Rodzina Kambalowa

Główny Zboża

Rodzina Kambalowa

lub prawostronne flądry (łac. Pleuronectidae) - rodzina ryb płastugowatych rzędu płastug. Ciało ryby z rodziny płastug jest asymetryczne, mocno ściśnięte z boków, owalne lub rombowe. Końcowe usta lub wystająca dolna szczęka. Oba oczy są przesunięte do jednego, najbardziej po prawej stronie. Zazwyczaj strona oka jest ciemno zabarwiona, ciemna strona jest biała lub jasna. Margines klapy jest bezpłatny. Płetwa grzbietowa jest długa, zaczyna się na głowie. Długa płetwa analna. Płetwy miednicy umieszczone pod pektorałami lub nieco przed nimi.

Jaja z rodziny są pelagiczne flądry; nie zawierają kropli tłuszczu. Larwy są początkowo symetryczne i prowadzą pelagiczny styl życia. W procesie rozwoju larwy przechodzą transformację (metamorfoza): ciało staje się w kształcie liścia, ściskane z boków, a jedna strona głowy (większość lewej) rośnie szybciej niż druga; dlatego oko szybko rosnącej strony przesuwa się najpierw do krawędzi grzbietowej, a następnie do przeciwnej połowy głowy. Gotowy narybek flądry opada na dno.

Rodzina Kambalovye rozprowadzana po wszystkich otwartych morzach, niektórzy są w rzece. W Rosji znajdują się także na wszystkich otwartych morzach, z których niektóre pochodzą z prądem.

Flądra żółtopłetwa

Flądra z żółtymi płetwami lub flądra o czerwonym froncie, lub płetwa z żółtymi płetwami lub kłująca plamistość (łac. Limanda aspera) to ryba z rodziny flądrów.
Znaki. Ciało jest szerokie, krótkie, przykryte górną, prawą stroną (na której znajdują się oczy) z łuskami, wyposażonymi w kolce, dlatego tę flądrę często nazywa się również kolczastą. Długość łodygi ogona jest równa lub nieco mniejsza niż jej wysokość.

http://riba-promislovay.ru/semeystvo-kambalovie.html

Rodzaje ryb płaskich i okrągłych: opis i funkcje

Ryba jest jednym z mieszkańców rzek, oceanów i mórz. Niezliczone gatunki wszelkiego rodzaju ryb żyją w wodach oceanów. Najczęstszą z nich jest ryba, której płaska forma wciąż budzi zdziwienie i prawdziwe zainteresowanie osobą.

Rodzaje białych ryb

Ryba płaska to rodzaj białej ryby. Warto zauważyć, że w starożytności był uważany za najcenniejszy gatunek, a rybołówstwo było niezwykle rozwinięte. Wsie i miasta znajdowały się w pobliżu zbiorników wodnych: jezior, rzek i mórz. Głównym źródłem dochodów ludzi w tamtych czasach było rybołówstwo.

Obecnie rybołówstwo zajmuje również wiodącą pozycję. Biała ryba ma szczególną wartość odżywczą i służy jako podstawa do przygotowywania różnych potraw. Jej smak i użyteczne właściwości przyniosły jej niespotykaną popularność. Ponadto, w przeciwieństwie do czerwieni, nie jest to tak drogie jedzenie. Jej wygląd również przyciąga uwagę, a chwyt staje się bardzo ekscytującym przeżyciem. Jest wielu rybaków, którzy polują na ten gatunek.

Ryby morskie białe mają specyficzny kolor światła. Jego różne typy różnią się wyglądem, a także przynależnością do pewnych rodzin, a jego główne typy są płaskie i okrągłe.

Odmiany płaskie

Wygląd ma charakterystyczną cechę: oryginalny kształt spłaszczonego ciała. Ich główne kości rozchodzą się od tyłu w postaci promieni skierowanych na obie strony grzbietu. Wydaje się, że cała górna część tego stworzenia to jego plecy, a dolna część to jego żołądek. Jednak tak nie jest. Większość powierzchni jest, co dziwne, bokami. Niektórzy przedstawiciele tego typu ryb mogą osiągnąć do dwóch metrów długości. Konieczne jest zrozumienie, jak nazywane są płaskie ryby, które są dziś najbardziej popularne:

Rozważ najjaśniejszych przedstawicieli tej rodziny.

Flądra

Warto zauważyć, że na świecie istnieje około 500 gatunków płastug. Ich siedlisko jest bardzo zróżnicowane: występują zarówno w gorących wodach tropikalnych mórz i oceanów, jak iw lodowatej Arktyce. Z reguły żyją w strefach przybrzeżnych, ale niektóre gatunki mogą wchodzić do rzek, wznosząc się w nich wystarczająco wysoko. Niektóre gatunki występują na bardzo znacznej głębokości.

W morzach Rosji kambaloobraznyh jest około 30 gatunków. Istnieją różne nazwy flądry: sól, podeszwa, glosse, romb, zimnica. Jej tułów wygląda spłaszczony po obu stronach, może przybrać na wadze do 3 kilogramów. W górnej części, gdzie znajdują się oczy, kolor jest jaśniejszy i jaśniejszy. Najczęściej spotykany na dole. Występuje w Morzu Azowskim, Czarnym, Beringu, Ochockim i Morzu Śródziemnym, a także w wodach Oceanu Atlantyckiego. Tarło odbywa się w okresie wczesnej wiosny na głębokości 150 metrów.

Nie można nie docenić jego doskonałego smaku, ponieważ ryby złowione są w bardzo szybkim tempie. Prowadzi to do gwałtownego spadku populacji storni w wielu morzach.

Halibut

Należy do rzędu drapieżników. Żywi się mintasem, dorszem, flądrą i różnymi mięczakami. Długość życia halibuta wynosi około 30 lat. Należy do jednego z cennych gatunków ryb komercyjnych, w wyniku czego połów jest produkowany w niezwykle dużych ilościach.

Występuje w północnej części oceanów Pacyfiku i Atlantyku, a także w Morzu Ochockim i Morzu Barentsa. Jest podzielony na takie odmiany, jak czarny, pospolity, azjatycki i amerykański halibut z zębami strzały.

Tilapia

Odnosi się do widoku słodkowodnego. Żyje na dnie tropikalnych stawów. Tilapia nie jest wybredna w pożywieniu, żywi się wszelkimi organizmami znajdującymi się w wodzie.

Ponadto tilapia sztucznie hodowana w krajach świata północnoamerykańskiego, afrykańskiego i azjatyckiego. Jego mięso jest bogate w białko, nietłuste, ma doskonały smak. W tym celu nazywali ją „królewską okoń”.

Okrągłe mieszkania stawów

Wielu zastanawia się, jak okrągłe ryby różnią się od płaskich ryb. Nazwa tutaj mówi sama za siebie. Okrągła ryba charakteryzuje się zaokrąglonym kształtem ciała, podczas gdy jest nieco pogrubiona. Jej oczy znajdują się po obu stronach głowy. Ma zakrzywiony kształt żeber, które schodzą z grzbietu.

Następujące ryby uważa się za okrągłe:

żabnica;
pasiasty bas;
czerwony snapper;
plamiak;
nelma;
miętus;
morszczuk;
dorsz.

Najbardziej powszechne wśród tych gatunków są następujące:

Dorsz. Ta rodzina ma pewną liczbę podgatunków. Niektóre osobniki osiągają długość około 1,7 m, podczas gdy inne nie dorastają do 1 m. Dorsz jest cennym komercyjnym gatunkiem ryb, który występuje głównie w północnych częściach Oceanu Atlantyckiego i Pacyfiku. Charakteryzują się wysoką płodnością i towarzyskim stylem życia. Szczególnie cenne są osoby w wieku od 3 do 7 lat, o masie około 10 kg. Bardzo interesujący jest fakt, że niektóre okazy żyją do 100 lat i słyną z gigantycznych rozmiarów.
Nelma Należy również do ryb słodkowodnych, ma srebrzysty odcień. Nelma jest dość duża: jej waga czasami sięga 50 kg, a jej długość wynosi do 1,5 m. Żywi się mniejszymi rybami, takimi jak stynka i biała ryba. Tarło Nelma pojawia się jesienią. Jego płodność jest wystarczająco duża i może wynosić do 400 tysięcy jaj.
Plamiak Jest to jedna z odmian cennych ryb komercyjnych. Jego roczny połów jest produkowany w ogromnych ilościach - ponad 500 tysięcy ton. Zamieszkuje głębiny Oceanu Atlantyckiego i Arktycznego. Osiąga wagę 20−30 kg, ale większość złowionych osobników waży nie więcej niż 15 kg. Różni się od innych gatunków swoimi specyficznymi czarnymi owalnymi plamami po obu stronach głowy. Zdaniem ekspertów rozpoznają swoich krewnych dzięki obecności tych charakterystycznych miejsc. Często można go znaleźć w sprzedaży w sklepach spożywczych i sklepach rybnych, a jego chude mięso zalecane jest przez dietetyków.
Miętus - swoim wyglądem przypomina suma, żyje w wodach słodkich. Występuje w Europie i Azji. Korzystna jest zimna woda ze wskaźnikami temperatury nieprzekraczającymi + 25 ° C. Żyje w pobliżu dna. W gorącym okresie letnim, kiedy temperatura wody przekracza optymalną temperaturę, burbar chowa się przed nadejściem zimnej pogody pod zaczepami i norami. Woli „polować” w nocy, więc o tej porze dnia najlepiej jest złapać miętusa, używając w tym celu błystek, szpar, a także sprzętu dolnego.
Morszczuk, jako przedstawiciel gatunków dorsza, kocha słoną wodę i żyje płytko. Najczęstsze osobniki mają około 40–50 cm długości, ale niektóre okazy osiągają długość 1,5 metra. Morszczuk zasługuje na zaszczytne pierwsze miejsce wśród ryb dorsza ze względu na doskonały smak mięsa. Zaleca się również stosowanie dietetyków, ponieważ mięso morszczuka zawiera dużą ilość witamin i jest chude.
Pasiasty okoń - ma również wysoką wydajność pod każdym względem. Pojawia się na Oceanie Atlantyckim, zdominowanym przez niskie temperatury wody. Znajduje się w Morzu Azowskim. Odnosi się do drapieżników, jest zwykle łapany przez rybaków-sportowców: złapanie okonia nie jest takie proste. Jego charakterystycznymi cechami są nieprzewidywalne zachowanie i szybki ruch po powierzchni wody, co utrudnia złapanie, co z kolei wymaga dokładnego przygotowania i specjalnych narzędzi do wykrywania, takich jak echosonda. Co ciekawe, największy okaz ważył 37 kg.
Żabnica ma inną nazwę - „Europejska żabnica”. Żyje na głębokości dwóchset metrów, a jego styl życia jest siedzący. Może osiągnąć bardzo duże rozmiary. Ma dużą, spłaszczoną głowę, zajmującą prawie dwie trzecie ciała. Występuje w wodach Oceanu Atlantyckiego, Morza Barentsa i Morza Czarnego i żywi się małymi rybami. Mimo nieatrakcyjnego wyglądu żabnica ma doskonały smak.

Przydatne właściwości

Biała ryba ma doskonały smak, dzięki czemu jest używana do przygotowywania różnych potraw. Nadaje się do stosowania w formie gotowanej, smażonej, a także suszonej. Zawiera wiele witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, które są niezbędne do utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Wszystko inne to produkt dietetyczny, ponieważ ilość zawartego w nim tłuszczu jest niewielka. Jednak wśród tych ryb znajdują się gatunki, które mają pewien stopień zawartości tłuszczu, na przykład raszpla, halibuta, suma, makreli i śledzia. Reszta jest zalecana do stosowania przez dietetyków w celu normalizacji diety.

Wędkowanie

Łapanie białej ryby nie jest prawnie zabronione, ponieważ jej populacja jest duża i szybko się regeneruje. Z tego powodu można go złapać bez żadnych specjalnych ograniczeń, bez powodowania szkód dla natury.

Ryba jest jedną z najbardziej przydatnych i bogatych w witaminy. Może być spożywany przez wszystkich: zarówno dorosłych, jak i dzieci, ponieważ nie może zaszkodzić ludzkiemu ciału. Ponadto ryby są polecane do spożycia jako pokarm dietetyczny, a wszystkie liczne zalety sprawiają, że jest to produkt spożywczy numer jeden wśród innych rodzajów żywności.

http://sudak.guru/vidy-ryb/vidy-ploskih-i-kruglyh-ryb-opisanie-i-osobennosti.html

Flounderfish: opis gatunku

Rodzina płastugowatych (Pleuronectidae) reprezentowana jest przez prawostronne i odwracalne kształty ryb, które tworzą dziesiątki rodzajów o różnych rozmiarach, zwyczajach i środowisku. Niezależnie jednak od taksonów wszystkie one prowadzą na dno w głąb i mają spłaszczone cienkie ciało w kształcie owalu lub rombu.

Wygląd

Przedstawiciele płastug żyją 25-30 lat i mają ekstremalną, absurdalną zewnętrzność, która ułatwia ich identyfikację między innymi rybami:

płaska płyta ciała otoczona wydłużonymi płetwami grzbietowymi i odbytowymi z licznymi promieniami (około 55 sztuk);
asymetryczna głowa obrócona w prawo (rzadziej w lewo);
blisko siebie wybrzuszone oczy (działające niezależnie od siebie), między którymi przechodzi linia boczna;
ukośne usta z ostrymi zębami;
ciemno widząca strona z dobrze rozwiniętą pokrywą skrzelową i małymi, gęstymi łuskami;
bardzo krótki ogon ogonowy z małą płetwą bez nacięcia;
lekka ślepa strona z mocną szorstką skórą.

Potomstwo flądry nie wygląda inaczej niż narybek innych ryb. Ale wraz z rozwojem dochodzi do nieodwracalnych przemian biologicznych czaszki. Lewe oko i usta stopniowo przesuwają się na prawą stronę głowy.

Ryba zamienia się w ślepą stronę, która z czasem zanika, rozjaśnia i zaczyna odgrywać rolę szerokiego płaskiego brzucha do leżenia na ziemi, zachowując jednocześnie funkcję drugiej płetwy piersiowej i pokrywy skrzelowej. W odwracalnych, mniej popularnych formach (flądra rzeczna) proces zmiany zachodzi w przeciwnym kierunku - od prawej do lewej.

Aby przetrwać, flądra opracowała potężny mechanizm imitujący środowisko. Dzięki mimikry jest sprytnie zakamuflowany na każdym złożonym tle, a nie gorszy od kameleona w tej umiejętności.

Podczas jednego z eksperymentów zoologowie umieścili podłoże w czarno-białej klatce w akwarium. Wkrótce na ciele ryby pojawiły się jasne ciemne i jasne plamy.

Rzeka Flądra

Gatunki Platichthys flesus, liczne pod względem populacji, ale ubogie w podobne taksony, z powodzeniem zaaklimatyzowały się do stałego zamieszkania w świeżej i słonej wodzie. Posiada zaokrąglony korpus i kolce na linii bocznej. Widząca strona ma matowy brązowy lub oliwkowo-brązowy kolor z chaotycznymi żółtymi i ciemnymi plamkami. Wzrośnie do 3 kg przy długości ciała 50 cm.

W celu pełnego rozwoju flądra musi stale otrzymywać świeżą dostawę tlenu z powodu dryfu w słupie wody (kawior pelagiczny). Ale jest to możliwe tylko w gęstym środowisku słonym (od 10 ppm). W rzekach słodkowodnych larwy nie zachowują swojej wyporności, nie opadają na dno i umierają, więc ryby rozmnażają się w morzu, aby się tarło.

Idealny do tych celów jest chłodny Bałtyk z rozległym basenem, niskim zasoleniem (11-12%), długą linią brzegową, umiarkowanymi głębokościami 30-50 m oraz bogatą bazą paszową. Gatunek rzeki jest również oficjalnie nazywany stornią bałtycką ze względu na jej szerokie rozmieszczenie w strefie przybrzeżnej, płynących rzekach i obszarze morskim.

Gwiazdkowa flądra

Gatunek Platichthys stellatus żyje w północnych wodach Oceanu Spokojnego (Bering, Okhotsk, Chukchi i Sea of Japan). Formy słodkowodne zamieszkują laguny, zatoki i dolne partie rzek (150-200 km od ujścia). Ma lewostronny układ oczu, ciemny kolor (zielonkawy, brązowy), szerokie czarne paski na płetwach i płytki kolców w postaci gwiazd po stronie oka. Ze względu na charakter zasięgu, takson jest również znany jako flądra rzeki Pacyfiku. Zwykły rozmiar ryby wynosi 50-60 cm przy wadze 3-4 kg. Przypadki łowienia dużych okazów ważących 7–9 kg (75–90 cm) nie należą do rzadkości.

Morze Czarne Kalkan

Ryba jest podobna do flądry, ale należy do osobnej rodziny scophthalmic (Scophthalmidae). Zamieszkuje północny Atlantyk i Morze Czarne, Bałtyk, Morze Śródziemne. Rośnie na długości ponad metr o wadze do 20 kg. Ma układ lewego oka, okrągły kształt i dużą liczbę guzowatych kolców rozrzuconych po powierzchni wzroku brunatno-oliwkowej. Oprócz środowiska morskiego, doskonale czuje się w dolnym biegu Dniepru, południowego Bugu, Dniestru. Ze względu na zwiększone zasolenie Morza Azowskiego z powodu spłycenia płynących rzek, flądra czarnomorska Kalkan rozprzestrzeniła się do ujścia Don. Zamieszkuje również mniejszy podgatunek - diament azowski, który będzie rósł do 40-45 cm.

Flądra polarna

Odporne na zimno gatunki arktyczne (Liopsetta glacialis) o wydłużonym owalnym ciele z monochromatycznego ciemnobrązowego koloru i ceglanych płetw. Preferuje miękkie muliste gleby. Zamieszkuje morza Kara, Barentsa, Białego, Beringa i Okhotska. Rozmnaża się w zimie pod lodem, przy ujemnych temperaturach wody (do –1,5 ° C). Często ciepły sezon na paszę utrzymuje się w nisko zasolonych dolnych partiach syberyjskich rzek. Znajduje się wszędzie w Kara, Jenisej, Ob i Tugure.

Flądra morska

Dziesiątki gatunków płaskich ryb znajdują się w słonym środowisku, które świetnie się czuje zarówno na płytkiej półce przybrzeżnej, jak i na głębokości kilku kilometrów. Charakteryzują się dużym rozrzutem rozmiarów, kształtem ciała, kolorem płetw, widocznymi i ślepymi bokami.

Wspólna stornia morska

Takson podstawowy (Pleuronectes platessa), żyjący w słabo i silnie zasolonej wodzie (10-40%) na głębokościach 30-200 m, jest ważnym obiektem rybołówstwa komercyjnego. Zamieszkuje wschodni Atlantyk, Morze Śródziemne, Białe, Barentsa, Bałtyk i inne morza. Głównym kolorem jest brązowo-zielony z czerwonawymi lub pomarańczowymi plamami. Dorasta do 6-7 kg, maksymalny rozmiar wynosi do 1 m. Ma dobrze rozwiniętą mimikę.

Białoczerwona flądra

Ryby morskie, dorastające do pół metra. Minimalna wielkość połowu wynosi 21 cm Cechy wyglądu - łukowato rozcieńczona linia boczna, mleczna barwa ślepej strony, brązowy lub pszenno-brązowy od strony oka. Istnieją dwa podgatunki:

Południowa białoczerwona flądra (Lepidopsetta bilineata mochigarei) - zamieszkuje strefę przybrzeżną Primorye i Morza Japońskiego.
Północ (Lepidopsetta bilineata bilineata) - w wodach mórz Kamczatka, Ochockiego i Beringa. Oba stanowią duże populacje w Zatoce Piotra Wielkiego (na południe od Krainy Primorskiej) i Cieśninie Tatarskiej, która oddziela Sachalin od lądu.

Flądra żółtopłetwa

Zimno kochający gatunek (Limanda aspera) z rodzaju plamistych, który jest powszechny na Morzu Ochockim, w Japonii i na Morzu Beringa. Ryby z zachodniego wybrzeża Kamczatki i Sachalinu są liczne. Preferuje głębokość 15-80 metrów, gdzie przylega do piaszczystych gleb. Inne popularne nazwy taksonów - kłująca plamistość i czerwona flądra - podane są z powodu kolczastych łusek i zaokrąglonego brązowego ciała otoczonego żółto-złotymi płetwami. Maksymalny rozmiar to 45-50 cm przy wadze 0,9-1,0 kg.

Dalekowschodnia flądra

Wspólna nazwa kilkunastu taksonów płaskich ryb. Oprócz form żółtopłetwych, gwiaździstych i białoczerwonych, obejmuje dwuwierszowe, długonosowe, trąbiaste, halibutowe, żółtobrzuchy, warty i inne. To właśnie terytoria północne zapewniają większość światów przypominających płastugi.

Halibut

W trzech rodzajach występuje 5 gatunków zamieszkujących Atlantyk i ekstremalne wody Pacyfiku i Oceanu Arktycznego (Barents, Okhotsk, Bering i Sea of Japan). Największe rozmiary halibuta (Pacyfik - Hippoglossus stenolepis, Atlantic - Hippoglossus stenolepis), który rośnie do długości 450 cm i waży 350 kg.

Najmniejszym członkiem tego rodzaju jest halibut z zębami strzałkowymi (American - Atheresthes stomias, Asian - Atheresthes evermanni), rzadko przybiera na wadze ponad 7-8 kg o długości 70-80 cm. ) oraz na bokach ślepych (cykloid o gładkiej krawędzi). Czarny halibut (Reinhardtius hippoglossoides) ma rozmiar pośredni, dla którego rekordem jest 35-40 kg o wysokości 125-130 cm.

Duża pastylka do ssania

Inna ryba, podobna do flądry, jest członkiem rodziny Kalkanov - bażanta morskiego lub turbota (Scophthalmus maximus), z dużym ciałem bez pokrycia łusek. Zamiast tego natura zapewniła mechanizm ochronny w postaci zestawu kolców kostnych. Ze względu na kątowy kształt płetw i wyjątkową wielkość (długość do 1 metra), ryba jest również znana jako duży romb. Bażant morski jest cennym gatunkiem handlowym i jest masowo uprawiany w gospodarstwach w Hiszpanii, Portugalii, Francji, Islandii i Chinach. Naturalny zasięg storni turbota obejmuje morza bałtyckie, północne i śródziemnomorskie.

Język morski

Naukowa nazwa gatunku to European Solea (Solea solea). Ryby ciepłolubne należą do własnego rodzaju Soleidae i żyją we wschodnim Atlantyku, Czerwonym, Śródziemnomorskim, Południowych Chinach, Morzu Bałtyckim i Czarnym. Dorasta do 65-70 cm przy wadze 2,5-3,0 kg. Ma status globalnego przysmaku ze względu na delikatne, smaczne i soczyste mięso z minimalną ilością kości. Dla europejskiej soli charakterystyczna jest wydłużona forma w kształcie liścia, uzupełniona asymetryczną głową o pochyłym pysku i pozycji prawego oka. Widząca strona jest w kolorze jasnobrązowym z dużą ilością ciemnych plam i pokryta małymi łuskami.

Pod nazwą handlową „jedyny język” nieuczciwi sprzedawcy często sprzedają nie tylko filety z mniej cennych płastug, ale nawet sumy pangasiev, które są zazwyczaj przedstawicielami ichtiofauny słodkowodnej.

Siedlisko i styl życia flądry

Ze względu na różnorodność gatunków i elastyczność biologiczną płaskie ryby z powodzeniem zaaklimatyzowały się wzdłuż całego wybrzeża Eurazji i na morzach śródlądowych. Flądra świetnie się czuje w Morzu Czarnym, Azowskim, Kaspijskim i Morzu Śródziemnym, w klimacie umiarkowanym Morza Bałtyckiego, Północnego i Norweskiego. Wiele gatunków przystosowało się do lekko solonej, a nawet słodkiej wody rzek, które mają dostęp do wybrzeża. Ale zimne brzegowe obszary oceanów Pacyfiku i Arktyki - Kara, Czukchi, Japonia, Bering, Okhotsk, Morza Barentsa są szczególnie bogate w ryby flądrowe.

Flądry prowadzą jeden styl życia na dole, sztucznie przebrany za kolor otaczającego krajobrazu (mimikra). Przez większość czasu ryby spędzają leżąc na powierzchni ziemi lub zakopane w oczach w osadach dennych. Taki naturalny kamuflaż jest bardzo racjonalny, a jednocześnie rozwiązuje dwa zadania przetrwania - złapać ofiarę z zasadzki i nie zostać zjedzonym przez większe drapieżniki.

Pomimo pozornej powolności i nawyku powolnego poruszania się po ziemi z powodu falujących ruchów, flądra jest doskonałym pływakiem. Zaczyna się natychmiast i jest w stanie rozwinąć dużą prędkość na krótkich dystansach. Jeśli to konieczne, dosłownie „strzela” do ciała kilka metrów we właściwym kierunku, uwalniając potężny strumień wody na dno przez pokrywę skrzelową po ślepej stronie. Podczas gdy gęsta zawiesina mułu i piasku osiada, ryby zdołają złapać ofiarę lub ukryć się przed potężnym drapieżnikiem.

Co zjada flądra

W zależności od odmiany taksonu aktywność paszowa może wystąpić o zmierzchu, w nocy lub w świetle dziennym. Dieta składa się z żywności pochodzenia zwierzęcego. Młode flądry żywią się bentosem, robakami, scudami, larwami, skorupiakami i kawiorem. Dorosłe osobniki żywią się ophiurami i innymi szkarłupniami, małymi rybami, bezkręgowcami, skorupiakami, robakami. Szczególnie obojętna flądra na krewetki i gromadniki.

Boczny układ głowy dobrze nadaje się do wynurzania się z gleby mięczaków, które żyją w grubości dna, pozostawiając na powierzchni syfony oddechowe. Siła zębów zębowych jest tak duża, że ryby łatwo poradzą sobie z grubościennymi skorupami kardiidowymi (rdzeniami) i skorupami kraba. Pod wieloma względami zrównoważona dieta wysokobiałkowa i określa wysoką wartość wszystkich przedstawicieli Pleuronectidae.

Tarła flądra

Czas tarła każdego taksonu jest inny i zależy od regionu, czasu początku wiosny, tempa podgrzewania wody (do + 2-5 ° C). Całkowity sezon lęgowy większości gatunków mieści się w okresie od lutego do maja. Ale są wyjątki - turbot (duży romb) wysyłany jest na tarło w Morzu Bałtyckim i Północnym w kwietniu i sierpniu, a polarna flądra odradza się na pokrytych lodem Morzach Kara i Barentsa w grudniu-styczniu.

Dojrzewanie następuje w 3-7 roku życia. Samice charakteryzują się wysoką płodnością, w jednym sprzęgle może znajdować się 0,5-2 mln jaj pelagicznych o okresie inkubacji 11-14 dni. Głębokie (7-15 m) obszary przybrzeżne z piaszczystym dnem są wybierane jako tarliska, chociaż flądra z powodzeniem rozmnaża się na głębokości 50 m ze względu na dużą wyporność muru i brak konieczności mocowania go do stałego podłoża. Smażyć ma klasyczny kształt pionowy z symetrycznie rozwiniętymi bokami. Zooplankton i mały bentos działają jako odżywcza baza pokarmowa.

Mięso flądry i kawior - korzyści i szkody

Ryba ma elastyczną, delikatną konsystencję i słodkawy smak. Ze względu na specyfikę formy, podczas cięcia okazuje się, że nie jest to para, ale 4 kawałki polędwicy. Wartość odżywcza flądry wynosi 90 kcal na 100 g. Ze względu na niską zawartość kalorii oraz kwas asparaginowy i glutaminowy, płaskie mięso z ryb jest składnikiem diet zdrowotnych i rehabilitacyjnych. Kolejna zaleta flądry - składniki odżywcze potrzebne organizmowi:

łatwo przyswajalne białka (15 g);
tiamina (0,14 mg), ryboflawina (0,15 mg), pirydoksyna (0,12 mg);
Witaminy B12 (1,2 μg), B9 (6 μg), D (2,8 mg), C (1 μg);
potas (320 mg), wapń (45 mg), fosfor (180 mg), jod (50 μg);
miedź (110 µg), fluor (430 µg), siarka (190 mg).

Ze względu na właściwości i właściwości gastronomiczne mięso flądry jest uważane za przysmak i środek regulujący metabolizm i wagę, zmniejszając „zły” cholesterol we krwi, zwiększając wydajność i odporność, stymulując procesy regeneracji mięśni, skóry i włosów.

Ryby są podatne na obróbkę parową, gotowanie, suszenie, smażenie, wędzenie, gotowanie w cieście, pieczenie w piekarniku i na grillu. Ale lepiej jest stosować metody oszczędzające, aby nie zniszczyć witamin i bogactwa smaku z długotrwałym efektem termicznym. Potrawy na parze są przydatne dla dzieci, kobiet w ciąży, osób z problemami przewodu pokarmowego i metabolizmu. Kawior flądrowy ma doskonałe walory gastronomiczne. Zawiera dużą ilość białka (> 20%) i jest cennym źródłem białka, utrzymując niskokaloryczną zawartość produktu (80 kcal na 100 g). Popularne metody gotowania kawioru to solenie i smażenie.

Przeciwwskazania

Ale nie bierzcie globalnych korzyści z flądry ryb dla ciała jako faktu. Istnieją przeciwwskazania, które należy wziąć pod uwagę przed jedzeniem owoców morza:

indywidualna nietolerancja;
wiek dziecka do 1 roku;
choroby wątroby i układu wydalniczego z powodu zwiększonego stresu na nerkach i woreczku żółciowym.

Zwłaszcza te wymagania dotyczą ryb solonych, które zatrzymują płyn w organizmie i wywołują obrzęk. Konieczne jest ostrożne stosowanie wędzonych potraw, które mogą negatywnie zmienić strukturę mleka matki i powodować komplikacje w układzie sercowo-naczyniowym.

http://poklev.com/vidy-ryb/morskie/kambala

Rybia nazwa flądry

Turbot to ryba płastugi. Czasem można go nazwać dużym rombem lub bażantem morskim. Gatunek ten jest szeroko rozpowszechniony w Morzu Śródziemnym, Czarnym, Bałtyckim i Północnym. Ta drapieżna ryba jest dość cennym surowcem przemysłowym, często jest wykorzystywana do gotowania. Ma szczególny aromat.

Ryba turbota przypomina flądrę

Opis i charakterystyka gatunków

Turbot ma znaczne podobieństwa do flądry. Jednak bażant morski ma dwoje oczu, które znajdują się po lewej stronie. Tułów jest płaski i okrągły. Górna część ma kolor środowiska, co pozwala drapieżnikowi z powodzeniem polować na inne mniejsze gatunki. Skale z góry praktycznie nie występują, ale są wypukłości kostne. Średnio ryby te rosną od 50 do 70 cm, ale czasami występują osobniki do 1 m, ważące do 20 kg.

Gatunek ten osiąga dojrzałość płciową w wieku 5 lat. Okres tarła przypada na kwiecień-sierpień. Ryby składają jaja na głębokości od 10 do 40 m. Jedna samica może zamiatać około 10–15 milionów jaj. Smażenie pojawia się po 7–9 tygodniach.

Turbot jest cennym przedmiotem połowów. Najczęściej taką rybę łapie się wraz z plamiakiem, stornią i dorszem. Istnieją specjalne gospodarstwa, w których uprawia się ten rodzaj ryb. Można je znaleźć w niektórych krajach europejskich, Chinach, Chile i Korei. Głównym europejskim producentem jest Hiszpania, a światem są Chiny.

Turbot cenne gatunki ryb dla przemysłu spożywczego

W zależności od siedliska ryby mogą być morskie i oceaniczne. Najbardziej cenne są podgatunki oceaniczne, ponieważ są dość duże. Mają bardziej miękkie mięso. Jeśli jest świeży, z niego można złapać lekki aromat świeżego ogórka.

Turbot podgatunku Morza Czarnego ma mniejsze zapotrzebowanie. Wynika to z faktu, że jego mięso ma szary odcień, a także niewielki zapach tiny. Odrębnym podgatunkiem jest ryba złowiona w Morzu Bałtyckim.

Przydatne właściwości i szkody

Wartość turbota leży w jego korzystnych właściwościach. Są w pełni zachowane przy odpowiednim zamrożeniu i rozmrożeniu. Użyteczność takich ryb to:

Niskokaloryczne. Zawartość tłuszczu w tym produkcie jest minimalna. Mięso jest bardzo pożywne, ponieważ zawiera dużą ilość zbalansowanego białka. Ta ryba jest zalecana dla dzieci, sportowców, kobiet w ciąży i osób starszych.
Zawartość dużej liczby składników mineralnych. Mięso rybne zawiera duże ilości fosforu i wapnia. Te dwa składniki działają wzmacniająco na układ mięśniowo-szkieletowy i zęby. Kompozycja zawiera fluorek i jod.

Mięso Turbot zawiera wiele składników odżywczych.

Zawartość kwasów tłuszczowych Omega-3. Składniki te pomagają zapobiegać rozwojowi różnych chorób układu krążenia, nadciśnienia i żylaków.
Obecność dużych ilości witamin z grupy B. Pomagają one ustalić prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i łagodzą uporczywy zespół zmęczenia.

Sama ryba Turbot nie jest niebezpieczna. Jednakże, gdyby rosła w zbiorniku zanieczyszczonym ściekami przemysłowymi, takie ryby będą zawierały duże ilości rtęci i metali ciężkich. Kup ten produkt jest niezbędny tylko wtedy, gdy istnieją dokumenty potwierdzające, że ryba była uprawiana w przyjaznym dla środowiska zbiorniku.

Z konsumpcji takich ryb lepiej jest dawać ludziom, którzy mają problemy z trzustką i wątrobą. Turbot, jak każda inna ryba, może być zarażony pasożytami. Dlatego przed jedzeniem należy poddać go obróbce cieplnej.

Aplikacja do gotowania

Wartość bażanta morskiego w gotowaniu wynika z delikatnego, soczystego i białego mięsa. Może być sprzedawany zarówno w formie świeżej, jak i mrożonej, nie tracąc swoich korzystnych właściwości.

Kupując świeże ryby, należy je dokładnie zbadać. Na tuszy powinien być półprzezroczysty śluz szarawy odcień. Pomaga utrzymać naturalną wilgotność ryb, więc przygotowane mięso będzie soczyste.

Wybierając turbota z tuszy, zwróć uwagę na obecność śluzu na jego powierzchni

Świeże ryby są elastyczne i mają zapach jodu. Oczy mogą być lekko wystające. Skrzela zawsze powinny być jasnoczerwone, jeśli są ciemne, wskazuje to na stary produkt. Jeśli turbot ma szary lub zielonkawy kolor, może to oznaczać, że żył w błocie, więc w mięsie będzie smak tiny.

Zamrożony turbot zaleca się powoli rozmrażać we wspólnej komorze lodówki. Dzięki szybkiemu rozmrażaniu traci swoją strukturę i może po prostu rozpaść się na małe kawałki.

Przygotowanie takiego produktu jak flądra. Może być gotowane, smażone, pieczone i gotowane na parze. W Bałtyku taka ryba jest zwykle gotowana w folii na ogniu. Dobra opcja do gotowania soli turbota ze szparagami i grillowanymi warzywami.

Aby przygotować smaczne danie na podstawie takiego produktu morskiego, musisz przestrzegać następujących zaleceń:

Do przygotowania najlepszych ryb kupionych w oceanie lub Morzu Śródziemnym.
Świeże ryby zaleca się kupować tylko wtedy, gdy jest w lodzie. W innych przypadkach lepiej jest dać pierwszeństwo zamrożeniu.

Użyj jak mało przypraw i soli, aby przygotować chyvobo

Aby mięso nie traciło smaku i delikatnego smaku, zaleca się stosowanie minimalnej ilości przypraw i soli.
Doskonałym dodatkiem może być gotowane ziemniaki lub warzywa gotowane na grillu.
Ryby można podawać z sosem na bazie białego wina lub jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.

Kupując rybę turbot, musisz zwrócić uwagę na jej świeżość. W przeciwnym razie może wystąpić poważne zatrucie pokarmowe. Potrawy z tego produktu są uważane za dość dietetyczne, więc są idealne dla sportowców, odchudzających się, kobiet w ciąży i dzieci.

Klasyfikacja, cechy, typy

Flądra należy do klasy ryb płetwowatych, typu płastugowatych, rodziny płastug. Istnieje około 60 gatunków, z których większość jest prawostronnych. Niektóre pojedyncze gatunki, na przykład flądra czarnomorska (lub kalkan), są leworęczne lub odwracalne.

Inne ryby Morza Czarnego są opisane w tym artykule.

Podział ten wynika ze specyficznych cech flądry, ich wyjątkowości, pozwalającej na unikalną identyfikację tej ryby, struktury ciała. Jest asymetryczny. Flądra stale „leży na boku”, z reguły po lewej stronie, podczas gdy lewe oko jest przesunięte w prawą, górną, boczną stronę. Na dole pozostaje pokrywa skrzeli i płetwa piersiowa (u niektórych mniejszych gatunków można ją zmniejszyć).

W miarę dorastania przedstawiciele tej rodziny przechodzą przez cały cykl ewolucyjny. W pierwszym roku życia narybek jest dość symetryczny, jak zwykła ryba pelagiczna. W drugim roku spadają one na dno, a struktura ciała, w tym szkielet, zmienia się bardzo szybko. Lewe oko (na lewostronnym gatunku - prawy) przesuwa się na górną stronę, układ organów wewnętrznych zmienia się, skóra jest metamorficzna. Górna część staje się ciemna, pokryta śluzem, skóra, dolna część pozostaje biała lub jasnożółta. Ma szorstką, dość mocną powierzchnię, która chroni rybę przed ostrymi kamieniami i innymi przedmiotami na dnie.

Różne gatunki tej ryby mają długość 30 cm (flądra żółtopłetwej, która znajduje się w pobliżu wybrzeża Kamczatki) do 4,7 m (halibut atlantycki biały). Średnia długość przedstawicieli najczęstszych gatunków handlowych wynosi 40-50 cm, z powodu aktywnego połowu młodych narybków, stale się zmniejsza.

Rodzaje mieszkańca z płaskim dnem

Do głównych gatunków handlowych zbieranych na smaczne mięso należą:

flądra lub Bałtyk;
flądra żółta;
Czarnomorski kalkan i romb Azowski (mniejsze podgatunki);
flądra halibuta;
halibut biały;
halibut jest czarny.

Rzeka, często nazywana w Rosji Bałtykiem, flądra jest złapana w wodach Bałtyku, w szczególności w Zatoce Fińskiej. Prawdziwą nazwą gatunku jest flądra rzeczna. Wynika to z faktu, że ten gatunek pojawia się w morzu i preferuje słone, ale jest zdolny do życia w słodkiej wodzie. Wraz z pływami flądra rzeczna dociera do ujścia rzek północnych, które wpływają do Bałtyku i do niektórych jezior połączonych z morzami. Ukazuje się od wybrzeża Norwegii do Morza Śródziemnego. Do 50 cm długości. Waga do 3 kg.

Żółta brzuchata flądra, przeciwnie, unika niewystarczającej słonej wody. Jest najszerzej rozpowszechniany na wybrzeżu Pacyfiku w Rosji, chociaż występuje również w Morzu Białym, a czasami w Morzu Czarnym. Ma charakterystyczny jasny żółty kolor brzucha. Duży widok: możesz złapać trofeum o długości 60 cm, ale tylko na Morzu Beringa.

Flądra Morza Czarnego, to także Kalkan, zamieszkuje Morze Czarne i Azowskie, może wejść do ujścia Dniepru i Dniestru. Endemiczny charakter tych mórz, poza nimi, jest ograniczony jedynie do sąsiednich obszarów Morza Marmara. Jeden z największych gatunków żyjących w morzach śródlądowych może osiągnąć długość 1 metra i wagę 30 kg. Widok z lewej strony.

Krótki opis tych płastug byłby niepełny, nie wspominając o ich zdolności do naśladowania. Skóra górnej powierzchni ryby jest początkowo ciemnoszara lub brązowa, ale zawiera pigmenty, które pozwalają jej zmienić kolor, raczej dokładnie kopiując powierzchnię, na której spoczywa ryba, czy to kamyki, piasek czy muł. Biorąc pod uwagę zdolność ryb do zakopywania się w piasku, czyni to je praktycznie niewidocznymi.

Zmiana koloru następuje raczej powoli, w ciągu 2-3 dni, podczas gdy ryby muszą widzieć. Ślepe flądry nie są w stanie naśladować, ale widzący ludzie mogą „udawać” nawet pod szachownicą.

Zdjęcia gatunków storni

Flądra, istnieje kilka gatunków. Każdy gatunek jest interesujący i smaczny. Wprowadziliśmy cię już w tę rybę. Flądra jest bardzo popularna na stołach miłośników rybnych i morskich przysmaków. Umiarkowanie tłuste, praktycznie bez kości, bez kręgosłupa i pióra. I możesz go używać w diecie. Przepisy kulinarne można znaleźć w naszym e-booku „Przepisy morskie”.

Z żółtobrązową flądrą już Cię przedstawiliśmy. Tak to się nazywa ze względu na kolor brzucha. A dzisiaj wprowadzimy flądrę halibuta. Jest mniejszy niż inne gatunki storni, ciało nie jest zaokrąglone, ale bardziej wydłużone, wygląda jak halibut, tylko mały rozmiar. Wagi są bardzo małe, prawie nie odczuwalne. Ciało jest gładkie, bardziej spłaszczone. Kolor grzbietu jest ciemnoszary z wyraźnym ciemnym paskiem pośrodku. Brzuch jest jasny, prawie biały. I raczej wąskie boczne płetwy mocno przylegające do ciała.

Pomimo nazwy, flądra halibuta smakuje bardzo różnie od smaku samego halibuta. To nie jest tak grube, choć nie mniej użyteczne, tylko magazyn właściwości niezbędnych dla ciała. Aby jak najszybciej wyjść z choroby lub złożonej operacji, konieczne jest włączenie do diety potraw z flądry. Mięso tej ryby ma bardzo korzystny wpływ i leczy układ oddechowy, trawienny i sercowo-naczyniowy ludzkiego ciała.

Ponadto naukowcy odkryli jedną, najważniejszą właściwość flądry - wysoka zawartość kwasów omega-3 przyspiesza śmierć komórek nowotworowych.

Wiele osób uważa, że flądra, nawet halibut, ma specyficzny zapach. I możesz się go pozbyć, jeśli usuniesz skórę z ryby. Ale z flądrą halibutową taka sztuczka nie zadziała. Ponieważ grubość mięsa jest minimalna. A jeśli usuniesz skórę, nie ma prawie nic do gotowania. Dlatego proponujemy inną opcję - tuż przed gotowaniem posypujemy przygotowaną rybę sokiem z cytryny i odstawiamy na około 20 minut, flądrę można smażyć, gotować, duszyć, suszyć i suszyć. W każdym razie ta ryba jest bardzo smaczna!
Tak więc, nasi cenni przyjaciele, jedz flądrę i bądź zdrowy! Bon apetyt od Petra de Cril’ona!

Rodzaj diety: Tłuszcz z pełnotłustym tłuszczem

http://shelbymiguel.com/ryba/ryba-pohozhaya-na-kambalu-nazvanie.html

Flądra jak ryba

WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Rybacy złowili 25 kg ryb za pomocą aktywatora Fish XXL gryzącego ryby! Czytaj dalej.

Ryba flądrowa - mieszkaniec z płaskim dnem

Flądra - ryba w tym samym czasie i nierzadka i dość egzotyczna. Przedstawiciele rodziny flądrów są szeroko rozpowszechnieni w morzach półkuli północnej, od Bałtyku po Azow i są dobrze znani rybakom i miłośnikom rybnej kuchni. Wiele rodzajów storni ma bardzo smaczne i delikatne mięso.

Grupa rybaków podczas przesłuchania ujawniła nazwę tajnej przynęty.

Rubryka: wiadomości regionalne.

Równocześnie flądra jest rybą, która niezmiennie przyciąga uwagę w sklepie, ze względu na unikalną strukturę „spłaszczonego” ciała w płaszczyźnie poziomej. Zobaczmy, jakie cechy ma ten mieszkaniec dna morza i rzeki.

Klasyfikacja, cechy, typy

Jak zwiększyć połów ryb?

Przez 7 lat aktywnego hobby w rybołówstwie znalazłem dziesiątki sposobów na poprawę gryzienia. Dam najbardziej efektywne:

Gryzienie aktywatora. Ten suplement feromonowy najbardziej przyciąga ryby w zimnej i ciepłej wodzie. Aktywator dyskusji zgryź „Hungry Fish”.
Sprzęt zwiększający czułość. Przeczytaj odpowiednie instrukcje dotyczące określonego rodzaju sprzętu.
Przynęta na bazie feromonów.

Inne ryby Morza Czarnego są opisane w tym artykule.

Rodzaje mieszkańca z płaskim dnem

Do głównych gatunków handlowych zbieranych na smaczne mięso należą:

flądra lub Bałtyk;
flądra żółta;
Czarnomorski kalkan i romb Azowski (mniejsze podgatunki);
flądra halibuta;
halibut biały;
halibut jest czarny.

Flądra halibuta (podobna do halibuta) i różne rodzaje prawdziwego halibuta zamieszkują Północny Pacyfik i Atlantyk. Najczęściej spotykane w wodach otwartych mórz - Barentsa, Beringa itp. Zewnętrznie można je wyróżnić bardziej wydłużonym ciałem.

Siedlisko

Wszystkie te ryby należą do gatunków dennych. Żyją na głębokości od 30 do 200 m, grzebią w piasku lub nawet błocie, tak że tylko oczy i górna szczelina skrzelowa są na powierzchni. Że chodzi o oddychanie. Niższa szczelina pełni rolę „silnika odrzutowego” - rzucając przez nią strumieniem wody, flądra może nagle zacząć.

Ryby można również znaleźć na dnie żwirowym, naśladując kamyki.

Moc

Wszyscy członkowie tej rodziny są drapieżnikami, a dokładniej benthophages. Żywią się głównie małżami dennymi, skorupiakami, ophiuri. Niektóre gatunki, na przykład rzeka, „specjalizują się” w zwierzętach o twardej skorupie, które z reguły są stałe lub wolne. Flądra ma bardzo silne szczęki.

„Bardziej drapieżny” rodzaj flądry - kalkanu. Podstawą jego diety są małe ryby, w tym ostrobok, plamiak, szprot itp., A także kraby - jednym słowem, każdy bliski dna.

Zachowanie w różnych porach roku

Nie było szczególnych różnic w zachowaniu dorosłej flądry w różnych porach roku. Wyjątkiem jest okres zimowy. Większość gatunków zimujących idzie dalej od wybrzeża do głębokości 80-100 m (niektóre do 200). Gdy robi się cieplej, flądra wraca do strefy przybrzeżnej i na płyciznę, czasami, zwłaszcza u wybrzeży Kamczatki, tworząc całe „brzegi” storni.

Tarło

Różne rodzaje storni osiągają dojrzałość płciową w różnych latach. Na przykład:

WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Rybacy złowili 25 kg ryb za pomocą aktywatora Fish XXL gryzącego ryby! Czytaj dalej.

Rzeka - za 3-4 lata.
Kalkan ma 6-11 lat (kobiety dojrzewają dłużej).
Halibut - 10-14 lat.

Przedstawiciele wszystkich gatunków spawnują się pod koniec zimy i wiosną, ostatnim miesiącem tarła jest maj. Często droga do tarlisk jest bardzo długa, a gatunki oceaniczne mogą mieć setki kilometrów. Kawior jest hodowany na głębokości, po czym u większości gatunków jaja wznoszą się do średniego poziomu wody.

Flądra to bardzo płodna ryba. Kiedyś zamiata od 500 tysięcy do 10 milionów jaj. Najbardziej płodnym gatunkiem jest kalkan, jego rekord wynosi 13 milionów. Ale ponieważ ikra unosi się, większość z nich, podobnie jak większość larw i młodych osobników, jest zjadana przez inne ryby. Z całkowitej liczby jaj, w tarle jednej samicy tylko 5-6 w ciągu sześciu miesięcy są w stanie przejść przez stadia larw i smażyć się i żyć do zimy.

Jak złapać w różnych porach roku

Flądra - bardzo wybredna ryba i jest łowiona w dowolnym momencie roku. Wyjątkiem jest wędkarstwo morskie na flądrze - komplikuje to fakt, że ryby sięgają daleko na wielkie głębokości. Dlatego też, zimowe połowy flądry morskiej są praktykowane bardzo rzadko.

W zimie, na rzekach, zwłaszcza w delcie, w pobliżu morza, ta ryba jest łapana na karpiach i prętach podajnika, a także na specjalnym sprzęcie - pułapce podłużnej. Główna trudność polega na znalezieniu miejsca na parking kambalnoy, ponieważ smaki tej ryby są nieprzewidywalne - mogą stać na ławicach, a może w dołach.

W ciepłym sezonie jest łapany jak każda inna ryba denna.

Grupa rybaków podczas przesłuchania ujawniła nazwę tajnej przynęty.

Rubryka: wiadomości regionalne.

Sprzęt i przynęty

Aby uzyskać efektowny chwyt, użyj dowolnego odpowiedniego narzędzia, wystarczająco ciężkiego, aby dosięgnąć dna. Warto wziąć pod uwagę, że głębokość może wynosić do 100 m. Od brzegu flądra jest łapana przez podajniki i karpiówki, a od łodzi metodą błysku ścinającego.

Każdy obiekt białkowy - małe ryby, kraby, małże, robaki, kalmary mogą służyć jako przynęta. Jest informacja, że flądra ma nawet kiełbasę.

Jest też specjalny sprzęt dla tej ryby - pułapka. Składa się z nylonowego sznurka, z którego jednego końca przymocowana jest boja, z drugiej - ciężkiego ciężarka, tak że sznur stoi pionowo w wodzie. Jego długość powinna być równa przybliżonej głębokości w miejscu połowu. Osobny kawałek żyłki jest przywiązany do ważonego końca, do którego są już przymocowane smycze z haczykami i przynętą - do 4 sztuk. Pułapka jest ustawiona na z góry określoną głębokość tak, że linia z przewodami rozciąga się w trakcie prądu lub używany jest ruch łodzi przy niskiej prędkości. Po pewnym czasie sprzęt musi zostać sprawdzony pod kątem połowu.

Pasożyty w rybach

Połów, moim zdaniem, jest jednym z najbardziej ekscytujących zajęć wymyślonych przez ludzkość i, oczywiście, świetnym sposobem na poświęcenie kilku godzin wolnego czasu, aby oderwać się od tej codziennej rutyny, która od dawna jest nudna. Są też miliony ludzi na całym świecie, którzy również myślą, ponieważ dla wielu osób rybołówstwo jest hobby, a dla niektórych nawet źródłem utrzymania. W niektórych krajach, takich jak Japonia i Norwegia, ryby od dawna są produktem krajowym, chociaż nie zawsze można je jeść bezpiecznie. Dlatego na podstawie przepisów weterynaryjnych i sanitarnych wszystkie komercyjne ryby muszą przejść kontrolę weterynaryjną i sanitarną, zanim wejdą na półki rynków i sklepów.

Jak zwiększyć połów ryb?

Przez 7 lat aktywnego hobby w rybołówstwie znalazłem dziesiątki sposobów na poprawę gryzienia. Dam najbardziej efektywne:

Gryzienie aktywatora. Ten suplement feromonowy najbardziej przyciąga ryby w zimnej i ciepłej wodzie. Aktywator dyskusji zgryź „Hungry Fish”.
Sprzęt zwiększający czułość. Przeczytaj odpowiednie instrukcje dotyczące określonego rodzaju sprzętu.
Przynęta na bazie feromonów.

Ale jest inny problem. Wielu amatorskich wędkarzy łapie ryby i sprzedaje je samodzielnie, więc nie przechodzi żadnego testu, dlatego też przypadki zakażenia ludzi i zwierząt pasożytami ryb są znacznie zwiększone. Jednak nie wszystkie pasożyty mogą być niebezpieczne, a wielu ludzi niepotrzebnie wyrzuca ryby, znajdując w nich często całkowicie nieszkodliwe osoby.

Profesjonalni wędkarze wiedzą, że obecność pasożytów jest typowa dla wszystkich gatunków ryb żyjących w naturalnych wodach. Bardzo często ludzie, otwierając rybę, odnajdują w niej duże robaki, boją się i wyrzucają ją, chociaż takie robaki okazują się najczęściej całkowicie nieszkodliwe, a mniejsze gatunki są prawdziwym zagrożeniem.

Niezbyt niebezpieczne pasożyty

Helmintowie

Najczęściej robaki występują w rybach karpiowatych, na przykład w smaku, wzdręży i leszczu. Największym typem helminta jest Ligula. W wieku dorosłym robak ten może osiągnąć 15 cm długości i 1 cm szerokości. Znajdując tego robaka podczas czyszczenia ryb, wielu wędkarzy bierze je za tasiemce, pasożyty niebezpieczne dla ludzi. Ryby zakażone ligulą można łatwo obliczyć. Wygląda na bardzo wyczerpaną i zachowuje się bardzo powolnie. Umieranie taka ryba staje się ofiarą drapieżników i różnych ptaków. Tak więc, gdy zwierzęta zjadają zainfekowaną rybę, ligula wchodzi do ich ciała i tam się rozmnaża. Dla ludzi i zwierząt ten gatunek robaków nie jest niebezpieczny. Kiedy już znajdzie się w ciele, ligula może go używać tylko do hodowli swojego potomstwa i nie więcej. W niektórych regionach Rosji jest nawet uważany za przysmak i jest aktywnie spożywany przez wszystkich rybaków. Teraz porozmawiajmy trochę o tym, co zrobić, jeśli złapałeś rybę zainfekowaną Liguli. Jeśli nagle spadnie „szczęście”, aby złapać takie trofeum, to w żadnym wypadku nie można go wrzucić do stawu. Należy ostrożnie wyciąć jej brzuch i wraz z pasożytami usunąć wszystkie jej wnętrzności, a następnie wyrzucić je (zakopać) w miejsce niedostępne dla zwierząt. Oczyszczone ryby można bezpiecznie jeść.

Shistotsefamosy

Również w ciele karaś często występują robaki, których rozmiar jest nieco mniejszy niż ligula-digram, aw ciele często można znaleźć pasożyty o długości do 2 cm, zwane są shistocephamos. Wszystkie te pasożyty są absolutnie nieszkodliwe dla ludzi i nie są w stanie wyrządzić szkody naszemu ciału.

Bardzo często, gdy tnie się jelita ryby, można w nim znaleźć białe, długie, robakowate robaki, najczęściej znajdują się w pstrągu i łososiu. Z takim chwytem musisz zrobić to samo, co u ryb ligulosa.

Filometr

Czasami u złowionych ryb, pod ich skrzelami, można znaleźć cienkie robaki o długości do 10 cm, czyli tak zwany pasożyt skrzelowy - filometr. Są również bardzo często spotykane pod łuskami ryb karpiowatych, zwłaszcza w okolicy płetwy grzbietowej.

Trienophorus nodulozus

Często pasożyty, które osiedliły się w rybach, znajdują się podczas gotowania ryb, na przykład podczas krojenia narządów wewnętrznych, więc okrągłe białe kulki można znaleźć w wątrobie miętusa. Jeśli zostaną rozerwane, może z nich wypaść płazińca o długości do 10 cm, którego nazwa to nodulozus trienophor. Podobne cysty można znaleźć w innych narządach wewnętrznych ryb. Kiedy spotykają się z takimi skupiskami, muszą zostać usunięte wraz z robakiem, a następnie ryby bez pasożytów można bezpiecznie zjeść.

Cystidicolum Faryonis

W okresie zimowo-wiosennym, kiedy zapach staje się najbardziej aktywny i zaczyna się jego łowienie, wielu wędkarzy jest nękanych wątpliwościami - szukają pomocy w pytaniu „czy można go spożyć”, ponieważ podczas czyszczenia połowu znajdują okrągłe, cienkie robaki w pęcherzu pływowym ryb. Są to bardzo pospolite pasożyty zwane Cystidicolus faryonis. Nie mogą zaszkodzić osobie, jednak podczas gotowania zainfekowanych ryb należy usunąć ich wnętrzności.

Pasożyty ryb są niebezpieczne dla ludzi

Diphyllobotrium Latum

Dziwne, ale prawdziwym zagrożeniem dla ludzkiego ciała nie są duże, ale małe i trudne do zobaczenia (do 5 mm długości) robaki pasożytnicze żyjące w jajach i skrzelach ryb. Najczęściej ludzie zarażają się jedząc kawior i szczupak, miętus, okoń i kryzę. Niebezpieczeństwo polega na tym, że w ludzkim przewodzie pokarmowym larwy tego pasożyta mogą dramatycznie wzrosnąć do 30-50 m i żyć tam przez 10 lat.

Diphyllobotrium dendriticum

W wodach Rosji jest jeszcze jeden, podobny do dyfilobotrium Latum, pasożyt Dephritlotikum dephillobotrium. Jego larwa żyjąca w rybach jest większa, jednak wchodząc do ciała ludzkiego lub zwierzęcego, robak ten dorasta do 1 m i żyje zaledwie pół roku, ale w tym czasie może powodować wiele chorób.

Teraz trochę o tym, co w końcu musisz zrobić, jeśli znajdziesz niebezpieczne pasożyty żyjące w rybach. Po pierwsze, należy go dokładnie oczyścić i usunąć wszystkie wnętrzności. Następnie należy pokroić na talerze o grubości do 1 cm i zagotować lub usmażyć. Jeśli chcesz marynować ryby, należy je przechowywać w bardzo niskiej temperaturze 10-12 dni i 7-8 dni - w temperaturze pokojowej. Ale nawet takie przetwarzanie nie wyklucza możliwości infekcji, dlatego lepiej pozbyć się takich ryb i nie jeść.

Rzeka Flądry (Glossa)

Ma brązowo-zielone cętkowane ciało, na którym płytki kostne i guzki styloidowe rozciągają się wzdłuż linii bocznej, kłujące u podstawy płetw grzbietowych i odbytowych, a same płetwy w brązowych plamach.

Zamieszkuje Morze Czarne, Azowskie, Białe, Barentsa i Kara (aż do Zatoki Jenisej). Utrzymuje się na wybrzeżu na glebach piaszczystych i mułowych. Wchodzi do rzeki i unosi się wysoko w nich. Żywi się robakami, skorupiakami, małymi rybami, preferując krewetki. Maksymalny rozmiar osiąga prawie pół metra przy masie ponad 2 kg.

W Morzu Czarnym flądry i gobliny są łapane od kwietnia do października. Najlepsze wyniki uzyskuje się łowiąc wiosną i jesienią w temperaturze wody 10-12 stopni. Flądra tarła i umierania w maju, z ocieplającą się wodą. Często podczas tarła Kalkan nakłada się zakaz łapania go, a przed złapaniem Kalkana należy sprawdzić, czy istnieje zakaz. W środku lata można także dotrzeć do wyjścia flądry lub glosy, jeśli zimny prąd zbliża się do strefy przybrzeżnej.

Metody połowu tych ryb są najbardziej zróżnicowane: od brzegu do długich spinningów z ciastem od 100 g lub ciężkich karmników rzecznych, od łodzi do pionu, w nocy z łodzi na „puszce”, z użyciem „balabaek” lub remiksów. Dwie ostatnie metody to pasywne metody połowowe, tj. sprzęt jest zakładany na noc i sprawdzany rano. Obiecującymi łowiskami flądrów są kamienne grzbiety i granice między czystym piaskiem i grzbietem, dolnymi dołami i wyżynami („brzegami”), ostrymi wysypiskami, a także miejscami w pobliżu wybrzeża pod skałami. Głos częściej spotyka się z czystą, piaszczystą ziemią, chociaż z powodzeniem łapie się go na „puszce”.

Gdzie mogę złapać flądrę w regionie Odessy? Tak, prawie wszędzie, na całym wybrzeżu, zarówno w obrębie miasta, od łodzi i dalej: od 10 do 16 Fontany w Odessie, na plażach miasta z wypożyczalnią, na wybrzeżu w pobliżu osiedli Zatoka, Gribovka, Sanzhiika, w obrębie linii brzegowej Iljiczewsk. Dysze do połowu flądry i połysku to: świeże i gotowane duże krewetki, skorupiaki, duże robaki nereis („wełnisty robak”), mięso kalmary (można je zachować), a główną przynętą na flądrę jest farina. Ferina to mała ryba szkolna, podobna do szprota. Zwykle łapie się go w sieci w morzu lub kupuje na rynku za 50 rubli za kilogram. W przypadku braku feriny możesz użyć małego byka. Przy użyciu żywej przynęty (ferina lub byk) należy wziąć pod uwagę, że ferina unosi się w słupie wody, a babka jest rybą denną. To znaczy przebite na haku, te dwie żywe przynęty zachowują się inaczej. Goby idzie na dno, a Ferina w górę. Tak więc, używając byka, sprzęt musi być dziany tak, aby byk znajdował się w pewnej odległości (20-30 cm) od ciężarka, wtedy będzie miał tendencję do kładzenia się na dnie i będzie w ciągłym ruchu.

Chciałbym również podzielić się z czytelnikami wygodnym sposobem umieszczenia „wełnianego robaka”. Ci, którzy natknęli się na tę przynętę, doskonale zdają sobie sprawę, że bardzo trudno jest umieścić ją na haku tego robaka, łatwo go zgnieść palcami. Aby tego uniknąć, konieczne jest zabranie najcieńszego wydrążonego metalu lub sztywnej rurki z tworzywa sztucznego i przebicie robaka wzdłuż ciała: od czubka do ogona. Następnie włóż hak żądła do otworu rury i wyciągnij ślimak ze słomy na hak (jak pończocha). Ta metoda pomaga zaoszczędzić czas i nerwy!

Porozmawiajmy teraz o tym, jak złapać.

Rybołówstwo przybrzeżne

Jak już wspomniałem, rybołówstwo przybrzeżne wykorzystuje 4-5 m przędzenia z ciasta o masie 100 - 180 g, zarówno twardych podajników rzek, jak i specjalnych prętów przeznaczonych do przybrzeżnych połowów morskich. Cewki są również niezbędne morskie, można użyć „kreskówek” lub zwykłej „maszynki do mięsa” co najmniej czterdzieści. Żyłka służy do połowu storni o ciężarze rozrywającym 10 kg lub większym, specjalnego do połowów morskich. Jeśli użyjesz prostej żyłki, sól morska szybko zepsuje jej strukturę, a żyłka będzie bezużyteczna. W zależności od dna w miejscu chwytaków stosuje się różne zapięcia i ciężarki. Jeśli dno jest czyste piaszczyste, konieczne jest użycie specjalistycznych ciężarków z kotwami. Anteny druciane są wlutowane do wypornika, który wchodzi w piasek i przytrzymuje wypornik w miejscu zaczepienia o falę i prąd, a pod dużym obciążeniem anteny drutowe rozpinają się i wypuszczają wypornik z piasku.

Sprzęt wygląda tak: mocujemy mocny krętlik z zapięciem do głównej żyłki 0,7 mm. Mocujemy wkładkę liniową o średnicy 0,5-0, b mm, do której przymocowany jest obciążnik o długości 40-80 cm. Konieczne jest użycie skrętu przeciwbieżnego podczas montażu elektrody (można użyć długiej siatki lub drutu) i ciężarków przesuwnych, jak pokazano na rys. 2, w przeciwnym razie smycz zostanie pomylona o druty nóg wypornika!

Możesz użyć sprzętu ze smyczą do ciężarka. Podczas mocowania smyczy do ciężarka należy obliczyć długość tak, aby haczyk z dyszą znajdował się na dole lub kilka centymetrów nad dnem. Czasami używam dwóch smyczy: jednej dla ciężarka, drugiej dla niego. To oczywiście zwiększa liczbę haków, ale łatwiej jest znaleźć ryby. Podczas łowienia z dna i za pomocą smyczy po załadowaniu można umieścić beczułkę z pianki na smyczy, która podniesie dyszę nad spód - czasami pomaga to w „nie chłodnych dniach”: dysza gra lepiej w słupie wody i przyciąga ryby.

Sprzęt jest rzucany tak daleko, jak to możliwe, do zamierzonego miejsca (w pobliżu kamieni lub kalenicy, dołka), a pręt jest instalowany na stojaku pod kątem około 75 stopni względem brzegu. Poklyovki oznaczone na czubku wędki. Z tego powodu końcówka wędki powinna być wyraźnie widoczna zarówno w dzień, jak iw nocy. Maluję je w czarno-białe pierścienie, a nocą używam świetlików! Przy łowieniu ze spadzistego brzegu praktycznie nie używa się szpilek do lądowania, złowioną rybę ciągnie się do brzegu w celu wyłapania żyłki lub wirowania.

Łowienie łodzi

Możliwe jest złapanie pionu z krótkim wirowaniem 1,5-2,1 m przy użyciu ciasta 40 - 80 g. Używa się najprostszego sprzętu do chwytania pionu: główna linia 0,5-0,6 mm, średnica palika wynosi 0,45 mm, ołów 0,4 mm. Podczas chwytania linii pionu nie ma potrzeby używania obciążników kotwicznych. Stosuje się zwykłe ciężarki o masie 80–120 g. W odległości 20–40 cm od ładunku, prowadnica o długości 15–35 cm z mocnym hakiem zatrzaskuje się ściśle (pożądane jest użycie haka z długim czołem). Po wyporniku wiążemy kolejną smycz.

Jeśli głębokość łowienia jest świetna, to sprzęt płynie pod łodzią. Jeśli pozwala na to głębokość, możesz wykonać niezbyt odległe rzucanie i okresowo ciągnąć sprzęt wzdłuż dna ku sobie za pomocą kołowrotka i wędki. Pamiętaj, aby korzystać z podbieraka i mieć siekierę lub duży nóż myśliwski. podczas chwytania flądry kolcem, kolec MUSI zostać usunięty.

Łowienie z łodzi (holownika) na brzegu

Jest to jeden z najbardziej fascynujących i chwytających sposobów łowienia. Jeśli byłbyś w stanie negocjować z właścicielem łodzi o łowieniu ryb w banku, zastanów się, czy złapałeś szczęście... ogonem! Puszka nazywana jest wznoszeniem dolnego reliefu z głębokości. Czasami głębokość może wahać się od 20-30 metrów do 10 m. Prawdziwi marynarze dobrze znają te miejsca, ale udało mi się po prostu łowić kilka razy. Statek jest zakotwiczony na brzegu wieczorem. Wszystkie przygotowują sprzęt i przynętę do połowów, a także przygotowują dużą latarnię, której ciało nie przepuszcza wody. Gdy zapada ciemność, latarnia jest opuszczana na dno i chwytana w pionie z takim samym sprzętem jak z łodzi.

Bierne łapanie w perypetie i „balabike”

Łapanie tych zabawek nie odnosi się do aktywnego rybołówstwa, tj. kiedy rybak potrzebuje jakiejś akcji lub swojej obecności, sprzęt jest po prostu kładziony na chwilę, a następnie sprawdzany lub ponownie podnoszony. Peremet to seter na wiele haczyków, przeznaczony do połowu głównie ryb o dużym dnie (flądry, suma itp.). Wygląda na to, że pokazano na rys. Z.

Na dole znajdują się dwa ładunki 200 - 300 (do 500) W górę znajduje się żyłka o długości 0,8 - 1,0 mm i zakończona markerem boi piankowej. W odległości 30 cm od ładunku mocno przywiązują żyłkę o średnicy 0,6 mm. Jego długość zależy od żądanej długości krzyża i, odpowiednio, liczby haczyków (może od 3 do 40 szt.).

Zasadniczo używają one haczyków z 5-15 hakami, odległość między sąsiednimi hakami wynosi 1-1,5 m. Zostanie ona przetransportowana łodzią do obiecującego miejsca, najpierw pierwszy ładunek zostanie obniżony, a linia główna powoli odwijana z rolki, podczas gdy ferin lub głowica jest umieszczana na hakach i jeden po drugim do dołu. Gdy wszystkie odprowadzenia są opuszczone do wody, cały sprzęt jest ciągnięty i drugi ładunek jest opuszczany na dół.

„Balabayka” - stały sprzęt, którego znaczenie jest podobne do używania pamiątki. Częściej używa się tylko balabike, ponieważ nie jest to takie kłopotliwe, aby dziać i instalować. Łapanie „Balabayka” jest bardzo podobne do łapania po kółkach, tylko kółka, głównie pływające i „balabike” są ustawione na dole.

Na piance, dobrze oznakowany kołowrotek, nawinięta 30-50 m żyłka o średnicy 0,6-0,8 mm. Następna jest przekładnia, która została już opisana wcześniej, z jedną smyczą po wyporniku i jedną lub dwie smycze do ładunku. Koło zsuwa się ze szpuli i opada na dno. Dysze są używane tak samo, jak inne metody. Możesz umieścić kilka „balabeków”. Wszystkie stałe narzędzia lepiej używać wieczorem i sprawdzać rano. Podczas wycofywania biegu snayye żywa przynęta zmienia się na świeżą, ponieważ Flądry i Ghosa preferują je, używa się zjedzonych robaków, krewetek itp.

Teraz porozmawiajmy o progotovleniyu tej ryby, prezentując przez chwilę, że już została złapana.Mięso flądry i połysku to przysmak. Szczególnie smaczne zwiędłe i smaż tę rybę.

Najprostszy sposób:

Natrzeć solą tuszę, inkubować przez 15 minut. Posypać sokiem z cytryny i zawinąć w muchę, rozłożyć na podgrzanej patelni. Smażyć na mieszance warzyw i masła. Łatwiej się nie zdarza i sprawdź wynik dla siebie!