suszone owoce png i wektory - darmowe zasoby graficzne

Główny Herbata

suszone owoce png i wektory - darmowe zasoby graficzne

Hawaje przez 巴旦木 Raisin Pine Nuts

żółty materiał z suszonych owoców nerkowca

Inshell Almond Nuts

ręcznie malowane materiał palony nasiona i orzechy

kolekcja wektor malowane orzechy

owoce orzechów laskowych

orzechy nerkowca materiał wzór przekąski

drewniane kwiaty tło do pobrania za darmo

Bożenarodzeniowe ciastko pikantności wysuszone owoc tło

zdjęcia suszonych owoców

kolorowy, suszony dżem owocowy

duży czerwony dzień miasta

orzechy laskowe

wektor malowane orzechy

orzechy okrągłe zbiór zdjęć orzechów kreskówek

pieczone nasiona i orzechy wizytówkę

suchy liść banana

suszone orzechy owocowe

dwie orzechy nerkowca

świeże fasole orzechowe

owoce nerkowca

pakowanie orzechów pistacjowych

orzechy streszczenie strony

produkty fizyczne migdały

wektor orzechy migdałowe

suszone owoce tamaryndowca

Orzechy Suszone owoce Przekąska z orzechami Przekąska z suszonych owoców

suche owoce suche

bezpłatny odbiór materiałów suszonych owoców

filiżanka jogurtów zbożowych

Jeśli uważasz, że PNGTREE jest lepszy! Naciśnij Ctrl + D i zaznacz to!

2017 pngtree - Wszelkie prawa zastrzeżone.

Kupon na Walentynki

Jak się z nami skontaktować

Zawsze chętnie się z Tobą skontaktujemy, czekamy na Twoje sugestie i opinie.

współpraca
Konto
pobierz
naruszenie
inne

Skontaktuj się z nami bezpośrednio przez [email protected]

z Twoją siecią społecznościową.

Masz już konto? Zaloguj się

Dziękujemy za wybranie pngtree, wysłaliśmy już e-mail z linkiem potwierdzającym, kliknij link, aby zakończyć rejestrację. Jeśli nie otrzymałeś adresu e-mail w ciągu 1 minuty, kliknij przycisk „Wyślij”, a my prześlemy ponowną próbę.

Uaktualnij do wersji Premium

Przepraszam Osiągnąłeś dzienny limit pobierania.

Nieograniczone pobieranie
Wykorzystanie komercyjne

http://ru.pngtree.com/free-png-vectors/%D1%81%D1%83%D1%85%D0%BE%D1%84%D1%80% % 82% D1% 8B

Rodzaje suszonych owoców i ich nazwy

Zapachy wielkanocnych ciast wypełnionych rodzynkami, orzechami, świąteczną gęś otoczoną pysznymi śliwkami, przyjemny kompot z suszonymi morelami są nam znane od dzieciństwa. Pomocnikami magii kulinarnej są suszone owoce, których nazwy tworzą ogromną listę przysmaków znanych mieszkańcom różnych miejsc na świecie.

Wymagania zachowania zbiorów już dawno stały się tradycją przekształcania świeżych owoców w suszone owoce. Owoce, jagody dostępne na danym obszarze były suszone, suszone, zamieniając się w leczniczy, smaczny przysmak. Marynarze zabierali suszone owoce na długie podróże, wykorzystując je jako bezcenną spiżarnię witaminową, pyszne jedzenie. Rozwój zdolności przemysłowych społeczeństwa zaproponował nowe technologie uzyskiwania suszonych owoców, zachowując w nich wszystkie użyteczne cechy świeżych darów natury.

Rodzaje suszonych owoców

Teraz nie ma problemów z pozyskiwaniem suszonych owoców. Suszone morele, śliwki, kantalupa, mango, rodzynki, jabłka, gruszki. Jagody malin, jagód, morwy, porzeczki, dzikiej róży, wielu innych rodzajów ozdabiają rynki produktów, półki sklepowe. Bez kości pochodzą z kością. W postaci całych owoców pokroić na kawałki, plastry, grudki. Odkurzone cukrem pudrem, oparzone, pokryte lukrem, naoliwione owoce. Są suszone na słońcu, w cieniu, robią chipsy owocowe. Technologie przemysłowe stosują procesy wstępnej obróbki chemicznej, która chroni suszone owoce przed pleśnią i robactwem. Są przechowywane dłużej, ale przed użyciem należy je dobrze wypłukać. Wśród sposobów suszenia są suszone owoce, suszone na słońcu (oftobi), w cieniu (soyagi), w loznitsah. To stare urządzenie do obróbki świeżych owoców na węglach w ciągu tygodnia. Używane w prywatnych gospodarstwach. Suszone owoce, suszone w cieniu, miękkie, smaczne, nadające się do użycia bez wcześniejszego przygotowania. Po wystawieniu na słońce owoce są stałe. Spośród nich najlepiej jest gotować kompoty. Nowoczesne produkcje są wyposażone w specjalne komory suszące przystosowane do masowej produkcji suszonych owoców, takich jak suszone morele, śliwki, figi i inne.

Liczne suszone owoce można podzielić na dwie grupy. Jeden z nich obejmuje suszone owoce. Druga grupa obejmuje różne suszone jagody. Wśród listy pierwszej grupy suszonych owoców znane są następujące typy:

Suszone morele. Ten rodzaj suszonych owoców uzyskuje się z połówek pestek moreli metodą naturalnego suszenia na słońcu. Duże morele, suszone bez kamieni, nazywane są Kajsa. Po wysuszeniu suszone morele powinny zachować naturalny odcień. Zbyt jasny kolor wskazuje na zastosowanie obróbki chemicznej. Głównymi dostawcami suszonych moreli są Chiny, Kalifornia, kraje azjatyckie, region Kaukazu. W sprzedaży są różne odmiany suszonych moreli, różne koszty. To jest klasa stołu, pierwsza, najwyższa, dodatkowa. Do ich produkcji wykorzystuje się świeże morele różnej jakości. Suszone morele Kais zawierają dużą ilość wapnia, magnezu i soli mineralnych. Cukry, karoten, jod, inne witaminy, błonnik, minerały. Harmonijny skład chemiczny suszonych moreli pozwala, przy regularnym stosowaniu, poprawić skład krwi i normalizować procesy w jelicie. Wzmocnienie wzroku, osłabienie blokady naczyń krwionośnych, wywołanie efektu tonicznego w całym ciele.
Śliwki Coraz częściej stosujemy przepisy do gotowania potraw mięsnych, napojów, sałatek, pilawów zawierających śliwki. Lekko błyszczące czarne, miękkie suszone owoce uzyskane z owoców czarnej śliwki, od dawna są popularne w kuchni. Aby to wybrać, wybierz soczyste, duże, dojrzałe owoce. Są blanszowane, chłodzone w bieżącej wodzie, suszone w suszarkach parowych. Jakość suszonych śliwek potwierdza brak brązowego odcienia, który pojawia się, gdy proces suszenia jest zakłócony. W suszonych śliwkach nie powinno być nawet lekkiej goryczy. Odpowiednio wysuszone owoce czarnej śliwki są uważane za prawdziwy prezent dla ludzkiego zdrowia. Pomaga normalizować układ trawienny, radzić sobie z chorobami serca, miażdżycą, reumatyzmem, chorobami nerek i wątroby. Wysoka zawartość witaminy A jest korzystna dla wzmocnienia wzroku. Przeciwutleniacze zawarte w suszonych owocach absorbują wolne rodniki i służą jako bariera zapobiegawcza przed rozwojem nowotworów złośliwych.
Morela Owoc piękna, dar Boga nazywany jest suszonym owocem mieszkańców Wschodu. W przeciwnym razie nazywa się Sheptala, Kandak. Wiele z ich właściwości to suszone morele, na przykład z suszonych moreli. Morela pozostaje na drzewie, dopóki ilość wilgoci w niej zawartej nie jest minimalna. Powstaje naturalny koncentrat, skrzep przydatnych substancji. Jeśli każdego ranka pijesz napar z dzikiej moreli, możesz żyć bez choroby ponad sto lat. Tak mówią Tadżykowie. Owoc piękna odmładza skórę i włosy. Słodkie odmiany moreli stosowane są w leczeniu chorób układu nerwowego. Kwaś odciążyć osobę od ataków migreny, służyć jako środek zapobiegawczy przeciwko przeziębieniom. Przez ilość potasu morela jest uważana za mistrza wśród innych suszonych owoców.
Daty, melon. Owoce palmy daktylowej, cenione przez ludność planety od czasu budowy piramid egipskich, są w ciągłym zapotrzebowaniu ludzi. Interesującym faktem jest skład chemiczny daty, który różni się od współczesnych rodzajów owoców występujących w Izraelu. Jego wiek wynosi około 5000 lat. Niestety tego typu dłoni na planecie nie znaleziono. „Drugi chleb” był rozpatrywany przez mieszkańców Wschodu. Kompozycja, użyteczne właściwości egzotycznego owocu pozwalają przez długi czas być głównym rodzajem żywienia dla ludzi. Objętość energii 100 g masy dat wynosi około 350 Kcal. Słodkie, smaczne owoce nie są przechowywane długo przez długi czas. Uzyskaj morze witamin, minerałów, liczne przydatne składniki daty mogą być spowodowane regularnym stosowaniem suszonych owoców. Melon sprzedawany jest w postaci oryginalnych plecionek, kostek. Wśród nich popularny jest kantalup lub suszony melon tajski.
Kumkwat Owoce są podobne do pomarańczy, należące do rodziny roślin cytrusowych. Ich smak zawiera lekką kwasowość, podobną do mandarynki. Słodka skórka kumkwatu jest jadalna. Suszone plantacje owoców Kumkwat znajdują się w Chinach, Azji, Japonii, na wyspie Korfu iw Ameryce. Istnieje sześć gatunków roślin i kilka form hybrydowych, na przykład cumandarin, limequat, calamondin, demonquat. Kandyzowane owoce, marmolada, likiery wytwarzane są ze zdrowych owoców.
Figi Owoce najstarszego drzewa planety, zwanego figą, drzewem figowym, drzewem figowym. Spożywanie świeżych owoców przez długi czas nie zadziała. Nie tolerują transportu, szybko zaczynają wędrować, tracą smak, użyteczne właściwości. Ale w postaci suszonej figi są znane od dawna, stosowane są w tradycyjnych recepturach medycznych w leczeniu kaszlu, anemii, środków przeczyszczających itp. Uzdrawiające właściwości fig są uznawane za oficjalną medycynę.
Gruszki, jabłka. Jeden z powszechnych rodzajów suszonych owoców używanych przez ludzi z różnych stref klimatycznych. Używane w domowej kuchni zimą.
Rodzynka. Suszone winogrona są uważane za głównego przedstawiciela drugiej grupy suszonych owoców uzyskanych z jagód. Dzięki swoim dobroczynnym właściwościom zajmuje pierwsze miejsce wśród wszystkich rodzajów suszonych owoców. 100% właściwości winogron jest zachowanych w rodzynkach. Rynki oferują różnorodne rodzynki. Na przykład ciemne rodzynki bez pestek (ciasteczka, shigan, bidan). Lekkie beznasienne rodzynki (rodzynki, sabza). Odmiany rodzynek różnią się metodami suszenia, rodzajem użytych winogron. Biały kishmish dostaje się przez suszenie na słońcu bez obróbki wstępnej. Ogon rodzynki suszy się razem z łodygą. Pozwala to zachować wygląd jagód. Każda odmiana rodzynek ma wiele korzystnych właściwości. Regularne, kompetentne stosowanie go w diecie jest bardzo korzystne dla organizmu ludzkiego.

Suszone jagody dzikiej róży, głogu, borówki, maliny, rokitnika, porzeczki, pomimo ceny godnej stałego użycia. Bardzo wiele najcenniejszych darów natury można jakościowo wysuszyć w domu.

Teraz na półkach z egzotycznymi suszonymi owocami przyciągają uwagę suszone arbuzy, liczi, kiwi, limonki, pomelo, uyuba lub chińska data, wiele innych przydatnych przysmaków.

Zalety, właściwości lecznicze suszonych owoców

Suszone owoce, jagody o każdej porze roku służą jako „pigułka” na zdrowie całego ciała. Wysokie stężenia użytecznych elementów zapewniają wszystkim jego systemom niezbędne materiały. Jakość odżywcza, unikalny skład chemiczny, możliwość długotrwałego przechowywania stworzyły suszone owoce chwały popularnego jedzenia. W odpowiednim momencie przychodzą z pomocą chorobom, w celach profilaktycznych, do serca, naczyń, układu nerwowego, jelit. Są wygodne do pokonania w drodze. Wraz z niewielką ilością suszonych owoców zastąpi obiad i kolację. Nawet małe dzieci, począwszy od 1,5 roku życia, są wprowadzane do diety niektórych rodzajów suszonych owoców. W zimie są w stanie zrekompensować brak warzyw i witamin. Najważniejsze jest, aby znać cechy ciała, na przykład skłonność do reakcji alergicznych, obecność określonych chorób, aby wybrać odpowiednie suszone owoce.

Jak wybrać, przechowywać suszone owoce

Przemysłowe technologie suszenia owoców i jagód wykorzystują różne metody ich przetwarzania. Długotrwałego przechowywania produktu nie można osiągnąć bez użycia bezwodnika siarkowego, sody kaustycznej, wielu rodzajów konserwantów. Związki te są toksyczne dla organizmu. Aby zmniejszyć ich szkodliwe skutki, należy dokładnie zbadać suszone owoce. Owoce muszą mieć solidną, nienaruszoną formę. Nie powinny być pleśnią, zgnilizną, plamami. Błyszczący, oleisty wygląd suszonych owoców potwierdza użycie tłuszczu, gliceryny w celu poprawy wyglądu. Jasny kolor, który nie odpowiada naturalnemu odcieniu, wskazuje na niepożądaną obróbkę chemiczną. Takie suszone owoce nie są zalecane do kupowania.

Suszone owoce przechowuj w szklanym słoiku, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, urządzeń grzewczych.

Wszystkie rodzaje suszonych owoców są przydatne dla osób w każdym wieku. Idąc za nimi, warto pamiętać o poradach dotyczących wyboru i używania każdego rodzaju suszonych owoców. Smaczne, zdrowe przysmaki powinny być stałym gościem w każdym domu.

http://orehiplus.ru/suhofrukty/o-suhofruktah/suhofrukty-vidy-i-nazvaniya.html

Suszone owoce i orzechy Darmowe zdjęcie

Syryuyufrіsh chr chrunieѓчъѓ, chfkhyo tt yyutskhђkh ryrіrђќ trјѓyshkhechshў.

Komentarze 0

Zaloguj się lub zarejestruj Napisz komentarz.

Tylko dla użytkowników Premium.
Zobacz wektor

Roczny plan za 89,99 USD

Oferta jest ważna do 14 lutego

Roczny plan za 89,99 USD

Oferta jest ważna do 14 lutego

Roczny plan za 89,99 USD

Zepsuty link?

Opisz, jaki problem znalazłeś na obrazku

Twoja karta kredytowa / debetowa wygaśnie wkrótce, zaktualizuj tutaj informacje rozliczeniowe, aby subskrypcja premium była aktywna.

http://ru.freepik.com/free-photo/dried-fruits-and-nuts_672858.htm

Suszone owoce i orzechy

Najlepsze najbardziej przydatne suszone owoce i orzechy

Ci, którzy wierzą, że suszone owoce zawierają mniej cukru i mniej kalorii, są w błędzie. Prawda jest taka, że gdy suszona woda jest usuwana z owoców, to znaczy traci swoją masę i właściwości (rozpad niektórych niestabilnych witamin, na przykład witaminy C), ale cukier i kalorie nie wyparowują z niej. Jeśli więc morela waży 45 gramów (około 12 kilokalorii), to po jej „przekształceniu” w suszone morele o wadze 10 gramów wartość energetyczna już pobiera 15 kilokalorii.
Jeśli uważasz, że świeże owoce są bardziej użyteczne niż suszone lub mrożone - mylisz się. Spośród wszystkich trzech wymienionych powyżej najcenniejsze są owoce, które zostały poddane zamrażaniu szokowemu. Oczywiście, z wyjątkiem tych, które przyniosłeś „babci ze wsi”. Zadaj sobie pytanie: „Ile czasu minęło od chwili, gdy warunkowo świeży owoc został wyrwany z gałęzi i dostał się w twoje ręce?”. Ale owoce mrożone lub suszone, poddawane obróbce cieplnej w zaledwie kilka godzin po zbiorze. Można więc spierać się o korzyści z „warunkowo świeżego” i owoców poddanych obróbce cieplnej.

Suszone owoce zawierają więcej substancji biologicznie czynnych w porównaniu ze świeżymi owocami. W rzeczywistości jest to koncentrat zawierający wapń, magnez, żelazo i inne cenne substancje.

Suszone owoce w akcji:

Papaja (kandyzowane owoce) wzmacnia całe ciało jako całość, aktywuje metabolizm białek i zwiększa aktywność seksualną. Papaja (owoce kandyzowane) - ma działanie tonizujące, aktywuje metabolizm białek, a ponadto jest doskonałym „składnikiem” zwiększającym aktywność seksualną.
Data (suszona) zwiększa naszą zdolność do pracy, a także, dzięki dodatkowym korzystnym substancjom, może być stosowana jako środek przeciwbólowy na przeziębienia i bóle głowy. Posiadanie dużej ilości witamin (B5, E, H) wzmacnia także nasz układ odpornościowy i pomaga nam przetrwać zimę aktywną i wesołą. Suszona data - wspaniały energotonik. Poprawia wydajność, zawiera substancje podobne w działaniu do aspiryny, dlatego w wielu krajach daty przyjmowane są na przeziębienia i bóle głowy. Ponadto w suszonych daniach jest dużo witamin, jest to witamina B5 oraz witamina E i N.
Gruszka (suszona) ma korzystny wpływ na nasze jelita, usuwając z organizmu toksyny i metale ciężkie. Suszona gruszka - normalizuje pracę jelita, kolejną użyteczną właściwość gruszki, pomaga wyeliminować toksyny i metale ciężkie z organizmu.
Suszone morele lub suszone morele, bez względu na to, co nazywają suszonymi morelami, niewątpliwie jedno, to tylko magazyn przydatnych substancji. Udowodniono naukowo, że suszone morele mają korzystny wpływ na mięsień sercowy, ze względu na zawartość potasu, ponadto suszone morele doskonale zapobiegają nowotworom. W ramach tego „cudownego suszonego owocu” - fosforu, żelaza, wapnia, karotenu, witaminy B5. Suszona morela (suszona morela / suszona morela) jest niezbędnym źródłem potasu; pozytywny wpływ na serce i jest doskonałym narzędziem do zapobiegania rakowi.
Fig ma również masę przydatnych właściwości - normalizuje aktywność tarczycy, pomaga wyeliminować pasożyty z organizmu, aw medycynie alternatywnej jest stosowany jako środek na zapalenie oskrzeli. Aktywnie przeciwdziała rozwojowi komórek nowotworowych, wzbogaca skórę w witaminy i mikroelementy. Figi - profilaktyczne przeciw rakowi, normalizują aktywność tarczycy. Ponadto suszone figi wspomagają usuwanie pasożytów z jelit. Używany jako środek ludowy w leczeniu zapalenia oskrzeli.
Śliwki - doskonałe narzędzie do wspierania zdrowego przewodu pokarmowego (łagodzi zaparcia i normalizuje trawienie), a także dla każdego, kto cierpi na nadciśnienie, ma problemy z sercem, nerkami, wątrobą. Pomaga w reumatyzmie i dzięki witaminie A poprawia widzenie. Śliwki - kolejny dar natury dla twojego zdrowia. Być może pierwszą rzeczą, która ma korzystny wpływ na suszoną śliwkę, jest przewód pokarmowy. Infuzja śliwek pomaga pozbyć się zaparć i normalizuje pracę układu pokarmowego. Ponadto suszone śliwki są przydatne dla tych, którzy mają problemy z sercem i wysokie ciśnienie krwi. Ponadto uważa się, że suszone śliwki są przydatne w chorobach nerek, reumatyzmie, chorobach wątroby i miażdżycy. Dzięki wysokiej koncentracji witaminy A poprawia wzrok.
Rodzynka jest również dobrym lekiem przeciwdepresyjnym i pomaga w chorobach tarczycy.
Suszona wiśnia neutralizuje działanie wolnych rodników, dlatego działa odmładzająco na skórę.

3) Jasne jest, że suszone owoce są korzystne. A zwłaszcza dla tych, którzy obawiają się problemu wagi, poniżej podam przykłady zawartości w suszonych owocach białek, tłuszczów, węglowodanów i wartości energetycznej (zawartość kalorii).

http://tetatet-club.ru/useful-dried-fruits-and-nuts

Lista nazw owoców ze zdjęciami

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jakie owoce są uprawiane na całym świecie? Chcesz poznać dużą listę owoców ze zdjęciami? Interesujące jest wiedzieć, jakie są owoce i rodzaje owoców? Przewiń w dół, aby znaleźć listę owoców z krótką informacją o nich.

Owocami natury są skarby, a raczej dary natury dla człowieka. Owoce są najsmaczniejszymi i zdrowszymi produktami dla ludzi. Są dobre dla zdrowia, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i cukier, które są niezbędnymi elementami dla ludzi i są stałym źródłem tych elementów. Świeże owoce, w swojej naturalnej postaci, są również łatwo trawione w porównaniu z dodatkami do żywności. Dlatego owoce mogą być używane przez osoby w każdym wieku i kategorii.

Kiedy ludzie są pytani, jakie są owoce, większość z nas odpowiada, że owoce są roślinami, które mają jadalne owoce, a owoce często smakują słodko, cierpko, kwaśnie, a nawet pikantnie. Po drugie, owoce mają atrakcyjne kolory i można je podzielić na różne typy. Jednak w botanice owoce definiuje się jako coś, co zawiera nasiona i pochodzi z kwiatów. Owoce są również pośrednio reprodukowane przez proces rozmnażania nasion. Jaka jest różnica między owocami i warzywami?

Jeśli spojrzysz na botaniczną definicję owoców, zauważysz, że niektóre warzywa można również przypisać do grupy owoców. To oczywiście prawda. Istnieje kilka warzyw owocowych z botanicznego punktu widzenia. Tutaj jednak wspomnieliśmy tylko o tych owocach, które tradycyjnie dzielą się na kategorię „owoce”. Jeśli szukasz listy wszystkich owoców ze zdjęciami, to trafiłeś w odpowiednie miejsce. Poniżej znajduje się lista zdjęć.

W tym artykule możesz zapoznać się z „Nazwą owoców alfabetycznie”.

Mięsiste owoce

Mięsiste owoce, jak sama nazwa wskazuje, mają miękką, soczystą skórę z nasionami w środku. Mają miękką jadalną część między skórą a nasionami. W tej kategorii znajduje się większość warzyw i ponad połowa słynnych owoców. Jabłka i gruszki są doskonałym przykładem tej kategorii. Należy również zauważyć, że inne rodzaje owoców, takie jak suszone owoce, owoce cytrusowe i melony, tworzą podrozdział tej dużej grupy mięsistych owoców.

Suszone owoce

Suszone owoce są również klasyfikowane w odniesieniu do grupy Mięsiste owoce. Kiedy mówimy o suszonych owocach, często myślimy o orzechach nerkowca, orzechach włoskich i migdałach. Jednak oprócz nich istnieje kilka innych owoców, które można sklasyfikować jako suszone owoce. Mówiąc prościej, suszone owoce można zdefiniować jako owoce suszone naturalnie lub mechanicznie w celu usunięcia początkowej zawartości wody. Oprócz zwykłych suszonych owoców (orzechów i nasion), niektóre inne owoce, takie jak jabłka, brzoskwinie, morele itp. także suszone i używane do celów kulinarnych.

Owoce cytrusowe

Owoce cytrusowe należą do rodzaju „owoce cytrusowe”. Są kwaśne, soczyste i mają ostry smak. Wszystkie owoce cytrusowe są bogatym źródłem witaminy C, której organizm potrzebuje do wykonywania różnych funkcji. Owoce cytrusowe mają również właściwości odtruwające.

Pełna lista owoców cytrusowych znajduje się w tym artykule.

Istnieje wiele kontrowersji dotyczących tego, czy melony są owocami czy warzywami. Naukowo, melony są owocami (na podstawie definicji wspomnianej powyżej). Jednak zamieszanie polega na tym, że melony, ogórki, cukinia itp. Należą do tej samej rodziny, tj. Dyni. Arbuz, kantalupa i inne są przykładami melonów klasyfikowanych jako owoce.

Melony są również klasyfikowane do dużej kategorii mięsnych owoców, ponieważ mają jadalną masę.

Trudne owoce (łodygi)

Złożone owoce nazywa się tak, ponieważ wyewoluowały z kilku kwiatów. Każdy pojedynczy kwiat wytwarza owoc, który następnie zbiera się i tworzy owoc. Dlatego to, co postrzegamy jako całość, jest w rzeczywistości owocem. Jednym z klasycznych przykładów z grupy złożonych owoców jest ananas. Niektóre jagody, takie jak truskawki, również należą do tej kategorii owoców.

Jagody

Jagody należą także do dużej grupy owoców, tj. Mięsistych owoców, ponieważ mają w sobie mięso. Jednak z naukowego punktu widzenia owoce, jagody o mięsistym miąższu z jednym lub więcej nasion należą do grupy mięsistych owoców. W tym przypadku pomidor lub banan jest również uważany za jagodę. Należy pamiętać, że truskawki nie są tak naprawdę jagodami, ponieważ mają nasiona na zewnątrz skorupy. Jagody są szeroko stosowane do celów kulinarnych. W tym artykule możesz zapoznać się z Edible Wild Berries. Możesz również zobaczyć obszerną listę jagód i ich rodzajów.

Inne owoce

Oto kilka owoców ze zdjęciami, które można zaklasyfikować do jednej z powyższych kategorii. Na przykład banan jest mięsistym owocem, podczas gdy czarna porzeczka, wrona i jagody wolfberry lub jagody goji są jagodami. Wspomniane owoce rosną tylko w niektórych częściach świata i nie rosną na całym świecie.

Oprócz wszystkich powyższych, istnieją inne owoce. Dlatego też, aby mieć pełną listę, można również uwzględnić owoce, takie jak jagody, aronia, wiśnia dziewicza, malina moroszka, głóg, jagoda lub jagoda lub mirt, śliwka indyjska (jagoda), borówka brusznica, borówka czarna (hybryda malinowa z jeżyną) ), marionberry (hybryda dwóch odmian jeżyny i maliny) lub marion jagody, morwy, kalina lentago, nektaryny, Olallieberry to krzyżówka loganberry z jagodami, z których każda sama jest hybrydą między jeżynami a inną jagodą (odpowiednio malina i jeżyna) Twain), granat, rabarbar, Saskatoon, tayberries, owoców dzikiej róży, etc.. do swojej listy. Ale setki innych rodzajów owoców dorastają w pewnych miejscach i tylko tam. Dlatego bardzo trudno będzie sporządzić pełną listę nazw tych roślin.

To była obszerna lista i ich zdjęcia. Ogólnie wszyscy kochają owoce. Są przydatne i muszą być włączone do codziennej diety. Ponadto pamiętajcie o angielskim powiedzeniu: „Kto zjada jabłko dziennie od tego lekarza, to się nie dzieje!”.

http://filuz.ru/39-spisok-nazvanij-fruktov-s-foto

Suszone owoce. Lista ze zdjęciami

Tak zwane naturalnie suszone lub w owocach odwadniacza lub jagodach. Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, w produkcie pozostanie 18–30% wilgoci i masy użytecznych substancji: witamin (z wyjątkiem witaminy C, ponieważ większość z nich jest utracona), składników mineralnych. Suszone owoce są przechowywane w drewnianych skrzyniach, szklanych lub metalowych pojemnikach, plastikowych pojemnikach, workach z naturalnej tkaniny od sześciu miesięcy do roku. Jedz jako przekąski (wystarczy 8–15 sztuk dziennie) lub dodawaj do wypieków, dań mięsnych.

Przetłumaczone z tureckich rodzynek oznacza „winogrona”. W sumie są cztery rodzaje rodzynek: lekkie, małe beznasienne rodzynki ze słodkich białych i zielonych odmian winogron, granatowe bez pestek, lekkie oliwkowe średniej wielkości z jednym kamieniem, duże, mięsiste, bardzo słodkie w smaku z kilkoma dużymi kamieniami. W tym przypadku, podobnie jak w przypadku winogron, ciemne odmiany rodzynek są bardziej użyteczne niż lekkie.

Figi

Nazwa drzewa i owoce o tej samej nazwie. Historycy uważają, że figi są jedną z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Drzewo figowe jest znane od czasów starożytnych i jest uprawiane od ponad 5 tysięcy lat. Zakłada się, że figa została po raz pierwszy wprowadzona do uprawy na żyznych ziemiach części Półwyspu Arabskiego, gdzie wciąż można ją znaleźć w stanie dzikim. Stopniowo figi pojawiły się w Fenicji, Judei, Syrii, Egipcie, Azji Środkowej, a następnie w krajach basenu Morza Śródziemnego. Obecnie jest szeroko rozpowszechniony w krajach basenu Morza Śródziemnego, Egiptu, Azji Środkowej, Indii, obu Ameryk, Iranu, Afganistanu, Kaukazu i południowego wybrzeża.

Suszone morele

Suszone morele są suszonymi owocami produkowanymi z owoców moreli przez naturalne suszenie w ciągu tygodnia w słońcu. Azja Środkowa i północne Chiny są kolebką drzewa morelowego. Dzisiaj morele do produkcji suszonych moreli uprawiane są w ogrodach Krasnodarskiego Terytorium Rosji, na Kaukazie, Dalekim Wschodzie, w Azji Środkowej i na Krymie.

Fenicja

Jadalne owoce palmy daktylowej są powszechnym produktem spożywczym, powszechnie dostępnym jako suszone owoce. W przypadku upraw przemysłowych stosuje się pewne odmiany palmy daktylowej. Daty są wysoko cenione w islamie: sam prorok Mahomet kochał te owoce i są one wymieniane 29 razy w Koranie. Daty jadalne i św. Onufrego.

Śliwki

Jest to suszony owoc domowej roboty czarnej śliwki i ma dobre walory smakowe i odżywcze. Śliwka należy do drzew z rodziny Rosaceae i jest wynikiem naturalnego skrzyżowania śliwki wiśniowej i cierni. Obecnie śliwki są aktywnie uprawiane w krajach Azji Mniejszej, na Kaukazie Północnym, w Mołdawii, w środkowym i południowym pasie Rosji i na Ukrainie.

http://edaplus.info/directory-dried-fruits.html

12 najbardziej przydatnych suszonych owoców

Dawno, dawno temu, natura skłoniła naszych przodków, niesamowitą witaminowo-mineralną wiosnę, suszącą dojrzałe owoce owoców i jagód w gorącym słońcu. Jeśli zaopatrzysz się w najbardziej przydatne suszone owoce, możesz cieszyć się zdrowymi, smacznymi i pachnącymi owocami przez cały rok, nie czekając na kolejny sezon owocowy. W ostatnich latach entuzjazm dla różnych suszonych owoców i jagód stał się powszechny wśród zwolenników zdrowej żywności.

Suszone owoce to nie tylko pyszne suszone owoce, ale skarb zawierający wiele witamin, minerałów i różnych dobroczynnych substancji. W przypadku chorób serca, niedokrwistości i osłabienia odporności lekarze zalecają stosowanie zdrowych suszonych owoców i jagód jako dodatku do leczenia. Ponadto suszone owoce mają właściwości przeciwzapalne. Suszone jagody i owoce normalizują pracę przewodu pokarmowego, pomagając w ten sposób oczyścić organizm. Jednocześnie różne suszone owoce mają zarówno działanie przeczyszczające, jak i moczopędne. Pomimo poważnych właściwości leczniczych, suszone owoce są popularne zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci, głównie ze względu na ich doskonały smak. Magazyn internetowy „12 milionów” przygotował dla Ciebie wybór zdjęć najsmaczniejszych i najbardziej zdrowych suszonych owoców na świecie:

http://12millionov.com/12-samyx-poleznyx-suxofruktov.html

10 przepisów na dania z suszonych owoców ze zdjęciem: niesamowicie proste i smaczne

10 przepisów z suszonymi owocami ze zdjęciem: mieszanka witamin z miodem i orzechami, pilaw z suszonymi owocami, przepis na ciasto i ciasto z suszonymi owocami.

Nie ma wątpliwości co do korzyści płynących z suszonych owoców - objętość zawartych w nich składników odżywczych i minerałów, po wysuszeniu, nie tylko nie zmniejsza się, ale nawet wzrasta. Tak więc rodzynki są bogatsze w potas niż świeże winogrona, 4 razy, a suszone morele przewyższają świeże morele już 5 razy, plus znaczna kompozycja magnezu, żelaza, fosforu. Równie cenne źródło potasu - poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych i serca - służy jako śliwka, która jest również gotowa do pracy nad normalizacją ciśnienia i metabolizmu. Daty są doskonałym pożywieniem dla naszego mózgu ze względu na wysoki poziom fruktozy z glukozą. I jeszcze jeden poważny argument: suszone owoce to potężna mieszanka witamin, która zwiększa odporność.

Wcześniej nauczyliśmy się już, jak suszyć i przygotowywać mieszanki suszonych owoców, teraz kolej na pyszne przepisy kulinarne, a wraz z nimi:

Przepis witaminowy z suszonych owoców z miodem i orzechami w celu zwiększenia odporności i korzyści dla serca
Owsianka z suszonymi owocami
Suszony owocowy pilaw
Przepisy na ciasto i suszone owoce
Chleb - przepis irlandzki i otręby
Kissel
Mięso - glazurowana wieprzowina i pikantny kurczak - z suszonymi owocami

Mieszanka witamin z miodem, orzechami i suszonymi owocami w celu zwiększenia odporności

Ta przydatna mieszanka suszonych owoców z miodem i orzechami to naturalny przepis na poprawę odporności oraz zdrowia serca i naczyń krwionośnych. Jest przygotowywany przez około 15–20 minut, przechowywany przez długi czas w puszce w lodówce. Wystarczy sięgnąć kilka razy dziennie, aby wzbogacić swoje ciało mieszaniną witamin, po prostu nie rób tego wieczorem, ponieważ mieszanka miodu jest wystarczająco kaloryczna (350 g / kcal) i mieszanka energetyczna. Najlepszą porą na to jest rano i popołudniowa herbata.

Suszone owoce do wyboru - każde 200 gramów. Optymalnym zestawem są suszone morele, śliwki, rodzynki. Radzimy dodać figi i daty - można je umieścić w mniejszych ilościach
Orzechy - 200 gramów. Mogą to być orzechy włoskie lub orzechy laskowe, orzeszki ziemne.
Miód - średnio 6-7 łyżek stołowych, o ile całkowicie pokrywa mieszankę suszonych owoców z orzechami
Zmielony cynamon - 1-2 łyżeczki, ale można się bez niego obejść, jeśli nie lubisz smaku cynamonu.
Lemon - 1 owoc, wstępnie pokrojony w małe plasterki

Suszone owoce należy namoczyć w zimnej wodzie - wystarczy 20 minut, spuścić wodę, ponownie spłukać i pozostawić do wyschnięcia lub osuszyć ręcznikiem papierowym. Usuń kości tam, gdzie są. Uwaga: w razie potrzeby suszone owoce można namoczyć w rumie, whisky lub brandy, ale w przypadku wskaźników smaku należy to robić dłużej niż w przypadku moczenia w wodzie - od 12 do 24 godzin.
Podczas suszenia owoców lekko smażyć orzechy na patelni lub w piekarniku.
Włóż suszone owoce, orzechy, cytrynę do miski blendera i posiekaj je. To samo można zrobić za pomocą maszynki do mięsa.
Włóż mieszaninę do miski, polej miodem, posyp cynamonem i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek można było namoczyć w miodzie. Przenieść do odpowiedniego słoika, zamknąć pokrywkę i przechowywać w lodówce.

Owsianka z recepturą suszonych owoców

„Tropikalna wyspa”

Płatki owsiane z suszonymi owocami to rzecz powszechna, ale chcemy Cię zaskoczyć owsianką ryżową. Przepis jest przeznaczony na 4 porcje, a przygotowanie zajmie 30 minut.

Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Ryż - 180 gramów
Woda - 500 mililitrów lub bulion z kurczaka / warzyw
Suszone owoce - 100−150 gramów - tropikalne bez cukru: mango, ananas; lub rodzynki, suszone morele, a nawet wiśnia

Rozgrzać olej roślinny na patelni na średnim ogniu, wylać ryż i gotować przez 2 minuty, aż ryż będzie złoty. Teraz dodaj suszone owoce, wymieszaj, przykryj wodą lub bulionem, zagotuj na dużym ogniu, zmniejsz do najwolniejszego i gotuj przez około 20 minut - aż ryż będzie gotowy.

Doskonały pilaw z suszonymi owocami i kurczakiem

Gotowanie pilaw przeraża wiele gospodyń domowych, zwłaszcza początkujących kucharzy, ze względu na swoją złożoność. Ale nasz prosty przepis na smaczny pilaw jest miłym zaskoczeniem. Aby ułatwić ten proces, ryż, suszone owoce i warzywa będą przygotowywane oddzielnie, z wyjątkiem suszonego berberysu. Otrzymasz łącznie 8 porcji, a przygotowanie potrawy zajmie około 2 i pół godziny.

Ryż długoziarnisty, najlepiej basmati - 600 gramów
Woda - 2 litry (plus 2 łyżeczki soli)
Cały kurczak (podzielony na porcje) do smażenia
Cebula - 1 duży kawałek
Ghee - około 250 gramów
Suszone owoce - 500 gramów. Zestaw powinien zawierać: rodzynki, suszone morele, śliwki i figi, które należy namoczyć przez 15–20 minut w wodzie, odsączyć, ponownie umyć i wysuszyć
Zira i suszone berberysy - 1 łyżka
Jajka - 2 sztuki
Gotowe przyprawy do pilawu
Kocioł lub patelnia grubościenna, patelnia na kurczaka

Najpierw umyj ryż kilka razy, pozwól mu wyschnąć. Dodaj sól do wrzącej wody, wymieszaj i wlej do niej ryż - należy gotować na małym ogniu przez nie więcej niż 10 minut - aż będzie lekko miękki. Odcedź wodę przez durszlak i zostaw na chwilę ryż.
Napełnij kocioł. Nasmaruj ściany i spód kotła dobrą porcją ghee. Pokonaj 2 jajka, wlej je do kotła. Teraz prawdziwy ryż - musi być rozprowadzony w warstwach, posypany zirą i berberysem, przyprawiając go masłem na wierzchu (wszystko to samo topi się). Ugotuj ryż z pokrywką szczelnie przykrytą i na małym ogniu przez około 20-25 minut. Następnie wyjąć z ognia i owinąć ciepłą szmatką.
Suszone owoce. Zagotuj pół szklanki wody. Połóż patelnię na ogniu, dodaj do niej ghee - wystarczą 3 łyżki, podgrzej. Przenieść suszone owoce na patelnię i smażyć je na średnim ogniu przez 5 minut, a następnie wlać gorącą wodę. Bez redukcji ciepła, suche do miękkiego stanu. Podczas hartowania suszonego soku owocowego będzie się wyróżniać - nie spiesz się, aby umyć patelnię, potrzebujemy go.
Kura. Aby to zrobić, drobno posiekać cebulę, złożyć porcjowane kawałki kurczaka do sosu owocowo-olejowego pozostałego z suszonych owoców, wymieszać z cebulą i gotować przez 30-40 minut, aż do pełnego ugotowania.
Aby służyć, włóż wszystkie składniki potrawy - ryż, kurczaka, suszone owoce - razem na jedną dużą płytkę lub porcje dla każdego.

Przepis na suszone mięso

Polędwiczki wieprzowe z figami nasączonymi alkoholem

Brzmi to tak, jakbyś musiał spędzać dużo czasu na gotowaniu mięsa z suszonymi owocami. Ale nie - tylko 30 minut na 2–3 porcje! I nie musisz mieszać z piekarnikiem, cały proces odbywa się na patelni. A jaka będzie pyszna lukier figowy, mmm, będziesz lizać palce!

Suche figi cięte na 2 części - 150 gramów
Burbon, whisky żytnia lub brandy - 120 mililitrów
Żelatyna w proszku - 2 łyżeczki
Rosół z kurczaka, lekko solony - 250 ml
Cały kawałek polędwicy wieprzowej - 450 gramów
Sól, czarny pieprz
Skrobia kukurydziana - 80 gramów
Olej roślinny - około 1 łyżka stołowa
Szalotki - 1 mały kawałek, drobno posiekane
Musztarda pełnoziarnista - 1 łyżka stołowa
Syrop klonowy - 150 mililitrów
Cayenne (Hot) Pepper - Pinch
Niesolone masło - 2 łyżki

Umieść figi w wybranym napoju alkoholowym, odłóż na bok. Wlać żelatynę do bulionu i odstawić.
Przetrzyj polędwicę ze wszystkich stron solą i czarnym pieprzem. Skrobia kukurydziana wlać na dużą płytkę, wygładzić na powierzchni i zawinąć w nią wieprzowinę. Na patelni (najlepiej ze stali nierdzewnej) o rozmiarze 25 cm podgrzej olej roślinny na dużym ogniu i zanurz w nim polędwicę. Całkowity czas palenia wynosi 8 minut. Przez cały ten czas odwracaj kawałek mięsa, aby było smażone aż do brązowo-złotej skorupy ze wszystkich stron. Jeśli istnieje ryzyko poparzenia, zmniejsz ciepło. Na razie połóż mięso na talerzu.
W osobnym pojemniku wymieszać bulion z kurczaka, musztardę, syrop klonowy i pieprz cayenne.
Na tej samej patelni, gdzie gotowano wieprzowinę, ale teraz na średnio-niskim ogniu, smażyć, mieszając, szalotki, tylko na tyle, aby pozwolić smakowi. Wyjmij patelnię z ognia i wlej do niej figi i alkohol. Gdy pęcherzyki na patelni opadną, zwróć je do ognia i bardzo ostrożnie zapal ich zawartość. Gotuj potrząsając patelnią, aż ogień zgaśnie. Teraz dodaj mieszaninę bulionu i przypraw - ust. 3 - i wymieszaj.
Zmniejsz temperaturę do niewielkiego wrzenia na patelni, zwróć polędwicę wieprzową i gotuj, obracając mięso od czasu do czasu przez 6–10 minut. Jeśli masz termometr kuchenny, czas gotowości jest jeszcze prostszy: dla przeciętnej pieczeni w najgrubszej części mięsa temperatura powinna wynosić 54–57 stopni Celsjusza, dla dobrego pieczenia - 60–63 stopni.
Wyjmij wieprzowinę, połóż ją na talerzu. Dodaj masło na patelnię i zagotuj na dużym ogniu. Gotuj mieszaninę przez około 4 minuty, aż zamieni się w grubą, chrupiącą glazurę. Ponownie włożyć polędwicę na patelnię, przykryć i odstawić na kolejne 5 minut, a następnie przejść do cięcia i podawania porcji.

Kurczak z recepturą suszonych owoców

Pikantne udka z kurczaka z suszonymi morelami i rodzynkami

Kurczak z suszonymi owocami - połączenie jest doskonałe i międzynarodowe. Ten przepis jest inspirowany kuchnią marokańską, a kuskus będzie doskonałym dodatkiem do egzotycznego dania o pikantnym owocu. Trudności w przygotowaniu, nie będziesz miał, mimo że poziom jest jeszcze bardziej skomplikowany niż zwykłe pieczenie nóg kurczaka. Z czasem - tylko 40 minut i 4 porcje na talerzach.

Olej do smażenia - 2 łyżki
Udko z kurczaka - 4 sztuki
Udko z kurczaka - 4 sztuki
Sól - 1 i sp łyżeczki
Czarny pieprz - pół łyżeczki
Cebula - 1 sztuka
Czosnek - 3 ząbki (przepuścić przez prasę czosnkową)
Rosół z kurczaka - 300 mililitrów
Ziele angielskie, ziemia - ¼ łyżeczki
Czerwony pieprz, mielony - ¼ łyżeczki
Suszone morele - 40 gramów, pokroić w ćwiartki
Brązowe lub żółte rodzynki - 40 gramów
Pietruszka - około 10 gramów

Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej olej na umiarkowanie wysokim ogniu. Pocierać uda i nogi kurczaka solą i czarnym pieprzem - to zajmie każdą z nich. Połóż kawałki kurczaka na patelni, gotuj w sumie około 8 minut przed zrumieniem - nie zapomnij się odwrócić. Wyjmij kurczaka i osusz tłuszcz, pozostawiając 1 łyżkę na patelni.
Zmniejsz temperaturę do umiarkowanie niskiej, włóż cebulę i czosnek, gotuj, mieszaj, aż cebula będzie miękka - około 3 minut. Wlać bulion, dodać pozostałą sól i czarny pieprz, ziele angielskie i czerwony pieprz. Zwróć biodra i nogi, a także rodzynki i suszone morele. Doprowadzić do niewielkiego wrzenia, a następnie zmniejszyć ciepło do najwolniejszego i, z luźną pokrywką na patelni, dusić kurczaka z suszonymi owocami przez około 20 minut lub do całkowitego ugotowania. Podając posypać posiekaną natką pietruszki.

Chleb z suszonymi owocami w języku irlandzkim

Ten irlandzki przepis na chleb z rodzynkami różni się od innych tym, że suszone winogrona są moczone w bardzo mocnej herbacie przez całą noc. I to jest jedyna „złożoność” w jej przygotowaniu. Czas pieczenia wynosi 1 godzinę 40 minut i 15 minut na schłodzenie, po czym w dłoniach masz pyszną kanapkę z masłem lub dżemem, jeśli członkowie Twojej rodziny nie mają czasu, by złapać chleb przed nim.

Rodzynka - 225 gramów
Herbata, bardzo mocna, schłodzona - 240 mililitrów
Własna mąka - 260 gramów
Brązowy cukier - 200 gramów
Cynamon - pół łyżeczki
Gałka muszkatołowa - jedna czwarta łyżeczki
Jajko - 1 sztuka, lekko bij
Płatki owsiane, nie szybkie gotowanie (ziarna powinny być grubsze)

Umieść rodzynki w pojemniku z mocną zaparzoną i schłodzoną herbatą, odstaw na noc.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza, ustaw ruszt w pozycji środkowej. Rozłóż prostokątne naczynie do pieczenia z masłem i posyp mąką, strząsając nadmiar.
Połącz dużą mąkę, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, ubite jajko, rodzynki i herbatę. Mieszaj do uzyskania gładkiej i równomiernej konsystencji, aby uniknąć grudek, i wlej do gotowanej formy. Posyp blat płatkami owsianymi. Piec chleb do brązowego brązu przez około godzinę i 40 minut. Poświęć kolejne 15 minut na chłodzenie. Możesz kontynuować!

Przepis na suszone owoce przydatne dla serca

Suszony Chleb Bran

Otręby i suszone owoce - to prawdziwy przepis na serce. O korzyściach z suszonych owoców wspomniano wcześniej, jak o otrębach, dzięki zawartym w nich witaminom B nasz organizm z powodzeniem walczy z wysokim poziomem cholesterolu i wyglądem blaszek miażdżycowych, co ma korzystny wpływ na serce.

Wymieszać do pieczenia otrębów - 195 gramów
Mąka - 35 gramów
Suszone owoce według własnego uznania - 180 gramów (pocięte na duże kawałki)
Orzechy włoskie posiekane - 25 gramów
Sok ananasowy - 80 mililitrów
Jajko białe - 2 sztuki

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Smaruj olejem piekarnik o wymiarach 23 x 13 centymetrów lub posyp sprayem do gotowania nonstick.
W dużej misce wymieszać mieszaninę do pieczenia otrębów, mąki, posiekanych suszonych owoców i orzechów. W środku ciasta zrobić studzienkę i wlać do niego sok ananasowy i lekko ubite białka. Wymieszaj ponownie.
Włóż ciasto do formy i piecz przez 35 minut. Sprawdź z zapałką - jeśli po przekłuciu chleba pozostanie czysty i suchy, chleb z suszonymi owocami jest gotowy. Wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez około 15 minut.

Przepis na suszone ciasto owocowe z orzechami

Chcesz coś oszałamiającego na deser? Umysł otnesh - dokładnie o przepis na cudowne ciastko topniejące w ustach (nie daj się ponieść jedzeniu go w nocy, także w południe, nie warto - z powodu rumu). I nie obawiaj się przed długą listą składników - wszystkie są bardzo proste. Okazuje się około 12 porcji, aktywny czas gotowania wynosi około 40 minut, a pieczenie to 1 godzina 40 minut.

Na ciastko:

Spray do pieczenia lub olej roślinny
Orzechy włoskie posiekane - 100−115 gramów
Miąższ kokosowy posiekany lub płatki kokosowe - 30 gramów
Mąka do pieczenia - 260 gramów
Wymieszaj na budyń z wanilią - 100 gramów
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 150 gramów
Masło, nie słone, temperatura pokojowa - 8 łyżek
Mleko - 120 mililitrów
Olej roślinny - 110 mililitrów
Jajka - 4 sztuki
Ciemny rum - 120 mililitrów
Wanilia - 2 łyżeczki
Suszone daktyle pestkowe - 180 gramów

Na sos rumowy:

Masło, nie słone - 4 łyżki
Woda - 60 mililitrów
Cukier - 200 gramów
Ciemny rum - 120 mililitrów
Wanilia - pół łyżeczki

Na ciasto: umieścić ruszt piekarnika w środkowej pozycji i podgrzać piekarnik do 160 stopni Celsjusza. Okrągłe ciastko posmaruj wycięciem w środku olejem roślinnym lub posyp sprayem. Uformuj podstawę równomiernie orzechami włoskimi i kokosem.
W średniej wielkości misce wymieszać mąkę, mieszankę budyniową, proszek do pieczenia, sól i wymieszać. Na razie odłóż na bok.
W misce miksera ubij masło i cukier do uzyskania kremowej puszystej pianki - 3 minuty powinny wystarczyć. Dodaj olej roślinny, mleko i kontynuuj bicie. Wpisz suche składniki i jajka, trzepaczkę, a teraz - rum i wanilię, znowu bij. Wlej daty i wymieszaj gumową łopatką.
Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia i wygładzić na wierzchu. Piec przez około 55 minut lub do momentu, gdy tester (ten sam mecz) włożony do ciasta do testowania będzie czysty i suchy. Podczas gdy ciastko chłodzi, czas zrobić sos.
W sosie rumowym: w rondlu średniej wielkości (stewpot) połączyć masło, wodę, cukier, rum, umieścić na średnim ogniu i zagotować, mieszając ciecz od czasu do czasu. Po ugotowaniu zmniejsz ciepło i pozwól, aby sos gotował się przez 7 minut, aż będzie gruby, usuń z ognia.
Za pomocą szpikulca, wykałaczki lub pałeczki przekłuć otwory wzdłuż górnej części ciasta. Ostrożnie polej sos rumowy na wierzchu ciasteczka, aż będzie całkowicie nasycony. I pozwól mu parzyć przez co najmniej 20 minut, zanim poczujesz smakołyk.

Szarlotka z suszonymi owocami w piekarniku

Sam możesz dopasować różnorodność faktury i smaku tego ciasta - wszystko zależy od słodyczy lub kwaśności jabłek i suszonych owoców, które wybrałeś.

Do testu:

Mąka do pieczenia - 350 gramów
Cukier - 2 łyżki stołowe
Sól - 1 łyżeczka
Masło - 280 gramów, pokrojone na kawałki 0,6 centymetra
Zimna woda - 85 mililitrów

Do wypełnienia:

Jabłka odmiany Golden lub Breburn - 8 średnich kawałków (skórka, rdzeń, pokrojone na plastry 0,6 cm)
Suszone owoce - 280 gramów (połączenie suszonych wiśni, fig, rodzynek, żurawiny, porzeczek)
Skórka cytrynowa - 1 łyżka stołowa
Cukier granulowany - 170 gramów (dostosuj ilość w zależności od smaku jabłek i zestawu suszonych owoców)
Skrobia kukurydziana - 14 gramów
Cynamon - 1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa - szczypta
Jajko - 1 sztuka, lekko bij
Cukier do polewania

Ciasto: Połącz dwie trzecie mąki z cukrem i solą w misce robota kuchennego, przewiń dwukrotnie. Rozłóż masło na powierzchni i przetocz około 25 razy - żadne suche kawałki mąki nie powinny pozostać, a samo ciasto zaczyna zbijać się. Za pomocą gumowej szpatułki rozprowadź równomiernie mieszaninę na misce, dodaj pozostałą mąkę i zwiń ponownie 5. Umieść ciasto w dużej misce.
Posypać wodą, wyrabiać i prasować ciasto w gładką kulkę bez pęknięć. Podziel na połowę i z każdej połowy utwórz tarczę o średnicy 10 centymetrów. Lekko posypać mąką, przykryć lub owinąć folią spożywczą i schłodzić ciasto - co najmniej 2 godziny przed przystąpieniem do walcowania i gotowania.
Rozwiń pierwszy dysk i umieść go na blasze do pieczenia, tak aby jego krawędzie były lekko zawieszone na bokach formy. Drugie rozwałkować i odstawić na naleśniki na odpowiedniej desce lub talerzu, lekko posypać oba ciasta mąką i schować w chłodnym miejscu.
Ciasto: włóż ruszt piekarnika na niższy poziom i rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
Umieść plasterki jabłka w dużej misce lub patelni, zalej wrzątkiem gorącą wodę, przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut. Dobrze spuścić wodę, położyć jabłka na talerzu, ostudzić przez 20 minut, obracając. Przenieść do dużej miski i wymieszać z kombinacją suszonych owoców.
Wymieszaj cukier, skrobię, przyprawy i dodaj je do owoców i jagód, jeszcze raz wymieszaj wszystko i włóż przygotowane ciasto do naczynia do pieczenia. Przykryj górę drugą górną częścią ciasta - może być cała lub podzielona na paski w formie kraty. Przymocuj krawędzie warstw ciasta i poczekaj, aż ciasto ostygnie przez 15 do 20 minut.
Przed wysłaniem do piekarnika rozprowadź wierzch ciasta z jajecznicą i posyp cukrem. Jeśli pokryjesz ciasto całym ciastem, wykonaj kilka nacięć na powierzchni.
Piecz przez 20 minut, następnie obniż temperaturę do 190 stopni i dodaj czas: na ciasto z górną kratką - 40 minut, na solidny wierzch z otworami - 50. Skórka powinna być złocisto-brązowa, a nadzienie powinno bańki. Jeśli niektóre części góry zaczną się palić, przykryj je folią, aby chronić je przed gorącem.
Przed podaniem poczekaj, aż ciasto jabłkowe ostygnie. Ciasto można przygotować z wyprzedzeniem, ale najlepiej podawać je tego samego dnia, w którym je upieczono.

Kissel z suszonych owoców - zimowy przepis

Czy wiesz, jak nazywają naszą galaretkę w Europie? Zupa owocowa! To prawda, że służy jako danie deserowe.

Suszone owoce - 400 gramów (na przykład po 100 gramów: suszone jabłka, suszone śliwki, morele i żurawina)
Wrząca woda - 1,5 litra
Zimna woda - 125 mililitrów
Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki stołowe
Miód - 2-3 łyżki stołowe
Laski cynamonu - 1 mała rzecz

Owoce umyć i osuszyć, włożyć do dużego rondla z pałeczkami cynamonu. Wlać wrzątek, przykryć i odstawić na 30 minut.
Po 30 minutach dodaj miód, wymieszaj, spróbuj, jeśli to konieczne, dodaj więcej. I podpalę. Po ugotowaniu na średnim ogniu zredukować do niskiego poziomu i pozwolić gotować przez kolejne 5-7 minut.
W tym czasie rozpuścić skrobię ziemniaczaną zimną wodą i po 5–7 minutach wskazanych powyżej powoli wlać mieszaninę do galaretki kuchennej, ciągle mieszając płyn w rondlu drugą ręką.
Doprowadź ponownie do wrzenia, podnieś ciepło i natychmiast wyjmij z ognia. Podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz spuścić owoce przez durszlak, ale z nimi o wiele smaczniej!