Problemom żywieniowym poświęcono dziś więcej uwagi. Często można usłyszeć pytania od lekarza: „Co jesz?”. Nie jest tajemnicą, że władze potrzebują pożywnej i dobrze zbilansowanej diety. Ponadto niektóre produkty są bardziej przydatne niż inne.

Łatwo jest znaleźć informacje o produktach, które są ogólnie uważane za przydatne, ale o tym, co trzeba jeść, aby utrzymać wysoką jakość pracy, powiedzmy, mózg nie jest tak znany. W tej materii jest dosłownie do myślenia. Tak bardzo boimy się starości, w tym z powodu chorób związanych z upośledzoną aktywnością mózgu. Jest tak nieprzyjemnie być w sytuacji, w której nie pamiętasz wydarzeń z przeszłości, rozwiązujesz krzyżówkę lub zadanie.

Poniżej opiszemy około 10 produktów, których skuteczność udowodniono w poprawie funkcji mózgu. Niż usiądź i zjedz wszystko, lepiej wybrać coś z listy.

Ostrygi Jeśli często jesz owoce morza, w szczególności ostrygi, możesz być nazywany szczęściarzem. Eksperymenty dowiodły, że ostrygi są bardzo przydatne w pracy mózgu, niezależnie od wieku osoby. Powodem tego jest wysoka zawartość cynku i żelaza. Ta kombinacja pierwiastków śladowych utrzyma umysł w skupieniu i poprawi zdolność łatwego przywoływania niezbędnych faktów. Cynk i żelazo przyczyniają się do zdolności mózgu do koncentracji i zapamiętywania informacji. Jeśli tych elementów brakuje w ciele, osoba może doświadczyć zaniku pamięci, złej koncentracji i osłabienia aktywności życiowej w innych narządach.

Całe ziarno. Ci, którzy chcą schudnąć, prawdopodobnie wiedzą, jak przydatne są całe ziarna dla ciała. Ale ten produkt ma inną ważną cechę - jest przydatny dla mózgu. Wszelkie odmiany pszenicy i otrębów mają wysoką zawartość kwasu foliowego. To samo można powiedzieć o brązowym ryżu, płatkach owsianych, pieczywie pełnoziarnistym, jęczmieniu i innych. Wszystkie te produkty działają na przypływ krwi do mózgu, co automatycznie oznacza wyższą jakość pracy i ulepszone funkcje. Wiadomo, że produkty pełnoziarniste zawierają dużo witaminy B6, znanej jako tiamina. Ta substancja jest świetna dla każdego, kto próbuje poprawić swoją pamięć. Badania naukowe wykazały, że utrata pamięci dramatycznie wzrasta wraz z wiekiem, po 60 latach. Zatem całe ziarna mogą być oferowane ludziom w wieku. Pomoże im to w utrzymaniu funkcji mózgu.

Herbata Warto zapomnieć o filiżance kawy rano, bo jest herbata! Świeżo zaparzona zielona lub czarna herbata jest bardzo przydatna dla twojego mózgu, ponieważ jest pełna katechin. Wszystko na pewno miało dni, kiedy było uczucie pustki i zmęczenia, wydawało się, że jest zbyt leniwy, by nawet myśleć. Powodem tego może być tylko brak katechin w mózgu. Substancje te świetnie nadają się do utrzymywania twojego umysłu ostry i świeży, aby utrzymać jego normalne działanie. Katechiny nie tylko utrzymują wydajność mózgu, ale także pozwalają mu się zrelaksować, pomagając w walce ze zmęczeniem psychicznym. Chociaż uważa się, że zielona herbata ma silniejszy efekt, czarna herbata będzie również dobrym rozwiązaniem na poranny napój. Herbata jest zdecydowanie świetna. Pij rano i pobieraj opłatę za aktywność mózgu przez cały dzień.

Jaja Z wiekiem mózg zaczyna się kurczyć. Zjawisko to nazywa się zanikiem mózgu. Wielu z nas spokojnie odnosi się do redukcji innych części ciała, ale nikt nie chce pogodzić się ze spadkiem w mózgu. Chociaż proces ten jest naturalny, możesz z nim walczyć, jedząc jaja. Faktem jest, że zawierają dużo witaminy B12, a także lecytynę. Witamina B12 pomaga w wysychaniu mózgu, który często jest obarczony chorobą Alzheimera. Duża liczba jaj będzie nawet szkodliwa, ale umiarkowane spożycie da nam niezbędne kwasy tłuszczowe. Żółtko, chociaż zawiera dużo cholesterolu, jest również bogate w cholinę, która jest bardzo ważnym budulcem komórek mózgowych. Cholina może pomóc poprawić pamięć. Pamiętaj, że jajka nie mogą być nadużywane, ale 1-2 kawałki dziennie mogą być przydatne dla twojego mózgu.

Curry To pikantne jedzenie to świetny sposób na ożywienie mózgu i utrzymanie go w świeżości. Kurkumina jest głównym składnikiem proszku curry i jest pełna przeciwutleniaczy. A oni walczą tylko ze starzeniem się mózgu, wspierając funkcje poznawcze, pogarszając się z wiekiem. Przeciwutleniacze w curry pomagają w walce z wolnymi rodnikami, które znajdują się zarówno w mózgu, jak iw całym ciele. Ale wolne rodniki mogą powodować stan zapalny i inne choroby w organizmie. Ale curry jest nie tylko dobre dla mózgu, przyprawa pomaga w walce z cukrzycą i chorobami układu krążenia. Czy uważasz, że curry jest dla ciebie za mocne? Ale nie skrapiaj go codziennie obiadem i kolacją. Wystarczy użyć przyprawy raz w miesiącu, to będzie dobre dla mózgu.

Jagody. Nawet jeśli nie jesteś wegetarianinem, powinieneś polegać na owocach, zwłaszcza jagodach, aby poprawić zdrowie mózgu. Na przykład jagody są przydatne do poprawy umiejętności motorycznych i ogólnych umiejętności uczenia się. Ta jagoda jest często nazywana najlepszą dla naszego mózgu, nie jest więc zaskakujące, że obecnie jest wiele produktów sprzedawanych z jagodami. Większość innych jagód, w tym maliny i jeżyny, jest pełna przeciwutleniaczy, które doskonale nadają się do poprawy wydajności mózgu. Możliwe jest wyeliminowanie skutków jej starzenia się, jeśli jagody występują tylko raz dziennie. Jagody są często nazywane super-owocami, ponieważ większość z nich zawiera fizetyny i flawonoidy. Wykonują doskonałą pracę dzięki funkcji ulepszania pamięci, ułatwiając przywołanie przeszłych zdarzeń.

Orzechy i nasiona. Patrząc na tę przystawkę i nie myśl o tym, co jest dobre dla mózgu? Ale czym jest uwaga i oprócz tradycyjnych orzechów włoskich i nasion. Praktycznie wszystkie rodzaje orzechów są dobre dla mózgu. Należą do nich orzeszki ziemne, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan, nasiona dyni, nasiona słonecznika i każdy inny rodzaj orzechów lub nasion. Orzechy i nasiona pełne są kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3, a także kwasu foliowego, witamin E i B6. Ten zestaw składników odżywczych sprzyja jasnemu myśleniu. Nawet widok życia będzie pozytywny, ponieważ kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3 działają jak leki przeciwdepresyjne. Niektóre orzechy i nasiona zawierają również dużo tiaminy i magnezu, które poprawiają pamięć, funkcje poznawcze i odżywianie mózgu.

Zielone warzywa liściaste. Chociaż dzieci nie lubią zielonych warzyw liściastych, takich jak kapusta czy szpinak, są one bardzo potrzebne dla mózgu, podobnie jak dla dorosłych. Warzywa te są szczególnie pomocne, gdy zachodzi potrzeba zapamiętania zapomnianych informacji, zapamiętania wszystkich szczegółów, jakby to było wczoraj. Wynika to z obfitości witamin B6 i B12, a także kwasu foliowego, które są niezbędnymi składnikami mózgu. Zmniejszają poziom homycestin, co prowadzi do zapomnienia, a nawet choroby Alzheimera. Warzywa te mają również wysoką zawartość żelaza. Jeśli ta substancja w ciele nie wystarczy, wtedy funkcje poznawcze zaczynają spadać. Dlatego pamiętajcie z wdzięcznością rodziców, którzy musieli jeść kapustę i szpinak.

Ryba Jedzenie ryb może być bardzo zdrowe, szczególnie dla mózgu. Ryba zawiera dużo omega-3, znanego kwasu tłuszczowego, który jest nam potrzebny w różnych objawach. Jeśli istnieje tylko jedna porcja ryby na tydzień, możesz znacznie zmniejszyć szanse na chorobę Alzheimera. Kwasy tłuszczowe pomagają mózgowi działać, ponieważ jest w nim warstwa neuronów, która staje się twarda z powodu wysokiej zawartości cholesterolu i tłuszczów nasyconych w organizmie. Omega-3 zawiera odpowiednie tłuszcze, które pozwolą neuronom lepiej poruszać się w mózgu. Omega-3 pomaga również mózgowi w nasyceniu się tlenem, co umożliwi lepsze zachowanie nowych informacji i zapamiętanie starego. Naukowcy uważają, że najlepszą rybą dla zdrowia mózgu jest śledź, tuńczyk i łosoś.

Czekolada Jeśli zjesz sto czekoladek, zdrowie na pewno się nie zwiększy, a także codzienne spożycie dużej ilości gorącego kakao. Jednak, jak się okazało, główne składniki tych smacznych potraw są bardzo odżywcze dla mózgu. Naukowcy wykazali, że zawartość przeciwutleniaczy zawartych w zaledwie kilku łyżkach proszku kakaowego jest znacznie wyższa niż w innych produktach, takich jak czerwone wino lub zielona herbata. Głównym przeciwutleniaczem występującym w kakao jest flawonol, który poprawia przepływ krwi do mózgu. W zwykłej mlecznej czekoladzie ta substancja nie jest tak duża, więc ciemna czekolada jest znacznie korzystniejsza dla mózgu.

http://www.molomo.ru/inquiry/useful_for_brain.html

Menu dla umysłu: najbardziej przydatne produkty

Następnie nakarm ich „szare komórki”, aby poprawić wydajność i łatwiej przenosić obciążenia psychiczne. Dowiesz się o tym, czytając listę najbardziej przydatnych produktów dla umysłu.

Od dzieciństwa jesteśmy wbijani w głowę, że książki, inteligentne rozmowy, samotne myśli, wprowadzenie do piękna służą jako pokarm dla umysłu. Ale nie, według autorów badania opublikowanego niedawno w The Psychology Today. Tu nie chodzi o pokarm duchowy, ale o banalne jedzenie. Sześć inteligentnych produktów. Mózg wagowo wynosi tylko 2 - 3% masy ciała, ale zużywa około 20% całej energii uzyskanej z pożywienia.

W celu zwiększenia wydajności twojego intelektu, ważne jest, aby go nie przesadzać. Wszakże każdy produkt, jak każdy lek, może być dla kogoś bardziej szkodliwy niż użyteczny. Tak więc, kwaśne jagody i owoce cytrusowe nie mogą być spożywane w dużych ilościach przez tych, którzy mają zwiększoną kwasowość soku żołądkowego, a zwłaszcza, jeśli jest związane z zapaleniem żołądka lub wrzodem. Pokarmy bogate w witaminę C, a także buraki, kapustę i szpinak - niestety! - czekolada jest przeciwwskazana u osób z kamicą moczową i szczawianami (to jest kamieniami składającymi się z soli kwasu szczawiowego). Świeże buraki i kapusta nie powinny być tymi, którzy cierpią na zapalenie jelita grubego (zapalenie jelita). Odmiany tłustych ryb są przeciwwskazane w chorobie wrzodowej i niektórych chorobach krwi. Według ekspertów najbardziej przydatne produkty dla mózgu, a zatem dla umysłu, są następujące produkty.
1. Żurawina jest taksonem rodziny wrzosowatych, łączącym wiecznie zielone pełzające krzewy rosnące na bagnach na półkuli północnej. Takson Oxycoccus jest rozumiany w różnych źródłach na różne sposoby: jako niezależny rodzaj Oxycoccus Hill (1756) (w literaturze rosyjskiej pogląd ten był wspólny dla teraźniejszości) oraz jako podrodzaj rodzaju Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3] i jako część tego samego rodzaju - Vaccinium sekta. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Miłośnicy Morse'a, radują się - żurawiny są niezwykle bogate w przeciwutleniacze, minimalizując negatywne skutki udaru mózgu. Mamy nadzieję, że nie grozisz takim okropnościom, ale nigdy nie boli, aby być bezpiecznym.

Najbogatsze źródło przeciwutleniaczy - substancje odporne na tak zwane wolne rodniki (SV). Są to cząsteczki różnych substancji, w których brakuje jednego elektronu, dlatego wszędzie starają się „odgryźć” brakujący elektron od innych cząsteczek. W naszym ciele prowadzi to do śmierci komórek zaatakowanych przez SV oraz do rozwoju różnych chorób. Zatem SV są uważane za winowajców miażdżycy. Przeciwutleniacze wiążą SV i nie pozwalają im zepsuć naczyń dostarczających krew do mózgu.

2. Jagody - ta jagoda zmniejsza ryzyko pogorszenia się mózgu z powodu starzenia się. W mniejszym stopniu jeżyna i malina mają tę właściwość, ale wszystkie trzy wymienione jagody pomagają dobrze myśleć i dobrze zdobyć wiedzę zdobytą w każdym wieku.

Te same przeciwutleniacze, jak również substancje przydatne do ostrości wzroku i słuchu. Z pewnością będziesz zaskoczony, gdy dowiesz się, że jagody mogą zawierać substancje chemiczne, które są niebezpieczne dla zdrowia. Bardzo ważne jest, aby kupować produkty ekologiczne, które są uprawiane bez użycia niebezpiecznych substancji.

3. Burak i kapusta

Burak korzeniowy jest bogaty w betainę - substancję, która poprawia samopoczucie, samopoczucie, reakcję i zdolność koncentracji. Wskazane jest spożywanie surowych buraków, na przykład wcieranie w sałatkę, posypane olejem i octem.

Czerwona kapusta jest doskonałym źródłem polifenoli - przeciwutleniaczy, które pomagają zapobiegać chorobie Alzheimera. Zrób sobie sałatkę z mózgu, mieszając surową kapustę, marchewkę i zieloną cebulę, wlewając ocet balsamiczny i oliwę z oliwek.

4. Szpinak

Utrzymuje młodość komórek nerwowych, a także pomaga w aktywności poznawczej mózgu.

5. Ryby (łosoś, tuńczyk, śledź, sardynki, dorsz, anchois). Zawiera duże ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które biorą udział w procesach metabolicznych w mózgu, zwiększają ilość „dobrego” cholesterolu i zmniejszają ilość „złego”. Ryby morskie zawierają także fosfor, który poprawia oddychanie tkanek. Łosoś jest jednym z najlepszych źródeł naszych ukochanych kwasów tłuszczowych omega-3, które poprawiają komunikację między komórkami mózgu. Co ma korzystny wpływ na wszystkie funkcje mózgu bez wyjątku - od kontrolowania rąk i stóp po rozwiązywanie równań całkowych.

Dieta dorsza, bogata w selen, ma korzystny wpływ na nastrój, zapobiegając depresji, a tym samym zwiększając wydajność. Ta północna ryba jest bardzo bogata w powyższy minerał. Rozwałkuj dorsza w mące, smaż na obu stronach i podawaj na przykład z kaszą gryczaną i gotowanymi warzywami. Nie zapominajcie o fosforze, który jest bogaty w jakąkolwiek rybę - o tym, jak jest to przydatne dla mózgu, powiedziano wam w dzieciństwie.

Sardele - dimetyloetanoloamina - dlatego warto docenić te małe ryby. Ta substancja poprawia zdolność mózgu do uczenia się, poprawia koncentrację i zapobiega zmęczeniu umysłowemu, mówią niemieccy naukowcy.

6. Suszone morele. Suszone owoce są bogate w żelazo i witaminę C. Żelazo pobudza lewą półkulę mózgu odpowiedzialną za analityczne myślenie, a witamina C pomaga lepiej wchłaniać gruczoł. Jedz trzy lub cztery suszone morele dziennie.

Poniżej znajdują się przynajmniej przydatne produkty dla umysłu.
Awokado Naukowcy z Uniwersytetu Stanowego Maine w USA ustalili związek między wysokim ciśnieniem krwi a pogorszeniem funkcji poznawczych mózgu (jego zdolności do postrzegania i analizowania informacji). Regularne spożywanie awokado normalizuje ciśnienie. Możesz dodać kilka plasterków do sałatki z akapitu o czerwonej kapuście.

Bakłażan Skórka z bakłażana zawiera antocyjaninę - ciemny pigment i jednocześnie przeciwutleniacz. Pomaga zachować wymaganą ilość tłuszczu w błonach komórek mózgowych, chroniąc je tym samym przed uszkodzeniem.

Mięso z kurczaka Amatorzy do jedzenia piersi z kurczaka wzmacniają nie tylko mięśnie, ale także mózg. Mięso z kurczaka jest bogate w witaminy B2, B6 i B12, które wzmacniają układ nerwowy, poprawiają pamięć, zapobiegają depresji i bezsenności.

Kawa Kofeina stymuluje aktywność mózgu, wpływając na szybkość podejmowania decyzji. Ta sama kofeina wzmacnia barierę krew-mózg, która chroni układ nerwowy przed toksynami, szkodliwymi mikroorganizmami i cholesterolem w układzie krążenia. Przeczytaj więcej o kawie tutaj Kawa jako ekscytujący napój.

Kiwi Tylko jedna kudłata kula zawiera dzienną dawkę witaminy C. Ten silny przeciwutleniacz chroni mózg przed wolnymi rodnikami, które upośledzają pamięć i niekorzystnie wpływają na zdolność podejmowania decyzji.

Zielony groszek Brak tiaminy, znany również jako witamina B1, jest obarczony pogorszeniem uwagi, pamięci i nastroju. Zielony groszek pomoże uniknąć tych okropności: świeże, mrożone lub w puszkach - nie tak ważne. Każdy pasuje.

Wątroba cielęca. Produkt bogaty w witaminy z grupy B. Mówiliśmy już o ich korzyściach, więc powiedzmy, jak łatwo i smacznie jest przygotować wątrobę. Zgasić na małym ogniu z fasolą, tymiankiem i bazylią. Pij suche czerwone wino.

Małże i inne małże są bogate w witaminę B12 i cynk. Ten minerał przyczynia się do przekazywania impulsów nerwowych w całym ciele, uczestniczy w pracach obszarów mózgu odpowiedzialnych za emocje, pamięć, instynkty i sen.

Krewetki Brak witaminy D, która jest bogata w te skorupiaki, grozi w najlepszym razie złym nastrojem i zaburzeniom poznawczym mózgu, aw najgorszym schizofrenii i chorobie Alzheimera.

Czerwona fasola. Doskonałe źródło białek i węglowodanów, normalizuje poziom cukru we krwi, co jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Sałatka warzywna i gotowana fasola - dobra przekąska w połowie kolacji.

Winogrona Zarówno biały, jak i czarny zawierają epikatechinę, polifenol, który zwiększa przepływ krwi do mózgu i poprawia pamięć. W kolorze czarnym występuje również pigment antocyjanowy, który jest pamiętany w akapicie „Bakłażan”.

Sól morska Przeczytaj o zaletach jodu w „Wodorostach”. I tutaj podkreślamy, że jod jest bardzo niestabilnym elementem. Szybko wyparowuje z pożywienia i nawet w opakowaniu soli trwa nie dłużej niż trzy miesiące od momentu otwarcia.

Jarmuż morski Algi - jeden z mistrzów w zawartości jodu. Brak tego pierwiastka chemicznego rozluźnia układ nerwowy i jest obarczony bezsennością, drażliwością, depresją i zaburzeniami pamięci.

Pistacje, a także migdały i orzechy włoskie. Istnieje legenda, że ​​babilońscy księża zabronili zwykłym ludziom jeść orzechy - aby nie byli zbyt mądrzy. Kapłani bali się niczego: orzechy dla mózgu. Wszystko dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych, fosforu i żelaza. Przeczytaj więcej o orzechach włoskich w temacie Magic Nut

Mędrzec W 1597 r. Głupek John Gerard napisał o mędrcu: „Zdecydowanie dobry na głowę, wzmacnia nerwy i pamięć”. Potwierdzają to badania na Uniwersytecie w Newcastle. Dodaj przyprawy do makaronów, risotto i dań rybnych.

Marchewka Beta-karoten spowalnia proces starzenia się w mózgu i zapobiega niszczeniu komórek powodowanych przez wolne rodniki - twierdzą naukowcy z Uniwersytetu Harvarda.

Chleb pełnoziarnisty. Jak również pełnoziarnisty makaron, otręby i płatki z otrębami i tym podobne produkty zbożowe. Większość witamin (w tym witamin z grupy B) zawarta jest w skorupie i zewnętrznych warstwach ziarna, które są bezwzględnie czyszczone po zmieleniu, aby uzyskać zwykłą mąkę.

Nasiona dyni. Oto kompletny zestaw zdrowych kwasów tłuszczowych - omega-3 i omega-6, a także witamin A i E oraz cynk - wszystkie bezcenne substancje.

Gorzka czekolada. Ziarna kakaowe zawierają magnez - pierwiastek śladowy niezbędny do normalnej pracy pamięci. Podkreślamy, mówimy wyłącznie o gorzkiej ciemnej czekoladzie. Słodycze, ciasta i suflety zawierają znikome kakao i za dużo masła i cukru. Przeczytaj więcej o czekoladzie tutaj Czekolada jako obraz słodkiego życia.

Płatki owsiane. Owies uważany jest za jedno z najbardziej użytecznych zbóż. Pobudza krążenie krwi, w tym w mózgu. Nie zapominaj o witaminach z grupy B, które w owsie, podobnie jak we wszystkich ziarnach, obfitują.

Zielona herbata. Lub raczej napój o nazwie „dopasuj” - zmielony na proszek i gotowane liście herbaty (aby nie tylko napić się naparu, ale także samemu zjeść herbatę). Jednak zwykła zieleń będzie pasować. Herbata jest silnym, ale nieszkodliwym (jeśli nie nadużywanym) stymulatorem układu nerwowego, umożliwiając mózgowi szybsze i wydajniejsze rozwiązywanie zadań.

Właściwe odżywianie nie jest gwarancją sprawnego funkcjonowania mózgu, a także zdrowia w ogóle. Dla ciała nie mniej ważnym warunkiem jest ruch, a dla głowy - stałe obciążenie. Jeśli mózgi są odpowiednio odżywione, ale nie wyszkolone, będą pływać z tłuszczem, tak jak ciało, które stale leży na kanapie. Jeśli z natury pracy nie musisz nieustannie obciążać zawartości głowy lub jesteś grzecznie „na emeryturze”, aby przejść na emeryturę, ale nie chcesz uzupełniać armii ludzi, którzy nigdy nie używali swojej szarej materii w swoim życiu, powinieneś zadbać o stałe ładowanie mózgu. Może to być wszystko: rozwiązywanie krzyżówek lub łamigłówek, problemy szachowe lub zapamiętywanie wierszy na pamięć, pisanie wspomnień lub opanowanie zupełnie nowego zawodu - każda aktywność intelektualna utrzymuje mózg w dobrej kondycji, trenuje pamięć i chroni młodzież.
Ładuj i trenuj swój mózg. Powodzenia!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665

20 najbardziej przydatnych pokarmów dla ludzkiego mózgu, które poprawiają funkcjonowanie neuronów i komórek

Jeśli celowo robisz dietę z pewnych produktów, całkiem możliwe jest poprawienie pamięci, zwiększenie koncentracji, ułatwienie i przyspieszenie pracy umysłowej, a także po prostu poprawienie samopoczucia.

Badania wskazują na niezaprzeczalny związek między jedzeniem a wydajnością naszego mózgu.

Inne badania potwierdzają, że stosowanie niektórych pokarmów stymuluje produkcję serotoniny, dopaminy, noradrenaliny i innych neuroprzekaźników.

Tak więc, jeśli dbasz o stałe odżywianie, które będzie przydatne dla ludzkiego mózgu, możesz nie tylko pozbyć się zmęczenia i chronicznego zmęczenia, ale także zacząć szybko spać, dodawać duże liczby do pamięci, zapamiętywać wiele ważnych informacji, a co najważniejsze - ostrzegać ciężkie choroby związane ze starzeniem się komórek mózgu.

W tym artykule porozmawiamy o ogólnych zasadach takiego odżywiania, a także o tym, jakie konkretne pokarmy należy uwzględnić w diecie, podając listę 20 najlepszych.

Ogólne zasady żywienia

Mózg jest jednym z najbardziej złożonych narządów ludzkiego ciała. Bez tego ani praca umysłowa, ani normalna fizjologia nie są możliwe.

Do jego działania wymagane są:

• różne aminokwasy;
• Wielonienasycone tłuszcze Omega 3 i Omega 6;
• witaminy, zwłaszcza witaminy E i C;
• woda i wiele innych substancji i związków.

Dlatego zasady żywienia dla zachowania zdrowia mózgu sprowadzają się do kilku prostych zasad.

1. Wprowadzenie do diety niektórych produktów zawierających wszystkie niezbędne składniki odżywcze dla organu myślenia. Są to chude białe mięso, tłuste ryby morskie i owoce morza (z wyjątkiem kawioru), warzywa i owoce, zboża, orzechy, naturalne nierafinowane oleje, niezbyt tłuste produkty mleczne, warzywa i przyprawy. Możesz także stosować specjalną dietę MIND, aby poprawić funkcje poznawcze.
2. Eliminacja żywności szkodliwej dla mózgu, która zatyka naczynia krwionośne, zmniejsza krążenie krwi i zmniejsza jego wydajność. Obejmuje półprodukty, fast foody, kiełbasy, wędliny, tłuste mięsa i produkty mleczne, słodycze z rafinowanym cukrem, ciastka, lemoniady, alkohol, mocną czarną herbatę i kawę w dużych ilościach, sól.
3. Pij wystarczająco dużo płynów. Tkanki mózgowe są w 80% wodą, więc brak płynu w organizmie niekorzystnie wpływa na procesy metaboliczne, szybkość transmisji impulsów nerwowych. Z powodu braku płynu w organizmie to mózg umiera. Znaczenie wody dla mózgu omówiliśmy szczegółowo w oddzielnym materiale.

Top 20 najbardziej przydatnych produktów

Produkty, które zapewniają dobre odżywianie, poprawiają krążenie krwi i ogólne funkcjonowanie mózgu, całkiem sporo. Pamiętając o nich wszystkich, możesz łatwo stworzyć bardzo zróżnicowane menu dla wszystkich grup wiekowych i na każdą okazję.

1. Ryby morskie i owoce morza

Ryby i owoce morza są niezbędnym składnikiem diety mającej na celu poprawę funkcjonowania mózgu i całego układu nerwowego. Fosfor, jod, minerały, kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają mózgowi utrzymać wydajność i młodość. Wpływają na:

1. obniżenie poziomu „złego” cholesterolu;
2. oczyszczanie ścian naczyń krwionośnych z blaszek tłuszczowych;
3. aktywne nasycenie komórek mózgowych tlenem i składnikami odżywczymi.

Ludzie, którzy używają owoców morza przynajmniej raz w tygodniu, znacznie rzadziej skarżą się na słabą pamięć i zmęczenie. Prawdopodobieństwo rozwoju choroby Alzheimera w tym przypadku jest znacznie zmniejszone. Więcej informacji na temat wpływu kwasów omega-3 na mózg można znaleźć w osobnym artykule.

Aby uzyskać kompletną dietę, wystarczy wybrać dosłownie 2-3 odmiany ryb, na przykład łososia, tuńczyka, łososia, pstrąga lub śledzia. Owoce morza są koniecznością dla jarmużu morskiego, możesz wybrać kalmary, małże, ostrygi itp.

2. Jajka

Lecytyna, kwasy tłuszczowe, witamina B12 są szczególnie niezbędne dla mózgu. Wraz z ich niedoborem rozpoczyna się zanik narządów, co w zasadzie jest naturalne dla zmian związanych z wiekiem. Ale mogą zacząć się znacznie później i być mniej widoczne.

Najbardziej przydatnym składnikiem jest żółtko jajka. Wbrew powszechnej wiedzy jest bardziej korzystny niż szkodliwy, mimo że zawiera duże ilości cholesterolu.

W żółtku jaja znajduje się cholina, która zasila komórki i neurony mózgu, bez których nie mogą się tworzyć i istnieć.

3. Mleko

Mleko jest niezbędne dla mózgu, ponieważ zawiera tryptofan - substancję, która jest źródłem syntezy serotoniny - hormonu radości. Dlatego mleko musi być na stole dla kogoś, kto chce utrzymać dobry nastrój, optymizm i wigor.

Ponadto przeciwutleniacz glutation, który niedawno został odkryty przez naukowców zajmujących się mlekiem, poprawia funkcjonowanie neuronów i pozwala utrzymać umysł w stanie najbardziej zaawansowanym. Jedynym warunkiem jest regularne spożywanie mleka.

4. Zboża

Dietetycy radzą w każdym wieku, że jest dużo zbóż z całych zbóż.

Jest to ważne dla mózgu rozwijającej się osoby i dla osoby dorosłej: równie ważne jest, aby oboje mieli dobrą pamięć. Faktem jest, że owies, pszenica, jęczmień, pełnoziarnisty ryż i otręby z nich zawierają dużo kwasu foliowego i tiaminy, czyli witaminy B6.

Zatem zboża i pieczywo pełnoziarniste są przydatne nie tylko jako środek poprawy metabolizmu, ale także jako doskonały stymulator krążenia krwi i poprawy aktywności mózgu.

5. Orzechy

Nasiona i orzechy są używane zarówno jako osobna przekąska, jak i dodatkowy składnik potraw. Zawierają wszystko, co jest niezbędne dla komórek mózgowych:

1. witaminy E, grupa B;
2. kwas foliowy;
3. Kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 itp.;
4. minerały, w tym magnez i potas.

Orzechy takie jak migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, orzechy pekan, a także wszelkiego rodzaju nasiona odżywiają mózg, dają dużo energii, poprawiają pamięć, podnoszą nastrój, a nawet zmniejszają objawy depresji. Zawierają wystarczającą ilość tłuszczu, dlatego używając ich, możesz być pewien dobrobytu tłuszczów roślinnych w organizmie.

6. Zielone i liściaste warzywa, zielenie

Niektórzy uważają, że rośliny te są jedynie dodatkami lub dodatkami do żywności, jednak zawierają tak wiele witamin, które są ważne dla aktywności umysłowej, że nawet pojedyncza dawka nasycająca może pomóc:

1. zapamiętaj lub przywołaj dużą ilość cennych informacji;
2. zwiększyć wydajność aktywności umysłowej;
3. usuń przepracowanie.

Zieloni są zobowiązani takimi wynikami do dużej ilości witamin z grupy B, kwasu foliowego. Wartość tych substancji polega na tym, że zmniejszają one ilość homocysteiny, która gromadzi się w organizmie z wiekiem, niszczy ściany naczyń krwionośnych i prowadzi do patologii, takich jak upośledzenie pamięci, a nawet choroba Alzheimera.

7. Jagody

Korzyści z jagód takich jak jagody, borówki, żurawiny, truskawki, maliny, jeżyny i inne. Witaminy, cukry, błonnik, przeciwutleniacze, flawonoidy jagodowe pomagają:

1. z wysokim stresem psychicznym;
2. poprawić koordynację i pamięć;
3. zachować młodość i poprawić zdrowie komórek.

Nawet jeśli świeże i mrożone jagody pojawiają się na stole raz w tygodniu, jakość aktywności umysłowej znacznie wzrasta.

8. Suszone owoce

Bogaty skład witamin i minerałów sprawia, że ​​suszone owoce są niezbędnym produktem dla tych, którzy chcą, aby ich głowa działała szybko i dobrze. Suszone morele, rodzynki, śliwki, figi, daktyle i inne suszone owoce i jagody:

1. zmniejszyć poziom „złego” cholesterolu we krwi;
2. oczyścić naczynia mózgowe z płytek cholesterolu;
3. poprawić pamięć i koncentrację;
4. pomóc utrzymać dobrą koordynację.

9. Kochanie

Miód - uznany lekarz układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. Przy stałej pracy umysłowej jest koniecznie potrzebny w diecie jako środek:

1. oczyszczanie krwi i naczyń krwionośnych z „szkodliwego” cholesterolu;
2. pomaga we krwi, a tym samym poprawia krążenie mózgowe;
3. dając dużo energii.

10. Oleje roślinne

Nierafinowane oleje roślinne w ogóle nie zawierają cholesterolu, a zatem nie przyczyniają się do rozwoju miażdżycy. Ponadto pomagają rozpuścić i usunąć z organizmu już istniejące złogi cholesterolu.

Ponadto nierafinowane oleje z bezpośredniej ekstrakcji zawierają niezbędne kwasy omega-3, omega-6, a także mniej ważne, ale użyteczne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-9. Dzięki nim, a także składowi witamin i składników mineralnych, oleje przydatne dla mózgu:

1. przyczyniają się do zachowania zdrowego układu naczyniowego, zapobiegając zatkaniu tętnic;
2. wzmocnić ściany naczyń krwionośnych mózgu;
3. pomóc zwiększyć koncentrację, wzmocnić pamięć i skrócić czas manifestacji reakcji neuropsychologicznych.

11. Gorzka czekolada

Wielu zna efekt, który pojawia się po zjedzeniu kawałka czekolady. Ta słodycz jest nie tylko smaczna, ale także przydatna, ponieważ:

1. poprawia nastrój poprzez wytwarzanie serotoniny - hormonu radości;
2. poprawia krążenie mózgowe;
3. dzięki flawonolowi pomaga utrzymać młode komórki mózgowe, zwalczając wolne rodniki.

Duża ilość przeciwutleniaczy jest zawarta nie tylko w czekoladzie, ale po prostu w proszku kakaowym. Jednak najbardziej użytecznym produktem zawierającym ziarna kakaowe jest ciemna i gorzka czekolada. Tam zawartość ziaren kakaowych jest maksymalna i sięga 95%. Przeczytaj więcej o wpływie czekolady na mózg tutaj.

12. Kawa

Naukowcy nieustannie spierają się o przydatność kawy dla mózgu i układu sercowo-naczyniowego.

Istnieje wiele teorii na temat mechanizmów działania kawy na naczyniach. Jednym z nich jest to, że cząsteczka kawy jest podobna do cząsteczki substancji, która znajduje się w każdej komórce zwanej adenozyną.

Adenozyna spowalnia produkcję energii. A kiedy cząsteczki kawy zastępują adenozynę, procesy energetyczne w komórkach mózgowych przechodzą na nowy poziom.

13. Herbata

Oprócz kawy, istnieje wiele napojów, które mogą pomóc utrzymać funkcjonalność mózgu na wysokim poziomie. Obejmują one herbatę. Zarówno czarne, jak i zielone herbaty zawierają katechiny. Te unikalne substancje pomagają:

1. poprawić aktywność mózgu;
2. dobrze zapamiętaj informacje;
3. zrelaksuj się, odzyskaj szybciej.

Herbatę lepiej stosować rano i po południu. W tym przypadku możesz pić tak dużo, jak chcesz, z korzyścią dla aktywności umysłowej i bez uszkodzenia serca, naczyń krwionośnych i nerwów.

14. Kurkuma

Ta niesamowita przyprawa pochodzi z Indii. Jest jednak aktywnie wykorzystywany zarówno w kuchni, jak i medycynie tradycyjnej, jako narzędzie, które doskonale pomaga zwiększyć produktywność mózgu. Kurkuma dla mózgu jest interesująca, ponieważ może:

1. usunąć zapalenie mózgu;
2. przywrócić neurony;
3. zniszczyć benzoesan sodu, który zakłóca połączenia między komórkami mózgu;
4. działają jako przeciwutleniacz, który chroni komórki przed starzeniem się;
5. dać pozytywne nastawienie, produkując hormony dopaminę i serotoninę.

15. Curry

Przyprawa ma bardzo dobry wpływ na krążenie krwi, zwiększając produktywność mózgu i utrzymując jego aktywność.

Ponadto jest to pikantna przyprawa, nadająca potrawom przyjemny smak, curry:

1. wspiera zdolności umysłowe dzięki zawartości kurkuminy;
2. pomaga zwalczać wolne rodniki, czyli przedłuża młodość w mózg.

I nie musisz myśleć, że cała żywność powinna być wypełniona tą przyprawą: po prostu zjedz jeden posiłek w tygodniu, aby uzyskać wszystkie korzyści.

16. Imbir

Przyprawa o pikantnym smaku i świeżym aromacie jest bardzo przydatna dla serca, naczyń krwionośnych i komórek mózgowych. W medycynie ludowej imbir jest stosowany jako środek leczniczy, zapobiegający i stymulujący aktywność mózgu:

1. przerzedzenie krwi;
2. poprawia krążenie mózgowe;
3. przy regularnym stosowaniu zauważalnie poprawia pamięć;
4. zapobieganie rozwojowi chorób Alzheimera i Parkinsona.

Imbir w celu poprawy funkcji mózgu można stosować zarówno w postaci świeżej, jak i w proszku. Najczęściej jest mieszany z cytryną i miodem. Przydatny jest również olejek eteryczny imbiru: rozpuszcza się w mleku, kefirze lub kapie na miód i cukier.

17. Cytryna

Wartość cytryny dla mózgu wiąże się przede wszystkim z wysoką zawartością witaminy C, potasu, magnezu i innych minerałów. Lemon pomaga:

1. oczyszczanie naczyń krwionośnych ze wzrostu cholesterolu;
2. zapobieganie przepracowaniu i łagodzenie stresu.

Cytryna, konsumowana świeżo, w kompozycji mieszanek witamin i nalewek, będzie miała dobry wpływ na aktywność umysłową. Olejek eteryczny z cytryny jest również skuteczny: może być stosowany do aromaterapii i przyjmowany doustnie z obliczania 1-2 kropli na filiżankę soku owocowego, łyżeczki miodu lub kawałka cukru.

18. Czosnek

Czosnek w przypadku braku przeciwwskazań jest obowiązkowy w diecie każdej osoby. Oprócz witamin, cennych minerałów, fitoncydów, cukrów i innych ważnych składników, czosnek ma specyficzną substancję allicynę, która jest wytwarzana po zmieleniu ząbka czosnku.

Czosnek jest potrzebny mózgowi w jego surowej postaci: podczas obróbki cieplnej pozostają tylko jego właściwości smakowe, podczas gdy wiele użytecznych właściwości zostaje zniszczonych. Świeży czosnek:

1. poprawia skład krwi, rozcieńcza ją, przyczynia się do lepszego krążenia krwi;
2. zmniejsza produkcję tak zwanego „szkodliwego” cholesterolu w wątrobie, zapobiegając jego osiadaniu na ścianach naczyń krwionośnych mózgu;
3. odmładza komórki neutralizując wolne rodniki.

19. Zwykła woda

Mózg nie może normalnie funkcjonować bez wystarczającej ilości płynu w organizmie. Często uczucie chronicznego zmęczenia, senność są oznakami braku wilgoci w organizmie.

Najlepszym sposobem uzupełnienia zapasów płynów, a tym samym ochrony mózgu przed odwodnieniem, jest użycie zwykłej wody pitnej: najlepiej się go wchłania bez przenoszenia dodatkowych kalorii, takich jak sok owocowy. Ponadto nie jest środkiem moczopędnym, takim jak kawa lub herbata.

Ziołowe wywary mogą być mniej lub bardziej odpowiednią alternatywą dla wody. Ale w przypadkach z nimi mogą być przeciwwskazania. Dlatego woda pitna jest najlepszym źródłem płynu dla komórek mózgowych.

20. Wino wytrawne czerwone

Naturalne czerwone wino od dawna znane jest jako środek stymulujący mózg i chroniący go przed przedwczesnym starzeniem.

Jedyny warunek: może być spożywany nie więcej niż 50-150 ml dziennie w zależności od płci, wieku, budowy i powiązanych chorób. W przeciwnym razie, zamiast nasilać i utrzymywać aktywność umysłową, może to prowadzić do postępującej demencji.

Czerwone wino zawiera dobry zestaw pierwiastków śladowych i przeciwutleniaczy, które są:

1. zapobiegać rozwojowi miażdżycy poprzez rozszerzanie tętnic i oczyszczanie ich z blaszek cholesterolu;
2. chronić naczynia mózgowe przed zniszczeniem, wzmacniając je;
3. zapobiegać demencji związanej z wiekiem i przedłużać młodość

Czego należy unikać?

Jeśli dieta jest skompilowana dla pełnego funkcjonowania mózgu, wówczas produkty szkodliwe dla aktywności umysłowej powinny być wykluczone lub ich użycie powinno być zredukowane do bezpiecznego minimum.

1. Alkohol: Dylatację naczyń mózgowych dopuszczamy, ale tylko okresowo. Jako wyjątkowo przydatne, możesz nazywać tylko czerwone wino, a następnie w bardzo ograniczonych ilościach. Regularne spożywanie innych napojów prowadzi do zniszczenia komórek mózgowych. Więcej informacji na temat wpływu alkoholu na mózg można znaleźć w osobnym artykule, a konkretnie na temat piwa tutaj.
2. Tłuste jedzenie. Mięso tłuste, wędliny, smażone i tłuste produkty mleczne przyczyniają się do rozwoju miażdżycy naczyń, ponieważ powodują nadmiar „szkodliwego” cholesterolu, który odkłada się na ścianach naczyń krwionośnych i zakłóca dopływ krwi do tkanki mózgowej.
3. Rafinowany cukier. Energia jest potrzebna do aktywności umysłowej. Lepiej jednak w tym celu użyć fruktozy, która jest zawarta w miodzie i owocach. Z kolei zwykły efekt destrukcyjny cukru na komórki mózgowe.
4. Energia i sztuczne stymulanty. W przeciwieństwie do produktów naturalnych energia sztuczna daje tylko widoczny efekt żywotności. W rzeczywistości wyczerpują układ nerwowy, ponieważ wykorzystują wewnętrzne rezerwy ciała, sztucznie je stymulując. Po wykorzystaniu energetyki dochodzi do załamania i depresji.

Cechy diety dla dziecka

Do prawidłowego rozwoju ciała dziecka wymagane są produkty z listy, które są niezbędne do rozwoju i stymulacji pełnego mózgu. Z wyjątkiem niektórych niuansów.

1. W diecie dziecka lub nastolatka powinno być więcej pokarmów białkowych: białe chude mięso. ryby, owoce morza.
2. Aby skomponować menu dla dzieci, niektórzy mniej używają pikantnych i pikantnych przypraw, koncentrując się na wieku i preferencjach smakowych dziecka.
3. Czerwone wino jest wykluczone, ponieważ etanol w jego składzie jest przeciwwskazany u dzieci.

Wniosek

Jeśli wiesz o składzie i charakterystyce stosowania wielu produktów, możesz jeść, aby miało to bardzo korzystny wpływ na stan mózgu. Prawidłowe codzienne menu pomoże nie tylko w jakościowym wykonywaniu pracy umysłowej, ale także w zachowaniu ostrości i świeżości myślenia przez wiele lat, niezależnie od wieku danej osoby.

http://wikifood.online/organi/brain

10 najbardziej przydatnych produktów dla mózgu

Pokarm dla umysłu powinien być nie tylko duchowy. Aby mózg był wdzięczny i pracował bez porażek, musi być karmiony smacznymi przysmakami. Stworzenie odpowiedniego menu pomoże w ocenie niezbędnych produktów dla mózgu.

Dziękuję morzu

Jak wiesz, mózg składa się z miliardów neuronów. Jeśli poziom cholesterolu w organizmie zostanie przekroczony, zaczynają spowalniać mózg. Aby tego uniknąć, należy spożywać kwasy tłuszczowe omega-3, które są obficie zawarte w rybach. Według lekarzy najbardziej przydatną rybą dla mózgu są łosoś, tuńczyk i śledź. Owoce morza są również w stanie wiele. Ostrygi, krewetki i małże są bogate w witaminy z grupy B, żelazo i cynk, które mają korzystny wpływ na pamięć i inne procesy myślowe. Ich regularne spożywanie zapobiega rozwojowi raka.

Berry Koktajl

Praktycznie wszystkie jagody są dobre dla mózgu. Wiele z nich zawiera fizetynę i flawonoidy, które gwarantują dobrą pamięć i spowalniają proces starzenia. Borówka zwiększa uwagę i poprawia zdolności motoryczne. Maliny i jeżyny, podobnie jak inne jagody, są naładowane przeciwutleniaczami, które stymulują działanie mózgu. Żurawina wzmacnia naczynia krwionośne, przyczynia się do wzbogacenia mózgu w tlen. Ta jagoda pomaga skutecznie radzić sobie z konsekwencjami udaru, a także zmniejsza ryzyko jego wystąpienia.

Żółtko - wokół głowy

Z wiekiem komórki mózgowe stopniowo wygasają. Jaja najlepiej pomagają w walce z tym nieuniknionym procesem. Żółtko zawiera cholinę - rodzaj budulca dla komórek mózgowych. Inna użyteczna substancja, luteina, zmniejsza ryzyko zawałów serca i udarów. A jaja są bogate w lecytynę, która zwalcza wolne rodniki i spowalnia proces starzenia. Kilka jaj dziennie wzbogaci mózg wszystkimi tymi elementami i pomoże poradzić sobie z silnym stresem psychicznym.

Zdrowe serce - zdrowy mózg

Glukoza jest jednym z najważniejszych składników odżywczych dla organizmu. Jego niedobór może prowadzić do wyczerpania mózgu, aw rezultacie do zmęczenia, różnych zaburzeń nerwowych i stresu. Przede wszystkim dotyczy zwolenników ścisłej diety. Najbardziej użytecznym źródłem glukozy są suszone owoce, w szczególności suszone morele. Jest bogaty w żelazo, niezbędny do owocnego funkcjonowania mózgu. Z kolei witamina C pomaga lepiej trawić. Ponadto suszone morele upłynniają skrzepy w naczyniach krwionośnych, obniżają poziom cholesterolu i minimalizują ryzyko zawału serca.

Inteligentne zboża

Nie jest tajemnicą, że wierni sojusznicy utraty wagi - całe ziarna. Ale fakt, że wciąż zaprzyjaźniają się z mózgiem, nie wszyscy wiedzą. Kwas foliowy zawarty w otrębach, pszenicy, płatkach owsianych, brązowym ryżu i jęczmieniu pobudza napływ krwi do mózgu, tym samym nasycając go tlenem i dobroczynnymi substancjami. Ponadto obecna w tych produktach tiamina (witamina B1) znacząco poprawia pamięć. Dlatego produkty pełnoziarniste są szczególnie przydatne dla osób powyżej 60 roku życia. Jednak zapobieganie w każdym wieku nie jest zbędne.

Nakrętki orzechowe

Częściej włączaj do menu potrawy z orzechów lub przekąskę między posiłkami. Orzechy włoskie, orzeszki ziemne, migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, orzechy pekan są prawdziwym źródłem kwasów omega-3 i omega-6, a także witamin B6, E i kwasu foliowego. Dla mózgu jest to najlepszy prezent, ponieważ utrzymuje go w dobrej formie. Wiele orzechów zawiera tiaminę i magnez, które zasilają mózg energią. Zyskają także nasiona. Na przykład nasiona dyni są pełne tryptofanu - aminokwasu, który stymuluje produkcję serotoniny, lepiej znanej jako „hormon szczęścia”.

Półmisek kapusty

Nie zapomnij o kapuście. Brukselka zawiera substancję diindolimetan, której głównym celem jest ochrona neuronów przed zniszczeniem i usunięcie wolnych rodników z organizmu. Jarmuż jest bogata w jod. Jego niedobór jest niebezpieczny nie tylko dla tarczycy, ale także dla układu nerwowego, ponieważ często prowadzi do zwiększonej drażliwości, bezsenności i depresji. Czerwona kapusta jest źródłem silnych przeciwutleniaczy polifenolowych. Zawarta w nim antocyjanina zwiększa elastyczność i przepuszczalność naczyń krwionośnych, co pozytywnie wpływa na mózg.

Witaminowy mistrz

Tępo wyglądające liście szpinaku mają niewyczerpaną ilość składników odżywczych. Połączenie witamin B6 i B12 z kwasem foliowym jest najlepszym koktajlem dla mózgu, który pomoże wyćwiczyć doskonałą pamięć. Regularne spożywanie tego zielonego warzywa zapobiegnie przedwczesnemu starzeniu się komórek mózgu i będzie dobrą prewencją choroby Alzheimera. Ponadto szpinak jest bogaty w żelazo, którego brak, między innymi, obfituje w zaburzenia funkcji poznawczych.

Pij za sprytne

Czekolada gorzka z bogatą zawartością ziaren kakaowych - najodpowiedniejszy środek dla przeciążonego mózgu. Jedna trzecia czekolady w ciągu dnia doskonale pobudzi mózg i naładuje go świeżymi siłami. Flawonoidy dostarczają krew do mózgu, a magnez zajmuje się pamięcią. Szereg zabawnych badań wykazało, że ci, którzy pili filiżankę gorącej czekolady poradzili sobie ze skomplikowanymi problemami matematycznymi szybciej niż ci, którzy zostali bez słodkiego narkotyku. Ponadto miłośnicy tego przysmaku są mniej podatni na sezonowe depresje.

Mądrość herbaty

Filiżanka zielonej herbaty rano to nie tylko zdrowa alternatywa dla kawy, ale także hojna porcja Kakhetins. Ich brak stwarza poczucie bezsilności i pustki, w połączeniu z niezniszczalnym lenistwem, znanym niemal każdej osobie. W walce z tą plagą i pomóc potężnym przeciwutleniaczom Kahetin. Z jednej strony aktywnie stymulują aktywność umysłową, z drugiej strony pozwalają mózgowi szybko przejść w łagodny tryb i uniknąć przeciążenia. Krótko mówiąc, jest to doskonałe ładowanie energią o każdej porze dnia.

Smutek dzieje się nie tylko z umysłu, ale także z osłabionego mózgu. Więc opiekuj się nim codziennie. Lista najbardziej przydatnych produktów dla mózgu - aby pomóc.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/16594-10-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga

11 produktów poprawiających pamięć i funkcje mózgu

Twój mózg jest niesamowity. Będąc centrum kontroli całego organizmu, to on kontroluje bicie serca, oddychanie, każdy ruch, myśl i odczucia. Dlatego ważne jest utrzymanie go w maksymalnym stanie roboczym Ale jak to zrobić?

Produkty poprawiające pamięć i funkcje mózgu

To, co jemy, bardzo wpływa na zdrowie mózgu. W tym artykule zebraliśmy najbardziej przydatne produkty dla mózgu i pamięci i wyjaśniliśmy, dlaczego tak ważne jest, aby każdy przedmiot z tej listy był obecny w diecie.

Zalecamy czytanie o skutecznych metodach, jak poprawić pamięć i funkcje mózgu.

Tłuste ryby

Jeśli chodzi o to, które produkty poprawiają pamięć i funkcje mózgu, przede wszystkim przychodzą na myśl tłuste ryby. I nie bez powodu.

Gatunki ryb takie jak łosoś, pstrąg i sardynki są nasycone kwasami tłuszczowymi omega-3, które mają korzystny wpływ na pamięć i zdolność do postrzegania informacji i uczenia się.

Mózg ma 60% tłuszczu, a połowa z nich ma podobną strukturę do omega-3. Mózg wykorzystuje te kwasy do tworzenia komórek nerwowych.

To nie kończy korzystnych właściwości kwasów tłuszczowych omega-3.

Wystarczające spożycie tej substancji może spowolnić upadek umysłowy, który nieuchronnie przychodzi wraz z wiekiem, a także zapobiega wystąpieniu choroby Alzheimera.

Jednocześnie brak kwasów omega-3 prowadzi nie tylko do zmniejszenia wydajności, ale także do depresji.

Jedno z badań ujawniło, że ludzie, którzy regularnie spożywają gotowane ryby, mają w mózgu więcej istoty szarej, która zawiera komórki nerwowe, które kontrolują naszą pamięć, emocje i zdolności podejmowania decyzji.

Jeśli twój poranek zaczyna się równomiernie przy filiżance kawy, z przyjemnością informujemy, że robisz wszystko dobrze. Kawa zawiera kofeinę i przeciwutleniacze przydatne w funkcjonowaniu mózgu.

Kofeina poprawia aktywność mózgu w następujących obszarach:

• Poprawia uwagę: kofeina blokuje produkcję adenozyny - substancji, która powoduje senność, pozwalając osobie lepiej postrzegać środowisko.
• Poprawia nastrój: kofeina stymuluje produkcję substancji, takich jak serotonina, która pomaga poprawić nastrój.
• Zwiększa koncentrację: badania wykazały, że osoby, które piły dużą poranną kawę i kilka innych małych w ciągu dnia, radziły sobie lepiej z pracą wymagającą dużej koncentracji uwagi.

Regularne spożywanie kawy zmniejsza również ryzyko rozwoju chorób neurologicznych, takich jak choroba Parkinsona i Alzheimera. Najprawdopodobniej jest to częściowo spowodowane wysokim stężeniem różnych przeciwutleniaczy w napoju.

Jagody

Jagody to kolejny produkt, który jest korzystny dla mózgu i całego ciała.

W borówkach, podobnie jak w innych jasnych jagodach, zawartość antocyjanów jest wysoka - substancja roślinna o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym. Pozwala spowolnić proces starzenia się mózgu i rozwój chorób neurodegeneracyjnych.

Ponadto przeciwutleniacze zawarte w jagodach gromadzą się w organizmie, poprawiając komunikację między komórkami mózgu.

Badania na zwierzętach potwierdziły, że jagody poprawiają pamięć, a nawet pomagają w walce z utratą pamięci krótkotrwałej.

Spróbuj dodać trochę jagód do porannej owsianki lub smoothie.

Kurkuma

Ostatnio ta bogata żółta przyprawa, która jest głównym składnikiem curry, spowodowała dużo hałasu.

Dzięki substancji - kurkuminie, która pobudza krążenie krwi, kurkuma należy do produktów poprawiających pamięć. Ma następujące korzystne właściwości:

• Poprawia pamięć: jedzenie kurkumy pomaga poprawić pamięć u pacjentów z chorobą Alzheimera. Oczyszcza również płytki amyloidowe. Które są główną cechą tej choroby.
• Pomaga w walce z depresją: kurkuma poprawia produkcję serotoniny i dopaminy - hormonów poprawiających nastrój. Badania wykazały, że kurkumina może zatrzymywać zespoły depresji, a także 6 tygodni przyjmowania leków przeciwdepresyjnych.
• Stymuluje wzrost komórek mózgowych: Kurkumina zwiększa czynnik neurotroficzny, który wpływa na wzrost komórek mózgowych. Pozwala to przezwyciężyć związany z wiekiem spadek rozwoju umysłowego, jednak do końca tego zjawiska naukowcy nie byli jeszcze badani.

Aby w pełni wykorzystać swoją kurkumę, spróbuj dodać curry do potraw i nauczyć się robić herbatę kurkumową.

Brokuły

Brokuły są pełne składników odżywczych, w tym przeciwutleniaczy. 100 gramów tego produktu zawiera ponad 100% zalecanej dziennej dawki witaminy K. Ta rozpuszczalna w tłuszczach witamina jest niezbędna do tworzenia sfingolipidów - takich jak tłuszcze, zawarte w znacznych ilościach w komórkach mózgu

Wiele badań potwierdziło, że witamina K pomaga poprawić pamięć.

Oprócz witaminy K, brokuły zawierają szereg substancji o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym, które pomagają organizmowi zwalczać uszkodzenia mózgu.

Nasiona dyni

Nasiona dyni zawierają silne przeciwutleniacze, które zapobiegają uszkodzeniom ciała i mózgu przez wolne rodniki. Ponadto jest dobrym źródłem magnezu, żelaza, cynku i miedzi.

Każda z tych substancji jest niezbędna do lepszego funkcjonowania mózgu:

• Cynk: Niedobór cynku w organizmie prowadzi do wielu chorób neurologicznych, takich jak choroba Alzheimera, depresja i choroba Parkinsona.
• Magnez: Magnez jest dobry dla pamięci i uczenia się. Niski poziom tej substancji prowadzi do migreny, depresji i padaczki.
• Miedź: mózg wykorzystuje miedź do kontrolowania impulsów nerwowych. Niedobór miedzi może prowadzić do choroby Alzheimera.
• Żelazo: niedobór żelaza często powoduje świadomość mgławicy i zaburzenia czynności mózgu.

Naukowcy częściej koncentrują się na badaniach mikroskładników odżywczych niż same nasiona dyni. Jednak to właśnie w nich wszystkie wymienione substancje są wystarczająco ograniczone, więc ten produkt jest zdecydowanie wart dodania do menu w celu poprawy pamięci i funkcji mózgu

Ciemna czekolada

Ciemna czekolada i proszek kakaowy zawierają wiele substancji przydatnych w mózgu, takich jak flawonoidy, kofeina i przeciwutleniacze.

Flawonoidy są rodzajem przeciwutleniaczy roślinnych. Mają korzystny wpływ na części mózgu odpowiedzialne za uczenie się i pamięć. Naukowcy potwierdzili, że ten składnik poprawia pamięć i spowalnia związane z wiekiem zmiany w mózgu.

Kilka lat temu przeprowadzono badanie na dużą skalę, w którym wzięło udział ponad 90 osób. W rezultacie naukowcy odkryli, że osoby badane, które częściej jadły czekoladę, radziły sobie z zadaniami pamięci znacznie lepiej.

Czekolada to nie tylko produkt dla mózgu i pamięci, ale także legalny sposób na poprawę nastroju. Nie jest jednak całkowicie zrozumiałe, czy wynika to ze składu czekolady czy jej smaku.

Orzechy

Badania wykazały, że jedzenie orzechów poprawia zdrowie serca, a zdrowe serce ma pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. W 2014 r. Naukowcy udowodnili, że orzechy poprawiają zdolności poznawcze i zapobiegają występowaniu chorób neodegeneracyjnych.

Inne badanie wykazało, że kobiety, które regularnie jadły orzechy przez kilka lat, mają lepszą pamięć w porównaniu z tymi, które rzadko jadły orzechy, lub w ogóle nie jadły.

Wszystkie te pozytywne właściwości można wyjaśnić wysoką wartością odżywczą zdrowych tłuszczów, przeciwutleniaczy i witaminy E.

Witamina E chroni komórki mózgowe przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. To pozwala spowolnić rozwój procesów neurodegeneracyjnych.

Orzechy włoskie nie są niczym, co wygląda jak mózg. Są najbardziej korzystne ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3.

Pomarańcze

Jedząc jedną pomarańczę dziennie, otrzymujesz dzienną dawkę witaminy C. Ponadto jest to korzystne dla mózgu, ponieważ witamina C, według badań z 2014 r., Zapobiega pojawieniu się wielu chorób i zmian związanych z wiekiem w mózgu.

Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który skutecznie chroni mózg przed wolnymi rodnikami.

Oprócz pomarańczy w papryce, guave, kiwi, pomidorach i truskawkach znajduje się wystarczająca ilość witaminy C.

Jaja są doskonałym źródłem wielu zdrowych dla mózgu substancji, w tym witamin B6 i B12, kwasu foliowego i choliny.

Być może zainteresuje Cię informacja: białko jest białkiem lub nie.

Cholina jest ważnym mikroelementem, którego nasz organizm używa do syntezy acetylocholiny, neuroprzekaźnika, który pomaga regulować nastrój i pamięć. Badania wykazały, że odpowiednie spożycie tej substancji znacząco poprawia pamięć. Niestety dieta wielu ludzi nie zawiera wystarczającej ilości choliny.

Żółtko jest najlepszym źródłem tego korzystnego mikroelementu. Zalecana dawka choliny wynosi 425 miligramów dziennie dla kobiet 550. Jedno jajko zawiera aż 112 mg choliny.

Witaminy z grupy B zawarte w jajach odgrywają również istotną rolę w zdrowiu mózgu.

Na początek pomagają spowolnić związane z wiekiem zmiany w mózgu.

Ponadto depresja i demencja mogą często być spowodowane brakiem tych konkretnych witamin.

W tej chwili przeprowadzono wiele badań nad wpływem jaj na zdrowie mózgu. Jednak zalety zawartych w nich substancji są od dawna znane i potwierdzane przez naukowców.

Zielona herbata

Podobnie jak w przypadku kawy, kofeina w zielonej herbacie poprawia funkcjonowanie mózgu.

Ale oprócz kofeiny zielona herbata zawiera wiele innych korzystnych substancji.

Jedną z nich jest L-teanina, aminokwas, który może przekroczyć barierę krew-mózg i zwiększyć aktywność neuroprzekaźnika GABA, który pomaga zmniejszyć lęk.

L-teanina zwiększa również częstotliwość fal alfa w mózgu, co pomaga ci się zrelaksować, zmniejszając uczucie zmęczenia.

Niektóre badania wykazały, że L-teanina przeciwdziała pobudzającym efektom kawy, pomagając się zrelaksować i zasnąć.

Zielona herbata jest również bogata w polifenole i przeciwutleniacze, które chronią przed upośledzeniem umysłowym i ryzykiem rozwoju chorób, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

Ponadto zielona herbata poprawia pamięć.

Produkty przydatne dla mózgu i pamięci - wynik

Właściwe odżywianie jest kluczem do dobrej pamięci i zdrowego mózgu.

Niektóre produkty, takie jak owoce, warzywa, herbata i kawa, zawierają przydatne antyoksydanty, które chronią mózg przed uszkodzeniem.

Inne, takie jak orzechy i jaja, są bogate w substancje wspierające pamięć i rozwój mózgu.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-poleznye-dlya-mozga-i-pamyati.html