Leucyna jest niezbędnym aminokwasem. Są uważane za niezbędne czynniki odżywcze. Nasz organizm otrzymuje niezbędne aminokwasy z produktów białkowych. Każdy aminokwas pełni szereg unikalnych funkcji. Organizm wykorzystuje aminokwas leucyny do tworzenia białka.

Właściwości leucyna.

Leucyna spełnia szereg ważnych funkcji niezbędnych dla organizmu człowieka, w tym:

1. Niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wątroby;
2. W okresie pooperacyjnym stosuje się go do odbudowy skóry i kości. Promuje szybkie gojenie się ran;
3. Obniża poziom cukru we krwi. Leucyna rozpada się na glutaminę i alaninę, które utrzymują poziom glukozy we krwi;
4. Stymuluje wzrost tkanki mięśniowej i zapobiega niszczeniu białka. Ta funkcja leucyny jest ważna dla sportowców do budowania mięśni.
5. Bierze udział w metabolizmie węglowodanów.
6. Aby wzmocnić układ odpornościowy;
7. Zapobiega zmęczeniu;
8. Skuteczny w walce z nadwagą.

Dzienna dawka leucyny wynosi 5000 mg dla osoby dorosłej, według IM Skurikhina.

Leucyna w każdym produkcie.

Ten aminokwas występuje w żywności białkowej.

http://vita-vitamin.ru/leytsin/

Jakie pokarmy zawierają leucynę

Leucyna jest niezbędnym aminokwasem wyizolowanym z włókien mięśniowych w 1820 r. A. Brokanno. Nie jest syntetyzowany przez komórki ciała i pochodzi tylko z białek pochodzenia naturalnego z pożywieniem. Źródłami leucyny są białka jaj, produkty pełnoziarniste, mąka sojowa, mięso, brązowy ryż, łosoś i orzechy laskowe. W przypadku niedoboru może wystąpić zaburzenie metaboliczne, zmniejszenie masy ciała, zahamowanie wzrostu i ogólny rozwój.

Przydatne właściwości leucyny:

• tworzy równowagę azotową i obniża poziom cukru;
• zaangażowany w syntezę białek;
• jest istotnym elementem normalnego metabolizmu;
• chroni komórki i tkanki przed rozkładem i starzeniem, służy im jako niewyczerpane źródło energii;
• wzmacnia i przywraca układ odpornościowy;
• zapobiega zmęczeniu, z nadprodukcją serotoniny;
• przyspiesza odnowę tkanki mięśniowej i skóry, jest zalecany w okresie pooperacyjnym.

Biorąc pod uwagę ładunki i styl życia na dzień, organizm ludzki potrzebuje średnio od 6 do 15 g leucyny.

Aplikacja Leucine

Kombinacja leucyny z glutaminą, metioniną, a także innymi ważnymi aminokwasami służy do odtworzenia funkcji wątroby, leczenia układu nerwowego i anemii, a także dystrofii mięśniowej.

Leucyna jako składnik żywienia sportowego

Kompleks BCAA zawiera 3 aminokwasy: leucynę, izoleucynę i walinę, które są uważane za bardzo ważne dla sportowców. W procesie badań naukowych udowodniono, że stosowanie BCAA obniża rozpad białek mięśniowych podczas treningu, aw procesie syntezy białek główną rolę odgrywa leucyna, bez której wzrost mięśni jest nierealny. Udowodniono również, że BCAA zmniejsza bolesność mięśni i zmęczenie po treningu, przyczynia się do przywrócenia ciała i wzrostu mięśni.

Rola leucyny jako regulatora glukozy

Rozkład leucyny w mięśniach szkieletowych prowadzi do powstawania takich aminokwasów jak alanina i glutamina, które pomagają w utrzymaniu wymaganego poziomu glukozy w organizmie. Podczas długiego cyklu tworzy się wątrobowa glukoza, zapewniająca równowagę poziomów glukozy. A materiałem wyjściowym w tym procesie jest leucyna. Dzięki temu każdy, kto ma dietę węglowodanową, zachowuje wymagany poziom glukozy. może dalej pracować.

Tak więc stosowanie leucyny i innych aminokwasów zwiększa wytrzymałość sportowców, przyspiesza wzrost mięśni, redukuje tkankę tłuszczową i poprawia jakość treningu.

http://www.zanfiz.ru/produkty-soderzhashchiye-leytsin/

FitAudit

Site FitAudit - Twój asystent w sprawach żywieniowych na co dzień.

Prawdziwe informacje o żywności pomogą Ci schudnąć, zwiększyć masę mięśniową, poprawić zdrowie, stać się aktywną i wesołą osobą.

Znajdziesz dla siebie wiele nowych produktów, dowiedz się, jakie są ich prawdziwe zalety, usuń z diety te produkty, których niebezpieczeństwa nigdy wcześniej nie znałeś.

Wszystkie dane oparte są na rzetelnych badaniach naukowych, z których mogą korzystać zarówno amatorzy, jak i profesjonalni dietetycy i sportowcy.

http://fitaudit.ru/categories/fds/leucine

Korzyści i znaczenie leucyny, najważniejszego aminokwasu dla ludzkiego organizmu

Leucyna jest szeroko stosowana w suplementach diety dla sportowców i kulturystów, a także w preparatach medycznych. Substancja ta pomaga budować mięśnie i spalać tłuszcz, co ma pozytywny wpływ na sylwetkę. Przy pełnym żywieniu jego ilość jest często wystarczająca dla zwykłego człowieka. Rozważmy bardziej szczegółowo znaczenie tego aminokwasu dla organizmu.

Charakterystyka i wpływ

Leucyna jest jednym z niezbędnych aminokwasów dla ludzkiego ciała, jest częścią białka, pochodzi tylko z jedzeniem. Ten alifatyczny aminokwas w żywych komórkach jest w postaci L-izomeru optycznego i ma wzór HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2. W czystej postaci jest bezbarwnym proszkiem, słabo rozpuszczalnym w wodzie, ale dobrze rozpuszczalnym w środowisku zasadowym i kwasach.

Jest to najważniejszy z trzech istniejących aminokwasów rozgałęzionych (jest jeszcze izoleucyna i walina). Nazywane są również hydrofobowymi. Specjalna popularność daje mu możliwość budowania mięśni.

Leucyna jest przetwarzana przez wątrobę, ale w dużym stopniu przez tkankę tłuszczową i mięśniową. Ten niezbędny aminokwas stymuluje syntezę białek, a jego spożycie może spowolnić degradację mięśni, jest katalizatorem wzrostu mięśni i rodzajem ubezpieczenia przed ich uszkodzeniem.

Wszystko inne, leucyna, daje organizmowi więcej energii niż glukoza i przyczynia się do jej wchłaniania przez wątrobę. Jest najbardziej aktywny spośród wszystkich aminokwasów, kinazy rapamycyny, która reguluje wzrost komórek u zwierząt.

Najważniejsze cechy i korzyści

Leucyna pełni ważne funkcje w organizmie:

• promuje produkcję insuliny;

• uczestniczy w procesach metabolicznych białek i węglowodanów;
• ważne dla wzrostu i prawidłowego rozwoju mięśni;
• chroni tkankę mięśniową przed rozkładem i urazami, leczy rany;
• energooszczędny dla komórek ciała;
• utrzymuje poziom serotoniny;
• bierze udział w syntezie białka, hemoglobiny.

Korzyści dla ludzkiego ciała:

• normalizuje poziom cukru we krwi;

• wzmacnia układ odpornościowy;
• promuje prawidłowy rozwój mięśni;
• normalizuje czynność wątroby;
• zmniejsza ryzyko otyłości;
• zmniejsza zmęczenie i poprawia wydajność;
• Ma pozytywny wpływ na skórę, zmniejsza pojawienie się cellulitu i jest stosowany w programach przeciwstarzeniowych.

Leucyna używa medycyny. Poprawia stan kliniczny pacjentów z głodem, onkologią, chorobami wątroby, po zabiegu, urazach, posocznicy.

Jest przepisywany przez pacjentów onkologicznych przed i po operacjach, chemioterapii i innych specyficznych zabiegach korygujących brak równowagi aminokwasów. Jest stosowany w leczeniu niedokrwistości, dystrofii mięśniowej, cukrzycy, zespołu Menkesa, polio, niewydolności nerek, marskości wątroby i innych chorób.

Produkty - źródła leucyny

Duża ilość leucyny znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego, ale wegetarianie również mają gdzie ją zdobyć.

Zawartość leucyny w 100 gramach żywności:

• koncentrat białka sojowego - 4,917 g;
• proszek jajeczny - 3,77 g;
• Ser parmezanowy - 3,45 g;
• czerwony kawior - 3,06 g;
• soja - 2,75 g;
• mleko w proszku - 2,445 g;
• Ser „Poshekhonsky” - 1,96 g;
• kalmary - 1,92 g;
• Ser Cheddar, niskotłuszczowy twarożek - 1,85 g;
• Ser szwajcarski - 1,84 g;
• orzeszki ziemne - 1,763 g;
• fasola fasola - 1,74 g;
• różowy łosoś - 1,71 g;
• groszek - 1,65 g;
• okoń morski, śledź, makrela - 1,6 g;
• mięso z indyka - 1,59 g;
• pistacje - 1 542 g;
• proso - 1,53 g;
• ostrobok pospolity - 1,54 g;
• Ser Roquefort - 1,52 g;
• wołowina - 1,48 g;
• orzechy nerkowca - 1,47 g;
• kurczak - 1,41 g;
• sandacz, szczupak - 1,4 g;
• nasiona słonecznika - 1,343 g;
• sezam - 1,338 g;
• dorsz, mintaj - 1,3 g;
• Migdały - 1,28 g;
• orzech - 1,17 g;
• jagnięcina - 1,12 g;
• kasza kukurydziana - 1,1 g;
• kurze jaja - 1,08 g;
• chuda wieprzowina - 1,07 g;
• orzech laskowy - 1,05 g

Tak więc ci, którzy chcą budować mięśnie lub dzieci (do wzrostu) powinni obejmować sery, twaróg, orzechy (zwłaszcza orzeszki ziemne), rośliny strączkowe, owoce morza i mięso w diecie.

W warzywach i owocach, grzybach, proporcja leucyny jest bardzo mała.

Codzienna potrzeba i stawka

Dla zdrowej osoby dorosłej dzienna stawka leucyny wyniesie 4-6 gramów. Aby zaspokoić tę potrzebę, wystarczy, aby osoba spożywała 3 jajka dziennie, 200 g wołowiny, 100 g twarogu, wypijała szklankę mleka lub kefiru.

Dla pracownika fizycznego i przy częstych obciążeniach energetycznych będzie on również wyższy.

Dzienne zapotrzebowanie na rosnące ciało dzieci oblicza się z normy tego aminokwasu 0,15 grama na kilogram wagi dziecka.

Ważne jest, aby wziąć to pod uwagę przy opracowywaniu diety.

O nadwyżce i niedoborze

Leucyna przyczynia się do utraty wagi i kształtowania pięknego ciała, ale nie powinno się ich porywać.

Nadmiar

Nadmierne spożycie leucyny prowadzi do następujących konsekwencji:

• zaburzenia nerwowe (depresja, ciężka senność, bóle głowy);
• rozerwanie wątroby;
• zanik mięśni;
• hipoglikemia (niski poziom glukozy we krwi);
• reakcje alergiczne.

Brak

Niedobór leucyny jest szczególnie niebezpieczny dla rosnącego ciała dziecka, ponieważ spowalnia jego wzrost i rozwój fizyczny. Dlatego ważne jest, aby dzieci organizowały prawidłowe odżywianie. Jego brak u dorosłych może prowadzić do otyłości i różnych chorób psychicznych.

Ponadto może prowadzić do dysfunkcji wątroby, nerek i tarczycy.

Brak tego aminokwasu może również prowadzić do hipoglikemii i związanych z nią negatywnych objawów.

Interakcje z innymi substancjami

W leucynie nie stwierdzono negatywnych interakcji z innymi substancjami. Interakcja z glukozą zmniejsza jej poziom we krwi i wpływa na aktywność trzustki. Wraz z resweratrolem prowadzi do zmniejszenia tkanki tłuszczowej i masy ciała. Istnieje hipoteza o jego synergii z cytruliną, przyczyniająca się do budowania mięśni.

Rola w sporcie

Ponieważ zapotrzebowanie na leucynę podczas wysiłku fizycznego jest znacznie zwiększone, aminokwas ten jest często stosowany w suplementach diety dla sportowców i jest aktywnie stosowany w kulturystyce, trójboju siłowym i siłowaniu na rękę.

Producenci suplementów diety dla sportowców najpierw wyprodukowali je w takich proporcjach leucyny, izoleucyny, waliny - 2: 1: 1.

Ale teraz istnieją dowody, że bardziej racjonalne jest stosowanie tylko jednej leucyny, ponieważ najsilniej oddziałuje ona na kinazę rapamycyny i ma najwyższy efekt anaboliczny. Ten aminokwas ma pozytywny wpływ na jakość tkanki mięśniowej, wspomaga gojenie się urazów sportowych, a jego niedobór powoduje duże zmęczenie. Wszystko inne pomaga spalić tłuszcz.

Nie zawsze jest możliwe zabranie tego aminokwasu w wystarczającej ilości z pożywienia od osoby zaangażowanej w aktywne obciążenia i która postawiła sobie za cel zbudowanie większej ilości mięśni.

O przeciwwskazaniach i środkach ostrożności

Leucyna jest przeciwwskazana w chorobach dziedzicznych związanych z naruszeniem jej wymiany:

• leucynoza (choroba moczu o zapachu syropu klonowego);
• izowaleratakidemia (choroba o zapachu spoconych stóp).

Te rzadkie zaburzenia genetyczne całkowicie wykluczają produkty zawierające aminokwasy hydrofobowe. Zazwyczaj choroby te są wykrywane w pierwszych tygodniach życia.

Preparaty leucyny nie są zalecane dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci poniżej 18 roku życia.

Pacjenci wymagający leczenia tą substancją przepisują leki i dawki lekarzowi.

Sportowcy i dawki tego aminokwasu są zalecane przez doświadczonego trenera. Ale chcą też skonsultować się z lekarzem i monitorować ich stan. Normalna ludzka egzystencja jest niemożliwa bez leucyny. Jego niedobór może powodować opóźniony rozwój fizyczny u dzieci.

W jedzeniu wystarczy, ale przy wysokim wysiłku fizycznym szybkość leucyny może się podwoić, a sportowcy z tym niezbędnym aminokwasem często biorą narkotyki.

Nadmiar tej substancji jest szkodliwy, dlatego w recepcji konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem.

http://lifegid.com/bok/2313-polza-i-znachenie-leycina-samoy-glavnoy-aminokisloty-dlya-chelovecheskogo-organizma.html

Aminokwas leucyny

Leucyna jest alifatycznym aminokwasem niezbędnym do budowy tkanki mięśniowej. Substancja bierze udział w produkcji białka, wzmacnia układ odpornościowy, odgrywa ważną rolę w metabolizmie, utrzymuje normalny poziom cukru we krwi, zmniejsza ilość cholesterolu. Odnosi się do niezbędnych kwasów, ponieważ nie jest syntetyzowany w organizmie. Poniższa tabela przedstawia główne cechy substancji.

Formuła strukturalna leucyny (zdjęcie: wikipedia.org)

Włókna mięśniowe, albumina surowicy (12,8%), kukurydza (19%), pepsynogen (20%)

WHO g / 100 g białka

Dane od różnych autorów

1,1 g / dzień, 14 mg / kg

RF (2004) g / dzień odpowiednio max

Wpływ na ciało, główną funkcję

Bierze udział w produkcji białka, jest odpowiedzialny za hormon wzrostu, ma korzystny wpływ na mózg, pomaga dostarczać tlen w organizmie, obniża poziom cukru i cholesterolu oraz wpływa na wzrost i rozwój mięśni. Jest to składnik niezbędny do naprawy tkanek i budowy komórek.

Leucine, co to jest

Leucyna jest jednym z największych aminokwasów pod względem objętości. Jest niezastąpioną substancją alifatyczną o rozgałęzionym łańcuchu. Wpływa na syntezę białek, bierze udział w ważnych procesach metabolicznych, wspomaga produkcję hormonu wzrostu.

Nazwa chemiczna. Wzór leucyny pokazuje skład i strukturę substancji - HO₂CCHCH₂CH (CH₃) 2, zwany kwasem 2-amino-4-metylopentanowym. W skróconej wersji brzmi jak Leu lub L. W przemyśle spożywczym E641 (l leucyna) jest stosowany jako dodatek. Międzynarodowa nazwa to Leucine. Przemysł farmakologiczny produkuje leki ze składnikiem aktywnym L-leucyna.

Właściwości chemiczne W czystej postaci aminokwas wygląda jak bezbarwny krystaliczny proszek. Jest słabo rozpuszczalny w etanolu, częściowo w środowisku wodnym, i dobry w kwasach i alkaliach. Traci tę zdolność w eterze dietylowym. Należy do aminokwasów rozgałęzionych BCAA (oprócz leucyny, izoleucyny i waliny są połączone).

Źródła i struktura. C6H13NO2 to racjonalna formuła, która daje wyobrażenie, co to jest leucyna i z czego składa się. Substancja ma jedno centrum chiralne, w organizmach żywych funkcjonuje jako izomer L.

Aminokwas występuje w trzech typach:

• L-izomer optyczny;
• Izomer optyczny D;
• racemat (składa się z tej samej ilości izomerów L i D).

Gdzie jest leucyna:

• włókna mięśniowe;
• pepsynogen;
• albumina surowicy.
• kukurydza.

Biologiczna rola leucyny. Leucyna zapewnia produkcję białka mięśniowego, obniża poziom cukru we krwi, reguluje wydzielanie hormonu wzrostu, wzmacnia układ odpornościowy. Korzystny wpływ na układ nerwowy i wątrobę, wspiera normalny poziom serotoniny, bierze udział w syntezie białka i hemoglobiny.

Substancja zwiększa wydajność, zwalcza zmęczenie, poprawia pamięć, koncentrację i funkcje poznawcze mózgu. Ma pozytywny wpływ na skórę, zapobiega otyłości, chroni tkankę mięśniową przed uszkodzeniem, wspomaga szybkie gojenie się ran. Odgrywa ważną rolę w metabolizmie białek i węglowodanów. Leucyna przyczynia się również do produkcji insuliny.

Aplikacja Leucine

Aminokwas jest stosowany w medycynie, farmakologii, kulturystyce, rolnictwie, kosmetologii, przemyśle spożywczym. Substancja pomaga przywrócić kość, skórę i tkankę mięśniową. Służy do zmniejszenia produkcji glukozy i insuliny.

Leucyna pomaga sportowcom budować mięśnie i schudnąć (fot. 4-food.ru)

Leucyna bierze udział w leczeniu:

• patologie wątroby;
• niedokrwistość;
• uzależnienie od alkoholu i narkotyków;
• dystrofia mięśniowa;
• Zespół Menkesa.

Aminokwas wchodzi w skład suplementów diety dla sportowców. Pomaga budować mięśnie, pomaga spalać tłuszcz, zmniejsza zmęczenie po wysiłku.

Potrzeba codziennego ciała na leucynę. Średnia dzienna dawka leucyny dla zdrowej osoby wynosi 4-6 g. Niektórzy naukowcy uważają, że ludzie, którzy nie są zaangażowani w sport, powinni spożywać 1-1,2 g aminokwasu, a przy aktywnym stylu życia - 5-9 g.

Dodatkowe informacje! Codzienne minimum leucyny zostanie pokryte 100 g twarogu, 200 g wołowiny, trzy jajka, szklanka kefiru lub mleka

Jak przejawia się i manifestuje nadmiar i niedobór leucyny

Nadmierne ilości aminokwasów niekorzystnie wpływają na pracę wątroby, powodując zaburzenia nerwowe i zanik mięśni. Prowadzi do depresji, bólów głowy, senności, reakcji alergicznych.

• choroba psychiczna;
• otyłość;
• wolniejszy wzrost i rozwój u dzieci;
• zaburzenia metaboliczne;
• nieprawidłowe działanie tarczycy;
• choroba wątroby.

Żywność bogata w leucynę

Największa ilość aminokwasów będzie zawierać żywność pochodzenia zwierzęcego. Występuje w mięsie, rybach, jajach, mleku, serze. Wśród źródeł roślinnych znajduje się koncentrat białka sojowego, orzechów, roślin strączkowych, prosa.

Leucyna występuje w pokarmach dla zwierząt (fot. Beloveshkin.com)

Jakie produkty zawierają leucynę, g:

• koncentrat białka sojowego (4 917);
• proszek jajeczny (3,77);
• Ser parmezanowy (3,45);
• czerwony kawior (3.06);
• soja (2,75);
• mleko w proszku (2445);
• kalmary (1.92);
• twaróg 0%; Ser Cheddar (1,85);
• orzeszki ziemne (1 763);
• fasola (1,74);
• różowy łosoś (1,71);
• groch (1,65);
• makrela, okoń, śledź (1.6);
• turcja (1,59);
• pistacje (1 542);
• proso (1,53);
• ostrobok (1.54);
• Ser Roquefort (1,52);
• mięso wołowe (1.48);
• nerkowiec (1,47);
• kurczak (1.41);
• sandacz, szczupak (1,4);
• nasiona słonecznika (1,343);
• sezam (1.338);
• migdał (1,28);
• orzech włoski (1.17);
• mięso jagnięce (1.12);
• grys kukurydziany (1,1);
• jajo kurze (1,08);
• chuda wieprzowina (1.07);
• orzechy laskowe (1.05).

Leucyna lekowa

Gdy odżywianie nie zaspokaja potrzeby aminokwasu, można dodatkowo zażywać farmaceutyki. Przed użyciem leucyny skonsultuj się z lekarzem.

Skład i forma uwalniania. Lek jest dostępny w kartonowym pudełku, które zawiera instrukcję użycia i tabletki o białym lub żółtawym kolorze. Opakowania są wyprofilowane, mogą być bezworkowe lub komórkowe. Przytrzymaj 10 tabletek. Głównym składnikiem aktywnym jest L-leucyna.

• stearynian wapnia;
• metyloceluloza;
• krzemionka koloidalna bezwodna;
• laktoza jednowodna.

Właściwości farmakologiczne. Leucyna wspomaga syntezę białek, wpływa na metabolizm i produkcję energii, wzmacnia układ odpornościowy, obniża poziom cukru we krwi, stymuluje wydzielanie hormonu wzrostu. Poprawia wydajność, ma korzystny wpływ na funkcje poznawcze mózgu, zwalcza zmęczenie, wpływa na produkcję insuliny.

Mechanizm działania. Otrzymanie l leucyny w organizmie aktywuje receptor anaboliczny zwany mTOR. Przesyła sygnał o obecności wystarczającej ilości materiału budowlanego. To stymuluje syntezę nowych białek. Leucyna bierze również udział w produkcji hormonu wzrostu (somatotropiny), który jest niezbędny do budowy szkieletu i mięśni.

Warunki przechowywania Lek należy umieścić w miejscu chronionym przed światłem i wilgocią. Przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 25 ° C. Okres ważności - 2 lata.

Wskazania do użycia

Tabletki leucyny są przepisywane w obecności wielu chorób, w celu poprawy masy mięśniowej, walki z nadwagą. Lek powinien być skoordynowany z lekarzem.

Zastosowanie w medycynie. Leucyna pomaga przywrócić tkankę, zapobiega zanikowi mięśni, jest przepisywana na oparzenia i urazy. Jest stosowany w celu zmniejszenia poziomu glukozy we krwi, poprawy wydajności, wyeliminowania przewlekłego zmęczenia i stymulowania produkcji insuliny.

Wskazania do Leucyny:

• choroba wątroby;
• niedobór odporności;
• niedokrwistość;
• podwyższony poziom cholesterolu;
• choroby onkologiczne;
• chemioterapia;
• przedoperacyjne przygotowanie leku;
• długotrwałe leczenie antybiotykami.

Zastosowanie w sporcie. Aminokwasy leucyny są aktywnie wykorzystywane w kulturystyce, siłowaniu na rękę, trójboju siłowym. Promuje budowanie mięśni i poprawia jego jakość. Pomaga pozbyć się złogów tłuszczu, zmniejsza zmęczenie po wysiłku, przyspiesza proces regeneracji po urazach.

Leucyna jest dodawana do suplementów diety dla sportowców (zdjęcie: oksamyt.org.ua)

To ważne! Leucyna jest zalecana do stosowania przed treningami. Aby zbudować mięśnie, łączy się je z białkiem, kreatyną, cytruliną i innymi kompleksami o działaniu anabolicznym.

Wniosek o utratę wagi. Leucyna pomaga spalać tłuszcz, utrzymuje masę mięśniową, korzystnie wpływa na metabolizm, przedłuża uczucie pełności podczas jedzenia. Odbiór substancji stymuluje produkcję leptyny. Ciało postrzega to jako obecność wystarczającej ilości tłuszczu podskórnego i zaczyna przyspieszać procesy jego spalania.

Przeciwwskazania i uszkodzenie leucyny

Leucyny nie należy stosować z naruszeniem jej metabolizmu, który występuje w wyniku chorób dziedzicznych. Należą do nich leucynoza (choroba o specyficznym słodkawym zapachu moczu) i izowaleratakidemia (mocz przejmuje zapach spoconych stóp).

• ciąża;
• okres karmienia piersią;
• wiek około jednego roku;
• indywidualna nietolerancja.

Instrukcja

Tabletki są spożywane w ilości 100 g dziennie. Kurs trwa od jednego do ośmiu tygodni. Powtórz lek może być nie wcześniej niż dwa do trzech tygodni.

• przed operacją - 3 razy dziennie po 200 g na tydzień przed zabiegiem;
• okres pooperacyjny - 3 razy dziennie, 100-200 g przez 2-4 tygodnie;
• podczas chemioterapii - 2-3 razy dziennie, 100-200 mg przez 2-4 tygodnie;
• w przypadku niedoboru odporności - w ciągu 5-10 dni;
• dzieci w wieku 1-6 lat - 50-100 mg dziennie;
• dzieci w wieku 6-12 lat - 2-3 razy dziennie, 100-200 mg.

Skutki uboczne i przedawkowanie

Nadmiar leku może powodować reakcje alergiczne. Wśród działań niepożądanych w rzadkich przypadkach, świąd i wysypka na skórze.

Interakcje z innymi substancjami

W połączeniu z resweratrolem wspomaga utratę wagi i spalanie tłuszczu. Interakcja z glukozą zmniejsza poziom tego ostatniego we krwi. W stosunku 2: 1: 1 z waliną i izoleucyną skuteczniej wykazuje właściwości anaboliczne. Nie zidentyfikowano negatywnych interakcji leków.

Leucine Analogs

W aptekach można znaleźć alternatywne sposoby leczenia, które różnią się składem, ale pełnią funkcje podobne do leucyny. Ich użycie musi być skoordynowane ze specjalistą.

Suplement diety Acetyl L-Carnitine (zdjęcie: iherb.com)

• Valikar (pomaga w okresie rekonwalescencji po operacjach, z fizycznym zmęczeniem);
• Hepavilag (zawiera leucynę, walinę i izoleucynę);
• Kwas oleinowy (obniża poziom cholesterolu, zwiększa odporność, normalizuje produkcję insuliny);
• Chlorek karnityny (przyspiesza metabolizm, ma działanie anaboliczne);
• Acetylo-L-karnityna (stymuluje spalanie tłuszczu, dostarcza energii mięśniom, spowalnia proces starzenia się komórek mózgowych);
• Tavamin (przepisywany na chorobę wątroby).

Duża ilość leucyny w produktach pochodzenia zwierzęcego. Ten aminokwas odgrywa ważną rolę w produkcji białka, spowalnia starzenie się komórek, utrzymuje normalny poziom cukru we krwi, wzmacnia układ odpornościowy, stymuluje produkcję insuliny, reguluje metabolizm białko-węglowodany. Pomaga budować mięśnie i schudnąć. Poniższe wideo opisuje leucynę - co to jest i dlaczego jest potrzebne.

http://hudey.net/organicheskie-veschestva/aminokisloty/leycin/

Aminokwasy i peptydy: zastosowanie i zawartość produktów

Warzywa, owoce, mięso, zboża - to tylko niewielka część produktów, dzięki którym możemy zapomnieć o wielu problemach zdrowotnych.

I nie jest to zaskakujące, ponieważ każdy produkt zawiera pewną gamę białek, aminokwasów i wielu innych enzymów, których głównym zadaniem jest działanie naszego organizmu jako ustalonego mechanizmu.

W tym artykule omówimy aminokwasy i peptydy, które dostarczają naszemu organizmowi energii i siły.

Jednocześnie rozważymy nie tylko zalety aminokwasów i peptydów, ale także listę produktów, za pomocą których można skompensować ich niedobór w organizmie.

Aminokwasy

Aminokwasy są strukturalnymi jednostkami chemicznymi, które tworzą białka. Z kolei z białek, które każdy żywy organizm składa się bez wyjątku (więcej informacji na temat białek, patrz artykuł „Białko i jego składniki w żywności”).

To ważne! Białka są syntetyzowane w organizmie człowieka z aminokwasów powstających podczas rozpadu białek zawartych w produktach spożywczych. Wniosek: aminokwasy są najcenniejszymi bateriami.

Istnieje około 28 aminokwasów, które mogą być wymienne i niezastąpione. Wymienne substancje są syntetyzowane w ludzkiej wątrobie, podczas gdy niezbędne muszą być koniecznie spożywane z zewnątrz, a mianowicie z jedzeniem.

Zalety aminokwasów

• Regulacja funkcjonowania mózgu.
• Poprawa wchłaniania witamin i minerałów.
• Dostarczanie energii do tkanki mięśniowej.
• Przyspieszenie syntezy białek poprzez stymulację wydzielania hormonu insuliny.
• Promowanie spalania tłuszczu.
• Zmniejszony apetyt.
• Stymulacja odporności w walce z wirusami i infekcjami.
• Poprawa procesów metabolicznych.
• Aktywacja produkcji enzymów, które pomagają utrzymać normalny ton mentalny.
• Promowanie produkcji hemoglobiny.
• Zwiększ wytrzymałość fizyczną.

To ważne! Synteza białek odbywa się stale w organizmie. W przypadku braku co najmniej jednego niezbędnego aminokwasu proces tworzenia białek ulega zawieszeniu, co może spowodować naruszenie trawienia, depresji, rozwoju zwyrodnienia tłuszczowego wątroby, a także opóźnienia wzrostu.

Główne przyczyny niedoboru niezbędnych aminokwasów:

• niezdrowa dieta;
• infekcja;
• stosowanie niektórych leków;
• naruszenie procesu wchłaniania w przewodzie pokarmowym;
• częste spożywanie fast foodów;
• stres;
• nierównowaga składników odżywczych;
• obrażenia.

To ważne! Szczególnie niebezpieczny jest brak aminokwasów w dzieciństwie, kiedy organizm wymaga pełnego zestawu substancji biologicznie czynnych, które zapewniają normalny rozwój fizyczny i umysłowy.

Objawy braku aminokwasów w organizmie:

• słabość;
• zmniejszony apetyt;
• niedokrwistość;
• wyczerpanie ciała;
• pogorszenie się skóry.

Amino Acid Harm

Nie tylko niedobór, ale także nadmiar aminokwasów może uszkodzić organizm.

Zatem najbardziej nieszkodliwym przejawem nadmiaru aminokwasów jest zatrucie pokarmowe, ze wszystkimi wynikającymi z tego konsekwencjami (mówimy o nudnościach, biegunce, wymiotach, osłabieniu). Ponadto nadmierne spożycie aminokwasów może powodować naruszenia w przewodzie pokarmowym, układzie sercowo-naczyniowym i układzie nerwowym.

Jakie produkty zawierają aminokwasy?

To ważne! Aminokwasy pochodzące z naturalnej żywności nie mają skutków ubocznych, co nie ma miejsca w przypadku syntetycznych suplementów diety, których przedawkowanie może prowadzić do powyższych naruszeń.

Aminokwasy występują w takich produktach:

Poniżej przyjrzymy się bliżej właściwościom poszczególnych aminokwasów i ich zawartości w produktach.

Tyrozyna

Tyrozyna, należąca do klasy aminokwasów wymiennych, aktywnie uczestniczy w regulacji nastroju, więc brak tego aminokwasu prowadzi do rozwoju depresji.

• Tłumienie apetytu.
• Przyczynia się do redukcji złogów tłuszczu.
• Aktywacja produkcji melatoniny - hormonu odpowiedzialnego za regulację rytmów okołodobowych.
• Poprawa czynności nadnerczy i tarczycy.
• Eliminacja przewlekłego zmęczenia.
• Popraw nastrój.
• Usuwanie bólów głowy.
• Zmniejszenie alergii.
• Normalizacja metabolizmu.
• Poprawa aktywności poznawczej.

Następujące objawy sygnalizują niedobór tyrozyny:

• obniżenie ciśnienia krwi;
• niska temperatura ciała;
• rozwój zespołu niespokojnych nóg, w którym pacjent odczuwa dyskomfort w kończynach dolnych, pojawiający się sam, głównie wieczorem lub w nocy.

Jakie produkty zawierają tyrozynę?

Dzienne zapotrzebowanie na tyrozynę wynosi 500 - 1500 mg (wszystko zależy od intensywności stresu fizycznego i psychicznego).

Produkty zawierające tyrozynę:

• orzeszki ziemne;
• rośliny strączkowe;
• mięso;
• ryby;
• pszenica;
• owoce morza;
• jaja;
• nasiona słonecznika;
• produkty mleczne;
• migdały;
• twaróg;
• awokado;
• ser;
• płatki owsiane;
• banany.

Fenyloalanina

Fenyloalaninę można przekształcić w niezbędny aminokwas tyrozynę, o której wiadomo, że bierze udział w syntezie dopaminy, która jest odpowiedzialna za nastrój, pamięć i apetyt. Związane są z tym podstawowe funkcje niezbędnego kwasu zwanego fenyloalaniną.

• Popraw nastrój.
• Zmniejszenie bólu.
• Poprawa pamięci.
• Zwiększ zdolność uczenia się.
• Tłumienie apetytu.
• Zwiększone pożądanie seksualne.
• Promowanie syntezy insuliny.

Jakie produkty spożywcze zawierają fenyloalaninę?

To ważne! Pokarmy zawierające ten aminokwas zwiększają ciśnienie krwi, dlatego powinny być spożywane ostrożnie przez pacjentów z nadciśnieniem.

Fenyloalanina występuje w takich produktach:

Tryptofan

Tryptofan jest niezbędnym aminokwasem stosowanym do syntezy serotoniny bezpośrednio w mózgu. Z braku serotoniny, która reguluje zegar biologiczny, osoba jest podatna na depresję, nerwicę, bezsenność, zaburzenia uwagi i bóle głowy. Tak więc tryptofan, podobnie jak serotonina, uważany jest za silny lek przeciwdepresyjny.

• Stabilizacja nastroju.
• Zmniejszenie objawów zespołu nadpobudliwości u dzieci.
• Regulacja apetytu, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na bulimię, anoreksję i otyłość.
• Zwiększone uwalnianie hormonu wzrostu do krwi.
• Zmniejszenie szkodliwych skutków nikotyny i alkoholu.
• Normalizacja snu.
• Zmniejszanie niepokoju.
• Ulga na stres.
• Relaks układu nerwowego.
• Zwiększ wydajność.
• Zmniejszenie PMS (zespół napięcia przedmiesiączkowego).
• Zmniejszona wrażliwość na ból.
• Promowanie produkcji witaminy B3.

Niedobór tryptofanu może wywołać takie zaburzenia:

• utrata masy ciała;
• biegunka;
• zapalenie skóry;
• upośledzenie wzrostu u dzieci.

To ważne! Zapasy tryptofanu w organizmie są uzupełniane z zewnątrz jedzeniem, podczas gdy wysoka zawartość tego aminokwasu w diecie nie prowadzi do jego nadmiaru w organizmie (ale nadmierne spożywanie syntetycznych dodatków opartych na tryptofanie może prowadzić do tych naruszeń).

Jakie produkty zawierają tryptofan?

Aby uzupełnić białko tryptofanu spożywane podczas procesu metabolizmu, zdrowa dorosła osoba powinna spożywać około 3,5 mg tego aminokwasu na kilogram wagi.

Źródła żywności bogate w tryptofan:

• brązowy ryż;
• domowy ser;
• mięso (wieprzowina, kaczka, dziczyzna);
• orzeszki ziemne i masło orzechowe;
• grzyby;
• owies;
• banany;
• soja;
• suszone daty;
• sezam;
• orzeszki piniowe;
• mleko i produkty mleczne;
• jogurt;
• ryby (zwłaszcza tuńczyk);
• kukurydza;
• nasiona słonecznika;
• małże.

Arginina

Dzięki niezbędnemu kwasowi zwanemu argininą powstaje tlenek azotu - związek odpowiedzialny za prawidłowe funkcjonowanie układu sercowego, nerwowego, odpornościowego i hormonalnego.

To właśnie na tlenku azotu „kontrola” jest narzucana nie tylko wewnątrzkomórkowo, ale także na procesy międzykomórkowe zachodzące w żywej komórce. Poważne choroby, takie jak nadciśnienie, niedokrwienie, zakrzepica i rak są wywoływane przez upośledzone procesy fizjologiczne regulowane przez tlenek azotu.

• Stymulowanie układu odpornościowego.
• Promowanie gojenia ran.
• Stymuluj produkcję hormonu wzrostu.
• Zwiększona aktywność seksualna u mężczyzn dzięki przywróceniu erekcji oraz stymulacji spermatogenezy.
• Redukcja tkanki tłuszczowej, która przyczynia się do utraty wagi.
• Zwiększ masę mięśniową.
• Dostarczanie tlenu do wszystkich tkanek organizmu.
• Promowanie tworzenia tkanki mięśniowej.
• Usuwanie toksyn i normalizacja wątroby.
• Przyspieszenie odzyskiwania po intensywnych obciążeniach.
• Zmniejszenie stężenia szkodliwego cholesterolu.
• Zapobieganie tworzeniu się skrzepów krwi, co zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi, a także blaszek miażdżycowych.
• Stymulowanie produkcji insuliny, która pomaga w normalizacji poziomu cukru we krwi w cukrzycy typu 2.
• Poprawa nastroju.
• Normalizacja i obniżenie ciśnienia krwi.
• Poprawiona absorpcja wapnia.

Jakie produkty zawierają argininę?

Dzienne zapotrzebowanie na argininę u dzieci wynosi 4–5 g, natomiast u dorosłych nie przekracza 6 g.

To ważne! Ciało dzieci nie syntetyzuje argininy, więc ten aminokwas musi koniecznie przyjść do niego z jedzeniem.

Produkty zawierające argininę:

• nasiona dyni;
• orzechy (zwłaszcza orzechy włoskie i cedr);
• suszony groszek;
• czekolada;
• orzechy kokosowe;
• mięso z kurczaka;
• filet z łososia;
• produkty mleczne;
• wieprzowina;
• mąka kukurydziana;
• wołowina
• owies;
• soja;
• sezam;
• mąka pełnoziarnista;
• jogurt;
• jaja;
• nieoszlifowany ryż;
• owoce morza;
• wątroba.

Alanina

Jest to wymienny kwas aminokwasowy, uważany za najważniejsze źródło energii zarówno dla mózgu, jak i dla centralnego układu nerwowego.

• Wzmocnienie odporności.
• Zapewnienie metabolizmu cukrów.
• Regulacja poziomu cukru we krwi.
• Zmniejszenie objawów zespołu przewlekłego zmęczenia.
• Zmniejszenie ryzyka kamieni nerkowych.
• Łagodzenie napadów padaczkowych.
• Eliminacja uderzeń gorąca wywołana przez okres przedmenopauzalny, menopauzalny i pomenopauzalny (szczególnie ważne, gdy niemożliwe jest przeprowadzenie hormonalnej terapii zastępczej).
• Zwiększ siłę mięśni i zwiększ przyrost masy mięśniowej.
• Zwiększ próg zmęczenia i wytrzymałości.
• Przyspieszenie procesów metabolicznych.

Jakie pokarmy zawierają alaninę?

Ludzkie ciało dziennie powinno otrzymywać około trzech gramów alaniny, podczas gdy nadmierny nadmiar dawki może prowadzić do rozwoju zespołu przewlekłego zmęczenia.

Alanina występuje w takich produktach:

• mięso (głównym źródłem alaniny jest bulion mięsny);
• owoce morza;
• białka jajek;
• mleko i produkty mleczne;
• owies;
• pszenica;
• fasola;
• awokado;
• orzechy;
• soja;
• drożdże piwne;
• ciemny ryż;
• kukurydza.

Glicyna

Ten wymienny aminokwas otrzymał swoją nazwę od starożytnego greckiego słowa „glikys”, co tłumaczy się jako „słodki” (faktem jest, że glicyna ma słodkawy smak).

Głównym celem glicyny jest przywrócenie układu nerwowego, dzięki czemu aktywność umysłowa jest normalizowana. Ponadto glicyna pomaga wytwarzać inne aminokwasy i jest częścią struktury hemoglobiny.

• Spowolnienie degeneracji tkanki mięśniowej.
• Udział w syntezie DNA i RNA.
• Usuwanie napięcia nerwowego.
• Usuwanie napadów agresji.
• Zmniejszenie zapotrzebowania na słodycze.
• Popraw ogólne samopoczucie i podniesienie nastroju.
• Popraw wydajność umysłową.
• Stymulowanie układu odpornościowego.
• Wiązanie i neutralizacja substancji toksycznych.
• Zmniejszenie uzależnienia od alkoholu.
• Przyczynia się do odbudowy uszkodzonej tkanki.

To ważne! Glicyna może być stosowana przez długi czas, ponieważ ten aminokwas, nawet w wysokich dawkach, nie jest szkodliwy dla zdrowia.

Samo ciało ludzkie syntetyzuje glicynę, jednak część tego aminokwasu nadal wymaga uzupełnienia pokarmem. W przeciwnym razie organizm wyda własne rezerwy glicyny, co doprowadzi do osłabienia, wyczerpania, zaburzeń snu, zaburzeń jelitowych (w ciężkich przypadkach możliwy jest wzrost i rozwój).

Jakie produkty zawierają glicynę?

Dzienna stawka glicyny wynosi około 3 - 6 g (w zależności od intensywności stresu fizycznego i psychicznego).

Produkty zawierające glicynę:

• mięso (wołowina i drób);
• wątroba zwierzęca;
• żelatyna i jej podroby;
• ryby (zwłaszcza wątroba dorsza);
• jaja kurze;
• orzechy (zwłaszcza orzeszki ziemne);
• twaróg;
• owies;
• nasiona słonecznika;
• gryka.

Metionina

Ten niezbędny aminokwas pomaga w przetwarzaniu tłuszczów. Ponadto metionina zapobiega odkładaniu się tłuszczu w wątrobie, a także w ścianach tętnic.

• Promowanie trawienia.
• Neutralizacja działania metali toksycznych i promieniowania.
• Zmniejszone osłabienie mięśni.
• Normalizacja wątroby.
• Ułatwienie syntezy kwasów nukleinowych, kolagenu i innych białek.
• Zapewnia umiarkowany efekt antydepresyjny.
• Wzmocnienie odporności.
• Normalizacja funkcjonowania układu nerwowego.
• Zmniejszenie poziomu „złego” cholesterolu we krwi.
• Zwiększony ogólny ton.
• Zapobieganie chorobom paznokci i skóry.
• Zwolnienie toksykozy podczas ciąży.

Jakie produkty zawierają metioninę?

Aby zrekompensować niedobór metioniny, stosując następujące produkty, wzbogacone tym aminokwasem.

Produkty z metioniną:

• mięso;
• jaja;
• nasiona;
• rośliny strączkowe;
• czosnek;
• cebula;
• jogurt;
• mleko i produkty mleczne;
• wątroba dorsza;
• filet z łososia;
• nasiona słonecznika;
• zboża;
• orzechy;
• mąka kukurydziana i pszenna;
• kiełki pszenicy;
• makaron;
• kefir;
• banan;
• soja;
• twaróg;
• tuńczyk

Histydyna

Ten niezbędny aminokwas wspomaga wzrost oraz naprawę tkanek. Ponadto histydyna zapewnia tworzenie białych krwinek i czerwonych krwinek.

Ciekawy fakt! Histydyna jest „niezbędnym” aminokwasem tylko w niemowlęctwie, natomiast z wiekiem zalicza się do kategorii „wymienne”. Ogólnie rzecz biorąc, ten aminokwas jest szczególnie potrzebny w okresie od urodzenia do 20 lat, a także w okresach powrotu do zdrowia po ciężkich chorobach i urazach.

Niedobór histydyny może powodować problemy ze słuchem, a nadmiar może prowadzić do rozwoju stresu nerwowego, a nawet psychozy.

• Ochrona ciała przed wpływem promieniowania i wydalaniem metali ciężkich.
• Promowanie syntezy hemoglobiny.
• Absorpcja promieni ultrafioletowych.
• Dostarczanie organizmowi energii.
• Przyspieszenie regeneracji tkanek.
• Lecznicze uszkodzenie skóry.

To ważne! Histydyna jest aktywnie zaangażowana w tworzenie substancji biologicznie czynnych, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu, z których jednym jest histamina.

• Stymulowanie wydzielania soku żołądkowego, co jest szczególnie ważne dla osób z zaburzeniami trawienia związanymi z niską kwasowością soku żołądkowego.
• Rozszerzenie naczyń krwionośnych, które pozwala leukocytom przeniknąć do obszaru objętego stanem zapalnym i zneutralizować źródło zakażenia.
• Promuj pojawienie się podniecenia seksualnego.

To ważne! W normalnych warunkach histamina jest w stanie nieaktywnym w organizmie, ale po spożyciu alergenu uwalniana jest duża ilość tej substancji, która staje się aktywna i niebezpieczna, ponieważ powoduje skurcze mięśni gładkich, obrzęk, zaczerwienienie, wysypkę. Ale to właśnie taka aktywność pozwala organizmowi szybko pozbyć się zewnętrznych czynników drażniących.

Nadmiar histaminy zwielokrotnia reakcje alergiczne.

To ważne! Zmniejszenie stężenia histaminy w organizmie przyczynia się do spożycia metioniny.

Jakie produkty spożywcze zawierają histydynę?

Średnie dzienne spożycie histydyny wynosi 12 mg na kilogram masy ciała.

Produkty histydynowe:

• mięso drobiowe;
• sery;
• banany;
• tuńczyk;
• łosoś;
• wieprzowina (polędwica);
• filet wołowy;
• rośliny strączkowe;
• nasiona słonecznika;
• orzechy;
• suszone owoce.

Jakie produkty zawierają histaminę?

Istnieją produkty, które charakteryzują się wysoką zawartością histaminy, a także produkty, które stymulują produkcję tej substancji (i wymienimy je poniżej).

Te kategorie produktów obejmują:

• alkohol;
• długoterminowe sery dojrzewające;
• wędzone produkty mięsne;
• Konserwy, suszone i wędzone ryby;
• drożdże;
• marynowane warzywa;
• kultury soi i fasoli;
• kawa;
• kakao;
• tofu;
• mąka pszenna;
• kapusta kiszona;
• grzyby;
• pomidory;
• bakłażany;
• szpinak;
• nasiona słonecznika;
• awokado;
• truskawki;
• owoce cytrusowe;
• makaron;
• banany;
• ananasy;
• brzoskwinie;
• czekolada;
• malina;
• orzechy;
• mleko;
• jogurt;
• chleb;
• twaróg.

Glutamina

Glutamina jest uważana za najobficiej występujący aminokwas w mięśniach i krwi, który odgrywa wiodącą rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Ten wymienny kwas jest nie tylko ważnym źródłem energii, ale także paliwem dla mózgu, ponieważ stymuluje aktywność umysłową, zwiększa koncentrację i wzmacnia pamięć.

• Regulacja metabolizmu białek i węglowodanów.
• Neutralizacja negatywnego wpływu amoniaku.
• Regulacja przewodu pokarmowego.
• Stymulacja procesów oksydacyjnych.
• Poprawa odporności organizmu na niedotlenienie.
• Poprawa aktywności mięśni szkieletowych.
• Synteza innych aminokwasów.
• Intensyfikacja syntezy glukozy, która prowadzi do znacznego wzrostu wytrzymałości.
• Poprawa tworzenia krwi.
• Promowanie gromadzenia się potasu wewnątrz komórek.

To ważne! Glutamina działa niekorzystnie na organizm, pod warunkiem że jego spożycie jest umiarkowane. Jednak przedawkowanie tego aminokwasu może spowodować naruszenie funkcji przewodu pokarmowego.

Jakie produkty zawierają glutaminę?

Glutamina jest obecna w wielu produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, jednak ten aminokwas jest łatwo niszczony podczas procesu ogrzewania. Dlatego zaleca się spożywanie świeżych warzyw i owoców z glutaminą.

Produkty z glutaminą:

• szpinak;
• pietruszka;
• kapusta różnych odmian;
• rośliny strączkowe;
• buraki;
• mięso (wołowina i kurczak);
• nabiał i produkty mleczne;
• ryby;
• soja;
• jaja.

Leucyna

Leucyna jest jednym z trzech niezbędnych aminokwasów rozgałęzionych (pozostałe dwa to izoleucyna i walina), których cechą wyróżniającą jest to, że wspomaga tworzenie nowych białek, a zatem chroni i przywraca kości, skórę i mięśnie.

To ważne! Włókna mięśniowe składają się w 35 procentach z leucyny, izoleucyny i waliny, więc wymienione aminokwasy są niezwykle ważne dla normalnej kondycji fizycznej osoby (będziemy mówić o każdym z tych aminokwasów bardziej szczegółowo poniżej).

• Przyspieszenie procesu gojenia się ran i fuzji kości.
• Dostarczanie organizmowi energii.
• Zmniejszono poziom cukru we krwi.
• Stymuluj uwalnianie hormonu wzrostu.
• Pobudzenie wzrostu mięśni przy jednoczesnym tłumieniu dalszej utraty mięśni.
• Stymulacja wydzielania insuliny.
• Eliminacja zmęczenia i zwiększona wydajność.
• Wzmocnienie układu odpornościowego.
• Normalizacja metabolizmu.
• Eliminacja toksykozy.

To ważne! W celu pełnego wchłonięcia leucyny organizm nie powinien być pozbawiony witamin z grupy B (szczególnie w przypadku witamin B5 i B6).

Jakie pokarmy zawierają leucynę?

To ważne! Nadmiar leucyny może spowodować wzrost ilości amoniaku w organizmie, ale gdy otrzymasz ten aminokwas z pożywienia, nie musisz się bać o swoje zdrowie.

Źródła żywności leucyny:

• brązowy ryż;
• orzechy;
• kiełki pszenicy;
• owies;
• rośliny strączkowe;
• kukurydza;
• mięso;
• mąka sojowa i pszenna.

Izoleucyna

Izoleucyna jest niezbędnym aminokwasem, który zapewnia syntezę hemoglobiny, nie wspominając o stabilizacji i regulacji poziomu cukru we krwi.

• Dostarczanie organizmowi energii.
• Zwiększona wytrzymałość.
• Przyczynia się do odbudowy tkanki mięśniowej.
• Wzmocnienie odporności.
• Zapobieganie zniszczeniu tkanek ciała.
• Przyspieszenie procesu gojenia tkanek.

Niedobór izoleucyny prowadzi do drażliwości, zmęczenia, silnych bólów głowy i zawrotów głowy. Nadmiar tego aminokwasu powoduje wzrost stężenia amoniaku, a także wolnych rodników, co może prowadzić do dość poważnego zatrucia.

Jakie produkty zawierają izoleucynę?

Dzienne spożycie izoleucyny wynosi 3-4 g.

Produkty z izoleucyną:

• mleko;
• twarde sery;
• twaróg;
• brynza;
• orzechy;
• mięso z kurczaka;
• ciecierzyca;
• wątroba zwierzęca;
• jaja;
• ryby;
• nasiona słonecznika;
• soja;
• czerwony i czarny kawior;
• owoce morza;
• zboża;
• zboża;
• makaron.

Valin

Ten niezbędny aminokwas jest najważniejszym czynnikiem nie tylko wzrostu, ale także syntezy tkanek całego organizmu.

Przy braku waliny znacznie zwiększa się wrażliwość na ból, a także na zimno i ciepło. Ponadto wzrasta ryzyko depresji i stwardnienia rozsianego.

• Zapewnienie metabolizmu w mięśniach.
• Przywrócenie uszkodzonej tkanki.
• Utrzymuj normalny metabolizm azotu.
• Zapobieganie spadkowi poziomu serotoniny.
• Regulacja układu nerwowego.
• Stabilizacja poziomów hormonalnych.
• Zapewnienie prawidłowego metabolizmu w mięśniach.

Nadmierne spożycie waliny (mówimy o bio-dodatkach) może powodować gęsią skórkę, a nawet halucynacje.

Jakie produkty zawierają walinę?

Średnia dzienna stawka waliny wynosi 3–4 g.

Produkty będące źródłem waliny:

• grzyby;
• mięso;
• zboża i rośliny strączkowe;
• produkty mleczne;
• soja;
• orzechy;
• sałatka;
• ryż;
• nasiona słonecznika;
• ryby (zwłaszcza tuńczyk, stynka, śledź);
• jaja;
• mięso z kurczaka;
• suszony ryż;
• soczewica;
• mąka kukurydziana;
• proszek kakaowy;
• suszona pietruszka.

Cystine

Cystyna należy do klasy wymiennych aminokwasów i jest silnym przeciwutleniaczem wykorzystywanym przez wątrobę do neutralizowania wolnych rodników.

U ludzi cystyna łatwo zmienia się w cysteinę i odwrotnie. Cysteina jest niezbędnym kwasem, podobnym w swoich właściwościach do cystyny, dlatego będziemy dalej uważać te aminokwasy za identyczne.

• Przyczynia się do tworzenia kolagenu.
• Poprawiona elastyczność i faktura skóry.
• Ochrona przed promieniowaniem rentgenowskim i promieniowaniem.
• Neutralizacja wielu toksycznych związków chemicznych.
• Wzmacnianie tkanki łącznej.
• Zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się.
• Promowanie procesów leczniczych.
• Stymulacja aktywności białych krwinek.
• Zmniejszenie bólu podczas zapalenia.
• Odzyskiwanie komórek wątroby.
• Zapobieganie rozwojowi zaćmy i raka.
• Przyspieszenie procesu regeneracji w przypadku chorób układu oddechowego.

Jakie produkty zawierają cystynę?

Cystyna i cysteina występują w takich produktach:

• jaja;
• owies;
• kukurydza;
• mięso drobiowe;
• fermentowane produkty mleczne;
• kiełki pszenicy;
• czosnek;
• cebula;
• brokuły

Lizyna

Lizyna jest integralnym składnikiem prawie wszystkich białek. Bez tego niezbędnego aminokwasu, po pierwsze, budowa białek naszego ciała jest niemożliwa, a po drugie, ich asymilacja z pożywieniem. Tak więc, z niedoborem lizyny, białko nie jest trawione (i bez względu na to, ile białka zjadłeś). Ale to nie wszystko...

• Zapewnienie syntezy przeciwciał, hormonów i enzymów niezbędnych do pełnego działania organizmu.
• Przyspieszenie powrotu do zdrowia w okresach pooperacyjnych i pourazowych.
• Neutralizacja wirusów (w szczególności wirusa opryszczki).
• Zapewnienie normalnego tworzenia kości.
• Poprawiona absorpcja wapnia.
• Wzmocnienie odporności.
• Normalizacja trawienia.
• Realizacja transportu tlenu i składników odżywczych we krwi.
• Regulacja mięśnia sercowego.
• Zapobieganie miażdżycy.
• Obniżenie ciśnienia krwi.
• Blokowanie rozprzestrzeniania się przerzutów.
• Aktywacja hormonu wzrostu.
• Wzmocnij włosy i paznokcie.
• Ochrona soczewki oka przed uszkodzeniem.

Niedobór lizyny jest obarczony takimi naruszeniami:

• rozwój niedokrwistości;
• upośledzenie pamięci;
• krwotok w gałce ocznej;
• wygląd drażliwości i zmęczenia;
• zaburzenia apetytu;
• spowolnienie wzrostu;
• utrata masy ciała.

Ponadto układ rozrodczy cierpi na brak lizyny: na przykład u kobiet zmniejsza się libido, a u mężczyzn osłabia się erekcja.

Jakie produkty zawierają lizynę?

Głównym źródłem pożywienia lizyny są produkty pochodzenia zwierzęcego, podczas gdy w żywności roślinnej obecność tego aminokwasu jest ograniczona. Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku jedzenia osoba otrzymuje wymaganą ilość lizyny (z wyjątkiem wegetarian, którzy nie potrzebują w pełni lizyny).

Produkty wzbogacone w lizynę:

• ziemniaki;
• mięso (zwłaszcza wieprzowina);
• jogurt;
• orzechy;
• soja;
• kiełki pszenicy;
• czekolada;
• białko jaja;
• soczewica;
• ryby;
• szpinak;
• produkty mleczne;
• drożdże;
• żelatyna.

To ważne! Podczas mielenia ziarna lizyna ulega zniszczeniu, aw konsekwencji biała mąka i inne produkty rafinowane zawierają ją w bardzo małych ilościach.

Treonina

Niezbędnemu aminokwasowi przypisuje się szereg podstawowych funkcji, z których jednym jest zapewnienie wzrostu mięśni szkieletowych. Co więcej, bez treoniny niemożliwe jest zsyntetyzowanie zarówno białek immunologicznych, jak i wielu enzymów odpowiedzialnych za dobrze funkcjonującą pracę układu pokarmowego.

• Poprawa stanu układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.
• Wzmocnienie odporności.
• Normalizacja wątroby, która korzystnie wpływa na metabolizm tłuszczu.
• Wzmocnienie mięśni (w tym mięśnia sercowego).
• Zwiększ wytrzymałość kości.
• Wzmacniające szkliwo zębów.
• Normalizacja metabolizmu tłuszczów.
• Poprawa stanu skóry i włosów.
• Przyspieszenie gojenia się ran.

To ważne! Przy prawidłowym i prawidłowym odżywianiu można zapomnieć o niedoborze treoniny (chociaż przy nadmiernym spożyciu specjalnych suplementów diety jest to całkiem możliwe).

Objawy niedoboru treoniny:

• silne podniecenie emocjonalne;
• zaburzenia trawienia;
• zamieszanie;
• utrata apetytu;
• otyłość wątroby.

Jakie produkty spożywcze zawierają treoninę?

Dzienna stawka treoniny wynosi około 0,5 g dla osoby dorosłej i około 3 g dla dziecka.

Źródła żywności treoniny:

• mięso;
• grzyby;
• zboża;
• produkty mleczne;
• jaja;
• sezam;
• orzechy;
• rośliny strączkowe;
• owoce morza;
• sardele.

Tauryna

Tauryna, która jest substancją biologicznie czynną, została wyizolowana z żółci byka (stąd nazwa substancji, jak tłumaczy łaciński taurus oznacza „byk”).

To ważne! Tauryna, która jest przypisywana zarówno aminokwasom, jak i tzw. Substancjom witaminopodobnym, jest syntetyzowana przez organizm ludzki, ale nie jest z niego całkowicie usuwana, jest zachowywana w tkankach w postaci wolnej (wszystkie inne aminokwasy są przetwarzane iw pełni wykorzystywane przez organizm jako materiał budowlany ). Tak więc tauryna jest obecna w mięśniu sercowym, leukocytach, mięśniach szkieletowych i ośrodkowym układzie nerwowym.

• Usuwanie toksyn.
• Poprawa metabolizmu energii i lipidów.
• Uspokojenie układu nerwowego.
• Normalizacja procesów metabolicznych w tkankach oka.
• Transport minerałów.
• Regulacja wapnia w organizmie.
• Stabilizacja poziomów insuliny we krwi.
• Normalizacja trawienia.
• Wzmocnienie odporności.
• Usuwanie „szkodliwego” cholesterolu.
• Poprawa pracy mięśnia sercowego.
• Obniżenie ciśnienia krwi.
• Promowanie trawienia tłuszczów.
• Zwiększ wytrzymałość psychiczną i fizyczną.
• Stabilizacja błon komórkowych.

Biorąc pod uwagę fakt, że po pierwsze, tauryna jest obecna w wielu spożywanych codziennie pokarmach, po drugie, jest syntetyzowana w organizmie, jej brak u zdrowych ludzi jest niezwykle rzadkim zjawiskiem (z wyjątkiem wegetarian, którzy mają poziom poniżej tej normy ).

Jakie produkty zawierają taurynę?

Głównymi źródłami tauryny są:

Ponadto ten aminokwas występuje w wołowinie, wieprzowinie, drobiu, produktach mlecznych.

Peptydy

Peptydy składają się z dziesiątek, setek lub tysięcy aminokwasów. Słowo „peptyd” z greckiego oznacza „odżywianie”.

I rzeczywiście: peptydy „odżywiają” komórki naszego ciała, będąc rodzajem „nośników” informacji z jednej komórki do drugiej, zapewniając tym samym terminowe wypełnianie funkcji każdego organu oddzielnie. Tak więc, jeśli komórka prawidłowo spełnia swoje funkcje, to cały narząd działa dobrze, pozostając zdrowym przez długi czas. Dlatego niezwykle ważne jest utrzymanie stałej rezerwy tych substancji w organizmie.

To ważne! Główna różnica między peptydami i aminokwasami, a także białkami, polega na tym, że te pierwsze nie posiadają specyficzności gatunkowej. Na przykład krem ​​z dodatkiem kolagenu rybiego nie będzie w stanie poprawić kondycji naszej skóry, ale jeśli białko tego samego kolagenu zostanie rozbite na peptydy i zawarte w kremie, ten kosmetyk może zostać użyty jako odmładzający.

Udowodniono, że zawarte w produktach peptydy przedłużają życie o 25 - 30 procent (pod warunkiem dobrze zaprojektowanej codziennej rutyny, dobrego odżywiania i odrzucenia złych nawyków). W przypadku produktów spożywczych zawierających peptydy powrócimy trochę później, ale na razie skupmy się na funkcjach przypisanych do tych substancji.

• Stymulowanie produkcji hormonów, które wspomagają procesy anaboliczne, a także wzrost mięśni.
• Eliminacja reakcji zapalnych.
• Promowanie gojenia ran.
• Zwiększony apetyt.
• Stymulowanie syntezy kolagenu i elastyny, co korzystnie wpływa na kondycję skóry, która nabiera elastyczności i młodości.
• Niższy poziom cholesterolu.
• Wzmocnij kości i więzadła.
• Wzmocnienie odporności.
• Normalizacja snu.
• Dostarczanie organizmowi energii.
• Poprawiony metabolizm.
• Stymulacja procesów regeneracji.
• Wzmocnij naturalne mechanizmy obronne antyoksydantów.

Jakie produkty spożywcze zawierają peptydy?

Eksperci mówią odpowiedzialnie, że nie ma przeciwwskazań do stosowania produktów z peptydami, ale należy je uwzględnić w diecie, biorąc pod uwagę indywidualne cechy organizmu.

Produkty zawierające peptydy:

• produkty mleczne;
• zboża i rośliny strączkowe;
• mięso z kurczaka;
• ryby (sardynki, tuńczyk, makrela);
• soja;
• zboża (ryż, gryka, jęczmień);
• jaja;
• owoce morza (zwłaszcza skorupiaki);
• rzodkiewka;
• jogurt;
• szpinak;
• słonecznik

http://www.infoniac.ru/news/Aminokisloty-i-peptidy-pol-za-i-soderzhanie-v-produktah.html