Rodzina krzyżowa obejmuje około 4 tysięcy gatunków. W innym rodzinie krzyżowej nazywana jest rodzina kapusty. Wśród nich są zarówno jednoroczne, jak i dwuletnie oraz byliny. Są to głównie zioła. Kapusta należy do klasy roślin dwuliściennych.

Rodzina krzyżowa obejmuje wiele roślin uprawnych o istotnym znaczeniu dla rolnictwa. To jest kapusta, musztarda, Levkoy, rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa, brukiew itp.

Przedstawiciele rodziny krzyżowej są zapylani przez owady. Dlatego też mają jasno pachnące kwiatostany. To rośliny miodowe.

Kolejne znaczenie kapusty - w wielu gatunkach nasiona zawierają dużą ilość olejów roślinnych (musztarda, rzepak), które dana osoba wykorzystuje do żywności i do innych celów.

Charakterystyka rodziny krzyżowej

Nazwa rodziny wiąże się z osobliwościami struktury kwiatu. Jego cztery płatki znajdują się w poprzek. W krzyżówce nie tylko korona składa się z czterech płatków. Podobnie jest w przypadku kubka, ma cztery działki. Jeden słupek i sześć pręcików, z których dwa są krótkie i cztery długie.

Zwykle w kwiatostanie zbiera się małe kwiaty krucyfiksów.

Owoce to strąki lub tak zwane strąki (krótkie strąki).

Położenie liści na przemian lub w rozetce.

System korzeniowy jest typu pręta. Wielu przedstawicieli krzyżowych tworzy korzenie.

Dzikie rośliny krzyżowe

Wiele dzikich roślin krzyżowych jest także chwastami na polach uprawnych, tj. Są chwastami.

Dzika rzodkiew ma wyprostowany pień pokryty włosami poniżej. Układ liści jest zmienny. Kwiaty są zwykle żółte, stosunkowo duże, skupione w kwiatostanie racemes. Masowe kwitnienie występuje w czerwcu, ale dzika rzodkiew może kwitnąć jesienią. Strąki mają zwężenie poprzeczne. Gdy zwężenia te są złożone, strąki, gdy są dojrzałe, rozpadają się na oddzielne fragmenty zawierające po jednym ziarnie.

W zwyczajnych kwiatach rzepiku mniejsze niż dzikie rzodkiewki. Owoc rzepiku ma zwykłą strukturę dla strąków: nasiona rosną na przegrodzie między zaworami. Rzepik zwyczajny kwitnie głównie w maju. Latem udaje jej się produkować owoce i nasiona, które kiełkują jesienią tego samego roku. Tworzy się roślina z krótką łodygą i rozetą liści. A wiosną przyszłego roku powstają długie zwykłe pędy.

Kwiaty torebki pasterza są małe i białe. Strąki przypominają trójkątne torebki. Pewnego lata zastępuje się kilka pokoleń torby pasterza, ponieważ szybko kwitnie i przynosi owoce. To bezpretensjonalna, rozpowszechniona roślina.

Kulturalny krzyżowy

Kapusta jest najbardziej znaną rośliną krzyżową o znaczeniu rolniczym. Człowiek z czasów starożytnych uprawia tę roślinę. Obecnie istnieje wiele odmian kapusty (biała, kalafiorowa, kalarepa, brukselka itp.).

Odmiany kapusty pochodzą od dzikiej kapusty, która nie tworzy głów.

Biała kapusta jest rośliną dwuletnią. Głowa powstaje w pierwszym roku życia. Jeśli chcesz zdobyć nasiona, wykop całą roślinę i zasiej ją wiosną przyszłego roku. Z pąków pachowych i wierzchołkowych rozwijają się łodygi z liśćmi i kwiatami. Kwiaty mają żółtawy odcień, zebrane w pędzel.

Kachan, który uformował pędy i kwiatostany

Musztarda, rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, rzepak, rzepa, chrzan, camelina itp.

http://biology.su/botany/brassicaceae

Rodzina roślin (*****): szukaj słów według maski i definicji

Łącznie znaleziono: 97, 5 liter zamaskowanych

liczydło

gatunki wieloletnich roślin zielnych z rodzaju Banana z rodziny Banan (Musaceae)

Avran

rodzaj roślin zielnych z rodziny nornichikov, rosnące zalety. w bagnistych miejscach; jeden z gatunków jest używany jako roślina lecznicza

trująca roślina z rodziny nornichnikovyh

agawa

rodzaj wieloletnich roślin z rodziny Agawa

azhgon

roślina z rodziny parasolek, indyjski kminek

(Indyjski kminek) (ayovan) - rodzina roślin zielnych parasolowych

nagietek

Roślina Malvaceae

anon

rodzaj roślin drzewiastych z rodziny Anon

obszar

strefa, obszar naturalnej dystrybucji zjawiska, gatunku, rodzaju, rodziny, zwierzęcia lub rośliny

aster

ogrodowa roślina ozdobna z rodziny Compositae z dużymi kwiatami o różnych kolorach

roślina zielna z rodziny Compositae, kwiat ozdobny

roślina z rodziny Compositae, kochanie

acene

roślina z rodziny Pink

Badan

roślina z rodziny kamyczków, zawierająca garbniki w liściach i kłączach

okra

roczne zioła z rodziny Malvaceae

Malvaceae roślina, warzywo

słodki ziemniak

wieloletnia roślina zielna z rodziny convolvulaceae

batun

wieloletnia roślina zielna z rodziny cebuli

bafia

roślina strączkowa

oset ciała

roślina z rodziny Asteraceae, miód, chwast

zapaśnik

roślina zielna z rodziny ranunculus

rodzina jaskierowa (akonit)

(akonit) rodzina roślin zielnych jaskierów

woad

roślina krzyżowa, barwienie

rodzina krzyżowa (liście zawierają indygo) roślina zielna

ziele krzyżowe

Wanda

rodzaj roślin z rodziny storczyków

wiatry

rodzina wierzbowa

altówka

rodzina fioletowa

gombo

roślina jednoroczna z rodziny Malvaceae; tak samo jak okra

góral

roślina gryki, stosowana jako garbniki

groch

roślina strączkowa

roślina strączkowa

grama

rodzaj roślin z rodziny zbóż; wchodzi na osłonę roślinności preriowej

Deleb

roślina z rodziny palm

dziki

roślina bromeliad rodziny

marzyciel

zioło z rodziny goździków z opadającymi, jakby uśpionymi kwiatami

rodzaj roślin z rodziny Goździk

jest gorąco

roślina zielna rodziny Jaskier z jasnożółtymi kwiatami

zamiya

rodzaj roślin nagonasiennych

ixia

rodzaj południowoafrykańskich bulwiastych roślin cebulowych

indow

rodzaj roślin krzyżowych, eruka

Eruca (Eruca), rodzaj roślin krzyżowych; owoc jest strąkiem z długą wylewką; nasiona zawierają olej; pozostawia upotr. jak sałatka i przyprawa; Musztarda jest przygotowywana z łodyg

inula

roślina zielna lub krzew z rodziny towarzyszącej z licznymi kwiatami, stosowana w farmakologii

hyzop

roślina z rodziny Labiaceous, zawiera olejek eteryczny, przyprawę

tawerna

roślina z rodziny dyni, z dużymi liśćmi, żółtymi kwiatami miodu i bardzo dużymi mięsistymi owocami; ojczyzna K-ka - Azja Środkowa; po rosyjsku - dynia

calla

roślina aroidowa, ozdobna (calla)

roślina ozdobna z rodziny aroidów

kanna

rodzaj wieloletnich roślin z rodziny canna

kell

rodzina selera; dwuletnie zioło

kenaf

roślina malvaceae, miód, nasiona oleiste

jednoroczna roślina zielna z rodziny Malvaceae, której włókno łykowe jest wykorzystywane do produkcji surowców włókienniczych

roślina zielna z rodzaju Hibiscus z rodziny Malvaceae

jednoroczna roślina zielna z rodzaju Hibiscus z rodziny Malvaceae

koja

roślina z rodziny zajęcy (łabędź), pasza

crapp

wieloletnia roślina z rodziny madderów

wieloletnia roślina z rodziny marenov - szalone barwienie, crapple nazywane jest również substancją barwiącą.

rzeżucha

wieloletnie zioło z rodziny krzyżowej

kutra

Kendyr, gatunki roślin z rodzajów Trachomitum i Apocynum z rodziny Kutrov

sałata

roślina warzywna z rodziny astrowatych

lilia

bulwiasta roślina z rodziny lilii

lobia

roślina zielna strączkowa

Lonas

Rocznik rodzinny złożony. roślina zielna

łopian

roślina z rodziny Asteraceae, miód, chwast

lotos

roślina wodna z rodziny Grzybieniowate

rodzaj wieloletnich ziemnowodnych roślin zielnych z rodziny lotosów z pięknymi dużymi kwiatami

łubin

roślina strączkowa

roślina trawiasta z rodziny roślin strączkowych, kultura paszowa i ozdobna

trawiasta wczesna roślina dojrzewania rodziny roślin strączkowych

luffa

roślina z rodziny dyni

(luffa) Południowa roślina z rodziny dyni z owocem podobnym do dużego ogórka.

Madia

amerykańska roślina z rodziny Compositae

roślina z rodziny Compositae

Mogar

jednoroczna roślina zielna, rodzina zbóż

morze

rodzaj roślin z rodziny zabójców

Niir

Antophctic Notophagus, rodzina roślin bukowych

mięso owcze

karmić trawa trawa rodzina roślin

roślina rodziny zbóż, mieszkaniec stepów, łąki stepowe

rodzaj roślin z rodziny zbóż; cenne rośliny pastewne, dobrze zjadane przez zwierzęta gospodarskie na pastwiskach

pasza dla roślin zbożowych

dziki owies

chwast zbożowy

roczna roślina z rodziny zbóż

roczny chwast z rodziny zbóż

http://loopy.ru/?word=*****def=%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%B9%D1%81% D1% 82% D0% B2 % D0% BE +% D1% 80% D0% B0% D1% 81% D1% 82% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B9

Przewodnik po kolorach

rośliny ozdobne i kwiaty

Tag: Kapusta

Heirantus - Cheiranthus L.

RODZINA KRZYŻOWO-KOLOROWA (KABINA) - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Około 3200 gatunków 375 rodzajów roślin zielnych, rzadziej krzewów. W kulturze przedstawiciele około 60 rodzajów.

Rodzaj Heirantus - Cheiranthus L.

Nazwa pochodzi od arabskiego słowa ltairi, oznaczającego „pachnący”, oraz greckiego antosu - „kwiatu” i tłumaczy się przyjemnym aromatem kwiatów tego rodzaju. Rodzaj znany jest z 10 gatunków roślin wieloletnich, półkrzewiastych i krzewów, powszechnych na obszarach umiarkowanej półkuli północnej. Przeczytaj więcej o Heirantus - Cheiranthus L....

Rezuha - Arabis L.

RODZINA KRZYŻOWO-KOLOROWA (KABINA) - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Około 3200 gatunków 375 rodzajów roślin zielnych, rzadziej krzewów. W kulturze przedstawiciele około 60 rodzajów.

Rodzaj Rezuha - Arabis L.

Pochodzenie nazwy rośliny jest nieznane, jest używane od starożytności i jest związane, prawdopodobnie, z jakąś rośliną z rodziny krzyżowej, importowanej z ziem arabskich.

W rodzaju występuje do 100 gatunków, głównie jednorocznych, dwuletnich, a także wieloletnich roślin zielnych, rozmieszczonych głównie w górzystych regionach Eurazji, Ameryki Północnej i Tropikalnej Afryki. Czytaj więcej proRezuha - Arabis L....

Mattiola - Matthiola R. Br.

RODZINA KRZYŻOWO-KOLOROWA (KABINA) - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Około 3200 gatunków 375 rodzajów roślin zielnych, rzadziej krzewów. W kulturze przedstawiciele około 60 rodzajów.

Genus Mattiola - Matthiola R. Br.

Roślina nosi imię Pietro Andrea Matthioli - słynnego włoskiego botanika i lekarza, który żył w XVI wieku. Rodzaj obejmuje około 50 gatunków roślin zielnych i półkrzewiastych rosnących głównie na Morzu Śródziemnym i przyległych obszarach Azji i Afryki. Przeczytaj więcej o ProMattiola - Matthiola R. Br....

Lunar - Lunaria L.

RODZINA KRZYŻOWO-KOLOROWA (KABINA) - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Około 3200 gatunków 375 rodzajów roślin zielnych, rzadziej krzewów. W kulturze przedstawiciele około 60 rodzajów.

Rodzaj Lunnik - Lunaria L.

Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa Luna - „księżyc”, które tłumaczy się kształtem i kolorem owoców roślin tego rodzaju, podobnych do księżyca w okresie pełni księżyca. W rodzaju tym występują 3 znane gatunki roślin jednorocznych i wieloletnich pospolitych występujących w Europie Południowo-Wschodniej i Środkowej. Przeczytaj więcej o pro Lunaria - Lunaria L....

Lobularia, Kamennik - Lobularia Desv.

RODZINA KRZYŻOWO-KOLOROWA (KABINA) - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Około 3200 gatunków 375 rodzajów roślin zielnych, rzadziej krzewów. W kulturze przedstawiciele około 60 rodzajów.

Rodzaj Lobularia, Kamennik - Lobularia D esv.

Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa lobukts - „pod” i tłumaczy się kształtem lobularii płodu. W rodzaju występuje 5 gatunków jednorocznych roślin zielnych, powszechnych w suchych, kamienistych miejscach Morza Śródziemnego. Przeczytaj więcej o ProLobularia, Kamennik - Lobularia Desv....

Kapusta - Brassica L.

RODZINA KRZYŻOWO-KOLOROWA (KABINA) - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Około 3200 gatunków 375 rodzajów roślin zielnych, rzadziej krzewów. W kulturze przedstawiciele około 60 rodzajów.

Rodzaj kapusty - Brassica L.

To stara, klasyczna, łacińska nazwa kapusty. Około 100 gatunków roślin jednorocznych, dwuletnich i rzadziej wieloletnich, z których wiele jest powszechnie stosowanych w żywności, jest znanych w rodzaju. Pochodzą z umiarkowanych regionów Europy (Morza Śródziemnego), Afryki i Azji. Przeczytaj więcej o ProCapus - Brassica L....

Iberis - Iberis L.

RODZINA KRZYŻOWO-KOLOROWA (KABINA) - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Około 3200 gatunków 375 rodzajów roślin zielnych, rzadziej krzewów. W kulturze przedstawiciele około 60 rodzajów.

Rodzaj Iberis - Iberis L.

Iberis to bardzo stara nazwa, używana w starożytnej Grecji, najwyraźniej dla jednego z gatunków Klopovnik - Lepidium, pospolitego na południu Europy Zachodniej. W tym rodzaju występuje około 40 gatunków roślin jednorocznych lub wieloletnich roślin zielnych i półkrzewów rosnących głównie na Morzu Śródziemnym, niektóre gatunki - w krajach Azji Środkowej. Przeczytaj więcej o Iberis - Iberis L....

Yellowberry - Erysimum L.

RODZINA KRZYŻOWO-KOLOROWA (KABINA) - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Około 3200 gatunków 375 rodzajów roślin zielnych, rzadziej krzewów. W kulturze przedstawiciele około 60 rodzajów.

Rod Zheltushnik - Erysimum L.

Nazwa pochodzi od starożytnego greckiego słowa eryomai - „pomoc”, „ratuj” i oznacza roślinę leczniczą, ale która jest nieznana. Rodzaj obejmuje około 80 gatunków rozproszonych w Morzu Śródziemnym, Azji Środkowej, niektóre gatunki - w Ameryce Północnej, Meksyku. Przeczytaj więcej o Żółtobrodym - Erysimum L....

Nieszpory - Hesperis L.

RODZINA KRZYŻOWO-KOLOROWA (KABINA) - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Około 3200 gatunków 375 rodzajów roślin zielnych, rzadziej krzewów. W kulturze przedstawiciele około 60 rodzajów.

Rod Veschernitsa - Hesperis L.

Nazwa pochodzi od greckiego słowa hesperos - „wieczór” i tłumaczy się tym, że kwiaty tej rośliny wydzielają silny zapach wieczorem. Istnieje około 30 gatunków roślin jednorocznych, dwuletnich i wieloletnich występujących w wielu regionach wschodniej części Morza Śródziemnego, Europy i Azji w zachodnich Chinach. Przeczytaj więcej o wieczornej imprezie - Hesperis L....

Burachok, Alyssum - Alyssum L.

RODZINA KRZYŻOWO-KOLOROWA (KABINA) - CRUCIFERAE JUSS. (IN RASSICACEAE BURNETT)

Około 3200 gatunków 375 rodzajów roślin zielnych, rzadziej krzewów. W kulturze przedstawiciele około 60 rodzajów.

Rodzaj Burachok, Alyssum - Alyssum L.

Nazwa pochodzi od greckiego słowa alysson, nazwy rośliny stosowanej jako lekarstwo na wściekliznę u psów. Rodzaj obejmuje ponad 100 gatunków roślin jednorocznych lub wieloletnich, z częściowo zdrewniałymi pędami, krótko rosnących roślin, powszechnych w południowej Syberii i południowej Europie. Przeczytaj więcej o Burachoku, Alyssum - Alyssum L....

http://www.blossom-plants.ru/%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%B9%D1%81%D1%820D0%B2%D0%BE/% D0% BA% D0% B0% D0% BF% D1% 83% D1% 81% D1% 82% D0% BD% D1% 8B% D0% B5 /

Rośliny kapusty: owocowe i ozdobne

Autor: Marina Chaika 05 maja 2017 Kategoria: Rośliny ogrodowe

Kapusta lub kapusta lub krzyżówka lub Brassikaceae - rodzina obejmująca dwuliścienne jednoroczne trawy i byliny, półkrzewy i krzewy. W rodzinie jest około trzystu osiemdziesięciu rodzajów i około trzech tysięcy dwustu gatunków. Najbliżsi krewniacy roślin kapusty są kaparami. W naturze rośliny krzyżowe można najczęściej znaleźć w klimacie umiarkowanym półkuli północnej, w Starym Świecie, ale niektóre rosną w tropikach, a nawet na półkuli południowej. Przedstawiciele rodziny kapusty mają ogromne znaczenie w rolnictwie. Do szeroko uprawianych roślin kapustnych należą różne rodzaje kapusty, rzepy, chrzanu, gorczycy, rzepy, a także niektóre rośliny lecznicze i ozdobne.

Treść

• 1. Posłuchaj artykułu (wkrótce)
• 2. Opis
• 3. Rośliny kapusty
  • 3.1. Kapusta
  • 3.2. Rzepa
  • 3.3. Chrzan
  • 3.4. Katran
  • 3.5. Rzodkiewka
  • 3.6. Rzodkiewka
  • 3.7. Daikon
  • 3.8. Rzepa
  • 3.9. Musztarda
  • 3.10. Rutabaga
  • 3.11. Rzepak
• 4. Dekoracyjne
  • 4.1. Alissum
  • 4.2. Arabis
  • 4.3. Iberis
  • 4.4. Lewka
  • 4.5. Kapusta dekoracyjna
• 5. Właściwości
• 6. Warunki uprawy

Rodzina zbóż - opis

Kultury krzyżowe są monotonne w swojej strukturze. Ich system korzeniowy jest kluczowy, chociaż istnieją gatunki o zmodyfikowanych korzeniach, takie jak rzepa, rzodkiewka, brukiew i rzodkiewka. Liście przedstawicieli krzyżowych są proste, naprzemienne, bez przepisów. Kwiaty biseksualne, zebrane w racemes. Sześć pręcików znajduje się w dwóch okręgach: dwa boczne - krótkie, mediana nieco dłuższe. Kwiaty mają cztery płatki i są zwykle białe lub żółte, chociaż są fioletowe, różowe, a nawet fioletowe. Kultury kapusty zapyla się niezależnie lub poprzecznie. Zapylaczami mogą być pszczoły, muchy lub trzmiele. Owoc krzyżowy jest strąkiem lub strąkiem z ulotką, która otwiera się lub nie otwiera po dojrzewaniu.

Rośliny kapusty owocowej

Kapusta

Główna rola w rodzinie należy do kapusty, która zaczęła być uprawiana w czasach prehistorycznych. Prawie wszyscy badacze uważają, że współczesna kapusta pochodzi z dzikiej kapusty (Brassica oleracea), ale niektórzy twierdzą, że matką wszystkich gatunków tej rośliny jest kapusta (Brassica sylvestris). Kapusta jest uprawiana na wszystkich kontynentach. Archeolodzy mają dowody, że jedzono w epoce kamienia i brązu. Egipcjanie i Grecy uprawiali kapustę, a Rzymianie znali już 10 odmian roślin. W 1822 r. Opisano już około 30 odmian, a dziś są ich setki. Pitagoras, który wysoko cenił lecznicze właściwości rośliny, zajmował się selekcją kapusty, a Hipokrates używał kapusty do leczenia niektórych chorób. W starożytnym Rzymie kapusta była powszechnie uważana za pierwszą roślinę wśród warzyw. Istnieje założenie, że słowo „kapusta” pochodzi z łacińskiego „caput”, co oznacza „głowa”. Pisali o uprawie kapusty Marc Portia Caton, Pliny i Columella.

Południowi Słowianie dowiedzieli się o kapuście od kolonistów grecko-rzymskich, którzy mieszkali w regionie Morza Czarnego. Na Rusi Kijowskiej, w IX wieku, kapusta była już dość szeroko uprawiana i stała się codziennym produktem spożywczym. Odwiedzając księstwo moskiewskie w 1702 r., Cornelius de Bruin zauważył w swoich notatkach, że kapusta biała rośnie tutaj obficie, a zwykli ludzie jedzą ją dwa razy dziennie. W Rosji istniała nawet tradycja: zaraz po Podwyższeniu zaczęli wspólnie zbierać kapustę na zimę. Młodzież zbierała się przez dwa tygodnie na imprezach, które nazywano kapustą i posiekaną kapustą z żartami i piosenkami. Kapusta w Rosji była tak popularna, że ​​w 1875 roku hodowca ogrodników, E.A. Grachev otrzymał medal „Za postęp” na Wiedeńskiej Wystawie Rolniczej za przyniesienie nowych odmian kapusty.

Obecnie kapusta jest rośliną jednoroczną, ale w krajach o umiarkowanym klimacie uprawia się ją z reguły w sadzonkach. Kapusta ma wiele odmian:

• - Biały;
• - czerwony;
• - kolor;
• - Bruksela, lub kocheshkovaya;
• - Kalarepa lub repnaja;
• - brokuły;
• - Kale lub grunkol;
• - Savoy.

Właśnie dlatego, że wszystkie te odmiany nie są do siebie podobne, nie podamy ogólnego opisu kultury. Nasza strona zawiera artykuły o wszystkich odmianach kapusty, a możesz uzyskać od nich szczegółowe opisy każdego podgatunku, a także informacje o tym, jak je prawidłowo uprawiać i jak z nich korzystać.

Rzepa (łac. Brassica rapa) jest rośliną zielną, gatunkiem rodzaju kapusta, pochodzącym z Azji Zachodniej. Rzepa jest jedną z najstarszych roślin uprawnych, która zaczęła być uprawiana około 40 wieków temu. W Egipcie i Grekach starożytnego świata rzepa była uważana za pożywienie dla biednych i niewolników, aw starożytnym Rzymie wszystkie klasy jadły pieczoną rzepę. Cesarz Tyberiusz cenił to warzywo tak bardzo, że wymagał zbioru rzepy z niektórych prowincji. Rzymianie osiągnęli taką sztukę w uprawie tej kultury, że niektóre jej okazy osiągnęły masę od 10 do 16 kg.

Przez wiele stuleci w Rosji rzepa była jednym z podstawowych artykułów spożywczych, a dopiero w XVIII wieku ziemniak był stopniowo wypierany. Miał on siać kobiety na rzepy. A na Ukrainie w dawnych czasach były nawet „wypieki rzepy” - ludzie, którzy w specjalny sposób „wysypują” małe nasiona kultury na przygotowaną glebę.

Od dzieciństwa wszyscy znają bajkę o rzepie. Nawiasem mówiąc, Chińczycy mają także historię o rzepie: biedak, który jadł tylko to warzywo, został bez jedzenia ze względu na fakt, że jego plony były zjadane przez świnie bogatego człowieka, ale nieszczęśnikowi udało się uratować jedyny kiełek, z którego wyrosła ogromna rzepa. Biedak dał cesarzowi rzepę, za co został hojnie nagrodzony złotem, jaspisem i perłami, których nie można było sprzedać pod karą kary śmierci, a biedakowi nadal nie było nic. A zazdrosny bogacz, który pragnął tych samych cennych darów, przekazał cesarzowi córkę niesamowitego piękna cesarzowi, ale z wdzięczności otrzymał tylko wielką rzepę biednego człowieka, który wkrótce zgnił. To jest wschodnia przypowieść o ludzkiej chciwości i nierozsądku.

Rzepa - co dwa lata. W pierwszym roku tworzy rozetę liści podstawowych - długowłosych, sztywnych włosach, ciętych na lirę i mięsistych korzeni, aw drugim roku z korzenia wyrasta długa łodyga z nagimi, siedzącymi, zębatymi, pełnej długości jajowatymi liśćmi i złotożółtymi lub matowymi liśćmi bladożółte kwiaty, zebrane w kwiatostan corymbose, który później zamiera. Strąki rzepy są guzowate, wyprostowane, z wydłużonymi nosami stożkowymi. Czerwonawo-brązowe nasiona mają nieregularny kulisty kształt.

Rzepa jest uważana za doskonałe narzędzie do oczyszczania organizmu z toksyn. Surowe warzywa zawierają cukry, witaminy B1, B2, B5, A, PP, a także dużą ilość witaminy C, sterolu, łatwo przyswajalnych polisacharydów, miedzi, manganu, żelaza, cynku, jodu, fosforu, magnezu i wapnia. Przedstawiono stosowanie rzepy w żywności w cukrzycy, zapaleniu oskrzeli, zapaleniu migdałków, astmie, bezsenności i kołataniu serca.

Dorastają rzepa w luźnej glebie, w miejscach, gdzie wcześniej rosły ogórki, rośliny strączkowe, dynie, marchew, pomidory, truskawki lub ziemniaki. Nie sadzić rzepy w gliniastej glebie, a także po innych roślinach krzyżowych. W jednym sezonie można zebrać dwa zbiory: letnią rzepę wysiewa się wiosną, w połowie lub końcu kwietnia, a jesienią w lipcu lub na początku sierpnia. Spośród wczesnych odmian rzepy najbardziej znane są Królewna Śnieżka, Grzechotka, Maj Biały, Presto, Śnieg, Dedok, Bug, Lyra, Gejsza, Sprinter, Śnieżka, Rosyjska Bajka, Push-Pull, Wnuczka, Śnieżna Dziewica. Wśród odmian średnio dojrzewających popularne są Gribovskaya, Nurse, Karelian white meat, Comet, White Ball, White Night, Flapjack, Dunyasha. Najlepsze późne odmiany to Tian-pull, Manchester Market i Green-top.

Chrzan zwyczajny lub rustykalny (łac. Armoracia rusticana) to gatunek z rodziny chrzanów z kapusty. W naturze chrzan rośnie w wilgotnych miejscach - wzdłuż rzek i stawów - w całej Europie, z wyłączeniem regionów arktycznych, a także na Kaukazie i Syberii.

Pomimo tego, że kultura chrzanu została wprowadzona dawno temu, pierwsza wzmianka o niej w źródłach pisanych pochodzi z IX wieku. Niemcy zaczęli uprawiać chrzan dopiero w XVI wieku, wykorzystując go nie tylko jako przyprawę do potraw, ale także dodając ostrości w piwie i sznapsach. Po 200 latach chrzan był próbowany przez francuskich chłopów, a potem pojawił się w krajach skandynawskich. Później wszyscy Europejczycy zaczęli uprawiać chrzan po angielsku i używali go nie tylko jako przyprawy, ale także do celów medycznych. Jeśli na początku chrzan był uważany za przyprawę dla zwykłych ludzi, teraz uprawia się go w wielu krajach Europy, Azji, Afryki, a także w Kanadzie, USA i na Grenlandii.

Korzeń chrzanu jest mięsisty i gruby, system korzeniowy jest włóknisty, pokryty żółtawą korą, z silnymi bocznymi korzeniami, na których znajduje się wiele śpiących pąków w spirali. Korzeń może przenikać na głębokość 2,5-5 m, ale główna część korzeni znajduje się na głębokości 25-30 cm, rozszerzając się na 60 cm szerokości. Łodyga chrzanu jest rozgałęziona, prosta, od 50 do 150 cm wysokości, z bardzo dużym basealem liście - podłużne, owalne, karbowane i w kształcie serca u podstawy. Dolne liście chrzanu są podłużne, lancetowate, pierzaste, a górne liście są całe, liniowe. Kwiaty są białe, z płatkami do 6 mm. Owoce - podłużne, owalne strąki z żyłami siatkowymi na skrzydłach, w których znajdują się 4 gniazda z nasionami.

Korzeń chrzanu jest bogaty w potas, żelazo, mangan, fosfor, miedź, magnez, sód i wapń. Zawiera cukier, błonnik, aminokwasy, witaminy E, C, grupę B i Sinigrin, które tworzą rozszczepienie oleju musztardowego i lizozymu substancji białkowej, który niszczy wiele szkodliwych drobnoustrojów. Liście chrzanu zawierają kwas askorbinowy i fitoncydy. Kłącze tarte z chrzanu to pikantna przyprawa do dań mięsnych i rybnych, a liście są używane do marynowania i marynowania warzyw.

Skład wymagający chrzanu glebowego, ale preferuje żyzne i wilgotne gliny i gliny piaszczyste. Strona powinna być dobrze oświetlona. Odmiany chrzanu to nie tyle. Najsłynniejsze z nich to Atlant, Valkovsky, Ryga, Łotewski, Tolpukhovsky, Suzdal i Jelgava.

Qatran.

Katran to rodzaj jednorocznych i wieloletnich roślin z rodziny kapusty, których przedstawiciele rosną w przyrodzie w Europie, we wschodniej Afryce i południowo-wschodniej Azji. W podgórzu Krymu i na Półwyspie Kerczskim występują pewne gatunki roślin. Tylko trzy gatunki roślin są uważane za obiecujące do uprawy w kulturze - stepowe (lub tatarskie), morskie i orientalne.

W Katran duże, duże, karbowane lub odłupane liście, nagie lub owłosione. Białe lub złotożółte małe kwiaty otwierają się na szypułkach, osiągając wysokość 80 cm Dojrzałe korzenie mają ciemnobrązowy kolor, miąższ jest biały, soczysty.

Na poletkach wiejskich katran może z powodzeniem zastąpić chrzan, ponieważ nie posiada agresywnego charakteru chrzanu, ma mocny korzeń o wadze do 1 kg i rozmnaża się za pomocą nasion. Ponadto skład chemiczny Katran jest bogatszy niż w chrzanie, a smak jest wyższy. Qatran jest bezpretensjonalny, dobrze znosi ciepło i zimno, nie wymaga dużo ciepła, ale roślina potrzebuje światła. Wysiewają quatana w glebie piaszczystej lub gliniastej o odczynie obojętnym lub słabo zasadowym, ponieważ kłącza w glebach kwaśnych powodują choroby grzybowe. Wody gruntowe na tym obszarze powinny znajdować się głęboko. Najlepszymi poprzednikami katranu są uprawy psiankowate.

Rzodkiewka

Wysiew rzodkwi lub ogród (łac. Raphanus sativus) to roślina jednoroczna lub dwuletnia, gatunek z rodzaju Rzodkiew z kapusty. Jest rzodkiew z Azji, ale oprócz krajów azjatyckich uprawiana jest w Europie, Australii i Ameryce Północnej. Rzodkiew w kulturze przez długi czas. Uprawiano ją w starożytnym Egipcie, aby nakarmić niewolników zatrudnionych przy budowie piramid. Grecy uprawiali różne odmiany kultury i spożywali je przed lunchem, aby pobudzić apetyt i poprawić trawienie. Hipokrates zalecał jedzenie rzodkiewek na puchlinę i choroby płuc, a Dioscorides do poprawy wzroku i kaszlu. Składając ofiary Apollo, Grecy kładli marchewki na blaszanym naczyniu, buraki na srebrze i rzodkiew na złoto. W Rosji ta roślina korzeniowa znana jest również od niepamiętnych czasów - był to jeden ze składników starożytnego naczynia z tury.

Korzeń rzodkiewki jest pogrubiony, co dwa lata, fioletowy, biały, różowy lub czarny. Liście są szczytowe lub lite, płatki kwiatów są białe, różowe lub fioletowe. Strąki są nieco spuchnięte, szerokie, sztywne, owłosione lub nagie, po dojrzewaniu stają się miękkie.

Rzodkiew zawiera błonnik, dużą ilość witamin (A, B1, B2, B5, B6, PP), kwasy organiczne, cenne olejki eteryczne i substancje zawierające siarkę. Zawiera potas, żelazo, magnez, fosfor, enzymy i enzymy.

Rzodkiewkę wysiewać w żyznej, wilgotnej i bogatej glebie - glinie piaszczystej lub gliniastej obojętnej lub słabo alkalicznej. Najlepszymi prekursorami rzodkiewki są groch, soczewica, fasola, soja, orzeszki ziemne, ogórki, pomidory, papryka, uprawy dyni, kukurydza, cebula, koper i sałata, a najgorsze są kultury krzyżowe. Najbardziej popularne odmiany rzodkiewki można nazwać zimowymi okrągłymi białymi, zimowymi okrągłymi czarnymi, sudarushka, majowymi, Gaivoronsky, słoniowymi kłami, zielonymi boginiami.

Rzodkiewka

Rzodkiew to odmiana rzodkiewki siewnej. Pochodzi z Azji Środkowej. W kulturze tego warzywa jest również dużo czasu - uprawiano go w starożytnym Egipcie, Japonii i Grecji. W starożytnym Rzymie odmiany zimowe spożywano z miodem, solą i octem. W Europie rzodkiew jest aktywnie uprawiana od XVI wieku. W tamtych czasach miała kształt marchewki, a jej skóra była biała. Rzodkiew została sprowadzona z Rosji przez Piotra I.

Rzodkiew - roślina o jadalnych okrągłych korzeniach o średnicy 1,5 cm do 3 cm, pomalowana na różowo, blado różowo lub czerwono. Ostry smak warzyw korzeniowych wynika z obecności w nich oleju musztardowego. Rzodkiew zawiera białka, węglowodany, potas, fosfor, żelazo, sód, magnez, wapń, fluor, witaminy (E, A, C, B1, B2, B3, B6) i kwas salicylowy.

Rzodkiewki są uprawiane w dobrze oświetlonych obszarach, w luźnych, lekkich i wilgotnych glebach neutralnych lub słabo zasadowych, nawożonych humusem. Najlepsze wczesne odmiany rzodkiewki to wczesna czerwień, 18 dni, Rodos, korund, ciepło, śniadanie francuskie, rubin, szklarnia i kardynał. Popularne odmiany sezonowe to Sachs, Vera MS, Slavia, Red Giant, Octave, Helios i Rose Red z białą końcówką, a później Giant Red, Würzburg i Rampouch.

Daikon.

Rzodkiew japońska, rzodkiew japońska lub rzodkiew chińska jest rośliną korzeniową, rodzajem sadzenia rzodkiewki. W przeciwieństwie do głównego typu Daikon nie zawiera olejków gorczycowych i ma znacznie łagodniejszy smak i aromat. Istnieje założenie, że Japończycy otrzymali ten produkt od lobs - azjatyckiej rzodkwi, rosnącej w Chinach. Przetłumaczone z japońskiego „daikon” oznacza „duży korzeń”. W języku rosyjskim nazywa się to czasem rzodkiewką słodką lub białą.

Soczyste rośliny korzeniowe daikon osiągają długość do 60 cm lub więcej, a ich waga często przekracza 500 g. Zawierają substancję białkową, która może hamować wzrost bakterii. Daikon jest używany nie tylko w swojej surowej postaci - jest solony, marynowany, a nawet gotowany, a zielone liście są używane jako warzywa sałatkowe. Rośliny korzeniowe Daikon zachowują soczystość i nie nabierają gorzkiego posmaku nawet po zadarnieniu. Jako lek Daikon stosuje się w przeziębieniach, chorobach pęcherza moczowego, nerek, wątroby, w celu poprawy jelit i wzmocnienia włosów.

Daikon rośnie na praktycznie każdej glebie, ale preferuje lekkie, luźne i żyzne gleby z głębokimi wodami gruntowymi. Odmiany Daikon z grupy Shogoin i Sirogari dobrze rosną na ciężkich glebach gliniastych, odmiany Tokinashi i Mayashige rosną na glinach, a odmiany Ninengo i Nerrima na glebach gliniastych i piaszczystych. Z daikonów o okrągłym korzeniu najczęściej uprawia się odmianę Sasha, a najsłynniejszymi odmianami o długim korzeniu są Elephant Fang, Dubinushka i Dragon.

Rzepa.

Rzepa lub rzepa pastewna (łac. Brassica rapa subsp. Rapirera) to roślina dwuletnia, podgatunek gatunku Rodzina rzepy Kapusta. Roślina ta rozprzestrzenia się tylko w kulturze - jest uprawiana na paszę dla zwierząt. Największe obszary rzepy są przydzielane w Niemczech, Danii, Wielkiej Brytanii, USA, Kanadzie i Australii. Istnieją również odmiany stołowe rzepy, które chętnie uprawiają ogrodników-amatorów, zwłaszcza że ta roślina jest smaczna, zdrowa i bezpretensjonalna w opiece.

Korzeń rzepy ma kształt cylindryczny, kulisty lub owalny, a skórka ma kolor biały, żółty lub fioletowy. Kultura ma wszystkie zalety rzepy, poza tym wyróżnia się wczesnością i wysoką wydajnością. Rzepa, podobnie jak rzepa, jest stosowana w tradycyjnej medycynie do leczenia szkorbutu, wydalania nadmiaru cholesterolu i poprawy trawienia, a także bezsenności.

Rzepa nie lubi ciepła, wymagającego wilgoci, więc lepiej jest siedzieć w nisko położonych obszarach. Skład rośliny glebowej jest mało wymagający, ale preferuje gleby lekkie - torfowiska sodowe lub udomowione o neutralnej reakcji, chociaż rzepa może normalnie rozwijać się przy pH 4,5. Najlepszymi prekursorami dla uprawy są buraki, roczne trawy i uprawy - uprawy wiosenne i zimowe. Kultury kapusty są niepożądane dla prekursorów rzepy.

Odmiany rzepy w kształcie korzenia są podzielone na długie, okrągłe i pośrednie, a kolor mięsa - na żółte mięso i białe mięso. Najlepiej biało-białe odmiany są uważane za Österzundom, Norfolk białe okrągłe, Sześciotygodniowe, białe i białe okrągłe rudowłose, a wśród żółtego hebanu, Long bortfeld, fińsko-bortfeld, Yellow Tankard, Yellow violet-headed i Greystoun są lepiej znane.

Musztarda

Istnieje wiele gatunków i odmian musztardy, więc uprawy gorczycy nazywane są tęczową rodziną. W kulturze najczęściej uprawianej:

• - gorczyca biała lub angielska (łac. Sinapis alba);
• - musztarda sarepta lub rosyjska lub szara lub kapusta sarepta (łac. Brassica juncea);
• - musztarda czarna, francuska lub prawdziwa (łac. Brassica nigra).

Gorczyca biała jest tak nazywana ze względu na kolor nasion. Pierwotnie roślina ta pochodzi z Morza Śródziemnego, skąd rozprzestrzeniła się w całej Europie, a następnie gorczyca biała przybyła do Ameryki, Indii i Japonii. Dziś na wolności gatunek ten rośnie w Europie Południowej, Azji Zachodniej i Afryce Północnej. Na Ukrainie gorczyca biała rośnie w stepie leśnym i na obszarach Polesia na polach i wzdłuż dróg, aw Rosji występuje na całym terytorium, z wyjątkiem regionów północnych.

Jest to jednoroczna roślina miododajna owadobójcza o wysokości od 25 do 100 cm, wyprostowana, rozgałęziona na górze, ze sztywnymi włosami lub nagimi łodygami. Dolne liście białej musztardy gorczycowo-pinnavusowej z szerokim owalnym górnym płatem podzielonym na trzy płaty. Górne liście znajdują się na krótszych ogonkach. Kwiaty są białe lub jasnożółte, zebrane w racemes. Owocem rośliny jest strąki z małymi, okrągłymi, jasnożółtymi nasionami. Nasiona zawierają oleje tłuszczowe, olejki eteryczne (gorczycowe), białka, minerały, a ciemnożółty olej zawiera śluz, glikozydy, sinalbinę i kwasy - linolenowy, linolowy, oleinowy, erukowy, arachidowy i palmitynowy.

Gorczyca biała jest uprawiana na skalę przemysłową ze względu na cenny olej. Młode rośliny idą do karmienia bydła. Musztarda jest również uprawiana jako siderata w celu przywrócenia jej żyzności z pomocą - łodygi i liście gorczycy są wykopywane i pozostawione do gnicia w ziemi. Miód z nektaru gorczycy białej ma specyficzny smak i przyjemny aromat. Roślina jest stosowana w medycynie ludowej jako środek przeciwgorączkowy, przeciwkaszlowy i wykrztuśny, jak również w zapaleniu płuc, nerwobólach, hipochondriach, żółtaczce, zaparciach, przewlekłym reumatyzmie, dnie moczanowej i hemoroidach. Smak tej musztardy nie jest ostry.

Musztarda szara lub rosyjska lub Sarepta była importowana z Azji do regionu Dolnej Wołgi wraz z nasionami prosa i lnu jako chwast, ale miejscowa ludność szybko doceniła godność rośliny i zaczęła ją aktywnie uprawiać. W pobliżu wsi Sarepta, w której mieszkali koloniści niemieccy, wysiano musztardą ogromne terytoria, aw 1810 r. Otwarto w Rosji fabrykę masła musztardowego. Musztarda stołowa, produkowana na niej, została wysoko oceniona w krajach europejskich, a pod koniec XIX - początku XX wieku ponad sześćset ton oleju musztardowego zaczęło produkować dwie rośliny w Rosji. Dziś musztarda rosyjska uprawiana jest w Syberii Zachodniej, na terytorium Stawropolu, w regionach Saratowa, Rostowa i Wołgogradu.

Musztarda jest rosyjska lub sarepta - trawiasta rocznica o wysokości od 50 do 150 cm z korzeniem korzeniowym przenikającym na głębokość 2-3 m. Łodyga rośliny jest wyprostowana, naga, rozgałęziona u podstawy. Dolne liście są duże, petiolate, czasem całe lub perwersyjne, ale zwykle cięte na lirę. Górne liście są krótkie lub siedzące, całe, średnie liście mają bardziej zbliżony kształt do dolnych. Małe, biseksualne, złoto-żółte kwiaty są zbierane w kwiatostanach corymbose lub racemose. Owoc jest cienką podłużną bulwiaste pod z szydłowaty dziobek ciemnobrązowego lub czerwono-brązowy nasiona zawierające olejek eteryczny i kwasów tłuszczowych oleju musztardowego zawierający beogenovuyu, palmitynowy, linolowy, linolenowy, arachidowy, kwas oleinowy, kwas erukowy, kwas lignocerynowy i dioxystearic. Liście gorczycy Sarepta zawierają karoten, kwas askorbinowy, wapń i żelazo.

Rosyjski olej gorczycowy jest używany w przemyśle piekarniczym, cukierniczym, mydlanym, farmaceutycznym, tekstylnym i perfumeryjnym. W produkcji konserwy z powodzeniem zastępują oliwę z oliwek. Z ciasta nasiennego zrobić musztardę stołową, która podawana jest z daniami mięsnymi i rybnymi. Młode liście gorczycy są używane do robienia sałatek lub jako dodatek.

Musztarda czarna lub francuska występuje dziko w tropikalnych i umiarkowanych regionach Azji, Afryki i Europy. Ojczyzna tego gatunku uważana jest za Morze Śródziemne. To starożytna roślina, z oczyszczonych nasion, z których przygotowuje słynną musztardę Dijon. Dziś tego typu musztarda jest uprawiana we Francji i we Włoszech.

Musztarda francuska to coroczne zioło o nagiej, wyprostowanej, rozgałęzionej łodydze, owłosione tylko w dolnej części. Gałęzie rośliny są cienkie, w zatokach tworzą się plamy antocyjanów. Liście są zielone, petiolate: niższe - w kształcie liry, górne - całe, lancetowate. Jasne lub jasnożółte kwiaty zbiera się w gronie. Owoce - pionowe strąki tetraedryczne dociskane do łodygi ciemnymi czerwono-brązowymi nasionami, z których otrzymuje się olejek eteryczny.

Rutabagi

Rutabaga (łac. Brassica napobrassica) jest dwuletnią rośliną, gatunkiem rodzaju kapusta. Przypuszczalnie rutabagus pojawił się z przypadkowego skrzyżowania formy rzepy z kapustą liściastą. W 1620 r. Caspar Baugin nalegał, aby swede początkowo rosły w Szwecji, ale zwolennicy innej teorii rutabag twierdzą, że pochodziła z Syberii i stamtąd przybyła na Półwysep Skandynawski. Oprócz Szwedów, Niemcy i Finowie kochają brukiew. Historycy twierdzą, że była ulubionym warzywem Goethego. Obecnie rzepa jest najczęściej uprawiana nie do celów spożywczych, ale jako pasza dla zwierząt gospodarskich, ale rozróżniają między rzepą paszową i jadalną według koloru: żółte odmiany mięsne dla żywności i grubsze białe odmiany mięsne dla żywności.

Rutabaga - roślina odporna na zimno i skromna. W pierwszym roku z nasion powstaje tylko rozeta liści i roślin okopowych, a liściaste łodygi, szypułki, kwiaty i nasiona pojawiają się w drugim roku. Rośliny korzeniowe, w zależności od odmiany, mogą być okrągłe, okrągłe płaskie, owalne lub cylindryczne. Ich ciało jest białe lub różne odcienie żółtego. Niższe liście - rozdzielone szczyptą liry, prawie nagie. Pień pozostawia siedzącego, nagiego. I łodyga i liście brukiew szaro-szary. Złote żółte kwiaty zamieniają się w racemozę. Owoc jest długim strąkiem z dużą liczbą ciemnobrązowych kulistych nasion.

Szwedzki korzeń zawiera olej musztardowy, błonnik, skrobię, pektyny, kwas nikotynowy, sole potasu, siarki, fosforu, miedzi, wapnia i żelaza, a także witaminy A, B1, B2, P i C. Ma on rutynowe, przeciwzapalne, moczopędne, mukolityczne witaminy i działanie przeciwzapalne.

Najlepszą glebą dla rzepy są gleby lekkie neutralne lub lekko kwaśne - gliny, torfowiska uprawne lub gliny piaszczyste. Najważniejsze jest to, że gleba jest dobrze przepuszczana przez wilgoć. Zakład nie będzie pasował do gliniastych, piaszczystych gleb, a także terenów o wysokim poborze wód gruntowych. Jako że odpowiednie są poprzednicy rutabagów, roślin strączkowych, dyni i roślin psiankowatych, ale po roślinach krzyżowych lepiej nie siać. Najpopularniejszymi odmianami stołów są: wczesny Szwed, Zeltene abolu, średnio dojrzewający Kohalik sininine i Krasnoselskaya, a także niemieckie i angielskie odmiany Rubi, Lizi i Kai.

Rzepak (łac. Brassica napus) to rodzaj roślin oleistych roślin zielnych i roślin pastewnych, które są szeroko uprawiane w rolnictwie. Niektórzy badacze uważają chłodne kraje europejskie, Wielką Brytanię, Norwegię i Szwecję za miejsce narodzin rzepaku, podczas gdy inni twierdzą, że pochodzi on z Morza Śródziemnego. Tak czy inaczej, gwałt był jedną z pierwszych uprawianych roślin - odniesienia do niego można znaleźć w najwcześniejszych źródłach pisanych cywilizacji azjatyckiej i europejskiej, dowodząc, że gwałt był uprawiany w Indiach 4000 lat temu. Olej wydobywany z rzepaku wykorzystywano do oświetlenia, ponieważ nie był to czadil. W Europie rzepak stał się znany w XIII wieku, ale zaczęto go uprawiać dopiero cztery wieki później, najpierw w Holandii i Belgii, a następnie w Niemczech, Szwajcarii, Szwecji, Rosji i Polsce. W tym czasie olej rzepakowy był już używany nie tylko do oświetlania domów, ale także do żywności. Nowoczesne odmiany roślin pozwalają na uprawę w różnych strefach klimatycznych, a zapotrzebowanie na olej rzepakowy rośnie z roku na rok. Pod względem produkcji olej rzepakowy ustępuje jedynie olejowi palmowemu i sojowemu. Większość rzepaku uprawiana jest w Chinach, Kanadzie, Indiach, Francji, Danii i Wielkiej Brytanii.

Korzeń pręta rzepaku, zagęszczony w górnej części, wrzecionowaty i rozgałęziony, penetrujący do głębokości 3 m. Jednak główna część systemu korzeniowego rośliny znajduje się na głębokości 20 do 45 cm Łodyga rzepaku jest okrągła, wyprostowana, rozgałęziona, wysokość 60 do 190 cm, zielony, ciemnozielony lub szaro-zielony. Tworzy od 12 do 25 oddziałów o kilku rzędach wielkości. Liście rzepaku są petiolowane, naprzemienne, purpurowe lub niebiesko-zielone, nagie lub lekko owłosione, z woskową powłoką. W dolnej części łodygi znajdują się liście liry-pinnatum, tworzące zwartą rozetę. Środkowe liście mają kształt wydłużonych włóczni, podczas gdy górne są siedzące, całe, wydłużone-lancetowate. Czterolistne żółte kwiaty są zbierane w luźne racemes. Owoc rzepaku jest wąskim strąkiem, prostym lub lekko wygiętym, o gładkich lub lekko guzkowatych liściach i kulistych szaro-czarnych, czarno-szaro-szarych lub ciemnobrązowych nasionach. Nasiona rzepaku zawierają kwasy tłuszczowe - stearynowy, palmitynowy, linolenowy, linolowy, oleinowy, erukowy i eikozanowy, które obniżają poziom cholesterolu, ryzyko zakrzepicy i odgrywają ważną rolę w metabolizmie tłuszczów.

Canola to naturalna hybryda rzepaku i kapusty. Rzepak ma formy zimowe i wiosenne. Hodowcy rozwijają rzepak w trzech kierunkach - żywności, pasz i technicznych. Jako uprawa paszowa rzepak nie ma sobie równych, ponieważ daje zieloną masę przed innymi uprawami paszowymi. Ostatnio rośnie popularność biopaliw produkowanych z rzepaku z dodatkiem alkoholu metylowego i sody kaustycznej. Aby uzyskać tonę oleju napędowego, potrzebna jest tona oleju rzepakowego, dziesięć kilogramów sody i sto małych litrów alkoholu.

Brak rzepaku można uznać za niski poziom mrozoodporności, dlatego lepiej uprawiać rośliny na obszarach o łagodnych zimach. Najcenniejsze odmiany rzepaku to Jubilee, Kiev 18, Dublyansky, Mitnitsky 2, Nemerchansky 2268, Kuban, East Siberian, Lviv and Vasilkovsky.

Ozdobne rośliny kapusty

Alissum

Alyssum (łac. Alyssum), lub loburia morska, lub boraks również należy do rodziny kapusty. W naturze alissum rośnie w Azji, Europie i Afryce Północnej. Etymologicznie nazwa rośliny to romanizacja greckiego słowa „alisson” i oznacza „psi szał”. W kulturze roślina ta nie tak dawno temu, ale już zyskała szeroką popularność ze względu na bezpretensjonalność wobec warunków uprawy.

Alyssum to roślina krótko rosnąca, osiągająca wysokość nie większą niż 40-50 cm, a jej silnie rozgałęzione pędy obracają drewno u podstawy. Liście alissum są odwrotnie jajowate, podłużne, owłosione. Małe białe, żółte, czerwone, fioletowe, różowe lub fioletowe kwiaty, tworzące małe grona, otwarte w maju i kwitnące do mrozu. Owoc alissum, podobnie jak wszystkie kultury kapusty, jest strąkiem z nasionami. Lobularia morska to roślina miododajna, która przyciąga pszczoły o pikantnym aromacie do ogrodu pszczół Alissum rośnie na otwartych, słonecznych obszarach. Gleba rośliny preferuje dobrze odwodnioną, suchą, żyzną, obojętną reakcję, ale może rosnąć w słabo kwaśnej lub słabo zasadowej glebie.

W kulturze uprawia się te rodzaje alissum:

• - alissum skaliste. Najlepsze odmiany: Citrinum, Compactum, Plenum, Golden Wave;
• - morze alissum. Odmiany: Tiny Tim, Princes in Perple, Violet Konigin, Easter Bonnet Deep Rose.

W ogrodach można także znaleźć alissum mountain, rough, Pyrenean, creeping i inne.

Arabis.

Arabis (łacina Arabis) lub rezuha reprezentuje rodzaj roślin zielnych z rodziny kapusty, które znajdują się w górach tropikalnej Afryki oraz w klimacie umiarkowanym półkuli północnej. W kulturze tej rośliny uprawia się na całym świecie.

Arabis - jednoroczne lub wieloletnie rośliny okrywowe z pełzającymi łodygami, które są łatwo ukorzenione. Liście rezuhi całe, owłosione. Białe, różowe, żółtawe lub fioletowe kwiaty o średnicy do 1,5 cm są zbierane w małe, ale gęste racemes. Owoc arabi to strąki z płaskimi nasionami. Rezuha wygląda dobrze w kompozycjach z kamieniami i wzdłuż konturów ścieżek ogrodowych.

Arabis jest bezpretensjonalna, odporna na suszę, rośnie dobrze na słońcu iw półcieniu. Gleba rośliny preferuje składniki odżywcze, przepuszczalne. Nie można uprawiać arabii na nizinach, gdzie woda stagnuje. Arabi odmiany wymagają schronienia na zimę.

Najczęściej uprawiane w kulturze tych rodzajów rezuhi:

• - Alpine. Interesujące dla ogrodników są formy ogrodowe gatunku Schneehaube z białymi kwiatami, rosa z różowymi kwiatostanami i flora-pleno - odmiana frotte rezuhi;
• - Arabi uciekają, najbardziej dekoracyjną odmianą jest Variegata;
• - Kaukaska, która ma atrakcyjne odmiany schneehaube, flore-pleno, variegata i odmiany Rosabella, Atrorosa i Kochchinea;
• - rzęski Arabis, reprezentowane przez stopnie Sensation Routingu i Frulingstsaube.

Iberis.

Iberis (łac. Iberis) lub Iberyjczyk, lub stennik - rodzaj roślin zielnych z rodziny kapusty, występujących w przyrodzie w Europie Południowej i Azji Mniejszej. Na Ukrainie iberis rośnie głównie na Krymie iw Rosji - wzdłuż dolnego biegu Donu. Nazwa rośliny pochodzi od słowa Iberia (jak kiedyś nazywano Hiszpanią) i wskazuje oryginalny obszar jej dystrybucji. W rodzaju około czterdziestu gatunków roślin jednorocznych i wieloletnich.

Liście iber są proste, całe lub szczyptowo oddzielone. Kwiaty są białe, fioletowe lub różowe, zebrane w racemie w kształcie parasola, co jest rzadkością w przypadku upraw kapusty. Owocem rośliny jest okrągły lub owalny strączek dwuskorupowy z nasionami.

Iberis jest całkowicie bezpretensjonalny i nie wymaga prawie żadnej konserwacji. Nie jest konieczne zakrywanie go na zimę, nawożenie go i często podlewanie. Rośnie dobrze na glebie kamienistej, chociaż preferuje glinę lekką. Roślina wymaga światła, ale rozwija się w półcieniu. Iberis uprawiany jest głównie w kulturze skalistej, krymskiej, gibraltarskiej (popularne odmiany Canditäft, Gibraltar Canditäft) i wiecznie zielonych iberis, z których najlepszymi odmianami są Little Jam, Dana, Findel i Snowflake.

Lewka.

Levkoi lub mattiola (łac. Matthiola) to rodzaj jednorocznych roślin zielnych z rodziny kapustowatych, powszechnych w regionie śródziemnomorskim i południowym. Mattiola to dekoracyjna roślina kwitnąca o wspaniałym aromacie przyciągającym pszczoły. Nazwę łacińską nadał Mattiole Robert Brown na cześć Pietro Mattioli, włoskiego botanika i lekarza. A nazwa „Levkoy” w języku greckim oznacza „biały fiolet”. Rodzaj obejmuje około 50 gatunków.

Lewka jest rośliną pokrytą filcowym pokwitaniem, która tworzy drzewiaste krzewy. Pędy gęsto liściaste w levkoy, proste lub lekko zakrzywione, liście lancetowate, zębate lub całe. Białe, różowe, fioletowe lub żółte kwiaty tworzą wiechy kolców. Owoce lewej - płaskie, suche i nierówne strąki z nasionami.

Nie tak dawno można było spotkać Levkoya w każdym ogrodzie. Roślina najlepiej czuje się w dobrze oświetlonych obszarach, preferując żyzną ziemię sodowo-gliniastą lub sodowo-piaszczysto-gliniastą do neutralnej reakcji. Najpopularniejszym gatunkiem w kulturze jest mattiola grey. Obecnie znanych jest ponad 600 odmian tego gatunku. Odmiany siwowłosej levoki są podzielone na jesień, zasiane w marcu lub kwietniu i zimę, które są wysiewane latem. Wysokość odmian krzewów różni się:

• - bukiety - średnio-wczesne rośliny gustomahrovye do 35 cm;
• - gigantyczne bomby - późne rośliny o gęstych kwiatach, osiągające 60 cm wysokości;
• - Quedlinburg - rośliny o podwójnych kwiatach o różnych terminach dojrzewania;
• - Erfurt, lub krótkowłosy - rośliny do 40 cm wysokości z wypukłymi kwiatami;
• - duży gigantyczny treelike - rośliny o wysokości do 1 mz dużymi gęstymi podwójnymi kwiatami;
• - Excelsior lub pojedyncza łodyga - rośliny w jednym pniu o wysokości od 50 do 80 cm z dużymi, gęstymi kwiatami;
• - piramidalne, które dzielą się na:
  • gigantyczne wielkokwiatowe - średnio-wysokie (do 50 cm) i wysokie (do 80 cm) średnio-wczesne rośliny o dużych, gęsto podwójnych kwiatach;
  • karzeł - wczesne rośliny o wysokości do 25 cm z dużymi kwiatami;
  • pół wysokie - średnio wczesne rośliny do 45 cm wysokości z zwartymi kwiatostanami;
• - rozprzestrzenianie się, które są podzielone na dwie podgrupy:
  • powtarzające się lub Drezno - rośliny o wysokości do 60 cm z dużymi kwiatami;
  • grandiflora późno, lub Bismarck - późne krzaczaste rośliny do 70 cm wysokości z luźnymi kwiatostanami bardzo dużych kwiatów.

Kapusta dekoracyjna.

Kapusta dekoracyjna to ogólna nazwa, która łączy w sobie kilka form kapusty liściastej, spektakularnej rośliny dwuletniej, która jest wykorzystywana jako rocznik do celów dekoracyjnych. Wysokość kapusty dekoracyjnej może wynosić od 30 do 130 cm, a średnica tych roślin może osiągnąć jeden metr. Efekt dekoracyjny uzyskuje się dzięki kształtowi i barwie liści kapusty. Płytki liści o długości od 10 do 30 cm i szerokości od 20 do 60 cm mają eliptyczny kształt jajowaty, eliptyczny, odwrotnie jajowaty lub ścięty. Ich krawędzie mogą być pojedyncze lub wielokrotne gardłowe lub ząbkowane, kręcone, ponieważ same rośliny wyglądają na ażurowe.

W zależności od stopnia zwięzłości, liście formy kapusty są podzielone na mechowate, zapiekanki-zgrubnie zwinięte i zapiekanki-cienkie zawinięte. Paleta kolorów kapusty ozdobnej jest zróżnicowana: kolor liści może być jasnozielony, niebieskozielony z liliowymi lub różowymi plamami, zielony z białym paskiem, ciemnofioletowy, niebieskawo-zielony, biały, żółty lub kremowy.

Wszystkie formy dekoracyjnej kapusty wymagają światła, ale rosną w półcieniu, tylko kolorystyka w tym przypadku nie będzie tak intensywna. Gleba rośliny jest bardziej bogata w próchnicę i dobrze osuszona. Uprawiają dekoracyjną kapustę na rabatach i doniczkach. Najbardziej atrakcyjne odmiany roślin to:

• - Seria Tokyo: Tokyo Pink, Tokyo Red, Tokyo White - niewymiarowe (do 35 cm) rośliny z wielokolorowymi ażurowymi rozetami;
• - Seria Osaka: Osaka Pink, Osaka Red, Osaka White - rośliny podobne do odmian z serii Tokyo;
• - Seria Nagoya: Nagoya Rose, Nagoya White - duże gniazda (do 60 cm wysokości);
• - Seria Jarmuż - miniaturowe ozdobne palmy na doniczki.

Właściwości roślin kapusty

Rośliny kapusty są dwuliścienne (dwa liścienie w nasionach) i mają system korzeniowy korzenia palowego. Ich liście są zwykle naprzemienne lub tworzą rozetę, a żyłkowanie jest siatkowe. Kwiaty są zwykle zbierane w gronie, a owoce są strąkami o różnych rozmiarach i różnej liczbie nasion. Nasiona niektórych gatunków kapusty zawierają cenny olej. Rośliny krzyżowe są najczęściej reprezentowane przez rośliny zielne, chociaż wśród nich znajdują się także półkrzewy. Krucyfikaty są zazwyczaj zapylane przez owady, zwłaszcza że rośliny tej rodziny są nektarniami i są dobrymi roślinami miodowymi. Rośliny krzyżowe rosną głównie na obszarach o umiarkowanym i chłodnym klimacie.

Rośliny kapusty - warunki uprawy

Każda kultura kapusty ma swoje wymagania dotyczące gleby, ale prawie wszystkie są odpowiednie do gleby piaszczystej i gliniastej o neutralnej reakcji. Wybierając działkę pod konkretną uprawę krzyżową, natychmiast porzuć jej uprawę w miejscach, w których wcześniej uprawiała się inna kapusta, ponieważ wszyscy członkowie rodziny mają wspólne szkodniki i powszechne choroby. Na przykład kela: wpływa na wszystkie uprawy krzyżowe, a mikroorganizmy powodujące choroby hibernują w glebie. Wśród szkodników owadzich najczęściej uszkadzane są kultury kapusty mszyc, pchły krzyżowe, pluskwy, muchy kapusty, ćmy i ćmy, ryjkowce, chrząszcze rzepakowe, motyle i tsnoury. I kapusta, z wyjątkiem stępki, czarnej nogi (w okresie siewek), peronosporozy (mączniak rzekomy), fusarium, szarej i białej zgnilizny, bakteriozy śluzowej i naczyniowej, martwicy punktowej i fomoz (sucha zgnilizna) są chore. Wiele szkodliwych mikroorganizmów wpływających na kultury kapusty może istnieć tylko w środowisku kwaśnym, dlatego należy cały czas monitorować pH gleby - wskaźnik nie powinien być niższy niż 6 pH.

Rośliny kapusty nie są zbyt wymagające, ale wszystkie z nich wymagają światła i wilgoci, to znaczy powinny być uprawiane w otwartym słonecznym miejscu, a podlewanie powinno być regularne i wystarczające.

http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3533-kapustnye-rasteniya-plodovye-i-dekorativnye.html