe i popowe, osoby publiczne, wybitni sportowcy i naukowcy. Wielu sławnym mistrzom olimpijskim udało się być wegetarianami od dzieciństwa. Niewielu ludzi wie, że nawet gwiazda kulturystyki Arnold Schwarzenegger nigdy nie jadł mięsa. A słynna aktorka Uma Thurman, która zawsze wyświetla niesamowite dane fizyczne na ekranie, matka dwójki dzieci od 11 roku życia nie spożywa mięsa. Co więcej, super znany bokser Mike Tyson osiągnął kilka rekordów świata będąc weganinem. Okazuje się, że wegetarianizm nie szkodzi fizycznemu stanowi ciała, nawet jeśli jest prowadzony od najmłodszych lat.

Podejście filozoficzne

Albert Einstein stwierdził: „Nic nie przyniesie takich korzyści dla zdrowia ludzkiego i nie zwiększy szans na uratowanie życia na Ziemi, jak rozprzestrzenianie się wegetarianizmu”. Niestety, w naszym społeczeństwie te pomysły nie są jeszcze popularne. Tradycyjna kultura żywności opiera się na konsumpcji produktów zwierzęcych. Od dzieciństwa większość dzieci pochłania moralność rodzicielską, że ich własna sytość jest przede wszystkim. Niewielu ludzi zastanawia się, co dzieje się w rzeźniach, jakie przerażające żywe istoty okazały się przypadkiem w roli ofiar.

Głównym celem jego zwolenników jest nie tylko zdrowa dieta, jak się powszechnie uważa, nie dieta, ale sposób życia, cała filozofia składająca się z pewnego systemu wartości. Podstawą tego światopoglądu jest brak przemocy, humanitarny stosunek do wszystkich żywych istot, troska o środowisko, harmonia między człowiekiem a naturą, jest ściśle związana z etyką środowiskową.

Ponadto, wbrew powszechnemu przekonaniu, jedzenie to może być smaczne i pożywne oraz zaspokajać codzienne zapotrzebowanie organizmu na energię. Istnieje wiele przepisów na doskonałe dania wegetariańskie, które mogą wzbogacić Twoją dietę. Często te dania nie są gorsze pod względem przydatności i wartości odżywczej dla analogów mięsa.

Pokrótce omówiliśmy zalety i wady. Do Ciebie należy decyzja, czy jest to odpowiednie dla Twojego dziecka. Do zobaczenia na stronach mojego bloga, drodzy czytelnicy. I nie zapomnij nakarmić się aktualizacjami, dowiesz się wielu nowych i interesujących.

http://vitavite.ru/pitanie/diety/vegetarianstvo/dlya-detey.html

Wegetarianizm dzieci: korzyści zdrowotne lub szkody?

Wielu ludzi przestrzega zasad wegetariańskiego jedzenia. Ale co, jeśli w rodzinie wegetarian są dzieci? Czy jest możliwe, aby jedli tyle samo, co ich rodzice, czy też ciało dziecka nie jest przystosowane do spożywania wyłącznie pokarmów roślinnych? Spróbujmy to rozgryźć.

Najpierw musisz zrozumieć, jakiego rodzaju wegetarianizm dotyczy. Veganosyroedenie, sugerujące całkowite odrzucenie nie tylko żywności pochodzenia zwierzęcego, ale także obróbki cieplnej produktów.

Weganie w ogóle nie spożywają mięsa, ryb, mleka i jaj, tylko od czasu do czasu pozwalają sobie na miód. Zwolennicy wegetarianizmu mogą używać miodu i jaj, ale nie mleka, mięsa i ryb. Laktyczni wegetarianie jedzą miód i mleko, ale odmawiają mięsa i jaj. Wreszcie laktoowowegetarianizm jest pod tym względem najbardziej łagodny, ponieważ wyklucza z diety mięso, ryby i owoce morza, ale pozwala na mleko, jaja i miód.

Zalety stylu wegetariańskiego

Nie sposób nie zgodzić się z wegetarianami, ponieważ z mięsa uprawianego w sposób przemysłowy nie ma dużego pożytku dla człowieka. Zwierzęta gospodarskie stanowią około połowy wszystkich antybiotyków uwalnianych na świecie. Są stosowane zapobiegawczo - w celu zapobiegania chorobom. Ponadto stymulatory wzrostu, w tym preparaty hormonalne, są aktywnie stosowane w hodowli zwierząt. To od dawna nikomu nie było tajemnicą.

Aby samodzielnie hodować zwierzęta i drób, a przynajmniej kupować je od sprawdzonych gospodarstw, oczywiście nie każdy jest w stanie. Jeśli chodzi o ryby, jej przyjazność dla środowiska jest wątpliwa - nawet ryby morskie i morskie mogą gromadzić toksyny i inne szkodliwe substancje.

Wegetarianie wierzą, że ludzie jedzą dziesięć razy więcej białka niż faktycznie potrzebują. Warzywa i owoce zawierają ogromną ilość witamin, pierwiastków śladowych i błonnika, który całkowicie zaspokaja ludzkie potrzeby.

Warto zauważyć, że dzieci wegetariańskie prawie nigdy nie cierpią na otyłość, podczas gdy problem ten staje się coraz pilniejszy dla ich rówieśników, którzy używają zwykłego jedzenia.

Naturalne i zdrowe produkty poprawiają trawienie dziecka i wzmacniają jego odporność. Uważa się, że dzieci wegetariańskie rzadziej cierpią z powodu przeziębienia, a alergie pokarmowe są niezwykle rzadkie. Wszystkie te zalety wegetariańskiego programu żywieniowego z pewnością zasługują na dokładne zbadanie.

Bardzo często małe dzieci po prostu nie chcą jeść mięsa - prędzej czy później większość rodziców zmaga się z tym problemem. Dzieciak odmawia kurczaka, klopsików lub klopsików, ale jest zawsze gotowy do jedzenia owsianki, jogurtu i owoców. Czy to oznacza, że ​​wszystkie dzieci są pierwotnie wegetarianami, a rodzice zaszczepiają w nich swoje nawyki żywieniowe?

Dość kuszące, aby pójść w ślady dziecka, zapewniając mu zdrową dietę wegetariańską i zapominając o kolce, niestrawności i alergiach. Ale lekarze mówią: rzeczy nie są tak proste, jak się wydaje.

Wegetarianizm to niedobór białka, żelaza i witamin.

I tutaj trudno jest spierać się z nauką. To białka są „cegiełkami” do budowy ciała dziecka. Wegetarianie starają się zrekompensować niedobór białka zwierzęcego w warzywach, w szczególności roślinach strączkowych, ale jest to raczej trudne. Rosnące ciało potrzebuje dużo białka, na przykład dziecko w wieku od jednego do trzech lat musi otrzymywać 4-4,5 g białka na 1 kg masy ciała z pożywienia każdego dnia.

To białka zwierzęce mają najwyższą strawność - do 90%. Tak więc, jeśli szczególny rodzaj wegetarianizmu zabrania spożywania nie tylko mięsa, ale także produktów mlecznych, jaj, jest to obarczone bardzo negatywnymi konsekwencjami dla dziecka. Rodzice są całkowicie pozbawieni źródła białka zwierzęcego.

Drugim problemem, który można napotkać na drodze do zdrowego stylu życia dziecka, jest niedobór żelaza, którego głównym źródłem nie są jagody i owoce, ale to samo mięso. Dość często u dzieci wegetarian występuje niewystarczający poziom hemoglobiny.

Trzecim problemem jest niedobór witaminy B12, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i krążenia w organizmie dziecka. W produktach roślinnych B12 jest praktycznie nieobecny.

Wreszcie, potrzeba dużo pokarmów roślinnych, aby zrekompensować niedobór wapnia i cynku - w mięsie, rybach i produktach mlecznych jest znacznie więcej niż w owocach i warzywach.

Którą ścieżkę wybrać?

Rodzice powinni pamiętać, że w rzeczywistości nie dają wyboru swoim dzieciom - dzieci są zmuszone jeść dokładnie to, co dostarczyła im matka i ojciec. Ponadto należy wziąć pod uwagę, że dieta wegetariańska nie jest oferowana w przedszkolu lub szkole, co oznacza, że ​​będą występować pewne problemy żywieniowe.

Wszystkie te pytania można oczywiście rozwiązać. Ale jeśli rodzice są głęboko przekonani, że szkoda spowodowana przez mięso i ryby jest znacznie więcej niż dobra, musisz starannie przygotować dietę dziecka, po zapoznaniu się ze wszystkimi zaleceniami ekspertów. Jedzenie powinno być urozmaicone, w tym różne potrawy - zupy, płatki zbożowe i zapiekanki. A lekarze nie zalecają usuwania nabiału, nabiału i jaj z diety dziecka - przy braku mięsa i ryb w menu stają się jedynym dostępnym źródłem białka zwierzęcego dla rosnącego organizmu.

Kiedy dziecko dorośnie, będzie mógł wybrać własny styl jedzenia, po zrozumieniu filozofii wegetarianizmu i jego interpretacji. W innych przypadkach wegetarianizm dzieci jest zawsze wyborem rodziców, a zatem ich obowiązkiem.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/7920-detsko-vegetarianstvo-polza-ili-vred-dlja-zdorovja.php

Wegetarianie dzieci: dobre lub złe

Jeden z najstarszych systemów żywienia, wegetarianizm, zaczął zyskiwać szeroką popularność. Jego rodzice to młodzi rodzice, kobiety w ciąży. W niektórych rodzinach wegetarianizm przyciąga rodziców od najmłodszych lat i małych dzieci, uważając taki system nie tylko za jeden z przejawów filozofii życia, ale także za środek zapobiegawczy dla „chorób cywilizacyjnych”.

Zwolennicy i przeciwnicy stosowania wegetarianizmu dla dzieci wśród specjalistów. Niektóre z nich uważają dzieci za ofiary decyzji rodzicielskiej, inne wręcz przeciwnie, uważają taką metodę żywienia za szansę na zdrowe dziecko. Zobaczmy, jak uzasadniona jest taka taktyka i czy dopuszcza się wegetarianizm dzieci.

Rodzaje wegetarianizmu

Istnieje kilka odmian wegetarianizmu. Wegetarianie owo jedzą więc nie tylko warzywa i owoce, ale także jaja.

Powinieneś wiedzieć, że niektóre rodzaje wegetarianizmu znacznie się od siebie różnią, to znaczy charakteryzują się różnymi ograniczeniami żywieniowymi:

1. Weganizm jest jednym z jego ścisłych typów, czystym wegetarianizmem. Zgodnie z tym systemem dopuszczalne jest stosowanie wyłącznie produktów pochodzenia roślinnego. Nawet miód, w rzeczywistości produkt roślinny, nie może być używany, ponieważ jest produkowany przez pszczoły.
2. Wegetarianizm Ovio zapewnia spożywanie pokarmów roślinnych, ale dozwolone są jaja i miód.
3. Lakto-wegetarianizm - oprócz produktów pochodzenia roślinnego dopuszczalne jest stosowanie miodu i produktów mlecznych (pozyskiwanie tych produktów nie powoduje uszkodzeń zwierząt).
4. Lakto-wegetarianizm - jego zwolennicy mogą jeść miód, produkty mleczne, jaja.
5. Kiełkowanie - podstawą żywienia są porośnięte ziarna roślin strączkowych i zbóż, produkty roślinne w postaci surowej.
6. Fruitarianizm - według tego systemu można jeść jagody, owoce, rośliny strączkowe, zboża, orzechy, wszelkiego rodzaju warzywa, dopuszczalne jest picie soków.
7. Młody wegetarianizm - oprócz pokarmów roślinnych, miód, orzechy, produkty mleczne, czasami pozwalał na użycie ryb i białego mięsa drobiowego.
8. Dieta surowej żywności jest najcięższym rodzajem wegetarianizmu, w którym produkty roślinne są spożywane na surowo (ich temperatura nie powinna przekraczać 48 0 С).

Każdy ma prawo sam decydować, jaki styl życia prowadzić, jaki system żywnościowy stosować. Czy rodzice mają prawo do rozwiązania tych problemów w stosunku do swoich dzieci - opinie ekspertów różnią się.

Argumenty przeciwników wegetarianizmu dzieci

Nikt nie kwestionuje twierdzenia, że ​​wegetarianizm nie krzywdzi dorosłego. Ale to nie znaczy, że nadaje się dla dzieci. Potrzeby organizmu na składniki odżywcze, wiele pierwiastków śladowych i witamin u dorosłych i dzieci są różne. A przepływ tych substancji do rosnącego organizmu dzieci powinien być stały.

Długi brak jakichkolwiek elementów przez dorosłych może być dość łatwo tolerowany, a ciało dziecka reaguje na nie różnymi nieprawidłowościami, które mogą pojawić się natychmiast lub przejawiać się w przyszłości.

Nie wszystkie użyteczne i niezbędne substancje ciała są zawarte w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego:

1. Wegetarianie twierdzą, że każdy produkt zwierzęcy bez szkody dla zdrowia można zastąpić produktem roślinnym. Na przykład białko zwierzęce (zawarte w mięsie) można odpowiednio zastąpić białkiem orzechów i roślin strączkowych, z białkiem sojowym. Jednak białka zwierzęce zawierają 8 niezbędnych aminokwasów, które nie występują w białkach roślinnych.

Brak białka, zwłaszcza gdy niepiśmienne przygotowanie racji, z niewłaściwym połączeniem warzyw, zbóż lub roślin strączkowych z orzechami i grzybami, może zaszkodzić fizycznemu i intelektualnemu rozwojowi dzieci.

Rosnący, rozwijający się organizm dzieci potrzebuje białek, które są kompletne w składzie aminokwasów, które można uzyskać tylko z ryb, mięsa, jaj.

1. Oprócz białka organizm dziecka wymaga mikroelementów. Jednym z nich jest łatwo przyswajalne żelazo, którego źródłem jest mięso, a żelazo w produktach roślinnych charakteryzuje się niską biodostępnością. Ten pierwiastek śladowy jest ważny nie tylko dla tworzenia hemoglobiny i utrzymania statusu immunologicznego dziecka. Niedobór żelaza w organizmie wpływa na rozwój fizyczny i umysłowy, zachowanie i zdolności uczenia się.

1. Wystarczająca zawartość cynku występuje tylko w wątrobie wołowej i żółtku jaja. Niedobór cynku może wpływać na wegetarian u dzieci na kondycję skóry, włosów, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i tworzenie krwi.

1. Takie witaminy z grupy B, jak In₂, W₁₂, wchodzić do ciała tylko z produktami pochodzenia zwierzęcego. Hipowitaminoza witaminy B₁₂ rozwija się niedokrwistość, zaburzenia metabolizmu tłuszczów i węglowodanów, choroby neurologiczne, zaburzenia psychiczne i zaburzenia trawienia.

Brak witaminy b₂ prowadzi do upośledzenia ostrości wzroku, niedotlenienia komórek, zmniejszenia wszystkich rodzajów metabolizmu i pojawienia się problemów zdrowotnych.

1. Niedostateczne spożycie tłuszczów w organizmie wegetariańskiego dziecka prowadzi również do niedoboru rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy A, co powoduje utratę ostrości wzroku, pogorszenie stanu skóry, paznokci i włosów, błon śluzowych.

1. Produkty zwierzęce dostarczają organizmowi witaminy D, która jest niezbędna do prawidłowego tworzenia tkanki kostnej. Hipowitaminoza witaminy D prowadzi do krzywicy, rozwoju skoliozy i innych zaburzeń kręgosłupa.

1. To może nie wydawać się dziwne, ale ciało dziecka potrzebuje cholesterolu, aby zapewnić prawidłowy wzrost i syntezę hormonów płciowych. Ten związek pochodzi tylko z karmy dla zwierząt. Brak cholesterolu prowadzi do pewnych zaburzeń w tle hormonalnym.

Przeciwnicy wegetarianizmu dla dzieci uważają, że brak pewnych minerałów i witamin może nie być przydatny dla osób w każdym wieku, a tym bardziej dla ciała dziecka. Bardzo trudno jest uratować dziecko przed niedoborami energii i składników odżywczych w ścisłych typach wegetarianizmu, takich jak weganizm i wegetarianizm mlekowy. Aby poprawić później, skutki niedożywienia u dziecka są bardzo trudne.

Zwolennicy opinii wegetarianizmu dzieci

Zwolennicy tego specyficznego systemu żywieniowego i ich zwolennicy uważają, że dzięki zawartości kalorii i zawartości niezbędnych składników odżywczych, pierwiastków śladowych i witamin, pokarm roślinny może zaspokoić potrzeby rozwijającego się ciała dziecka.

Wiadomo, że istnieją ludy, które przez całe życie nie spożywają mięsa. Przykładem mogą być stany w Indiach, które praktykują hinduizm i buddyzm. Ich mieszkańcy nie cierpią z powodu wielu „chorób cywilizacyjnych”.

Nikt nie może obalić użyteczności jedzenia żywności, która składa się na dietę wegetarian. Owoce i warzywa, zwłaszcza świeże, są niezbędnym źródłem błonnika, pierwiastków śladowych i witamin, które są niezbędne dla rosnącego ciała.

Celuloza zapewni pełną funkcję przewodu pokarmowego, będzie środkiem zapobiegającym zaparciom, a zatem zatruciu produktami rozkładu. Wegetarianie spożywają błonnik codziennie 2 razy więcej niż zwykłe dzienne spożycie (30 g), co ma pozytywny wpływ na funkcję jelit.

Ważnym punktem w żywieniu wegetarian jest również fakt, że stosuje się zdrowy sposób gotowania - zamiast smażenia, duszenia, gotowania, pieczenia. Eliminuje to organizm z przyjmowania czynników rakotwórczych, z pewnością powstaje podczas smażenia, a także zmniejsza zawartość tłuszczu w gotowych posiłkach. Ponadto wiele produktów w ogóle nie wymaga obróbki cieplnej, co pozwala zachować ich użyteczne właściwości.

Wegetarianie wolą zminimalizować stosowanie konserw w puszkach, co uratuje organizm dzieci przed wieloma szkodliwymi dodatkami.

Słodkie przekąski, preferowane przez dzieci, oraz słodycze zachęcające dzieci są niedopuszczalne w rodzinach wegetariańskich. Dzieci otrzymują zamiast tego suszone owoce, które nie doprowadzą do próchnicy lub otyłości, ale dostarczą organizmowi niezbędnych cukrów w najlepszej formie - w postaci fruktozy.

Zwolennicy wegetarianizmu są przekonani, że zawartość białka jest wystarczająca w fasoli, soi, orzechach, ryżu, a żelazo może dostarczyć organizmowi jedzenia kapusty, szpinaku, zielonej sałatki.

Opinie ekspertów

Dietetycy Federacji Rosyjskiej zalecają dawanie dzieciom różnych rodzajów żywności, a kiedy dziecko dorośnie, samodzielnie zdecyduje, jaki system jeść. Rodzice nie powinni narzucać dzieciom swoich nawyków żywieniowych, nie dając im wyboru. Dzieci nie powinny być zmuszane do stania się wegetarianami.

Eksperci Amerykańskiej Akademii Pediatrii i Amerykańskiej Akademii Dietetycznej uważają, że jeśli dieta wegetariańska jest właściwie zaplanowana, jest w stanie zaspokoić wszystkie potrzeby ciała dziecka i zapewnić harmonijny rozwój dziecka.

Wegetarianizm naprawi zdrowe nawyki w umysłach dzieci, co przełoży się na przyszłą dorosłość. Ponadto wegetariańskie dzieci nie mają otyłości, są bardziej smukłe.

Dieta wegetarian wyróżnia się:

• redukcja obciążenia energetycznego;
• spadek spożycia cholesterolu;
• dostarczanie organizmowi błonnika.

W przyszłości zmniejsza się ryzyko rozwoju cukrzycy, nadciśnienia, otyłości, choroby wieńcowej serca, niektórych rodzajów nowotworów złośliwych (zwłaszcza raka jelita grubego).

Badania przeprowadzone przez Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyków i Departament Rolnictwa w Stanach Zjednoczonych wykazały, że dzieci, które otrzymują wegetariańskie jedzenie, są silniejsze i zdrowsze niż ich rówieśnicy: wyprzedzają ich nie tylko w rozwoju fizycznym, ale także psychicznym o rok. Dla młodych wegetarian współczynnik rozwoju intelektualnego przekracza średnie wskaźniki o 17 punktów. Ich wzrost jest również wyższy.

Dojrzewanie u tych dzieci następuje później niż przeciętnie, ale jest to również plus: w przypadku wczesnego dojrzewania ryzyko zachorowania na raka jest wyższe. Na przykład u dziewcząt, które nigdy nie spożywały mięsa, ryzyko rozwoju raka piersi jest 4 razy niższe. Ludzie, którzy jedzą wegetarian od urodzenia, są 10 razy mniej narażeni na choroby układu krążenia.

Herbert Shelton, lekarz medycyny naturalnej znany w Stanach Zjednoczonych, uważa, że ​​dzieciom poniżej 8 lat nie należy podawać jajek, mięsa i bulionów mięsnych, ponieważ w tym wieku ciało dziecka nie jest w stanie zneutralizować zawartych w nim toksyn.

Pracownicy Rosyjskiego Centrum Naukowo-Praktycznego społeczeństwa wegetariańskiego przeprowadzili badania mieszkańców syberyjskiej osady - wegan, którzy (w tym dzieci) nigdy nie używali produktów zwierzęcych. Żaden z nich nie wykazał niedoboru witaminy B.₁₂. Okazuje się, że jest zawarty w soi i glonach i jest syntetyzowany w samym ciele.

Wartość białek pochodzących z pokarmów roślinnych (fasola, soja, orzechy, ryż) polega na tym, że w przeciwieństwie do białek zwierzęcych nie usuwają wapnia z organizmu, co jest konieczne dla dziecka. Ponadto okazało się, że u niektórych dzieci produkty mleczne przyczyniają się do rozwoju cukrzycy insulinozależnej.

Faktem jest, że wiele dzieci w organizmie wytwarza przeciwciała przeciwko obcym białkom mleka. Ale te przeciwciała wpływają również na komórki trzustki wytwarzające insulinę, co prowadzi do cukrzycy.

Tak więc w Finlandii, gdzie dzieci spożywają najwięcej produktów mlecznych, częstość występowania cukrzycy typu 1 wynosi około 0,5%. W Korei Północnej i na Kubie, gdzie dzieci nie piją mleka ani nie piją go w bardzo małych ilościach, praktycznie nie ma takiej cukrzycy. Światowej sławy pediatra, dr Spock, w najnowszym wydaniu swojego bestsellera (1998), „Dziecko i troszczy się o niego”, napisał, że nie wspiera już mleka w diecie dzieci.

Wyniki szeroko zakrojonych badań pod kierownictwem włoskiego profesora Ludovico Benzo potwierdziły, że najbardziej korzystna dla normalnego rozwoju dzieci, zwłaszcza do 2-3 lat, jest dieta, która nie zawiera białek zwierzęcych. Właściwe odżywianie składa się z roślin strączkowych, zbóż, olejów roślinnych (oliwa, len, sezam), owoców i suszonych owoców, warzyw nasiennych.

W krajach Europy Zachodniej istnieją już instytucje dziecięce dla wegetarian.

Ale aby wegetarianizm przyniósł korzyści dzieciom, konieczne jest staranne wybranie dla nich systemu żywnościowego: wegetatywność mleczna jest najbezpieczniejsza dla dzieci. System ten wyklucza użycie mięsa zwierzęcego i większości produktów pochodzenia zwierzęcego.

Podstawą „wegetariańskiej piramidy” są rośliny strączkowe, produkty zbożowe i zboża. Następny poziom to warzywa, owoce, nasiona, orzechy, jaja, produkty mleczne i oleje roślinne. I tylko na szczycie piramidy - minimum słodyczy. Specjalista ds. Żywienia pomoże ci przygotować dietę dla wegetariańskiego dziecka.

CV dla rodziców

Dzieciństwo jest szczególnie ważnym okresem w życiu każdej osoby. Niedożywienie w dzieciństwie może powodować dalsze poważne problemy zdrowotne. Takim powodem może być nieudolne wykorzystanie wegetarianizmu dla dzieci. Wegetarianizm dzieci nie może być jednoznacznie oceniony. Może być zarówno przydatny, jak i szkodliwy, w zależności od poprawności przygotowania diety.

Wegetarianizm dla dzieci nie jest szkodliwy tylko wtedy, gdy opracowana zostanie prawidłowa i zróżnicowana dieta, a monitorowanie rozwoju i wzrostu dziecka jest obowiązkowe. Nieodwracalne szkody dla zdrowia mogą być spowodowane przez źle pomyślane menu, niezdolne do zatuszowania wad tego systemu żywieniowego.

Pediatra E. O. Komarowski mówi o wegetarianizmie wśród dzieci:

http://babyfoodtips.ru/20203229-deti-vegetariancy-xorosho-ili-ploxo/

Wegetarianizm dla dzieci: „za” i „przeciw”

W ostatnich latach wegetarianizm przestał być tylko dietą. Jest to sposób życia z własnymi zasadami i podejściem do świata, prawie oddzielną religią. Nic dziwnego, że wiele matek zazwyczaj uczy ukochane dzieci wegetarianizmu dosłownie z kołyski. Jakie są zalety wegetarianizmu? A jakie niebezpieczeństwa się kryją?

Użyj w czystej formie

Podstawą wegetariańskiego jedzenia, jak wiecie, jest jedzenie pochodzenia roślinnego. Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek wątpił w korzyści ze świeżych warzyw, owoców lub jagód. W końcu są to naturalne źródła witamin i mikroelementów, niezbędne dla rozwijającego się organizmu. Są między innymi bogate w błonnik, dzięki czemu praca żołądka i jelit normalizuje się, składniki odżywcze są lepiej wchłaniane. Przeciętnie zwykłe dziecko spożywa nie więcej niż 30-40 g błonnika dziennie, podczas gdy norma wegetariańskiego dziecka jest co najmniej podwojona.

Wegetarianie starannie unikają konserwy z zestawem suplementów diety. W ten sposób chronią siebie, a także dzieci, przed spożywaniem podejrzanych pokarmów ze wzmacniaczami smaku, smakiem i innymi „chemiami”. Jednakże zakazane są również zupełnie nieszkodliwe dodatki, takie jak podpuszczka, żelatyna lub albumina, ponieważ wszystkie z nich są pochodzenia zwierzęcego.

W rodzinach wegetariańskich skrupulatnie nawet odbierają produkty na przekąski na służbie. Wszystkożerni rodzice psują potomstwo batonikami, słodyczami, ciastami, lodami i innymi niezbyt zdrowymi słodyczami. Wegetarianie pozwalają dzieciom jeść tylko suszone owoce, świeże owoce lub jagody. Jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, jest to najlepszy możliwy wybór. Takie słodycze zawierają korzystną fruktozę, której nadużywanie nie prowadzi do nadwagi, próchnicy i innych problemów.

Pod czujną kontrolą wegetariańskich rodziców są nie tylko same produkty, ale także technologia ich przygotowania. Większość ich diety składa się z produktów, które w ogóle nie są poddawane obróbce cieplnej, co oznacza, że ​​zachowują wszystkie użyteczne właściwości w całości. Jeśli mówimy o złożonych recepturach, to smażenie wegetarian preferuje duszenie, pieczenie lub gotowanie. Niewątpliwie wszystko to jest korzystne tylko dla ciała dziecka.

Główną zaletą wegetarianizmu dla dzieci, według jego gorliwych zwolenników, jest czysty i silny żołądek, który jest utrzymywany w idealnym stanie od urodzenia do dorosłości. Zdrowy żołądek jest kluczem do zdrowego i szczęśliwego dziecka.

Odwrotna strona monety

Jednak wegetarianizm dzieci ma wiele wad, które powinny być dokładnie zbadane przez tych, którzy chcą włączyć dziecko w ten sposób życia. Przede wszystkim należy pamiętać, że ciało dziecka ma swoje własne potrzeby, inne niż dorosłe. Ponadto jest znacznie bardziej bolesny toleruje brak niezbędnych składników odżywczych. Jeśli substancja nie zostanie wykryta na czas, może to prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Opinia, że ​​absolutnie każdy produkt zwierzęcy może zostać zastąpiony przez analog roślinny, jest błędna. Przede wszystkim dotyczy to białka zwierzęcego z jego unikalną kompozycją niezbędnych aminokwasów, które nie występują w białku roślinnym. Wiele witamin z grupy B można znaleźć tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego. Tymczasem brak witaminy B2 prowadzi do zaburzeń metabolicznych, a B12 - do rozwoju niedokrwistości. Dzięki witaminom z tej grupy mózg jest nasycony tlenem i otrzymuje niezbędne substancje. Jeśli ta funkcja jest upośledzona, komórki mózgu umierają i regenerują się gorzej. Ponadto mięso jest głównym źródłem żelaza i jest kluczowym uczestnikiem procesu tworzenia krwi. Brak tego pierwiastka śladowego obniża poziom hemoglobiny i powoduje miażdżący cios w układ odpornościowy dziecka. Stąd częste przeziębienia, uczucie letargu i niedyspozycji, bolesne zmęczone spojrzenie.

Zauważono, że wielu wegetarianom brakuje witaminy A. Dla dzieci jest to szczególnie ważne, ponieważ ma korzystny wpływ na wzrok, skórę i błony śluzowe. Poważnym zagrożeniem jest również niski poziom witaminy D, która bierze udział w tworzeniu kości i zębów. Z jego niedoborem dziecko może rozwinąć skoliozę i inne zaburzenia kręgosłupa. W najbardziej zaniedbanych przypadkach jest to pełne krzywicy.

Wegetarianie często kultywują opinię, że ich dzieci dorastają, są bardziej rozwinięte, silne i trwałe, a ich zdolności intelektualne wielokrotnie przewyższają ich wszystkożernych rówieśników. Dowody naukowe na te fakty nie zostały jeszcze znalezione, tak że pozostają one w rozładowaniu mitów. Ponadto lekarze świadczą, że wegetarianie mają niedobór masy ciała, zmniejszoną aktywność i słabą odporność na różne choroby.

W każdym razie zdrowie dzieci leży w rękach ich rodziców. Wybór dla nich optymalnego systemu żywienia powinien kierować się nie tylko dobrymi intencjami, ale także zdrowym rozsądkiem, popartym radą dobrego lekarza.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/16600-vegetarianstvo-dlya-detey-za-i-protiv

Czym jest niebezpieczny wegetarianizm dla dzieci?

Obecnie różne metody alternatywnego żywienia (surowa żywność, oddzielne posiłki, wegetarianizm, weganizm) stały się bardziej popularne niż kiedykolwiek. Dostają coraz więcej nowych zwolenników, którzy chcą poprawić swoje ciało i przywrócić normalną wagę. Ale nie wszystkie z tych systemów żywnościowych są bezpieczne dla zdrowia i kompletne pod względem wszystkich składników odżywczych. Jedną z najstarszych metod żywienia jest wegetarianizm. Dziś wielu z nich pasjonuje się nimi, w tym młodzi rodzice. Uczą swoje dzieci takiego odżywiania, a lekarze w tej chwili alarmują, ostrzegając przed negatywnymi konsekwencjami. Co może być niebezpieczne dla wegetarianizmu dla dzieci, powiedz MedAboutMe.

Wegetarianizm - co to jest?

Wegetarianizm nie jest nowy. Jako kultura żywieniowa jest praktykowana przez wiele stuleci, jednak w większości nie jako hołd dla mody, ale jako konieczność. W średniowieczu mięso było luksusem, było dostępne dla kilku grup ludności. W dzisiejszych czasach w najbiedniejszych krajach świata z tego samego powodu wielu dorosłych i dzieci jest zmuszonych jeść głównie żywność roślinną ze względu na większą dostępność i taniość.

Wegetarianizm (jako kierunek żywienia) to odmowa spożywania pokarmów mięsnych, a także mleka i jaj na rzecz warzyw (owoców, warzyw, zbóż, orzechów i jagód). Obecnie do 2% dorosłej populacji na całym świecie przestrzega tej diety świadomie (a nie z powodu okoliczności). Jednocześnie eksperci nie mają dokładnych danych na temat liczby dzieci wegetariańskich.

Początkowo, zanim pojawił się termin „wegetarianizm”, ta dieta była nazywana „pitagorejską” lub „indyjską”, w naszym kraju pierwsza wspólnota zwolenników tej diety została zarejestrowana w 1901 r. W Petersburgu.

Fizjologiczne czy nie?

Spory między przeciwnikami a zwolennikami tego stylu żywności prawdopodobnie nigdy nie ustępują. W globalnej sieci komputerowej jest nawet żart, że „wegetarianin to stare indiańskie słowo, które tłumaczy się jako bardzo zły łowca”. Ale zwolennicy wegetarianizmu wskazują, że kiedy odmawiają mięsa, dosłownie „zdobywają skrzydła”, o ile lepiej stają się moralnie i fizycznie, nie jedząc „mięsa”. Spróbujmy dotrzeć do sedna.

Z natury człowiek jest stworzony jako drapieżnik, struktura jego ciała, umiejętności i cechy anatomii i fizjologii są określane jako łowiectwo, drapieżne, a zatem spożywanie pokarmów zwierzęcych jest dla niego normą. Oto, co mówi o tym dentysta dziecięcy kliniki Volgmu State Medical University Lapushkina Julia Sergeevna:

„Wegetariański rodzaj żywności jest po prostu modnym trendem, jako dowód na to, że istnieje wiele dowodów i faktów. Wystarczy rozważyć aparat szczęki, który jest bardziej przystosowany do żucia pokarmu dla zwierząt. Głównym zadaniem siekaczy jest cięcie żywności i włókien mięśniowych, konieczne jest rozdarcie jedzenia kłami, ale grupa zębów do żucia jest niezbędna do jego szlifowania. Jedzenie wegetatywne, na przykład krowy, wystarczy, by po prostu zrywać i mielić, kły i tak wiele siekaczy nie są do tego potrzebne.

Ponadto włączenie do diety pokarmu zwierzęcego będzie kluczem do braku chorób układu szczękowo-twarzowego, od próchnicy po brak patologii ukąszeń. Zużycie miękkich pokarmów roślinnych prowadzi do problemów z zębami i szczękami (stłoczenie zębów, ich wyjście z uzębienia). Twarde mięso nadaje zębom właściwy ładunek.

A przecież pełnoprawny ładunek do żucia będzie kluczem do rozwoju śliny, która jest systemem ochronnym jamy ustnej przed próchnicą i reprodukcją patologicznych mikroorganizmów. Żucie na grubej żywności, która jest dokładnie tym, czym jest mięso, następuje mechaniczne czyszczenie zębów z płytki nazębnej - jest to zapobieganie próchnicy. Jest to szczególnie ważne w przypadku dzieci, których aparatura stomatologiczno-szczękowa może w pełni rozwinąć się tylko przy pełnym obciążeniu - długim żuciu.

Wegetarianizm dzieci

Jeśli wszystko jest jasne w odniesieniu do osoby dorosłej, wybiera on dla siebie styl odżywiania i jest świadomy całej odpowiedzialności za to, że świadomie pozbawia się pewnych składników żywności, ale z dziećmi jest coraz trudniejszy. Często decydują o nich rodzice, którzy praktykują ten rodzaj jedzenia, a zatem nie dają dziecku prawa wyboru ze względu na jego wiek. Wielu rodziców „uzasadnia” swoją taktykę faktem, że próby wprowadzenia pokarmu dla zwierząt w postaci pokarmu dla dzieci zostały odrzucone, a decyzja o wegetarianizmie dziecka przyszła jak gdyby sama. Pamiętamy jednak, że dzieci z niepokojem przyjmują nowe jedzenie jako takie, a jedna lub dwie nieudane próby nie powodują automatycznie, że dziecko jest „wrodzonym wegetarianinem”.

Mity wegetarianizmu

Dzieci mają wiele mitów wokół wegetarianizmu, w których jego wyznawcy mocno wierzą, a którzy nie wytrzymują krytyki ze strony naukowców i lekarzy. Na przykład często można usłyszeć, że wegetariańskie dzieci rozwijają się psychicznie i fizycznie szybciej niż jedzący mięso. W rzeczywistości tak nie jest. Naturalnie tempo rozwoju dzieci jest inne, indywidualne, a poszczególne dzieci-wegetarianie na każdym etapie mogą wykazywać wysokie tempo rozwoju. Ale ogólnie sytuacja jest odwrotna. Według Światowej Organizacji Zdrowia, z powodu niedoborów żywieniowych witamin, aminokwasów i białek niezbędnych dziecku, dzieci karmione wyłącznie wegetariańskimi pokarmami są słabsze i cieńsze. Nikolay Shabalov, kierownik Kliniki Chorób Dziecięcych, Ph.D. zauważa, że ​​rozwój dzieci-wegetarian jest powolny, dają najgorsze wyniki testów psychomotorycznych.

Rosnące dziecko potrzebuje pełnego białka (lub raczej aminokwasów) żywności, z którego zbudowane są wszystkie narządy i tkanki. Dziesięć rodzajów aminokwasów ze wszystkiego, co jest konieczne, jest niezastąpionych dla dzieci i można je uzyskać tylko z karmy dla zwierząt - mleka, mięsa i jaj. Pozostałe białka można również uzyskać z pokarmów roślinnych, ale są one absorbowane znacznie gorzej niż zwierzęta. Powinno to być potężnym argumentem przeciwko wegetarianizmowi. Dodatkowo, kosztem produktów zwierzęcych, otrzymywane są dodatkowe porcje witamin A i D. Oczywiście można je wprowadzać do organizmu za pomocą leków, ale naturalne są zawsze lepsze i nie ma ryzyka przedawkowania.

Dorośli i dzieci

Często można usłyszeć, że wegetarianizm nie szkodzi dorosłemu, a zatem nie szkodzi dziecku. Ale pediatrzy nie zgadzają się z tym. Po pierwsze, dorosły i rozwijający się organizm dzieci są całkowicie różnymi systemami biologicznymi. Jeśli dorosły organizm może pokryć deficyt niektórych substancji przez długi czas ze względu na rezerwy, aż osiągnie „temperaturę wrzenia”, wówczas dzieci po prostu nie mają takich zasobów i rezerw, ciało stale potrzebuje pełnowartościowego materiału budowlanego.

Ponadto wszystkie dowody korzyści wegetarianizmu opierają się na raczej subiektywnych odczuciach jego zwolenników. Nie przeprowadzono dużych badań i udowodnionych naukowo dowodów na korzyści płynące z takiego odżywiania u dzieci. Naruszenie składu białek żywności, niedobór witamin i składników mineralnych z powodu braku równowagi w diecie - jest kluczem do różnych chorób, gdy dziecko rośnie i rozwija się.

Może są opcje?

Wszystkie zwierzęta można zastąpić warzywami! Takie hasło wysuwało zwolenników wegetarianizmu. Ale pediatrzy są sceptyczni wobec tego „postulatu”. Mówiliśmy już o białku, niemożliwe jest zastąpienie białka zwierzęcego pokarmem roślinnym w 100%. Ponadto białko nie jest jedynym składnikiem pokarmu zwierzęcego, którego dzieci bardzo potrzebują. Równie ważne jest żelazo, które jest znacznie mniej w pożywieniu roślinnym, a także jest tam wchłaniane z wielką trudnością. Tak więc żelazo jabłek może zostać wchłonięte przez 1-2%, podczas gdy wołowina - przez 23-26%. Żelazo jest niezbędne do syntezy hemoglobiny, wzmacnia układ odpornościowy. Witaminy B2 i B12 można również uzyskać tylko z produktów zwierzęcych, ich niedobór zagraża dziecku z ciężką niedokrwistością, zaburzeniami metabolizmu w organizmie tłuszczów i węglowodanów, zaburzeniami oddychania tkanek, problemami ze wzrokiem.

Cynk należy również do podstawowych mikroelementów, w które bogate są produkty pochodzenia zwierzęcego, ale w roślinach prawie nie istnieje. U dzieci niedobór cynku może prowadzić do zaburzeń wzrostu skóry i włosów, powstawania krwi, metabolizmu węglowodanów, problemów ze wzrokiem.

Dzieci naprawdę potrzebują cholesterolu, tego, o którym dużo mówią i piszą. Jest szkodliwy tylko wtedy, gdy jego nadmiar, ale jego normalne stężenia są głównym budulcem hormonów płciowych i wielu elementów komórkowych. Bez cholesterolu organizm cierpi nie mniej niż wtedy, gdy jest za dużo.

Lekarze wzywają dzieci do pełnego jedzenia i zrównoważenia w młodym wieku. W miarę wzrostu, w przyszłości, kiedy będą mogli świadomie dokonać wyboru, sami decydują o tym, czy są wegetarianami czy jedzącymi mięso.

Stosunek medycyny oficjalnej do uprawy diety warzywnej wśród dzieci

Długa dyskusja na temat negatywnych i pozytywnych skutków wegetariańskiego stylu żywienia, w tym w dzieciństwie, nie ustępuje. Należy zauważyć, że rosyjscy pediatrzy w większości nie uważają żywności pozbawionej substancji spożywczych pochodzenia zwierzęcego za dopuszczalną dla dziecka. Wyjątkami są szczególnie określone przypadki, gdy występują na przykład choroby układu nerwowego (stwardnienie rozsiane, zespół fibromialgii i inne). Należy rozumieć, że nawet w neuropediatrii wegetariańskie podejście do budowania diety powinno być wyraźnie uzasadnione, uzyskuje się pozwolenie od lekarza prowadzącego, menu będzie przemyślane i zrównoważone, a dla jakichkolwiek oznak zmęczenia lub niedyspozycji, brak odpowiedniego przyrostu masy ciała zostanie skorygowany.

Światowa społeczność medyczna, ogólnie rzecz biorąc, bardziej wspiera wegetarianizm wśród dzieci. Szwajcarskie Ministerstwo Zdrowia ostrzega przed weganizmem we wczesnym dzieciństwie, ale pozwala na właściwie zaplanowaną, wolną od zwierząt dietę dla młodzieży. Naukowcy z Institute of Nutrition w Wielkiej Brytanii są wyraźnie przeciwni ścisłej diecie dla dziecka

Przedstawiciele stowarzyszeń żywieniowych Kanady, Ameryki i Australii rozważają wzorce żywieniowe oparte na spożyciu produktów ziołowych odpowiednich i korzystnych dla dzieci. Należy wyjaśnić, że na przykład dzieci już w młodym wieku są skłonne do otyłości o wysokim stopniu, często cierpią na zaburzenia metaboliczne i ta dieta naprawdę przyniesie korzyści.

Pozostaje dodać, że jeśli mimo wszystko zdecydujesz się zaplanować dietę swoich dzieci w kierunku wegetarianizmu, prześledź ich wskaźniki zdrowia, aktywności i rozwoju u lekarza. Jeśli zauważysz, że Twoje dziecko choruje częściej na choroby zakaźne, we krwi stwierdza się niedokrwistość (brak hemoglobiny) i niski poziom cholesterolu, zajmij się tym i przejrzyj menu na korzyść produktów zalecanych dla wieku.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/chem_opasno_vegetarianstvo_u_detey/