Główny Słodycze

Olej Pelzmann Kürbiskernöl - Recenzja

Olej ten jest produkowany w austriackim regionie Styrii, gdzie rośnie unikalna dynia o żółto-zielonym kolorze, z którego olej dyniowy Kürbiskernöl jest produkowany niemal ręcznie. I zapach - jak od dzieciństwa, ale nie zapach słonecznika, i dynia. Olej ten stosowany jest w sosach i marynatach, dodawany do zup, deserów i sałatek. Pomaga w zapaleniu żołądka i zgadze, wrzodzie trawiennym i marskości wątroby, wzmacnia mięśnie, nerwy i naczynia krwionośne.

Olej z dyni Kürbiskernöl

Olej ten jest produkowany w austriackim regionie Styrii, gdzie rośnie unikalna dynia o żółto-zielonym kolorze, z którego olej dyniowy Kürbiskernöl jest produkowany niemal ręcznie. Kilka kropel tego niesamowitego masła wystarczy, aby usta poczuły się tak, jakby zjadły prażone nasiona. I zapach - jak od dzieciństwa, ale nie zapach słonecznika, i dynia.

Olej ten stosowany jest w sosach i marynatach, dodawany do zup, deserów i sałatek. I możesz je jeść tylko z chlebem, trochę soląc. A z daniami z dyni, oczywiście, idealnie połączone.

Austriacki Olej Dyniowy

Kolor oleju jest bardzo interesujący: jeśli spojrzysz na niego z góry, olej będzie czarny i czerwony, a patrząc na światło - ciemnozielony. Chlorofil, który jest korzystny dla tworzenia krwi, powoduje kolor. Olej ten pomaga w zapaleniu żołądka i zgadze, wrzodzie trawiennym i marskości wątroby, wzmacnia mięśnie, nerwy i naczynia krwionośne.

Prezent z Wiednia

Przy zakupie należy zwrócić uwagę: butelka powinna być wykonana z ciemnego szkła, należy podać datę wydania, zaznaczyć 100% wodza i ikonę na pokrywie. Jeśli olej jest przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu, szczelnie zamykając pokrywę, zachowa swoją przydatność przez dziesięć miesięcy.

Jak zaoszczędzić na hotelach?

To bardzo proste - nie tylko szukaj rezerwacji. Wolę wyszukiwarkę RoomGuru. Szuka rabatów w tym samym czasie w serwisie Booking i 70 innych witrynach rezerwacji.

http://venagid.ru/10014-tykvennoe-maslo-kurbiskernol-chto-privezti-iz-veny

Olej z dyni. Kup sobie, przyprowadź przyjaciela, daj szefowi.

Olej z pestek dyni jest chyba najpopularniejszą pamiątką, którą każdy gość zabiera z Wiednia. Dla mnie, na prośbę przyjaciół, kilka butelek w rezerwie i kolejna dla władz. Nic dziwnego, ponieważ lecznicze właściwości „czarnego złota” Austrii są znane od średniowiecza. Jak i gdzie kupić prawdziwy olej dyniowy, produkowany w Austrii. Na jakich półkach szukać, ile może kosztować i czy kupić olej do przyszłego użytku.

Ręczna produkcja masła dyniowego rozpoczęła się w Austrii wiele wieków temu. Olej był używany wyłącznie jako lek i zgodnie z dekretem państwowym mógł być sprzedawany tylko w aptekach. Jego wartość była tak wysoka, że ​​równała się wartości złota. Ćwierć litra oleju kosztuje tyle, co masywny złoty pierścień. Dlatego naturalny olej dyniowy, który ma prawie czarny odcień, nazywany jest „czarnym złotem” Austrii.

Obecnie olej z pestek dyni można sklasyfikować jako leczniczy przysmak. Może być stosowany nie tylko w czystej postaci (łyżka po przebudzeniu), ale także dodawany do sałatek, sosów, a nawet deserów. Jeśli masz szczęście odwiedzić stolicę Styrii (centrum produkcji ropy w Austrii), miasto Graz, z własnego doświadczenia zobaczysz, że olej z pestek dyni jest integralną częścią codziennej racji żywnościowej w Styrii.

Kolor oleju może zmieniać się od ciemnoczerwonego do czerwono-brązowego, od prawie czarnego do ciemnozielonego, w zależności od odmiany dyni. W butelce wygląda na czarną, a jeśli spojrzysz na światło, dostaniesz głęboki zielony odcień. Możesz go kupić (i potrzebować) w zwykłych supermarketach. W dużych sklepach spożywczych są oddzielne półki zarezerwowane na olej z pestek dyni. Objętość butelki może zmieniać się od 0,2 litra do 0,75. Etykieta powinna być napisana Kürbiskernöl, co dosłownie oznacza „olej z pestek dyni”.

Butelki muszą być wykonane z ciemnego szkła - jest to warunek konieczny do przechowywania oleju. Tylko w ten sposób zachowuje swoje korzystne właściwości. Podobnie jak każdy produkt naturalny, olej ma bardzo długi okres trwałości. Kupując, zwróć uwagę na etykietę z datą ważności. Olej w formie zamkniętej (jeśli jest przechowywany w „ciemnym szkle”, w chłodnym ciemnym miejscu, ale nie w lodówce) zachowuje swoje użyteczne właściwości przez okres do 9 miesięcy.

Wybierz olej, tłoczony w Styrii. Styryjscy (steirische) producenci oleju mają specjalny znak potwierdzający jakość i pochodzenie produktu. Na korku pojawi się biało-zielona naklejka z literami GGA (Geschützte Geografische Angabe) i unikalny kod cyfrowy przypisany każdemu producentowi.

Nie trzeba dodawać, że proces produkcji oleju jest bardzo czasochłonny, długi i kosztowny.

http://www.tourister.ru/world/europe/austria/city/wien/tips/3167

Olej z dyni z Austrii

Filtr produktów

Olej z dyni z Austrii | Kürbiskernöl

Korzystne właściwości oleju dyniowego są znane Europejczykom od ponad stu lat. Na przykład w Austrii stosowanie tego produktu wyłącznie jako leku zostało zapisane na poziomie oficjalnym. To nie przypadek, że ten kraj jest dziś jednym z liderów w produkcji oleju z pestek dyni. W Niżnym Nowogrodzie ten produkt można kupić w naszym sklepie internetowym. Sklep spożywczy PortoOliva oferuje olej dyniowy z Austrii, wykonany z wysokiej jakości nasion.

Pikantny smak potraw i korzyści dla ciała
Olej z pestek dyni zawiera witaminy A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P, nienasycone kwasy tłuszczowe, wiele pierwiastków śladowych przydatnych dla organizmu (takich jak selen, cynk, żelazo, wapń, magnez, fitosterol itp.) ). Skład produktu pozwala na stosowanie go w zapobieganiu i leczeniu wielu dolegliwości: od chorób skóry po problemy z wątrobą, narządami trawiennymi i potencją. Jako kosmetyk olej styryjski jest stosowany w balsamach i maskach do skóry i włosów, kremów przeciwsłonecznych i dziecięcych itp.

Olej z dyni z Austrii ma przyjemny delikatny aromat i smak, który można prześledzić nutami orzechowymi. Doskonale nadaje się do napełniania sałatek i zimnych przekąsek. Dodając niewielką ilość gotowanych i duszonych potraw z warzyw i roślin strączkowych (groch, fasola, soczewica itp.), Makaronów, ziemniaków, ryżu, można poprawić i wzbogacić ich smak, nadać mu wyrafinowanie i oryginalność. Jednak kategorycznie nie zaleca się poddawania oleju z pestek dyni obróbce cieplnej, ponieważ ma on niską temperaturę palenia.

http://www.portooliva.ru/drugie-masla/tikvennoe-maslo/

Nasiona Dyni

Olej z pestek dyni - jeden z najlepszych wśród kuzynów i najlepszych.

Pumpkin Seed Oil to Austria i jeden z najlepszych najstarszych producentów:

Ölmühle Esterer, Hamlitsch, Pelzmann

W średniowiecznej Europie 200 gramów oleju z pestek dyni kosztuje nie mniej niż złoty pierścień.

Głęboki czekoladowy kolor z nutą ciemnej zieleni. Unikalny aksamitny, delikatny orzechowy smak.

Olej z dyni Nasiona słonecznika ESTERER

Styryjski olej z pestek dyni Ölmühle Esterer, Styria nierafinowany 250 ml, AUSTRIA

http://www.eoils.ru/collection/tykvennyh-semechek

Olej ze Styrii 100% pestek dyni 500 ml Austria

Styryjski olej z pestek dyni Pelzmann, Styria nierafinowany (500 ml), Austria

Uważa się, że najlepszy na świecie olej dyniowy produkowany jest w Styrii - jednym z dziewięciu krajów związkowych Austrii. Uprawiają tutaj specjalną odmianę - dyń z oleju styryjskiego (Cucurbita pepo styriaca), którego nasiona nie są pokryte łuskami. Z nich bowiem nieporównywalny olej jest wyciskany z czegokolwiek - pachnącego, z nutami orzechowymi. Jego smak jest tak intensywny, że wystarczy kilka kropel, aby zmienić smak znanych potraw. Aby uzyskać 1 litr oleju dyniowego, konieczne jest przetworzenie 2,5 kg suchych nasion dyni lub 30 dyni.

Naturalny 100% czysty olej z pestek dyni Styrii. Geograficzna ochrona pochodzenia. Indywidualny numer każdej butelki. Tradycyjna technologia produkcji. Objętość 0,5l

Wartość oleju dyniowego

Styryjski olej z pestek dyni jest czystym, naturalnym produktem, ponieważ jest produkowany bez dodatków chemicznych i bez obróbki mechanicznej lub chemicznej (filtracja, rafinacja).

OZNAKOWANIE: Biała i zielona taśma do znakowania z indywidualnym numerem kontrolnym, która gwarantuje 100% sprawdzony oryginalny olej z pestek dyni Styrii. Kupując olej, zwracaj uwagę na znak kontrolny!

SYSTEM KONTROLI: Bardzo skuteczny system kontroli zapewnia pełną kontrolę jakości oleju z nasion dyni ze Styrii z kolekcji nasion do lady.

Styryjski olej z pestek dyni zawiera 80% jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych - jest to jedno z najwyższych stężeń wśród wszystkich olejów.

Wysoka zawartość witaminy E (średnio 29 mg / 100 g) - Na porcję (10 ml) oleju z dyni styryjskiej zawiera około 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę E (średnie zapotrzebowanie na witaminę E dla dorosłego wynosi, zgodnie z obecnymi normami, do 12 mg na dobę ).

Styryjski olej z pestek dyni ma bogaty ciemnozielony kolor z czerwonawymi odcieniami, jeśli wylejesz go na powierzchnię białej płytki. Próbując masła, możesz poczuć orzechowy smak z nutą świeżo upieczonego chleba.

Kolor oleju jest spowodowany zawartymi w nim biologicznie aktywnymi substancjami, takimi jak chlorofil, flawonoidy i karotenoidy. Są one oryginalnie zawarte w pestkach dyni i nadają olejowi charakterystyczny ciemnozielony kolor z lekko czerwonawym odcieniem. Podczas smażenia, czerwonawy odcień jest wzmocniony i pojawia się typowy smak prażonego słonecznika.

Jeśli mówimy o korzyściach płynących z oleju dyniowego, to nie sposób przecenić jego właściwości - olej ten nazywany jest panaceum zapobiegawczym.

Skład oleju dyniowego
Wysoka wartość odżywcza i szeroki zakres działania terapeutycznego i profilaktycznego oleju z pestek dyni wynikają z jego optymalnie zrównoważonego składu biochemicznego, charakteryzującego się wysoką zawartością łatwo przyswajalnych białek, witamin (A, E, F, B1, B2, B3, B6, B9, C, P, T, K), makro- i mikroelementy (ponad 50) i inne biologicznie aktywne substancje niezbędne dla zdrowia człowieka (fitosterole, fosfolipidy, flawonoidy, chlorofil itp.)
Olej z dyni charakteryzuje się wysokim stężeniem witaminy F - tłuszczów wielonienasyconych (ponad 80%).
Ponadto witamina F zawarta w oleju dyniowym (kompleks wielonienasyconych kwasów tłuszczowych) zawiera kwasy linolowy i linolenowy najbardziej przydatne dla organizmu ludzkiego (należące odpowiednio do rodzin kwasów tłuszczowych Omega-6 i Omega-3).

Kompleks kwasów wielonienasyconych zawartych w oleju dyniowym ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, trawienny, hormonalny i nerwowy, usprawnia proces metabolizmu tłuszczów, oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji (żużle, toksyny, substancje rakotwórcze itp.), A także przyczynia się do wzmocnienia układu odpornościowego i utrzymania normalna równowaga hormonalna.

To ze względu na obecność w składzie biochemicznym znacznej ilości witaminy A „młodości witaminy” olej dyniowy ma najlepszy wpływ na stan narządów wzroku, jest z powodzeniem stosowany w kosmetologii domowej, jest stosowany w kompleksowej terapii różnych chorób i urazowych uszkodzeń skóry, a także jest szeroko stosowany w leczeniu erozji wrzodziejące uszkodzenia błon śluzowych narządów wewnętrznych i zewnętrznych.

Wzmacniając korzystne właściwości witamin A i F (dzięki którym olej dyniowy ma działanie przeciwzapalne, gojenie ran i działanie immunostymulujące), witamina E poprawia funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych, a także odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu rozrodczego kobiety i mężczyzny (a zwłaszcza tej witaminy niezbędne dla pełnej funkcji rozrodczej ludzkiego ciała).

Kompleks rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B (B1, B2, B3, B4, B6, B9), który jest częścią oleju dyniowego, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, mięśniowego, sercowo-naczyniowego i trawiennego, a także witaminy C zawartej w oleju dyniowym, potrzebują ludzkiego ciała do naturalnej syntezy sterydów i innych rodzajów hormonów.
W połączeniu z innymi składnikami biochemicznymi oleju dyniowego (witaminy A, E, F i C), witaminy z grupy B są aktywnie zaangażowane we wzmacnianie układu odpornościowego, hematopoezę i embriogenezę, poprawiając wzrok, a także mają korzystny wpływ na skórę, włosy i paznokcie.

Kompleks rzadkich witamin T i K zawartych w oleju dyniowym jest niezbędny do dobrze skoordynowanej pracy układu moczowego i trawiennego, a także do prawidłowego krzepnięcia krwi i skutecznego wchłaniania wapnia przez tkankę kostną.

Olej z pestek dyni różni się od większości innych olejów jadalnych bogatym składem mineralnym (ponad 50 makro i mikroelementów), w którym cynk, magnez, wapń, fosfor, żelazo i selen zajmują czołowe pozycje.
Cynk zawarty w oleju dyniowym odgrywa ważną rolę w wielu procesach zachodzących w organizmie człowieka (metabolizm białka, tłuszczu, węglowodanów, synteza insuliny i enzymy trawienne, proces tworzenia krwi, tworzenie odporności).

Jedną z najważniejszych funkcji cynku jest jego aktywny udział w funkcjonowaniu układu rozrodczego i rozrodczego (ten składnik oleju dyniowego przyczynia się do poprawy siły działania, a także znacząco wpływa na proces spermatogenezy i rozwoju zarodkowego).
Ponadto wystarczająca zawartość cynku w organizmie jest niezbędna do pełnego rozwoju i funkcjonowania mózgu i układu mięśniowo-szkieletowego.

Magnez, który jest częścią oleju z pestek dyni, a także cynk, uczestniczy w rozwoju insuliny przez organizm, a ponadto reguluje aktywność układu nerwowego, mięśniowego, sercowo-naczyniowego i moczowego. Wystarczające spożycie magnezu znacznie zmniejsza ryzyko choroby prostaty, choroby nerek, miażdżycy i cukrzycy.

Olej dyniowy jest również doskonałym źródłem silnego immunostymulującego selenu antyoksydacyjnego, żelaza, które odgrywa kluczową rolę w syntezie białek krwi, hemoglobiny, wapnia i fosforu, niezbędnych do pełnego tworzenia i funkcjonowania tkanki kostnej i chrząstki.

Korzystne działanie oleju dyniowego na skórę, działanie układu hormonalnego i rozrodczego układu sercowo-naczyniowego jest również w dużej mierze spowodowane wysoką zawartością „hormonów roślinnych” - fitosteroli.
Poza tym olej dyniowy zawiera w swoim składzie dużą ilość fosfolipidów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania wątroby i jest bardzo bogaty w chlorofil, który ma właściwości bakteriobójcze i gojące rany (ze względu na wysoką zawartość chlorofilu, olej dyniowy ma charakterystyczny zielonkawy odcień).

Korzyści płynące z oleju dyniowego dla układu trawiennego.

Olej z dyni jest od dawna stosowany w medycynie tradycyjnej jako środek poprawiający funkcjonowanie wątroby i woreczka żółciowego.
W końcu kompleks naturalnych fosfolipidów, nienasyconych kwasów tłuszczowych, flawonoidów, witaminy T, A i E, które są częścią oleju dyniowego, normalizuje proces wydzielania żółci, przywraca strukturę wątroby, chroniąc ją przed powstawaniem złogów tłuszczu, a także zapobiega rozwojowi procesów zapalnych w wątrobie, woreczku żółciowym i drogach żółciowych sposoby.
Dlatego regularne spożywanie oleju dyniowego jest bardzo przydatne w takich chorobach, jak choroba kamicy żółciowej, stłuszczenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie pęcherzyka żółciowego, dyskineza dróg żółciowych, wirusowe zapalenie wątroby.
Ze względu na wyraźne właściwości hepatoprotekcyjne oleju dyniowego, jego stosowanie jest często zalecane również w przypadku zmian alkoholowych wątroby (marskość wątroby, alkoholowe zapalenie wątroby) lub w ramach złożonej chemioterapii przeciwnowotworowej.
Ze względu na wysoką zawartość w składzie biochemicznym substancji o działaniu przeciwzapalnym i gojącym rany na błonach śluzowych jelit i żołądka (witaminy A i E, kwasy linolowy i linolenowy, flawonoidy, fitosterole, chlorofil) oraz obecność witaminy B1 w kompozycji, normalizującej kwasowość soku żołądkowego, olej dyniowy jest bardzo skuteczny w zapobieganiu i kompleksowemu leczeniu chorób takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie przełyku, wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie jelita grubego, zapalenie jelit, żołądek i żołądek to
Ponadto, ze względu na łagodne działanie przeczyszczające oleju dyniowego, jest on często stosowany do zaparć i wzdęć, a ze względu na jego wyraźne właściwości przeciwpasożytnicze, ten produkt ziołowy jest z powodzeniem stosowany w leczeniu zakażeń pasożytami jelitowymi (zwłaszcza jest skuteczny w zwalczaniu robaków taśmowych).

Zastosowanie oleju dyniowego do poprawy pracy układu sercowo-naczyniowego.
Olej z pestek dyni zawiera szereg substancji, które pomagają wzmocnić i zwiększyć elastyczność ścian naczyń krwionośnych, niezawodnie chroniąc układ krwionośny przed procesami zapalnymi i szkodliwym działaniem wolnych rodników (kwasy wielonienasycone, flawonoidy, witaminy A, E, C). Niektóre składniki oleju dyniowego dodatkowo obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi, zapobiegają powstawaniu blaszek miażdżycowych na ścianach naczyń krwionośnych i pomagają utrzymać normalne ciśnienie krwi oraz (witaminy E, F, K, B3, B6, magnez, fitosterole).
Magnez i potas, którego doskonałym źródłem jest olej z pestek dyni, są niezbędne do harmonijnej i rytmicznej pracy mięśnia sercowego.
Witaminy z grupy B zawarte w oleju dyniowym, witaminie C, chlorofilu, cynku, żelazie i innych pierwiastkach śladowych odgrywają ważną rolę w syntezie białka krwi hemoglobiny.
Tak więc, dzięki połączeniu powyższych właściwości, olej dyniowy o regularnym stosowaniu może przynieść wymierne korzyści w zapobieganiu i leczeniu miażdżycy tętnic, nadciśnienia tętniczego, niedokrwistości, arytmii, choroby wieńcowej serca, zawału serca, udaru mózgu.
Olej dyniowy - do regeneracji męskich narządów płciowych i poprawy pracy układu wydalniczego.
Olej z pestek dyni, podobnie jak nasiona dyni, jest znanym środkiem tradycyjnej medycyny do leczenia różnych chorób układu moczowego i męskich narządów rozrodczych.
Wynika to z faktu, że olej dyniowy zawiera unikalny kompleks substancji o właściwościach moczopędnych, bakteriobójczych, przeciwzapalnych, przeciwnowotworowych i androgennych. Beta-sitosterol, witamina A, cynk i magnez w oleju dyniowym mają korzystny wpływ na gruczoł krokowy, witamina E w połączeniu z cynkiem poprawia erekcję i normalizuje proces spermatogenezy, flawonoidy, fitosterole, chlorofil i witaminy C i A chronią tkanki i naczynia narządów moczowo-płciowych z rozwoju procesów zapalnych w nich.
Ze względu na obecność tych właściwości olej z pestek dyni jest szeroko stosowany w zapobieganiu i kompleksowemu leczeniu zapalenia gruczołu krokowego, gruczolaka prostaty, zaburzeń erekcji, choroby nerek, pęcherza moczowego i cewki moczowej.

Korzyści z oleju dyniowego dla zdrowia kobiet i funkcji rozrodczych.
Ze względu na wysoką zawartość substancji, które przyczyniają się do utrzymania prawidłowej równowagi hormonalnej kobiecego ciała, a także obecność składników o właściwościach przeciwzapalnych gojących rany (kompleks fitosteroli, kwasów wielonienasyconych, witamin E, A i B6, magnezu), olej z pestek dyni od dawna jest z powodzeniem stosowany w leczenie wielu chorób ginekologicznych (zapalenie jelita grubego, erozja szyjki macicy, zapalenie szyjki macicy, choroby piersi i jajników itp.).
Korzystny wpływ oleju dyniowego na hormony i układ nerwowy umożliwia kobietom spożywanie tego produktu w celu złagodzenia dolegliwości bólowych towarzyszących miesiączce lub menopauzie.
Ponadto kompleks witamin E, F, grupy B, cynku i fitosteroli, które są „odpowiedzialne” za produkcję hormonów płciowych przez organizm, przyczynia się do poprawy funkcji układu rozrodczego (normalizuje cykl jajników i proces spermatogenezy).
Z tego powodu regularne stosowanie oleju dyniowego jest bardzo przydatne w zapobieganiu i jako element kompleksowego leczenia niepłodności męskiej i żeńskiej.
Co więcej, białka zawarte w oleju dyniowym, tłuszczach, fosfolipidach, witaminach E, B6 i B9, magnezie, cynku, żelazie, wapniu, fosforze i innych substancjach mineralnych są niezbędne do pełnego rozwoju ludzkiego embrionu i pomyślnego tworzenia dalszego wzrostu organizmu dzieci.
Dzięki właściwościom przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, bakteriobójczym i gojenia ran olej z pestek dyni znajduje również różne zastosowania w leczeniu chorób jamy ustnej i gardła, chorób narządów oddechowych i wzroku oraz w leczeniu chorób proktologicznych (hemoroidy, zapalenie odbytnicy itp.).
Właściwości uspokajające oleju dyniowego, ze względu na wysoką zawartość witamin z grupy B, magnezu i flawonoidów w jego składzie, umożliwiają stosowanie tego przydatnego produktu roślinnego na bóle głowy, bezsenność, zaburzenia nerwicowe i choroby układu nerwowego.

Stosowanie oleju dyniowego

Zaleca się przyjmowanie oleju z pestek dyni 1 łyżeczka 3 razy dziennie 50-60 minut przed posiłkiem (lub 2 godziny po posiłku), bez picia zimną wodą (w przypadku lekkiego odbicia, olej dyniowy należy spożywać z kawałkiem chleba lub sok pomarańczowy, grejpfrutowy lub cytrynowy).
Czas trwania takiego leczenia powinien wynosić: w przypadku chorób żołądka i jelit - 2-3 tygodnie; z chorobami wątroby i zapobieganiem miażdżycy - 6-8 tygodni; na choroby prostaty - 4 tygodnie. W przypadku innych rodzajów chorób kurs leczenia wynosi 1 miesiąc.
- W przypadku gruczolaka prostaty, zapalenia gruczołu krokowego, zmniejszonej potencji seksualnej u mężczyzn:
1-2 razy dziennie spożywaj 1-2 łyżeczki oleju dyniowego przed posiłkami, a także mikroklystry lub tampony w nocy (tampon z bawełny i gazy zwilżony olejem z dyni, wstrzyknięty do odbytnicy, po wykonaniu lewatywy oczyszczającej na wodę, i mikroclystery olejowe ustawia się za pomocą pojedynczych strzykawek bez igły lub lewatywy dla małych dzieci, ostrożnie i energicznie mieszając 1 łyżkę oleju dyniowego w ćwierć szklance ciepłej wody).
Po microclyster musisz położyć się na 12-15 minut.
Przebieg takiego leczenia wymaga 900-1000 ml oleju dyniowego.
- Z hemoroidami, zapaleniem odbytnicy, szczelinami odbytniczymi, zaparciami, zapaleniem jelita grubego:
stosuj olej z pestek dyni 3 razy dziennie, godzinę przed posiłkiem, 1-2 łyżeczki, a także wlewaj mikro lewatywy w nocy po lewatywie oczyszczającej (jak przygotować olejową lewatywę na bazie oleju dyniowego - patrz przepis powyżej). - Przebieg leczenia wynosi 10-15 dni, taki kurs można powtórzyć przez 6 miesięcy.
Podczas infekowania robaków konieczne jest połączenie wewnętrznego użycia oleju dyniowego (1 łyżeczka 3 razy dziennie) z 25-50 ml mikroklasystami (włóż mikroklimaty na noc).
Przebieg takiego leczenia będzie wymagał 400-600 ml oleju dyniowego.
- Po zainfekowaniu owsikami olej dyniowy należy przyjmować rano na pusty żołądek.
Maksymalny efekt terapeutyczny w tym przypadku można osiągnąć łącząc leczenie olejem z pestek dyni ze spożyciem nasion dyni i często przyprawiając je cynamonem lub kminkiem.
- Marskość wątroby, wirusowe i alkoholowe zapalenie wątroby: użyj oleju z pestek dyni na godzinę przed posiłkiem, 2 łyżeczki 3-4 razy dziennie. Do kursu potrzeba 700-900 ml oleju dyniowego.
- Gdy dyskineza żółciowa, zapalenie pęcherzyka żółciowego: wziąć olej z pestek dyni 1 łyżeczka 3 razy dziennie 50-60 minut przed posiłkami, Taki sposób leczenia wymaga 600-800 ml oleju z pestek dyni.
- Kiedy choroba kamicy żółciowej: należy wziąć olej dyniowy do środka, stopniowo zwiększając jego dzienną dawkę terapeutyczną (zacząć od ćwierć łyżeczki 4-5 razy dziennie i stopniowo wprowadzać dzienną ilość oleju dyniowego do 100 ml).
W tym schemacie leczenia olej z pestek dyni należy rozcieńczyć sokiem grejpfrutowym lub cytrynowym w stosunku 1: 2.
Ze względu na silne działanie żółciopędne oleju z pestek dyni, kamienie żółciowe mogą zacząć się poruszać.
W takim przypadku należy zmniejszyć dzienną dawkę oleju z dyni do połowy lub jednej czwartej łyżeczki i kontynuować leczenie. Przebieg leczenia choroby kamicy żółciowej będzie wymagał 1,5-2 litrów oleju dyniowego.
Dzięki temu zabiegowi możesz stopniowo usuwać kamienie z woreczka żółciowego, bez uciekania się do operacji.
- Aby chronić wątrobę podczas chemioterapii, a także w celu szybkiej rehabilitacji w okresie pooperacyjnym, należy przyjmować 1 łyżeczkę oleju z pestek dyni raz na dwa dni przez rok.
- Zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody żołądka i dwunastnicy są leczone przez 1-2 łyżeczki oleju z pestek dyni 3-4 razy dziennie 50-60 minut przed posiłkiem.
- Biorąc 1-2 łyżeczki oleju dyniowego, niezależnie od czasu posiłku, jest to możliwe w ciągu 2-5 minut. pozbyć się zgagi.
- W leczeniu i profilaktyce miażdżycy tradycyjna medycyna zaleca przyjmowanie oleju dyniowego 1 łyżeczka 3-4 razy dziennie na godzinę przed posiłkami.
Przy takim kursie terapeutycznym wymagane będzie 500-600 ml oleju dyniowego. Konieczne jest przeprowadzenie takiego kursu 2 razy w roku.
- W przypadku zapalenia skóry, egzemy, łuszczycy, skazy, wysypki pieluszkowej, zakażeń grzybiczych skóry, opryszczki, trądziku, ukąszeń owadów, konieczne jest połączenie wewnętrznego stosowania oleju dyniowego (1-2 łyżeczki 3 razy dziennie przed posiłkiem) z jego zewnętrznym użyciem ( dotknięte obszary ciała (uprzednio umyte mydłem) należy smarować olejem dyniowym 4 razy dziennie).
Czas trwania takiego leczenia wynosi 4 tygodnie.
- W przypadku oparzeń termicznych lub chemicznych pomocne jest smarowanie dotkniętej skóry olejem dyniowym lub zastosowanie opatrunków z gazy zwilżonych olejem dyniowym (opatrunki należy zmieniać co drugi dzień).
Takie narzędzia są najbardziej skuteczne w przypadku świeżych oparzeń.
- Alergiczny nieżyt nosa (wywołany alergią pokarmową, kwiatową lub lekową) jest traktowany w następujący sposób: olej z dyni bierze się 1 łyżeczkę 3 razy dziennie (1 godzinę przed posiłkiem), a do każdego otworu nosowego wkrapla się 6-7 kropli oleju dyniowego. Przebieg takiego leczenia wynosi 2 tygodnie.
- Aby złagodzić ból w zapaleniu pęcherza moczowego, przyjmują 8-10 kropli oleju dyniowego 3 razy dziennie przez 4 tygodnie.
- Aby poprawić pracę nerek, zaleca się stosowanie 1-2 łyżeczek oleju dyniowego dziennie. Przy takim kursie zapobiegawczym będziesz potrzebować 400-500 ml oleju.
- W przypadku chorób zapalnych narządów oddechowych, chorób przyzębia, zapalenia jamy ustnej, przyjmuje się je wewnętrznie.

http://activ-dobavka.ru/shtirijskoe-maslo-100-tykvennyh-semechek-500-mlavstriya

Najlepsze oleje z Austrii - dyniowy olejek ze Styrii Pelzmann i Hamlitsch

Oleje austriackie

Austria szczyci się najsłynniejszymi na świecie tradycjami kulinarnymi. Różnorodny, ale jednocześnie zachwycająco harmonijny asortyment potraw odzwierciedla jedzenie przedstawicieli różnych narodowości i kultur i inspiruje gości ze wszystkich zakątków świata. W tym alpejskim kraju można skosztować pikantnego gulaszu lub wiedeńskiego sznycla z sałatką ziemniaczaną i złotym piwem, a także szeregu pysznych deserów, takich jak szarlotka z czekoladą lub słynne ciasto czekoladowe Sacher. Smakosze uwielbiają tradycyjny twardy austriacki ser Bergkese i lokalne białe wino. I oczywiście nie zapominajcie o najsłynniejszym i najbardziej niezwykłym oleju dyniowym w Austrii, kupowanym w Moskwie, co jest często nietrywialnym zadaniem.

Jak zapewne zrozumiałeś, Austria słynie nie tylko z licznych ośrodków narciarskich w Alpach Wschodnich, najstarszego zoo na świecie, pięknej architektury barokowej i słynnych kompozytorów, choć jest to jego charakterystyczne cechy. Dlatego dla każdego, kto nie ma możliwości odwiedzenia tego wspaniałego kraju, oferujemy zakup cennej austriackiej ropy i różnych innych produktów. Nasz asortyment obejmuje unikalny olej sezamowy, zdrowy olej lniany, różne odmiany oleju arachidowego. Wszystkie towary są wytwarzane przez najlepszych producentów, którzy od dawna zdobyli zaufanie swoich klientów i ugruntowali swoją pozycję zarówno na rynku krajowym, jak i globalnym. Poniżej opisujemy historię pochodzenia i metody produkcji tych marek.

Oferujemy również rzadki olejek z dyni z Austrii, który w większości jest produkowany w Styrii - południowo-wschodnim kraju związkowym na granicy ze Słowenią, i bez którego nie można wyobrazić sobie przygotowania wielu wspaniałych przysmaków kuchni europejskiej. W Austrii jest popularny żart - Styria potrzebuje tylko jednego litra oleju dyniowego, aby pokonać dystans 100 kilometrów. Ten żart zwraca uwagę na dwie lokalne cechy: na prowincji pasja do dyni (i oleju z nasion) oraz tradycyjny przemysł motoryzacyjny. Dynie po raz pierwszy zostały sprowadzone do Europy przez Krzysztofa Kolumba po odkryciu Ameryki. Towary importowane, które Styrianie przyjęli z wielkim podekscytowaniem, głęboko zakorzeniły się na wzgórzach wokół Leibniz, Bad Radkersburg i innych obszarów na zachodzie prowincji.

Lokalne odmiany konkurowały w różnych dyscyplinach, a do przygotowania różnych produktów wykorzystywano zarówno pulpę, jak i nasiona. W rezultacie Komisja Europejska była pod takim wrażeniem, że dzięki specjalnemu chronionemu statusowi geograficznemu wyróżniła rosnące miejsce odmiany dyni, produkowanej przez rolników w 1998 r., Oraz nasion, z których Austria produkuje oleje. Dzięki chronionemu statusowi geograficznemu Unia Europejska gwarantuje, że olej z dyni styryjskiej jest olejem produkowanym wyłącznie z pestek dyni uprawianych w ściśle określonym obszarze. Jest to specjalny rodzaj dyni, specjalnie stworzony do tego celu. Rośnie do optymalnego piękna w słonecznym regionie południowej Styrii. Unikalną cechą tej odmiany jest brak skórki na nasionach.

Olej uzyskiwany z nasion olbrzymiego żółtego warzywa ma wyraźny smak i ciemny, zielonkawy odcień, dla którego jest często nazywany „zielonym złotem” Styrii. Jest szeroko stosowany do produkcji sałatek i dressingów, zup i sosów, czasami w połączeniu z makaronem. Ten produkt zawiera w swoim składzie różne witaminy i minerały, ale jest szczególnie bogaty w nienasycone aminokwasy tłuszczowe, które są bardzo dobre dla zdrowia.

Austria od dziesięcioleci produkuje wysokiej jakości olej z pestek dyni, dzięki swoim producentom zdobyła szerokie uznanie na całym świecie. W 1935 roku we wsi Wagna (Południowa Styria) właściciel młyna Franz Pelzman zakupił prasę olejową do przetwarzania nasion oleistych zebranych przez rolników z okolicznych wiosek. Podczas wojny młyn został przekształcony do produkcji przez traktowanie wszystkich nasion nadających się do ekstrakcji oleju - w tym nasion rzepaku i orzechów. Począwszy od firmy rodzinnej, dziś firma stała się zaawansowaną fabryką. Wyjątkowa równowaga między tradycją a rozwojem technologicznym jest uderzająca - takie podejście potwierdza stały wzrost popytu, w tym na arenie międzynarodowej, w ubiegłym roku eksport wyniósł prawie 50%. Pelzmann produkuje najwyższej jakości oleje o stabilnej jakości, które mogą urozmaicić i nadać im niepowtarzalny smak.

Istnieje obsesja, że ​​miejscowi z Zachodniej Styrii kochają nasiona dyni tak samo jak włoscy rolnicy robią oliwki. Nic dziwnego, że w tym regionie znajduje się również druga co do wielkości austriacka firma produkująca olej ze Styrii. Hamlitsch dysponuje wiedzą i doświadczeniem w zakresie wydobywania i przetwarzania lokalnych produktów gromadzonych przez wiele pokoleń, a przede wszystkim ponad 80-letnim doświadczeniem w przetwarzaniu legendarnego oleju. Jakość zakupionych surowców, dokładność przetwarzania i doskonały smak produktów są kluczem do sukcesu tej firmy.

http://mirmasla.ru/avstriyskie-masla.html

herbomania

Wszyscy maniacy iherb są tutaj!

Witamy w społeczności iHerb TOP Shopping

Austriackie zielone złoto: pachnący olej dyniowy

La Tourangelle, olej z pestek dyni, pieczony, 8,45 g. oz (250 ml). W średniowieczu w Europie dwustu gramowy słoik z olejem dyniowym można wymienić na złoty pierścionek - przede wszystkim ze względu na jego właściwości lecznicze, jego wspaniały smak i trudności z produkcją.
Teraz też nie jest tani - zwłaszcza ten, obecny, ze Styrii - regionu Austrii, gdzie produkcja oleju dyniowego jest chroniona przez Unię Europejską, gdzie uprawiają specjalne odmiany dyni bez skóry na nasionach. Nasiona są pieczone w specjalny sposób, przechodzą przez prasę i są filtrowane. Okazuje się, że jest pyszne!

Do godziny 21:00 czasu moskiewskiego w dniu 17 grudnia są rabaty wakacyjne na koszykach: 10% zniżki na cały koszyk na kod promocyjny CHEER10 (dla zamówień od 80 USD) lub 5% na wszystko na kod CHEER5 (dla zamówień od 40 USD) + 5% zniżki na kod ref

Olej z dyni ma bogaty aromat, pyszny, cierpki, ale nie mylący smak przygotowanych potraw. Doskonale komponuje się z daniem prawie wszędzie - w sałatkach, w makaronach, w sosach. Używam go do wszystkich „nie gorących” - nie chcę podgrzewać oleju z pestek dyni. Mama kocha go młodymi ziemniakami - to jej specjalne danie, które wszyscy jedzą. Po prostu zanurz ziemniaki na maśle. Ogólnie rzecz biorąc, olej ten jest pyszny, aby zanurzyć prawie wszystko.

Olej, oprócz smaku, jest niezwykle przydatny - zwłaszcza w chorobach żołądka ze względu na alkaliczny charakter tego oleju. Jest to szczególnie przydatne dla osób o wysokiej kwasowości.

Dla tych, którzy zajmują się tematem ajurwedy, olej jest dobry dla wszystkich rodzajów dosh, ale szczególnie dla równoważenia typów Vata i Pitta. Ajurweda kocha również ten olej w leczeniu chorób nerwowych (stres, bezsenność), jest także środkiem na wzmocnienie pamięci.

Nawiasem mówiąc, świetnie nadaje się na prezent - butelka będzie pod choinką siostry)

Kod HEK614 daje 5% zniżki na cały koszyk, jest ważny na czas nieokreślony i jest sumowany ze wszystkimi promocjami i ofertami.

http://herbomania.livejournal.com/3732419.html

Gdzie w Wiedniu kupić olej z dyni Styrii kürbiskernöl

Teraz przyjaciel podróżuje do Wiednia na 4 dni. Naprawdę chcę ją poprosić o przyniesienie tego oleju.

Kiedy to idzie?
Mogę na pewno zajrzeć do supermarketów Billa i Spar w poniedziałek, a coś mówi mi, że może istnieć sieć innego DM DM, istnieje dział z wszelkimi przydatnościami.

tatik [bez rejestracji] [11/09/15 12:33:26 PM] IP: 213.24.199. *

W Rosji bez problemów można teraz kupić dowolny olej, nawet camelina) Poczucie transportu z zagranicy?

W Rosji bez problemów można teraz kupić dowolny olej, nawet camelina) Poczucie transportu z zagranicy?

Spojrzała na Billa i nawet nie poszła dalej.

Co najmniej 6 odmian oleju z pestek dyni, jestem pewien, że wszystko jest takie samo, wybierz cenę, objętość i butelkę, którą lubisz:

A tu dynia, wraz z orzeszkami ziemnymi, makiem, orzechami laskowymi:

Na przekąskę, olej kokosowy i olej lniany)))

Rosja bez problemów teraz możesz kupić dowolną ropę, nawet camelinę.

http://ftour.otzyv.ru/read.php?id=245649

Olej z pestek dyni

Dynia - jedno z najbardziej popularnych warzyw na świecie, które jest główną dekoracją jesienną większości rosyjskich ogrodów warzywnych. Ze względu na wyjątkowy smak i wyjątkowe właściwości lecznicze, ludzkość jest uprawiana od wielu wieków.

O szerokim rozpowszechnieniu tego warzywa w krajach starożytnego świata świadczy masa dowodów historycznych (były to nasiona dyni znalezione w starożytnych indyjskich grobach z III wieku pne oraz starożytne greckie naczynia z suszonych owoców dyni oraz wzmianka o leczniczych właściwościach narkotyków dyniowych w traktatach Awicenny i inni uzdrowiciele ze Starożytnego Wschodu).

W XVI w. Dynia importowana z krajów europejskich, dzięki wysokiej wydajności i bezpretensjonalności w warunkach uprawy, również „przyzwyczaiła się” do rosyjskich pól. Dynia, posiadająca przyjemny smak, doskonale zachowujący od jesieni, aby dostarczyć zapas przydatnych substancji, stała się jednym z głównych i tradycyjnych składników wielu dań kuchni rosyjskiej - głównie pachnących płatków zbożowych. Ale korzystanie z tego niesamowitego warzywa nie ogranicza się do pola kulinarnego. Nasiona dyni służą jako źródło jednego z najbardziej użytecznych olejów, które oprócz jasnego koloru i pysznego aromatu, można pochwalić szeroką gamą unikalnych właściwości.

A tysiące lat później austriacki olej jest uważany za najlepszy olej dyniowy, ponieważ w Austrii po raz pierwszy wyprodukowano olej z pestek dyni. W Styrii wyjątkowa odmiana dyni oleistej Cucurbita pepo var. Styriaca (tykwa oleista ze Styrii), której nasiona są szczególnie duże i produkują więcej oleju niż inne. Najważniejszą częścią dyni styryjskiej są niezwykle ciemne nasiona. W takich przypadkach rosną bez zwykłej twardej skorupy - są pokryte tylko cienką warstwą srebra, to główna różnica między dynią styryjską a innymi odmianami. Tworzą unikalny olej dyniowy - gruby, pachnący i ciemnozielony do czarnego, dlatego czasami nazywany jest „czarnym złotem Styrii”. Aby uzyskać litr tego oleju, potrzeba około 2,5 kg nasion.

W średniowieczu koszt małej butelki oleju dyniowego, uważanego za rodzaj panaceum na prawie wszystkie choroby, był równy cenie ciężkiego złotego pierścienia, aw Austrii jego sprzedaż była nawet regulowana specjalnym prawem, zabraniającym spekulacji na temat darmowej sprzedaży produktu o wysokiej wartości i ustalania statusu tego oleju wyłącznie jako aptekarskogo.

A dziś jest to dość drogi olej - wysoki koszt wynika z zastosowania specyficznych, pracochłonnych technologii w produkcji oleju dyniowego. Wcześniej ogromne, dojrzałe dynie były zbierane ręcznie z pól, a nasiona z nich były również dosięgane ręcznie, wstępnie dzielone owoce na pół ciężkim oburęcznym rozdrabniaczem. Prawie w każdym lokalnym przewodniku znajduje się obrazkowe i typowo styryjskie zdjęcie: starsza kobieta w długim fartuchu siedzi na stołku pośrodku pola otoczonego połówkami dyni, z którego wybiera ręcznie nasiona. Następnie zostały umyte, wysuszone i wysłane pod prasą. Teraz specjalne kombajny pracują na dużych plantacjach, ale na małych obszarach nadal można dołączyć do trudnej pracy chłopskiej, którą turyści z wielu krajów robią w sezonie.

Wysoki koszt oleju dyniowego wynika również z faktu, że aby uzyskać 1 litr oleju dyniowego, konieczne jest przetworzenie 2,5 kg suchych nasion dyni lub 30 dyni. Jedna dynia zawiera tylko 150 g cennych nasion dyni, z których później zostanie wyciśnięty olej. Nasiona są jedyną rzeczą, która „opuszcza” pole dyni. Przed umieszczeniem nasion w urządzeniu prasującym, są one czyszczone, sortowane, myte i suszone, aż zawartość wilgoci spadnie do 8%. Następnie są mielone, a powstająca mąka jest smażona z ciągłym mieszaniem. Rolnicy - producenci oleju dyniowego - utrzymują temperaturę i czas prażenia w ścisłej tajemnicy, ponieważ te dwa czynniki wpływają na smak przyszłego oleju i jego trwałość. Do smażonej mąki dodaje się trochę wody, masę dokładnie miesza, lekko podgrzewa, po czym wyciska z niej ciemnozielony, prawie czarny olej - jej niezwykły kolor tłumaczy obecność chlorofilu i karotenu w nasionach.

W Austrii wiele dużych i małych gospodarstw rolnych zajmuje się uprawą dyni i produkcją ropy naftowej. Od czasu do czasu wzdłuż dróg pojawiają się oryginalne znaki sugerujące, że podjazd kupuje smaczny i zdrowy produkt.

Podobnie jak w przypadku oliwy z oliwek, dynia jest najbardziej ceniona za swój pierwszy zimny wir. Uważa się, że świeży lub przynajmniej niedawno wyciśnięty olej jest smaczniejszy i zdrowszy niż trwał przez jakiś czas. Nie jest przypadkiem, że wielu producentów podkreśla, że ​​ma olejek immer frisch „zawsze świeży”. W każdym razie olej ze styryjskich nasion dyni powinien być spożywany w ciągu roku od momentu jego produkcji i powinien być przechowywany w suchym chłodnym miejscu w tej samej szczelnie zamkniętej butelce ciemnozielonego szkła, w którym jest sprzedawany.

Olej z pestek dyni jest doskonałą alternatywą dla tłuszczów zwierzęcych. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nienasyconych, białka roślinnego, minerałów i witamin od dawna stanowi integralną część zdrowej diety.

Skład oleju dyniowego

Olej z dyni jest bogaty w witaminy A, D, C, E, F, K, B1, B2, P, zawiera około 50 mikro i makroelementów, w tym żelazo, cynk, magnez, wapń, selen, zawiera również kwas linolowy, fitosterole, flawonoidy, fosfolipidy, chlorofil itp. 100 g oleju dyniowego zawiera 8-10 mg cynku, który słusznie czyni olej dyniowy jednym z najlepszych źródeł tego ważnego pierwiastka śladowego. Olej z pestek dyni jest szczególnie ceniony ze względu na wysoką zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, omega-6 i omega-9, obecność rzadkich witamin T i K w jego składzie, które przyczyniają się do wchłaniania wapnia przez tkankę kostną, a także normalizują krzepnięcie krwi. Przeczytaj więcej w artykule „Skład oleju z dyni”.

Podobnie jak każdy inny olej, dynia jest bardzo wysokokaloryczna - około 850 kcal na 100 ml.

Stosowanie oleju dyniowego

Zastosowanie oleju z dyni i dyni do leczenia wielu chorób zalecanych przez starożytnych rosyjskich uzdrowicieli.

Regularne spożywanie oleju z pestek dyni wzbogaca organizm w składniki odżywcze, wzmacnia układ odpornościowy, stymuluje przemianę materii, pomaga schudnąć, poprawia kondycję skóry i włosów. Korzystne właściwości oleju dyniowego stosowane są w chorobach serca, naczyń krwionośnych, wątroby, żółci i pęcherza moczowego, zapaleniu gruczołu krokowego. Przydatny i smaczny produkt leczy zapalenie błony śluzowej żołądka, zapobiega rozwojowi przewlekłego zapalenia, łagodzi zgagę, utrzymuje elastyczność skóry i naczyń krwionośnych. Zmniejsza ryzyko cukrzycy i miażdżycy. Ponadto olej z pestek dyni poprawia nastrój i łagodzi depresję.

Dzięki masie właściwości leczniczych i regenerujących zdolność łatwego wchłaniania przez organizm, miazga dyniowa została również uznana w nowoczesnej dietetyce za jeden z najlepszych produktów do opieki zdrowotnej i żywności dla niemowląt contains olej zawiera cynk, substancję, która pomaga normalizować procesy wzrostu rozwój u dzieci. Przeczytaj więcej w artykule „Lecznicze właściwości oleju dyniowego”.

Wysoka zawartość witamin A i E sprawia, że ​​olej dyniowy jest niezbędny w pielęgnacji skóry, a zwłaszcza w walce o zachowanie młodości skóry. Olej z dyni można stosować niezależnie, jako maskę, i można go dodać do różnych przepisów na maski do twarzy i włosów. Przeczytaj więcej w artykule „Olej dyniowy w kosmetologii i dermatologii”.

Masło dyniowe w kuchni

Olej dyniowy jest szeroko stosowany do celów kulinarnych i jest bardzo popularny w krajach europejskich: wypełniają sałatki, wkładają je do potraw z ziemniaków i warzyw, ryżu i makaronu, mięsa i ryb, roślin strączkowych, sosu do gotowania, sosów i ogórków, gotują zupy, a nawet dodają w deserach i lodach. Smak oleju dyniowego jest przyjemny, przypomina orzech. Zobacz także przepisy na olej z pestek dyni.

Główny gatunek kulinarny, w którym niezbędny jest olej z pestek dyni - tradycyjne styryjskie sałatki, poczynając od najprostszych warzyw, aż po najsłynniejsze: z cienkimi płytkami gotowanych ziemniaków, wędzonym boczkiem, dużą fasolą i liściastą sałatą. W menu restauracji nazywa się to - Steirischer Salat i jest wypełnione mieszaniną oleju dyniowego i octu winnego.

Kolejny z klasycznych dla tych miejsc kompleksowych opcji sałatkowych - z gotowaną wołowiną. Mięso jest cięte na długie wąskie paski, mieszane z drobno pokrojoną cebulą, solą i pieprzem do smaku i dobrze aromatyzowane olejem dyniowym i octem winnym, a następnie pozostawione na kilka godzin. Następnie są nadal mieszane i zdobione kręgami stromych jaj, gotowanej fasoli i ogórków kiszonych.

Gęsty i pikantny sos dyniowy jest łatwy do przygotowania: kilogram pomarańczowej miazgi bierze szklankę mocnego rosołu wołowego i trochę suszonych grzybów, a także kilka łyżek proszku curry i szczyptę oregano, soli i pieprzu do smaku. W przypadku bardziej płynnego wariantu dyni czosnkowej potrzebne będą inne składniki: olej dyniowy i ocet winny w stosunku 3: 2, trochę czosnku, mięty i majonezu; Ten sos w Styrii jest często przyprawiany sałatkami warzywnymi.

Sosy dyniowe i przystawki będą oferowane do gotowanej wołowiny, która jest na ogół bardzo popularna w Austrii, oraz roladki wieprzowe nadziewane śliwkami i kotlety jagnięce na cienkich, eleganckich kościach, a pierś z kaczki gotowane z czerwonym winem i smażone filet z okonia.

http://www.r-troyka.ru/articles/?ELEMENT_ID=317

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół