Sezonowość warzyw i owoców to aspekt, którego nie zawsze uwzględniamy przy wyborze produktów. Przecież w supermarketach, warzywach i owocach ustawiamy się przez cały rok z czystymi zjeżdżalniami na chłodzonych półkach, równomiernie i gładko, jak na wybór. Duże sieci handlowe sprawiają, że myślimy mniej o jakości produktów, a więcej o szerokim wyborze i maksymalnej wygodzie zakupu: o każdej porze roku, w dowolnym dniu tygodnia i każdej porze dnia. Regularnie jemy piękne warzywa i owoce z supermarketu, ulegając złudzeniu zdrowego stylu życia.
Czy warzywa i owoce są zawsze pomocne?
Chętnie napełniając nasze wózki owocami i warzywami, zapominamy, że będą przydatne tylko w sezonie, własnym dla każdego produktu. Ponadto owoce poza sezonem mogą uszkodzić organizm. Ale jak to? Czy od dzieciństwa nie uczono nas, że owoce i warzywa, zwłaszcza surowe, są źródłem wielu witamin?
I tak i nie. Owoce sezonowe są najbardziej bogate w witaminy i mikroelementy, dojrzewają zgodnie z naturalnym cyklem i zbierają się w szczytowym momencie. Takie warzywa i owoce mogą i powinny być spożywane w ich surowej postaci, zachowując ich przydatny skład.
Nowoczesne technologie agrotechniczne, zaspokajające niekończący się popyt konsumentów, zapewniają nam szeroki wybór produktów poza sezonem, które są nie tylko niezdrowe (uprawiane w sztucznych warunkach, warzywa i owoce nie gromadzą odpowiedniej ilości witamin), ale także szkodliwe. Suplementy, które stymulują wzrost i wczesne dojrzewanie, nawozy azotanowe, pestycydy, które nie mają czasu na rozkład z powodu zbyt krótkiego cyklu - wszystko to szkodzi naszemu zdrowiu. Szczególnie podatne na to są dzieci poniżej trzeciego roku życia i osoby starsze.
Takie warzywa i owoce przed jedzeniem muszą być starannie przetworzone, aby zmniejszyć szkodliwe skutki. Zaleca się namoczyć je w zimnej wodzie (lub w słabym roztworze octu), odciąć łodygę i obrać skórę. Ale nawet w tym przypadku ich korzyści dla ciała będą minimalne.
Kupuj witaminy na przyszłość
Rozumiejąc, że zima przychodzi na obfite lato, świadomie lub nieświadomie dostosowujemy naszą dietę, starając się uzyskać wystarczającą ilość soczystych świeżych smaków i gromadzimy więcej witamin w rezerwie. To pragnienie jest wzmacniane przez narodowe tradycje żywnościowe: sezonowe warzywa nie opuszczają stołu latem, na przemian w „zielonych” sałatkach i różnego rodzaju okroshka. Trakcja do świeżych warzyw i owoców nie jest przypadkowa: nasze ciało instynktownie wybiera, co będzie do tego przydatne. Więc marchew zawiera beta-karoten, który jest przekształcany przez enzymy organizmu w witaminę A (retinol), która wzmacnia siatkówkę. 95% ogórka składa się z wody, nasyconej potasem i służącej jako doskonały środek do usuwania toksyn i substancji toksycznych. A czerwony kolor pomidora wynika z jego likopenu, który zapobiega podziałowi niektórych komórek nowotworowych.
Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru), co najmniej 400 gramów owoców i warzyw, świeżych lub gotowanych (z wyjątkiem ziemniaków i podobnych skrobiowych roślin okopowych), powinno być spożywanych dziennie, aby zapobiec chorobom serce, rak, cukrzyca i otyłość. Dla wygody można zapamiętać uniwersalną „zasadę pięciu porcji”: 5 lub więcej różnych „porcji” owoców i warzyw należy spożywać dziennie. Jedna porcja to około 80-100 gramów lub ilość, która łatwo mieści się w złożonej dłoni: marchewka, pomidor, para mandarynki lub mała miseczka sałatki warzywnej.
Konserwowanie, suszenie lub zamrażanie?
Aby zachować właściwą równowagę w diecie, nawet zimą, można zbierać sezonowe warzywa, owoce, jagody, zioła i grzyby. Najpopularniejszą, ale najmniej cenną pod względem zachowania, opcją jest konserwowanie. Możesz więc gotować wiele potraw warzywnych, całkowicie gotowych do podania. Konserwy wymagają jednak obróbki cieplnej, więc zawartość witamin i minerałów w produkcie końcowym jest minimalna. W dżemach i dżemach jest również mało użyteczne, ponieważ długotrwałe gotowanie i mieszanie z cukrem nie ma najlepszego wpływu na skład jagód i owoców.
Bardziej łagodny zabieg polega na suszeniu w temperaturze pokojowej, na słońcu lub w piekarniku. Ta opcja jest odpowiednia do owoców, jagód, grzybów i ziół.
Wreszcie, prawie idealną metodą zbioru jest zamrażanie produktów. Pozwala zachować nie tylko użyteczną kompozycję, ale także wygląd, smak i aromat warzyw i owoców. Należy pamiętać, że powtarzające się zamrażanie jest niepożądane, dlatego lepiej jest rozprowadzać produkty w małych porcjach.
Sezonowy kalendarz owoców i warzyw
Aby łatwo poruszać się po porach roku i tworzyć smaczne i zdrowe menu przez cały rok, skorzystaj z naszego sezonowego kalendarza.
http://pkdemo.ru/sezonnost-ovosej-i-fruktov.htmlMirTesen
Kto nie był w tej sytuacji? Kupujesz luksusowe pomarańcze (truskawki, awokado), smakujesz je i smakują absolutnie niemożliwe. Czy odmiana jest taka sama, czy kraj pochodzenia, czy nie sezon. „To ostatnie jest szczególnie ważne, mówi dr Natalya Fadeeva, dietetyk-endokrynolog z Centrum Dietetyki Rodzinnej MEDEP. - Wszystkie owoce i warzywa najlepiej kupować w pełni dojrzałe i długo nie przechowywane. Takie owoce są nie tylko bardzo smaczne, mają najwięcej witamin. Podczas gdy w rannych w magazynie zmniejsza się ilość użytecznych substancji. W owocach i warzywach szklarniowych mogą one w ogóle gromadzić się szkodliwie, ponieważ stymulanty chemiczne są używane do uprawy takich produktów w dużych ilościach ”.
Jednak dzisiaj mamy okazję przez cały rok cieszyć się sezonowymi owocami uprawianymi na otwartym polu. Produkty roślinne są sprowadzane do Rosji niemal z całego świata, kiedy zbiory są zbierane na jednym kontynencie, zasiewają tylko łóżka na drugim. Musisz tylko wiedzieć, gdzie i kiedy pochodzą najlepsze owoce i warzywa.
Owoce i warzywa: kiedy i co kupić
Pomarańcze. „Najsmaczniejsze są pomarańcze przywiezione z krajów śródziemnomorskich, głównie z Hiszpanii”, mówi Andrei Kolchevnikov. - Wczesne odmiany zaczynają dojrzewać w listopadzie. Sezon trwa do końca kwietnia. Wraz z nadejściem zimy na półkach pojawiają się czerwone, tak zwane krwawe pomarańcze uprawiane we Włoszech, o doskonałym smaku. Od lutego do lipca owoce eksportowane z Egiptu i Turcji są w sprzedaży. Ale w swoich cechach konsumenckich są znacznie gorsze od europejskich. Dlatego zapytaj sprzedawcę: skąd pochodzą towary. ” Południowoafrykańscy i peruwiańscy przyjeżdżają, by zastąpić Morze Śródziemne - są one sprzedawane od lipca do końca grudnia. Takie owoce są często łamane na zielono. Dojrzewają już na drodze, co nie jest najlepszym sposobem na smak i właściwości odżywcze.
Jabłka Sezon najbardziej smacznych i świeżych jabłek rozpoczyna się w sierpniu. W tym czasie na półkach naszych sklepów pojawiają się wczesne gatunki owoców od lokalnych producentów. Sezon jabłkowy w sklepach trwa średnio do końca lutego. „W miesiącach zimowych głównymi dostawcami owoców dobrej jakości są kraje półkuli południowej, przede wszystkim Nowa Zelandia, Chile i Argentyna”, mówi Andrei Kolchevnikov. - Należy zauważyć, że wraz z pojawieniem się inteligentnej, świeżej technologii, możliwe było oszczędzanie jabłek przez długi czas, bez utraty ich cech konsumenckich. Zatem owoce te można uznać za wielosezonowe.
Persimmon. Jego sezon rozpoczyna się w październiku i kończy na przełomie stycznia i lutego. W tym czasie przyjeżdża do nas głównie z Azerbejdżanu i Uzbekistanu, a także z Turcji i krajów bałkańskich. „Hiszpański persimmon jest bardzo dobry”, mówi Andrei Kolchevnikov. „Jej owoce są duże, jasnopomarańczowe, bardzo słodkie i wcale nie dzianiny, ponieważ są już oderwane od dojrzałości”.
Truskawki Prawie wszystkie truskawki sprzedawane w Rosji, importowane. Nawet wiosną i latem. „Faktem jest, że jagody uprawiane przez krajowych producentów są całkowicie nieodpowiednie do długoterminowego przechowywania i transportu” - mówi Andrey Kolchevnikov. - Rozpoczyna sezon truskawkowy w marcu-kwietniu. W tym czasie jagody zaczęto zbierać w Hiszpanii, Grecji, Portugalii. Truskawki europejskie można znaleźć w sklepach do końca października: z reguły są to odmiany późne sprowadzane do nas z Polski. Od lutego do kwietnia sprzedawane są również amerykańskie truskawki, uprawiane w Kalifornii i na Florydzie. Smakuje wyśmienicie, ale nie jest często spotykany w naszych supermarketach. ” W innych miesiącach (prawie przez cały rok) na półkach są jagody z Etiopii, Tanzanii i Egiptu. Jest zauważalnie gorszy od europejskiego w smaku.
Awokado „Najsmaczniejsze awokado uważane jest za„ Haas ”i nie ma znaczenia, skąd pochodzi”, mówi Andrei Kolchevnikov. w naszym kraju niestety jest ich niewiele, wolimy awokado w niedojrzałej formie i bardziej cierpliwe do przechowywania odmian, na przykład „Pinkerton”, „ettinger”, „ardit”, „Fuerte”. Nie są złe, ale z reguły przyjdźcie na nasze półki bardzo niedojrzałe. ”
Pomidory. Te warzywa również należą do wielosezonowych. „O każdej porze roku pomidory azerbejdżańskie można znaleźć na półkach naszych supermarketów, które są uważane za jedne z najlepszych”, mówi Andrei Kolchevnikov. - A w marcu - kwietniowe pomidory z Włoch są w sprzedaży, a także bardzo smaczne. I drogi! ”Więcej opcji budżetowych - owoce eksportowane z Turcji lub Izraela. Sprzedawane są od grudnia do marca.
Dla Twojej wygody:
http://comfycozyhome.ru/blog/43566149544Sezonowy kalendarz owoców i warzyw: kiedy i co kupić
Treść artykułu [ukryj]
Kto nie był w tej sytuacji? Kupujesz luksusowe pomarańcze (truskawki, awokado), smakujesz je i smakują absolutnie niemożliwe. Czy odmiana jest taka sama, czy kraj pochodzenia, czy nie sezon. „To ostatnie jest szczególnie ważne, mówi dr Natalya Fadeeva, dietetyk-endokrynolog z Centrum Dietetyki Rodzinnej MEDEP. - Wszystkie owoce i warzywa najlepiej kupować w pełni dojrzałe i długo nie przechowywane. Takie owoce są nie tylko bardzo smaczne, mają najwięcej witamin. Podczas gdy w rannych w magazynie zmniejsza się ilość użytecznych substancji. W owocach i warzywach szklarniowych mogą one w ogóle gromadzić się szkodliwie, ponieważ stymulanty chemiczne są używane do uprawy takich produktów w dużych ilościach ”.
Jednak dzisiaj mamy okazję przez cały rok cieszyć się sezonowymi owocami uprawianymi na otwartym polu. Produkty roślinne są sprowadzane do Rosji niemal z całego świata, kiedy zbiory są zbierane na jednym kontynencie, zasiewają tylko łóżka na drugim. Musisz tylko wiedzieć, gdzie i kiedy pochodzą najlepsze owoce i warzywa. Pytaliśmy o to od Andrieja Kołczewnikowa, menedżera kategorii firmy Azbuka Vkusa.
Owoce i warzywa: kiedy i co kupić
Pomarańcze. „Najsmaczniejsze są pomarańcze przywiezione z krajów śródziemnomorskich, głównie z Hiszpanii”, mówi Andrei Kolchevnikov. - Wczesne odmiany zaczynają dojrzewać w listopadzie. Sezon trwa do końca kwietnia. Wraz z nadejściem zimy na półkach pojawiają się czerwone, tak zwane krwawe pomarańcze uprawiane we Włoszech, o doskonałym smaku. Od lutego do lipca owoce eksportowane z Egiptu i Turcji są w sprzedaży. Ale w swoich cechach konsumenckich są znacznie gorsze od europejskich. Dlatego zapytaj sprzedawcę: skąd pochodzą towary. ” Południowoafrykańscy i peruwiańscy przyjeżdżają, by zastąpić Morze Śródziemne - są one sprzedawane od lipca do końca grudnia. Takie owoce są często łamane na zielono. Dojrzewają już na drodze, co nie jest najlepszym sposobem na smak i właściwości odżywcze.
Jabłka Sezon najbardziej smacznych i świeżych jabłek rozpoczyna się w sierpniu. W tym czasie na półkach naszych sklepów pojawiają się wczesne gatunki owoców od lokalnych producentów. Sezon jabłkowy w sklepach trwa średnio do końca lutego. „W miesiącach zimowych głównymi dostawcami owoców dobrej jakości są kraje półkuli południowej, przede wszystkim Nowa Zelandia, Chile i Argentyna”, mówi Andrei Kolchevnikov. - Należy zauważyć, że wraz z pojawieniem się inteligentnej, świeżej technologii, możliwe było oszczędzanie jabłek przez długi czas, bez utraty ich cech konsumenckich. Zatem owoce te można uznać za wielosezonowe.
Persimmon. Jego sezon rozpoczyna się w październiku i kończy na przełomie stycznia i lutego. W tym czasie przyjeżdża do nas głównie z Azerbejdżanu i Uzbekistanu, a także z Turcji i krajów bałkańskich. „Hiszpański persimmon jest bardzo dobry”, mówi Andrei Kolchevnikov. „Jej owoce są duże, jasnopomarańczowe, bardzo słodkie i wcale nie dzianiny, ponieważ są już oderwane od dojrzałości”.
Truskawki Prawie wszystkie truskawki sprzedawane w Rosji, importowane. Nawet wiosną i latem. „Faktem jest, że jagody uprawiane przez krajowych producentów są całkowicie nieodpowiednie do długoterminowego przechowywania i transportu” - mówi Andrey Kolchevnikov. - Rozpoczyna sezon truskawkowy w marcu-kwietniu. W tym czasie jagody zaczęto zbierać w Hiszpanii, Grecji, Portugalii. Truskawki europejskie można znaleźć w sklepach do końca października: z reguły są to odmiany późne sprowadzane do nas z Polski. Od lutego do kwietnia sprzedawane są również amerykańskie truskawki, uprawiane w Kalifornii i na Florydzie. Smakuje wyśmienicie, ale nie jest często spotykany w naszych supermarketach. ” W innych miesiącach (prawie przez cały rok) na półkach są jagody z Etiopii, Tanzanii i Egiptu. Jest zauważalnie gorszy od europejskiego w smaku.
Awokado „Najsmaczniejsze awokado uważane jest za„ Haas ”i nie ma znaczenia, skąd pochodzi”, mówi Andrei Kolchevnikov. w naszym kraju niestety jest ich niewiele, wolimy awokado w niedojrzałej formie i bardziej cierpliwe do przechowywania odmian, na przykład „Pinkerton”, „ettinger”, „ardit”, „Fuerte”. Nie są złe, ale z reguły przyjdźcie na nasze półki bardzo niedojrzałe. ”
Pomidory. Te warzywa również należą do wielosezonowych. „O każdej porze roku pomidory azerbejdżańskie można znaleźć na półkach naszych supermarketów, które są uważane za jedne z najlepszych”, mówi Andrei Kolchevnikov. - A w marcu - kwietniowe pomidory z Włoch są w sprzedaży, a także bardzo smaczne. I drogi! ”Więcej opcji budżetowych - owoce eksportowane z Turcji lub Izraela. Sprzedawane są od grudnia do marca.
Stwórz kalendarz sezonowy i ciesz się najsmaczniejszymi jagodami, warzywami i owocami przez cały rok!
http://www.jv.ru/news/31325-sezonnij-kalendar-fruktov-i-ovoshej-kogda-i-chto-p.htmlŚciągawka od produktów sezonowych
Sezonowe potrawy
Planując posiłki z początkiem zimnej pogody, proszę zauważyć, że nasz metabolizm energii i metabolizm rosną. To pozwala nam lepiej przyswajać bardziej złożone i twarde pokarmy, takie jak warzywa korzeniowe, ziarna, w tym zawierające gluten, orzechy, nasiona i rośliny strączkowe. Takie pokarmy są bogate w witaminy i minerały, zawierają więcej tłuszczów i białek, co pomaga nam lepiej tolerować niskie temperatury. Uwzględnij sfermentowane warzywa w okolicy, aby utrzymać optymalną mikroflorę w organizmie - kapustę kiszoną, buraki, ogórki, kombucha.
Październik-listopad
Przez pierwsze przymrozki mieszkańcy lata i rolnicy zbierają ostatnią uprawę - kapustę, późne jagody - jarzębina, kalina, borówka, żurawina i inne. Produkty te dojrzewają na gałęzi przez całe lato i z reguły mają bogatą kompozycję składników odżywczych, aby utrzymać zdrowie.
bakłażany,
Bułgarski pieprz
brukiew (rzepa),
wszystkie rodzaje kapusty
musztarda
cukinie,
kędzierzawa kapusta (keil)
ziemniaki,
korzeń cykorii,
kukurydza,
cebula,
por
chard,
marchewka
korzeń owsa (salsefia),
ogórki,
pasternak (korzeń),
rzodkiewka
rzodkiewka
rzepa
buraki,
seler (korzeń i łodygi),
squash
słodki ziemniak (słodki ziemniak),
pomidory,
Topinambur (Meksyk),
dynia,
koper włoski
chrzan
cukinia,
czosnek.
- Leśne grzyby i orzechy (w tym kokos)
pseudo ziarno (gryka, sezam);
zboża (starożytne, niepodlegające selekcji, GMO - quinoa, amarant, dziki ryż i inne);
rośliny strączkowe (groch, fasola, ciecierzyca, soja, wyka, soczewica, fasola, orzeszki ziemne).
Najlepsze przepisy sezonowe
W październiku preferuj kremowe zupy z sezonowych warzyw korzeniowych - dyni, cukinii, marchwi - przyprawione aromatycznymi rozgrzewającymi przyprawami (kurkuma, kolendra, pieprz), sałatki z sezamem lub oliwą z oliwek i polewą z orzechów i nasion, koktajl z awokado, pieczony w kokosie masło, warzywa, domowy chleb na zakwasie lub z kiełkujących ziaren, sfermentowane warzywa, sezonowe owoce i jagody - jabłka, granaty, gruszki, późne jagody - świeże lub pieczone (na przykład jabłka z orzechami włoskimi, ciasto z kalina).
Grudzień
Kapusta zajmuje wiodące miejsce w pierwszym zimowym miesiącu: Savoy, kalafior, Iceberg, a zwłaszcza brukselka i biała kapusta. Niedawne badanie Instytutu Zdrowia Publicznego z 2011 r. Wykazało, że brukselka zawiera przeciwutleniacze, które hamują uszkodzenia DNA i raka. W grudniu powinieneś zwrócić uwagę na słodkie ziemniaki i ziemniaki, w tym miesiącu jest to jedno z najcenniejszych źródeł błonnika, witaminy A i C. Jeśli nie hodujesz ich sam w lecie, najlepiej kupić je w grudniu. Pamiętajcie o chrupiących rzepach, rzepie, zielonej cebuli, dyni, karczochach i burakach. O pomidorach też nie zapominaj. W tym sezonie ich opcje budżetowe z Izraela pojawiają się na półkach i są bardziej soczyste od Włoch.
Granat, grejpfrut, gruszka, żurawina, jabłka (zwłaszcza odmiana Bramley) i banany. Jeśli latem nasz wybór padnie na lekko poobijane, małe jabłka z lokalnych ogrodów, w zimie jesteśmy pozbawieni tej przyjemności. Zobacz, że zostały przywiezione z krajów południowej półkuli. Może to być Chile, Argentyna, Nowa Zelandia. Najważniejsze - nie kupuj warzyw i owoców z Holandii, mają tam taki sam mróz jak w Rosji.
Styczeń
Byłbyś zaskoczony, ale zasłużony roślinny medal przeciwutleniający w styczniu dostaje... marchewki. Tak zwana „cytadela karotenowa”, absolutnie niezbędna w okresie zimowym dla naszej skóry, błon śluzowych i wzroku. Oprócz marchewki, rekordzistami stycznia są także brukselka i biała kapusta, dynia i cebula. Ten ostatni jest najlepszą pomocą w odporności w środku zimy. Nie ma praktycznie żadnych kalorii, ale dużo witaminy C i olejów, co, jak pokazuje eksperyment indyjski Centralnego Instytutu Badań Technologicznych Żywności, zmniejsza poziom „złego” cholesterolu LBL i zwiększa poziom „dobrego” HDL.
Styczeń to miesiąc, w którym można pożegnać żurawinę. Kupując inne jagody, upewnij się, że pochodzą z Etiopii, Egiptu lub Tanzanii. Ale pomarańcze, cytryny i mandarynki łączą dojrzałe owoce cytrusowe w grudniu. Najsmaczniejsze - sycylijskie „krwawe” pomarańcze. Najlepiej, oczywiście, że pochodzili z Włoch, w przeciwnym razie, kim są Sycylijczycy? Owoce egipskie nie są gorsze pod względem soczystości. Naukowcy William Clay i Christine Economos napisali o korzystnym wpływie owoców cytrusowych na organizm człowieka w swoich badaniach pod obiecującym tytułem „Więcej niż witamina C”. I rzeczywiście, cytrusy są w stanie zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera, Pankersona, Crohna, zaćmy i innych mniej istotnych chorób.
Luty
Czas jest gorący i nie bardzo. Aby pomóc w tak nieokreślonym czasie, pora, kapusta włoska i seler. Są lutowymi królami witamin. Szczególne korzyści w tym miesiącu to seler korzeniowy. Tak, nie jest to bardzo ładny wygląd, ale jedno z najbardziej satysfakcjonujących warzyw w sezonie „ciągłego głodu”, a także można z niego zrobić doskonałe naleśniki. Para prażonych ciastek, a twoje ciało ponownie naładowane jest fosforem, który jest niezbędny dla zębów i kości. Stephen Ehrlich, specjalista z University of Maryland Medical Center, jest przekonany, że fosfor jest drugim najbardziej potrzebnym minerałem dla każdego żywego organizmu.
Na początku lutego kończy się dojrzewanie persimmon, więc w celu zjedzenia go zimą najlepiej zastąpić desery tym owocem. I kupuj owoce przywiezione z Azerbejdżanu, Uzbekistanu, Hiszpanii, Turcji i krajów bałkańskich. Persimmon, zwykle już dojrzały, ma jasno pomarańczowy kolor. W tym samym miesiącu możesz zafundować sobie truskawki, ale tylko wtedy, gdy pochodzą ze Stanów (Floryda lub Kalifornia).
Z suszonych owoców i orzechów zimą najlepiej preferować kasztany, daktyle i nasiona dyni. To ostatnie można zrobić samodzielnie z nasion dobrej gałki muszkatołowej. Po prostu usuń miąższ, umyj nasiona i pozostaw je do wyschnięcia na grubej tkaninie.
http://cofe.ru/section-recipes/article-shpargalka-po-sezonnym-produktam/Sezonowy kalendarz owoców według miesięcy
Wiele osób próbuje kupić owoce sezonowe, ponieważ te owoce zawierają maksymalną korzyść i mają przystępną cenę. Jaki owoc musisz kupić w danym miesiącu? Kalendarz sezonowy pomoże odpowiedzieć na to pytanie. Dzięki niemu dowiesz się, jakie owoce dojrzewają w sezonie w Rosji i jakie owoce są sprowadzane z krajów zamorskich.
Z jednej strony wydaje się, że w sezonie zimowym nie można znaleźć dojrzałych owoców wysokiej jakości. Ale z drugiej strony wystarczy wiedzieć, jakie owoce można kupić na rynku w zimnej porze roku, a których należy unikać. Oczywiście lepiej jest odmówić kupowania truskawek lub brzoskwiń w zimie. Wybierz owoce wysokiej jakości w sezonie. Biorąc pod uwagę sezonowość owoców, możesz wybrać owoce, które będą najbardziej korzystne dla twojego zdrowia.
Na samym początku zimy wciąż możesz cieszyć się słodkim i bardzo przydatnym persimmonem. Ten jasny owoc zawiera wiele przydatnych substancji, dzięki którym możliwe jest znormalizowanie pracy trawienia i nie tylko. Zasadniczo owoce te pochodzą z Uzbekistanu i Azerbejdżanu. Sezon kończy się tam pod koniec jesieni, więc na początku zimy na półkach można znaleźć świeże i zdrowe owoce.
Nawiasem mówiąc, jeśli owoce okazują się ściągające, można je umieścić w zamrażarce na kilka godzin, a stanie się miękkie i słodkie.
W miesiącach zimowych całkiem możliwe jest jedzenie pomarańczy przywiezionych z Hiszpanii. W tym słonecznym kraju zaczynają dojrzewać dopiero w listopadzie. Sezon tych owoców cytrusowych trwa do połowy wiosny. Dlatego przez całą zimę można bezpiecznie jeść owoce cytrusowe z Hiszpanii, naładować się witaminami i wzmocnić układ odpornościowy.
Na początku lutego na półkach mogą pojawić się pomarańcze z Egiptu lub Turcji. Sezon cytrusowy zaczyna się tam w środku zimy i trwa do lata. Warto zauważyć, że owoce tych krajów mają grubszą skórę i mogą być mniej słodkie. Ale to nie znaczy, że nie mają niezbędnych witamin i składników odżywczych.
Od grudnia do wiosny można kupić jabłka uprawiane na rosyjskich otwartych przestrzeniach. Mimo że sezon jabłkowy kończy się w październiku, owoce domowe są doskonale zachowane do wiosny, nie tracąc przy tym swoich korzystnych właściwości. Pod koniec lutego można znaleźć nawet soczyste truskawki na półkach. O tej porze roku jest sprowadzany ze Stanów Zjednoczonych, głównie z Kalifornii. Smak tej jagody jest wyjątkowy i bardzo pachnący.
Aby zaspokoić ciało różnymi witaminami i innymi przydatnymi substancjami, należy zwrócić uwagę na takie egzotyczne owoce, jak awokado. Sezon tego owocu nigdy się nie kończy. Możemy powiedzieć, że sezon trwa cały rok. Dlatego można bezpiecznie kupić „gruszę aligatora” o każdej porze roku, w tym w miesiącach zimowych.
Jeśli owoc jest trochę niedojrzały, można go umieścić w papierowej torbie z bananami i po dwóch lub trzech dniach będzie to właściwa dojrzałość.
Wiosna
Jeśli chcesz wybierać tylko soczyste, wysokiej jakości i smaczne owoce na miesiące, zapoznaj się z naszym sezonowym kalendarzem. Na początku marca na półkach pojawiają się pachnące truskawki. Jeśli są to owoce przywiezione z Hiszpanii lub Grecji, można je kupić wiosną. A także wiosną przynoszą tę jagodę z Portugalii, Egiptu i Polski.
Wiosną można nadal cieszyć się owocami cytrusowymi z Hiszpanii lub Turcji. Wiosną w tych krajach trwa sezon owoców cytrusowych, więc owocom udaje się uzyskać wystarczającą ilość słońca i wchłonąć wszystkie witaminy i składniki niezbędne dla zdrowia.
Dopóki nie pojawią się inne sezonowe owoce, można kupić egzotyczne owoce. Na przykład banany. Sezon tego owocu trwa cały rok, więc nie martw się o bezpieczeństwo i jakość owoców. Banany są przydatne w każdym wieku, ponieważ doskonale nasycają i wzbogacają ciało potasem. Wśród egzotycznych owoców w tym czasie należy zwrócić uwagę na kiwi, ananasy, mango i różne owoce cytrusowe.
Miesiące letnie są prawdopodobnie najbogatsze i najbardziej zróżnicowane pod względem owoców i jagód. Ich różnorodność w gorącym sezonie mile zaskoczyła. O tej porze roku absolutnie wszystko można znaleźć na półkach, od dzikich jagód po melony i arbuzy z pól melonowych Północnego Kaukazu, Azji Środkowej i Azowa.
Na początku iw środku lata można cieszyć się soczystymi i zdrowymi truskawkami. Na półkach pojawiają się nie tylko importowane, ale także domowe jagody. Latem powinieneś spróbować dojrzałych brzoskwiń, które najczęściej sprowadza się z Armenii i Azji Środkowej.
W czerwcu i lipcu na półkach pojawiają się soczyste morele, nektaryny, brzoskwinie, wiśnie, śliwki i różne jagody. W tym okresie można bezpiecznie kupić owoce z wielu krajów, ponieważ sezon letni jest uważany za najbogatszy w wielu krajach świata. Bardzo popularne są owoce z Armenii, Azerbejdżanu, Grecji i Turcji.
W sierpniu rozpoczyna się sezon soczystych i pysznych domowych jabłek. O tej porze roku można znaleźć wiele odmian jabłek na każdy gust. Bardzo popularne wczesne odmiany rosyjskie, które mają szczególny smak, aromat i mnóstwo przydatnych witamin i pierwiastków.
Ponadto w sierpniu można zacząć ucztować na soczystych i dojrzałych arbuzach. Korzyści z tej ogromnej jagody są bardzo dobre i są uwielbiane przez dorosłych i dzieci. Owoce z Astrachania są bardzo popularne. Arbuzy z Astrachania są większe i bardzo słodkie. Na początku sierpnia możesz bezpiecznie kupować melony. W Uzbekistanie, pod koniec lata, dojrzewają różne odmiany, o grubszej skórze, ale bardzo pachnące i słodkie. W tym słonecznym kraju uprawia się ponad sto pięćdziesiąt odmian melonów, więc można je kupić późnym latem i wczesną jesienią.
Pod koniec lata dojrzewają różne odmiany winogron. Oczywiście najpopularniejsze odmiany są bezpestkowe, które są słodsze i przynoszą wielkie korzyści dla organizmu. Winogrona można znaleźć zarówno domowe, jak i importowane. Większość soczystych winogron pochodzi z Uzbekistanu, Mołdawii, Turcji, Grecji i Hiszpanii.
Pod koniec lata przywożone są smaczne i bardzo zdrowe figi z Azerbejdżanu. Ten owoc jest bardzo słodki i wysokokaloryczny, dlatego warto pamiętać, że ci, którzy ściśle monitorują jego harmonię.
Jesień
Pod koniec września na ladach sklepów i rynków pojawią się kolejne zdrowe owoce - to granat. W krajach Azji Środkowej i na Kaukazie ten zdrowy owoc dopiero zaczyna śpiewać. Z Azji Środkowej granaty pojawiają się bliżej końca jesieni. Jeśli na półkach są granaty już pod koniec lata i wczesną jesienią, to najprawdopodobniej owoce pochodzą z Afryki lub Ameryki Południowej.
Na początku września na półkach są brzoskwinie, które są importowane głównie z Chin. Różne odmiany jesiennych winogron z Uzbekistanu, Mołdawii i Włoch można również znaleźć w sprzedaży. Istnieją również domowe winogrona, które są również niezwykle zdrowe. Ponadto na początku jesieni wciąż jest dużo dojrzałych i zdrowych melonów, arbuzów, śliwek i gruszek.
W październiku można znaleźć wiele rodzimych odmian jabłek, gruszek lub importowanych fig. A w listopadzie przywieziono pigwę ze słonecznych krajów. Ten niesamowity owoc można zjeść na świeżo, a wraz z nim można gotować mięso lub słodkie potrawy. Pigwę można znaleźć na półkach i wczesną wiosną.
http://eda-land.ru/frukty/sezonnyj-kalendar/Sezonowość owoców i warzyw
Sezonowość warzyw i owoców to aspekt, którego nie zawsze uwzględniamy przy wyborze produktów. Przecież w supermarketach, warzywach i owocach ustawiamy się przez cały rok z czystymi zjeżdżalniami na chłodzonych półkach, równomiernie i gładko, jak na wybór. Duże sieci handlowe sprawiają, że myślimy mniej o jakości produktów, a więcej o szerokim wyborze i maksymalnej wygodzie zakupu: o każdej porze roku, w dowolnym dniu tygodnia i każdej porze dnia. Regularnie jemy piękne warzywa i owoce z supermarketu, ulegając złudzeniu zdrowego stylu życia.
Czy warzywa i owoce są zawsze pomocne?
Chętnie napełniając nasze wózki owocami i warzywami, zapominamy, że będą przydatne tylko w sezonie, własnym dla każdego produktu. Ponadto owoce poza sezonem mogą uszkodzić organizm. Ale jak to? Czy od dzieciństwa nie uczono nas, że owoce i warzywa, zwłaszcza surowe, są źródłem wielu witamin?
I tak i nie. Owoce sezonowe są najbardziej bogate w witaminy i mikroelementy, dojrzewają zgodnie z naturalnym cyklem i zbierają się w szczytowym momencie. Takie warzywa i owoce mogą i powinny być spożywane w ich surowej postaci, zachowując ich przydatny skład.
Nowoczesne technologie agrotechniczne, zaspokajające niekończący się popyt konsumentów, zapewniają nam szeroki wybór produktów poza sezonem, które są nie tylko niezdrowe (uprawiane w sztucznych warunkach, warzywa i owoce nie gromadzą odpowiedniej ilości witamin), ale także szkodliwe. Suplementy, które stymulują wzrost i wczesne dojrzewanie, nawozy azotanowe, pestycydy, które nie mają czasu na rozkład z powodu zbyt krótkiego cyklu - wszystko to szkodzi naszemu zdrowiu. Szczególnie podatne na to są dzieci poniżej trzeciego roku życia i osoby starsze.
Takie warzywa i owoce przed jedzeniem muszą być starannie przetworzone, aby zmniejszyć szkodliwe skutki. Zaleca się namoczyć je w zimnej wodzie (lub w słabym roztworze octu), odciąć łodygę i obrać skórę. Ale nawet w tym przypadku ich korzyści dla ciała będą minimalne.
Kupuj witaminy na przyszłość
Rozumiejąc, że zima przychodzi na obfite lato, świadomie lub nieświadomie dostosowujemy naszą dietę, starając się uzyskać wystarczającą ilość soczystych świeżych smaków i gromadzimy więcej witamin w rezerwie. To pragnienie jest wzmacniane przez narodowe tradycje żywnościowe: sezonowe warzywa nie opuszczają stołu latem, na przemian w „zielonych” sałatkach i różnego rodzaju okroshka. Trakcja do świeżych warzyw i owoców nie jest przypadkowa: nasze ciało instynktownie wybiera, co będzie do tego przydatne. Więc marchew zawiera beta-karoten, który jest przekształcany przez enzymy organizmu w witaminę A (retinol), która wzmacnia siatkówkę. 95% ogórka składa się z wody, nasyconej potasem i służącej jako doskonały środek do usuwania toksyn i substancji toksycznych. A czerwony kolor pomidora wynika z jego likopenu, który zapobiega podziałowi niektórych komórek nowotworowych.
Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru), co najmniej 400 gramów owoców i warzyw, świeżych lub gotowanych (z wyjątkiem ziemniaków i podobnych skrobiowych roślin okopowych), powinno być spożywanych dziennie, aby zapobiec chorobom serce, rak, cukrzyca i otyłość. Dla wygody można zapamiętać uniwersalną „zasadę pięciu porcji”: 5 lub więcej różnych „porcji” owoców i warzyw należy spożywać dziennie. Jedna porcja to około 80-100 gramów lub ilość, która łatwo mieści się w złożonej dłoni: marchewka, pomidor, para mandarynki lub mała miseczka sałatki warzywnej.
Konserwowanie, suszenie lub zamrażanie?
Aby zachować właściwą równowagę w diecie, nawet zimą, można zbierać sezonowe warzywa, owoce, jagody, zioła i grzyby. Najpopularniejszą, ale najmniej cenną pod względem zachowania, opcją jest konserwowanie. Możesz więc gotować wiele potraw warzywnych, całkowicie gotowych do podania. Konserwy wymagają jednak obróbki cieplnej, więc zawartość witamin i minerałów w produkcie końcowym jest minimalna. W dżemach i dżemach jest również mało użyteczne, ponieważ długotrwałe gotowanie i mieszanie z cukrem nie ma najlepszego wpływu na skład jagód i owoców.
Bardziej łagodny zabieg polega na suszeniu w temperaturze pokojowej, na słońcu lub w piekarniku. Ta opcja jest odpowiednia do owoców, jagód, grzybów i ziół.
Wreszcie, prawie idealną metodą zbioru jest zamrażanie produktów. Pozwala zachować nie tylko użyteczną kompozycję, ale także wygląd, smak i aromat warzyw i owoców. Należy pamiętać, że powtarzające się zamrażanie jest niepożądane, dlatego lepiej jest rozprowadzać produkty w małych porcjach.
Sezonowy kalendarz owoców i warzyw
Aby łatwo poruszać się po porach roku i tworzyć smaczne i zdrowe menu przez cały rok, skorzystaj z naszego sezonowego kalendarza.
http://www.eco-lakomka.ru/articles/sezonnost_ovoshei_i_fruktovPory roku owoców i warzyw
Fantazyjne kolorowe marchewki - ciemnofioletowe na zewnątrz i pomarańczowe wewnątrz, z poziomymi akcentami.
Możesz mówić o dobroczynnych właściwościach marchwi przez bardzo długi czas, ale każdy już o tym wie. Ale czy wiesz, co można gotować z marchwi? Spróbujmy sobie przypomnieć. Marchew umieszcza się w zupie i drugim daniu, stosuje się ją w świeżej i gotowanej formie w różnych sałatkach, stosuje się ją do robienia hamburgerów, naleśników i ciast. Co jeszcze Oczywiście najbardziej przydatny sok z marchwi! Jak również wszelkiego rodzaju konserwy, marynaty i fermentacja. To, co jest niezastąpionym warzywem korzeniowym!
Teraz wyobraź sobie, że w twoich naczyniach nie ma zwykłej marchewki - ale wielokolorowej. Piękne? Niezbyt często? Super! Oferujemy nasiona nie tylko zwykłej jasnopomarańczowej marchewki, ale także niezwykłej bieli i bardzo rzadkiej purpury. Twoje dania z marchwi będą wyjątkowe i niesamowite.
Nie uwierzysz, ale to nie wszystko. Marchewka jest także jadalna! Zrobione są z niego zupy, dodawane do sałatek, a napar z niego to doskonały sposób na oczyszczenie organizmu.
I niech marchewka będzie przyjemnością!
Z książką Ali Samokhina „Come on green” chcę gotować codziennie. Wewnątrz czekasz na 39 przepisów, dając zdrowie i inspirację. Jeśli zastanawiałeś się nad przejściem na wegetarianizm i weganizm przez długi czas, od zdrowego sposobu będzie to łatwe - śniadania, przekąski, dania główne, sosy i desery na 100% składników roślinnych, a także przydatne informacje na temat harmonijnego przejścia na jedzenie roślinne, ciekawe potrawy i kulinarne plecaki na życie.
W kuchni narodów świata jest wiele niesamowitych dań wegetariańskich i wegańskich, weź tylko genialny guacomole meksykańskie, zupę indyjską dal, gruzińskie lobio, izraelski falafel i wiele innych. Eksperymentując, czyniąc zwykłe potrawy bardziej użytecznymi, wymyślając zupełnie nowe, inspirowane poszczególnymi składnikami, Alya Samokhina stworzyła własną kolekcję przepisów, w tym przekąski, dania główne, desery, napoje, sosy i dania śniadaniowe.
Rozwiewając mity na temat diety, zdrowego odżywiania i uzależnienia od żywności.
Czy jedno z tych stwierdzeń jest dla ciebie odpowiednie?
• Wiesz, że jesz za dużo, ale jeśli zmniejszysz porcję, nie zapełnisz się;
• Ty i potem przechwytuj coś, nawet po obiedzie;
• Otwierasz paczkę ciasteczek, zamierzając zjeść jedną lub dwie, ale prawdopodobnie nie zatrzymasz się, dopóki nie zjesz wszystkiego;
• Jesteś głodny nawet po dobrym jedzeniu;
• Często czujesz się źle po jedzeniu (na przykład chcesz spać, czuć mdłości, czuć się ciężki);
• Jesz zbyt szybko i trudno jest zwolnić;
• Trudno jest stosować dietę, a jeśli nadal się udaje, po zakończeniu diety waga szybko powraca;
• Czasami naprawdę chcesz zjeść coś szkodliwego, czego zazwyczaj nie jesz, a później oczywiście żałujesz;
• Cukier, kofeina i / lub nikotyna są ważnymi źródłami energii dla Ciebie.
Jeśli tak - może masz uzależnienie od jedzenia. Może się objawiać na różne sposoby. Cierpią na to osoby o normalnej wadze oraz osoby z nadwagą lub nawet otyłością. Uzależnienie od żywności można zaobserwować nawet w przypadku osób z niedowagą: niektórym udaje się pozostać dość chuda, jedząc tylko niezdrową żywność.
Ta książka pomoże Ci przezwyciężyć uzależnienie od żywności, bez względu na to, jak się pojawi. Możesz rozwinąć kontrolę nad swoimi nawykami żywieniowymi, schudnąć i utrzymać ją na stabilnym poziomie.
Dla kogo jest ta książka?
Dla każdego, kto chce przestać być zależnym od jedzenia. Dla każdego, kto jest rozczarowany dietami.
Plan krok po kroku z przepisami i komentarzami naukowymi dla tych, którzy chcą iść na zdrową dietę zgodnie z zasadami „chińskiego badania”.
Dr Colin Campbell zbadał związek kilkudziesięciu chorób i setek czynników związanych ze stylem życia na próbie sześciu i pół tysiąca osób i doszedł do istotnych wniosków na temat związku między chorobami a nawykami żywieniowymi. Badanie to jest podstawą najlepiej sprzedającego się chińskiego badania.
Dziesiątki tysięcy ludzi w naszym kraju (i milionach na całym świecie) czytają „chińskie badania” i byli przekonani o korzyściach diety roślinnej. Ta książka idzie dalej i odpowiada nie tylko na pytanie „dlaczego?”, Ale także pytanie „jak?”. Znajdziesz w nim prosty plan przejścia na zdrową żywność, dzięki któremu możesz cieszyć się nowymi prawidłowymi nawykami, zdrowiem i doskonałą kondycją fizyczną.
Autor analizuje wszystkie kwestie związane ze zdrowym odżywianiem i procesem przejścia na nową dietę - od typowych pytań pacjentów i czytelników po zasady menu i listy zakupów. Krótki wybór dowodów naukowych pokaże, jakie głębokie konsekwencje mogą mieć wybór żywności i które produkty spożywcze są najbardziej przydatne, które produkty są bezpieczne, a które są szkodliwe. Nie tylko dowiesz się, jakich pokarmów potrzebujesz, ale także nauczysz się poruszać w kulturze żywności, która skazuje nas na nieszczęścia i choroby. Autor podaje zalecenia krok po kroku dotyczące zakupów, chodzenia do restauracji i gotowania, aby ułatwić przejście od wiedzy do praktyki.
Weź udział w dwutygodniowym eksperymencie. Zaledwie kilka godzin czytania i kilka tygodni ćwiczeń da ci wszystkie niezbędne umiejętności, aby poprawić swoje zdrowie. Nic jeszcze nie zostało wymyślone. Będziesz miał wszystkie narzędzia do prowadzenia optymalnego stylu życia.
Jest napisany w naukowym i żywym języku, ponieważ Autor otrzymał pierwsze wykształcenie w dziedzinie sztuki i komunikacji. Książka jest bardzo łatwa do odczytania.
Jasny i zrozumiały plan przejścia na dietę opartą na roślinach, który uwzględnia wiele niuansów: jak rozwijać siłę woli do przejścia na nowy styl życia, jak przekazywać dzieciom, dlaczego nagle przestajesz jeść mięso i wpajasz w nie zdrowe nawyki żywieniowe, jak oszczędzać wyniki w dłuższej perspektywie.
Musisz tylko spróbować pysznego tortu, który Thomas opisuje w przepisach!
Sezonowość owoców i warzyw
Dlaczego ważne jest spożywanie warzyw i owoców w sezonie?
Co powinniśmy pamiętać przy zakupie produktów? O sezonie, w którym nasze ulubione owoce i warzywa są najlepsze. Nikt nie lubi bladych bez smaku pomidorów ani ogromnych, genialnych, ale bez smaku i smaku truskawek. Mają więcej szkodliwych substancji niż witaminy i minerały. A jeśli chcemy jeść zdrową żywność, musimy użyć tego, co natura przygotowała dla nas w różnych porach roku.
Wiosna
To czas, kiedy wszystko budzi się do życia, a pierwsze promienie słońca dają nam energię i optymizm. Aby zrekompensować niedobór witamin po zimie, musisz użyć produktów, które oferuje nam o tej porze roku. Przede wszystkim są to ogórki, pietruszka (zielenie), sałata, rzodkiewka, zielona cebula, szczaw, szpinak, buraki, rabarbar, rukola, szparagi. Z owoców to jabłka, gruszki, truskawki, wiśnie, wiśnie.
Późną wiosną i wczesnym latem pojawiają się warzywa takie jak fasola, fasolka szparagowa, brokuły, cukinia, kalarepa, liście buraków, bakłażan, nowe ziemniaki. Potem na naszych stołach powinien pojawić się pieprz, zielony groszek, młode buraki, kukurydza, fasola. Na początku sezonu można otworzyć sezon truskawkowy, a następnie maliny, porzeczki. W środku lata arbuzy, agrest, brzoskwinie, nektaryny, różne jagody - truskawki, jagody, jagody itp. Powinny być spożywane częściej.
Jesień
Głównym warzywem, które przychodzi na myśl o tej porze roku, jest dynia - królowa jesieni. Ważne jest w tym czasie, że warzywa to melony - przegrzebki, cukinia, cukinia. Ponadto rozpoczyna się zbiór brukselki, cykorii, cykorii, czarnej rzepy, karczocha. Jesienią jest żurawina, pigwa, śliwka, winogrona. Nadszedł czas na grzyby.
W tym czasie bogactwo naturalne nie jest dostępne i musimy wykorzystać zbiory z poprzednich sezonów - w postaci konserw, dżemów, pikli, pikli, jest suszona lub mrożona żywność. Ponadto o tej porze roku musimy dbać o naszą odporność, dostarczając organizmowi produktów z witaminą C. Między innymi znajdziemy ją w owocach cytrusowych, które, choć nie rosną w naszym kraju, można kupić w każdym sklepie. Nigdy nie zapominaj o orzechach, które są również skarbnicą witamin i minerałów.
Cały rok
Każdy sezon ma swoją własną „kolekcję” owoców i warzyw. Ponadto istnieją owoce i warzywa, które można jeść przez cały rok, w tym gruszki, jabłka, rzepa, cebula, czosnek, fasola, kapusta, marchew, pory, korzeń pietruszki, seler, grzyby.
Dlaczego ważne jest zwracanie uwagi na sezonowość? Wynika to z faktu, że owoce i warzywa spożywane w ciągu roku, w którym są zbierane, zawierają największą ilość składników odżywczych i są najbardziej korzystne dla naszego zdrowia. To jest główny powód, dla którego musimy dostosować się do rytmów natury i wydobyć z niej to, co jest teraz gotowe podzielić się z nami.
http://volshebnaya-eda.ru/product/sezonnost-ovoshhej-i-fruktov/Zalety sezonowych owoców i warzyw
Jakie owoce i warzywa są dobre dla dzieci i dorosłych? Maksymalna ilość witamin, minerałów, pierwiastków śladowych zawiera tylko sezonowe warzywa i owoce uprawiane w warunkach naturalnych i zbierane w czasie pełnego dojrzewania.
Latem i jesienią ciało instynktownie wybiera najbardziej użyteczne warzywa i owoce. Dlatego w tym czasie często chcesz letnich sałatek, okroshka i nie chcesz tłustych, obfitych potraw w ogóle. Owoce i warzywa powinny być spożywane na surowo lub na parze, aby utrzymać maksymalne korzyści!
Jagody są przeciwutleniaczami, które zapewniają silną ochronę przed komórkami nowotworowymi, ponieważ jest bogata w węglowodany, potas, wapń, fosfor, magnez, kwasy organiczne. Zawiera witaminy B1, B6, PP, C, miedź i inne minerały. Pektyny zawarte w jagodach oczyszczają jelita z toksyn i żużli.
Morele to owoc o cudownym aromacie i smaku. Połączenie witaminy C, karotenu, żelaza, kwasu foliowego daje nieocenione korzyści. Potas zawarty w dużych ilościach w morelach jest rodzajem zapobiegania chorobom układu krążenia.
Ta niezastąpiona jagodowo-malinowa. Witaminy z grup A, C, E, PP, sprawiają, że ta jagoda jest przydatna w leczeniu przewodu pokarmowego, nerek, anemii. Przeciwgorączkowe i przeciwbólowe działanie malin jest znane od czasów starożytnych.
Letnie warzywa (marchew, ogórki, pomidory) są nie tylko składnikami smacznych, letnich sałatek, ale także doskonałymi pomocnikami do oczyszczania organizmu z toksyn, toksyn, substancji toksycznych. Według Światowej Organizacji Zdrowia należy jeść co najmniej 400 gramów dziennie. owoce i warzywa do zapobiegania chorobom układu krążenia, cukrzycy, otyłości. Istnieje uniwersalna zasada spożywania 5 różnych owoców i warzyw. Jeden owoc lub warzywo powinien ważyć około 100 gramów.
Każda pora roku ma swoje własne warzywa i owoce!
Ogórki i pomidory, papryka, marchew, dynia, cukinia, bakłażan i cukinia. Kalafior i brokuły. Cebula i pory, kapusta, chrzan, rzodkiewka i brukiew
Jabłka, śliwki, figi, gruszki. Melony i arbuzy. Rokitnik
Pomidory, marchew, dynia, brokuły, brukselka i kalafior. Por, rzepa, rzepa, chrzan
Jabłka, gruszki, figi
Marchewka, dynia, rzepa. Kolor i brukselka. Pory, chrzan
Persimmon, gruszka, pigwa, żurawina
Jesień jest bogata w zbiory. Pyszne i zdrowe menu zachwyci całą rodzinę:
Bakłażan Medium-3 szt.
Cebula-1 szt.
Sok pomidorowy-3 łyżki.
zielona cebula - 1 pęczek.
Oregano 2-3 gałęzie.
Sól i pieprz, oliwa z oliwek do smaku.
Tarty ser-150-200 gr.
Posiekaj cebulę, czosnek, zieloną cebulę. Pokrój pomidory w plastry. Ryż gotować, nie przynosząc gotowości. Pokroić bakłażana na pół, usunąć miazgę z połówek, drobno posiekać i podsmażyć na oliwie z cebulą i czosnkiem przez 5 minut. Dodaj ryż, sok pomidorowy, liście oregano i szalotki, wymieszaj nadzienie, sól i pieprz do smaku. Upiec bakłażan, rozłóż pokrojone pomidory, posyp startym serem, posyp oliwą. Gotuj w piekarniku w temperaturze 180 stopni, 30-40 minut.
Brukselka, dynia, rzepa, por
Pigwa, persimmon, granat. Żurawina. Owoce cytrusowe.
Kapusta: biała, czerwona, brukselka. Szalotki i pory, karczochy, rzepa, pasternak
Cytrusy (grejpfruty, cytryny, pomarańcze, mandarynki), pigwa, persimmon
Kapusta: biała, czerwona, brukselka. Szalotka, pasternak
Rosół z kurczaka lub warzyw-0,5 litra.
cebula - 1 szt.
Korzeń selera - 1 szt. (Mały).
Cebula, marchew, seler, czosnek, drobno posiekane i szybko podsmażyć na oliwie z oliwek. Pokroić dynię na małe kawałki i gotować, aż ugotuje się w rosole, dodać pieczone warzywa i zmielić wszystko w blenderze. Posypać ziołami, podawać w bulionowych kubkach z domowymi grzankami.
Rukiew wodna i sałatka radicchio. Szparagi, szpinak, rzodkiewka, rabarbar
Szparagi, szpinak, rzodkiewka, biała kapusta. Sałatki: na czele, sałata, radicchio, rukola. Młody groszek
- Świeży groszek i sałatka z awokado.
Zielony groszek-300 gr.
mix sałat - 1 garść.
Oliwa z oliwek do tankowania.
Sól, pieprz - do smaku.
Wymieszaj groszek i mix sałat. Pomarańczowy pokrojony na małe kawałki. Awokado przeciąć na pół, usunąć kość, usunąć skórę, pokroić mięso na cienkie plasterki i wysłać do sałatki wraz z pomarańczą. Wymieszaj oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz - polej sałatkę sosem.
Szparagi, szpinak, rzodkiewka i rzodkiewka, brukiew. Fasola, groch. Marchewka, cukinia, ogórki, bułgarska papryka. Kalafior, brokuły. Sałatki: sałata, na czele, radicchio
Truskawki i truskawki, wiśnie i wiśnie. Czerwona porzeczka, agrest, jagoda
Nowe ziemniaki, ogórki i pomidory. Kalafior, brokuły. Marchewka, cukinia, bakłażan, bułgarska papryka. Zielony groszek i fasola. Seler, por i cebula. Rukiew wodna, sałata, sałata
Truskawki, maliny, wiśnie i wiśnie. Czarne i czerwone porzeczki, jagody, jagody, agrest. Brzoskwinie, morele, nektaryny
Ziemniaki, pomidory i ogórki, marchew, bakłażany, cukinia i cukinia. Kalafior, czerwona kapusta, brokuły, zielony groszek. Bułgarski pieprz, kukurydza, cebula. Rzodkiewka, rzodkiewka, brukiew, buraki liściaste.
Arbuzy i melony, śliwki, brzoskwinie, nektarynki i morele. Agrest, jagoda, porzeczka, rokitnik
Lato to czas warzyw, ziół i owoców!
Owoce lub jagody-300 gr.
Grind 300 gr. owoce i dodaj do nich trochę soku z cytryny i cukru. Rozcieńczyć żelatynę zgodnie z recepturą na opakowaniu (żelatyna od różnych producentów jest rozcieńczana na różne sposoby) Puree jagody na wolnym ogniu. Następnie wlać roztwór żelatyny i wymieszać. Wlać mieszaninę do foremek i ostudzić w lodówce.
Nasz nowy kurs pomoże Ci dostosować moc!
7 miesięcy najważniejszej wiedzy
dla twojego zdrowia.
Aby komentować, musisz
Polityka prywatności
Administracja strony viline.tv (VilainTv LLC OGRN 1155476136804 INN / KPP 5406597997/540601001) respektuje i przestrzega prawa Federacji Rosyjskiej. Szanujemy Twoje prawa i szanujemy poufność wypełniania, przekazywania i przechowywania poufnych informacji.
Zwracamy się z prośbą o podanie danych osobowych, aby przekazać informacje zwrotne w celu dostarczenia informacji lub usług, odpowiedzieć na Twoje prośby do serwisu wsparcia witryny, przeprowadzić konkursy i inne promocje, przeprowadzić ankiety w celu poprawy jakości usług.
Dane osobowe to informacje dotyczące przedmiotu danych osobowych, czyli potencjalnego nabywcy. W szczególności jest to imię i nazwisko, data urodzenia, dane kontaktowe (telefon, e-mail) i inne dane przypisane przez ustawę federalną z dnia 27 lipca 2006 r. Nr 152-ФЗ „O danych osobowych” (dalej „ustawa”) do kategorii dane osobowe.
Jeśli umieściłeś swoje informacje kontaktowe na stronie, automatycznie zgodziłeś się na następujące działania (operacje) z danymi osobowymi: zbieranie i przechowywanie, przechowywanie, aktualizowanie (aktualizowanie, zmienianie), używanie, niszczenie, pozbawianie, przenoszenie na żądanie sądu, wt. h. osobom trzecim, zgodnie ze środkami ochrony danych osobowych przed nieautoryzowanym dostępem.
Wspomniana zgoda jest ważna na czas nieokreślony od momentu dostarczenia danych i może zostać odwołana przez Ciebie poprzez złożenie wniosku do administracji strony wskazującej dane określone w art. 14 ustawy o danych osobowych.
Wycofanie zgody na przetwarzanie danych osobowych może nastąpić poprzez wysłanie odpowiedniego zamówienia w prostej formie pisemnej na adres e-mail ([email protected])
W przypadku wycofania zgody na przetwarzanie naszych danych osobowych, zobowiązujemy się do usunięcia Twoich danych osobowych nie później niż 3 dni robocze.
http://viline.tv/zdorovie/article/polza-sezonnyh-ovosej-i-fruktov