Dla wszystkich buraki to znany, a nawet można powiedzieć, zwykły produkt. Warzywo jest używane do gotowania zwykłych potraw - barszczu, vinaigrette, śledzia pod futrem i innych. Jednocześnie ludzie prawie nie zwracają uwagi na cenne właściwości tego warzywa. Jeśli zapytasz wykwalifikowanego dietetyka o to, do czego służą buraki, możesz się wiele nauczyć! Czerwony korzeń warzywny jest polecany wszystkim bez wyjątku. Warzywo zawiera wiele składników odżywczych pochodzenia naturalnego, co jest bardzo ważne dla organizmu ludzkiego.

Skład i kalorie buraków

Rozpocznij znajomość przydatnych właściwości ze składu i wartości energetycznej. 100 gramów buraków zawiera:

• woda - 86 g;
• białka - 1,51 g;
• tłuszcze - 0,11 g;
• węglowodany - 11,68 g (w tym 9 gramów monosacharydów i disacharydów);
• celuloza (błonnik pokarmowy) - 1,04 g;
• pektyny - 0,96 g;
• kwasy organiczne - 0,055 g;
• popiół - 0,085 g

Ponadto buraki zawierają:

• witaminy - A, B1, B2, B3, B9, C, E;
• makroelementy - wapń, potas, magnez, fosfor, sód;
• pierwiastki śladowe - żelazo, kobalt, miedź, fluor, jod, mangan, cynk, kwas foliowy.

Jeśli chodzi o wartość energii, wskaźnik ten zależy od metody przygotowania:

• surowe buraki - 43 kcal;
• gotowane buraki - 49 kcal;
• puree z buraków - 70 kcal;
• duszony - 106 kcal.
• pieczone - 39 kcal.

Właściwości lecznicze

W medycynie ludowej czerwone warzywa korzeniowe są szeroko stosowane w leczeniu i profilaktyce chorób. Ten naturalny produkt roślinny jest wszechstronny, nadaje się do spożywania na zewnątrz i do spożycia. Lista domowych przepisów jest tak szeroka, że ​​potrzeba wiele czasu, aby dokładnie zbadać wszystkie metody używania buraków. Dowiedz się, jak zrobić zdrowe i lecznicze środki z warzyw.

Do użytku zewnętrznego

Leki z buraków zewnętrznych są tak proste, jak to możliwe. Miąższ rozgrzewa się, a soczyste miazgi nakłada się na te części ciała, w których jest potrzebne. Opisane procedury są odpowiednie dla takich problemów, jak:

• pęknięcia w skórze - sok z buraków łagodzi ból, wspomaga gojenie;
• brodawki - mikroelementy i witaminy zawarte w czerwonej roślinie korzenia, zatrzymują rozwój wzrostów na skórze;
• oparzenia - sok z tego warzywa zapobiega stanom zapalnym, łagodzi ból, pomaga przywrócić strukturę skóry;
• Ból zęba - naturalne składniki zawarte w burakach mają korzystny wpływ na dziąsła i nerwy zębowe, łagodząc ból i eliminując stany zapalne.

Do użytku wewnętrznego

Kto regularnie korzysta z buraków, cierpi na choroby naczyniowe i rzadko zwraca się do lekarzy ze skargami na naczynia krwionośne. To warzywo pomaga wyeliminować nadmiar płynu z organizmu, który docenią osoby z nadwagą. Ponadto czerwone korzenie zwiększają tonację ciała, zapewniają ogólny efekt wzmacniający i chronią organizm przed szkodliwym działaniem ciężkich / radioaktywnych metali. Osoba, która ma predyspozycje do takich problemów, musi koniecznie wiedzieć, jak ugotowane buraki, surowy i warzywny sok są przydatne dla organizmu.

Gotowane buraki

Jeśli prawidłowo ugotujesz buraki, pozostanie w nich bogaty zestaw witamin. Stereotypy, które obróbka cieplna zabija wszystko, co wartościowe, w żaden sposób nie odnoszą się do tego warzywa. Ponadto gotowane czerwone warzywo korzeniowe zawiera dużą ilość fosforu, jodu, sodu, żelaza i wielu ważnych minerałów. Nie powinniśmy zapominać o błonniku, który skutecznie oczyszcza całe ciało z toksyn i substancji toksycznych.

Surowy

Jest uważany za jeden z najlepszych sposobów usuwania z organizmu soli i cząstek metali ciężkich, surowych buraków. W swojej surowej postaci produkt zawiera betainę, cenny składnik, który przeciwdziała rozwojowi komórek nowotworowych, przywraca funkcje wątroby i poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Ponadto buraki normalizują trawienie, kompensują niedobór jodu w organizmie i obniżają ciśnienie krwi.

Sok z buraków

Dietetycy mogą długo mówić o zaletach soku z buraków dla organizmu. Dla osoby, która chce uzyskać ogólny pomysł, istnieje ogólna lista cennych właściwości. Obejmują one:

• zwiększona liczba czerwonych krwinek;
• usuwanie toksycznych substancji i toksyn z organizmu;
• skuteczna ulga w bólu podczas miesiączki;
• oczyszczanie wątroby;
• normalizacja procesów metabolicznych w organizmie;
• stymulacja limfatyczna;
• redukcja ciśnienia;
• zwiększyć odporność organizmu na wirusy;
• redukcja cholesterolu.

Zalety buraków

Potrzeba regularnego spożywania buraków można wyjaśnić wieloma przyczynami. Ludzie, którzy używają tego produktu do leczenia, profilaktyki lub powrotu do zdrowia często mają pewne problemy zdrowotne. Dla każdego pojedynczego narządu, dla całego systemu ludzkiego ciała, korzystna będzie czerwona roślina korzeniowa. Dowiedz się, jak używać warzyw jako leku.

Aby wzmocnić układ odpornościowy

Gdy układ odpornościowy działa zgodnie z oczekiwaniami, organizm ma poważną odporność na patogeny wielu chorób. Przydatne naturalne substancje zawarte w owocach buraka, wzmacniają funkcję limfocytów - głównych składników naturalnego mechanizmu obronnego. Dzięki temu poprawia się odporność organizmu na rozprzestrzenianie się patogenów, rozwój komórek nowotworowych, przenikanie wirusów i rozmnażanie pasożytów. Jedz sałatki z buraków, częściej gotuj barszcz, a odporność będzie dobra.

Odchudzanie

Rośliny korzeniowe i wierzchołki (zielone liście) tej kultury są używane do zwalczania otyłości. Główną użyteczną cechą buraków do odchudzania jest to, że pomaga utrzymać poziom pH w normalnym zakresie. Ponadto wspomniana wcześniej betaina pomaga w walce z otyłością. Jest to substancja biologicznie czynna, która promuje pełną absorpcję białek. Kolejna ważna zaleta, dzięki której burak do utraty wagi jest przydatny - normalizuje wątrobę. W rezultacie ciało jest lepiej czyszczone. Odpowiednia dieta na burakach szybko straci na wadze.

Dowiedz się więcej, ponieważ przydatny jest burak do utraty wagi.

Z zimnem, nieżytem nosa, bólem gardła

Sok z buraków pomoże poradzić sobie z zimnem. Aby przygotować domowe krople, należy zmielić starte warzywa korzeniowe, a następnie spuścić ciecz przez sito. Jeśli dodasz miód, otrzymasz silny środek bakteriobójczy. Buraki nie będą bezużyteczne i z anginą. Aby ból gardła cofnął się, konieczne jest płukanie gardła sokiem z buraków wymieszanym z octem kilka razy dziennie w proporcji 20: 1. Efekt uzdrowienia objawi się drugiego dnia. Czerwona roślina korzeniowa nie zawiera szkodliwych substancji, dlatego tradycyjne leki na jej bazie mogą być bezpiecznie stosowane w czasie ciąży.

http://sovets.net/5704-chem-polezna-svekla.html

Czym są przydatne buraki?

Wszyscy ludzie kulturalni i wykształceni wiedzą, że stres w słowie buraczanym spada na pierwszą sylabę, ale nie wszyscy wiedzą, że takie zwyczajowe warzywa w umiarkowanych szerokościach geograficznych były cenione w starożytności ze względu na swoje unikalne niezbędne właściwości lecznicze.

Burak to roślina trawiasta z rodziny Amranta. Istnieje 9 rodzajów buraków, z których najbardziej znany jest burak pospolity, który ma takie podgatunki jak burak cukrowy i burak pastewny. Wszystkie odmiany buraków wykorzystywane przez ludzi pochodzą od jednego dzikiego przodka, który wyrósł w Indiach i na Dalekim Wschodzie.

Szczególna wartość buraków wiąże się z unikalnym zestawem elementów i substancji, których nie ma nigdzie indziej i praktycznie nie jest niszczona przez obróbkę cieplną, dlatego warzywo jest użyteczne nie tylko w swojej surowej postaci, ale także gotowane i pieczone. Ale najbardziej lecznicze właściwości w świeżych warzywach korzeniowych lub soku z buraków.

Skład buraków

Burak zawiera unikalną kompozycję niezbędnych witamin i minerałów - prawie cała tabela D.I. Mendelejew. To i niezastąpione aminokwasy: histydyna, betaina, lizyna. Kwasy organiczne są szeroko reprezentowane - jabłkowy, mlekowy, cytrynowy, winowy, szczawiowy. Korzyści z buraków i ich bogatego składu witamin - witamina C, grupa B, w tym B9 lub kwas foliowy. A wszystko to tylko 43 kcal na 100 gramów. To jedno z najbardziej niskokalorycznych warzyw.

100 g buraków zawiera następujące substancje:

Imię i nazwisko

Liczba

Codzienna potrzeba

Całkowity tłuszcz

12 korzystnych właściwości buraków

Zdrowe serce i naczynia krwionośne

Włókno w warzywach pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, których podwyższone wartości prowadzą do rozwoju poważnych chorób serca. Betaina aminokwasowa obniża poziom homocysteiny szkodliwej dla naczyń krwionośnych w organizmie, której nadmiar prowadzi do rozwoju choroby wieńcowej serca. Flawonoidy i witamina C w burakach pomagają utrzymać strukturę naczyń włosowatych. Potas ma właściwości rozszerzające naczynia krwionośne, rozluźniając w ten sposób naczynia krwionośne i obniżając ciśnienie krwi. Tak więc stosowanie buraków pomaga zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, takim jak miażdżyca tętnic, nadciśnienie, zawał serca, udar, dusznica bolesna. Ponadto stosowanie buraków pomoże pozbyć się obrzęku, usuwając nadmiar płynu z organizmu.

Zdrowa ciąża i poród

W okresie noszenia dziecka należy pamiętać o włączeniu do diety buraków, ponieważ jest to źródło kwasu foliowego. Witamina ta zapobiega niektórym wadom wrodzonym cewy nerwowej u dzieci.

Zapobieganie nowotworom

Badania wykazały, że buraki są dobre w zapobieganiu nowotworom skóry, płuc i okrężnicy, ponieważ zawierają beta-cyjan pigment, który neutralizuje działanie soli kwasu azotowego, a tym samym przeciwdziała wzrostowi komórek nowotworowych. Nie tylko samo warzywo, ale także sok z buraków hamuje mutacje komórkowe powodowane przez szkodliwe związki, a także może spowolnić rozwój guza.

Zdrowa wątroba

Burak zawiera jedną z cennych substancji organicznych - betaina, która sprzyja rozpadowi i przyswajaniu białek, bierze udział w tworzeniu choliny, jednocześnie zwiększając aktywność życiową komórek wątroby. A ludowi uzdrowiciele zalecają picie bulionu z buraków w celu rozpuszczenia kamieni żółciowych.

Zwiększanie odporności

Witamina C zawarta w burakach jest silnym przeciwutleniaczem, który wzmacnia układ odpornościowy na kilka sposobów. Po pierwsze, chroni organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami, a po drugie, stymuluje aktywność białych krwinek, które są głównymi bojownikami przeciwko wirusom, bakteriom, grzybom i toksynom, które raz w organizmie mogą wywołać wiele infekcji i chorób. Burak zawiera również dużo żelaza, więc świeży sok z buraków sprzyja tworzeniu się białych krwinek i poprawia skład krwi jako całości.

Zdrowe oczy

Obecność beta-karotenu w składzie buraków pomaga zapobiegać rozwojowi takich patologii związanych z wiekiem jak zaćma i dystrofia plamki żółtej.

Naturalny afrodyzjak

Burak jest uważany za afrodyzjak od czasów starożytnych. Wyjaśniono, że obecność właściwości pobudzających pociąg seksualny poprzez znaczne stężenie boru w jego składzie, co zwiększa produkcję hormonów płciowych, poprawia ruchliwość plemników, zwiększa libido i zmniejsza oziębłość.

Daje energię i siłę

Buraki zawierają znaczną ilość węglowodanów o niskiej zawartości kalorii, co daje aktywność i energię ciała, zwiększa jego wytrzymałość, zwłaszcza podczas uprawiania sportu.

Oczyszczanie ciała

Buraki zawierają dużą ilość błonnika i kwasów organicznych, co sprawia, że ​​jest niezbędnym produktem poprawiającym motorykę jelit. A to z kolei służy zapobieganiu zaparciom i przyczynia się do usunięcia wszystkich toksycznych z organizmu. W tym celu najlepiej nadają się gotowane buraki i kwas buraczany.

Wzmocnienie kości

Wierzchołki buraków zawierają witaminę K, która odgrywa ważną rolę w tworzeniu i wzmacnianiu kości. Ta właściwość buraków sprawia, że ​​jest to idealne źródło pożywienia dla tej witaminy dla osób cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów i osteoporozę.

Poprawa układu trawiennego

Wierzchołki buraków są dobrym źródłem gruboziarnistego błonnika pokarmowego, który wspomaga proces trawienia pokarmu i poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego jako całości. Ponadto buraki są przydatne do odchudzania, nawet jeśli jest wystarczająca ilość cukru, ale 200 g gotowanych buraków to tylko 60 kalorii, a także zawiera gruboziarniste włókno.

Zdrowa skóra

Efekt kosmetyczny soku z buraków jest znany od dawna. Jego odświeżający efekt nadaje skórze świeżość, połysk, elastyczność i czystość.

Przeciwwskazania

Pomimo wszystkich zalet buraków, musisz znać jego negatywne strony.

• błonnik pokarmowy buraków, gdy jest spożywany na surowo, powoduje zaburzenia żołądkowe;
• buraki mogą gromadzić azotany, więc trzeba odciąć górę i dół korzenia, w którym się gromadzą;
• Nie ma potrzeby angażowania się w używanie warzyw dla osób z niskim ciśnieniem krwi, ponieważ zawarte w nich substancje zmniejszą go jeszcze bardziej;
• kwas szczawiowy zawarty w burakach uniemożliwia użycie soku buraczanego cierpiącego na kamicę moczową;
• nie można pić świeżego soku z buraków, powoduje skurcz naczyń krwionośnych. Trzeba bronić soku przez 2-3 godziny;
• Nie jedz buraków czerwonych z cukrzycą, biegunką i zwiększoną kwasowością żołądka.

To ciekawe!

W starożytnej Grecji buraki uważano za symbol kłótni i kłopotów. Jednocześnie, chcąc się z kogoś śmiać, wysłali mu buraka w prezencie, a podczas kłótni małżeńskich wisiał wieniec liści buraków przed ich domem.

W Rosji buraki są bardzo czczone, pieczone w piekarniku, to był ulubiony przysmak podawany z herbatą. Nie mniej popularnym rosyjskim daniem z buraków była również botwinia. Tylko nieudolne hostessy nie wiedziały, jak go przygotować, było nawet powiedzenie „Czym jest Ustinia, tak samo jak Botvinya”.

Legendy mówią, że to warzywo daje siłę w walce z różnymi dolegliwościami, dlatego jest bardzo cenione przez bohaterów. Dziewczęta wykorzystywały także buraki do celów kosmetycznych - jej policzki były różowe.

W 2001 r. Najcięższe buraki uprawiano w Wielkiej Brytanii, ważąc 23,4 kg.

W wielu kulturach istnieje przekonanie, że jeśli mężczyzna i kobieta jedzą tego samego buraka, będą się kochać.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/svekla

„Wykorzystanie buraków do ciała, do celów terapeutycznych i innych”

3 komentarze

Każdy z nas zna smak buraków od dzieciństwa. To czerwone soczyste warzywo, zarówno surowe, jak i gotowane, jest zawarte w przepisie wielu potraw kuchni światowej. Warzywa korzeniowe przygotowują zimne przekąski (kawior, sałatki, produkty marynowane), dania gorące (zupy, barszcz, warzywa gotowane na parze), napoje (kwas chlebowy, sok), a nawet pikantne desery (owoce kandyzowane, ciastka, lody).

Trudno sobie wyobrazić bogatą zupę lub zimne buraki bez dodawania buraków. A na szczycie najpopularniejszego wśród naszych współobywateli sałatek jest tradycyjna noworoczna potrawa - śledzie pod futrem i ulubionym winegretem każdego.

To warzywo można bezpiecznie zaliczyć do pożywienia, które poprawia zdrowie. Ze względu na unikalny skład biochemiczny wszystkich części rośliny - młodych wierzchołków i korzeni, są aktywnie wykorzystywane w medycynie tradycyjnej i tradycyjnej. W czasach Hipokratesa buraki były używane w leczeniu chorób zakaźnych i patologii skóry, a Paracelsus stosował świeży sok roślinny w celu wyeliminowania niedokrwistości z niedoboru żelaza.

Jednak przy pewnych dolegliwościach i awariach naszego organizmu, biologicznie aktywne substancje buraków, które są zazwyczaj korzystne dla organizmu, mogą zamienić się w nieoczekiwaną krzywdę. Aby tego uniknąć, powinieneś wiedzieć dokładnie, w jaki sposób iw jakiej ilości używać buraków do celów leczniczych i kulinarnych.

Przydatne właściwości buraków dla ludzi

Wartość energetyczna (zawartość kalorii) surowych buraków wynosi około 40 kcal i gotowana - 49 kcal. Produkt jest dietetyczny i jest zalecany do włączenia do diety tych, którzy obserwują jego wagę i przestrzegają niskokalorycznej diety.

Korzenie buraka zawierają następujące składniki odżywcze przydatne dla ludzkiego ciała:

• witaminy (karotenoidy, grupy B, E, PP, C);
• substancje mineralne (makro- i mikroelementy, spośród podstawowych, potas, żelazo, wapń, związki siarki, magnez, chlor, cynk, miedź, mangan, bor, wanad, rubid, jod, fluor itp.);
• naturalne cukry, które pobierają do 25% objętości (glukoza, sacharoza, fruktoza);
• aktywator procesów syntezy błony komórkowej fosfolipidów - betaina (to ten związek zapewnia nasyconą czerwoną barwę miąższu owocowego);
• popiół;
• bioflawonoidy;
• kwas szczawiowy;
• przeciwutleniacze;
• niezastąpione i wymienne aminokwasy;
• włókna pektynowe;
• niestrawne włókno roślinne (włókno).

Naziemna część rośliny oprócz wymienionych substancji zawiera wysokie stężenie witaminy A. Dlatego zaleca się, aby młode pędy buraków były spożywane na surowo, gotowane i pieczone, na przykład jako nadzienie do gruzińskiego ciasta.

Związki biologicznie czynne obecne w produkcie, z których większość ma postać łatwo przyswajalną, zapewniają następujące właściwości lecznicze buraków:

• moczopędny i obkurczający śluzówkę;
• oczyszczenie przewodu pokarmowego, w szczególności wątroby, i aktywacja ewakuacji metabolitów;
• anty-cholesterol i środki krwiotwórcze;
• przeciwbakteryjny i przeciwbakteryjny;
• immunomodulujący i tonizujący;
• przeciwnowotworowe i przeciwnowotworowe;
• tonizowanie i odmładzanie.

Zalety surowych buraków

Pomimo faktu, że większość warzyw jest zdrowsza w swojej nieprzetworzonej formie, ponieważ zawierają wszystkie witaminy, w przypadku buraków sytuacja nie jest taka prosta. Faktem jest, że surowe warzywa korzeniowe zawierają dużą ilość kwasów owocowych, które podrażniają ściany żołądka i jelit.

Dlatego sałatki z surowych młodych warzyw zaleca się stosować tylko osobom, których układ pokarmowy jest całkowicie zdrowy. Surowe buraki są najsmaczniejsze, gdy są młode. Młode korzenie zebrane latem mają cienką skórę i delikatny miąższ.

Zalety gotowanych buraków

Najbardziej zadziwiająca właściwość buraków - zachowanie większości składników odżywczych po obróbce cieplnej. Dlatego jest przydatny w gotowanej i pieczonej formie, a także w kompozycji absolutnie wszystkich potraw. Naukowcy ustalili, że ugotowane buraki są lepiej wchłaniane przez organizm niż surowe.

Włączenie do codziennej diety buraków jest przydatne w następujących chorobach:

• zaparcie, zaburzenia układu trawiennego, dysbakterioza;
• miażdżyca tętnic, nadciśnienie, choroba niedokrwienna serca;
• zapalenie wątroby, stłuszczenie wątroby;
• zatrucie organizmu, żużlowanie;
• niedokrwistość z niedoboru żelaza;
• otyłość;
• impotencja i przebaczenie;
• depresja;
• hipowitaminoza;
• zaburzenia klimakteryjne

Jak długo należy gotować buraki, aż będą gotowe?

Odpowiadając na pytanie - ile gotować buraki? - Należy podkreślić, że zależy to od wielkości płodu i stopnia jego dojrzewania. Jeśli dla małych korzeni zebranych w czerwcu-sierpniu wystarcza ćwierć godziny, duże owoce przechowywane w piwnicy wymagają długiego gotowania - od 1 do 1,5 godziny.

Aby się nie mylić, buraki należy przekłuć nożem. Jeśli ostrze wejdzie, jak w miękkim maśle, produkt został już ugotowany. Nie należy jednak trawić roślin okopowych, aby uniknąć utraty korzystnych związków.

Sok z buraków: korzyści i przepisy

Sok wyciśnięty z roślin okopowych to skoncentrowany eliksir nasycony witaminami. Tradycyjna medycyna zaleca stosowanie soku z buraków w leczeniu wielu chorób. Zielarze radzą pić go przy pierwszych objawach przeziębienia, niedokrwistości, zespole przewlekłego zmęczenia, zaparciach, niedoborze witamin.

Przed użyciem napój należy przechowywać w lodówce w otwartym pojemniku przez co najmniej 2 godziny. W tym czasie z koncentratu wyparowują drażniące substancje śluzowe. Świeżo przygotowany sok może powodować oparzenia nabłonka wyściełającego żołądek i prowadzić do wymiotów.

Aby poprawić smak, zaleca się dodanie niewielkiej ilości naturalnego miodu, który nie tylko zwiększa słodycz, ale także zwiększa efekt terapeutyczny eliksiru dzięki enzymom i aminokwasom obecnym w produkcie pszczelarskim.

Oto tylko niektóre z sprawdzonych receptur leczniczych:

1. Zmniejszone ciśnienie krwi. W przypadku nadciśnienia tętniczego sok korzeniowy rozcieńcza się miodem zmieszanym z miodem. Narzędzie jest przechowywane w lodówce i spożywane 15 ml trzy razy dziennie przed posiłkami.
2. Zwiększenie hemoglobiny. W przypadku niedokrwistości eksperci zalecają picie świeżo wyciśniętego soku jabłkowego i buraczanego (1: 1) w pół szklanki mieszanki dwa razy dziennie przed posiłkami.
3. Zmniejszenie objawów menopauzy (uderzenia gorąca, kołatanie serca, wahania w tle emocjonalnym). Świeży sok z buraków powinien stać w lodówce przez kilka godzin. Pij łyżkę trzy razy dziennie.
4. Leczenie przeziębienia. Wymieszać w szklanym pojemniku 50 g wódki, miodu, buraków i soku żurawinowego, pozostawić do zaparzenia na 72 godziny. Weź łyżkę 3-4 razy dziennie z posiłkami.
5. Leczenie nieżytu nosa. W zimnym, czystym soku z buraków wkrapla się 1-2 krople do każdego kanału nosowego. Możesz także wstawić do turunda nozdrza nasączonego świeżym sokiem z korzenia.
6. Zwiększona siła działania, zapobieganie i leczenie zapalenia gruczołu krokowego. Połącz w równych proporcjach świeżo przygotowane soki z następujących owoców: ogórek, słodka papryka warzywna, marchew i burak. Przed śniadaniem i obiadem weź mieszankę ½ szklanki dwa razy dziennie.

Zastosowanie wyszczuplania buraków

Burak do utraty wagi - prawdziwe znalezisko. Niewielka wartość energetyczna produktu nie prowadzi do powstania dodatkowych kilogramów, dzięki czemu nawet duża część sałatki z buraków wypełnionej nierafinowanym olejem roślinnym nie uszkodzi twojej figury, ale zmniejszy napady głodu i poprawi funkcjonowanie wszystkich narządów i układów, nasycając każdą komórkę ciała związkami leczniczymi.

Oprócz włączenia buraków do diety odchudzającej, według osób, które próbowały różnych metod odchudzania, produkt powinien być stosowany do celów terapeutycznych w celu aktywacji motoryki jelit, usuwania nadmiaru płynu z tkanek i stymulowania wszystkich rodzajów metabolizmu, w tym zwiększone spalanie tłuszczu podskórnego.

Gotowane buraki najlepiej jest łączyć z utratą wagi z nierafinowanymi olejami roślinnymi z pierwszego tłoczonego na zimno, na przykład kukurydzy, siemienia lnianego, pestek dyni, oliwek lub słonecznika. Dodając do sałatki świeże zielone liściaste pietruszki, koper, rukolę, kolendrę, młode pędy czosnku i pióra cebulowe zwiększają wartość odżywczą potrawy i przyczyniają się do dodatkowego wzrostu metabolizmu.

Niesamowite połączenie z potężnymi właściwościami leczniczymi - kefir z burakami. Roślina korzeniowa bogata w błonnik poprawia wydajność jelit i oczyszcza organizm z toksyn, a kefir uzupełnia te funkcje, dodatkowo wzbogacając mikroflorę korzystnymi bakteriami. Aby uzyskać shake mleka kwaśnego do utraty wagi, musisz zmieszać 150 ml kefiru z probiotykami lub jogurtem naturalnym z dwiema łyżkami stołowymi drobno startych gotowanych buraków. Ten napój to doskonałe śniadanie lub kolacja dla wszystkich, którzy dążą do harmonii.

Przeciwwskazania i szkody dla buraków

Podobnie jak wszystkie warzywa, buraki mają wiele ograniczeń w konsumpcji, w tym:

• alergia, idiosynkrazja;
• stabilne niedociśnienie;
• osteoporoza (produkt osłabia wchłanianie i wchłanianie wapnia);
• tendencja do biegunki;
• oksaluria (kamica moczowa);
• zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
• cukrzyca.

Niepożądane jest spożywanie ponad 200 gramów buraków dziennie, ponieważ może to niekorzystnie wpływać na stan układu wydalniczego. Burak szkodliwy dla ciała jest minimalny, jeśli jest stosowany z umiarem. Ze względu na zdolność roślin okopowych do gromadzenia azotanów, które roślina wyciąga z gleby po wytworzeniu dużych porcji azotowych nawozów syntetycznych, zaleca się odcięcie górnej części buraków o ¼.

Jak zrobić kwas chlebowy z buraków w domu i jak to jest przydatne?

W domu nie jest trudno przygotować unikalny napój leczniczy - kwas buraczany. Eliksir ten będzie przydatny dla osób cierpiących na zaparcia i obrzęki, a także dla wszystkich pacjentów z problemami serca i naczyń krwionośnych.

Regularne stosowanie Kwasu Buraczanego pomoże normalizować ciśnienie i oczyścić naczynia złogów miażdżycowych, jak również poprawić skład krwi. Zaletą kwasu z buraków jest zdolność napoju do oczyszczania organizmu z trucizn, radionuklidów, substancji toksycznych i metabolitów. Regularne przyjmowanie eliksiru zapobiega złośliwej degeneracji komórek, eliminuje zaparcia, wspomaga utratę wagi.

Aby przygotować kwas chlebowy, należy obrać cienkościenne warzywa korzeniowe, zetrzeć je, włożyć buraki do 3-litrowego słoika, napełnić je 1/3, dodać 0,2 kg granulowanego cukru i wyschnąć brązowy chleb (50 g). Wszystkie składniki wlewa się wrzącą wodą, przykrywa gazą i umieszcza w ciemnym miejscu do fermentacji. Po 2-3 dniach ciecz jest filtrowana i spożywana jako napój bezalkoholowy, ale nie więcej niż 1-2 filiżanki dziennie.

http://zdorova-krasiva.com/polza-i-vred-svekly/