Olga Baklanova zbiera przepisy na całym świecie

Olga Baklanova, kolekcjoner przepisów kulinarnych, jest popularnym blogiem kulinarnym od kilku lat. Podróżowała po świecie: od Nikaragui po Japonię i od Indii po Kanadę. Jej przepisy często łączą pozornie niekompatybilne składniki. Ale warto spróbować.

Słone śliwki

To zajmie: 10 kg śliwek, dla solanki - 3 litry wody, 300 g soli i octu.

Włożyć śliwki do słoików, zalać solanką (sól z wodą i octem doprowadzić do wrzenia, ostudzić). Zimno. Dni po 10 będą gotowe niezwykłe przyprawy do przystawek i mięsa.

Dżem z buraków z pomarańczami

Potrzebne będą: 1 kg buraków, 300 ml wody, 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej, 150 ml soku z cytryny, 150 ml soku pomarańczowego, 3 pomarańcze, 2 łyżeczki kwasu cytrynowego, 1 kg cukru, 1/2 łyżeczki cynamonu.

Buraki gotować do ugotowania w zakwaszonej wodzie, a następnie obrać i pokroić w cienkie paski. W gotowaniu zmień buraki, dodaj 300 ml wody, drobno posiekane kandyzowane owoce. Następnie wlać sok pomarańczowy i cytrynowy, cynamon. Obierz pomarańcze, pokrój je w plasterki i odłóż na chwilę, a resztę skórki i kości zawiń w gazę i włóż dżem. Doprowadź buraki do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut. Następnie wyjmij worek ze skórką pomarańczową, uprzednio dobrze wciskając go w dżem. Dodaj cukier i pokrojone pomarańcze. Gotuj dżem w stanie podobnym do galaretki.

Dżem cebulowy

To zajmie: 7 dużych cebuli, 3 szklanki cukru, 2 łyżki białego wytrawnego wina i 3-6% octu stołowego oraz bezwonny olej roślinny.

Cebulę obrać, pokroić w krążki, podsmażyć na oleju roślinnym. Gdy cebula zaczerwieni się, dodaj cukier. Gdy tylko stopiona masa wrze, zmniejsz ciepło do minimum i gotuj przez około pół godziny. Następnie dodaj ocet i wino, a po 15 minutach wyłącz dżem i ostudzić. Umieść gotowy dżem w wysterylizowanych słoikach. Dżem cebulowy jest szczególnie smaczny, jeśli jest stosowany jako przyprawa lub sos do potraw z kurczaka lub warzyw nadziewanych.

Konfitura z pomidorów

Zajmuje: 2 kg zielonych lub czerwonych pomidorów; cukier w ilości równej masie do masy pomidorów, która zostanie uzyskana po blanszowaniu; sok z 1 cytryny; 2 cm korzeń imbiru.

Zagotuj 2 litry wody. Umyj pomidory, zdejmij ogony i pokrój na małe kawałki. Gdy woda się zagotuje, zanurz w niej plasterki pomidora na 6-7 minut. Połóż pomidory na durszlaku i, po wypłynięciu płynu, zważ je. Umieść pomidory w rondlu, dodaj cukier i pokrojony imbir i zagotuj, cały czas mieszając. Gdy konfitura gotuje się, wyjąć z ognia i pozostawić na noc w rondlu. Następnego dnia dodaj konfiturę, dodając do niej sok z 1 cytryny przez 40 minut. Ułóż konfitury na puszkach, przykryj folią spożywczą po całkowitym ostygnięciu.

Dżem imbirowy z cukinią i jabłkami

To zajmie: 1 kg cukinii, już obrane ze skórki i nasion; 100 g imbiru, obrane; 100 ml soku z cytryny (z 2 cytryn); 150 gramów jabłek ze skórką, ale bez pestek; 1 kg cukru.

Cukinia, imbir i jabłka grubo zetrzeć. Umieść warzywa i owoce w dużym rondlu, dodaj sok z cytryny i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj cukier i gotuj na dużym ogniu przez 10-12 minut.

Nasza strona internetowa zawiera zasady postępowania, do których zachęcamy. W komentarzach zabronione:

• wulgaryzmy
• wzywa do przemocy, obelg na terenie kraju
• obraża autorów materiałów, innych użytkowników witryny
• reklamy, linki do innych zasobów, numery telefonów i inne kontakty

Redaktorzy nie sprawdzają kontaktów, uznając je za a priori szkodliwe dla innych użytkowników. Wiadomości z wymienionymi naruszeniami są usuwane przez moderatora. Informujemy również, że redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy, nawet jeśli pozycja użytkowników nie pokrywa się z opinią redaktorów.

http://www.trud.ru/article/19-09-2013/1300143_retsepty_dlja_gurmanov.html

Top 10 blogów przepisowych

Uwielbiamy gotować, próbować nowych potraw i dzielić się z tobą ciekawymi przepisami. Dzisiaj chcemy porozmawiać o inspirujących nas blogach kulinarnych. Jasne - też ci się spodoba. Smaczne i zdrowe jedzenie, łatwość przygotowania, przepyszne zdjęcia.

Jamieliver

Prawdopodobnie słyszałeś o brytyjskim szefie kuchni Jamie Oliverie - w Petersburgu i Moskwie znajduje się restauracja „Jamis Italian”, w której można skosztować jego charakterystycznych potraw. A strona Jamiego jest inspirująca do gotowania ich w domu.

Przepisy towarzyszą jasnym zdjęciom, każda potrawa pokazuje wartość kalorii i energii, która nie jest często widoczna na blogu. Ponadto możesz tutaj obejrzeć wideo kulinarnych programów Olivera, uzyskać przydatne wskazówki, a nawet podzielić się swoimi przemyśleniami na temat smacznej i zdrowej żywności na forum.

Belonika

Veronika Belotserkovskaya podbiła gospodynie domowe Rosji, kiedy opublikowała swoje przepisy w LiveJournal. Obecnie publikuje książki, prowadzi kursy mistrzowskie i lekcje gotowania, sprzedaje produkty, odpowiada na komentarze i pytania czytelników.

Jej strona internetowa i blog pozostają wśród liderów, mimo że ostatnio Veronica nie publikuje często nowych postów. Oddani czytelnicy nigdy nie przestają podziwiać jej przepisów, a początkujący kucharze inspirują się jej pomysłami.

Lida Zinchenko

Autorką bloga jest matka pięciu chłopców (trojaczki i dwie „doganiające”), dziewczyny z Moskwy mieszkającej w Ameryce. „Gotowanie to terapia, w której dbam o moją rodzinę, wyrażanie siebie i miłość do zdrowych spontanicznych eksperymentów” - pisze o sobie.

Wszystkie przepisy Lida są wegańskie, bardzo smaczne, zrozumiałe i łatwe do wykonania. Dzieli się z czytelnikami swoimi doświadczeniami żywieniowymi, wychowywaniem dzieci, utrzymywaniem sprawności fizycznej.

Zielona kuchnia

„Zielona kuchnia” - projekt młodego małżeństwa. Louise przygotowuje i gotuje dania wegetariańskie z produktów ekologicznych, a David, profesjonalny fotograf, kręci film wideo i zdjęcia.

Blog wygląda jak wpisy do dziennika: data, przepis, zdjęcia. Witryna ma wygodne wyszukiwanie według miesięcy i kategorii: azjatyckie jedzenie, święta, desery, napoje, żywność dla niemowląt, czekolada, zupy, przystawki i wiele innych. Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby czytać i tłumaczyć przepisy, możesz obejrzeć wideo. Ten blog spodoba się wegetarianom i po prostu wyznawcom zdrowego odżywiania.

Cała sól

Autorką bloga jest Olga Baklanova, matka dwóch synów i babcia dwojga wnuków, których próbuje nauczyć gotować i czuć niuanse smaku. Olga dużo podróżuje i dzieli się swoimi wrażeniami na temat krajów, jedzenia, wina i tradycji na blogu.

Tutaj znajdziesz ponad tysiąc przepisów na śniadania, zupy, sałatki, desery, dania główne, napoje, sosy, przystawki, przekąski. Ponadto można zapoznać się z recenzjami książek kucharskich i nowości kuchennych, dowiedzieć się, jak wybrać wino i obejrzeć filmy z gotowania różnych potraw.

Hortus

Autorką bloga jest Valentine, dziewczyna zajmująca się grafiką i projektowaniem stron internetowych we Włoszech. W pewnym momencie postanowiła zmienić dietę. Valentina uważa, że ​​najlepiej jest przygotowywać potrawy ze składników ziołowych, które są bogate w składniki odżywcze, a także wykorzystywać lokalne rolnictwo i produkty sezonowe.

Blog oprócz przepisów wegetariańskich i bezglutenowych zawiera osobiste notatki i dużą liczbę zdjęć. A tak przy okazji, to zdjęcia przyciągnęły naszą uwagę. Każdy strzał zasługuje na podziw. Valentine to całe martwe natury, które po prostu chcę podziwiać. Po pierwsze - sztuka, a potem - kulinarne eksperymenty. Ale ten i drugi blog na górze.

Miłość Cytryny

Blog z najwygodniejszą wyszukiwarką. Przepisy można sortować według sezonu, diety, rodzaju żywności i składników. Nie ma natrętnej reklamy i obcych postów - tylko przepisy kulinarne, ze szczegółowym opisem sposobu przygotowania i doskonałych zdjęć. Jesteśmy za prostym i przydatnym jedzeniem - a ten blog jest w pełni zgodny z naszymi oczekiwaniami.

Lokalne mleko

Autorka Elizabeth Evelyn Kirby dzieli przepisy na sezon, smak (słodki, pikantny) i gotowanie (obiad, lunch, spotkania). Patrząc na zdjęcia na blogu, prawie na pewno chcesz pięknie serwować stół, dekorując go świeżymi kwiatami, świeżymi owocami i zabytkowymi naczyniami.

Jedz z Julią

Autorem bloga jest Yuliana Pliskina, ekspertka od zdrowego żywienia, dziennikarka gastronomiczna, autorka książki „Mythopoi”. Opowiada o smacznym i zdrowym gotowaniu, pięknie i skutecznym stylu życia. Wiele przepisów, wiele przydatnych wskazówek i objawień mitów produktowych.

86lemons

Przytulny blog domowy z żywymi zdjęciami i różnymi przepisami, pogrupowanymi według rodzaju potraw: aperitify, desery, pierwsze, drugie, sosy, koktajle, śniadania, bezglutenowe, wegetariańskie i wiele innych. Znajdziesz tu również wiele ciekawych przepisów na ciasta.

Jest bardzo wygodne, że autor Livvy robi zdjęcia krok po kroku, więc przepis jest bardzo jasny. Nie ma super skomplikowanych przepisów, które są nierealne do przygotowania, tylko sprawdzone potrawy przygotowane przez autora.

Mamy nadzieję, że nasz wybór blogów kulinarnych będzie dla Ciebie przydatny i interesujący!

http://np-mag.ru/zdorovaya-eda/rezepty/10-luchshix-blogov-s-receptami/

LiveInternetLiveInternet

-Muzyka

-Citatnik

Delikatna bułeczka czekoladowo-śliwkowa „Maria” Delikatna bułeczka biszkoptowa. Z sat.

Warianty zwrotów do pierścieni grawerujących. Kilka opcji grawerowania na stosie.

Skórka cebuli od szkodników Nie każdy wie, że dobry nawóz i doskonałe środki.

Najbardziej przydatne śniadanie na świecie: Zapiekanka warzywna Minute Health h.

Wszystko jest pod ręką / Wszystko, czego potrzebuje początkujący blogger (zaktualizowany materiał) ***** Ostrzeżenie: Jeśli przynajmniej.

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post254085001

Przepisy od olga bacanova

Przepis na robienie wietnamskich sajgonek od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 29 maja 2014 r.

Chleb bananowy z solonym karmelem z Ol.

Przepis na chleb bananowy z solonym karmelem Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany.

Hiszpańska zupa z zielonego groszku z Ol.

Przepis na gotowanie hiszpańskiej zielonej groszku od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany.

Francuski gulasz Navarin po Olha Baklan.

Przepis na gotowanie francuskiego gulaszu Navarin od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 18 kwietnia 2014 r.

Sałatka z wędzonym łososiem i marynowanym.

Przepis na gotowanie Sałatka z wędzonym łososiem i marynowanym imbirem Olgi Baklanovej. Ten film był.

Pasta Primavera od Olgi Baklanova (Wszystko.

Przepis na Pasta Primavera od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 30 kwietnia 2014 r. Na stronie First.

Sałatka południowoafrykańska od Olgi Baklanov.

Przepis na gotowanie południowoafrykańskiej sałatki od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 11 kwietnia 2014 roku.

Sałatka z wędzonym dorszem, karmelizowana.

Przepis na sałatkę z wędzonego dorsza, karmelizowaną marchewkę i cykorię od Olgi Baklanovej.

Pstrąg w zielonym sosie irlandzkim z Ol.

Przepis na pstrąg do gotowania z zielonym irlandzkim sosem Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 4 kwietnia.

Ciasto czekoladowe z gruszkami od Olgi Bakli.

Przepis na ciasto czekoladowe z gruszkami od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 28 marca 2014 roku.

Flan kokosowy od Olgi Baklanova (Wszystko.

Przepis na gotowanie Samoloty kokosowe od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 14 marca 2014 r. W pierwszej kolejności.

Południowoafrykańskie danie Boboti od Olgi B.

Przepis na gotowanie południowoafrykańskiej potrawy Boboti autorstwa Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 28 lutego.

Sałatka z kopru włoskiego z jabłkiem i migdałami z.

Przepis: Sałatka z kopru włoskiego z jabłkiem i migdałami od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany.

Dywan ziemniaczany od Olgi Baklanova.

Przepis na dywanie ziemniaczane od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 1 lutego 2013 roku.

Ciasto pomarańczowo-migdałowe od Olgi B.

Przepis na ciasto z pomarańczy i migdałów od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 25 stycznia.

Ciepła sałatka z soczewicy od Olgi Baklan.

Przepis na ciepłą sałatkę z soczewicy od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 18 stycznia 2013 r.

Chilean Casuela Stew autorstwa Olgi Buckl.

Przepis na gotowanie chilijskiej zupy Caswell od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 11 stycznia.

Solone pomidory od Olgi Baklanovej (vs.

Przepis na gotowanie Solone pomidory od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 24 sierpnia 2012 roku.

Berry Pudding od Olgi Baklanova (Wszystko.

Przepis na wykonanie Berry Pudding autorstwa Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 29 czerwca 2012 r. Na stronie First.

Sałatka ziemniaczana od Olgi Baklanovej (.

Przepis na gotowanie sałatki ziemniaczanej od Olgi Baklanovej. Ten film został pokazany 9 czerwca 2012 r. Na stronie First.

http://nidic.net/user/UCcFnCZJIfGKoFsN49s5ydkw/CCgQAQ

Przepisy od olga bacanova

Przyszła kolej i ten wspaniały deser. Mam bardzo pozytywne nastawienie do pieczywa w dowolnej formie, a tarta nie jest.

Tort warstwowy Napoleon

Do tej pory, po przygotowaniu wielu różnych „Napoleonów” według zupełnie innych przepisów, byłem wierny tylko mojemu - staremu i sprawdzonemu.

Chałwa kukurydziana

Chałwa inguska jest dwojakiego rodzaju: pszenica i kukurydza. Przepis na chałwę pszeniczną jest obecny na miejscu już od dawna. I na.

Ciasto ze śmietaną kwaśną

Zrobiłem ciasto miodowe według różnych przepisów, ale ten jest po prostu niesamowity. Są to najbardziej „eleganckie” ciastka miodowe, jakie kiedykolwiek jadłem, bez.

Nadziewane Papryki

Jest to idealny przepis dla tych, którzy kochają nadziewane papryki, ale tak jak ja, nie lubią się jako nadzienie.

Ratatouille

Być może ratatouille jest najbardziej letnim daniem. Pochodził jednak z Francji, ale ma tyle przepisów, ile jest regionów.

Quiche z kurczakiem i grzybami

Przez długi czas zamierzałem to dla ciebie zrobić! Wszystkie ręce nie sięgnęły. A potem, pomimo czerwca.

Sałatka „Delikatna”

W przestrzeni internetowej ogromna różnorodność sałatek o tej samej nazwie, ale lubię tę konkretną opcję. Nie jest fanem majonezowych sałatek, ale.

Brownie z nadzieniem twarogowym

Brownie to miłość od pierwszego kawałka! Cienka, skorupowa skorupa i wewnątrz - po prostu podniebienie smaku! Deser oczywiście bardzo słodki.

Figurka ciasta

Tak, a ja dostałem całkowitą histerię cukierniczą wokół tych wspaniałych ciast, liczb, liter, symboli :)) Ale widzisz, wygląda bardzo fajnie.

Kotlety z serem i pomidorami

W większości zwykłych kotletów wołowych w piekarniku dziesiątki, jeśli nie setki, przepisów! Wszystko dlatego, że gospodyni używa różnych tajnych składników.

Ciasto „Ogólne”

Być może to ciasto jest jednym z pierwszych, które ugotowałam jeszcze jako uczennica)). Wtedy wydawało mi się, że jestem kucharzem „Od.

Pasztety z jajkiem, ryżem i ziołami w piekarniku

Pasztety są zdecydowanie związane z domowym ciepłem i komfortem. A pieczone jest na ogół arcydziełem! Zwłaszcza, jeśli ciasto jest właściwe - delikatne.

Ciasto orzechowe

Pomimo mojej pasji do wszystkiego, co nowe i smaczne, ciekawe i niezwykłe desery, uwielbiam też proste, znajome i.

Kapusta kiszona

Przepis kapusta kiszona w Internecie ogromna różnorodność. Zasada jest praktycznie taka sama wszędzie, chociaż różnice są niewielkie, ale są też takie, które się bawią.

Avar Khinkal

Khinkal to tradycyjne danie narodowe wielu narodów Dagestanu. Ma wiele odmian i każda ma swój własny smak i ma swój własny.

Bułeczki czosnkowe do barszczu przez 30 minut

Czasami chcesz ugotować domowe bułeczki drożdżowe na barszcz lub zupę, ale myśl, że zniechęca to bardzo długo.

Sałatka z jabłkiem i kurczakiem

Jestem małym miłośnikiem owoców w sałatkach, przyznaję szczerze. Ale w tej sałatce bardzo trudno odgadnąć, że jest to jabłko. Tak bardzo.

Sałatka z serem buraczanym i fetą

Nie wiem, jak nazwać ten wynik mojej następnej improwizacji, ponieważ nie tworzę sałatek według przepisu, robię to.

Kulki z kurczaka z serem

To jest bardzo smaczne! Jestem szaleńczo zakochany w filecie z kurczaka właśnie dlatego, że można go z niego gotować codziennie.

Naleśniki Dyniowe

Jesień to sezon dyni i grzechem jest nie gotować z niej czegoś smacznego. Od dawna chciałem podzielić się z Wami receptą na te.

Corn Churek (Ingush)

Nie męczy mnie powtarzanie, że jedzenie Vainakh jest bardzo proste, ale jednocześnie odżywcze i niezwykle smaczne! Kukurydza - jedna.

Kotlety z Izmiru

Dzisiaj mamy kuchnię turecką. Wydaje się, że wszystkie zwykłe składniki, znane nam, ale w tej nowej wersji wszystkie smakują.

Ingusz Halva

Ten przysmak może nie być zrozumiały dla wszystkich. Ale ci, którzy mają świeże wspomnienia z dzieciństwa, kiedy z kuchni przyszedł niesamowity aromat.

Olgash - chleb Vainakh

Podobnie jak wszystkie potrawy z Wainach, ten chleb jest prosty, ale bardzo smaczny. Bujny i miękki, bez drożdży, zdrowy chleb będzie musiał.

Och, ile pytań dotyczy tego dania. Wiele osób narzeka, że ​​absolutnie nie chce im się udać - wychodzi owsianka.

Czekoladowy ganache

Co to za „bestia” - „ganache”? Porozmawiajmy z wami dzisiaj, czym jest, jak gotować i.

Bakłażany Parmedzhano

Myślę, że z samej nazwy jest jasne, skąd pochodzi to danie. Cała kuchnia włoska jest genialna, bo tak jest.

Chleb ziemniaczany

Jeśli lubisz domowy chleb, po prostu musisz gotować! Od dawna szukam przepisu na taki chleb, który pozostanie.

Ciasto Snickers

Planowałem zrobić to ciasto przez długi czas, ale wciąż nie mogłem wybrać odpowiedniego przepisu. Wszystkie były bardzo złożone i.

http://vkusnostibymado.ru/

Ciastka francuskie nadziewane szynką, serem i jajkami - przepis Olgi Baklanovej

Podczas gdy post nie nadszedł, nic nie powstrzymuje ucieczki kulinarnej wyobraźni. Bardzo oryginalną potrawę bardzo prostych produktów oferuje kucharz nowego działu, Olga Baklanova, kolekcjoner przepisów kulinarnych.

Na dziedzińcu Maslenitsa jest tradycyjnie, aw Rosji pieczono i pieczono naleśniki z mąki pszennej. Ale wiele wieków temu tradycyjny naleśnik w Shrove Wtorek był naleśnikami gryczanymi. Do zrobienia naleśników gryczanych potrzebne były tylko trzy składniki: mąka, woda i sól. A mimo to konieczne było wielki, duży gorący kamień, na którym upieczono te ciastka. Olga Baklanova proponuje gotowanie francuskich herbatników nadziewanych szynką, serem i jajkami.

Mąka gryczana musi być przesiana. Wlać do miski i pół kubków mąki gryczanej. Zrób studnię w mące i dodaj jedno jajko, pół łyżeczki soli. Musisz wszystko zmiksować. Dodaj trochę dwóch szklanek ciepłej wody. Wymieszaj ciasto do stanu płynnego jogurtu. Powinien być płynny, ponieważ należy go usunąć przez dwie godziny lub przez noc w lodówce. W tym czasie pęcznieje i stanie się znacznie grubszy. Możesz dodać więcej wody, jeśli ciasto jest grube. Po zakończeniu ciasta dodaj dwie łyżki oleju roślinnego.

Konieczne jest ogrzanie dwóch patelni na raz. Na jednym - upiec jajko na herbatniki, a na drugim - sam naleśnik. Połóż trochę masła na patelni i szybko rozprowadź ciasto na całej powierzchni. Na drugiej patelni rozbij jedno jajko. Włącz naleśnik. Połóż na nim startego sera, aby się rozpuścił, kilka kawałków szynki. Połóż jajko na środku i zwiń naleśnik w kopertę. I posyp trochę zieleni. To smaczne i zdrowe danie można przygotować nie tylko w tygodniu Shrovetide.

Wymagane produkty:

1,5 szklanki mąki gryczanej, sól, jedno jajko, 2 szklanki ciepłej wody, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.

Farsz: ser, szynka, jajko.

http://www.1tv.ru/news/2012-02-24/105354-frantsuzskie_galety_s_nachinkoy_iz_vetchiny_syra_i_yaytsa_retsept_ot_olgi_baklanovoy

Kuchnia szeroko otwarta. Kulinarne pomysły z całego świata

Kulinarne pomysły z całego świata, kuchnia szeroko otwarta, okładka książki.

Książka Olgi Baklanowej (All Salt to blog i program telewizyjny Olgi znany jest wielu i od dawna uwielbiana) z przepisami kulinarnymi z różnych krajów świata - wybrana, przetestowana, zalecana do powtórzeń w każdej kuchni!

Gotowanie nie jest tak trudne, jak się wydaje, w tym gotowanie pysznych egzotycznych potraw. Exotics to przede wszystkim nie tylko egzotyczne produkty, ale możliwość gotowania w specjalny sposób, przy użyciu pewnych przypraw, z uwzględnieniem subtelności gotowania (są one zazwyczaj proste, wystarczy je znać). Wszystko jest pięknie pomalowane w książce, więc wystarczy wybrać przepis, udać się do najbliższego sklepu spożywczego i rozpocząć gotowanie! Znajome nazwy ciekawych potraw restauracyjnych mogą stać się znajome - nauczysz się je gotować w swojej kuchni!

Książka jest przeznaczona dla wszystkich, którzy kochają (lub marzą) podróżować: oprócz zdjęć potraw są zdjęcia ciekawych miejsc i notatek o krajach i miastach. Nie te znane zabytki, które są rozpoznawane natychmiast i nie są już tak interesujące, ale zupełnie inny wygląd. Przez kuchnię.

Nic nie odzwierciedla istoty kraju jako lokalnej kuchni. Być może nawet strój ludowy jest tak jasny i charakterystyczny. Ale jeśli dzisiejsze stroje narodowe są noszone tylko w święta (i nie zawsze jest to akceptowane), wówczas kuchnia narodowa w każdym zakątku świata w pełni zachowuje swoją tożsamość i specjalność. Staramy się czuć. Nie każdy podróżuje, więc próbujemy w naszej kuchni.

Niektóre dania narodowe są szczególnie dobre w specjalnych potrawach - w malowanych misach, garnkach. Oczywiście nie ma to odzwierciedlenia w smaku, ale tworzy nastrój. Więc jeśli wypróbowałeś nowe przepisy z książki i znalazłeś nowe ulubione potrawy dla swojej rodziny, możesz zaktualizować naczynia. Dla pełnego doświadczenia podróży!

Książka od wydawcy Mann, Ivanov i Ferber. Jak zawsze niesamowita jakość druku - książka dla siebie i jako prezent!

Zawartość książki „Kuchnia szeroko otwarta. Kulinarne pomysły z całego świata ”

Wystarczy spojrzeć na te nazwiska, posłuchać ich brzmienia. chcieć spróbować! Przepisy na śniadanie, lunch i kolację, słodycze i napoje.

Od autora
Fetyszyzm kuchenny
Przepisy

Tosty z awokado.

PORANNE NASTROJE
Jajka sadzone Rancheros Huevos
Fasola Frijoles de olla
Meksykańska fasola
Frittata z zielonym groszkiem
Naleśniki grochowe z jajkami w koszulce
Kotlety Quinoa z Jajecznicą
Shakshuka Harissa
Jajka z „żołnierzami”
Bruschetta z ricottą i bakłażanami
Grzanki z awokado i jajkami przepiórczymi
Płatki owsiane z dżemem rocznym
Dżem jagodowy
Naleśniki koronkowe „Roti Jala”
Bananowe Cieście Z Miodem
Smażone banany z serem
Naleśnik Pannekoek
Irlandzkie cieście jabłkowym

Dżem owsiany i jagodowy.

LUNCH AT TIME IN CAPTIVITY
Zupa malinowa Lax Lemak
Gazpacho
Salmorejo
Gulasz Casuela
Kolumbijski Ahaiaco
Litewska zupa na zimno
Węgierska Zupa Wiśniowa
Kurczak Czosnkowy
Wietnamskie naleśniki wiosenne
„Garnek Lancashire”
Irlandzki gulasz
Bob
Suszone morele
Żółty ryż
Mini bakłażany z Fetą
Puree ziemniaczane
Czempion
Colcannon
Chleb z sody rozmarynowej i żurawinowej
Papryka Ramiro zapiekana z serem
Lato tarta z pomidorami i bazylią
Sałatka Quinoa ze Szpinakiem

Papryka Ramiro. (Książka ma kartę wstążki).

CO PRZYGOTUJE WIECZÓR UMYSŁU
Paszteciki „Empanadas”
Marmitaco
Cod Cod Croquettes
Dorsz „Pil-pil”
Spaghetti z krewetkami i cukinią
Bengal dał z płatkami kokosowymi
Stromboli, czyli roll pizza
Ciasto do pizzy
Sos Pomidorowy
Himalajskie curry z jagnięciny
Malajski Satey
Kurczak Satei
Satei wieprzowe
Sos Orzechowy
Smażone tofu
Naleśniki z zieloną cebulą
Smażone bakłażany z sosem czosnkowym
Kurczak z trawy cytrynowej
„Fiesta w odcieniach buraków”
Cap kai-ka
„Shapeless” Spinach Pie
Smażona wieprzowina z sosem jabłkowym
Dyniowa Sałatka w Dyni
Odwrócona zapiekanka Macluba
Krewetka Ceviche
Letnie spadki
Irlandzki dip buraczany
Pieczone Pomidory
Mirza Gazemi, ciepły dip bakłażanowy i
pomidory
Ser Dip „Pimento”
Słodki ryż w perskim
Pieczarki faszerowane awokado
krewetki
Carpaccio z cukinii
Crispy Salmon Pie
Wieprzowina „Hongshao”, jak zapisał Mao

Kurczak z trawą cytrynową.

SWEET MIG W SNA I NAYAVA
Turecka rozkosz w domu
Ciasto pomarańczowe i migdałowe
Włoskie ciasta
Ciasto śliwkowe
Ciasto Gruszki Franciszka
Truskawkowa sałatka z pomarańczami
Romanow Truskawka
Melon w mleku kokosowym „Rasayana”
Arroz con leche pudding ryżowy
Grejpfrut bezowy
Mus z mango
Malinowe gato z bezą
Apple Quiche
Lemon Pie babci Pascala

Wieprzowina Hunshao, jak zapisał Mao.

NAPOJE CHŁODZONE DO DOMU
Domowa lemoniada
Lemoniada z bazylią i limonką
Estragonowa Lemoniada z Cytryną
Ginger ale
Lassi
Zamiast epilogu
Wskaźnik

Dzięki indeksowi możesz szybko znaleźć w książce wszystkie przepisy danego kraju, aby stworzyć etniczny stół w określonym stylu. A zdjęcia pomogą zrozumieć, jak najlepiej serwować każde danie, jak układać je na talerzu (ponieważ jest to ważne!), I jakie naczynia wybrać.

http://www.edka.ru/food/Food-ideas-from-around-the-world

Przepisy od olga bacanova

Mann, Ivanov i Farber Publishing House

Olga Baklanova jest znaną blogerką i hostem telewizyjnym. W 2013 roku jej blog „All Salt” zdobył nagrodę „Runet Blog” jako najlepszy blog kulinarny. „All Salt” to kolumna telewizyjna o tej samej nazwie, którą Olga prowadzi w piątki na kanale pierwszym w programie „Inne wiadomości”.

Idea książki zrodziła się na wycieczkach. Przez ostatnie trzy dekady autor miał okazję mieszkać, podróżować i gotować w różnych krajach - od Ameryki Środkowej po Afrykę Południową i od Irlandii po Japonię i Wietnam. Olga Baklanova nauczyła się gotować risotto z quinoa w Argentynie i curry na tajskiej wyspie Phangan, portugalskie dorsz na Maderze i hiszpańską paellę w Walencji. Książka zawiera potrawy z krajów, w których sama się odwiedziła, produkty, które trzymała w rękach, a także porady i historie osób, z którymi jest zaznajomiona. Olga sprawdza każdy nowy przepis w swojej kuchni na wielką radość swojej rodziny.

„Tylko jedzenie może oddać atmosferę, smak i kolory odległych krajów”, mówi Olga Baklanova.

Ta książka jest przeznaczona dla tych, którzy uwielbiają gotować i jeść, którzy wierzą, że jedzenie to wyjątkowe doświadczenie i dziedzina kreatywności, którzy uwielbiają eksperymentować i chcieliby poszerzyć swoje horyzonty kulinarne i odkryć nowe smaki i produkty, którzy chcą, aby najjaśniejsze smaki weszły do ​​kuchni z całego świata.

http://rustraditions.info/index.php/knigi/152-olga-baklanova-kukhnya-naraspashku-kulinarnye-idei-so-vsego-sveta

Przepisy pyszne bajgiel olga

Składniki (na 1 porcję): Pstrąg - 1 szt. Sos sojowy - 1 łyżka. L. Zira - 1/2 łyżeczki. Przygotowanie: 1. Marynować pstrąga: polewamy sosem sojowym i posypujemy zirą. Pozostaw na 1 godzinę. Zawiń.

Oferuję najbardziej udany przepis na soloną makrelę, z którego wszyscy będą zachwyceni. Składniki Sól - 5 łyżek. bez topSahar - 2 łyżki, czarna herbata bez dodatków - 3 łyżki, Luk - 1 łyżeczka wody - 1.

Powiedzieć, że jest to smaczne, znaczy nic nie mówić... to moje ulubione danie! Przygotowanie proste i szybkie, ale okazuje się.....mmmmmmm........ Składniki: - 4-5 łyżek. łyżki rastrowe. oleje - czarna lub czerwona papryka - sól - 3-4 ząbki czosnku.

Aby zrobić zapiekankę, będziesz potrzebował: 300 gr. mielona wołowina lub wieprzowina, 3 łyżki. śmietana, 1 łyżka. l masło, 100 gr. twardy ser 1. Umieść kilka kawałków masła w naczyniu do pieczenia. Potem.

Składniki: - Ryba (dowolna czerwona) - 2 steki - Cebula - 1/2 szt. - Cytryna - kilka kawałków - Liść laurowy - kilka kawałków - Czarny pieprz, sól (opcjonalnie ulubione przyprawy) - Pomidor - 1 szt. Gotowanie: 1. Ryba

http://tut-recept.ru/recept/retsepti-oljga-baklanova-vkusnie-uroki

Mistrzowska klasa blogera Olgi Baklanova odbędzie się na targach PIR

21 kwietnia o godz. 11.00–12.00 na targach PIR odbędzie się mistrzowska klasa blogerki Olgi Baklanovej. Olga jest autorką bloga vsyasol.ru i książki O sałatkach z serii Book of the Deli.

Mistrzowska klasa odbywa się przy wsparciu Deli i Samsunga. Technika Samsung Olga wykorzysta do gotowania kuchni hiszpańskiej - tapas i zupę salmoreho.

Przypomnijmy, że od 20 kwietnia do 22 kwietnia 2012 r. W Moskwie, na terenie Crocus Expo, odbędą się pierwsze targi PIR. Na powierzchni 16 000 m² znajdzie się wiele straganów z produktami rolnymi. Na targach będą organizowane szkoły - interaktywne wydarzenia, podczas których każdy może spróbować coś ugotować.

Jeden z nich - magazyn szkolny Deli. To 15 interaktywnych warsztatów, które zostaną napisane przez znanych blogerów kulinarnych: będą prowadzić zajęcia tematyczne dotyczące kuchni narodowych, konkretnych produktów, technik kulinarnych.

• 20 kwietnia, 14.00–15.00: Alena Spirina - Osetyjskie ciasta, ciasto z letnich twarogów
• 20 kwietnia, 12.30-13.30: Evgeniya Leonova - smażone krewetki królewskie z polentą, rukolą i pomidorami cherry; pomarańczowy krem ​​z jagodami
• 20 kwietnia, 15.30–16.30: Jorge Angel Moliner - pieczona papryka z soloną rybą, tuńczykiem z oliwkami, pomidorami ze świeżym serem i anchois
• 20 kwietnia, 18.30–19.30: Elena Kozyreva - Cezar Salad, Rustic Fruit Pie
• 21 kwietnia, 11.00–12.00: Olga Baklanova - tortilla de patatas (hiszpańska jajecznica z ziemniakami), zupa salmorejo
• 21 kwietnia, 12.30-13.30: Marina Mityushina - babeczki z łososiem, sałatka z bulgur arabskich, duńskie naleśniki z pijaną śliwką
• 21 kwietnia, 14.00–15.00: Olga Shenkerman - jak grillować mięso
• 21 kwietnia, 15.30–16.30: Julia Idlis - kotlety jagnięce z pigwą; ziemniak, gotowany w kolorze gałki muszkatołowej; Tsatsiki
• 21 kwietnia, 17.00–18.00: Andrei Bugaysky - marokańskie ciasto francuskie z jagnięciną (brivat bill kefta), ostry sos z bakłażana i sałatka z pomidorów (zaluk)
• 21 kwietnia, 18.30–19.30: Dmitry Zhuravlev (dejur) - wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym, połamane ogórki, jabłka w karmelu
• 22 kwietnia, 11.00–12.00: Irina Antokhina - placek naleśnikowy, naleśniki na piwie z boczkiem i ziołami, kanapki na czarnym chlebie z awokado, lekko solonym łososiem i miodem
• 22 kwietnia, 14.00–15.00: Dmitry Nikitin - rośliny strączkowe w jedzeniu wegetariańskim
• 22 kwietnia, 15.30–16.30: Maria Sorokina - babeczki z bazylią, oliwą z oliwek i suszonymi pomidorami; babeczki z czarnej porzeczki
• 22 kwietnia, godz. 17.00-18.00: Nikolay Maksimov (Nick Bor) - jak rzeźnić i posolić antara, gromadnik, pelamid, saurus, śledź atlantycki, makrela

http://www.gastronom.ru/news/na-yarmarke-pir-sostoitsya-master-klass-blogera-olgi-baklanovoj-103135