Korzystne właściwości tymianku są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej. Roślina zyskała popularność dzięki ogromnemu zestawowi pierwiastków śladowych i witamin. Napary ziołowe są stosowane w leczeniu wielu chorób, w tym uzależnienia od alkoholu.

Tymianek i jego skład chemiczny

Wielu nie wie, do czego służy tymianek. W rzeczywistości jest to bardzo przydatna przyprawa. Kompozycja eteru tymiankowego jest bogata w karwakrol - silny naturalny antybiotyk i substancję bakteriobójczą, która niszczy nawet infekcję gronkowca. W olejku eterycznym znajduje się wiele innych związków: tymol, cymol, linalool, a także kariofilen.

Skład chemiczny tymianku:

Wartość energetyczna tymianku - 275 kcal na każde 100 gramów. Przede wszystkim ta roślina zawiera węglowodany - prawie 64 g, związki białkowe - 9 g, lipidy - 7 g.

Specyficzny skład tymianku zapewnił mu szerokie zastosowanie do celów medycznych. Pochodna fenolu, tymol, który jest bogaty w pikantną kulturę, łagodnie, ale skutecznie zwalcza patogenne mikroorganizmy. Również ten związek nie toleruje robaków, patogenów zakażeń grzybiczych.

Przydatne właściwości tymianku

Tymianek ma pozytywny wpływ na organizm ludzki dzięki takim związkom w kompozycji jak kwasy organiczne, minerały, olejek eteryczny, składniki garbujące, żywice, substancje gorzkie, flawonoidy.

Tymianek ma te korzystne właściwości:

• zmniejsza stan zapalny;
• niszczy infekcje;
• eliminuje obrzęki;
• łagodzi ból, skurcze, skurcze;
• obniża temperaturę;
• usuwa ciepło;
• uspokaja, normalizuje sen, łagodzi bezsenność.

Wcześniej suszone łodygi były używane jako kadzidło w nabożeństwach. W naszych czasach aktywnym konsumentem tymianku jest przemysł perfumeryjny.

Tymianek jest kochany nie tylko przez ludzi, ale także przez pszczoły ze względu na ich bogaty aromat. Roślina należy do cennych upraw miodu. Miód tymiankowy jest szczególnie zdrowy i pachnący. Herbata z rośliny jest podawana dzieciom z niedokrwistością, dorosłym z zaburzeniami nerwowymi, depresją, migrenami.

Zapachowy olej roślinny pomaga leczyć płuca w różnych chorobach. Szczególnie dobrze z zapaleniem oskrzeli, kaszlem, kokluszem, astmą. Oprócz właściwości napotnych, tymianek jest niezbędny do grypy, zimnego, kataru. Leczy zapalenie tymianku w jelitach, wzdęcia. Pomaga lepiej trawić i wchłaniać pokarm.

Herbata tymiankowa przed snem łagodzi nerwy, łagodzi bezsenność. Ponadto napary są stosowane zewnętrznie jako środek na choroby skóry.

Zastosowanie tymianku w gotowaniu

Przyjemny aromat i lekka goryczka w smaku tymianku mogą nadać wyjątkowy smak różnym potrawom. Częściej w gotowaniu, liście rośliny są poszukiwane, ale niektórzy kucharze dodają całe gałęzie.

Przyprawa tymiankowa nie jest odpowiednia dla osób z wrzodami, ponieważ roślina podrażnia wyściółkę żołądka.

Do mięsa i ryb

Najczęściej przyprawa jest używana do potraw z dziczyzny. Sproszkowana sucha roślina przetarła kawałki mięsa i tuszy ryb przed pieczeniem. Przyprawa jest również dodawana do pasztetu z kiełbasy lub mięsa. Przyprawa jest idealna do potraw o wysokiej zawartości tłuszczu, ponieważ aktywuje trawienie. Odpowiednie suche ziele do gotowania wędzonego mięsa lub smażenia na tłuszczu.

Warzywa i grzyby

Tymianek koniecznie zawarty w kompozycji przypraw, na przykład w „Prowansalskich ziołach”. Tymianek stosuje się w daniach kuchni śródziemnomorskiej, dodawanych do sałatek, ponieważ dobrze komponuje się z różnymi warzywami, a zwłaszcza z grzybami.

Lekka przyjemna goryczka może tylko wzmocnić apetyt.

Pierwsze kursy

To kolejny kulinarny trend dla tymianku - zupy i barszcz, bogate buliony. Nabierają specjalnego aromatu i niezwykłego smaku, nawet z dodatkiem szczypty tymianku.

Oprócz tych potraw dodaje się tymianek:

• w napojach alkoholowych, nalewkach spirytusowych;
• w twardych i marynowanych serach;
• przy marynowaniu i konserwowaniu (oliwki tymiankowe są szczególnie dobrze osadzone);
• w kompozycji słodkich i słonych wypieków.

Cytrynowa odmiana tymianku jest uwielbiana przez cukierników na całym świecie. Są aromatyzowane różnymi deserami.

Zastosowanie tymianku w medycynie

Obecnie tymianek jest nie tylko kupowany w sklepach, ale także uprawiany na działkach daczy. Jest to bardzo przystępne surowce lecznicze, które znalazły zastosowanie w medycynie tradycyjnej.

Najprostszy sposób parzenia herbaty z dodatkiem gałązek tymianku, zarówno świeżych, jak i suszonych. Do standardowej filiżanki herbaty dodaj 1 łyżeczkę. suszona trawa, nalegaj 5 minut i filtruj. Cały napój leczniczy jest gotowy. Ten wywar z tymianku można stosować na twarz lub dodawać do czarnej herbaty.

Z alkoholizmem

To złożone uzależnienie można także leczyć wywariem tymiankowym. Potrzebujesz 15 g roślin, aby wypełnić 0,5 litra wrzącej wody. Mieszaninę ogrzewa się na łaźni wodnej lub na małym ogniu przez 15 minut, przesącza i doprowadza do 0,5 l wrzącą wodą. Jeśli wypijesz ten bulion 50 ml dziennie przez 2 tygodnie, zapewni to odruch wymiotny na wszelkie napoje alkoholowe.

Na choroby stawów

Napar alkoholowy gotowany w tymianku jest cudownym lekarstwem, które doskonale radzi sobie nie tylko z chorobami stawów, ale także z zapaleniem korzonków.

Aby to było potrzebne:

• 8 łyżek. l zioła;
• 1 butelka wódki (0,5 l.).

W szklanym słoiku wymieszaj trawę z wódką, ukryj w ciemnym miejscu przez 14 dni. W tym czasie konieczne jest potrząsanie treścią od czasu do czasu. Po 2 tygodniach infuzję należy przefiltrować i przetrzeć bolesne plamy.

Wylecz również reumatyzm i usuń ból w stawach, aby pomóc wykąpać się w wywarze z rośliny. Powinien wynosić 2 litry. gotująca się woda nalega na 200 gramów suchego tymianku, następnie dodaj ten napar do kąpieli, weź go 15 minut dwa dni z rzędu.

Kiedy kaszlesz

Herbata parzona na tymianku, po pierwszym użyciu, łagodzi stan pacjenta z różnymi problemami płucnymi, astmą, zapaleniem oskrzeli.

Przygotowywana jest w następującej kolejności:

1. Łyżkę wzgórza trawy umieszcza się w termosie, dodaje 200 ml. wrząca woda.
2. Herbata nalega na 2-3 godziny, a następnie przefiltrowana.
3. Dawkowanie dla dorosłych - 1 łyżka. l. dla dzieci - 1 łyżeczka. Brać bulion trzy razy dziennie po posiłku.

Z silnego i długotrwałego kaszlu pomoże zewnętrzne użycie tymianku. Aby złagodzić ten stan, należy pocierać obszar piersi infuzją tymianku. Następnie umieść na kartce zwykłego papieru nasączonego tłuszczem kozim. Ten kompres należy umieścić w nocy. Zaledwie kilka dni terapii i zapalenia oskrzeli zniknie raz na zawsze.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Jeśli nie podążasz za dawką tymianku, możesz otrzymać krzywdę zamiast korzyści zdrowotnych. Tymianku nie należy stosować w czasie ciąży, jeśli występuje wrzód w jelicie lub żołądku, a także u pacjentów z zapaleniem wątroby, migotaniem przedsionków lub odmiedniczkowym zapaleniem nerek.

Przed użyciem świeżego tymianku należy pamiętać, że przy zmniejszonej czynności tarczycy i miażdżycy może być szkodliwe.

Pyszna i zdrowa przyprawa tymiankowa jest w stanie uratować od wielu dolegliwości. Jest to najpopularniejsza roślina, której potrzeba tylko wzrasta.

http://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-timyana/

Szczegółowy opis przepisów z przyprawą tymiankową

Najprostszy sposób na wzbogacenie smaku każdego, nawet najprostszego jedzenia - dodaj szczyptę przypraw. Ten artykuł skupia się na użyciu przypraw tymiankowych.

Tymianek w kuchni był używany w krajach śródziemnomorskich od starożytności, gdzie często nazywany jest tymiankiem. W tych regionach często można spotkać go w dzikiej formie.

Rodzaje tymianku

Istnieją cztery popularne rodzaje tymianku, które zazwyczaj dodaje się do żywności:

Niuanse smaku i aromatu są różne dla każdego gatunku. Na przykład cytrynowa przyprawa doskonale uzupełnia desery, ciasta i dania rybne, mięso i kurczaka z kminkiem.

Na półkach znajdziesz zarówno świeży, jak i suszony tymianek. Który z nich jest lepszy? Oczywiście świeże. Zawiera maksimum aromatu i olejków eterycznych, które nadają żywności wyjątkowy smak. Postaraj się dodać go na końcowym etapie gotowania, a jest to lepsze tuż przed podaniem. Często jest dodawany do sałatek ze świeżych warzyw.

Jeśli nie możesz znaleźć świeżego tymianku, weź suszoną przyprawę tymiankową. Pamiętaj, że lepiej jest kupować zioła w hermetycznych opakowaniach i nie przechowywać ich dłużej niż miesiąc po otwarciu, w przeciwnym razie cały zapach zniknie. Dodaj suszoną przyprawę na początku i na środku preparatu, aby dodała smaku potrawom.

Przepisy tymiankowe

Sałatka ze szpinakiem z serem feta

• świeże żurawiny - 150 g;
• ser feta - 150 g;
• świeży szpinak - 200 g;
• orzechy włoskie - 80 g;
• bazylia, tymianek - para gałązek;
• oliwa z oliwek - 2 stoły. łyżki;
• sok z cytryny, sól - do smaku.

Umyj szpinak, bazylię i tymianek i pozostaw do wyschnięcia na ręczniku.

Ser pokroić w małe kostki pół centymetra. Pokrój orzechy w moździerzu na dużą miękisz. Wymieszać oliwę z sokiem z cytryny, solą, liśćmi przyprawowymi tymianku i bazylii.
Rozszczepiony szpinak podzielony na dwie równe części, pokrojony. Połowa leżała na dnie salaterki, posypała połową sera i orzechów. Wlać sos. Złożyć pozostałe składniki w podobny sposób, posypać żurawiną i wypoziomować, aby pokryły całą sałatkę.

Może być stosowany jako świeża przekąska dietetyczna lub dodatek do pełnego posiłku.

Tymianek z kurczaka

• części tuszy (nogi, uda itp.) - 1 kg;
• śliwki olejowe. - 180 g;
• tymianek świeży - 50 g

Najpierw wyjmij masło z lodówki i pozostaw je do uzyskania miękkiej konsystencji. Wypłukać i wysuszyć przyprawę tymiankową. Oderwij liście z łodyg i dodaj do masła, wymieszaj i posmaruj kurczaka mieszanką kremową. Połóż kurczaka na blasze do pieczenia, owiniętej folią. Piec przez 30-40 minut w 170 stopniach.

Tymianek Mięso

• oliwa z oliwek - 4 stół. łyżki;
• tymianek - 3 gałązki;
• steki - 2 szt.;
• czosnek - 3 szt.

Przygotuj soczyste steki ze średniej wołowiny. W tej recepturze z ziołowymi przyprawami i czosnkiem posmakujemy olej, który odżywia mięso smakiem i aromatem.

Obierz czosnek i pokrój plastry płaską stroną szerokiego noża. Wlej olej do podgrzanej patelni, gdy się rozgrzeje, włóż gałązki czosnku i tymianku. Smażyć przez około minutę, mieszając, a następnie rozłożyć mięso. Smażyć przez pięć minut z jednej strony, obrócić, sól i smażyć przez kolejne trzy minuty. Usuń mięso z przyprawą tymiankową i połóż je na talerzu, pozwól mu odpocząć przez około piętnaście minut i podawaj.

Aby ugotować filet z kurczaka lub steki rybne, postępuj zgodnie z tymi samymi instrukcjami, zmieniając czas w zależności od grubości kawałka i pożądanego pieczenia.

Marynowane przyprawy

Dla wielu niezwykłe jest dodawanie czegoś innego do kapusty oprócz marchwi, żurawiny lub innych jagód. Spróbuj następnym razem ugotować nowy przepis. Aby to zrobić, wymieszaj w równych proporcjach przyprawy:

1. Kminek (cały);
2. Kolendra (cała);
3. Świeży tymianek;
4. Ziele angielskie

Będziesz miał wspaniałą sałatkę lub pełnowartościową przystawkę, jeśli wypuścisz ją po przystawce.

Użyj tymianku w zupach

W kuchni francuskiej jest wspaniała przyprawa dodająca zupom smaku i aromatu. To się nazywa garść Garni. Od kilku stuleci tradycyjne zupy nie obywają się bez tego dotyku.
Teraz powiemy Ci, jak zrobić taki bukiet w swojej kuchni.

Bouquet Garni

• szeroki liść pora;
• tymianek - 4 gałązki;
• pietruszka - 2 łodygi;
• liść laurowy - 2 szt.

Rozwiń liść pora i wytnij z niego kawałek o długości 7-8 cm. W środku owinąć resztę przypraw i ziół, zawinąć i mocno związać kulinarnymi nitkami.
Podczas gotowania dodaj taką porcję - przyprawę po gotowaniu i wyjmij pod koniec gotowania.

Ponieważ kurczak i tymianek doskonale ze sobą współgrają, proponujemy przygotować klasyczną rosół. To lekka zupa, która spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Ziołowa Zupa Ziołowa

• części tuszy kurczaka - 500 g;
• cebula - 2 główki;
• marchewki - 2 średnie;
• pomidory - 2 sztuki;
• squash - 1 medium;
• Bukiet Garni - 1 szt.;
• sól, czarny pieprz.

Wlej kurczaka z wodą i zagotuj. Dodaj obraną cebulę i marchewkę pokrojoną w duże kawałki. Gotuj przez czterdzieści minut pod pokrywką. Piętnaście minut przed gotowaniem dodaj pomidory i cukinię, pokroić w drobną kostkę. Sól do smaku.

Tymianek z warzywami i grzybami

Tymianek to przyprawa doskonale uzupełniająca pieczone warzywa i grzyby. Jego aromat pobudza apetyt, wzmacniając zapachy gotowanej żywności. Jest również jednym ze składników słynnej przyprawy z ziół prowansalskich, którą dodaje się do ryb, mięsa, ziemniaków i wielu innych produktów.

W kuchni włoskiej można zauważyć taką cechę, że prawie żadna receptura z użyciem grzybów nie może obejść się bez przypraw tymiankowych. Oto jeden z nich:

Risotto z grzybami

• suszone ceps - 200 g (można zastąpić pieczarkami);
• bulion - 1 litr;
• ryż do risotto - 200 g;
• białe wino wytrawne - 100 ml;
• czerwona cebula - 2 średnie;
• czosnek - 3 goździki;
• suszony tymianek - 1 stół. łyżka;
• Parmezan - 50 g;
• Mascarpone - 50 g;
• sól, pieprz.

Włożyć suszone grzyby do miski i moczyć we wrzącej wodzie przez pół godziny. Nie wylewaj wody pozostałej po namoczeniu, nadal jej potrzebujemy. Grzyby po pocięciu na paski.
Połączyć bulion i wodę spod grzybów w rondlu i zagotować, pozostawiając na najniższym ogniu bez pokrywki.

Proces gotowania

W tym czasie posiekaj cebulę i czosnek, połóż na patelni z rozgrzanym olejem i smaż przez nie dłużej niż minutę. Połóż tam ryż.
Gdy ryż jest czysty, dodaj wino i gotuj przez kolejne trzy minuty.

Teraz musisz stopniowo wlewać i odparowywać cały istniejący bulion. Po prostu dodaj do ryżu jeden po drugim. Ten proces trwa zwykle około pół godziny.
W końcowej fazie, gdy ryż jest gotowy. Dodaj pozostałe składniki: sery, grzyby i przyprawy. Wymieszaj wszystko i przykryj pokrywką przez 5-10 minut, aby sery mogły się stopić.

Tymianek to przyprawa zawarta w większości istniejących przypraw. Jego wszechstronność sprawiła, że ​​stał się stałym elementem wielu potraw narodowych. Jeśli lubisz eksperymenty, spróbuj ugotować swoje ulubione jedzenie ze szczyptą tymianku.

http://specpryanosti.ru/specii-i-prianosti/timyan-priprava

Tymianek - pyszne przyprawy i lekarstwa!

Jeden z aforyzmów starożytnych uzdrowicieli mówi, że lekarz ma 3 narzędzia - słowo, roślinę i nóż. W rzeczywistości wszystkie rośliny lecznicze są skarbem leków, ponieważ stanowią część ogromnej liczby leków i zapewniają im niezbędny efekt terapeutyczny. Ten artykuł skupia się na roślinie, która od czasów starożytnych należała do kategorii boskich ziół. Starożytni ludzie wierzyli, że jest w stanie powrócić do osoby nie tylko zdrowia, ale także życia. Ta roślina to tymianek.

Ogólne informacje

Tymianek lub tymianek to wieloletnia roślina aromatyczna i lecznicza, która jest członkiem rodzaju krzewów z rodziny Yasnotkovye. Współcześni specjaliści wyróżniają kilka gatunków tego zioła, a mianowicie pełzanie tymianku, zwyczajne itp. Wszystkie gatunki różnią się od siebie kolorem i aromatem, który jest powodowany przez fenolowe lotne substancje aromatyczne. W ludziach roślina nazywa się smakiem cytryny, pieprzem borowym, trawą Bogorodskoy, chebarką, a także zhalobnik.

Opis biologiczny

Tymianek to wieloletni krzew o wielu latach, którego wysokość nie przekracza 35 cm, a jego łodyga może być zarówno rosnąca, jak i leżąca. Gałęzie są wyprostowane lub rosną. Na łodygach widać włosy, które często są zgięte. Wymiary liści są bardzo zróżnicowane. Ich kształt może być inny, ale wszystkie są twarde. Korzeń jest drzewny, ale kwiaty są zbierane w wydłużonych lub kulistych kwiatostanach. Owoce są reprezentowane przez pudełka z 4 kulistymi orzechami, które mają czarny i brązowy kolor. Obręcz może być biała lub różowa lub fioletowa, ale we wszystkich przypadkach jest podwójna. Są 4 pręciki. Wszyscy są wyprostowani. Kształt kubka przypomina kształt cylindra. Zewnętrzny kielich pokryty włoskami. Można zobaczyć kwitnącą roślinę latem, a mianowicie w czerwcu - sierpniu. Owoce dojrzewają w sierpniu - wrześniu.

Dystrybucja i ekologia

Rośnie na Uralu, w Kazachstanie, środkowym i północnym pasie Europy, Armenii, Syberii, Krymu. Ulubione miejsca to tundra kamienista i torfowiskowa, obrzeża lasów sosnowych, piaszczyste i kamieniste stepy, południowe zbocza, skały, stepowe łąki.

Uprawa i zbiory

Propaguj roślinę przez nasiona lub dzieląc krzew. Działki są przeznaczone do uprawy, które są dobrze oświetlone słońcem i chronione przed zimnym wiatrem. Ponieważ nasiona są małe, zaleca się je wysiewać powierzchownie, nie głębiej niż 1 cm, można je wysiewać wiosną i późną jesienią. Dla ich dobrego kiełkowania wymaga dużej wilgotności gleby. Pierwsze pędy można zobaczyć już za 2 - 4 tygodnie. Początkowo ich rozwój jest powolny. Opieka nad rośliną polega na jej odchwaszczeniu i regularnym rozluźnieniu. Jeśli chodzi o zieleń rośliny, schnie ona cały okres letni, począwszy od drugiego roku życia. Do produkcji przypraw za pomocą ziół, oskubanych podczas kwitnienia wierzchołka tymianku. Okres ten przypada na czerwiec - lipiec. Do celów terapeutycznych stosuje się pędy kwitnienia. Nasiona do sadzenia zbiera się w trzecim roku życia, a gdy stają się brązowe. Suszenie surowców odbywa się w suszarce o dobrej wentylacji. Bardzo ważne jest, aby podczas tego procesu bezpośrednie światło słoneczne nie padało na surowce. Aby zachować aromat nasion i ziół, należy je rozgnieść i zmielić bezpośrednio przed użyciem. Zaleca się przechowywanie produktu w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu.

Tymianek w kulturze

Roślina ta uważana jest za dobrą roślinę miodową. Liście znalazły szerokie zastosowanie jako przyprawa do gotowania, a także w przemyśle alkoholowym i konserwowym. Roślina ta jest również obecna w mieszaninie przypraw. Jego olejek eteryczny jest używany do produkcji wielu kosmetyków, takich jak pomadki do ust, pasty do zębów, mydło toaletowe i krem. Przemysł farmaceutyczny to kolejna branża, w której ta roślina jest znana. Łodygi wraz z kwiatami i liśćmi można parzyć jako herbatę. Często używany w ogrodnictwie ozdobnym.

Szczegóły historyczne i mity

Przydatny skład chemiczny

Skład tej rośliny zawiera wiele przydatnych składników. Przede wszystkim jest to olejek eteryczny, w którym gromadzi się duża ilość tymolu, pinenu, karwakrolu, borneolu, linaloolu i cymolu. Wszystkie te składniki sprawiają, że roślina jest środkiem bakteriobójczym. Ponadto przyczyniają się do szybszego trawienia tłustych potraw.

Inne elementy obejmują:

• garbniki;
• różne kwasy;
• substancje mineralne;
• terpeny;
• użyteczna gorycz;
• guma;
• pigmenty organiczne;
• środki barwiące;
• tłuszcze;
• witaminy B i C;
• żywice;
• karoten;
• flawonoidy.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Tymol, który jest izolowany z tymianku, a także liczne preparaty lecznicze zawierające tę roślinę, stosuje się jako środki znieczulające, przeciwrobacze i dezynfekujące do dezynfekcji błony śluzowej gardła i gardła, a także jamy ustnej. Na przykład tymol jest częścią płynu Hartmanna, który jest używany głównie w praktyce dentystycznej jako środek znieczulający.

Właściwości przeciwrobacze są skuteczne w odniesieniu do tasiemców, przywr jelitowych i tęgoryjców (robaczyca z grupy nicieni). Wpływając na te inwazje, timol działa paraliżująco na ich mięśnie. Tymol jest uważany za doskonałe narzędzie do leczenia patologii grzybiczych skóry, takich jak choroba sportowca (choroba charakteryzująca się występowaniem rumieniowo-płaskonabłonkowego ogniska z zapiekanymi krawędziami w fałdzie pachwinowej lub na wewnętrznej powierzchni uda) lub promienicy (przewlekła choroba zakaźna z grupy grzybic). Wewnątrz wyznaczają timol i promienicę płuc. Pokazano jego zastosowanie wewnątrz, z wzdęciami, biegunką, fermentacją w jelicie. Płynny ekstrakt z liści jest składnikiem różnych leków wykrztuśnych stosowanych w leczeniu astmy oskrzelowej i kokluszu. Jednym z takich leków jest lek o nazwie pertussin. Używany przez lekarzy i do leczenia niektórych chorób przewodu pokarmowego, a także dolegliwości ginekologicznych.

Użyj w homeopatii

Homeopaci używają świeżych ziół kwitnących do przygotowania początkowej nalewki leku homeopatycznego, takiego jak Thymus vulgaris. Ten lek jest przeznaczony do leczenia kaszlu i niektórych patologii żołądka. Stosuj go wyłącznie w postaci rozcieńczonej.

Zastosowanie ludzi

Ludzie z ludu często zwracają się o pomoc do tej rośliny i wszystkich, ponieważ ich zdaniem ma ona bardzo wiele użytecznych właściwości. Stosuje się go w bólach serca, a także w dolegliwościach nerwowych, chorobach gardła, zapaleniu korzonków nerwowych, bólach stawów, kokluszu, zapaleniu oskrzeli, bólach głowy i omdleniach. Nie rób bez tymianku i jeśli konieczne jest wyleczenie trądziku, zmniejszenie siły bólu przed miesiączką, pozbycie się chrypki i dyskomfortu w gardle, usuń robaki z ciała, zdezynfekuj ranę. Wywary z tej rośliny są doskonałym lekiem na astmę, bezsenność, zapalenie nerwu kulszowego, zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, przewlekłe zapalenie żołądka o niskiej kwasowości, zapalenie jelit i patologie nerek. Roślina ta pomoże wzmocnić układ odpornościowy, oczyścić krew, usunąć nadmiar żółci, przywrócić oddawanie moczu i trawienie, zwiększyć wydalanie śluzu z dróg oddechowych, zwiększyć wydzielanie gruczołów trawiennych, uspokoić układ nerwowy i stworzyć awersję do alkoholu.

Pomoże pozbyć się impotencji i zapalenia gruczołu krokowego.

Wraz z tymi przepisami nie będzie zbędne jedzenie i przyprawy, które są przygotowywane ponownie z tej rośliny. Ponieważ zawiera cynk, który ma korzystny wpływ na funkcje seksualne mężczyzn, eksperci zalecają go wszystkim mężczyznom bez wyjątku.

Przepisy ludowe

• Z bólami reumatycznymi: posiekaj ziele tymianku, podgrzej w naczyniu, zawiń w gazę i nanieś na bolesne miejsca. W tych samych przypadkach można wziąć aromatyczną kąpiel. Zrób 500 gr. trawa w 4 litrach wody i wlać powstały bulion do kąpieli wodnej. Ta sama kąpiel powinna być przyjmowana z zapaleniem stawów i dną.
• Z cukrzycą i alergiami: 2 łyżki. l posiekane zioła zaparzają przez 60 sekund. w 1 szklance wrzącej wody. Następnie podajemy bulion do zaparzania przez 60 minut, filtrujemy i bierzemy 0,5 kubka 3 razy dziennie po posiłkach.
• Z zimna: w 1 szklance przegotowanej wody parujemy przez pół godziny 1 łyżka. l suchych kruszonych surowców. Powstały napar jest filtrowany i pobierany do środka przez 2 łyżki. l trzy razy dziennie. Taki wlew należy przyjmować wraz z miodem w stosunku 2: 1 i po posiłku.
• W obecności wszy (szypułka): 20 gr. szampon powinien dodać 7 kropli soku roślinnego. Powstałe narzędzie smaruje grzebień i rozczesuje włosy.
• W przypadku nadciśnienia tętniczego i niedokrwistości: zmieszaj tę samą ilość ziół tymianku z kiełkami jagód. 1 łyżka. l Powstała mieszanina ziół parzona przez 30 minut w 1 szklance wrzącej wody. Następnie przefiltruj infuzję i wypij w ciągu 2 godzin po posiłku.
• Gdy zapalenie nerwu kulszowego: 1 łyżka. l Wlać zioła 1 szklanką przegotowanej wody i pozostawić na 45 minut do zaparzenia. To narzędzie należy przyjmować doustnie. Wraz z nim zaleca się smarowanie dotkniętego obszaru sokiem z tej rośliny, po zmieszaniu go z winem i masłem.
• Dla egzemy i wrze: 200 gr. posiekane suszone surowce zalać 2 litrami wrzącej wody i pozostawić w ciepłym miejscu na 120 minut. Następnie filtrujemy infuzję i dodajemy ją do łaźni wodnej, którą należy pobierać od 12 do 14 minut.
• Z patologiami zębów i dziąseł: 3 łyżeczki. zaparzać zioła w 500 ml wody. Po 10 minutach usuń wywar z ognia i pozwól mu ostygnąć. Następnie filtruj i używaj do płukania ust.

Zbieranie z dolegliwości żołądkowych

Kolekcja zawiera 20 gramów. Zioła tymiankowe, 10 g. kminek i tyle samo liści mięty pieprzowej, jak i trawa centaury. 2 łyżeczki Wlać mieszaninę ziół 1 szklanką wrzącej wody i pozostawić na 10 minut do zaparzenia. Po tym filtruj herbatę i pij 1 szklankę 3 razy dziennie bez dodawania cukru.

Herbata na kaszel

Do jego przygotowania potrzebne będzie 20 gramów. tymianek i 10 gr. rosiczki, korzenie pierwiosnku, owoce anyżu i liście babki lancetowatej. Przepis na tę herbatę jest taki sam jak w poprzednim przypadku. Jedyną różnicą jest to, że można go stosować z dodatkiem miodu.

Przeciwwskazania i możliwe działania niepożądane

• Wrzód żołądka i jelit;
• Patologia wątroby;
• Okres ciąży;
• Nadciśnienie;
• Dekompensacja pracy serca.

Jeśli chodzi o skutki uboczne, mogą wystąpić tylko w przypadku przedawkowania. Najczęściej tymol, który jest aktywnym składnikiem tej rośliny, wywołuje rozwój zwiększonej funkcji tarczycy. Możliwe jest zwiększenie i ciśnienie krwi.

Miód tymiankowy to wyjątkowy produkt naturalny!

Miód tymiankowy to tradycyjny grecki produkt, który zbiera się w prawie wszystkich regionach tego kraju. Z jego smakiem przyćmiewał wszystkie inne typy tego produktu, co niemal natychmiast zauważyli wszyscy zwolennicy zdrowego stylu życia i zrównoważonej diety. Używają tego miodu, ponieważ ma wiele korzystnych właściwości.

Tak więc, na przykład, ten produkt jest obdarzony zarówno wykrztuśnym i moczopędnym, napotnym, jak i uspokajającym. Składa się z aminokwasów i licznych enzymów, przeciwutleniaczy, kwasów organicznych, minerałów i witamin. Jest stosowany w leczeniu zarówno zapalenia oskrzeli i chorób nerek, bezsenności, stanów konwulsyjnych i nerwobólu. Ból w żołądku i jelitach jest również wskazówką do jedzenia miodu tymiankowego.

Przyprawa do utraty wagi

Ponieważ przyprawa ta normalizuje proces trawienia, a także zwiększa wydzielanie gruczołów żołądkowych, współcześni dietetycy zalecają dodawanie go do potraw wszystkim bez wyjątku. Dotyczy to zwłaszcza wszystkich obywateli, którzy marzą o pozbyciu się tych dodatkowych kilogramów. Przyprawa ta nie tylko przyczynia się do aktywnej utraty wagi, ale także wzmacnia układ odpornościowy, a także przywraca pracę wielu systemów i narządów ludzkiego ciała. Dodając go do tłustych potraw, pomożesz żołądkowi w szybszym trawieniu takiego pokarmu.

Olejek tymiankowy i jego korzystne właściwości

Olej tymiankowy jest ciemnoczerwoną cieczą, którą otrzymuje się przez destylację z parą wodną zielonego tymianku. Ten płyn ma bardzo silny aromatyczny świeży zapach. Olej ten jest uważany za główny składnik aktywny tej rośliny.

Ma wiele przydatnych właściwości, a mianowicie:

• moczopędny i wiatropędny;
• przeciwbakteryjne i bakteriobójcze;
• antyseptyczny;
• nadciśnienie;
• kardiotoniczny (zwiększa siłę skurczów serca);
• owadobójczy (przeciwpasożytniczy);
• wykrztuśny;
• ogólny środek pobudzający;
• anti-rotten;
• antyhelminthic;
• tonik;
• przeciwskurczowy;
• stymulujący;
• przeciwreumatyczny;
• poprawia apetyt;
• neutralizuje toksyny i trucizny;
• poprawia aktywność seksualną;
• normalizuje cykl menstruacyjny;
• przyspiesza proces bliznowacenia;
• łagodzi kaszel;
• reguluje poziom kwasów wielonienasyconych;
• zapobiega wypadaniu włosów.

To ważne! Natychmiast zauważamy, że olej tymiankowy jest surowo zabroniony podczas ciąży, jak również w leczeniu dzieci poniżej 6 roku życia. Warto zrezygnować z jego stosowania w przypadku nadciśnienia, a także w przypadku indywidualnej nietolerancji jego składników. Przed użyciem skonsultuj się z aromaterapeutą. Zadbaj o swoje oczy podczas użytkowania. Nie używaj go przed opalaniem, aby uniknąć zwiększenia wrażliwości skóry na promienie ultrafioletowe.

Wskazania do stosowania oleju

Zarówno do kąpieli, jak i do masażu lub inhalacji olejek tymiankowy jest przepisywany przez aromaterapeutów na bezsenność, zapalenie stawów, kaszel, białe włosy i opóźnienie miesiączki, wypadanie włosów, infekcje wirusowe i bakteryjne. Również w przypadku grypy, zmęczenia psychicznego, stanów depresyjnych, kataru, zapalenia migdałków, podrażnienia skóry, reumatyzmu i niskiego ciśnienia krwi. Stan lęku, zapalenie oskrzeli, astma oskrzelowa i zapalenie jamy są również wskazówkami do stosowania tego oleju.

Dopuszczalne dawki oleju

1. Aromamedalony: 1 - 2 krople.
2. Pocieranie, masaż: 4 - 7 kropli na 10 ml bazy.
3. Maski do włosów: 5 - 7 kropli wymieszać z balsamem, gliną lub 5 - 7 ml bazy olejowej, nałożyć na skórę głowy i po 10 - 15 minutach zmyć.
4. Lampy zapachowe: 3 - 4 krople na 15 metrów kwadratowych.
5. Kąpiele: 3 - 5 kropli rozpuszcza się w miodzie, śmietanie lub soli morskiej i dodaje do kąpieli na 200 litrów wody.
6. Wzbogacanie kosmetyków: 10 ml bazy 6 - 8 kropli.
7. Wdychanie: 1-2 krople na miskę z wodą. Zamknij oczy, pochyl się nad miską gorącej wody, przykryj głowę ręcznikiem i wdychaj opary wychodzące nie dłużej niż 5-6 minut.
8. Kompresuje: 6 do 10 kropli na 10 ml zasady. Zaleca się stosowanie kompresów w miejscach, w których odczuwany jest ból lub kolka.
9. Aromaterapia: nakładamy olej na szczotkę do włosów i przeprowadzamy procedurę.

Środki ostrożności

Ponieważ olejek eteryczny tymianku jest dość silnym środkiem antyseptycznym, jego stosowanie przez długi okres czasu może prowadzić do zatrucia organizmu. Biorąc pod uwagę ten fakt, eksperci zalecają dawanie pierwszeństwa inhalacjom tymiankowym zamiast kąpieli lub masaży, co może powodować podrażnienie zarówno błon śluzowych, jak i skóry. Z użycia tego oleju należy porzucić i wszystkie kobiety w ciąży.

Kompatybilność

Tymianek jako przyprawa do gotowania

Liście tej rośliny, które są bardzo sztywne i krótko obrane, znalazły szerokie zastosowanie w gotowaniu. Nic dziwnego, że z tych przypraw korzystają najlepsi szefowie kuchni. W końcu ma przyjemny, mocny zapach i pikantny, ale lekko gorzki smak. Dodanie liści witaminy tej rośliny do potraw poprawia zarówno ich smak, jak i aromat.

Ta przyprawa w połączeniu z tłustą żywnością przyczynia się do jej trawienia. Ta przyprawa doskonale łączy się z serami, pasztetem mięsnym, wieprzowiną, rybami, dziczyzną, jajami, ziemniakami. Niezrównana popularność przypraw i wędzonych różnych produktów. Kucharze zalecają dodawanie przypraw do zup z fasoli, grochu lub soczewicy. Zarówno w świeżych, jak i suszonych liściach używa się do wytrawiania dyni, ogórków, pomidorów i innych warzyw. Część nadziemna rośliny służy do sporządzania różnych napojów. Zaleca się przechowywanie przyprawy w suchym i ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku.

Przepisy

1. Sos chlebowy z tymiankiem: potrzebujesz 450 ml mleka pełnego, 1 łyżeczka. groszek czarnego pieprzu, 15 gr. Goździki, cebula. Również 100 gr. chleb, 20 gr. tymianek i masło do smaku. Wlej mleko na patelnię, dodaj pieprz, goździki, przyprawę i cebulę przeciąć na pół. Zagotuj wszystko i gotuj przez 5 minut. Następnie pozwól mieszaninie ostygnąć i włóż ją do lodówki na noc. Następnego dnia przefiltruj mleko przez sito i wlej je z powrotem na patelnię. Wszystko inne jest wyrzucane. Rozdrobnij chleb, wlej go do mleka i gotuj, aż wszystko zgęstnieje. Włóż sól i masło do smaku i podawaj sos do stołu.

2. Kotlety wieprzowe w sosie cytrynowym i tymiankowym: potrzebne będą 2 ząbki czosnku, 8 kawałków cienkich kotletów z polędwicy wieprzowej, 3 łyżki. l sok z cytryny, 2 łyżeczki. startą skórkę z cytryny, 1 łyżeczka. suszony tymianek. Również 170 gr. Mleko, 1.5 art. l mąka, jak również 2 łyżeczki. oliwa z oliwek. Połóż wieprzowinę na blasze do pieczenia. W małej salaterce wymieszaj sok z cytryny ze skórką z cytryny, posiekanym czosnkiem i przyprawą. Przetrzyj kotlety po obu stronach mieszaniną, przykryj je i umieść w lodówce na co najmniej 60 minut. Następnie przesuwamy kotlety do blachy do pieczenia, posypujemy je niewielką ilością mąki, soli i pieprzu do smaku. Podgrzej dużą patelnię i połóż na niej kotlety. Smaż je przez około minutę z każdej strony. Wlej mleko na patelnię i przygotuj naczynie, aż sos będzie gruby. Kładzenie kotletów na talerzu. Pokonaj pozostały sos na 30 sekund z 1 łyżką. l sok z cytryny. Dodaj sól i pieprz, a następnie polej sosem kotlety i podawaj.

http://www.tiensmed.ru/news/timian1.html