Pomimo nowoczesnego postępu w medycynie i dostępności skutecznych leków przeciwbakteryjnych, zapalenie płuc (zapalenie płuc) zajmuje wiodącą pozycję wśród najczęstszych chorób zakaźnych. Jako uzupełnienie leczenia farmakologicznego przepisuje się dietę zapalenia płuc, mającą na celu przywrócenie funkcji ochronnych organizmu i wzmocnienie układu odpornościowego.

Zatem dieta dla zapalenia płuc u dorosłych obejmuje wprowadzenie diety:

niskotłuszczowe odmiany mięsa, ryby morskie, drób, słabo skoncentrowane buliony;

makaron, płatki zbożowe;

mleczne, fermentowane produkty mleczne;

słodkie owoce, jagody (gruszki, jabłka, winogrona, cytrusy);

suszone owoce (śliwki, suszone morele, rodzynki);

bulionowe biodra, zielona herbata, kompoty, czarna herbata z cytryną;

rozcieńczony naturalny sok, żurawina, sok borówkowy;

W okresie zaostrzenia żywność może być przyjmowana w małych porcjach do 6–7 razy / dobę wyłącznie w stanach gruntowych, ciekłych i półpłynnych. Spożywanie nadmiernie gorących i zimnych potraw, smażonych, pikantnych, wędzonych, tłustych potraw, produktów, które zwiększają tworzenie gazu, mocnych napojów alkoholowych w tym okresie jest zabronione.

Następujące menu jest zalecane na dzień:

• semoliny mleczne (200 g), szklanka ciepłego mleka na pierwsze śniadanie;
• galaretka owocowa (200 g), szklanka wywaru malinowego na drugie śniadanie;
• bulion mięsny z kaszą perłową (200 g), puree warzywne (100 g), arbuz (200 g) na obiad;
• popierane jabłko po południu;
• twaróg z rodzynkami (100 g), rosół z dzikiej róży na obiad;
• szklanka ciepłego mleka przed snem.

Podczas fazy zdrowienia w diecie można stosować produkty piekarnicze, jaja kurze, przekąski średnio słone i marynowane warzywa.

Dieta na zapalenie płuc u dzieci opiera się na podobnej liście produktów o dużym nastawieniu na pokarmy białkowe, które pomogą poprawić ogólną odporność organizmu na różne infekcje, poprawić funkcje ośrodkowego układu nerwowego i hormonalnego oraz przywrócić mechanizmy kompensacyjne. Ciało dziecka do walki z infekcjami i zmniejszania negatywnych skutków antybiotyków pilnie potrzebuje wapnia. Możesz uzupełnić zapasy przy pomocy produktów mlecznych i zdrowych napojów z kwaśnego mleka.

http://onadiet.ru/lechebnyjj-racion-diety-pri-pnevmonii

Tabela nr 11: zasady żywienia klinicznego w gruźlicy, anemii i zapaleniu płuc

Tabela nr 11 ma na celu pomóc organizmowi osłabić chorobę, aby poradzić sobie z chorobami zakaźnymi i innymi oraz szybko odzyskać siły po chorobie.

Wskazania

Funkcje specjalne

Jednym z głównych warunków dla nazwy tej diety jest brak problemów z przewodem pokarmowym.

Dieta charakteryzuje się zwiększoną kalorycznością - pacjent zużywa około 3000–3500 kcal dziennie. Kalorazh wzrasta ze względu na zwiększone spożycie białka i wzbogaconej żywności, zwiększa się również ilość węglowodanów i tłuszczów, ale w umiarkowanych granicach.

Dodatkowe składniki mineralne i witaminy są wprowadzane do diety, dzienne tempo wzrostu wapnia wzrasta.

Dieta lecznicza numer 11 może być nazwana jedną z najprostszych tabel dietetycznych, ponieważ prawie wszystkie produkty i potrawy są dozwolone. W szczególności wszystkie rodzaje mięsa, drobiu i ryb, wszelkie owoce morza, podroby, wątroba, kiełbasa, kiełbasy, a nawet konserwy rybne.

Dozwolone są również jaja (w dowolnej formie i dowolnym preparacie), produkty mleczne, warzywa i masło, wszystkie rodzaje zup, płatków śniadaniowych, makaronów, chleba (i pszenicy oraz żyta), owoców i warzyw, przypraw i słodyczy.

Napoje są spożywane przez wszystkich, w tym mocną herbatę i kawę, ale z wyłączeniem napojów alkoholowych. Specjalne korzyści przyniosą soki i napoje owocowe z owoców i jagód oraz dzikiej róży.

Zgodnie z zakazem, z wyjątkiem bardzo tłustego mięsa i ryb, wołowiny i baraniny, należy bezwzględnie unikać pikantnych i tłustych sosów. Również w ogóle warto znać środek, dotyczy to zwłaszcza przypraw i słodyczy, w szczególności nie zaleca się spożywania ciast i wypieków z dużą ilością śmietany.

Szczegółowe menu

Tabela nr 11 podaje różnorodność kulinarną. Prawie wszystkie produkty są dostępne, z wyjątkiem najgrubszych. Niestety, jakiś czas będzie musiał się obejść bez pilafu i skwarków, ale poza tym... Najważniejsze jest skupienie się na wysokiej zawartości białka w diecie i nie zapomnieć o warzywach. Przedstawiamy przykładowe menu dotyczące tej diety regeneracyjnej:

Menu numer 1

Śniadanie: twaróg ze śmietaną, jajkiem na miękko i herbatą z cytryną i cukrem.
Snack: talerz płatków owsianych z dżemem.
Obiad: sałatka jarzynowa z owocami morza, kapuśniak, gulasz wołowy i warzywa, sok pomidorowy.
Kolacja: ryby na parze i smażone ziemniaki, kompot jabłkowy.

Menu numer 2

Śniadanie: kasza gryczana z mlekiem, placki warzywne, herbata.
Snack: omlet parowy z warzywami.
Obiad: sałatka, barszcz, kotlety cielęce i tłuczone ziemniaki, sok pomidorowy, mus jabłkowy.
Kolacja: makaron zapiekanka z mięsem, sałatka owocowa.

Menu numer 3

Śniadanie: serniki ze śmietaną i konfiturą jagodową, mały ser, herbata z mlekiem i cukrem.
Przekąska: Pudding z Kurczaka.
Obiad: sałatka z młodej kapusty i marchwi, zupa kalafiorowa w bulionie z kurczaka, stroganoff wołowy i kasza gryczana, babeczki marchewkowe, kompot z suszonych owoców.
Obiad: zrazy ziemniaczane z grzybami w sosie śmietanowym, świeże warzywa, sok jabłkowy.

Rosół mięsny z jajkiem

• 2 marchewki,
• 600 g wołowiny (brzeg),
• 200 g korzenia selera,
• 30 g korzenia imbiru,
• 1 cebula,
• liść laurowy
• sól i pieprz.

Krok 1. Przepłucz mięso, wlej 2,5 litra zimnej wody, włóż na średnie ciepło. Jak gotować - usunąć piankę, zmniejszyć ogień. Mięso dusić przez około 2 godziny.
Krok 2. Umyć i obrać seler, imbir i marchewkę. Wypłucz żarówkę i usuń górną warstwę łuski.
Krok 3. Po pół godzinie gotowania na małym ogniu wrzuć warzywa do bulionu. Liść laurowy i pieprz pieprzu dodają kolejne pół godziny.
Krok 4. Po dwóch godzinach gotowania odcedź bulion przez sito i podwójną warstwę gazy.
Krok 5. Pokrój marchewkę i seler na duże kawałki i wyrzuć bulion, cebulę i imbir. Mięso pokrojone na porcje. Włóż do talerza, polej bulionem. Posypać natką pietruszki lub kolendrą.

Zupa kalafiorowa

• 1 noga kurczaka
• 300 g kalafiora,
• 2 ziemniaki,
• 1 cebula,
• 1 marchewka,
• 2 liście laurowe
• 10 czarnych pieprzu,
• sól

Krok 1. Wytnij tłuszcz z kurczaka i napełnij go zimną wodą. Gotować godzinę po gotowaniu, usuwając pianę na małym ogniu.
Krok 2. W trakcie gotowania umieść cebulę oczyszczoną z brudnych skórek, marchew oczyszczoną i pokrojoną w paski i przyprawy.
Krok 3. Po 10 minutach dodaj posiekane ziemniaki.
Krok 4. Gdy ziemniaki są prawie ugotowane, usuń cebulę i liść laurowy. Umieść kapustę w różyczkach w zupie. Gotuj, aż będzie miękki.
Krok 5. Wyłącz, sól, zamknij pokrywę i odstaw na 10 minut.

Kotlety francuskie

• 600 g polędwicy cielęcej,
• 1 ząb czosnek,
• ½ szklanki oleju roślinnego,
• 2 łyżki. l majonez,
• 3 łyżki. l kochanie
• 1 łyżka. l proszek musztardowy,
• sól i pieprz.

Krok 1. Pokrój mięso na porcje, wyrzuć, lekko sól i pieprz.
Krok 2. Przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj z majonezem, miodem i proszkiem musztardowym.
Krok 3. Aby nasmarować każdy kotlet mieszaniną, pozostaw na dzień w lodówce.
Krok 4. Smaż kotlety w oleju roślinnym na małym ogniu, upewniając się, że kotlety nie są spalone.

Zrazy

• 500 gramów wołowiny
• 100 gramów białego chleba
• 1 szklanka mleka
• 3 łyżki. l stopione masło
• 2 jajka na twardo,
• 3 żarówki,
• zielenie
• sól i pieprz.

Krok 1. Odetnij skórki z chleba i wlej mleko na pół wodą.
Krok 2. Wołowina mielona z pojedynczą cebulą. Dodaj do niej prasowany chleb i wymieszaj mielone mięso.
Krok 3. Cebulę kroimy i smażymy na złoty kolor. Jajka gotują się na twardo i posiekane.
Krok 4. Schłodzić cebulę, dodać jajka, posiekane warzywa, sól i pieprz.
Krok 5. Część mielonego mięsa tworzy ciasto, wkładane do farszu z jaj i cebuli. Połącz krawędzie ciasta i stwórz kotlet.
Krok 6. Zroluj bułkę tartą i podsmaż na patelni z masłem.

Marchewkowe babeczki

• 1 szklanka mąki,
• 1 paczka masła,
• 2 łyżki. l cukier,
• 2 jajka,
• 4 marchewki,
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia,
• 1 pomarańczowy
• orzechy włoskie.

Krok 1. Wymieszać mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Rozpuść masło.
Krok 2. Zetrzyj marchewki, usuń skórkę z pomarańczy.
Krok 3. Lekko schłodzić masło i dodać jajka, marchewkę i skórkę, wymieszać, dodać masę do mąki.
Krok 4. Zagnieść ciasto, aż stanie się gładkie, rozłóż na formy, wypełniając je 2/3.
Krok 5. Piec przez pół godziny w 180 stopniach.

http://www.aif.ru/food/diet/1429396

Dieta na numer tabeli zapalenia płuc

Znaczenie diety dla zapalenia płuc u dzieci, opieki pielęgniarskiej i domowej. Co może i nie może wywołać zapalenia płuc?

Podobnie jak u dorosłych, w przypadku zapalenia płuc u dzieci zaleca się tabelę nr 13, a podczas powrotu do zdrowia - nr 11. Należy zwrócić uwagę na następujące cechy dziecka.

Ilość płynu. Zależy to od wieku i masy ciała dziecka, na przykład w 1 roku zapotrzebowanie na płyn wynosi 120-135 ml na 1 kg masy ciała i 10 lat - 70-85 ml. W podwyższonych temperaturach dodać 10 ml na każdy kilogram na każdy stopień temperatury powyżej 37 ° C.

Preferowanie żywności i napojów. Z reguły bez stresu i przymusu niesmaczne z punktu widzenia dziecka nie zostaną zjedzone. Dlatego z listy autoryzowanych stolików spożywczych nr 13, 11 dobierane są te potrawy i napoje, które będą zgodne z jego gustem. Na przykład, jeśli odmówisz zwykłej wody, możesz wypełnić potrzeby płynne:

• borówka brusznica, malina lub żurawina mors;
• słodzony wywar z dogrose;
• kompot z suszonych owoców.

Ciało dziecka słabnie podczas walki z zapaleniem płuc. Układ odpornościowy dziecka jest osłabiony przez antybiotykoterapię. Rodzice ważne jest, aby mu pomóc, w tym siły ochronne. Znajomość właściwego odżywiania i reżimu pomoże im.

Oprócz kwestii żywieniowych, w tym artykule rozważymy zasady opieki pielęgniarskiej, co jest możliwe, a co nie jest dozwolone dla dziecka podczas zapalenia płuc. Również częste pytanie „Czy można chodzić dziecko podczas zapalenia płuc” będzie również brane pod uwagę.

Dieta na zapalenie płuc u dzieci

Żywność dla zapalenia płuc u dzieci, których organizm walczy z infekcją wywołującą zapalenie płuc, powinna być odpowiednio zorganizowana - pomoże to skutecznie zwalczać chorobę. W ostrej fazie choroby nie można zmusić pacjenta do jedzenia.

Po spadku temperatury pokarm podaje się w małych porcjach, ale często. W początkowej fazie do stołu wprowadza się kefir, jogurt i przetartą owsiankę. Następnie - puree ziemniaczane, omlety. Jest to konieczne, aby wykluczyć ostre obciążenie układu pokarmowego. Siła ciała do trawienia pokarmu może nie wystarczyć.

A stosowanie produktów zawierających w swoim składzie niektóre substancje, które mogą powodować zwiększoną, nieodpowiednią reakcję układu odpornościowego (na przykład salicylany w pomarańczach, specyficzne alergeny w czerwonych jagodach) może prowadzić do gwałtownej zmiany przebiegu choroby i pogorszenia. Dlatego ważne jest określenie możliwości wprowadzenia do diety dziecka jakiegokolwiek produktu z lekarzem.

Silna reakcja alergiczna na stole dziecka może spowodować pieczenie, słodkie potrawy gotowane z dużą ilością rafinowanych olejów i cukier.

Oleje, aromaty i środki dezintegrujące hamują działanie witamin i pierwiastków śladowych niezbędnych do regeneracji.

Dawanie witamin w czasie choroby może być przepisane tylko przez lekarza. Terapię witaminową stosuje się najczęściej i koniecznie w okresie rehabilitacji. Podstawą leczenia w ostrym okresie choroby jest prawidłowe podawanie antybiotyków.

Przy silnym i częstym kaszlu z stołu wyklucza się jedzenie, którego cząsteczki mogą dostać się do dróg oddechowych (aspirowane). Na przykład: krakersy, jagody z kamieniami i tym podobne. Zawartość kalorii w żywności powinna być zrównoważona, w celu przywrócenia równowagi azotowej, przywracając metabolizm węglowodanów.

Opieka nad dziećmi

Leczenie zapalenia płuc nie może być ograniczone tylko do leków i inhalacji. Ważne jest zorganizowanie odpowiedniej diety, aktywności ruchowej. Leki są ściśle określone w czasie, aby utrzymać pożądane tło przeciwdrobnoustrojowe w organizmie i wyeliminować przedawkowanie.

Zapalenie płuc może wpływać tylko na niewielką część tkanki płuc lub rozprzestrzeniać się na cały narząd, płynąć z prędkością błyskawicy lub mieć wygładzony wzór. Odżywianie dla zapalenia płuc zależy od ciężkości zespołu zatrucia, kiedy organizm jest zatruty przez produkty przemiany materii patogenów choroby, ciężkość przebiegu, stadium, ogólny stan pacjenta i obecność / brak chorób współistniejących.

Podstawowe zasady żywienia w zapaleniu płuc

Najbardziej kompletne warunki żywieniowe dla zapalenia płuc to dieta Pevznera numer 13. Ona:

• zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze;
• ma na celu usunięcie toksyn z organizmu;
• oszczędza narządy trawienne;
• przyspiesza procesy odzyskiwania;
• stymuluje układ odpornościowy.

Jednak bierze się pod uwagę, że w okresie zapalenia płuc aktywność fizyczna i, odpowiednio, zapotrzebowanie na energię zmniejsza się, a zatem spożycie kalorii jest zmniejszone z powodu tłuszczów i węglowodanów.

Jest ważne. Pokarm dla pacjentów z zapaleniem płuc powinien być lekkostrawny, z wystarczającą ilością płynów.

Tabela nr 13 charakteryzuje się wysoką zawartością witamin i spożyciem płynów, limitami:

• sól;
• ekstrakty;
• pikantne potrawy;
• mięso wędzone;
• mleko;
• produkty wytwarzające gaz (rośliny strączkowe, warzywa, owoce i zboża z grubym włóknem).

Dania są gotowane na parze lub gotowane na parze i podawane są głównie w konsystencji puree. Jedzenie jest przyjmowane 6 razy dziennie, podczas gdy jego główny odbiór powinien przypadać na okres, w którym temperatura jest minimalna w porównaniu z innym czasem, a stan zdrowia jest stosunkowo dobry.

Oprócz zapalenia płuc, tabela nr 13 jest przepisywana na zapalenie oskrzeli, ostre choroby zakaźne, a także po różnych interwencjach chirurgicznych.

Właściwe odżywianie dla zapalenia płuc u dorosłych - gwarantowane powodzenie powrotu do zdrowia

Ważnym parametrem w diecie pacjentów z zapaleniem płuc jest żywienie frakcyjne. Menu zawiera od czterech do sześciu posiłków. Użyj porcji wygodnych tomów. Takie podejście pozwala stale, przez cały dzień, uzupełniać pacjenta składnikami odżywczymi, bez przeciążania przewodu pokarmowego.

W okresie wysokiej gorączki korzystaj z menu o obniżonej kaloryczności. Wyklucz tłuszcze zwierzęce i szybkie węglowodany.

Posiłki powinny korzystnie zawierać białko i żywność zawierającą wolne węglowodany. Dzienna norma białkowa wynosi zwykle co najmniej 1-1,5 gramów na kilogram masy ciała. Białko wypełnia się takimi produktami, jak mleko, białka jaj i owoce morza.

Równie ważne jest pełne nawodnienie jamy ustnej (nasycenie ciała płynem). Pokazuje obfite i częste picie. Dla dorosłych co najmniej 2-2,5 litra płynu dziennie. Mleko można stosować z umiarem i napojami wzbogaconymi, głównie zawierającymi witaminę C. Nadmierne spożycie mleka może powodować zaburzenia czynności jelit.

Odżywianie dietetyczne specjalnie dla zapalenia płuc powinno zawierać wystarczającą ilość błonnika. Pomaga poprawić trawienie. Z diety należy wykluczyć naczynia, które zwiększają powstawanie gazu w jelitach (rośliny strączkowe, kapusta kiszona, kwaśne mleko).

Potrzebujesz więcej produktów zawierających witaminy A i C. Witamina A pomaga poprawić funkcje nabłonka pęcherzykowego i oskrzelowego, co jest niezbędne do szybkiego powrotu do zdrowia. Duża ilość witaminy A występuje w czerwonych warzywach i owocach.

Dieta powinna zawierać ograniczającą sól kuchenną. Zaleca się spożywanie go do 5-6 gramów dziennie. Po nadmiernym poceniu się u pacjenta ilość spożywanej soli można nieznacznie zwiększyć.

Wapń może być uważany za jeden z najważniejszych suplementów mineralnych. Udowodniono jego wpływ na mechanizmy patologiczne w rozwoju zapalenia. Stosowane są zarówno preparaty wapniowe, jak i żywność je zawierająca (pierwszeństwo mają produkty mleczne).

Dieta zapewnia posiłki, oszczędzając mechanicznie jelita. Konieczne jest podawanie starannie posiekanego, delikatnego jedzenia do stołu. Owsianka, dania rybne i mięsne są dobrze ugotowane lub na parze.

Zalecany do zapalenia płuc

Biorąc pod uwagę wymagania, biała lista lekarzy stanowi następującą żywność.

1. Ptaki, chude mięso, buliony.
2. Owoce morza są korzystnie dobrze ugotowanymi rybami rzecznymi (ryby morskie zawierają duże ilości tłuszczów, których spożycie jest niepożądane).
3. Fermentowane potrawy mleczne z umiarem, sery, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu i mleko.
4. Durum z makaronem, płatki. Wszystko to musi zostać poddane wystarczającej obróbce cieplnej.
5. Świeże owoce, jagody i warzywa bogate w witaminy A i C.
6. Napój wzmocniony, w tym soki, napoje owocowe i herbaty z dodatkiem dżemu, miodu, dzikiej róży.

Co powinno być ograniczone

Następujące produkty zostały dodane do czarnej listy lekarzy.

1. Różnorodność słodyczy, słodyczy, ciastek, czekolady i innych produktów spożywczych zawierających łatwo przyswajalne węglowodany.
2. Alkohol niekorzystnie wpływa na mechanizmy obronne organizmu i ma szkodliwy wpływ na przewód pokarmowy.
3. Napoje zawierające kofeinę (kawa, mocna czarna i zielona herbata) powodują nadmierne obciążenie układu sercowo-naczyniowego.
4. Mięso tłuste i ryby.
5. Jagody, owoce i warzywa, które zwiększają powstawanie gazów w jelitach (fasola, winogrona itp.).

niskotłuszczowe odmiany mięsa, ryby morskie, drób, słabo skoncentrowane buliony;

makaron, płatki zbożowe;

mleczne, fermentowane produkty mleczne;

słodkie owoce, jagody (gruszki, jabłka, winogrona, cytrusy);

suszone owoce (śliwki, suszone morele, rodzynki);

bulionowe biodra, zielona herbata, kompoty, czarna herbata z cytryną;

rozcieńczony naturalny sok, żurawina, sok borówkowy;

miód, dżem.

W okresie zaostrzenia żywność może być przyjmowana w małych porcjach do 6–7 razy / dobę wyłącznie w stanach gruntowych, ciekłych i półpłynnych. Spożywanie nadmiernie gorących i zimnych potraw, smażonych, pikantnych, wędzonych, tłustych potraw, produktów, które zwiększają tworzenie gazu, mocnych napojów alkoholowych w tym okresie jest zabronione.

Zapalenie płuc to ostra choroba zakaźna charakteryzująca się występowaniem procesu zapalnego w pęcherzykach płucnych. Zapalenie wymaga kompetentnego i terminowego leczenia u dzieci i dorosłych.

Obecnie leczenie pozaszpitalnego zapalenia płuc nie powoduje szczególnych trudności. Preferowane jest leczenie terapeutyczne, a w przypadku powikłań stosowane są techniki chirurgiczne.

Specjalne odżywianie dla zapalenia płuc u dorosłych przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia.

Ogólna charakterystyka wymaganej mocy

Ważnym składnikiem właściwego leczenia zapalenia jest dieta. Odżywianie się zapalenia płuc u dorosłych powinno przyczyniać się do przywrócenia odporności i zwiększenia ogólnej odporności organizmu.

Produkty stosowane w diecie powinny zmniejszać patogenne działanie czynnika zakaźnego i zmniejszać efekty toksyczne.

Tabela nr 13 według Pevznera jest uważana za prototyp takiego odżywiania w medycynie. Ta dieta jest przypisywana po wykryciu w ludzkim ciele ostrego procesu zapalnego (zapalenie migdałków, zapalenie płuc i inne choroby, którym towarzyszy gorączka). Tabela jest używana w ostrym okresie gorączki, aw fazie powrotu do zdrowia użyj innego menu.

Przykład diety na zapalenie płuc.

• jajka na miękko;
• Kasza gryczana gotowana na parze;
• sałatka jarzynowa;
• herbata z dzikiej róży

• makaron z gotowanym filetem z kurczaka;
• sałatka jarzynowa;
• sok pomarańczowy.

• rosół zupa z kurczaka;
• owsianka ryżowa z okonia na parze;
• sałatka jarzynowa;
• herbata z dzikiej róży

• herbata z dżemem porzeczkowym.

Między posiłkami zaleca się jeść owoce i jagody.

Odżywianie po chorobie

Dieta po wyzdrowieniu ma ogromne znaczenie. Odzyskiwanie ciała u dorosłych trwa po pewnym czasie od wypisu. Lekarze zalecają stosowanie dostosowanej diety przez co najmniej kolejny miesiąc. Dieta ma podobne cechy jak żywienie w zapaleniu płuc.

Zwłaszcza żywienie po zapaleniu płuc.

1. Zwiększa dzienne zużycie energii dzięki naczyniom zawierającym węglowodany.
2. Wciąż bogate w białko spożywcze. Za pomocą mleka można uzyskać wystarczającą ilość białka.
3. Ważne jest, aby po antybiotykoterapii przywrócić krajobraz mikrobiologiczny w jelicie. Wejdź do menu kefiru, jogurtu zawierającego bifidumbacteria i specjalnych przystawek.
4. Dozwolone stosowanie wcześniej zabronionych produktów w umiarkowanych ilościach kawy, herbaty, tłustych ryb.

Co jeść podczas i po zapaleniu płuc jest sprawą osobistą. Jednak wszyscy lekarze zalecają, aby nie lekceważyć roli diety w regeneracji dorosłych pacjentów. Dieta, odpowiednio dobrane pokarmy, a także terapia lekowa - najważniejsza dźwignia wpływu na chorobę.

Zapalenie płuc jest chorobą charakteryzującą się zapaleniem tkanek płuc. Ma kilka stopni w zależności od wagi, i nie tylko leki, ale także dieta są stosowane z powodzeniem do leczenia.

Co powinno być żywieniem dla zapalenia płuc u dorosłych: cechy i ogólne zalecenia

Istnieje wiele przyczyn zapalenia płuc, wśród których za najczęstsze uważa się następujące:

• Naruszenie flory bakteryjnej;
• Zakażenie górnych dróg oddechowych;
• Wygląd co najmniej mikroplazowa - pasożyty i grzyby.

Objawy zapalenia płuc są w większości przypadków identyczne z objawami przeziębienia lub FLU:

• Gorączka, drżenie;
• Ostry ból w klatce piersiowej;
• Zwiększona potliwość;
• Kaszel z zieloną lub czerwonawą plwociną;
• Duszność;
• Szybki puls;
• Ból głowy i ból mięśni;
• Świetne zmęczenie.

Czy potrzebuję diety na zapalenie płuc

Aby zdiagnozować chorobę, konieczne jest wykonanie badania rentgenowskiego, plwociny i krwi. W przyszłości leczenie domowe jest najczęściej wystarczające, ale w ciężkich przypadkach lekarz umieszcza pacjentów w szpitalu.

W początkowej fazie choroba może być wyleczona lekami wykrztuśnymi i przeciwgorączkowymi, aw przypadku powikłań konieczna jest hospitalizacja, jednak i tak zaleca się stosowanie diety terapeutycznej. Jeśli nie rozpoczniesz leczenia na czas, możliwe są poważne powikłania: zapalenie opłucnej, obrzęk płuc lub ropień, niewydolność oddechowa.

Odżywianie dla zapalenia płuc powinno obejmować następujące pokarmy:

• Chude mięso i ryby, buliony;
• Zboża i makarony;
• Mleko i produkty mleczne;
• Zieloni i warzywa;
• Słodkie jagody i owoce;
• Suszone owoce;
• Dżem i miód;
• Naturalne soki i napoje owocowe rozcieńczone wodą;
• Kompoty, herbaty, rosół dogrose;
• Cytryny

Dieta lecznicza zapewnia zakaz smażonych, pikantnych, wędzonych i tłustych potraw, a także alkoholu i nadmiernie zimnych, lub odwrotnie - dań gorących.

Dieta na zapalenie płuc: menu i zasady żywienia

Jak jeść z zapaleniem płuc:

• Podczas zaostrzenia dozwolone jest spożywanie tylko czystych, półpłynnych lub płynnych pokarmów;
• Posiłki powinny być 6-7 razy;
• Posiłki są najlepiej gotowane, gotowane na parze lub pieczone.

Dieta medyczna - tabela numer 13 dla zapalenia płuc

Aby Twoja dieta była prawidłowa, możesz użyć tego przykładowego menu:

• Na śniadanie jemy owsiankę, pijemy mleko;
• Na lunch wypij szklankę galaretki owocowej i wywar z malin;
• Zjemy kolację z gotowanym jęczmieniem perłowym, puree warzywnym i plasterkiem arbuza;
• Mamy popołudniową sałatkę jabłkową;
• Mamy kolację z rosołem dogrose i twarogiem z dodatkiem rodzynek;
• Przed snem wypij 250 g podgrzanego mleka.

Dieta na zapalenie płuc u dorosłych

Jeśli objawy choroby zostały złagodzone, codzienny schemat i dieta powinny wyglądać mniej więcej tak:

• Śniadanie składa się z dwóch gotowanych jajek na miękko, sałatki warzywnej, bułki i szklanki ciepłego mleka;
• Na lunch wypij wywar z bioder;
• Mamy lunch z zupą warzywną, sufletem rybnym, puree ziemniaczanym i 250 g świeżo wyciśniętego soku;
• Na przekąsce jemy sok i owoce;
• Kolacja z zapiekanym twarogiem, bułeczki z ryżem z mięsem i herbatą;
• Przed snem pijemy sok żurawinowy.

Dieta na zapalenie płuc: numer stołu, cechy i niuanse gotowania, recepta, leczenie i okres regeneracji

Zapalenie płuc (zapalenie płuc) jest poważną chorobą, która wymaga kompleksowego leczenia i ogólnego schematu wzmacniającego, szczególnie u osób starszych. Paradoksalnie, ale proces odzyskiwania i powrotu do zdrowia po chorobie można przyspieszyć dzięki dobrze dobranej diecie. Pomoże to rozwiązać kilka problemów naraz.

Walcz z infekcją.

Przyczyną zapalenia płuc u dzieci i dorosłych jest zazwyczaj zakażenie (bakteryjne lub wirusowe), podczas gdy produkty przemiany materii gromadzą się w płucach pacjenta.

Aby zmniejszyć zatrucie organizmu, zaleca się spożywać dużą ilość ciepłych napojów (do 2,5 litra), najlepiej napotnych (np. Kwiat limonki, szałwia, mięta pieprzowa) podczas choroby.

Można również pić herbatę z miodem i cytryną, napoje owocowe (soki, kompoty, napoje owocowe), wodę mineralną (Borjomi), ale zawsze w ciepłej (nie gorącej) formie.

Działanie przeciwzapalne.

Aby pomóc organizmowi radzić sobie z procesem zapalnym, najlepiej jest zmniejszyć ilość spożywanych rafinowanych węglowodanów (pokarmy zawierające zwiększoną ilość cukru, rafinowany olej, mąkę rafinowaną, ryż) i sól, jednocześnie zwiększając spożycie soli wapnia (produkty mleczne, ciemnozielone warzywa liściaste, jaja, mięso, ryby).

Podczas choroby nasza odporność jest osłabiona i wymaga dodatkowej stymulacji, zwłaszcza u pacjentów w podeszłym wieku. Dlatego, gdy zaleca się zapalenie płuc, jeść więcej owoców i warzyw. Również w celu utrzymania siły pacjenta, zwłaszcza dla osób starszych, można podać mu trochę (około 30 ml na raz) suchego czerwonego wina (jeśli nie pije antybiotyków w tym okresie).

Nie należy jednak zakładać, że choroba, szczególnie tak poważna jak zapalenie płuc, może być wyleczona tylko za pomocą zrównoważonej diety. Dieta jest tylko dodatkiem do leczenia przepisanego przez lekarza.

Dodatkowo radzimy przeczytać artykuł „Szczepienie przeciwko zapaleniu płuc”.

Jakie jedzenie mogę jeść?

Odżywianie dla zapalenia płuc u dorosłych i osób starszych może być smaczne i zróżnicowane, ale jednocześnie dietetyczne i nieszkodliwe dla chorych płuc i całego organizmu. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jakie produkty spożywcze można jeść w przypadku choroby, a które nie są zalecane, i umiejętnie wykorzystywać tę wiedzę w razie potrzeby.

Formułowanie odżywiania dla zapalenia płuc na podstawie osobistych preferencji nie należy jednak zapominać, że żaden z produktów nie jest równie przydatny w chorobach płuc. Dla osób starszych jest to szczególnie ważne, ponieważ na starość organizmowi coraz trudniej jest zwalczać infekcje.

Ogólne zalecenia

Oprócz składu odżywiania w chorobach płuc istnieje szereg ogólnych zaleceń:

• żywność spożywana w przypadku choroby musi być lekka i nietłusta, gotowana w postaci posiekanej, startej i gotowanej;
• jedzenie powinno być w temperaturze pokojowej lub o kilka stopni wyższe;
• musisz jeść w małych porcjach 4-5 razy dziennie;
• po posiłkach potrzebujesz dużo ciepłego napoju.

Dieta na zapalenie płuc podczas leczenia dorosłych i osób starszych jest przede wszystkim związana z koniecznością zmniejszenia obciążenia ich układu trawiennego, odpornościowego i sercowo-naczyniowego, a także zwiększenia odporności choroby. Skuteczne leczenie ostrego zapalenia płuc nie może mieć miejsca bez właściwego odżywiania.

Bardzo ważne jest, aby nie rezygnować z diety, gdy tylko poczujesz ulgę od tego stanu, ale trzymać się jej nawet po wyzdrowieniu, ograniczając się po raz pierwszy do używania produktów ciężkich dla osłabionego ciała, takich jak napoje alkoholowe, pikantne i wysoce słone potrawy.

Jedną z najczęstszych chorób narządów oddechowych, która występuje w populacji, jest zapalenie płuc. Każdego roku na świecie ponad milion dzieci umiera z powodu zapalenia płuc. W Rosji co pięć lat choroba dotyka jedną osobę na cztery.

W Ameryce około 3 milionów ludzi rocznie choruje na zapalenie płuc. Pacjenci w wieku powyżej 65 lat muszą być hospitalizowani 4 razy częściej niż reszta. Najczęściej dzieci poniżej 5 roku życia i osoby starsze powyżej 65 lat są chore.

Podstępne zapalenie płuc

Niestety śmiertelność z powodu prostego zapalenia płuc wynosi 5%, a przed zastosowaniem antybiotyku w penicylinie w procesie leczenia, 83% pacjentów zmarło. Dziś sytuacja w leczeniu tej powszechnej, ale raczej podstępnej choroby znacznie się poprawiła. Ale, jak poprzednio, znaczna część ludności kraju staje się ofiarą zapalenia płuc.

W zależności od etiologii choroby, zdolności organizmu do stawiania oporu i ciężkości reakcji, osoba może mieć inną reakcję na zapalenie płuc. Zakaźne mikroorganizmy niekorzystnie wpływają nie tylko na wrażliwą tkankę płuc, ale także na inne narządy.

Szczególnie dotknięte zapaleniem płuc jest układ sercowo-naczyniowy. Odpowiednio dobrana dieta dla zapalenia płuc zarówno u dorosłych, jak i dzieci da pozytywny wynik i zwiększy skuteczność leczenia. Odpowiednie odżywianie zmniejszy ogólne zatrucie organizmu, procesy zapalne, wspomoże pracę układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego - a to jest bardzo ważne dla uszczuplonego organizmu, który musi utrzymać siłę do walki z chorobą.

Leczenie zapalenia płuc przeprowadza się w kompleksie, stosując nowoczesne antybiotyki i leki na płuca. Jednak naukowcy od dawna udowodnili związek między odżywianiem a dobrostanem człowieka, więc lekarze coraz częściej zalecają dietę zapalenia płuc.

Kiedy dieta jest skuteczna?

W chorobach układu oddechowego żywienie terapeutyczne dzieci i dorosłych zależy przede wszystkim od ciężkości stanu pacjenta i zatrucia dróg oddechowych. Oczywiście dieta z zapaleniem płuc u osoby o temperaturze 39 ° C i ogólnym stanie krytycznym jest nieskuteczna, przynajmniej dlatego, że pacjent w tym stanie jest praktycznie niezdolny do jedzenia. Jeśli mówimy o stanie stabilnym, nacisk na odżywianie będzie pomocą w walce o zdrowie.

Numer diety 11

Od dawna nie jest tajemnicą, że wszystkie diety medyczne mają swój własny numer seryjny. Liczba diet zapalenia płuc wynosi 11. Ta tabela zawiera wszystkie produkty niezbędne do szybkiego powrotu do zdrowia. Nawiasem mówiąc, na gruźlicę przepisywana jest dieta o tej samej liczbie.

Całkowita zawartość kaloryczna tego stołu medycznego wynosi 3500 kcal i jest osiągana dzięki wysokiej zawartości białka. Przed rozpoczęciem diety lekarze zalecają lewatywę oczyszczającą lub łagodniejszą metodę czyszczenia ciała - środek przeczyszczający.

Dieta na zapalenie płuc

W warunkach ciężkiej choroby w ciągu pierwszych kilku dni warto skupić się na płynnej diecie, która opiera się na:

• Woda mineralna bez gazu.
• Słabe buliony z drobiu lub mięsa o niskiej zawartości tłuszczu.
• Słodka herbata z cytryną.
• Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.
• Świeżo wyciskane soki warzywne i owocowe.
• Rosołowe biodra.

W przyszłości można urozmaicić dietę dodając do menu zupy na bazie bulionów mięsnych lub warzywnych z dodatkiem makaronu, płatków owsianych, kaszy manny i ryżu.

Następnie do diety pacjenta dodaje się gotowane ryby i suflety mięsne, gotowane jajka na miękko, twaróg przetarty kremem, pieczone jabłka i przeciery owocowe lub warzywne.

Aby organizm miał wystarczającą siłę do walki z infekcją, musi otrzymać wystarczającą ilość białka. Łatwo jest obliczyć wymaganą ilość - 1 gram białka na 1 kg masy ciała pacjenta. Bardzo ważne jest zachowanie równowagi tłuszczów - około 60 procent tłuszczów powinno być pochodzenia zwierzęcego (masło, ser, mleko, jaja, chude mięso, ryby itp.).

Jeśli po diecie następuje zapalenie płuc, stół powinien być zróżnicowany, ale nie obfity. Konieczne jest zmniejszenie spożycia soli, wzbogacenie diety w witaminy A i C oraz ustanowienie odpowiedniego schematu picia. Cierpiąc na zatrucie, organizm potrzebuje wystarczającej ilości płynu - od półtora do dwóch litrów dziennie.

Fermentowane napoje mleczne jako część diety terapeutycznej dla zapalenia płuc pomogą przywrócić mikroflorę jelitową pacjenta. Ogólne zalecenia to odżywianie ułamkowe, łatwo przyswajalne pokarmy, które nie powodują zaparć ani wzdęć, ani smażone produkty. Dla osłabionego chorego pacjenta lepiej podawać jedzenie w odrapanym wyglądzie.

Dieta podczas powrotu do zdrowia

Gdy tylko stan pacjenta poprawi się lub jeśli choroba postępuje dość łatwo, można postępować zgodnie z zasadami prawidłowego odżywiania, koncentrując się na wapniu i dodatkowych witaminach. Ważne jest, aby wykluczyć ciężkie pokarmy i tłuszcze.

Aby pobudzić brak apetytu u pacjenta, można skorzystać z pomocy takich produktów jak kawior, szynka, ser, marynowane lub fermentowane warzywa, przyprawy. Warto dodać do diety niewielką ilość wysokiej jakości wytrawnego wina, co również ma bardzo pozytywny wpływ na zwiększenie apetytu.

Dieta na zapalenie płuc

1. Buliony z chudego mięsa, które stanowią podstawę diety w numerze 11 dla dorosłych, są surowo zabronione dla dzieci poniżej półtora roku. Faktem jest, że bulion zawiera wiele tak zwanych substancji ekstrakcyjnych, które są uwalniane z mięsa podczas gotowania. Ciało dzieci nie może poradzić sobie z trawieniem, dlatego należy je wyłączyć z diety terapeutycznej dziecka. Buliony warzywne są idealne dla niemowląt.
2. Drugim zakazem w diecie jest miód. Słodzenie napojów miodowych jest zabronione, jeśli dziecko ma mniej niż trzy lata. Po osiągnięciu tego wieku możesz włączyć do miodu dietetycznego.

Produkty zabronione

• Kiełbasy i konserwy.
• Krem tłusty, mleko, ser.
• Grzyby, rośliny strączkowe, cebula, czosnek, ogórki, kapusta, rzodkiewka.
• Czekolada, ciasto, owoce o szorstkiej skórze.
• Mocna herbata, kawa, kakao i alkohol.

Produkty zabronione

Wskazania

Dieta numer 13 jest stosowana w ostrych chorobach zakaźnych, zapaleniu płuc, zapaleniu oskrzeli, po operacji (nie w narządach przewodu pokarmowego). Z reguły dieta jest przepisywana przez 2 tygodnie.

Numer medyczny 13 jest przypisany, gdy:

• ostre zapalenie oskrzeli;
• choroby zakaźne;
• zapalenie płuc;
• ropne choroby płuc;
• po intensywnych operacjach.

W przeciwieństwie do tabel dietetycznych od 1 do 14, opracowanych przez M. I. Pevznera w leczeniu i zapobieganiu niektórym ostrym i przewlekłym chorobom, dieta nr 15 jest zdrową, w pełni zbilansowaną dietą i zaspokaja wszystkie potrzeby fizjologiczne dzieci i dorosłych.

Nie zaleca się stosowania tego rodzaju menu tylko u pacjentów z problemami w pracy organów żołądkowo-jelitowych.

Najczęściej lekarze zalecają stosowanie tej diety w okresie stabilnej remisji przewlekłych patologii, jako fazę przejściową między dietami restrykcyjnymi a zwykłym systemem żywieniowym, który był nawykiem od dzieciństwa. Wskazane jest stosowanie tabeli 15 w warunkach leczenia sanatoryjnego i szpitalnego dla pacjentów, którzy nie wymagają ścisłych ograniczeń żywieniowych dotyczących wskaźników zdrowotnych.

Dieta dietetyczna jest przeznaczona na 3-6 tygodni i jest wyznaczana w okresie zdrowienia po wyczerpaniu. Na prośbę lub zalecenie lekarza można przyjmować zrównoważone kompleksy witaminowo-mineralne, otręby, napary ziołowe, błonnik, drożdże piwne i inne suplementy diety.

Wykazano dietę numer 15 po chorobach zakaźnych, chirurgii, depresji, nerwicy i innych dolegliwościach, po których organizm musi wyzdrowieć.

Aby zwiększyć aktywność układu odpornościowego, różnorodne pokarmy bogate w błonnik, związki pektynowe, witaminy, mikro i makroelementy, kwasy organiczne, przeciwutleniacze i inne substancje biologicznie czynne są objęte dietą z tabeli 15.

Podstawowe zasady i skład tabeli diety numer 15

Zrównoważone menu zawiera do 400 gramów węglowodanów, do 100 gramów związków białkowych, do 90 gramów lipidów. Wartość energetyczna dziennej dawki waha się od 2750 do 2900 kcal. Posiłki powinny wynosić 4-5 posiłków dziennie, średnia wielkość porcji między zwykłymi posiłkami a potrawami w menu ściśle restrykcyjnych diet (tabela 1-14).

Stół dietetyczny 15 dla dzieci jest podobny do żywienia dorosłych. Ponieważ nie ma ścisłych zasad organizacji racji żywnościowych w diecie pod numerem 15, powinieneś przestrzegać podstawowych zasad zdrowego odżywiania, znanych od dzieciństwa:

• Wartość energetyczna obiadu powinna wynosić około 15% dziennej racji, a obiad - do 35% (pozostała ilość jedzenia jest na śniadanie, lunch i popołudniową herbatę w przybliżeniu równym stosunku);
• Spożywanie świeżych owoców (owoców, jagód, warzyw i sałatek z nich, zielonych liści) musi być co najmniej dwa razy dziennie;
• Późny posiłek nie jest mile widziany, obiad jest przepisywany co najmniej 2 godziny przed snem;
• Produkty mleczne o wysokiej zawartości lipidów (twaróg, śmietana mleczna, śmietana) powinny być ograniczone i stosowane w procesie gotowania;
• Dzienny standard soli, biorąc pod uwagę dostępny chlorek sodu w większości produktów, nie przekracza 15 gramów;
• Reżim picia jest normalny (lekarze zalecają picie co najmniej 8 szklanek darmowej cieczy dziennie, czyli wody pitnej);
• Zaleca się gotować wszystkie potrawy przed podaniem;
• Dozwolone jest tylko jedno podgrzewanie żywności przechowywanej w lodówce;
• Stosowanie przeterminowanych i przeterminowanych produktów, a także podejrzany wygląd i zapach jest niedopuszczalne.

Tabela diety 15 - co mogę jeść?

Lista dozwolonych produktów jest dość duża:

• chude mięso, drób, ryby;
• produkty mleczne, fermentowane napoje mleczne;
• przepiórka, gęś, jaja kurze (nie więcej niż 2 sztuki dziennie);
• wszystkie warzywa, w tym rośliny strączkowe, warzywa ogrodowe, owoce, jagody, mrożone, suszone, świeże i po każdym gotowaniu;
• wszystkie zboża, makarony (ograniczone), chleb (najlepiej codziennie, otręby, z błonnikiem, całe ziarno);
• nieprażone orzechy, nasiona;
• desery (galaretki, musy, ptasie mleczko, pianki, dżem, dżem, naturalny miód);
• do 20 g / dzień gorzkiej czekolady;
• mleczny, kremowy, domowej roboty sos pomidorowy, nie ostry adjika;
• ocet jabłkowy do sosów sałatkowych;
• masło i olej roślinny;
• cukier (nie więcej niż 2 h. łyżki / dzień);
• niegazowana woda mineralna, herbaty, napoje ziołowe, wywar z owoców rokitnika zwyczajnego i owoców dzikiej róży, napar z korzenia imbiru, cykoria, słaba kawa mleczna, galaretka, kompoty.

Co nie może jeść w diecie nr 15?

Tabela 15 to luźna dieta z kilkoma ograniczeniami. Będziesz musiał zrezygnować z ciężkich, szkodliwych, bogatych w syntetyczne dodatki, trudnych do strawienia, nadmiernie pikantnych, pikantnych i wędzonych potraw. Liczba produktów poddawanych prażeniu i kiełbasy jest pożądana, aby zminimalizować.

Zakaz także tłustych mięs i drobiu - tłuszcz, jagnięcina, wieprzowina, gęś, mostek, kaczka. Skórka z tuszek ptaków musi zostać usunięta.

Aby zmniejszyć obciążenie narządów trawiennych, należy odmówić korzystania z grilla i mięsa z grilla w okresie regeneracji organizmu. Fast-food obejmuje również wszystkie rodzaje sosów sklepowych (majonez, ketchup, chili itp.), Margarynę i wszystkie dania w przepisach, w których jest obecny, oleje spożywcze pochodzenia zwierzęcego.

Aby zmniejszyć toksyczne obciążenie przewodu pokarmowego i całego ciała, niedopuszczalne jest umieszczanie w zdrowym menu dań wygodnych, fast foodów, pakowanych soków, gazowanej wody mineralnej, napojów energetycznych, lemoniady i zimnych napojów, chipsów, solonych orzechów, krakersów z dodatkiem glutaminianu sodu i innych śmieciowych produktów spożywczych.

Wyklucz z menu przyprawy i przyprawy, zwłaszcza chrzan, musztardę, gorący i gorzki pieprz, ocet stołowy. Napoje alkoholowe, duże dawki kawy, kremowe wyroby cukiernicze, obfitość kakao i czekolady są usuwane na czas trwania diety.

Tabela 15 dieta - menu na tydzień (przykład)

Przybliżona dzienna dieta, na podstawie której możesz dokonać najbardziej zróżnicowanej diety:

• Śniadanie: owsianka z płatków owsianych na mleko z dodatkiem niesolonego masła do gotowej porcji łyżeczki, pieczywo pełnoziarniste z plasterkiem sera suluguni, gotowane jajko, napój z cykorii.
• Lunch: 200 gramów miąższu arbuza lub garść suszonych owoców z orzechami na przekąskę, herbata mate z limonką.
• Obiad: barszcz ukraiński gotowany na niskotłuszczowym rosole wołowym, gotowane mięso z duszoną kapustą, sałatka z pomidorów, słodka papryka, zielone pióra cebulowe, warzywa i ogórki, przyprawione sokiem z cytryny i olejem sojowym, galaretka jagodowa.
• Obiad: szklanka świeżego soku jabłkowo-marchewkowego, ciasteczka galette.
• Kolacja: łosoś pieczony w folii, sos winegret, ragout warzywny, zapiekanka z twarogu z sosem mlecznym, infuzja dogrose z miodem.
• Przed snem: ciepłe mleko z miodem (w celu poprawy jakości snu) lub szklanka jogurtu z probiotykami.

Kompetentnie wykonana zdrowa dieta jest przydatna nawet dla osób, które nie mają chorób przewlekłych. Okresowo przestrzegając diety numer 15, można idealnie utrzymać stan wszystkich narządów i układów.

Menu tabeli 15 pomaga oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn i żużli, pomaga w usuwaniu metabolitów, normalizuje pracę jelit i całego przewodu pokarmowego, poprawia odporność.

Ogólnie rzecz biorąc, po odżywianiu następuje ogólna poprawa ciała, zwiększenie wydajności pracy, wyeliminowanie drobnych awarii systemu.

Wskazane jest, aby trzymać się tej diety dla tych, którzy pozbyli się dodatkowych kilogramów i chcą utrzymać ciało w świetnej formie. Połączenie zrównoważonej diety z regularnymi spacerami, zwiedzaniem łaźni, uprawianiem sportu i zdrowym suplementem diety jest sposobem na poprawę jakości życia i aktywnej długowieczności!

Użyte źródła: medknsltant.com

Tabela nr 11 jest jedną z piętnastu diet terapeutycznych i profilaktycznych opracowanych przez radzieckiego terapeutę, dietetyka i profesora M.I. Pevznerom. Każdy ponumerowany medyczny typ żywienia oparty na nich ma na celu zapobieganie i leczenie niektórych chorób.

Tabela zabiegów numer 11 jest wskazana w przypadku łagodnego zaostrzenia lub zakończenia leczenia gruźlicy płuc, kości, stawów i układu limfatycznego, a także u pacjentów z wyczerpaniem organizmu po poważnych chorobach zakaźnych, poważnych obrażeniach i operacjach.

Dieta jest również przepisywana na niską masę ciała, pacjentów po zapaleniu płuc typu lobarnego i ludzi cierpiących na niedokrwistość. Głównym zadaniem żywienia jest zwiększenie poziomu hemoglobiny, wzmocnienie układu odpornościowego, uzupełnienie niedoboru substancji biologicznie czynnych i odżywczych oraz witamin, a także zwiększenie odporności organizmu na infekcje.

Jak jeść z zapaleniem płuc?

Specjalna dieta stymuluje wzmocnienie mechanizmów obronnych organizmu i zwiększa odporność na infekcje bakteryjne i wirusowe. Patogeny wydzielają toksyny w procesie aktywności życiowej, co prowadzi do pojawienia się mięśni, bólów głowy, nudności, zaburzeń dyspeptycznych, hipertermii.

Użycie łatwo przyswajalnego pokarmu w porcjach ułamkowych zmniejsza obciążenie układu trawiennego i sercowo-naczyniowego w warunkach gorączki i spoczynku. Zmniejsza się tworzenie gazu, dyskomfort w jelitach, zmniejsza się ryzyko skutków ubocznych leków.

Podczas diety z zapaleniem płuc dzienna kaloryczność posiłków nie przekracza 1500–2000 kcal. Posiłki powinny być ułamkowe, jedzenie powinno być przyjmowane 5–6 razy dziennie w małych porcjach co 3–3,5 godziny. Ważne jest, aby zapewnić, że pacjent pije dużo płynów, płyny należy pić co najmniej 2 litry dziennie.

Przy obfitych wymiotach, biegunce, poceniu się, utracie sodu, aby przywrócić równowagę wodno-solną, zwiększ zużycie soli do 8-10 g dziennie. Ale ważne jest, aby pamiętać, że duża ilość soli jest przeciwwskazana u pacjentów cierpiących na nadciśnienie, chorobę nerek. Tacy pacjenci nie powinni zwiększać dawki większej niż 5-6 g.

• do 70 g tłuszczu, z czego 30% pochodzenia roślinnego, 70% pochodzenia zwierzęcego;
• białka w diecie powinny wynosić 80 g, a większość z nich jest roślinna;
• dzienna stawka węglowodanów do oszczędzania żywności - 350 g

Mięso, ryby zaleca się gotować lub parować. W ciągu pierwszych 3–5 dni diety należy spożywać pokarm w postaci mielonej, ciepłej, preferowane są lekkie buliony, herbaty ziołowe, kompoty, buliony warzywne, odtłuszczone fermentowane produkty mleczne.

Po zakończeniu ostrego okresu pacjent może pozwolić sobie na bardziej zróżnicowane menu. Na tym etapie zatrucie już minęło, ale procesy zapalne są nadal możliwe. Dieta wciąż pozostaje łagodna, chociaż coraz więcej produktów jest do niej dodawanych.

Dietetycy mają w tym czasie tabelę Pevznera nr 15. Pozwala to w końcu przezwyciężyć procesy zapalne, usunąć szkodliwe substancje z organizmu i zwiększyć oddzielenie plwociny pozostającej w płucach.

W środku choroby zapalenie płuc, dorośli i mali pacjenci muszą jeść zupy warzywne, gotowane w bulionie mięsnym, do menu można dodać wszystkie warzywa i owoce, a rano i wieczorem jeść dania mleczne.

Ważne jest, aby zwracać uwagę na dostosowanie pracy jelita, którego równowaga mikroflory jest zaburzona z powodu antybiotyków. W tym przypadku przydatne będzie zjedzenie marchewki, gryki, rzepy, gotowanych buraków, a także kefiru na 30 minut przed końcem, co pomoże w jego stopniowym przywracaniu.

http://ginekoloz.ru/dieta/dieta-pnevmonii-stol/