Giną po deszczu w czwartek po gwizdku na górze. ))))

Wszystko o rakach: jego sposobie życia, łowieniu i hodowli

Ci mali krewniacy homarów są przedstawicielami starożytnego świata, ponieważ pojawili się w okresie jurajskim. Z nazwy staje się jasne, że zajmują rzeki i strumienie. Przeszukuje się je także w jeziorach, strumieniach, stawach, ujściach rzek, a nawet w bagnach.

Wygląd

Rak to najwyższy rak, oddział dekapodów, który łączył wysoko zorganizowane raki, a także kraby i krewetki. We wszystkich reprezentantach tej kolejności ciało składa się ze stałej liczby segmentów: głowa zawiera 4, odcinki piersiowe 8 i segmenty brzuszne 6.

Jeśli spojrzysz na raka, łatwo zauważysz, że jego ciało składa się z dwóch części: głowonoczu (czyli połączonej głowy i segmentów piersiowych, szwu łączącego jest wyraźnie widoczny z tyłu) i segmentowanego brzucha kończącego się szerokim ogonem. Głowotok jest ukryty pod twardą skorupą chityny - polisacharydu, a dodatkowo pokryty jest węglanem wapnia, co zwiększa jego wytrzymałość.

Skorupa jest szkieletem skorupiaka. Pełni funkcję ochronną, pod którą niezawodnie ukryte są narządy wewnętrzne raka, a także mięśnie stawonoga. Na jego głowie znajdują się dwie pary anten lub anten, pokrytych włosiem o bardzo dużej długości, dlatego nazwa „anteny” jest bardziej odpowiednia dla tego organu. Pełnią funkcję zapachu i dotyku, więc rak bez nich nie jest nigdzie. Ponadto u ich podstawy znajdują się organy równowagi. Druga para anten ma mniejszą długość niż pierwsza i jest potrzebna tylko do dotyku.

Na przedniej części głowonogów znajduje się ostry kolec, a po bokach czarne wypukłe oczy w zagłębieniach. Znajdują się na długich, ruchomych łodygach, dzięki czemu rak może obracać je we wszystkich kierunkach. Pomaga to zwierzęciu dobrze widzieć przestrzeń wokół niego. Oko ma złożoną strukturę fasetową, to znaczy składa się z dużej liczby małych rozmiarów oczu (do 3 tysięcy).

Pazury są przymocowane do klatki piersiowej - są to przednie kończyny. Wraz z nimi broni się przed wrogami, łapie i trzyma ofiarę, a także pozwala im wejść w okresie zapłodnienia samicy, aby powstrzymać ją i odwrócić plecami. Z tego wynika, że ​​romans w relacjach seksualnych jest obcy rakom.

Do ruchu zwierzę wykorzystuje cztery pary długich, chodzących nóg. Ponadto ma małe nogi, które znajdują się na wewnętrznej powierzchni brzucha i nazywają się brzuszne. Pełnią znaczącą funkcję pomagając oddychać rakom. Przedstawiciele stawonogów dostosowują wodę nasyconą tlenem do skrzeli. Są pokryte cienką skorupą i znajdują się pod panelem głowowym, który tworzy dla nich wnękę.

Nowotwory muszą stale pracować ze swoimi stopami i pompować świeżą wodę przez jamę. Rak kobiecy nadal ma parę miniaturowych nóg dwunożnych, na których trzyma jajka z rozwijającymi się skorupiakami.

Ostatnia para kończyn to nogi ogoniaste. W połączeniu z pogrubionym telsonem (jest to ostatni segment brzucha) odgrywają ważną rolę w pływaniu, dzięki czemu rak ma zdolność do szybkiego „cofania się”. Przerażony rak natychmiast opuszcza miejsce zagrożenia, wykonując ostre pionowe ruchy ogonem, grabiąc go pod sobą.

Jama ustna nie ma mniej skomplikowanej struktury u stawonogów. Ma 3 pary szczęk. Każdy z nich ma specyficzne zadanie - jedno rozdrabnia żywność, pozostałe dwa pracują jako stacje sortowania. Sortują kawałki jedzenia i wkładają je do ust.

Dymorfizm płciowy, to znaczy różnica anatomiczna między samicami i samcami tego samego gatunku, występuje w tych stawonogach, chociaż nie jest on bardzo wyraźny.

Kobieta i mężczyzna - kto jest przed nami?

Samica raka jest o wiele mniejsza niż samca, jest bardziej miniaturowa i pełna wdzięku w przeciwieństwie do samca. To samo można powiedzieć o rozmiarze jego pazurów - mają one mniejszy rozmiar. Jego brzuch jest znacznie szerszy niż pierwsza część ciała - głowonogów, a następnie, jak u mężczyzny, jest już jego. Charakterystyczną cechą jest również stan dwóch par nóg brzusznych. W żeńskiej połowie raków są słabo rozwinięte, samce są dobrze rozwinięte.

Ich kolor zależy od siedliska, składu wody. Kolor raków łączy się z dnem zbiornika i „rozpuszcza się” wśród kamieni i zaczepów. Dlatego są zwykle brązowe, brązowe z zielonkawym lub niebieskawym odcieniem.

W długości rosną do 6-30 cm, ale jak długo żyją, wciąż nie ma dokładnej odpowiedzi na to pytanie. Specjaliści nie mogą decydować o oczekiwanej długości życia. Niektórzy uważają, że raki żyją do 10 lat, inni dają im znacznie dłuższą żywotność, mówiąc o 20-letnim okresie życia.

Obszar

Niektóre raki preferują słodką wodę, inne potrzebują słonawej. Wielu przedstawicieli tych skorupiaków żyje w krystalicznie czystej wodzie. Dlatego, jeśli raki zostały znalezione w zbiorniku, możemy spokojnie założyć, że wszystko jest w porządku z sytuacją ekologiczną w tym miejscu. Ale gatunki o wąskich palcach, które są mniej wybredne niż ich towarzysze zanieczyszczenia, czasami zaludniają wody o złej jakości, co wprowadza w błąd osobę.

Nowotwory wymagają odpowiedniego stężenia tlenu w wodzie i wapnie. Z niedoborem tlenu umierają, a przy braku wapna ich wzrost spowalnia. Wolą dno bez lekkiej lub niewielkiej zawartości.

Temperatura wody wpływa na ich źródła utrzymania, co jest zrozumiałe - im cieplejsza woda, tym mniej rozpuszczonego tlenu może utrzymać, tym samym spada stężenie gazu.

Osiedlają się na głębokości 1,5–3 metrów, w pobliżu linii brzegowej, gdzie kopią norek. Raki tego samego gatunku zwykle żyją w zbiorniku, ale rzadko zdarzają się wyjątki, gdy w jeziorze współistnieją przedstawiciele różnych gatunków.

Istnieją 4 rodzaje raków:

1. Znikający gatunek - rak tłuszczu, jego liczba jest tak mała, że ​​dziś jest na skraju wyginięcia. Mieszkają na przyległych terenach Morza Czarnego, Kaspijskiego i Azowskiego w czystej, słonawej wodzie. Nie wytrzymuje gwałtownego wzrostu temperatury wody. Nie powinien wzrosnąć powyżej 22–26 ° C W długości rośnie do 10 cm, a jego ciało ma brązowo-zielony kolor. Obcęgi tępe, lekko rozwidlone.
   Charakterystyczną cechą raka gruboskórnego jest ostra wnęka na nieruchomej części pazura, która ogranicza się do guzków w kształcie stożka. Nie mieszka w zanieczyszczonych miejscach.
2. Szeroko palcowe gatunki występują w wielu czystych, słodkowodnych zbiornikach w europejskiej części kraju. Można je znaleźć w każdym stawie przepływowym, gdzie woda ogrzewa się do 22 ° C w miesiącach letnich. Długość tego oliwkowo-brązowego lub brązowego z niebieskawym odcieniem przedstawiciel rośnie do 20 cm, a jego pazury są krótkie i szerokie. W zbiornikach z brudną wodą nie znaleziono. W ostatnich latach jego populacja jest ograniczona, jest chroniona.
3. Wąskie raki czują się dobrze w wodzie słodkiej i słonawej, żyją w regionach Morza Czarnego i Kaspijskiego, rzekach wolno płynących, nizinnych zbiornikach wodnych. Długość jego ciała sięga 16-18 cm, a 30-centymetrowe okazy są łapane. Chitynowa powłoka jest koloru brązowego - od jasnego do ciemnego. Pazury są mocno wydłużone - wąskie i długie. Jest bardziej odporny na zanieczyszczenia, dlatego może zamieszkiwać zanieczyszczone zbiorniki wodne.
4. Amerykański rak sygnalizacyjny rozprzestrzenił się na wielu wodach Europy, wypierając inne gatunki. Został wprowadzony do krajów europejskich po spadku populacji lokalnych raków z powodu „zarazy skorupiaków”. Jeśli mówimy o Rosji, jej pojawienie się zostało zarejestrowane tylko w obwodzie kaliningradzkim.

Powszechny typ raka

Amerykański rak sygnalizacyjny

Z wyglądu „Amerykanin” jest podobny do szeroko otwartego przedstawiciela skorupiaków. Charakterystyczną cechą jest biała lub niebiesko-zielona plamka, która znajduje się na stawie szponowym. Osiąga długość 6–9 cm, choć niektóre osobniki mogą dorastać do 18 cm, a ich kolor jest brązowy z czerwonym lub niebieskim odcieniem. Jest odporny na plagę nowotworów, chorobę grzybiczą, która powoduje, że raki rzeczne umierają masowo, ale jest nosicielem infekcji.

Moc

Raki słodkowodne są wszystkożerne, ich dieta jest zróżnicowana - są w niej zarówno rośliny, jak i zwierzęta. Większość sezonu w ich menu jest zdominowana przez żywność pochodzenia roślinnego. Glony i łodygi lilii wodnych, skrzypu polnego, rdesta, elodea i gryki wodnej spadają do smaku roślin. Zimą zjadają opadłe liście.

Ale dla normalnego rozwoju potrzebują pokarmu pochodzenia zwierzęcego. Uwielbiają jeść ślimaki, robaki, plankton, larwy i pchły wodne. Nie gardzą padliną, jedzą martwe ptaki i zwierzęta na dnie zbiornika, polują na chore ryby, czyli w pewnym sensie są sanitariuszami ekosystemu wodnego.

Nowotwory nie zabijają swojej ofiary, nie wstrzykują im trucizny, aby ją sparaliżować. Są jak prawdziwi łowcy wykluwający się z zasadzki i natychmiast chwytają roztrzęsioną ofiarę pazurami. Trzymając ją mocno, stopniowo odgryzają jej mały kawałek, więc obiad z raków rozciąga się na długi czas. Specjaliści z niedoborem żywności w zbiorniku lub przeludnieniem obserwowali wśród nich przypadki kanibalizmu.

Po hibernacji, kryciu i linieniu, raki preferują żywność pochodzenia zwierzęcego, reszta czasu żywią się roślinnością. O karmieniu akwarium i raków stawowych opisano w tym artykule.

Sposób życia

Raki są zazwyczaj aktywne w ciemności lub o świcie, ale gdy pogoda jest pochmurna, również wydostają się z nor. To pustelnik. Każdy stawonóg żyje w swojej własnej norze, która jest wykopana do wielkości jego mieszkańca. Pomaga to uniknąć inwazji nieproszonych gości i przeniknięcia do mieszkania jego krewnego lub wroga.

W ciągu dnia cały czas spędzają czas w schronach, zamykając wlot pazurami. W momencie niebezpieczeństwa raki poruszają się do tyłu i sięgają głęboko do dziury, długość niektórych wynosi do 1,5 metra. Szukając pożywienia, nie są daleko od domu, powoli przesuwając się po dnie, wysuwając pazury. Jeśli wydobycie jest w zasięgu, działają błyskawicznie. Ta sama szybka reakcja ma miejsce w chwilach zagrożenia.

Latem rak zwykle żyje w płytkich wodach, a wraz z nadejściem zimnej pogody idzie w głąb. Kobiety hibernują osobno od samców, ponieważ w tym czasie niosą jaja i ukrywają się w norach. Męskie skorupiaki w połowie „gromadzą się”, gromadząc razem kilkadziesiąt osobników, zimujących w dołach lub kopiących w mule.

Hodowla

Samce są gotowe do hodowli, gdy osiągną 3 lata, okres dojrzewania samicy jest o rok dłuższy. W tym czasie kraby dorastają do 8 cm długości. Wśród osób dorosłych samce są zawsze 2-3 razy więcej kobiet.

Gody odbywają się w zimnych porach roku i przypadają na październik - listopad. Daty mogą ulec zmianie z powodu pogody lub warunków klimatycznych. Mężczyzna może zapłodnić tylko 3-4 samice. Jeśli większość przedstawicieli fauny, proces ten zwykle odbywa się za obopólną zgodą, w przypadku parowania stawonogów przypomina akt przemocy.

Już we wrześniu samce zauważalnie stają się bardzo mobilne i wykazują agresję wobec jednostek pływających obok nich. Samiec, widząc kobietę w pobliżu, zaczyna ją gonić i próbuje złapać ją pazurami. Dlatego raki są znacznie większe niż samice, ponieważ z łatwością odrzuci chorego dżentelmena od siebie.

Jeśli samcowi udało się dogonić samicę, a następnie odwrócić ją na plecy, przenosi spermatofory na jej brzuch. Takie wymuszone zapłodnienie kończy się czasem śmiercią samicy, a zapłodnione cielę umiera wraz z nią. Z drugiej strony, mężczyzna poświęca dużo energii na pościg i nie je w tym okresie, co często łapie ostatnią suczkę, którą zjada, by utrzymać swoją siłę.

Zapłodniona samica po 2 tygodniach składa jaja, które są przymocowane do nóg brzusznych. Przez cały ten czas miała trudności - chroni przyszłe potomstwo przed wrogami, dostarcza jajka z tlenem, oczyszcza je z mułu, glonów i pleśni. Duża część sprzęgła ginie, samica zazwyczaj zatrzymuje około 60 jaj. Po 7 miesiącach w czerwcu i lipcu skorupiaki wylęgają się z cielęcia, wielkości zaledwie 2 mm i pozostają na brzuchu matki przez 10–12 dni. Następnie skorupiaki wyruszają w swobodne pływanie, osiadając w stawie. W tym momencie osiągają długość 10 mm i ważą około 24 g.

Wylinka

Jak wspomniano powyżej, trwała chitynowa powłoka niezawodnie chroni raka przed ostrymi zębami wroga, ale z drugiej strony hamuje jego wzrost. Jednak natura zadbała o rozwiązanie tego problemu i ma możliwość okresowego całkowitego upuszczania starej powłoki. Aktualizowana jest nie tylko chitynowa powłoka raka, ale także górna warstwa siatkówki oczu i skrzeli, część przewodu pokarmowego.

U młodych skorupiaków, już pierwszego lata, skorupa zmienia się do 7 razy, wraz z wiekiem zmniejsza się liczba wylinek, a dorosły osobnik kosztuje jeden molt w sezonie. Zmiana skorupy występuje tylko latem, kiedy woda w jeziorze lub rzece się nagrzewa.

Nie myśl, że ten proces „odrodzenia” przebiega łatwo i szybko. Może trwać od kilku minut do dni. Z wielkim trudem stawonogi najpierw uwalniają pazury, a potem pozostałe nogi. Często, gdy rzuca, kończyny lub anteny odrywają się i rak żyje przez jakiś czas bez nich. Z czasem zagubione części odrastają, ale mają inny wygląd. Dlatego dość często Rakolovy łapią zwierzęta o różnych rozmiarach pazurów, jeden z nich może mieć brzydką lub słabo rozwiniętą formę.

Pod starym „papierem ściernym” do wytapiania tworzy się już nowa miękka okładka, aż się stwardnieje, a do tego zajmie to około miesiąca, czasem więcej, stawonogi dorastają i są idealnym pożywieniem dla drapieżnych ryb i ich większych krewnych. A ponieważ nie rzuca ani w schronienie, ale na otwartej przestrzeni, musi dostać się do swojego miejsca zamieszkania, gdzie siedzi przez 2 tygodnie bez jedzenia, i czekać, aż okładka mniej więcej nie róg.

Łowienie i polowanie na raki

Łowią raki przez cały rok, odmawiają polowania w okresie linienia, ponieważ smak mięsa pogarsza się. Ale ta zasada obowiązuje w tych regionach, w których jest dość powszechna.

Na niektórych obszarach, gdzie populacja stawonogów jest na skraju wyginięcia, połowy są całkowicie zabronione, na przykład w rejonie Moskwy lub dozwolone tylko przez pewien okres, jak w regionie Kurskim. Zwykle zabrania się łapania raków podczas zapłodnienia i ciąży przez samice.

Wybierając się na połów, musisz wiedzieć, jaki rozmiar i ile raków możesz złapać. Podczas łapania mniejszych stawonogów może spotkać się z karą administracyjną. Wielkość handlowa raków, każdy region ustala się, ale zwykle wynosi 9-10 cm.

Jak złapać?

Istnieje 5 głównych sposobów łapania raków:

1. Łowienie ręczne. To jest najbardziej prymitywny sposób. Łowca raków musi milczeć, poruszając się ostrożnie wzdłuż rzeki, i zaglądać pod każdy kamień, zaczepić, przewrócić pnie. Gdy tylko wykryje się raka, natychmiast go chwyta i wyciąga.
2. Na bucie. Metoda została wynaleziona dawno temu, ale jest mniej skuteczna. Stary but, lepiej wziąć go duży, wypełnić przynętą i rzucić go na dno. Od czasu do czasu jest sprawdzany.
3. Z nurkowaniem. Niektóre zarośla ćwiczą polowanie na akwalung. Ta metoda jest dość rzadka, jeśli nie egzotyczna.
4. Na pręcie rakowym. Wędka ma proste urządzenie. Do kija z zaostrzonym końcem, który utknął w ziemi, wiążą żyłkę i przynętę do końca. Jako przynęta używaj świeżej ryby lub żaby. Przynętę wkłada się do nylonowej pończochy i dodaje szczyptę bloodworms. Aby zapach był silniejszy, ryby powinny zostać „spłaszczone”. Przywiązując się do „ofiary” raka, widać to po pchnięciu drążka, żyłki lub dotyku prętów, delikatnie wyciągniętych. Jednak w każdej chwili złapanie może się załamać.
5. Z pomocą pękania. Rakolovki mają różne wzory typu otwartego lub zamkniętego i pozwalają od razu złapać kilka kawałków raków. Są wypełnione przynętą i opuszczone na dno zbiornika. Co 20 minut są podnoszone i sprawdzane, ciągnąc za chwyt, rakolovka odesłana na dół. Bardziej praktyczne jest używanie zamkniętych konstrukcji, ponieważ rakom trudno jest się z nich czołgać.

Te dwie ostatnie metody są uważane za bardziej sportowe.

Kiedy złapać?

Co najlepsze, raki złapane są jesienią, gdy woda staje się chłodna, a dzień skraca się, dlatego zwiększa się czas polowań, ponieważ są łapane w ciemności lub wczesnym rankiem. Wybierają płynące zbiorniki z glinianym lub skalistym dnem, na brzegach których rośnie trzcina, pałka lub trzcina.

Jak i kiedy złapać raki opisano w tym artykule.

Skład chemiczny raka

Łowią raka na smaczne, zdrowe i delikatne mięso. Największy udział w nim mają białka - 82%, tłuszcz - 12% i węglowodany - 6%. 100 g jadalnej części to tylko 76 kcal.

W mięsie jest wiele różnych witamin: prawie wszyscy przedstawiciele grupy B, rozpuszczalni tłuszcz - A i E, kwas nikotynowy i kwas askorbinowy. Skład mineralny jest również zróżnicowany - potas, fosfor, sód, siarka, wapń, magnez, jod i żelazo.

Korzyści z mięsa nowotworowego dzięki temu, że witaminy i minerały w nim są zrównoważone. Mała zawartość kalorii i dużo łatwo przyswajalnego białka sprawia, że ​​jest niezbędna do żywienia dietetycznego. Podobnie jak eksperci radzą używać go dla osób z chorobami układu krążenia i wątroby, z zaburzeniami układu nerwowego i krążenia krwi. Jednak raki są silnymi alergenami, w przypadku nietolerancji produktu natychmiast porzucone.

Aplikacja do gotowania

Delikatne i odżywcze mięso raków nie mogło lekceważyć kucharza. I choć na 1 kg raków, produkuje się tylko 150 g mięsa, liczba wyśmienitych receptur jest ogromna. Dodaje się je do sałatek i zup, duszonych, gotowanych, pieczonych z parmezanem, smażonych na maśle. Mięso idzie do przystawek z owocami morza, jest zrobione z galarety.

Wartość raków dla środowiska

Nie można zauważyć korzyści płynących z raków dla ekosystemu. Nie pozwalają na rozkład padliny i substancji organicznych na dnie, zapobiegając w ten sposób rozwojowi patogennych mikroorganizmów. Z drugiej strony niektórzy eksperci uważają, że jedzenie kawioru z ryb ma negatywny wpływ na populację tych ostatnich, chociaż nie jest to udowodnione przez fakty i bardziej odpowiednie dla założeń.

Hodowla

Hodowla raków jest powszechnie praktykowana na całym świecie. Każdy kraj ma własną technologię do uprawy stawonogów, ale wszystkie przestrzegają zasad:

• dno zbiorników z niewielką ilością szlamu;
• dostępność czystej świeżej wody bogatej w tlen;
• przestrzeganie temperatury;
• skład wody

Jedną z najbardziej ekonomicznych metod hodowli jest staw. Polega ona na tym, że układają kilka stawów (zwykle w ilości 3-4 sztuk), w których rosną skorupiaki.

Z wielkim pragnieniem raków można uprawiać w domu - w akwarium. Najważniejsze jest znalezienie samic z kawiorem, który jest przymocowany do ich brzucha. Są uwalniane do wody i jaja są inkubowane, konieczne jest monitorowanie cyrkulacji wody i napowietrzania wody.

Zaliczka powinna zadbać o bazę pokarmową. Karmią skorupiaki, gdy woda jest podgrzewana powyżej 7 ° C ciepła, gotowanej lub świeżej paszy, umieszczając ją na specjalnych tacach.

Małe skorupiaki, które wyblakły po raz drugi, są przenoszone do stawu macicznego, a następnie wysyłane do nowego lub pozostawione w tym samym stawie, pod warunkiem, że nadaje się do zimowania. Nowotwory, które mają rok, są wypuszczane do stawu żywieniowego, tutaj należy zmniejszyć gęstość lądowania. Wielkość handlowa, osiągają drugi lub trzeci rok.

Strażnik raków

W środowisku naturalnym ze względu na degradację środowiska, ogólne zanieczyszczenie zbiorników wodnych i nieograniczone połowy ich liczba maleje rocznie. Od raków na skraju wyginięcia występuje gatunek wyglądający na gruby, a do tego dąży także populacja o szerokich zębach. Są one wymienione w Czerwonej Księdze, a ich łowienie jest surowo zabronione.

Ciekawe fakty

Istnieje kilka interesujących faktów na temat raków, które powinieneś wiedzieć:

• raki ma niebieską krew;
• w prawdziwym przepisie na sałatkę „Olivier” jednym ze składników był gotowany rak, w ilości 25 sztuk;
• raki nie mogą być spożywane przez Żydów, ponieważ są one uważane za „niekoszerne” jedzenie;
• podczas gotowania wszystkie pigmenty odpowiedzialne za kolor raka rozpadają się, z wyjątkiem karotenoidów, dlatego po obróbce cieplnej staje się on czerwony;
• wcześniej uważano, że te stawonogi są niewrażliwe na ból, eksperci pokazali, że to nieprawda, gotowanie ludzi żyjących w rakach skazuje ich na bolesną śmierć;
• Największa raki złowiona na wyspie Tasmania, jej długość wynosi 60 cm.

Podsumowując, warto zauważyć, że mięso raków jest bogate w pierwiastki śladowe, które mają pozytywny wpływ na organizm ludzki jako całość. Jest jednak nie tylko zdrowy, ale także smaczny. Dlatego raki są jednym z najpopularniejszych przedstawicieli stawonogów.

Ile żyje rakija?

Raki żyją długo tylko z dobrym odżywianiem - robak krwisty, trochę startej marchwi. Również świeże powietrze codziennie i dłużej, ponieważ z powodu braku tlenu, najpierw stają się powolne, a następnie umierają. Czerwone raki rosną bardzo szybko i za miesiąc mogą rosnąć od 1 cm do 8 cm. Długość życia: 8-10 lat.

Oddychanie skrzeli rakowych. Ciało składa się z głowonoczu i płaskiego segmentowanego brzucha. Głowotok składa się z dwóch części: przedniej i tylnej, które są połączone ze sobą. Z przodu głowy jest ostry kolec. W zagłębieniach po bokach kolca na ruchomych łodygach siedzą wybrzuszone oczy, a z przodu są dwie pary cienkich anten: jedna krótka, druga długa. Są to organy dotyku i zapachu. Struktura oczu jest złożona, mozaika. Po bokach ust są zmodyfikowane kończyny: przednia para nazywana jest górnymi szczękami, druga i trzecia - dolna. Następne pięć par kończyn klatki piersiowej, z których pierwsza para to pazury, pozostałe cztery pary idą nogami. Raki pazurów służą do ochrony i ataku. Brzuch raka składa się z siedmiu segmentów, ma pięć par kończyn dwuramiennych, które służą do pływania. Szósta para nóg brzusznych wraz z siódmym segmentem brzucha tworzy płetwę ogonową. Samce są większe niż samice, mają mocniejsze pazury, a u samic segmenty brzucha są znacznie szersze niż głowonogłowy. Kiedy kończyna jest zgubiona, nowa wyrasta po linieniu. Żołądek składa się z dwóch części: w pierwszym pokarm jest mielony przez zęby chitynowe, aw drugim mielone jedzenie jest filtrowane. Następnie żywność wchodzi do jelita, a następnie do gruczołu trawiennego, gdzie jest trawiona i wchłania składniki odżywcze. Nie strawione szczątki są wyprowadzane przez odbyt znajdujący się na środkowym płacie płetwy ogonowej. Układ krążenia raków jest otwarty. Tlen rozpuszczony w wodzie przenika przez skrzela do krwi, a dwutlenek węgla nagromadzony we krwi jest wydalany przez skrzela. Układ nerwowy składa się z pierścienia nerwu gardłowego i brzusznego przewodu nerwowego.

Kolor: zmienia się w zależności od właściwości wody i siedliska. Najczęściej kolor jest zielonkawo-brązowy, brązowo-zielonkawy lub niebiesko-brązowy.

Rozmiar: samce - do 20 cm, samice - nieco mniejsze.

Warto wiedzieć

Szerokie raki to gatunek skorupiaków ściętych z infraorder Astacidea. Ukazuje się w słodkiej wodzie w całej Europie. Naturalna populacja jest znacznie zmniejszona pod koniec XIX i na początku XX wieku, aw Europie jest prawie całkowicie zniszczona przez dżumę rakową. Długość ciała szerokich raków może sięgać 20 cm Świeża czysta woda: rzeki, jeziora, stawy, szybkie lub płynące strumienie. Jedzenie warzyw i mięsa. W nocy poluje na raki. Na początku jesieni samiec staje się bardziej agresywny i mobilny, atakuje zbliżającą się osobę, nawet z dziury. Raki są zjadane.

Wyższe raki to klasa największych skorupiaków, w tym tak znanych przedstawicieli jak kraby, raki rzeczne, krewetki, woodlice i bokoplavy. Zawiera ponad 35 tysięcy gatunków, będąc największą klasą skorupiaków. Jej przedstawiciele są rozmieszczeni w morzach, wodach słodkich i na lądzie.

Kraby pustelnika są nadrodziną raków z dekapodami z podczerwieni ogonów. Większość przedstawicieli używa pustych skorup ślimaków jako schronienia. Kraby pustelnika żyją w strefie pływów i płytkich wodach mórz. Pojawienie się pustelników jest w dużej mierze wynikiem zamieszkiwania w spiralnej wirującej skorupie. Morskie kraby są drapieżnikami i padlinożercami. Ponieważ podczas wzrostu krabów pustelnikowych konieczna jest zmiana muszli na większą, obecność i rozmiar pustych muszli w biotopie odgrywają decydującą rolę w procesach populacji.

Ile lat żyły raki

Raki żyją długo tylko z dobrym odżywianiem - robak krwisty, trochę startej marchwi. Również świeże powietrze codziennie i dłużej, ponieważ z powodu braku tlenu, najpierw stają się powolne, a następnie umierają.

Czerwone raki rosną bardzo szybko i za miesiąc mogą rosnąć od 1 cm do 8 cm. Długość życia: 8-10 lat.

Krótko o rakach

Oddychanie skrzeli rakowych. Ciało składa się z głowonoczu i płaskiego segmentowanego brzucha. Głowotok składa się z dwóch części: przedniej i tylnej, które są połączone ze sobą. Z przodu głowy jest ostry kolec. W zagłębieniach po bokach kolca na ruchomych łodygach siedzą wybrzuszone oczy, a z przodu są dwie pary cienkich anten: jedna krótka, druga długa. Są to organy dotyku i zapachu. Struktura oczu jest złożona, mozaika. Po bokach ust są zmodyfikowane kończyny: przednia para nazywana jest górnymi szczękami, druga i trzecia - dolna. Następne pięć par kończyn klatki piersiowej, z których pierwsza para to pazury, pozostałe cztery pary idą nogami. Raki pazurów służą do ochrony i ataku. Brzuch raka składa się z siedmiu segmentów, ma pięć par kończyn dwuramiennych, które służą do pływania. Szósta para nóg brzusznych wraz z siódmym segmentem brzucha tworzy płetwę ogonową.

Samce są większe niż samice, mają mocniejsze pazury, a u samic segmenty brzucha są znacznie szersze niż głowonogłowy. Kiedy kończyna jest zgubiona, nowa wyrasta po linieniu. Żołądek składa się z dwóch części: w pierwszym pokarm jest mielony przez zęby chitynowe, aw drugim mielone jedzenie jest filtrowane. Następnie żywność wchodzi do jelita, a następnie do gruczołu trawiennego, gdzie jest trawiona i wchłania składniki odżywcze. Nie strawione szczątki są wyprowadzane przez odbyt znajdujący się na środkowym płacie płetwy ogonowej. Układ krążenia raków jest otwarty. Tlen rozpuszczony w wodzie przenika przez skrzela do krwi, a dwutlenek węgla nagromadzony we krwi jest wydalany przez skrzela. Układ nerwowy składa się z pierścienia nerwu gardłowego i brzusznego przewodu nerwowego.

Kolor: zmienia się w zależności od właściwości wody i siedliska. Najczęściej kolor jest zielonkawo-brązowy, brązowo-zielonkawy lub niebiesko-brązowy.

Rozmiar: samce - do 20 cm, samice - nieco mniejsze.

Ile żyje rakija?

Ile żyje rakija?

Raki żyją w słodkiej wodzie, prawie we wszystkich naszych dużych zbiornikach wodnych (w małych rzadko spotyka się). Żyje 20 lat, ale prawdopodobnie rzadko żyje do tego wieku. Żyją w warunkach, które są w wodzie. Najważniejszą rzeczą jest to, że są do gustu ludzi i dlatego raczej nie dożyją starości

Długość życia skorupiaków zależy od gatunku.

Na przykład w rakach średnia długość życia wynosi około 10 do 20 lat.

Samce homara żyją 31 lat, a samice prawie 2 razy dłużej - 54 lata.

Pod wieloma względami długość życia nadal zależy od siedliska, ponieważ są one bardzo wymagające dla warunków ich pobytu. Woda, w której żyją, powinna być nasycona tlenem i minerałami w specjalnym stosunku.

Długość życia raka zależy od gatunku, ale ogólnie skorupiaki mają długi okres życia.

Bernikle (kaczki morskie) żyją średnio do 7 lat, podczas gdy scudy żyją do 30 lat.

Istnieje kilka rodzajów raków:

Z nazw jasno wynika, że ​​główne różnice między gatunkami mają rozmiar i kształt pazurów.

Do tej pory naukowcy i badacze nie doszli do wspólnej opinii na temat długości życia raków, ponieważ Nie ma metody określania wieku pojedynczej instancji. Najpopularniejsza wersja sugeruje wiek do 20 lat.

Raki żyją w wodach słodkich. Wolą skaliste dno z płytkim mułem, ponieważ wśród kamieni budują dziury, w których ukrywają się w ciągu dnia. Młode raki znajdują się w płytkiej wodzie. Duże dorosłe raki mogą opadać na głębokość trzech metrów.

Raki

Raki

Klasyfikacja naukowa:

Rak (łac. Astacus fluviatilis) - reprezentant klasy nowotworów wyższych. Raki są dość starożytnymi zwierzętami i pojawiły się w okresie jurajskim, około 130 milionów lat temu, i osiedliły się prawie bez zmian w prawie wszystkich słodkowodnych akwenach Europy. Nazwa „rak rzeczny” nie jest do końca poprawna, ponieważ ta grupa zwierząt żyje nie tylko w rzekach, ale także w jeziorach i stawach, więc dokładniej byłoby powiedzieć - rak słodkowodny.

Treść

Jak wszystkie wyższe skorupiaki, raki mają rozwiniętą, solidną chitynową osłonę jako zewnętrzny szkielet. Kolor okrywy raków jest zmienny iw dużej mierze zależy od siedliska. Najczęściej raki mają kolor zielonkawobrązowy i brązowy, a także niebiesko-brązowy („kobalt”). Ciało nowotworowe składa się z głowonoczu i silnego segmentowanego brzucha. Samce są znacznie większe niż samice, mają szerszy głowonogórz i większe pazury. Oddech rakowych skrzeli. Układ krążenia typu otwartego (tlen rozpuszczony w wodzie przenika do krwiobiegu, a dwutlenek węgla nagromadzony we krwi jest odprowadzany przez skrzela do wody). Przeciętnie raki żyją około 8 lat, ale często żyją do 10 lat.

Cephalothorax (przód) Edytuj

Głowa piersi składa się z głowy (przedniej) i części piersiowej (tylnej), które są połączone ze sobą. Pod skorupą głowonoczu są skrzela. Na części głowy znajduje się ostry chitynowy cierń powyżej, a po bokach wgłębień znajdują się dwa czarne, podkradane, wypukłe oczy. Oko raków ma charakter mozaikowy i jest dość skomplikowane - składa się z dużej liczby pojedynczych „oczu”, które postrzegają światło. W przedniej części, w pobliżu oczu, znajdują się długie chitynowe anteny typu stalked: dwie pary długich i dwie pary krótkich. Anteny są gęsto unerwione i odgrywają ważną rolę w odczuciu dotyku tego zwierzęcia. W dolnej, przedniej części głowonoczu znajduje się ujście raków. Aparat doustny jest dość złożony i składa się z dwóch par „szczęk”, które są zmodyfikowane w procesie ewolucji. Kończyny raków są pojedynczo rozgałęzione i są reprezentowane przez pięć par: pierwsza para to pazury, a pozostałe cztery pary to nogi chodzące. Pazury raków są przeznaczone do chwytania i trzymania ofiar, ochrony i ataku. U samców pazury odgrywają ważną rolę jako środek do chwytania i trzymania samicy w okresie godowym. Kończyny raków są w stanie się zregenerować pod koniec wylinki.

Brzuch (tył) Edytuj

Segmentowany brzuch raków składa się z siedmiu członków, na których znajduje się pięć par małych, dwuramiennych kończyn (nogi brzucha) przeznaczonych do pływania. Szósta para nóg brzusznych wraz z siódmym segmentem brzusznym (członkiem) tworzy płetwę ogonową.

Edycja układu pokarmowego

Żołądek raków jest dwukomorowy i składa się z dwóch wyspecjalizowanych sekcji: w pierwszej części pokarm jest dokładnie zmielony (zmiażdżony) z twardymi chitynowymi „zębami”, aw drugiej części jest drobno napięty (filtrowany). Drobno posiekane jedzenie wchodzi następnie do jelita i gruczołu trawiennego, w którym następuje ostateczne trawienie i wchłanianie wszystkich składników odżywczych. Wszystkie pozostałości niestrawionego pokarmu są następnie wysyłane do układu wydalniczego znajdującego się z tyłu raka. Usuwanie pozostałości (kału) raków przez odbyt znajdujący się w centralnej części płetwy ogonowej.

Układ nerwowy Edytuj

Układ nerwowy raków jest prosty i składa się ze zwoju gardłowego i brzusznego łańcucha nerwowego.

Zbiorniki, w których te bezkręgowce mogą żyć, powinny mieć głębokość 3-5 metrów i koryta o większej głębokości - od 8 do 15 metrów. Optymalna temperatura wody letniej wynosi 16–22 ° C

Edycja funkcji zachowania

Raki aktywnie polują głównie w nocy, aw ciągu dnia ukrywają się w szerokiej gamie naturalnych schronisk (błota, skały, szczeliny itp.). Sztuczne schronienie dla raków jest wykopywane lub zajmowane przez nory, które zwykle znajdują się wzdłuż wybrzeża w miękkiej glebie lub glinie. Długość nor wynosi średnio 30-35 cm i często sięga pół metra. Latem raki preferują obszary płytkiej wody, a zimą preferują mocne podłoże (glina, piasek itp.). Raki poruszają się w szczególny sposób, to znaczy poruszają się do tyłu, ale w przypadku niebezpieczeństwa pływają kosztem ostrych i silnych uderzeń płetwy ogonowej jak krewetki i inne skorupiaki. Wśród nowotworów naukowcy często zauważają kanibalizm, a zjawisko to występuje głównie przy gwałtownym wzroście gęstości zaludnienia lub braku pożywienia. Męskie relacje dominują w stosunkach między płciami, ponieważ są większe niż samice, aw przypadku konfliktów między samcami większy i silniejszy rak zwykle wygrywa.

W poszukiwaniu pożywienia raki rzeczne nigdy nie odchodzą daleko od swoich nor, a odległość, jaką pokonują z dziury, wynosi średnio od 1 do 3 metrów. W diecie przeważają pokarmy roślinne (

90%) i niektóre zwierzęta zabierają (

10%). Roślinne pokarmy dla raków obejmują różnorodne algi i świeżą wodę lub rośliny kochające wilgoć, takie jak pokrzywa, lilia wodna, skrzyp polny, elodea i rdest. Zakres pokarmu zwierzęcego spożywanego przez raki obejmuje głównie różne mięczaki, kijanki, robaki, owady i ich larwy. W diecie pokarmów dla zwierząt raków rzecznych jako stałego składnika pożywienia uwzględniono również różne rodzaje padlin - zwłoki zwierząt i ptaków, które raki często pożerają „czyste”. Zimą raki żywią się także opadłymi liśćmi drzew. Według obliczeń naukowców zauważono, że samice raków spożywają więcej żywności, ale żywią się rzadziej niż samce.

Reprodukcja i rozwój Edytuj

Okres dojrzewania samce raków osiągają 3 lata po urodzeniu, a samice po 4 latach. Na początku jesieni samce raków stają się bardziej aktywne, mobilne, a nawet agresywne, i bardzo często atakują przechodzące osoby. Gdy tylko mężczyzna zauważy kobietę, natychmiast ją atakuje i chwytając ją za pazury, odwraca ją do tyłu. Z reguły mężczyzna musi być dużo większy i silniejszy od kobiety, w przeciwnym razie po prostu wyrwie się z jego „uścisku”. Po przejęciu i przewróceniu samca przenosi plemniki na brzuch, a następnie opuszcza ją. Szacuje się, że samce raków mogą w ten sposób nawozić w sezonie lęgowym około 3-4 samic. Zapłodnione samice noszą następnie do 200-250 jaj na brzuchu przez 2 tygodnie. Zauważono, że okres inkubacji rozwoju zapłodnionych jaj u młodych skorupiaków w dużej mierze zależy od temperatury wody. Sezon lęgowy raków to październik. Pod koniec rozwoju jaj opuszczają je młode skorupiaki o wielkości około 2 mm. Po pojawieniu się młodych skorupiaków, pozostają na brzuchu kobiety przez około 10-12 dni, a następnie, po opuszczeniu go, przechodzą do samodzielnego karmienia, rozwoju i osiadania w zbiorniku. Dwa tygodnie po narodzinach wielkość młodego skorupiaka sięga około 10 mm, a jego waga wynosi około 23-25 ​​mg. Wiadomo, że pierwszego lata życia młode skorupiaki przechodzą 5 etapów linienia. Jednocześnie ich długość wzrasta o 2 razy, a waga o 5,5-6 razy. Zaobserwowano, że wzrost wielkości młodych raków występuje raczej nierównomiernie i zależy od warunków temperaturowych wody i obecności jednej lub innej ilości pokarmu. W następnym roku życia i rozwoju skorupiaki przechodzą kolejne 6 etapów linienia, a pod koniec roku długość młodych raków sięga około 35 mm, a waga często sięga 1,7-2 grama. W czwartym roku życia raki osiągają długość 90-95 mm i od tego momentu liczba linienia zmniejsza się do dwóch razy w roku.

Od czasów starożytnych raki są szeroko stosowane do żywności dla ludzi. Pozostałości zbroi rakowych znajdują się w tak zwanych „stertach kuchennych” neolitu. Zasadniczo raki są przetwarzane przez gotowanie w osolonej wodzie, a nabycie osobliwego czerwonego odcienia i apetycznego zapachu są podawane do stołu przyprawionego zielenią (koperek, pietruszka, seler itp.). Podczas gotowania raków (i ogólnie skorupiaków) stają się czerwone. Zmiana barwy powłok skorupiaków wynika z faktu, że zawierają bardzo dużą liczbę karotenoidów. Najczęstszym pigmentem w powłoce skorupiaków jest astaksantyna, która ma bogaty, jasny czerwony kolor w najczystszej postaci. Przed obróbką cieplną i w żywych rakach karotenoidy są związane z różnymi białkami, a kolor zwierzęcia jest zwykle niebieskawy, zielonkawy i brązowy. Po podgrzaniu związki karotenoidów i białek łatwo rozpadają się, a uwolniona astaksantyna nadaje organizmowi zwierzęcemu nasycony czerwony kolor. Główna objętość pożywnego mięsa raków znajduje się w brzuchu, a nieco mniejsza w pazurach. Mięso kraba jest białe z rzadkimi różowymi żyłami, odżywcze i ma doskonały smak. W składzie zawiera dużą ilość białka i niską zawartość tłuszczu. Odsetek objętości mięsa raków w porównaniu z innymi skorupiakami spożywanymi przez ludzi staje się oczywisty, że raki nie są mistrzami, chociaż przekraczają liczbę krabów spożywczych. Innymi słowy, w dorosłych rakach jest mało mięsa. Jeśli kilogram całej krewetki zawiera około 400 gramów mięsa, to kilogram raków ma zaledwie 100-150 gramów (brzuch i pazury), podczas gdy raki są około 3-4 razy droższe. Prawdopodobnie samo spożycie raków opiera się głównie na dość atrakcyjnym wyglądzie różnych potraw zdobionych gotowanymi rakami, a częściowo na długoletnich tradycjach.