Zakręt należy do krzewów różowatych, owoce tej rośliny przypominają wyglądem małe śliwki, ale jest to jedyne podobieństwo między owocami cierni i śliwek. Ludzie są często nazywani kolczastą śliwką cierniową. Owoce drzewa są podobne do śliwek, ale w rzeczywistości tarnina pojawiła się znacznie wcześniej niż śliwki. Niewielu wie, że zakręt ma wyjątkowe właściwości lecznicze i korzystne. Główne zalety cierni leży w jego składnikach, podczas gdy praktycznie wszystkie drzewa można nazwać użytecznymi częściami, zaczynając od kory i korzeni, a kończąc na soczystych owocach. Jaka jest kolej? Jakie korzyści i szkody są najważniejsze dla ludzkiego ciała?

Skład chemiczny cierni

Na turę składa się masa najbardziej użytecznych i niezbędnych komponentów dla ludzi, wśród których główną rolę przypisuje się:

• błonnik pokarmowy;
• kwasy organiczne;
• aminokwasy;
• włókno;
• pektyna;
• olejki eteryczne;
• garbniki;
• monosacharydy;
• skrobia.

Obrót jest również bogaty w zawartość składników wzbogaconych i mineralnych. Przede wszystkim należy zauważyć, że zakręt zawiera unikalną zawartość witaminy A, a także beta-karotenu. Zgodnie z zawartością tych składników, kolej na pierwszym miejscu wśród innych upraw owoców i jagód. Oprócz tych witamin owoce rośliny zawierają witaminy C, całą podgrupę B, E, PP. Skład chemiczny jest również bogaty w składniki mineralne: molibden, kobalt, żelazo, miedź, potas, chrom, mangan, wapń, jod, fosfor, cynk, sód, magnez.

Pomimo wysokiej i pełnej zawartości użytecznych składników, odnosi się do niskokalorycznych produktów spożywczych na 100 gramów. Owoc ma tylko około 55 kalorii.

Jaki jest pożytek z cierni dla ciała?

Bogaty wzbogacony i mineralny skład rośliny świadczy o jej przydatności. Co to jest przydatna kolej?

• Ciernie mają działanie przeczyszczające, co oznacza ich skuteczność w zaparciach. Ponadto owoce rośliny pomagają w normalizacji przewodu pokarmowego, a także zmniejszają ryzyko zapalenia żołądka, zapalenia jelita grubego, wrzodów żołądka. Ciernie pomagają także w pozbyciu się wzdęć, produkt jest wskazany do stosowania w przewlekle zwiększonym powstawaniu gazu;
• Owoce rośliny mają jakość oczyszczającą, dzięki niemu kolej jest w stanie usunąć szkodliwe składniki z ciała, żużlowe, trujące substancje, a także normalizować mikroflorę jelitową;
• Zwrot jest skutecznie wykorzystywany do utraty wagi. Dietetycy opracowali kilka skutecznych diet opartych na owocach tej rośliny. Udowodniono, że produkt pomaga w ustaleniu pracy procesów metabolicznych, pomaga w normalizacji procesu trawienia napływającej żywności, zmaga się z ryzykiem pojawienia się złogów tłuszczu;
• Lecznicze właściwości tury są znane wielu uzdrowicielom. Udowodniono, że roślina ma właściwości wykrztuśne, przeciwzapalne, napotne, przeciwbakteryjne;
• Roślina pomaga radzić sobie z zaburzeniami nerwowymi i ogólnym osłabieniem ciała. Owoce są aktywnie wykorzystywane do zawrotów głowy, duszności, bezsenności, nudności i zwiększonej drażliwości;
• Właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne cierni są niezawodnie stosowane w stomatologii. Rosół zalecany do płukania ust. Ponadto, ze względu na działanie ściągające, roślina jest również stosowana do leczenia dziąseł, jak również zewnętrznej powierzchni jamy ustnej;
• Zaleca się regularne rdzenie cierni, ponieważ pomagają one systemowi pracy serca w normalnym rytmie, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zmniejszają ryzyko rozwoju wielu dolegliwości serca;
• Aby wzmocnić układ odpornościowy, aktywnie wykorzystuje się owoce tej rośliny. Dzięki wysokiej jakości wzbogaconej kompozycji produkt pomaga ustabilizować działanie sił ochronnych całego organizmu;
• Obrót zmniejsza poziom szkodliwego cholesterolu we krwi, a także przyczynia się do obniżenia poziomu ciśnienia krwi;
• Niezastąpionym produktem jest kolej dla mężczyzn. Produkt ten normalizuje ogólny stan gruczołu krokowego i pomaga zapobiegać rozwojowi gruczolaka;
• A dla kobiet kolej ma nieocenioną korzyść. Regularne spożywanie owoców tej rośliny pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób nerwowych, znacznie łagodzi stan kobiety z PMS, pomaga zmniejszyć bolesne odczucia podczas miesiączki;
• Owoce rośliny są widoczne w różnych chorobach wątroby. Ze względu na swoje właściwości oczyszczające produkt jest niezbędny w przypadku patologii nerek i wątroby.

Stosowanie cierni jest najbardziej zróżnicowane. Ale podstawą owocu są dżemy, kompoty, wywary, napary. Miąższ, jak również sok ze świeżych owoców, jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii. Miąższ owoców pomaga radzić sobie z procesami ropnymi i zapalnymi na skórze, eliminuje trądzik i trądzik.

Jeśli chodzi o pyszne jagody - obróć, korzystne właściwości i przeciwwskazania tego produktu są indywidualne. Pomimo wyjątkowości i przydatności cierni ma również przeciwwskazania do stosowania. Jagody ciernia nie mogą być stosowane w takich chorobach i patologiach jak:

• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• reakcja alergiczna lub indywidualna nietolerancja produktu;
• wrzód żołądka w ostrej fazie;
• kwasowość żołądka na podwyższonym poziomie.

Mają ciernie i pewną krzywdę. Ta okoliczność dotyczy głównie barwienia szkliwa zębów w niebieskawym odcieniu podczas spożywania jagód. Wykorzystanie cierni do dziąseł jest świetne, ale sok z owoców jest w stanie malować szkliwo zęba na niebieskawe zabarwienie, jednocześnie podobny kolor zmywa się dopiero w ciągu kilku dni.

Ważne jest, aby wiedzieć, że przygotowując wywar z cierni, surowo zabrania się pozostawiania ich w płynie. W kościach owocu jest substancja toksyczna - amigdalina. Jeśli amygdalina oddziałuje przez długi czas ze środowiskiem wodnym, to w kolejnym wywołuje pojawienie się toksycznych składników w płynie, co powoduje zatrucie w ciele osoby, która pije bulion.

Wykorzystanie cierni

Przydatne właściwości cierni, których korzyści i szkody są w pełni udowodnione, nie są tracone podczas przygotowywania różnych potraw. Najczęściej owoce są używane do produkcji słodkich przetworów, duszonych owoców i innych środków konserwujących. Ponadto ciernie mogą być wykorzystane jako dodatkowy składnik w przygotowywaniu dań głównych lub sałatek. Paszczy, marmolada, koktajle, koktajle cierniowe są niesamowite w smaku i aromacie.

Eksperci od zdrowego żywienia zalecają łączenie owoców zdrowej rośliny z:

• jagody;
• różne owoce;
• warzywa nieskrobiowe;
• dowolne zieleniny odmianowe;
• twarde sery;
• mięso o niskiej zawartości tłuszczu;
• zboża;
• zboża.

Co można ugotować z cierni?

Istnieje wiele opcji na smaczne i zdrowe dania z cierni.

Kompot z cierni

Aby zrobić zdrowy napój, musisz wziąć około 200 gramów. owoce ciernia, 1, 5 l. czysta woda; cukier około 100 gramów, kwas cytrynowy - na samym końcu noża.

Umieścić owoce rośliny dokładnie umyte i wolne od obcych składników do małego rondla, dodać wymaganą ilość wody, kwas cytrynowy do rondla. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Po - dodaj wymaganą ilość cukru, a następnie ponownie zagotuj płyn i gotuj przez około 25 minut.

Po przygotowaniu użytecznego kompotu, płyn jest wymagany do spuszczenia.

Odwar z cierni

Aby przygotować zdrowy wywar, musisz wybrać gęste i całe owoce. Bulion przygotowuje się w ilości 500 ml. czysta woda jest pobierana około 2 łyżki. łyżki owoców. Jagody muszą zalać wrzącą wodą, przykryć pojemnik wywarem z gęstej pokrywy i poczekać, aż ciecz zaparzy się przez godzinę. Po upływie określonego czasu bulion musi wyssać się z jagód.

Najbardziej popularne są przygotowania na zimę cierni. Co można zrobić z cierni na zimę?

Dżem z kamieniami

Aby uzyskać zdrowy dżem, musisz ostrożnie przejść przez około 2 kg. cierni. Jagody muszą być podzielone na 2 części (połówki) oraz z nasion każdej jagody, aby usunąć rdzeń. Wlej przygotowane jagody 500 gr. cukier Pozostałą mieszaninę pozostaw w podobnym stanie przez 1 noc, podczas gdy nie musisz niczego mieszać.

Rano sprawdź, czy sok wyróżnia się z jagód. Jeśli sok wydaje się trochę, musisz dodać trochę przegotowanej wody. Umieść powstałą masę na małym ogniu, najpierw doprowadz do pełnego wrzenia, a następnie gotuj, aż owoce zostaną całkowicie ugotowane. Pod koniec gotowania dodaj gotową dżem wanilię i cynamon do własnego smaku.

Przygotowany dżem wlać do wysterylizowanych słoików, schłodzić i przechowywać w lodówce.

http://polza-vred.su/tern-polza-i-vred-neobychnogo-rasteniya/

Cierniowe jagody: korzyści i szkody dla mężczyzn i kobiet (dżem, wino, bimber)

Dbając o zdrowie, staramy się spożywać więcej warzyw, owoców, jagód. Zawierają wiele witamin i mikroelementów. Niewielu wie, że mistrzem składników odżywczych jest kolej.

Tarnina to krzew o wysokości do 5 metrów, tworzący gęste zarośla. Pod koniec kwietnia kolczaste gałązki tarniny pokryte są pięknymi białymi kwiatami, po których pojawiają się jagody.

Dojrzewające do września stają się ciemnoniebieskie i pokryte srebrnym nalotem. Smak ciernistych jagód jest kwaśny i ściągający, ale po pierwszych mrozach staje się słodszy i bardziej miękki.

Kompozycja cierni

Ciernie są związane z ich składem chemicznym dzięki ich właściwościom leczniczym i smaku. Owoce zawierają aminokwasy, garbniki, cukry i błonnik. Turn - zapis zawartości witaminy A. Zawiera witaminy B, C i E, substancje mineralne: sód, żelazo, potas, magnez, wapń, jod, cynk, mangan, chrom i fosfor.

Korzystne dla ciała

Jagody ciernia mają masę korzystnych właściwości. Ich stosowanie jest zalecane w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, serca, oczyszczania organizmu i poprawy odporności. Ze względu na wysoką zawartość witaminy A, owoce ciernia są zalecane dla osób z jaskrą i krótkowzrocznością.

Stosowanie owoców tarniny pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, normalizuje ciśnienie krwi.

Kolej ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, dobrze pomaga w leczeniu zatruć pokarmowych, zapalenia jelita grubego, czerwonki, robaczycy, zatruć. Płukanie gardła pomaga leczyć ból gardła. Użycie cierni poprawia czynność jelit. Duża ilość tanin ma działanie ściągające w biegunce.

Ponadto korzystne właściwości jagód tarniny są cenione przez kosmetologów. Maski tarninowe stosuje się do leczenia trądziku.

Co jest niebezpieczne dla organizmu

Używanie cierni jest bezsporne, ale istnieją pewne przeciwwskazania. Ciernie nie powinny być stosowane przez osoby o wysokiej kwasowości żołądka, zapaleniu żołądka i wrzodach.

Nie zaleca się stosowania cierni dla osób podatnych na alergie, ponieważ obecność dużej ilości substancji barwiących antocyjanów może powodować silną reakcję alergiczną.

Uważaj na kości. Zawarta w nich amigdalina, wchodząc w interakcję z płynnym medium, zmienia się w niebezpieczną truciznę i może spowodować zatrucie ciała. Z jagód cierni można gotować różne słodycze, sosy, napoje.

Dżem cierniowy (dżem i galaretka)

Do robienia dżemu potrzebujemy tylko cukru i jagód w stosunku 1: 1. Jagody powinny być dokładnie umyte, pokryte cukrem i pozostawione na kilka godzin. Gotować przez 30 minut. Gorące przysmaki zalewamy bankami.

Do dżemu potrzebujemy 1 kg ciernistych jagód i 0,5 kg cukru. Myjemy owoce, usuwamy kości i kładziemy je na patelni. Następnie zasypiamy cukrem i odstawiamy na około 12 godzin.

Po tym czasie kładziemy jagody na ogniu, ciągle mieszając, gotujemy przez około godzinę. Następnie dodaj dżem do ostygnięcia, ubij blenderem lub przeszlifuj przez sito. Podpalamy i gotujemy przez 5-10 minut. Gorący dżem układany w słoikach.

Do przygotowania galaretki potrzebne będą:

• 1 łyżka. jagody;
• 2 łyżki. l cukier;
• 1 łyżeczka żelatyny;
• 1.5 Art. woda.

Żelatynę moczy się przez 30 minut. Jagody zalać wodą, zagotować, dodać żelatynę i cukier. Powstała masa jest wlewana w formy. Fajnie

Herbata i kwas chlebowy z cierni

Cierniowa herbata doskonale tonizuje i wzmacnia ciało. Do przygotowania tego napoju nadają się świeże i mrożone jagody.

Aby przygotować herbatę, musisz:

Przygotowane owoce zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na godzinę, przefiltrować.

Do przygotowania kwas chlebowy będzie potrzebował:

• 1 kg cierni;
• 2 łyżki. l kochanie;
• 30 gr. drożdże;
• 7 litrów woda.

Jagody są sortowane, myte i stawiane na dzień w ciepłym miejscu. Owoce zalewamy wrzącą wodą i gotujemy przez 40 minut. Schłodzony bulion, dodać drożdże i pozostawić do fermentacji przez 12 godzin. Gotowy napar należy przechowywać w lodówce. Napoje alkoholowe z zakrętu stają się cierpkie i pachnące.

Wylewanie wina i tarniny

Możesz zrobić doskonały niskoalkoholowy likier z cierni.

Do tego potrzebujesz:

Wyłącz nasiona, włóż je do pojemnika fermentacyjnego, dodaj cukier i dodaj wodę. Zawiązujemy szyjkę pojemnika gazą. Przed fermentacją umieść mieszaninę w ciepłym miejscu. Na szyi zakładamy gumową rękawicę i przebijamy palec.

Na gotowość nalewki wskaże obniżoną rękawicę. Filtr do picia w zbiorniku, umieszczony w ciemnym, chłodnym miejscu do starzenia.

Wino cierniowe ma bogaty, cierpki smak. Przepis jest bardzo prosty. Przede wszystkim należy obrócić zakręt, po czym kości zostaną usunięte, a jagody zostaną zmiażdżone do konsystencji puree.

Uzyskaną masę należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1: 1 i pozostawić w ciepłym miejscu.

Gdy pojawi się piana, spuść sok, dodaj cukier i pozostaw do fermentacji przez 30 dni. Po upływie określonego czasu wlej wino do pojemników, w których będzie przechowywany.

Błyszczący Thornberry

Do przygotowania bimbru z ciernistych jagód potrzebujemy:

• 10 kg cierni;
• 5 litrów wody;
• 3 kg cukru;
• 20 gr. suche lub 100 gr. drożdże prasowane (używane przy użyciu umytych owoców).

Robiąc bimber bez użycia drożdży, jagody nie są moje, ale pamiętaj, aby usunąć kości. Przekształcamy owoce w puree, dodajemy wodę, cukier i umieszczamy w zbiorniku fermentacyjnym, pozostawiając jedną czwartą wolnej objętości. Braga zostaje przeniesiona do ciemnego miejsca o temperaturze 18-20 stopni. Fermentacja trwa od 4 do 50 dni, w zależności od wybranych drożdży.

Sos z tarniny

Oprócz różnych słodyczy i drinków tarninowych możesz zrobić sos, który pasuje do mięsa i ryb.

Do tego potrzebujemy:

• 500 gr. świeże jagody tarniny;
• 100 ml zimnej wody;
• 2-3 główki czosnku;
• 1 łyżeczka kolendra;
• 4-5 gałązek kolendry;
• Pieprz, sól do smaku.

Mocz jagody w zimnej wodzie przez 30 minut, umyj i osusz. Wkładamy naczynia i zalewamy zimną wodą. Pojemność jest powolna i gotuje się. Ciągle mieszając, przygotuj owoce do pełnego gotowania.

Następnie puree należy schłodzić i wcierać przez sito. Następnie ugotuj masę do wymaganej grubości, dodaj przyprawy i zioła. Dajemy masie trochę więcej do zagotowania i ułożenia na brzegach.

Ważne wskazówki

Zwrot będzie naprawdę przydatny i nie spowoduje żadnych szkód, jeśli wybór i użycie tego produktu zostaną mądrze podjęte. Oto kilka ważnych wskazówek:

1. Najlepiej jest zbierać jagody po pierwszym mrozie.
2. Kupując w sklepie na rynku, wybierz jagody bez zgnilizny.
3. Zaleca się, aby kolej nie zajmowała więcej niż dwa razy w tygodniu po 100 gramów.
4. Świeże jagody powinny być przechowywane nie dłużej niż 10 dni. Owoce mrożone lub suszone przez około rok.

Turn - wyjątkowa jagoda, której użycie przyniesie wielkie korzyści dla Twojego ciała. Gotuj kompoty, dżem, kwas chlebowy i wiele więcej. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z powyższymi wskazówkami, a będziesz zdrowy.

http://otravlen.info/polza-i-vred/jagod-terna.html

Korzyści i szkody cierni

W procesie ewolucji ludzkość nauczyła się korzystać z prawie wszystkiego. Zwrot, znany biblijnym tradycjom, nie był wyjątkiem, ponieważ z jego ciernistych gałęzi utkano koronę dla Jezusa Chrystusa. Pomimo smutnej chwały roślina ta ma właściwości lecznicze, a jej owoce są wykorzystywane w gotowaniu. Przyjrzyjmy się bliżej tej roślinie, jakie korzyści i szkody może przynieść ludzkiemu ciału.

Opis botaniczny

Kolej to dość wysoki krzew, dorastający do 3,5-4,5 m wysokości. Niektóre gatunki są reprezentowane w postaci skarłowaciałych drzew do 5 m. Cierniowe gałęzie są całkowicie pokryte ostrymi kolcami.

Roślina kwitnie w kwietniu i maju, w zależności od regionu wzrostu. Czernienie zakrętu jest bardzo piękne - początkowo białe kwiaty obficie pokrywają gałęzie krzewu, a po pewnym czasie liście rozwijają się. Podczas kwitnienia pszczoły zbierają pyłek i nektar, więc roślina należy do roślin miodowych.

Kwitną ciernie Busha

Czarne liście mają 5 cm długości i mają eliptyczny kształt z postrzępionymi krawędziami. Krzew brązowo-czerwonawy jest używany do produkcji różnych wyrobów stolarskich i tokarskich o małej średnicy i jest ceniony za swoją wytrzymałość i twardość.

Zwrot występuje w stepowych i leśno-stepowych strefach, na skrajach lasów i na obszarach cięcia, na stromych brzegach rzek i wzdłuż poboczy, często tworząc nieprzebyte zarośla. Korzenie ciernistych krzewów dobrze wzmacniają zbocza i zapobiegają erozji gleby, są więc sadzone wzdłuż brzegów rzek i wąwozów. W projektowaniu krajobrazu krzewy są używane jako żywopłoty.

Zakres roślin obejmuje Europę Zachodnią, Azję Mniejszą, Iran, Tatarstan, Ukrainę, europejską część Rosji, Krym i Kaukaz, a w górach krzew znajduje się na wysokości 1200-1600 m npm.

Rzepa ma czarno-niebieski kolor, okrągły kształt i średnicę około 12 mm. Zewnętrzna część każdego owocu pokryta jest szarą powłoką woskową, a wewnątrz znajduje się jeden pomarszczony kamień.

Skład kaloryczny i chemiczny

Skład chemiczny zakrętu zmienia się w zależności od regionu geograficznego, ale baza pozostaje taka sama. Owoce zawierają:

• glukoza, sacharoza i fruktoza;
• pektyna;
• garbniki i substancje aromatyczne;
• kwasy organiczne;
• witaminy A, C, E, B₁, B₂, PP;
• żelazo, potas, wapń, sód, fosfor, magnez, jod, kobalt, cynk, mangan, chrom;
• olejek eteryczny.

Wartość energetyczna świeżych owoców obrót wynosi 49-54 kcal na 100 g.

Cierniowy krzak z owocami

Tarta-kwaśne jagody dzikiej śliwki dojrzewają w lipcu-sierpniu, ale w tym czasie nie są usuwane, ponieważ są prawie niejadalne, ze względu na wysoką zawartość garbników.

Z jednego dorosłego krzewu krasnoludki zbierają do 12-15 kg owoców, które odznaczają się dobrą jakością i łatwością transportu.

Przydatne właściwości tereny dla ludzkiego ciała

Jeśli w wielu roślinach leczniczych jedna część ma moc uzdrawiającą, to kolej jest wyjątkowa pod tym względem - nie tylko jej jagody są wykorzystywane do celów leczniczych, ale także liście, korzenie, kwiaty, gałęzie i kora.

Owoce

Cierniowe jagody są spożywane świeże, a także suszone lub przygotowywane z nich dżemy, dżemy, pasteryzowane soki. Owoce tego owocu mają wiele przydatnych właściwości:

• normalizuje mikroflorę i poprawia perystaltykę jelit, łagodzi meteorię;
• usuwać szkodliwe substancje z ciała i ograniczać żużlowanie;
• łagodzi bezsenność, drażliwość, nudności i duszność;
• zmniejszyć i znormalizować wagę pacjentów. Specjalnie opracowana dieta zawiera w diecie jagody z kolei, które przyczyniają się do spalania złogów tłuszczu, normalizacji procesów metabolicznych;
• wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu we krwi, zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób serca;
• poprawić stan nerek i wątroby w różnych patologiach;
• wzmacniają układ odpornościowy, mobilizują mechanizmy obronne organizmu;
• są środkiem zapobiegawczym przeciwko rozwojowi gruczolaka prostaty, normalizują pracę prostaty;
• wzmocnić dziąsła;
• zmniejszyć ból miesiączki.

Kwiaty i liście

Czarne kwiaty są zbierane podczas pełnego kwitnienia, suszone w ciemnym wentylowanym pomieszczeniu i przechowywane w szczelnie zamkniętych słoikach (szklanych lub cynowych) w miejscu niedostępnym dla światła słonecznego. Zasadniczo używaj wywaru lub herbaty z kwiatów o właściwościach leczniczych:

• oczyścić krew i usunąć toksyny z organizmu;
• łagodzą ropnie i róży skóry, pomagają w przypadku furunculosis;
• oczyszczają wątrobę, normalizują jelita;
• przyczynić się do przywrócenia metabolizmu;
• działają kojąco na bezsenność i nerwobóle;
• służyć jako środek moczopędny i napotny.

Herbata lecznicza jest parzona z kwiatów turn: 25 g kwiatów zalać 0,5 litra wrzącej wody i owinąć pojemnik napojem przez 10-15 minut w celu zaparzenia. Herbata z kwiatów cierni jest jak zwykle pijana bez ścisłego dozowania, a także używana do zewnętrznego użytku jako płyn.

Odwar z czarnych liści ma takie same właściwości jak te z kwiatów. Do ich przygotowania liście odrywa się w środku lata, po zakończeniu kwitnących krzewów. Są suszone i przechowywane w taki sam sposób jak kwiaty, a ugotowane buliony pije się jak zwykłą herbatę.

Korzenie, pędy i kora

Aby zachować uzdrawiającą moc rośliny, ważne jest przygotowanie surowca w „odpowiednim” czasie:

• Korzenie są wykopywane jesienią, suszone przez 2-3 tygodnie na świeżym powietrzu, a następnie suszone w piecu. Suszone korzenie można przechowywać w workach z lnu lub tkaniny bawełnianej przez okres do trzech lat.
• Gałązki i młode pędy są zbierane na początku lata, suszone na świeżym powietrzu i przechowywane przez rok.
• Kora jest usuwana z krzewu wczesną wiosną, aż roślina zakwitnie. Suszenie i przechowywanie kory odbywa się podobnie jak przy zbieraniu korzeni.

Rosoły z korzeni, gałęzi i pędów mają właściwości przeciwgorączkowe, przeciwzapalne i napotne, więc są przyjmowane na przeziębienie i grypę.

Rosoły z kory piją zamiast zwykłej herbaty - pomagają oczyścić krew i pozbyć się podrażnień na skórze. W postaci bulionu rozcieńczonego przegotowaną wodą jest stosowany do podlewania w przypadku stanów zapalnych u kobiet.

Przeciwwskazania i możliwe szkody dla zdrowia ludzkiego

Ciernie nie mają szczególnych przeciwwskazań dla ludzkiego zdrowia. Zmniejsz zużycie jagód dla tych, którzy obawiają się problemów żołądkowych:

• zapalenie żołądka;
• wrzód żołądka w ostrej fazie;
• zwiększona kwasowość żołądka.

Osoby z ciężkimi alergiami będą musiały zrezygnować z terenów, chociaż takie przypadki są dość rzadkie.

Owoce szkliwa zębów wyrządzają szczególną szkodę - po spożyciu ząbka zmieniają kolor na niebieskawy. Wygląda wyjątkowo nieestetycznie, a niebieski jest całkowicie zmyty z zębów dopiero po kilku dniach.

Stosowanie jagód kolczastych nie jest przeciwwskazane u dzieci i kobiet w ciąży, a drugie jest nawet przydatne w przypadku zatrucia i nudności.

Świeże jagody mogą wywołać rozstrój żołądka, słodkie przetwory i dżemy - niepożądany zestaw nadmiernej masy ciała, ale tylko wtedy, gdy produkty te są nadmiernie używane.

Przepisy z karłem

Rzepa służy do przygotowania słodkich preparatów na zimę (dżem, dżem, dżem), a także wszelkiego rodzaju sosów, przypraw i likierów wódki oraz likierów.

Jam

Najbardziej popularny jest dżem z owoców ternovy. Gotuj słodki przysmak powinien być na tej samej zasadzie, co inne jagody:

• Posortować i umyć 1 kg czarnego owocu, odcedzić.
• Usuń kości z jagód.
• Z 1,5 kg cukru i 2-3 szklanek wody gotujemy syrop.
• Po całkowitym rozpuszczeniu cukru w ​​gotującym się syropie, dodać zakręt, zagotować i wyjąć naczynia z ognia.
• Ostudzić dżem do temperatury pokojowej i zagotować go ponownie, doprowadzając do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty.
• Po raz trzeci zagotuj dżem i gotuj na małym ogniu, aż się ugotuje. W trakcie gotowania okresowo mieszaj i usuwaj pianę.
• Gotowy wlać gorący dżem do suchych sterylizowanych słoików i zwinąć pokrywki z cyny. Po schłodzeniu usuń banki do przechowywania.

Sok z jeżyn

Aby uzyskać sok, używa się kuchenki sokowej, do której ładuje się rzepę z cukrem (100 g cukru pobiera się na 1 kg jagód). Sok przelewa się do puszek, a następnie sterylizuje i zwija pokrywki z cyny. Po schłodzeniu puszek do temperatury pokojowej są one usuwane w celu przechowywania w ciemnym miejscu.

Kwas z tury

Aby przygotować orzeźwiający napój, będziesz potrzebować 3-4 litrów wody, 0,5 kg czarnych jagód, 0,5-1 szklanki dowolnego miodu i 15-20 g drożdży:

• Owoce umyte i uwolnione z kamieni powinny być puree, tłuczone, wypełnione wodą i gotowane przez 40 minut.
• Odcedź bulion, dodaj drożdże i miód.
• Pozostawić do fermentacji przez 10-12 godzin w temperaturze pokojowej.
• Po tym butelkowane i wkładane do lodówki.

Prosta tarnina

Przygotowanie klasycznego likieru z czarnej porzeczki zajmuje dużo czasu - namoczenie likieru trwa 4-6 miesięcy. Silni miłośnicy napojów używają szybszego przepisu. Do tego trzeba wziąć 1 kg skrętu, 200-300 g cukru i 1 litr wódki. Zamiast wódki można użyć alkoholu etylowego, rozcieńczając go wodą do mocy 40-45%, a także niedrogiego koniaku lub wyrafinowanego bimbru:

• Jagody do sortowania, usuń zgniłe i zepsute, umyć i uwolnić od kamieni.
• Wymieszaj oczyszczoną miazgę z cukrem i włóż do szklanego słoika.
• Zwiąż dwuwarstwową gazę i włóż na słoneczny parapet.
• Po 2-3 dniach wlać wódkę, wymieszać jagody i umieścić słoik w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej (szafka lub szafa).
• Aby utrzymać nalewanie w ciągu 14 dni i pierwszego tygodnia, aby codziennie wstrząsać słoikiem z zawartością.
• Po dwóch tygodniach przefiltruj napój i wlej do butelek. Hermetycznie zamknięte i przechowywane.

Skręt można przechowywać do 5 lat, a siła napoju alkoholowego wynosi 30-32%.

Wniosek

Ciernisty krzew o zwykłych jagodach przy bliższej inspekcji okazał się przydatną rośliną. Z niego można przygotowywać napoje alkoholowe i bezalkoholowe, słodkie preparaty na zimę, przyprawy i sosy do różnych potraw.

Korzystne dla ludzkiego ciała są owoce skrętu i wszelkiego rodzaju wywary z różnych części rośliny. Ich stosowanie nie ogranicza się do pewnych dawek - herbaty lecznicze są pijane jak zwykła herbata. Głównym warunkiem zachowania efektu terapeutycznego kolejki jest spełnienie czasu zbierania i procesu suszenia surowców.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/tern.html

Berry turn - korzyść i krzywda

Zakręt jest owocem krzewu zwanego tarniną. Jest to najbliższy krewny śliwki, ale o wyraźnym „kłującym” charakterze i mniej delikatnym smaku.

Jeśli śliwka wygląda na dość cywilizowaną i kulturową, tarnina jest jej całkowitym przeciwieństwem.

To „kudłate” zarośla elastycznych cienkich gałązek, przykryte długimi kolcami, zdolne do rozpuszczenia odważnych ubrań na frędzlach, które zdecydowały się na tor przeszkód w postaci zarośniętej tarniny.

Roślina zawsze rośnie w kupie, tworząc nieprzejezdne obszary na słonecznych polanach lasów. Często pojawia się jako wynik samosiewu, jak chwast.

Jednak ogrodnicy, którzy nie są zdezorientowani nieprzyjaznym wyglądem tarniny, celowo wyhodowali je na swoich działkach, ponieważ wiedzą, że za kolczastym wyglądem jest ogromny potencjał leczniczy, który może uleczyć osobę z wielu dolegliwości.

Turn - ukryte cnoty

Pomimo tego, że zakręt jest bezpretensjonalny i rośnie wszędzie bez wielkiej troski i technik agrotechnicznych, nie należy ich lekceważyć.

Jego smak jest raczej amatorski - kwaśny na mróz, z wyraźną cierpkością, a po pierwszych temperaturach poniżej zera staje się miękki, delikatny, słodko-kwaśny. Jednocześnie miąższ cierni zmienia konsystencję wraz ze smakiem: od elastycznego do puree.

Skręt nie jest tak łatwy do zebrania jak śliwka - kolce przeszkadzają, ale ta wada jest więcej niż kompensowana przez wysoką wydajność krzewu. W razie potrzeby w krótkim czasie możesz zebrać więcej niż jeden kosz małych (dwa do trzech razy mniej śliwek) pachnących, bardzo przydatnych jagód.

Zaleca się im nie tylko przygotowywanie leków, ale także przygotowywanie niedoścignionych dań: do dżemów, kompotów, dżemów i oczywiście przyjemnych orzeźwiających likierów alkoholowych, wina.

Zwrot ma delikatny, bardzo przyjemny aromat. Z niego pochodzą znakomite sosy do kaczki i cielęciny. Szczególnie popularny wśród gospodyń domowych jest marynowany zwrot, który smakuje jak oliwki.

Wzbogaci każdy napój, pasuje do słodkich jabłek, zarówno w kompocie, jak i ciastach. W przypadku zakrętu konieczne jest zbieranie lub kupowanie, nie znajdziesz takiej uniwersalnej jagody jesienią.

Jest bardzo tani, ale jest niezbędny jako lek na wiele chorób.

Zwrot znajduje się na liście roślin leczniczych zawartych w encyklopedii. W medycynie ludowej używają kwiatów, owoców, liści, gałązek, a nawet kory tarniny!

Surowce są zbierane podczas największej aktywności biologicznej - podczas kwitnienia i owocowania, a następnie suszone na słońcu lub w specjalnych suszarkach. Wyjątkowość cierni polega na tym, że niektóre dojrzałe jagody pozostają wiszące na gałęziach aż do następnych zbiorów.

Spontanicznie wysychają pod wpływem wiatru i słońca, zachowując wszystkie swoje siły i korzyści. Dlatego jeśli jesienią nie miałeś czasu na zbieranie cierni, możesz chodzić za gałęziami i jagodami nawet zimą lub wiosną, jeśli istnieje pilna potrzeba ich.

Turn - Skład chemiczny

Wśród elementów składających się na jagody cierni, posiadających, w porównaniu ze wszystkimi częściami rośliny, najpowszechniej stosowane w medycynie, znajduje się imponujący zestaw witamin, minerałów, związków aktywnych.
• Wiele witamin z grupy B.
• Duże ilości kwasu askorbinowego.
• Witamina młodości - E.
• Glukoza.
• Fruktoza.
• Elementy steroidowe.
• Pektyny.
• Związki azotu.
• Kumaryny.
• Taniny.
• Oleje tłuszczowe.
• Alkohole.
• Flawonoidy.
• Pektyny.
• Triterpenoidy.
• Włókno, węglowodany i inne.
Z powodu obfitości różnych składników ciernie są wykorzystywane do rozwiązywania wielu problemów zdrowotnych u dorosłych i dzieci.

Berry turn - use

Zwrot, choć nie można nazwać go delikatnością w zwykłym znaczeniu, ale zjedzenie go może być i powinno być. To świetny sposób na wzmocnienie ciała. Jest również stosowany do kompresów, przygotowywania naparów i wywarów.

1. Kleik cierniowy, nietknięty przez mróz, skutecznie pomaga pozbyć się suchych odcisków, odcisków.

2. Turn - uznany środek przeciw chorobom nerek. Ma właściwości moczopędne, gasi procesy zapalne, usuwa piasek, zapobiega tworzeniu się kamienia.

3. Dobry immunostymulant. Zwiększa odporność organizmu podczas epidemii, przyspiesza okres regeneracji.

4. Ma właściwości przeciwgorączkowe. W postaci kompotu podawany jest zarówno dzieciom, jak i dorosłym podczas hipertermii.

5. Przyspiesza usuwanie mocznika z organizmu, służy do leczenia wszelkich form osadów soli i dny.

6. Obróć - naturalny środek antyseptyczny. Hamuje patogenną mikroflorę w kontakcie z przewodem pokarmowym, w jamie ustnej, na ranach. Płukanki z jamy ustnej są przygotowywane z kolei, są stosowane do zapalenia jamy ustnej i zapalenia dziąseł.

7. Zwrot w postaci okładów znacznie przyspiesza gojenie się wszelkich zmian skórnych: urazów, owrzodzeń, oparzeń.

8. Runda i środki na jej podstawie usuwają nudności, zatrzymują wymioty, co jest ważne dla kobiet w ciąży w okresie zatrucia i osób poruszonych w transporcie.

9. Jagody szybko neutralizują, wiążą i usuwają różne toksyny. Rybitwa jest niezbędna do zatrucia, wymiotów spowodowanych chorobami zakaźnymi, zatrucia chemicznego i innych środków.

10. Produkt jest skuteczny w neuralgii.

11. Dobry efekt na kondycję skóry.

12. Poprawia apetyt, poprawia trawienie.

13. Przyspiesza metabolizm. Służy do odchudzania i przejadania się.

14. Ściągające właściwości cierni są stosowane w leczeniu biegunki (przy okazji wiadomo, że drenowanie ma przeciwny efekt przeczyszczający).

15. Zakręt poprawia skład krwi, czyni go czystszym, zdrowszym.

16. Używany jako napotny.

17. Jagody ciernia są bardzo przydatne w retinopatii cukrzycowej.

18. Zapewnia doskonałą profilaktykę jaskry, stosuje się ją w leczeniu. Poprawia wzrok, pomaga w zmęczeniu oczu.

19. Łagodzi obrzęk.

20. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zmniejsza ich przenikalność, zaleca się wszystkim rdzeniom i zdrowym ludziom w celu zapobiegania chorobom układu krążenia.

21. Zapobiega rozwojowi gruczolaka, normalizuje funkcjonowanie i stan gruczołu krokowego.

22. Wygładza objawy PMS u kobiet, zapobiega rozwojowi nerwicy.

23. Owoce i inne części rośliny mogą łagodzić bezsenność, drażliwość, apatię, utratę siły, duszność, zawroty głowy i inne stany spowodowane zmniejszeniem napięcia naczyniowego.

24. Włącz leczenie niespecyficznego zapalenia jelita grubego.

25. Wspomaga przepływ żółci, który jest przydatny w pęcherzyku żółciowym i wątrobie.

26. Stosowany w kosmetologii, jako środek na cerę tłustą, trądzikową, trądzikową.

Jest to dość imponująca lista właściwości rzepy i dotyczy tylko jagód. Ale wciąż są kora, kwiaty i liście, które również mają imponujące właściwości lecznicze.

Ciernie jagody - szkoda

Kolej nie powinna być przyjmowana na pusty żołądek, jest w niej dużo kwasu i może powodować podrażnienie błony śluzowej żołądka.

W związku z tym nie można jeść świeżego z yazvennika, osób z zapaleniem żołądka, wysoką kwasowością soku żołądkowego.

Jagody mogą powodować alergie, więc nie są one podawane dzieciom i alergiom. Bądź zdrowy.

http://dobro.pw/yagoda-tern-polza-i-vred/

Przydatne właściwości cierni w medycynie tradycyjnej, wykorzystanie liści, kwiatów, kory i korzeni

Cierń jest kłujący

Używanie cierni jest nie tylko w smacznym owocu. W celach leczniczych stosuje się korzenie, kory, młode pędy, a także liście i kwiaty. Istnieje wiele właściwości leczniczych roślin, w tym przeciwzapalnych, dezynfekujących, ściągających, moczopędnych, przeczyszczających. Ponadto kolej może być wykorzystywana w celu witalizacji i wzmocnienia układu odpornościowego przed zimą.

Tarnina nie jest łatwa do zebrania - cała roślina jest gęsto pokryta wytrwałymi kolcami. Lecz wartość lecznicza zachęca tradycyjnych uzdrowicieli i przedstawicieli oficjalnej medycyny do zbierania surowych cierni mimo wszystko, ponieważ ciernie są krzywdzone tylko przez „ciernistość”.

Ogólna charakterystyka zakładu

Tarnina jest kolczastym krzewem o pestkowatych śliwkach, dlatego jedną z popularnych nazw tej rośliny jest śliwka kolczasta.

Opis botaniczny

Roślina korzeniowa może rosnąć jako wysokie drzewo, do 6 m wysokości lub jako krzak. Cierniowy krzew ma główny pień i silnie rozgałęzioną koronę wolumetryczną, osiągającą wysokość 3 m.

• Korzenie. Roślina jest mocowana w glebie za pomocą silnego systemu korzeniowego z mięsistymi kłączami i korzeniami bocznymi, zapewniając obrót z wystarczającą ilością wilgoci.
• Pnie. Drewno macierzyste jest szczególnie trwałe. Główny pień pokryty jest brązową lub ciemnobrązową korą. Jest wyprostowany i silnie rozgałęziony. Na powierzchni pnia i gałęzi tarniny znajduje się wiele kolczastych kolców. Z kłączy kolei często odchodzą młode pędy roczne, które są zlokalizowane wokół pnia i tworzą rodzaj zarośli. Ich powierzchnia jest aksamitna w dotyku dzięki gęstemu pokwitaniu. Pędy kończą się kolcem.
• Liście. Regularnie zastępowany przez młodych, gdy roślina rośnie. Klinowate u podstawy mają ostro zakończoną końcówkę. Kształt płyty liściastej jest obojętny lub eliptyczny. Każdy liść siedzi na gałęzi na średniej długości łodydze. Krawędź blachy przypomina ostre zęby piły. Charakterystyczna cecha - kwitnienie liści w miarę zanikania kwiatów.
• Kwiaty Mają bardzo delikatny, biały i różowy kolor. Wydzielają subtelny, przyjemny aromat, który dobrze przyciąga pszczoły, dzięki czemu zmienia się w cudowną roślinę miodową. Kwitnienie rozpoczyna się wcześnie - w kwietniu, może trwać do połowy maja. Cierniowe krzewy kwitną masowo, przyciągając owady. Kwiaty są tak gęsto ułożone na gałęziach, że wydaje się, że cały krzew pokryty jest białym obrusem.
• Owoce. Są przymocowane do gałęzi cierni przy pomocy łodyg średniej długości. Owocem jest pestczak, wyróżniający się soczystą miazgą, silnie związaną z ziarnem. Zielony miąższ ma słodko-kwaśny smak i cierpkość, która znika wkrótce po pierwszych mrozach. Sam owoc jest mały, jego średnica może osiągnąć 1,5 cm, owoce ciemnoniebieskiego koloru są gęsto pokryte woskowatym, niebieskawym nalotem.

Co ciekawe, dojrzałe owoce są mocowane do gałęzi tak ciasno, że można je trzymać do następnej wiosny. Z dorosłego krzewu można zebrać do 4 kg owoców.

Obszar uprawy

Krzewy cierniowe składają się z małych krzewów. Kiedy roślina rozwija się pojedynczo, tworzy duży, wysoki krzak. Często tarninę można znaleźć na poboczu drogi, na słonecznym skraju lasu lub na pustkowiu. Zarośla powstają w wąwozach i na stokach, a także w wąwozach. Szczególnie dobry cierń rozwija się na glebie bogatej w sole wapienne.

Zakup surowców

Nasycenie rośliny użytecznymi substancjami umożliwia terapeutyczne wykorzystanie wszystkich jej części. Zwrot na zimę odbywa się etapami.

• Zbieranie kory. Rozpoczyna się wczesną wiosną - w marcu. Kora jest odcinana plasterkami z głównego pnia i gałęzi dorosłych. Obszar nacięć powinien być mały, aby szybko znieść obrażenia. Nie można uszkodzić drewna nożem, aby nie zniszczyć rośliny. Kora zakrętu jest układana pod słońcem na świeżym powietrzu lub suszona za pomocą suszarki w temperaturze około 60 ° C.
• Zbieranie kwiatów. Zaczyna się od połowy kwietnia - okres pączkowania lub początek kwitnienia. Kwiatostany delikatnie przecinają lub rozrywają, rozłożone pod rozproszonym światłem słonecznym na chusteczce lub tacy papierowej. Suszone, regularnie obracając surowiec.
• Przygotowanie liści. Zaczyna się po całkowitym rozkwicie rośliny, gdy wszystkie kwiaty już zwiędły, a liście dobrze rozkwitły. Zaleca się zbieranie największych liści, suszenie ich pod baldachimem na świeżym powietrzu lub w suszarce.
• Zbieranie młodych pędów. Są zbierane w połowie, pod koniec czerwca, ponieważ wtedy największe stężenie składników odżywczych koncentruje się w pędach. Młode pędy są wiązane w wiechy, zawieszane pod rozproszonym światłem słonecznym lub w zacienionym miejscu, pod gołym niebem. Surowiec można rozłożyć cienką warstwą na tacy lub wysuszyć w piekarniku lub suszarce.
• Przechowywanie owoców. Zaczyna się we wrześniu, kiedy wciąż zielonkawe owoce zawierają dużą ilość tanin. Zbieranie tarniny trwa do połowy października. W tym czasie zbiera się przyjemne w smaku jagody, idealne do przygotowywania deserów i przetworów, a także leki o szerokim spektrum działania. Pewna część garbników jest przechowywana w owocach i po mrozie.
• Przygotowanie korzeni. Zaczyna się późną jesienią. Pożądane jest przeprowadzanie zbioru wśród sztucznych lub gąszczów rosnących w naturze, ponieważ to tam szybko przywraca się liczbę osobników rośliny. Odkopują korzenie, opłukują je bieżącą zimną wodą, osuszają na słońcu i suszą w piekarniku lub piecu elektrycznym.

W przypadku świeżych owoców zimą można zamrozić zakręt. Aby to zrobić, jagody są sortowane, myte czystą wodą, suszone przed wilgocią. Następnie owoce układa się na szerokiej palecie w jednej warstwie, umieszcza w zamrażarce na kilka godzin. Jagody wlewa się do torby lub plastikowego pojemnika.

Jakie są cenne jagody...

Wszystkie części tarniny są bogate w taniny, które mają szereg właściwości terapeutycznych.

• Działanie ściągające Przejawia się to zdolnością garbników owoców cierni do tworzenia albuminianów z białkami skóry i błon śluzowych - specjalnych białek o gęstej strukturze. Błona albuminy chroni uszkodzone obszary nabłonka przed mechanicznym i chemicznym podrażnieniem.
• Działanie lecznicze. Pod działaniem garbników zmniejsza się podrażnienie uszkodzonych obszarów, co przyspiesza tempo epitelializacji.
• Działanie przeciwbakteryjne. Garbniki cierniowe mają właściwości bakteriostatyczne i fungistatyczne, to znaczy eliminują zakażenia bakteryjne i grzybicze oraz zapobiegają ich rozwojowi w obszarze uszkodzenia skóry.
• Działanie przeciwpotowe. Tarnina zmniejsza produkcję wysięku w obszarze uszkodzeń, wysusza płaczące rany i wrzody.
• Działanie przeciwzapalne. Polega na zdolności cierni do zmniejszenia produkcji prostaglandyn i leukotrienów - głównych mediatorów zapalenia, wywołujących przekrwienie i obrzęk tkanek objętych stanem zapalnym.

Oprócz garbników owoce ciernia zawierają wiele innych przydatnych składników.

• Sahara. Łatwo przyswajalne rodzaje węglowodanów są dobrym wsparciem dla organizmu podczas awarii, po chorobie. Cukry są źródłem glukozy dla wszystkich tkanek organizmu i dlatego służą do prawidłowego działania.
• Kwasy organiczne. Posiada właściwości antyoksydacyjne. Delikatnie pobudzają perystaltykę, mają działanie napotne, moczopędne. Mają działanie przeciwpasożytnicze.
• Pektyny. Adsorbują toksyny, sole metali ciężkich, produkty przetwarzania żywności i aktywność życiową bakterii. Wyeliminuj dysbiozę, przyczyniając się do przewagi stosunku normalnej i patogennej mikroflory w kierunku pożytecznych bakterii.
• Witaminy. Przedstawiony z witaminami C, P, K, PP, B2. Mają efekt tonizujący na stan ciała. Popraw metabolizm. Przyczynić się do normalizacji tworzenia krwi.
• Minerały Wapń, potas, żelazo, fosfor. Wymagany do normalnego metabolizmu elektrolitów. Uczestnicy reakcji enzymatycznych i ważnych procesów fizjologicznych. Są one szczególnie potrzebne do normalnego stanu tkanki kostnej, przewodzenia impulsów nerwowych, poprawy procesów oddychania komórkowego.

... liście, kwiaty, kora i korzenie

Liście ciernia oprócz garbników zawierają gorycz, flawonoidy, fitoncydy. Zapewnia im to korzyści zdrowotne:

• przeciwzapalny;
• antybakteryjny;
• przeciwutleniacz;
• przeciwpłytkowy;
• w powietrzu;
• rozrusznik serca;
• sekretarka

Skład chemiczny cierni nie został dokładnie zbadany. Wiadomo, że zawarta w nim amigdalina glikozydowa ma niskie stężenia, a zatem ma właściwości terapeutyczne:

• moczopędny;
• środek przeczyszczający;
• napotny;
• wykrztuśny;
• przeciwskurczowy;
• antybakteryjny.

Kora i korzenie skrętu są nasycone taninami, dlatego są aktywnie stosowane jako środek przeciwbiegunkowy.

Wykorzystanie cierni

Kwiaty i ciernie są aktywnie stosowane w medycynie ludowej jako środki moczopędne w różnych zatruciach i obrzękach serca lub nerek. Korzystne działanie liści cierni na naczynia pozwala walczyć z kruchością naczyń włosowatych, żylakami. Wskazania do stosowania cierni w patologiach naczyniowych rozszerzają się do zapalenia naczyń ze względu na jego właściwości przeciwzapalne.

Właściwości cierniowe Sweatshop będą przydatne w stanach gorączkowych i przeciwbakteryjnych - w chorobach zapalnych i zakaźnych skóry. Ponadto wiadomo o zdolności leków z kwiatów skrętu do eliminowania nudności.

Poprawa metabolizmu za pomocą cierni może złagodzić stan pacjenta na dnę, ponieważ roślina jest w stanie usunąć złogi soli z organizmu. Hipoglikemiczne działanie jagód umożliwia ich stosowanie w cukrzycy.

Korzenie i kora turnus wykazują następujące właściwości terapeutyczne:

• dzianie;
• przeciwzapalny;
• antybakteryjny;
• przeciwpasożytniczy;
• uzdrowienie.

Leki z korzenia i kory są używane do biegunki, jako środek kotwiczący, a także zapalenie jelita grubego różnego pochodzenia, w celu przywrócenia i optymalizacji czynności jelit.

Wpływ na ciało

Bogaty skład chemiczny owoców powoduje ich szerokie zastosowanie w celach terapeutycznych.

• Dla przewodu pokarmowego. Ciernie i preparaty z nich pobudzają trawienie pokarmu, zwiększają apetyt, poprawiają wydzielanie enzymów i soku żołądkowego, zapewniając dobre trawienie. Działanie przeciwpasożytnicze soku pomaga pozbyć się robaków i toksycznych produktów ich życia. Przeciwzapalne działanie cierni dobrze przejawia się we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, zapaleniu żołądka i zapaleniu trzustki. Turn zmienia normalne trawienie, łagodnie eliminuje przewlekłe zaparcia. Niskokaloryczne i korzystne działanie rośliny na metabolizm pozwala wykorzystać ciernie do utraty wagi.
• Dla krwi. Kolej zawiera dużą ilość witamin i minerałów, wśród których jest żelazo, które zapewnia syntezę hemoglobiny. Rybitwa ma działanie przeciwnowotworowe, normalizuje skład biochemiczny krwi, poprawia proces jej nasycania tlenem. Ponadto kolej normalizuje ciśnienie krwi. Działanie moczopędne, objawiające się w wyniku stymulacji nerek, prowadzi do poprawy ich funkcji detoksykacyjnej i oczyszczania krwi.
• Dla skóry. Ściągające, antybakteryjne i przeciwzapalne właściwości skrętu umożliwiają stosowanie go do eliminacji ropnych chorób skóry: zakażonych ran, owrzodzeń troficznych, wykwitów krostkowych.
• Dla płuc. Preparaty cierniowe pomagają pozbyć się kaszlu, zapalenia dróg oddechowych, normalizują pracę rzęskowego nabłonka oskrzeli, zapobiegają stagnacji tajemnicy.

Zastosowanie terapeutyczne

Przepisy na używanie cierni są zróżnicowane. Poniżej znajdują się najczęściej spotykane.

Infuzja

Funkcje Jest przyjmowany doustnie w leczeniu przewlekłych chorób wątroby, nerek, moczowodu. Za pomocą infuzji można znacznie przyspieszyć metabolizm. Oczyszczanie organizmu pozwala pozbyć się chorób skóry o charakterze zakaźnym i alergicznym. Infuzja jest stosowana do mycia ran, eliminowania wysypek, a także do twarzy jako środek na trądzik.

Przygotowanie i użytkowanie

• Dwie łyżki mieszanki kwiatów i liści zalać szklanką lekko schłodzonej przegotowanej wody.
• Środki nalegają całą noc (około ośmiu godzin).
• W filtrze porannym używaj jednej czwartej szklanki, trzy razy dziennie.

Odwar

Funkcje Z pomocą tego bulionu możesz zmniejszyć gorączkę, wyeliminować objawy gorączki i przyspieszyć powrót do zdrowia po przeziębieniach i chorobach wirusowych.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Suszone kłącza (5 g), zalać szklanką wrzącej wody, umieścić w wolno wrzącej łaźni wodnej.
2. Dręczą lekarstwo przez pół godziny.
3. Wyjęty z kąpieli, chłodzony przez trzy godziny, a następnie filtrowany.
4. Zaakceptuj w środku na ćwierć szklanki, trzy razy dziennie.

Fruit Remedy

Funkcje Odwar z owoców jest przyjmowany doustnie na różne choroby zapalne, niezależnie od ich lokalizacji (reumatyzm, dna, zapalenie pęcherza, zapalenie trzustki, zapalenie jelita grubego, zapalenie oskrzeli).

Przygotowanie i użytkowanie

1. Kilka łyżek suszonych owoców polało pół litra wrzącej wody.
2. Owoce gotowane są na małym ogniu przez 10 minut.
3. Po usunięciu z ciepła medium jest filtrowane. Weź pół szklanki, cztery razy dziennie, przed posiłkami.

Nalewka

Funkcje Konieczne jest zrobienie nalewki z cierni, biorąc pod uwagę fakt, że przed jej przygotowaniem owoce spłukuje się wodą, nie zmywając wosku.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Kilogram dojrzałych, umytych owoców, wolnych od kości, umieszcza się w szklanym słoiku, wylewa 300 g cukru.
2. Ujście brzegów zamknięte gazą. Naczynie umieszcza się na trzy dni w ciepłym i słonecznym miejscu.
3. Do fermentowanej mieszanki wlewa się wódkę lub rozcieńczony alkohol i dokładnie miesza.
4. Słoik jest zamknięty pokrywką. Domagaj się mieszanki przez dwa tygodnie w temperaturze pokojowej.
5. W pierwszym tygodniu musisz potrząsać puszką codziennie.
6. Po upływie czasu infuzji powstały napój jest filtrowany przez kilka warstw gazy.
7. Spożywaj w 30 ml trzy razy dziennie.

Często owoce cierni są wprowadzane do składu opłat w celu zmniejszenia masy ciała, prawidłowego ciśnienia, złagodzenia stanu zapalnego.

Rola w gotowaniu

Ciernie są aktywnie wykorzystywane do przygotowania pierwszych, drugich dań, deserów i sosów. Słynny sos tkemali zawiera słodkie i kwaśne mięso tych owoców. Bułgarzy dodają owoce do płatków, aby nadać im specjalny smak. Ma szczególny smak dżemu i ciernia, a także galaretki i kompoty z jego dodatkiem.

Smak owoców został doceniony przez miłośników ręcznych napojów. Kolczasta śliwka jest wykorzystywana do przyprawiania wódki, a bimber w domu jest wytwarzany z przejrzałych jagód. Wino na bazie cierni ma ciekawy kolor i słodko-kwaśny, lekko ściągający smak. Uzyskano popularność i przygotowanie brandy cierniowej w domu.

Wylewanie

Funkcje Jest przygotowany przez długi czas, ale w rezultacie powstaje bardzo smaczny i zdrowy napój o niskiej zawartości alkoholu.

1. 4 kg świeżej, dojrzałej tarniny są ukamienowane, umieszczane w pojemniku, wlewane są 3 kg cukru, dodaje się 200 ml wody.
2. Mieszaninę umieszcza się w ciepłym, nasłonecznionym miejscu do fermentacji. Szyjka pojemnika jest wiązana gazą.
3. Po rozpoczęciu aktywnej fermentacji pojemnik przenosi się do ciepłego miejsca, na szyję wkłada się gumową rękawicę, przekłuwając jeden palec.
4. Infuzję w ciepłym miejscu przeprowadza się aż do całkowitego opróżnienia rękawicy.
5. Pij filtrowane w zbiornikach magazynowych, obniżono je na miesiąc w piwnicy na starzenie.

Przydatne właściwości cierni są istotne w życiu codziennym. Sztuczne sadzenie cierni jest często przeprowadzane w celu wzmocnienia gleby w pobliżu wąwozów, brzegów zbiornika. Mocny system korzeniowy zapobiega przemieszczaniu się ziemi i zawaleniom. Często zakręt jest uprawiany jako żywopłot chroniący ogrody. Przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny można utworzyć koronę lub krzewy, owijając tę ​​jakość na korzyść gospodarstwa.

Lecznicze właściwości cierni są znane od dawna. Dzięki nowoczesnym badaniom nie są obalane przez współczesną medycynę oficjalną. W starożytności roślina była obdarzona magicznymi właściwościami, a miejsca, w których wyrosły ciernie, uważano za święte.

http://herbalpedia.ru/catalog/tern/