Współczesne tempo życia nie pozwala uniknąć stresu, dlatego bardzo ważne jest uzupełnienie diety w produkty bogate w cynk. Produkty zawierające cynk wspomagają funkcje życiowe naszego organizmu.

Cynk jest niezbędny dla dobrej pracy większości narządów wewnętrznych, układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, bierze udział w najważniejszych procesach metabolicznych, wpływa na funkcje ochronne organizmu.

Zasadniczo niezbędna dawka cynku uzyskiwana przez osobę z pożywienia. Dlatego warto dowiedzieć się, jakie pokarmy są bogate w ten minerał i zmienić w razie potrzeby dietę.

W rzeczywistości obecność tego pierwiastka śladowego w wystarczającej ilości poprawia samopoczucie. Ale jego niedobór może prowadzić do zakłócenia funkcjonowania narządów i układów, z powodu których człowiek będzie się czuł zmęczony i nerwowy.

Rozważmy bardziej szczegółowo zalety cynku w organizmie, objawy jego braku lub nadmiar, pokarmy zawierające cynk w tabelach.

Duże ilości produktów zawierających cynk

Ważne jest, aby wiedzieć, które produkty zawierają cynk przydatny dla ludzi. W końcu obecność cynku w produktach spełnia wiele ważnych funkcji biologicznych. Oto kilka przydatnych zastosowań cynku:

• Poprawia metabolizm. Zawarty w składzie większości enzymów bierze udział w tworzeniu, rozkładaniu białek, węglowodanów i tłuszczów, wpływa na metabolizm białek.
• Wzmacnia odporność. Odpowiada za kształtowanie odporności organizmu na infekcje i przeziębienia, wpływa na przeciwciała na choroby, leukocyty i hormony.
• Uczestniczy w procesie tworzenia krwi.
  

Tak więc cynk jest niezbędny do rozwoju i funkcjonowania wszystkich narządów i układów w naszym organizmie, bez niego synteza DNA nie działa.

Co to jest niebezpieczny niedobór cynku w organizmie - przyczyny i objawy

Niedobór cynku, pod warunkiem prawidłowego zaplanowania diety, jest niezwykle rzadki. Produkty zawierające dużo cynku w pełni zaspokajają jego potrzeby.

Jeśli dana osoba cierpi na pewne choroby lub jest narażona na pewne negatywne czynniki, to wchłanianie tego pierwiastka śladowego maleje.

Na przykład choroby takie jak cukrzyca, nowotwory złośliwe, anemia sierpowata, inwazje pasożytnicze, przewlekłe choroby przewodu pokarmowego, wątroba, nerki, dysbakterioza mogą powodować niedobór cynku.

Produkty takie jak kofeina, alkohol i produkty mleczne wymywają element, zapobiegając jego strawności. Nadmierne spożycie napojów alkoholowych, długotrwałe stosowanie niektórych leków (kortykosteroidów, estrogenów, leków moczopędnych) powoduje niedobór cynku.

Nadmiar ciał ołowiu, kadmu, miedzi, wegetarianizm, brak pokarmów bogatych w cynk w diecie, zbyt aktywny wysiłek fizyczny i zwiększona potliwość również prowadzą do braku cynku.

Jego niedobór zagraża poważnym problemom zdrowotnym, powodując zaburzenia w funkcjonowaniu narządów i układów ciała.

Objawy niedoboru mikroelementów obejmują kruche paznokcie, nieprawidłowe stolce (biegunka), intensywne wypadanie włosów i łupież, stany zapalne i pęknięcia w kącikach warg, zmniejszony zapach i smak, a także apetyt. Rany i zadrapania nie goją się dobrze, zmęczenie i ciągłe zmęczenie.

Charakterystyczne oznaki, że cynk jest zawarty w organizmie w niewystarczających ilościach:

• Zakłócenie układu odpornościowego, częste przeziębienia.
• Naruszenie i zmniejszenie krążenia krwi, niedokrwistość.
• Reakcje alergiczne.
• Choroby skóry, zapalenie skóry.
• Zaburzenia psychiczne i układu nerwowego, takie jak stwardnienie rozsiane, padaczka, schizofrenia, stany depresyjne.
• Zakłócenie cyklu miesiączkowego, niepłodność, ryzyko opóźnionego wzrostu płodu i rozwój patologii u płodu, przedwczesnego porodu i poronienia.
• Rozwój raka.
• Zniszczenie siatkówki, zaćma.
• Zmniejszona koncentracja, dezorientacja, utrata pamięci, drażliwość.
• Reumatoidalne zapalenie stawów.

Produkty zawierające cynk dla mężczyzn

Największa ilość cynku występuje u mężczyzn w narządach płciowych. Dlatego jego niedobór prowadzi do ryzyka gruczolaka prostaty, impotencji i zaburzeń erekcji u mężczyzn w wieku powyżej 50 lat.

Aby zamówić suplement mineralny „Picolinate cynk”, musisz zarejestrować się na stronie słynnej firmy iHerb. W sprawie procedury rejestracji i zasad uzyskania 5% rabatu przeczytaj tutaj.

Aby znaleźć suplement cynku, po zarejestrowaniu się za pomocą linku polecającego wprowadź nazwę „cynk” w polu wyszukiwania na stronie iHerb i wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada. Przed złożeniem zamówienia przeczytaj recenzje klientów.

Jakie produkty zawierają cynk - stawka dzienna

Co najważniejsze, cynk jest wchłaniany w połączeniu z dużą ilością witaminy A i białka. Należy również unikać spożywania pokarmów zawierających żelazo, wapń i ołów, aby poprawić strawność cynku. Te mikroskładniki odżywcze należy oddzielić, aby zwiększyć poziom metabolizmu w tkankach i narządach.

Ponieważ cynk odgrywa ogromną rolę w rozwoju i rozwoju płodu wewnątrz macicy, kobiety w czasie ciąży potrzebują większych dawek tego pierwiastka.

Ponadto powinieneś zwiększyć tempo konsumpcji i aktywnego sportu, wysiłku fizycznego, silnego stresu i stresu psychicznego. Tak więc tempo dziennego spożycia cynku w tych przypadkach wzrasta o 0,6–1 mg.

Potrzeba cynku dorosłego różni się w zależności od wieku i płci. Dzienna stawka wynosi:

• niemowlęta do sześciu miesięcy: chłopcy potrzebują 3-4 mg, dziewczyny 2-3 mg;
• dzieci od jednego roku do trzech lat do 5 mg dziennie;
• Przedszkolaki w wieku od 4 do 8 lat potrzebują 5-8 mg;
• uczniowie w wieku od 8 do 12 lat - 8-10 mg;
• młodzież w wieku 13–18 lat: dla dziewcząt około 9 mg, dla chłopców około 12 mg;
• dorosłe kobiety w wieku od 20 do 59 lat potrzebują normalnej dawki 12-13 mg, mężczyźni w tym wieku potrzebują 15 mg dziennie;
• starsze kobiety po 50 latach - 10 mg, mężczyźni co najmniej 13 mg;
• ciężarne i karmiące matki potrzebują co najmniej 15-17 mg.

Co zawiera cynk

Po pierwsze, krótko wymień produkty, które zawierają najwięcej cynku. Następnie zostanie podana tabela, w której wskazana jest zawartość mikroelementów w miligramach na 100 gramów produktu.

Jakie pokarmy zawierają cynk w największych ilościach to żywność pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza wątroba z kurczaka i wołowiny, czerwone mięso, ostrygi, krewetki, gotowane ryby. W ostrygach zawartość przekracza dzienną stawkę 4-20 razy!

Wśród niekwestionowanych liderów można również zauważyć rośliny strączkowe, ziarna, orzechy, otręby pszenne, suche i prasowane drożdże, nasiona dyni, nasiona słonecznika.

Jakie produkty są bogate w cynk wśród owoców i warzyw: zielone warzywa, czosnek, buraki, słodka papryka, kapusta, cebula, marchew, ziemniaki, rzodkiewki, jabłka, owoce cytrusowe, jagody, figi, daty.

Produkty zawierające duże ilości tabeli cynku

Górna tabela zawiera listę pokarmów zawierających duże ilości cynku. Ponadto istnieje wiele innych produktów, w których ten pierwiastek jest zawarty w mniejszych ilościach, ale muszą być obecne w diecie. Są to różne owoce i warzywa.

Zawartość cynku w żywności - tabela

Przyczyny i skutki zatrucia cynkiem

Nadmiar cynku jest dość rzadki, jedzenie poddawane zatruciu cynkiem jest prawie niemożliwe. Jest to możliwe w przypadku niekontrolowanego przyjmowania leków zawierających cynk, zaburzeń metabolizmu organizmu.

Niebezpieczne jest również przechowywanie i przygotowywanie potraw w galwanizowanych naczyniach, zwłaszcza w żywności kwaśnej. Możliwe jest zatrucie cynkiem przez drogi oddechowe w produkcji przemysłowej i stały pobyt w niekorzystnym dla środowiska miejscu.

Objawy przeciążenia cynkiem to wymioty, nudności, zawroty głowy, ból brzucha, klatki piersiowej i mięśni, ból głowy, nadmierne pocenie się i osłabienie, szybkie bicie serca, skurcze, duszność, smak metalu w ustach.

Nadmiar cynku może prowadzić do rozwoju wielu procesów patologicznych, na przykład procesów autoimmunologicznych i upośledzonych funkcji układu odpornościowego, niedoboru żelaza, miedzi i kadmu, zaburzonego funkcjonowania wątroby, trzustki i gruczołów prostaty, pogorszenia włosów, skóry i paznokci.

Jeśli występuje niedobór lub nadmiar cynku, należy podjąć odpowiednie środki. W ciężkich przypadkach należy skonsultować się z lekarzem.

Produkty zawierające cynk są jednym ze sposobów kontrolowania poziomu tego ważnego pierwiastka śladowego.

http://ssvsport.ru/produktyi-soderzhashhie-tsink/

Jakie produkty spożywcze zawierają cynk

Współczesny człowiek jest narażony na stres dzięki szybkiemu rytmowi życia, dlatego warto używać pokarmów o wysokiej zawartości cynku. Ten minerał wpływa na metabolizm, poprawia zdrowie. Bez pierwiastka śladowego metabolizm komórkowy zostanie zakłócony, prowadząc do zmęczenia, zwiększonego zmęczenia i załamań nerwowych.

Co jest przydatne cynk w żywności

Lekarze twierdzą, że cynk w żywności i diecie spełnia następujące funkcje dla ludzkiego zdrowia:

• poprawia metabolizm - bierze udział w tworzeniu, rozszczepianiu węglowodanów, tłuszczów, białek;
• wspomaga odporność - wpływa na leukocyty, przeciwciała na choroby, hormony;
• poprawia odporność organizmu na infekcje;
• wpływa na wzrost dziecka, bierze udział w procesie podziału komórki;
• w okresie dojrzewania jest niezbędny w tworzeniu układu rozrodczego, rozwoju plemników i jaj;
• oczyszcza toksyny, usuwa metale ciężkie;
• spowalnia starzenie się komórek;
• normalizuje stan włosów i skóry.

Z powodu braku cynku może wystąpić następująca lista niekorzystnych czynników:

• zaburzenia neuropsychiatryczne (padaczka, stwardnienie rozsiane, schizofrenia);
• alergie, zapalenie skóry;
• zakłócenia odporności;
• zmniejszenie krążenia krwi, niedokrwistość;
• kobiety w ciąży doświadczają utrudnionego porodu, opóźnienia wzrostu płodu, aż do poronienia;
• trudności z gojeniem się ran;
• zmniejszony wzrost, opóźnione dojrzewanie;
• wypadanie włosów - wynik jest natychmiast widoczny na zdjęciu iw życiu;
• częste przeziębienia;
• roztargnienie, zmniejszona koncentracja;
• u nastolatków brak pierwiastka powoduje pragnienie alkoholu;
• u mężczyzn w wieku powyżej 50 lat istnieje zwiększone ryzyko gruczolaka prostaty.

Największa ilość pierwiastków śladowych jest zawarta w męskich narządach płciowych, komórkach krwi i siatkówce. Niedobór minerałów jest spowodowany brakiem substancji w napływającej żywności, ze względu na aktywny wysiłek fizyczny, w wyniku czego następuje obfite wydzielanie potu. Jeśli spożywasz dużą ilość węglowodanów i preparatów moczopędnych, to pierwiastek śladowy nie wystarczy, więc warto pamiętać, które produkty spożywcze zawierają cynk.

Ważne jest, aby wiedzieć, że minerał jest lepiej wchłaniany z dużą ilością białka i witaminy A. Fityniany - pochodne kwasu fitynowego - spowalniają wchłanianie. Unikaj pokarmów bogatych w żelazo, wapń i ołów. Lepiej jest używać tych pierwiastków śladowych osobno, aby poprawić metabolizm w ważnych tkankach i narządach całego ciała. Dla dzieci i dorosłych zaleca się regularne spożywanie posiłków. Dzienna stawka w mg:

• pierwsza połowa roku dla dziewcząt to 2 lata;
• pół roku dla chłopców - 3;
• 0,5-3 lata - 3;
• 4-8 lat - 5;
• 9-13 lat - 8;
• 14-18 lat dla dziewcząt - 9;
• 14-18 lat dla chłopców - 11;
• 19-59 lat dla kobiet - 12;
• 19-50 lat dla mężczyzn - 15;
• po 50 latach dla kobiet - 10;
• po 50 latach dla mężczyzn - 13;
• dzienna potrzeba ciąży poniżej 18 - 15 lat;
• w czasie ciąży powyżej 19 lat - 14;
• matki karmiące piersią poniżej 18 lat - 15;
• laktacja po 18 latach - 17 lat.

Przydatne fakty na temat minerału:

1. Stosowanie doustnych środków antykoncepcyjnych znacznie zmniejsza stężenie tego pierwiastka.
2. Toksyczność cynku zaczyna się od 150 mg na dobę.
3. W przypadku choroby jelita grubego lub przyjmowania leków moczopędnych cynk należy uzyskać bardziej przy użyciu produktów, w których jest on zawarty.
4. Produkty mleczne, kofeina, alkohol przemywają ten pierwiastek, nie dopuszczając do jego strawienia.
5. Element z roślinami strączkowymi, orzeszkami ziemnymi, proszkiem do pieczenia, produktami sojowymi, które przeszły fermentację (na przykład miso - japońska zupa) jest lepiej wchłaniany.

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Jakie produkty spożywcze zawierają dużo cynku i żelaza?

Ze względu na niekorzystną sytuację środowiskową, ciągły stres, zaburzenia metaboliczne, brak witamin, osoba cierpi na brak cynku i żelaza. Ważne jest, aby te pierwiastki były obecne w ludzkim ciele, w tym celu musisz w pełni jeść, aby włączyć do diety pokarmy zawierające żelazo i cynk. Również te witaminy, z którymi substancje mogą być w pełni wchłaniane.

Wartość cynku u ludzi

Ten element przywraca równowagę hormonalną, niezbędny poziom witamin. Większość jest zawarta u mężczyzn w nasieniu, stanowi także część czerwonych krwinek, leukocytów. Cynk jest ważny dla widzenia. Jeśli dana osoba cierpi na niedobór cynku, mogą wystąpić problemy z układem odpornościowym, ciężkie alergie, zaburzenia krążenia, rozwija się niedokrwistość, problemy z włosami. Sportowcy słabną z powodu braku cynku. Kobieta w ciąży ze względu na fakt, że niedobór substancji może być poronieniem. Niedobór cynku występuje z powodu zwiększonego wysiłku fizycznego, gdy osoba intensywnie się poci.

Żywność bogata w cynk

1. Żywność roślinna.

2. Mięso, owoce morza.

3. Zboża, rośliny strączkowe, orzechy.

4. Największa ilość jest zawarta w ostrygach, są one najlepszym przysmakiem.

5. Otręby pszenne, mięso.

6. Cynk znajduje się w suchych, prasowanych drożdżach.

7. Mięso z indyka, kurczak.

9. Warzywa - czosnek, ziemniaki, cebula, rzodkiewka, zielone warzywa.

10 Kasza gryczana, mąka z jęczmieniem.

11. Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie soję, soczewicę, szparagi, seler.

12. Owoce cytrusowe - cytryna, grejpfrut, pomarańcza, jabłka, daktyle, figi, zdrowe czarne porzeczki i maliny.

Udowodniono, że wystarczająca ilość cynku znajduje się w zielonej herbacie, liściach brzozy. Dzieci powinny spożywać wystarczającą ilość cynku codziennie, w tej sytuacji wiek jest koniecznie brany pod uwagę, jeśli dziecko w wieku poniżej 3 lat potrzebuje 3 mg substancji, to w wieku 13 lat potrzebujesz 8 mg. Kobieta w ciąży potrzebuje 15 mg substancji.

Pokarmy, które zmniejszają wchłanianie cynku

1. Doustne środki antykoncepcyjne.

2. Jeśli dana osoba ma choroby przewodu pokarmowego, cynk powinien być spożywany w jak największym stopniu.

3. Ze względu na produkty mleczne, cynk może być nie do końca strawiony.

4. Napoje alkoholowe, duże ilości kofeiny wymywają cynk.

Cynk jest lepiej wchłaniany, jeśli osoba używa orzechów, roślin strączkowych i produktów z soją.

Niedobór cynku w organizmie

1. Wypadają włosy, kruche paznokcie.

2. Często osoba ma przeziębienia i choroby wirusowe.

3. Jest letarg, słabość.

Wartość żelaza dla ciała

Dzięki temu zachodzą procesy wymiany. Duża ilość żelaza jest częścią hemoglobiny. Ten element pomaga przezwyciężyć stres, człowiek może wytrzymać różne choroby.

Jeśli nie masz wystarczającej ilości żelaza, wystąpi niedokrwistość, która prowadzi do bólu w klatce piersiowej, z tego powodu bicie serca może wzrosnąć, pojawia się duszność. W ciężkich przypadkach mogą wystąpić owrzodzenia, hemoroidy i choroby serca. Dlatego ważne jest, aby osoba spożywała wystarczającą ilość żelaza zawartego w żywności.

Niedobór żelaza jest często obserwowany podczas ciąży, podczas miesiączki, u dawców, w krwawieniu, u ludzi, którzy mają problemy z jelitami, z żołądkiem. Kobieta musi jeść do 16 mg żelaza dziennie.

Produkty zawierające żelazo

1. Biała ryba, zawiera substancję łatwo przyswajalną przez organizm. Zaleca się używanie tuńczyka, krewetek.

2. Produkty mięsne. Większość żelaza znajduje się w cielęcinie, wątrobie wołowej. Mała ilość wieprzowiny, kurczaka.

3. Zwróć uwagę na warzywa, dużą ilość żelaza w kapuście, warzywa liściaste - chard, szpinak, kalafior, brokuły, kapustę chińską.

4. W diecie powinny być takie owoce jak arbuz, zawiera on również białko, węglowodany, białka. Żelazo jest bogate w rodzynki, zawiera potas, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca. Żelazo występuje również w suszonych śliwkach, takich jak truskawki, jeżyny, borówki.

5. Duża ilość żelaza w chlebie, zbożach. Najpierw pojawia się otręby, następnie kasza gryczana, płatki owsiane, kukurydza i proso.

6. Bogate w żelazo orzechy, nasiona. Szczególnie przydatne są migdały, pistacje, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, orzechy cedrowe, orzechy włoskie. Żelazo występuje w sezamie, pestkach dyni, słoneczniku.

Należy pamiętać, że żelazo będzie przydatne tylko wtedy, gdy jest w pełni strawione, dlatego dieta powinna zawierać produkty spożywcze bogate w witaminę C. Aby w pełni wchłonąć żelazo roślinne, konieczne jest zjedzenie zwierzęcia. Menu powinno zawierać ryby, mięso, gotować je razem z warzywami, które zawierają żelazo.

Będziemy musieli porzucić produkty, ponieważ żelazo jest słabo wchłaniane, ponieważ zawierają polifenol, wapń - Coca-Colę, czekoladę, sok winogronowy, herbatę, kawę, produkty mleczne, produkty zbożowe.

Produkty do gotowania zawierające żelazo muszą być bardzo ostrożne, aby nie utracić swoich dobroczynnych substancji.

Zatem żywność musi zawierać cynk, żelazo, kobalt - wszystkie te substancje biorą udział w tworzeniu układu krążenia, wpływają na reprodukcję, wzrost, dziedziczenie, za pomocą których mogą być utrzymywane w normalnym stanie przez narządy systemowe. Jeśli osoba cierpi na brak żelaza we krwi, najpierw osłabi, a następnie rozwinie się w mięśniach. Później nad niedokrwistością. Dlatego należy jeść wystarczająco dużo żywności bogatej w żelazo. Szczególnie dużo w wątrobie, mięsie, warzywach, owocach, owocach morza. Pamiętaj, że żelazo nie zostanie wchłonięte, jeśli organizm cierpi na brak witaminy C, to on jest odpowiedzialny za pełną absorpcję wystarczającej ilości żelaza przez organizm.

http://medportal.su/v-kakix-produktax-soderzhitsya-mnogo-cink-i-zheleza/

Żywność bogata w cynk

Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, strukturalnym składnikiem enzymów, białek, receptorów komórkowych, błon biologicznych, niezbędnych do całkowitego rozpadu białek, tłuszczów i węglowodanów, tworzenia materiału genetycznego komórek, metabolizmu kwasów nukleinowych. Minerał jest po raz pierwszy wspomniany w pismach szwajcarskiego alchemika K.M. Paracelsus pod słowami „cynk”, „cynk”, czyli „blizna”. Wynika to z faktu, że kryształy cynku i metalu przypominają igły. Obecnie pierwiastek śladowy jest oznaczony symbolem „Zn” i zawiera 66 minerałów. Najczęstsze z nich to sfaleryt, cynkit, franklinit. Cynk jest obecny w prawie wszystkich komórkach ciała, ale jest najbardziej skoncentrowany w tkance kostnej, nerwowej i mięśniowej (60%).

Wpływ na ludzkie ciało

Cynk reguluje aktywność ponad 200 struktur enzymatycznych, a także bierze udział w tworzeniu najważniejszych hormonów, neuroprzekaźników, komórek krwi, tworząc korzystne warunki dla pełnego funkcjonowania komórek ciała.

Biologiczne znaczenie cynku: poprawia funkcje poznawcze (uwaga, pamięć, nastrój); normalizuje móżdżek i mózg; zwiększa syntezę i hipoglikemiczne działanie insuliny; zwiększa właściwości ochronne neutrofili i makrofagów, poprawiając stan odporności organizmu; stabilizuje poziom cukru we krwi; reguluje reakcje utleniania kwasów tłuszczowych; poprawia ostrość widzenia, postrzeganie smaku, zapach (wraz z witaminą A); nasila syntezę enzymów trawiennych; uczestniczy w procesach tworzenia krwi, oddychania, dekodowania informacji przechowywanych w genach; stymuluje regenerację nowych tkanek; reguluje aktywność układów enzymatycznych; aktywuje tworzenie kości i regenerację tkanek; uczestniczy w syntezie hormonów płciowych, zwiększa aktywność plemników; przyspiesza produkcję własnych przeciwciał i przeciwutleniaczy; utrzymuje stężenie tokoferolu we krwi, ułatwiając jego wchłanianie; zwiększa libido, zwiększa potencję; poprawia stan funkcjonalny skóry, zmniejsza trądzik, suchość; uczestniczy w mechanizmach tworzenia i rozkładu kwasów nukleinowych, struktur białkowych i węglowodanowych; przyspiesza usuwanie toksycznych substancji z organizmu, w tym nadmiaru dwutlenku węgla; uczestniczy w mechanizmach kurczliwości mięśni; normalizuje „zdolność” transportową hemoglobiny; nasila redukcję niespecyficznej przepuszczalności błon komórkowych.

Ponadto cynk zmniejsza toksyczny wpływ metali ciężkich na organizm o 30%.

Dzienna stawka

Zapasy cynku w ciele dorosłych o wadze 70 kilogramów wynoszą 1,5 - 3 gramy, w zależności od wieku i płci osoby, obecności chorób towarzyszących, stanu błony śluzowej jelit.

Ponadto 98% substancji jest skoncentrowane w strukturach komórkowych, a 2% w surowicy. Dzienne zapotrzebowanie na cynk wynosi:

• dla dziewcząt do sześciu miesięcy - 2 mg;
• dla chłopców do 6 miesięcy - 3 miligramów;
• dla dzieci poniżej 3 lat - 3 - 4 - miligram;
• dla przedszkolaków od 4 do 8 lat - 5 miligramów;
• dla nastolatków w wieku od 9 do 13 lat - 8 miligramów;
• dla dziewcząt od 14 do 18 lat - 9 miligramów;
• dla młodych mężczyzn od 14 do 18 lat - 11 miligramów;
• dla kobiet od 19 do 50 lat - 12 miligramów;
• dla mężczyzn od 19 do 50 lat - 15 miligramów;
• dla dojrzałych samców od 50 do 80 lat - 13 miligramów;
• dla kobiet po menopauzie od 50 do 70 lat - 10 miligramów;
• dla kobiet w ciąży od 14 do 15 miligramów;
• dla matek karmiących - 17 - 20 miligramów.

Najwyższy dopuszczalny poziom zużycia cynku bez konsekwencji dla organizmu wynosi 25 miligramów. Zapotrzebowanie na mikroelement rośnie wraz z niedoborem białka w codziennym menu, nadmierną potliwością, intensywnym wysiłkiem fizycznym, stosowaniem doustnych środków antykoncepcyjnych, nadmiernym obciążeniem umysłowym i stosowaniem leków moczopędnych.

Awaria i nadmiar

Niedobór cynku, w przeciwieństwie do przedawkowania, jest częstym zjawiskiem, które jest szczególnie powszechne u ludzi żyjących w regionach o zubożonej glebie lub nadmiarze jonów miedzi w wodzie (Ameryka, Australia, Rosja, Ukraina). Inne przyczyny niedoboru cynku:

• słaba dostawa przedmiotu z jedzeniem;
• przewlekłe choroby nerek, wątroby, jelit;
• naruszenie wchłaniania składników odżywczych, w tym podczas wegetarianizmu;
• anemia sierpowata;
• nowotwory złośliwe;
• zmniejszona czynność tarczycy;
• uszkodzenie trzustki;
• długotrwałe stosowanie kortykosteroidów, estrogenów, diuretyków;
• inwazje helmintyczne;
• urazy mechaniczne, zwłaszcza rozległe oparzenia;
• nadmierna koncentracja w ciele soli metali ciężkich (kadm, rtęć, ołów, miedź);
• skutki operacji (zespół krótkiego jelita, sztuczna komunikacja jelita krętego i jelita czczego);
• nadużywanie alkoholu, kofeina.

Objawy niedoboru cynku są niezwykle zmienne z powodu porażki różnych narządów, tkanek i układów organizmu. Oznaki niedoborów mikroelementów:

• pogorszenie stanu funkcjonalnego włosów i paznokci (łysienie, zmniejszenie pigmentacji poszczególnych pasm, wolniejszy wzrost włosów, rozwarstwienie rogowych płytek);
• utrata masy ciała;
• choroby skóry (zapalenie skóry, egzema, łuszczyca, furunculosis, łuszcząca się wysypka na ciele, trądzik, sucha skóra właściwa, powolne gojenie się ran, owrzodzenia troficzne);
• zaburzenia neurologiczne (zmiany chodu i mowy, nadpobudliwość, drżenie kończyn, utrata uwagi, demencja, zaburzenia snu, depresja, zmęczenie);
• uszkodzenie oka (zaćma, zapalenie spojówek, obrzęk rogówki);
• utrata zapachu, zaburzenia smaku, występowanie owrzodzeń jamy ustnej;
• zmniejszona odporność (częste choroby układu oddechowego, reakcje alergiczne);
• opóźnienie wzrostu, opóźnione dojrzewanie u dzieci;
• zaburzenia dyspeptyczne;
• zmniejszenie stężenia insuliny we krwi.

Przedłużający się niedobór cynku w organizmie jest obarczony zmniejszeniem funkcji przysadki mózgowej i gonad, zaburzeniami metabolizmu węglowodanów, zwiększonym ryzykiem nowotworów i występowaniem gruczolaka prostaty. Ponadto, niedobór minerałów u kobiet w ciąży, w połowie przypadków, powoduje krwawienie atoniczne, narodziny osłabionych dzieci, początek przedwczesnego lub przedłużającego się porodu. Aby wyeliminować łagodną formę niedoboru mikroelementów, codzienne menu jest wzbogacone o naturalne źródła (patrz paragraf „Źródła żywności cynku”). Ciężką postać zaburzenia eliminuje się za pomocą środków farmakologicznych zawierających minerały (Zincteral, ZincVital, Zincit). Ważne jest jednak, aby nie przesadzać z suplementami diety, ponieważ zużycie cynku wynosi ponad 150? 200 miligramów dziennie powoduje przedawkowanie, któremu towarzyszą zaburzenia żołądkowo-jelitowe, nudności, wymioty i bóle głowy.

Źródła żywności

Biorąc pod uwagę, że cynk wspomaga zdrowie układu hormonalnego, odpornościowego i nerwowego, ważne jest zapewnienie dziennego spożycia pierwiastka śladowego w organizmie.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Jakie produkty spożywcze zawierają cynk

Cynk bierze udział w reakcjach enzymatycznych, stymuluje procesy wzrostu, pomaga usuwać szkodliwe substancje, eliminuje naruszenia metabolizmu tłuszczów, poprawia aktywność układu krążenia. Produkty zawierające cynk są niezbędne dla skóry i włosów.

Korzyści dla ciała

Około dwustu enzymów zaangażowanych w metabolizm komórek, reakcje wzrostu i podziału zawierają cynk. Jego odbiór wraz z produktami jest niezbędny dla procesów gojenia, działania przeciwzapalnego.

Wystarczająca ilość cynku w żywności zapobiega tworzeniu się wolnych rodników w organizmie, które niszczą ściany komórkowe. Wywierane działanie przeciwutleniające spowalnia proces starzenia, zwłaszcza gdy otoczenie jest niekorzystne.

Pierwiastek jest zaangażowany w tworzenie struktury insuliny w trzustce, zanim wejdzie do krwi, pomaga w normalizacji poziomu glukozy, obniża poziom cholesterolu, co zapobiega tworzeniu się blaszek miażdżycowych.

Produkty zawierające cynk są zawarte w diecie w celu poprawy funkcji rozrodczych, urodzenia zdrowych dzieci, w przypadku spowolnienia ich wzrostu, usunięcia szkodliwych substancji z organizmu, zapewnienia działania tonizującego, zwiększenia odporności na infekcje, zapobiegania alergiom i stanom zapalnym skóry, poprawy aktywności sercowo-naczyniowej. systemy, w przypadku słabego wzrostu włosów i paznokci, zaburzenia metabolizmu tłuszczów - w miażdżycy, nadwadze, cukrzycy.

Element ten jest szczególnie niezbędny dla ciała, gdy codzienne czynności wymagają uwagi i ostrości widzenia, prawidłowej percepcji kolorów (kierowcy, piloci, sportowcy).

Codzienna potrzeba

Zalecana dzienna dawka dla dorosłych wynosi 12–20 mg.

Wchłanianie pokarmu występuje w jelicie cienkim. Znaczne ilości cynku zawierają plemniki, gruczoł krokowy, przysadkę mózgową, siatkówkę, wątrobę, trzustkę, węzły chłonne, włosy, skórę, kości, a także obszar mózgu odpowiedzialny za pamięć.

Do 90% jest wydalane z kałem, do 10% - z moczem, 2% - z potem.

Mężczyźni szczególnie ważne spożycie cynku, który ginie w pobliżu. Żywność o wysokiej zawartości pomaga utrzymać zdolność reprodukcyjną.

Lista i tabela produktów zawierających cynk

Większość elementu w ostrygach, drożdżach piwnych, grzybach, pestkach dyni, jagodach, kakao.

Znaczna ilość cynku w wołowinie, drobiu, wątrobie, nerkach i żółtku jaja. Zawiera produkty roślinne i mleczne - płatki zbożowe, chleb, ser, a także rośliny strączkowe.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-cink/

Żelazo i cynk w diecie

Wystarczająca ilość żelaza w organizmie jest niezbędna dla ludzi, zwłaszcza rosnących dzieci i kobiet w wieku rozrodczym. Warunek ten jest obowiązkowy dla wszystkich, niezależnie od tego, czy dana osoba jest wegetarianką, czy nie. Ciało potrzebuje żelaza, które jest zaangażowane w proces produkcji energii. Brak tego pierwiastka może prowadzić do chronicznego zmęczenia i rozwoju niedokrwistości z niedoboru żelaza.

Żelazo i wegetarianizm

Jak wegetarianie radzą sobie z żelazem? Produkty pochodzenia roślinnego zawierają tak zwane żelazo inne niż hem, które jest słabo absorbowane przez organizm. Pełne żelazo jest dostępne tylko w mięsie i innych produktach pochodzenia zwierzęcego. Zatem problemem dla wegetarian jest poprawa wchłaniania żelaza niehemowego z pożywienia.

Ten problem jest łatwy do rozwiązania, jeśli prawidłowo planujesz dietę. Jedz pokarmy roślinne zawierające żelazo inne niż hem.

Produkty zawierające żelazo inne niż hem

• rośliny strączkowe,
• bogate w żelazo zboża i chleb (najlepiej pełne ziarna),
• tofu
• ciemnozielone warzywa liściaste (szpinak, warzywa buraczane),
• tempeh
• sok śliwkowy
• suszone owoce.

Informacje dla laktoowskich wegetarian: jaja zawierają także żelazo inne niż hem. Aby uzyskać żelazo w obfitości, włącz do swojej diety witaminę C. Są bogate w owoce cytrusowe i ich soki, pomidory, zieloną i czerwoną paprykę. Produkty te pomogą organizmowi wchłonąć żelazo z pokarmów roślinnych i jaj. Jeśli jesteś wegetarianinem, regularnie jedz mięso, drób lub ryby, które zawierają wysokiej jakości żelazo.

Jakie produkty spożywcze zawierają cynk

Cynk, minerał niezbędny do wzrostu, regeneracji komórek i produkcji energii, zasługuje na nie mniej uwagi. Do tej funkcji przyczynia się ponad dwieście enzymów kontrolujących wszystkie procesy w organizmie. Niedobór cynku może wystąpić bez mięsa, drobiu i owoców morza.

Nauka nadal nie wyjaśniła końcowego efektu poważnego niedoboru cynku. Niemniej jednak ostatnie badania pokazują, że nawet niewielki niedobór może upośledzać rozwój umysłowy; Dotyczy to nie tylko dorosłych, ale także dzieci i młodzieży.

Mleko, ser, jogurt i jaja są niezawodnymi źródłami cynku.

Wegetarianie Lacto-ovo nie mają powodów do niepokoju: mleko, ser, jogurt i jajka są niezawodnymi źródłami cynku. Chociaż wiele produktów ziołowych zawiera cynk, jego biodostępność jest niższa niż w produktach pochodzenia zwierzęcego. Aby spożywać wystarczającą ilość cynku, spożywaj różnorodne produkty z cynkiem: chleb pełnoziarnisty, otręby, fasola, tofu, nasiona i orzechy.

Należy pamiętać, że ziarna tracą cynk podczas przetwarzania na mąkę, a niektóre substancje w produktach roślinnych (włókna i fityniany) mogą blokować wchłanianie cynku. Jednak fityniany są niszczone w procesie fermentacji drożdży, więc produkty pełnoziarniste byłyby idealne.

Z dodatkami cynku należy zachować ostrożność: w dużych dawkach mogą mieć szkodliwe skutki uboczne. Jeśli twój lekarz lub dietetyk zaleca suplementy, stosuj tylko te, które zawierają nie więcej niż 100% dziennej normy cynku.

http://dietolog.ru/nutrients/vitamins-microelements/zhelezo-i-cink

Jakie produkty spożywcze zawierają cynk

Cynk jest ważnym minerałem potrzebnym organizmowi do normalnego funkcjonowania zapachu, utrzymania odporności, tworzenia białek, enzymów i tworzenia DNA. Pomaga również oddziaływać komórkom narządów, działając jako neuroprzekaźnik. Aby utrzymać poziom pierwiastka śladowego na odpowiednim poziomie, należy wiedzieć, w jakich produktach znajduje się cynk, jakie są jego funkcje i przyczyny niedoboru.

Ilość pierwiastka śladowego w żywności

Niedobór cynku może prowadzić do zahamowania wzrostu, biegunki, dysfunkcji seksualnych, wypadania włosów, uszkodzenia oczu i skóry, słabego apetytu i osłabienia odporności. Z drugiej strony, jedzenie zbyt dużej ilości mikroelementów może prowadzić do nudności, wymiotów, utraty apetytu, skurczów brzucha, rozstroju stolca i bólów głowy, a przy przedłużonej nadwyżce może zakłócić wchłanianie miedzi i żelaza.

Jeśli dana osoba ma niedobór tego minerału, produkty pochodzenia zwierzęcego są jej bardziej odpowiednimi źródłami niż żywność roślinna. Pokarmy zawierające cynk obejmują ostrygi, wołowinę, jagnięcinę, kiełki pszenicy, szpinak, nasiona dyni, cukinię, orzechy, ciemną czekoladę, wieprzowinę, kurczaka, fasolę i grzyby.

Tabela pokazuje pokarmy bogate w cynk i jego ilość na 100 g produktu.

Owoce i warzywa zawierające minerał są następujące: kapusta kalarepa i kapusta biała, papryka słodka, groszek zielony, ziemniaki, marchew, bakłażany, pomarańcza, melon, agrest, brzoskwinie.

Zapotrzebowanie na cynk

Dzienna dawka pierwiastka śladowego dla kobiet, mężczyzn i dzieci różni się ze względu na fizjologiczne cechy organizmu. Wskaźniki potrzeb są następujące:

• Mężczyźni - 15 mg.
• Kobiety - 11 mg.
• Kobiety w ciąży i karmiące - 16 mg.
• Dzieci 0-6 miesięcy - 2 mg.
• 7–12–3 mg.
• 1-3 lata - 3 mg.
• 4-8 lat - 5 mg.
• 9-13 lat 8 mg.

Aby nie przekroczyć stawki dziennej, ważne jest, aby wiedzieć, co to jest cynk, aw jakich produktach jest więcej.

Korzyści zdrowotne

Cynk odgrywa ważną rolę i korzystnie wpływa na organizm jako całość. Element śledzenia wykonuje następujące funkcje:

1. Utrzymuj układ odpornościowy. Niedobór cynku, nawet w łagodnej postaci, może tłumić układ odpornościowy z powodu dysfunkcji makrofagów i neutrofili. Ten minerał jest również niezbędny do tworzenia i aktywacji limfocytów t. Ponadto niski poziom tego pierwiastka śladowego powoduje podatność na zapalenie płuc i inne infekcje u dzieci i osób starszych. Diety o niskiej zawartości cynku mogą powodować znaczne zmniejszenie aktywności układu odpornościowego. Proces ten rozpoczyna się stosunkowo szybko - zaledwie 4 tygodnie od rozpoczęcia diety.
2. Uzdrawianie blizn i ran. Pierwiastek śladowy jest ważny dla utrzymania zdrowej skóry i błon śluzowych. Jego normalny poziom jest niezbędny do prawidłowego gojenia się ran.
3. Zmniejszone nasilenie i czas trwania biegunki. Badania pokazują, że zwiększenie spożycia cynku może zmniejszyć czas trwania i nasilenie biegunki u dzieci z zakażeniami jelitowymi.
4. Zapobieganie patologiom wieku oka. Wysokie spożycie tego minerału, a także witamin C, E i beta-karotenu pomaga zmniejszyć zwyrodnienie siatkówki związane z wiekiem u osób starszych.
5. Funkcjonowanie zmysłów. Ostry niedobór cynku może spowodować utratę apetytu i zakłócić smak.

Grupa ryzyka niedoboru cynku

Brak cynku w organizmie człowieka może powodować wiele problemów. Ale jest grupa ludzi, którzy są bardziej podatni na niedobory mikroelementów.

Obejmuje następujące kategorie:

1. Osoby cierpiące na uzależnienie od alkoholu. Alkohol zmniejsza wchłanianie cynku przez organizm i zwiększa jego wydalanie z moczem.
2. Wegetarianie. Biodostępność mikroelementów jest wyższa w mięsie, dlatego żywność zwierzęca jest lepiej wchłaniana. Rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste zawierają filaty, które wiążą element użyteczny i zwiększają wchłanianie.
3. Kobiety w ciąży i karmiące. Rozwijający się płód zużywa dużo cynku, a duża ilość minerału jest wydalana z organizmu matki z mlekiem matki.
4. Dzieci karmione piersią. Dzieci w wieku powyżej 6 miesięcy powinny spożywać mikroelementy z dodatkowych źródeł, ponieważ ich zawartość w mleku matki nie wystarcza do prawidłowego wzrostu i rozwoju.
5. Pacjenci z niedokrwistością sierpowatą - 44% dzieci i 60–70% dorosłych z niedokrwistością sierpowatą ma niski poziom tego pierwiastka w organizmie.
6. Ludzie z chorobami przewodu pokarmowego i innymi chorobami. Operacje przewodu pokarmowego, choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, zespół krótkiego jelita i inne choroby układu pokarmowego mogą zmniejszyć wchłanianie mikroelementu i zwiększyć jego eliminację z organizmu.
7. Osoby, które spożywają duże dawki żelaza. Ten pierwiastek śladowy może zakłócać wchłanianie cynku. Aby uniknąć tego efektu, należy spożywać suplementy żelaza między posiłkami. Umożliwi to minerałowi prawidłowe trawienie.
8. Pacjenci przyjmujący leki moczopędne - diuretyki tiazydowe, takie jak chlortalidon i hydrochlorotiazyd, zwiększają wydzielanie cynku o 60%, aw dłuższej perspektywie zubażają podaż minerałów w tkankach organizmu. Podczas długotrwałego przyjmowania leków moczopędnych należy jeść więcej pokarmów bogatych w mikroelementy.

Aby dostosować swoją dietę, musisz wiedzieć, gdzie znajduje się dużo cynku w produktach, aby Twoja dieta była prawidłowa, wyeliminować nadmiar i niedobór pierwiastka śladowego.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink

Jakie pokarmy zawierają minerały

Aby prawidłowo stworzyć menu podczas karmienia piersią lub podczas ciąży, musisz wiedzieć, które produkty zawierają witaminy i które minerały. O witaminach już pisaliśmy, możesz przeczytać informacje na linku. Dzisiaj mówimy o minerałach. Postaramy się jak najprościej określić nazwy potrzebnych produktów.

Żelazo

Mięso, drób, wątroba, sardynki, makrela, chleb, rośliny strączkowe, szpinak, produkty pełnoziarniste, żółtko jaja, cebula, rzodkiewka, surowe pomidory, suszone owoce.

Wapń

Ser, twaróg, mleko, śmietana, płatki owsiane, zielone warzywa liściaste, śledź, łosoś, sardynki, lody, krewetki, otręby, marchew, rzepa, chleb żytni, seler, migdały.

Mięso, ryby, jaja, rośliny strączkowe.

Owoce morza, sól jodowana, ryby morskie.

Woda fluorowana, herbata, owoce morza, żywność dla niemowląt, przygotowana z dodatkiem mączki kostnej.

Magnez

Fasola, surowy szpinak, prażone orzeszki ziemne.

Sód

Mięso, ryby, mleko, jajko, sól.

Fosfor

Ser, mleko, krewetki, łosoś, lody, sardynki, śledzie, zielone warzywa liściaste, orzechy laskowe, jęczmień, kalafior, grzyby, soczewica.

Potas

Owoce i warzywa: ogórki, czosnek, marchew, ziemniaki itp.

Miedź i selen

Rośliny strączkowe, wątroba, skorupiaki, mięso, ryby, ziarna zbóż.

Tworząc codzienną dietę, musisz wiedzieć nie tylko, jakie produkty zawierają żelazo, wapń, cynk, jod, miedź, potas, fosfor, selen i inne pierwiastki śladowe, ale także witaminy.

Tak, jeśli trzymasz wszystkie te produkty w swojej diecie, nie musisz pić witamin... Mój pediatra przekonuje mnie do przyjmowania witamin, mówi, że dziecko weźmie wszystko, czego potrzebujesz z mlekiem, ale mój brak witamin może się rozpocząć. Ale nadal chcę dostosować dietę. Spróbuję wykorzystać te zalecenia.

Irina, mimo wszystko, pediatra prawdopodobnie ma rację. Aby uzyskać dzienną dawkę witamin, których potrzebujesz Ty i Twoje dziecko - oblicz, ile i co należy jeść? Uważam, że suplement diety w postaci kompleksu witaminowo-mineralnego nie będzie zbędny.

Nie zgadzam się z tobą. Owoce morza - po zamrożeniu, warzywa i owoce - usunięto niestrawione. Za mało w tych składnikach odżywczych. Pij witaminy.

Najważniejszym minerałem dla kobiety w ciąży jest oczywiście wapń. Nie zapomnij go wypić, aby nie leczyć wszystkich zębów. I musimy kupić nie tylko wapń, ale wapń i witaminę D3, w przeciwnym razie nie zostanie wchłonięty.

Magnez jest nadal bardzo ważny dla minerałów w ciąży.

W zwykłej pietruszce zawiera więcej minerałów i witamin niż jakikolwiek owoc lub warzywo, a tam jest koper, kolendra, seler. Zieloni są skarbem dla zdrowia. Zieloni muszą zawsze być w diecie każdej kobiety w ciąży.

Posiłki powinny być zrównoważone. Wszystkie minerały muszą być w diecie. Przydzieliłbym całe to samo żelazo. Z niedoborem tego minerału występuje niedokrwistość.

Natychmiast po porodzie utrzymywałem dietę przez dwa miesiące, a następnie powoli wprowadzałem wszystkie produkty do mojej diety. Moja córka była karmiona piersią przez prawie dwa lata, a ona i ja mieliśmy dość składników odżywczych, nie biorąc kompleksów mineralnych.

Karmiłam mojego małego synka do 2 lat i nie doświadczyłam żadnych szczególnych problemów z odżywianiem. To prawda, staram się przez całe życie jeść zdrową żywność, która będzie zawierać zarówno witaminy, jak i minerały, a kiedy nakarmiłem moje dziecko, dodałem do diety trochę więcej pokarmów zawierających wapń, nie ma tu nic skomplikowanego, ten sam twaróg, ser, warzywa.

http://mablog.ru/raznoe/v-kakix-produktax-soderzhatsya-mineraly/

Dowiedz się, które produkty spożywcze zawierają cynk. TOP jedzenie zawierające cynk

U ludzi większa ilość cynku (Zn) zawiera mięśnie, wątrobę, gruczoł krokowy, włosy, płytki paznokciowe i skórę.

Z pomocą tego pierwiastka śladowego (który zawiera dużo cynku, jak pokazano w poniższej tabeli), hormony męskie są w pełni produkowane, witamina E jest metabolizowana, co normalizuje pracę gruczołu krokowego.

Promuje syntezę insuliny, testosteronu, hormonu wzrostu, rozszczepiania alkoholu i poprawia pamięć.

Cynk bierze udział w rozkładaniu białek, węglowodanów, tłuszczów i kwasów nukleinowych. Jest to jeden z głównych elementów tworzących szkielet, regulujący wzrost i prawidłowy rozwój organizmu, zaangażowany w tworzenie krwi. Jego właściwości wzmacniające, przeciwwirusowe i przeciwutleniające przywracają układ odpornościowy, zwalczają różne infekcje i oczyszczają organizm ze szkodliwych substancji. Zn daje Ci możliwość pełnego smaku i węchu.

Lista produktów

Cynk znajduje się w ogromnej ilości pożywienia (gdzie i co jest jego większość, pokazanej na poniższej liście), zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Większość z nich jest dość przystępna i można ją włączyć do codziennego menu.

Pochodzenie roślinne

Wśród produktów pochodzenia roślinnego niewiele jest tych, które są bogate w cynk, a ponadto jest słabo trawiony. Wynika to z obecności w nich kwasu fitynowego, co uniemożliwia wchłanianie niektórych pierwiastków. Produkty zawierające najwięcej cynku to nasiona dyni i słonecznika, sezam, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, migdały, bazylia, kolendra, spirulina (alga), kiełki pszenicy, gryka i jęczmień, soczewica, orzechy kokosowe, zielona fasola i zielony groszek. Należy również odnotować kakao i czekoladę.

Łącząc te produkty z innymi, w których mniejsza ilość cynku, można gotować różnorodne pyszne dania. W tym przypadku procent jego zawartości wzrośnie. Po prostu nie narażaj ich na długotrwałą obróbkę cieplną.

WAŻNE: W przeciwieństwie do innych pierwiastków śladowych, wychwyt cynku jest poprawiony przez wstępne namaczanie orzechów i zbóż. Orzechy mogą być również lekko prażone.

Pochodzenie zwierzęce

Z produktów zawierających duże ilości cynku, pochodzenia zwierzęcego, przede wszystkim należy preferować owoce morza: ostrygi, homary, kraby, krewetki i kalmary - zawierają najwięcej Zn. Z ryb należy wybrać sardynę i dowolną rzekę. Wiele gotowanych, pieczonych lub duszonych dań mięsnych jest bogatych w ten pierwiastek.

Zaleca się wybór przepisów z sercem z kurczaka, wołowiną, cielęciną, nie tłustą wieprzowiną, indykiem, kaczką i kurczakiem. Można je łączyć z warzywami i zbożami, które zawierają również ten pierwiastek śladowy. Wśród produktów mlecznych pierwszeństwo mają różne sery twarde.

Produkty mięsne i rybne, a także inne, muszą być odpowiednio dobrane. Muszą być zakupione od zaufanych dostawców i być świeże. Zaleca się gotować je natychmiast po zakupie.

Żywność zawierająca duże ilości cynku: stół

Ta tabela pokazuje zawartość cynku w żywności: z wysoką i wysoką zawartością - na powyższej liście.

Przydatne wideo

O starzeniu się skóry z brakiem cynku w organizmie:

Dlaczego cynk jest ważny: norma, niedobór, nadmiar

Optymalna zawartość tego pierwiastka śladowego w organizmie człowieka waha się od półtora do dwóch gramów. Aby utrzymać ten wskaźnik, musisz codziennie spożywać około piętnastu miligramów tego pierwiastka. Ludzie, którzy nieustannie borykają się z wielkim wysiłkiem fizycznym, kobietami w ciąży, sportowcami i osobami o silnym poceniu się, powinni przyjąć do dwudziestu pięciu miligramów.

Niedobór cynku może być określony przez:

• Zły zmysł węchu;
• Słaby apetyt;
• Utrata smaku;
• Kruchość płytki paznokcia i powstawanie na nich białych plam;
• Wypadanie włosów;
• Słaba odporność;
• Wysypka;
• Zmęczenie i ciągła irytacja;
• Zmniejszona aktywność umysłowa i upośledzenie pamięci;
• Impotencja;
• Biegunka;
• Nerwowość i zaburzenia psychiczne;
• Ostry spadek widzenia;
• Choroby jamy ustnej i skóry;
• Słabe gojenie ran;
• Nagłe alergie pokarmowe;
• Bezpłodność;
• Dzieci mogą doświadczyć zahamowanego wzrostu.

Niedobór cynku w organizmie występuje z wielu powodów. Mogą to być problemy z tarczycą, wątrobą. U niektórych ludzi jest po prostu słabo absorbowany.

Niedobór cynku często występuje w dietach białkowych lub węglowodanowych. Elementy takie jak selen, miedź, mangan, żelazo i wapń zmniejszają wchłanianie tego pierwiastka śladowego o ponad pięćdziesiąt procent. Częste używanie napojów alkoholowych, kawy, produktów zawierających duże ilości pestycydów, stresujące sytuacje prowadzą do jej szybkiego usunięcia z organizmu.

Przyczyniają się do tego również środki antykoncepcyjne i leki moczopędne, a także kortykosteroidy, które są przepisywane na zapalenie stawów, astmę oskrzelową i niektóre inne choroby.

WAŻNE: Zmniejszony poziom cynku często występuje z wiekiem.

Nadmiarowi cynku w organizmie mogą towarzyszyć:

• Nudności i wymioty;
• Ciągłe pragnienie;
• Słodki lub metaliczny smak w ustach;
• Uduszenie;
• Zmniejszona odporność;
• Senność;
• Suchy kaszel;
• Częste dreszcze;
• Zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
• Bóle głowy.

Głównymi przyczynami nadmiaru cynku w organizmie mogą być leki o jego zawartości, a także produkty przechowywane w cynku lub galwanizowane naczynia, ponieważ jest on toksyczny.

Jeśli występują jakiekolwiek objawy wskazujące na niedobór lub nadmiar cynku w organizmie, należy natychmiast skontaktować się ze specjalistą. Tylko on będzie w stanie zidentyfikować przyczynę i zalecić odpowiednie leczenie. Nie powinieneś sam zajmować się tym problemem, aby nie zaszkodzić jeszcze bardziej swojemu organizmowi.

Ponieważ wchłanianie cynku ma swoje własne cechy, tylko lekarz może określić, w jakiej ilości powinien pochodzić z produktów roślinnych i zwierzęcych (patrz tabela powyżej: produkty bogate w cynk), a także może wymagać leczenia farmakologicznego.

http://foodra.org/mikroelementy/tsink/tablica-soderjaniya.html

Zestaw pierwszej pomocy MIRRA

Ten pierwiastek śladowy dostaje się do organizmu człowieka wraz z pokarmami pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Ponadto pewna część pochodzi z wody pitnej (około 10–20 mg dziennie). Ten mikroelement najlepiej wchłania się z produktów zwierzęcych. Około 60% żelaza zawartego w organizmie stanowi część hemoglobiny (3-5 g).

Określenie dostępności ciała z pierwiastkami śladowymi

Oto lista stanów ujemnych (NA), których przyczyną w większości przypadków jest niedobór żelaza w organizmie. Wymaga to obowiązkowej korekty. Najczęściej, z niedoborem żelaza, eksperci zalecają optymalne odżywianie i suplementy diety.

Metoda testowania informacji opiera się na samoocenie zidentyfikowanych NA, co z kolei wymaga zrównoważonego i obiektywnego podejścia. Należy zwrócić uwagę na państwo (obserwowane często lub stale), które są wymawiane. Z drugiej strony, niektóre NA mogą występować rzadko, z przyczyn losowych. W tym przypadku takie stany negatywne nie są najczęściej związane z niedoborem żelaza, dlatego nie powinny być izolowane.

W prezentowanej liście należy zaznaczyć NA, które są charakterystyczne dla twojego zdrowia. Potem policz ich liczbę.

• Bóle głowy.
• Nerwowość i niepokój.
• Zmniejszona koncentracja uwagi.
• Zawroty głowy.
• Depresja
• Drażliwość.
• Częste uczucie dreszczy.
• Uszkodzenie pamięci
• Zmniejszona wydajność.
• Powolne podejmowanie decyzji.
• Ogólna słabość.
• Zwiększone zmęczenie.
• Zaburzona ostrość widzenia w słabym świetle.
• Stany niedoboru odporności.
• Częste przeziębienia.
• Długotrwałe zapalenie migdałków.
• Blada skóra.
• Gwałtowny wzrost liczby zmarszczek.
• Wskazuj krwotoki na skórę.
• Zwiększona utrata włosów.
• Zmień odcień skóry.
• Odkształcenie płytki paznokcia.
• Zimne ręce i / lub stopy.
• Opuchlizna
• Zapalenie błon śluzowych jamy ustnej, języka.
• Kołatanie serca.
• Niedokrwistość (niedokrwistość).

Jeśli zaznaczyłeś 7 lub mniej HC, wtedy twoje żelazne zaopatrzenie twojego ciała może być ocenione jako normalne lub możliwie najbliższe. 8–12 stanów ujemnych odpowiada niewielkiemu zmniejszeniu ilości tego pierwiastka śladowego. Jeśli wyizolowałeś 13 lub więcej NA, oznacza to niedobór żelaza.

Każdy z tych negatywnych warunków jest objawem, który można czasem zaobserwować przy niedostatecznym zaopatrzeniu organizmu w mikroelementy w żelazo. Ale analiza jest skomplikowana, ponieważ przyczyną każdej z tych NA może być nie tylko niedobór żelaza, ale także brak biopierwiastków i witamin.

Możliwymi przyczynami takiego negatywnego stanu, jak tendencja do depresji, może być niedostateczna podaż ciała z żelazem (niedoborem), a także brak kilkunastu innych biopierwiastków i witamin. W związku z tym wymagane są dziesiątki NA.

Ważne jest, aby pamiętać, że oprócz udziału w procesach utleniania i transportu tlenu, żelazo spełnia wiele ważnych funkcji w organizmie człowieka. Znacząca rola w zapewnianiu ochrony immunologicznej, metabolizmu energetycznego itp. Niedobór żelaza jest często ukryty i objawia się różnymi zaburzeniami tkanek i narządów, które mogą być okresowe lub łagodne.

Według WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) niedobór żelaza jest jednym z najczęstszych niedoborów mikroskładników odżywczych wśród całej populacji Ziemi. Warto zauważyć, że ta dynamika rośnie z każdym rokiem.

W przypadku wykrycia objawów niedobór żelaza wymaga obowiązkowego uzupełnienia tego pierwiastka śladowego. Często przyczyną tego jest zbyt mała konsumpcja produktów zawierających żelazo. Dlatego eksperci w zwalczaniu i zapobieganiu niedoborowi żelaza w organizmie zalecają włączenie do diety następujących pokarmów: wątroby wołowej i wołowej, ryb, owoców morza, dyni, grochu, warzyw liściastych, płatków owsianych i gryki, drożdży piwnych, jabłek, granatów, fig, winogrona, kakao.

Obecnie rynek farmaceutyczny ma wiele różnych leków i suplementów diety zawierających żelazo (w tym w połączeniu z witaminami). MIRRA zaleca specjalny suplement diety MIRRA-FERRUM. Podstawą leku jest dobrze przyswajalny mleczan żelaza.

Ten pierwiastek śladowy pochodzi z różnych pokarmów (około 10-15 mg dziennie). Ciało dorosłego zawiera około 3-5 gramów cynku. Jest obecny we wszystkich narządach. Przeważnie cynk koncentruje się w gruczole krokowym, tkance mięśniowej, czerwonych krwinkach, skórze, paznokciach, włosach.

Poniżej znajduje się lista negatywnych warunków, które mogą być konsekwencją tego samego powodu - niedobór cynku w organizmie. W związku z tym lekarze zalecają dostosowanie diety i przyjmowanie suplementów diety.

Ocena cynku w organizmie

Metoda testowania informacji opiera się na samoocenie zidentyfikowanej NA. Konieczne jest zwrócenie szczególnej uwagi na warunki, które są obserwowane dość często lub stale, które są wyraźnie zaznaczone. Ale z drugiej strony, niektóre NA mogą być łagodne lub rzadkie i występować z przypadkowych przyczyn, więc te stany nie powinny być izolowane, ponieważ w większości przypadków nie są objawami niedoboru cynku w organizmie.

Na przedstawionej liście należy podkreślić negatywne warunki, które są charakterystyczne dla stanu zdrowia. Następnie należy policzyć liczbę oznak niedoboru cynku.

• Zmniejszony apetyt.
• Zaburzenia snu
• Depresja.
• Utrata masy ciała.
• Uszkodzenie pamięci
• Drażliwość.
• Zwiększone zmęczenie.
• Cellulit
• Zmniejszenie lub utrata smaku.
• Zaburzenia węchu.
• Zmniejszona ostrość widzenia.
• Reakcje alergiczne.
• Częste przeziębienia.
• Zapalenie skóry.
• Powolne gojenie się ran.
• Nadmierna sucha skóra.
• Pojawienie się niewielkiej ilości trądziku.
• Nadmierne łuszczenie się skóry.
• Zwiększona utrata włosów.
• Łupież
• Spowolniony wzrost włosów.
• Próchnica
• Ciemność włosów.
• Wygląd plam na paznokciach.
• Laminowanie paznokci.
• Nieregularna miesiączka.
• Przedwczesne starzenie się.

Jeśli na poniższej liście przydzielono 8 lub mniej HC, to poziom podaży ciała z cynkiem można ocenić jako normalny lub zbliżony. Liczba stanów ujemnych w zakresie 9–14 odpowiada średniemu lub niewielkiemu stopniowi niedoboru tego pierwiastka śladowego. Przydział 15 lub więcej NS można uznać za niedobór cynku.

Oprócz powyższych stanów ujemnych istnieje wiele naruszeń systemowych. Są one związane głównie z płcią lub cechami wieku ciała, a także niedoborem cynku.

Cynk występuje w wielu enzymach. Pełni różne funkcje w organizmie człowieka. W szczególności pierwiastek śladowy jest niezbędny do syntezy białek (kolagen itp.). Eksperci uważają, że niedobór cynku u nowonarodzonych chłopców w przyszłości może prowadzić do zakłócenia pełnego rozwoju układu rozrodczego, a także do wzrostu głodu alkoholu. Lekarze prześledzili związek między impotencją, męską bezpłodnością i niedoborem cynku.

Narządy i tkanki są bardzo wrażliwe na zawartość cynku, a także na naruszenie jego wymiany. Dlatego, aby wszystkie układy ciała funkcjonowały normalnie, należy regularnie jeść pokarmy bogate w ten pierwiastek śladowy. Można go więc znaleźć w dużych ilościach w owocach morza, rybach, mięsie i wątrobie zwierząt, otrębach pszennych i ryżowych, orzechach, warzywach.

W celu normalnego uzupełnienia cynku eksperci zalecają nie tylko stosowanie produktów bogatych w ten pierwiastek śladowy, ale także przeprowadzenie kilku cykli przyjmowania specjalnego biologicznie aktywnego dodatku. W naszym katalogu znajduje się lek, który może pomóc wypełnić niedobór tej substancji - MIRRA-ZINC.

W trakcie prac naukowych i praktycznych opracowano i przetestowano metodologię testowania informacji w celu oceny wyposażenia mikroorganizmów w organizm. Wyniki pracy są publikowane w biuletynie MIRRA nr 3 (180) 2013 i będą dalej drukowane w nagłówku „Zestaw pierwszej pomocy”.

I. Rudakov, D.Sc.

* Podczas korzystania z materiałów tego artykułu hiperłącze do źródła jest obowiązkowe!

http://mirra.ru/about/nashi-razrabotki/zhelezo-i-cink/