Główny Olej

Popularne diety

Ten post został stworzony przez wspaniałych facetów z Academy of Real Knowledge WonderLAB. Wszystkie mają od 12 do 16 lat i wszystkie są jedzące - nie tylko lubią jeść smaczne jedzenie, ale także uwielbiają gotować, podawać posiłki, obsługiwać gości i zarządzać restauracją. Dziś nauczyli się prowadzić blog o jedzeniu i robić zdjęcia z jedzeniem. Ten przepis został wymyślony i napisany przez TEAM 1, wykonali także projekt jedzenia i zdjęcie gotowego dania. Jeśli podoba Ci się ich danie, udostępnij link do przepisu w sieciach społecznościowych. Zespół, który będzie bardziej podobny, otrzyma bardzo cenną nagrodę!

Ze względu na szybkie tempo życia, nie każdy z nas ma czas na dobre i satysfakcjonujące śniadanie, chociaż śniadanie jest integralną częścią codziennej racji. Dlatego kanapka z produktów dietetycznych to pożywne śniadanie i gwarancja dobrego nastroju przez cały dzień. Oferujemy łatwe w przygotowaniu i szybkie w użyciu kanapki „smocze serce”.

Przepis na jeden:

  • pomidor 50g
  • „Dragon Heart” (czerwona rzodkiewka) 50g
  • chleb wieloziarnisty
  • szpinak 20g
  • Grecki jogurt 50g
  • biała cebula 10g
  • orzechy włoskie 20g
  • ser „polowanie” 30g

Przecinamy więc bułkę na pół wzdłuż, kładziemy na nią ser, szpinak, cienko pokrojoną rzodkiewkę, cebulę i pomidor. Rozłóż na kanapce z jogurtem, posyp liśćmi szpinaku i orzechami. Z góry zakrywamy drugą połowę bułki.

http://treska.com.ua/zavtrak-serdtse-drakona-komanda-1/

Warzywa, za którymi tęsknię

Ogólnie, kim są ogrodnicy? Gorąco polecam wam taką roślinność:

1. Różowa rzodkiewka sałata. Na targach warzywnych w Charkowie nazwano je „chińską rzodkwią” Dragon Heart „”. W Internecie rzodkiewka tego typu nosi nazwę „Pink Misato Shine” lub po prostu „Pink Shine”.
Mówią, że u nas nie powinno być gorzej niż gdziekolwiek indziej. Jest słodka i delikatna, możesz skubać jak jabłko, możesz rozebrać ją na sałatkę.

2. Białe bakłażany. Kiedyś widziałem ich w Ufie u babci na rynku centralnym podczas przejścia, właśnie tej jesieni i kupiłem cały kilogram, który miała. :-) Metoda dudukcji mówi nam: oznacza to, że wciąż tu rosną!
Wyróżniają się delikatniejszym, słodko-orzechowym smakiem z fioletowych „niebieskich” bakłażanów, które wszyscy znamy. Same nawet bez żadnych przypraw i dodatków.

3. Słodka dynia „Butternat”. Tutaj jest sprzedawany w sklepach na 100 p. za kilogram, czyli drożej niż owoce! Jakoś nie zostaniesz kupiony.
A w Charkowie była na wszystkich rynkach i pomocnikach - 3-4 UAH. za kilogram (w tym czasie - wynosi 12-16 rubli, więc wiesz!). W sklepach wszystko jest importowane, oczywiście, do piekła, skąd pochodzi. Udało mi się wcześniej dowiedzieć, że ma też czas dojrzeć z nami, jeśli posadzimy jej sadzonki, a nie od razu z nasionami.
Ta dynia jest słodka jak marchewka, a nawet słodsza. Ma niewiele nasion i dużo miazgi. Bardzo delikatny i pachnący, tylko na wszystko - i po prostu zjedz kawałki.

http://kat-bilbo.livejournal.com/1484968.html

Sałatka chińska rzodkiewka i rzodkiew japońska

Składniki

Rzodkiew chińska - 1/4 szt.;

Świeży ogórek - 1 szt.;

Sok cytrynowy - 1 łyżeczka;

Zmielony czarny pieprz;

Pietruszka - 4-5 gałązek.

  • 95 kcal
  • 10 min

Fotoreportaże

Proces gotowania

Oferuję ci prostą, niskokaloryczną, soczystą sałatkę z różnych odmian rzodkiewki z ogórkiem i pomidorem. Rzodkiew bardzo różni się wyglądem i smakiem. Chińska rzodkiew (smocze serce) i rzodkiew japońska są bardzo dobre w sałatkach. Są soczyste, nie mają goryczy, a jednocześnie są cennym źródłem witamin.

Gotuj rzodkiewkę, rzodkiew japońską, pomidory, ogórek i zielenie.

Wyczyść rzodkiewkę. Wytnij niezbyt długie słomki.

Ogórek kroimy również w paski.

Pokrój pomidory na małe kawałki.

Daikon pokroić w paski i pozostawić trochę do dekoracji sałatki.

Drobno posiekaj warzywa.

Wymieszaj wszystkie składniki. Sól, pieprz do smaku. Dopraw sałatkę sokiem z cytryny i olejem roślinnym.

Udekoruj według własnych upodobań. Na przykład można ozdobić zielenią i różą z kręgów Daikon.

http://www.iamcook.ru/showrecipe/1219

Sałatka rzodkiewka

Czas gotowania: 50 min.

Porcje: 4 szt.

Przepis jest odpowiedni na: obiad.

Składniki:

Gotowanie rzodkiewki z cebulą i orzechami

Niestety, w naszych czasach rzodkiewka stała się rzadkim gościem na naszych stołach, chociaż nie możemy mówić o jej korzyściach - każdy wie, że zawiera wiele witamin, użytecznych minerałów, które są przydatne do widzenia, trawienia i metabolizmu. A także dla zębów, ponieważ żucie tego raczej gęstego warzywa stanowi pewien trening dla zębów i dziąseł, oczyszcza je. Nasi przodkowie traktowali rzodkiewkę z większym szacunkiem, używając jej prawie przez cały rok. Jest to zrozumiałe, ponieważ rzodkiewka jest jednym z niewielu warzyw, które można przechowywać w chłodnym miejscu przez całą zimę, bez utraty soczystości i korzystnych właściwości, bez konieczności obróbki cieplnej.

Wiele różnych odmian rzodkiewki - czarna, biała, Margilan, rzodkiew japońska - a teraz można kupić w działach warzywnych o każdej porze roku, a to doskonały produkt, aby zapewnić organizmowi naturalne witaminy w zimnych porach roku.

Być może głównymi daniami, które używają rzodkiewki, są sałatki, chociaż niektóre z nich są rzodkiewką, a nawet farszem z ravioli. Oferujemy dzisiaj jedną z tych sałatek. Pamiętaj jednak, że nie zaleca się spożywania go na czczo.

Jak gotować „Sałatkę z rzodkiewki” krok po kroku ze zdjęciami w domu

Głównymi produktami do produkcji sałatki - rzodkiewka może być czarna, biała lub zielona, ​​cebula i orzechy.

Rzodkiewka wyczyściła i przetarła dużą tarkę.

1 średnią skórkę cebuli i pokroić w półpierścienie.

Podgrzej olej roślinny na patelni i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

Połącz rzodkiewkę, cebulę, 1-2 łyżki majonezu i orzechów, po rozbiciu na małe kawałki.

Sałatka z rzodkiewki dobrze wymieszać, dodać sól, pieprz do smaku i pozostawić w lodówce na 40-60 minut.

http://webspoon.ru/receipt/salat-iz-redki

Rzodkiew: korzyści i szkody, kalorie, zastosowanie

Rzodkiew - warzywo znane na świecie od czasów starożytnych, kilka tysięcy lat temu, starożytni uzdrowiciele już powszechnie używali jego właściwości leczniczych. W naszych czasach to warzywo jest również szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej. Lekarze rozpoznają korzystne właściwości rzodkiewki i zalecają jej stosowanie w leczeniu i profilaktyce wielu chorób.

Zwykle to warzywo nie jest używane w czystej postaci. W naszym kraju tradycyjnie dodaje się rzodkiew do sałatek lub mieszanki jej soku z miodem do celów terapeutycznych. Rzodkiew jest bardzo popularna w krajach wschodnich, gdzie jest marynowana, duszona, smażona i gotowana z zup.

Przydatne właściwości rzodkiewki

Najczęstsze są różne odmiany rzodkiewki. Niektóre z nich, na przykład zielona lub biała rzodkiewka, nie mają gorzkiego posmaku, który jest charakterystyczny dla czarnej odmiany. Ale to czarna rzodkiew, która ma ostry, a nawet gorzki smak, szczególnie ceniona w medycynie tradycyjnej, chociaż skład chemiczny większości odmian tego warzywa jest prawie taki sam.

Rzodkiew jest bogata w witaminy, zwłaszcza kwas askorbinowy, retinol i witaminy z grupy B są w niej obfite. W składzie mineralnym rzodkiew jest lepsza niż wiele innych warzyw, zawiera duże ilości potasu, wapnia, sodu, magnezu, fosforu, żelaza, miedzi, cynku itp. Zawiera dużo błonnika, kwasów organicznych, a olejki eteryczne i fitoncydy dodają pikantnej ostrości czarnej rzodkwi.

Rzodkiew na przeziębienia i odporność

Rzodkiew jest niewątpliwie jednym z najbardziej użytecznych warzyw dla naszej odporności. Zawarte w nim witaminy pomogą zwiększyć odporność organizmu na choroby zakaźne, co jest szczególnie potrzebne w okresie jesienno-zimowym. Biorąc pod uwagę fakt, że rzodkiew jest doskonale przechowywana przez całą zimę, nie tracąc wszystkich swoich dobroczynnych właściwości, jest po prostu niezbędna w okresie sezonowych epidemii. Ten produkt pomoże uzupełnić zapasy witamin i minerałów w niedoborze witamin.

Witamina C, która jest częścią tego warzywa, jest jednym z silnych antyoksydantów, które pomagają organizmowi dłużej utrzymywać młodość i chronić przed rozwojem raka.

Od dawna sama czarna rzodkiewka i jej sok są stosowane w leczeniu przeziębienia, zwłaszcza przy zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc i innych dolegliwościach, którym towarzyszy kaszel. Substancje, które są częścią rzodkwi, mają działanie przeciwbakteryjne, bakteriobójcze, przeciwzapalne i wykrztuśne. W celu leczenia lepiej jest użyć świeżego warzywa lub jego soku, ponieważ podczas obróbki cieplnej niektóre składniki odżywcze ulegają zniszczeniu.

Jak zrobić rzodkiewkę z miodem na kaszel?

Niedawno zapomniano ostatnio o przepisie na gotowanie rzodkiewki z miodem, którego skuteczność była testowana przez wieki. Dla celów terapeutycznych lepiej jest używać czarnej gorącej rzodkwi. Dodanie do niego miodu, który znany jest również z dobroczynnych właściwości, sprawia, że ​​ten naturalny lek jest naprawdę wyjątkowy.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie takiego naturalnego leku, który pomoże poradzić sobie z chorobą i dorosłymi oraz dziećmi. Co więcej, gorycz czarnej rzodkwi praktycznie nie jest w niej odczuwana.

Aby szybko ugotować rzodkiewkę z miodem, musisz zetrzeć jeden oczyszczony owoc średniej wielkości na małej tarce i wycisnąć sok przez gazę. Do tego trzeba dodać miód w ilości 50 g miodu na pół szklanki soku z rzodkiewki (ilość miodu można zmienić na smak).

Nasi przodkowie inaczej przygotowali uzdrawiającą mieszaninę. Wzięli nieoczyszczoną średniej wielkości rzodkiewkę, odcięli jej wierzch, który później służył jako pokrywka, i oczyścili środek owocu, ale tak, że ściany pozostały dość grube. Wynikające z tego pogłębienie zostało wypełnione miodem około połowy i pokryte odciętą pokrywką, w tej formie rzodkiewkę pozostawiono na kilka godzin. Cały sekret polega na tym, że po 3-4 godzinach pogłębianie wypełnia się sokiem z rzodkiewki, który miesza się z miodem - lek jest gotowy. Możesz użyć jednej rzodkwi do soku kilka razy.

Dorośli biorą sok z rzodkiewki z miodem i zaleca się 4-6 razy dziennie po 1 łyżce stołowej, a dzieciom od 3 lat za 1 łyżeczkę 3 razy dziennie. Podając ten produkt dziecku, należy wziąć pod uwagę alergiczne właściwości miodu.

Wykorzystanie rzodkiewki do układu trawiennego

Rzodkiew sprzyja dobremu trawieniu dzięki temu, że zawiera błonnik, który nie tylko stymuluje ruchliwość jelit, ale także usuwa z niej nagromadzone żużle i toksyny. Substancje zawarte w tym warzywu mają działanie antybakteryjne i hamują rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych. Ponadto wcześniej stosowano sok z czarnej rzodkwi do zapobiegania i leczenia zakażeń pasożytami jelitowymi i chorób zakaźnych układu pokarmowego.

Zapewniają substancje zawarte w rzodkwi, przeciwskurczowe i żółciopędne działanie, zaleca się jeść, gdy zapalenie pęcherzyka żółciowego i dyskinezy dróg żółciowych. Istnieją dowody, że sok z czarnej rzodkwi przyczynia się do rozpuszczania kamieni żółciowych. Jednak w przypadku kamicy żółciowej rzodkiewka może być spożywana do celów leczniczych tylko po konsultacji z lekarzem.

Jedzenie tego warzywa poprawia apetyt i zwiększa produkcję soku żołądkowego, co również pomaga poprawić trawienie. Substancje zawarte w rzodkwi stymulują metabolizm tłuszczów, dlatego są przydatne dla osób cierpiących na otyłość. Ponadto zawartość kalorii rzodkiewki jest bardzo niska - 100 g warzyw zawiera tylko 36 kcal.

Zalety rzodkiewki dla serca i naczyń krwionośnych

Rzodkiew jest jednym z naturalnych środków zapobiegających chorobom układu krążenia. Minerały zawarte w jego składzie są niezbędne do utrzymania normalnej kurczliwości mięśnia sercowego. Witamina C, która jest dość duża w rzodkiewce, pomaga zwiększyć elastyczność ściany naczyń. Jest również niezbędny do prawidłowego tworzenia krwi, ponieważ bez niej całkowite wchłanianie żelaza z różnych pokarmów jest niemożliwe.

Stosowanie rzodkwi pomaga normalizować metabolizm tłuszczów i obniża poziom cholesterolu we krwi, więc jest przydatne w zapobieganiu miażdżycy.

Rzodkiew jest również stosowana w leczeniu chorób zakaźnych układu moczowego, ponieważ ma nie tylko działanie przeciwbakteryjne, ale także moczopędne. Na zewnątrz sok z rzodkwi i papka z dodatkiem soli, miodu lub wódki są używane jako kompresy, płyny lub przetarcia w leczeniu chorób stawów (reumatyzm, zapalenie stawów, rwa kulszowa, dna itp.), Zapalenie mięśni i nerwobóle.

Szkodliwa rzodkiewka

Rzodkiew - jeden z produktów, za pomocą którego musisz zastosować się do środka. Pomimo wszystkich użytecznych właściwości, nie powinien być nadużywany. Dorosły musi jeść 100-150 g rzodkiewki kilka razy w tygodniu. Nadmierne spożycie może prowadzić do zaburzeń trawienia (wzdęcia, wzdęcia, bóle brzucha, biegunka). Jeśli wcześniej nie jadłeś tego zdrowego warzywa, lepiej zacząć wprowadzać je do swojej diety w małych porcjach.

Nie można jeść rzodkiewki i jej soku ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego, zaostrzenie zapalenia żołądka, wrzód trawienny, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, a także ostre choroby zapalne jelit.

Gdy dna zaleca się używać rzodkiewki tylko do użytku zewnętrznego, a nie używać wewnątrz. Będziemy musieli wyeliminować to warzywo z diety z organicznym uszkodzeniem nerek (kłębuszkowe zapalenie nerek i inne) i układem sercowo-naczyniowym (na przykład, zawał mięśnia sercowego, choroba zastawek serca itp.).

Rzodkiew podczas ciąży i laktacji

Nie zaleca się stosowania rzodkwi dla kobiet w ciąży, ponieważ zawiera substancje, które zwiększają przepływ krwi w macicy, co może prowadzić do aborcji.

Pomimo faktu, że rzodkiewka należy do produktów, które zwiększają produkcję mleka matki, zaleca się stosowanie jej z laktacją, ponieważ to warzywo może powodować kolkę u dziecka. Należy jednak pamiętać, że w tym przypadku konieczne jest uwzględnienie indywidualnych cech organizmu. Być może umiarkowane użycie rzodkwi lub jej soku przez matkę karmiącą nie wpłynie na samopoczucie dziecka, a mleko matki stanie się bardziej korzystne.

Nie zaleca się dawania rzodkiewki, w tym jej soku, dzieciom w wieku poniżej 3 lat, ponieważ substancje w jej składzie mogą podrażniać delikatną błonę śluzową przewodu pokarmowego dziecka. Rozpoczynanie podawania dzieciom soku z rzodkwi nawet w celach leczniczych powinno być z bardzo małych ilości, obserwując reakcję organizmu.

Telecast „Badanie rzeczy. OTC ”na temat„ Rzodkiewka. Zrozumienie odmian ”:

http://food-tips.ru/000102088-redka-polza-i-vred-kalorijnost-primenenie/

Sałatka Rzodkiewka Smoczego Serca

Piękna i soczysta sałatka wzbogaciła naszą kolekcję przepisów z sezonowych warzyw. Gotowane szybko i okazuje się wyjątkowo smaczne.

Rzodkiewka „Smocze Serce” wygląda na zewnątrz niezbyt dobrze, ale wewnątrz - jasny różowy kolor. Polecam pokroić w cienkie plasterki, są bardzo podobne do plasterka arbuza w miniaturze. Dlatego sałatka rzodkiewki okazuje się kolorowa i soczysta.

Składniki

  • 4 rzodkiewki „Smocze serce”
  • 1 jabłko
  • 1 cebula
  • ocet
  • Svan sól
  • domowy nierafinowany olej roślinny

Gotowanie

1. Umyć i wyczyścić rzodkiewkę. Pokroić w cienkie plasterki.

2. Umyć jabłko, wytrzeć, pokroić w cienkie plasterki. Obierz cebulę, drobno posiekaj.

3. W salaterce wymieszać rzodkiewkę, jabłko i cebulę. Dopraw solą Svan, dobrze wymieszaj, odstaw na kilka minut.

4. Posypać octem, wymieszać. Dodaj olej roślinny i wymieszaj ponownie. Podawaj przy stole.

http://familykitchen.com.ua/retsepty/salat-iz-redki-serdtse-drakona/

Czym jest przydatna rzodkiewka i komu produkt może zaszkodzić?

Korzyści i szkody dla ciała, właściwości lecznicze rzodkiewki były znane starożytnym ludziom. Wszystkie rodzaje warzyw korzeniowych - czarna rzodkiewka, biała, zielona, ​​czerwona - były cenione przez różne narody. Tak więc Grecy wierzyli, że to warzywo jest głównym produktem na stole, a starożytni Egipcjanie wierzyli, że jedzenie warzyw przynosi siłę i dodaje wytrzymałości. Taka postawa może jednak zaskoczyć nowoczesną osobę. „Jaki jest pożytek z rzodkiewki?” - co drugi mieszkaniec megalopolis będzie się uśmiechał. Odpowiedź na to pytanie otrzymasz czytając o tym, jak używać, popularne przepisy i przeciwwskazania do umieszczenia w jedzeniu korzenia.

Opis warzywa i jego odmian

Rośliny ojczyste są uważane za kraje śródziemnomorskie. To warzywo z rodziny kapusty jest podłużne, owalne, o okrągłym kształcie, jego odmiany różnią się również kolorem rośliny okopowej.

Rzodkiew jest kilku rodzajów:

Warzywa korzeniowe je się gotowane, smażone. Rzodkiew jest również dodawana do potraw warzywnych i mięsnych. Przydatne właściwości warzyw pozwalają uzyskać doskonałe sałatki witaminowe, nawet z młodych szczytów. Produkt ma gorzki, pikantny smak i specyficzny zapach.

Unikalna kompozycja warzyw

Co jest przydatne rzodkiewka, od dawna znane. Dzięki wysokiej zawartości cennych pierwiastków wspomaga zdrowie, poprawia odporność. W podziemnej części gromadzą się następujące substancje:

  • olejki eteryczne;
  • kwasy - nikotynowy, askorbinowy;
  • fitoncydy;
  • aminokwasy;
  • włókno;
  • witaminy z grupy B, E, C, PP;
  • związki mineralne - sód, żelazo, fosfor, jod, magnez, potas.

Wykorzystanie rzodkwi dla ciała polega na tym, że ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Produkt ogrodowy z łatwością uzupełni wyczerpane rezerwy witamin w okresie zimowo-wiosennym.

Przydatne właściwości

A korzyści i szkody dla zdrowia wynikające z przyjmowania warzyw były badane w starożytności. Jedzenie warzyw korzeniowych pozwala na:

  • poprawić apetyt;
  • wzmocnić funkcje ochronne organizmu;
  • szybko pozbyć się przeziębienia;
  • zmniejszyć ciśnienie krwi;
  • dotlenia mózg;
  • normalizować przepływ żółci;
  • poprawić aktywność przewodu pokarmowego;
  • usunąć nadmiar cholesterolu;
  • zapobiegać zaparciom.

Niska wartość kaloryczna produktu naturalnego pozwala na włączenie go do diety podczas diety. Właściwości moczopędne warzyw pomogą usunąć nadmiar płynu z organizmu.

Korzyści dla mężczyzn związane z jedzeniem kultury to jej pozytywny wpływ na układ moczowo-płciowy i pozbycie się problemów z prostatą.

Niewątpliwie rośliny korzeniowe wpływają korzystnie na organizm człowieka. Dlatego warto dowiedzieć się więcej o przydatności każdego rodzaju rzodkiewki.

Czarna rzodkiewka: korzyści i przeciwwskazania

Zalety czarnej rzodkwi są świetne. Korzeń ma bogaty czarny kolor, inny specyficzny smak i przyjemny aromat.
Ten rodzaj warzyw uważany jest za najbardziej przydatny, stosowany w kosmetologii i medycynie tradycyjnej, stosowany w kuchni.

Przydatne właściwości czarnej rzodkwi:

  • poprawia apetyt;
  • czyści naczynia;
  • ma efekt tonizujący;
  • stymuluje procesy metaboliczne;
  • normalizuje jelita;
  • stosowany jako środek przeciwkaszlowy i wykrztuśny;
  • czarna rzodkiew i jej sok niszczą pasożyty;
  • łagodzi obrzęk;
  • promuje rozpuszczanie kamieni żółciowych.

Sok z rzodkwi (zazwyczaj czarny) jest stosowany do leczenia bolesnego oddawania moczu, płukania w celu usunięcia bólu zęba i problemów ginekologicznych. Kompresy są stosowane w leczeniu reumatyzmu, siniaków i resorpcji siniaków.

Jeśli jednak odczuwasz dyskomfort w żołądku, kwasowość, zapalenie jelit, indywidualną nietolerancję produktu, powinieneś wiedzieć, że czarna rzodkiewka nie jest twoim produktem. W umiarkowanych ilościach warzywa korzeniowe można spożywać, gdy występują problemy z przewodem pokarmowym.

Zielona rzodkiewka: korzystne właściwości i szkody

Rzodkiewka rzadko spotykana na rynkach iw sklepach. Skład tego gatunku jest podobny do czarnego korzenia, ale smak jest bardziej miękki, przypomina nieco rzodkiewki. Roślina ma kilka odmian: zieloną, chińską, arbuz, rzodkiewkę Margilan.

Ten typ roota ma następujące funkcje:

  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • oczyszcza ciało żółci;
  • ze względu na zawartość wapnia i żelaza poprawia stan zębów i kości;
  • nadaje się do odchudzania;
  • dostosowuje aktywność układu trawiennego;
  • normalizuje poziom cukru we krwi;
  • łagodzi przeziębienia.

Ponadto zielona rzodkiew pomaga poprawić apetyt, poprawia wzrok, pomaga w chorobach układu nerwowego. Przyczynia się do usuwania szkodliwych związków, sok warzywny leczy wypadanie włosów i łysienie, kompresy stosuje się do zapalenia korzonków nerwowych, dny moczanowej i problemów ze stawami. Rzodkiewka margelańska z regularnym stosowaniem obniża poziom cholesterolu.

Przeciwwskazania do włączenia do menu zielonego korzenia są takie same jak w poprzednich gatunkach. Jednak ze względu na mniejszą zawartość fitoncydów w niektórych chorobach przewodu pokarmowego, jego stosowanie w żywności jest dopuszczalne, podczas gdy czarna rzodkiewka jest w takich przypadkach przeciwwskazana.

Które warzywa korzeniowe są bardziej przydatne?

Po opisaniu odmian kultury roślinnej można podsumować i zdecydować, w jaki sposób rzodkiew każdego gatunku jest inna i przydatna.

  • Czarna rzodkiew jest gorąca i gorzka, ale ma najcenniejsze właściwości. Nadaje się tylko dla osób bez problemów żołądkowych.
  • Biała rzodkiewka - najlepiej nadaje się do sałatek. Zwiększa odporność, zwalcza przeziębienia i usuwa infekcje.
  • Zielona rzodkiewka - ostra, ale prawie nie gorzka. Możesz używać prawie wszystkich kategorii osób, z wyjątkiem osób otyłych.

Każdy typ cennego korzenia ma swoje własne cechy i cenne cechy.

Rzodkiew z miodem

Podziemna część czarnej rzodkwi dla ciała jest naprawdę wyjątkowym zasobem. Roślina korzeniowa ma działanie tonizujące i immunostymulujące, jej stosowanie ma korzystny wpływ na leczenie zapalenia oskrzeli, zapalenia krtani, kaszlu, przeziębienia i problemów górnych dróg oddechowych. Rzodkiewka z miodem jest również znana z działania przeciwbakteryjnego i przeciwzapalnego.

Istnieją różne przepisy na przygotowanie krajowego leku na kaszel w oparciu o gorzkie warzywa. Dajemy dwa z nich najbardziej popularne.

  • Odetnij wierzchołek korzenia, odetnij środek. W powstałej pustce dodaj miód, przykryj odciętą część na 24 godziny. Rzodkiewka z miodem w tym czasie da leczniczy sok, który warto wziąć 1 łyżeczkę. w nocy, w zaawansowanych przypadkach, dopuszcza się trzykrotne zwiększenie odbioru.
  • Obrać ze skórki warzywnej na małe kawałki i wlać około 100-120 ml miodu. Pozostawić na co najmniej dwie godziny w ciepłym miejscu. Następnie naciska się rzodkiewkę z miodem. Otrzymany sok zaleca się pić tak samo jak w pierwszej metodzie przygotowania.

Skutecznie równoległa aplikacja czarnej rzodkwi do szybkiego powrotu do zdrowia w postaci kompresu na klatce piersiowej. Aby to zrobić, pocierać korzeń, owinąć grubą szmatką i przyczepić na 15 minut.

Sok z rzodkiewki

Od dawna wiadomo, że sok zwykłej rzodkwi dla mężczyzn, kobiet, a nawet dzieci może być prawdziwym ratunkiem dla problemów zdrowotnych. To naturalny środek na wiele dolegliwości:

  • choroby katar;
  • kaszel;
  • zapalenie tchawicy, choroba płuc, zapalenie oskrzeli;
  • wrzody, ropne rany, czyraki, egzema.

Zwolennicy tradycyjnej medycyny obiecują, że medycyna naturalna pomoże poradzić sobie z problemami dróg oddechowych. Jest przydatny dla ludzkiego ciała: usuwa śluz i poprawia proces odkrztuszania.

W przypadku chorób skóry kompresy i płyny z produktu ogrodowego usuwają proces zapalny z uszkodzonych obszarów, przyspieszają proces gojenia. Wyrażone właściwości bakteriobójcze rośliny umożliwiają jej stosowanie jako środka antyseptycznego do leczenia problematycznych obszarów skóry.

Ponadto sok z rzodkwi ma zdolność normalizowania metabolizmu, leczenia miażdżycy, poprawy trawienia.

Ogólne przeciwwskazania do stosowania

Nawet jeśli jesteś zafascynowany przydatnymi właściwościami, nie należy wykluczać przeciwwskazań. Rośliny okopowe wpływają na błony śluzowe, dlatego zabronione jest stosowanie u osób z następującymi problemami zdrowotnymi:

  • choroba serca;
  • zapalenie żołądka (z wysoką kwasowością soku żołądkowego);
  • zwiększona kwasowość żołądka;
  • niedawno doznał ataku serca;
  • choroba wątroby;
  • wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy;
  • kłębuszkowe zapalenie nerek.

Korzyści z rzodkwi dla ciała w większości przypadków nie powodują żadnych wątpliwości, ale jest to absolutnie niemożliwe dla kobiet w czasie ciąży. Jako część cennego korzenia istnieją substancje, które poprawiają przepływ krwi przez macicę, co może prowadzić do aborcji.

Młode matki w okresie laktacji ostrożnie wchodzą w dietę w bardzo ograniczonych ilościach: mogą powodować kolkę u dziecka. Ale przy umiarkowanym spożyciu roślin okopowych zwiększy się produkcja mleka matki.

Sok z rzodkwi jest bezwzględnie przeciwwskazany u dzieci poniżej 3 lat. Zawarte w nim związki działają drażniąco na błony śluzowe i dlatego po uwolnieniu do przewodu pokarmowego mają wartość krytyczną.

W przypadku indywidualnej nietolerancji produktu, powinieneś także być włączony do tego warzywa w diecie. Nadmierne spożycie korzenia może prowadzić do niestrawności.

Najważniejsze, co powinni pamiętać miłośnicy zdrowej żywności: korzyści i szkody dla zdrowia powinny być brane pod uwagę przy wprowadzaniu do diety każdego nowego produktu. Niewątpliwie rzodkiewka jest w stanie pozbyć się różnych dolegliwości i nasycić organizm witaminami i dobroczynnymi związkami w trudnym okresie zimowym i wiosennym. Pamiętaj jednak, że możliwe są przeciwwskazania.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Chińska rzodkiewka, jajka i sałatka z ogórka

Nie wszyscy uwielbiają sałatki rzodkiewki, ponieważ wcześniej najczęściej używaną odmianą była czarna rzodkiewka. W rzeczywistości istnieje wiele odmian rzodkiewki, których smak jest dużo bardziej delikatny i przyjemny, bez goryczy.

Chińska rzodkiew ma o wiele więcej nazw. Nazywa się Lobo, Margelanov, Dragon Heart. Można to rozpoznać po charakterystycznym wyglądzie. Z góry jest zielony, a wewnątrz różowy.

Jeśli nie uda ci się kupić chińskiej rzodkwi, można ją zastąpić rzodkiewką japońską lub białą rzodkwią.

Składniki:

  • Chińska rzodkiewka - 1 szt.
  • Świeży ogórek - 1 szt.
  • Jajka - 4 szt.
  • Majonez
  • Sól - do smaku

Gotowanie:

  • Wyczyść rzodkiewkę. Zetrzeć lub pokroić w paski.
  • Pokrój ogórek w paski.
  • Ugotuj jajka na twardo. Schłódź. Pokroić w paski.
  • Wszystkie składniki się mieszają. Solić sałatkę. Sezon z majonezem.
http://modanaedu.ru/recipe/salat-iz-kitayskoy-redki-yaits-i-ogurtso/

Korzyści z rzodkiewki, jej uprawy i użytkowania

Wiele osób zna rzodkiewkę, ale nie wszyscy uprawiają ją w swoim ogrodzie. Tymczasem jest nie tylko smaczny, ale także bardzo użyteczny, leczniczy. Jeśli nie miałeś czasu, aby go poznać, teraz jest czas, aby to zrobić, aby w nadchodzącym sezonie znaleźć miejsce na rzodkiewkę w łóżkach ogrodowych.

Co się dzieje rzodkiewka

Rzodkiew należy do rodziny krzyżowców, takich jak rzodkiewki, kapusta i rzepa. Istnieją odmiany letnie i zimowe rzodkiewki o różnych terminach dojrzewania. Warzywo to jest bardzo zróżnicowane pod względem koloru, wielkości i kształtu korzeni, wielkości i kształtu liści.

Z punktu widzenia właściwości odżywczych i leczniczych rzodkiew czarna jest uważana za najcenniejszą (tradycyjna odmiana to zimowa okrągła czerń). Jest to późno dojrzałe warzywo, które jest dobrze przechowywane i nie traci swoich dobroczynnych właściwości aż do wiosny.

Wśród odmian białych występują zarówno wczesne dojrzewanie (na przykład Delicacy lub Odessa 5), ​​jak i dojrzewanie w połowie (na przykład Elephant's Fang lub Dragon) i późne dojrzewanie (na przykład zimowa okrągła biel). Biała rzodkiew tworzy korzenie zaokrąglone lub wydłużone.

Odmiany z różowymi warzywami korzeniowymi, z reguły, lato. Na przykład wczesna odmiana Ladushka tworzy wydłużone rośliny korzeniowe podobne do dużych rzodkiewek (np. Odmiana Red Giant)

Jest zielona rzodkiewka. Tak, w późnym dojrzewaniu Graivoronskaya 27 warzywa korzeniowe mają zielono-szary kolor.

Letnie odmiany rzodkwi są uprawiane do użytku w żywności natychmiast po zbiorach, zazwyczaj są słabo przechowywane. Odmiany zimowej rzodkwi usuwane przed nadejściem mrozu, tną wierzchołki i przechowują w pudełkach w temperaturze od 0º do + 5º C.

Jak rosnąć rzodkiewka

Rzodkiewka - roślina jest dość odporna na zimno: dorosłe rośliny tolerują przymrozki do -5º C. Optymalna temperatura dla większości odmian jest nie wyższa niż + 18ºC; w silnym upale korzenie stają się grube i płytkie, ich smak staje się zbyt ostry.

Rzodkiew wysiewa się pod koniec kwietnia lub na początku maja (odmiany letnie), w połowie czerwca i połowie lipca (odmiany zimowe). Siew odbywa się w rowkach, których odległość wynosi 15-20 cm; sadzonki, jeśli to konieczne, rozcieńczone. Nasiona są zakopane na głębokość 2-3 cm, łóżko jest mulczowane torfem lub próchnicą i podlewane.

Przestronne sadzenie zapewnia dobrą powierzchnię odżywczą i pozwala roślinom tworzyć większe korzenie. Czasami stosuje się również metodę wysiewu kwadratowego: 2 - 3 nasiona na studzienkę, odległość między otworami wynosi 15 cm. Nadmiar roślin w każdym gnieździe jest usuwany po kiełkowaniu.

Rzodkiew, podobnie jak inne rośliny okopowe, musi być rozcieńczona. Pierwszy jest przeprowadzany w fazie 2–3 prawdziwych liści - 5–6 cm między pędami. Drugi to 10–12 cm i więcej. Kiedy pąki są pogrubione, ryzykujesz dużo pędów kwiatowych - tworzące je rośliny okopowe nie nadają się już do jedzenia.

Roślina ta nie toleruje niedoboru wilgoci: rośliny okopowe są małe i gorzkie. Aby mogły rosnąć jakościowo, soczyste i umiarkowanie ostre, w okresie ich formowania konieczne jest utrzymanie wilgotności gleby i powietrza na poziomie 70%. Ale ważne jest, aby pamiętać: jeśli po suszy, obficie podlewając ogród, korzenie prawdopodobnie zaczną pękać. Dlatego gleba w łożu ogrodowym powinna być zawsze lekko wilgotna, nie wolno jej wysuszyć.

Rzodkiew słabo rośnie na ciężkiej glebie; na obszarach o wysokim poziomie wód gruntowych lub zgnilizny korzeniowej; Do sadzenia najlepiej nadają się gleby żyzne piaszczysto-gliniaste z odczynem neutralnym (w celu określenia, który obszar jest na danym obszarze, artykuł pomoże W jaki sposób dowiedzieć się, jaki rodzaj gleby i dlaczego jest potrzebny).

Uprawy rzodkiewki są dobrze połączone z cebulą, ziemniakami, ogórkami i pomidorami; zasiej go także w pobliżu rzepy i rzodkiewki. Ale jeśli planujecie ponowne letnie uprawy rzodkiewki, nie używajcie łóżek uwolnionych z innych upraw krzyżowych (rzodkiewki lub wczesnej kapusty). Korzystnymi prekursorami są zielenie, cebula, ziemniaki, buraki, marchew, a także cukinia, ogórki, dynie i rośliny strączkowe.

Jeśli zauważysz, że liście rzodkiewki stają się „maswerkami”, jest to objaw ataku pcheł krzyżowych. Ten szkodnik może zmniejszyć plony, jeśli nie podejmiesz działania na czas: uszkodzone liście wysychają, a roślina umiera lub tworzy słabe, małe korzenie. Zapylenie popiołu pomaga zwalczać pchły krzyżowe (samodzielnie lub zmieszane z pyłem tytoniowym).

Jaki jest pożytek z rzodkiewki

Rzodkiew od dawna stosowana jest w medycynie ludowej. Znana jest jego zdolność do stymulowania trawienia; ma działanie żółciopędne i moczopędne. Sok z rzodkwi jest skutecznym lekiem na kaszel, zapalenie oskrzeli, koklusz. Tarta rzodkiewka jest stosowana zewnętrznie do leczenia bólu w reumatyzmie, zapaleniu korzonków nerwowych, dnie; do gojenia ropnych ran, wrzodów.

Z wiosenną awitaminozą i hipowitaminozą rzodkiewką - niezbędnym narzędziem. Należy jednak pamiętać: ci, którzy cierpią na chorobę wrzodową, mają choroby zapalne przewodu pokarmowego i układu moczowego, ciężkie choroby serca i naczyń krwionośnych, stosowanie rzodkwi jest przeciwwskazane.

I „na przekąskę” - pyszna sałatka z rzodkiewki

Na 100 g rzodkiewki weź 30–40 g marchewki i 50 g kwaśnych jabłek (najlepiej Antonovka). Obierz i zetrzyj wszystko na grubej tarce, sól do smaku, dopraw kwaśną śmietaną lub majonezem, dodaj koperek. Możesz zrobić taką sałatkę bez marchewki, tylko z jabłkiem; jako opatrunek możesz użyć oleju roślinnego. Jeśli rzodkiewka jest bardzo ostra, przed pocieraniem, przepłucz ją dokładnie zimną wodą.

Czy sadzisz rzodkiewkę? Jakie klasy preferujesz? Jak używasz jej korzeni? Może znasz jakieś pyszne sekrety tego warzywa? Podziel się z nami!

http://7dach.ru/MarinaGerasimenko/o-polze-redki-ee-vyraschivanii-i-upotreblenii-15314.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół