Jakie pokarmy zawierają biotynę?

Rola witamin dla żywego organizmu nie może być przeceniona. Biorą udział we wszystkich swoich funkcjach, regulując te lub inne naturalne procesy.

Jedną z tych substancji jest biotyna (zwana również witaminą H lub B7), która odgrywa bardzo ważną rolę w metabolizmie (w szczególności węglowodanów i tłuszczów), wpływając na stan skóry i włosów.

Główne funkcje w ciele

Biotyna należy do dużej grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie B. Została odkryta w pierwszej połowie XX wieku podczas eksperymentów z gryzoniami.

Biotyna bierze udział w wielu najważniejszych reakcjach chemicznych organizmu, na przykład:

Jest integralnym elementem enzymów, które regulują równowagę białek;
niezbędne do produkcji enzymu glukokinazy, bez którego nie dochodzi do glikolizy, to znaczy do przetwarzania glukozy;
wysoka rola B7 w metabolizmie glukozy, utrzymując normalny poziom we krwi;
Biotyna jest potrzebna do tworzenia i akumulacji węglowodanów w wątrobie, w szczególności glikogenu, który jest rezerwą energetyczną organizmu;
bez niego normalny metabolizm tłuszczu nie jest możliwy, w szczególności rozkład kwasów tłuszczowych;
Biotyna bierze udział w tworzeniu hemoglobiny, bez której nie ma wymiany tlenu i dwutlenku węgla;
siarka, która jest częścią B7, jest potrzebna do produkcji kolagenu, który jest podstawą skóry, włosów i paznokci.

Korzystając z preparatów biotynowych, można poprawić metabolizm glukozy u diabetyków, przywrócić strukturę włosów, zatrzymać ich utratę i wyleczyć niektóre choroby skóry.

Codzienna potrzeba

Z reguły ludzkie ciało potrzebuje sporo tej substancji, ale ważne jest jej regularne przyjmowanie.

Dorośli muszą przyjmować od 50 mcg B7 dziennie, dla dzieci - od 10 do 50 mcg (dawka zależy od wieku dziecka).

U kobiet w ciąży i karmiących piersią zapotrzebowanie na biotynę wzrasta do 60 mikrogramów na dobę.

Ludzie, którzy jedzą normalnie i różnorodnie, otrzymują niezbędną dzienną ilość biotyny z pożywienia.

Co więcej, sporo z niego jest syntetyzowane przez samo ciało - odpowiada za to mikroflora jelitowa. Ale dzieje się to tylko wtedy, gdy jelito jest zdrowe i zaludnione dobroczynnymi mikroorganizmami.

Przyczyny i objawy niedoboru

Zapotrzebowanie na witaminę B7 zwiększa się po leczeniu antybiotykami, które mają szkodliwy wpływ na pożyteczne mikroorganizmy żyjące w jelitach, a także po ścisłej diecie.

Potrzebne jest dodatkowe spożycie witaminy, a osoby cierpiące z powodu nadużywania alkoholu nie dają mu asymilacji lub cierpią na dysbiozę i podobne choroby układu pokarmowego.

Wskaźniki niedoboru witaminy B7:

choroby i zmiany skórne - zaczyna się łuszczyć, czerwienieć, wysychać;
włosy zanikają i wypadają, pojawia się łupież;
język blednie, smak jest zaburzony z powodu zaniku brodawek;
utrata apetytu;
wzrasta poziom cukru we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla osób cierpiących na cukrzycę;
osłabienie mięśni;
niższe ciśnienie krwi;
niedokrwistość;
czasami może się pojawić apatia, letarg, senność, depresja.

Brak witaminy B7 jest często obserwowany u noworodków, ponieważ ich jelita są nadal sterylne i nie są wypełnione niezbędnymi bakteriami wytwarzającymi biotynę. Z tego powodu, w wieku 3-4 miesięcy, dzieci zaczynają tracić włosy.

Biotyna bardzo rzadko powoduje działania niepożądane. Dzieje się tak tylko z indywidualną nietolerancją. Wśród nich może być duszność i małe wysypki na skórze (pokrzywka).

Przedawkowanie B7 jest praktycznie niemożliwe, nawet przy przyjmowaniu dużych dawek. Czasami są przepisywane kobietom w ciąży i noworodkom, które mają duże zapotrzebowanie na biotynę.

Jakie pokarmy zawierają biotynę

Witamina B7 występuje w prawie wszystkich zwykłych produktach spożywczych, choć w małych ilościach. Są szczególnie bogate w podroby (nerki i wątrobę), ryby morskie, orzechy i rośliny strączkowe, drożdże piwne, produkty pełnoziarniste.

Tabela 1. Biotyna w żywności roślinnej

Nadal istnieje wiele produktów zawierających biotynę. Na przykład biotyna występuje również w szpinaku, kukurydzy, burakach itp., Ale w znacznie mniejszych ilościach.

Tabela 2. Biotyna w żywności pochodzenia zwierzęcego

Prawie wszystkie produkty zawierają tę korzystną substancję.

Aby ciało mogło je otrzymać w wystarczających ilościach, musisz przestrzegać pewnych zasad:

najbardziej przydatne jest spożywanie chleba i zbóż ze zbóż, minimalnie przetworzonych (większość biotyny znajduje się w pełnych ziarnach i ich skorupach);
maksymalna zawartość B7 w świeżych produktach - długoterminowe przechowywanie niszczy je;
Większość biotyny jest również niszczona przez wysokie temperatury i tłuszcze, więc smażone potrawy są prawie pozbawione tego - lepiej jest gotować lub pieczyć jako metodę gotowania.

Preparaty witaminowe z biotyną

Ciało zdrowej i dobrze odżywionej osoby zawiera wystarczającą ilość witaminy B7. Większość z nich jest produkowana przez pożyteczne mikroorganizmy żyjące w jelicie grubym, a reszta idzie w parze z pożywieniem. Ale współczesny styl życia często narusza tę naturalną harmonię.

W diecie większości ludzi nie jest bardzo zdrowa żywność.

Tłuste i smażone potrawy, wszelkiego rodzaju kiełbasy i konserwy, słodycze i napoje gazowane niszczą mikroflorę jelitową, uniemożliwiając jej wykonywanie swoich funkcji.

Ponadto przyczyniają się do zwiększenia masy ciała, zmuszając Cię do diety, która ostatecznie zabija pożyteczne bakterie.

Wszystko to prowadzi do chronicznego niedoboru biotyny, który powoduje letarg, osłabienie, wypadanie włosów, suchość skóry itp. Aby rozwiązać te problemy, powinieneś przejrzeć diety i przyjmować kompleksy witaminowe, w tym witaminę B7.

Zaleca się je również stosować po leczeniu antybiotykami, które mają szkodliwy wpływ na mikroflorę jelitową.

Apteki sprzedają wiele leków zawierających biotynę, zarówno jako główny składnik, jak iw połączeniu z innymi dobroczynnymi substancjami.

Niektóre z nich zostały wyprodukowane w Rosji i wiele zagranicznych funduszy. Do najbardziej popularnych należą krajowy kompleks biotynowy, który zawiera inne witaminy z grupy B.

Wskazane jest stosowanie nie tylko monowitamin, ale także złożonych preparatów, w których dobierane są optymalne połączenia witamin i minerałów. Wynika to z faktu, że biotyna, podobnie jak inne witaminy, jest optymalnie wchłaniana wraz z niektórymi minerałami, takimi jak magnez i cynk.

Kompleksy te obejmują domowe Complivit, a także Complivit Trimestrum, zaprojektowane specjalnie dla przyszłych matek.

Suplementy biotyny

Jest w sprzedaży i wiele suplementów diety, w tym witamina B7. Różnią się one od kompleksów witaminowo-mineralnych w obecności nie tylko witamin, ale także szeregu dodatkowych substancji, na przykład różnych ekstraktów itp.

Nie mają efektu leczniczego, ale mają na celu poprawę ogólnego samopoczucia i jego indywidualnych funkcji.

Wśród nich jest wiele suplementów diety mających na celu poprawę stanu skóry i włosów. Najpopularniejsze leki to:

Biotyna z Natures Bounty;
Biotyna produkowana przez amerykańską firmę XXI wieku;
Natrol Fruit Biotin Tablets;
Biotyna suplement diety produkowany przez Now, oprócz biotyny, zawiera inne witaminy z grupy B, kwas askorbinowy i inne przydatne składniki, które poprawiają kondycję skóry i włosów, a także układu nerwowego i przewodu pokarmowego.

Koszt tych i podobnych leków zależy od dawki, liczby tabletek w opakowaniu i producenta.

Zabierz je na kursy w ciągu 2-3 miesięcy, między którymi zaplanuj dwutygodniowe przerwy. Przed rozpoczęciem konsultacji należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli jest to kobieta w ciąży, matka karmiąca lub dziecko poniżej 14 roku życia.

Co jest najlepiej absorbowane

W organizmie biotyna aktywnie oddziałuje z innymi chemikaliami. Niektóre z nich wspomagają wchłanianie witaminy i wzmacniają jej działanie, podczas gdy inne, przeciwnie, nie pozwalają organizmowi w pełni wykorzystać B7.

Biotyna staje się aktywna tylko w obecności magnezu. Dlatego muszą być wzięte razem. Innym pierwiastkiem śladowym wpływającym na skuteczność witaminy B7 jest cynk. Ta sama biotyna pomaga wchłonąć inną niezbędną witaminę - kwas foliowy.

Zatem najbardziej optymalne z punktu widzenia kompatybilności są preparaty zawierające biotynę, kwas foliowy, magnez i cynk.

Zakłócać wchłanianie alkoholu witaminowego B7 i leków na napady. Ponadto należy pamiętać, że awidyna zawarta w białku jaja zakłóca wchłanianie biotyny (dotyczy to tylko surowego białka - podczas gotowania awidyna ulega zniszczeniu). Dotyczy to zwłaszcza osób stosujących dietę białkową, która obejmuje surowe jaja.

Wniosek

Biotyna jest jedną z tych substancji, bez których organizm nie jest w stanie w pełni pracować. Lista pełnionych przez niego funkcji jest długa: od regulacji metabolizmu po utrzymanie porządku układu nerwowego.

Na szczęście większość tego niezbędnego pierwiastka jest wytwarzana przez mikroflorę jelitową, a pozostała część pochodzi z pożywienia o dobrym żywieniu. W szczególnych przypadkach niedobór B7 można uzupełnić, przyjmując kompleksy witaminowo-mineralne farmaceutyczne i suplementy diety. Wskazane jest ich używanie po konsultacji z lekarzem.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b7/produkty-b7.html

Biotyna w tabeli żywności

Źródła biotyny

Istnieje wiele różnych produktów spożywczych, które zawierają biotynę w takiej czy innej ilości. W tym artykule staraliśmy się zrozumieć tę różnorodność i skuteczność produktów jako źródeł biotyny dla organizmu.

Biotyna jest rozpuszczalną w wodzie witaminą B, która jest niezbędna dla ludzkiego zdrowia. Biotyna pomaga organizmowi przetwarzać tłuszcze i cukry, a także uczestniczy w innych ważnych procesach. Ta rozpuszczalna w wodzie witamina na poziomie komórkowym bierze udział w tworzeniu „cegiełek budulcowych” naszego organizmu, więc musi być zawarta w naszym organizmie w wymaganej ilości. Źródłami biotyny są.

Drożdże, ziarna i orzechy

Drożdże piwne i drożdże odżywcze są dobrymi źródłami żywieniowymi witaminy H. 7 gramowe opakowanie drożdży zapewnia od 1,4 do 14 mikrogramów biotyny (według Linus Pauling Institute). Pełne ziarna i pełne ziarna zawierają wystarczającą ilość biotyny. Zjedz kawałek chleba pełnoziarnistego i zdobądź od 0,02 do 6 mikrogramów witaminy H. Inne źródła biotyny to: migdały, orzeszki ziemne, orzechy pekan, orzechy włoskie i inne.

Jaja i produkty mleczne

Jajko, zwłaszcza żółtko, zawiera dużą ilość biotyny. Jedno duże gotowane jajko zawiera od 13 do 25 μg biotyny. Surowe białka jaj zawierają jednak białko zwane awidyną, które zapobiega wchłanianiu biotyny przez organizm. Według University State Medical Center, produkty mleczne, takie jak mleko i ser, są naturalnymi źródłami tej witaminy H, a na przykład ser cheddar daje od 0,4 do 2 μg biotyny na 28 gramów produktu.

Mięso i ryby

Wątroba zawiera wysoki poziom biotyny od 27 do 35 μg biotyny na 85 gram gotowanej wątroby. Inne produkty sob również zawierają duże ilości biotyny, takie jak nerki. Jeśli mówimy o mięsie, to na przykład 85 gram gotowanej wieprzowiny zawiera od 2 do 4 μg biotyny.

Biotyna występuje również w rybach, takich jak łosoś i sardynki. Gotowany łosoś ma od 4 do 5 μg biotyny w 85 gramach.

Owoce, warzywa i obovye

Biotn występuje w większości świeżych warzyw. Jedna szklanka surowego kalafiora da od 0,2 do 4 mikrogramów biotyny, jeden cały awokado zawiera od 2 do 6 mikrogramów tej rozpuszczalnej w wodzie witaminy, kubek malin od 0,2 do 2 mikrogramów biotyny. Biotyna występuje również w soi i innych roślinach strączkowych, oleju orzechowym, grzybach i innych produktach zawierających biotynę.

Niektóre badania pokazują, że średnia dzienna dawka biotyny dla osoby dorosłej wynosi 40 do 60 µg / dzień. Poniższa tabela zawiera podsumowanie produktów zawierających biotynę.

Firma Baltic Grand Service została nagrodzona Europejską Akademią Nauk Przyrodniczych (Hannover, Niemcy) dyplomem i medalem im. P. Erlicha (laureata Nagrody Nobla w dziedzinie medycyny) za wkład w zdrowie ludności i rozwój tradycyjnej medycyny.

Napój kolagenowy „Movement of Life” to wyjątkowy kompleks podstawowych materiałów budowlanych do odbudowy, ochrony i żywienia oraz zapobiegania chorobom wszystkich elementów układu mięśniowo-szkieletowego i tkanki łącznej

Istnieją substancje, które są przydatne, a nie takie, są konieczne i te, bez których możemy to zrobić. Istnieje jednak grupa substancji, bez których ani nasz organizm jako całość, ani każda z jego komórek nie może istnieć osobno. Te substancje.

Witamina H (biotyna)

Biotyna jest szeroko rozpowszechniona w naturze i występuje zarówno w produktach roślinnych, jak i zwierzęcych (patrz tabela).

Zawartość biotyny w niektórych produktach spożywczych (w mikrogramach na 100 g produktu)

Codzienna ludzka potrzeba biotyny wynosi 30-100 mcg.

Rys. Zależność efektu biologicznego dawki biotyny
1. niedobór biotyny (do 30 µg)
2. optymalny efekt (30-100 mcg)
3. działanie toksyczne (prawdopodobnie od 100 µg, w pojedynczych przypadkach od 50 µg)

Możliwe skutki niedoboru biotyny: łojotokowe zapalenie skóry, niedokrwistość, depresja, utrata włosów, wysoki poziom cukru we krwi, zapalenie lub bladość skóry i błon śluzowych, bezsenność, utrata apetytu, bóle mięśni, nudności, zapalenie języka, sucha skóra, wysoki poziom cholesterolu we krwi.

Surowe białko jaja zawiera substancję zwaną awidyną - biotynę przeciwwitaminową. Substancja ta wiąże biotynę i zapobiega jej wchłanianiu do krwi. Po podgrzaniu zachodzi denaturacja (nieodwracalne zakłócenie struktury) awidyny w białku jaja, a zatem gotowane jaja nie zakłócają wchłaniania biotyny.
Alkohol osłabia zdolność wchłaniania biotyny, a zatem przewlekłe nadużywanie alkoholu może prowadzić do niedoboru biotyny.
Tłuszcze olejowe poddane obróbce cieplnej lub wystawieniu na działanie powietrza przez długi czas spowalniają wchłanianie biotyny.
Antybiotyki, leki zawierające siarkę i sacharyna wpływają również na wchłanianie biotyny.

Jeśli potrzebujesz długotrwałego leczenia antybiotykami - dotyczy to zarówno dzieci, jak i dorosłych - syntezę biotyny można radykalnie zmniejszyć z powodu śmierci pożytecznych bakterii jelitowych, co wymaga dodatkowego podania.

Biotyna w produktach

Niedobór biotyny jest dość rzadki, ale prowadzi to do:

Kruchość włosów i paznokci
Sucha i blada skóra
Przygnębiony

Otrzymanie biotyny w wystarczających ilościach gwarantuje przyspieszoną przemianę materii i zrównoważony poziom glukozy we krwi. Mocne paznokcie, piękne włosy i delikatna skóra - zasługa witaminy piękna.

Produkty zawierające biotynę

Jeśli interesuje Cię zawartość biotyny w żywności, przestań zwracać uwagę na grzyby. Grzyby są doskonałym źródłem biotyny. Grzyby zawierają wiele składników odżywczych i minerałów. Wypróbuj różne grzyby, coś na pewno będzie musiało smakować. Wiele pysznych dań z grzybami urozmaica kuchnię. 120 gramów grzybów zawiera 2,59 mikrogramów biotyny.

Tuńczyk jest nie tylko bogaty w biotynę. Dołącz tuńczyka do swojej diety, a otrzymasz doskonałe źródło białka i tłuszczu omega-3. 100 gramów tuńczyka da ci pełne dzienne zapasy witaminy B12. Pracownicy służby zdrowia nie zalecają spożywania dużej ilości tuńczyka - wynika to z obecności rtęci.

Przy 63 gramach tuńczyka stanowiło 0,43 mikrograma biotyny.

Dlaczego sportowcy wolą indyka? - ponieważ indyk jest bogaty w białko. Amerykanie kochają indyka - tak rzadko mają problemy z niedoborem biotyny. Turcja to idealny pokarm dietetyczny, zawierający 18 gramów białka na 100 gramów produktu. Część indyka o wadze 21 gramów zawiera 0,15 mcg biotyny.

Awokado - magazyn witamin, minerałów, białka i parcha. Jeśli potrzebujesz biotyny - zjedz awokado. Awokado zawiera zdrowe tłuszcze roślinne, tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone. Sałatka z awokado - co może być lepsze? Jeśli chodzi o zawartość kalorii: 100 gramów awokado zawiera 160 kcal. i 485 mg potasu. 37 gramów awokado zawiera 0,36 mikrograma biotyny.

Naprzód: właściwości lecznicze jeżówki

Chard jest idealny do sałatek wegetariańskich. Zioło to wypełni twoją kolację witaminami A i C, a także magnezem. Mangold można dodawać do koktajli. Chard - sałatka niskokaloryczna, tylko 100 kcal na 100 gramów.

Przydatne jaja czy nie? - spory nie ustępują. W jajach jest dużo białka, a białko jaja jest najlepszą strawnością. Jeśli jesteś na sztywnej diecie, wyrzuć żółtko, które ma wysoką zawartość tłuszczu. 3 jaja to 155 kcal i 13 g białka.

Ilość biotyny w jajach:

Na 47 gramów jajka - 10 mcg
35 gramów białka - 2,02 µg
15 gramów żółtka - 4,08 mcg

Łosoś słynie z wysokiej zawartości białek (20%) i tłuszczów omega-3. Łosoś jest popularny w kuchni japońskiej, często dodaje się go do sushi, w naszym kraju łosoś woli używać solo. Dietetycy radzą nie kosztować czwartku, ale jeść łososia kilka razy w tygodniu. Mięso z łososia ma właściwości przeciwzapalne. Na 100 gramów łososia przypada 208 kcal. i 20 gramów białka. 63 g łososia zawiera 3,69 g biotyny.

To, co jest związane z główną dietą „dzielnych chłopców”, jest w rzeczywistości doskonałym źródłem minerałów i witamin. Magnez i biotyna - to jest bogactwo nasion słonecznika. Nie porównuj surowych nasion z tymi, które kupujemy w sklepach. Kup smażone nasiona słonecznika są bogate w tłuszcze i kalorie. Przy 31 gramach nasion będzie 2,14 mcg biotyny.

Możesz być pewien, że jesz wątrobę - dostaniesz wystarczającą ilość biotyny. Wątroba jest bogata w żelazo i magnez. W 100 gramach pecheni 516 kcal i tylko 4 gramy tłuszczu. 74 gramy wątroby stanowią 30,8 mcg biotyny

http://vitaminis.ru/biotin-v-produktah-pitaniya-tablitsa.html

Witamina B7 (H lub Biotyna): Dlaczego jest to konieczne, a gdzie jest ważny element?

Witamina B7 należy do grupy związków rozpuszczalnych w wodzie, organizm syntetyzuje biotynę (inna nazwa) w jelicie. Uczestniczy w poprawie stanu włosów, syntezie białek, akumulacji glikogenu i innych funkcji).

Dzięki zrównoważonej diecie osoba całkowicie zaspokaja codzienne potrzeby, ale przy odchyleniach w zdrowiu organizm zaczyna odczuwać deficyt.

Za jego uzupełnienie w diecie zwiększ produkty bogate w biotynę lub przyjmuj suplementy diety.

Co to jest witamina H (aka B7), gdzie jest zawartość biotyny najbardziej, która żywność powinna być zawarta w diecie, aby uniknąć niedoboru tego pierwiastka? Najpierw najważniejsze!

Jak wpływa na ciało

W połączeniu z insuliną bierze udział w metabolizmie węglowodanów, witamina pomaga w produkcji enzymu glukokinazy. Jest niezbędny do przetwarzania glukozy.

Zawiera w składzie siarkę - korzystnie wpływa na kondycję włosów. Rzadziej wypadają, paznokcie już nie złuszczają się, zmniejsza się stan zapalny skóry.

Przywraca normalne funkcjonowanie układu nerwowego, bierze udział w syntezie tłuszczów, białek, hemoglobiny. Normalizuje poziom cukru we krwi. Biotyna gromadzi glikogen w wątrobie jako źródło energii.

Zawarte w składzie kwasów nukleinowych, tkanki mięśniowej. Przyczynia się do wycofania dwutlenku węgla, ponieważ niewystarczająca ilość biotyny upośledza funkcje oddechowe.

Zmniejsza ilość lipoprotein o niskim stopniu gęstości („zły” cholesterol).

Pozytywny wpływ na układ nerwowy. Spowalnia procesy związane z pogorszeniem pamięci, zwiększa wydajność pracy, koncentrację uwagi.

Wraz z chromem zmniejsza prawdopodobieństwo chorób serca i naczyń krwionośnych. Wzmacnia działanie witaminy C.

Kiedy zwiększyć zużycie

Osoba zazwyczaj otrzymuje odpowiednią ilość witaminy H (B7) z jedzeniem, ale czasami jej potrzeba wzrasta.

Przy stosowaniu antybiotyków wzrasta zapotrzebowanie organizmu na biotynę, ponieważ leki z tej grupy, oprócz niebezpiecznych mikroorganizmów, niszczą pożyteczne.

W przypadku nadużywania napojów alkoholowych należy zwiększyć liczbę pokarmów bogatych w witaminę B7, niezbędnych do regeneracji organizmu.

Dla osób chorych na cukrzycę ważne jest utrzymanie poziomu glukozy. Biotyna nie zwiększa wskaźników, zwiększa metabolizm, osoby z nadwagą potrzebują jej, aby przyspieszyć przetwarzanie tłuszczu.

Sportowcy muszą spożywać więcej witamin z powodu dużego wysiłku fizycznego.

Występowanie stałego stresu i stresu w regionach o zimnym klimacie wymaga zwiększenia diety składników odżywczych, w tym biotyny.

Objawy niedoboru

Dzięki zrównoważonej diecie człowiek dostaje wystarczającą ilość. Nie przeszkadzają mu żadne nieprzyjemne objawy.

Możesz zauważyć tę wadę z następujących powodów:

Pojawiają się łuszczenie skóry, zaczerwienienie, suchość.

Paznokcie złuszczają się, stają się mniej trwałe.

Bezsenność lub senność.

Szybka utrata masy ciała.

Zmień kolor języka.

Zmęczenie, pojawienie się letargu.

Osoba może doświadczać depresji, apatii. Niedobór obserwuje się u małych dzieci: ich ciało nie jest jeszcze w stanie wytworzyć wystarczającej liczby bakterii do syntezy witaminy B7.

Niedobór objawia się u osób, którym podaje się dożylne składniki odżywcze.

Jeszcze bardziej przydatne informacje na temat objawów niedoboru biotyny w tym filmie:

W których produktach najczęściej: liderzy treści, tabela

Zawarte w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.

http://foodexpert.pro/nutrienty/vitaminy/b7.html

Biotyna w żywności

Ludzkie ciało potrzebuje regularnego przyjmowania witamin i pierwiastków śladowych. Jedną z podstawowych substancji dla zdrowia jest biotyna. W innym nazywa się to witaminą B7 lub H. Z punktu widzenia chemii biotyna jest jedną z rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B. Bierze udział w przemianie tłuszczów w cukier, wpływa na metabolizm, stan skóry, włosów i paznokci i służy do innych równie ważnych procesów. Zawiera element w wielu rodzajach żywności w różnych ilościach.

Wartość zdrowotna biotyny

Biotyna wchodzi do organizmu z pożywieniem, jest również produkowana przez korzystną mikroflorę jelitową. Jednak słodycze, alkohol i antybiotyki mogą prowadzić do zakłócenia mikroflory w jelicie. To powoduje spadek produkcji biotyny i brak przyswajania wielu innych witamin.

Pacjenci z cukrzycą muszą stosować biotynę, aby poprawić metabolizm węglowodanów i glukozy, regulować poziom cukru we krwi.

Ponadto biotyna jest niezbędnym elementem nie tylko dla zdrowia, ale także dla piękna, którego szczególną uwagę należy zwrócić na płeć piękną. Witamina, a dokładniej siarka, która jest jej częścią, wpływa na zdrowie włosów, płytek paznokciowych i skóry właściwej, co w konsekwencji wpływa na ich atrakcyjny wygląd.

Głównym celem biotyny jest wzbogacenie energetyczne zakończeń nerwowych. Nie wpływa na psychikę, regulując tylko procesy fizjologiczne.

Zaleca się stałe monitorowanie poziomu witaminy w organizmie, ponieważ jej brak może prowadzić do upośledzenia zdrowia. Szczególnie niebezpieczny jest niedobór substancji dla małych dzieci. Ich włosy mogą wypaść, skóra może ulec zapaleniu, czasami jest obarczona śmiercią.

Co wpływa na biotynę, jej funkcje

Każdy pierwiastek śladowy i witamina odgrywa swoją rolę w organizmie człowieka. Dlatego ważne jest zapewnienie dostaw niezbędnych substancji wraz z żywnością. W szczególności witamina H spełnia następujące funkcje:

uczestniczy w procesie podziału i naprawy komórek;
służy jako element pomocniczy do wchłaniania witamin z grupy B;
bierze udział w metabolizmie białkowo-tłuszczowym;
zmniejsza zmęczenie i ból mięśni;
konieczne dla dobrego stanu skóry, nasycając ją kolagenem;
zapobiega wypadaniu włosów;
zwiększa odporność organizmu na wirusy i bakterie;
pozytywny wpływ na tworzenie zdrowej mikroflory jelitowej;
korzystny wpływ na układ nerwowy.

Produkty zawierające biotynę

Biotyna jest obecna w wielu popularnych produktach spożywczych, choć w małych dawkach. Jednak nadal zaleca się ich włączenie do diety dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.

Drożdże, ziarna i orzechy

Najwyższa zawartość witaminy występuje w podrobach, drożdżach, roślinach strączkowych, orzechach, rybach, a także zbożach.

Drożdże odżywcze i piwne są mistrzami w zawartości biotyny, od 7 do 14 mikrogramów na 7 g drożdży.

Mięso i ryby

Najbardziej popularnymi produktami zwierzęcymi na zawartość biotyny jest wątroba, ponieważ ten organ gromadzi biotynę bardziej niż ktokolwiek inny. 85 gramów wątroby wołowej zawiera około 30 μg tej substancji. Nerki i płuca zawierają również wystarczającą ilość witaminy N.

Jaja i produkty mleczne

10 mcg biotyny jest zawarte w jednym jajku. Możesz gotować jajka tuż przed jedzeniem.

Witamina B7 występuje również w różnych dawkach w produktach z kwaśnego mleka, szczególnie wysokie stężenie substancji występuje w serze Camembert i ceder. 30 g produktu zawiera do 0,4 µg, w jogurcie - 0,2 µg.

Owoce, warzywa i rośliny strączkowe

Jednym z najbogatszych segmentów witaminowych w produktach spożywczych są owoce i warzywa. Największa ilość biotyny występuje w egzotycznym awokado. Stężenie witaminy w niej wynosi od 2 do 6 mcg, także witaminy znajdują się w jabłkach, morelach. Wśród warzyw największa liczba elementów znajduje się w następujących pozycjach:

Jest też dużo zieleni - pietruszka, sałata, bazylia.

Zawartość biotyny w produktach (µg / 100 g) tabela

Zboża, zboża, produkty mączne

Owoce, jagody, warzywa

Jak zachować witaminę H w żywności

Najmniejsza korzyść z biotyny wynika z zachowania produktów, w których może być zawarta. Zmniejsza także nadmierną obróbkę cieplną.

Warzywa najlepiej gotować dla pary, piec w piekarniku, owinąć specjalnym papierem foliowym lub użyć surowego, przygotowując sałatki, tak wiele użytecznych elementów jest zachowanych.

Niektóre witaminy znikają pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego lub kontaktu z aluminium. Aby zachować jak najwięcej użytecznych elementów, warto gotować warzywa i jagody z niewielką ilością wody, gotując je w emaliowanym pojemniku.

Przygotowanie produktów najlepiej wykonać w następujący sposób: umyć składniki, umieścić je w gorącej wodzie, przykryć pokrywką. Są one przetwarzane przez powstałą parę, która zostanie utworzona w zamkniętym pojemniku, oszczędzając więcej witamin.

Jeśli używa się mrożonek, nie rozmrażaj ich przed gotowaniem. Nie ma potrzeby trawienia warzyw. Ponadto większość biotyny jest tracona podczas smażenia, więc jeśli potrawa jest gotowana na patelni, lepiej jest ją dusić przy użyciu niewielkiej ilości oleju i wody.

Jednym z najzdrowszych rodzajów przetwarzania żywności jest gotowanie ich w podwójnym kotle. Ponieważ temperatura nie jest zbyt wysoka, co pozwala na utrzymanie w środku największej ilości witaminy. Produkty na parze mogą zaoszczędzić do 30% więcej korzyści.

Aby zamrozić żywność bogatą w biotynę, dopuszcza się również w celu zachowania składników odżywczych. Po zamrożeniu składników nie należy myć gorącą wodą, zaleca się natychmiast umieścić je we wrzącej wodzie do gotowania lub na patelni, w wolnej kuchence.

Według niektórych naukowców może istnieć jeszcze więcej witamin w mrożonkach niż w świeżych. Faktem jest, że podczas transportu świeżych produktów może stracić wiele składników odżywczych. A jeśli zamrożenie zostało wykonane natychmiast po zebraniu jagód, owoców lub warzyw, pierwotna ilość korzystnych witamin może zostać zachowana.

Na podstawie powyższych faktów można stwierdzić, że witamina B7, znana również jako H, znana również jako biotyna, odgrywa ważną rolę w zapewnianiu normalnego funkcjonowania organizmu ludzkiego. Ten pierwiastek wpływa na metabolizm, jest wskazany dla cukrzycy, poprawia zdrowie włosów, paznokci i skóry. Służy również jako niezbędna substancja w diecie sportowców, umożliwiając rozkładanie białka, usuwanie skurczów mięśni.

Element jest zawarty w wielu prostych produktach w wystarczającej ilości, jednak aby go zachować, konieczne jest zjedzenie ich świeżych lub gotowanie przy minimalnej obróbce cieplnej (na parze).

Szybkość biotyny dziennie dla osoby dorosłej wynosi 30-100 mcg. Nie musisz przekraczać zalecanej dawki, ale powinieneś obserwować brak niedoboru witamin, ponieważ możesz mieć problemy zdrowotne i atrakcyjny wygląd.

http://ibudzdorov.ru/pitanie/vitamini/biotin-v-produktah-pitaniya.html

Witamina B7 (biotyna), w której zawarte są korzystne właściwości witaminy H

Witamina B7, biotyna, spełnia szereg funkcji - bierze udział w procesach metabolicznych, syntezie białek, aminokwasów i glukozy. Substancja dostaje się do organizmu z pożywieniem, przy normalnej diecie - w ilościach wystarczających do zaspokojenia codziennych potrzeb.
Inną nazwą związku jest witamina H, ze względu na różnice w klasyfikacji. Wszystkie trzy nazwy oznaczają tę samą substancję, która jest zawarta w produktach.

Czym jest biotyna

Substancja biotyna, co to jest - kompletny enzym, koenzym lub witamina. Witamina H odnosi się do witamin rozpuszczalnych w wodzie. W organizmie staje się częścią układu enzymatycznego R, który bierze udział w regulacji metabolizmu białek i tłuszczów.
System koenzymu R, który obejmuje połączenie, bierze udział w następujących procesach:

Reguluje tworzenie kwasów tłuszczowych;
Reguluje wymianę soli;
Obniża poziom cukru we krwi;
Stymuluje funkcje gruczołów płciowych u mężczyzn i kobiet;
Wpływa na funkcję gruczołów potowych.

Omówiono właściwości terapeutyczne w leczeniu raka, ale w praktyce nie uzyskano jeszcze dowodów.

Źródła witaminy H (biotyna)

Po raz pierwszy w drożdżach znaleziono witaminę B7. Po ujawnieniu wysokiej zawartości żywności pochodzenia zwierzęcego. Większość ludzi łatwo przyjmuje dzienną dawkę witaminy bez większej kontroli diety. Jeśli biotyna nie wystarczy, jej spożycie jest kompensowane dodatkami do żywności i kompleksami witaminowymi.

Produkty zawierające witaminę H (biotyna)

Zawiera biotynę w produktach pochodzenia zwierzęcego. Główne źródło - wątroba wołowa, wieprzowa i drobiowa - rezerwuar witamin z grupy B w organizmie. W innych produktach mięsnych związek zawiera mniej, ale wciąż wystarcza na codzienne potrzeby. Drugim produktem pod względem zawartości witamin jest żółtko jaja, a następnie produkty mleczne i czerwone ryby. Wśród produktów ziołowych liderami biotyny są drożdże, orzechy i nasiona, a następnie słodkie ziemniaki i awokado. W małych ilościach witamina zawarta jest we wszystkich spożywanych produktach spożywczych.

Biotyna w żywności (tabela)

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B7

Dzienna dawka wynosi 150-300 mg. dla dorosłych. Różnice wynikające z płci, wieku, zawodu:

Dla ludzi pracy umysłowej dowolnej płci - dolna granica normy;
Dla kobiet w pracy fizycznej - 200 mg.
Dla mężczyzn w pracy fizycznej - 250 mg;
Dla kobiet w ciąży - górny limit lub wyższy.

Potrzeba zależy od wzrostu i masy ciała - im więcej tych parametrów, tym większe zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Lista pokazuje średnie wartości.

Dzieci potrzebują mniej witaminy H (biotyny) - od 50 mg. (niemowlęta) do 150 mg. (nastolatki). Im bardziej aktywne dziecko, tym więcej witaminy jest potrzebne. Zapotrzebowanie na substancję gwałtownie wzrasta podczas skoków wzrostu (okresy rozciągania).

Potrzeba połączenia podlega indywidualnym wahaniom - zmianom ze zmianami stylu życia, chorobami, z wiekiem.

Preparaty biotynowe

Przyjmowanie biotyny w tabletkach jest konieczne, jeśli dieta nie zaspokaja potrzeby tej substancji:

Z przeciwwskazaniami lub ścisłym ograniczeniem produktów mięsnych - choroby nerek, serca, naczyń krwionośnych, układu pokarmowego;
Dieta wegetariańska lub wegańska;
Gwałtowny wzrost potrzeb biologicznych (podczas ciąży);
Smaki pacjenta nie pozwalają na ponowne rozważenie diety.

Kompleksy witaminowe przepisywane przez lekarza po zidentyfikowaniu objawów niedoboru witamin. Przykłady leków:

Tabletki biotynowe;
Centuri 2000, multiwitamina, drażetka;
„Pobłogosław cię”, multiwitamina, drażetka;
Witaminy do włosów, oleju i kapsułek;
Fiolki z biotyną do wstrzykiwań.

Każdy kompleks multiwitaminowy zawiera substancję, więc pacjent może go tylko przyjąć. Oleje i kapsułki do użytku zewnętrznego służą do dodatkowego wsparcia dla osłabionych włosów i niezdrowej skóry, w połączeniu z przyjmowaniem witamin. Formy do iniekcji przepisane przez lekarza, jeśli wskazane.

Przydatne właściwości witaminy B7

Przepisując kompleks witaminowy, lekarz powie Ci, w jaki sposób biotyna jest przydatna dla osoby. Funkcje witaminy są zróżnicowane - substancja bierze udział w reakcjach enzymatycznych, aktywuje inne witaminy (kwas askorbinowy, witamina R). Główne aplikacje:

Dla ogólnej poprawy organizmu - normalizacja metabolizmu węglowodanów i tłuszczów;
Biotynę do odchudzania przepisuje się, jeśli dieta obejmuje ścisłe ograniczenia lub pacjent ma poważne zaburzenia metaboliczne;
Dla dzieci witamina B7 jest niezbędnym warunkiem tworzenia zdrowego układu odpornościowego, trzustki, wytwarzania hormonu wzrostu;
Dla mężczyzn uczestnik procesów tworzenia plemników i syntezy testosteronu;
Dla kobiet - stan piękna, zdrowia włosów, skóry i paznokci;
Biotyna dla skóry (czynnik zewnętrzny) jest stosowana w kompozycji szamponów, żeli pod prysznic i olejków, zmniejsza pocenie się, normalizuje funkcjonowanie gruczołów łojowych, spowalnia tworzenie siwiejących włosów;
W przypadku wielu chorób zaleca się przyspieszenie procesów zdrowienia, aby osiągnąć stabilną kompensację chorób przewlekłych;
Skład kompleksów witamin poprawia wchłanianie i aktywność witamin z grup B i C.

Podczas przepisywania leku lekarz powinien szczegółowo wyjaśnić, dlaczego konieczne jest zabranie kompleksu konkretnemu pacjentowi w określonej sytuacji.

Po co jest ciało kobiety?

Najbardziej zauważalnym obszarem stosowania tego związku przez płci pięknej jest stan paznokci, skóry i włosów. Witamina reguluje wchłanianie witamin A i E, ważnych dla młodości i piękna, bierze udział w metabolizmie tłuszczów. Wystarczająca ilość biotyny nawet bez ścisłego przestrzegania diety utrzymuje czystą skórę, zdrowe lśniące włosy, a nawet paznokcie. Dodatkowe dawki są przydatne w przypadku trądziku, dysfunkcji gruczołów łojowych, łamliwych paznokci, do przywracania włosów po urazach.

Drugim obszarem jest wpływ na syntezę hormonów steroidowych (w tym progesteronu - hormonu drugiej fazy cyklu). Do ich syntezy niezbędne są tłuszcze, w które zaangażowana jest biotyna. Substancja pomaga utrzymać prawidłowy cykl menstruacyjny, zwiększa prawdopodobieństwo poczęcia, gotowość endometrium do pobrania jajeczka.

Biotyna w czasie ciąży

Potrzeba witaminy H u kobiet w ciąży wzrasta w porównaniu z normą. Wynika to z faktu, że płód również tego potrzebuje. Również zmiany hormonalne w organizmie kobiety zwiększają obciążenie trzustki, nerek i wątroby - tych narządów, na które wpływa biotyna.

Przyjmowanie biotyny w czasie ciąży zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy i rzucawki u kobiet w ciąży, normalizuje parametry biochemiczne krwi. Wpływa na tworzenie układu hormonalnego i odpornościowego u dziecka.

Podczas karmienia piersią związek wchodzi w ciało dziecka podczas karmienia. Zawartość witamin w mleku ludzkim jest 20 razy mniejsza niż w mleku krowim, co odpowiada fizjologicznym potrzebom dziecka. Wyznaczenie dodatkowych dawek według uznania lekarza, ale zwykle konieczne. Gdy sztuczne karmienie nie jest wymagana dodatkowa biotyna.

Biotyna w stwardnieniu rozsianym

Stwardnienie rozsiane jest związane z upośledzonym tworzeniem otoczki mielinowej komórek nerwowych. Ponieważ synteza mieliny wymaga tłuszczów, narzędzie uczestniczy również w tym procesie. Bierze udział w wchłanianiu witaminy B12, która jest niezbędna dla układu nerwowego. Jest używany jako dodatek, spowalniający negatywne procesy, utrzymujący dobry stan zdrowia, pozwalający ci pracować dłużej i uniknąć problemów ze snem i pamięcią. Przed przyjęciem biotyny należy skonsultować się z lekarzem - dawkowanie dobierane jest indywidualnie, w zależności od potrzeb organizmu.

Główne objawy niedoboru biotyny

Niedobór biotyny jest rzadkim stanem, zdrowa osoba łatwo unika niedoboru witamin. Niedobór może rozwinąć się z poważnym nieprzestrzeganiem zasad zdrowego żywienia, niedożywienia, ciężkich patologii, które zakłócają wchłanianie składników odżywczych. Jeśli zapotrzebowanie wzrosło (ciąża, oparzenia, alkoholizm), a przepływ pozostał taki sam, istnieje również ryzyko niedoboru.
Objawy są zróżnicowane:

Wypadanie włosów;
Wysypka (czerwona, łuszcząca się, głównie na twarzy);
Zmniejszony apetyt;
Ból mięśni;
Zaburzenia snu;
Depresja;
U pacjentów z cukrzycą - wzrost glikemii.

Jeśli pojawią się te objawy, należy je zbadać.

Nadmiar witaminy B7 w organizmie

Hiperwitaminoza występuje u osób z niezdrowymi nawykami żywieniowymi - w diecie z nadmiarem produktów ubocznych mięsa, żółtka jaja. Innym powodem jest niepotrzebne niepotrzebne stosowanie kompleksów witaminowych.

Objawy hiperwitaminozy nie są specyficzne - pogorszenie stanu zdrowia, tłusta skóra, wypadanie włosów, senność. Biotyna zmienia poziom żelaza i jodu we krwi, więc spożycie witamin musi zostać przerwane przed biochemicznymi badaniami krwi i badaniami przesiewowymi tarczycy.

Interakcja biotyny z innymi lekami

Najsłynniejsza substancja, z którą nie możesz użyć leku - avadin. Oba związki są w jajach, witamina B7 - w żółtku, awadyna - w białku. Po zmieszaniu reagują ze sobą, wiążą się, a powstały związek nie jest wchłaniany przez człowieka. Efektu Avadin można uniknąć, stosując tylko żółtko lub obróbkę cieplną (awadyna ulega zniszczeniu w wysokich temperaturach).

Połączenie z kwasem foliowym korzystnie wpływa na działanie obu witamin. Skład kompleksów zawiera obie substancje. Kwasy tłuszczowe - omega-3, omega-6, są lepiej wchłaniane z wystarczającym poziomem biotyny w organizmie. Ale jeśli tłuszcze są narażone na działanie wody lub powietrza, wchłanianie witaminy H jest trudne. Aby tego uniknąć, należy otrzymywać zrównoważone kompleksy witaminowe i odpowiednie przetwarzanie kulinarne.

Preparaty witaminowe z biotyną są kompatybilne z cynkiem, magnezem, wapniem. Zawarte w tych samych lekach. Wzrasta wchłanianie żelaza i jodu, może występować nadmiar pierwiastków śladowych. Właściwy dobór kompleksu za radą lekarza radzi sobie z tym problemem.

Alkohol zwiększa zapotrzebowanie na biotynę.

Biotyna jest substancją wszechstronną, której potrzeba jest uzupełniana bez dodatkowych wysiłków. Brak lub nadmiar wiąże się z poważnymi patologiami i skrajnym lekceważeniem zaleceń dotyczących zdrowego odżywiania, niezdrowej diety i złych nawyków.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b7-biotyna

Jakie pokarmy zawierają biotynę?

Biotyna w żywności: gdzie jest zawarta, dzięki której jest lepiej wchłaniana, co zawiera najgorsze i najgorsze witaminy

Rola witamin dla żywego organizmu nie może być przeceniona. Biorą udział we wszystkich swoich funkcjach, regulując te lub inne naturalne procesy.

Główne funkcje w ciele

Biotyna należy do dużej grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie B. Została odkryta w pierwszej połowie XX wieku podczas eksperymentów z gryzoniami.

:
Biotyna jest odporna na światło słoneczne i ulega zniszczeniu przez gotowanie.

Biotyna bierze udział w wielu najważniejszych reakcjach chemicznych organizmu, na przykład:

Jest integralnym elementem enzymów, które regulują równowagę białek;
niezbędne do produkcji enzymu glukokinazy, bez którego nie dochodzi do glikolizy, to znaczy do przetwarzania glukozy;
wysoka rola B7 w metabolizmie glukozy, utrzymując normalny poziom we krwi;
Biotyna jest potrzebna do tworzenia i akumulacji węglowodanów w wątrobie, w szczególności glikogenu, który jest rezerwą energetyczną organizmu;
bez niego normalny metabolizm tłuszczu nie jest możliwy, w szczególności rozkład kwasów tłuszczowych;
Biotyna bierze udział w tworzeniu hemoglobiny, bez której nie ma wymiany tlenu i dwutlenku węgla;
siarka, która jest częścią B7, jest potrzebna do produkcji kolagenu, który jest podstawą skóry, włosów i paznokci.

Korzystając z preparatów biotynowych, można poprawić metabolizm glukozy u diabetyków, przywrócić strukturę włosów, zatrzymać ich utratę i wyleczyć niektóre choroby skóry.

Codzienna potrzeba

Z reguły ludzkie ciało potrzebuje sporo tej substancji, ale ważne jest jej regularne przyjmowanie.

Dorośli muszą przyjmować od 50 mcg B7 dziennie, dla dzieci - od 10 do 50 mcg (dawka zależy od wieku dziecka).

U kobiet w ciąży i karmiących piersią zapotrzebowanie na biotynę wzrasta do 60 mikrogramów na dobę.

Ludzie, którzy jedzą normalnie i różnorodnie, otrzymują niezbędną dzienną ilość biotyny z pożywienia.

Przyczyny i objawy niedoboru

Zapotrzebowanie na witaminę B7 zwiększa się po leczeniu antybiotykami, które mają szkodliwy wpływ na pożyteczne mikroorganizmy żyjące w jelitach, a także po ścisłej diecie.

Potrzebne jest dodatkowe spożycie witaminy, a osoby cierpiące z powodu nadużywania alkoholu nie dają mu asymilacji lub cierpią na dysbiozę i podobne choroby układu pokarmowego.

WAŻNE! Częste i długotrwałe stosowanie surowych jaj w żywności prowadzi do braku biotyny. Wynika to z faktu, że białka jaja zawierają awidynę - substancję wiążącą witaminę B7. Podczas obróbki cieplnej jest niszczony.

Wskaźniki niedoboru witaminy B7:

choroby i zmiany skórne - zaczyna się łuszczyć, czerwienieć, wysychać;
włosy zanikają i wypadają, pojawia się łupież;
język blednie, smak jest zaburzony z powodu zaniku brodawek;
utrata apetytu;
wzrasta poziom cukru we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla osób cierpiących na cukrzycę;
osłabienie mięśni;
niższe ciśnienie krwi;
niedokrwistość;
czasami może się pojawić apatia, letarg, senność, depresja.

Biotyna bardzo rzadko powoduje działania niepożądane. Dzieje się tak tylko z indywidualną nietolerancją. Wśród nich może być duszność i małe wysypki na skórze (pokrzywka).

Przedawkowanie B7 jest praktycznie niemożliwe, nawet przy przyjmowaniu dużych dawek. Czasami są przepisywane kobietom w ciąży i noworodkom, które mają duże zapotrzebowanie na biotynę.

Jakie pokarmy zawierają biotynę

Tabela 1. Biotyna w żywności roślinnej

Nadal istnieje wiele produktów zawierających biotynę. Na przykład biotyna występuje również w szpinaku, kukurydzy, burakach itp., Ale w znacznie mniejszych ilościach.

Tabela 2. Biotyna w żywności pochodzenia zwierzęcego

Prawie wszystkie produkty zawierają tę korzystną substancję.

Aby ciało mogło je otrzymać w wystarczających ilościach, musisz przestrzegać pewnych zasad:

najbardziej przydatne jest spożywanie chleba i zbóż ze zbóż, minimalnie przetworzonych (większość biotyny znajduje się w pełnych ziarnach i ich skorupach);
maksymalna zawartość B7 w świeżych produktach - długoterminowe przechowywanie niszczy je;
Większość biotyny jest również niszczona przez wysokie temperatury i tłuszcze, więc smażone potrawy są prawie pozbawione tego - lepiej jest gotować lub pieczyć jako metodę gotowania.

Preparaty witaminowe z biotyną

W diecie większości ludzi nie jest bardzo zdrowa żywność.

Tłuste i smażone potrawy, wszelkiego rodzaju kiełbasy i konserwy, słodycze i napoje gazowane niszczą mikroflorę jelitową, uniemożliwiając jej wykonywanie swoich funkcji.

Ponadto przyczyniają się do zwiększenia masy ciała, zmuszając Cię do diety, która ostatecznie zabija pożyteczne bakterie.

Zaleca się je również stosować po leczeniu antybiotykami, które mają szkodliwy wpływ na mikroflorę jelitową.

Apteki sprzedają wiele leków zawierających biotynę, zarówno jako główny składnik, jak iw połączeniu z innymi dobroczynnymi substancjami.

Niektóre z nich zostały wyprodukowane w Rosji i wiele zagranicznych funduszy. Do najbardziej popularnych należą krajowy kompleks biotynowy, który zawiera inne witaminy z grupy B.

Kompleksy te obejmują domowe Complivit, a także Complivit Trimestrum, zaprojektowane specjalnie dla przyszłych matek.

Suplementy biotyny

Nie mają efektu leczniczego, ale mają na celu poprawę ogólnego samopoczucia i jego indywidualnych funkcji.

Wśród nich jest wiele suplementów diety mających na celu poprawę stanu skóry i włosów. Najpopularniejsze leki to:

Biotyna z Natures Bounty;
Biotyna produkowana przez amerykańską firmę XXI wieku;
Natrol Fruit Biotin Tablets;
Biotyna suplement diety produkowany przez Now, oprócz biotyny, zawiera inne witaminy z grupy B, kwas askorbinowy i inne przydatne składniki, które poprawiają kondycję skóry i włosów, a także układu nerwowego i przewodu pokarmowego.

Koszt tych i podobnych leków zależy od dawki, liczby tabletek w opakowaniu i producenta.

Co jest najlepiej absorbowane

Zatem najbardziej optymalne z punktu widzenia kompatybilności są preparaty zawierające biotynę, kwas foliowy, magnez i cynk.

Wniosek

Witamina H: rola, korzyści i produkty, które zawiera

(2 3,00 z 5)

Ważną rolę w ludzkim ciele odgrywają witaminy. Ich nadmiar lub niedobór prowadzi do złego stanu zdrowia, złego samopoczucia i chorób. Aby nie zachorować, nie odczuwać radości i energii, zawsze zwracaj uwagę na to, kiedy i jaką witaminę należy przyjmować, aby utrzymać odporność.

Wiele witamin przynosi korzyści organizmowi, ale niektóre szczególnie. Na przykład witamina H jest bardzo ważna dla organizmu ludzkiego, w której produktach znajduje się ten korzystny pierwiastek, ważne jest, aby wiedzieć nie tylko, że używa się go w codziennej diecie, ale także, aby zachować taką żywność przez okres jesienno-zimowy w roku, gdy brakuje witamin. czułem się szczególnie mocno.

Dlaczego organizm potrzebuje witaminy H, jej roli

Witamina H w swoim składzie zbliżonym do antybiotyków, z tego powodu nazywana jest „biotyną”. Jest obecny w metabolizmie lipidów i węgla, normalizuje aktywność tarczycy, pomaga wątrobie, obniża poziom cholesterolu i wspomaga pracę komórek nerwowych.

Dzięki niemu poprawia się struktura paznokci, włosy stają się piękne, a skóra elastyczna.

Co wpływa na biotynę, jej funkcje

Do najważniejszych funkcji witaminy H należą:

biotyna pomaga przetwarzać glukozę i produkuje glukokinazę;
bez biotyny nie będzie normalnej wymiany kwasu;
Witamina H przekształca węgiel w tłuszcze mięśniowe i wątrobowe;
jest bardzo przydatny w cukrzycy (przywraca poziom cukru we krwi);
jeśli ciało nie ma odpowiedniej ilości, osoba jest podatna na otyłość;

Witamina H pomaga absorbować białko i rozkłada kwasy tłuszczowe. Po trawieniu i rozkładzie kwasów wszystkie komórki tłuszczowe zamieniają się w energię;

Witamina H bierze udział w syntezie hemoglobiny i zapobiega anemii.

Do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebna jest niewielka dawka witaminy H. Wystarczy używać go codziennie z jedzeniem.

Możesz być zainteresowany, aby wiedzieć o: Jak zasnąć, jeśli nie możesz spać

Kategorie ludzi, którzy szczególnie potrzebują biotyny

Normalna zawartość tej witaminy jest szczególnie potrzebna dla niektórych kategorii osób:

aby ciało dziecka rosło i rosło;
dla diabetyków w celu normalizacji zdrowia;
dla kobiet w ciąży, aby poprawić samopoczucie i wzmocnić układ odpornościowy;
dla osób z chorobami żołądka, tarczycy, wątroby lub stawów;
dla osób otyłych.

Dzienne spożycie witaminy H

Przeciętny dorosły powinien przyjmować około 9 mikrogramów witaminy H dziennie.

Pokarmy bogate w witaminę H

Witamina H występuje w takich popularnych produktach spożywczych:

Produkty mleczne
Rośliny strączkowe
Wątroba, nerki i serce (podroby)
Wołowina
Jaja Wysoka zawartość witaminy H w żółtku
Rys
Szpinak
Drożdże piwne
Kapusta
Orzeszki ziemne i orzechy
Jagody
Zboża

Biotyna występuje głównie w produktach pochodzenia roślinnego. Są to świeże soki z warzyw, grzybów, owoców i suszonych owoców, bardzo duża ilość biotyny w orzechach (orzechy włoskie, migdały i orzeszki ziemne). Zwykłe marchewki są bardzo bogate w witaminę H.

Jakie napoje zawierają witaminę n

Największa ilość biotyny znajduje się w tych napojach:

Ponieważ dana osoba jest w stanie pić więcej niż jedzenie, aby zwiększyć tempo przyjmowania witamin, dietetycy zalecają picie więcej, zwłaszcza dla dzieci.

Ważne, aby wiedzieć! Dawka zawartości witamin w jednej tabletce kompleksu witaminowego jest znacznie większa niż w jakimkolwiek produkcie spożywczym.

Jak zachować witaminę H w żywności

Jak wiadomo, cała żywność poddawana obróbce cieplnej traci większość witaminy. Niektóre witaminy znikają, gdy są narażone na działanie promieni słonecznych lub naczyń aluminiowych.

W celu lepszego zachowania witamin w żywności konieczne jest gotowanie warzyw i owoców w garnku emaliowanym z najmniejszą ilością wody.

Zwilż warzywa przed gotowaniem i włóż je do gorącej wody, przykryj pokrywką, gdy tylko się zagotuje.

Aby zachować największą ilość witamin w żywności, pożądane jest gotowanie ich w podwójnym kotle lub pieczenie w piekarniku, owinięte w folię.

Jeśli potrzebujesz szybko uzupełnić ilość witaminy H w organizmie, a produkty, które ją zawierają, nie mogą być spożywane, zwróć uwagę na popularne kompleksy witaminowe, takie jak Duovit, Complivit lub Multivitamin.

Takie suplementy zawierają nie tylko witaminę H, ale także inne przydatne mikroelementy i substancje niezbędne dla człowieka.

Bądź zdrowy i zadbaj o siebie!

Jakie pokarmy zawierają witaminę N? rola i znaczenie witaminy H dla organizmu

Witamina H (biotyna, B7) została odkryta w wyniku eksperymentów przeprowadzonych na szczurach. Gryzoniom podawano świeże białko jaja. Umożliwiło to dostarczenie zwierzętom białka. Jednak z czasem szczury zaczęły tracić włosy, a także pojawiły się uszkodzenia skóry i mięśni. Następnie zwierzęta zaczęły podawać gotowane żółtko jaja.

Wszystkie symptomy stopniowo zanikły. Specjaliści zajęli kilka dziesięcioleci, aby wyizolować witaminę H z gotowanego żółtka.Ta substancja pozwoliła przywrócić nie tylko skórę gryzoni, ale także wełnę.

Należy zauważyć, że biotyna, inaczej witamina B7, ulega zniszczeniu w wystarczająco wysokich temperaturach, a także rozpuszcza się w wodzie o podwyższonym poziomie pH.

Piękno paznokci, skóry i włosów osoby zaczyna się w jelitach. Witamina H jest syntetyzowana przez żywą i zdrową florę w organizmie. Żaden instytut kosmetyczny nie może uczynić osoby bardziej atrakcyjną, jeśli nie ma nawet minimalnej podaży B7 w jego ciele.

Piękno zależy również od zdrowia wątroby. To właśnie to ciało powinno mieć mały zapas biotyny - około 0,001 g. Wskaźnik ten powinien być stały. Dzięki tej osobie nie musisz wydawać dużo pieniędzy, aby wyglądać atrakcyjnie i przywrócić naturalne piękno.

Jakie pokarmy zawierają witaminę N?

Biotyna jest obecna w wielu produktach spożywczych. Większość tej substancji w żółtkach jaj. Występuje również w produktach pochodzenia zwierzęcego: ser, mleko krowie, szynka, mięso z kurczaka, wołowina, wieprzowina, serce wołowe, wątroba wołowa i wieprzowa oraz nerki. Witamina H jest również dostępna w sardynkach w puszkach, płastugach i śledziach.

Jeśli chodzi o produkty pochodzenia roślinnego, biotynę można znaleźć w pełnych ziarnach żyta, świeżej cebuli, ziemniakach, melonach, bananach, pomarańczach, jabłkach, kalafioru, marchwi, zielonym groszku, pieczarkach, orzeszkach ziemnych, mące pszennej, otrębach ryżowych, brązowym ryżu, soi fasola i pomidory.

Warto zauważyć, że w owocach i warzywach witamina B7 występuje zazwyczaj w stanie wolnym. Ale w produktach mięsnych - w połączeniu z białkami. Produkty te mogą być dobrym źródłem biotyny. Jednak substancja, której potrzebuje dana osoba, jest wytwarzana tylko przez mikroflorę jelitową. Można to osiągnąć tylko przez właściwe jedzenie i przestrzeganie zasad zdrowego stylu życia.

Ludzkie ciało jest w stanie samodzielnie wyprodukować niezbędną ilość witaminy N. Można to jednak osiągnąć tylko wtedy, gdy flora jelitowa jest w stanie normalnym i otrzymuje wszystkie niezbędne składniki korzystne.

Mikroflora i biotyna

Możesz zrobić bałagan i zakłócić równowagę jelitową w ciągu kilku minut. Aby to zrobić, wystarczy wziąć antybiotyk, zjeść tłusty i słodki przysmak, wypić 100 gramów alkoholu.

W ten sposób można zmniejszyć produkcję witaminy N. Dlatego osoby, które często spożywają alkohol i niewłaściwie jedzą, starzeją się szybciej niż inne.

Skóra takiej osoby staje się wiotka i obwisła, a włosy zaczynają mocno opadać.

Zawiera witaminę H w żywności dostępnej dla każdego. Jednak głównym źródłem tej substancji jest nasze ciało. W jelicie człowieka żyje ogromna liczba wszelkiego rodzaju mikroorganizmów. Ich całkowita waga wynosi 1 - 1,5 kg.

Pracują przez całą dobę, tworząc nieprzekraczalne bariery dla różnych dolegliwości. Innymi słowy, wszystkie mikroorganizmy, które żyją w naszym ciele, są prawdziwą fabryką zdrowia, którą można łatwo zniszczyć.

Jednak odzyskanie w przyszłości jest znacznie trudniejsze, aw niektórych przypadkach praktycznie niemożliwe.

Zaburzona mikroflora często prowadzi do takich nieprzyjemnych zjawisk, jak nadwaga, nieświeży oddech, wypadanie włosów i starzenie się skóry.

Aby poradzić sobie z problemami, wiele osób stosuje dietę. W rezultacie mikroflora żołądka cierpi jeszcze bardziej. Dieta białkowa jest w tym przypadku bardzo niebezpieczna.

W tym przypadku prawie cała biotyna w organizmie zostaje zniszczona. Ta substancja jest niszczona przez awidynę.

Metabolizm węglowodanów i witamina H

Metabolizm węglowodanów zależy od biotyny, ponieważ substancja ta aktywnie oddziałuje z insuliną, a także bierze udział w syntezie innych użytecznych składników odpowiedzialnych za wymianę glukozy. A to, jak wiemy, jest najważniejszym prostym węglowodanem. Bardzo często witamina H jest przepisywana pacjentom z cukrzycą. To kolejny sposób na poprawę wymiany glukozy.

Normalny metabolizm węglowodanów jest ważny dla każdej osoby, ponieważ jej naruszenie powoduje negatywne konsekwencje. Osoba zaczyna być bardzo zmęczona, nerwowa, słaba. Często pacjent z cukrzycą jest pozbawiony możliwości samodzielnego rozwiązywania nawet prostych zadań.

Wygląd i biotyna

Dla każdej osoby, która chce wywrzeć pozytywne wrażenie na ludziach wokół nich, ważny jest atrakcyjny wygląd, a także zdrowy zapach z ust. W tym przypadku nie bądź frywolny w kwestii biotyny.

Witamina H zawiera siarkę. Ten składnik zawsze dociera do komórek włosów, skóry i paznokci. Biotyna pozwala kontrolować metabolizm tłuszczów, zapobiegając nadmiernemu wydzielaniu sebum.

Ponadto witamina H pomaga zapobiegać rozwojowi łojotoku.

Preparaty zwiększające poziom witaminy H

Jak już wspomniano, biotyna z pożywienia praktycznie nie jest wchłaniana. Dlatego powstał specjalny lek „Blagomin”. Witamina H jest częścią tego narzędzia. Można go jednak używać tylko od 14 lat.

Ponadto lek ma przeciwwskazania, w tym laktację, ciążę i idiosynkrazję.

Kup witaminę H w aptece może być łatwo.

Dzienne spożycie biotyny

Dla normalnej zdrowej osoby dzienna dawka tej substancji wynosi 10 - 30 mikrogramów. Ale kobiety karmiące i ciężarne potrzebują od 50 do 120 mikrogramów witaminy N.

Niedobór biotyny i jej nadpodaż

Z niedoborem witaminy H człowiek zaczyna mocno tracić włosy, procesy zapalne mogą rozpocząć się nie tylko na skórze, ale także na błonach śluzowych.

Ponadto, niedokrwistość, depresja może igraszki, będzie słaby apetyt, bóle mięśni, poziom cukru, bezsenność, nudności. Brak biotyny powoduje drażliwość, uczucie zmęczenia.

Może wystąpić stan senności i apatii.

Jeśli chodzi o nadmiar witaminy H, to takie przypadki nie były jeszcze, nawet po wyznaczeniu dużych dawek. Efekty uboczne są bardzo rzadkie. Zwykle jest to ból w klatce piersiowej, duszność, pokrzywka, wysypka skórna.

Jakie pokarmy zawierają witaminę N?

[ukryj]

Dlaczego człowiek potrzebuje biotyny?
Jakie pokarmy zawierają biotynę?
Co dzieje się z niedoborem i nadmiarem witaminy H w organizmie?

W przypadku braku biotyny w organizmie ludzkim powstaje pytanie: który produkt zawiera witaminę H w największej ilości? Są to dwie nazwy dla tej samej substancji. Prawie wszystkie witaminy mają więcej niż jedną nazwę. To samo dotyczy biotyny, która jest również znana jako witamina B7 lub R-koenzym.

Biotyna wygląda jak bezbarwny krystaliczny proszek. Jest doskonale rozpuszczalny w płynach alkalicznych. Jeśli podejmiesz wysiłek, możesz rozpuścić koenzym w wodzie.

Witamina H nie boi się wysokich stopni - nawet gotowanie nie stanowi dla niego problemu. Ale bardziej cenione są te, które ma na ciele ludzkim. Nic dziwnego, że nazywa się to tak, ponieważ „bio” w języku greckim to „życie”.

Witamina H została włączona do grupy B. Grupa ta jest związana z procesami metabolicznymi w organizmie. Biotyna wraz z różnymi enzymami bierze udział w procesie produkcji tkanek różnych narządów i mięśni. Dzięki temu następuje wzrost komórek, zachodzą różne reakcje energetyczne.

Witamina H bierze udział w procesie regulacji poziomu glukozy (cukru) we krwi. Jest obecny w syntezie glukokinazy. Jest enzymem odpowiedzialnym za produkcję i rozkład glukozy. Ponadto niektóre enzymy zawierające biotynę biorą udział w procesach metabolicznych, które tworzą DNA i przekazują informacje genetyczne.

Biotyna bierze udział w procesie przenoszenia dwutlenku węgla, odpowiednio, układ oddechowy nie może się bez niego obejść. Oznacza to, że ta witamina bierze udział w prawie wszystkich istotnych procesach metabolicznych. Dlatego jego niedobór w organizmie jest zauważalny natychmiast.

Znaczna część biotyny w organizmie człowieka zawiera wątrobę i nerki. Z nich jest dostarczany do wszystkich potrzebujących organów.

Człowiek jest w stanie sam produkować witaminę H. W tym celu konieczne jest, aby mikroflora jelitowa była w dobrym stanie i otrzymywała niezbędne substancje.

W jelicie człowieka stale istnieje wiele pożytecznych mikroorganizmów. Tworzą niezawodną osłonę przed infekcjami i różnymi chorobami. Ale zniszczenie mikroflory jest łatwe. Na przykład, jeśli ciągle pijesz słodką sodę, tłuste ciasta lub alkohol.

A przywrócenie normalnego funkcjonowania jelit jest bardzo trudne, czasami niemożliwe. Ponadto, jeśli opuszczą go użyteczne mikroorganizmy, ich miejsce zajmą patogeny. I nie biotyna, ale zupełnie inne substancje, na przykład produkty rozkładu, zaczną przenikać do krwiobiegu.

Wszystko to doprowadzi do poważnych chorób.

Wszyscy starają się dobrze wyglądać. Witamina H zawiera w swoich cząsteczkach siarkę. Biotyna, dostarczając ją do komórek skóry, paznokci i włosów, zapewnia ich zdrowie i piękny wygląd. Uwalnia skórę od nadmiernego oddzielania tłuszczu i włosów - od łojotoku.

Źle jest, jeśli dziecko rodzi się z brakiem witaminy H. W tym przypadku, już po 4 miesiącach życia, zaczyna cierpieć na wypadanie włosów i zapalenie skóry.

Witaminę H można uzyskać nie tylko drogą syntezy. Jest w jedzeniu, które jemy. W sklepach można kupić wiele produktów zawierających biotynę. Są to wątroba i nerki wieprzowe i wołowe, serce byka, żółtko jaja, mięso z kurczaka, ser, mleko, niektóre gatunki ryb i wiele innych produktów uzyskiwanych od zwierząt. Jest nawet w puszkach sardynek.

Żywność roślinna jest porównywalna z żywnością pochodzenia zwierzęcego dzięki obecności biotyny. Na przykład występuje w pomidorach, soi, brązowym ryżu, zielonym groszku, marchewce, ziemniakach, jabłkach, pomarańczach, świeżej cebuli.

W produktach pochodzących od zwierząt witamina H nie jest w czystej postaci. Jest tam związany z wiewiórkami. W produktach roślinnych biotyna jest bezpłatna.

Osoba przyjmująca odpowiednią żywność otrzymuje pewną ilość tej witaminy. Ale aby całkowicie zastąpić substancję wytwarzającą własne jelita, nie pomaga. Dlatego konieczne jest monitorowanie zdrowia przewodu pokarmowego.

Poniższa tabela przedstawia znane produkty zawierające witaminę H:

Potrzeba witaminy H zależy od ilości kalorii otrzymanych z pożywienia. Aby przyswoić 1000 kalorii, organizm potrzebuje 100 μg biotyny.

Średnio kobieta powinna przyjmować około 250 mcg dziennie, mężczyzna powinien mieć około 400. Sportowcy potrzebują znacznie więcej, około 550 mcg.

Dzienna dawka dla dziecka zależy od jego wieku, płci i fizjologii. Ale średnio wynosi około 200-300 mcg.

To samo może się zdarzyć w przypadku ciężkich palaczy i osób uzależnionych od silnego alkoholu. Niedobór witaminy jest również odczuwany przez ludzi, którzy przyjmują leki przeciwpadaczkowe przez długi czas. Jeśli osoba spożywa zbyt wiele jaj kurzych, doprowadzi to również do niedoboru tej witaminy.

Te osoby mają następujące objawy:

różne wysypki skórne, takie jak łuszczące się zapalenie skóry;
modyfikacje płytek paznokciowych;
utrata funkcji brodawki językowej;
stan letargiczny;
przygnębiony nastrój;
nudności;
ból mięśni;
obniżony poziom hemoglobiny we krwi;
skóra staje się blada (aż do popielatych odcieni);
ciągła senność;
utrata masy ciała;
apatia;
wypadanie włosów

Brak biotyny natychmiast wpływa na włosy, ponieważ jest to niezwykle ważne dla ich dobrej kondycji. Niedobór witaminy H można również ocenić na podstawie stanu skóry.

Nadmiar witaminy nie jest obserwowany nawet w przypadku przyjmowania go w dużych ilościach z jedzeniem. Nawet przy stosowaniu witaminy w postaci leku nie było przypadków przedawkowania.

Działania niepożądane związane z jego przyjmowaniem (w postaci duszności, bólu w klatce piersiowej, wysypki skórnej) są niezwykle rzadkie i wiążą się z indywidualną nietolerancją mikroelementu.

Jakie pokarmy zawierają biotynę (witamina B7)

Biotyna (witamina H, B7) jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która jest integralnym składnikiem większości enzymów, które utrzymują równowagę składników odżywczych w organizmie i pełnią wiele innych ważnych funkcji dla ludzi.

Odkrycie tej unikalnej substancji nastąpiło w 1901 r. Podczas eksperymentu w celu zbadania wzrostu drożdży.

Naukowcom udało się ustalić, że substancja („bios”), składająca się z pantotenianu, inozytolu i innego biologicznie czynnego pierwiastka, która później stała się znana jako „biotyna”, jest niezbędna do normalnego wzrostu masy drożdży.

Zdrowa mikroflora jelitowa może produkować witaminę B7 w ilościach wystarczających do pełnego zaspokojenia potrzeb organizmu. Jednak w przypadku nieprawidłowego działania narządów i układów wewnętrznych osoba może potrzebować dodatkowych źródeł biotyny.

Biologiczna rola biotyny

Witamina B7 pełni w organizmie szereg funkcji biologicznych. Udowodniono, że ten związek:

bierze udział w syntezie kolagenu, ma pozytywny wpływ na kondycję włosów, płytki paznokciowe, skórę;
zapobiega rozwojowi większości chorób dermatologicznych;
reguluje stężenie cukru we krwi i zapobiega rozwojowi cukrzycy;
zapobiega pojawianiu się awarii w układzie nerwowym, unika nagłych wahań nastroju, nadmiernego przeciążenia emocjonalnego;
zapobiega rozwojowi zaburzeń natury;
uczestniczy w metabolizmie białek, zwiększa wchłanianie białek;
sprzyja tworzeniu się kwasów tłuszczowych w organizmie;
zwiększa wchłanianie innych witamin;
uczestniczy w metabolizmie lipidów oraz w procesach odpowiedzialnych za spalanie nadmiaru tłuszczu w organizmie, pomaga uniknąć otyłości;
jest kluczowym elementem metabolizmu węglowodanów, zapewnia organizmowi niezbędne zasoby energii;
eliminuje zaburzenia gruczołów łojowych, pomaga utrzymać normalne pocenie się;
jest jednym z ogniw w procesie syntezy hemoglobiny, zapewnia warunki do normalnego funkcjonowania układu krwiotwórczego;
normalizuje układ rozrodczy u mężczyzn;
odpowiedzialny za procesy wzrostu w dzieciństwie.

Przeczytaj więcej Tiamina (witamina B1) na włosy

Wraz z tym biotyna wzmacnia siły odpornościowe organizmu i zwiększa jego odporność na infekcje.

Fizjologiczne zapotrzebowanie na biotynę

Dzienne zapotrzebowanie na biotynę wynosi (w µg):

0–6 miesięcy - 5;
za 7–11 miesięcy - 6;
za 1-4 lata - 8–9;
w wieku 5–8 lat - 12–15 lat;
w wieku 9–12 lat - 20–23 lata;
13–18 lat –– 25–27;
19 lat i więcej - 30 lat.

Czynnikami zwiększającymi tempo spożycia witaminy B7 są:

istotne ćwiczenia, regularne treningi sportowe;
zmęczenie psychiczne;
wysokie stężenie cukru we krwi, cukrzyca;
choroby jelit i innych części przewodu pokarmowego;
niekorzystne warunki klimatyczne (na przykład dzienne stawki konsumpcji biotyny dla osób mieszkających w regionach północnych mogą wzrosnąć o 35–40%);
zła ekologia;
ciąża;
choroby dermatologiczne;
praca polegająca na częstym kontakcie ze szkodliwymi substancjami chemicznymi (związki rtęci, arsen i inne);
zakaźne lub przewlekłe choroby układowe;
rozległe oparzenia;
przedłużony pobyt w stresujących i stresujących sytuacjach.

Jakie pokarmy zawierają biotynę?

Witamina B7 w różnych stężeniach występuje w większości pokarmów obecnych w diecie współczesnych ludzi. Jednak największą jego ilość można znaleźć w nerkach, wątrobie, orzechach, roślinach strączkowych i niektórych rodzajach kapusty. Dla jasności przedstawiamy informacje o zawartości biotyny w żywności w formie tabelarycznej.

Cechy absorpcji biotyny

Aktywność witaminy B7 w organizmie znacznie wzrasta w obecności następujących substancji:

witamina B12;
kwas pantotenowy;
magnez;
kwas foliowy.

Czytaj więcej Jakie produkty spożywcze zawierają kwas foliowy

Jednocześnie jednoczesne stosowanie antybiotyków, leków przeciwdrgawkowych i alkoholu ma negatywny wpływ na poziom strawności biotyny.

Niedobór, nadmiar witaminy B7 i ich konsekwencje

Ze względu na fakt, że biotyna jest obecna w składzie większości produktów spożywczych, brak tej substancji w organizmie człowieka jest niezwykle rzadki. Czynnikami, które mogą wywołać rozwój niedoboru witaminy B7, są:

niekorzystna dziedziczność, obecność patologii genetycznych;
głód, niewłaściwe lub nieodpowiednie odżywianie, przestrzeganie bardzo surowej diety;
jedzenie surowego białka jaja, które zawiera składniki, które negatywnie wpływają na pobieranie biotyny;
długotrwałe stosowanie leków, które mają negatywny wpływ na mikroflorę jelitową (antybakteryjne, sulfanilamidowe i inne);
stosowanie żywności o wysokiej zawartości substancji siarkowych, które pełnią rolę konserwantów (takie związki niszczą biotynę);
choroby jelit i innych części przewodu pokarmowego;
nadużywanie alkoholu.

Hipowitaminoza B7 może powodować szereg niekorzystnych skutków dla organizmu ludzkiego. Oznaki, które pozwalają podejrzewać brak tej substancji w narządach i tkankach to:

depresja, apatia;
ciągłe uczucie zmęczenia, nadmierne zmęczenie;
niezdrowy, ziemisty kolor skóry;
pogorszenie się skóry, rozwój chorób dermatologicznych;
senność w ciągu dnia;
pojawienie się pęknięć w kącikach ust;
niższe ciśnienie krwi;
zwiększenie stężenia cukru i cholesterolu we krwi, pojawienie się pierwszych objawów miażdżycy;
zapalenie spojówek, ból oczu;
pojawienie się bólu w mięśniach, zmniejszenie napięcia mięśniowego;
rozwój niedokrwistości;
zmiana wyglądu języka (jego powierzchnia staje się blado różowa i gładka);
pogorszenie stanu i wyglądu włosów, ich zwiększona utrata, wygląd łupieżu;
nudności;
utrata apetytu lub jego całkowita utrata;
wolniejsze procesy wzrostu w dzieciństwie.

Nadmierna akumulacja witaminy B7 w narządach i tkankach nie wpływa niekorzystnie na organizm ludzki. Najczęściej nadmiar biotyny spożywanej z pokarmem jest szybko eliminowany przez układ moczowy.

Pojawienie się wysypki skórnej i rozwój innych nieodpowiednich reakcji organizmu na spożycie dużych dawek witaminy B7 może być spowodowane jedynie obecnością alergii na tę substancję.

W takich sytuacjach produkty bogate w biotynę należy wyłączyć z diety i zasięgnąć porady alergologa.

Czytaj więcej Jakie produkty zawierają kwas nikotynowy

Biologiczna rola witaminy B7 (H Biotyna)

Witamina B7 (H biotyna, koenzym R) została po raz pierwszy wyizolowana z białka jaja w 1935 roku. Jednak jego istnienie założono w 1901 roku.

Było jasne, że do wzrostu drożdży niezbędna jest substancja inna niż kwas pantotenowy i inozytol. Później odkryto witaminę H, która jest tą substancją.

Należy zauważyć, że witamina B7 występuje tylko w małych ilościach w żywności.

Potrzeba wielu naturalnych surowców, aby uzyskać kilka miligramów biotyny. Ponadto, dla normalnego funkcjonowania organizmu, potrzebne są znikome jego ilości, dlatego powszechnie nazywa się je mikrowitaminą. Dzienne spożycie biotyny wynosi tylko 50 μg.

Rola biologiczna

Stwierdzono, że w naturze występuje aż 8 izomerów biotyny, ale tylko izomer dekstro przejawia swoją rolę biologiczną (odchylając wiązkę polarymetryczną w prawo).

Biotyna odgrywa najbardziej aktywną rolę w przemianach metabolicznych cukrów w organizmie, ponieważ jest wykorzystywana do syntezy enzymu glukokinazy, który działa w wątrobie i trzustce.

Ponadto biotyna aktywnie uczestniczy w następujących procesach:

Synteza kwasów tłuszczowych, które mają istotny wpływ na przebieg procesów biochemicznych w organizmie
Transformacja aminokwasów i synteza nowych typów białek
Zapewnienie normalnego działania gruczołów potowych
Normalna transmisja impulsów nerwowych dzięki prawidłowemu procesowi depolaryzacji neuronalnych błon komórkowych
Edukacja tajnych męskich gruczołów płciowych
Aktywny podział komórek skóry i włosów, dlatego biotyna do włosów jest niezbędną substancją

Biologiczne działanie witaminy H jest realizowane, gdy występuje w tkankach w minimalnych ilościach. Substancja ta jest transportowana przez błonę komórkową, niezależnie od poziomu jonów, które kontrolują pracę kanałów jonowych.

Dlatego ruch biotyny przez błonę zachodzi w stosunku do gradientu stężenia jonów sodu. Ponadto całkiem niedawno odkryto specjalne białko, które jest nośnikiem witaminy H, zapewniając jej ruch anty-gradientowy.

Wszystko to sprawia, że biotyna jest unikalnym związkiem.

Sposoby wejścia

Biotyna jest spożywana tylko z jedzeniem. Dlatego z objawami niedoboru żywieniowego często pojawiają się objawy hipowitaminozy. Prowadzą do nich następujące procesy:

Brak pokarmów zawierających witaminę H w diecie. Często jest tak w przypadku wegan, ponieważ biotyna występuje w dużych ilościach w wątrobie i nerkach.
Atroficzne procesy w żołądku i jelicie cienkim, które charakteryzują się upośledzoną absorpcją tej substancji
Długotrwałe stosowanie leków przeciwbakteryjnych i sulfonamidowych, które niekorzystnie wpływają na mikroflorę jelita grubego
Dysbioza jelitowa, w której następuje zmniejszenie syntezy prawidłowej mikroflory jelitowej witaminy H
Aktywacja genów odpowiedzialnych za przemiany metaboliczne insuliny i glukozy, co prowadzi do obniżenia poziomu tych ostatnich
nadużywanie alkoholu, które niszczą biotynę

Aktywność hormonalna biotyny

W ostatnich latach odkryto aktywność hormonalną biotyny, która zbliża ją do retinolu i kalcyferolu. Właściwość hormonalna przejawia się w tym, że witaminy te kontrolują ekspresję genów odpowiedzialnych za rozwój embrionalny szkieletu. Przy braku biotyny proces odnowy i tworzenia tkanki łącznej i kostnej jest zahamowany.

W jedzeniu

Należy zauważyć, że ta witamina H jest obecna w prawie każdej żywności, ale w śladowych stężeniach. Największa ilość zawarta jest jednak w takich produktach jak:

Wątroba zwierzęca
Drożdże
Rośliny strączkowe - groch, fasola, nagut
Kalafior
Orzechy - orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzeszki ziemne i inne.

Hipowitaminoza

Amerykańska Komisja, która bada zagadnienia żywienia i leków, ustaliła, że dzienne spożycie witaminy może się zmieniać w szerokim zakresie - od 30 μg do 100 μg dziennie. U niektórych pacjentów hipowitaminoza objawia się na poziomie poniżej 30 μg, aw innych na poziomie poniżej 100 μg. Dlatego ważne jest, aby wybrać indywidualną stawkę dla każdego pacjenta indywidualnie.

Wprowadzono pojęcie zmienności dawki biologicznej dla biotyny. Jest to norma od 30 do 100 mcg dziennie dla dorosłych i od 10 do 50 mcg dla dzieci.

Firmy farmaceutyczne, które produkują kompleksy witaminowe z biotyną, zmniejszyły zawartość tej substancji w tabletce lub kapsułce. Ta okoliczność jest konieczna, aby zmniejszyć ryzyko hiperwitaminozy.

Według rosyjskich ekspertów średnia dzienna dawka biotyny dla dorosłego wynosi około 50 mcg dziennie.

Na przykład w kompleksie witaminowo-mineralnym „Alvitil” w jednej tabletce zawiera 25 μg biotyny, aw suplemencie „Jungle mineral for children” - 40 μg. Dlatego przed przyjęciem leku witaminowego należy skonsultować się z lekarzem i ocenić możliwe ryzyko hiperwitaminozy po rozpoczęciu podawania leku.

Brak biotyny w organizmie prowadzi do następujących objawów klinicznych:

Łuszcząca się skóra twarzy i głowy
Przygnębiony nastrój i jego częste zmiany
Zwiększone zmęczenie
Trwałe lub nawracające nudności
Zmniejszone odruchy mięśniowe, co prowadzi do opóźnionej reakcji na pewne bodźce
Język staje się gładki i biały.
Włosy zaczynają się rozpadać (biotyna jest bardzo potrzebna do włosów)
Zwiększone poziomy cholesterolu, które predysponują do miażdżycy i poważnych katastrof naczyniowych
Zredukowana hemoglobina we krwi
Zapalenie spojówek oka
Powiększona wątroba (hepatomegalia)
Senność
Zmniejszony apetyt.

U dzieci niedobór biotyny w skórze może być podobny do choroby dermatologicznej. Lekarz musi przeprowadzić diagnostykę różnicową z takimi patologicznymi procesami jak:

Łojotokowe zapalenie skóry
Parch
Łuszczyca
Atopowe zapalenie skóry
Półpasiec
Rybia łuska (zwiększona rogowacenie) i inne.

Aby sprowokować rozwój poważnego niedoboru witamin, można użyć jaj w dużych ilościach. To około 10-20 surowych jaj, które spożywano codziennie przez miesiąc. Beri-beri ze względu na fakt, że jaja są bogate w białko chelatujące zwane awidyną. To on wiąże biotynę w taki sposób, że witamina H traci swoją aktywność.

W medycynie

Witamina H (biotyna) była ostatnio szeroko badana w medycynie, po pierwsze, możliwość jej zastosowania w onkologii. Stworzono specjalny system streptovidin-biotyna, który atakuje komórki rakowe.

Przeciwciała i inne zawarte w niej substancje mogą uszkodzić te nieprawidłowe komórki, powodując regresję choroby.

Taki system wywiera bezpośredni wpływ na raka, sprawiając, że działanie leków jest selektywne i nie uszkadza innych tkanek.

Choroba dziedziczna z recesywnym sposobem dziedziczenia, objawiająca się niedoborem holokarboksylazy, dobrze reaguje na terapię biotyną. To znacznie poprawia stan pacjentów. W przypadku tej choroby proces przekształcania biotyny w inne substancje biologicznie czynne jest zakłócany.

Witamina H w badaniach eksperymentalnych wykazała aktywność lipolityczną. Trend ten został ostatnio szeroko rozwinięty w celu zwalczania miażdżycy i objawów tej poważnej choroby. Udowodniono, że wysokie dawki biotyny mogą zmniejszać stężenie lipoprotein o niskiej i bardzo niskiej gęstości, które są najbardziej aterogennymi frakcjami.

Kompleksy multiwitaminowe z biotyną pomagają spowolnić proces starzenia poprzez hamowanie aktywności nadmiernego utleniania mitochondriów. Jednakże, aby uzyskać ten efekt terapeutyczny, konieczna jest obecność substancji takich jak cynk, żelazo i kwas pantotenowy.

Biotyna reguluje metabolizm tłuszczów i węglowodanów, kontroluje wiele procesów zachodzących w organizmie, w tym procesy zachodzące na poziomie genetycznym. Brak witaminy B7 może prowadzić do poważnych zaburzeń, w tym w okresie prenatalnym.

(1 5,00 z 5)
Ładowanie...

http://gudfud.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-biotin.html

Sieci Społeczne

Facebok Twitter linked In