Błonnik jest niezbędnym składnikiem żywności, przyczyniając się do prawidłowego funkcjonowania jelita. Każda osoba powinna rozumieć znaczenie tych błonników pokarmowych i zawierać pokarmy bogate w błonnik w codziennej diecie. Obejmują one pewne owoce, które nie tylko przyczyniają się do usuwania toksycznych substancji z organizmu, ale także pomagają zmniejszyć wagę.

Korzyści i szkody wynikające z włókien

Włókno jest składnikiem żywności, który, gdy się rozpada, tworzy glukozę, która jest niezbędna do tworzenia podstaw komórek tkankowych. Samo ciało ludzkie nie wytwarza tych błonników, dlatego jest zmuszone do przyjmowania ich przez pożywienie. Jednocześnie żywność powinna należeć do specjalnej grupy węglowodanów, których żołądek nie jest w stanie strawić. Włókno może mieć grube lub miękkie włókna. Grube składniki żywności składają się głównie z celulozy i miękkiej - z żywicy, pektyn i celulozy. Tak więc miękkie włókno może całkowicie rozpuścić się w soku żołądkowym.

Ludzkie ciało nie jest w stanie w pełni wchłonąć błonnika pokarmowego, ich szorstka struktura pozwala produktom być w żołądku przez długi czas, dając uczucie pełności. Dzięki nim człowiek je mniej, co pozwala na korzystny wpływ na jego wagę. Dzięki włóknie można pozbyć się zaparć. Pomaga pozbyć się substancji rakotwórczych, które w dużych ilościach mogą spowodować zatrucie.

Grube włókna w przewodzie pokarmowym pełnią wiele przydatnych funkcji. Pozwalają na stabilizację poziomu glukozy we krwi, eliminują zły cholesterol i korygują masę ciała. Z energetycznego punktu widzenia takie pożywienie nie przynosi korzyści ciału, ale stabilizuje pracę wszystkich organów.

Dietetycy odkryli, że 35–45 g błonnika dziennie jest wystarczające dla osoby dorosłej, a dzieci potrzebują tylko 10 g. osoby na diecie muszą jeść 35 gramów błonnika dziennie.

Grube włókna są niezbędne do naturalnej regulacji poziomów glukozy w organizmie. Ale włączenie takich produktów do diety stopniowo kosztuje, aby dać organizmowi czas na przyzwyczajenie się do takiej żywności. Ostre przejście do właściwego odżywiania może przyczynić się do problemów żołądkowych.

http://eda-land.ru/frukty/spisok-bogatyh-kletchatkoj/

Prof. Lectory

Zdrowie jest znacznie bardziej zależne od naszych nawyków i odżywiania niż od medycyny. (D. Lebbok)

Wszystkie włókna w tabelach

Ile zdrowia potrzebujesz włókna?

Według ekspertów z Amerykańskiej Akademii Nauk kobiety poniżej 50 roku życia powinny spożywać 25 g dziennie, mężczyźni w tej samej kategorii wiekowej - 38 g. Dla starszego pokolenia zalecenia zmniejsza się odpowiednio do 21 gi 30 g.

Dla wygody określania dziennego spożycia błonnika poniżej podano sugerowane tabele referencyjne pokazujące zawartość błonnika pokarmowego w żywności. Pozostajesz arytmetyką.

Pierwsza grupa tabel przedstawia dane dotyczące całkowitej zawartości błonnika pokarmowego w produktach spożywczych według USDA (Departament Rolnictwa USA). Wszystkie wartości są zaokrąglane do najbliższej liczby całkowitej. Rozmiary wskazanych porcji odpowiadają zrównoważonemu modelowi żywienia OmniHeart i tabeli referencyjnej Fiber Chart.

Dalej (pod numerem 2) postępuj zgodnie z tabelami wyjaśniającymi zawartość zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika w różnych rodzajach produktów.

http://rusamwellness.com/2012/12/15/%D0%B2%D1%81%D1%8F-%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%82%D1%87% B0% D1% 82% D0% BA% D0% B0% D0% B2-% D1% 82% D0% B0% D0% B1% D0% BB% D0% B8% D1% 86% D0% B0% D1% 85 /

Pomarańcze: korzyści dla zdrowia i szkody

Wszyscy wiemy, jak przydatne jest spożywanie jednego jabłka każdego dnia. Ale wiedząc, ile antyoksydantów, mikroelementów i innych substancji poprawiających zdrowie jest zawartych w pomarańczach, można śmiało powiedzieć, że pomarańcze mogą być równie skuteczne i korzystne jak jabłka. Profil składników odżywczych w pomarańczy obejmuje wiele włókien roślinnych, witaminę C, kwas foliowy, tiaminę i potas, które są wymagane przez organizm ludzki przez cały dzień.

Jedzenie pomarańczy - wraz z użyciem soku pomarańczowego - wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, począwszy od zmniejszenia ryzyka chorób serca po walkę z rakiem. Istnieje wiele odmian pomarańczy, które możesz cieszyć się i uzyskać korzyści zdrowotne, od kumkwatów po klementynki.

W artykule rozważymy korzystne właściwości pomarańczy, a także możliwe zagrożenia dla zdrowia związane z ich użyciem. Zbadamy również historię i rodzaje pomarańczy, porównamy pomarańcze z jabłkami, jak z najpopularniejszymi owocami na świecie.

Pomarańcze - korzyści i szkody dla zdrowia kobiet i mężczyzn

Wartość odżywcza pomarańczy

Pomarańcze, podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe (grejpfruty, cytryny, grejpfrut), zawierają małą liczbę kalorii i dobrą ilość błonnika, witaminy C, a także wiele innych ważnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Jedna duża pomarańcza (około 184 gr.) Zawiera około:

Zawartość kalorii: 86,5 kcal
Węglowodany: 21,6 grama.
Białko: 1,7 gr.
Tłuszcz: 0,2 gr.
Celuloza: 4,4 gr.
Witamina C: 97,9 mg. (163%)
Kwas foliowy: 55,2 mcg (14%)
Tiamina: 0,2 mg (11%)
Potas: 333 mg. (10%)
Witamina A: 414 jm (8%)
Wapń: 73,6 mg (7%)
Witamina B6: 0,1 mg (6%)
Kwas pantotenowy: 0,5 mg. (5%)
Magnez: 18,4 mg. (5%)

Oprócz wymienionych powyżej składników odżywczych pomarańcze zawierają także miedź, ryboflawinę, fosfor i mangan.

Pamiętaj, że dane te są charakterystyczne dla świeżych pomarańczy. Sok pomarańczowy, na przykład, ma więcej kalorii i cukru oraz mniej błonnika.

Korzyści zdrowotne wynikające z pomarańczy

Wybieramy siedem głównych korzystnych właściwości pomarańczy dla ludzkiego ciała.

1. Zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy

Wszystkie owoce cytrusowe i pomarańcze w szczególności są wypełnione przeciwutleniaczami, które promują zdrowie. Przeciwutleniacze to związki zwalczające wolne rodniki, zapobiegające stresowi oksydacyjnemu i chroniące przed chorobami przewlekłymi. Uważa się, że przeciwutleniacze odgrywają rolę w zapobieganiu rozwojowi chorób, takich jak choroby serca, rak i cukrzyca (1).

W szczególności pomarańcze zawierają wiele bioflawonoidów, takich jak hesperydyna i hesperytyna, które, jak wykazały badania in vitro, pomagają neutralizować wolne rodniki, zmniejszać stany zapalne i uszkodzenia oksydacyjne komórek (2).

2. Wzmocnij odporność

Pomarańcze są jednym z najlepszych źródeł witaminy C, mającej w swoim składzie 163% dawki, której potrzebujesz przez cały dzień, wszystko w jednym owocu. Oprócz swoich silnych właściwości przeciwutleniających, witamina C jest również uhonorowana za zdolność do poprawy funkcji układu odpornościowego.

Recenzja opublikowana w amerykańskim magazynie Annals of Nutrition Metabolizm wykazał, że uzyskanie wystarczającej ilości witaminy C może pomóc w zmniejszeniu objawów i skrócić czas trwania infekcji dróg oddechowych, takich jak przeziębienie i grypa. Ponadto, witamina C może również zmniejszyć częstość występowania i poprawić wyniki w takich stanach, jak zapalenie płuc, malaria i biegunka (3).

3. Pomóż walczyć z rakiem

Niektóre badania pokazują, że ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, spożywanie pomarańczy dziennie może pomóc w ochronie i zapobieganiu nowotworom. Dlatego owoce cytrusowe są często jednym z najlepszych produktów do zwalczania formacji nowotworowych.

Spożywanie dużych ilości cytrusów wiąże się z mniejszym ryzykiem rozwoju kilku rodzajów nowotworów. Na przykład jedno z badań przeprowadzonych w Korei wykazało, że przy wysokim spożyciu owoców cytrusowych ryzyko rozwoju raka piersi zmniejsza się o 10% (4).

Inne badania wykazały podobne zależności między spożyciem cytrusów a ryzykiem innych nowotworów, w tym nowotworów przełyku, trzustki, żołądka i prostaty (5, 6).

4. Zawierają dużą ilość użytecznego włókna.

Pomarańcze są doskonałym źródłem błonnika. Tylko jedna duża pomarańcza zapewnia do 17% dziennego zapotrzebowania na błonnik. Kiedy jesz błonnik, powoli porusza się w przewodzie pokarmowym, przyczyniając się do nasycenia, dodając masę do stolca i przesuwając strawny pokarm dalej.

Jedna z dużych analiz z Chin porównała wyniki pięciu badań i wykazała, że ​​błonnik pokarmowy może zwiększać częstotliwość stolca u osób z zaparciami (7). Błonnik działa również jako prebiotyk, aby odżywiać dobre bakterie w jelitach. Twoja bakteria jelitowa ma kluczowe znaczenie dla wielu aspektów zdrowia i uważa się, że wpływa na rozwój wielu różnych rodzajów chorób (8).

Włókno może również pomóc uniknąć nadmiernych nawyków żywieniowych i zwiększonego poczucia głodu. Jego zdolność do utrzymywania samego układu pokarmowego bez apetytu jest również jedną z głównych zalet pomarańczy dla utraty wagi. Przy zaledwie 87 kaloriach pomarańczowy jest smacznym, zdrowym i pożywnym produktem zdrowotnym, jeśli chcesz szybko schudnąć.

5. Popraw zdrowie serca

Dodawanie pomarańczy do codziennej diety może mieć głęboki wpływ na zdrowie twojego serca. Liczne badania wykazały, że zwiększenie spożycia owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze, może zrobić wszystko, aby poprawić poziom cholesterolu w celu ochrony przed chorobą wieńcową.

W jednym badaniu ludzie z wysokim poziomem cholesterolu spożywali pomarańcze przez 4-12 tygodni. Zmniejszyło to całkowity poziom cholesterolu o 30%, zmniejszyło „zły” poziom cholesterolu w lipoproteinach o niskiej gęstości (LDL) o 27% i obniżyło poziom triglicerydów o 34% (13).

Podobnie inne badanie opublikowane w Journal of Epidemiology wykazało, że częste spożywanie cytrusów wiąże się ze znacznym zmniejszeniem ryzyka chorób serca i udaru mózgu (9).

6. Zwiększaj funkcje poznawcze mózgu.

Flawonoidy występujące w pomarańczach mogą pomóc w zachowaniu funkcji poznawczych i zapobiec chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak demencja lub choroba Alzheimera. Badanie przeprowadzone w British Journal of Nutrition wykazało, że wyższe spożycie cytrusów było związane z poprawą funkcji poznawczych u osób starszych (10).

Według ostatnich badań przeprowadzonych w 2017 r. Neuroprotekcyjne działanie owoców cytrusowych może wynikać z obecności dwóch ważnych flawonoidów, nobiletyny i tangeretinu (11). Chociaż potrzebne są dalsze badania, wstępne wyniki badań na zwierzętach sugerują, że te flawonoidy mogą być przydatne w leczeniu i zapobieganiu demencji (12, 13).

7. Utrzymuje skórę w zdrowiu

Jak często stosowany składnik w wielu produktach do pielęgnacji skóry, nie jest tajemnicą, że korzyści pomarańczy dla skóry są imponujące. Niektóre badania pokazują, że niektóre rodzaje pomarańczy mogą być nawet korzystne w zwalczaniu zmarszczek. Powszechnie znane są również właściwości antycellulitowe pomarańczy i innych owoców cytrusowych.

W badaniu in vitro stwierdzono, że skórka pomarańczowa działa przeciwstarzeniowo na starzejącą się skórę ze względu na jej skład przeciwutleniający (14).

Inne badanie, opublikowane w Journal of Cosmetic Dermatology, wykazało, że przyjmowanie suplementu diety z ekstraktu pomarańczowego pomaga chronić skórę przed uszkodzeniami skóry wywołanymi promieniowaniem UV i zmniejsza plamy pigmentowe o 20% (15).

Pomarańcze lub jabłka: co jest zdrowsze?

Jabłka i pomarańcze są prawdopodobnie jednym z najpopularniejszych owoców na świecie. Ale ich różnice są w rzeczywistości dość duże. Porównajmy te dwa zdrowe owoce!

Jeśli spojrzysz na wartość odżywczą jednego przeciętnego jabłka, porównując je z jedną średnią pomarańczą, zobaczysz, że pomarańcze zawierają mniej kalorii i błonnika, ale zawierają więcej witaminy C, kwasu foliowego, tiaminy i potasu.

Jabłka, podobnie jak pomarańcze, są bogate w przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna, katechina, floridyna i kwas chlorogenowy. Spożywanie jabłek wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, a badania pokazują, że jabłka mogą chronić przed chorobami, takimi jak rak, choroby serca, cukrzyca, a nawet astma.

Chociaż mogą istnieć pewne różnice między jabłkami i pomarańczami, każdy z nich przynosi unikalny zestaw składników odżywczych i korzyści zdrowotnych i może być smacznym dodatkiem do diety. Możesz jeść zarówno jabłka, jak i pomarańcze każdego dnia.

Rodzaje pomarańczy

Wybierz się na spacer po sekcji owoców i warzyw w lokalnym supermarkecie, a szybko zauważysz, że do wyboru jest wiele różnych rodzajów pomarańczy.

Pomarańcze zazwyczaj należą do jednej z trzech kategorii: słodka, gorzka lub mandarynkowa.

Słodkie pomarańcze są zwykle spożywane lub używane do produkcji soku, podczas gdy gorzkie pomarańcze są używane do produkcji marmolad i konserw.

Mandarynki są blisko spokrewnione z pomarańczami, ale w rzeczywistości reprezentują inną odmianę tego samego gatunku. Są zwykle mniejsze i słodsze niż pomarańcze, a łatwiej je obrać. Profil składników odżywczych mandarynek jest również bardzo podobny do pomarańczowego, z wyjątkiem niewielkich różnic w ilości niektórych mikroelementów.

Tymczasem zwykłe pomarańcze są jednym z najczęstszych rodzajów pomarańczy. Nie zawierają nasienia i mają grubą skórę oraz charakterystyczne zagłębienie pępowinowe na jednym końcu. Klementynki, czasem nazywane cuties, są kolejnym popularnym typem ze względu na ich mały rozmiar i cienką skórę. Z drugiej strony krwawe pomarańcze lub pomarańcze krwionośne wyróżniają się wyraźnym ciemnoczerwonym miąższem ze względu na obecność antocyjanów, takich jak pigment przeciwutleniający.

Oto kilka innych rodzajów pomarańczy, które można zjeść:

• Pomarańcze w Walencji
• Kumkwat
• Bergamota
• Kara Kara Kara Pomarańcze
• Próbne pomarańcze
• Pomarańcze Jaffa

Jak jeść pomarańcze

Zwykłe pomarańcze są powszechnie dostępne w większości dużych sklepów spożywczych i supermarketów. Znalezienie mniej popularnych odmian może być nieco trudniejsze, ale często można je znaleźć w sklepach specjalistycznych i na targowiskach.

Najczęściej pomarańcze są obrane i spożywane na surowo lub dodawane do ulubionych potraw i deserów, aby poprawić smak i wzbogacić składniki odżywcze. Możesz także pocierać skórkę i dodawać powstałą skórkę pomarańczową do wypieków, do produktów piekarniczych, dań z makaronu i sosów. Pamiętaj jednak, aby dokładnie umyć owoce przed gotowaniem.

Pomarańczowy olej, który jest ekstrahowany ze skórki pomarańczowej, można dodawać do kosmetyków i środków czyszczących, aby wzmocnić właściwości antybakteryjne i wzbogacić skoncentrowaną dawką przeciwutleniaczy.

Trochę historii pomarańczy

Pomarańcze są znane ludzkości od czasów starożytnych. Przez wiele pokoleń ludzie od stuleci cieszyli się słodkim smakiem pomarańczy i imponującym profilem odżywczym. Uważa się, że drzewa pomarańczowe pochodzą z tropikalnych regionów Azji, a następnie są dystrybuowane do Indii, Afryki i krajów wokół Morza Śródziemnego.

Gorzka pomarańcza została sprowadzona na Sycylię w IX wieku, słodka pomarańcza była znana dopiero pod koniec XV wieku. Tymczasem w Hiszpanii uważa się, że uprawa pomarańczy na dużą skalę pochodzi z X wieku, ponieważ złożone systemy nawadniania zostały opracowane specjalnie dla sadów pomarańczowych.

Tsinga - choroba spowodowana niedoborem witaminy C była powszechna w średniowieczu, zwłaszcza wśród żeglarzy. Dlatego marynarze często pili sok pomarańczowy i cytrynowy z owoców drzew cytrusowych na szlakach handlowych, aby zapobiec chorobie.

Pomarańcze zostały po raz pierwszy dostarczone na kontynent amerykański przez hiszpańskich odkrywców. Niektórzy mówią, że Krzysztof Kolumb mógł nawet posadzić drzewo pomarańczowe na wyspie Hispaniola podczas swojej drugiej podróży w 1493 roku.

Brazylia przewodzi dziś krajom - największym dostawcom pomarańczy na całym świecie. Inni dostawcy to Stany Zjednoczone, Chiny i Indie.

Uszkodzenia pomarańczy dla zdrowia

Dlaczego więc pomarańcze są szkodliwe? Podczas gdy korzystne właściwości pomarańczy są imponujące, należy pamiętać, że nie zawsze odnoszą się one do soku pomarańczowego. Wynika to z faktu, że pomarańcze zawierają duże ilości błonnika, co pomaga spowolnić wchłanianie cukru w ​​krwiobiegu. I odwrotnie, sok pomarańczowy, który nie zawiera prawie żadnego zdrowego błonnika pokarmowego, zawiera skoncentrowaną ilość cukru. Ponadto do produkowanego w handlu soku pomarańczowego dodaje się dodatkowy cukier i dodatki, minimalizując wartość odżywczą soku pomarańczowego.

Niektórym osobom zaleca się również stosowanie pomarańczy z umiarem lub nawet wykluczenie ich z diety.

Alergia. Rzadko, ale niektórzy ludzie mogą być uczuleni na owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze. Objawy alergii pokarmowych mogą obejmować świąd, obrzęk, a nawet anafilaksję, która może zagrażać życiu. Jeśli po zjedzeniu pomarańczy wystąpią te lub inne objawy niepożądane, natychmiast zaprzestań ich używania i skonsultuj się z lekarzem.

Zwiększona kwasowość. Pomarańcze są również bardzo kwaśne, co może nasilać zgagę i objawy refluksu żołądkowego u osób cierpiących na chorobę refluksową przełyku (GERD). Jeśli zauważysz, że pomarańcze powodują negatywne skutki uboczne, takie jak pieczenie w klatce piersiowej, nudności lub odbijanie, pomyśl o zmniejszeniu spożycia pomarańczy.

http://foodformula.ru/ovoshhi/apelsiny-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

High Fibre Table

Ekologia konsumpcji. Żywność i napoje: Każda osoba, która dba o swoje zdrowie, powinna uwzględniać żywność w codziennej diecie.

Jakie produkty spożywcze zawierają dużo błonnika

Celuloza jest jednym z najlepszych sposobów na odchudzanie i utrzymanie prawidłowej czynności jelit. Dlatego każda osoba, która dba o swoje zdrowie, powinna uwzględniać w codziennej diecie pokarmy zawierające błonnik, aby usuwać toksyny z organizmu, aby zapobiegać chorobom układu sercowo-naczyniowego.

Celuloza dzieli się na dwa typy:

Pokarmy bogate w błonnik pierwszego rodzaju - jabłka, kapusta, owoce cytrusowe, brokuły, mączka, różne jagody, nasiona, owies. Włókno to można przekształcić w galaretowatą masę, traktuje żołądek ostrożniej.

Nierozpuszczalny błonnik roślinny znajduje się w żywności, takiej jak rośliny strączkowe, ziarna (głównie w skorupkach), w skórze warzyw i owoców.

Jakie pokarmy zawierają błonnik

Dorosły potrzebuje 20-30 gramów błonnika, aby uniknąć problemów z trawieniem, mikroflory jelitowej, eliminacji toksyn i metali ciężkich. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jakie produkty spożywcze mają błonnik.

Wiele błonnika zawiera:

Lista produktów zawierających dużo błonnika zaczyna się od warzyw, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Marchew, ogórki, pomidory, buraki, groch, fasola, brokuły, rzodkiewki - warzywa bogate w błonnik.

Pokarmy zawierające błonnik obejmują owoce, jagody i orzechy. Zwłaszcza gruszka, jabłko, winogrona, brzoskwinie, pistacje i figi.

Ale mają najwyższą zawartość błonnika:

inne rodzaje pełnych ziaren.

Szczególnie przydatny chleb z otrębami.

Należy pamiętać, że produkty zawierające dużo błonnika powinny być spożywane na świeżo, nie należy ich gotować.

Unikaj następujących dodatków w produktach: inuliny, polidekstrozy, maltodekstryny.

Wiele osób spożywa mleko, ryby, mięso, ser, myśląc, że wzbogacają swoje ciała użytecznymi włóknami, ale zauważamy, że są to produkty, które nie zawierają błonnika.

Ilość błonnika w żywności

Lista produktów bogatych w błonnik. Ilość błonnika w produktach wskazanych na 100 gramów:

Fasola i groch - 15%;

Biały ryż i pszenica - 8%;

Owies i jęczmień - 8–10%;

Orzechy, migdały, oliwki -10-15%;

Świeże warzywa - 2–5%. Warzywa o największej zawartości błonnika: zielony groszek, brukselka, brokuły, szparagi, marchew;

Jagody - 3–7%. Maliny i jeżyny zawierają wysoki poziom błonnika;

Owoce i cytrusy - 5–10%. Większość błonnika zawiera następujące owoce: banany, brzoskwinie, gruszki i jabłka.

Tabela produktów z włókien

Możesz szybko przygotować sobie dietę, w tym produkty zawierające błonnik. opublikowane przez econet.ru

Imię i nazwisko

http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki

Korzyści płynące z pomarańczy dla ludzkiego ciała

Pomarańcze są jednym z najpopularniejszych owoców na świecie. Ich prawdziwe pochodzenie wciąż pozostaje tajemnicą, ale uważa się, że uprawa pomarańczy rozpoczęła się w Azji Wschodniej tysiące lat temu.

Dziś uprawia się je w najbardziej ciepłych regionach świata i są spożywane albo w postaci świeżej, albo w postaci soku. Pomarańcze są naturalnym źródłem błonnika, witaminy C, tiaminy, kwasu foliowego i przeciwutleniaczy.

Oprócz tego, że pomarańcze są bardzo smaczne, mają wiele zdrowych właściwości. Jaki jest zatem pożytek pomarańczy dla ludzkiego ciała? Na początek spójrzmy na ich wartość odżywczą, a mianowicie na to, co wnoszą do naszego ciała.

Wartość odżywcza pomarańczy

Poniższe tabele zawierają szczegółowe informacje na temat wszystkich różnych składników odżywczych zawartych w pomarańczach.

Tabela ogólna

Witaminy w pomarańczach

Minerały w pomarańczach

Węglowodany w pomarańczach

Pomarańcze składają się głównie z węglowodanów i wody i zawierają bardzo małe ilości białek i tłuszczów, co czyni je produktem niskokalorycznym. Cukry proste, takie jak glukoza, fruktoza i sacharoza, są dominującą formą węglowodanów w pomarańczach. To dzięki tym cukrom pomarańcze mają słodki smak.

Pomimo zawartości cukru pomarańcze mają niski indeks glikemiczny (GI) - od 31 do 51. Jest to miara tego, jak szybko cukier dostaje się do krwi po jedzeniu. Niski indeks glikemiczny zapewnia liczne korzyści zdrowotne. Niski indeks glikemiczny dzięki temu, że pomarańcze są bogate w polifenole i błonnik, które regulują wzrost poziomu cukru we krwi.

Włókno w pomarańczach

Pomarańcze są dobrym źródłem błonnika (błonnika pokarmowego). Tylko jedna duża pomarańcza (184 g) zawiera około 18% zalecanej dziennej dawki błonnika. Głównymi błonnikami pokarmowymi występującymi w pomarańczach są pektyna, celuloza, hemiceluloza i lignina.

Dzięki błonnikowi korzyści płynące z pomarańczy dla ludzkiego organizmu są bardzo wysokie i mają wiele korzyści dla zdrowia i korzyści.

Włókno poprawia funkcje układu pokarmowego i tworzy korzystne środowisko dla rozwoju korzystnej mikroflory jelitowej, w wyniku czego nasz układ odpornościowy jest wzmacniany, a bakterie i patogeny chorobotwórcze umierają.

Błonnik może również przyczyniać się do utraty wagi i poziomu szkodliwego cholesterolu we krwi, co zapobiega tworzeniu się płytek cholesterolu, co prowadzi do chorób układu sercowo-naczyniowego, zawałów serca i udarów.

Witaminy i minerały w pomarańczach

Pomarańcze są dobrym źródłem wielu witamin i minerałów, zwłaszcza są bogate w witaminę C, tiaminę, kwas foliowy i potas.

• Witamina C: pomarańcze są doskonałym źródłem witaminy C. Jedna duża pomarańcza może dostarczyć ponad 100% dziennej zalecanej dawki.
• Tiamina: jedna z witamin z grupy B, zwana również witaminą B1. Obecny w różnych produktach spożywczych.
• Folian: znany również jako witamina B9 lub kwas foliowy. Kwas foliowy jest bardzo ważny dla organizmu i występuje w wielu produktach pochodzenia roślinnego.
• Potas: Pomarańcze są dobrym źródłem potasu. Wysokie spożycie potasu pomaga obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem tętniczym i ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Inne korzystne substancje w pomarańczach

Pomarańcze są bogate w różne biologicznie aktywne związki roślinne, które są uważane za bardzo korzystne dla ludzkiego organizmu. Dwie główne klasy przeciwutleniaczy roślinnych w pomarańczach to karotenoidy i fenole (związki fenolowe).

Fenole

Pomarańcze są doskonałym źródłem związków fenolowych, zwłaszcza flawonoidów, które mają większość swoich właściwości przeciwutleniających.

• Hesperidyna: flawonoid cytrusowy, który jest jednym z głównych przeciwutleniaczy w pomarańczach.
• Antocyjany: klasa przeciwutleniających flawonoidów występujących w krwawych pomarańczach. To te związki dają krwistoczerwony kolor krwistym pomarańczom.

Karotenoidy

Wszystkie owoce cytrusowe są bogate w karotenoidy (klasa przeciwutleniaczy, które nadają pomarańczom pomarańczowy kolor).

• Beta Cryptoxanthin: Jeden z najczęstszych karotenoidów przeciwutleniających w pomarańczach. Ciało jest w stanie przekształcić je w witaminę A.
• Likopen: przeciwutleniacz występujący w dużych ilościach w pomarańczach z czerwoną miazgą (pomarańczowy Kara Kara). Występuje również w pomidorach i grejpfrutach i ma wiele różnych korzystnych właściwości.

Kwas cytrynowy

Pomarańcze i inne owoce z rodziny cytrusowej zawierają duże ilości kwasu cytrynowego i cytrynianów, które dają kwaśność. Badania pokazują, że kwas cytrynowy i cytryniany występujące w pomarańczach mogą zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych.

Przydatne właściwości pomarańczy

Badania na ludziach i zwierzętach pokazują, że regularne spożywanie pomarańczy jest bardzo korzystne dla zdrowia ludzkiego.

Zdrowie serca

Obecnie choroby układu krążenia są najczęstszą przyczyną przedwczesnej śmierci. Flawonoidy obecne w pomarańczach (zwłaszcza hesperydynie) pomagają chronić organizm ludzki przed różnymi chorobami naczyń krwionośnych układu krążenia i serca.

Dzięki badaniom klinicznym u ludzi stwierdzono, że codzienne spożywanie soku pomarańczowego przez 4 tygodnie ma działanie zmniejszające krew i pomaga znacznie obniżyć ciśnienie krwi.

Pewna rola w obniżaniu ciśnienia krwi odgrywa również błonnik pokarmowy. Stwierdzono, że spożycie błonnika cytrusowego pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Połączenie flawonoidów, potasu, błonnika i innych składników odżywczych w pomarańczach, wraz z ich regularnym stosowaniem, pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.

Zapobieganie chorobom nerek

Pomarańcze są dobrym źródłem kwasu cytrynowego i cytrynianów, które zdaniem naukowców pomagają zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych. Cytrynian potasu jest często przepisywany pacjentom z chorobą nerek. Cytryny w pomarańczach działają w podobny sposób.

Zapobieganie niedokrwistości

Zmniejszenie liczby czerwonych krwinek lub hemoglobiny we krwi (niedokrwistość) jest często przyczyną rozwoju niedoboru żelaza. Chociaż pomarańcze nie są dobrym źródłem żelaza, zawierają dużą ilość kwasów organicznych, takich jak witamina C (kwas askorbinowy) i kwas cytrynowy. Kwasy organiczne przyczyniają się do zwiększonego wchłaniania żelaza w przewodzie pokarmowym. Dlatego spożywanie pomarańczy pomaga znacznie zwiększyć wchłanianie żelaza z pokarmów bogatych w żelazo, zapobiegając w ten sposób anemii.

Pomarańcze czy sok pomarańczowy?

Sok pomarańczowy jest bardzo popularny na całym świecie, a jedną z głównych różnic między sokiem pomarańczowym a pomarańczami jest to, że sok zawiera znacznie mniej błonnika.

Niska zawartość błonnika w soku pomarańczowym nieznacznie zwiększa indeks glikemiczny tego produktu. Szklanka soku pomarańczowego w ilości naturalnych cukrów jest równa dwóm całej pomarańczy.

W rezultacie spożycie soków owocowych często przyczynia się do przyrostu masy ciała z powodu nadmiernego spożycia. Wysokiej jakości sok pomarańczowy może być stosowany tylko z umiarem, ale całe pomarańcze są najlepszym wyborem.

Efekty uboczne

W rzeczywistości nie ma tak wielu skutków ubocznych jedzenia pomarańczy. Jeśli twoje ciało jest ogólnie zdrowe, nie będziesz miał żadnych negatywnych reakcji na pomarańcze.

Niektórzy ludzie mogą mieć reakcję alergiczną na pomarańcze, ale jest to dość rzadkie.

U osób cierpiących na zgagę, jedzenie pomarańczy może pogorszyć objawy. To dlatego, że pomarańcze zawierają kwasy organiczne - głównie kwas cytrynowy i kwas askorbinowy (witamina C).

Podsumuj

Będąc jednym z najpopularniejszych owoców na świecie, pomarańcze są smaczne, pożywne i zdrowe. Korzyści płynące z pomarańczy dla ludzkiego ciała są oczywiste, ponieważ są dobrym źródłem witaminy C i innych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Pomarańcze pomagają zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób serca i stanowią środek zapobiegający powstawaniu kamieni nerkowych. Mówiąc najprościej, pomarańcze są doskonałym dodatkiem do zdrowej diety.

http://www.magicworld.su/o-poleznom/545-polza-apelsinov-dlya-organizma-cheloveka.html

Włókno w żywności

Jakie produkty spożywcze zawierają najwięcej błonnika? Dzienna szybkość spożywania błonnika pokarmowego i niebezpieczne skutki braku błonnika w diecie.

Zawartość błonnika w zbożach: stoły

Celuloza jest rodzajem złożonych węglowodanów, które nie mogą być trawione przez ludzkie enzymy żołądkowe, ale są użyteczne dla mikroflory jelitowej i ogólnych funkcji układu pokarmowego. Głównymi produktami bogatymi w błonnik są przede wszystkim łodygi i ziarna roślin - w rzeczywistości to włókno (lub „błonnik pokarmowy”) tworzy ich gęstą strukturę.

Pomimo faktu, że błonnik praktycznie nie jest wchłaniany przez organizm, odgrywa kluczową rolę w trawieniu, zapewniając mechaniczny ruch pożywienia przez przewód pokarmowy (1). Ponadto pomaga regulować i poziom cukru we krwi, wpływając w ten sposób na uczucie głodu i sytości, pomagając, ostatecznie, utratę wagi.

Zawartość błonnika w żywności

Należy pamiętać, że nie można ślepo polegać na internetowych tabelach zawartości włókien w produktach - wiele z nich ma poważne błędy. Na przykład często takie stoły stawiają grejpfruta na pierwszym miejscu dla maksymalnej zawartości błonnika pokarmowego, w dziwny sposób sugerując, że jest on spożywany ze skórką.

Rola odgrywana przez fakt, że zawartość błonnika w roślinach zmienia się dość znacząco w zależności od odmiany i sposobu uprawy oraz gotowej żywności (na przykład chleba pełnoziarnistego lub edycji makaronu) - pochodzi z określonych technologii produkcji. Dlatego lepiej skupić się na ogólnej logice niż na konkretnej postaci.

Tabela produktów bogatych w błonnik:

Pokarmy bogate w błonnik

Jak widać z tabeli, pokarmy najbogatsze w błonnik to otręby (w rzeczywistości jest to twarda skorupa ziarna), siemię lniane i zboża pełnoziarniste (na przykład jęczmień, gryka i owies) - zawierają do 10-15 g błonnika na 100 g suchy produkt. Ponadto we wszystkich rodzajach roślin strączkowych (w tym soczewicy i grochu) jest dużo błonnika.

Zauważamy również, że błonnik zawarty w płatkach owsianych - beta glukan - jest szczególnie przydatny dla organizmu. Badania naukowe sugerują, że regularne spożywanie beta-glukanu w żywności nie tylko normalizuje uczucie głodu i sytości, ale także obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Dlatego płatki owsiane są jednym z najlepszych produktów na śniadanie.

Dzienne spożycie błonnika w diecie

Dzienne spożycie błonnika dla dzieci i dorosłych wynosi 20-30 g (1). Sportowcy, którzy jedzą mięśnie, potrzebują do 40 gramów błonnika dziennie, ze względu na wyższe spożycie kalorii i, odpowiednio, zwiększoną ilość spożywanego pokarmu (2). Niestety dieta typowego mieszkańca miasta zawiera co najmniej dwa razy mniej błonnika.

Powody tego są banalne - miłość do ziemniaków, chleba, słodkich wypieków, deserów, dań gotowych i fast foodów, które są ubogie nie tylko w błonnik pokarmowy, ale także w witaminy i minerały. Jednak ponownie przypominamy, że należy uzupełniać dzienną dawkę błonnika nie przez przyjmowanie dodatków farmaceutycznych w tabletkach, ale przez spożywanie świeżych warzyw i różnych zbóż.

Co to jest niebezpieczny niedobór błonnika?

Przewlekły brak błonnika w diecie powoduje liczne zaburzenia metaboliczne - począwszy od wzrostu stężenia glukozy i związanego z tym stałego uczucia głodu, przejadania się i przybierania na wadze, kończąc na zaparciach. Konieczne jest jednak zrozumienie, że brak błonnika jest przede wszystkim konsekwencją złożonych zaburzeń żywieniowych.

Ponieważ błonnik znajduje się w zwykłych warzywach i zbożach, całkowicie niepotrzebne jest szukanie przepisów na dania bogate w błonnik, kupowanie suplementów farmaceutycznych lub drogich pokarmów „wzmocnionych włóknem”. Wystarczy włączyć do codziennej diety naturalne warzywa, minimalizując jednocześnie węglowodany proste (cukier, produkty z białej mąki).

Włókno w leczeniu zaparć

Jeśli praktycznie nie jesz warzyw i zbóż, a widzisz owoce tylko w postaci deserów wypełnionych cukrem - upewnij się, że problemy trawienne (zwłaszcza zaparcia), otyłość, cukrzyca i choroby układu krążenia czekają na Ciebie. W tym przypadku zdrowa dieta zawsze zaczyna się od naturalnego posiłku, a nie od spożycia witamin w tabletkach.

Farmaceutyczne suplementy diety z błonnikiem, a także różne suplementy sportowe zawierające błonnik pokarmowy, są znacznie gorsze od tradycyjnych produktów roślinnych pod względem kosztów. W rzeczywistości słoik o wadze 150-200 g zawiera błonnik tylko przez kilka dni - ale opakowanie zwykłej gryki będzie znacznie tańsze i bardziej skuteczne w normalizacji zdrowia i trawienia.

Celuloza do odchudzania

FitSeven już napisał, że szybkie węglowodany (na przykład cukier) powodują gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi - powoduje to wytwarzanie przez organizm dużych dawek insuliny w celu wykorzystania nadmiaru energii w tłuszcz. Jednocześnie obecność błonnika w żołądku spowalnia wchłanianie glukozy do krwiobiegu, co pozytywnie wpływa na normalizację poziomu insuliny.

Mówiąc prościej, im więcej błonnika jesz, tym mniej kalorii jest gromadzonych w postaci tłuszczu. Ponadto włókna dietetyczne fizycznie wypełniają jelita, zmuszając je do blokowania uczucia głodu i wysyłania do mózgu sygnału o nasyceniu, co zapobiega przejadaniu się. Nie oznacza to jednak, że przyjmowanie błonnika w tabletkach pomoże Ci schudnąć.

Błonnik jest ważnym składnikiem zdrowego odżywiania, wpływając na uczucie głodu i obniżając poziom glukozy i cholesterolu we krwi. Jednocześnie błonnik nie jest panaceum na utratę wagi, ale suplementy farmaceutyczne i suplementy sportowe są gorsze od naturalnych źródeł błonnika pokarmowego (warzyw i zbóż) zarówno pod względem ceny, jak i łatwości użycia.

http://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/kletchatka-v-produktah

Żywność o wysokiej zawartości włókien

Aby nie mieć problemów z trawieniem, osoba musi spożywać wystarczającą ilość błonnika dziennie. Zapewnienie dziennego spożycia pozwala na włączenie do diety żywności bogatej w błonnik.

Czym jest włókno?

Jest to specjalny rodzaj węglowodanów, zwany błonnikiem pokarmowym, który nie jest trawiony w organizmie człowieka. Wchodząc do żołądka są przekształcane w cząsteczki cukru, nie rozkładają się, są usuwane z ciała.

Błonnik normalizuje poziom cukru we krwi, co ma bezpośredni wpływ na uczucie sytości i głodu. Dzięki tym specjalnym węglowodanom pokarm przechodzi przez przewód pokarmowy (przewód pokarmowy). Brak błonnika pokarmowego w organizmie powoduje zaparcia, naruszenie metabolizmu.

Codzienne zapotrzebowanie na błonnik

Według dietetyków dorośli i dzieci potrzebują około 20-30 g błonnika pokarmowego dziennie. Dieta przeciętnej osoby z reguły nie obejmuje produktów, które są w stanie pokryć tę stawkę. Zazwyczaj osoby w każdym wieku spożywają maksymalnie 15 gramów błonnika dziennie.

Ćwiczenia zwiększają zapotrzebowanie na błonnik pokarmowy. Dla sportowców zaangażowanych w trening siłowy, dzienna stawka wzrasta do 38-40 g. Jest to spowodowane wzrostem objętości i spożyciem kalorii.

Włókno - syntetyzowane czy roślinne?

Błonnik można przyjmować w postaci pigułek i suplementów sportowych. Syntetyzowane analogi są gorsze od źródeł roślinnych błonnika pokarmowego. W słoiku 150-200 g na włóknie stanowi 5-10%, czyli dwie diety dzienne.

W 100 g dodatków, które są oparte na nasionach lnu i ostu, skorupkach ziaren pszenicy, ciasta, znajduje się 5-15 g błonnika pokarmowego. W skład produktu wchodzą jako węglowodany, a zatem łyżeczka zawiera 1-2 g błonnika.

Dlaczego współczesnemu człowiekowi brakuje błonnika?

Przyczyna leży w diecie, która składa się ze słodyczy, przekąsek, produktów z rafinowanej mąki, białego ryżu do dekoracji, zapakowanych soków i innych produktów, praktycznie pozbawionych witamin i błonnika. Niemożliwe jest wypełnienie tego niedoboru przyjmowaniem złożonych witamin i syntetyzowanego błonnika.

Jeśli w menu nie ma warzyw, a owoce są spożywane w postaci kandyzowanej lub innej z szybkimi węglowodanami, ma to negatywny wpływ na zdrowie, zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy, chorób układu krążenia i otyłości. Aby tego uniknąć, można stosować naturalną żywność, która tworzy zdrową i zbilansowaną dietę.

Jakie produkty spożywcze zawierają najwięcej błonnika?

Rośliny strączkowe, groszek turecki i zwykły, mąka pełnoziarnista, otręby i awokado zawierają około 10-15% błonnika pokarmowego z własnej suchej masy. Niewielka część każdego z tych produktów pozwala uzyskać około 5-10 g tego węglowodanu.

Celuloza dostaje się do organizmu z sałaty, białej kapusty i kalafiora, nieobranych ziemniaków, słodkich ziemniaków, kukurydzy, brokułów, dyni, marchwi, zielonej fasoli, szparagów, pełnych ziaren pszenicy, gruszki, bananów, jabłek, truskawek, jagód, pomarańczy, rodzynek, mango, orzechy.

Właściwe użycie włókna

Nadmiar błonnika ma również negatywne konsekwencje. Spożywanie dużych ilości błonnika pokarmowego może powodować wzdęcia. Ten specjalny węglowodan zmniejsza wchłanianie składników odżywczych, które są niezbędne dla sportowców, którzy stosują dietę w celu uzyskania masy mięśniowej.

Dzienna stawka jest najlepiej spożywana w kilku etapach:

• 5 g na śniadanie - owsianka lub musli;
• 10-15 g na lunch - fasola lub brązowy ryż, owoce;
• od 10 do 15 g na obiad - awokado, zielone warzywa.

Menu może się różnić. Najważniejsze jest przestrzeganie zalecanej stawki.

Stoły światłowodowe

Dane tabelaryczne są oparte na „wskaźnikach idealnych”, nie można ich postrzegać jako źródła stuprocentowej prawdziwości informacji. Ilość błonnika pokarmowego zależy od zastosowanej metody uprawy i dalszego przygotowania. Gotowanie zmiękcza błonnik, dzięki czemu organizm łatwiej trawi i wchłania węglowodany.

Nie wszystkie tabele są ważne. W wielu grejpfrutach znajduje się na czele listy źródeł błonnika. Sto gramów owocu zawiera maksymalnie 1,5 g. Lepiej jest skupić się na tym, które produkty mają więcej błonnika niż tylko liczby.

http://builderbody.ru/kletchatka-v-produktah/

Zawartość włókien w różnych produktach

Oferujemy dane dotyczące zawartości włókien w różnych produktach. Ostatnio przyjęto, że najbardziej aktywnym pierwiastkiem we włóknie, który obniża poziom cholesterolu, ratuje choroby serca itp., Jest krzem. Okazało się, że otręby bogate w ten pierwiastek są najbardziej skuteczne w organizmie. Dzisiaj możemy powiedzieć: „Krzem określa skuteczność otrębów”. Środki czyszczące z włókna pozbawiają je krzemu.

Nie myśl, że dodanie garści otrębów do codziennego menu uratuje nas od wszystkich chorób współczesnej cywilizacji. Ale nadal może pomóc. Eksperymenty na zwierzętach pokazują, że pomagają nie tylko otręby, ale także taką samą ilość błonnika w postaci pełnych ziaren (czarny chleb, płatki zbożowe itp.).

W miarę możliwości należy jeść surowe warzywa i owoce ze skórą. Konieczne jest również dobre żucie pokarmu przez długi czas. Błonnik, ten „szorstki pokarm”, daje uczucie sytości i nie powoduje otyłości. Szybko przechodzi przez przewód pokarmowy, zmniejszając produkcję insuliny i cholesterolu, a także hamuje przemianę cukrów w tłuszcz. Uważa się, że wystarczy zastąpić 300 gramów białego chleba 300 gramami czerni, aby podwoić nasze dzienne spożycie błonnika. Grupa brytyjskich naukowców z University of Edinburgh zaleca codzienne dodawanie do żywności 15 g otrębów (około 1 łyżeczka) i 200 g warzyw i owoców bogatych w celulozę. Możesz również zastąpić 15 gramów otrębów 65 gramami mąki pełnoziarnistej z nierafinowanego ziarna.

Ale jak ustalić, czy w organizmie jest wystarczająca ilość celulozy? Burkit daje praktyczną radę: jeśli nasz kał wyróżnia się łatwo, ma miękką konsystencję, to wszystko jest w porządku. W tym celu warto jeść mniej cukru i słodyczy, a także tłuszczów. Zbyt duża ich konsumpcja ma bezpośredni związek z pojawieniem się raka piersi, miażdżycy i zawałów serca.

http://www.medical-enc.ru/15/pitanie/11.shtml

Dlaczego pomarańczowy jest użyteczny?

Pomarańcze mają wspaniały aromat i słodki smak, które przyciągają każdą osobę. Jednak niewiele osób wie o dobroczynnych właściwościach tego owocu dla organizmu (a konkretnie dla samicy) i jakie elementy niezbędne do aktywności życiowej są w nim zawarte. Głównym składnikiem pomarańczy, która jest zarówno w miąższu, jak iw skórce, jest witamina C. To właśnie ta witamina jest odpowiedzialna za odporność człowieka. Ponadto kompozycja pomarańczy zawiera wiele witamin, glukozy i fruktozy, błonnik pokarmowy, mikro i makroelementy, które sprawiają, że owoc pomarańczy jest wyjątkowy w swojej strukturze.

Pomarańczowy - Skład

Sto gramów pomarańczy zawiera:

Pomarańczowy - 8 przydatnych właściwości

Układ odpornościowy

Większość owoców cytrusowych zawiera witaminę C, a pomarańcza nie jest wyjątkiem. Witamina ta pomaga chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które mogą prowadzić do powstawania chorób przewlekłych (rak, choroby serca). Ale pomarańcze pomagają naszemu organizmowi nie tylko zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych, ale także zwiększać odporność człowieka na małe wirusy i bakterie w życiu codziennym (na przykład z powodu przeziębienia).

Poprawia wygląd skóry

Witamina C pomaga skórze pozostać piękna, radzić sobie z uszkodzeniami spowodowanymi ekspozycją na słońce i zanieczyszczeniem środowiska. Ta witamina jest niezbędna dla organizmu do produkcji kolagenu, który zmniejsza zmarszczki i poprawia ogólny wygląd skóry.

Zmniejsza poziom cholesterolu

Błonnik pokarmowy w pomarańczach pomaga obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ wiąże nadmiar cholesterolu w jelitach, poprawia motorykę jelit i przyspiesza wydalanie cholesterolu z organizmu. W badaniach przeprowadzonych w 2010 r. Stwierdzono, że w wyniku picia soku pomarańczowego przez 60 dni nastąpił spadek poziomu lipoprotein o niskiej gęstości u osób z wysokim poziomem cholesterolu.

Zdrowie serca

Pomarańcze zawierają dużą ilość witaminy C, błonnika, choliny i potasu - to elementy, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie serca. Mineralny potas jest niezbędny dla naszego organizmu, ponieważ poprawia przewodnictwo serca i zapobiega zaburzeniom rytmu serca. Z kolei brak tego pierwiastka powoduje chorobę taką jak arytmia. Badanie przeprowadzone w 2012 r. Wykazało, że ryzyko śmierci z powodu chorób serca jest znacznie niższe u osób, które spożywają około 4 mg potasu dziennie (jeśli uważasz, że normą jest 1 mg potasu dziennie). Inną przydatną właściwością potasu jest pomoc w obniżeniu ciśnienia krwi, co odpowiednio chroni ludzi przed udarem. Zauważono również, że spożywanie pomarańczy jest korzystne nie tylko dla serca, ale także dla naczyń: owoce zawierają dużo kwasu foliowego, a mianowicie zmniejsza poziom homocysteiny i zawału serca.

Pomoc w cukrzycy

Pomarańczowy zawiera dużo błonnika, który reguluje poziom cukru we krwi. Dlatego regularne spożywanie tych produktów u osób z cukrzycą pierwszego typu zmniejsza poziom cukru, a u osób z cukrzycą drugiego typu - wręcz przeciwnie, zwiększa się ilość insuliny, lipidów i cukru we krwi. American Diabetes Association stworzyło specjalne listy produktów dla osób z tego rodzaju chorobami, a pomarańcze na tych listach są oznaczone jako super pożywienie (jak również inne owoce cytrusowe).

Poprawione trawienie i utrata wagi

Włókno zawarte w pomarańczy nie tylko pomaga ludziom z cukrzycą, ale także pomaga poprawić trawienie. Ponadto pomarańczowy może pomóc Ci stracić dodatkowe kilogramy, ponieważ jest uważany za produkt o niskiej zawartości lipidów, ale bogaty w składniki odżywcze o niskim indeksie glikemicznym. Dlatego pomarańczowy jest idealnym produktem do ochrony przed otyłością, który może sprowokować wiele nowych, na przykład występowanie tych samych chorób serca, raka, udaru, wysokiego ciśnienia krwi, cukrzycy. Jaki jest indeks glikemiczny? Jest to miara wpływu pokarmu na poziom cukru we krwi. Na przykład żywność o wysokim wskaźniku zawiera biały chleb. Taki pokarm szybko się wchłania, niemal natychmiast podnosząc poziom glukozy we krwi. Podczas gdy pokarmy o niskim indeksie glikemicznym, takie jak warzywa lub rośliny strączkowe, są trawione wolniej, spowalniając proces zwiększania poziomu cukru.

Poprawa wizji

Oprócz bogatej kompozycji witaminowej, pomarańczowy jest przydatny w zawartości substancji karotenoidowych (luteina, zeaksantyna, beta-karoten). Elementy te zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem - nieuleczalnemu schorzeniu, które zaciera widzenie centralne. Również witamina A, która jest zawarta w pomarańczach, ma pozytywny wpływ na nasz aparat wzrokowy, dzięki niemu oczy zaczynają lepiej absorbować światło, a widzenie w nocy poprawia się. W trakcie badań naukowych udowodniono, że witamina C, która jest obecna w składzie pomarańczy, zmniejsza ryzyko rozwoju chorób oczu, takich jak zaćma.

Profilaktyka raka

Witamina C ma inną korzystną cechę: zmniejsza prawdopodobieństwo raka okrężnicy, zapobiegając mutacji cząsteczek DNA. Badania wykazały, że w 15% przypadków mutacja genu jest odpowiedzialna za raka. Dlatego lekarze stale zalecają, aby w ciągu pierwszych dwóch lat życia dziecka stale podawali mu banany, pomarańcze lub soki - pomogą zmniejszyć ryzyko rozwoju białaczki.

Pomarańczowy - przeciwwskazania

Pomimo faktu, że te owoce są bardzo korzystne dla naszego organizmu, w niektórych przypadkach mogą również powodować szkody. W niektórych chorobach pomarańcza nie tylko nie będzie miała pozytywnego wpływu na organizm, ale może również znacznie pogorszyć ogólny obraz choroby. Nie zaleca się spożywania pomarańczy

• w zaburzeniu przewodu pokarmowego;
• wrzody;
• zapalenie żołądka.

Nadmierne spożywanie pomarańczy szkodzi również ciału, z pewnością przejawia się w postaci alergii.

http://chem-polezno.com/frukty/apelsin

Zawartość błonnika w żywności

Cóż, w tym artykule, drodzy czytelnicy, nadal rozmawiamy z wami o tak użytecznym i ważnym składniku żywności dla naszego zdrowia jak błonnik. Zgodnie z obietnicą, dziś rozważymy, jakie produkty zawiera, a także otrzymasz tabelę zawartości błonnika w najbardziej popularnych produktach spożywczych.

Wiele osób niezbyt chętnie zwraca uwagę na błonnik, uważając go za nieistotny dla zdrowia. Inną rzeczą jest awitaminoza z powodu braku witamin lub osteoporozy i niedokrwistości z powodu braku minerałów.

Potrzebujemy jednak błonnika, aby usunąć „resztki jedzenia”, nadmiar tłuszczu i cholesterolu, normalizować poziom cukru we krwi, skorygować wagę, poprawić czynność jelit, zapobiegać nowotworom jelita grubego, dobrze wyglądać i mieć dobry nastrój.

Ponieważ ważne jest uzupełnianie w diecie pokarmów zawierających błonnik. W poprzednim artykule na temat włókien mówiliśmy o potrzebie użycia 30-45 gramów błonnika dziennie. Biorąc pod uwagę fakt, że przytłaczająca większość i połowa norm nie jest spożywana, nie jest zaskakujące, że co roku choroby pogarszają się, liczba młodych i chorych wzrasta, a apteki rozwijają się...

W celu uzyskania informacji, ile produktów spożywczych musisz zjeść, aby uzyskać wskaźnik błonnika:

• Minimum 3 owoce dziennie plus
• Minimum 3 porcje warzyw 100 mg na dzień plus
• 4 kromki chleba pełnoziarnistego, jak również nieoszlifowany brązowy ryż, płatki owsiane lub inne rodzaje zbóż.
• Wymagane są 2-4 razy w tygodniu: soja, kukurydza, fasola, groch.

Procent błonnika w żywności

• Bran jest w 44% wykonany z włókna,
• W świeżych lub suszonych migdałach 15% błonnika,
• W zielonym groszku - 12%,
• W całym (nieoszlifowanym) ziarnie pszenicy - 9,6%,
• W pieczywie pełnoziarnistym - 8,5%,

• W orzeszkach ziemnych - 8,1%
• W roślinach strączkowych - 7%,
• W rodzynkach - 6,8%,
• W soczewicy - 3,8%
• W świeżych warzywach - 3,8%,
• W młodych marchewkach - 3,1%,
• W kapuście brokuł - 3%,
• W zwykłej kapuście - 2,9%,
• W jabłku - 2%,
• W białej mące - 2%,
• W bulwach ziemniaka - 2%,
• W ryżu - 0,8%
• W grejpfrutach - 0,6%

W celach informacyjnych oferuję Państwu tabelę, według której można poruszać się po liczbie produktów, których należy użyć, aby uzupełnić tempo błonnika dziennie.

Tabela produktów z włókien

Kilka zaleceń, jak prawidłowo wprowadzić błonnik do diety.

1. Jeśli dopiero zaczynasz wprowadzać błonnik do swojej diety, rób to stopniowo, stopniowo zwiększając ilość, aż osiągniesz normę, co jest zalecane.
2. Pij dużo wody, ilość wody wzrasta równolegle z ilością błonnika.
3. Spróbuj jeść owoce i warzywa ze skórą.
4. Pamiętaj, że jeśli warzywa są gotowane przez długi czas, tracą ponad połowę włókna zawartego w tych produktach. Lepiej je lekko smażyć lub gotować na wolnym ogniu.

1. Przy produkcji soków nie usuwaj miazgi, zachowuje ona prawie całe włókno całego owocu.
2. Jeśli jesteś przyzwyczajony do rozpoczęcia dnia z płatkami zbożowymi, wybierz pełnoziarniste płatki zbożowe, jedna porcja zbóż z takich zbóż zawiera więcej niż 5 gramów błonnika.
3. Używaj regularnie roślin strączkowych.
4. Zdobądź zboża pełnoziarniste.
5. Najlepszym deserem są świeże owoce (nie wcześniej niż pół godziny po posiłku), a nie słodycze.
6. Surowe warzywa i owoce nadają się jako przekąski między głównymi posiłkami, a także podczas posiłków, na przykład w postaci sałatek.

Twoje zdrowie zależy bezpośrednio od tego, ile błonnika używasz w żywności. Po odrobinie korekty diety, po zwróceniu twarzy na te produkty i zwiększeniu ich ilości co najmniej 2 razy, po chwili zauważysz, że stan zdrowia poprawi się, cera stanie się świeża, a nastrój będzie zawsze na topie!

Drodzy czytelnicy! Dla mnie opinia każdego z was jest cenna. Daje mi siłę i pewność, że wszystko, co z tobą dzielę, jest dla ciebie korzystne, więc będę niezmiernie wdzięczny, jeśli napiszesz kilka uwag w komentarzach do tego artykułu i udostępnisz je znajomym i rodzinie, klikając przyciski społecznościowe. sieci.

Jeśli chcesz wrócić do tego artykułu ponownie, dodaj go do zakładek.

http://fitdeal.ru/polza-i-vred-produktov/kletchatka-v-produktax-pitaniya.html