Potrawy z jaj gęsich

Główny Olej

Potrawy z jaj gęsich

Składniki: Ciasteczka francuskie (uszy lub precle) - 800 g Mleko - 1 l Mąka - 6 łyżek. L. Sakhar - 0,5 stak Cukier waniliowy - 10 g. Jajko - 3 szt. Przygotowanie: 1. W głębokiej misce ubij jajka i cukier razem. Wlać mąkę na części, wlać szklankę mleka.2. Wlać cukier waniliowy, mieszanka mąki jajecznej powinna być bez.

SKŁADNIKI: ● Ziemniaki (waga obranej) - 850 g ● Kiełbasy - 8 sztuk ● Przetworzony ser (porcjowany - dla mnie na cheeseburgery) - 8 talerzy ● Mąka - 3 łyżki. l. ● Jajko - 2 szt. ● Sól - do smaku ● Przyprawa do ziemniaków - do smaku ● Masło - do smarowania miski ● Śmietana -.

Składniki: - grzyby - 300 g (mam las); - udka z kurczaka - 3 szt.; - ziemniaki - 8 sztuk; - cebula - 1 szt.; - ser durum - 100 g; - sól, przyprawy - do smaku; Majonez - 1 łyżka. l Przygotowanie: Pieczarki oczyścić, posiekać i gotować w osolonej wodzie przez około 15 minut. Następnie złóż go.

SKŁADNIKI: ● 200 gramów ciasteczek Jubilee ● 100 gramów masła ● 400 gramów twarogu ● 200 ml 30% kremu ● 100 gramów cukru ● 30 gramów żelatyny ● 2 puszki brzoskwiń ● Wanilia PRZYGOTOWANIE: Uczyń ten sernik lepszym w odrywalnej formie, od zwykłego nie możesz tego zdobyć, ale przecięcie zimnego sernika w mundurze to wątpliwa przyjemność. Najpierw konieczne.

Składniki: Twaróg 5-9% tłuszczu 250 g Masa twarogu 250 g Mąka pszenna 60 g Jajko z kurczaka 1 szt Cukier waniliowy 10 g Lekki rodzynek 20 g Olej roślinny 40 ml Przygotowanie: Wymieszać twaróg z masłem twarogowym i jajkiem. Dodaj cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy i trzy pełne łyżki mąki, dobrze wymieszaj.

http://vkus-recepty.ru/4416-blyuda-retsepti-iz-gusinih-yaits

Czym są jajka gęsie?

Nie jest to najbardziej popularny produkt na zwykłym stole, ale bardzo interesujący produkt - jaja składane przez gęsi. Jakie są korzyści i szkoda jajek gęsich i jak je prawidłowo jeść?

Jak wyglądają jajka gęsie i czym różnią się od kurcząt?

Po prostu nie można wymieszać tych wykwintnych jajek z kurczakiem: są znacznie większe, około 4 razy. Ponadto ich kolor jest zawsze czysto biały, bardzo jasny, a skorupa jest wyraźnie silniejsza niż jaja kurze.

Różnice w smaku. Jajko niesione przez gęsinę prawie nie ma zapachu, ale ma ostrzejszy, wyraźniejszy, specyficzny smak. Z tego powodu przydatny produkt jest niejednoznacznie postrzegany w diecie: niektórzy ludzie lubią go ze względu na swój niezwykły smak, inni po prostu próbują go raz odmówić w przyszłości.

Skład i kaloryczne jaja gęsie

Gęsie jaja są uważane za bardziej odżywcze niż jaja kurze - 100 g produktu zawiera 185 kalorii, a jedno jajko zwykle waży co najmniej 200 g. Wartość odżywcza jest głównie rozdzielana między białka (około 14 g) i tłuszcze (około 13 g). Węglowodany w produkcie to minimum - nie więcej niż 1,5 g.

Cenne właściwości produktu i korzyści zależą od składu, w jakim występują:

główne minerały ważne dla zdrowia: żelazo, wapń, fosfor, potas, siarka;
witaminy A, D i E, K, a także witaminy z grupy B;
przeciwutleniacz luteina, przydatny do oczyszczania organizmu z toksyn;
substancja cholina, która pomaga wątrobie.

Jednocześnie odżywianie zależy od metody przygotowania. Więcej diety będzie gotowany produkt, podczas smażenia, zawartość kalorii jest znacznie zwiększona.

Czy można jeść jajka gęsie

Czy jedzą jaja gęsie? Tak, są aktywnie wykorzystywane w kuchni, choć nie zyskały dużej popularności. Ale jest jedna cecha: można je jeść tylko po obróbce cieplnej. W tym przypadku ryzyko zakażenia salmonellozą jest zmniejszone - niestety negatywne właściwości produktu polegają na tym, że na skorupce i wewnątrz jaja może znajdować się niebezpieczna skorupa jaja.

Przydatne właściwości jaj gęsich

Pomimo pewnego ryzyka, zalety produktu są również świetne. W szczególności jaja:

służyć jako dobra profilaktyka chorób oczu, chronić zdrowie oczu;
wzmocnić naczynia krwionośne;
pozytywny wpływ na wątrobę;
oczyścić ciało ze szkodliwych substancji;
normalizować hormony;
stymulować aktywność mózgu.

Przydatny produkt jest cenny dla układu moczowo-płciowego. Właściwości wzmacniające naczynia i przeciwzapalne sprawiają, że jest to dobry dodatek do diety kobiet i mężczyzn.

Czy gęsie jaja są przydatne dla kobiet w ciąży i karmiących piersią

Zarówno dla kobiety w ciąży, jak i dla rozwijającego się płodu, produkt przyniesie korzyści: luteina w składzie i inne cenne właściwości pozytywnie wpływają na organizm matki i dziecka. Należy jednak uważać: prać i gotować produkt musi być bardzo ostrożny, aby uniknąć zatrucia.

Dozwolone są również jaja gęsie karmione piersią - ale także w małych ilościach i po niezawodnej obróbce cieplnej. Ponadto musisz uważnie monitorować, czy dziecko nie wykazuje objawów alergii.

Czy dzieci gęsi jaja

Nie należy oferować produktu bezpośrednio małemu dziecku: prawdopodobieństwo wystąpienia alergii jest wysokie. Surowo zabronione jest wprowadzanie go do diety dziecięcej tylko do półtora roku, jednak lekarze zalecają, aby w ogóle poczekać do wieku szkolnego.

Gęsie jaja do odchudzania

Nie ma sensu wytwarzanie użytecznego produktu jako podstawy diety, ale możliwe jest spożywanie jaj gęsich w małych ilościach przy jednoczesnej utracie wagi. Prawie nie ma w nich węglowodanów, ilość tłuszczów i białek jest zrównoważona, a zawartość kalorii jest średnia, więc nie zaszkodzą figurze.

Zastosowanie jaj gęsich w kosmetologii

Cenne właściwości produktu stosowane są nie tylko w kuchni - będą również przydatne w kosmetologii domowej. Żółtka doskonale wpływają na skórę i włosy, dając efekt odmładzający, tonizujący i nawilżający.

Dla skóry tłustej skorzysta z maski, przygotowanej z jednego białka jaja z dodatkiem soku z cytryny.
Jakościowo zmiękcz suchą skórę i złagodz podrażnioną maskę żółtka i świeżego pomidora pokrojonego w kleik.

Na powierzchni maski należy zachować nie więcej niż 15 minut: w tym czasie właściwości białek i żółtek jaj będą miały pożądany wpływ na skórę. Następnie wypłucz mieszaninę czystą ciepłą wodą.

Aby pomóc słabym i łamliwym włosom, można mieszać surowe żółtko z łyżką miodu i łyżką oliwy z oliwek. Mieszaninę nakłada się na 20-30 minut, a następnie dokładnie przemywa łagodnym szamponem.

Jak gotować jajka gęsie

Aby niezwykły produkt był korzystny dla organizmu, konieczne jest gotowanie gęsich jaj lub smażenie ich na patelni.

Jednocześnie czas gotowania jest znacznie dłuższy niż w przypadku zwykłych kurczaków - co najmniej 20-25 minut. Tak długa obróbka wynika z faktu, że skorupka jajka jest grubsza i mocniejsza. Ponadto musisz być bezpieczny przed salmonellozą - długie gotowanie gwarantuje zabicie wszystkich niebezpiecznych bakterii.
Smaż produkt w zwykły sposób: aż białko i żółtko uzyskają gęstą konsystencję.

Przydatny produkt doskonale nadaje się do gotowania zwykłej jajecznicy lub jajecznicy - zwłaszcza, jeśli trzeba ugotować śniadanie dla kilku osób na raz. Przysmak jest również stosowany w pieczeniu, przy produkcji ciasta lub pysznej bezy. Dobrze komponuje się z dowolnymi warzywami i ziołami. Pozwolono solić produkt i przyprawić przyprawami i przyprawami - smak tego stanie się jeszcze bardziej niezwykły.

Czy mogę jeść surowe jaja gęsie

Świeży produkt jest używany do pieczenia, ale jako część ciasta nadal poddaje się obróbce cieplnej. Ale picie jajka w surowej postaci natychmiast po rozbiciu skorupy jest surowo zabronione: jest obarczone niebezpieczną infekcją jelitową - salmonellą.

Uszkodzenie jaj gęsich i przeciwwskazania do stosowania

Korzyści z gęsich jajek dla osoby mogą łatwo zmienić się w szkodę, jeśli zaniedbamy przeciwwskazania. Przydatne jaja nie powinny być używane zasadniczo pod następującymi warunkami:

z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi;
z indywidualnymi alergiami.

Nie warto ryzykować, jeśli surowe jajko wygląda dziwnie i pachnie nieprzyjemnie: zepsuty produkt i tak zaszkodzi ciału. Lepiej też zrezygnować z użycia, jeśli istnieje choćby najmniejsze podejrzenie, że produkt może być niedogotowany.

Jak wybrać i przechowywać jajka gęsie

Produkt należy do kategorii przysmaków, zapotrzebowanie na to jest niewielkie, więc cuda nie można znaleźć w zwykłym sklepie. W tym celu musisz udać się bezpośrednio do rolników lub do specjalistycznych sklepów sprzedających rzadkie produkty naturalne.

Wybierając produkt, musisz zwrócić uwagę na jego wygląd.

Powłoka wysokiej jakości produktu musi koniecznie być nienaruszona, bez pęknięć, wgnieceń, a tym bardziej bez dziur, o regularnym podłużnym kształcie.
Świeży produkt nie powinien mieć wyraźnego zapachu.
Lepiej jest, gdy skorupa jest dokładnie umyta i nie ma na niej śladów śmieci - oznacza to, że producent zajął się podstawową obróbką sanitarną.

Możesz przechowywać produkt tylko w lodówce, w niskiej temperaturze i wysokiej wilgotności. Maksymalny okres wynosi 2 tygodnie - po tym czasie niewykorzystane jaja powinny zostać wyrzucone.

Wniosek

Korzyści i szkoda jaj gęsich zależą przede wszystkim od dokładności obróbki cieplnej. Istnieje niewiele przeciwwskazań do produktu, główną szkodą jest niebezpieczeństwo zakażenia jelitowego.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-gusinye-yaytsa.html

Gęsie jaja

Gęsie jaja w piekarniku - rzadki, niezwykły przepis. Taki produkt jest rzadkim gościem w naszej diecie. Ale jeśli masz szczęście kupić jajka gęsie, przygotuj z nich oryginalne danie. Upiecz je w ziemniaku. Piękna prezentacja, jasny smak i dużo użyteczności - oto, co czeka na Ciebie.

Gęsie jaja w piekarniku w kubkach ziemniaczanych

Żółtka jaja gęsiego, jak odkryli naukowcy, jest bogate w luteinę. Ten cenny przeciwutleniacz wspomaga wzrok. Nic dziwnego, że związek jest częścią skutecznych bio-dodatków. Pediatrzy radzą jeść jaja gęsie w czasie ciąży, aby przyszłe dziecko miało prawidłowy rozwój mózgu. Mogą być smażone, gotowane, używane jako składnik ciasta. Ale jaja gęsie pieczone w piekarniku, a nawet w kubkach ziemniaczanych - jest eleganckie, smaczne i satysfakcjonujące!

Aby upiec jajka z gęsi w piekarniku, będziesz potrzebował:

Gęsie jaja (całe, dobrze umyte) - 6 sztuk (według liczby porcji).
Ziemniaki (jeden rozmiar, gładkie) - 3szt.
Zieloni: najbardziej zróżnicowani, w tym zielona cebula.
Śmietana - 100ml.
Tarty ser (najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu) - 100 g.
Przyprawy: świeżo zmielony pieprz, papryka, kolendra lub kminek, gałka muszkatołowa, czosnek.

Ponieważ jaja gęsie mają raczej niezwykły zapach, należy używać tych przypraw, w których jest więcej olejków eterycznych. Zapach zieleni, takiej jak kolendra czy bazylia, nie boli.

Gotowane jaja gęsie, pieczone w piekarniku, można:

Weź ziemniaka. Do produkcji kubków ziemniaczanych potrzebny jest ostry, wygodny nóż.

Istnieją oczywiście specjalne narzędzia, które są wygodne do cięcia rowków.

Nie obierać skórki ziemniaków. Zawiera dużo witamin, a podczas pieczenia skorupa wytwarza specjalny aromat. A takie płyty ziemniaczane wyglądają ciekawiej. Pokroić ziemniaki na pół i zrobić w każdej połowie rowków. Pozostaw grubość ściany około 1-2 cm. Delikatnie przekłuwaj ziemniaki w kilku miejscach, aby je równomiernie i szybko ugotować. Sól trochę.

Rozgrzać piekarnik, upiec talerze, ostudzić.

Posiekaj czosnek i szczotkuj kleistym dnem talerzy. Umieść kminek lub kolendrę. Ostrożnie rozbij każde jajko na każdą płytkę, biorąc pod uwagę, że mają twardą skorupę. Posypać papryką, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dodaj tarty ser do śmietany. Wlej mieszaninę gęsich jajek do ziemniaków i wyślij do nagrzanego piekarnika.

Aby zapobiec wypaleniu sera na górze, przykryj płytki folią. Po 10 minutach zdejmij folię. Chociaż wszystko zależy od funkcji piekarnika.

Ile pieczonych jaj gęsich? Co najmniej 15-20 minut.

Zdejmij gotową potrawę, posyp cebulką, posmaruj gałką muszkatołową, udekoruj zielenią i podawaj.

Gęsie jaja są smaczne i zdrowe. Z nich można gotować fantastycznie piękne kanapki, kanapki. Pozwól kalii z pieprzu lub róż z ziemniaków służyć jako ozdoby.

http://vkysno-vcem.ru/originalnye-i-neobychnye-recepty/gusinye-yajtsa.html

Gęsie jaja: co różni się od kurczaka, jak przydatne, jak gotować

W przeciwieństwie do innych jaj ptasich, które są częściowo obecne w diecie człowieka, gęś ma wiele cech zewnętrznych, dietetycznych, smakowych, a nawet terapeutycznych, których wartości wielu ludzi nie mogłoby nawet podejrzewać.

Kaloria i wartość odżywcza

Jajko gęsie jest dość duże, pokryte silną śnieżnobiałą skorupą z wyraźnym kamieniem. Średnio masa 1 sztuki osiąga 200 g, co stanowi prawie 4-krotność masy 1 jaja kurzego.

białka - 55,11%;
tłuszcze - 40,73%;
węglowodany - 3,16%;
woda - 70,83 g;
popiół - 1,08 g;
cholesterol - 852 mg;
cukier - 0,9 g;
witaminy: A, D, E, K, grupa B, cholina;
minerały: potas, wapń, siarka, mangan, fosfor, selen, cynk, sód, żelazo;
kaloryczność - 143 (na 100 g surowych jaj 190 kcal).

Co różni się od kurczaka

Zewnętrzna różnica między jajkami z kurczaka i gęsi jest oczywista - absolutnie niemożliwe jest pomieszanie produktów ze sobą pod względem wielkości, a skorupa wyraźnie różni się pod względem trwałości. Nie sposób nie zauważyć różnicy w smaku - produkt gęsi ma wyraźny specyficzny smak, dzięki czemu jest używany z wielką starannością w gotowaniu. Nie zaleca się również używania go na surowo, ale tylko po długiej obróbce cieplnej lub w różnych wariantach pieczenia.

Czym są jajka gęsie?

Są wzbogacone znaczną ilością składników odżywczych, witamin i mikroelementów, które aktywują aktywność mózgu, poprawiają uwagę, pamięć, przywracają funkcjonowanie układu moczowo-płciowego. Również częste spożywanie jaj gęsich jest w stanie:

usuwać toksyczne substancje i żużle z ciała;
oczyścić wątrobę;
poprawić wydajność widzenia i utrzymać jego ostrość;
normalizuje ruchliwość jelit, zmniejszając prawdopodobieństwo zapalenia żołądka;
ze względu na związki mineralne zmniejszają ryzyko miażdżycy, zakrzepicy i żylaków;
wzmocnić produkcję i jakość płynu nasiennego;
stosowany w kosmetologii do radzenia sobie z problemami z wypadaniem skóry i włosów.

Czy można jeść

Jakość zawartości składników odżywczych w takich jajach można nazwać produktem dietetycznym, jest w nich stosunkowo mało tłuszczu, ale należy go jeść umiarkowanie.

W ciąży i karmiących piersią

Gęsie jaja mogą być bardzo korzystne dla kobiet w okresie ciąży i karmienia piersią. Dostępny w kwasie foliowym i luteinie pomoże zapewnić prawidłowy układ nerwowy, prawidłową budowę mózgu i rozwój szkieletu u płodu i noworodka. Jednak pomimo pewnych korzyści wskazane jest, aby nie nadużywać tej żywności, ponieważ jest ona dość alergizująca.

Z jakiego wieku mogą dzieci

Nie zaleca się dodawania jajek gęsi do diety dzieci w wieku przedszkolnym (do 7 lat), ponieważ jest to raczej „twardy” produkt do trawienia. Istnieje również znaczne ryzyko zakażenia Salmonellą.

Jak używać w gotowaniu

Jak wspomniano powyżej, jaja gęsie wymagają zwiększonej uwagi w zakresie obróbki cieplnej ze względu na zagrożenie salmonellozą oraz w związku ze specyficznym smakiem, który jest w nich obecny. Jednak dla prawdziwych smakoszy czynniki te nie stwarzają żadnych trudności, zgodnie z ich zweryfikowanymi zaleceniami możliwe jest nie tylko prawidłowe ugotowanie produktu, ale także odkrycie nowych dań dla siebie, w których jest ono zawarte.

Jakie jedzenie nadaje się do gotowania

Jajka gęsi mogą zbliżyć się do prawie wszystkich potraw, w których wykorzystywany jest również kurczak: grzanki, sałatki, zielony barszcz. Ale co najważniejsze, ich smak objawia się w pieczeniu, domowej roboty makaronach i omletach.

Jak gotować na twardo

Prawidłowo ugotowane jajko gęsie na twardo powinno być przechowywane w wodzie po gotowaniu przez co najmniej 20 minut. Aby produkt był naprawdę smaczny i nie stracił swoich zalet, zaleca się kilka prostych sztuczek:

woda nie powinna być gotowana;
Świeże jajka lepiej gotować przez 5 minut dłużej niż te, które były w lodówce przez długi czas.

Domowe maski na twarz

Oprócz wielkich korzyści związanych z gotowaniem, produkt gęsi sprawdził się w przemyśle kosmetycznym. Ma korzystny wpływ na skórę twarzy, która już po pierwszych zabiegach staje się elastyczna, aksamitna i nawilżona.

Zastanów się nad kilkoma dobrze znanymi recepturami na maskę domowej roboty

Przepis 1. Maska na suchą skórę

Do gotowania będziesz potrzebował tylko 1 surowego żółtka i 1 dużego pomidora, uprzednio pokruszonego w blenderze. Żółtko musi być dokładnie wymieszane z kleikiem pomidorowym, a następnie nałożyć wynikową kompozycję na twarz. Maska powinna być na skórze przez co najmniej 45 minut, a następnie zmyć ją ciepłą wodą.

Przepis 2. Maska oczyszczająca i tonizująca

Wyciśnij sok ze świeżej cytryny, a następnie ubij białko, aż utworzy się gęsta piana. Przed nałożeniem na skórę twarz powinna być dobrze oczyszczona z pozostałości kurzu i śmietany. Zaleca się utrzymywanie mieszanki na twarzy przez 10 minut, po czym należy ją zmyć ciepłą wodą.

Przepis 3. Maska przeciwzmarszczkowa

Aby przygotować 5 gramów żelatyny, należy wlać 2 łyżki wrzącej wody i pozostawić do rozpuszczenia. Następnie należy ostrożnie ubić białko, które dodaje rozpuszczoną żelatynę i mieszać do uzyskania gładkości. Maskę nakłada się równomiernie na twarz, po 40 minutach zmywa się ciepłą wodą.

Jak wybrać przy zakupie

W miejskich supermarketach i sklepach nie można kupić świeżych jaj gęsich. Po pierwsze, prawie nigdy nie są tam dostarczane, a po drugie, nabywcy będzie bardzo trudno określić w sklepie, w jaki sposób i w jakich warunkach produkt był przechowywany. Aby uniknąć kupowania zepsutych towarów, należy skontaktować się z przetestowanymi, istniejącymi już farmami i dokonać wyboru na podstawie następujących kryteriów:

integralność powłoki;
czyste - produkt nie powinien mieć śladów odchodów i innych zanieczyszczeń;
brak jakiegokolwiek zapachu.

Gdzie przechowywać

W domu przechowywanie powinno odbywać się tylko w lodówce w temperaturze od 2 do 12 stopni, przy wilgotności względnej 80-90%. Okres ważności - nie więcej niż tydzień.

Kto może zaszkodzić

Głównym ostrzeżeniem nie jest spożywanie surowych jaj gęsich i monitorowanie ich świeżości. Są one również niepożądane w diecie osoby z indywidualną nietolerancją jaj i podatnej na częste reakcje alergiczne.

Możliwe jest i konieczne spożywanie jajek gęsich poprzez wprowadzanie ich do diety dorosłych i dzieci, ale należy to robić w rozsądnych dawkach. Zastosowanie tego produktu znacznie zwiększy siłę ciała, a także nasyci użyteczne elementy.

http://agronomu.com/bok/6314-gusinye-yayca-chem-otlichayutsya-ot-kurinyh-chem-polezny-kak-prigotovit.html

przepisy na jajka gęsie

O MosCatalogue.net

MosCatalogue.net to usługa, która umożliwia szybkie pobieranie filmów z YouTube w dobrej jakości, bezpłatnie i bez rejestracji. Możesz pobierać filmy w formatach MP4 i 3GP, dodatkowo możesz pobierać filmy dowolnego typu.

Oglądaj, oglądaj, pobieraj filmy - wszystko jest bezpłatne i szybkie. Możesz nawet znaleźć filmy i pobrać je. Wyniki wyszukiwania można sortować, ułatwiając znalezienie żądanego wideo.

Możesz pobierać darmowe filmy, klipy, odcinki, zwiastuny i nie musisz odwiedzać witryny YouTube.

Pobierz i oglądaj ocean niekończących się filmów w dobrej jakości. Wszystko za darmo i bez rejestracji!

http://www.moscatalogue.net/search?q=%D1%80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B +% D0% B1% D0% BB % D1% 8E% D0% B4 +% D0% B8% D0% B7 +% D0% B3% D1% 83% D1% 81% D0% B8% D0% BD% D1% 8B% D1% 85 +% D1% 8F% D0% B8% D1% 86

Gęsie jaja: przydatne informacje i przepisy

Funkcje i właściwości

Opinie o tym, czy możliwe jest spożywanie jajek gęsich na żywność, są radykalnie różne. Z jednej strony zawierają salmonellę, bakterię niebezpieczną dla ludzkiego organizmu. Z drugiej strony są bardzo odżywcze i zawierają dużą ilość przydatnych substancji.

Aby uniknąć ewentualnych negatywnych konsekwencji w postaci salmonellozy, konieczne jest spożywanie tych jaj dopiero po dokładnej obróbce cieplnej. Wtedy nie będą stanowić zagrożenia dla ciała i przyniosą mu tylko korzyść.

Główne różnice

Gęsie jaja są dość duże - są 2-3 razy więcej kurczaka i 8-10 więcej przepiórek. Cena za nie jest również wyższa niż w przypadku innych rodzajów jaj. Ponadto mają wysoką zawartość kalorii. Jeśli jaja kurze zawierają około 150 kcal, to gęś - 200. Gęsie jaja mają bardzo mocną muszlę wapienno-białą, a ich smak i aromat jest wyraźniejszy w porównaniu z kurczakiem.

Przydatne właściwości

Gęsie jaja mają ogromny zapas różnych pierwiastków śladowych i witamin (na przykład witaminy z grupy B, a także A, E, D, K). Jedzenie tego produktu poprawia wzrok, pamięć, wzmacnia układ nerwowy, poprawia układ moczowo-płciowy, usuwa toksyny i zmniejsza ilość tłuszczu na ścianach naczyń krwionośnych.

Właściwe gotowanie

Nie zaleca się spożywania jajek gęsich na surowo lub nie do końca ugotowanych. Trzeba je gotować na twardo: gotowane na miękko lub ubite w omlet, stanowią potencjalne zagrożenie dla organizmu. Obróbka cieplna zabija wszystkie bakterie znajdujące się w produkcie, a żywność można jeść bez strachu.

Do jakich naczyń nadaje się ten produkt?

Nadają się do prawie każdej potrawy, która obejmuje jaja kurze: babeczki, sałatki, grzanki, zielony barszcz. Najlepsze do pieczenia. Omlet można gotować tylko wtedy, gdy zamierzasz go dobrze usmażyć. Oczywiście ostateczna cena potraw jest wyższa niż podobnych, które obejmują jaja kurze, ale smaki tych potraw są bogatsze. Jedno gęsie jajko zastępuje 2-3 kurczaki.
Jeśli ugotowane jajka mają nieprzyjemny smak lub zapach, oznacza to, że były przechowywane nieprawidłowo. Ten produkt nie musi jeść. Wysokiej jakości jaja gęsie mają przyjemny, bogaty aromat.

Jak gotować jajka gęsie?

Wlej wodę do rondla i połóż na średnim ogniu.
Zanurz jajka gęsie w wodzie, aby skorupa nie pękała, dodawaj soli do wody.
Od momentu zagotowania wody gotuj jajka przez 15-20 minut.
Wyjmij patelnię z kuchenki, wylej gorącą wodę i wlej zimno.
Po schłodzeniu produkt jest gotowy do użycia.

Aby dobrze ugotować jajka gęsie, musisz znać kilka tajemnic:

Świeże jaja powinny być gotowane przez 5 minut dłużej niż te, które już leżą w lodówce.
Nie ma potrzeby doprowadzania wody do bardzo silnego wrzenia.
Jeśli woda zagotuje się, zanim produkt się zagotuje, należy nalać więcej.
Zaleca się, aby jaja podczas gotowania były ściśle ułożone.

Makaron Domowej Roboty Gęsi

Domowy makaron, w którym zamiast jaj kurzych dodaje się jajka gęsie, ma bardzo ciekawy smak. Do jego przygotowania potrzebujemy 1 jajko, 300 g mąki i soli.

Przesiej mąkę, zalej szkiełkiem. Na wzgórzu robi przerwę. Ponieważ wielkość jajka jest duża, fossa musi być głęboka.
Wlej jajko do dziury.
Dodaj sól.
Zagnieść ciasto.
Gdy ciasto zostanie dobrze wymieszane, przykryj je bawełnianą szmatką i pozostaw na 10-15 minut.
Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i pokroić w paski o dowolnej grubości.
Pokrojony makaron można pozostawić do wyschnięcia lub natychmiast gotować.

Oczywiście cena takich makaronów jest wyższa niż jakakolwiek inna, ale nie znajdziesz tego produktu w żadnym sklepie. Gęsie jaja nadają mu niezwykły smak. Ta pasta dobrze pasuje do prawie każdego rodzaju sosów.

Pieczone Gęsie Jajka

Gęsie jaja - 6 szt.;
Jaja kurze - 4 szt.;
Bułka - 1 łyżka. l.;
Zielona cebula;
Gałka muszkatołowa - ¼ łyżeczki.

W skorupce gęsich jajek ostrożnie wywierć mały otwór na ostrym końcu.
Płyn z jaj wlać do pojemnika i wstrząsnąć.
Powstała mieszanina jest pieczona w piekarniku.
Gotowy omlet wciera się przez sito, następnie dodaje krakersy, cebulę i kolor gałki muszkatołowej.
Dodaj jajka kurze do mieszanki i dokładnie wymieszaj.
Używając strzykawki w skorupce, wlać mieszaninę i piec przez 10-15 minut.
Oryginalna i smaczna przekąska jest gotowa. Możesz służyć i zacząć jeść.

Szparagi Frittata

Gęsie jaja - 2 sztuki;
Szparagi - 1 pęczek;
Woda - 2 łyżki. l.;
Masło;
Sól

Szparagi obrane i gotowane na parze przez 5 minut.
Gotowe szparagi drobno posiekane na kawałki.
Ubij jajka, dodaj wodę, sól i szparagi.
Podgrzej masło na patelni i wlej do niego mieszaninę.
Smażyć przez 8 minut.
Danie można podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Jaja gęsie nadziewane grzybami

Gęsie jaja - 4 sztuki;
Suszone grzyby;
Mleko;
Cebula - 1 szt.;
Koperek;
Majonez.

Wlej grzyby do głębokiego talerza i zalej je mlekiem, pozostaw na 2-3 godziny.
Odcedź mleko, grzyby, spłucz i gotuj przez 7 minut.
Na rozgrzanej patelni smażyć drobno posiekane grzyby i cebulę.
Ugotuj jajka, obierz je ze skorupy, pokrój na 2 połówki i usuń żółtko.
Zetrzeć żółtko w papkę i wymieszać z grzybami, cebulą i majonezem.
Powstała mieszanina do wypełnienia połówek białek.
Posypać gotowe danie posiekanym koperkiem.

Gdzie szukać?

Gęsie jaja nie są sprzedawane w sklepach. Można je znaleźć tylko w specjalnych gospodarstwach lub od osób prywatnych. Poza tym, że poszukiwanie producenta produktu wysokiej jakości może być trudne, koszt jaj gęsich również nie jest niewielki. Jednak cena i nakład pracy są w pełni zrównoważone przez cechy produktu. Oczywiście lepiej jest znaleźć prywatnego właściciela gospodarstwa domowego i zamówić od niego jajka. Możesz więc zamawiać produkty z gęsich gospodarstw poprzez sklepy internetowe. Ale najlepszą opcją byłoby pójść do wioski i kupić je tam, z reguły rolnicy zajmują się swoimi zwierzętami i ptakami i karmią je wysokiej jakości jedzeniem.

http://skolkovarim.com/yajca/fkusnofakty-o-gusinyx-yajcax.html

Gęsie jaja: przydatne informacje i przepisy

Wysłany przez: admin w Eggs 07/06/2017 0 1 382 wyświetleń

Funkcje i właściwości

Główne różnice

Przydatne właściwości

Właściwe gotowanie

Do jakich naczyń nadaje się ten produkt?

Jak gotować jajka gęsie?

Wlej wodę do rondla i połóż na średnim ogniu.
Zanurz jajka gęsie w wodzie, aby skorupa nie pękała, dodawaj soli do wody.
Od momentu zagotowania wody gotuj jajka przez 15-20 minut.
Wyjmij patelnię z kuchenki, wylej gorącą wodę i wlej zimno.
Po schłodzeniu produkt jest gotowy do użycia.

Aby dobrze ugotować jajka gęsie, musisz znać kilka tajemnic:

Świeże jaja powinny być gotowane przez 5 minut dłużej niż te, które już leżą w lodówce.
Nie ma potrzeby doprowadzania wody do bardzo silnego wrzenia.
Jeśli woda zagotuje się, zanim produkt się zagotuje, należy nalać więcej.
Zaleca się, aby jaja podczas gotowania były ściśle ułożone.

Makaron Domowej Roboty Gęsi

Domowy makaron, w którym zamiast jaj kurzych dodaje się jajka gęsie, ma bardzo ciekawy smak. Do jego przygotowania potrzebujemy 1 jajko, 300 g mąki i soli.

Przesiej mąkę, zalej szkiełkiem. Na wzgórzu robi przerwę. Ponieważ wielkość jajka jest duża, fossa musi być głęboka.

Wlej jajko do dziury.

Dodaj sól.

Zagnieść ciasto.

Gdy ciasto zostanie dobrze wymieszane, przykryj je bawełnianą szmatką i pozostaw na 10-15 minut.

Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i pokroić w paski o dowolnej grubości.

Pokrojony makaron można pozostawić do wyschnięcia lub natychmiast gotować.

Pieczone Gęsie Jajka

6 jaj gęsich;
4 jajka z kurczaka;
Bułka 1 łyżka. l.;
Zielona cebula;
Gałka muszkatołowa ¼ łyżeczki

W skorupce gęsich jajek ostrożnie wywierć mały otwór na ostrym końcu.
Płyn z jaj wlać do pojemnika i wstrząsnąć.
Powstała mieszanina jest pieczona w piekarniku.
Gotowy omlet wciera się przez sito, następnie dodaje krakersy, cebulę i kolor gałki muszkatołowej.
Dodaj jajka kurze do mieszanki i dokładnie wymieszaj.
Używając strzykawki w skorupce, wlać mieszaninę i piec przez 10-15 minut.
Oryginalna i smaczna przekąska jest gotowa. Możesz służyć i zacząć jeść.

Szparagi Frittata

Gęsie jaja 2 szt.;
Pęczek szparagów 1;
Woda 2 łyżki. l.;
Masło;
Sól

Szparagi obrane i gotowane na parze przez 5 minut.
Gotowe szparagi drobno posiekane na kawałki.
Ubij jajka, dodaj wodę, sól i szparagi.
Podgrzej masło na patelni i wlej do niego mieszaninę.
Smażyć przez 8 minut.
Danie można podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Jaja gęsie nadziewane grzybami

4 jajka gęsie;
Suszone grzyby;
Mleko;
1 cebula;
Koperek;
Majonez.

Wlej grzyby do głębokiego talerza i zalej je mlekiem, pozostaw na 2-3 godziny.
Odcedź mleko, grzyby, spłucz i gotuj przez 7 minut.
Na rozgrzanej patelni smażyć drobno posiekane grzyby i cebulę.
Ugotuj jajka, obierz je ze skorupy, pokrój na 2 połówki i usuń żółtko.
Zetrzeć żółtko w papkę i wymieszać z grzybami, cebulą i majonezem.
Powstała mieszanina do wypełnienia połówek białek.
Posypać gotowe danie posiekanym koperkiem.

Gdzie szukać?

http://ah-vkusno.ru/yajca/gusinye-yajca-poleznaya-informaciya-i-recepty-2

Gęsie jaja w diecie: korzyści i szkody

Gęsie jaja są obecne w diecie człowieka od kilku tysięcy lat, ale nie otrzymały szerokiej dystrybucji. Wynika to przede wszystkim z faktu, że gęsi spieszą się sezonowo, a nie przez cały rok, a ich utrzymanie wymaga stworzenia specjalnych warunków. Nie jest łatwo kupić świeże jaja gęsi: rolnicy używają ich głównie do wylęgu, a nie do sprzedaży jako żywność.

Zalety jajek gęsich dla żywienia człowieka

Pożywność i znaczne nasycenie zdrowymi substancjami sprawiają, że jaja gęsi są pożądanym produktem na stół każdej rodziny. Mają delikatny smak, którego jakość zależy bezpośrednio od obecności świeżej trawy w diecie ptaków.

Regularne spożywanie jaj gęsich przynosi korzyści ośrodkowemu układowi nerwowemu, poprawia pamięć i uwagę oraz przyczynia się do normalizacji funkcji narządów wydalania i rozmnażania. Pomagają również usuwać trucizny i substancje toksyczne, oczyszczają wątrobę, zmniejszają stopień żużlowania naczyń krwionośnych, poprawiają wzrok i utrzymują ostrość widzenia.

Luteina, która jest bogata w żółtka gęsi, spowalnia starzenie się komórek, ponieważ wykazuje najsilniejszą aktywność przeciwutleniającą. Ich odbiór jest również przydatny w tak ważnym okresie, jak noszenie dziecka, zwłaszcza pomagają w harmonijnym rozwoju mózgu dziecka.

Zasady przygotowania i przechowywania produktu

Wysokie ryzyko zakażenia chorobami zakaźnymi w wyniku spożycia jaj ptactwa wodnego powoduje konieczność przeprowadzenia wysokiej jakości obróbki cieplnej. Jajko gęsie należy gotować w zamkniętym garnku w osolonej wrzącej wodzie przez co najmniej 15 minut, a najlepiej przez pół godziny, a następnie pozostawić do ostygnięcia we wrzącej wodzie. Nieodwracalne uszkodzenie zdrowia może być spowodowane użyciem go w stanie surowym, gotowanym lub gotowanym na miękko lub nie w pełni upieczonym.

Przed złożeniem jaj do przechowywania muszlę należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą z mydłem lub sodą. Ta procedura zmniejsza trwałość produktu, ale zaniedbanie jest niebezpieczne dla zdrowia. W skrajnych przypadkach muszle należy czyścić bezpośrednio przed przygotowaniem.

Przechowywanie jaj gęsich jest dopuszczalne w temperaturze od 2 do 12 ° C w warunkach wilgotności 85-90% do 14 dni. W sekcji jaj nowoczesnej lodówki jest to tryb, który jest obserwowany, ale najczęściej znajduje się na drzwiach, a jego częste otwieranie niekorzystnie wpływa na świeżość produktów.

Uwaga: jajka gęsi, których skorupy są uszkodzone, są niebezpieczne do jedzenia.

W gotowaniu jajka gęsie mogą być używane do wyrobu ciast, deserów, sałatek, omletów i przekąsek; dozwolone jest ich pieczenie, gotowanie lub smażenie. Mają nieco niezwykły, ale przyjemny aromat i smak, ostry, odpychający zapach - znak zepsutego produktu.

Wideo: Zdrowe śniadanie: omlet z gęsim jajkiem

Przeciwwskazania do stosowania jaj gęsich

Alergia i idiosynkrazja są bezwzględnymi przeciwwskazaniami do jedzenia gęsich jaj. Czy należy zwracać uwagę na ich reakcję na ich zapach i smak - czy są przyjemne lub powodują odrzucenie? W ten sposób samo ciało „mówi”, czy konieczne jest włączenie do diety nowego niezwykłego produktu, czy lepiej jest wstrzymać się od głosu.

W przypadku braku przeciwwskazań osobistych, jaja gęsie mogą być szkodliwe po spożyciu na surowo lub niedostatecznie ugotowane. Mogą być źródłem infekcji i powodować rozwój salmonellozy. Obecność drobnoustrojów nie wpływa na jakość odżywczą zakażonego produktu, nie można go określić na podstawie smaku, wyglądu lub zapachu.

Salmonella szybko przenika do jaj i osiada głównie w okolicy żółtka, gdzie żyją i rozmnażają się. Dlatego produkt wymaga długotrwałej obróbki cieplnej, a proces jego przygotowania powinien obejmować przestrzeganie surowych przepisów sanitarnych:

stół i naczynia należy myć gorącą wodą i sodą;
małe naczynia kuchenne (na przykład łyżki) będą przydatne do gotowania przez 15-20 minut;
myć ręce gorącą wodą i mydłem;
Muszle z surowych jaj najlepiej się palą.

Wskazówka: Dzieci w wieku przedszkolnym nie powinny ryzykować zdrowia, jedząc jaja gęsi.

Wideo: „Goose to starożytny ptak”: trochę o gęsich i gęsich jajach na kanale Vladimir Pavlovets

Zastosowanie jaj gęsich w kosmetologii

Stosowanie maseczek na bazie gęsich jajek jest niezwykle korzystne dla jej stanu. Procesy regeneracji i odżywiania komórek zachodzą intensywnie, wynik jest zauważalny po pierwszych zabiegach.

W większości przepisów wystarczy zastąpić jaja kurze gęsią, aby uzyskać cudowną kompozycję. Podstawową zasadą tworzenia masek jest oddzielne nakładanie części jaja, w zależności od rodzaju skóry. Dla suchej skóry żółtko przyniesie więcej korzyści, dla tłustej bieli. W niektórych produktach i mieszanych rodzajach skóry dozwolone jest stosowanie całego produktu.

Przepis na maskę nawilżającą do suchej skóry

Skład:
Żółtko gęsie - 1 szt.
Pomidor - 1 szt.

Zastosowanie:
Świeżo uformowany średni pomidor, drobno zetrzeć i dokładnie wymieszać z żółtkiem surowej gęsi. Nałożyć mieszaninę na skórę twarzy, omijając okolice oczu, spłukać ciepłą wodą po kwadransie.

Skład produktu

Jajko gęsie - wysokokaloryczny i odżywczy produkt. Jest bogaty w witaminy, ważne dla minerałów ludzkiego zdrowia, zawiera kompletny zestaw aminokwasów. Ich wartość odżywcza jest kilkakrotnie wyższa niż ten sam wskaźnik dla zwykłych i dostępnych kurzych jaj. Jednocześnie zawierają znacznie mniej tłuszczu niż ich najbliższe analogi - jaja kacze.

Gęsi niosą jedno z największych jaj wśród innych ptaków rolniczych. Mają masę około 200 gramów, białą trwałą powłokę. Wartość kaloryczna na 100 g produktu wynosi średnio 185-200 kcal.

Wartość odżywcza jaj gęsich (na 100 g produktu)

http://prosto-mariya.ru/gusinye-yajca-v-racione-polza-i-vred_1449.html

Gęsie jajko

Ogólny opis

Od czasu udomowienia gęsi w diecie człowieka pojawiły się jaja gęsie. Odnosi się to do epoki neolitu - około 10 tysięcy lat pne. Jaja gęsie należą do produktów dietetycznych, których wartość odżywcza jest kilkakrotnie wyższa niż jaj kurzych. Jajko jest dość duże, waży około 200 g z białą skorupą.

Gęsie jaja mają dość gęstą skorupę, więc aby ugotować jajka na twardo, należy gotować je przez 15 minut w osolonej wodzie pod pokrywką na średnim ogniu. Również jaja gęsie są dość brudne i przed użyciem należy je umyć pod bieżącą wodą. Zawartość tłuszczu w jajach jest w znacznym stopniu gorsza od jaj kaczych. W zależności od odżywiania ptaków zmienia się także smak jaj. Im bardziej świeża trawa w swojej diecie, tym delikatniejszy jest ich smak.

Jak przechowywać i gdzie szukać

Utrzymuj jaja gęsie powinny być w temperaturze 2-12 ° C i wilgotności 85-90%. Tę temperaturę obserwuje się w lodówce w dziale jaj. Aby utrzymać jaja dłużej, należy je dokładnie oczyścić z brudu. Pierwszym krokiem jest użycie jaj z uszkodzonymi skorupami. W przeciwnym razie bakterie mogą dostać się do środka.

W handlu detalicznym jajka gęsie nie są dostępne, więc można je kupić tylko w gospodarstwie od hodowcy.

Gęsie jaja gęsie

Gęsie jaja są bardzo pożywne, ponieważ mają wysoką zawartość białek i tłuszczów. W 100 g surowych jaj 185 kcal. Jeść takie jajka powinny być umiarkowane.

Wartość odżywcza na 100 gramów:

Przydatne właściwości jaj gęsich

Skład i dostępność składników odżywczych

Jaja gęsi są bardzo pożywne i zawierają dużą ilość przydatnych substancji. Zawierają witaminy (K, D, E, A i grupa B), mikro i makroelementy (wapń, potas, miedź, fosfor, żelazo, siarka i inne). Jedzenie jaj gęsich ma korzystny wpływ na aktywność mózgu i pracę układu moczowo-płciowego. Specyficzne substancje zawarte w jajach pomagają eliminować toksyny, redukują tłuste płytki na ścianach naczyń krwionośnych, poprawiają pamięć i ostrość widzenia. Podczas ciąży wprowadzenie jaj gęsich do diety przyczynia się do prawidłowego rozwoju mózgu i układu nerwowego u dziecka.

Żółtko gęsie zawiera dość rzadką substancję - lutnię. Działa jako silny przeciwutleniacz, umożliwiając komórkom ludzkim odmłodzenie i spowolnienie procesu starzenia.

Stosuj w kosmetologii

Gęsich jaj używa się w kosmetologii do przygotowania różnych masek na twarz. Dla suchej skóry można użyć maski nawilżającej na bazie żółtka gęsiego i świeżego pomidora. Zetrzyj pomidor i dokładnie wymieszaj z żółtkiem. Uzyskaną masę należy nakładać na twarz przez 15 minut. Następnie spłucz ciepłą wodą.

W gotowaniu

Gęsie jaja są używane do gotowania różnych potraw, w szczególności do pieczenia, majonezu, deserów, zapiekanek, sałatek i przekąsek. Najbardziej popularne są pieczone jajka gęsie. W celu ich przygotowania surowe jaja gęsi wnikają dokładnie za pomocą igły i odprowadzają całą zawartość. Powłoka powinna być utrzymywana w całości, jak to możliwe, w celu dalszego wykorzystania jako forma. Następnie dodać cebulę pokrojoną w blendera cebulę, pomidor, krakersy, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Całą masę należy wymieszać aż do uzyskania jednorodności i przejść przez sito. Za pomocą strzykawki wlać masę z powrotem do skorupy. Otrzymane preparaty należy umieścić w piekarniku w temperaturze 170 ° C na 25 minut. Dania gotowe są podawane ze śmietaną i ziołami.

Niebezpieczne właściwości jaj gęsich

Gęsi to ptaki wodne, których jaja są bardzo podatne na zakażenie salmonellą i innymi bakteriami, dlatego nie zaleca się spożywania ich jaj w surowej postaci.

Gęsie jaja podczas gotowania mają przyjemny aromat. Obecność silnego zapachu wskazuje na nieświeże jajo. Jedzenie tego produktu może prowadzić do zatrucia pokarmowego.

Jak ugotować oryginalny omlet z gęsich jajek „u rolnika” opowiada i pokazuje szefa kuchni z Jekaterynburga.

http://edaplus.info/produce/goose-eggs.html

Jestem piękna

Magazyn o pięknie we wszystkich jego przejawach

Jak upiec proste ciasto z gęsim jajkiem w domu?

Ciastko - bardzo popularne ciasto. Z jego shortcakes tworzą niesamowite arcydzieła gotowania. Delikatna i delikatna charlotte z jabłkami. Dowiadujemy się, jak szybko ugotować biszkopt w domu. Specyfika naszego stworzenia - lekko zmodyfikowane składniki. Rozważ przepis na biszkopt z gęsim jajkiem z rodzynkami i orzechami. W tym prostym stanie można go zjeść. Oczywiście, jeśli chcesz, możesz pokryć ją lukrem lub śmietaną.

Ważne wskazówki

Chcesz wiedzieć, jak zrobić lekki biszkopt w domu? Następnie ważne jest nie tylko przestrzeganie przepisu, ale także rozważenie przydatnych zaleceń:

Pokonaj z dużą prędkością. Aby uzyskać stabilną pianę, musisz szybko pokonać. Wybierz tryb maksymalnej prędkości na swoim urządzeniu.
Głośność powinna się podwoić. Na oko czasami trudno jest określić, kiedy wystarczy pokonać. I to jest bardzo ważne. Jeśli nie pobijesz jajek cukrem, ciasto nie będzie działać dobrze. A jeśli przerwiesz, może „upaść”. Dlatego dla każdej receptury na biszkopt postępuj zgodnie z zasadą, że początkowa objętość powinna zostać podwojona (lub nieco mniejsza).
Szybko dodaj mąkę. Po pobiciu jaj musisz szybko dodać mąkę do ciasta. Przedział czasu powinien być minimalny.
Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika. Jest to konieczne, aby ciasto było dobrze dopasowane, nie myśląc o „upadku”.
Nie zmniejszaj temperatury! Nie otwieraj drzwi piekarnika! Ponownie, ma to na celu zapewnienie, że nasze ciastko nie „upadnie”. Ciasto na ciastka jest bardzo wrażliwe. Od przeciągów, chłodzenia, natychmiast się uspokaja.
Jeśli ciasto „usiadło”. Jeśli jednak herbatnik z jakiegoś powodu nie pasował lub „upadł”, nie można go zapisać. Jego wygląd będzie pożądany. Jednak smak nie jest bardzo dotknięty. Nie wyrzucaj nieudanego naczynia? Dlatego namocz go w syropie, w przeciwnym razie będzie nieświeży (struktura będzie znacznie gęstsza niż powinna). I przykryj glazurą - więc będzie ładniej.

Ciasto do gotowania

Teraz przygotowujemy dobre ciastko. Szczegółowo przeanalizujemy przepis na lekki biszkopt z orzechami włoskimi, rodzynkami i suszoną brzoskwinią (można dodać dowolne suszone owoce). Ważne jest, aby zrozumieć, że rodzynki, orzechy i inne dodatkowe dodatki są dość ciężkie. Dlatego orzechy muszą siekać dobrze, drobno posiekane brzoskwinie. Całkowita ilość powinna być niewielka, aby składniki nie wpływały na zdolność ciasta do dopasowania.

Niezbędne składniki i sprzęt

Przed pieczeniem biszkoptu w domu należy przygotować produkty i sprzęt. Potrzebujemy więc:

4 jajka gęsie (lub 6 sztuk kurczaka);
cukier: 300 g;
mąka: 300 g;
orzechy: 30 g;
rodzynki: 20 g;
suszona brzoskwinia: 20 g;
wanilina.

Musisz także wcześniej przygotować niektóre urządzenia, aby mieć dostępny sprzęt:

głęboki zbiornik;
patelnia do pieczenia (patelnia);
mikser lub mikser z trzepaczką;
piekarnik

Szczegółowy przepis

Następnie rozważ szczegółowo prosty przepis na pyszny domowy biszkopt ze zdjęciami krok po kroku. Ważne jest, aby wstępnie uformować piekarnik. Włącz go w 175 ° C Powinien umieścić ciasto do pieczenia w dobrze nagrzanej szafce. Procedura będzie następująca:

Przygotuj orzechy i rodzynki. Pound nuts and chop. Oparzcie rodzynki wrzącą wodą (aby nadać miękkość) i spłucz.
Połącz jajka z cukrem. Przenieś 4 jajka gęsie (i białe i żółtko) z cukrem i waniliną do głębokiego pojemnika, aż będą gładkie.
Ubij dobrze mieszankę. Używając miksera z dużą prędkością, pokonuj masę w taki sposób, aby jej objętość podwoiła się (może być trochę mniej).
Dodaj mąkę. Delikatnie dodać mąkę powoli i wymieszać łyżką. Powinien być mieszanką podobną do śmietany.
Wyjmij patelnię z piekarnika. Rozprowadź na niej olej i posyp mąką (aby ciasto się nie przykleiło).
Wlej około połowy objętości do garnka. Rozprowadź równomiernie rodzynki i orzechy. Przykryj całą pozostałą mieszaniną.
Włóż ciasto do piekarnika. Nie otwieraj drzwi! Temperatura się nie zmienia! Ciasto upiec około 20-30 minut (może więcej). Po tym czasie (pół godziny) można już otworzyć drzwi i sprawdzić gotowość za pomocą zapałki lub wykałaczki.
Z piekarnika wyjmij gotowy biszkopt. Niech ostygnie.
Wyjmij ciasto. Ostrożnie przykryj patelnię deską i obróć. Teraz przerzuć go na naczynie. Udekoruj według potrzeb. Chociaż w prostym stanie, jest bardzo smaczny i delikatny. Bon apetyt!

Upiecz szybki biszkopt w domu jest dość prosty. Zajmuje niewielką ilość jedzenia, trochę czasu i, co najważniejsze, pragnienie. Gotuj smakołyki i zachwycaj siebie i bliskich!

http://www.imbeauty.com.ua/appetizing/recipes/kak-doma-ispech-prostoj-biskvitnyj-tort-na-gusinyh-yajtsah.php

Sieci Społeczne

Facebok Twitter linked In